Piłem dzisiaj Mjanmę z 18.02 i jeśli komus nie idzie z parzeniem, to warto wydłużyć czas ekstrakcji i odrobinę drobniej mielić. Ziarno jest kruche i może potrzebować dłuższego kontaktu z wodą. Dzisiaj była Kalita 185, czas 3:10, 288g wody i 18g kawy. Napar wyszedł mi baaardzo soczysty i słodki, lekko kwaskowaty w niższej temperaturze. Bardzo fajna kawa
OGŁOSZENIE
Przez 2,5 miesiąca wszystkie pieńcetki były pakowane 2x250g i pewnie część z Was już przywykła.
Wracają torby 500g, były ogromne problemy z polskim dostawcą (ale takie, że na na chwile obecną mam już ich serdecznie dosyć xD) no i w końcu udało się znaleźć alternatywne miejsce. Nie jest to prosta sprawa znaleźć torby bio do kawy o gramaturze 500g. Znalazłem 2 miejsca w Europie, jedno z nich wymagało bardzo dużych zamówień. Najgorsze w tym wszystkim jest to, że nawet nie można się odłączyć od polskiego producenta, bo nie ma za bardzo alternatywy. Produkt sam w sobie jest super i bezkonkurencyjny - jak już w końcu znajdzie się u mnie. Wszystko wokół tego produktu jest z poprzedniej epoki i zwyczajnie nie można się dogadać, przychodzi nie to co trzeba, produkcja dużego zamówienia nie rusza po 6-ciu tygodniach, nikt nie odpowiada na e-maile, odsyłają z telefonu do kontaktu mailowego itd. Chaos
Mam nadzieję, że uda się ustabilizować temat posiadając więcej źródeł dostaw i większe bufory rezerwowe na półkach
Pozdrawiam,
Paweł
