Autor Wątek: Młynek "grind-by-weight"  (Przeczytany 39548 razy)

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3169
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #15 dnia: 09 Kwiecień 2020, 15:18:17 »
SSP robi żarna do Mazzer Super Jolly
Szukam w katalogu Italmill (co nie jest tak wprost dostępne). Ponieważ Italmill robi sporo żaren 64mm, więcej tutaj, a żadne z nich do Mazzera Super Jolly (są tylko do Mazzera jedno - i trójfazowego), to proszę o ciut więcej detali (średnica zewnętrzna, wewnętrzna, grubość)

Offline 500

  • Wiadomości: 31
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #16 dnia: 09 Kwiecień 2020, 15:22:20 »
Z opisu wynika, że młynek ma sporą wagę, odpowiednią moc, spore żarna, to czemu 18g mieli w 11,5 s ?
Gardziel dolotowy do połowy mu zaszyli?  ;)

Kolejna sprawa.

- dokładność wagi zmielonej porcji kawy: +/- 0,2 g

Ile tolerancji  jest w g gdy używa się standardowego timera wbudowanego w młynek?

A co tam. Kolejna sprawa.
Sypie ładnie i równo gapiąc się w filmiki, a czy tak samo będzie gdy zastosujemy drobniejszy przemiał?

Offline kulka Mężczyzna

  • Wiadomości: 1490
  • Ekspres: Rocket Evoluzione v2, Ascaso Arc, Chemex, V60-2, Aero, Origami + LilyDrip, April, Wilfa classic
  • Młynek: Mazzer Super Jolly, Kinu M47v3.5, Ascaso i-mini
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #17 dnia: 09 Kwiecień 2020, 15:31:35 »
Z opisu wynika, że młynek ma sporą wagę, odpowiednią moc, spore żarna, to czemu 18g mieli w 11,5 s ?
Żarna jak w MSJ, moc też, czas mam bardzo podobny. Więc nie widzę nic niepokojącego.

Sypie ładnie i równo gapiąc się w filmiki, a czy tak samo będzie gdy zastosujemy drobniejszy przemiał?
Nie będzie tak ładnie - jak w innych młynkach.

Offline 500

  • Wiadomości: 31
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #18 dnia: 09 Kwiecień 2020, 15:39:34 »
Skoro nie będzie tak ładnie, to jak będzie lub może być z tym błędem pomiarowym wynoszącym +/- 0,2g ?
Powinien się zwiększyć?  :mhh:

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4843
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #19 dnia: 09 Kwiecień 2020, 15:54:41 »
@Krakus , Przecież oni stosują właśnie żarna z Italmill. Po co więc szukać żaren ? Innych żaren. Rysunek techniczny który mam przysłany jest właśnie z Italmill. Jeśli chodzi o wymiary to: średnica zewnętrzna - 64,2, średnica wewnętrzna - 38, grubość - 8,5 +/-0,05.
Jeśli są możliwe tytanowe to zamawiać młynki z tytanowymi i nie przejmować się żarnami SSP. Jeśli ktoś będzie chciał to sobie sam wymieni na inne. Moim zdaniem należy młynki sprowadzić w najlepszym możliwym wykonaniu. Bez stwarzania sobie problemów i dodatkowych kosztów w postaci innych żaren.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Krakus Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3169
  • Ekspres: Ascaso Arc ++, ECM Casa V
  • Młynek: C40 IH RC, Niche Zero
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #20 dnia: 09 Kwiecień 2020, 16:00:29 »
oni stosują właśnie żarna z Italmill.
To podaj numer żarna.


Jeśli są możliwe tytanowe
No pewnie, że są. Italmill ma trzy wykonania:
  • Steel Mill
  • Food Friendly
  • Extra Life Titanium



Offline 500

  • Wiadomości: 31
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #21 dnia: 09 Kwiecień 2020, 16:02:32 »
Brakuje rozstawu otworów pod śruby montażowe.  :mhh:

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4843
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #22 dnia: 09 Kwiecień 2020, 16:10:21 »
Przesłałem już rysunek techniczny do @Krakus .
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4843
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #23 dnia: 09 Kwiecień 2020, 21:50:45 »
 :ok: A z tego co napisał @untoldex wynika, że to rozwiązanie w dalszym ciągu bardziej oparte jest na czasie niż na wadze.
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2991
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #24 dnia: 10 Kwiecień 2020, 10:36:48 »
Podzielone.
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4843
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #25 dnia: 10 Kwiecień 2020, 10:39:26 »
@Fux Szkoda, że wyrzuciłeś przy okazji filmik z Tajwanu. Był on akurat w temacie - obrazował pracę na tym młynku. No i trochę ten podział nie wyszedł. Posty dotyczące żaden SSP znalazły się teraz w obu wątkach i to z zerwanym kontekstem.

A wracając do żaren SSP 64 mm to otrzymałem odpowiedź - mogą je zastosować i dopłata będzie 88 $ (zwykłe, stalowe).
« Ostatnia zmiana: 10 Kwiecień 2020, 10:44:33 wysłana przez Janusz »
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

skansen

  • Gość
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #26 dnia: 10 Kwiecień 2020, 10:44:31 »
Chodziło o ten filmik?
Wyglada na to, że BPLUS używa tej samej konstrukcji. A raczej znają się na rzeczy, bo mają znany wśród fanów LP młynek ręczny (Apollo) i sporo akcesorów w ofercie.

https://www.bplus.biz/products/bplus-zf64-grinder



Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 4843
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #27 dnia: 10 Kwiecień 2020, 10:44:58 »
Dokładnie. Z tym, że nie jest to dokładnie ta sama wersja młynka co obecnie produkowana. Nie ma podpinanej wagi z uchwytem na portafilter. Nie ma więc programowania wagi. Programowany jest czas mielenia. Obecna wersja oprócz tej wagi ma również podkładkę pod wagę mocowaną na nóżkach młynka. Podkładka lepiej stabilizuje wagę no i pomaga w utrzymaniu czystości przy rozsypanej kawie.
« Ostatnia zmiana: 10 Kwiecień 2020, 11:08:44 wysłana przez Janusz »
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline pj.w Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 3461
  • Ekspres: Londinium R, Strietman CT2
  • Młynek: Titus Nautilus, Kafatek MC4, Baratza Forte BG, 1zpresso ZP6
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #28 dnia: 10 Kwiecień 2020, 10:52:54 »
A wracając do żaren SSP 64 mm to otrzymałem odpowiedź - mogą je zastosować i dopłata będzie 88 $ (zwykłe, stalowe).
Fajnie, dzięki za sprawdzenie.

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2991
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Młynek "grind-by-weight"
« Odpowiedź #29 dnia: 10 Kwiecień 2020, 11:03:39 »
Szkoda, że wyrzuciłeś przy okazji filmik z Tajwanu.

Raczej podzieliłem zgodnie z życzeniem.
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi