Kilka dni temu miałem wielką przyjemność gościć w firmie Mastro Antonio w Kołobrzegu - To wspaniały ,uroczy człowiek. --- Antonio,dziękuję Ci za sympatyczne spotkanie i miłą pouczającą rozmowę
Moja przygoda z kawą dopiero się rozpoczyna i pozostaje mi jeszcze długo (oby nie) eksperymentować .Moje eksperymenty na podwójnym sitku z kawą Ariadna zakupionej u Antonio na razie są różne - raz mój Mazer mieli za grubo ,innym razem trochę za cieniutko leci . Dobroduszny Antonio dokładnie pokazywał i omawiał jak należy skrupulatnie ustawiać wagę kawy, młynek i ubijanie -ale, bez własnego doświadczenia to wszystko jeszcze mało. Główny powód przyjazdu do firmy Antonio był mój Rocket Giotto i jego - wg.mnie - małe ciśnienie - O dziwo, mój Rocket w rękach Antonio pokazywał wystarczającą ilość ciśnienia-barów w granicach 8 barów na ślepym sitku . Świeża, odpowiednio dobrze zmielona kawa pokazała ,że wszystko jest (w zasadzie) z ciśnieniem OK. -winna była moja marketowa kawa. . Mam pytanie - czy ślepe sitka są różnej wielkości, mają różny kształt? . Antonio na swoim "ślepym" miał 8 B ciśnienia - ja, po powrocie do domu zmierzyłem kilka razy na swoim ślepym i zawsze pokazuje mi tylko w granicach 4 Bary Dlaczego?