Autor Wątek: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje  (Przeczytany 247413 razy)

Offline lordlolek

  • Wiadomości: 264
  • Ekspres: Kazak Rota 2
  • Młynek: Goat Arco
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #465 dnia: 30 Listopad 2020, 20:38:16 »
Ostatnio otworzyłem Sweet Valley który jest tak zachwalany i na początku poczułem lekki zawód, robiłem w AP na 3 różne sposoby i jakoś nie mogłem wyciągnąć tej słodyczy, w najlepszym przypadku kawa nie wychodziła ani kwaśna, ani słodka - taka nijaka dosyć.
Dzisiaj natomiast wrzuciłem do kawiarki, z nastawieniem na "zalanie mlekiem", i szczerze mówiąc nie spodziewałem się tego jak dobra kawa mi z tego wyjdzie - spróbowałem z ciekawości przed dolaniem mleka no i tak słodkiej kawy z kawiarki to jeszcze w życiu nie piłem, dosłownie jakbym posłodził. Co prawda wyszedł trochę kwas, ale mleko to bardzo ładnie zneutralizowało, jutro spróbuję z grubością pokombinować żeby nie trzeba było mleka dolewać.

Wychodzi na to że jednak coś robię nie tak z AP, ma ktoś sprawdzony przepis?

Offline pmichal Mężczyzna

  • Wiadomości: 1072
  • Ekspres: Kalita
  • Młynek: Arco
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #466 dnia: 30 Listopad 2020, 21:30:10 »
Wychodzi na to że jednak coś robię nie tak z AP, ma ktoś sprawdzony przepis?
Ja w sumie już używam tylko przepisu Sławka i ewentualnie zmieniam grubość zmielenia.
Dużo osób jeszcze korzysta z przepisu Tima.

Offline mibas

  • Wiadomości: 42
  • Ekspres: Ascaso Dream, kawiarka French Press Bialetti, AeroPress Go
  • Młynek: Eureka Mignon Specialita, 1zpresso JX-pro
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #467 dnia: 30 Listopad 2020, 22:31:11 »
Pytanie do Pawła - co byś polecił do kawiarki?

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #468 dnia: 01 Grudzień 2020, 00:51:55 »
Pytanie do Pawła - co byś polecił do kawiarki?

@mibas

- Gwatemala La Nueva Era
- Salwador San Ernesto
- Samba
- Nikaragua Jinotega-Matagalpa
- Gwatemala El Fogon
- Etiopia Beloya/Tanzania Yetu Tamu PB (jak ktoś lubi kwaski)
- PNG Girambin
- Indie Bababudangiri

klasyki: Samba, Nikaragua, Fogon, Salwador
poszukiwacz: Gwatemala, Indie, PNG Girambin

Pozdrawiam,
Paweł
« Ostatnia zmiana: 01 Grudzień 2020, 00:54:01 wysłana przez mr_blend »

Offline yarbin

  • Wiadomości: 245
  • Ekspres: Lelit Grace/ V60 / Aeropress
  • Młynek: Timemore Sculptor 078S / Timemore C3
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #469 dnia: 01 Grudzień 2020, 07:09:44 »
To ja poproszę o polecenie do aeropressa

Offline mibas

  • Wiadomości: 42
  • Ekspres: Ascaso Dream, kawiarka French Press Bialetti, AeroPress Go
  • Młynek: Eureka Mignon Specialita, 1zpresso JX-pro
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #470 dnia: 01 Grudzień 2020, 09:32:23 »
Bardzo dziękuję :-)

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #471 dnia: 01 Grudzień 2020, 13:02:46 »
To ja poproszę o polecenie do aeropressa
@yarbin

-Przelew Sezonu
-Brazylia Reserve
-Etiopia Guji Hambela
-Honduras El Triunfo
-Tanzania PB omniroast
-Kolumbia Las Cascadas
-Honduras San Isidro
-Etiopia Beloya

Słodkie: Honduras San Isidro, Honduras El Triunfo, Przelew Sezonu, Etiopia Guji, Brazylia Reserve
Przyjemne kwaski: Etiopia Beloya, Kolumbia Las Cascadas, Tanzania PB

Tanzania mimo, że do ekspresu to jest fajna w AP ;)

Pozdrawiam,
Paweł

Offline yarbin

  • Wiadomości: 245
  • Ekspres: Lelit Grace/ V60 / Aeropress
  • Młynek: Timemore Sculptor 078S / Timemore C3
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #472 dnia: 02 Grudzień 2020, 07:06:45 »
Dzięki, złożyłem zamówienie przed tą odpowiedzią ale wyszukiwarka w sklepie podpowiedziała mi te 2 kawy:
-Brazylia Reserve
-Etiopia Guji Hambela
więc myślę, że będę zadowolony  kawka

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 1008
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Tura, NicheZero
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #473 dnia: 02 Grudzień 2020, 14:40:50 »
W tygodniu dominują u mnie przelewy więc zacząłem dziś tę samą kawę pod przelew. Pierwszy Chemex za mną, ale coś więcej skrobnę po kilku dzbankach.
Gwatemala La Nueva Era pod filtr. Bardzo krzywdzącym powiedzieć o tej kawie "jednorodna". To bardzo smaczna kawa niemniej na próżno doszukiwać się tutaj kwasków i szerokiego zakresu różnych smaków. Tutaj dominuje gorzka czekolada i cierpkie owoce. Tyle i aż tyle. Warto czasami zamienić rześkie klimaty i rozpłynąć się nad czymś bardziej w smaku "klasycznie kawowo".

Offline yarbin

  • Wiadomości: 245
  • Ekspres: Lelit Grace/ V60 / Aeropress
  • Młynek: Timemore Sculptor 078S / Timemore C3
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #474 dnia: 03 Grudzień 2020, 11:30:32 »
Coś dziwnego wydarzyło się z wysyłką zamówienia z 1.12 - miał być paczkomat a idzie Pocztex-em i dojść nie może...

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #475 dnia: 03 Grudzień 2020, 11:46:50 »
Coś dziwnego wydarzyło się z wysyłką zamówienia z 1.12 - miał być paczkomat a idzie Pocztex-em i dojść nie może...
Witam,
paczka została nadana 2.12 (wczoraj), więc ma jeszcze swój czas na dotarcie. Obecie jest w Zabrzu, więc blisko [emoji106] Rzeczywiście wyskoczył błąd i nie zapisał się paczkomat, więc poszło Pocztą za co bardzo przepraszam.

Pozdrawiam,
Paweł

Offline yarbin

  • Wiadomości: 245
  • Ekspres: Lelit Grace/ V60 / Aeropress
  • Młynek: Timemore Sculptor 078S / Timemore C3
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #476 dnia: 03 Grudzień 2020, 12:27:13 »
Coś dziwnego wydarzyło się z wysyłką zamówienia z 1.12 - miał być paczkomat a idzie Pocztex-em i dojść nie może...
Witam,
paczka została nadana 2.12 (wczoraj), więc ma jeszcze swój czas na dotarcie. Obecie jest w Zabrzu, więc blisko [emoji106] Rzeczywiście wyskoczył błąd i nie zapisał się paczkomat, więc poszło Pocztą za co bardzo przepraszam.

Pozdrawiam,
Paweł
Dzięki za info, dotychczasowe zamówienia były bezbłędne i błyskawiczne, więc mocno mnie to zdziwiło  :wow2:

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #477 dnia: 06 Grudzień 2020, 12:41:43 »
UPDATE

Stan Mandeli uzupełniony, zniknęła na kilka godzin.

Bezka jest już Kolumbią Excelso Swiss Water.

Bony prezentowe działają [emoji106]

Pozdrawiam,
Paweł

Offline MajkJaro

  • Wiadomości: 295
  • Ekspres: Ascaso Steel Uno Prof PID
  • Młynek: Mazzer Super Jolly Electronic
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #478 dnia: 06 Grudzień 2020, 15:17:34 »
Bony prezentowe działają
Dobrze bo zaczal sie sezon "co chcesz na gwiazdke" 😂

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Palarnia Blend - oferta, opinie, promocje
« Odpowiedź #479 dnia: 08 Grudzień 2020, 02:18:19 »
Uzupełniłem opis dla Hondurasu San Isidro
https://www.palarniablend.pl/honduras-san-isidro-15-126

Kurcze, ciekawa sprawa jak małe farmy radzą sobie z dużymi projektami. Chłop poustawiał pozamykane w torbach wisienki kawowca, worki poustawiał jeden na drugi, przykrył narzutą zrobioną z nylonu i zostawił na 91 godzin kontrolując fermentację. Wisienki pod wpływem ciepła i ciężaru piramidy worków zaczęły puszczać sok w szczelnych torbach pozostawionych w cienu.

Anaerobic, świat kawy specialty ostatnio oszalał na punkcie tego słowa. Worki z kawą jeden na drugim.
Tak to tutaj zostawię :)

Troche jej już przelałem w różnych kombinacjach, swoje się odstała - jest zdecydowanie z tych słodszych, bardzo ciekawa kwasowość owoców tropikalnych z fermentacyjnym twistem. Anaerobic na naturalu jest po prostu funky. Kusi mnie wrzutka na profil pod espresso, ale boję się kosmicznej ceny jak na moje standardy kaw pod espresso :) Pod ciśnieniem może być super, sprawdzę w samplerze co się z nią dzieje.

Koncówki singli:
Kolumbia Mandela +/- 4,5kg
La Nueva Era: espresso 4,5kg, przelew 3kg
La Albania +/- 6kg
Indie Bababudangiri +/- 6kg
Honduras El Triunfo 1,5kg
Brazylia Daterra Reserve 2kg

Na horyzoncie:
Papua Girambin
Gwatemala La Union
Gwatemala La Bendicion
Salwador San Ernesto Honey
Etiopia Guji Hambela
Tanzania PB omniroast

Podsumowując - prawie wszystko  :taktak:
A co to oznacza? W styczniu dostawa za dostawą i strasznie dużo nowości :)

Będę celować w ciekawe kraje i nieznane lądy. Nie chcę jednak, żeby kawa nic sobą nie prezentowała a po prostu była z dziwnego kraju. Celuję w 2021 w ciekawą selekcję różnych kaw w dużej rozpiętości cenowej, z naciskiem na odkrywanie. Nowi importerzy, nowe ziarna, nowe relacje, nowe możliwości.

Na smaczek dzisiaj przyszedł Wietnam segmentu specialty. 5% produkcji tego kraju to Arabika, a specialty to są jakieś promile. Kawa z konkretnej farmy, kawa z nazwą, z konkretną historią i przede wszystkim... kawa ze smakiem :) Profil owocowo-kwiatowy pod przelew, przyszło 2x25kg. Bardzo, ale to bardzo się cieszę na nadchodzące miesiące. Jedna dostawa już zakontraktowana, dalsze decyzje jeszcze czekają na spłynięcie wszystkich próbek.

Tyle z "placu boju" w Pszennie :) Na gorąco relacjonował Paweł.

Zdrówka Wam!

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi