Autor Wątek: Młynki do metod alternatywnych.  (Przeczytany 479919 razy)

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1275 dnia: 23 Maj 2018, 18:53:52 »
Nie miałem styczności, choć fajnie wygląda, to moim zdaniem szkoda pieniędzy na ceramiczne żarna.

Offline dziewiecset Mężczyzna

  • Wiadomości: 463
  • Ekspres: Kalita Wave 185, V60-01, Bialetti, Chemex, AP, December Dripper
  • Młynek: Baratza Sette 270W, Aergrind, 1zpresso K-Ultra
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1276 dnia: 23 Maj 2018, 19:09:42 »
Mnie z tą ceramiką zastanawia jedno, skoro ona jest taka zła to dlaczego tak renomowana firma z tradycją i dobrą opinią jak Mahlkönig. Produkuje cały czas Vario z ceramicznymi żarnami. Druga sprawa Hausgrinder budowany przez ludzi dla ludzi, po badaniach też doszli do wniosku lepiej dać ceramikę. To nie jest trochę tak, że i ceramika i stal ma swoje wady-zalety?

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1277 dnia: 23 Maj 2018, 19:12:52 »
Mnie z tą ceramiką zastanawia jedno, skoro ona jest taka zła to dlaczego tak renomowana firma z tradycją i dobrą opinią jak Mahlkönig. Produkuje cały czas Vario z ceramicznymi żarnami. Druga sprawa Hausgrinder budowany przez ludzi dla ludzi, po badaniach też doszli do wniosku lepiej dać ceramikę. To nie jest trochę tak, że i ceramika i stal ma swoje wady-zalety?
Płaskich żaren do stożkowych nie ma co porównywać, ale i tak najlepsze rezultaty na vario ponoć przy stalowych. Ceramika jest zbyt krucha żeby dobre i trwałe ostrze do mielenia z niej zrobić.
« Ostatnia zmiana: 23 Maj 2018, 19:16:17 wysłana przez krystians »

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1278 dnia: 24 Maj 2018, 14:02:28 »
Dyskusję o sitkach i przelewach przeniosłem do właściwego działu. Tutaj skupmy się na młynkach ;)
LMWDP #469

Offline Marcos

  • Wiadomości: 24
  • Ekspres: NS Oscar I
  • Młynek: C40 NitroBlade
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1279 dnia: 24 Maj 2018, 20:59:46 »
W każdym razie nie budzę się w nocy zlany potem, że nie wybrałem jednak "Komendanta"
znajomy powiedział magiczne słowa " go big od go home" i zamówiłem komesia :D liczenie klików nie sprawia większych trudności, wystarczy zapamiętać że np. duża zębatka na śrubie na spodzie młynka w punktach 0 12 24 36 jest na wysokości litery "O" w napisie nitrO.
Mieli się genialnie, nie mam za bardzo porównania z innymi ręczniakami ale na przykład w porównaniu z przemiałem baratzy 30AP to w espresso wyciąga dużo większa słodycz, problem jest tylko taki że trzeba mocno dozą i ubiciem korygować przemiał, jeden klik to często ponad 10 sekund ekstrakcji. Da się zaparzyć na nim praktycznie wszystko, wystarczy trochę pokombinować - dla chcącego nic trudnego :)

Offline cichy Mężczyzna

  • Wiadomości: 2
  • Ekspres: Ascaso Steel DUO PROF
  • Młynek: La Scala MXA
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1280 dnia: 24 Listopad 2018, 10:39:59 »
Dzień dobry.
Czy ma ktoś  może  doświadczenia z Ascaso I-mini i1 do dripa?
Zastanawiam się czy profil żaren pozwoli na równe mielenie bez pyłu tej grubości.



Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1281 dnia: 07 Grudzień 2018, 23:11:12 »
¯\_(ツ)_/¯

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 1217
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut, 1Zpresso JX-PRO
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1282 dnia: 21 Grudzień 2018, 16:14:48 »
Na Instagramie na kanale:
 https://www.instagram.com/bennylovescoffee/
jest porównanie kilku młynków ręcznych, może kogoś zainteresuje ( z 16 listopada).
Porównywali: Kinu, Hiku, obydwa Comandante, oraz dwa Timemore...

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1283 dnia: 21 Grudzień 2018, 16:50:53 »
Podstawowe rzecz, która nie pozwala mi wierzyć w informacje zawarte w takim porównaniu, to brak informacji o metodologii. Można ocieniać różne rzeczy, ale przeważnie nie ma, to wiele wspólnego z rzeczywistością i obiektywną oceną.

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 1217
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut, 1Zpresso JX-PRO
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1284 dnia: 21 Grudzień 2018, 17:29:03 »
"We did fun blind cupping and grinder comparison yesterday"
Chyba to takie porównanie bardziej na luzaku niż prawdziwy test.

W każdym razie Hiku stojący na zdjęciu obok Kinu, wygląda przy nim jakoś tak bardzo kobylasto  :)
« Ostatnia zmiana: 21 Grudzień 2018, 17:41:58 wysłana przez Pawcio »

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1285 dnia: 21 Grudzień 2018, 18:25:20 »
W takim razie po co publikować takie konkluzje?

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1286 dnia: 22 Styczeń 2019, 19:39:06 »
Nie wiem gdzie to dać więc leci tu.
¯\_(ツ)_/¯

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1287 dnia: 23 Styczeń 2019, 09:05:09 »
Przeczytałem na czajnikowym tekst dołączony do linku z filmem. Trochę się to kupy nie trzyma... :/

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6159
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1288 dnia: 23 Styczeń 2019, 09:31:04 »
Nie przypadkowa jest lokalizacja u Krzystofa Barabosza ambasadora marki Comandante. Nie przypadkowy jest też dobór sprzętu do porównania. Przecież na rynku młynków jest obecnie wiele urządzeń, które mają dobrą konstrukcję ze stalowymi żarnami, a jednak wybrano dwa urządzenia z ceramicznymi.  Muszę powiedzieć, że Comandante ma dobry marketing, stąd między innymi bierze się jego cena.
« Ostatnia zmiana: 23 Styczeń 2019, 09:33:21 wysłana przez krystians »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Młynki do metod alternatywnych.
« Odpowiedź #1289 dnia: 23 Styczeń 2019, 09:34:55 »
Obawiam się, co gorsza, że dobór jest naddto przypadkowy.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi