Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Luty 2014, 13:53:39
W Kalicie, na razie, parzyłem dwa single. Z Salvadoru z segmentu speciality, napar z grubsza wyszedł podobny jak w V60-01. Troszkę mniej kwasków, łagodniejszy na początku, minimalnie większa goryczka, ale większych różnic nie było. Spróbowałem też w Kalicie średnio palonej Kenii, mocno kwaskowatej, z tendencją do wpadania w goryczkę przy dłuższej ekstrakcji. I tu pełne zaskoczenie. Ekstrakcja była dłuższa o 45 sekund, a w naparze brak spodziewanej, w zasadzie obowiązkowej, goryczki, kwaski też są mniejsze. Napar jest bardziej łagodny, smak ma złożony, pełniejszy, na pewno trochę bogatszy przez dłuższe parzenie. Ważne, że bez niepotrzebnej, psującej smak, goryczki. Prób było niewiele, ale wydaje mi się, że napary z drippera Kality są bardziej powtarzalne. Można nawet powiedzieć, że te drippery są łatwiejsze w obsłudze niż V60. Może dzięki większemu „zapanowaniu” nad przepływem w tym urządzeniu? No i Kality lubią większe objętości, od 200 ml w górę.
Dripper Kalita Wave to wyrób „Made in China”, ale dobrej jakości. A ziarenka w filtrze są obciążeniem potrzebnym do wykonania zdjęć, bez nich filtr „wyskoczy” z drippera.
(http://images65.fotosik.pl/664/fb9c32cd45e772d4gen.jpg)
(http://images64.fotosik.pl/664/62b56931050b819f.jpg)
(http://images63.fotosik.pl/663/8dae827dfd574dc9.jpg)
(http://images63.fotosik.pl/663/9151c1cc12d41d85gen.jpg)
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Luty 2014, 19:22:36
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Luty 2014, 19:33:46
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Luty 2014, 21:22:57
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Marzec 2014, 20:39:48
Filtry Kality są wysokiej jakości, dobrze odcinają goryczkę, łagodzą kwaski i uwypuklają słodycz. Z czasem przepływ spada, filtr „się zatyka”, jak to się czasem określa. Myślałem, że być może płaskie dno filtra, obciążone przemiałem, zakleja otworki w szklanym dnie drippera. Dlatego podnosiłem filtr z zawartością do góry lub mieszałem zawiesinę. Ale to nie pomagało, a napar wychodził smaczny, więc przestałem zawracać sobie głowę spowolnieniem przepływu.
Od czasu do czasu robię pojedynek dripperów z tym samym singlem w roli głównej. Kalita vs V60, akurat używam Tiamo V01 z filtrami Hario. I przy takiej bezpośredniej konfrontacji, najlepiej można się przekonać, jakie są różnice w smaku naparów z poszczególnych dripperów. Dripy z V60 są bardziej kwaskowate i wyraziste, ostrzejsze w smaku można powiedzieć, bardziej zdecydowane. Zaś Kalita oferuje napar podobny w smaku, ale mniej kwaskowaty, nieco łagodniejszy i słodszy. Do tej pory, przy kilku singlach, kawa z Kality była smaczniejsza, bardziej rozbudowana i bogatsza. Ale, być może, napary z V60 po prostu mi się przepiły :).
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Marzec 2014, 21:13:01
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Marzec 2014, 21:34:34
Wiadomość wysłana przez: Poe w 29 Marzec 2014, 18:29:40
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 30 Marzec 2014, 11:01:22
Wiadomość wysłana przez: WS w 30 Marzec 2014, 11:35:26
Ale nie ma kolosalnej różnicy.
Kolosalnych różnic w smaku, przy parzeniu tego samego singla w różnych dripperach, raczej nie ma się co spodziewać. Różnice w smaku najlepiej można wychwycić, kiedy na przemian pije się z obu filiżanek. W sumie to, z którego drippera napar jest smaczniejszy, to indywidualna sprawa. Dla mnie, za Kalitą, stoi znacznie większa słodycz naparu, zwłaszcza końcowych partii, z dna filiżanki, gdzie znajdują się najcięższe frakcje. A odpowiednia kwaskowatość także jest. Na razie, napary z Kality, bardziej mi odpowiadały przy pięciu singlach. Ale przy kolejnych, przecież tak być nie musi.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Październik 2015, 10:09:46
http://news.goo.ne.jp/article/tsite/trend/tsite-25713290.html (http://news.goo.ne.jp/article/tsite/trend/tsite-25713290.html)
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 08 Październik 2015, 10:15:05
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Październik 2015, 10:18:11
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 08 Październik 2015, 10:20:55
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Październik 2015, 10:38:52
(http://www.takahiro-inc.com/images/dp09gr600450.jpg)
! No longer available (http://www.youtube.com/watch?v=BXjsnH0O3Hg#)
Tsubame to chyba takie japońskie Solingen ;)
A robią tam taki o dripper ;)
(http://www.takahiro-inc.com/images/kblg002.JPG)
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Październik 2015, 10:39:40
To fakt a przypadkiem zamawialem u Was przed chwilą Kalite Wave :)A to już widzę ;)
A robią tam taki o dripper ;)
(http://www.takahiro-inc.com/images/kblg002.JPG)
Hmmm coś mi przypomina ;)
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 08 Październik 2015, 10:55:55
(http://images.okazje.info.pl/p/dom-i-ogrod/1851/th220/wojdrew-ubijak-do-piany-00147.jpg)
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Październik 2015, 10:58:34
PS A tymczasem w 2007 roku :) https://www.flickr.com/photos/counterculturecoffee/3514007312 (https://www.flickr.com/photos/counterculturecoffee/3514007312)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Październik 2015, 11:02:42
To ? :jezyk::D
:mrgreen: :lol2: :smiech:
Wiadomość wysłana przez: lubusz w 08 Październik 2015, 11:48:43
To ?
Rewelacja :smiech:. Jakie filtry do tego pasują ? Jak to będzie, kawa z trzepaczki do jajek ?
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Październik 2015, 12:04:01
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 08 Październik 2015, 12:49:47
Wiadomość wysłana przez: Expel w 10 Listopad 2015, 09:04:10
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Listopad 2015, 10:25:56
Takie małe 200ml trupy najlepiej mi się robi w małych filtrach Chemexowych i karafce.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 10 Listopad 2015, 11:19:12
Wiadomość wysłana przez: WS w 10 Listopad 2015, 18:51:00
Wiadomość wysłana przez: Expel w 31 Grudzień 2015, 15:50:14
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 31 Grudzień 2015, 16:03:29
Wiadomość wysłana przez: Expel w 31 Grudzień 2015, 16:12:18
Wiadomość wysłana przez: WS w 31 Grudzień 2015, 16:24:53
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 31 Grudzień 2015, 16:26:00
Jedyne co mnie zastanawia to fakt, że na twojej grafice wygląda to tak jakby ścianki kality szły po skosie i później pionowo. W 185 ścianki po prostu idą skośnie do samego dna. Nie ma tego zagłębienia.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Grudzień 2015, 16:27:24
0.Jeśli trzymasz filtry w oryginalnym worku, to najlepiej wyjąć wszystkie i dopiero zdjąć ze stosu jeden, inaczej można je powyginać. Najlepiej znaleźć jakiś pojemnik, puszkę czy duży kubek żeby trzymać te falbanki w nim bo z czasem się rozchylają i mają tendencje do łatwego zagniatania.
1. kładziesz filtr na kalicie i zostawiasz na razie.
2. przygotowujesz sobie naczynia, zagrzaną wodę w konewce i zmieloną kawę
3. jeśli jesteś praworęczny to kładziesz kciuk i palec wskazujący lewej ręki na przeciwległych bokach flitra i wciskasz delikatnie i równomiernie do dna kality, nie za mocno bo zacznie się wyginać przy przelewaniu.
4. bierzesz w prawicę konewkę i trzymając dalej równo wciśnięty filtr palcami, po obu jego stronach, lejesz bardzo powoli, idealnie na środek denka aż filtr osiądzie i namoknie od dołu. Po kilku razach na pewno załapieszten moment. Jeśli za długo będziesz trzymał filtr zacznie się wyginać i zlepiać.
