forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Alternatywne urządzenia do parzenia kawy => Wątek zaczęty przez: Officzek w 24 Styczeń 2020, 10:07:53
-
Szukam kawiarki 6TZ i zastanawiam się na Bialetti Venus a Kity -która lepsza, czy może jest jeszcze coś lepszego? Zależy mi na łatwym czyszczeniu i jakości która przekłada się na smak.
PS. Jest sens rozważać alternatywę w postaci budżetowego ekspresu kolbowego? ( budżet 500PLN)?
-
Masz młynek?
-
Kup porządny młynek, a potem kawiarkę. Kupiłem młynek ascaso i1 i jest przepaść, teraz mam smaczną kawę codziennie. Używam kawiarkę, próbowałem robić kawę w kolbowym ekspresie za 400zł, ale to nie porozumienie i wróciłem do kawiarki. :)
-
Mam Xeoleo
-
Kurcze przerobiłem kilkanaście kawiarek ale najlepsze rezultaty uzyskuję z Bialetti kilkanaście TZ
-
@qbaqba a jak mielisz? grubo czy drobnie? Który polecasz model Bialetti?
-
Mam coś podobnego do venusa...jakiś starszy model...nie pamiętam nazwy...jest gigantyczny, (może nie naście Tz ale w okolicach 10 na pewno) grubość mielenia jaką stosuje jest bardzo podobna do przemiału kaw które sprzedawane są w sklepach już zmielone.
-
Dodam jeszcze że nie miałem do czynienia z małymi bialetti. Myślę jednak że są tak samo dobre jak te większe...
-
Ok, głownie mi chodzi o smak - jak dużo jestem w stanie wyciągnąć głębi z kawy przez kolbowy budżetowy względem kawiarki - a może to jest bez sensu.
-
@Officzek Żeby cokolwiek Ci doradzić musiałbyśc uściślić czego oczekujesz.
- co lubisz w kawie jaki smak i aromaty?
- wolisz intensywny naparstek czy kubek kawy?
- co to jest ta głębia której szukasz?
-
Na co dzień w pracy robię kawę na jakiejś kolbówce DeLonghi i nie zawsze jestem w stanie to wypić ;) W domu przerobiłem dwa budżetowe ekspresy kolbowe i moim zdaniem zabawa zaczyna się od czegoś pokroju Ascaso Basic lub Gaggia Classic. Prawdziwa rewolucja przyszła wraz z młynkiem.
-
@krystians bardzo lubię kawę w kawiarniach - pijam tam głownie Americanę i do czegoś takiego chciałbym dążyć. Wiadomo nie stać mnie na sprzęt dostępny w kawiarniach, ale chciałbym jakiś substytut tego osiągnąć.
-
Poprawnie zrobione Americano, to jest kawa podobna do kawy przelewowej, w kwestii esencjonalności. Możesz taki efekt na wiele sposobów osiągnąć. Może być to kawiarka, może być ekspres przelewowy, może być dripper , chociażby clever może być AeroPress, może być Delter albo french press. Właściwie dowolnym sprzętem zrobisz tego typu kawę.
W kawiarce / moce (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=107.0) trudno jest regulować przebieg zaparzania, jest to urządzenie głównie do ciemniejszych paleń kawy. Po opanowaniu podstaw techniki i z pewnym doświadczeniem jest sympatycznym kompanem kawy.
Najłatwiejszy w obsłudze będzie ekspres przelewowy (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=397.0) .
Nieco mniej wygodne, ale dające większą kontrolę będą półautomatyczne:
- Clever dripper (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=669.0)
- Gabi Master A (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4747.0)
- Oxo Good Grips (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5385.0)
Fajne i zróżnicowane efekty można również osiągnąć w AeroPressie (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=68.0) .
Ja osobiście rano zrezygnowałem z kawiarki na rzecz Aeropressu. Dużo wygodniejszy i łatwiejszy do skontrolowania zaparzacz. Robię rano bardziej skondensowane, małe, czarne kawy, które można też rozcieńczyć podobnie jak robiąc americano.
Popołudniu piję kawę bardziej rozcieńczone jednak nie mniej aromatyczne z metod przelewowych.
Osobiście uważam że szkoda pieniędzy na budżetowe ekspresy wysokociśnieniowe. Z tanich urządzeń zamiast kawiarki ewentualnie można też niskociśnieniowy ekspres SEVERIN KA 5978.
-
Tak, szkoda kasy na tani ekspres...
-
Wracając do smaku to będzie on przede wszystkim zależał od ziaren kawy, ich przemiału i poprawnej ekstrakcji. Urządzenie jest drugoplanowe o ile jesteśmy w stanie przeprowadzić poprawne i powtarzalne zaparzenie. Tanie ekspresy wysokociśnieniowe dają mało stabilne i niezbyt powtarzalne warunki zaparzania dlatego się nie sprawdzają.
-
Dziękuję za szczegółowe wyjaśnienie tematu. Teraz nasuwa mi się pytanie : mam kawiarkę zwykłą marketową - lepiej zmienić na Bialetti czy uderzyć w inne wymienione alternatywy? Ziarna mam z Czarnej Kawki do tego młynek więc chciałbym jak najwięcej wyciągać z parzenia.
-
Nie wiem, co to za urządzenie i czy dobrze działa, na początku spróbuj z tym co masz. Na pewnoe nie ma sensu kupować drugiej kawiarki skoro nie wiadomo czy to da lepsze rezultaty. Kawy z wymienionej przez Ciebie palarni nie znam, więc się nie wypowiem. Możesz kupić jakąś kawę polecaną na forum, wtedy na pewno łatwiej będzie się odnieść z Twoimi rezultatami do innych osób. Jednak najważniejsze żeby kawa Tobie smakowała.
Co do innych urządzeń, poczytaj sobie na spokojnie tematy o różnych zaparzaczach i zobacz czy coś Cię zainteresuje. Uważam że nie ma sensu kupować zbyt wiele urządzeń w tym samym czasie, lepiej sobie dopracowywać np. na dwóch urządzeniach technikę. Gdy się już ich człowiek nauczy i potrafi dopasowywać zaparzenie kawy w nich do swoich potrzeb, to gdy czuje się taką potrzebę można szukać dalej.
-
Ja bym poeksperymentował z aeropresem
-
Ok dzięki za podpowiedzi :)