Stone Espresso - nowa marka od twórców Rocketa

[skansen]

Stone to nowa marka ekspresów. Od wzornictwa ciekawsze są jednak zastosowane rozwiązania techniczne.
Jest to ekspres konstrukcyjnie podobny do HXa.
Bojler parowy ma ok. 1700 ml (z czego para zajmuje ok. 800ml) i grzałkę 1000W.
Zamiast cylindrycznego wymiennika w bojlerze parowym zastosowano spiralną rurkę o pojemności 100ml. To główna zmiana w stosunku do HXa.
Grupa kawowa ma dodatkowo grzałkę 200W.
Poniżej film z Host Milano, prezentuje  Daniele Berenbruch, współtwórca Rocketa.


Ekspres jest już dostępny w sklepach, ceny zaczynają się od 1000Euro.

[Antonio]

Fajne. Espresso schodzi pod strzechy.

[GostRado]

Zamiast cylindrycznego wymiennika w bojlerze parowym zastosowano spiralną rurkę o pojemności 100ml.

Zerżnęli z Xenii?

Effective Heat Exchanger

Dual circuit espresso machines have the small disadvantage that the heat exchanger (HX) is in constant contact with the hot boiler water and is always filled with water. Heat exchangers of common machines can have a volume of up to 400 ml of water. This means that an extraction always starts with water that is too hot (and possibly also water from the last time the machine was used). For this reason, among other things, internet forums often recommend a cooling flush before an extraction, which removes the excessively hot water as much as possible. However, this often has negative effects on thermal stability and reproducibility.

Another disadvantage is that at the high temperature, a lot of lime precipitates out of the standing water (if you have lime-containing water) and the heat exchanger gradually calcifies.

This problem can, however, be avoided with a change in the design. For this purpose, the draining 3-way valve is not installed after the heat exchanger on the way to the brew group, but under the boiler—i.e. before the heat exchanger. Therefore the heat exchanger can be run through the boiler as a slim pipe from top to bottom.

Nach dem Kaffeebezug öffnet das 3-Wege-Ventil und das meiste Wasser läuft aus der Brühgruppe und dem Wärmetauscher aus der Maschine (kleine Menge können naturgemäß verbleiben).

The advantages are:

There is no water in the heat exchanger to overheat. When an extraction begins, only the approx. 20 °C warm water from the tank is pumped into the brew group via the heat exchanger and is always heated evenly over the entire extraction time.No lime precipitates from the stagnant water, which can gradually calcify the heat exchanger.The heat exchanger can be very thin and thus heat all water flowing through very evenly.Fresh water is always drawn (and not water from the previous day from a conventional heat exchanger with a size of several 100 ml).The way after the heat exchanger to the brew group (BG) is extremely short because no 3-way valve has to be installed after the HX. This means that the water does not cool down afterwards. And no space is wasted next to the boiler for installing the 3-way valves.

[skansen]

Zerżnęli z Xenii?
(...) The way after the heat exchanger to the brew group (BG) is extremely short because no 3-way valve has to be installed after the HX

Nie, to jednak inne rozwiązanie. Na filmie widać wyraźnie, że zawór jest za wymiennikiem.

Generalnie ma to być sub-marka Rocketa. Tańsza. Skierowana do młodszych odbiorców. Konkrecja dla Oscara, Mary-X, Sage Dual Boiler itp.

Wszystkie ekspresy mają te same parametry, różnią się tylko okładzinami.

Strona producenta: https://www.stone-espresso.com/ .

[MacJaro]

Totalny minimalizm, mi się to akurat podoba. Byle by tylko tego „minimalizmu” księgowi nie projektowali. Będzie to raczej niszowa marka. Cena w przybliżeniu znana?

[skansen]

Cena w przybliżeniu znana?

Ekspres jest już dostępny w sklepach, ceny zaczynają się od 1000Euro.

A dokładnie 4.939 zł w @Przyjaciele Kawy.

[MacJaro]

Ceny od 4939,- do 6739,- 

To raczej będzie ekspres z tych który się wszystkim podoba, ale nikt go nie kupi.
Przynajmniej nie w Polsce.

[skansen]

Czy to tak dużo jak za nowatorskiego HXa? Cena bym taka rzekł normalna, podobna do Apartamento, Mary-X, Sage Dual Boiler. Drożej niż "stary dobry" Oscar II, ale dalej nieźle jak ze designerski ekspres. Droższe warianty mają te same funkcje, inne są tylko panele. Ja wróżę umiarkowany sukces.

[MacJaro]

Czy to tak dużo jak za nowatorskiego HXa? Cena bym taka rzekł normalna, podobna do Apartamento, Mary-X, Sage Dual Boiler. Drożej niż "stary dobry" Oscar II, ale dalej nieźle jak ze designerski ekspres. Droższe warianty mają te same funkcje, inne są tylko panele. Ja wróżę umiarkowany sukces.

Dobrze, że w końcu producenci zauważyli szerzej rynek Home Barista.
Mamy coraz większy wybór.
Każdy znajdzie coś dla siebie.
 

[GostRado]

Jeśli jest lepszy w stabilności temperaturowej od "normalnych" HX‐ów, to  byłoby na  plus, tj włączasz, czekasz i robisz espresso,  a co do wyglądu - mnie się nie podoba.

[DawidP]

Witam,

Niedawno miałem okazję wypróbować ekspres Stone Espresso Mine Premium, który pochodzi z siostrzanej firmy Rocket Espresso. 
Ponieważ nie widziałem żadnych dyskusji na temat tej marki na forum, więc postanowiłem stworzyć nowy wątek, na wypadek gdyby ktoś miał z nią jakieś doświadczenia

Stone to włoski kompaktowy ekspres do kawy skierowany do młodego pokolenia domowych baristów. Są one ręcznie robione w Mediolanie i mają konfigurowalny design!  Oto kilka rzeczy, które jak dotąd podobają mi się w tym ekspresie:

- Szybki czas nagrzewania - urządzenie potrzebuje około 10-15 minut, aby się przygotować, co jest bardzo przydatne, jeśli chcesz zrobić sobie kawę w domu, kiedy się spieszysz!

- Posiada system grzewczy z regulacją PID (200 W) i utrzymuje bardzo stabilną temperaturę.

 - Ekspres jest wykonany wyłącznie ze stali nierdzewnej i nie ma w środku żadnych plastikowych części, co dla mnie oznacza, że będziesz mógł z niego korzystać przez wiele lat!

- Samo wzornictwo - jestem miłośniczką stylowego wzornictwa, jeśli chodzi o sprzęt domowy, a to urządzenie wygląda, a jego wzornictwo jest tak wysokiej klasy. To urządzenie byłoby po prostu świetnym stylowym dodatkiem do każdej kuchni!

Czy masz jakieś doświadczenia z tym urządzeniem? Jakie są Twoje przemyślenia? Podziel się nimi ze mną, chciałbym poznać Twoje opinie! 

[skansen]

Ponieważ nie widziałem żadnych dyskusji na temat tej marki na forum, więc postanowiłem stworzyć nowy wątek

Jest już wątek:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=12189.msg252009#msg252009
@Fux możesz połączyć?

Posiada system grzewczy z regulacją PID (200 W) i utrzymuje bardzo stabilną temperaturę.

Cały system grzewczy ma łącznie 1200W (1000W+200W), 200W to moc samej dodatkowej grzałki w grupie kawowej.

[DawidP]

@skansen Dziękuję, zdaje się, że przegapiłem ten wątek.  Przepraszam za to!

[skansen]

Jak będziecie mieli na Batorego w Krakowie model demonstracyjny to na pewno podjadę osobiście obejrzeć

[DawidP]

Jak będziecie mieli na Batorego w Krakowie model demonstracyjny to na pewno podjadę osobiście obejrzeć

W tej chwili nie, ponieważ produkcja kamienia jest nowym dodatkiem do naszego sklepu, ale pracujemy nad tym, aby mieć przynajmniej jedną maszynę na demo! Ponadto nasz zespół w sklepie zawsze chętnie udzieli Ci konsultacji na temat maszyn