Autor Wątek: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi  (Przeczytany 60829 razy)

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #30 dnia: 31 Marzec 2016, 22:15:14 »
Lubusz pamiętaj, że przy jakimkolwiek treningu ważne jest, aby dostarczyć również białko do organizmu dla mięśni, a w tej kawie go nie mamy. Druga sprawa to masło klarowane - jeżeli nie było to masło znajomego Ci pochodzenia tylko jakieś tanie sklepowe to mniej na uwadze, że to czysta trucizna.

Wiele źródeł mówi o tym jak można zastąpić śniadanie kuloodporną, ale osobiście tego nie polecam. Jeżeli kogoś celem jest zrzucenie wagi to i owszem, można wypić rano i ciągnąć do momentu jak poczujemy się głodni, zaletą oleju kokosowego jest to iż jest to tłuszcz nie przyswajalny, a masło znowu jako tłuszcz mleczny ma tę przewagę, że około 50% wchłania się do krwi praktycznie odrazu. Swoją drogą - po tej kawie nie musisz odczekać 4 godzin zanim pójdziesz na trening. Znam kilka osób, które piją taką kawę wcześnie rano na 15-20 minut przed treningiem siłowym (nie biegowym) i sobie chwalą. Sam to stosowałem kilka razy i jest całkiem spoko.

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #31 dnia: 31 Marzec 2016, 22:46:06 »
Przyszedł zakupiony  olej kokosowy, no i nie za bardzo mi smakuje, chyba lepsze było z samym masłem.
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #32 dnia: 31 Marzec 2016, 23:47:31 »
Dam radę @Stonish i wiem, że nie tylko kawą człowiek żyje. Masełko i olej pierwsza klasa: masło klarowane Bio Finck-Ayurveda, a olej Kokosowy Nierafinowany Surowy Bio Planete. Ta kolka mogła być przypadkowa i nie twierdzę stanowczo, że to z powodu "kuloodpornej"
Wysiłek biegacza, jest trochę inny jak trening na siłowni. W moim przypadku rola białka jako źródła energii jest minimalna. Podstawą energetyczną są węglowodany (glukoza we krwi oraz glikogen w mięśniach i wątrobie). Jest to źródło najłatwiej dostępne dla organizmu i w pierwszej kolejności będzie z niego czerpał energię (glikoliza). Mamy tej energii ok 2000 kcal (  starcza na ok 2 h biegu). Potem  dopiero spalany będzie tłuszcz. Tak więc nie mogę jak kulturysta zastąpić węglowodanów tłuszczem, którego zamiana na energię jest "długa i trudna". W pierwszej kolejności potrzebuję "węgli"

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #33 dnia: 01 Kwiecień 2016, 11:17:21 »
czemu klarowane?
Oryginalna receptura chce zwykle maslo z krow pasionych na trawie!

Masło klarowane/ ghee można samemu zrobić, potrzebna jest obróbka cieplna.
A wszyscy tak narzekają na pasteryzację mleka...
Ghee służy do smażenia, bo ma wyższą temperaturę spalania (nie jest w niczym zdrowsze)...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #34 dnia: 01 Kwiecień 2016, 11:36:54 »
Jest w tym zdrowsze, że nie ma w nim już mleka, jest to czysty tłuszcz.

Offline lubusz Mężczyzna

  • Wiadomości: 495
  • Ekspres: FE-AR La Peppina, Aeropress, Hario, Kalita
  • Młynek: Mazzer Mini Electronic Type A, Baratza Precisio
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #35 dnia: 01 Kwiecień 2016, 11:59:12 »
czemu klarowane?

W moim przypadku z powodu nietolerancji laktozy.

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #36 dnia: 01 Kwiecień 2016, 19:27:06 »
W moim przypadku z powodu nietolerancji laktozy.

I tyle w temacie hehe

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #37 dnia: 04 Kwiecień 2016, 13:18:19 »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #38 dnia: 04 Kwiecień 2016, 13:54:33 »
Masło klarowane nie ma.

Offline Stonish Mężczyzna

  • Wiadomości: 120
  • Ekspres: Bodum Chambord, Hario V60-02, Bonavita Kettle,
  • Młynek: Severin KM 3873
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #39 dnia: 04 Kwiecień 2016, 19:20:19 »
Masło klarowane nie ma.

1 Tbsp butter: 0.01 grams

Na stronce wymienione jest zwykłe. Nie znam sie na nietolerancji laktozy, ale to chyba nie dużo...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #40 dnia: 04 Kwiecień 2016, 19:22:04 »
Czy to niedużo? Warto samemu przeprowadzić proces klarowania. Widać wtedy ile tych szumowin... ;)

Offline lucasd

  • Wiadomości: 1251
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #41 dnia: 05 Kwiecień 2016, 13:34:21 »
Milk solid to nie tylko laktoza

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #42 dnia: 05 Kwiecień 2016, 14:00:28 »
Nieważne. Spróbuj tego ;).

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #43 dnia: 12 Maj 2021, 14:31:35 »
Cześć! Po latach wrócimy może do tej ciekawej rozmowy? Czy coś przez ten czas u was się zmieniło? Ubyło nam po kilka lat i przybyło kilka kg? Jak tam zdrówko?
Na pewno ruch LCHF (low carb high fat) jest coraz bardziej popularny i modny. Myślę, że to bardzo dobrze. Myślę, że to jakieś "oświecenie" i droga do prawdy w końcu trafia do ludzi...

Ostatnio odwiedził mnie sympatyczny gość. Kupił kolejne nasze kawki i spróbował po raz pierwszy jakiejś Etiopii z filtra. Porozmawialiśmy trochę o kawie. Pan był bardzo mocno "puszysty" i zapytał mnie czy można bezpiecznie pić kawę? Wspomniał o swojej wizycie u kardiologa i tegoż lekarza odpowiedź: "pić do oporu!" Moja odpowiedź w zasadzie była podobna: wszystko zależy od dawki; pijemy kawę, gdy się dobrze z tym czujemy. Potem zamieniliśmy parę zdań o jednej z lubianych, ogólnopolskich sieci cukierni. Ich kawa, wiadomo, nie jest tak dobra jak nasza. Ale te ciastka, wypieki, słodycze? Wyszeptałem filozoficznie, że to tylko trucizna... W zasadzie oprócz kawy, wszystkie produkty takiej cukierni to samo zło: najgorsze rafinowane cukry, oleje roślinne i pszeniczna mąka. Do mojego gościa ta refleksja w ogóle nie trafiła, choć przecież powinna. Oficjalna medycyna wciąż zaleca w przypadkach otyłości, cukrzycy, schorzeń serca i układu krążenia... Zgadnijcie co tam medycy zalecają? Unikanie tłuszczu zwierzęcego (masło, smalec itp.), kilka posiłków dziennie, pszenne bułeczki (!). Masakra.

Cieszę się, że coś tam powoli w naszej zbiorowej świadomości się zmienia i hasło keto robi karierę :).
« Ostatnia zmiana: 12 Maj 2021, 14:34:00 wysłana przez Antonio »

Offline Johnny_Malini Mężczyzna

  • Wiadomości: 180
  • Ekspres: V60, AP, FP, Chemex, kawiarka, tygielek, Brewista Smart Dripper, Clever Dripper
  • Młynek: Comandante C40 MK4 <- 1Zpresso Q2 <- Hario Skerton Plus
Odp: Bulletproof Coffee - Kawa kuloodporna - Czyli o co tutaj chodzi
« Odpowiedź #44 dnia: 12 Maj 2021, 14:44:21 »
Cześć  :)

Unikanie tłuszczów zwierzęcych to jak najbardziej dobra rada ogólna, w kwestii kardiologii również.
Spożywanie bułeczek pszennych już nie bardzo.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi