Autor Wątek: Kawowy kopniak + kawowy smak  (Przeczytany 2049 razy)

Offline tv3

  • Wiadomości: 30
  • Ekspres: ka[WIA]rka
Kawowy kopniak + kawowy smak
« dnia: 07 Listopad 2022, 16:43:27 »
Hej.
Czego szukam w kawie?
I kopniaka kofeinowego, i głębokiego smaku i aromatu.
Robusta nie do końca odpowiada mi (w porównaniu z arabicą) smakiem. Arabica nie do końca ładuje mi baterie tak, jakbym chciał.

Ja wiem, że pytanie o sugestie co do wybory w gruncie rzeczy jest trochę chybione, ale zaryzykuję ;)
Podrzućcie mi proszę jakąś kawę (zakładam, że mieszankę robusty i arabici w proporcjach odpowiednich), która spełni te moje wymagania.
Przy czym zaznaczę, że intensywność smaku może dotyczyć w zasadzie smaku dowolnego, że tak może ułatwię :). Czy to będzie zalatywać karmelem, czekoladą czy innymi cytrusami - to uznajmy za rzecz drugorzędną.

Na bazie Waszych doświadczeń zatem - kopniak plus głęboki smak - pierwsze, co przychodzi Wam do głowy. Co by to było?

Z góry dziękuję i pozdrawiam ;)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #1 dnia: 07 Listopad 2022, 17:39:57 »
Może jakaś specjalna robusta? Ostatnio mamy ciekawe propozycje z tego gatunku. Nie wiemy jakie z kaw do tej pory trafiły na Twoje podniebienie -- podaj jakieś najlepsze i najgorsze swoje doświadczenia.

Offline kabzior

  • Wiadomości: 829
  • Ekspres: Bianka v3
  • Młynek: 078s
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #2 dnia: 07 Listopad 2022, 17:45:15 »
Passalacqua Black Vulcan  ;)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #3 dnia: 07 Listopad 2022, 17:57:50 »
Przecież to strasznie ciemne i gorzkie.

Offline fill Mężczyzna

  • Wiadomości: 786
  • Ekspres: BFC Junior Plus Lavetta, Crem One 2B R-GSP, Ascaso Dream
  • Młynek: Niche Zero
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #4 dnia: 07 Listopad 2022, 20:20:37 »
Też miałem ten dylemat.
Najprostszym wyjściem jest samodzielne wykonanie blendu. Robię tak od paru miesięcy - kawa jest smaczna i mocna.
W kwestii smaku musisz poeksterymentować. Normalnie najbardziej lubię wypić espresso z jakiejś Etiopskiej czy Kenijskiej arabiki, które są zwykle jaśniej wypalone (chociaż nie zawsze). Do takiego blendu "kopniakowego" wolę jednak arabikę z Kolumbii, Kostaryki, Brazylii.
Zapewniam Cię, że blend kaw z palarni, przebije 95 procent gotowców, bo trafi w Twój gust. Szukaj kaw średnio wypalonych, bo te ciemne mają podobno mniej kofeiny.





Offline tv3

  • Wiadomości: 30
  • Ekspres: ka[WIA]rka
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #5 dnia: 07 Listopad 2022, 20:59:33 »
Może jakaś specjalna robusta? Ostatnio mamy ciekawe propozycje z tego gatunku. Nie wiemy jakie z kaw do tej pory trafiły na Twoje podniebienie -- podaj jakieś najlepsze i najgorsze swoje doświadczenia.
Zbyta małe doświadczenie w gatunkach, zbyt ignorancko podchodziłem do tematu. Nie będę w stanie przytoczyć. Poza tym - pijąc i lury, i doskonałe - jakoś nie przyszło mi do głowy pytać o gatunek (pijąc poza domem). Napomknę może tylko co ostatnio mi dość zasmakowało (choć nie odważę się jeszcze kategorycznie w zachwyt wpadać) - to Hyab black republic. No ale to arabica. Jednak - mocną całkiem się wydaje.
Z tych robust - co byś polecił?

Passalacqua Black Vulcan  ;)
Obczaję, obczaję...

