Mlynek Melitta Calibra wykonana dla Tchibo

[Valerii]

Tchibo 
Deklarowana dokładność to + / - 3 gramy. Ale!  Stabilnie dostaję + / - 1 gram.

[makma]

Ja też mam +/-1 gram, ale muszę dobrze ostukać wylot po mieleniu.
Dzisiaj robiłem w Hario V60 kawy Etiopia Aricha i Kolombia La Catelina Honey Bourbon. Obie mieliłem na 18. W smaku wyszło dobrze, choć bez szału. Lepiej niż na 10. Muszę jeszcze raz sprawdzić na 15.

[makma]

@jancewicz Nie znam niemieckiego. Może ty znasz i mógłbyś zacytować tu kilka ich opinii lub ocen z użytkowania.

[jancewicz]

@jancewicz Nie znam niemieckiego. Może ty znasz i mógłbyś zacytować tu kilka ich opinii lub ocen z użytkowania.

Generalnie ocena użytkowników (a jest ich tam już trochę) wskazuje jednoznacznie, że w tym zakresie cenowym ten młynek jest nie do pobicia. Chodzi nie tylko o jakość przemiału ale też wygodę użytkowania w tym np. wbudowana, w miarę dokładna waga, hałas, możliwość mielenia wprost do filtra, zakres ustawień. Wychodzi na to, że wzbogaci możliwość wyboru tym, którzy rozpatrywali zakup młynków typu Severin, Nivona czy Wilfa. Reasumując, wydźwięk był następujący: jeśli jest dostępny (w tej cenie) to brać!

[makma]

@jancewicz Dzięki. Rozumiem, że szału nie ma, ale za te pieniądze to całkiem wygodne urządzenie. Byle nie oczekiwać od niego więcej niż może dać. Co do kawy z kawiarki i AP, to nie mam żadnych uwag. Nie potrafię jeszcze poradzić sobie z V60. Ale pracuję nad tym!

[Mr. Sour]

Jeśli ten młynek faktycznie potrafi zmielić kawę do parzenia po turecku, to dla mnie rewelacja.

[jancewicz]

Młynek dzisiaj został dostarczony przez kuriera. Obecnie przechodzi kwarantannę antywirusową. Postaram się w weekend trochę potestować.

[Mr. Sour]

Uwaga! Achtung! Wnimanje!
Do jutra cena promocyjna 239.99 zł.

[makma]

Gratuluję dobrej ceny.
Uczę się dripa w Hario V60 02. Poniżej zdjęcia kawy po przelaniu. Mieliłem na 22. Czas naparu ok. 2:40. Ilość kawy 14 g na 250 ml. Smak dobry. Po raz pierwszy w życiu piłem kawę bez cukru i mi smakowała! Chodzi o Kolumbię.
Zastanawiam się, czy nie za grubo zmielone. Chociaż tego "gruzu" było naprawdę mało i wypłynął na wierzch. Sprawdzałem przemiał w palcach i był gruby jak cukier.

Ethiopia Yirgachaffe Aricha Natural


Colombia Caldas Finca La Cristalina Pink Bourbon Honey

Obie od Antonia. Moim zdaniem, dodatek szczypty cukru bardzo dobrze wpływa na smak tych kaw, tak jakby je harmonizował. Tak może być?

[simson2d]

Dla mnie dużo za grubo. Chyba, że rzeczywiście niżej jest drobniej.

[pj.w]

Za grubo. Zdecydowanie.
Mielisz z zasypanym hopperem?

Zrób dużo drobniej, a jeżeli nadal masz taki rozstrzał, to może jeszcze uda Ci się zwrócić młynek. Wygląda to fatalnie.

Młotkiem byś dokładniej zmielił.

[jancewicz]

Rzeczywiście nie jest to dobra reklama dla tego młynka...

[makma]

Panowie, spokojnie!
Co do przemiału, to poniżej zdjęcie tej samej kawy Colombia (coś tam) Pink Bourbon, znowu ustawienie na 22."Gruz" odsiałem sitkiem kuchennym, było go poniżej 1 g na mojej elektronicznej wadze kuchennej. "Pyłu' było 5 gram - przesiałem sitkiem do herbaty, zaś "in between" było 18 g. To ostanie poszło na filtr. Wody 250 g. Czas ekstrakcji 2:45. Smak bardziej cierpki niż przed przesianiem i chyba mniej kwasków.

Przesiany przemiał.


Kolejny przelew. Mam wrażenie, że podobne obrazki widziałem na filmach instruktażowych na YT.

Następnym razem, jutro, spróbuję zmielić na 15. Macie zapas popcornu?

[krystians]

Im drobniej będziesz mielił, tym bardziej równomierny powinien być przemiał.  Zastanawia mnie, skoro to jest przemiał na ustawieniu 22 w skali 40 stopniowej, to na 40 wypadają chyba połówki ziaren. Gruzem na wirzchu nie ma co się martwić, przeważnie wypływa.

[makma]

  @krystians Jutro sprawdzę...