Krótkie opinie o kawach

[GostRado]

Dzięki. A jak z mocą?

Będziesz zadowolony,  co prawda piłem ją na Jurze i WMF-ie jako espresso na dozach odpowiednio16g i 11g. Tak nie śmiało zapytam, czy dobrze znasz swój ekspres i potrafisz z niego wyciągnąć siódme poty?

[Antonio]

To raczej zwykła jakaś Brazylia spełnia takie wymagania.

[MrBobert:)]

Ja nie rozumiem ze jak ma być moc i stawiać na nogi czemu nie może być robusta

[Antonio]

Wiesz, niektórym śmierdzi robusta .

[GostRado]

Wiesz, niektórym śmierdzi robusta .

Dokładnie 😀

To raczej zwykła jakaś Brazylia spełnia takie wymagania.

Niekoniecznie, Andy. W niektórych automatach Brazylia wychodzi kwaśna i nie mam na myśli kwaskowatości.

[Antonio]

W niektórych automatach Brazylia wychodzi kwaśna i nie mam na myśli kwaskowatości.

W niektórych... W niektórych, niektóra kawa wychodzi kwaśna. Niezależnie od ustawień, każda Brazylia jest kwaśna?
Abstrahując od tego: co masz myśli z tym kwaśnym efektem z niektórych automatów?

[GostRado]

Abstrahując od tego: co masz myśli z tym kwaśnym efektem z niektórych automatów?

Jak będzie to automat, którego maksymalna ekstrakcja to mniej niż 15s i w hopperze zasypiesz średniopalonego brazylijskiego singla, to na 99,99% efekt końcowy będzie kwaśny. Uniwersalny jest dobry Santos, ten 17/18, palony trochę ciemniej niż średnio. Z kolei ten blend Javy 001 ciemnopalony sprawdzi się w każdym, nawet słabym automacie, a w tych z wyższej półki można wyciągnąć naprawdę niezły napar.

Ostatnio miałem "przyjemność " ustawienia kilkunastu różnych automatów i wśród ich właścicieli zawsze było zdziwienie, że kawa im lepiej smakuje. Ta nazwa "ekspres automatyczny" dla kupują jest wielce myląca. Jakieś szkolenie i tu by się przydało. Najlepsze pytanie to: a to się zmienia grubość mielenia? Bo ustawienie temperatury parzenia to już czysta abstrakcja. Zaczynam być ekspertem od ekspresów automatycznych 

[Antonio]

Zaczynam być ekspertem od ekspresów automatycznych 

Wystarczy trochę wiedzy i wyobraźni.

[GostRado]

Wystarczy trochę wiedzy i wyobraźni.

Na samo słowo "automat" jedno i drugie jest wyłączane

[MEQOQU]

  Witam Skoro bry, to nie Witam...
 


jako posiadacz automatu siemens eq6 czyli z wyłączoną wiedzą i wyobraźnią Ja krótko i na temat potrzebuje zakupić kilka kaw wg was najlepsze (nie po 100 za 250g Bo póki co spróbowałem lavazzy, mkcafe brasil, mexico, guatemala   i jak dla mnie to wszystkie takie same żadnego wow. Także zanim wywalę ten expres to daje mu drugą szanse i zamówię coś z tych palarni, które tu widzę na forum. A że wybór jest spory to słucham państwa Dodam tylko że wiem że jest możliwość regulacji mielenia ale włączyłem myślenie i nie chciałem zepsuć  

[hammerhead]

Poludniowe espresso poszło z

https://www.coffeedesk.pl/product/20889/Coffee-Plant-Chocolate-Bomb-Espresso-250G

Palona 20.03.23

Doza 18g, uzysk 38g, 27 sekund. Można by drobniej, muszę się wkręcić jeszcze. Na razie zmieliłem na df83 około 15, spokojnie można pójść pół działki drobniej myślę.

W nosie - marcepan w ciemnej czekoladzie, bez cienia wątpliwości. Wiśni nie czuję, no chyba że to ma być takie maraschino - wtedy owszem, moze i tak. Pachnie w kazdym razie pieknie. Crema obfita. W ustach całkiem dobrze zbalansowana, ale kwasowość raczej wyraźna, więc spróbuję drobniej następnym razem. Body słuszne, na stożku pewnie była by z tego nutella

Ogolnie - bardzo udana kawa, choć liczyłem na więcej suszonych/kandyzowanych owoców. Powinna się pieknie z mlekiem komponować.

[GostRado]

Dodam tylko że wiem że jest możliwość regulacji mielenia

A jakie miałeś czasy ekstrakcji i uzyski?

włączyłem myślenie

Sprawdzałeś daty palenia tej włoskiej i czeskiej spalenizny?
I jaką miałeś na tych kawach ustawioną temperaturę?

siemens eq6

Znajomy sypie świeżego Santosa 17/18 i jest zadowolony. Na ceramicznych żarnach fajerwerków nie doświadczysz.

[MEQOQU]

Zapytałem tylko jakie kawy wg was warto spróbować ale chyba za trudne było bo otrzymuje pytania o czas ekstrakcji a skoro automat to naciskam robi i pije koniec kropka. Dat nie dopatrzyłem na opakowaniach

[ikpara]

Bo póki co spróbowałem lavazzy, mkcafe brasil, mexico, guatemala   i jak dla mnie to wszystkie takie same żadnego wow

To prawie niemożliwe nie czuć różnicy - to jest chyba dość rzadki przypadek utraty zmysłu smaku i zapachu (ten nie jest rzadki). I w takim przypadku nikt nie jest chyba w stanie nic polecić. Szczególnie jeżeli coś jest na wyższym poziomie to ma bardziej złożony i pełen niuansów smak niemozliwy w tym przypadku do uchwycenia. We w miarę poprawnie ustawionym automacie też bez problemu wyczuwa się różnorodność kawy.

[GostRado]

Zapytałem tylko jakie kawy wg was warto spróbować

Przecież Ci napisałem, gdzie znajomy ma ten sam automat.

ale chyba za trudne było bo otrzymuje pytania o czas ekstrakcji a skoro automat to naciskam robi i pije koniec kropka

Ekspres automatyczny posiada bardzo myląca nazwę, ponieważ jeśli chcesz napić się lepszej kawki, to jego też musisz ustawić i dopasować do danego ziarna, a już do takiego espresso, które jest niezwykle wrażliwą materią potrzebujesz też wiedzy, bo w innym przypadku będzie to marne ekspreso.

Dat nie dopatrzyłem na opakowaniach

Każda kawa posiada datę - rygorystyczny wymóg. Zamiast ironizować, troszkę pomyśl, a będzie Ci dane napić się lepszej kawki z automatu.