5. puszczasz filtr
6. silniejszym strumieniem nalewasz do pełnej wysokości kality tak żeby dobrze przelać filtr.
7. po przelaniu wody wsypujesz kawę
dalej już wiesz co i jak
Wiadomość wysłana przez: Expel w 31 Grudzień 2015, 16:50:44
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Grudzień 2015, 17:46:29
Wiadomość wysłana przez: lubusz w 31 Grudzień 2015, 18:16:07
Nie wiem czy z małym filtrem też, ale z dużym genialnie sobie radzi lejek od aeropressu - namaczamy filtr przezeń, wyjmujemy i dokańczamy przelewanie. Siedzi elegancko.
Robię tak jak napisał @pafcio0. Dociskam filtr lejkiem od AP. Przelewam. Wyciągam lejek i wsypuję kawę. Ten sposób wraz ze zdjęciem zamieścił ktoś kiedyś na tym forum.
Pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 31 Grudzień 2015, 18:23:26
(http://cdn.shopify.com/s/files/1/0784/4271/products/style_square_1024x1024.jpg?v=1425411523)
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Grudzień 2015, 18:39:20
Wiadomość wysłana przez: Expel w 01 Styczeń 2016, 16:13:11
Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Styczeń 2016, 16:39:59
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 01 Styczeń 2016, 17:22:55
Co mają dać te prostopadłe ścianki?
Wiadomość wysłana przez: WS w 01 Styczeń 2016, 18:09:13
Wiadomość wysłana przez: lubusz w 01 Styczeń 2016, 21:48:31
Szkoda ze jak pytałem o kalita to nikt nie powiedział że jest taki problem z filtrami w modelu 155 że szkła. Jak bym o tym wiedział wybrał bym pewnie wersję z metalu. Lub kupił bym 185
Ja mam 155 ze szkła, używam i jest ok. Widzę, że masz AP. Próbowałeś z lejkiem ?
Wiadomość wysłana przez: Expel w 01 Styczeń 2016, 21:49:39
Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: bmalkow w 05 Styczeń 2016, 11:04:42
Konewkę mam Tiamo i nie jestem w stanie zalać nią filtra, bo ze względu na niski przepływ woda szybciej z kality ucieka niż wpływa, dlatego gimnastykuję się z lejkiem AP i normalnym czajnikiem.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 06 Styczeń 2016, 10:23:40
Otworzyłem niedawno paczkę Etiopia Guji od Antonia i gdy pierwszy raz powąchałem zaparzoną kawę bardzo się zdziwiłem. Prosto z serwera pachniało skórką limonki, a gdy przelałem kawę do kubka poczułem bardzo wyraźny aromat moreli. Przyznam, że raczej kiepski ze mnie łowca takich aromatów, ale w tym przypadku były one bardzo wyraziste. Niestety z kolejnymi kubkami tej samej kawy ten aromat wydawał mi się co raz słabiej wyczuwalny. Nie wiem czy to kwestia tego, że się przyzwyczaiłem czy też po prostu coś się zmieniło w przygotowaniu kawy (choć to raczej niczego nie kombinowałem).
Jak zatem postępujecie aby wyciągać z kawy posmaki owocowe?
Z góry dzięki za poradę :)
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 06 Styczeń 2016, 10:50:58
z kolejnymi kubkami tej samej kawy ten aromat wydawał mi się co raz słabiej wyczuwalny.To raczej normalne, z wielu powodów ;)
Poeksperymentuj z (niższą?) temperaturą.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 06 Styczeń 2016, 10:57:54
Czy ewentualna zmiana grubości przemiału i skrócenie czasu przelewania "podibją" smaczki?
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 06 Styczeń 2016, 11:02:35
Czy ewentualna zmiana grubości przemiałuW miarę starzenia się kawy, drobniejsze mielenie teoretycznie daje szansę na wyciśnięcie więcej z ziaren. Tylko trzeba uważać wtenczas żeby nie przeparzyć.
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Styczeń 2016, 11:25:51
Jak zatem postępujecie aby wyciągać z kawy posmaki owocowe?Często pomaga zmiana urządzenia na phin, z przelewem do 3,5 minuty albo V60.
Wiadomość wysłana przez: lubusz w 06 Styczeń 2016, 12:04:39
Z niższą temperaturą już dzisiaj próbowałem i aromaty faktycznie były nieco wyraźniejsze (choć minimalnie)
Czy ewentualna zmiana grubości przemiału i skrócenie czasu przelewania "podibją" smaczki?
Trzymaj się raczej temperatury 92-93° C. Zwiększ dozę do 7.5 g/100 ml. Tak dobierz grubość mielenia, aby z preinfuzją czas zaparzania nie był dłuższy jak 3-.3.5 min. W Kalicie 155 będziesz musiał wlewać wodę porcjami 3-4 razy. Lej wodę bliżej środka, tak aby po opadnięciu fusy utworzyły krater. Następną porcję wody lej w dno krateru. Wlewając wodę staraj się nie obmywać boków filtra. Nie lej wody po sam górny brzeg. Co jeszcze ? Jak nie pomoże to zmień kawę.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 06 Styczeń 2016, 12:22:18
Dzięki za rady :ok:
Wiadomość wysłana przez: lubusz w 06 Styczeń 2016, 12:24:43
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Sierpień 2016, 08:47:56
W v60-01 robię przelewy 200-360ml a i 400ml ale to już trochę na siłę. A jakie optymalne objętości używacie dla 155 i 185?
Czy w tej wersji z karafką dripper jest wyjmowany? Wchodzą tam też filtry chemex? ;)
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Sierpień 2016, 12:05:43
W kalicie 155 można zrobić do 450 ml max. więcej kawy trudno zaparzyć w tym maleństwie. Optymalnie myślę że między 200 a 300 ml.
Z kalitowej karafki jest wyjmowany element drippera, ale to jest inny dripper niż taki standardowy. Ja tylko gościnnie używałem, więc nie wiem czy filtr chemexowy z karafką działa, ani czy bez karafki sam dripper da się sensownie użyć.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 23 Sierpień 2016, 12:49:01
ja od siebie mogę dodać, że są Kalitki plastikowe ale nie w wersji Wave i dużo mniejsze
Wiadomość wysłana przez: WS w 23 Sierpień 2016, 13:07:57
Czy Kalita nie występuje w wersji plastik tak jak v60? Może jakiś nieoryginalny?
W tym wątku jest o zamiennikach Kality Wave http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1676.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=1676.0).
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Sierpień 2016, 15:08:57
czułem się wywołany do tablicy, ale @krystians wyczerpał temat :)Chyba jako jedyny masz pod ręką oba - faktycznie dripery są inne w karafce i solo?
ja od siebie mogę dodać, że są Kalitki plastikowe ale nie w wersji Wave i dużo mniejsze
No i ta karafka nada się na mały chemex? Zawsze to jeden grat i dwie funkcje ;)
Silikonowe niewiele tańsze :) a te plastikowe malitta to chyba inna konstrukcja..?
Wiadomość wysłana przez: malkos w 23 Sierpień 2016, 15:22:25
Do chemexa nie jestem przekonany, czy filtr się utrzyma.
O które Melitty pytasz? Generalnie to u nich są dwa rozwiązania, ścięte i płaskie dno.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Sierpień 2016, 19:41:00
Bo 155 to występuje tylko solo. Chyba to jest najbardziej klasyczna i tej się tyczy wątek, więc może nie będę wymyślał i kupię tą :)
Wiadomość wysłana przez: malkos w 23 Sierpień 2016, 22:09:27
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 24 Sierpień 2016, 20:31:30
Różni się, ale przede wszystkim masz inny materiał z którego wykonany jest dripper.To ten w karafce nie jest szklany?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Sierpień 2016, 22:50:46
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 25 Sierpień 2016, 08:26:46
Z Kalitą185 nie ma potrzeby nic kombinować. Przyjemnie zaparza się 300ml jak i 500mł. Filtr siedzi idealnie.Jakby jeszcze ta karafka z filtrami chemxa chciała współpracować... ;)
(http://cdn.shopify.com/s/files/1/0784/4271/products/style_square_1024x1024.jpg?v=1425411523)
@RanGo może wiesz coś na ten temat?
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 25 Sierpień 2016, 10:36:01
(http://i.huffpost.com/gen/1496251/images/o-CHEMEX-facebook.jpg)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Sierpień 2016, 10:52:06
Wiadomość wysłana przez: piomic w 25 Sierpień 2016, 22:53:20
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Sierpień 2016, 23:10:33
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Sierpień 2016, 07:13:57
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 12 Grudzień 2016, 10:27:59
Wiadomość wysłana przez: WS w 12 Grudzień 2016, 11:21:13
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 13 Grudzień 2016, 12:07:49
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 21:07:56
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 13 Grudzień 2016, 21:48:40
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Grudzień 2016, 22:15:46
(http://images76.fotosik.pl/703/ed6871c48b84566bgen.jpg)
A z Sumatry body naparu może być większe, bo ta kawa ma taki, trochę cięższy charakter. No i pewnie J & N całkiem jasno jej nie pali.
Zaznacz sobie jakąś płeć, bo nie wiadomo, jak się do Ciebie zwracać :). Nick żeński, a z postów wynika żeś chłop.
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 15 Grudzień 2016, 18:22:47
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Wojtek w 15 Grudzień 2016, 19:45:54
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 15 Grudzień 2016, 20:15:35
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 15 Grudzień 2016, 20:43:53
Wiec wiecej kawy ? A moze drobniej zmielic co wydluzy czas ekstrakcji ?
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Mozesz drobniej zmielić lub zalać cieplejszą wodą lub zwiekszyć dozę lub sprobowac wszystkiego naraz ;)
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 16 Grudzień 2016, 12:06:12
Jest pelne body jest moc smak gorzkiej czekolady ... Super . Za to kocham alternatywne metody ✌️Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: Kawusia w 16 Grudzień 2016, 13:16:02
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wiadomość wysłana przez: focus w 21 Luty 2018, 14:14:39
Nie bijcie.
Mam pytanie do warszawskich użytkowników Kality (szklanej najchętniej): ponieważ zastanawiam się nad zakupem, ale nie miałem możliwości sprawdzenia organoleptycznie jak smakuje kawa w nim zaparzona. Stąd moje pytanie - czy jakaś dobra dusza nie ma przypadkiem Kality, która ostatnio jedynie się kurzy a ja mógłbym ją przetestować?
Oczywiście zrewanżuję się :)
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 07 Marzec 2018, 15:37:09
Dzisiaj odbyło się pierwsze parzenie.
Dane mielenia 8 klik na Wilfie - według narysowanej skali to już niby FrenchPress, jednak ustawienia 8 ostatnio używałem do parzenia V60 (co dało 3 minuty i 30 sekund) i tak zostawiłem.
16g kawy (Etiopia Yirgacheffe Banko Jirimtiti), 250ml wody o temperaturze 94'C, preinfuzja 30 sekund 32 gramami wody, później nalałem 50g wody, 130, 180, 220, 250. Całkowity czas parzenia zamknął się w 3 minutach i 15 sekundach. Powstało z 250 gram wody, 215g kawy pitnej.
Ponieważ już parzyłem tą kawę w V60 - i udało mi się uzyskać kwiatowy aromat spodziewałem się tego samego w Kalicie. Jednak kalita dała super słodki napar w którym próżno szukać nut kwiatowych (no może baaardzo słabo wyczuwalne) jak w V60. (w każdej kawie jestem w stanie rozróżnić tylko jeden mocny dominujący smak/aromat, chyba że mam wyjątkowe szczęście)
W moim przypadku potwierdził się scenariusz że kawa z kality jest bardziej słodka i bardziej "pełna" w smaku z trudniej wyczuwalnymi poszczególnymi niuansami smakowymi. Jestem jednak w pełni ufny, że znajdę taką kawę, która będzie smakować lepiej w Kalicie niżeli w V60 :)
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: wasku w 01 Marzec 2019, 21:56:29
https://kurasu.kyoto/collections/kalita/products/kalita-sagan-wave-ceramic-dripper?variant=21524791820393
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 01 Marzec 2019, 22:55:59
Ciekawe kiedy... czy w ogóle będzie u nas dostępny do kupienia, może jest więcej opcji kolorystycznych, jak w 102? Przypomina mi trochę armaturę łazienkową, trochę ciemniejszy niż mój zlew ;)
https://kurasu.kyoto/collections/kalita/products/kalita-sagan-wave-ceramic-dripper?variant=21524791820393
88pln, ciekawe ile wysyłka, jakąś unię celną podpisaliśmy niedawno z Japonią, coś chyba na złość Chinom i majfrendom, ciekawe czy tylko cło czy vat też... bo to serio opłacałoby się zamówić!
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 01 Marzec 2019, 23:11:52
Ostatnio zamawiałem z Kurasu i było bez cła w ok. 2.5-3 tygodnie do odbioru na PoczcirCiekawe kiedy... czy w ogóle będzie u nas dostępny do kupienia, może jest więcej opcji kolorystycznych, jak w 102? Przypomina mi trochę armaturę łazienkową, trochę ciemniejszy niż mój zlew ;)
https://kurasu.kyoto/collections/kalita/products/kalita-sagan-wave-ceramic-dripper?variant=21524791820393
88pln, ciekawe ile wysyłka, jakąś unię celną podpisaliśmy niedawno z Japonią, coś chyba na złość Chinom i majfrendom, ciekawe czy tylko cło czy vat też... bo to serio opłacałoby się zamówić!
Wiadomość wysłana przez: wasku w 01 Marzec 2019, 23:32:13
DHLem 78 zł, tyle, że szybko i wtedy 170 zł wychodzi.
Nawet bym się szarpnął na 1 opcje.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 02 Marzec 2019, 00:28:00
Jakby nic nie naliczyli to 88 dripper + 37 przesyłka, razem 125 zł i te 3 tygodnie czekania.
DHLem 78 zł, tyle, że szybko i wtedy 170 zł wychodzi.
Nawet bym się szarpnął na 1 opcje.
z tymi 3 tygodniami można się czasami zdziwić, poczty działają zadziwiająco szybko momentami, a momentami nie i nigdy się nie dowiedziałem jak to działa. zdarzało mi się coś z alie dostać w tydzień, ale też w 2 miesiące albo w ogóle. tak samo w PL czasami coś nadane następnego dnia jest u odbiorcy, a niekiedy po 3ech. w zasadzie moja dygresja ma morał taki, że poczta nie jest przewidywalna, zaś DHL w większej części tak. No i przy DHL mniejsze prawdopodobieństwo oclenia i vatowania. ale 74plln za wysyłkę przy produkcie za 88 trochę bez sensu!
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Marzec 2019, 10:39:47
Wiadomość wysłana przez: wasku w 02 Marzec 2019, 11:48:41
Ogólnie czy kupuje się 1 szt czy 5 w DHL opłata jest taka sama. Wtedy na pewno poleci VAT, nie wiem jak z cłem, ale pewnie też. Niby parlament UE przepchnął tą umowę, ale trochę minie zanim zniosą je całkowicie.
W zamówieniu zbiorowym kurierem, koszt przesyłki by się ładnie podzielił na parę osób i po doliczeniu nawet paczkomatów wyszłoby max 140 zł. O ile, oczywiście moje obliczenia są prawdziwe.
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 02 Marzec 2019, 22:18:56
Czemu DHL to mniejsze prawdopodobieństwo ovatowania? Z znanych mi doświadczeń jest wręcz na odwrót, firmy kurierskie to praktycznie pewne opodatkowanie
zależy od rozdzielni w różnych miastach, różnie jest. w Poznaniu pocztą KAŻDA paczka idzie do UC, ludzie zamawiają czasami na znajomych do innych miast typu Zielona Góra albo Gorzów, bo tam tacy nadgorliwi nie są...
mnie się podoba i kusi ten ripper, ale kurde mam już białą Kalitkę i Decembera i mieć trzeci taki sam... jak tak mocniej myślę, to już bym wolał koleżance zlecić by mi zrobił ręcznie w piecu i na kole, koszt pewnie też z szkliwem +-99pln... a wtedy mogę sobie wybrać kolor szkliwa.
Wiadomość wysłana przez: pepo w 02 Marzec 2019, 22:49:46
Natomiast słyszałem, że przesyłki kurierem (zwłaszcza DHL) to niemal pewna odprawa
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Marzec 2019, 19:51:39
Wiadomość wysłana przez: wasku w 06 Marzec 2019, 20:02:47
Nigdy nie mam okazji u nich kawy zamówić, zawsze zapas na miesiac do przodu.
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Marzec 2019, 20:09:40
Wiadomość wysłana przez: Wojtekpgl w 07 Marzec 2019, 21:11:51
Wiadomość wysłana przez: WS w 07 Marzec 2019, 21:19:33
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Marzec 2019, 23:15:54
W Kalicie poniżej 150 g wody nie schodziłem. Może z filtrami od Brewisty by się udało, one dłużej się przelewały i miały mniejszą średnicę podstawy.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 10 Maj 2019, 20:24:52
Wiadomość wysłana przez: WS w 11 Maj 2019, 18:31:45
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 21 Maj 2019, 14:06:13
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Maj 2019, 16:52:12
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 22 Maj 2019, 19:06:58
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Maj 2019, 01:10:56
Wiadomość wysłana przez: WS w 23 Maj 2019, 08:19:58
poszukiwanie najslodszego przelewu
Przy okazji popracuj nad rozkładem przelewania. Mniejsza ilościowo preinfuzja i powolniejsze polewanie na początku, przy niektórych ziarenkach owocuje większą słodyczą naparu. Co prawda, te zmiany są bardziej widoczne przy korzystaniu z V60, ale w Kalicie Wave, także można je zauważyć.
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 30 Maj 2019, 14:28:53
Zapytam z innej strony:
Mam aeropress, phin oraz zwykly dripper fackelmann, taki brazowy, z cienkiego plastiku za 8.99 z kauflanda do niego filtry melitta mild.
Ostatnio udalo mi sie kupic nivone 130 wiec mam przyzwoity przemial.
Lubie phina, lubie aeropress ale jakos przelewanie kreci mnie najbardziej.
Co kupic najpierw (najpierw, bo jak kupie wszystko na raz to zona mnie wyrzuci z domu):
Hario v60 - bo każdy musi miec hario
Kalite/brewiste - bo jak chce slodko to wlasnie to
Konewke bo :ups: nie mam zadnej, tylko porcelanowy czajnik do herbaty....
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 30 Maj 2019, 14:40:27
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 30 Maj 2019, 15:15:13
Konewke bo nie mam zadnej, tylko porcelanowy czajnik do herbaty....
Konewki ( takie zwykłe, zapewne chińskie) są w tej chwili na Allegro w cenie około 68 zł u dwóch sprzedawców.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Maj 2019, 15:48:02
Marek.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Maj 2019, 15:48:33
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Maj 2019, 16:14:42
Wiadomość wysłana przez: WS w 30 Maj 2019, 16:37:14
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 30 Maj 2019, 22:27:27
Ostatnio przelewam kawy w phinie. Nie wiem czy to nie lepsze niż papierki, czasami tak mi się zdaje. Napar jest czysty, klarowny ale pełniejszy niż z V60.
Ja się nie mogę dogadać z moim phinem ostatnio...
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Maj 2019, 00:03:54
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 31 Maj 2019, 02:29:20
Czemu?Mam poczucie że się zatyka. Wlewając wodę najdelikatniej jak umiem, wypłukuje kawę spod przykrywki. Obecnie mamy zimne stosunki 🙂
No i jakby kawa zaczyna wylewać się z nad podstawki robiąc bajzel. No nie wiem, jakaś zimna wojna 😛
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Maj 2019, 08:29:47
Wiadomość wysłana przez: piomic w 31 Maj 2019, 10:36:22
Może woda uszczelnia to połączenie?Dokładnie tak to u mnie działa, jeśli nie podłożę czegoś dla rozszczelnienia wywala napar z podstawki.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 31 Maj 2019, 10:53:24
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Lipiec 2019, 11:30:14
Wiadomość wysłana przez: zielonkawa11 w 11 Lipiec 2019, 14:00:09
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 11 Lipiec 2019, 18:30:28
Wiadomość wysłana przez: Expel w 29 Listopad 2019, 16:03:29
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Listopad 2019, 16:37:13
Wiadomość wysłana przez: Glupia w 11 Październik 2020, 19:32:50
Chce kupić Kalita Wave i w związku z tym trzy pytania:
1. Rozmiar 155 czy 185 (głównie będę parzył dla siebie około 200ml) czasem więcej?
2. Czy w 185 mogę zaparzyć mniejsza porcje?
3. Ceramiczny, metalowy czy szklany?
Prośba o opinię bazując na Waszym doświadczeniu :)
Pozdrawiam
G.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 11 Październik 2020, 21:13:05
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 11 Październik 2020, 21:22:17
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 11 Październik 2020, 21:43:20
Btw gdzie można kupić ceramiczna 155?
Wiadomość wysłana przez: WS w 11 Październik 2020, 21:49:11
gdzie można kupić ceramiczna 155?
Kurasu.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 11 Październik 2020, 21:54:58
Wiadomość wysłana przez: Sshim278 w 03 Grudzień 2021, 11:35:39
Wiadomość wysłana przez: Siudemkarz777 w 18 Wrzesień 2022, 13:05:17
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Wrzesień 2022, 13:12:07
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 18 Wrzesień 2022, 14:07:53
Przygotowywałbym w niej zazwyczaj jedną kawę z dozą mniej więcej od 17 do 22 gram kawy na 300-350 ml wody. I pytanie czy wybrać 155 czy 185 na takie parametry i czy faktycznie metalowa będzie najlepsza (zakładając, że do wyboru mam tylko metalową i szklaną)?
Używam małej Kality i przygotowuję w niej jednorazowo 250ml z dozy 15g. Wydaje mi się, że takie objętości są optymalne dla tego rozmiaru drippera. 300ml też da radę, ale jednak mam wrażenie, że w przypadku 250ml kawa jakoś lepiej mi wychodzi. W przypadku dozy 15g mielenie stosunkowo drobne i czas parzenia w okolicach 2:20-2:30.
Z proporcji proponowanej przez Antonia nie robiłem, ale z czystej ciekawości spróbuję :)
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 18 Wrzesień 2022, 18:19:19
Wiadomość wysłana przez: Siudemkarz777 w 29 Wrzesień 2022, 13:51:21
No i moje pierwsze przemyślenia co do różnic nie są jakieś wielkie, odkrywcze. Zrobiłem przepyszną kawkę z Tanzanii i po tym jak spróbowałem Kality po V60 to miałem wrażenie, że kawka z V60 ma w swoim profilu smakowym smak naszej polskiej papierówki, że jest aż tak słodko-kwaśna. Tym samym kawa z kality była bardziej stonowana, żadna nuta nie wychodziła na pierwszy plan za to była taka, że tak powiem mocniejsza w smaku, tak jakbym dodał do niej mniej wody niż do V60 ale było tak samo. Nie wyczułem za to, żeby któraś z nich była słodsza, tzn. obie były ale te ziarna takie są, tzn. są pyszne. Swoją drogą zrobiłem kawy metodą Tetsu Kasuya i pytanie czy Wy też bawicie się przepisani z V60 w Kalicie?
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 29 Wrzesień 2022, 14:50:55
Mała kalita jest mniej podatna na ten problem bo ma bardziej pionowe ścianki co utrzymuje większy słup wody i zapewnia lepszy przepływ.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Wrzesień 2022, 16:59:10
I zdecydowanie się zgadzam, ze im mniej zalań tym lepiej w Kalicie
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Wrzesień 2022, 19:49:24
Teraz używam Brewisty z podwójną szklaną ścianką, o kształcie dużej kality, i w niej przeważnie dwa zalania wychodzą najlepiej.