Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?

[PiotrekBM]

@sirrr 
Twoje żarna są mocno zużyte, do wymiany

@pietro
Twoje żarna wyglądają na mało zużyte, tym bardziej że znasz przebieg. Wymiana raczej niewskazana, chyba że masz za dużo pieniędzy.

[Karolinka]

Ups, ale stary wątek. Odświeżę

Od znajomego mam fajny młynek który już nie chce się nim za często zajmować. Z googlowania wynika że jest to dokładnie ten:

Aristarco SE/N Restauracyjny
HB Aristarco?

Teraz mam dylemat jaki to model bo ponoć to jest ważne, SEN czy EMA75?

Pewnik to żarna do wymiany - ok. =>10l. używania i kupiony sh na All. W espreso ewidentnie to wychodzi ale w V60 jeszcze całkiem idzie pracować na przemiale
2 sprawa to regulacja (skokowa oczywiście), przy espreso mały problem bo blisko najdrobniejszego ale do dripa już trzeba się 'namachać wajchą'. Czy ten klej anaerobowy muszę usunąć i ewentualnie nanieść nowy (jaki/skąd?) czy zostawić tak jak jest?
3 -cia to przydałby się jakiś mały pojemnik na ziarna kawy bo ten wielkolud w zestawie aż straszy wymiarami.

Tutaj stronka z częściami ale nie wiem czy dobra 
https://www.avola-coffeesystems.de/aristarco-muehlen/dosiermahlwerk-aristarco-ema75/8063151

Będę w domu - ferie, to fotnę i napiszę jakieś szczegóły.

[piomic]

Od znajomego mam fajny młynek który już nie chce się nim za często zajmować.

Ten młynek dotychczas zajmował się Twoim znajomym a teraz już nie chce?  Może ma syndrom wypalenia, potrzebuje urlopu albo terapii?

[Karolinka]

Edit.
Ups, znowu mi się dostało. Tak to jest jak się robi pare rzeczy na raz   

Może ma syndrom wypalenia, potrzebuje urlopu albo terapii?

Raczej to pierwsze a ostatnie to moja głowa - tylko muszę się perfekcyjnie nauczyć robić kawę. On siedział przeszło 10l. na forum caffe prego!

Młyn mieli że hej tylko żarna pewnikiem do wymiany. Na pewnej stronie zauważyłam że wszystkie Aristarco miały 64mm i tą samą grubość 8,5.
A jakiej marki polecacie?

[qbaqba]

Panowie jak sądzicie? Zastanawiam się czy już czas na zmianę na nowe.

[krystians]

Ja bym się nie zastanawiał, to nie wygląda zbyt dobrze.

[qbaqba]

Dzięki, już zamówione...Ciekaw jestem jak to wpłynie na jakość ekstraktu

[Koziołek]

Wyczyściłem dzisiaj młynek więc zapytam dla spokoju ducha. Wydaje mi się, że żarna są jeszcze ok, ale co sądzicie?

[Antonio]

Wyglądają całkiem ładnie i ostro jeszcze, ale chyba lepiej będzie jeśli dotkniesz krawędzi i sam to ocenisz.

[Koziołek]

Pod palcem jest jeszcze ok. Nie jest to żyletka ale czuć ostrza.

[LukaszC89]

Cześć co sądzicie o tych żarnach. Są one z Fiorenzato Doge 63?
- Pytanie czy mocno wpłynie na smak nowe ostre żarno? Czy to nie będzie aż tak drastyczna różnica?
I nie ma co się nakręcać, że po wymianie będzie niebo a ziemia.

[kafcio]

Wyglądają słabo. Palcem też ciężko to wyczuć. Oglądam je zwykle taką lupą zegarmistrzowską, co to służy do zaglądania w mikromechanizmy. Wszystkie wyszczerbienia widać jak na dłoni.

[LukaszC89]

Czyli raczej do wymiany, czy wymiana wplynie na walory smakowe? drobniej zmieli ? czy tylko szybciej zmieli?

[Palermo]

Witam. Potrzebuję porady odnośnie żaren ekspresu Eureka Mignon. Mogą być czy do wymiany? Gdzie można takie kupić bo szukałem ale nie mogłem znaleźć

[ranGo]

Firmy oferujące młynki przeważnie mają i części zapasowe do nich. Żarna możesz zamówić np tu:

https://www.coffeeparts.pl/gaggia/684-zarna-faema-dia-54mm.html