Też miałem ten dylemat.
Najprostszym wyjściem jest samodzielne wykonanie blendu. Robię tak od paru miesięcy - kawa jest smaczna i mocna.
W kwestii smaku musisz poeksterymentować. Normalnie najbardziej lubię wypić espresso z jakiejś Etiopskiej czy Kenijskiej arabiki, które są zwykle jaśniej wypalone (chociaż nie zawsze). Do takiego blendu "kopniakowego" wolę jednak arabikę z Kolumbii, Kostaryki, Brazylii.
Zapewniam Cię, że blend kaw z palarni, przebije 95 procent gotowców, bo trafi w Twój gust. Szukaj kaw średnio wypalonych, bo te ciemne mają podobno mniej kofeiny.






No tu mam pewne wątpliwości, czy samoróbki są najprostszym sposobem... 😉
Mam doświadczenie z liquidami do e-fajki. Poza przepisami z zewnątrz, samemu nie udało mi się, pomimo niejednej próby, dobić poziomem czy to do gotowców, czy to do sprawdzonych przepisów z zewnątrz. To zbyt czaso i pracochłonne. Jestem pewny, że wśród tak wielu pozycji na rynku - niejedna trafi w mój gust.

Offline kabzior

  • Wiadomości: 829
  • Ekspres: Bianka v3
  • Młynek: 078s
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #6 dnia: 08 Listopad 2022, 17:52:30 »
Przecież to strasznie ciemne i gorzkie.

No ale chciał bardzo intensywne i bardzo kofeinowe, a intensywność miała dotyczyć "smaku dowolnego", więc spełnia założenia idealnie :)

Offline tv3

  • Wiadomości: 30
  • Ekspres: ka[WIA]rka
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #7 dnia: 08 Listopad 2022, 21:50:22 »
Testowanie w trakcie, zamówionych chwilę temu, skrobnę coś więcej pewnie, póki co do kuchni wjechały:
- hayb black republic (odpalona)
- bazzara gustoitaliano (odpalona)
- pellini top (odpalona)
- arcaffe roma (odpalona)
- hayb yellow
- lavazza qualita oro
- lavazza crema e aroma (ta trochę z przypadku, przy okazji)

... liczę, że z tego coś styknąć może. Póki co 3 z 4 spróbowanych brzmi dość obiecująco.


... i zastanawiam się, czy z tą kofeinowością ciut nie przesadziłem w zamierzeniach 😄
« Ostatnia zmiana: 08 Listopad 2022, 22:29:35 wysłana przez tv3 »

Offline trez Mężczyzna

  • Wiadomości: 1183
  • Ekspres: V60, Orea, Aeropress, Tygielek, Melitta, Chemex, Phiny
  • Młynek: C40, FeldGrind, VSSL
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #8 dnia: 10 Listopad 2022, 12:09:32 »
a nie lepiej pić kawę taką jak najbardziej nam smakuje, poznawać nowe odmiany, obróbki czy palenia a więcej ognia w dopalaczu zapewnić sobie prostym i niedrogim suplementem?
no np taki zestaw:

soczysta etiopia: https://eurocafe.com.pl/ethiopia-jimma-duromina-washed.html + kop jak po spotkaniu z nogą Lewandowskiego: https://www.doz.pl/apteka/p153444-Allnutrition_Caffeine_200_power_kapsulki_100_szt.

albo np taki jak sam dzisiaj piłem, słodziutki timor: https://www.palarniablend.pl/timor-parami-washed-15-351 + trochę guarany np: https://www.doz.pl/apteka/p137062-Olimp_Guaranax_80_mg_kapsulki_60_szt.

Chodź ja za kofeina się specjalnie nie uganiam, to tak trochę szkoda płacić niemało za kawę jako taką, żeby na siłę energetyka nią zastąpić, może poprostu pić jej więcej :D

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Kawowy kopniak + kawowy smak
« Odpowiedź #9 dnia: 10 Listopad 2022, 16:28:07 »
Więcej kawy zwyczajnie się nie da. Mamy jakąś określoną "wyporność" niekoniecznie związaną z kofeiną.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi