WMF perfection

[GostRado]

Podobno kawa z Jury Z10 jest lepsza niż z modelów x8.

Młynek stalowy vs ceramiczny.

[kathumax]

Po stronie Jury 50 miesięczna gwarancja door to door vs 24 miesiące w WMF

Tutaj ostatnio WMF jest promowany ostatnio na forum, ale to nie są ekspresy na poziomie jury Z10 (mimo podobnej ceny i dobrego wykonania, tu nie ma się do czego przyczepić).
Jak dla mnie kawa z Z10 jest rzeczywiście lepsza, może to kwestia młynka - tutaj jura chwali się jakąś nową technologią, X8 to standardowy stalowy młynek jury (swoja drogą - dla jury poziom 10k pln do dalej zbyt mało, żeby wstawić lepsze i droższe młynki ceramiczne...). No i X8 to raczej ekspres biurowy, nie do domu, raczej nie bedziesz robił 100 kaw dziennie
W tej cenie dobrą alternatywą może być MieleCM7550 - świetnie wykonane ekspresy, miałem okazję pić z niego espresso i było równie dobre, co z S8 (do Z10 nie miałem niestety porównania dla tej samej kawy).

[GostRado]

promowany

Promujesz, to Ty, żarna ceramiczne. Masz w domu automat w okolicach 10k albo miałeś okazję przetestować taki przez kilka godzin, aby wyrobić sobie o nim zdanie? Bo ja tak i mogę powiedzieć, że WMF-owi nic nie dolega, jak na razie, espresso robi wyjątkowo dobre jak na automat, jak i spienione mleko, co w tym wątku napisałem. Jak Cię interesuje, to nikt z WMF-a mi nie płaci, po prostu stwierdzam fakty po zabawie z nim. Założyłem ten wątek, bo zaciekawiło mnie, że ten automat potrafi zrobić ekstrakcję 25s przy dozie 7g.

[kathumax]

Trudno, żeby ekspresowi za 10k pln coś brakowało.... tylko kawa z Z10 po prostu lepsza - a cena podobna.

[GostRado]

tylko kawa z Z10 po prostu lepsza - a cena podobna.

Ja Z10 nie piłem, to nie wiem, czy lepsza od Perfection, Ty zaś wnioskując po Twojej wypowiedzi piłeś z obydwu?

[kathumax]

Tak, miałem okazję, chociaż tylko z najtańszego modelu. I żeby było jasne - kawa naprawdę dobra, nie można jej nic zarzucić, sam ekspres jak napisałem zresztą też, ale jednak z Jury lepsza.
Z10 z kolei to chyba była najlepsza kawa, jaką piłem z ekspresu,  i to pomimo że ma stalowy młynek

[GostRado]

miałem okazję,

To był Twój test porównawczy obydwu ekspresów? Wypiłeś po jednym szocie? A ziarna były przynajmniej te same?

[kathumax]

Tak, te same.

[GostRado]

Tak, te same.

Jak wypalone? Na jakim poziomie mielenia były ustawione młynki.  Na jakiej mocy, ilości dozy? Jaka była temperatura parzenia? Nie odpowiedziałeś, ile wypiłeś shotów na obydwu ekspresach? Jaki był czas ekstrakcji najlepszego espresso?

[fill]

No i szczepiły się koguty...

[GostRado]

Fill, kolega najpierw nam wytykał, że nie znamy się na młynkach, tj o wyższości ceramicznych nad stalowymi,  bo Jura stosuje z najdroższych swoich modelach, a jak się dowiedział, że Jura Z10 ma młynek stalowy, to napisał, że to było jego najlepsze espresso. Cóż poczekamy, w jaki sposób do tego doszedł. Może odpowie na moje pytania.

[kathumax]

Fill, kolega najpierw nam wytykał, że nie znamy się na młynkach, tj o wyższości ceramicznych nad stalowymi,  bo Jura stosuje z najdroższych swoich modelach, a jak się dowiedział, że Jura Z10 ma młynek stalowy, to napisał, że to było jego najlepsze espresso.

Bo, jakbyś potrafił czytać ze zrozumieniem, to zrozumiałbyś też, że napisałm dość wyraźnie, że w ekspresach domowych rodzaj młynka nie ma większego znaczenia. W przeciwieństwie do ciebie nie jestem urażoną primadonną, która broni jednej wersji, tylko dlateg że palnęła kiedyś jakąś głupotę o wyższości młynków stalowych.
A ekspresu używam głownie do robienia kawy - którą potem piję ze smakiem - a nie do łechtania swojego ego i popisywania się na forum. Co i wam polecam.

ps. kawa to była Yellow Bourbon, którą swoją droga mogę polecić, jedna z moich ulubionych. Prób było kilka, ale nie robiłem notatek z ustawień ekspresów, nie jestem tam tym punkcie sfixowany. Dla Z10 pamiętam, że najbardziej mi smakowała jak młynek był na 2 stopniu, moc kawy na 8, temperatura na wysoka.

[adiki]

A możesz zdefiniować co to znaczy lepszy młynek? Dla jednego lepszy będzie Mercedes S klasy bo jest mega komfortowy a dla innego lepsze będzie BMW M3 bo da mu mega wrażenia z prowadzenia na drodze albo na torze. I Ci obaj goście będą mieli racje.

[kathumax]

No i o tym właśnie już było na forum, ceramiczne są twardsze, są odporne na nagrzewanie się, ale potencjalnie łatwiej ulegają ew. uszkodzeniom, jak w kawie trafi się jakiś syf (mało prawdopodobne, o ile kupujemy w sprawdzonych miejscach), stalowe są głośniejsze (ale to z kolei w dużym stopniu może wyeliminować konstrukcja ekspresu) i się nagrzewają przy pracy, co ma wpływ na smak kawy.

Ale kluczowe jest co innego - po prostu dla ekspresu domowego nie ma sensu rozpatrywać rodzaju młynka, bo nie ma to większego znaczenia - więc podnoszenie tego argumentu przy wyborze ekspresu niepotrzebnie utrudnia pytającemu wybór. Tam gdzie jakość młynka jest kluczowa, a cena ekspresu mniej - duża ilość kaw dziennie, powtarzalność kawy - stosuje się raczej młynki ceramiczne. W domowych - różnie. Więc - teoretycznie ceramiczne są lepsze, w praktyce - nie ma to dla domowego użytku żadnego znaczenia.

[adiki]

Ty to odnosisz tylko do młynków w ekspresach automatycznych czy do młynków ogólnie?