Autor Wątek: Comandante - ręczny ubermłynek  (Przeczytany 389365 razy)

Offline altharr Mężczyzna

  • Wiadomości: 39
  • Ekspres: Kazak Rota, Aeropress, V60-02
  • Młynek: Eureka Mignon Turbo, Fiorenzato F4 Filter, Comandante C40 IH
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1710 dnia: 14 Grudzień 2020, 16:13:38 »
@lukaszde Odpisywałem na 2 poprzednie posty a że robiłem to zbyt długo w międzyczasie pojawił się twój. W zasadzie napisaliśmy to samo i pod Twoim mógłbym się sam podpisać ;)

Offline Anszy

  • Wiadomości: 170
  • Ekspres: DeLonghi, V60, FP, makinetka
  • Młynek: 1Zpresso K-plus
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1711 dnia: 14 Grudzień 2020, 16:40:45 »
Szczerze mówiąc to cieszę się że nie jestem w stanie wychwycić tak wielu subtelności, dzięki temu nie mam potrzeby pogoni za nowym sprzętem;)
Często tych subtelności uczymy się wychwytywać z czasem, poprzez degustowanie różnych kaw. Lecz nie ulega wątpliwości, że jesteśmy różni: jedni lepiej widzą, inni lepiej słyszą a jeszcze inni wychwytują w kawie smaki niewyczuwalne dla innych - tego nie przeskoczymy.
Ale nie cieszyłbym się z tego, że nie wychwytuje wielu subtelności kawowych smaków, raczej odwrotnie.
« Ostatnia zmiana: 14 Grudzień 2020, 18:11:43 wysłana przez Anszy »

Offline altharr Mężczyzna

  • Wiadomości: 39
  • Ekspres: Kazak Rota, Aeropress, V60-02
  • Młynek: Eureka Mignon Turbo, Fiorenzato F4 Filter, Comandante C40 IH
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1712 dnia: 14 Grudzień 2020, 17:07:22 »
To forum jak każde inne forum tematyczne napędza dążenie do doskonałości zebranych tu pasjonatów. Mnie wystarcza bardzo dobrze, ktoś inny nie spocznie póki nie osiągnie naj, które z zasady jest nieosiągalne.

Offline BerciQ Mężczyzna

  • Wiadomości: 21
  • Ekspres: Aeropress, French Press
  • Młynek: 1Zpresso Q2
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1713 dnia: 14 Grudzień 2020, 17:49:16 »
Może się trochę źle wyraziłem. Chodzi mi bardziej o osoby, które w rzeczywistości nie są w stanie odczuwać takich niuansów, ale wydaje im się, że jak kupią droższy młynek będą w tym zakresie ekspertami. Są ludzie, którzy takie subtelne smakowe nutki wyłapują i ja ich bardzo podziwiam, ale ja bardziej uderzam w pozerów, którym wydaje się, że wyłapują te niuanse, ale tu bardziej psychika działa niż kubki smakowe. Powiem może na przykładzie fotografii, która jest mi bliższa. Są ludzie, którzy wychodzą z założenia, że dobre zdjęcia robi się tylko najnowszymi aparatami, a kilkuletnie modele to do wbijania gwóździ się tylko nadają podczas gdy dobry fotograf wie, że aparat to tylko narzędzie, a zdjęcia robi człowiek i zawsze będzie tak, że dobry fotograf zrobi lepsze zdjęcie gorszym aparatem niż kiepski fotograf lepszym sprzętem. Podobnie z tymi audiofilami o których wspomniał Lukaszde. Są jednostki, które wyłapują takie dźwięki i są onaniści sprzętowi, którzy się podniecają, że mają drogi sprzęt, a nie dźwiękiem, który z niego płynie, ot co.

Offline RADMAN Mężczyzna

  • Wiadomości: 141
  • Ekspres: Gabi Master A, Hario V60-02, AP, kawiarka, FP, Clever Driper, Oxo Good Grips, phin, Kalita 155, Picopresso
  • Młynek: Comandante C40 MK3 Nitro Blade, Jx Pro
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1714 dnia: 14 Grudzień 2020, 21:02:17 »
Podwójnie ślepa próba powinna w większości wyjaśnić na ile sugestia, a na ile faktyczne różnice. W voodoo audio zweryfikowała już wielu ;)

Offline GostRado Mężczyzna

  • Wiadomości: 5234
  • Ekspres: 》La MARZOCCO Linea Micra 》ELEKTRA Micro Casa 》ECM classika PID 》AP + FP 》BRA cafetera bella 1tz/2tz 》FOREVER miss diamond 4tz 》GIANNINI giannina 1tz/3tz 》BIALETTI venus 2tz 》MELITTA dripper 101 》
  • Młynek: 》CEADO e37S 》1Zpresso K-plus 》MAZZER Philos... w drodze 》
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1715 dnia: 14 Grudzień 2020, 21:27:33 »
Często tych subtelności uczymy się wychwytywać z czasem, poprzez degustowanie różnych kaw.

Dużo zależy od jakości ziarna. Sprzęt i umiejętności też są ważne, ale jak się piło, jak ja parę lat temu, włoskie ciemno palone i niezbyt świeże kawy, a potem przestawiłem się nasze czy zagraniczne świeże wypały, to sam byłem zdumiony, że  potrafię wyłuskać owocowe smaki, jak ostatnio przy bardzo udanym szocie z ciemno palonej Javy 001.
« Ostatnia zmiana: 14 Grudzień 2020, 21:32:12 wysłana przez GostRado »
》tertium non datur《

Offline KLS Mężczyzna

  • Wiadomości: 86
  • Ekspres: Lelit Elizabeth, Ascaso Arc, Pintinox Bella
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3 RedClix
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1716 dnia: 15 Grudzień 2020, 12:03:41 »
Z ciekawości kliknąłem na pierwszą stronę tego wątku, z 2013 roku, i pomyśleć, że wtedy większość z forumowiczów "pukało się w czoło" - "młynek ręczny za 500 zł? Nie, absolutnie pozbawione sensu, gdzie ręczny młynek taki drogi", a teraz dla wielu 1000 zł za ręczniaka to nic nadzwyczajnego, niesamowite jak wszystko ewoluuje i nawet tego nie dostrzegamy ;)

Już tak jest, że na forach specjalistycznych ludzie wpadają w obłęd, przekraczają kolejne granice i uznają to za normę. Wmawiają sobie, że poniesione inwestycje sprawiają iż słyszą, czują lub smakują detale których wcześniej nie zauważali. Do pewnego poziomu tak istotnie jest, potem to już tylko bujna wyobraźnia i efekt placebo. ;)

Jeśli masz już jakikolwiek tańszy młynek to pożycz sobie Comandante i sam sprawdź to "placebo", zanim zaczniesz wypisywać takie bzdury na resorach.

Swoją drogą mój egzemplarz po 4,5 roku codziennego kręcenia pod espresso wygląda i pracuje jak nówka. Jestem pod wrażeniem zarówno jakości, solidości i estetytki wykonania. Ani przez chwilę nie pożałowałem tego zakupu - mało tego, kiedy już dojedzie do mnie Niche, mojego Comesia na pewno nie sprzedam. Świetny sprzęt.

Offline BerciQ Mężczyzna

  • Wiadomości: 21
  • Ekspres: Aeropress, French Press
  • Młynek: 1Zpresso Q2
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1717 dnia: 15 Grudzień 2020, 16:20:33 »
Nie wiem do kogo piszesz KLS bo pierwsza część wypowiedzi jest moja, druga już nie. Ja później jeszcze trochę doprecyzowałem. Poza tym zauważyłem fakt jak ludzie z tego forum wyrażali się o ręcznych młynkach ręcznych za 500 zł jeszcze stosunkowo niedawno bo 7 lat temu. Cieszę się bardzo, że jesteś zadowolony z zakupu, brawo.

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1718 dnia: 15 Grudzień 2020, 17:40:56 »
to może cofnij się jeszcze raz i poczytaj więcej niż pierwsze trzy posty, żeby złapać kontekst ;)

Tak, nie wyobrażaliśmy sobie kilka lat temu, żeby tyle za ręczny młynek do alternatyw zapłacić, tylko powód był o wiele bardziej błahy, taki młynek poprostu nie miał prawie żadnej konkurencji, cały ten segment dopiero sie tworzył a w europie, to właśnie komeś jest jego głównym twórcą.

Większość znała tylko plastikowe beznadzieje ceramiczne podklejane taśmą, sukcesem było zdobyć tzw starego niemca, cieszyliśmy się z rhino, który dalej był słaby, ale dobre spasowanie to już było coś, bo stabilizacją tego nazwać nie można. I wtedy wjechał on :) pięknie i solidnie wykonany, ręcznie w Niemczech produkowany, który mieli tak dobrze, że połowa posiadanych przez nas elektryków nagle stanęła z tyłu.

Offline BerciQ Mężczyzna

  • Wiadomości: 21
  • Ekspres: Aeropress, French Press
  • Młynek: 1Zpresso Q2
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1719 dnia: 15 Grudzień 2020, 19:56:22 »
Trochę nie rozumiem tej gównoburzy. Przecież ja nikogo nie wyzywam od hipokrytów itp. To przecież NORMALNE, że gusta, opinie się zmieniają wraz z doświadczeniem itp. Przedstawiłem to jako ciekawostkę, że X lat temu miało się takie zdanie, a teraz się to zmieniło, ale nie napisałem, że to złe, absolutnie. Ktoś dołożył jeszcze potem o placebo i poszło w eter. Wyluzujcie trochę i nie szukajcie zaczepki czy ataków tam gdzie ich nie ma. Wszystko wokół się zmienia i tylko krowa nie zmienia poglądów. Nie zaśmiecajmy tego wątku dalszą dygresją, wszystko wyjaśniłem (mam nadzieję) i już nikt więcej nie poczuje się urażony. Ja się kawą zainteresowałem stosunkowo niedawno, nie mam takiej wiedzy i doświadczenia jak wiele osób na tym forum i dla mnie to było ciekawe przeczytać opinie sprzed kilku lat, tylko tyle i aż tyle.

Offline Pawcio Mężczyzna

  • Wiadomości: 1217
  • Ekspres: AP, FP, CD, V60-02, phin, ekspres przelewowy, kawiarka
  • Młynek: Timemore Chestnut, 1Zpresso JX-PRO
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1720 dnia: 15 Grudzień 2020, 21:11:19 »
Rynek po prostu wyewoluował, pojawiła się potrzeba posiadania porządnych młynków z dobrą stabilizacją i tyle. Mnie ceny Comandante itp. już od dawna nie szokują. Szokują mnie natomiast dzisiaj ceny młynków hariopodobnych, z ceramicznymi żarnami, które nadal trzymają się na poziomie około 200-300 zł. Tymczasem prawie wcale nie różnią się od młynków do pieprzu z Allegro kosztujących 20 zł. Jestem ciekawy kto to dzisiaj kupuje, kiedy jest możliwość zakupu czegoś porządnego za 300-400 zł?

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 2202
  • Ekspres: Rota + alternatywy
  • Młynek: Comandante, E65GBW, X54, Arco w drodze.
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1721 dnia: 15 Grudzień 2020, 21:59:23 »
Niewiedza i kłamstwa ludzi od marketingu. Przykład z CD:
„ Skerton Pro to świetny, żarnowy młynek ręczny, którego największymi zaletami są równe mielenie, regulacja stopnia przemiału, kompaktowy rozmiar i świetna jakość wykonania.
Stożkowe ceramiczne żarna zapewniają równe mielenie, nie wpływają na smak kawy i są odporne na zużycie.”
Dwa zdania, cztery kłamstwa.
A jak ktoś się nie zna to to wystarczy niestety
WITAM I POZDRAWIAM :)

Offline BerciQ Mężczyzna

  • Wiadomości: 21
  • Ekspres: Aeropress, French Press
  • Młynek: 1Zpresso Q2
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1722 dnia: 16 Grudzień 2020, 09:00:19 »
Cenne spostrzeżenia.

Offline KLS Mężczyzna

  • Wiadomości: 86
  • Ekspres: Lelit Elizabeth, Ascaso Arc, Pintinox Bella
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3 RedClix
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1723 dnia: 16 Grudzień 2020, 21:57:13 »

Wybacz, za szeroko zacytowałem. Chodziło mi o słowa poniżej napisane przez innego użytkownika, który pisał o rzekomym "placebo".

Offline swistak Mężczyzna

  • Wiadomości: 46
  • Ekspres: Flair 58, Lelit Grace PL81T, Hario V60 02, Aeropress
  • Młynek: Niche Zero, Comandante C40 MK3, Wilfa Uniform
Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
« Odpowiedź #1724 dnia: 07 Styczeń 2021, 20:11:38 »
Przyszła na mnie kolej i wymieniłem mój JX na Comandante  :) Rewelacyjne wykonanie, mieli świetnie i lżej się kręci niż w JX. Dopiero jeden V60 za mną i odrobinę za gruby przemiał, ale jestem pod pozytywnym wrażeniem  :)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi