forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Ekspresy dźwigniowe => Wątek zaczęty przez: Valerii w 09 Grudzień 2018, 23:25:33

Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Grudzień 2018, 23:25:33
Witam, koledzy!
Ja ją zbudował! Powiem szczerze - nie było to proste, bo to moje pierwsze doświadczenie z budowy tego typu urządzeń. Ale jest cudowny, jestem zadowolony.
Najważniejsze - mam dokładnie ten smak w filiżance, który szukał i który nie mógł uzyskać od Europiccoly.

Na razie tylko badam urządzenie i przetestowałem w pracy w parze z czajnika elektrycznego w warunkach domowych. Jak będzie w warunkach polowych - będzie musiał sprawdzić.

Masa zakładki kawy - 14 gr.
Średnica sitka - 52 mm.
Materiał - stal nierdzewna, brąz, plastik.
Waga maszyny bez podstawki, kubka, tempera, dystrybutora - 1130 g.
Waga maszyny z podstawą,kubkiem , temperem, dystrybutorem - 2170 g.
Wysokość maszyny bez podstawy - 195 mm.
Wysokość maszyny na podstawce - 310 mm.

(https://imgurhd.ru/i/3yu2t.jpg) (https://imgurhd.ru/3yu2) (https://imgurhd.ru/i/3yu3t.jpg) (https://imgurhd.ru/3yu3) (https://imgurhd.ru/i/3yu4t.jpg) (https://imgurhd.ru/3yu4) (https://imgurhd.ru/i/3yu5t.jpg) (https://imgurhd.ru/3yu5)

https://www.youtube.com/watch?v=6U31vQFdC2Q&t
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 09 Grudzień 2018, 23:32:07
Wygląda naprawdę obiecująco, zastanawia mnie czy korpus nie parzy w rękę i jakie ciśnienie może być na ciastku?
No i czy jednak nie powinno być trzech punktów podparcia ale niesymetrycznych ?
Brawo Valerii za pomysł, mobilność, wykonanie i aż mnie zżera z ciekawość jaki jest smak kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: sobota w 09 Grudzień 2018, 23:38:44
 :brawa: :brawa: :brawa:

z czego jest zrobiony tłok w środku?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Grudzień 2018, 23:42:13
@mlopus Podwójna ścianka zapewnia izolację termiczną. Ciśnienie wkrótce będzie mierzone.

@sobota Tłok z brązu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Grudzień 2018, 23:46:12
No i czy jednak nie powinno być trzech punktów podparcia ale niesymetrycznych ?
Było 3, ale okazało się, że 2 wygodniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 09 Grudzień 2018, 23:55:20
Było 3, ale okazało się, że 2 wygodniej.
Moim zdaniem na etapie nagrzewania KR nie musi być miejsca na kubek, woda może być wylana do umywalki lub kubka nazwijmy to z ręki. Przy samej ekstrakcji zależało by mi na maksymalnej stabilności ale nie używałem więc nie polemizuję tak bardzo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 10 Grudzień 2018, 00:00:12
jakie ciśnienie może być na ciastku?
Sitko do kawy nie ma zaworu super crema, ciśnienie buduje się na ciastku. Obserwując ekstrakcję można się domyślać, że conajmniej 5 - 7 barów.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 10 Grudzień 2018, 08:21:01
Witam, koledzy!
Ja ją zbudował! Powiem szczerze - nie było to proste, bo to moje pierwsze doświadczenie z budowy tego typu urządzeń. Ale jest cudowny, jestem zadowolony.
Najważniejsze - mam dokładnie ten smak w filiżance, który szukał i który nie mógł uzyskać od Europiccoly.

Na razie tylko badam urządzenie i przetestowałem w pracy w parze z czajnika elektrycznego w warunkach domowych. Jak będzie w warunkach polowych - będzie musiał sprawdzić.

Masa zakładki kawy - 14 gr.
Średnica sitka - 52 mm.
Materiał - stal nierdzewna, brąz, plastik.
Waga maszyny bez podstawki, kubka, tempera, dystrybutora - 1130 g.
Waga maszyny z podstawą,kubkiem , temperem, dystrybutorem - 2170 g.
Wysokość maszyny bez podstawy - 195 mm.
Wysokość maszyny na podstawce - 310 mm.

Valerii jesteś niesamowity. Piękny sprzęt i super pomysł. Ciekawe jak sama kawa w smaku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Grudzień 2018, 08:43:07
Fascynujący film :). Brawo!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Grudzień 2018, 09:03:25
 :ok: No ładne cacko!!  :brawa:

Pięknie to wyszło.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jann w 10 Grudzień 2018, 09:57:29
Jaka ma być cena?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 10 Grudzień 2018, 10:07:52
Piękna muzyka . Kiedy planujesz jakąś małą dystrybucję? Czy będzie dostępna opcja do testowania?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Derdi w 10 Grudzień 2018, 11:49:12
Zestaw wraz z walizką wygląda zacnie!
Czekamy na konkretne informacje o cenie, terminach i dostępności.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 10 Grudzień 2018, 11:54:02
O kur... Inaczej się tego nie da podsumować. Kosmos.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2018, 12:06:42
Minimalizm i prostota, brawo.
Punkty podparcia 2 - bardzo dobrze coś szerszego można wstawić bez problemu. A widzę jest dziurka na 3 drucik, także chyba nie problem dać wolność wyboru w konstruowaniu 2/3.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 10 Grudzień 2018, 12:24:55
Prezentuje się zacnie  :taktak: :brawa:
Jaka cena?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 10 Grudzień 2018, 12:32:03
Zeby tylko cena klina nie wbiła, teraz czas na mini kazaka ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2018, 13:19:58
Tak więc, chłopcy, odpowiadam.
Smak porównać mogę tylko z Europiccola: bardziej miękki, aksamitny.

Cena za komplet 1500 zl
- Ekspres
- Tamper
- wspornik z kubkiem
- dystrybutor

Partia z trzech sztuk będzie gotowa na początku stycznia. Następna partia w marcu.

Czy będę wysyłać na testy dla wszystkich chętnych - raczej nie. Działalność ta wymaga czasu. Może jakieś grupowe testy na zebraniach czy spotkaniach.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Grudzień 2018, 13:24:59
"Kochanie ale jak Ty będziesz wszędzie woził ze sobą ten kawowy wiertolot to my już nigdy razem się kawy nie napijemy w żadnej knajpce"  :kwiat:
A ja zobaczyłem oczami wyobraźni jak na kawiarnianym stoliku robię dla poprawy smaku własne espresso  :mhh:
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 10 Grudzień 2018, 15:37:00
Widziałem podobną scenkę na wakacjach w ośrodku w południowych Włoszech - kawa w wolnej dystrybucji, a na stoliku stoi aero i czarnula rozlana po filiżankach. :)

Edit: No a samo urządzenie wyglada fajnie. Cenowo o granicach Robota. I jak żyć? Co kupić?
Jak wyglada w środku? Jaka jest procedura czyszczenia? Ile trwa cały proces od rozgrzania do wyczyszczenia i gotowości na kolejną kawę?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Grudzień 2018, 15:51:41
Uff już myślałem że piszę sam ze sobą.
Moja osobista opinia jest następująca, dystrybutor, tamper i kubek są mi zbędne. Sam KR i podstawa interesujące. Gdyby cena była na poziomie 700pln kupiłbym w ciemno dla samej zabawy i z ciekawości,  1500 to chyba próg zastanawiania się. Mam HX, musze dokupić reczny młynek, czy ja to wykorzystam? Nie znam pracochłonności, kosztów materiałów itd ale w ciemno bez rzeczywistej wiedzy na temat uzyskiwanego naparu głęboko się zastanawiam. Cena to to co założył producent oraz to co jest skłonny zapłacić nabywca, w moim przypadku na tym pułapie cenowym pojawia się wybór innych wyrobów tego typu i chęć sprawdzenia czy KR nie będzie dawał efektów podobnych do np rocka który był ok ale mnie nie przekonał.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 10 Grudzień 2018, 15:57:19
@Valerii - czy ekspres jest łatwo rozbieralny? Jak wygląda tłok, no i spód bez założonego sitka, jest też prysznic? Więcej fotek mile widziane :)

Zastanawia mnie też ten mechanizm zakręcenia tłoka i nalania wody żeby się nagrzewało. Czy to oznacza że ta woda stoi nad tłokiem, czy jest jakaś jeszcze komora wewnętrzna?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 10 Grudzień 2018, 15:58:22
Gdyby było za 1500 zł z młynkiem to bym już biegł do providenta... :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 10 Grudzień 2018, 16:01:04
to bym już biegł do providenta...

Wtedy by cię wyniósł z 5 tysięcy 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2018, 16:46:09
Valerii jeszcze fajnie jakbyś porównał temperaturę jak na filmach z robotem cafelat. Tam wystarczy raz zalać 90 paroma stopniami. U Ciebie zakładam lepsze espresso z racji przygotowania kawy jak w ekspresie kolbowym. W cafelat ciut szybsze zalanie, u Ciebie łatwiejsze przeciskanie.
Widzę trzeba trzymać za metal - czy obudowa nie jest gorąca ?.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 10 Grudzień 2018, 17:02:59
Na rzecz Robota na pewno przemawia brak elementow z tworzywa / plastiku, jedyne elementy ktore nie sa wykonane ze stali nierdzewnej / aluminium to uszczelki i oringi. ;)
Tutaj niestety widze sporo plastikowych elementow.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2018, 17:53:12
Robot też jest sporo większy. Jakbym miał wybrać 1 z nich to nie wiem który.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 10 Grudzień 2018, 18:01:13
Kompaktowe wymiary to napewno plus wzgledem Robota, ale cos poza tym?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2018, 18:37:25
Mały trzeba za coś trzymać i przy okazji izolować (stąd plastik wokół sitka) Do walizki Kazak, do kuchni wybrałbym robota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 10 Grudzień 2018, 19:32:16
Ale on ma izolację

Podwójna ścianka zapewnia izolację termiczną.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Grudzień 2018, 19:51:17
Na pewno w najbliższym czasie będę chciał kupić coś manualnego. Dotychczas wybór był między caravelle i robotem, teraz doszedł ten ekspresik. Jak smakuje kawa z caravelle już wiem dzięki uprzejmości Pawci0. Bardzo chciałbym spróbować kawy z robota i z ekspresu od Valerego. Super jakby dało się zorganizować jakieś spotkanie :-)

Marek.

Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 10 Grudzień 2018, 20:15:46
Na pewno w najbliższym czasie będę chciał kupić coś manualnego. Dotychczas wybór był między caravelle i robotem, teraz doszedł ten ekspresik. Jak smakuje kawa z caravelle już wiem dzięki uprzejmości Pawci0. Bardzo chciałbym spróbować kawy z robota i z ekspresu od Valerego. Super jakby dało się zorganizować jakieś spotkanie :-)

Marek.
Tez chętnie bym sprawdził w praktyce. Może coś w Łodzi u wiadomo kogo
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2018, 21:56:29
Gdyby cena była na poziomie 700pln
Nie można. To doprowadzi do bankructwa producentów Robotów i innych producentów podobnych produktów.

No sam pomyśl: jeśli Robot będzie kosztować 700 zł, to jak ja na chleb zarobię?

@Valerii - czy ekspres jest łatwo rozbieralny?
Tak. Zrobię film.

Valerii jeszcze fajnie jakbyś porównał temperaturę jak na filmach z robotem cafelat. Tam wystarczy raz zalać 90 paroma stopniami. U Ciebie zakładam lepsze espresso z racji przygotowania kawy jak w ekspresie kolbowym. W cafelat ciut szybsze zalanie, u Ciebie łatwiejsze przeciskanie.
Widzę trzeba trzymać za metal - czy obudowa nie jest gorąca ?
Tak. Zrobię pomiary temperatury i ciśnienia.   Termoizolacja - podwójna ścianka.

Na pewno w najbliższym czasie będę chciał kupić coś manualnego. Dotychczas wybór był między caravelle i robotem, teraz doszedł ten ekspresik. Jak smakuje kawa z caravelle już wiem dzięki uprzejmości Pawci0. Bardzo chciałbym spróbować kawy z robota i z ekspresu od Valerego. Super jakby dało się zorganizować jakieś spotkanie :-)

Marek.

Przez 2-3 tygodnie wyślę Kazak Rota na testy do Pawci0.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 10 Grudzień 2018, 22:17:56
No sam pomyśl: jeśli Robot będzie kosztować 700 zł, to jak ja na chleb zarobię?
Tyle kosztuje Flair Espresso Maker.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Grudzień 2018, 22:31:57
Nie można. To doprowadzi do bankructwa producentów Robotów i innych producentów podobnych produktów.

No sam pomyśl: jeśli Robot będzie kosztować 700 zł, to jak ja na chleb zarobię?

Tak jak pisałem nie wiem jaki jest koszt i nakład pracy, tak jak nie wiem jaki może być zbyt na KR w tej cenie.
Paweł ma rację że 700 to cena Flair Espresso i tak jak powiedziałem ten poziom cenowy jest dla mnie bardzo atrakcyjny, dwa razy wyższa cena musi się obronić jakością, smakiem, wygodą przygotowywania kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2018, 22:34:44
@pj.w naprawdę, dlaczego nikt nie kupuje Flair Espresso Maker za 700, ale wszyscy kupują Robot za 2000? W czym tkwi sekret?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2018, 22:52:16
@mlopus do produkcji wybieram ten produkt, który dotyczy mnie osobiście i która może przynieść zysk. Niestety warunki ekonomiczne są takie, że warsztat nie może istnieć bez małego zysku, więc trzeba o tym myśleć.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Grudzień 2018, 22:52:24
Hmm, czy nie widać różnicy między Flair a KR?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Grudzień 2018, 23:02:16
Valerii ja nie dążę do tego by oceniać marżę, prowizję czy model dystrybucji, wyraziłem tylko swoje osobiste zdanie w odniesieniu do ceny którą podałeś. Jeżeli sprzedajesz bez marży jest kiepsko, jeżeli masz dużą marżę a nie sprzedajesz też jest kiepsko, wierzę że umiesz tak pozycjonować swój produkt że będzie ok.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 10 Grudzień 2018, 23:04:57
@pj.w naprawdę, dlaczego nikt nie kupuje Flair Espresso Maker za 700, ale wszyscy kupują Robot za 2000? W czym tkwi sekret?

Ja się upatruję takiej ceny Robota w dwóch zjawiskach:
- Paul Pratt - właściciel Cafelat - jest osobą uznaną w świecie kawy, znany jest z odrestaurowywania starych klasycznych maszyn, buduje markę Cafelat od lat. Do tego jest doświadczonym baristą. Ma bardzo dobrą prasę jako człowiek. To mu daje przewagę nad konkurencją - firmuje Robota swoją osobą. O autorze Flair widzę na stronie (przyznaję, że tylko zerknąłem), że jest inżynierem biomedycznym z 30-letnim doświadczeniem. I chyba Flair to jego pierwszy produkt kawowy (mogę się mylić).

- kickstarter jako platforma social media jest świetnym narzędziem do: zmierzenia oczekiwań ludzi, wygenerowania tych oczekiwań. Paul tego narzędzia jak i innych social media swietnie używa, znowu firmując wszystko swoim nazwiskiem. Zdecydowanie dużo w tym marketingu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2018, 23:14:22
@rubin dzięki za info, nie wiedziałem o tym.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2018, 23:25:46
Valerii ja nie dążę do tego by oceniać marżę, prowizję czy model dystrybucji, wyraziłem tylko swoje osobiste zdanie w odniesieniu do ceny którą podałeś. Jeżeli sprzedajesz bez marży jest kiepsko, jeżeli masz dużą marżę a nie sprzedajesz też jest kiepsko, wierzę że umiesz tak pozycjonować swój produkt że będzie ok.
  :taktak: mam nadzieję, że będzie ok. W dużej mierze dzięki temu forum i wszystkim jego uczestnikam.  :ok: ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 11 Grudzień 2018, 07:43:46
Aran espresso maker jest podobny, ale kosztuje dla nas powyżej 2k. Jakbym często podróżował, to już bym się w kolejkę zapisywał :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 11 Grudzień 2018, 09:07:13
No dobrze to czekamy na testy ciśnienia, zastanawia mnie jeszcze sposób zalewania wody, czy tłok ma jakiś zawór zwrotny, uszczelki, itd ?   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Biogon35 w 13 Grudzień 2018, 08:15:38
Bardzo ciekawy projekt. Mam nadzieję, że będzie komercyjnym sukcesem. Powodzenia!  :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Grudzień 2018, 22:36:16
@Biogon35 dziekue!

Teraz ciśnienie pod kontrolą. Ciekawa zabawka - manometr. :)
(https://imgurhd.ru/i/3zhl.jpg) (https://imgurhd.ru/3zhl)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 17 Grudzień 2018, 09:07:44
I Tygrysek jest :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Grudzień 2018, 10:30:09
Nawet bez praktyki utrzymanie odpowiedniego ciśnienia nie jest trudne.
https://www.youtube.com/watch?v=84VUwH5W1L4
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 18 Grudzień 2018, 10:36:09
No naprawdę nieźle to wygląda - pełna kontrola. W wersji produkcyjnej też manometr planujesz dodawać? Taki duży czy jednak coś mniejszego?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Grudzień 2018, 11:06:11
Manometr będzie oferowany jako dodatkowa opcja. Pewnie będzie mniejszych rozmiarów. Manometr ten duży, ale dobrze czytelny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 18 Grudzień 2018, 11:31:29
Świetnie to wygląda. Chyba sobie kupię, czekam na info o możliwości zakupu :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 18 Grudzień 2018, 11:40:25
Valerii na górze widzę taką blaszkę z dwoma dziurkami, nie wiem jak to fachowo się nazywa, dobrze jakby była 1-2 sztuki dorzucana do zestawu, wiem że łatwo to uszkodzić, koszt dla Ciebie nie duży, a dla użytkownika nie trzeba będzie w razie czego szukać dobierać.
Manometr ładnie pokazuje że to działa i to jak, chociaż nie wiadomo czy espresso będzie lepsze przy ciśnieniu równym tyle cyferek czy tyle, więc dla mnie nie jest to niezbędna rzecz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 18 Grudzień 2018, 12:13:26
@tom517 ta blaszka to pierścień segera. Łatwo dostępny w wielu rozmiarach.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: WS w 18 Grudzień 2018, 12:40:19
Z manometrem fajnie się zapowiada, muzyczka także  .
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Grudzień 2018, 16:21:52
Tez czekam na info i szykuje pieniądze :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Grudzień 2018, 17:14:27
Chłopcy, dziękuję, cieszę się, że podoba wam ekspres do kawy.
Za 2-3 tygodnie będzie w sprzedaży pierwsze 3 egzemplarze. Kto jest zainteresowany kupnem - proszę rezerwować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Grudzień 2018, 17:17:27
Valerii na górze widzę taką blaszkę z dwoma dziurkami, nie wiem jak to fachowo się nazywa, dobrze jakby była 1-2 sztuki dorzucana do zestawu, wiem że łatwo to uszkodzić

Uszkodzić to trudno. Grubość pierścienia 2 mm.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 19 Grudzień 2018, 07:45:52
Nie wiem czy dobrze widzę z czasu na filmie że czas ekstrakcji to ok minuty ? Ciekawy jestem efektu w filiżance.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Grudzień 2018, 08:06:43
Ok, spróbuję się z tym zmierzyć ;). Jeden KR dla mnie proszę zatrzymać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 19 Grudzień 2018, 08:22:33
a swoją drogą ruszyła kampania zamorskiej konkurencji, nie kibicuje im oczywiście ;) ale sam się przyjrzę bo ciekawy jestem chociażby zainteresowania, zwłaszcza po ostatnim upadku KickStartera flask od alpha dominche, co jednak po kawowych okolicach odbijać się zaczyna echem

https://www.indiegogo.com/projects/aram-coffee-maker
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Grudzień 2018, 11:36:22
a swoją drogą ruszyła kampania zamorskiej konkurencji, nie kibicuje im oczywiście ;) ale sam się przyjrzę bo ciekawy jestem chociażby zainteresowania, zwłaszcza po ostatnim upadku KickStartera flask od alpha dominche, co jednak po kawowych okolicach odbijać się zaczyna echem

https://www.indiegogo.com/projects/aram-coffee-maker

Dziękuję, spojrzał. Niestety masowa produkcja wymaga obniżenia kosztów produkcji. To już nie ten ekspres do kawy, który Aram robił w małej serii. Są wady, które przenoszą ten produkt z górnej półki na średnią. 
Lub, innymi słowy, produkt zmienił swoje właściwości. Zmieniło pozycjonowanie i grupa docelowa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 19 Grudzień 2018, 14:40:25
Są wady, które przenoszą ten produkt z górnej półki na średnią.
Lub, innymi słowy, produkt zmienił swoje właściwości.
Można jaśniej, więcej szczegółów?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Grudzień 2018, 19:04:15
Tez poproszę o wyjaśnienie, bo za aram 280$ samo wychodzi z kieszeni :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Grudzień 2018, 19:41:37
Od razu powiem, że Aram - urządzenie wysokiej jakości, bardzo dobrze przemyślane i ma atrakcyjną cenę.
Ja bym kupił Aram za 280.  :taktak:


Rozważam takie urządzenia jak ruchomy, czyli przeznaczone do pracy na zewnątrz domu. Oznacza to, że powinny być kompaktowe i jest w stanie pracować bez bazy lub z kompaktową bazą. Teraz widzę, że Aram jest przywiązany do bazy i nie może pracować bez bazy. Przy tym baza nie jest kompaktowa.
Dlaczego nie może pracować bez bazy? Dlatego, że izolacja termiczna nie chroni krawędź dłoni. Wcześniej izolacja termiczna była piękna i funkcjonalna, w pełni chroniła dłoń.
Takie zdjęcie można zrobić w dwóch przypadkach:
- człowiek nie czuje bólu
- stosuje się nie gorąca woda

(https://imgurhd.ru/i/3zqm.jpg) (https://imgurhd.ru/3zqm)

Holder ze stali nierdzewnej nie daje możliwości odkręcić go od razu po cieśniny. Dlatego holder Kazak Rota wykonany z tworzywa sztucznego.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Grudzień 2018, 22:21:29
Nie wiem czy dobrze widzę z czasu na filmie że czas ekstrakcji to ok minuty ? Ciekawy jestem efektu w filiżance.
Czas ekstrakcji w filmie nie ma znaczenia. Można dostosować do własnego gustu za pomoca mlynka.
Po tym, jak próbował Kazak Rota, włączać Europiccola w ogóle nie chce.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Grudzień 2018, 22:40:40
@Valerii, to kiedy mój Rota będzie gotowy? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Grudzień 2018, 22:51:03
@Antonio słyszę cię  :). Jutro podam informacje.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Grudzień 2018, 16:27:15
Nowy uchwyt do ekspresu z znacznikiem. Jutro pokażę jak wygląda w komplecie z maszynką.
(https://imgurhd.ru/i/40ki.jpg) (https://imgurhd.ru/40ki)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 29 Grudzień 2018, 16:52:54
Ładnie. Mógłbyś wybijać numer seryjny. Byłaby dodatkowo wartość kolekcjonerska za 100 lat: „ustrzeliłem Kazak Rota z początku XXI wieku, z pierwszej serii - numer seryjny 17” ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 29 Grudzień 2018, 18:58:31
Sam przyglądam się temu projektowi, wygląda to wszystko bardzo dobrze

Wysłane z mojego STV100-4 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Grudzień 2018, 20:08:26
Фууууух! Udało się skończyć w tym roku!
Заморочился z uchwytem, ale było warto! Wyszła bomba: pięknie i funkcjonalnie!

Szczęśliwego Nowego Roku, przyjaciele!

(https://imgurhd.ru/i/40su.jpg) (https://imgurhd.ru/40su)

(https://imgurhd.ru/i/40sv.jpg) (https://imgurhd.ru/40sv)

(https://imgurhd.ru/i/40sw.jpg) (https://imgurhd.ru/40sw)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Argot w 01 Styczeń 2019, 17:06:55
 Piękna! Można samą gałkę kupić?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Styczeń 2019, 21:09:37
W przyszłości będzie można kupić, ale nie można jej zainstalować na młynek Tura.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Argot w 01 Styczeń 2019, 22:03:41
 :'(
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Styczeń 2019, 18:02:03
Robię 2 espresso z rzędu. Z gory przepraszam za mój polski.  :)

https://www.youtube.com/watch?v=NOpKnmXNXbI&t
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 06 Styczeń 2019, 18:32:57
Filmik dobrze pokazuje jak używać sprzętu, pierwsza moja łapka w górę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Halik w 07 Styczeń 2019, 00:48:35
Robię 2 espresso z rzędu. Z gory przepraszam za mój polski.

Eee, mówisz dobrze w obcym dla Ciebie języku (pomimo, że z jednej grupy), a pamiętam, jak gdzieś tutaj napisałeś, że nie mówisz po polsku, więc nie masz za co przepraszać, ani się czego wstydzić.
Ja zrozumiałem wszystko bez problemu.
Rozważasz wersję, gdzie zamiast korbki będzie dźwignia, czy za bardzo odpłynąłem?
No i kurde, pomyśl o jakimś crowdfundingu, bo masz duży potencjał.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 07 Styczeń 2019, 06:50:52
Moim zdaniem dźwignia wymaga innych założeń, głównie tych związanych z wymiarami. Nie będzie to już tak kompaktowe urządzenie.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 07 Styczeń 2019, 07:19:38
Rozważasz wersję, gdzie zamiast korbki będzie dźwignia, czy za bardzo odpłynąłem?

Wprawdzie korbka to dwie maszyny proste jednocześnie (dźwignia plus równia pochyła) ale dzięki temu podwajasz przełożenie i zmniejszasz zarówno siłę potrzebną do zasilania jak i rozmiary.
W ramach dalszego "kompaktowania" konstrukcji widziałbym jeszcze użycie tej samej korbki w młynku i ekspresie - po co mnożyć byty niekonieczne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Styczeń 2019, 23:27:04
Rozważasz wersję, gdzie zamiast korbki będzie dźwignia, czy za bardzo odpłynąłem?
No i kurde, pomyśl o jakimś crowdfundingu, bo masz duży potencjał.
Nie rozważam. Jak powiedział Miklas  to zwiększy wymiary.
Crowdfunding - to dla mnie zbyt skomplikowane.


W ramach dalszego "kompaktowania" konstrukcji widziałbym jeszcze użycie tej samej korbki w młynku i ekspresie - po co mnożyć byty niekonieczne.
Dziękuję, też o tym myślę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 08 Styczeń 2019, 09:21:13
Jak to się dzieje że wlewamy wodę, niczego nie zatykamy, kręcimy korbką i tłok pcha tą wodę a ona nam nie wylatuje górą tylko robi ciśnienie na sitko? :) Jestem zafascynowany tym co widzę :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 08 Styczeń 2019, 09:29:47
Zapewne w górnej części gwint ma nafrezowany jakiś rowek, którym woda spływa niżej, po dokręceniu poniżej rowka całość się uszczelnia.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 08 Styczeń 2019, 10:00:14
Lub podfrezowana jest ścianka cylindra ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 08 Styczeń 2019, 10:04:18
Wystarczy zawór zwrotny - dobrze zrobiony i zamknie się przepływem wody, dzięki czemu pod tłokiem nie będzie dodatkowego powietrza.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 08 Styczeń 2019, 10:18:05
Wystarczy zawór zwrotny
Nie, nie wystarczy. Jeżeli w takiej koncepcji, czyli zawory zwrotne, to conajmniej dwa. Ale będzie to nadal problematyczne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 08 Styczeń 2019, 10:27:07
Wystarczy - nawet zwykła kulka z tworzywa w rurce - sam się zamknie przez wypór. Na dole nie potrzebujesz drugiego bo blokuje kawa, a przy nagrzewaniu masz dekielek. Jedyna wada że nie wylejesz wody górą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Styczeń 2019, 10:31:36
Czego mi brakuje trochę w produkcie robionego przez pasjonata dla pasjonatów to właśnie tej pełnej transparentności, pokazania co jest w środku, jak działa, dlaczego tak a nie inaczej. Dobre wzory to Orphan Espresso czy Cafalet.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 08 Styczeń 2019, 10:32:35
@Henry
Nie nie wystarczy, Jak trochę więcej pomyślisz, to zrozumiesz.

A co będzie jak nie będzie kawy w sitku i chcemy przytrzymać wodę do podgrzania wewnętrznego cylindra...

@pj.w
To jest pozorne dbanie o własne rozwiązania. Ponieważ jak "ktoś" kupi dany produkt i go rozkręci to już sam zrobi. Z reguły lepiej. Transparentność jest IMHO lepsza, bo pokazujesz oficjalnie "co i jak" a jak ktoś zrobi identycznie lub podobnie, to od razu będzie wiadomo, że jest to produkt wzorowany na...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 08 Styczeń 2019, 10:37:03
Przecież do nagrzewania nakręca się korek.

Fajnie to też jest rozwiązane w Presso przez przesuwanie oringa - tylko pewnie mają na to patent.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Styczeń 2019, 10:50:44
@hi_aro
Ja bardziej podejrzewam brak czasu niż "ochronę", ale pewnie Twórca skomentuje.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 08 Styczeń 2019, 10:55:30
Absolutnie nie chodziło mi o Kazak Rota, chodziło mi bardziej o ogół takich praktyk.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Styczeń 2019, 13:23:29
Oczywiście pokażę, że wewnątrz urządzenia. W tym nie ma żadnej tajemnicy. Wszystko jest proste. Brakuje na to czasu i trochę intrygi też nie zaszkodzi.  ;)

(Mam nadzieję, że słowo "intryga" ma to samo znaczenie w języku polskim, jak w języku rosyjskim.)  ???
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 08 Styczeń 2019, 15:19:29
Chyba nie. W polskim ma raczej negatywny przekaz związany z jakimś podstępem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 08 Styczeń 2019, 15:22:27
Według mojej żony (Ukrainka) to jest to samo znaczenie

I też nie musi oznaczać negatywnego przekazu. Intrygować - to też wzbudzać zainteresowanie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Styczeń 2019, 18:21:06
A mi się marzy kolejny projekt Valeriego, Kazak Caravel.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 08 Styczeń 2019, 20:49:18
A mi się marzy kolejny projekt Valeriego, Kazak Caravel.
Zdaje się że patenty powygasały więc można robić ;) To by był dopiero hit ;)

https://patentimages.storage.googleapis.com/4c/2c/69/e16f6dbf806922/US2925027.pdf
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Styczeń 2019, 13:07:05
Przypadkowo przygotował na Kazak Rota lungo. Nigdy nie myślałem, że lungo może być tak smaczne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Styczeń 2019, 20:18:51
Dodałiszmy w projekt jeszcze jeden zawór. Teraz nie trzeba używać korek, aby podgrzać ekspres do kawy..

https://www.youtube.com/watch?v=zy2uerwRTE0
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 15 Styczeń 2019, 21:41:17
Fajna maszynka :) Gratulacje.

Uwaga nr 1: w wersji dla klientów lepiej zastosować silikon certyfikowany do kontaktu z wodą pitną, np Loxeal no.4 lub Molykote 111.

Pytanie, jakie minimalne ciśnienie trzeba wytworzyć korbą, aby wodą opuściła tuleję i zaczęła spływać na ciastko? Nie ma też klasycznego "prysznica" woda po otwarciu zaworu od razu wpada na ciastko kawowe. Nie powoduje to żadnych problemów z równomiernym rozprowadzaniem wody po ciastku i czystością Roty. Jak wygląda ciastko po ekstrakcji?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 15 Styczeń 2019, 22:22:50
Czego mi brakuje trochę w produkcie robionego przez pasjonata dla pasjonatów
Londinium?

trochę intrygi
trochę zaintrygowania
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Styczeń 2019, 22:50:27
Fajna maszynka  Gratulacje. Uwaga nr 1: w wersji dla klientów lepiej zastosować silikon certyfikowany do kontaktu z wodą pitną, np Loxeal no.4 lub Molykote 111. Pytanie, jakie minimalne ciśnienie trzeba wytworzyć korbą, aby wodą opuściła tuleję i zaczęła spływać na ciastko? Nie ma też klasycznego "prysznica" woda po otwarciu zaworu od razu wpada na ciastko kawowe. Nie powoduje to żadnych problemów z równomiernym rozprowadzaniem wody po ciastku i czystością Roty. Jak wygląda ciastko po ekstrakcji?

Dziekue!
Wziął pod uwagę Uwaga nr 1.
Ciśnienie mało, go nie rejestruje manometr. W razie potrzeby można grać siłą sprężyny, zastępując ją. Dopóki potrzeby nie było.

Działa świetnie bez "prysznica". Żadnych problemów z rozprowadzaniem wody i czystośća. W razie potrzeby prysznic można ustawić.
Powierzchnia kawowego ciasteczka gładkie, bez kraterów.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 16 Styczeń 2019, 10:02:37
Dopóki potrzeby nie było.
Dotychczas nie było potrzeby. ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Styczeń 2019, 19:55:18
Cześć.
Pierwsza mikro partia jest gotowa. Dwa kolory - srebrny (stal matowa) i czarny (farba).
(Jutro jadę do Szczyrku na narty.Zasłużył na trochę odpoczynku.  :))
(https://imgurhd.ru/i/43hr.jpg) (https://imgurhd.ru/43hr)

(https://imgurhd.ru/i/43hs.jpg) (https://imgurhd.ru/43hs)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 22 Styczeń 2019, 20:10:46
 :brawa: :brawa: :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Styczeń 2019, 21:04:46
Na swój ekspress ustalił lustro - pomaga.

(https://imgurhd.ru/i/43hw.jpg) (https://imgurhd.ru/43hw)

(https://imgurhd.ru/i/43hx.jpg) (https://imgurhd.ru/43hx)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Styczeń 2019, 11:55:54


Na swój ekspress ustalił lustro - pomaga.


Ja byłem na Twoim kanale YouTube, Ty jesteś człowiek orkiestra i wynalazca, i to nie tylko w dziedzinie kawy :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 23 Styczeń 2019, 23:18:32
Na swój ekspress ustalił lustro - pomaga.

Valerii, gdzie takie lustro można nabyć? Bo to może być przydatne każdemu kto używa NPF. Bez względu na maszynkę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Styczeń 2019, 23:31:36
@rubin

https://allegro.pl/listing?string=lusterko%20do%20roweru&order=m&bmatch=baseline-n-spo-1-5-1219
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Styczeń 2019, 18:31:29
Piątek!  Miłego weekendu!
https://youtu.be/4Vso9Yu7iNk
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Styczeń 2019, 18:55:24
Świetne :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 26 Styczeń 2019, 15:04:03
 :ok: :ok: :ok: :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 30 Styczeń 2019, 08:56:18
@rubin

https://allegro.pl/listing?string=lusterko%20do%20roweru&order=m&bmatch=baseline-n-spo-1-5-1219

Dzięki!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 30 Styczeń 2019, 08:57:11
@rubin

https://allegro.pl/listing?string=lusterko%20do%20roweru&order=m&bmatch=baseline-n-spo-1-5-1219

Dzięki!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Styczeń 2019, 17:36:07
Powtarzalność i ergonomia tej maszynki jest naprawdę godna podziwu. Szybko można nabrać wprawy i w zasadzie nie ma wtedy żadnych strat: ani kawy ani wody. Ciastka wypadają z sitka bez żadnych kłopotów, w całości, nie ma żadnej luźnej wody, żadnego kawowego błota. Od razu po zaparzeniu jednej kawy możemy przystąpić do drugiej. W sumie: bardzo czysty warsztat pracy można sobie zrobić:

https://www.instagram.com/p/BtQ_OQeh9V4/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=efze5tcjqnzi

Tutaj zaparzałem moje Kongo. Jak widać zmieściło się w sitku 16g, bo jest to dość jasno wypalone ziarno -- całkiem fajne też jako drip. Ciemniejsze kawy wypełniają sitko przy 14g. Trzeba też dodać, że zarówno tamper i dystrybutor są bardzo dobrze pomyślane i wykonane.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 30 Styczeń 2019, 17:39:29
Czerń mu służy również i moja waga jaka fotogeniczna :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Luty 2019, 18:23:45
To jest genialne urządzenie! Otrzymałem mój egzemplarz wczoraj i zrobiłem około 40 kaw. Połączenie z Comandante super. Solidne wykonanie, mega wygodny i prosty w obsłudze. Dziś udało mi się wyczarować jedno z najlepszych espresso jakie piłem. Jeśli ktoś ma wątpliwości to z całego serca polecam!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Luty 2019, 18:49:02
Filmy, zdjęcia, pomiary... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Luty 2019, 19:26:58
Soon ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Luty 2019, 19:33:10
Nie sądzę, by konkurencja z Brazylii była lepsza... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 19 Luty 2019, 19:33:43
To teraz szoty w robocie z Kazaka :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Luty 2019, 19:47:46
Antonio, Szczympek - używaliście wcześniej lub aktualnie używacie innych ekspresów dźwigniowych? Małe typu Europicolla czy Caravel czy komercyjne 58 mm ze sprężyną. Pytam, chcąc zrozumieć czy zachwyt wynika z tego, że po prostu dźwignie i korby rządzą (o czym wszyscy powinni wiedzieć ;)), czy ten akurat model robi jakąś dodatkową robotę? A jeżeli tak to na czym ona polega?
Ja niestety przez ciągłe wyjazdy nie miałem jeszcze możliwości skorzystania z propozycji Valeriegio i wymiany z nim Roty za Robota na parę chwil.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Luty 2019, 20:48:39
Nie miałem nigdy do czynienia z dźwignia czy korbą, może dlatego jestem zachwycony. Prostota, łatwość mnie po prostu zadziwia
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 21 Luty 2019, 22:43:50
Kiedy następna partia Roty będzie dostępna? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Luty 2019, 07:07:23
Mam nadzieję, że w maju.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Luty 2019, 16:35:36
Ok, może troszkę więcej danych.

Grubo ponad 100 szotów za mną i tylko jeden mały kanał ;)

Fajna sprawa, w ogóle nie męcząca :) mój najszybszy szot od wstawienia wody to wyrzucenia ciastka to 6 minut (mielone Comandante). Z elektyrycznym młynkiem można by jeszcze szybciej. Czyli każda kolba daaaaaaaaaaaaaleeeeeeeko w tyle.
 Mega czysty sprzęt i bardzo prosty w obsłudze. Moja żona już sama robi sobie kawę, a na Oscarze II robiła tylko w ostatneczności. Miejsca zajmuje w zasadzie tyle co nic, wysokość około 45 cm z bazą. Idealny tamper, nie trzeba używać siły.
Kazak Rota wymaga drobniejszego mielenia niż zwyczajne espresso. Testowane na Mythosie i Comandante. Doza każdej kawy 15.5 grama, uzysku nie mierzyłem, czasu też nie ;) to właśnie urok tego urządzenia, że oprócz zważenia ziaren nie trzeba mierzyć, ważyć, sprawdzać nic. Może dla powtarzalności kiedyś sprawdzę i czas i uzysk, ale na razie mi to totalnie niepotrzebne, bo nawet gdy czuje, że za drobno zmieliłem, napar i tak jest przynajmniej bardzo dobry.

Mielenie Gardelli - Cignobianco  8 klik Comandante daje bardzo poprawną ekstrakcję. Mocno czekoladowe espresso z delikatnie kwaskowym finiszem. Z całą świadomością pisze, że nie udało mi się uzyskać tak słodkiego i aromatycznego naparu na LaMa Strada.
Square Mile - Sweet Shop 7 klik Comandante - piękne owocowe espresso, troszkę czerwonego jabłka, trochę śliwki, zero goryczy czy zbyt intensywnej kwasowości.
Gardelli - Uganda Mzungu - 6 klik Comandante - ciepły jagodowy muffinek! Kręciłem głową z niedowierzaniem jak pyszne jest to espresso.

Gdzieś zgubiłem Red Clixa, może jeszcze da się coś wycisnąć z tych ziaren, ale rezultat przechodzi moje oczekiwania już teraz.

Minusy: stojak/baza/podpórka/cokolwiektojest wygina się przez co ekstrakcja leci troszkę bokiem. Poza tym mam wrażenie, że przydałby się trzeci słupek dla stabilności.
Manometr nie był dobrze przyklejony, czy tam uszczelniony i ciekła po nim woda.
Spód po odkręceniu manometru mocno śmierdzi metalem, ale nie ma to wpływu na smak.

Super robota Valerii!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 22 Luty 2019, 17:51:27
Hmm, to faktycznie drobno.
Ja na Robocie w okolicach 12-13 kliku jestem z dozą 14 gram.

Jakie ciśnienie ekstrakcji starasz się uzyskać? Jak i czy robisz też preinfuzję? Załóżmy, że chciałbym uzyskać pełną saturację ciastka kawowego z ciśnieniem koło 2-3? Rozumiem że zaczynamy kręcić, strzałka dochodzi do 3 bar i dalej co? Zatrzymujemy korbę, zwalaniamy?

Jak kończysz shot, to wystarczy przerwać kręcenie? I potem trzeba do pojemnika zrzucić resztę wody aby ciśnienie zeszło do 0?

Ps. Z taką kawą to nie sztuka żeby smakowało ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Luty 2019, 18:53:14
10 barów jest najłatwiej, ale najrówniejsza ekstrakcja przy 8 barach.
Kazak to moja pierwsza nieautomatyczna maszyna więc dopiero się uczę, jeszcze do preinfuzji nie doszedłem ;)
Strzałka dochodzi do 3 barów i przestajesz kręcić. Utrzyma się kilka sekund i zacznie powolutku spadać. Dokładne wartości postaram się podać jutro.

Koncze shota na oko. Albo gdy zaczyna się blonding, albo gdy dochodzę do końca korbki. Ratio raczej w granicach 1:2,5. Gdy kończę to trochę odkręcam korbę i podkładam drugi kubeczek do którego już spływa brudna woda. Pewnie są na to lepsze i mądrzejsze sposoby jednak teraz jestem skupiony na frajdzie z tej zabawki niż eksperymentowaniu ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 22 Luty 2019, 18:59:24
Ok, spróbuj jeszcze okolice 6-8 bar. Przynajmniej na klasycznych dźwigniach daje to fajne rezultaty, może i z korbą będzie podobnie.
Dla mnie zagadka to jak to działa bez prysznica. Jak cofasz dźwignie nie cofa Ci się kawą do zbiorniczka na wodę? Nie jest wszystko wysmarowane kawą?:)
Dobrej zabawy.
Ile z tych 100 wypiłeś?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Luty 2019, 20:08:44
Jutro będę miał trochę czasu to postaram się to wszystko posprawdzać. Chyba, że Antonio napisze coś więcej, bo na pewno zna się na konstrukcji Kazaka lepiej ode mnie, a coś zagadkowo milczy w tym wątku ;)

Spróbowałem pewnie około połowy. Wypiłem może 15 :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Luty 2019, 20:30:58
Gdy cofasz tłok, to zupełnie nic się złego nie dzieje. Kazak jest bardzo sprytnie skonstruowany. Ten blok z manometrem stanowi śluzę-prysznic oddzielającą kawę od cylindra z wodą. Prysznic to nieprecyzyjne określenie, ale inne mi nie przychodzi do głowy. Gdy wlewasz wodę do cylindra, ta nie od razu trafia na powierzchnię kawowego ciastka. Dopiero ciśnienie powoduje wylanie się wody na kawowe ciastko i otwarcie się tegoż prysznica. Ok, jest to po prostu zawór.

Preinfuzję można zrobić w różny sposób, dowolnie. Można cały czas powoli kręcić, można się zatrzymać, by znowu lekko ruszyć. Tak czy owak, pierwsze kropelki kawy pojawiają się już zanim osiągnie się 2 bar.

Jak zauważył Szczympek, Kazak jest świetnym ekspresem do domu :). Mnie zaskoczyła jego sprawność. Nie spodziewałem się, że w zasadzie można szybko kręcić kolejne kawy, bez przerwy, gdy mamy przy tym młynek on demand...

@Valerii, wezmę chyba drugi egzemplarz i uruchomię kawowy, tzn. kazakowy bar ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Luty 2019, 20:50:58
W 20 minut można 3 kawy ukręcić. Jutro rano będę kręcił 4 to aż włączę stoper ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Luty 2019, 20:57:32
Wydaje mi się że trochę więcej, ale z młynkiem on demand. Gdy kończę zaparzać kawę, odkręcam korbkę do góry. Wykręcam sitko, oczyszczam je, ładuję na nowo, przykręcam, nalewam wodę i dalej z kolejną kawą. Nie zajmuje to dużo czasu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 22 Luty 2019, 21:13:51
No właśnie, to 3 kawy w 20 minut to rozumiem z mieleniem ręcznym każdej "działki"?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Luty 2019, 21:43:20
@Szczympek Dzięki za przegląd urządzenia. W kolejnej partii usunę wymienione wady. Jeśli będą problemy z instalacją manometru - daj znać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Luty 2019, 21:50:20
No właśnie, to 3 kawy w 20 minut to rozumiem z mieleniem ręcznym każdej "działki"?

Tak, w dodatku mieleniem jedna po drugiej, odważanie ziaren itd. Mógłbym zmielić 45 gramów od razu sypać do sitka po kolei. W zasadzie w tym samym czasie kolba dopiero się nagrzeje ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 23 Luty 2019, 01:29:43
Może jakaś cięższa, stabilniejsza baza, coś jak pod turę? Fajnie jakby waga się mieściła (tak wiem, Cinco pewnie teraz wejdzie :P).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2019, 06:12:20
Moja baza jest ok. Waga niepotrzebna. Kręcenie espresso wymaga użycia całkiem sporej siły, ale wystarczy trochę przy tym uważać...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2019, 08:39:13
Szczęśliwi czasu nie liczą, więc może i było to 20 minut, 6 niezłych kaw. Crema na niektórych znika, ponieważ została "wypita" ;).

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190223/8fd988f984f02efebd6eb0688a0e15ef.jpg)

W trakcie takiej serii, maszynka dość mocno się nagrzewa, ale spokojnie i ostrożnie można ją utrzymać w dłoni. Jeśli pozwolimy wodzie "przekapać" się przez ciastka, to wychodzą one z sitka bardzo ładne. Widać na tych ciastkach miejsca w których woda pewnie najmocniej je penetruje -- tuż przy ściankach sitka:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190223/d891bc135871ef3997803383a3b04e6e.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 23 Luty 2019, 08:58:06
@Valerii, wiem że nie planowałeś. Ale może udałoby się przeznaczyć jeden egzemplarz Kazak Rota na testy przedzakupowe? Wydaje mnie się, że przynajmniej kilka osób z forum byłoby chętnych, wtedy każdy np po tygodniu przesłałby urządzenie do kolejnej osoby.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Luty 2019, 09:11:31
Ale po co Ci test? Test młynka rozumiem bo może ciężko się kręcić, a i konkurencja spora. A tutaj? Po obejrzeniu filmików jak Valerii robi kawę, to i małpa zrobi dobre espresso (uprzedzając komentarze niektórych - tak, wiem przecież mi też się udało).
Serio nie ma co testować - gorąca woda, kawa i jedziemy
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 23 Luty 2019, 09:17:03
Ciekawi mnie, czy weszłaby w tę maszynkę grzałeczka tego typu. :)
(https://www.rum-lux.pl/environment/cache/images/500_500_productGfx_e4836f858cbe83d480d7b24ef6b8eb78.jpg)

Na pewno nie, ale może dałoby się coś zmodyfikować?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2019, 09:27:21
Jak i po co miałaby tam wejść taka grzałka? Kazak jako skrytka na grzałkę? Eee...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 23 Luty 2019, 09:34:56
Musiałaby być pewnie odpowiednio wąska, ale rozgrzałaby sprzęt bez przelewania. Jednocześnie posłużyłaby na zagrzanie wody, ale zapewne w osobnym dzbanku, żeby nie nagrzewać kawy.
Rezygnacja z czajnika elektrycznego jest pewną miniaturyzacją w kontekście zastosowań podróżnych :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 23 Luty 2019, 09:44:39
na Kazaaka Rota CT1 trzeba będzie poczekać :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 23 Luty 2019, 10:08:36
Otwory od góry są tylko troszkę większe niż ziarenko kawy. Chyba żadna grzałka tam nie wejdzie ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 23 Luty 2019, 10:22:57
Ale po co Ci test?
Może źle się wyraziłem. Chodzi o wypożyczenie na próbę, tak jak swego czasu wędrowała Gabi. Takie potwierdzenie przed zakupem :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 23 Luty 2019, 10:25:45
To nie jest takie proste. Pamiętajcie że tłok zbliża się to ciastka bardzo. W tak małym urządzeniu będzie to niemożliwe lub prawie nie możliwe.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2019, 10:35:28
Tłok w ogóle nie zbliża się do ciastka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 23 Luty 2019, 10:56:56
Jaka jest odległość pomiędzy ciastkiem a tłokiem, cyrka?

Nie wiem jaka jest odległość pomiędzy ścianką wewnętrzną a zewnętrzną. Może grzałka opaskowa na wewnętrznym cylindrze i jakiś bimetal do kontroli temperatury. Jednak lepszym rozwiązaniem jest grzałka w wodzie.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2019, 11:35:38
Maszyna składa się z trzech modułów, skręconych ze sobą. Sitko w najniższym, manometr pośrodku, tłok/cylinder na górze. Moduł z manometrem ma zawór, który trzyma wodę na górze -- tłok nie wchodzi do modułu z manometrem. Moduł manometru jest pośrednim zbiornikiem, gromadzi całkiem sporą ilość wody i to ta woda trafia do dolnego modułu, gdy tłok wytworzy ciśnienie. Pytanie Twoje jest bezprzedmiotowe ;).

Tak wygląda moduł pośredni, wypełniony wodą:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190223/bc72005928681ca9aaf2eed12a9927a7.jpg)

Wody tej jest tyle, ile potrzeba na doppio. Być może tutaj mogłaby pojawić się jakaś grzałka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 23 Luty 2019, 12:11:01
A wkrecenie manometru z termometrem by coś dało? Są takie, mają wtedy dwie wskazówki. Chyba, że odczyt byłby zbyt nieadekwatny do tego co faktycznie dzieje się w ciastku. Taka moja luźna myśl...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Luty 2019, 19:58:09
@Valerii, wiem że nie planowałeś. Ale może udałoby się przeznaczyć jeden egzemplarz Kazak Rota na testy przedzakupowe? Wydaje mnie się, że przynajmniej kilka osób z forum byłoby chętnych, wtedy każdy np po tygodniu przesłałby urządzenie do kolejnej osoby.

Nie myśl za brak szacunku. Proszę zrozumieć mnie prawidłowo.
Ja mam doświadczenie w tego rodzaju testów. Kolejny tester nagle wyjeżdża w delegację na 2 -3 miesiące i na tym wszystko się kończy.

Wysyłać indywidualnie każdemu nie mam czasu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 23 Luty 2019, 20:05:25
Taka akcja miała miejsce z młynkiem?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Luty 2019, 20:19:44
Nie, nie z młynkiem i nie na tym forum. Nie chodzi o nieuczciwości, tylko okoliczności. Wszelkie procesy wymagają czyimś uwagi i czasu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 23 Luty 2019, 20:55:15
@Valerii, jasne, dzięki :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2019, 22:07:02
Możecie ewentualnie rozważyć zrzutkę forumową i kupić jedną sztukę, a ktoś komisyjnie może maszyną losującą wyznaczyć kolejność do odkupu i spłacenia pozostałych zrzutkowiczów. W ten sposób Valerija  zwolnicie ze zbędnej logistyki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: orangina w 23 Luty 2019, 22:14:10
Jestem chętny na zrzutkę gdyby pomysł chwycił. Jaki jest ostatecznie koszt Kazak Rota?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2019, 09:35:03
@orangina
Kazak Rota + manometr = 1500 zl - 10 %(dla forumowiczów) = 1350 zl brutto
W zestawie:
- ekspres
- wspornik z kubkiem
- tamper
- dystrybutor
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pepo w 24 Luty 2019, 10:01:54
Chyba czas zagospodarować słoik, nakleić kartkę z napisem "kazak rota" i wrzucać pieniądze, do maja trochę czasu :D a opinie znakomite jak na razie. Może ktoś w Poznaniu posiada to cudo? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2019, 10:07:14
Szczęśliwi czasu nie liczą, więc może i było to 20 minut, 6 niezłych kaw. Crema na niektórych znika, ponieważ została "wypita" .

@Antonio  Gdybyś miał 5 dodatkowych portafiltrow, to mógłbym przygotować 6 filiżanek szybciej?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Luty 2019, 11:12:37
Z pięcioma dodatkowymi portafiltrami to 6 kaw w trochę więcej niż 10 minut ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Luty 2019, 18:19:10
Wczoraj miałem okazję spróbować kawy z Rota, więc też dodaję kilka słów od siebie ;)

Niepozorne urządzonko, które robi espresso jak w porządnej kawiarni trzeciofalowej.
Zrobiliśmy jakieś 10 kaw, z różnych ziaren, i za każdym razem było mega smacznie. Doza 14,5g, na wyjściu okolice 30ml na miarce.

Generalnie jest duuużo cremy. To zapewne dzięki tym 9 barom. Na moim PV Export jest troszkę mniej cremy, bo jak gdzieś wyczytałem, profil ciśnienia zaczyna się od 6-7 barów i spada razem z powrotem sprężyny. Na Rota możemy sobie dowolnie profilować ciśnienie, odpowienio kręcąc korbką mając podgląd na manometrze.

Valerii miał swoją wersję Roty dodatkowo z lusterkiem i podglądem na spód sitka. Zestaw ten zyskał roboczą nazwę "mikroskop" :)

Poniżej kilka fotek z ekstrakcji oraz napar końcowy.

Chocolate Wave od @Antonio
Mielenie na Kazak Tura (RDT + dystrybutor z WDT)

 [ You are not allowed to view attachments ]

Brazylia Sertaozinho od @TheBean
Mielenie na Mignon Specialita (single dosing, bezpośrednio do sitka, bez WDT)

 [ You are not allowed to view attachments ]



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Luty 2019, 18:27:49
Valerii bierz się do roboty :)
Chętnych widzę coraz więcej, tylko sprzętu brak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Luty 2019, 18:31:35
Ja jestem chętny, nie zdążyłem na pierwszą partię, a przymierzałem się. Fajnie jakby udało się odebrać przed weekendem majowym.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Luty 2019, 18:43:56
Valerii bierz się do roboty

cały czas w pracy.  Jednym okiem patrzę na forum, innym projektuję Kazak EL 68.
(https://imgurhd.ru/i/47bm.jpg) (https://imgurhd.ru/47bm)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kursor w 25 Luty 2019, 07:20:59
p
Doza 14,5g, na wyjściu okolice 30ml na miarce.
Szkoda :(.
Przydałoby się ok. 18g/50ml.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: orangina w 25 Luty 2019, 08:02:35
Takie urządzenia rządzą się trochę innymi prawami.
Doza 14,5 bardzo poprawna i mieszcząca się w definicji espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2019, 09:19:22
p
Doza 14,5g, na wyjściu okolice 30ml na miarce.
Szkoda :(.
Przydałoby się ok. 18g/50ml.

A co za różnica? Tez byłem sceptyczny, teraz się zachwycam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kursor w 25 Luty 2019, 09:36:38
50ml można się troszkę dłużej delektować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 25 Luty 2019, 09:56:17
No to 2 espresso pod rząd :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 25 Luty 2019, 11:29:02
Ale jak ktoś lubi long black albo do latte, to jednak trochę więcej z jednego strzału by się przydało.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: orangina w 25 Luty 2019, 11:35:36
Do napoju latte AP daje radę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 25 Luty 2019, 12:04:13
Zastanawiają mnie takie kwestie:
1. Ile max wody można wlać / jaki będzie max uzysk?
2. Kwestia temperatury i izolacji, czy kolejno robione kawy są smaczniejsze? Innymi słowy, ile trzeba wstępnie wygrzać żeby mieć ok temperaturę na wyjściu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Luty 2019, 12:27:48
@kulka, to są nieistotne szczegóły. Maszynka jest gorąca i dobrze izolowana.
Uzysk jest właściwy...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mr.Ed w 25 Luty 2019, 12:58:42
Uzysk jest właściwy...
Brzmi prawie jak pytanie o moc Rolls Royce-a: odpowiedź - wystarczająca  kawka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2019, 13:02:38
1) można wlać do pełna.
2) zalewam wrzątkiem, w tym czasie mielę kawę, wylewam i robie shota. Nie ma różnicy w smaku w kolejnych shotach.

Serio warto się skupić na przyjemności z robienia niż na cyferkach, będzie bardziej smakowało ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 25 Luty 2019, 13:10:36
Jasne, cyferki zwykle przeszkadzają. Zasadniczo interesowało mnie czy trzeba jakichś 'cyrków' z wygrzewaniem oraz ile max wody można nalać. Tylko tyle i aż tyle...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Luty 2019, 13:30:57
Nie trzeba żadnych cyrków, oprócz tego, co widać na filmach Valeriego. Objętość wody jest określona objętością cylindra. Pewnie Valerii wie dokładnie ile to jest. Mnie wystarczy, że jedna "akcja" daje w efekcie doppio.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Luty 2019, 13:34:08
Pojemność bojlera 150 ml. Z jednego zamacha można wycisnąć 40 ml.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 25 Luty 2019, 14:09:08
Zawsze można zaparzyć 2 x espresso i przelać do jednej filiżanki :) - jeśli ktoś lubi więcej niż 40 ml
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 25 Luty 2019, 14:24:36
jak tak czytam, to ogromną zaletą roty wydaje się właśnie możliwość zagrzania i utrzymania temperatury. To moim zdaniem główna bolączka  bezgrzałkowych przeciskaczy, sam lubił bym swoje cafflano kompresso bardziej, gdy utrzymało temperaturę, niestety plastik w połączeniu z jedynie 60-80ml słupa wody za szybko traci temperaturę. Mały postrach ogarnia, jak czytam co ludzie kombinują z Flair, żeby to zagrzać, nie poparzyć się i zdążyć przecisnąć zanim ostygnie, wiem, że co w internecie sie przeczyta to zawsze jest przesadzone, ale i tak jest to zabawa z wrzątkiem. Przy ciemnych paleniach pal licho, nawet ułatwia, te nasze owocówki robią problemy.

Jeżeli dobrze zrozumiałem, to tu mamy podwójne ścianki, prawie jak termos, to co nagrzeję w 2 minuty nie uleci. Relatywnie duża masa (150g) samej wody też powinna pomagać.

Panowie a jakie kawy próbowaliście? Antonio to się spodziewam co wsypywałeś ;) a czy próbował ktoś z typowym jasnym singlem? Jak się zachowuje? przypomina to walkę o każdy stopień celsjusza? czy może na odwrót, żeby uzyskać niedoparzony kwasek to trza się postarać?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Luty 2019, 17:59:38
Jak tak czytam to żałuję że nie kupiłem ostatniej sztuki jak jeszcze była do wzięcia ;) przestraszyłem się odcisków na rękach od mielenia do espresso w comandante ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 27 Luty 2019, 18:11:14
Jak tak czytam to żałuję że nie kupiłem ostatniej sztuki jak jeszcze była do wzięcia ;) przestraszyłem się odcisków na rękach od mielenia do espresso w comandante ;)

Dobrze powiedziane.
Kręcenie 20g jasnego singla na ustawieniu do espresso w Kazaku z żarnem do alternatyw jest dość męczące, a jeżeli kawa jest tak dobra, że tu piszą to strach się bać....:)

Gwoli ścisłości, kawę pod espresso mieli się w Kazaku alt łatwo i nie trzeba do tego dużo siły, ale trwa to dosyć chwilę....;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Luty 2019, 18:40:32
Jak tak czytam to żałuję że nie kupiłem ostatniej sztuki jak jeszcze była do wzięcia ;) przestraszyłem się odcisków na rękach od mielenia do espresso w comandante ;)

Wlasnie zmililem 15 gramów mytej Etiopii od Tima Wendelboe, czyli ciężko o twardsze ziarna. 56 sekund mielenia bez większych problemów. Za drobno...

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Wojtekpgl w 27 Luty 2019, 21:52:03
Może trochę nie w temacie, ale zapytam  czy Kazak Rota daje kawę jakości kolby z najwyższej półki?
Z filmików to poezja -  jak dla mnie, dyletanta jeśli chodzi o smaki kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 27 Luty 2019, 22:18:20
Sam w to chyba nie wierzysz ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Luty 2019, 23:23:25
Jak najbardziej. Myślę, że z domowymi ekspresami nie ma co porównywać - jest zdecydowanie lepszy.
W pracy porównuje z LaMa strada (to chyba najwyższa półka)i blendy wole z Kazaka, jasne single ze strady. Miałem Oscara II i jestem przekonany, ze wybrałbym Kazaka ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Luty 2019, 23:25:17
Czy to znaczy, że jest zbyt niska temperatura na jasne single? Czy możesz je określić jako poprawne, czy raczej zbyt kwaśne?

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Luty 2019, 23:30:25
Wciąż te same pytania, niedowiarki... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 27 Luty 2019, 23:36:30
Zbieram opinie, bo nadal waham się między rotą a caravelką :). Muszę sobie zrobić wycieczkę do Ciebie do Kołobrzegu i po drodze zabrać od @pafcio0 jego caravelkę, oddam w drodze powrotnej :). To jest plan   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 28 Luty 2019, 01:54:06
Marek, z Kazaka to i przy ognisku szota ukręcisz... nie ma się co zastanawiać :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 28 Luty 2019, 08:04:22
Muszę sobie zrobić wycieczkę do Ciebie do Kołobrzegu i po drodze zabrać od @pafcio0 jego caravelkę, oddam w drodze powrotnej

Nie mam nic przeciwko :) A jakby mnie nie było to druga karawelka jest na "erazmusie" u Maćka w 3mieście ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Luty 2019, 08:09:08


Marek, z Kazaka to i przy ognisku szota ukręcisz... nie ma się co zastanawiać :)

Nie musi być przy ognisku, mam mobilną elektrownię ;-)

Nie mam nic przeciwko :) A jakby mnie nie było to druga karawelka jest na "erazmusie" u Maćka w 3mieście ;)

W takim razie czekam aż wiosna na dobre się zadomowi :-)


Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hergar w 28 Luty 2019, 13:14:23
Planowałem kupić używanego Professional od Francesco ale czekam, aż pojawi się coś po 2000r. Tak czytam Wasze opinie i może zamiast ekspresu dźwigniowego na początek Rota mi wystarczy? Spieniać mleko mogę we frenchpressie, w domu kawę pijam tylko ja, dla gości ważne żeby w miarę szybko kilka kaw mlecznych ogarnąć od czasu do czasu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 28 Luty 2019, 23:56:27
Nie musi być przy ognisku, mam mobilną elektrownię
Wiem wiem, dostęp do prądu to u Ciebie nie problem. Mimo wszystko z Rotą powinno być wygodniej. Chyba, że to na stałe do busa to wszystko jedno.

Coraz bardziej kusi, żeby wypić z tego kilka szotów :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 01 Marzec 2019, 00:15:34
Na stałe, problemem jest jeszcze ograniczone miejsce.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: orangina w 01 Marzec 2019, 10:57:17
@Velerii czy w Kazak Rota będzie można bez problemu wymienić manometr? Mam na myśli taki który pokaże ciśnienie i temperaturę wody. Ten na zdjęciu ma wąski zakres ciśnienia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Marzec 2019, 11:11:03
Myślę, że tak.   Gwint G1/4.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 06 Marzec 2019, 18:47:07
Myślałem, ze wybrałem sobie zestaw kolba + młynek, a potem pojawiła się Rota... Z Tury jestem bardzo zadowolony i myślę, że przydałoby się jej rodzeństwo. Tylko jak kupię Rotę, to jak uzasadnię zakup kolby i młynka elektrycznego?:) w domu kawę pije tylko ja, do tego tylko czarną, a imprezy rodzinne obsługuje ekspres przelewowy w tandemie z FP do spienienia mleka (+ rozpuszczalna lub zalewajka dla tych którym kawa filtrowana nie pasuje  :Bicz:). Jak żyć?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Marzec 2019, 19:15:30
Po co Ci kolba i młynek elektryczny gdy masz Rotę? Grube tysiące musiałbyś wydać żeby mieć ta jakość co w rocie. A frajdy z kręcenia i zabawy ciśnieniem dadzą Ci ekspresy 10x droższe wiec wybór prosty ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 06 Marzec 2019, 20:00:20
@Valerii , czy można zrobić rezerwację na jedną sztukę do następnej partii w maju?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Marzec 2019, 20:13:39
Poczta pantoflowa najlepsza reklama, tak tu koledzy nasłodzili że chętnych przybywa.

Ja również czekam na maj ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Marzec 2019, 21:53:19
@Valerii , czy można zrobić rezerwację na jedną sztukę do następnej partii w maju?
Tak, jeszcze mam kilka nie zarezerwowany egzemplarzy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Marzec 2019, 22:21:36
@Valerii , czy można zrobić rezerwację na jedną sztukę do następnej partii w maju?
Tak, jeszcze mam kilka nie zarezerwowany egzemplarzy.
A to skoro jest taka lista, to również poproszę o wpisanie mnie na nią!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pepo w 06 Marzec 2019, 22:31:18
@Valerii , czy można zrobić rezerwację na jedną sztukę do następnej partii w maju?
Tak, jeszcze mam kilka nie zarezerwowany egzemplarzy.

Również chciałbym jedno urządzonko sobie zarezerwować! :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Marzec 2019, 23:31:33
Przyjaciele, dziękuję! Dał odpowiedź w PW.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Marzec 2019, 23:56:34
Myślę, że tak.   Gwint G1/4.
Czy rozważałeś może w nowej partii Roty zastosowanie takiego dwufunkcyjnego manometru? Fajnie by było mieć na jednym zegarze i ciśnienie i temperaturę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Marzec 2019, 07:06:24
Szybkie wyszukiwanie odpowiedniego urządzenia nic nie dało.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Marzec 2019, 08:06:05
Valerii ta 3 noga w podstawce to można ją samemu zamontować ? (ktoś tu pisał, że lepsza stabilność by była, może warto dodawać taką opcję, 3 noga do samodzielnego montażu :) ).
Jakbyś wszedł na uruchomił kampanię np. www.kickstarter.com, to byś musiał małą fabrykę otworzyć :)
Jeszcze może do kompletu kawowych urządzeń jakaś palarka do kawy kiedyś w przyszłości :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 07 Marzec 2019, 08:07:33
@Valerii - ja tez ustawiam się w kolejce na Rota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Marzec 2019, 08:25:09
@Valerii jeszcze może komplet uszczelek warto rozważyć do możliwości dobrania razem z urządzeniem (niewiadomo kiedy się może przydać :) )
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 07 Marzec 2019, 08:53:22
@Valerii - jak sa jeszcze wolne sztuki to zamawiam!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Marzec 2019, 08:58:11
Valerii ta 3 noga w podstawce to można ją samemu zamontować ? (ktoś tu pisał, że lepsza stabilność by była, może warto dodawać taką opcję, 3 noga do samodzielnego montażu :) ).
Jakbyś wszedł na uruchomił kampanię np. www.kickstarter.com, to byś musiał małą fabrykę otworzyć :)
Jeszcze może do kompletu kawowych urządzeń jakaś palarka do kawy kiedyś w przyszłości :)


Trzecia noga nie daje możliwości szybkiej wymiany filiżanki.

kickstarter dla mnie zbyt skomplikowane.  :o

palarka - nic o tym nie wiem i nie mam czasu na naukę.

@Valerii jeszcze może komplet uszczelek warto rozważyć do możliwości dobrania razem z urządzeniem (niewiadomo kiedy się może przydać :) )

Być może.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Marzec 2019, 09:06:54
Prośba do tych, którzy dokonali zamówienia: powiedz proszę mi prywatne wiadomości pożądany kolor produktu: czarny (lakier proszkowy) lub szary (stal piaskowana soda).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Marzec 2019, 11:06:51
Kolor czarny zakładam może być mniej trwały, bo to warstwa nałożona na stal, a szary to kolor stali ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 07 Marzec 2019, 11:33:39
W imadle go nie będziesz mocować chyba 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Marzec 2019, 11:45:10
Kolor czarny zakładam może być mniej trwały, bo to warstwa nałożona na stal, a szary to kolor stali ?
Szary - stal nie lakierowana, tylko piaskowana.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Marzec 2019, 17:07:36
Dziś przestało być tak słodko. Tak się ma dziać z czasem czy ja coś robie nie tak? Skąd rdza?

(https://s5.ifotos.pl/mini/B8C0E690-_qwaenrx.jpg) (https://ifotos.pl/z/qwaenrx/)

(https://s10.ifotos.pl/mini/FE0AC40F-_qwaenre.jpg) (https://ifotos.pl/z/qwaenre/)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Marzec 2019, 17:47:01
Nie straszne - dziecięce choroby. Jest do naprawienia. Spróbuj usunąć plamy na pierścieniu. Jeśli potrafisz, zdejmij go i wyczyść. Zapytam u dostawcy dlaczego taka reakcja.

U dostawcy pierścieni.


Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Marzec 2019, 19:29:32
Rączka chyba też.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 08 Marzec 2019, 05:37:26
Segery ze stali nierdzewnej załatwią sprawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Marzec 2019, 06:51:33
Niestety te segery i jest z nierdzewnej stali.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 08 Marzec 2019, 07:38:16
To warto zmodyfikować projekt, W sprzęcie tego typu nie może pojawiać się rdza.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Marzec 2019, 09:03:12
To warto zmodyfikować projekt, W sprzęcie tego typu nie może pojawiać się rdza.

Świetny pomysł!  :)   Zrobimy!!!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 08 Marzec 2019, 09:06:03
Świetny pomysł! 

Może powinieneś piwo postawić pali112 za to odkrycie ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 08 Marzec 2019, 09:10:16
Hehe ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 08 Marzec 2019, 09:15:10
To jest niestety problem dzisiejszego świata, Valerii nie robi tych pierscieni segera. Kupił z nierdzewki, a tu ...., Ale czasami dużo droższe auta mają akcje serwisowe. I jeszcze jeden plus, produkcja nie jest na drugim końcu świata, a kontakt z Producentem bardzo dobry.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Marzec 2019, 09:18:18
To chyba miejsce gdzie stal styka się z gorącą wodą i kawą (kwas organiczny). Ta stal widocznie rdzewieje w tym środowisku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 08 Marzec 2019, 09:32:23
Ta stal widocznie rdzewieje w tym środowisku.
Albo na styku dwóch gatunków stali (obu nierdzewnych) o różnym składzie po dodaniu elektrolitu wytwarza się ogniwo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 08 Marzec 2019, 09:44:03
o różnym składzie po dodaniu elektrolitu wytwarza się ogniwo.
To też może być powód, tak samo jak wtrącenia po obróbce skrawaniem. Jednak "stany zapalne" są również w miejscach, gdzie tego styku materiałów brak (wewnętrzna strona pierścienia). Dla mnie to problem z gatunkiem...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Marzec 2019, 10:15:37
wtrącenia po obróbce skrawaniem

Wydaje mi się, że to najbardziej prawdopodobna przyczyna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 14 Marzec 2019, 22:17:03
Wyczyszczone, wysuszone. Nie używane przez trzy dni i... jeszcze więcej rdzy. Zdjecia jutro
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 14 Marzec 2019, 22:23:17
A u reszty forumowych właścicieli Roty jak ta sprawa wygląda?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Marzec 2019, 07:12:58
Korzystam z dwoma Rota. Na jednej jest rdza, w innej - nie.
Pierścienie do pierwszej partii kupowałem w różnych miejscach.
Zamówiłem nowe pierścienie, kiedy przyjadą, sprawdzę na reakcję z wodą i wyślę do @Szczympek.

Sytuacja jest pod kontrolą... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Marzec 2019, 19:03:05
Kilka warstw papieru nasycony wodą. Koło zębate - próbka porównawcza. Obserwujemy kilka dni.
(https://imgurhd.ru/i/49wn.jpg) (https://imgurhd.ru/49wn)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AID w 16 Marzec 2019, 20:41:18
Albo na styku dwóch gatunków stali (obu nierdzewnych) o różnym składzie po dodaniu elektrolitu wytwarza się ogniwo.

Na ogół pomiędzy powszechnie stosowanymi stalami nierdzewnymi nie powinna wystąpić korozja galwaniczna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Marzec 2019, 07:26:02
Na moim PV Export jest troszkę mniej cremy
Poszedłem za Twoją radą i podobny kupiłem ;). PV ma po prostu dużo mniejsze sitko. Rota jest całkiem "pro", a sitka PV raczej "dziecinnie" wyglądają ;).

Na razie nie zauważyłem żadnej rdzy w moim egzemplarzu, a jakoś szczególnie o niego jeszcze nie zadbałem...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Marzec 2019, 10:47:11
Przez 3 dni.
(https://imgurhd.ru/i/4a6a.jpg) (https://imgurhd.ru/4a6a)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 26 Marzec 2019, 12:04:10
No to jest progres :)  Valerii daj znać jak dalsze etapy modyfikacji Roty. Czy już udało się przetestować wszystko?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Marzec 2019, 19:46:24
Jakie modyfikacje byś chciał? Czego brakuje?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 26 Marzec 2019, 20:08:24
Chodzi mi o te ostatnie problemy z rdzą. Pisałeś, że, testy po 3 dniach wyszły pozytywnie - rdzy nie ma. To dobrze :). Montowałeś już nowe pierścienie do Roty i jest już wszystko ok?, lub czy kolega @Szczympek otrzymał nowe i już nic się takiego u niego dzieje?. Urządzenia jeszcze nie miałem w ręku i nie testowałem, ale koledzy pisali, że pod względem technicznym jest idealnie lub bardzo dobrze, więc wierzę na słowo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Marzec 2019, 20:19:52
Problemy z rdzą były tylko w Irlandii, w Polsce wszystko jest OK. Myślę, że i w Irlandii wkrótce wszystko będzie jak w Polsce. Czekamy na informacje od  @Szczympek
 :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Marzec 2019, 20:44:40
Jestem na urlopie, wrócę za dwa tygodnie. Co do części, to nie wiem jak to wymienić
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Marzec 2019, 20:48:03
Szczypce okrągłe.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Marzec 2019, 21:09:32
Wyczyszczone, wysuszone.
Myślałem, że zdemontowl części.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 27 Marzec 2019, 13:30:37
Cieszę się, że nowe pierścienie nie rdzewieją. Czekam na koniec maja i paczkę z Bielska :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Petro w 27 Marzec 2019, 21:03:47
Valerii, podoba mi się Twoja koncepcja, także i ja chciałbym zamówić Kazaka dla siebie :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 27 Marzec 2019, 21:22:18
Czy robił ktoś już na Rocie jasne kawy - które wymagają trochę innego traktowania? Jak wypadają?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2019, 21:29:29
Wypadają tak samo jak w ekspresie z pompą i HX ;). Tak mi się przynajmniej zdaje :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 28 Marzec 2019, 08:03:37
No ale powiedz coś więcej. Jasne kawy w espresso to króliczek, który mi ucieka bardzo szybko - mam problem z interpretacją twoich słów :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 28 Marzec 2019, 09:33:11
Również chętnie poczytam opinie dotychczasowych użytkowników Roty, dla mnie to będzie pierwsze starcie z espresso w domowych warunkach.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Marzec 2019, 17:01:11
Boże, ileż niedowiarków na tym świecie... ;) Valerii jest mega fachowcem, bardzo dobrze swoje poczynania i pomysły udokumentował, pokazał na filmach. Mnie to wystarczyło, by przy pierwszej okazji się do niego zgłosić. Jego maszynka jeszcze bardziej mnie ujęła, gdy ją wziąłem w ręce i zacząłem używać. Potem ktoś mnie skusił i kupiłem dźwigienkę Ponte Vecchio, a po paru próbach mój zachwyt nad maszynką Valerija tylko wzrósł. Jak to porównać ze sobą? Różnica jest zasadnicza. Kończy się ekstrakcja w dźwigni -- musisz czekać aż ciśnienie w kolbie spadnie do bezpiecznego poziomu czyli jakieś pół minuty-minutę. W Rota od razu po ekstrakcji możesz odkręcić korbkę do góry i po chwili można odkręcać sitko by załadować doń świeżą kawę. To mi się podoba najbardziej :). Druga rzecz jaka jest niebywała (np. w moim PV): ciastka są suche i wypadają elegancko w całości bez użycia większej siły.

Tutaj ciastka:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190328/7653d00176e6b35677a5d2a99bf00c8c.jpg)

Tutaj różnica koloru między kawą Antonia i Eli:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190328/dbc360a67c94aa78704adc8b7c178741.jpg)

Sitko w młynku E37S:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190328/38ca497c54b8aaf839a8e4a1dfae90dc.jpg)

Sitko na wadze:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190328/0602ebe32a847503acf3ac562336d6ec.jpg)


Pytacie o jasne kawy. Naprawdę jest tak samo jak w przypadku dużego ekspresu z pompą i grupą E61, poważnie. Jest równie trudno. Ela dała mi dziś paczkę swojego Salwadoru Santa Rita z obróbki Honey. Jest to bardzo jasno palone ziarno. W dodatku Salwadory w młynkach lokują się w zakresie bardzo drobnego mielenia. Trzeba mieć więc naprawdę dobry młynek. Straciłem większość paczki, zanim poprawnie go ustawiłem -- w zakresie znacznie drobniejszego mielenia niż w przypadku pracy z maszyną gastronomiczną i sitkami 58mm. Po takim żmudnym i pełnym niepowodzeń treningu, udało mi się dojść do wprawy i optymalnego efektu: bez kanałów, bez ochlapanej filiżanki, z zarysami cętek, dość słodkie i przyjemne espresso... W każdym razie w Rota mamy dużą swobodę w działaniu korbką czyli profilowaniu ciśnienia. Np. możemy przeprowadzić dość długą preinfuzję, z delikatnym startem, poczekać na pierwsze krople z sitka, zatrzymać korbkę by po paru-kilku sekundach ruszyć na 9bar.

Moim zdaniem urządzenie Valerija ma ogromny potencjał i może z powodzeniem podbić cały świat miłośników espresso :).

Ekstrakcji końcówka:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190328/3ac3eb8530667259c3492b4aefc5526e.jpg)

Espresso:

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190328/9d1419e112413a2e436db93b13dd72f5.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 28 Marzec 2019, 17:12:49
Pamiętasz odczyt Toniono kawy Synestezji?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Marzec 2019, 09:54:58
Tonino pokazał mi dziś 116. Kawa jest jasna, fajna w przelewach, a że jest z obróbki Honey powinna być dość słodka także jako espresso. Nie da się porównać zaparzania takiej jasnej kawy z zaparzaniem średnio i mocniej palonych kaw -- są to zupełnie różne sytuacje :). Salwador wymagał znacznie drobniejszego zmielenia, większej dozy -- ostatecznie skończyłem na 17g. Zaparzając tę kawę przy użyciu Rota, delikatnie kręciłem na początku, by preinfuzja była długa, a wzrost ciśnienia łagodny. Można na długo zatrzymać ekstrakcję na tym etapie, gdy pierwsze krople pojawiają się na dnie sitka. Potem wzrost do dużego ciśnienia nie stanowi problemu, nie tworzą się kanały, filiżanka pozostaje czysta :). Można uzyskać fajne, przyzwoite espresso.

Dla porównania użyłem także Ponte Vecchio z tą samą kawą i tym samym ustawieniem młynka. O dziwo do "siteczka" też udało mi się zapakować 17g i to bez większych problemów. Postępowałem podobnie: delikatny napływ wody i długa preinfuzja trwająca ok. 25s. Potem zwolnienie dźwigienki i jeszcze dodatkowe dwa zaczerpnięcia. Co z tego wyszło? Wyszło zaskakująco smaczne, słodkie espresso. W tym wypadku wyraźnie słodsze niż z Rota :wow2:. Wszystko jest kwestią wyobraźni i naszego postępowania z tymi sprzętami. Są one dość uniwersalne, by móc w szerokim zakresie modyfikować funkcje ciśnienia zaparzania w czasie. Różnica jest taka, że PV jest gorący, a Rota trochę mniej, co nie znaczy że nie można któregoś z nich zastosować do różnych kaw. Każda maszyna ma swoje ograniczenia, mocne i słabe strony -- od nas zależy jak wykorzystamy mocne strony a ominiemy słabe.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 29 Marzec 2019, 10:14:38
@Antonio - mnie też PV zaskakuje swoją uniwersalnością ;) Czasem robię też americano, dolewam 100ml wody do espresso i wychodzi niesamowicie smacznie, dużo słodziej niż z dripa.
Ale jak Ci się udało te 17g wpakować do sitka? Wsypywałeś i ubijałeś na raty?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Marzec 2019, 10:16:07
Dokładnie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Marzec 2019, 10:34:58
Tak espresso to niesamowita sprawa, każdy robi trochę inaczej a efekty na końcu smakowite :).

Ja np. przy jaśniejszych kawkach mielę tak, aby przy pre-infuzji w okolicach 3-4 bar (doza 17,5-18), pierwsza kropla w filiżance pojawiła się w okolicy 5-10 sekundy. (Zawsze czekam do pierwszej kropli).
I potem ekstrakcja z ciśnieniem około 7-8 bar, 40 gram kawy w okolicach 20-25 sekund powinno się przelać.
25 sekund preinfuzji, efekt jest fajny, ale moim zdaniem ucieka trochę unikatowy charakter ziarna. Kawki smakują wtedy dość podobnie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Marzec 2019, 11:48:05
@Antonio czekasz do ostaniej kropli czy zabierasz filiżankę kiedy skończysz kręcić? Gdy zostawiałem do samego końca wychodziło mi ratio 1:3 i dość spore ślady blondingu
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Marzec 2019, 11:55:39
Tak, wcześniej zabieram filiżankę. Ale zaraz potem odkręcam korbkę do góry. Wtedy ciastko jest suche i można przejść do kolejnej kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kubus5150 w 16 Kwiecień 2019, 21:08:01
@Valerii przyjmowane są nowe zamówienia na kazaka? Na messengerze kazak poland nie odpisuje :)

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 16 Kwiecień 2019, 21:30:27
Dziś rozkręciłem Kazaka na części pierwsze. Wyczyściłem, nasmarowałem, złożyłem... Parę razy ;). Przystępując do takiej pracy trzeba się zaopatrzyć w preparaty firmy Loctite: smar i słaby klej do gwintów, oba powinny być dozwolone do kontaktu z wodą pitną.

Od wczoraj maszyna zachowuje się jakby inaczej niż dotąd. Mam wrażenie, że mniej wody przepływa przez ciastko, jednocześnie nad ciastkiem dłużej utrzymuje się większe ciśnienie... Zobaczymy jutro efekty konserwacji :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Kwiecień 2019, 22:01:52
@Valerii przyjmowane są nowe zamówienia na kazaka?

Niestety, nie. Cała najbliższa partia jest zarezerwowanа.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kubus5150 w 16 Kwiecień 2019, 22:12:56
Jest planowana następna partia?

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Kwiecień 2019, 22:53:09
Oczywiście plany są, ale mam problemy z terminami. Dlatego zamówienia na razie nie chciałbym brać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Kwiecień 2019, 16:53:38
Po mojej interwencji, czyli po rozebraniu na części pierwsze, nasmarowaniu smarem Molykote 111 wszystkich powierzchni zaworków i ruchomych detali, po złożeniu, maszyna działa znacznie lepiej i rzekłbym że dopiero teraz działa naprawdę. Wcześniej gdy kręciłem korbką, ciśnienie rosło, a gdy zatrzymywałem korbkę -- malało błyskawicznie (pewnie gdzieś w zaworku górnym była nieszczelność). Teraz ciśnienie rośnie i zostaje w tym samym miejscu, gdy przestaję kręcić korbką. Zatem jeśli dostaniecie już swoją upragnioną paczkę od Valeriego, to koniecznie zaopatrzcie się we wspomniany smar, a także klej do gwintów i specjalne szczypce do zdjęcia/montażu pierścieni zabezpieczających...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 18 Kwiecień 2019, 19:40:02
@Valerii a To może przy składaniu obecnych zamówień weź to pod uwagę, po co kupować żeby rozkręcać jak można odrazu ulepszyć ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Kwiecień 2019, 20:40:07
W którymś momencie będziesz musiał zrobić taki serwis. Może jedynie warto pomyśleć o odrobinie tego smaru...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Kwiecień 2019, 22:37:49
@Valerii a To może przy składaniu obecnych zamówień weź to pod uwagę, po co kupować żeby rozkręcać jak można odrazu ulepszyć ;)
Każde urządzenie wymaga obsługi. Smar zmywae się wodą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 19 Kwiecień 2019, 00:11:47
W którymś momencie będziesz musiał zrobić taki serwis. Może jedynie warto pomyśleć o odrobinie tego smaru...

Cafelat dorzuca do swojego Robota taką malutką saszetkę 5g Molykote i w instrukcji zapis kiedy uszczelka tłoka nadaje się to ponownego smarowania.
Kazak to nie Cafelat i Valerii zrobi jak będzie chciał - ja tylko mowię jaką praktykę ma konkurencja, nie narzucam i nie zarzucam.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 19 Kwiecień 2019, 07:28:57
Antonio smarować rozumiem, ale co tam kleić ? Zakładam że używałeś LOCTITE 454 ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Kwiecień 2019, 07:37:49
Są tam dwa mocowania na gwint. Wyobraź sobie śrubę i na niej nakrętkę, część zaworka. Można tego nie demontować, ale jeśli się to zrobi, to potem trzeba użyć wspomnianego kleju. Mnie się zdarzyło zdemontować wszystko, więc nie miałem wyjścia... ;)
W każdym razie idea jest genialna. W zasadzie działa to jak każdy rasowy ekspres: po ekstrakcji ciastko jest suche i można przejść do drugiej. Nawet nie trzeba czekać jak w typowych dźwigniach. Wystarczy korbkę odkręcić do góry i jedziemy dalej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 19 Kwiecień 2019, 08:34:11
Antonio smarować rozumiem, ale co tam kleić ? Zakładam że używałeś LOCTITE 454 ?

@tom517 Loctite 454 to żel cyjanoakrylowy, klej błyskawiczny, a @Antonio wspomina o lekkim kleju do gwintów, czyli seria 2xx, np 222,243 i 270. Jednak z tym 270 to mógłby być problem żyby śruby nim potraktowane odkręcić ręką :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Kwiecień 2019, 09:12:22
Dokładnie: 222 :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 26 Kwiecień 2019, 15:54:46
Z moich ostatnich doświadczeń z Rota -- mega body. Co ta maszynka wyciska, tego żaden inny ekspres nie da rady. Profilowanie ciśnienia -- można w dowolny sposób poprowadzić krzywą ciśnienia w zależności od czasu. Najlepiej sprawdza się przebieg monotonicznie rosnący. Wygląda to tak, że cały czas kręcimy, zaczynając od małej szybkości, stopniowo przyśpieszając. Ważne są początkowe krople, gdy woda przenika już przez ciastko. Kręcimy wtedy powoli, tak by wskazówka manometru powoli podnosiła się z wartości 2 do 4-5 bar. Gdy mamy już pewność, że nie ma kanałów, dajemy gaz na full ;). Ekstrakcje wyglądają spektakularnie, crema jest mega, kawa jest gęsta. Muszę kiedyś zrobić film :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 26 Kwiecień 2019, 17:28:35
Super :)

Już nie mogę doczekać się na swoją sztukę :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 27 Kwiecień 2019, 20:35:58
A wiadomo kiedy będzie do kupienia?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 27 Kwiecień 2019, 20:39:06
Jak już masz rezerwację to do końca maja. Jak nie to niewiadomo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Perzua w 27 Kwiecień 2019, 21:21:29
Nie mam rezerwacji niestety...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rafal_ski w 28 Kwiecień 2019, 12:41:25
Pewnie niebawem na aliexpresie się pojawją. Bo Valeri pisał że jedna sztuka do Chin pojechała.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 28 Kwiecień 2019, 13:04:50
No ale chyba nie o to chodzi, żeby na czekać na tańszą wersje od majfriendów...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Kwiecień 2019, 13:39:53
Radość z oszczędności 100 zł będzie zepsuta napisem "Made in China".    :mrgreen:

I to jest zupełnie inna sprawa, gdy jest napisane "Wyprodukowano w Polsce". 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Kwiecień 2019, 16:06:01
Za 100 zł mniej kupowanie z ChRL to idiotyczny pomysł... szkoda, że w ogóle tam pojechało. Takie urządzenie powinno być opatentowane.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 28 Kwiecień 2019, 18:20:46
Jak pojechał do chin to on będzie wkrótce kosztował 100PLN, a nie o 100PLN mniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Kwiecień 2019, 19:24:30
Niestety, chińczycy już nie te, co kiedyś. Wszyscy czekali od nich HG1 za 100 $, ale nie doczekali się.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Kwiecień 2019, 07:55:01
Za 100 zł mniej kupowanie z ChRL to idiotyczny pomysł... szkoda, że w ogóle tam pojechało. Takie urządzenie powinno być opatentowane.

Jakkolwiek kupowanie z Chin to idiotyczny pomysł. Nawet gdyby było 90% taniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 08 Maj 2019, 20:20:37
@Valerii jak tam produkcja idzie? Bo to juz maj pelna geba :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Maj 2019, 20:49:41
Jak zawsze nie uda mi się w czasie. Mam nadzieję skończyć do połowy czerwca.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 09 Maj 2019, 15:45:54
Super, i tak jestem 18 tys km od domu.  Czekam cierpliwie :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kulka w 09 Maj 2019, 17:06:33
Off-Topic:
Super, i tak jestem 18 tys km od domu.  Czekam cierpliwie :-)
Pachnie Nową Zelandią
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 09 Maj 2019, 17:53:32
Off-Topic:
Super, i tak jestem 18 tys km od domu.  Czekam cierpliwie :-)
Pachnie Nową Zelandią

Strzal w 10 - tutaj pracuje :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 13 Maj 2019, 22:34:31
@valerii czy można jeszcze zarezerwować jedną sztukę z majowej partii?:)

Wysłane z mojego HTC U11 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 14 Maj 2019, 15:11:35
No i kiedy ta majowa partia? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Maj 2019, 15:45:35
 :ups: Już maj? Czas leci.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Maj 2019, 07:10:18
@dopeman
Jak zawsze nie uda mi się w czasie. Mam nadzieję skończyć do połowy czerwca.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 30 Maj 2019, 10:29:54
Do poczytania opinia o Kazak Rota (https://coffeeplant.pl/kazak-rota-reczny-ekspres-do-espresso/) z Coffee Plant. Podsumowanie – świetne espresso za niezłe pieniądze  :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 30 Maj 2019, 10:48:08
Ogólnie to już całość produkcji zarezerwowana ma się rozumieć?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: simson2d w 30 Maj 2019, 10:55:15
Ogólnie to już całość produkcji zarezerwowana ma się rozumieć?
Z tego co wiem to jestem pierwszy na liście rezerwowej :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 30 Maj 2019, 10:58:15
Ja już swój zarezerwowałem z następnej partii . Sierpień podobno:)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 30 Maj 2019, 11:34:29
Żeby nie było tak, że sierpień to będzie dopiero pierwsza partia ;-)

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 30 Maj 2019, 11:40:51
Hehe, to już pytanie nie do mnie!
Ale mam nadzieję że nie...

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wasku w 30 Maj 2019, 11:44:31
@Valerii, chyba czas jakiegoś pomocnika zatrudnić ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 30 Maj 2019, 13:11:49
Również chcialbym  zrobic rezerwacje na sierpień, ostatnio nie było możliwości
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Maj 2019, 23:50:44
I co? tym razem nie jest tendencyjnie? :hihihi:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 31 Maj 2019, 00:37:21
:-) w artykule nie było słowa o dostępności, tylko o tym jaki to Comandante jest świetny. Mimo, że ma szereg wad, to te wady i tak stawiają go wyżej nad młynkiem bez tych wad :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 31 Maj 2019, 12:25:05
I co? tym razem nie jest tendencyjnie?
Wiadomo, że każdy może mieć jakieś preferencje, nie ma w tym nic złego. Ważne jest jednak jak przedstawiamy swoje opinie. Kwestia była taka, że autor nie wypowiadał się w pierwszej osobie, a argumentacja była bardzo skromna. Ja wiem donkiszocie, że nie jesteś zwolennikiem otwartej krytyki. Ja jednak uważam, że możemy uczyć się na czyichś błędach oraz dyskutować o pewnych problemach znając konkretną opinię na dany temat. Gdy ją przedstawimy tylko autorowi, to nie ma miejsca na szerszą dyskusję. Z tego względu uważam konstruktywną krytykę za wartościową, także dla innych odbiorców niż autor krytykowanej pracy.

Zdaje się, że pan Szymon czytuje to forum. Mam w związku z tym pewne sugestie dla niego, które mogą też inne osoby przemyśleć. Moim zdaniem pisząc tekst dobrze jest spróbować przyjrzeć się tematowi z różnych stron, w skali makro i mikro.  Zauważyć elementy za i przeciw, zastanowić się dlaczego tak może być, a potem przejść do szczegółowego ich omawiania. Rozumiem, że żyjemy w świecie ciągłego niedoczasu. Z czym trochę walczę, bo co dobrego z tego pędzenia wynika? Wracając do tematu, publikując coś spoczywa na nas pewna odpowiedzialność i powinny nam przyświecać idee obowiązujące w dziennikarstwie.  Niestety w tekstach pana Szymona, uderza mnie pomieszanie opinii z faktami i więcej niedomówień niż informacji, a tak być nie powinno.

Dalej omówię kilka przykładów z poniższego akapitu tekstu.
 "Jest jednak jedna rzecz, którą trudno w Kazaku sterować – temperatura. Mierzyliśmy stopień ekstrakcji espresso parząc kawy dokładnie w taki sam sposób (macie rację – przy ręcznym urządzeniu nigdy nie będzie to idealnie takie samo parzenie) i próba zmiany temperatury o jeden stopień niestety nie wpływała zauważalnie na ekstrakcję. Dopiero przy trzech stopniach udało nam się uzyskać wyższe TDSy."

1. Przyjrzyjmy się treści pierwszego zdania. "(..) trudno w Kazaku sterować – temperatura".

Co to właściwie znaczy, że trudno nią sterować? W odniesieniu do czego trudno nią sterować? Przecież możemy nalać wodę o temperaturze od 1 do 100 stopni Celsjusza. Czy w tradycyjnym ekspresie ciśnieniowym rzeczywiście łatwo sterować temperaturą? Przecież nawet zaawansowane ekspresy wyposażone w PID nie są idealne. Wg mnie im bardziej skomplikowany układ, tym trudniejszy do skontrolowania.

2. Dalej odnajdujemy takie wtrącenie "(macie rację – przy ręcznym urządzeniu nigdy nie będzie to idealnie takie samo parzenie)"

O kogo chodzi? Skąd takie przekonanie, że nigdy nie będzie takie same? Jakie są urządzenia, które zawsze dadzą takie same rezultaty?

3. „(..) próba zmiany temperatury o jeden stopień niestety nie wpływała zauważalnie na ekstrakcję. Dopiero przy trzech stopniach udało nam się uzyskać wyższe TDSy.”

Ta część wg mnie jest sprzeczna z poprzednim zdaniem zapisanym w nawiasie, z którego treści wynika, że ekstrakcje w sposób zauważalny odbiegają parametrami między sobą. A tutaj okazuje się, że nie odbiegają znacząco nawet przy różnicach kilku stopni temperatury nalewanej wody. Dla mnie zdecydowanie brakuje tu spojrzenia na pewne prawa opisane przez nauki ścisłe. Mam wrażenie, że autor nie zważa na to, że jest coś takiego jak fizyka, a w niej dział termodynamiki. 

Piszę to wszystko nie z chęci krzyżowania kogoś, bo nie sprawia mi to radości. Po prostu wyznaję zasadę, że powinniśmy robić rzeczy starannie, szczególnie te które oddajemy innym w użytkowanie, a tak jest z publikacjami. Nie wszystko jest oczywiście złe w tekstach pana Szymona. Początek recenzji Roty jest lepszy. Wybrany akapit najbardziej zwrócił moją uwagę, więc raczej należy do mniej udanych fragmentów. Jest za to dobry do omówienia pewnych problemów.

Generalnie cieszę się, że pojawiają się informacje o rożnych nowinkach, które powstają w naszym kraju. Dlatego mogę z czystym sumieniem podziękować Coffee Plant za to, że podejmują takie tematy. W mojej opinii trzeba jednak jeszcze trochę popracować nad tekstami i będzie wtedy można powiedzieć, że ich strona jest dobrym źródłem informacji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Maj 2019, 12:39:41
W sąsiednim wątku o Robocie rozmawialiśmy o kanałach w trakcie zaparzania. Kanały zdarzały mi się na początku i zdarzają nadal, gdy kawa jest za grubo zmielona. Nawet gdy korbka lekko się obraca, a ciśnienie ledwo dochodzi do 4-6 bar, "sika z sitka żwawo". Gdy kawa jest odpowiednio zmielona, to łatwo i szybko dochodzimy do ciśnienia 9 bar i więcej. Jeśli od razu ruszymy korbką do 9 bar, to od razu zobaczymy to samo, czyli kawowy spray wokół. Dziś zaparzyłem sobie Espresso Exquisite (Brazylia/Burundi/Burundi). Włączyłem stoper w chwili uruchomienia korbki, a na końcu odczytałem 1:15. Prawie połowę tego czasu zajmuje mi start i dojście do ciśnienia 4-6 bar. Początek jest bardzo łagodny: gdy tylko pojawia się opór, kręcimy bardzo powoli ale jednostajnie. Pierwsze krople kawy pojawiają się w okolicach 2-2.5 bar. Dalej kręcimy powoli tak, by na manometrze zobaczyć 6 bar -- z sitka wychodzi już piękna lejowata smuga kawy -- jeśli teraz przyspieszymy, to z łatwością i bez kanałów dojdziemy do 9-12 bar. Patrząc na ilość kawy w filiżance, możemy zatrzymać korbkę i pozwolić ciśnieniu swobodnie opadać. W zasadzie nie należy patrzeć na czasomierz w trakcie zaparzania lecz na to, co dzieje się z kawą na wyjściu sitka, co dzieje się z manometrem.

@krystians, jak zwykle bardzo dobrze piszesz. Kazak nie potrzebuje ani grzałki ani PID, bo i tak efekty jego współpracy ze mną są lepsze niż to, co teraz dostaję z wielkiego multibojlerowego kolosa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Maj 2019, 15:10:48
Majowa partija uruchomiona w produkcji. Do końca miesiąca,jak wiadomo, nie zdążę skończyć.  :)

Oczekiwanie na święto lepiej, niż samo święto. 

(https://imgurhd.ru/i/4kzk.jpg) (https://imgurhd.ru/4kzk)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 31 Maj 2019, 16:28:31
No ja czekam cierpliwie tym bardziej czytajac posty Antionio wiem ze warto :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Maj 2019, 16:42:38
Za krótki okres Antonio bardzo dobrze zrozumiał charakter urządzenia. Chętnie uczę się od niego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 31 Maj 2019, 22:32:52
A jaki jest przewidywany czas realizacji? No ok - do końca maja to wiadomo, ale jeśli chodzi o czerwiec uda się do połowy?, czy dłużej?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Maj 2019, 23:35:17
Mam nadzieję, że do końca czerwca będzie gotowy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 01 Czerwiec 2019, 05:50:44
Mam nadzieję, że do końca czerwca będzie gotowy.
Pierwszy egzemplarz, tak? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Czerwiec 2019, 19:47:49
Zgadzam się z @Antonio
Zauważyłem, ze bardzo ciężko uzyskać nadekstracje w Rocie. Czas z dzisiaj 1:17, zero goryczy, w smaku gorące czekoladowe cookies z Subway ;)
Na Astorii 4U+ sporo się napracowałem na przyzwoity smak, tutaj pierwszy shot i mistrzostwo. Comandante na 7 kliku i wszystkie kawy pod espresso wychodzą idealnie :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Czerwiec 2019, 21:15:51
Używasz Komesia z Rotą? Cóż za mezalians! :hihihi:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Czerwiec 2019, 21:29:28
;)

Bez przesady Rota jest całkiem w porządku ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Czerwiec 2019, 22:21:02
No właśnie. ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 05 Czerwiec 2019, 11:16:53

Mam nadzieję skończyć do połowy czerwca.

Mam nadzieję, że do końca czerwca będzie gotowy.

;) (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190605/c703242ba341eb24020f995dc65a3916.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 16 Czerwiec 2019, 08:11:16
I co z tym końcem czerwca, uda się ? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Czerwiec 2019, 11:35:40
Myślę, że tak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 16 Czerwiec 2019, 11:54:38
Czekamy cierpliwie, Valerii robi dobrą robotę, więc nie ma co pośpieszać i stresować. Najważniejsze aby produkt końcowy był dopracowany i tak dobry jak oczekujemy :) Już bliżej niż dalej, i pewnie już niedługo będą - tak myślę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Domes w 16 Czerwiec 2019, 14:24:34
Będą jakieś sztuki do kupienia, czy wszystko się już rozeszło w przedbiegach?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: red w 16 Czerwiec 2019, 18:02:55
Ja bym też chętnie kupił :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Czerwiec 2019, 19:55:20
Wielka prośba: pytania związane z zakupem zadawać tutaj
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.105#lastPost
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 28 Czerwiec 2019, 22:07:42
W związku z tym, że premiera drugiej partii ekspresów coraz bliżej, prośba do właścicieli Roty. Z jakich kaw kręcicie espresso? Co polecacie? Jakie dozy?:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Czerwiec 2019, 23:49:06
Każda kawa się nada. 16-17g. Ważne są: stopień zmielenia, sposób kręcenia ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kursor w 29 Czerwiec 2019, 09:58:50
Valerii odpisał mi, że :

Standardowo 14,5 g. Można zmieścić do 16 g.
Wychodzi z tego 35-40 ml.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Czerwiec 2019, 10:04:36
Można zmieścić więcej. Kawy mają różne gęstości.
Można też wykręcić więcej lub mniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Czerwiec 2019, 17:08:53
Wstępny montaż i kontrola szczelności zakończone.
(https://imgurhd.ru/i/4q1a.jpg) (https://imgurhd.ru/4q1a)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 30 Czerwiec 2019, 17:21:20
 :brawa: :) można już robić przelew?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Czerwiec 2019, 18:03:06
W rękawiczkach można.  :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 30 Czerwiec 2019, 19:31:25
:brawa: :) można już robić przelew?

Fajna gra słowna - Rota jeszcze się produkuje, wiec pozostaje robić przelew ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 30 Czerwiec 2019, 20:30:06
No pięknie! Byle do piątku :) nikt poza mną nie zdecydował się na czarna wersje?:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: simson2d w 30 Czerwiec 2019, 21:11:30
No pięknie! Byle do piątku :) nikt poza mną nie zdecydował się na czarna wersje?:)

Chyba tylko jeden ma nakręcony zewnętrzny korpus, reszta jest "goła".

Może ktoś po zdjęciach się rozmyślił i chce oddać swój egzemplarz? 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 30 Czerwiec 2019, 21:38:25
@simson2d Masz oko. Tak to właśnie wyglada, że tylko ten czarny jest na dalszym etapie produkcji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 30 Czerwiec 2019, 21:47:22
W rękawiczkach można.  :taktak:
Dostaniemy na pw info aby robić  przelew do numeru zamówienia?

Zdjęcia to miód na serce
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 30 Czerwiec 2019, 22:47:38
Valerii, a czy na życzenie, będzie też opcja wysyłki kurierem zamiast pocztą polską ? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 30 Czerwiec 2019, 22:49:23
Cudne;)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Czerwiec 2019, 22:56:00

Dostaniemy na pw info aby robić  przelew do numeru zamówienia?

W ciągu najbliższych dni.

Valerii, a czy na życzenie, będzie też opcja wysyłki kurierem zamiast pocztą polską ? ;)

Wszystko wysyłam DHLem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kubus5150 w 01 Lipiec 2019, 11:45:17
Te roty ze zdj Valeriego to rozumiem nie są jeszcze z październikowego terminu tylko jakiś wcześniejszy, tak?



Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Lipiec 2019, 11:48:12
To majowe Roty.    :picardpalm:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kubus5150 w 01 Lipiec 2019, 11:48:53
Ok, super :)

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Lipiec 2019, 20:46:10
Jeden wyszedł pomarańczowy.

(https://imgurhd.ru/i/4q62.jpg) (https://imgurhd.ru/4q62)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 01 Lipiec 2019, 20:55:23
Piękny!
Można taki zamówić (jestem na kolejną partię zapisany)?

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 01 Lipiec 2019, 22:10:24
Mójci on  :kwiat:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 01 Lipiec 2019, 22:52:52
Cholera, piękny ten pomarańczowy
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 03 Lipiec 2019, 12:07:37
Jeden wyszedł pomarańczowy.

(https://imgurhd.ru/i/4q62.jpg) (https://imgurhd.ru/4q62)
Jak nie ma chętnych na tą pomarańcze z listy majowej to ja chętnie wezmę. Jeśli już zaklepany to zadowolę się wersja standard.
Czekam na PW z danymi do przelewu :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 03 Lipiec 2019, 13:20:51
Kazak Rota jest piękny, na żywo jeszcze lepszy niż na zdjęciach. Świetne wykonanie i doskonałe wzornictwo nawiązujące do Tury. Wieczorem wrzucę jakąś fotkę całości. Pierwsze dwie próby bez fajerwerków, albo za mocno ubijam albo za drobno mielę (kończę kręcić korbką a ciśnienie dochodzi do 2-3, a kawy kilka kropli, po rozkręceniu woda nad kawą w sitku  :picardpalm:).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 03 Lipiec 2019, 13:45:00
kończę kręcić korbką a ciśnienie dochodzi do 2-3, a kawy kilka kropli, po rozkręceniu woda nad kawą w sitku

No to może trzeba kręcić dalej? :) Z opisu wynika, że kończysz zabawę po preinfuzji...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 03 Lipiec 2019, 14:00:11
Chodzi o to, że gwint się kończy i korbka jest już wkręcona na maksa, nie da się dalej :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Lipiec 2019, 14:10:15
Przed wlewem wody śrubę odkręcić całkowicie do góry. Wodę wlewać cienkim strumieniem, aby nie dopuścić do powietrza korki. Powietrze w środku - wróg, z którym nie da się stworzyć odpowiednie ciśnienie.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 03 Lipiec 2019, 14:30:09
Tak myślałem, że w tym problem, tzn. zalewałem z zakręconą korbą. Nie miałem czasu na spokojnie obejrzeć twojego filmu z YT. Po pracy będę się bawił dalej :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Lipiec 2019, 18:41:35
zalewałem z zakręconą korbą
Jak woda mogła w tej sytuacji dostać się do kawy? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 03 Lipiec 2019, 18:59:30
 https://youtu.be/6U31vQFdC2Q

 W tym filmie Valerii zaczyna od wlania wody przy korbie zakręconej na maksa :)

Po zastosowaniu się do rady z posta powyżej jest lepiej. Na początku muszę kręcić dość szybko, potem wskazówka skacze do 6 i od tego momentu staram się utrzymać stała prędkość, a wskazówkę w okolicach 8-9. Jest lepiej...:) Szkoda mi dobrej kawy na eksperymenty, więc kupiłem paczkę MK Cafe Brasil w ziarnach, ale jest dość szpetna. To co wykręciłem do tej pory jest okolicach „espresso” z automatu. Przerobię ta MK Cafe żeby nabrać wprawy z obsługa i zacznę testować z porządna kawą :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Lipiec 2019, 19:16:13
Może i tak było, ale potem Valerii nalewa wody do "odkręconej" korbki.



Na początku muszę kręcić dość szybko, potem wskazówka skacze do 6 i od tego momentu staram się utrzymać stała prędkość, a wskazówkę w okolicach 8-9.[/quote]

Nie musisz kręcić szybko. Wskazówka nie skacze. Wszystkie zmiany ciśnienia powinny być raczej łagodne...

Szkoda mi dobrej kawy na eksperymenty, więc kupiłem paczkę MK Cafe Brasil w ziarnach, ale jest dość szpetna.

Zmiel drobniej. Kawa z automatu to raczej nie jest espresso, a Kazak robi rasowe espresso.

Przeczytaj tutaj: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6817.msg173226#msg173226
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 03 Lipiec 2019, 20:10:51
Otototo, dzięki Antonio za te wskazówki, będą dla nas pomocne :) Ja dzisiaj zrobiłem, pierwsze 3 szoty (jeszcze niewprawiony) a już widzę, że jest lepiej niż z mojego Oscara.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 03 Lipiec 2019, 20:12:33
To teraz jeszcze zbudować do roty bazę z silnikiem i sterownikiem, aby zawsze uzyskać ten sam efekt kręcenia i będzie pierwszy? na świecie ekspres śrubowy  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 03 Lipiec 2019, 20:18:17
Zmieliłem drobniej, wskazówka zachowuje się jak opisałeś to @Antonio w zalinkowanym poście, tyle ze nawet w okolicach 10-12bar kawa ledwo kapała :) także chyba za drobno. Może tez za mocno ubijam dołączonym do kompletu tamperem...Zabawa przednia, dla mnie pierwsze starcie z espresso własnej produkcji, więc długa droga przede mną :).

Jeszcze jedno pytanie: czy ciastko po ekstrakcji ma być suche? U mnie zawsze w sitku zostaje woda. Bez względu na to czy kawa ledwo kapie (czyli woda w sitku spodziewana) czy przepływa dość swobodnie.
Jutro spróbuje z lepsza kawa, zobaczymy co z tego wyjdzie :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Lipiec 2019, 20:24:30
U mnie zawsze w sitku zostaje woda.

Tak samo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 03 Lipiec 2019, 20:27:34
Z poprzednich postów wynika iż przemiał z Tura 3 pod espresso oscyluje wokół cyfry 3 dla wolnych żaren, czy dla szybkich będzie tak samo?
Ktoś już ogarnia "wolne żarna"?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mibb32 w 04 Lipiec 2019, 00:07:55
Wolne żadna między 5 a 6 dla jasno palonych dwardych ziaren ciemne  okolice  6
Nieduże korekty grubości przemiału max jedna kreska
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: adthinzad w 04 Lipiec 2019, 02:59:05
:brawa: :) można już robić przelew?

...
W rękawiczkach można.  :taktak:

 :smiech: :smiech: :smiech:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Lipiec 2019, 10:28:39
https://youtu.be/HwcsYftCfis
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 04 Lipiec 2019, 11:01:15
@Valerii dzięki za kolejny film:)

Dzisiaj znacznie lepiej. Po zabawie z testową kawą MK Cafe, doszedłem do wniosku, że z tej "łagodnej kawy o niskiej kwasowości, słodkich nutach orzechowych" nic dobrego nie wykręcę. Po zastosowaniu do wszystkich rad i zmianie na Magic Pussy od Rocket Bean efekty w filiżance są bardzo zadowalające. Jeszcze nie mam wyczucia kiedy przestać kręcić, ale z utrzymaniem ciśnienia na poziomie 8-9bar nie mam problemów. Wydaje mi się, że dobrałem optymalne ustawienie młynka, przy kolejnym podejściu zmienię dozę z 14g na 15g celem sprawdzenia wpływu na konsystencję naparu. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 04 Lipiec 2019, 13:05:11
Wielkie WOW.

Espresso z tego urządzenia jest idealne. Właśnie zaparzyłem sobie Brazil Fazenda Miaki - 15 g. Piękny tygrys wyszedł. Moje ekspresy nigdy nie dały mi tak zbalansowanego smaku espresso jak w Kazak Rota  :brawa:

15 g to takie optymalne dla tego sitka, 14 g to jednak zbyt mało przynajmniej jak na mój gust. Super @Valerii. Jest naprawdę dobrze !

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 04 Lipiec 2019, 20:31:06
U mnie wstrzelilem sie za 3 razem - Mefisto od @Antonio musialem drobniej zmielic na M47 niz pod Silvie - 1.6 zamiast standardowego 1.86 dla Sylvii. Powiem tak zdjecia opisuja to co otrzymalem - odpadla mi kopara po prostu @Valerii Rota to kawal swietnej roboty.

Musze jeszcze podregulowac grubosc przemialu bo ciastko mocno wilgotne jest czy tak ma byc?
Efekt koncowy przerosl moje oczekiwania - a poza tym podziekowania dla @Valerii za pomoc w otrzymaniu sprzetu przed wyjazdem sluzbowym. Poza tym wzialem tamper i kribli dla mojej Silvii - jakosc topowa :-)


 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 04 Lipiec 2019, 20:32:11
I jeszcze kilka fotek bo maks 4 wchodza.

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Lipiec 2019, 22:01:42
Błotko na wierzchu, ale środek jest suchy.
Trochę za długo kręciłeś ;) blonding dość spory, sprobuj zabrać kubeczek na kilka obrotów przed końcem i podstaw drugi.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Lipiec 2019, 22:51:43
Po ekstrakcji odkręcamy korbkę do góry, czekamy chwilę, pół minuty, może dwie, wtedy nie powinno być już nadmiaru wody... Zawsze warto zrobić sobie serię kaw, każda kolejna jest lepsza ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: adthinzad w 04 Lipiec 2019, 23:14:40
Boję się, że jak zamówię tę piekielną machinę, to Casa V pójdzie do... obywatela państwa semickiego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Lipiec 2019, 01:31:12
Zdjęcia bardzo ciezkie - przyblokowaly wątek , może warto je edytować, zmniejszyć?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 05 Lipiec 2019, 08:08:20
Jest i u mnie. Pierwsze ekstrakcje bardzo dobrze rokują. Ustawienie wolnych żaren do espresso (ciemne palenie) ok pozycji 7.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 05 Lipiec 2019, 08:52:37
Korbka Roty i Tury pasują do siebie ? (czy da się  nasadzić zamiennie )
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2019, 09:39:28
Tak, pasują.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 05 Lipiec 2019, 09:50:33
Korbka Roty i Tury pasują do siebie ? (czy da się  nasadzić zamiennie )

Tak, ale rączka Tury 1/2 jest przykręcana śrubą która przechodzi przez otwór w stalowym elemencie korby (tym pręcie), a gwint znajduje się w tym mosiężnym. W przypadku Roty korba i mosieżna tuleja stanowią całość. Mając to na uwadze:

1) Kręcenie korbką Tury w Rocie jest możliwe, ale przez jej wielkość może to być uciążliwe zwłaszcza w wersji do espresso przy mieleniu twardych ziaren.

2) Bez unieruchomienia mosiążnej tulejki i rączki Tury, kręcenie nią w Rocie może być dość karkołomne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2019, 09:57:28
Korbka młynka jest za duża/ciężka do "kręciołka" a ta ostatnia za krótka do młynka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 05 Lipiec 2019, 10:24:47
Kombinuję z napędem do Tury, do Roty w sumie nie trzeba siły i lepiej z wyczuciem, ale jak będzie do Tury to można i tu spróbować :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 05 Lipiec 2019, 10:36:14
Ok, to w takim przypadku będzie pasowało.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 05 Lipiec 2019, 10:37:34
Wczoraj dopiero poszedł przelew. Czytam wasze relacje i zjada mnie niecierpliwość. Pocieszam się, że będzie na wakacje, może we Włoszech, choć to nie przesądzone, to spróbuję miejscowej spalenizny po swojemu ;).

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2019, 10:47:53
miejscowej spalenizny
Czemu zakładasz najgorsze scenariusze? Kawa w Italii kosztuje grosze -- warto próbować, warto odwiedzać tamtejsze bary... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 05 Lipiec 2019, 11:23:10
warto próbować, warto odwiedzać tamtejsze bary...

W takim razie proszę serdecznie o rekomendacje tutaj :)

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=7815.msg176153#msg176153

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Lipiec 2019, 15:51:25
Taki dzisiejszy szocik :) (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190705/1e6c8cb522e2ab1ec8d6dc7ff9abd8f4.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190705/dcb7c36137186287914e2cc4cab68ba1.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 05 Lipiec 2019, 16:50:04
Przyszła i moja pomarańczka. Robicie preinfuzję ?
Czuję, że maszyna ma potencjał.
Jeszcze się idealnie nie wstrzeliłem, ale był jeden szot, bardzo przyzwoity, owocowy i na podniebieniu ten mus espresso, mmm
Czy to jest profil dźwigni ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Lipiec 2019, 17:18:54
Tak, ja robię. Podobnie jak @Antonio pisał. Krece dość szybko tak do około 6 bar aż pojawiają się kropelki, później wskakuje na 9 barach. Na tym ciśnieniu już obroty wolniejsze. Wychodzi bardzo dobre espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2019, 17:22:57
Krece dość szybko tak do około 6 bar
Tutaj raczej robię na odwrót... Na początku powoli na końcu szybciej...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Lipiec 2019, 17:30:04
Aaa ok, coś mi się pomieszało. Przy następnym szocie spróbuję na odwrót:  najpierw powoli potem szybciej
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Lipiec 2019, 20:07:17
Ja właściwie kręcę jednostajnie, ale bardzo powoli, do 4 barów, czekam aż zrosi się prysznic i znów powoli do 8 barów. Całość trwa około 1:10-1:30, espresso klasa za każdym razem.
Jedynie co to mielenie sporo drobniejsze od „normalnego” ekspresu
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2019, 20:29:17
Jedynie co to mielenie sporo drobniejsze od „normalnego” ekspresu
Dokładnie. Trochę trudno się w tym zorientować, ale na szczęście jeśli kawa jest za grubo zmielona, to to widać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 05 Lipiec 2019, 22:18:37
Antoni nagrałbyś jakiś film z Twoją wersją ? Bo chyba robisz odwrotnie niż Valerii ?
Czekam na specjalną mieszankę do Roty, może coś wypalisz owocowo-orzechowego  :szampan: ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hergar w 05 Lipiec 2019, 22:45:49
Kurczę bo zamiast dźwigni kupię Rotę.

Poważne pytanie - zakładając, że na raz będę robić max 2 kawy (jedna capu, mleko spienię we frenchpresie), to da się używać Roty jako głównego źródła espresso w domu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 05 Lipiec 2019, 23:19:27
Valerii zrobił film z dwoma szotami, https://www.youtube.com/watch?v=NOpKnmXNXbI
Jak nie przeszkadza Ci długość rytuałału. Na dwa espresso, do ogarnięcia.
Jak na większą ilość gości, poszedłbym jednak w dźwignię. I nie wiem jak się ma smakowo dźwignia do Roty.
Choć przyznam, że z każdym kolejnym szotem, zastanawiam się dlaczego to tak świetnie działa. Nosem czuję, że właśnie profile ciśnienia są podobne do dźwigni...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Lipiec 2019, 23:25:55
Profile są lepsze... Przynajmniej dla średnio palonych kaw. Profile są lepsze, bo tu mamy dowolne profilowanie: bardzo łagodny start. W dźwigni nie tak łatwo o taką łagodną preinfuzję.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 05 Lipiec 2019, 23:55:13
W dźwigni nie tak łatwo o taką łagodną preinfuzję.
Możesz rozwinąć? Właśnie w dźwigni masz 100% kontroli. Możesz robić preinfuzję nawet bez żadnego ciśnienia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 06 Lipiec 2019, 00:25:05
Pamiętam nasze małe forumowe spotkanie w lutym w Krakowie. Pięć dźwigni i ROTA. Niestety dzwignie poległy. W większości dzwigni nie masz pomiaru ciśnienia. Nie wesz czy masz 3 czy 8 barów. Często potrzeba pobrać więcej wody, więc ciśnienie spada do zera, potem znów rośnie itd.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 06 Lipiec 2019, 00:38:20
Profile są lepsze... Przynajmniej dla średnio palonych kaw. Profile są lepsze, bo tu mamy dowolne profilowanie: bardzo łagodny start. W dźwigni nie tak łatwo o taką łagodną preinfuzję.

A Lelit Bianca, ogarnie ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hergar w 06 Lipiec 2019, 08:19:42
 Długość rytuału mi nie przeszkadza, goście w większej ilości są kilka razy w roku, więc też nie problem. Rano kawę pije sam, po południu z moją Panią (kupiłem Kazaka, lepsze kawy i zaczęła pić capu  :jezyk:). Czytając Wasze posty coraz bardziej przekonuje się do tego, by Rotę zamówić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Lipiec 2019, 08:37:13
A Lelit Bianca, ogarnie ?

Moja Bianca - nie. :(

Moja żona nie jest wielkim miłośnikiem kawy, pije tylko cappuccino, ale bardzo wyraźnie odróżnia kawy z Bianci i z Roty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 06 Lipiec 2019, 10:43:04
Ja właściwie kręcę jednostajnie, ale bardzo powoli, do 4 barów, czekam aż zrosi się prysznic i znów powoli do 8 barów. Całość trwa około 1:10-1:30, espresso klasa za każdym razem.
Jedynie co to mielenie sporo drobniejsze od „normalnego” ekspresu
Ja tak próbowałem robić i mi śruby nie starczyło. Tak od 2-4 barów muszę przyspieszyć do tych 9 barów aby przez powiedzmy połowę czasu utrzymać się na tym ciśnieniu. Może zbyt wolno krecilem?  Tak czy siak espresso pyszne. @Szczympek , może jakiś filmik w wolnej chwili?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 06 Lipiec 2019, 11:04:31
A jak ubijacie w sitku? Tyle żeby wyrównać powierzchnię czy dociskacie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Lipiec 2019, 11:06:23
dopeman, 10-15 kg. Jak zwykle dla espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 06 Lipiec 2019, 11:41:07
Dobre to espresso ;) z 10-15kg  :P
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 06 Lipiec 2019, 11:49:08
A Lelit Bianca, ogarnie ?

Moja Bianca - nie. :(

Moja żona nie jest wielkim miłośnikiem kawy, pije tylko cappuccino, ale bardzo wyraźnie odróżnia kawy z Bianci i z Roty.


Chodziło mi o tą z regulacją ciśnienia. Lelit Bianca PL162T

Ja właściwie kręcę jednostajnie, ale bardzo powoli, do 4 barów, czekam aż zrosi się prysznic i znów powoli do 8 barów. Całość trwa około 1:10-1:30, espresso klasa za każdym razem.
Jedynie co to mielenie sporo drobniejsze od „normalnego” ekspresu
Ja tak próbowałem robić i mi śruby nie starczyło. Tak od 2-4 barów muszę przyspieszyć do tych 9 barów aby przez powiedzmy połowę czasu utrzymać się na tym ciśnieniu. Może zbyt wolno krecilem?  Tak czy siak espresso pyszne. @Szczympek , może jakiś filmik w wolnej chwili?


Musisz w pierwszej fazie zbudować ciśnienie, czyli szybciej kręcić. Dopiero potem możesz swobodnie regulować ciśnienie.
Jak nie będziesz czuł oporu na korbie, nie będzie ciśnienia. I potem już nie dokręcisz... Oraz skutkiem koniec śruby.
Przetestowane po porannym szocie :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Lipiec 2019, 11:53:25
Jak nie będziesz czuł oporu na korbie
...to znaczy, że za grubo zmieliłeś kawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 06 Lipiec 2019, 12:08:29
No właśnie w tej pierwszej fazie dochodząc do 2-4 barów opór jest znikomy - dlatego się pogubiłem czy kręcić szybciej czy wolniej. Opór rośnie od tych 4 barów. Zapewne od tej wartości przyspieszam, aby dość szybko wskoczyć na 9 i tutaj  zwalniam i jednostajnie utrzymuje na 9 barow. Uczę się :) może z 10 szotów  zrobiłem. W pierwszym dniu wyszedł piękny tygrys coś teraz nie mogę tego powtórzyć.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Lipiec 2019, 12:18:00
Chodziło mi o tą z regulacją ciśnienia. Lelit Bianca PL162T

rozumiem cię, właśnie o tym mówię. Mam Lelit Bianca PL162T.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 06 Lipiec 2019, 13:30:27
Miło się czyta te pozytywne opinie. Więcej miłośników dobrego espresso, te manualne maszynki zdecydowanie obniżają próg wejścia do tego wspaniałego świata :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Lipiec 2019, 00:38:10
Chodziło mi o tą z regulacją ciśnienia. Lelit Bianca PL162T

rozumiem cię, właśnie o tym mówię. Mam Lelit Bianca PL162T.


I nie da się uzyskać takiego szotu na Biance, jak w Rocie ? Jestem zaskoczony ?
Napiszesz coś więcej, jakieś porównanie, różnice ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Lipiec 2019, 07:59:50
Wydaje się logiczne. Tu z lusterkiem i wskaźnikiem ciśnienia jesteś w stanie szybciej dostosowywać siłę nacisku/kręcenia. Myślę że to urządzenie może zawojować świat. Jeszcze jakiś znaczek przyjazny energetycznie by się przydał :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 10:17:00
Teoretycznie ekspres z profilowaniem przepływu też powinien dać nam podobne możliwości...

Dziś zrobiłem kilka razy espresso. Jest to czysta przyjemność, relaks. Zrobiłem mały film, obiektyw stało ogniskowy, więc jest jak jest. Jakoś patrząc na dłoń i cień, zobaczycie jak szybko korbka się kręci. Na początku ekstrakcji kręcę nią szybko, bo zamyka się wtedy zawór -- zajmuje to kilka nieistotnych obrotów. Gdy poczuję opór, kręcę bardzo wolno -- na całego, bez ryzyka powstania kanałów rozkręcam się powyżej 5-6 bar.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 07 Lipiec 2019, 10:45:36
Coś nie działa :(
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 07 Lipiec 2019, 10:56:35
Coś nie działa :(

Youtube jeszcze przetwarza film, trochę to trwa w zależności od rozmiaru. ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 07 Lipiec 2019, 11:12:44
Chyba jakieś zakazane treści chciał przemycić @Antonio :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Lipiec 2019, 11:17:25
I nie da się uzyskać takiego szotu na Biance, jak w Rocie ? Jestem zaskoczony ?Napiszesz coś więcej, jakieś porównanie, różnice ?

Przede wszystkim powiem, że Lelit Bianca PL162T - wspaniałe urządzenie, jestem z niego bardzo zadowolony i używam codziennie.
Używam średnio i ciemno palone ziarna.
Smak espresso z Bianci i Roty różnią się. Rota daje bardziej delikatny, aksamitny smak. Kwasowość przyjemna, szybko znika, pozostawiając posmak suszonych owoców, orzechów i czekolady. Nuty smakowe różnią się bardzo wyraźnie i jasno.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 07 Lipiec 2019, 11:25:45
@Valerii czy sitko, można wyciągać z plastikowej obudowy? Pytam ponieważ pewnie za jakiś czas trzeba będzie jakieś czyszczenie w cafizie zrobić.
Rota zastąpiła mój dotychczasowy domowy ekspres, używam jej dość często :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Lipiec 2019, 11:29:46
Tak można, jest tak samo wpięte jak w tradycyjnej kolbie, po prostu wypchnij lub podważ łyżką.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Lipiec 2019, 11:40:55
@mr_j Ja bym przeprowadził analogię między Bianca i Rota.

Bianca
https://youtu.be/PI1oVXHTPUI

Rota
https://youtu.be/O6NRLYUThrY
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 11:47:50
zakazane treści
Chyba muzykę Country. Mam nadzieję, że dadzą w końcu zielone światło... Jeśli nie, to zrobię film w ciszy ;).

Zaparzałem dziś Chocolate Wave wprost z pieca. Cóż, efekty sensoryczne na korzyść Kazaka. Zaparzałem też przy użyciu multibojlera Concept. Espresso z Kazaka bywa najczęściej bardziej gęste, kremowe, słodkie -- jest to pewnie zasługą nieco drobniejszego zmielenia i równomiernej ekstrakcji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 07 Lipiec 2019, 11:55:56
Z tego co czytam większość z Was robi długą preinfuzję na Rota. Oznacza to mielinie drobniejsze niż na klasycznych maszynach z pompą oraz bardziej równomierną ekstrakcję. Stąd prawdopodobnie ta różnica o której mówisz Valerii, długa preifuzja powoduje takie wymieszanie smaków, spadek wyrazistości, większą aksamitność (kremowe odczucia), ogólne wygładzenie. Nie ma tego uderzenia w twarz. Drobniejszy przemiał i równomierna ekstrakcja podbija słodycz (do pewnego momentu oczywiście). Natomiast oba Twoje ekspresy są na tyle uniwersalne, że prawdopodobnie przy odrobinie zabawy byłbyś w stanie zbliżyć smak kawy uzyskiwany z obu urządzeń.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 14:07:40
YT nie, więc Vimeo ;)

https://vimeo.com/346700363
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 07 Lipiec 2019, 14:19:25
Ale trzeba się nakręcić.... :o
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 14:35:26
Ale to drobiazg, sama przyjemność ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 07 Lipiec 2019, 14:40:18
Ale trzeba się nakręcić.... :o

Ale w tym jest właśnie  cały "fun" - Kręcisz i robisz  super espresso. @Antonio dzięki za filmik, wczoraj zamówiłem  akurat Chocolate Wave. Od nowego tygodnia dalej ćwiczę :) Zobaczymy jakie będą rezultaty
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Lipiec 2019, 15:01:11
Ale trzeba się nakręcić.... :o

Chyba żartujesz, całość gwintu ma 35 obrotów. A te szybkie można obroty, można jednym palcem.

@mr_j Ja bym przeprowadził analogię między Bianca i Rota.

Bianca
youtu.be/PI1oVXHTPUI

Rota
youtu.be/O6NRLYUThrY
Uwielbiam obydwa przykłady i co teraz ;)
Valerii, a bawiłeś się profilowaniem ?

 [ You are not allowed to view attachments ]
Dlaczego ekstrakcja nie wypełnia całego sitka, tylko robią się miejsca gdzie nie ma naparu, za małe ciśnienie ? Za grubo zmielone ?
Żeby nie było, espresso było świetne, może ciut,ciut goryczki się pojawiło.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 15:04:51
O Concepcie to chyba ja pisałem... ;) To taka machina -->> Concept (https://www.barista-shop.eu/387-large_default/wega-concept-d-2-professional-espresso-machine.jpg). Co uwielbiasz?
Kazak jest po prostu "wdzięczny", prosty, nienadęty ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Lipiec 2019, 15:14:16
Odpisałeś szybciej, niż poprawiłem posta :)
Masz profilowanie w Concepcie ?
Obok na filmie stoi dźwignia, jak wypada w porównaniu z Rotą ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 15:31:56
Profilowanie... Słowo wytrych ;). Nie.

Dźwignia to nie jest. Raczej mikrodźwignia -- Ponte Vecchio. Bywa, że wypada "trochę lepiej" z jasnymi ziarnami. Ale i tak więcej radości i zabawy jest z Kazaka ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Lipiec 2019, 16:02:14
No tak słowo wytrych, jest przepływem, jest ciśnieniem :)
Z Kazakiem nawet pokusiłem się o zaparzanie wg Dava z jego recenzji o Lelit Bianca. Da się !
https://coffeeequipmentreviews.wordpress.com/2018/07/17/lelit-bianca/
"So simple enough in concept, but for those who want to make it complex, the ability is there. In my Videos, you will see that I favour.

    Slow ramp to 2 bar (about 15 seconds)
    Faster ramp from 2-10 bar (hold for 8-10 seconds)
    reduce in stages to 9 bar (10s), then 8 bar (10s), finishing at 7 bar. 7-10 seconds depending on blonding.

oddly enough it’s very similar to my favourite Vesuvius profile!"

Z tego co czytam większość z Was robi długą preinfuzję na Rota. Oznacza to mielinie drobniejsze niż na klasycznych maszynach z pompą oraz bardziej równomierną ekstrakcję. Stąd prawdopodobnie ta różnica o której mówisz Valerii, długa preifuzja powoduje takie wymieszanie smaków, spadek wyrazistości, większą aksamitność (kremowe odczucia), ogólne wygładzenie. Nie ma tego uderzenia w twarz. Drobniejszy przemiał i równomierna ekstrakcja podbija słodycz (do pewnego momentu oczywiście). Natomiast oba Twoje ekspresy są na tyle uniwersalne, że prawdopodobnie przy odrobinie zabawy byłbyś w stanie zbliżyć smak kawy uzyskiwany z obu urządzeń.

Zrobiłem kolejny szocik z kawki od Eli i Andrzeja:szampan:, niejaka Cristalina . Bez preinfuzji, takie proste kręcenie, szybko do wyczuwalnego oporu, zwalniam kręcenie dobijam do 9 bar, kręcę by utrzymać ciśnienie, kończy się gwint, koniec ekstrakcji. Tak rzeczywiście kilka smaków, aromatów i właśnie aksamitne i wyraźne, zaskakuje bogactwo od kwaskowatych owoców po "czekoladowość", warstwowość i to wszystko "oblane" kakao i orzechami. Palce lizać !
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Lipiec 2019, 16:59:39
Myślę że to urządzenie może zawojować świat.
Gdyby było pierwszym i jedynym, niewątpliwie. Niestety świat zna już takie przypadki jak choćby Rossa Portaspresso czy Aram.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Lipiec 2019, 17:47:41
Kusi mnie, żeby spróbować czy da się zrobić jeden z przepisów Scotta Rao. Dwa papierowe filtry i ciśnienie nie większe niż dwa bary. I półminutowa preinfuzja. Ekstrakcja około 28% 😯
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2019, 20:26:09
Czy będzie to jeszcze espresso?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 07 Lipiec 2019, 20:48:04
To jeszcze jedno pytanie - Czy zawsze kręcicie do końca gwintu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 07 Lipiec 2019, 20:49:53
Nie, patrzę jaki jest kolor. Jak już jaśnieje przerywam.
Albo ciśnienie już spadło, mimo kręcenia. Czyli, co miało się wyekstrahować, jest w filiżance...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Lipiec 2019, 20:59:30
Czy będzie to jeszcze espresso?

Ratio 1:3 czyli jeszcze w normie. Podobno całkiem niezłe, Hoffman na swoim kanale starał się to opisać
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Coil w 08 Lipiec 2019, 11:06:19
No, ale 1:3 to już swoją nazwę ma 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 09 Lipiec 2019, 08:54:37
@Antonio, na filmiku, którego pokazałeś - ile miałeś gram w sitku? Ja dzisiaj zrobiłem szota z 15,5g - i mam wrażenie, że  trochę przyblokowałem Rota. Ziarenka  (Chocolate Wave). Pisałeś że poruszasz się między 14 a 16 gram, i pytanie w którym kierunku iść z dozą dla tej kawy?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Lipiec 2019, 08:56:10
To jest dobra doza. Daję zawsze 16g dla CW.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 09 Lipiec 2019, 09:03:12
Ok, muszę grubiej zmielić, albo mniejszy tamping. Dzięki, jutro będę testował.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 09 Lipiec 2019, 16:59:05
Mam 15 strzałów za sobą. Jestem oczarowany tym urządzeniem w końcu mam pełną kontrolę w ręku.
Mało tego ciśnienie na ciastku jest łatwo utrzymać i kontrolować.
Dowolna czasowo preinfuzja o dowolnym ciśnieniu. Mogę kontrolować o ile i w jakim czasie spada, rośnie ciśnienie na ciastku.
A rezultaty w filiżance są bardzo dobre lub świetne.
Wspaniała maszyna. Polecam !
Valerii, gratuluję  :szampan: :ok: :poklon:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 09 Lipiec 2019, 18:00:34
Powoli zaczynam się dogadywać z KR, choć początki nie były łatwe. Prostota zmienności wytwarzanego ciśnienia w określonym czasie czyni z tego ekspresu maszynkę na poziomie finezji - ale... jaki artysta takie dzieło. Wszystko w rękach operatora...

ps. najlepiej wydane pln-y na sprzęt kawowy.  [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 09 Lipiec 2019, 18:01:40
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 09 Lipiec 2019, 18:02:16
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 09 Lipiec 2019, 18:03:24
proszę admina o połączenie tego w jeden post, coś mi się nie udało :-(
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Lipiec 2019, 18:33:18
Sprzęt dotarł. Na razie szybka próba w biurze z młynkiem Macap M4D. Pierwsza chybiona. Trzeba sporo drobniej mielić niż do mojej małej faemy. Druga niemal idealna, espresso gęste, owocowe, pycha.

Jak znajdę trochę czasu to może uda mi się dziś zrobić kilka prób z MYM54.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: disaster3 w 09 Lipiec 2019, 20:10:57
Ale drażnicie Lwa tym ekspresem.. :sciana: złożyłem chęć nabycia ale dopiero załapie sie na październik.... chciałbym go już 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 09 Lipiec 2019, 22:12:36
Od razu drażnicie, taki pierwszy szocik mi wyszedł z Goranowej Brazylii. Choć raczej ristretto i chłodne - ale dobre 

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 09:06:58
Wiedziałem, że kręciołek odniesie sukces ;).

Przy okazji @Valerii, czy da się wyeliminować moduł z manometrem? Bez dolnego zaworka, musimy chyba postępować dużo bardziej ostrożnie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Lipiec 2019, 09:15:02
Nie jestem pewien, czy dobrze cię zrozumiałem, Antonio.  :)
Moduł z manometrem można śmiało odkręcić. Uwaga! Odkręcić tylko w stanie zimnym (temperatura pokojowa).

Sam manometr nie odkręcić, jeśli nie ma takiej potrzeby!!!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Lipiec 2019, 09:31:10
To jeszcze dorzucę parę słów. Jeszcze przed użyciem był zamysł żeby pozbyć się HX na poczet Kazak Roty i Tury. Jednak widzę że jeśli weźmiemy pod uwagę dodatkowe spienianie mleka (przy Kazaku french press) to robi się sporo mniej wygodnie. Myślę że ręczny zestaw do jednego - dwóch espresso raz - dwa razy dziennie pasuje idealnie. Robienie cappuccino to najwygodniej HX, wczoraj zrobienie 2 to 15 min, dziś rano 1 to prawie 10 min (od włączenia czajnika do posprzątania).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Lipiec 2019, 09:32:05
jaki artysta takie dzieło. Wszystko w rękach operatora...
I to jest najlepsze.
czy da się wyeliminować moduł z manometrem?
On był chyba dodany do już działającej wersji (o ile dobrze pamiętam początki) — myślę, że po wyczuciu korby pomiar ciśnienia "z palca" będzie wystarczająco dokładny żeby w podróż (samoloty i ich kilogramy) zabierać wersję skróconą o moduł manometru.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 10 Lipiec 2019, 09:57:37
Jeszcze przed użyciem był zamysł żeby pozbyć się HX na poczet Kazak Roty i Tury

Też o tym myślałem, ale jak się zastanowiłem, że mam nauczyć żonę obsługi kolejnego gadżetu to skóra mi cierpnie :-D
No i to mleko jak goście przyjdą....
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 10:16:20
On był chyba dodany do już działającej wersji (o ile dobrze pamiętam początki) — myślę, że po wyczuciu korby pomiar ciśnienia "z palca" będzie wystarczająco dokładny żeby w podróż (samoloty i ich kilogramy) zabierać wersję skróconą o moduł manometru.

Chyba tak było. Spróbowałem raz użyć bez dolnego modułu i chyba nie za bardzo mi się to udało. Dolna część Kazaka działa jak dystrybutor wody -- coś w rodzaju prysznica. Kręcimy korbką, woda napiera na zawór i go otwiera. Na kawowe ciastko woda napływa dosyć łagodnie. Bez tego elementu mamy otwartą przestrzeń -- nic nie dzieli kawy od wnętrza cylindra i wody z czajnika.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Lipiec 2019, 10:30:51
Bardzo proszę, rozwiejcie moje wątpliwości, albo naprowadźcie na dobrą drogę. Otóż niepokoi mnie to, że muszę bardzo drobno zmielić kawę, mówię tu o bardzo jasnych singlach lub mieszankach z linii Synestezja, czy kawach z działu przelew od Gorana. Aby wytworzyć odpowiednie ciśnienie przemiał musi być drobniejszy niż normalnie używam do tygielka lub zbliżony (nie twierdzę, że do tygielka nie mielę za grubo). Ponadto kiedy już zmielę odpowiednio aby osiągnąć ciśnienie rzędu 8-9 bar cała ekstrakcja trwa niepokojąco długo bo nawet ponad 1 minutę od momentu pierwszego ruchu korbą. Biorąc nawet pod uwagę, że pierwsze kilka obrotów jest chyba czysto technologiczne, żeby uszczelnić cylinder, to nie trwa to dłużej niż 5 sekund, więc nadal ekstrakcja oscyluje w okolicach minuty lub dłużej. Nie bardzo udaje mi się zmielić tak, żeby utrzymać w miarę stabilną ekstrakcję w okolicach 30-40 sekund. Kawa z takich prób wychodzi wodnista i niezbyt smaczna.

Możecie ocenić moje postępy? Jak to u Was wygląda, co mogę poprawić?

Jeśli rzeczywiście mam utrzymać taki przemiał, to jestem zmuszony używać wkrętarki na wyjazdach, bo mielenie dłuższe niż te 40 s wywołuje u mnie frustrację, a na Kinu M47 to są okolice minuty, minuty i 10s, na MYM54 to już 3 minuty.

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 10:44:32
Przeczytaj moje wpisy w tym wątku. Tak jest, trzeba kawę zmielić drobniej. Nie jakoś bardzo znacząco -- ale ja mam E37S ;). O ręcznym młynku raczej zapomniałbym. Nawet nie dałem sobie rady z użyciem sklepowego młynka. Najlepiej sprawdza mi się młynek do espresso on-demand i tyle :). Działa najszybciej, najlepiej i wszelkie zmiany są proste. Przynajmniej na czas oswojenia się z kręciołkiem młynek gastro jest najbardziej stosowny.

Czas zaparzania w przypadku Kazaka jest dłuższy. Jeśli proces zaczyna się powoli, łagodnie, to siłą rzeczy całość trwa dłużej -- dzięki temu kawowe ciastko jest równomiernie zwilżane i przepływ wody jest równomierny, nie ma kanałów, a efekt w filiżance jest słodki :). Nie ma w dłuższym czasie zaparzania nic niepokojącego, gdyż espresso jest świetne :). Gdybyś chciał zrobić tak szybko, jak w swoim "pompowym" ekspresie, to dostaniesz tylko kanały i lurę ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 10 Lipiec 2019, 10:49:04
Bardzo proszę, rozwiejcie moje wątpliwości, albo naprowadźcie na dobrą drogę. Otóż niepokoi mnie to, że muszę bardzo drobno zmielić kawę, mówię tu o bardzo jasnych singlach lub mieszankach z linii Synestezja, czy kawach z działu przelew od Gorana. Aby wytworzyć odpowiednie ciśnienie przemiał musi być drobniejszy niż normalnie używam do tygielka lub zbliżony (nie twierdzę, że do tygielka nie mielę za grubo). Ponadto kiedy już zmielę odpowiednio aby osiągnąć ciśnienie rzędu 8-9 bar cała ekstrakcja trwa niepokojąco długo bo nawet ponad 1 minutę od momentu pierwszego ruchu korbą. Biorąc nawet pod uwagę, że pierwsze kilka obrotów jest chyba czysto technologiczne, żeby uszczelnić cylinder, to nie trwa to dłużej niż 5 sekund, więc nadal ekstrakcja oscyluje w okolicach minuty lub dłużej. Nie bardzo udaje mi się zmielić tak, żeby utrzymać w miarę stabilną ekstrakcję w okolicach 30-40 sekund. Kawa z takich prób wychodzi wodnista i niezbyt smaczna.

Możecie ocenić moje postępy? Jak to u Was wygląda, co mogę poprawić?

Jeśli rzeczywiście mam utrzymać taki przemiał, to jestem zmuszony używać wkrętarki na wyjazdach, bo mielenie dłuższe niż te 40 s wywołuje u mnie frustrację, a na Kinu M47 to są okolice minuty, minuty i 10s, na MYM54 to już 3 minuty.

Marek.
Mi szoty wychodzą coś koło 1:10, czyli tak ponad minutę.
Przemiał drobniejszy espresso na Rakiecie to prawie kąt 30 stopni obrotu na młynku.
Na komesiu to coś powyżej 120-150 obrotów, także się spociłem, ostro kręcąc.
Podejrzewam, że tak jes,t bo ciastko jest mniejsze i taki "profil" Roty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 10 Lipiec 2019, 10:52:44
Bez tego elementu mamy otwartą przestrzeń -- nic nie dzieli kawy od wnętrza cylindra i wody z czajnika.
Możesz wypróbować, wyciąć sobie odpowiedniej średnicy filtr papierowy, korzystając z tych z AP. Powinno pomóc.
Pytałem dawno temu o to, w Robocie, jest w tym miejscu "prysznic" stalowy. Tu robi robotę manometr, ale jak go nie ma to coś w stylu prysznica musi go zastąpić. Papierek powinien dać radę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Lipiec 2019, 10:55:04
No i wyszło na to, że to nie jest espresso z takim czasem ekstrakcji, aż się boję co teraz będzie za dyskusja  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Lipiec 2019, 10:58:41
@Miklas wielokrotnie pisałem o sporo drobniejszym przemiale. Espresso na stradzie to 11 klik Comandante, Rota - 6 klik, czasem nawet piąty. Jeśli robie preinfuzje, czasem dochodzę do 2 minut parzenia i chyba tylko jednego shota zrobiłem przeparzonego. Eksperymentuj! Olej wagę i stoper. Mam Rotę już jakiś czas i tylko raz zważyłem uzysk (po czyszczeniu i smarowaniu Roty).

Przygotowanie sześciu kaw to jakieś 20 minut. W kazdy piątek i sobotę zapraszam znajomych na kawę i zawsze używam Roty. Szybciej zrobie shoty i posprzatam niż HX się zagrzeje. Na mleko wystarczy duży French Press.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 11:06:09
@Szczympek  :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Lipiec 2019, 11:19:40
O ręcznym młynku raczej zapomniałbym.

Gdybym miał zastosować się do tej rady, to musiałbym w w zasadzie wystawić rotę na sprzedaż. To jest ekspres, którego będę w 100% użytkował na wyjazdach w kamperku. Nie ma szans wstawić tam młynka gastro. Cieszę się, że potwierdzacie moje spostrzeżenia. Rozumiem, że nie ma co kombinować moje próby są jak najbardziej poprawne i trzeba się pogodzić z takimi nastawami młynka. Dobrze, że w kamperku wkrętarka to sprzęt pierwszej potrzeby i mam ją zawsze ;).

Espresso na stradzie to 11 klik Comandante, Rota - 6 klik, czasem nawet piąty

To mnie nieco uspokaja, bo z Kinu M47 espresso na Astorii to okolice 1 obrót i 3-5 na skali (1,3-1,5), na Rocie 1,0 - 1,1 gdzie tygielka kręcę na 1,0. Z MYM54 nie ćwiczyłem espresso na Astorii, ale z Rotą to około jednego pełnego obrotu od styku żaren co daje 3 minuty kręcenia, z wkrętarką to około minuta, co mnie ratuje bo musiałbym szukać młynka na wyjazdy.

No i wyszło na to, że to nie jest espresso z takim czasem ekstrakcji, aż się boję co teraz będzie za dyskusja 

Do rezultatu w filiżance nie mam zastrzeżeń, jest ratio 1:2, jest gęsto, jest smacznie, są tygryski, wszystko się zgadza oprócz czasu :)

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 11:25:34
do tej rady
Ta rada dotyczyła zaznajomienia się ze specyfiką Kazaka... Z czasem każdy to ogarnie jak chce ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 10 Lipiec 2019, 11:34:47
@Miklas wielokrotnie pisałem o sporo drobniejszym przemiale. Espresso na stradzie to 11 klik Comandante, Rota - 6 klik, czasem nawet piąty. Jeśli robie preinfuzje, czasem dochodzę do 2 minut parzenia i chyba tylko jednego shota zrobiłem przeparzonego. Eksperymentuj! Olej wagę i stoper. Mam Rotę już jakiś czas i tylko raz zważyłem uzysk (po czyszczeniu i smarowaniu Roty).

Przygotowanie sześciu kaw to jakieś 20 minut. W kazdy piątek i sobotę zapraszam znajomych na kawę i zawsze używam Roty. Szybciej zrobie shoty i posprzatam niż HX się zagrzeje. Na mleko wystarczy duży French Press.

Mógłbyś opisać co i jak z czyszczeniem ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 11:39:06
Normalnie: odpowiednie szczypce, wyciągasz sprężyny, wyciągasz tłok -- smarujesz co trzeba i składasz do kupy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 10 Lipiec 2019, 11:54:01
Jeszcze brakuje mi informacji jak Rotę "serwisować".
Doczytałem o Molykote 111 -  takim smarem smarować? I co ile shotów? I Co smarować? Tylko uszczelkę tłoka?
Przewertowałem wątek od początku ale nie znalazłem powyższych info poza Molykote 111

[edit] widzę, że zdublowałme sie z pytaniem z mr_J :-D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Lipiec 2019, 12:11:33
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=zy2uerwRTE0&t=307s
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 10 Lipiec 2019, 12:14:57
Nie pytałem jak rozebrać, to wiem, ale co ile i czym smarować. Na filmie widzę, że tylko oring na tłoku smarować.
Fajnie jakby @Valerii napisał w dwóch słowach nt smarowania:
- co ile
- co
- czym
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Lipiec 2019, 12:21:09
Nieco później zrobię film o konserwacji.

Teraz takie pytanie: czy trzeba, czy nie trzeba holder z podwójnym wylewem?

(https://imgurhd.ru/i/4rvl.jpg) (https://imgurhd.ru/4rvl)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 10 Lipiec 2019, 12:24:34
Jakbym był w stanie uzyskać 50-60 ml naparu, to moim zdaniem tak...
Chociaż pewnie pojemność sitka nie pozwala ... Ciekawe jak takie głębsze by się sprawdziło ?!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Lipiec 2019, 12:30:19
Ja bym wziął. W zależności od ceny.
3 minuty kręcenia 16 gramów jak do tygielka??!? W Comandante około minuty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Lipiec 2019, 12:34:10
Ja bym też wziął taką wylewkę. Będę często robił żonie mleczne kawy, a espresso z 16g to dla niej za dużo do mleka.

@Szczympek, MYM54 to trochę inna liga niż Comandante

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 10 Lipiec 2019, 12:40:23
Ja również wziąłbym wylewkę. Techniczne pytanie @Valerii, jest możliwość stworzenia większych sitek? Na powiedzmy - 18g?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Lipiec 2019, 13:04:09
Nie wiem, czy istnieją sita o średnicy 51 mm o pojemności 18 gramów.
Jeśli istnieje, to trzeba zwiększyć wysokość cylindra Roty dla zwiększenia objętości wody.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 13:09:36
Biorę podwójną wylewkę -- taka była moja pierwsza refleksja ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 10 Lipiec 2019, 13:26:32




@Szczympek, MYM54 to trochę inna liga niż Comandante

Marek.

Mi się wydaje, że to jest związane z wielkością tego młynka (a więc i wielkością żaren). Mały młynek, małe żarna a więc i więcej kręcenia. Kazak Tura jak i Kinu, czy Comandante są większe. Do espresso szybkością przewyższają MYM54
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Lipiec 2019, 13:29:52
Comandante są większe
Nie są i nie mielą szybciej. Comandante nigdy nie mielił szybko.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 10 Lipiec 2019, 13:45:48
Off-Topic:
:doh: No tak, to ja mielę szybko ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Lipiec 2019, 14:05:22
Ja bym wziął. W zależności od ceny.
3 minuty kręcenia 16 gramów jak do tygielka??!? W Comandante około minuty.
Przy tych nastawach komecha 5-6 jakie dozy stosujesz zwykle i czy robisz tamping tyle aby wygładzic powierzchnię czy normalny docisk jak tu koledzy sugerowali? No i czy to tyczy się kaw pod przelewy czy mieszanek/singli do espresso?

Zrobiłem właśnie na 8 (u mnie 12 od skręcenia do oporu) i oczka rosołowe mi wyszły zamiast tygrysa ;)

Odniosłem też wrażenie że jak utrzymuję 11 bar jak w ekspresie to jest dziwny posmak. Zbyt wysokie ciśnienie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 14:06:41
Nie trzeba aż 11 bar... Wystarczy często 8 bar jako max.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Lipiec 2019, 16:35:51
16 gramów wszystkiego. Normalny tamping, wygładzanie powierzchni to dla mnie porażka.
Max 8 barów i jest gitara.
Tak myślałem, że jak więcej osób kupi Rotę to zaczną się przepisy i analizy, zamiast zabawy
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Lipiec 2019, 16:39:40
Za chwilę zaczną się też kłopoty ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Lipiec 2019, 19:49:15
16 gramów wszystkiego. Normalny tamping, wygładzanie powierzchni to dla mnie porażka.
Max 8 barów i jest gitara.
Tak myślałem, że jak więcej osób kupi Rotę to zaczną się przepisy i analizy, zamiast zabawy
Dobrze mieć do zabawy jakiś punkt 0 - to co piszesz już mi wystarcza :)
Za chwilę zaczną się też kłopoty ;).
O, to taki mały prztyczek w nos dla mnie pewno

Jutro otwieram jaśniepaloną i zaczynam zabawę od nowa. Ta Brazylia do espresso nawet kawiarkę mi przytykała, więc zużyłem w tygielku :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mibb32 w 11 Lipiec 2019, 03:59:32
Na Rocie każdy może być artystą ,ile koncepcji tyle wyników a smacznego szota można zrobić na 2 barach również.Jak każde narzędzie trzeba Rotę bliżej poznać i zabawa przednia.
Transport lotniczy w bagażu podręcznym przechodzi w komplecie bez problemu razem z Turą oczywiście.
Sztuka w pełni i najszybszy sposób aby osiągnąć wymarzony sweet spot
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 11 Lipiec 2019, 11:55:38
Uważajcie po ekstrakcji przy odkręcaniu sitka, jak niechcący przekręcicie górę do dołu i ręka będzie w pobliżu, to można się trochę oparzyć 😁
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 11 Lipiec 2019, 12:11:58
Można jeszcze gdzieś kupić Kazaka?

edit: wybaczcie za spam :) ostatnio mniej czasu tutaj spędzam, już wszystko jasne
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Lipiec 2019, 12:15:09
Można tutaj: http://kazak.com.pl/en/kazak-kofe/
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 11 Lipiec 2019, 16:36:54
Ja tez chetnie wylewke bym zakupil.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 12 Lipiec 2019, 17:41:57
Bardzo dobry sprzęt do testowania różnych kaw i grubości mielenia.
Nawet jak kawa zaczyna zbyt szybko lecieć, gdy chcę osiągnąć 8 bar, to łatwo mogę zmniejszyć ciśnienie. W takim hx pewnie kawa wylądowałaby w zlewie, tu przeciśnięta nawet przy 3 barach jest smaczna :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 12 Lipiec 2019, 20:58:22
Ale chyba nie do 3 bar autor chciał nawiązać... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 08:07:14
Jest ktoś w stanie określić jakie powinno być ustawienie młynka  MSJ licząc ząbki od styku żaren ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 14 Lipiec 2019, 08:39:12
Nataniel próbuj najdrobniej jak się da. Ewentualnie zwiększ dozę, a odwdzięczy się tygryskiem, mój poranny :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 11:04:00
Wielkie dzięki za pomoc ! Zrobiłem tak jak napisałeś i efekt już był zadawalający  :taktak: . Od razu napiszę że jest  to moja pierwsza styczność z ekspresem który nie jest automatyczny. Jednak chciałbym, was prosić o pomoc(nie wiem czy powinienem pisać tutaj czy tez w temacie *pomóż mi robię espresso*). Pomimo ustawienia młynka MSJ na najdrobniejszy możliwy przemiał nie jestem w stanie osiągnąć większego ciśnienia niż 2 bary. Jaka może być tergo przyczyna ? Czy może na to wpływać za duża ilość wody ? Zamieszczam zdjęcia z moich pierwszych prób robienia espresso 4 i 5 próba
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Lipiec 2019, 11:06:41
Jest ktoś w stanie określić jakie powinno być ustawienie młynka  MSJ licząc ząbki od styku żaren ?
U mnie, około 4 ząbki w stronę grubiej od styku żaren. Będę jeszcze jednak testował z drobniejszym :)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Lipiec 2019, 11:12:12
Wielkie dzięki za pomoc ! Zrobiłem tak jak napisałeś i efekt już był zadawalający  :taktak: . Od razu napiszę że jest  to moja pierwsza styczność z ekspresem który nie jest automatyczny. Jednak chciałbym, was prosić o pomoc(nie wiem czy powinienem pisać tutaj czy tez w temacie *pomóż mi robię espresso*). Pomimo ustawienia młynka MSJ na najdrobniejszy możliwy przemiał nie jestem w stanie osiągnąć większego ciśnienia niż 2 bary. Jaka może być tergo przyczyna ? Czy może na to wpływać za duża ilość wody ? Zamieszczam zdjęcia z moich pierwszych prób robienia espresso 4 i 5 próba
Jakie masz ustawienie Mazzera? Ważne jest bardzo delikatne wlewanie wody aby nie zapowietrzyc. Zobacz filmik Antoniego lub Valeriego, fajnie pokazują jak używać sprzętu.


Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 11:24:17
Już wszystko zostało przejrzane i robione według ich wskazówek. Tylko te ciśnienia sprawia spory problem a już mi się skończyły ziarenka kawy, które były dosyć stare (około 2 miesiące)  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 14 Lipiec 2019, 11:26:07
Jak nie możesz drobniej, zwiększ ilość kawy i ubij. Ja wczoraj z przemiału jak do hx też miałem z 2 bary. Wrzuciłem ok 18g kawy dobrze ubiłem i wyszedł ładny syropek. Z 17 gramami możesz spróbować, jak za mały opór - więcej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 11:27:56
Próbowane dozy kawy to 15 i 16g przy najmocniejszym ubiciu
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Lipiec 2019, 11:29:36
to max najdrobniej? Na zdjęcie mi to wygląda dość grubo jak do Roty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 11:45:35
Tak, od tego momentu żarna się ocierają
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Lipiec 2019, 12:29:32
No to nie wiem, musisz próbować - trenować. Pisałeś o starych kawach, zobacz jak będzie ze świeżymi. Chociaż problem z przekroczeniem 2 bar faktycznie wydaje się dziwny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Domes w 14 Lipiec 2019, 12:44:27
Ten przemiał ze zdjęcia to nie wygląda za drobno, dziwne, że to już okolice styku msj... Może jakieś inne, akcesoryjne żarna są założone?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 14 Lipiec 2019, 12:52:28
Już wszystko zostało przejrzane i robione według ich wskazówek. Tylko te ciśnienia sprawia spory problem a już mi się skończyły ziarenka kawy, które były dosyć stare (około 2 miesiące)  [ You are not allowed to view attachments ]

Grubo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 14:01:01
Dzisiaj przeczyściłem całego mazzera i sa oryginalne zarna w dobrym stanie. Moze myle styk ziaren z ze złą osiowością,ale zaczynam brzeczeć dopiero jak zmieniam na drobniejsze mielenie
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Lipiec 2019, 14:23:00
Trzymaj jakiś poziom kawy w hopperze. Nie doprowadzaj do sytuacji, gdy jest pusto nad żarnami.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Lipiec 2019, 14:31:38
Trzymaj jakiś poziom kawy w hopperze. Nie doprowadzaj do sytuacji, gdy jest pusto nad żarnami.
To jakoś negatywnie wpływa na żarna? Ja mam w hopperze zawsze jakiś poziom - ale o tym co piszesz nie wiedziałem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Lipiec 2019, 14:39:36
Negatywnie wpływa na "przemiał".
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 14 Lipiec 2019, 18:24:12
 [ You are not allowed to view attachments ] To by się zgadzało bo zasyp miałem jakos 50g za kazdym razem. Jutro kupuje kilogramowa pake kawy z lokalnej kawiarni, aby opanować ta maszyne i wtedy sie zabiore zs forumowe palarnie :evil. Chociaz i tak mam mniejszy hopper niż oryginalny do MSJ, chyba z casado
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Lipiec 2019, 19:23:21
50g jest ok, więc nie wiem w czym rzecz...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 14 Lipiec 2019, 20:16:04
@Nataniel zmień nastawy młynka mieląc ziarna a nie na pusto :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 15 Lipiec 2019, 12:57:29
MSJ

Według mnie do Roty, trzeba mielić drobniej po ubiciu powierzchnia jest jednolita.
Co do młynka, mam taki sam, tylko większe żarna. On zatrzymuje trochę kawy we wlocie około 2g, więc jak zmieniasz ustawienia, musisz to wymielić, bo tam będzie ten grubszy przemiał.
Czasem jak na sucho zmieniam nastawy wcześniej łapie "0".
I znacznie drobniej mieli jak ma z góry docisk ziarenek. Różnica 6-8 ząbków.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 15 Lipiec 2019, 13:49:40
Jeżeli ktoś z Łodzi planuję zakup Roty a jednak chciał by najpierw zobaczyć sprzęt na żywo, sprawdzić ergonomię i smak kawy z tego ekspresu, to istnieję taka możliwość u nas bo do końca tygodnia zostały nam udostępniony ekspres i młynek.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 15 Lipiec 2019, 14:27:09
Ja też mogę podjechać ? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Lipiec 2019, 14:48:55
Ja też mogę podjechać ? :)
Niedowiarek... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 15 Lipiec 2019, 14:58:59
Dobra podjadę. Ale najpierw przetelefonuję bo ostatnio jak podjechałem to Gorana nie zastałem. ::)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 15 Lipiec 2019, 15:00:07
:)

Możesz i ze swoja kawą podjechać... i koniecznie daj wcześniej znać kiedy będziesz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Lipiec 2019, 15:01:41
Zawsze możesz podjechać do mnie, gdy ranGo nie będzie w domu... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 15 Lipiec 2019, 15:04:30
Nad polskim morzem już byłem w czerwcu. Niestety ale bliżej Władysławowa niż Kołobrzegu. Ale jak będę w pobliżu to nie omieszkam skorzystać z zaproszenia. 8)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kubajasiolek w 15 Lipiec 2019, 16:38:05
@ranGo Będę w Łodzi w ten weekend. Od soboty 9 rano do niedzieli wieczór. Jest jakaś szansa, że mógłbym wtedy wpaść?
Jakieś kawki też bym pewnie chętnie kupił  :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 15 Lipiec 2019, 18:57:37
Możemy zrobić tak że w sobotę będę w palarni od 10:00 do 13:00 i w tym czasie robimy test urządzenia. Jeżeli ktoś by chciał przetestować swój młynek w połączeniu z Rotą to proszę zabrać go ze sobą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 15 Lipiec 2019, 20:06:09
Ciąg dalszy zmagań z kazakiem.
Tym razem zrobiłęm zasyp 350g i zostosowałem się do porad mr_j ustaliłem styk zaren przy pracującym młynku, jednak mimo wszystko nadal mam problem z tym ciśnieniem(nie jestem w stanie przekroczyć 4 bar).
Użyłęm kawy palonej 10 dni temu więc to można odhaczyć, ciastko kawowe nie jest idealne ale wypada w całości.Kawa wygląda dobrze kremy jest sporo ale chciałbym uzyskać te 9bar. Za każdym razem doza 15g albo 16g. Już powoli zaczynam myśleć o zmianie młynka, ale naprawdę chciałbym tego uniknąć bo udało mi się go kupić w bardzo dobrym stanie i miał być na lata  :picardpalm:  Macie jakieś pomysły w czym może być problem ?
 [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Lipiec 2019, 20:11:15
Tak. Musisz rozebrać wszystko i szczególnie dobrze nasmarować tłok oraz związany z nim zaworek. Również dolny zawór -- jest on bardziej chyba odpowiedzialny za trzymanie ciśnienia...
Najlepiej użyć do tego specjalnego smaru Molykote.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 15 Lipiec 2019, 20:20:04
@ranGo a w tygodniu którego dnia i o jakiej porze tak żeby nie komplikować Tobie planu dnia można było by rotę zobaczyć ? W sobotę jestem poza granicami miasta Łodzi, więc odpada.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 15 Lipiec 2019, 20:24:41
Czwartek-Piątek 13:00-15:00 będzie OK bo od rana dużo pracy przy piecu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 15 Lipiec 2019, 20:29:19
Podejrzewam że to może być cieżka operacja, a nie posiadam tego smaru. A nie chciałbym tego zrobić i dojść do wniosku że to jednak problem z młynkiem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Lipiec 2019, 20:31:58
Kup sobie ten smar, bo długo bez niego nie pociągniesz... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 15 Lipiec 2019, 20:35:04
Super,celuję w czwartek ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 15 Lipiec 2019, 20:39:02
Znajdę go gdzieś stacjonarnie czy trzeba kupić przez internet ? Mam nadzieje że to rozwiąże moje problemy
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 15 Lipiec 2019, 20:55:19
jak ktoś z Krakowa chcialby przetestowac, to tez moge udostepnic sprzet ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 19 Lipiec 2019, 12:30:05
Po zakupie nowego młynka, problem z uzyskiwanym ciśnieniem minął jednak dzisiaj po zrobieniu jednego shota espresso,podczas odkrecania korbki zauważyłem ze chodzi strasznmie luźno a na samym końcu nie stawiała oporu i się wykręciła.Gdy potrząsnąłem lekko kazakiem da się usłyszeć, że coś tam lata. Na czym polega problem ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 19 Lipiec 2019, 13:13:41
Podejrzewam, że się odkręciła śruba od tłoka/zaworu:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6817.msg176561#msg176561
ogladaj od 2:50
Podejrzewam, że musisz rozebrać, lub odesłać. Ciekawe czemu sie odkręciło?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Lipiec 2019, 13:52:46
Może klej za słaby? Może siła użyta do odkręcania korbki zbyt była duża?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 19 Lipiec 2019, 14:21:39
Stało się tak po zrobieniu shota i od razu podczas odkręcania się poluzowało, więc zbyt duża sila odpada
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 19 Lipiec 2019, 14:49:15
Po przyjrzeniu sie z latarką widzę ze tłok odpadł. Ja to nie mam szczęscia najpierw młynek a teraz pierwszy taki przypadek z Rotą :Bicz: . Czekam na opinie @Valerii  co z tym zrobić. Da rade samemu to naprawić, czy jednak trzeba odsyłać ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 19 Lipiec 2019, 15:21:24
Straszny psujek z Ciebie  :jezyk:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Lipiec 2019, 15:24:40
Napisałem Ci jak to naprawić. Smar i klej na pewno przydadzą się nie raz. Mnie też się to zdarzyło.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 19 Lipiec 2019, 15:35:33
Jestem świadomy,że muszę kupić ten smar. Jednak czy na tą chwilę nie da rady tego zrobić tylko przykręcając tą śrubę do tłoka ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Lipiec 2019, 16:19:16
Jasne, że tak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 19 Lipiec 2019, 20:43:34
Czy można uznać pierwsze krople kawy przy ciśnieniu 2.5bara za wyxnacznik dobrego zmielenia kawy, wiem że Antonio pisał że w jego przypadku tak jest
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Lipiec 2019, 20:48:50
Pi razy drzwi -- tak. Nie zaszkodzi jednak zrobić inaczej next time.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Lipiec 2019, 22:03:36
Po przyjrzeniu sie z latarką widzę ze tłok odpadł. Ja to nie mam szczęscia najpierw młynek a teraz pierwszy taki przypadek z Rotą :Bicz: . Czekam na opinie @Valerii  co z tym zrobić. Da rade samemu to naprawić, czy jednak trzeba odsyłać ?

U mnie się nie udało bez kleju niestety. Próbowałem skręcić jak najmocniej ale puszczało w połowie ekstrakcji...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 19 Lipiec 2019, 22:30:53
W moim przypadku dało radę  :taniec:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 19 Lipiec 2019, 22:32:21
Czy "fabrycznie" również jest to klejone? @Valerii pisał o tym, że nagra filmik o konserwacji sprzętu. Taki filmik mógłby wiele wyjaśnić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 19 Lipiec 2019, 22:35:04
W moim przypadku dało radę  :taniec:
Brawo, dobrze, że się udało - na weekend masz sprawny sprzęcik :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Lipiec 2019, 23:21:45
Jaki klej?

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Lipiec 2019, 07:37:47
Do gwintów.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 20 Lipiec 2019, 08:01:53
Do gwintów.
A jak to się ma do kontaktu z żywnością?

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Lipiec 2019, 08:34:39
http://loctite24.pl/upload/files/pzh_loctite_222.pdf
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 20 Lipiec 2019, 08:45:16
Smarujecie czymś popiskującą gałkę od kręcenia ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 20 Lipiec 2019, 09:27:24
Gdy miałem taki problem w Turze, @Valerii zasugerował mi odłożenie rączki w ciepłe miejsce (w moim przypadku grzejnik, bo była zima).  Pomogło.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 20 Lipiec 2019, 09:37:00
http://loctite24.pl/upload/files/pzh_loctite_222.pdf
Ok, dzięki

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 23 Lipiec 2019, 10:25:24
Dzisiejszy szocik(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190723/59b5ab898e4440d20400e9b0c6c9db7c.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 23 Lipiec 2019, 12:10:35
Również pochwalę się osiągnieciami z Rotą. Po kilku shotach udaje się uzyskać jako takiego tygrysa, latte art rownież zaczął jakoś wyglądać
 [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 23 Lipiec 2019, 12:14:13
Wow,

Pięknie to wygląda :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 23 Lipiec 2019, 12:17:54
U mnie tygrys dopiero się skrada. :hihihi:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 23 Lipiec 2019, 12:21:56
No no to tak jak u mnie ;) na samym początku mi się udało teraz kawka trochę "starsza" więc wychodzi takie niby tygrys hehe
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 23 Lipiec 2019, 13:02:54
Ta tanzania sprawia mi sporo problemów, jakoś nie mogę się z nią dogadać. Powiedzcie mi proszę czy tylko dla mnie espresso z Roty jest słabo ciepłe? Dwa przelania gorącą wodą przed ekstrakcją, filiżanka nie była nagrzana.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 23 Lipiec 2019, 13:08:44
W moim.przypadku bez nagrzania filizanki musze czekać aż espresso troche ostygnie
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 23 Lipiec 2019, 13:12:54
Ja teraz przelewam 3x ekspres (trwa tak około 5-7 minut) + zalana filizanka gorącą wodą. Jak przelewałem 2 razy wychodziło za chłodne. Może wtedy za krótko rozgrzewałem, nie wiem. Teraz przelewam 3 razy i dopiero czwarty leci w kawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 23 Lipiec 2019, 13:56:31
W moim przypadku zalewam rote wrzatkiem ide sie zajac na chwiel czyms innym. Wracam zalewam tylko ma.chwile, po czym ostatnie zalanie juz z ekstrakcją to ledwo da sie trzymać rote
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 23 Lipiec 2019, 14:02:33
U mnie to wygląda tak:

1) Pierwsze zalanie wrzątek, rozgrzewanie kilka minut (zajmuję się innymi rzeczami), zalewam również filiżankę/filiżanki
2) Wylewam - drugie zalanie już tym co zostało z pierwszego zagotowania
3) Wylewam, grzeje do wrzątku zalewam wrzątkiem - robię espresso

Rota jest tak gorąca
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 23 Lipiec 2019, 14:07:35
Czy zalanie wrzątkiem nie wpływa źle na kawę gdy Rota jest nagrzana ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 23 Lipiec 2019, 14:08:35
Zewnętrzna ścianka całkiem mocno się rozgrzewa. Przydałoby się jeszcze to zaizolować, może taką owijką do kierownicy roweru.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 23 Lipiec 2019, 14:28:12
może taką owijką do kierownicy
Też nad tym myślałem.
@Antonio - a Ciebie nie parzy jak robisz kilka espresso z rzędu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Lipiec 2019, 14:32:58
Nie jest to drastyczne... Spoko ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 23 Lipiec 2019, 14:54:05
Czy zalanie wrzątkiem nie wpływa źle na kawę gdy Rota jest nagrzana ?
Szczerze - nie wiem. Espresso wychodzi ok. A Ty zalewasz wrzątkiem do robienia espresso, czy jednak mniejszą temperaturą ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 23 Lipiec 2019, 14:56:14
Zawsze odczekam po zaparzeniu wody, a teraz jedzie do mnie konewka z regulacją temperatury  :hihihi:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 23 Lipiec 2019, 15:07:39
Ja 1 zalanie wrzątkiem, 2 i 3 zazwyczaj też 100 stopni (2 espresso). Czasami 3 zalanie 96, 4 zalanie wydaje mi się że można już ciut obniżyć o parę stopni do tych 94. Sitka zazwyczaj nie ogrzewam, także ciężko mówić o zbyt wysokiej temperaturze.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Lipiec 2019, 17:19:20
Kazakowe espresso -- czy to jest porównywalne z "pompowym" espresso czy nie? Załóżmy, że mamy mega fajną, bardzo jasną kawę. Która z maszyn da nam większą szansę na słodkie espresso: Rota czy Linea La Marzocco? ;)
Off-Topic:
Tak sobie dumam nad kolejną filiżanką z La Cristalina... Kawa jest cynamonowa w kolorze, w aromacie odlotowa, ma potencjał do wszystkiego. Młynek sięgnął minimum, żeby dało się zrobić espresso i espresso jest smakowite -- czy na tej podstawie można przewidzieć, że espresso z Linei lub podobnego żelastwa będzie równie smaczne?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 23 Lipiec 2019, 19:18:16
A tu Sidamo od Gorana. Doza 15g. Przemiał 6 na wolnym.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 23 Lipiec 2019, 19:58:07
Nie mam problemu z za chłodną kawą. Zazwyczaj pozwalam espresso nieco przestygnąć, wtedy najbardziej mi smakuje.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 23 Lipiec 2019, 20:01:40
Ja też ale te shoty z którymi miałem do czynienia były już dość chłodne, może dłużej trzeba nagrzewać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 23 Lipiec 2019, 21:09:32
Nie mam problemu z za chłodną kawą
Jak dugo grzejesz Rotę?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 23 Lipiec 2019, 22:25:17
Tak jak na filmie, zalewam wrzątkiem, mielę kawę, dystrybucja, tamping, zlewam wodę, wkręcam sitko, zalewam ponownie wrzątkiem i kręcę.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 24 Lipiec 2019, 13:57:07
U mnie czas na konserwację i dokręcenie wszystkiego. Tak jak u kolegi Nataniela tłok odpadł i trzeba dokręcić. Skorzystam z okazji i nasmaruję części. Wychodzi na to, że co jakiś czas trzeba go dokręcić bo się luzuje
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2019, 14:06:30
Dlatego pisałem, że to tylko dla orłów urządzenie... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 24 Lipiec 2019, 14:18:28
@Antonio co jaki czas robisz konserwację? Raz w miesiącu czy rzadziej?. Generalnie normalna sprawa jak każde mechaniczne urządzenie wymaga konserwacji/doglądania .

Aaa i jeszcze pytanie czy kleisz dodatkowo ten tłok, czy tylko przykręcasz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2019, 14:21:57
Gdy przecieka z dolnego zaworka...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2019, 14:22:49
Smarowanie rozumiem, ale odkręcający się tłok to trochę niedoróbka, można było zabezpieczyć jakąś kontrą, zawleczką, czymkolwiek. Jeszcze mnie to nie dopadło,  już kupiłem sobie smar i klej do gwintów. Gdyby stało się tak na wakacjach i wcześniej bym o tym nie wiedział to trochę byłbym zły.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AyrturSenny w 24 Lipiec 2019, 14:31:53
Smarowanie rozumiem, ale odkręcający się tłok to trochę niedoróbka, można było zabezpieczyć jakąś kontrą, zawleczką, czymkolwiek. Jeszcze mnie to nie dopadło,  już kupiłem sobie smar i klej do gwintów. Gdyby stało się tak na wakacjach i wcześniej bym o tym nie wiedział to trochę byłbym zły.

Marek.
Chętnie wezmę na siebie ten problem.
Numer konta proszę podać w PM.

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2019, 15:36:12
Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka
Usuń sygnaturę w tapatalku.

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AyrturSenny w 24 Lipiec 2019, 16:03:37
Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka
Usuń sygnaturę w tapatalku.

Marek.
Dlaczego?

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Lipiec 2019, 16:24:27
Bo się powtarza ;).

Może i jest to problem (Kazaka), ale jeśli się dobrze wszystko przykręci i nasmaruje, to jest ok. Do not worry, be happy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Lipiec 2019, 16:41:55


Dlaczego?

Bo nikogo to nie interesuje z czego piszesz i za pośrednictwem jakiej usługi. Ponadto mnie najnormalniej w świecie wkurza, bo jest w treści posta i za każdym razem to czytam,a nie chcę.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 24 Lipiec 2019, 17:28:01
No niestety te sygnatury są domyślnie ustawione w Tapatalk, więc jak ktoś nie wie (nie wyłączył) to się pojawiają w postach. Marek uprzejmie poprosił o wyłączenie. Potwierdzam, warto wyłączyć ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 24 Lipiec 2019, 17:31:44
uprzejmie poprosił
;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Lipiec 2019, 17:32:15
Dziś miałem okazję zrobić 4 espresso pod rząd i przy takich ilościach stwierdzam, że da się  :), ale ekspresem kolbowym jest sporo wygodniej. W rocie ekstrakcja dłuższa i cały czas ma się ręce zajęte, dochodzi odkręcanie na koniec i mniej wygodne zakładanie/zdejmowanie sitka. Do tej pory robiłem max 2 pod rząd i była to przyjemność, dziś  już się nie chciało kręcić, do tego jeszcze mleko, ale litrowy french press pomógł :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AyrturSenny w 24 Lipiec 2019, 17:55:03
Z tym "uprzejmie poprosił" polemizowałbym.  Ale zrozumiałem. Dzięki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 24 Lipiec 2019, 18:51:13
Bo się powtarza ;).

Może i jest to problem (Kazaka), ale jeśli się dobrze wszystko przykręci i nasmaruje, to jest ok. Do not worry, be happy.

@Antonio, pisałeś o smarze Loctite, czy to musi być jakiś konkretny smar? Bo jest ich trochę jak widzę, klej rozumiem, że Loctite 222? Czy inne też mogą być?

@Valerii, może też byś polecił jakiś preparat do pielęgnacji Kazaka?

Co do moich doświadczeń z Kazkiem, to chyba będę się musiał rozstać z dotychczasowym Ascaso Steel ;)...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 24 Lipiec 2019, 18:57:45
Smar silikonowy Molycote 111, a Valerii na filmie używa CX-80. Klej do gwintów Loctite 222 albo 242.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 24 Lipiec 2019, 19:00:46
@gacekthebat , dzięki! :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 24 Lipiec 2019, 19:29:41
W kontekście użycia kleju do gwintów i przyszłościowego ewentualnego rozkręcania.
Ja pójdę w taśmę teflonowa.
Czy nie lepszym rozwiązaniem jest taśma teflonowa?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Lipiec 2019, 20:11:04
Molykote G-0052FM
loctite 242

Nie używać nadmiernej siły do śruby tłoka! Niebezpieczeństwo uszkodzenia plastikowego zaworu!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 24 Lipiec 2019, 20:18:28
Co do moich doświadczeń z Kazkiem, to chyba będę się musiał rozstać z dotychczasowym Ascaso Steel ...

No właśnie wszyscy chwalą, a zalewu tanich ekspresów na bazarku nadal nie ma. ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 24 Lipiec 2019, 20:32:50
@Valerii, a czy jest jakaś różnica pomiędzy CX-80, a Molycote i Loctice 222 a 242 - pytam, bo cenowo akurat różnice są :).

Czy jeszcze jakieś inne elementy do pielęgnacji Kazaka będą potrzebne?

@Henry brakuje trochę odwagi  ;), ale decyzja już u mnie raczej.. podjęta :)

Ps. Antonio wspominał też o szczypcach specjalnych, czy one mają jakąś konkretną nazwę? Jakich mam poszukać?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Lipiec 2019, 21:51:48
Pewnie szczypce do pierścieni segera.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 24 Lipiec 2019, 21:59:53
Loctice 222 vs 242

wyczytałem, że 242 jest bardziej wytrzymały.

222 jest delikatniejszy, ale może się sprawdzi - zobaczymy.  Zamówiłem 10ml za jakieś 35 zł

Ten 242 jest mniej dostępny w tej pojemności co kupiłem a więc i cena wyższa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Lipiec 2019, 22:20:30
A próbował ktoś z Was zwiększyć dozę aby nie trzeba było mielić aż tak drobno?
Albo poszukać innego sitka, które pozwoli na grubszy przemiał. Nie chcę się czepiać, ale sporo zdjęć, które wstawiacie raczej nie sugerują równomiernej ekstrakcji, te drobinki pyłu w "tygrysach" malownicze, ale w smaku to nie zawsze najlepsze co można uzyskać.
A może receptą byłoby zejście trochę z ciśnieniem w dół?

różnica pomiędzy CX-80
Jak kiedyś sprawdzałem, CX-80 nie były przystosowane do kontaktu z wodą pitną. Ja bym nie oszczędzał.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Lipiec 2019, 23:35:48
Skąd stwierdzenie, że widać nierównomierna ekstrakcję?
Uwierz mi, mało co w moim kawowym doświadczeniu dawało takie espresso jak Kazak. Ja nie zważam na tygrysy, kilkaset shotow poszło, tylko kilka było niefajnych.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 25 Lipiec 2019, 02:11:39
A może jakieś video z konserwacji bo taka instrukcja by pomogła - @Valerii miałeś w planie prawda?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Lipiec 2019, 09:39:17
@Szczympek, dwie strony temu zdjęcie Sidano z palarnii EC.
Wiem, bawię się w lekarza przez telefon, ale jak dla mnie tak wygląda kawa, gdy mamy za drobny przemiał. Być może smakowała wyśmienicie, pytanie czy może być jeszcze lepiej? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 25 Lipiec 2019, 09:46:05
A może jakieś video z konserwacji
@Valerii obiecał tu: https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6817.msg176563#msg176563

A może receptą byłoby zejście trochę z ciśnieniem w dół
Receptą na co? Nierównomierną ekstrakcję?
Ja mielę tylko "ząbek" drobniej niż do espresso do ekspresu, ciśnienie w Rocie ma zazwyczaj 7-8. Nie wiem jak ocenić nierównomierna ekstrakcję. Ciastko jest jednorodne, żadnego kanałowania, wypływ z sitka jedną strużką...
Może trzeba by porównać espresso z Kazaka i Londinium? :-D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Lipiec 2019, 10:15:05
To co opisujesz to równomierna ekstrakcja.
Ale mielisz tylko ząbek drobniej, zakładam, że robisz preinfuzje, a potem ekstrakcja przy ciśnieniu 7-8. Recepta na sukces gwarantowana.
Ja odnoszę się do mielenia jak pod tygielek, ciśnięcie 9-10 bar. To moim zdaniem nie będzie optymalne dla ręcznej maszynki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 25 Lipiec 2019, 10:26:24
Dokładnie, tak jak kiedyś pisałeś jak Ty robisz: kręcę do pierwszej kropelki, czekam pare sek, i zwiększam ciśnienie.
Ale przemiał delikatnie drobniejszy niż do espsresso, na moim Cesaido to jedna "działka". Na pewno nie jak do tygielka.

W ogóle mnie to zastanowiło dlaczego Rota wymaga drobniejszego mielenia? Dając nawet mniejsze ciśnienie przemiały powinny być takie same lub grubsze niż w normalnych ekspresach z pompą. Może to chodzi o preinfuzję? Bo jak kiedyś na mojej Silvii próbowałem preinfuzji to chyba przelatywało mi sporo szybciej, niż bez - na tym samym przemiale. Ale to dawno było, zarzuciłem ten sposób w tym ekspresie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 25 Lipiec 2019, 11:21:50
@pj.w zastanawiałeś się, czy można lepiej z sidamo? Troszkę przyspieszyłem preinfuzję i wyszło tak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Lipiec 2019, 12:30:36
To bym wypił ;)
Preinfuzja na pewno pozwala na drobniejsze mielenie.
Ale prawdopodobnie też mniejsza średnica i konstrukcja sitka wymuszają drobniejszy przemiał.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 25 Lipiec 2019, 13:34:46
Ciekawe artykuł i wyjaśnienie czemu do kazaka nadaję się drobniejszy przemiał   https://www.perfectdailygrind.com/2015/08/pressure-profiling-the-key-to-good-extraction/
Zresztą tak jak napisał @pj.w
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Lipiec 2019, 14:22:12
To co opisujesz to równomierna ekstrakcja.
Ale mielisz tylko ząbek drobniej, zakładam, że robisz preinfuzje, a potem ekstrakcja przy ciśnieniu 7-8. Recepta na sukces gwarantowana.
Ja odnoszę się do mielenia jak pod tygielek, ciśnięcie 9-10 bar. To moim zdaniem nie będzie optymalne dla ręcznej maszynki.

Ja mielę bardzo drobno, ale preinfuzja u mnie to ponad 15 sekund ;) całość zamyka się w okolicach 1:15-1:30. Wysokie body, „miodowe/ syropowe”” odczucie w ustach, zero goryczy, choć podejrzewam, że ekstrakcja jest dość wysoka :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Lipiec 2019, 15:37:04
Ciekawe, a próbowałeś zakończyć ekstrakcję wcześniej, tak w okolicach ristretto? :) Jak to by wtedy smakowało?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 25 Lipiec 2019, 15:48:07
W sumie z tym drobniejszym przemiałem do dżwigni to nic nowego.Do LaP EP mielę na 14,15 RC, długa preinfuzja ok.10 sek ,następnie małym ciśnieniem do pokazania się pierwszych kropli, dolewka wody i leci z wylewek syrop dwoma grubymi ogonkami.Po oparciu dzwigni w dolnym położeniu, końcówka kawy wylatuje lub wykapuje pod niższym ciśnieniem. W Rocie trzeba się nakręcić a tu "pocisnąć". Wynik myślę że porównywalny.Nie twierdzę że nie korci mnie żeby spróbować "wykręconej " kawy, ale nie spodziewam się znacznej różnicy.Oba urządzenia to dzwignie których działanie uzależnione jest od naszych umiejętności i wiedzy.

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Lipiec 2019, 16:33:53
nie spodziewam się znacznej różnicy
Różnica jest bardzo istotna. Bardzo.

(LaP EP korzystał w ciągu roku.)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Lipiec 2019, 16:39:23
Ciekawe, a próbowałeś zakończyć ekstrakcję wcześniej, tak w okolicach ristretto? :) Jak to by wtedy smakowało?

15.5 grama Brazylii Samambaia od Hard Beans - 20 gramów uzysku. Krówka ciągutka, karmel, karmel, karmel. „Słodycz na pierwszym planie” jak mawiała Legenda tego forum (spij spokojnie Aniołku)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 25 Lipiec 2019, 16:49:09
 CYTAT: Różnica jest bardzo istotna. Bardzo.
Tak cosik kojarzyłem taką twoją wypowiedz Valerii, ale nie byłem pewien czy nie dotyczyła nowego ekspresu.
I gdzie tu się w Warszawie wprosić na kręconą kawkę? :)
Żeby poczuć różnicę. ;) Naturalnie ze swoją kawą.

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Lipiec 2019, 12:06:44
Ja już się nakręciłem, było tego ze 30 shotów i stwierdzam że kręcenie mnie nie kręci, ale to tylko dlatego że espresso już mnie nie kręci.
Wszystko co tu napisano to prawda - chylę czoła konstruktorowi i tej zgrabnej maszynce i wracam czym prędzej do łopatologicznych metod dla łopatologicznych istot - czyli siorbania zalań cuppingowych :D

Gdyby komuś nie chciało się czekać do października to moja rota jest
Edit
Już sprzedana ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 28 Lipiec 2019, 12:10:15
I u mnie przyszedł czas na serwis bo odkręciła się śruba w tłoku. Rozebrałem i złożyłem wszystko tak jak na filmie @Valerii, uszczelkę tłoka posmarowałem Molykote 111. Po złożeniu Rota działa inaczej. Jest dokładnie tak jak pisał @Antonio wskazówka manometru znacznie dłużej pozostaje w miejscu i wolniej opada po zaprzestaniu kręcenia. To pierwsza różnica, a druga to taka, że shoty maja zdecydowanie mniej cremy niż pierwotnie, raz mi nawet wyszło oczko jak w rosole, obwódka wzdłuż krawędzi filiżanki. Aktualnie piję Burundi Sehe od Antonia i bez względu na stopień zmielenia cremy prawie nie ma i kawa jest kwaśniejsza niż przed rozłożeniem. Myślałem, ze może za mocno skręciłem tłok, Valerii wspominał, żeby nie przesadzić. Poluzowałem, ale bez wielkich zmian. Jakieś sugestie co robię źle?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Lipiec 2019, 12:20:32
Nic źle, tak ma być, dolny zawór ma trzymać ciśnienie. Teraz masz prawdziwe, stabilne ciśnienie. Może trochę za drobno ziarna zmielone?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Lipiec 2019, 22:09:48
https://youtu.be/ryqqfxk9e3E

https://youtu.be/W6O2i72NCxg
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 28 Lipiec 2019, 22:47:38
Super, Valerii, dziękujemy za te filmy. Teraz już widać dużo lepiej, jak przeprowadzić serwis. Jak przyjdzie klej to zabieram się za konserwację. Pełen profesjonalizm filmiki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 28 Lipiec 2019, 22:48:55
Super te filmiki, jako doświadczony użytkownik, po ilu zrobionych kawach proponujesz rozbieranie i czyszczenie Roty?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 28 Lipiec 2019, 22:54:38
A i jeszcze jedno czy Loctite 243 też może być, czy musi być 242?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Lipiec 2019, 23:55:02
Super te filmiki, jako doświadczony użytkownik, po ilu zrobionych kawach proponujesz rozbieranie i czyszczenie Roty?

Zależy od miękkości wody. Jeśli woda jest miękka, jak w Bielsku-Białej, można i 300 shoty zrobić. Jeśli woda jest twarda, to około 50 shoty.

A i jeszcze jedno czy Loctite 243 też może być, czy musi być 242?

Myślę, że można i 243.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 29 Lipiec 2019, 09:40:23
Wrzucam filmik z takiej mojej kempingowej kawowej rutyny. Wybaczcie mój strój, ale to czas wypoczynku nad wodą :) . Świetna sprawa, w końcu mam moje własne mobilne espresso. Przyznam, że szukałem tego od początku mojej drogi z kawą :ok:

https://youtu.be/jIovPFkoUiU

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 29 Lipiec 2019, 10:45:14
Fajny filmik. Ze swoim muszę poczekać do października. Miłego wypoczynku
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Lipiec 2019, 11:23:40
Powinieneś dać informację, że tylko dla osób powyżej 18 lat.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 29 Lipiec 2019, 11:25:26
Dzięki Valerii za filmy, wszystko jasne, co i jak serwisować.

@Antonio, tak, wiem, że  z tym ciśnieniem tak ma być, bardziej dziwiło mnie to rosołowe oko w filiżance i znikoma crema.  Nie wiem czy to kwestia tego jak po serwisie utrzymuje się ciśnienie, ale zauważyłem, że shoty są zdecydowanie bardziej treściwe, zawiesiste. Co do moich prób z Burundi Sehe, zwiększyłem dozę do 16g i jest znacznie lepiej, rezultaty są znacznie bardziej zbilansowane. Na moim obecnym etapie, paczka 250g to za mało na wstrzelenie się z przemiałem, ubiciem i dozą, bo najlepsze rezultaty mam pod koniec opakowania...:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 29 Lipiec 2019, 12:19:04
To w końcu który Molykote: 111 czy g-0052fm  bardziej się nadaje do akcji serwisowej?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Lipiec 2019, 12:21:39
Ten pierwszy działa bardzo dobrze.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Lipiec 2019, 12:24:37
Myślę, że tego nikt nie wie, tak jak nie ma człowieka w tym wątku, który używał i jedno i drugie.  :)

Antonio  był pierwszy.  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 29 Lipiec 2019, 16:53:11
Hej !
Podzielcie się swoimi przepisami na pyszną kawe z kazaka. Mój sposób to wolne kręcenie korbką aż do 3 bar ( z wszytskich dziurek leci kawa )  od tego momentu przyśpieszam aż osiągne 8 bar. Jak profilujecie ciśnienie ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Lipiec 2019, 18:00:38
Marek jaki strój przecież to tylko zegarek i okulary :-) miałeś ;-) Nie ma czego wybaczać :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 29 Lipiec 2019, 18:04:47
I wyobraźnia startuje - jakiż to Marek ma faktycznie strój wakacyjny ? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Lipiec 2019, 19:02:31
To wszystko z niskich pobudek, zazdrość z powodu jeziora, wakacji, godnej kawy  :mrgreen: Naganna ale ludzka  :Bicz:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 29 Lipiec 2019, 23:14:20


I wyobraźnia startuje - jakiż to Marek ma faktycznie strój wakacyjny ? ;)

Skromny

Hej !
Podzielcie się swoimi przepisami na pyszną kawe z kazaka. Mój sposób to wolne kręcenie korbką aż do 3 bar ( z wszytskich dziurek leci kawa )  od tego momentu przyśpieszam aż osiągne 8 bar. Jak profilujecie ciśnienie ?

Ja na razie eksperymentuję, używam roty na wyjazdach weekendowych, urlop dopiero za dwa tygodnie, dla tego są to nieliczne eksperymenty. Dotychczas próby robiłem na jasnych singlach. U  mnie pierwsze krople pokazują się około 4 bar. Poeksperymentuję z przemiałem, wydaje mi się, że mogę zejść trochę w stronę grubszego. Mam wrażenie i to dość logiczne, że wraz z rezygnacją z używania wagi i dobieraniem ilości ziarna metodą znaną z kawiarki pakuję do sitka więcej kawy i mogę pozwolić sobie na grubszy przemiał. Muszę zważyć ile faktycznie używam kawy.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AyrturSenny w 30 Lipiec 2019, 16:19:55
Takie coś udało mi się ugotować z Ariadny Antonia, przy trzecim podejściu. Jak Wam się podoba?(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190730/82851d559a230f91139399aedbe09219.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Lipiec 2019, 16:21:39
Niezła zupa ino nieco siem zbumbliła.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AyrturSenny w 30 Lipiec 2019, 16:36:56
Trochę mnie poniosło na robocie . Ale będę trenował.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 30 Lipiec 2019, 18:03:31
To od robusty, dramatu nie ma
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Lipiec 2019, 18:29:48
Bąbelki raczej od wysokości, normalna sprawa. Strużkę trudno tu skierować na ściankę filiżanki...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 31 Lipiec 2019, 19:28:49
Dziekuję @Valerii za filmy jak serwisować Rotę. Rozebrałem swoją, póki co tłoka nie odkręcałem bo nie mam kleju. Zauważyłem, że ewentualne odkręcenie tłoka może nastąpić podczas podnoszenie tłoka, więc dobrze nałożyć trochę smaru na trzpień, gdzie osadzony jest tłok, oraz pod sześciokątną główkę śruby. Wtedy podczas wykręcania bedize działać mniejsza siła odkręcająca na śrubę.
Po przesmarowaniu wszystkiego chodzi lekko jak młynek ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Lipiec 2019, 21:06:35
@tytoos
Zgadza się, jesteś bardzo spostrzegawczy. Możliwe jest sens robić w tym węźle gwint lewy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 31 Lipiec 2019, 21:22:03
A ja zamówiłem szczypce specjalne, no i kawę, aby na czym testować po prze-serwisowaniu. Później również coś napiszę jak po serwisie. @Nataniel napisz jak Twój Mazzer, czy nadal jest problem po dokręceniu tego tłoka?. Tak sobie ostatnio pomyślałem, że może wtedy był mocno poluzowany i dlatego Rota nie dawała więcej jak 4 bary.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 31 Lipiec 2019, 22:20:18
może wtedy był mocno poluzowany i dlatego Rota nie dawała więcej jak 4 bary.

Podczas wkręcania tłok idzie do góry na trzpieniu i opiera się o pierścień z uszczelką - wtedy nie ma wpływu poluzowanie śruby.
Tak, wydaje mi się, ze gwint lewy by tam rozwiązał problem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: disaster3 w 31 Lipiec 2019, 22:43:22
Może w/w poprawka zostanie wprowadzona do październikowego rzutu Roty  :poklon:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 02 Sierpień 2019, 16:42:15
Zrobiłem serwis. Wszystko bajecznie proste. Raz dwa nasmarowane, teraz chodzi leciutko. Po serwisie jednak jakoś nie mogę się w strzelić w słodkie espresso. Większość szotów , wychodzą mocno kwaskowate. Rozumiem, że to niedoparzenie. Ok z czym  pokombinować? Ekspres dobrze rozgrzany oraz doze mam w okolicach 16. Drobniej zmielić? Zwiększyć dozę? Człowiek się uczy całe życie ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Sierpień 2019, 16:56:27
Przyjąć, że tak jest, zaakceptować taki profil. Wziąć ciemniejszą kawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 02 Sierpień 2019, 18:50:06
Ok, dziękuję. To Brazylia, ale dość jasna. Będę całował w ciemniejsze :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 03 Sierpień 2019, 00:18:21
Będę całował w ciemniejsze :)

Źle zabrzmiało ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 03 Sierpień 2019, 01:47:53
 Heh te klawiatury inteligentne. Chodziło mi: będę celował w ciemniejsze ziarenka:) a tak  to mam ambitny plan wydrukować sobie duuży kompas espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 03 Sierpień 2019, 19:59:39
@pali112  Śruba od tłoka jak dotychczas odpadła 2 razy, ale teraz się jakoś trzyma. Za mazzera się jeszcze nie zabrałem, problem z położeniem żaren
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 05 Sierpień 2019, 01:12:31
Zrobiłem serwis. Wszystko bajecznie proste. Raz dwa nasmarowane, teraz chodzi leciutko. Po serwisie jednak jakoś nie mogę się w strzelić w słodkie espresso. Większość szotów , wychodzą mocno kwaskowate. Rozumiem, że to niedoparzenie. Ok z czym  pokombinować? Ekspres dobrze rozgrzany oraz doze mam w okolicach 16. Drobniej zmielić? Zwiększyć dozę? Człowiek się uczy całe życie ;)

Drobniej zmielić, preinfuzja 10s i do 9 bar :) Daj znać jak poszło.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Sierpień 2019, 11:16:54
Ok, pewne rzeczy mi się zaczęły wyjaśniać. Do tej pory mieliłem zbyt drobno oraz niedostatecznie rozgrzewałem Rotę. Pisałem wcześniej o młynku MYM54, że długo trwa mielenie 3-4 minuty (błędnie myśląc, że tak trzeba drobno). Teraz Ustawiłem grubiej, bardziej rozgrzałem ekspres  i smak espresso zaczęło się poprawiać. Byłem kilka dni na wyjeździe i testowałem właśnie ten MYM54. Radzi sobie z Rotą naprawdę dobrze kręcenie do MAX 2 minuty, a nie tak jak myślałem wcześniej 3-4 miunty. Potestuję jeszcze i napiszę coś jeszcze w wątku o tym młynku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 05 Sierpień 2019, 18:02:12
Tez mam MYM54 ale na wyjazdy - chociaz wracam niedlugo z pracy to moge sprawdzic jak to wyglada w odniesieniu do Kinu - czasowo i smakowo - czemu nie bede mial czas akurat :-) Tez bede robil serwis - zamowilem smar i klej wlasnie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 05 Sierpień 2019, 22:41:40
Ok, pewne rzeczy mi się zaczęły wyjaśniać. Do tej pory mieliłem zbyt drobno oraz niedostatecznie rozgrzewałem Rotę. Pisałem wcześniej o młynku MYM54, że długo trwa mielenie 3-4 minuty (błędnie myśląc, że tak trzeba drobno). Teraz Ustawiłem grubiej, bardziej rozgrzałem ekspres  i smak espresso zaczęło się poprawiać. Byłem kilka dni na wyjeździe i testowałem właśnie ten MYM54. Radzi sobie z Rotą naprawdę dobrze kręcenie do MAX 2 minuty, a nie tak jak myślałem wcześniej 3-4 miunty. Potestuję jeszcze i napiszę coś jeszcze w wątku o tym młynku.

Jak masz ustawiony MYM54 pod Rotę? U mnie pod aktualne ziarenka które mam do kolby to 1 obrót -1 numerek (czyli 11), 16g. mielę w jakieś 40-50 sekund, coś strasznie długo u ciebie to trwa tak wolno kręcisz czy aż taka różnica przy drobniejszym przemiale?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 05 Sierpień 2019, 23:43:32
U mnie jest teraz niepełny obrót. Zablokowane żarna mam na 5  a ustawiam na 6 czyli prawie pełny obrót. W sumie miałem dzisiaj wrażenie że o jedną kapkę mogę drobniej czyli do 5 (pełen obrót).  A jeszcze kilka dni temu miałem mega drobno jakieś 0.7 obrotu i to był błąd. Teraz już wiem że do Roty poprawne nastawy na tym młynku to właśnie w okolicach 1 obrotu a nie 0.6-0.7. Teraz muszę Mazzera odpowiednio nastawić aby dawał podobną grubość  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 06 Sierpień 2019, 12:00:48
Zakupiłem w dniu wczorajszym od @MarcinK . Podziękowania za udaną transakcję.

Każda próba udana o ile dobrze się zmieli. Na chwilę obecną cieszę się z kolejnych espresso :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MarcinK w 06 Sierpień 2019, 14:08:55
Dzięki również :) Smacznego użytkowania. Kupiłeś już lusterko? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 06 Sierpień 2019, 14:20:42
Kupilem po drodze w sklepie na R
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 08 Sierpień 2019, 09:27:45
Komplet ROTA dostał walizkę DIY, jako wkład własny na poczet podniesienia poziomu mobilności.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: AyrturSenny w 08 Sierpień 2019, 09:50:09
Świetna sprawa. Moja walizka właśnie jest w drodze.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Sierpień 2019, 10:47:03
Super.
@Artbass, rzucisz link gdzie takie walizeczki można kupić. Rozumiem, że wycinanie w piance własnoręczne?
Muszę coś na Robota zrobić, bo kartonik już dogorywa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 08 Sierpień 2019, 13:24:11
https://allegro.pl/oferta/pojemnik-walizka-na-elektronarzedzia-narzedzia-8202218810?snapshot=MjAxOS0wOC0wMVQxMDoxNDoyOC4zMjVaO2J1eWVyOzA1MWQwN2I0YzJiZjZmZTllZWIwYjJhMDM2OTNkOTM1NTU3MWMyZjVjNWUyZjMzOTNmYjVmMWNmNjBmM2UzNWU%3D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 08 Sierpień 2019, 15:57:33
A znalazl ktos podobne lusterko, mozliwe do zamocowania na podstawce do roty? Cos podobnego do tego, z ktorego korzysta Valerii?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Sierpień 2019, 16:04:48
Komplet ROTA dostał walizkę DIY, jako wkład własny na poczet podniesienia poziomu mobilności.

Świetnie wygląda!
Ziarna nie zmieściły się do walizki?  :) Co to w środku koloru niebieskiego?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Derdi w 08 Sierpień 2019, 17:19:47
Czuję, że Valerii w kolejnej odsłonie będzie oferował zestaw w walizce  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 08 Sierpień 2019, 17:34:17
Valerii - oto rozwiązania zagadki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Sierpień 2019, 20:30:32
@artbass  Wzmacniacz smaku L060.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 27 Sierpień 2019, 16:28:02
Ostatnio przeporowadziłem się do Danii, gdzie jest dosyć twarda woda jak nie bardzo około 12DH. Pomijając kwestie wpływu takiej wody na smak kawy, czy powinienem się martwić o ekspres ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 27 Sierpień 2019, 20:01:43
jeśli nie ma możliwości korzystania z wody z butelek, użyj tego, co masz. Kiedy poczujesz pogorszenie działania urządzenia - zrób konserwację, to kwestia 10 minut.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Sierpień 2019, 15:14:27
Właśnie wróciłem z wakacji w kamperku i robiłem kawę na czym mogłem. Butelkowana woda była tylko do picia bezpośrednio, a do gotowania i do czajnika szła woda ze zbiorników kampera. nie mam pojęcia co to za woda, tym bardziej, że co dwa trzy dni pobierana w różnych ujęciach w różnych państwach. Po przyjeździe do Polski zrobiłem konserwację. Było trochę kamienia i różnych osadów, ale wszystko łatwo dało się wyczyścić.

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 28 Sierpień 2019, 18:54:44
@Miklas  Maszynka jest świeżo wysmarowana, ale jak wyglądał u Ciebie proces odkamieniania ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Sierpień 2019, 19:54:30
Kamienia było niewiele, schodził bez problemu po przetarciu ręcznikiem papierowym lub patyczkiem do uszu, jak na filmie u Valerego.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Sierpień 2019, 21:59:57
Ja czyszcząc miałem na cylindrze troche starego smaru, zsunietego przez uszczelkę. Bedąc na wakacjach miałem pod ręką tylko spirytus kosmetyczny i tym jakos zeszło, ale sama wodą i ręcznikiem zupełnie nie chciało. Macie jakis pomysł czym usuwać stary smar molykote?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Sierpień 2019, 23:50:49
Ja tego smaru w zasadzie nie miałem, był tylko suchy nalot. Gdyby nie to, że woda zaczęła kapać w pozycji kiedy tłok był wysunięty to pewnie bym nie czyścił, szczerze mówiąc dosyć szybko to się stało. Może fabrycznie użyto innego smaru, bo rzeczywiście molykote jest dosyć lepki i nie sądzę, żeby się wypłukał tak szybko. Zobaczymy ile wytrzyma, myślę, że nie zrobiłem więcej niż 15 kaw odkąd posiadam ekspres do momentu kiedy zaczął cieknąć.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 29 Sierpień 2019, 08:08:30
Tak, chyba VAlerii smarował czymś innym, bo po zakupie zrobiłem pewnie ponad 50 kaw i nie ciekł. Po przesmarowaniu molykote zaczął kapać po ok 20-30 chyba. U mnie kapał, bo na zaworku i powierzchni tłoka zebrał się stary smar i może kamień, jakies "farfocle". Dość ciężko się to myło, zwłaszcza, ze nie odkręcałem owej śruby co ma tendencje do samoczynnego odkręcenia się. Więc nie miałem dobrego dostępu.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 30 Sierpień 2019, 19:36:22
Dziś dotarło do mnie najważniejsze narządzie tj. kombinerki do zawleczki segera. Z racji że nie mam kelju do połączeń śrubowych użyłem z powodzeniem teflonu hydraulicznego
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Petro w 01 Wrzesień 2019, 16:02:14
U mnie ekspres kapie nawet po konserwacji - nie jest tego dużo, pewnie 1-3ml po dwóch zalaniach (do rozgrzania Kaka)
Kawa cały czas wyśmienita (doceniłem, jak czekałem na Molcote i Locite po odkręceniu się śruby i robiłem espresso na starym sprzęcie :) Czy w związku z tym kapaniem mam się przejmować ? Zaraz po zakupie też pojawiała się odrobina wody.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 01 Wrzesień 2019, 23:21:46
Nie wiem, mogę tylko powiedzieć, że u mnie po konserwacji przestał cieknąć. Ja nie żałowałem smaru. Może użyłeś za mało.

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 02 Wrzesień 2019, 09:45:25
Za cieknięcie odpowiada zawór zamontowany części z manometrem.

Jak widać tu też się zbiera kamień.... i będzie ciekło.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 03 Wrzesień 2019, 21:29:44
Za cieknięcie odpowiada zawór zamontowany części z manometrem.

Jak widać tu też się zbiera kamień.... i będzie ciekło.
U mnie tez cieknie właśnie tutaj, jak się wypełni całą kolumnę to mocniej bo słup wody większy, ale nie narzekam tylko jadę jutro po te małe szczypce do pierścieni żeby poradzić coś na to kapanie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Petro w 04 Wrzesień 2019, 21:37:01
Rzeczywiście,po wyczyszczeniu i przesmarowaniu tej części przestało cieknąć. Kazak jest super, jednak wymaga okresowej konserwacji zgodnie z filmikiem. Jednak warto :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Wrzesień 2019, 14:57:17
Październikowa partia  produkcyjna Rota będzie wyposażona w manometry WIKA.

(https://imgurhd.ru/i/501a.jpg) (https://imgurhd.ru/501a)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 06 Wrzesień 2019, 16:44:14
"Tylko" do 10 bar?  ;) Rozumiem, że dzięki temu odczyty ciśnienia przy niższych wartościach będą precyzyjniejsze?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Wrzesień 2019, 18:29:12
Manometry będą do 16 bar. Innego zdjęcia nie znalazłem.

Ale precyzyjność nie jest potrzebna.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Petro w 10 Wrzesień 2019, 11:53:43
dla przyszłych kolekcjonerów -wersja pierwsza "red/black" i póżniejsza "black" line  ;) :evil:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 12 Wrzesień 2019, 23:41:45
@Valerii beda jakies inne zmiany konstrukcyjne czy tylko manometr?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 13 Wrzesień 2019, 07:03:35
oczywiście!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 13 Wrzesień 2019, 16:14:52
To napisz jakie bo jestem ciekawy! :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 13 Wrzesień 2019, 17:43:26
Właściwie to ja przygotował niespodziankę. I co teraz zrobić?   :mhh:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 13 Wrzesień 2019, 17:50:04
Mozesz mi napisać prywatną wiadomość jak to nie jest super tajne, ciekawy jestem bo może coś można ulepszyć tez w mojej edycji z pierwszego wypustu, w sprzęcie jestem zakochany.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 13 Wrzesień 2019, 17:56:02
 Jak wie więcej niż jeden, to niespodzianka się nie uda  :lol2:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 13 Wrzesień 2019, 19:30:44
Właściwie to ja przygotował niespodziankę. I co teraz zrobić?   :mhh:
Musisz być twardy, jak Tommy Lee Jones w "Ściganym". Nic nie mów. Nikomu. Choćby Cię ogniem przypiekali.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 16 Wrzesień 2019, 11:44:54
Przepraszam za długą odpowiedź. Teraz na wakacjach. Pozdrowienia z Serbii!

(https://i.ibb.co/vmX0QQR/IMG-1676.jpg) (https://ibb.co/XpYc33M)
upload pic (https://ru.imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/vB1Rqws/s-Lk-QRWvj3b-A.jpg) (https://ibb.co/N3xbCV1)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 09:49:55
Mam okazję pokręcić Rotą przez jakiś czas. I trochę się bujam ze zrobieniem espresso. Mam kilka pytań:
- Ile należy lać wody? Ja mam ciagle za mało gwintu - już przerobiłem odkręcony tłok, maksymalne ciśnienie 4 bary. Za kolejnym razem dolałem wodę po brzegi i udało mi się dobić do 8 barów ale na zbyt krótko - skończył się gwint i ciśnienie spadło. Jeszcze mam taką teorię, że moje wlewanie wrzątku nie otwiera zaworka do komory na dole i tym samym mam za mało wody, żeby wytworzyć odpowiednie ciśnienie.

- Jak długo rozgrzewacie wrzątkiem Rotę - zakładając, że jest wystudzony do temperatury pokojowej? U mnie 10 minut zalana wrzątkiem i kawa jest tylko ciepława.

Ogólnie to co wpada do filiżanki jest pijalne, ale szału nie ma.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 17 Wrzesień 2019, 10:40:46
W ciągu tych 10 min to z 3 razy możesz zalać wrzątkiem. Brak odpowiedniego ciśnienia to IMO zbyt gruby przemiał lub mała doza. Do Roty trzeba drobniej niż do "zwykłego" ekspresu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 10:55:20
Aktualnie przemiał mam drobniejszy niż normalnie (Robot) o 2 kliki RC w Comandante. Gdy już pojawią się krople na sitku to prawie nie kapią (są za gęste) - to wciąż za grubo?

I przez te 10 minut trzeba aż tak dogrzewać mocno? Mało to praktyczne.

Dzięki, będę próbował korygować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 17 Wrzesień 2019, 11:04:27
Ja tam klików nie liczę, jak za małe ciśnienie to mielę drobniej. Zawsze robie w okolicach 8-9bar. Moge zmielić tak, ze go zatkam. Mielę Rotą, poruszam sie w zakresie 5,5 do 7,5 w zależności od kawy (jasne drobniej, ciemne grubiej).

Rozgrzewam zalewając wrzątkiem min 3 razy. Inaczej jest chłodno. I druga kawa zazwyczaj wychodzi lepsza.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 17 Wrzesień 2019, 12:01:36
Poranne dwa espresso. Gotuję wodę i zalewam do pełna. Staram się minimum 5 min rozgrzewać. Mielę około 16.5g i kręcę do końca.
Robię na 4 barach krótką preinfuzje tak z 5 s. Następnie kręcę do 8 barów i tak utrzymuje do końca.
Kawka wczoraj przyszła dziś zrobiona. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190917/bb02b1a02448588f6255cf719dc24398.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 17 Wrzesień 2019, 12:39:42
Rubin, zrozumiałem że przez 10 min masz jedno zalanie, według mnie lepiej zalać 1 raz, po minucie zlać wodę, nalać znowu wrzątek i zlać po chwili, 3 raz już można kręcić, w międzyczasie mielesz/ubijasz.
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 13:05:57
A co się stanie jak za mocno chlusnę w Rotę wodą na zagrzanie? Otworzy się zaworek i poleci woda w dół? I już jej bez odkręcenia spodu nie zleję?

Czy to zjawisko (przestudzoną woda na dole) wpłynie na powstanie zbyt małego ciśnienia? Czy ciśnienie tylko od przemiału i ilości wody zależy?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 17 Wrzesień 2019, 13:26:29
A co się stanie jak za mocno chlusnę w Rotę wodą na zagrzanie? Otworzy się zaworek i poleci woda w dół? I już jej bez odkręcenia spodu nie zleję?

Czy to zjawisko (przestudzoną woda na dole) wpłynie na powstanie zbyt małego ciśnienia? Czy ciśnienie tylko od przemiału i ilości wody zależy?
O jakim chluśnieciu piszesz? Odkręcasz do końca, wlewasz wrzątek aż po brzegi. Po 5 min rozgrzewasz sitko przelewając  je wrzątkiem. Wsypujesz kawę i ubijasz. Wodę z ekspresu wlewasz do filiżanki, reszta do zlewu. Zakrecasz sitko z kawa, stawiasz na stojaku, zalewasz wrzątkiem i krecisz.
 Zapraszam do siebie na pokaz
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 17 Wrzesień 2019, 13:39:06
Mi kiedyś "zabrakło" zakresu śruby kiedy za szybko nalałem i zrobił się bąbel powietrza pod tłokiem. Czy mogłem uzyskac wtedy odpowiednie ciśnienie to nie pamiętam.
A z tym chlusnięciem i zaworkiem to nie kumam. Rozkręcałeś Rotę i widziałeś jak działa, co sie otwiera i kiedy woda leci?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 17 Wrzesień 2019, 14:02:05
Kiedy za szybko wlejesz wodę, wystarczy lekko przechylić ekspres.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 14:04:30
Wyjaśnię z tym „chluśnięciem”, bo niejasno wyszło. Tak, rozkręciłem Rotę, ale na 100% nie wiem jak wszystko działa. Natomiast na filmie instruktażowym Valerii mówi, żeby na początku zalewać lekko, żeby się zaworek na dole nie otworzył (a nie chlusnąć - czyli zalewać mocniej). Objaw po mocniejszym wlaniu mam taki, że jak chce górą wylać wodę z Roty, żeby ponownie nalać wrzątku, to cześć wody uwięziona jest w środku. Założyłem, że to w wyniku otwarcia rzeczonego zaworka na dole i puszczeniu wody niżej.

Czy ma sens to co piszę?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 17 Wrzesień 2019, 14:47:02
No ale poniżej dolnego zaworka (w tym czarnym elemencie gdzie jest manometr) to juz masz tylko kawę i przestrzeń nad kawą (tym quasi prysznicem). Więc jak chluśniesz i cos przeleci to nawilżysz kawę i tyle. Wody powinno wylecieć tyle ile jest w cylindrze. Pamiętaj , że śruba musi byc w połozeniu "wykręcania", tylko wtedy otwiera się zawór na tłoku i woda moze przelecieć pod tłok i spowrotem wylecieć jak wylewasz.

Często wlewam wode dość mocno, potem przechylam, zeby uciekło powietrze i chyba mi nic przez dolny zawór nie przelatuje. Nie chce mi się tego sprawdzać mówiąc szczerze.

Spotkanie "warszawskie" by się przydało :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 15:55:42
Rozebrałem ponownie i zrozumiałem w końcu jak działa zawór na tłoku - ten się nie zamknie przy „chluśnięciu”. Czy ten niżej jest tak zestrojony, że może się otworzyć od mocniejszego wlania wody, czy dopiero od ciśnienia z korbki?
Na filmie wyraźnie Valerii mówi, żeby lać ostrożnie, a przy drugim zalaniu, że się korek otworzył. Już trochę zgłupiałem.

Jest to o tyle istotne, że woda jak ugrzęźnie w niższym pojemniku to pozostaje tam wychłodzona.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Wrzesień 2019, 15:58:48
Dolny jest na sprężynie, więc na pewno nie otwiera się od swobodnego strumienia wody. Lejemy ostrożnie, żeby nie zapowietrzyć "kolumny wody" w cylindrze. Woda w dolnym module zostaje, więc dlatego przed użyciem rozgrzewamy cały układ, wymieniając tę wodę na gorącą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 16:03:18
Dolny jest na sprężynie, więc na pewno nie otwiera się od swobodnego strumienia wody. Lejemy ostrożnie, żeby nie zapowietrzyć "kolumny wody" w cylindrze.
Tu pewnie pomoże przechylenie do pionu, o którym pisał Mader.

Cytuj (zaznaczone)
Woda w dolnym module zostaje, więc dlatego przed użyciem rozgrzewamy cały układ, wymieniając tę wodę na gorącą.

To końcu wpada do dolnego modułu bez kręcenia korbką czy nie wpada? Mam rozkręcić maszynkę i ją wylać przed wlaniem wody do ekstrakcji czy nie?

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Wrzesień 2019, 16:06:38
To końcu wpada do dolnego modułu bez kręcenia korbką czy nie wpada?
No wpada :). Przecież wystarczy odkręcić dolny moduł, by się o tym przekonać. Ujście dolnego zaworu jest na samym dnie, na dole.

Tu pewnie pomoże przechylenie do pionu, o którym pisał Mader.
Nie za bardzo rozumiem. Niczego nie przechylam i jest OK. Po prostu normalnie nalewam wodę do środka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 16:10:12
A co się stanie jak za mocno chlusnę w Rotę wodą na zagrzanie? Otworzy się zaworek i poleci woda w dół? I już jej bez odkręcenia spodu nie zleję?

Czy to zjawisko (przestudzoną woda na dole) wpłynie na powstanie zbyt małego ciśnienia? Czy ciśnienie tylko od przemiału i ilości wody zależy?
O jakim chluśnieciu piszesz? Odkręcasz do końca, wlewasz wrzątek aż po brzegi. Po 5 min rozgrzewasz sitko przelewając  je wrzątkiem. Wsypujesz kawę i ubijasz. Wodę z ekspresu wlewasz do filiżanki, reszta do zlewu. Zakrecasz sitko z kawa, stawiasz na stojaku, zalewasz wrzątkiem i krecisz.
 Zapraszam do siebie na pokaz


Dziękuję za zaproszenie. Jeszcze trochę z tym powalczę - piszesz jakby to było takie proste :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Wrzesień 2019, 16:11:51
Nie trzeba walczyć. Trzeba powtórzyć to, co widać na filmach Valeriego lub na moim :).
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 17 Wrzesień 2019, 17:31:31
„Walczyć”, to takie moje sformułowanie - nie spinam się przy tym za mocno ;).

Chyba już ogarnąłem o co szło - kluczowym hintem okazało się przechylenie ekspresu od Madera - dzięki! Wyglada na to, że lałem za mało wody i tym samym miałem Aeropress na korbkę bo ciśnienie wytwarzał bombel powietrza. Aktualnie wypiłem takie mocno skoncentrowane ristretto przechodzące w rosół. Jutro wrócę do normalnych zakresów mielenia i zobaczę co to potrafi i popracuję nad temperaturą kawy.

Dzięki za pomoc!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Wrzesień 2019, 11:30:34
rubin, rób tak. O zawór nie myśl. Wodę wlewaj nie szybko, by zdążył wyjść powietrze.

https://youtu.be/fAsZVJ4x58Q
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: disaster3 w 18 Wrzesień 2019, 12:10:57
@Valerii tą Ture3 to masz szybkie czy wolne żarne? No i napisz proszę albo zrób fotkę jak masz ustawiony młynek do Roty dla Chocolate Wave'a na tym filmiku.

Mam Ture3 szybkie żarna no i jestem na liście na Rote na październik więc powyższa informacja przydałaby mi się ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 18 Wrzesień 2019, 12:23:40
Na tym filmiku jest prysznic, którego u mnie nie ma. Hmm czegoś nie dostałem podczas zakupu?
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 18 Wrzesień 2019, 12:57:04
rubin, rób tak. O zawór nie myśl. Wodę wlewaj nie szybko, by zdążył wyjść powietrze.

Ja już to ogarnąlem. I działa. Tylko mnie ten tekst o zaworze trochę zmylił :), ale Forum jest nieocenioną kopalnią wiedzy jak zawsze!

Na tym filmiku jest prysznic, którego u mnie nie ma. Hmm czegoś nie dostałem podczas zakupu?

Ja mam właśnie tę wersję aktualnie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 18 Wrzesień 2019, 13:14:59
Hm, no własnie, ja tez nie mam prysznica. Valerii jak to jest?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 18 Wrzesień 2019, 13:46:43
To pewnie wersja nr 2 :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 18 Wrzesień 2019, 14:34:22
Pytanie ile to poprawia w porównaniu do wersji bez prysznica i czy da się to samemu zamontować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 18 Wrzesień 2019, 14:35:19
@Valerii beda jakies inne zmiany konstrukcyjne czy tylko manometr?
oczywiście!

;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 18 Wrzesień 2019, 14:47:16
ile to poprawia
Mi tam w sumie nic nie musi poprawiać, kawka jest wyśmienita, tak pytam z ciekawości  :P
Wg mnie wersja 2 pownna mieść usprawnione nagrzewanie, jakaś grzałeczka.. bo to zalewanie, wylewanie jest troche męczące.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 18 Wrzesień 2019, 14:54:02
Wg mnie wersja 2 pownna mieść usprawnione nagrzewanie, jakaś grzałeczka.. bo to zalewanie, wylewanie jest troche męczące.

To byłoby zaiste piękne usprawnienie, może jakoś udałoby się np. grzałkę opaskową wkomponować w konstrukcję roty. Kwestie osiągania i stabilności temperatury podczas ekstrakcji, to chyba największa bolączka manualnych maszynek do espresso.

Albo od razu z grubej rury - rota PID :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 18 Wrzesień 2019, 15:21:11
 Fajnie jest zrobić espresso bez prądu. Niech  tak zostanie.   :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 18 Wrzesień 2019, 15:25:09
Szukałem jakiejś grzałki do akwarium, żeby pasowała do Roty, ale nic odpowiedniego nie znalazłem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 18 Wrzesień 2019, 15:31:23
W dawnych czasach robiłem sam grzałki do akwarium z  cienkich szklanych rurek (kształtowałem nad gazem). Ale tu rzeczywiście jest b. mało miejsca. Jakaś spirala w korpusie chyba tylko. Albo wiercony trzpień, ten z gwintem, z małą grzałeczką w środku, gdzie zamiast korbki na 10 minut podłączą się wtyczkę z prądem. Tylko nie wiem czy są takie miniaturowe grzałki z odpowiednią mocą.
To takie pomysły z mojej strony ;)
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 18 Wrzesień 2019, 15:41:53
Rubin, zrozumiałem że przez 10 min masz jedno zalanie, według mnie lepiej zalać 1 raz, po minucie zlać wodę, nalać znowu wrzątek i zlać po chwili, 3 raz już można kręcić, w międzyczasie mielesz/ubijasz.

Ja dziś w ramach porannej kawy zrobiłem jak tom517 - wlać na krótko wrzątek, wylać, wlać jeszcze raz na 5 minut. Plus rozgrzać filiżankę. Jak na razie ten sposób dał najlepszą - w sam raz - temperaturę naparu. Dzięki!

Winny jestem kredyt za hint o przechyleniu Roty rownież tytoosowi - ominąłem poprzednio. Dzięki!

A w kwestii pierwszego wrażenia - na razie o ergonomii i procesie, bo kawa dobra mi jeszcze nie dotarła.
Pomijam krzywą uczenia i zabawy z bąblem powietrza czy odkręcającym się tłokiem (czy tego tłoka nie można lepiej zamontować niż na gwincie z Loctitem, np. bez dokręcania w ogóle?

Fajne:
- w porównaniu do Robota utrzymanie stabilnie ciśnienia jest łatwiejsze - w Robocie jednak ciśnie się ramionami, które drżą (ale tam nie mam manometru żeby porównać - to tylko uczucie)
- Robot wymaga trochę siłowania się - tu pełna kulturka
- kawa leci super gęsta, jak syrop - nie powiem jak to smakuje na razie, ale mi się bardzo podoba


Dla mnie niefajne:
- sitko jest ciut za małe na słoik z Komesia, ale to dlatego że ja mam Komesia - potrzebuję tunelu
- proces kawy jest dosyć mozolny przez: potrzebę rozgrzewania, przelewania - Robot się nagrzewa przy mniej jasnych mieszanka wystarczająco dobrze wrzątkiem do ekstrakcji - do celebrowania i pozwalania nazywać się dziwakiem - super sprawa, No problem. Ja takiej mobilki używam w pracy - trochę za dużo się schodzi, ale jeszcze  potrenuję.
- po zrobieniu kawy trzeba coś podłożyć - inną filiżankę, nie da się zatrzymać ekstrakcji - znowu, w Robocie się da (cofając dźwignie w górę)
- podstawka na 3 nóżki nie mieści moich filiżanek do doppio (cappucino), musiałem zaopatrzyć się w te 80ml

Patrząc na ekstrakcję przewiduję, że właściwa kawa będzie mi lepiej (jeśli nie dużo lepiej) smakować niż z Robota. Ale o tym napiszę za czas jakiś.

PS. Mimo że mi to nie pasuje to nie dokładałbym elektrycznego dogrzewania - piękno tej maszynki leży też w tym, że jest unplugged.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Wrzesień 2019, 20:10:06
Takie malownicze espresso przed chwilą wykręciłem, za pierwszym razem. Wersja z sitkiem jest chyba testowa :). Mam przyjemność takową teraz próbować. Pierwsze wrażenie: jest troszkę inaczej, zwłaszcza w pierwszej fazie. Proces ekstrakcji wydaje się lżejszy, nieco szybszy. Czy aż taki wpływ może mieć na to sitko prysznica? Tak czy owak, teraz Rota przypomina rasowy ekspres :).

https://www.instagram.com/p/B2j9Y9IBucm/?igshid=1cnkul8l9br8h
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Wrzesień 2019, 12:47:51
@Valerii tą Ture3 to masz szybkie czy wolne żarne? No i napisz proszę albo zrób fotkę jak masz ustawiony młynek do Roty dla Chocolate Wave'a na tym filmiku.
Szybkie żarne.  Ustawiony młynek na 4.

Na tym filmiku jest prysznic, którego u mnie nie ma. Hmm czegoś nie dostałem podczas zakupu?
Hm, no własnie, ja tez nie mam prysznica. Valerii jak to jest?
Pytanie ile to poprawia w porównaniu do wersji bez prysznica i czy da się to samemu zamontować.
Jest to nowa wersja urządzenia. Ma zarówno plusy, jak i minusy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Wrzesień 2019, 14:01:29
@rubin jak dla mnie idealne jest na Comandante :O
Ja nie rozumiem o co Wam chodzi z tym rozgrzewaniem.
U mnie to wyglada tak:
Wstawiam wodę, idę odważyć ziarna, zalewam Rotę, mielenie-dystrybucja-tamping, wylewam wodę, zalewam znów i robie shota.
Nie uświadczyłem podekstrakcji, ani nieprzyjemnej kwaskowatosci. A espresso i tak pije troszke cieplejsze od temperatury pokojowej, bo wtedy dopiero czuć prawdziwy smak :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 20 Wrzesień 2019, 14:06:57
@rubin jak dla mnie idealne jest na Comandante :O

Trochę się majda słoiczek na brzegu sitka - juz kilka razy rozsyłałem. Tak jakby średnica słoika była odrobinę za duża.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 20 Wrzesień 2019, 15:32:51
@rubin jak dla mnie idealne jest na Comandante :O
Ja nie rozumiem o co Wam chodzi z tym rozgrzewaniem.
U mnie to wyglada tak:
Wstawiam wodę, idę odważyć ziarna, zalewam Rotę, mielenie-dystrybucja-tamping, wylewam wodę, zalewam znów i robie shota.
Nie uświadczyłem podekstrakcji, ani nieprzyjemnej kwaskowatosci. A espresso i tak pije troszke cieplejsze od temperatury pokojowej, bo wtedy dopiero czuć prawdziwy smak :)
Mam tak samo. Tylko mi pojemnik od MYM54 i od Kinu wchodzi w środek sitka.

Marek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Wrzesień 2019, 15:35:32
A czy pojemnik od młynka musi wchodzić do sitka? ;) Mnie tam młynek podaje kawę wprost do sitka...  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 20 Wrzesień 2019, 16:44:50
 :smiech:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 20 Wrzesień 2019, 18:02:27
A czy pojemnik od młynka musi wchodzić do sitka? ;) Mnie tam młynek podaje kawę wprost do sitka...  :picardpalm:
Nie wiem, nie mam Comandante, więc ciężko mi się odnieść, widocznie komuś przeszkadza, że nie pasuje, w Kinu i MYM54 pasuje, wyobrażam sobie, że z Rotą musi być bardzo wygodnie .

Marek.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 20 Wrzesień 2019, 21:52:13
Ten słoiczek od Comandante jest takiej średnicy w stosunku do sitka Roty, że nie da się przyłożyć od góry sitka i przesypać jednym ruchem - o to chodzi. Ale to jest tak mała rzecz, że nawet niewarta tej ciągnącej się dyskusji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Wrzesień 2019, 23:29:50
Ale jak się nie da jak tak robie?
Połóż sitko odwrotnie na słoiczek i przekręć o 180 stopni. No nie ma szans, żeby najmniejszy pyłek wyleciał.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 21 Wrzesień 2019, 14:23:25
Albo mamy inne młynki, albo ty masz w tym większą wprawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Wrzesień 2019, 14:55:35
Ale trudno, żeby Valerii robił sitka kompatybilne z Commandante...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 21 Wrzesień 2019, 15:23:02
Rubin ma Robota, tam jest sitko 58 mm, więc kompatybilne z C40.
Więc sobie porównuje oba urządzenia i jedna z różnic jest taka, że z C40 łatwiej mu przesypać kawę do Robota niż Roty.
Nie każdy pracuje w palarni, niektórzy ludzie pracują w biurach i nie mogą sobie postawić w kuchni Ceado, który namiela od razu do sitka.
Więc łapanie się za głowę, turlanie ze śmiechu jest co najmniej nie na miejscu.
Trochę wyluzujcie Panowie.
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 21 Wrzesień 2019, 16:00:54
Dzięki Paweł za wyjaśnienie - całkowicie trafione.
Poza tym, w którym miejscu powiedziałem, że jest to krytyczna wada Roty? Po prostu podzieliłem się swoim spostrzeżeniem, w szczególności z perspektywy użytkownika „biurowego” gdy zależy mi na mojej kawie, ale też na sprawnym jej przygotowaniu i posprzątaniu po sobie w całości procesu.
Napisałem też, że to na tyle mała rzecz, że niewarta tak długiej dyskusji - ale się ona toczy z uporem maniaka.

Dajcie czasem szanse na krytyczne opinie w stosunku do produktu, porównania z innymi produktami w klasie - na tym polega to forum - nie wszystkim wszystko musi się podobać, a takie porównania dla wielu są cenne, bo zależą też od kontekstu użycia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 21 Wrzesień 2019, 21:21:52
Jako posiadacz Roty 1 generacji, interesują mnie co nowego w wersji 2 i jak to wpływa na proces parzenia?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Wrzesień 2019, 10:16:03
Myślę, że jakiekolwiek ulokowanie kawy w sitku jest bez znaczenia, gdy użyje się potem narzędzia do dystrybucji... A takie Valerii daje gratis.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 22 Wrzesień 2019, 12:25:35
O ile kawa wyląduje w sitku, a nie na blacie ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 22 Wrzesień 2019, 12:30:07
Odpowiednio docięty mały kubek po jogurcie (tniemy dno i odpowiedni kawałek "tunelu", żeby pewnie wlazł do sitka) załatwia sprawę tanio, prosto i skutecznie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Wrzesień 2019, 22:35:06
https://youtu.be/CtggqIkKggQ
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Wrzesień 2019, 00:28:38
Pierwsza zmiana to redukcja tulejek miedzy podstawa a baza na Rote z 3 do 2 i uchwyt pod lusterko tak? Wysokosc bez zmian?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Wrzesień 2019, 09:29:54
 :)
Nie, to po prostu film ekstrakcji. To moja Rota, ona ma dwa słupy i lustro (teraz lustro nie jest zainstalowano). W handlowych egzemplarzach będzie trzy słupa i żadnego lustra.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Cob w 24 Wrzesień 2019, 13:35:49
Dzięki Paweł za wyjaśnienie - całkowicie trafione.
Poza tym, w którym miejscu powiedziałem, że jest to krytyczna wada Roty? Po prostu podzieliłem się swoim spostrzeżeniem, w szczególności z perspektywy użytkownika „biurowego” gdy zależy mi na mojej kawie, ale też na sprawnym jej przygotowaniu i posprzątaniu po sobie w całości procesu.
Napisałem też, że to na tyle mała rzecz, że niewarta tak długiej dyskusji - ale się ona toczy z uporem maniaka.

Dajcie czasem szanse na krytyczne opinie w stosunku do produktu, porównania z innymi produktami w klasie - na tym polega to forum - nie wszystkim wszystko musi się podobać, a takie porównania dla wielu są cenne, bo zależą też od kontekstu użycia.

Testuj testuj i pisz ja jestem szalenie ciekaw właśnie porównania z robotem :) :) 
Max uzyski gramaturowe podobne ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: disaster3 w 24 Wrzesień 2019, 13:50:20
@Valerii jak tam sytuacja na froncie z Rotą na październik?
Prace idą zgodnie z planem, czy spodziewasz się jednak opóźnień? I jeśli zgodnie z planem to kiedy można się ich spodziewać, pierwsza połowa października czy raczej druga? :pycha:
Tytuł: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Wrzesień 2019, 15:07:01

Testuj testuj i pisz ja jestem szalenie ciekaw właśnie porównania z robotem :) :) 
Max uzyski gramaturowe podobne ?

Ja tego nigdy nie mierzyłem. Nie planuję też :).

Ostatnio byłem chory i kawa poszła w odstawkę, ale wrócę za chwilę do testowania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 24 Wrzesień 2019, 19:39:28


kiedy można się ich spodziewać, pierwsza połowa października czy raczej druga? :pycha:

Halloween, dostawa 31 października wieczorem, korpusy będą w zębate nietoperze. Taki mam przeciek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 24 Wrzesień 2019, 21:03:43
Brałbym :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Wrzesień 2019, 21:15:31
@Valerii jak tam sytuacja na froncie z Rotą na październik?
Prace idą zgodnie z planem, czy spodziewasz się jednak opóźnień? I jeśli zgodnie z planem to kiedy można się ich spodziewać, pierwsza połowa października czy raczej druga? :pycha:

:)
Biorąc pod uwagę to, że nigdy w życiu nie trafił w określony czas, nie widzę podstaw do jakichkolwiek zmian. Mówiąc prościej, bliżej do końca października.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 25 Wrzesień 2019, 10:26:24
Czy w przyszłych wersjach tory będzie termometr mierzący temperaturę wody?

Wysłane z mojego ONEPLUS A5010 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Wrzesień 2019, 10:30:35
Tora nie potrzebuje pomiaru temperatury... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 25 Wrzesień 2019, 11:06:20
Rota... Coś mi chyba poprawiło pisownię :-P

Wysłane z mojego ONEPLUS A5010 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 25 Wrzesień 2019, 11:09:28
Off-Topic:
@Expel, A mógłbyś wyłączyć ten tekst w TT pliz:
"Wysłane z mojego ONEPLUS A5010 przy użyciu Tapatalka"
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Wrzesień 2019, 19:59:31
Czy w przyszłych wersjach tory będzie termometr mierzący temperaturę wody?


Takich planów nie mam.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Wrzesień 2019, 13:16:47
Pytanie do użytkowników. Ktoś korzystał z opcji regulacji dźwigni? Czy istnieje taka potrzeba?

(https://imgurhd.ru/i/525mt.jpg) (https://imgurhd.ru/525m)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 26 Wrzesień 2019, 13:17:48
Piszcie, chwalcie, wysyłajcie za Ocean.

https://www.home-barista.com/levers/polish-portaspresso-rossa-t60755.html

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 26 Wrzesień 2019, 13:47:03
Ktoś korzystał z opcji regulacji dźwigni? Czy istnieje taka potrzeba?
Nie regulowałem. Nie potrzebuję zmiany długości. Z taka długością jestem w stanie osiągnąc spokojnie 10bar. TAka długość jest dla mnie wygodna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 26 Wrzesień 2019, 15:44:22
Długość jest optymalna i nie bawiłem się w regulowanie długości.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Wrzesień 2019, 18:28:32
Piszcie, chwalcie, wysyłajcie za Ocean.

https://www.home-barista.com/levers/polish-portaspresso-rossa-t60755.html



Dziękuję za pomoc!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Wrzesień 2019, 18:34:41
Pytanie do użytkowników. Ktoś korzystał z opcji regulacji dźwigni? Czy istnieje taka potrzeba?

(https://imgurhd.ru/i/525mt.jpg) (https://imgurhd.ru/525m)

Długość dla mnie idealna. Jedyne co można poprawić to to, że nieważne jak posmaruje to piszczy przy kręceniu i na łączeniach delikatnie rdzewieje.
W wolnym czasie (o to niestety trudno) napisze tam fajna recenzje :)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 26 Wrzesień 2019, 19:05:14
@Valerii
Jak byś miał czas fajnie by wrzucić filmik pokazujący proces nagrzewania a potem temperaturę ekstrakcji i kawy w filiżance.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Wrzesień 2019, 19:44:43
W tym nie widzę sensu. Temperatura będzie poniżej 85 stopni. Nasz cel - dostać pysznej kawy, a nie gorącą ciecz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Wrzesień 2019, 10:19:04
@Valerii
Jak byś miał czas fajnie by wrzucić filmik pokazujący proces nagrzewania a potem temperaturę ekstrakcji i kawy w filiżance.

Sprawdziłem. 7 min rozgrzewania, 59 s ekstrakcji, temperatura naparu w dobrze rozgrzanym kubku – 59.5C. Jakość i ocena naparu - wyśmienita ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 27 Wrzesień 2019, 10:38:18
Czyli certyfikatu INEI nie będzie, ważne ze smacznie :)
Ale teraz zrozumiałe, dlaczego fajnie wychodzi dłuższy czas i bardzo drobny przemiał.
A masz refraktometr może? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 27 Wrzesień 2019, 11:28:11
Ogólnie w 2 minuty po zagotowaniu wody można bardzo fajnie wygrzać urządzenie:
- zalanie wrzątku, 30 sekund, wylanie
- zalanie wrzątku, 30 sekund, wylanie (ewentualnie powtórzyć jeszcze raz)
- zalanie wrzątku i ekstrakcja
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 27 Wrzesień 2019, 11:53:10
No jak tak mniej więcej robię, tylko większe przerwy, nie 30s. Kawę w filiżance trzeba troche przestudzić bo od razu się pić nie da. Więc stawiam na więcej niz 60C?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Wrzesień 2019, 12:55:04
Już nie mam :(
Bardzo drobny przemiał i długi czas ekstrakcji to efekt eksperymentów ;) przy tylko troszke drobniejszym przemiale niż zwykle tez otrzymasz świetne espresso. Ja robie 20 sekundowa preinfuzje wiec dlatego dłuższy czas :)

Zrobiłem z ciekawości dwa szoty jeden po drugim. Pierwszy 60.4 stopnia, drugi 65.1. Nie dolewaliśmy wody na rozgrzanie między szotami. Podejrzewam, ze gdyby się przyłożyć to można spokojnie dojść do 70, ale zwyczajnie mi się nie chce :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 27 Wrzesień 2019, 14:52:23
Przed chwila wykręciłem shota, bardzo się przykładając do zagrzania Roty (była tak gorąca, ze trzymałem przez ręcznik). Kawa w wygrzanej filiżance (gruba porcelana) miała 70 stopni i była wyśmienita.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Wrzesień 2019, 15:22:27
Przed chwila wykręciłem shota, bardzo się przykładając do zagrzania Roty (była tak gorąca, ze trzymałem przez ręcznik). Kawa w wygrzanej filiżance (gruba porcelana) miała 70 stopni i była wyśmienita.

To musiało chwile zająć. Ja i tak czekam aż ostygnie do tych 40 stopni i dopiero pije a w smaku nie wychwytuje różnicy miedzy krótkim a porządnym rozgrzaniem. To nie Flair ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 27 Wrzesień 2019, 17:00:31
Co tu począć ? Nie mierzyłem temperatury, rozgrzewałem jak popadło i powychodziły ostatnio takie szociki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 27 Wrzesień 2019, 17:01:36
cd.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 27 Wrzesień 2019, 17:02:14
cd
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Wrzesień 2019, 17:14:26
Nie możesz tego w jednym wpisie zmieścić? Edycja wpisu jest możliwa przez parę godzin, więc po prostu edytujesz swój wpis...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 27 Wrzesień 2019, 23:08:42
 :poklon: przepraszam ale jakoś nie potrafię, proszę admina o scalenie. zasłużyłem  :Bicz:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Wrzesień 2019, 14:44:29
Cos z tymi pierścieniami jest nie tak chyba. Kiedyś pamiętam chyba @Szczympek to pierwszy zgłaszał. Mi Pierscień wewnętrzny pękł podczas używania, bez ściskania go - z tego co widzę dokładnie w miejscu gdzie zaczął korodować. Po prostu odkręciłem dół i zobaczyłem taki obrazek.
@Valerii masz takie na wymianę, czy mam sam poszukać?
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Wrzesień 2019, 14:54:15
Teraz trudniej go wyjąć ;). Za mocno go tam zakręciłeś?  :lol2: Valerii pewnie pośle Ci nierdzewne zamienniki...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Tadżko w 28 Wrzesień 2019, 17:26:29
Ile kosztuje Kazak Rota, bo jestem zainteresowany.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Wrzesień 2019, 18:16:32
Ja dostałem chyba 6 i wszystkie rdzewieją, ale tylko na końcówkach, nie w srodku
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Wrzesień 2019, 18:22:41
U mnie wszystko OK, bez rdzy...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Wrzesień 2019, 18:41:30
W sumie ciekawe, ze tak punktowo tylko rdzewieje... No nic, poczekam na zastepczy. Póki co się trzyma i rzeczywiście bedzie cięzko wyjąć bez zaczepu do ściskania ale dam radę ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 28 Wrzesień 2019, 18:50:42
Tez mi pekl pierscien zanim w ogole go pierwszy raz wyciagnalem, w dwa dni dostalem zamienniki i od tej pory wszystko OK.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: disaster3 w 28 Wrzesień 2019, 19:48:46
mam nadzieje, że wersje październikowe będą miały wprowadzane poprawki w tym zakresie :P
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 28 Wrzesień 2019, 21:31:44
Z tego co obserwuję to póki co kazak rota wersja beta. Ale kibicuję!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Wrzesień 2019, 21:47:53
Przesadzasz z tą wersją Beta. Normalne bolączki nowej konstrukcji. Zwłaszcza takich elementów jak sprężyny od zewnętrznych dostawców...
W ogóle sie zastanawiam czy ten wewnętrzny pierścień jest potrzebny. Rozumiem, że zabezpiecza tłok przed wykręceniem go do dołu. Ale to akurat da się kontrolować wizualnie, na gwincie trzpienia - ile się wkręciło. Więc dla mnie to w sumie mało istotne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Wrzesień 2019, 00:25:48
Niestety, pierścienie - słaby punkt. Sprzedawcy sami nie wiedzą, jaką jakość ma ich towar.

@tytoos  daj mi na PW swój adres, wyślę nowe pierścienie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 29 Wrzesień 2019, 01:16:01
Przesadzasz z tą wersją Beta. Normalne bolączki nowej konstrukcji. Zwłaszcza takich elementów jak sprężyny od zewnętrznych dostawców...
W ogóle sie zastanawiam czy ten wewnętrzny pierścień jest potrzebny. Rozumiem, że zabezpiecza tłok przed wykręceniem go do dołu. Ale to akurat da się kontrolować wizualnie, na gwincie trzpienia - ile się wkręciło.

Czyli klasyczna wersja beta...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Wrzesień 2019, 10:25:25
Lepsza niż niejedna alfa ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 29 Wrzesień 2019, 10:36:13
Ktoś wskazałby jakie 2 rodzaje szczypiec seagera wybrać, żeby dobrze pasowały do dużego i małego pierścienia np. z Yato
Widzę u mnie coś pokapuje po zalaniu, czas rozebrać :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Wrzesień 2019, 13:29:56
Używam 0:10.

https://youtu.be/ryqqfxk9e3E
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 30 Wrzesień 2019, 18:07:57
Ktoś wskazałby jakie 2 rodzaje szczypiec seagera wybrać, żeby dobrze pasowały do dużego i małego pierścienia np. z Yato
Widzę u mnie coś pokapuje po zalaniu, czas rozebrać :)

Kleszcze:
1. Zewnętrzne do zawleczki 6 mm - zawleczka na zaworze
2. Wewnętrzne do zawleczki 40 mm - zawleczka w cylindrze
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 30 Wrzesień 2019, 20:09:44
Z małym bólem padło na KNIPEX 46 11 A0 i KNIPEX 44 31 J22
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Wrzesień 2019, 22:39:03
@tom517  :ok:
Powiedz szczerze, ile czasu spędził na wybór tego narzędzia? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 01 Październik 2019, 07:45:45
z 2h, ale ile się dowiedziałem, że są zewnętrzne, wewnętrzne.. :)
Jeszcze myślę przelać Rotę gorącym octem (na tzw. kamień), nie ma przeciwskazań ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Październik 2019, 09:12:06
Ja wczoraj robiłem serwis swojej Roty po wakacjach. Wszystko łatwe do czyszczenia spirytusem po demontażu. Jeśli chcesz wlać do środka jakiegoś kwasu, to polecam kwas cytrynowy (jedna duża łyżka na szklankę wody).  Ale wydaje mi się to zbędne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 01 Październik 2019, 10:18:29
Jeszcze myślę przelać Rotę gorącym octem (na tzw. kamień), nie ma przeciwskazań ?

Nie znam się ale się wypowiem. :)

Ja bym powiedział żadnego kwasu ani octowego ani cytrynowego. Kamień kotłowy z tego urządzenia należy zetrzeć szmatka.
Działanie kwasem na mosiądz spowoduje ze tłok będzie wyglądał ładnie ale nie na długo. W mojej opinii osad na mosiądzu płukanym kwasem będzie zbierał się szybciej. Dwa to zawleczki które pod wpływem kwasu jak nie rdzewiały to mogą zacząć rdzewieć.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 01 Październik 2019, 10:53:54
Fakt, że tu się nie podgrzewa wody, to i kamienia nie będzie tyle co na grzałce. Także będzie bez kwasu :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 03 Październik 2019, 22:39:19
Wszyscy użytkownicy Roty chwalicie się pięknymi tygrysami - jak je uzyskujecie? Czy powinienem jeszcze drobniej mielić? Aktualnie przemiał robię o 2-3 kliki RC w Comandante (jeśli to cokolwiek Wam mówi) drobniej niż do Robota. Ładny tygrys jest ładny, ale to kwestia wtórna. Probuję znaleźć sweet spot w smaku - kawa jest bardzo dobra, ale zwykle brakuje jej tego czegoś - No i przy okazji nie ma też tygrysa. A może to kwestia dynamiki zmian ciśnienia? Ja wkręcam na 2-3 bary preinfuzję, gdy zaczyna kapanie przechodzić w siurek to zwiększam do 6-8 barów i tu zostaję.

I kolejna sprawa - czy macie jakiś patent (inny niż podstawienie drugiej filiżanki) na przerwanie ekstrakcji - żeby nic się nie ulało? Zawsze mam brudna filiżankę i stojak na filiżankę i mi to przeszkadza. Próbowałem odkręcać korbkę - zmniejsza to ciśnienie, ale wciąż się leje.

Ostatnia sprawa - po odkręceniu sitka mam w nim dużo wody nad ciastkiem - muszę ją wylać, żeby odbić fusy, które są też bardzo mokre, klejące. Czy to normalne?

Te 2 ostatnie sprawy nie są krytyczne, ale psują mi ergonomię/czystość użycia tego fajnego urządzenia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 03 Październik 2019, 23:13:39
1. Robię podobnie, może kwestia grubości przemiału? Jak długo trwa ekstrakcja? U mnie od początku kręcenia do zakończenia 30-50 sekund. Czasem dłuzej. @Szczympek  mówił chyba o ponad 1 minucie u niego. A jaką uzyskujesz temperature naparu (znaczy jak rozgrzewasz ekspres)? Tu moze być tez pole do eksperymentów.
2. Nie ma wg mnie, podstawiasz inne naczynie i odkręcasz lekko korbkę
3. Jak poczekasz trochę - ciastko powino być suche
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Październik 2019, 23:26:07
1. Sprobuj w okolicach 10-12 kliku używając Red Clixa. Nie przejmuj się długością ekstrakcji. Jak @tytoos wspomniał, u mnie ekstrakcja to ponad minuta, w tym około 15 sekund preinfuzji. W skrócie - kręcę dość energicznie do 4 barów i zostawiam na około 15 sekund. W tym czasie spadnie kilka kropel do filiżanki. Później jednostajnym ruchem dokręcam do 8 barów, ot nie za szybko, nie za wolno.
Tygrys nie jest obowiązkowy. Na starszej kawie trudno wykręcić tygrysa, a mimo to jest bardzo smaczna. To samo z kawa jasno paloną.

2. Chyba tylko druga filiżanka zostaje. Zwykle o tym zapominam u podstawiam słoiczek od Comandante ;)
3. Poczekaj chwile, odwróć Rotę, wylej wodę ze zbiornika i dopiero odkręc sitko. Będzie suchutkie i ładnie zwarte
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Październik 2019, 23:42:47
rubin testuje wersję z prysznicem. W tej wersji ciasteczka schnie znacznie dłużej. Może być 10 minut. Ja wyciągam mokre.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 04 Październik 2019, 18:55:38
 :mhh:
 [ You are not allowed to view attachments ]
Testujemy.
Dzięki Valerii i Rubin za wypożyczenie Roty.

Od lewej:
Standardowa grupa i sitko VST, sitko Robot, sitko Rota, sitko Caravel.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Październik 2019, 19:34:35
No nieźle, testy porównawcze pełną gębą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 04 Październik 2019, 19:37:14
Czy faktycznie ten tygrys na espresso wam tak smakuje  ? Pomimo ze latwo go uzyskac na rocie to nigdy mnie nie oczarowal smakiem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 04 Październik 2019, 21:53:11
Tygrys nie jest od smakowania, on jest od wymiatania na insta.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Październik 2019, 22:55:57
Nie wiem czy tak łatwo? Trzeba bardzo dobrze rozgrzać maszynkę... Nie musi mieć tygrysa -- crema powinna być tylko lśniąca i gładka :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 04 Październik 2019, 23:14:40
We włoskich kawiarniach nigdy nie miałem tygrysa a kawa była wyborna... 😉
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Październik 2019, 23:16:14
We włoskich kawiarniach... Eee... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 04 Październik 2019, 23:26:37
We włoskich kawiarniach... Eee... ;)
Stawiam każdą włoską powyżej najlepszej kołobrzeskiej 😉😂
A tak poważnie, co Wy macie z tymi tygrysami? Ciekawe czy to czasem nie jakiś błąd ekstrakcji...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Październik 2019, 23:47:50
Error logowania do nowej inkarnacji ? Typu rany boskie jestem kioskiem ? :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 05 Październik 2019, 01:51:45
Error logowania do nowej inkarnacji ? Typu rany boskie jestem kioskiem ? :D
???
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Październik 2019, 10:13:58
Ciekawe czy to czasem nie jakiś błąd ekstrakcji...
O włoskich kawach i ekstrakcji lepiej ze mną nie gadaj albo zrób tam gdzieś w Italii oficjalny kurs testera espresso:

  -->> Kurs Podstawowy Espresso Italiano Tasting (http://www.assaggiatoricaffe.org/site/?q=en/content/module-1-espresso-italiano-tasting-license-course)

Potem pogadamy jednym językiem :evil:. Sam wybrałbym 7 listopada na Sardynii.

Cętki to nieistotny drobiazg, zawsze uważałem jednak, że najczęściej są oznaką fajnej ekstrakcji. Wg IIAC nie należy przywiązywać wielkiej wagi do aspektu wizualnego espresso. Załóżmy jednak, że pracujesz w kawiarni i robisz dziennie kilkaset kaw z tych samych ziaren. Szybko określisz związek i korelację między wizualnym aspektem espresso (kolor i tekstura) a jakością. W domu gdy robisz 2-3 kawy i nie chcesz stracić grama na próżno, trudno o takie doświadczenie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 05 Październik 2019, 10:57:13
Potem pogadamy jednym językiem

Rozumiem, nie zniżasz się do poziomu domowego parzyciela kawy ;)

Nie twierdzę, że espresso ma wyglądać brzydko ale zastanawia mnie jedynie ten lekki obłęd na punkcie tego "tygrysa". Nic więcej. :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 05 Październik 2019, 10:58:54
Ciekawe czy to czasem nie jakiś błąd ekstrakcji...
Cętki to nieistotny drobiazg, zawsze uważałem jednak, że najczęściej są oznaką fajnej ekstrakcji.

I ja też tak uważam, dlatego zapytałem o cętki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Październik 2019, 11:05:49
@jancewicz, zniżę się, gdy pójdziesz do włoskiej szkoły: wtedy poznasz język w jakim tam opisują espresso. Nie ma obłędu "cętkowego". To zwykła przyjemność zrobić dobre espresso :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jancewicz w 05 Październik 2019, 11:09:42
To zwykła przyjemność zrobić dobre espresso

Zgadzam się w 100%!  :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 05 Październik 2019, 11:18:53
Ja unikam jak to tylko mozliwe tego tygrysa na kawie. Espresso z jednolita crema mi najbardziej smakuje  kawka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Październik 2019, 11:20:07
Zrób fotografie i pokaż :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Październik 2019, 11:43:54
@Antonio brawo! Świetne wytłumaczenie, choć chyba na próżno się starasz, bo chyba @krystians ma racje. Przy ratio 1:4,5 i tedipresso, ciężko o tygrysa ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 05 Październik 2019, 12:15:14
Pierwsze zabawy za mną.
Ogólny wniosek: jest super! Pyszne kawy. Potwierdzam zachwyty fanów :)
Świetne urządzenie dla kawowych entuzjastów i ludzi których życie kręci się wokół kawy lub mają chwilę aby zatrzymać się i poświęcić przygotowaniom.

Parę rzeczy do rozważenia w wersji 3;):
1. Trzeba poprawić izolację termiczną, po rozgrzaniu jednak jest gorąco na zewnątrz. Ścianki podwójne są, czyli coś od zewnątrz jeszcze potrzeba.
2. Trochę szersze rozstawienie nóżek, tak wpłynie odrobinę na wielkość ale pozwoli łatwiej operować całością.
3. Igły do dystrybucji OK, ale "sputnik" z korka i tunel zrobią lepszą robotę.

Bawię się dalej, cdn.

Co do grubości przemiału. Jest zbliżona do tego co robię na LR w VST 15. Jest OK, drobny przemiał dobrym młynkiem potrafi dać wyśmienite rezultaty. A że Rota to niejako wymusza, plus dla niej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 05 Październik 2019, 12:22:51
  @Antonio Juz pokazywalem na 37 stronie https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6817.540 Moze tygrys tygrysowi nie rowny
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Październik 2019, 09:35:41
To chyba rozumiem co miałeś na myśli, pisząc że Ci nie smakuje takie cętkowane kawy. W przypadku Rota bez trudu można zaparzyć kawę trochę za drobno zmieloną. Wtedy cętki są ładne, a espresso za bardzo intensywne. Gdzieś jednak jest optimum ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 06 Październik 2019, 15:47:33
Mozliwe jednak mniej wyrozniajace sie tygrysy identyczne jak na wielu tu zdjeciach nadal mnie nie przekonywaly. W przypadku dzwigini to samo. Moze nie moj smak
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Październik 2019, 15:50:40
Wiesz, mnie w ogóle tygrysy nie przekonują póki ich nie spróbuję ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 06 Październik 2019, 16:05:49
Weekend z Rotą za mną. Dzięki @Valerii i @rubin, to były miłe i udane dwa dni.
Maszynka naprawdę fajna. Często na forum mamy pytania typu "piję 2-4 kawy dziennie, głównie espresso, co polecacie". Z czystym sumieniem do Gaggi Classic, Basic/Arc/Dream, Silvii, Anny można dodawać teraz Rotę. Ta maszynka przy odrobinie cierpliwości, naprawdę pozwala cieszyć się dobrym espresso.
Żeby być fair, czytając opinie, można odnieść wrażenie, że mamy tu do czynienia z rewolucją, ewenementem, maszynką która magicznie produkuje najlepsze espresso. Tu jednak bym ostudził zapał, to świetny ekspres, ale nie robi nic więcej niż inne podobne urządzania,
i na pewno nie jest pozbawiony wad.
1. Izolacja termiczna. Tu jest wielkie pole do popisu dla Valeriego. Powinieneś pomyśleć, co można zmienić aby łatwiej było doprowadzić urządzenia do temperatury operacyjnej. Teraz się da, ale jest tu spore pole do poprawy jeżeli chodzi o efektywność procesu.
2. Ergonomia - znowu, małe rzeczy, szybkość przygotowania kawy, uchwyt który nie będzie parzył, może bardziej klasyczne mocowanie portafiltra (nie gwint ala AP ale coś bardziej jak w kolbach), etc.
3. Zobaczyłbym chętnie wersję w której części plastikowe wykonane byłyby ze stali nierdzewnej. Jakaś edycja limitowana. Niby teraz jest OK, ale czy tak samo będzie po 3-4 latach użytkowania? Samo wrażenie solidności też byłoby większe, plastiku wokół nas tyle, że każdy wyjątek mile widziany. Wizualnie, np. taki Aram, sprawia fajniejsze wrażenie (z zewnątrz), co oczywiście ma wpływ na cenę.
4. Utrzymanie - znowu nie wiem na ile się da uprościć, ale tu Valerii na pewno możesz sobie porównać jak wygląda to w Robocie.

Dobra robota, gratulację za projekt, i obserwuję jak się dalej Rota będzie rozwijała.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Tadżko w 06 Październik 2019, 16:08:15
Mozliwe jednak mniej wyrozniajace sie tygrysy identyczne jak na wielu tu zdjeciach nadal mnie nie przekonywaly. W przypadku dzwigini to samo. Moze nie moj smak

"Tygrysy" lubią wysokie temperatury wody podczas ekstrakcji, a to z kolei dostarcza dodatkowej goryczy która przy zastosowaniu ziarna o stopniu palenia od średniego w ciemne powoduje, że pijąc espresso smak wykręca nam jadaczkę. To tak mówiąc w wielkim skrócie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Październik 2019, 16:16:00
W odniesieniu do tytułowego sprzętu jest to trochę niedorzeczne spostrzeżenie... Tak mówiąc w wielkim skrócie. Piękne cętkowane espressi z włoskiej kawy zaparzałem kiedyś przy użyciu LaMa Linea i dla temperatury ok. 84 stopni (pomiar za pomocą termofiltra Scace). Rota świetnie się do takich kaw nadaje i wcale nie przysparza im goryczy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Tadżko w 06 Październik 2019, 16:27:59
84C i tygrysy, pamiętasz Antonio jakim młynkiem mieliłeś ziarno?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Październik 2019, 16:32:37
Zwykłym Mazzerem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Tadżko w 06 Październik 2019, 16:50:36
Pytam się z ciekawości, bo odkąd wycentrowałem wszystkie żarna w swoich młynkach tygrysy poznikały.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Październik 2019, 17:01:06
Moje ostatnie pochodzą z wycentrowanych młynków ;). Ale daj już spokój: mamy tu wątek o fajnym urządzeniu do espresso, a nie o tygrysach i młynkach.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Październik 2019, 17:08:21
@pj.w
Stawianie Roty obok Gaggi czy Ascaso to nieporozumienie ;) chyba, że chodzi o ta sama półkę cenową.
Generalnie zgadzam się z Twoimi odczuciami na temat Roty. Z minusów dodałbym brak instrukcji. Powinno być wytłumaczenie jak zmniejszyć/zwiększyć uzysk, bo da się to zrobić przez rozkręcenie urządzenia.

Ps. Z tego co się orientowałem to Aram jest tańszy niż Rota
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 06 Październik 2019, 17:11:29
Chodzi o półkę cenową tylko i wyłącznie :). I blokadę mentalną, że skoro jest pompa i grzałka, to znaczy że to ekspres, a jak korba to już nie do końca.

Aram z podestem koszt 495 USD (https://www.aram.coffee/product-page/cafeteria-aram-base-de-a%C3%A7o) + transport 65USD+ cło, VAT (700zł) = 2900. Do tego 60 dni oczekiwania. Wydawało mi się że Rota aktualnie  to okolice 1,5 k, więc sporo taniej (połowa). Nie używałem Arama, ale zakładając, że działa równie dobrze, to wyglądem zewnętrznym niszczy naszego rodzynka ;), ceną jak widać też.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Październik 2019, 17:35:33
Czy wiecie jak Aram wygląda w środku? Kazak wygląda masywniej, ale przecież ma moduł z manometrem, zaworem i ew. prysznicem. Co się dzieje z wodą nalaną do wnętrza Arama?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 06 Październik 2019, 17:40:31
Ja nie wiem, dlatego odnoszę się tylko i wyłącznie do wyglądu zewnętrznego. Ale to nieistotne, wątpię aby w tej cenie i z taką dostępnością ktokolwiek z Polski się tym urządzeniem zainteresował.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Październik 2019, 17:53:53
Na indigogo była mniejsza wersja za $240 dlatego mnie to zmyliło ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 06 Październik 2019, 18:25:53
Jednak w Polsce ktoś Aram ma:

http://popularcoffee.pl/aram-jak-zrobic-espresso/
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 06 Październik 2019, 18:52:29
Weekend z Rotą za mną. Dzięki @Valerii i @rubin, to były miłe i udane dwa dni.
Maszynka naprawdę fajna. Często na forum mamy pytania typu "piję 2-4 kawy dziennie, głównie espresso, co polecacie". Z czystym sumieniem do Gaggi Classic, Basic/Arc/Dream, Silvii, Anny można dodawać teraz Rotę. Ta maszynka przy odrobinie cierpliwości, naprawdę pozwala cieszyć się dobrym espresso.
Żeby być fair, czytając opinie, można odnieść wrażenie, że mamy tu do czynienia z rewolucją, ewenementem, maszynką która magicznie produkuje najlepsze espresso. Tu jednak bym ostudził zapał, to świetny ekspres, ale nie robi nic więcej niż inne podobne urządzania,
i na pewno nie jest pozbawiony wad.
1. Izolacja termiczna. Tu jest wielkie pole do popisu dla Valeriego. Powinieneś pomyśleć, co można zmienić aby łatwiej było doprowadzić urządzenia do temperatury operacyjnej. Teraz się da, ale jest tu spore pole do poprawy jeżeli chodzi o efektywność procesu.
2. Ergonomia - znowu, małe rzeczy, szybkość przygotowania kawy, uchwyt który nie będzie parzył, może bardziej klasyczne mocowanie portafiltra (nie gwint ala AP ale coś bardziej jak w kolbach), etc.
3. Zobaczyłbym chętnie wersję w której części plastikowe wykonane byłyby ze stali nierdzewnej. Jakaś edycja limitowana. Niby teraz jest OK, ale czy tak samo będzie po 3-4 latach użytkowania? Samo wrażenie solidności też byłoby większe, plastiku wokół nas tyle, że każdy wyjątek mile widziany. Wizualnie, np. taki Aram, sprawia fajniejsze wrażenie (z zewnątrz), co oczywiście ma wpływ na cenę.
4. Utrzymanie - znowu nie wiem na ile się da uprościć, ale tu Valerii na pewno możesz sobie porównać jak wygląda to w Robocie.

Dobra robota, gratulację za projekt, i obserwuję jak się dalej Rota będzie rozwijała.

Pj.w, twoje 4 punkty w punkt. Zgadzam się ze wszystkim. Zestawiając to z jakością espresso, którą do tej pory udało mi się wykręcić (z Robota espresso jest „rzadsze”) daje mi to niezły dylemat. Docelowo chciałbym mieć jeden taki sprzęcik - Rota albo Robot. Chyba chciałbym  najlepszy z dwóch światów :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 06 Październik 2019, 19:18:04
Co do izolacji, to nawinąłem materiał ale słabo się trzymał. Myślę że rękawica termiczna załatwi sprawę. Tyle tego jest że można coś dobrać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 06 Październik 2019, 19:41:15
Może jakaś opaska z silikonu załatwiła by sprawę? Ja trzymam przez ściereczkę z mikrofibry.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Październik 2019, 19:44:03
Ale przepraszam, ja jeden trzymam gołą dłonią?  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 06 Październik 2019, 20:16:06
Chyba masz azbestowe dłonie :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Październik 2019, 20:30:24
Mnie w zasadzie tez jakoś nie parzy. Po czwartym shocie z rzędu Rota jest mocno ciepła i dopiero wtedy odczuwam dyskomfort, ale taka sytuacja to rzadkosc
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 06 Październik 2019, 21:56:33
Jest porównanie do Robota, a czy jest ktoś w stanie porównać do flair signature pro (najnowszy model, zastosowano mniej plastiku, więcej metalu).
W Flair raczej nie zrobimy powolnej preinfuzji, ale zastanawiam się czy jest to dużo gorszy sprzęt czy tylko trochę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 06 Październik 2019, 22:07:35
ja jeden trzymam gołą dłonią?
Ja trzymam dłonią, ale czasem ją przesuwam w górę, i trzymam bardziej za górny plastikowy element. Rzeczywiscie myślałem o jakiejś silikonowej nakładce/owijce...?

Powinno być wytłumaczenie jak zmniejszyć/zwiększyć uzysk, bo da się to zrobić przez rozkręcenie urządzenia.
Nie rozumiem co powinno byc wytłumaczone. "Przekręcasz" mniej wody masz mniejszy uzysk. Cały zakres śruby - największy uzysk. MAsz cos innego na mysli mówiac "rozkręcanie urządzenia"? Zaciekawiło mnie to ;)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Październik 2019, 23:15:13
Kilka razy zważyłem uzysk. Zazwyczaj około 34 gramów kręcąc do końca i od razu podstawiając drugi kubek. Rdza wymusiła zmianę pierścieni to przy okazji rozkręciłem Rotę. Po czym z ciekawości sprawdziłem znowu - uzysk 26 gramów. Zazwyczaj lubię ratio 1:2-i-trochę wiec rozkrecilem znowu, nasmarowałem, podokręcałem wszystko i uzysk 39 gramów. Już nie dokręcam do końca, ale wiem, że jakoś da się ustawić planowany uzysk.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: red w 07 Październik 2019, 06:14:52
Aram z podestem koszt 495 USD
Cena Arama u dystrybutorów w UE to około 500 EUR. Zawsze to taniej niż indywidualny import z Brazylii
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 07 Październik 2019, 09:22:09
Moje wnioski po 3 miesiącach używania Roty.
Zgadzam się z @pj.w sprawie za wysokiej temperatury obudowy (1) oraz utrzymania (4). Plastiki mi nie przeszkadzają, wyglądają na dość solidne - ale rzeczywiście, tu czas pokaże.
Wiecej mam obserwacji co do utrzymania i samej konstrukcji:
- rdzewiejące pierscienie - to kwestia znalezienia dobrego dostawcy. Mi zardzewiał i pękł samoistnie. Dostałem nowe na wymianę.
- dolny pierscień wg mnie nie jest potrzebny i krytyczny dla całej konstrukcji. Tłoka i tak sie nie wkręci za głeboko, bo sie skończy śruba od góry. Dodatkowo dolny pierścień a właściwie rowek w korpusie powoduje spore komplikacje przy wyjmowaniu i wkładaniu tłoka - po prostu oring tłoka tam wpada i trudno go przecisnąć. Rozwiązaniem jest obfite nasmarowanie, ale u mnie nie pomogło. Wiecej, skończyło sie dwukrotnym przyszczypaniem uszczelki i odcięciem drobnego jej fragmentu. Dokupiłem zapasowe oringi (koszt 1-2 PLN, rozmiar 32x4mm) ale mysle, czym zaslepić ten rowek, bo to dla mnie spory feler.
- konstrukcja zaworu na tłoku wg mnie wymaga przeanalizowania. Dla nieobeznanych: zawór podczas wkręcania jest dociskany do tłoka, podczas wkręcania. Ruch tłoka jest wymuszany naciskiem zaworu ale zawór jest na stałe sprzężony ze śrubą. Powoduje to, że zawór ślizga się po tłoku podczas ruchu wkręcającego, szczelność jest zapewniona przez plastikową (?) uszczelkę na obwodzie zaworu. Jednak przez ten element przechodzi cala siła, która wytwarza ciśnienie w sitku. Po 3 miesiącach zauważyłem wyrobienie tłoka przez tę naciskającą uszczelkę (delkiatne wżery na obwodzie mosięznego tłoka - mam zdjęcie). Podejrzewam, ze to może być przyczyną utraty szczelności w miare upływy czasu. Nie wiem dodatkowo jak wymienić tą uszczelke plastikową na zaworze, gdyby była potrzeba. Skąd wziąć, z czego jest zrobiona? Czy jest wklejona?
Wysłałem moje pomysły Valeriemu. Wg mnie uszczelnienie powinno być zapewnione przez oringi na osi/śrubie a sam nacisk powinien być wymuszany przez jakies łozysko oporowe (kulkowe ew. ślizgowe). Dało by to bardziej odporną na zużycie konstrukcję.
- tamper z plastikowym pierścieniem - fajne rozwiązanie, żeby utrzymać powierzchnię tampera poziomo podczas docisku. Jednak pod ten plastikowy pierscień dostaje się troche kawy, trudno zrobić to zachowując czystość na blacie. Mi zawsze troche kawy sie rozsypie. Niby pierdoła ale mnie jakoś nurtuje :)

Ergonomia: rozgrzewanie nie jest kłopotliwe ale trzeba przelać 1-3 razy gorącą wodą. Nie jest to to samo co włączenie guzika w ekspresie elektrycznym.
Podstawka może byc chybotliwa, chyba lepsza była by trochę większa średnica dolnej części.

Co do samej kawy to wg mnie daje sporo lepszy efekt w filiżance niż "zapidowana" Silvia, którą używam ponad 3 lata i mam wrazenie, że potrafię z niej wyciągnąć już jej max mozliwości. Nie miałem możliwości porównania z innymi podobnymi urządzeniami maualnymi ani ekspresami.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Październik 2019, 09:55:01
Dzień dobry.
W nowej konfiguracji Roty będzie taka filiżanka.

(https://imgurhd.ru/i/5514.jpg) (https://imgurhd.ru/5514)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 23 Październik 2019, 10:47:15
Pięknie!  :)
A jak sytuacja z segerami?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Październik 2019, 10:52:55
Zamówiłem w trzech miejscach. Czekam, aż przyjadą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 23 Październik 2019, 14:25:16
To do wódki?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Październik 2019, 16:51:34
Sprzęt podwójnego przeznaczenia.  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 23 Październik 2019, 17:37:02
Potrójnego co najmniej. ;)  Bańki też da się postawić...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Październik 2019, 09:10:44
Po raz pierwszy użyłem młynka Tura 3 we współpracy z Rota. Ustawienie: 3.0-3.3. Kawa to moje mieszanki: CW i E#2. Można by rzec, że to coś w rodzaju siłowni, ale dość szybko sitko wypełniało się zmieloną kawą. Super jest to, że sitko można przykręcić do młynka. Wielki plus za to :). O młynku napiszę jeszcze w stosownym wątku.


(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191029/fba62eddd1ae769f429d3b432de9430a.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Październik 2019, 15:12:25
Specjalnie stworzony "Dział badań podwójnej wylewki" otrzyma dobry kawał roboty....

(https://imgurhd.ru/i/55ni.jpg) (https://imgurhd.ru/55ni)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 29 Październik 2019, 17:53:00
Specjalnie stworzony "Dział badań podwójnej wylewki" otrzyma dobry kawał roboty....

(https://imgurhd.ru/i/55ni.jpg) (https://imgurhd.ru/55ni)
Czy będzie do tego większe sitko? Kiedy można spodziewać się dystrybucji?

No i duży plus
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Październik 2019, 17:55:13
Sitko jest przecież podwójne...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 29 Październik 2019, 22:37:59
Sitko jest przecież podwójne...
Ja to wiem ale chciałbym większe podwójne odrobinę
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Październik 2019, 23:00:15
Nie wiem, czy istnieją sita większej objętośći o średnicy 51 mm.

W przyszłym tygodniu planuję rozpocząć wysyłkę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 29 Październik 2019, 23:02:18
Bardzo mozliwe, że to aktualne sitko jest dobrane optymalnie to tej ilości wody z jednego zakręcenia Rotą. Większe mogłoby pogorszyć walory smakowe espresso. Tak mi się wydaje.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 30 Październik 2019, 08:43:49
Nie wiem, czy istnieją sita większej objętośći o średnicy 51 mm.

W przyszłym tygodniu planuję rozpocząć wysyłkę.
Ile taka podwojna wylewka bedzie kosztowac?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Październik 2019, 09:22:46
Teraz nie wiadomo, jaka będzie konstrukcja i, odpowiednio, cena.

"Dział badań podwójnej wylewki"  prowadzi badania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Październik 2019, 09:49:49
Chętnie dołączę do badań :). Ale i z góry biorę to, co będzie :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Listopad 2019, 23:17:07
Tak to wygląda:

https://www.instagram.com/p/B4lJ0aHh_zH/?igshid=19hd8mw0ne0it

Przez minutę zastanawiałem się jak przykręcić te wylewki do sitka ;). Chyba się nie wyspałem. Wreszcie mnie olśniło, że wystarczy je położyć na statywie. Odrobinę ten statyw jest teraz za niski, bo trochę trudno wyjąć filiżanki w trakcie ekstrakcji by szybko postawić kubek. Chyba że podstawka zmieniłaby swoją objętość lub trafiła do jakiegoś większego naczynia?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: j.laskowsky w 07 Listopad 2019, 23:55:16
Szanowni,
Czy jest na Forum jakiś szczęśliwy posiadacz Roty, mieszkający w Warszawie? Krótko tłumacząc, żona nie wierzy, że to urządzenie jest w stanie zrobić "dobrą kawę", a ja nie jestem dla niej autorytetem w tej sprawie. Ktoś jest w stanie mi pomóc pokazać jej jak wygląda i smakuje espresso wykręcone korbą?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Listopad 2019, 03:39:10
Pewnie to już jest napisane. Pewnie 500 razy. Ale zapytam, nie zabijajcie. Mając e61 i rotę. Jakie różnice w naparze przy tej samej kawie można zauważyć? Czy jeżeli mam problem z dystrybucją w e61 i nie zawsze npf współpracuje to czy rota będzie tak samo wrażliwa i kawa też będzie niejednokrotnie tryskac na boki? Czy jest tu nieco łatwiej?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Listopad 2019, 06:15:19
@Expel
Mam Е61 i Rota.
1. Smak naparu z Roty dla mnie smaczniejsze: bardziej jasny, głęboki, wyrazisty, ma bogactwo tonów i odcieni. (Nie jest wykluczone, że nie umiem korzystać z Е61, albo mam efekt placebo.)

2. Dystrybucją jest zawsze wazna, ważniejsza niż tamping. Dla każdej maszyny. Dlatego Rota ma w zestawie dystrybutor.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Listopad 2019, 08:32:33
Expel, ja odkąd używam w E61 dystrybutora Kribli-Grabli -> śmigiełka z chin i-> tamper Metiu nic nie tryska na boki. W Rocie nie mam śmigiełka (nie ma takiego rozmiaru), ale jest możliwość kontrolowania ciśnienia na bieżąco, chociaż jakbym miał śmigiełko, to bym też używał. Także podsumowując Rota jest mniej wrażliwa na złą dystrybucję, bo kontrolujesz przepływ wody i ciśnienie Ty, chociaż żeby tygryski tu i tu uzyskać, to w Rocie drobniejszy przemiał trzeba wykonać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Listopad 2019, 15:01:49
Rzutem na taśmę dopisałem się do klubu posiadaczy roty :taniec:
Może komuś chciało by się podpowiedzieć startowe ustawienia na C40? (ze standardową ośką)?
Ktoś próbował sparować rotę z aergrindem? :mrgreen:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 08 Listopad 2019, 16:40:09


Rzutem na taśmę dopisałem się do klubu posiadaczy roty :taniec:
Może komuś chciało by się podpowiedzieć startowe ustawienia na C40? (ze standardową ośką)?
Ktoś próbował sparować rotę z aergrindem? :mrgreen:

Ja używałem i używam z aergrind i sprawdza się super. Mielenie na 1.2 1.
3 obrotu. Aergrind jest szybki i super sprawdza się z rotą. Wychodzą piękne tygryski. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191108/564f313d874efe855e3f8eb50f9dcb67.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: spokutycki w 08 Listopad 2019, 17:03:33
Rzutem na taśmę dopisałem się do klubu posiadaczy roty :taniec:
Może komuś chciało by się podpowiedzieć startowe ustawienia na C40? (ze standardową ośką)?
Ktoś próbował sparować rotę z aergrindem? :mrgreen:
Ja będę parował, jak już mój egzemplaż się zrobi i dojedzie...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 08 Listopad 2019, 17:27:45
Może komuś chciało by się podpowiedzieć startowe ustawienia na C40? (ze standardową ośką)?
7 - 8 click
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: M w 08 Listopad 2019, 18:06:03
Aergrind jest szybki
No właśnie mam teraz jednocześnie aergrinda i C40 i trochę mnie zdziwiła mała szybkość tego drugiego ;)

7 - 8 click
Od blokady żaren, czy od skręcenia ma max?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 08 Listopad 2019, 18:22:25
Od blokady żaren, czy od skręcenia ma max?
Zawsze liczymy tak samo - od blokady żaren.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Listopad 2019, 20:54:08
Z długą preinfuzją mielę na 6-7 kliku. Jasne etiopie nawet na 5 ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 08 Listopad 2019, 22:11:09
@Valerii to moze oglosisz oficjalnie zmiany kontrukcyjne w stosunku do wersji 1 ? Bo ja czekam i czekam i czekam... :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Listopad 2019, 08:46:22
oficjalnie   kawka
Bielsko-Biała, dnia 09.11.2019.

1. Śruba mocowania tłoka otrzymała gwint lewy zamiast prawej.
2. Zmieniony zawór komory zaparzania.
3. Pojawiła się siatka prysznica.

Ostatni punkt daje zarówno zalety, jak i wady.

zalety: równomierny rozkład strumienia wody na powierzchni kawy ciasteczka

wady: nad siatka prysznica zawsze pozostaje pewna ilość wody. O tym trzeba pamiętać w czasie rozgrzewania urządzenia.

Główny projektant Valerii.

W miarę czytelna podpis....  (Słyszałem takie powiedzenie w Polsce.)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 09 Listopad 2019, 09:29:24


W ogóle sie zastanawiam czy ten wewnętrzny pierścień jest potrzebny. Rozumiem, że zabezpiecza tłok przed wykręceniem go do dołu.

Nie jest potrzebny. Wystarczy na etapie toczenia korpusu zostawić na dole rant ograniczający w miejscu gdzie dziś jest pierścień, do konserwacji cały zespół tłoka wyjmowałoby się wtedy górą, jeden pierścień by wystarczył.
Na filmie z konserwacji jest wersja bez prysznica - jak się rozbiera do czyszczenia moduł z manometrem w wersji z prysznicem?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 09 Listopad 2019, 10:46:49
Szanowni,
Czy jest na Forum jakiś szczęśliwy posiadacz Roty, mieszkający w Warszawie? Krótko tłumacząc, żona nie wierzy, że to urządzenie jest w stanie zrobić "dobrą kawę", a ja nie jestem dla niej autorytetem w tej sprawie. Ktoś jest w stanie mi pomóc pokazać jej jak wygląda i smakuje espresso wykręcone korbą?

Warszawa Gocław - tylko skończyła mi się kawa :( - możemy się spotkać
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 09 Listopad 2019, 11:25:48
Hej,

Mieszkam w Warszawie i wczoraj otrzymałem swój egzemplarz (zapraszam na testy):)). Wykonanie cudo, kawa pyszna. Teraz tylko trzeba dobry pokrowiec ogarnąć z gąbką.

Zrobiłem około 12 szotów na razie. Idzie coraz lepiej.

Moja procedura wygląda jak poniżej (nie mam dużego doświadczenia z espresso więc będę wdzięcznyzieczny za uwagi).

Gotuję wodę, rozkręcam kazaka i zalewam wrzątkiem ekspres i filiżankę. W tym czasie mielenie -15 g kawy. Mielenie na comandante 6 klik (Hayb WTF espresso). Wsypuje kawę do sitka (niestety słoiczek comandante ma taką samą średnicę co sitko więc ciężko to zrobić bez rozsypania). Wyrównuje i mocno ubijam tamperem (pewnie około 15-20 kg). Przykręcamy sitko (mocno), wylewam wodę i wlewam powoli nowy wrzątek. Pierwsze 10 obrotów korbą lekko, potem zaczyna się budować ciśnienie. Najpierw preinfuzja około 5 sek (pierwsze krople) na poziomie 3 bary. Potem dobijam do 9 barów i kończę szota w okolicy nieco więcej niż 30 ml. Odkręcam korbę na maksa do góry. I jest pyszny szocik:)

Jedno pytanie - przy takiej procedurze zawsze mam wodę na górze ciastka kawowego. Nieważne czy odkręcam od razu czy czekam minutę. @Valerii czy to może być związane z nowym prysznicem?(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191109/135aaf09cd61b50054c051428cebbdfa.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191109/550b9eb7bc6d7053045b9e2821fd8d64.jpg)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Listopad 2019, 11:33:47
Wyrównuje i mocno ubijam tamperem (pewnie około 15-20 kg). Przykręcamy sitko (mocno), wylewam wodę i wlewam powoli nowy wrzątek.
W trakcie tej operacji możesz zepsuć to, co zrobiłeś z kawą w sitku. Najpierw wylej wodę, potem przykręć sitko z kawą.

To dziwne, z prysznicem lub bez trochę wody zostaje, czasami więcej, czasami bardzo mało. Myślę, że to kwestia nieszczelności dolnego zaworka. Z prysznicem może zostaje też, gdy dolny zawór jest szczelny...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Listopad 2019, 11:56:23
Nieważne czy odkręcam od razu czy czekam minutę. @Valerii czy to może być związane z nowym prysznicem?

Tak, dokładnie tak. Ciasteczkо będzie mokro.

PS Na zdjęciu masz nie espresso, tylko lungo. :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 09 Listopad 2019, 12:06:41
No tak:)

To był 3 szot więc wykręciłem do samego końca. Tyle mi wyszło z pełnego zalania:) Ale i tak było pyszne:)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Listopad 2019, 12:14:56
Lungo to potrójne espresso a to jest raczej podwójne a nie potrójne. Zważywszy, ze sypie się 16g kawy do raczej trudno przecisnąć w rota aby było smacznie 48g. Chyba nawet niemożliwe.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Listopad 2019, 12:37:47
Lungo to nie potrójne espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 09 Listopad 2019, 12:39:52
Panowie,

Generalnie było smaczne:)
Podwójne (niecałe 60 ml).
Przy tej próbie kawy było akurat 16g.

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Listopad 2019, 12:40:53
Lungo to nie potrójne espresso.
A co to jest lungo?

Dokładnie, najważniejsze że smakuje i super wygląda z tygryskiem Rota to super sprzęt warty wydanych złotówek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Listopad 2019, 14:02:24
Lungo to nie potrójne espresso.
A co to jest lungo?
...

takie przeciągnięte espresso, czyli trochę więcej wody przepchane przez tę samą ilość kawy w sitku, proporcje wagowe w granicach 1:3 - 1:4

edit
pozostałe parametry pozostają stałe, zwłaszcza "szybkość" ekstrakcji, wydłużasz jedynie czas, co przy typowych ekspresach znaczy, że dochodzisz do minuty, oczywiście przy rocie czas będzie inaczej wyglądał
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 09 Listopad 2019, 20:56:47
Nie jest potrzebny.

Wiem bo wyjąłem, dokręcam korbą do górnego rantu i jest ok.
Wyciąganie do góry wg mnie było by bardziej kłopotliwe - całość będzie sie kiwała na boki, to moze porysować powierzchnię tłoka i będzie Ci cieżko przecisnąć uszczelkę przez górny rant (ciągnąc, czy pchając od dołu?). Teraz to mozna wymusić kręceniem śrubą, co znacznie ułatwia. I jest osiowo. Po wymianie w moim uszczelek na silikonowe czerwone działa chyba lepiej niż na tych czarnych co VAlerii wsadzał na początku. 

2. Zmieniony zawór komory zaparzania.
A napiszesz co konkretnie? Ciekawi mnie, bo opisałem swoje spostrzeżenia wcześniej.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Listopad 2019, 21:46:09
A napiszesz co konkretnie? Ciekawi mnie, bo opisałem swoje spostrzeżenia wcześniej.

Nie napiszę. Tłumacz nie daje rady.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Listopad 2019, 22:55:32
Napisz po rosyjsku. Mogę przetłumaczyć, przynajmniej spróbuję ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 10 Listopad 2019, 07:53:56
Rysunek prosty by wystarczył. Taki jak ja Tobie wysłałem z moja propozycją 😀
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Listopad 2019, 09:34:58
(https://imgurhd.ru/i/583y.jpg) (https://imgurhd.ru/583y)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Listopad 2019, 11:06:49
Lungo to nie potrójne espresso.
A co to jest lungo?

Dokładnie, najważniejsze że smakuje i super wygląda z tygryskiem Rota to super sprzęt warty wydanych złotówek.
Lungo o ile mi wiadomo, bo nie stosuje tego przepisu to większe ratio, 1:3 i więcej. Potrójne espresso to nadal ratio 1:2 tylko kawy więcej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: red w 10 Listopad 2019, 14:02:11
Pierwsze testy Roty za mną i wielki banan na twarzy. Jestem pod wrażeniem tego,  z jaką łatwością można tą maszynką ukręcić przepyszne shotciki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Listopad 2019, 10:07:56
jak się rozbiera do czyszczenia moduł z manometrem w wersji z prysznicem?

Jeśli żona nie daje swóje narzędzie, trzeba iść do Rossmanna. 

https://youtu.be/yhZ19TLnljY
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 12 Listopad 2019, 15:47:35
Czyli jak w E61 trzyma się na uszczelce. Dzięki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: M w 12 Listopad 2019, 16:28:18
Jestem po pierwszych 3 szotach, wszystkie bardzo udane, Dzięki @Mader za nastawy do aergrinda!

@Valerii Sprzęt jest po prostu niesamowity, wykonanie klasa sama w sobie, tamper na wymiar w zestawie (tego zwykle brakuje w kilkukrotnie droższych maszynach!)...
No sztos :poklon:

Ale teraz będę miał ciężki plecak w góry :mrgreen:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 12 Listopad 2019, 16:46:30
Valerii za tę maszynę do espresso powinien dostać jakąś fajną nagrodę...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 13 Listopad 2019, 06:21:54
@Antonio Już mam zadowolonych użytkowników Roty. I to jest najlepsza nagroda.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: spokutycki w 15 Listopad 2019, 19:51:44
Pierwsze doppio jakie zrobiłem i pyszne. Wow.
Rota to istny cud (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191115/311c42b33763064c5fd4cd504e03a218.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: j.laskowsky w 19 Listopad 2019, 20:30:43
Szanowni,
Czy jest na Forum jakiś szczęśliwy posiadacz Roty, mieszkający w Warszawie? Krótko tłumacząc, żona nie wierzy, że to urządzenie jest w stanie zrobić "dobrą kawę", a ja nie jestem dla niej autorytetem w tej sprawie. Ktoś jest w stanie mi pomóc pokazać jej jak wygląda i smakuje espresso wykręcone korbą?

Warszawa Gocław - tylko skończyła mi się kawa :( - możemy się spotkać


Chciałem bardzo serdecznie podziękować użytkownikowi @GaGacek za wspólny test Roty i Tury 3, który ostatecznie mnie przekonał do zakupu tego zestawu.
Zaznaczam, że można mnie uznać za kompletnego laika, dlatego pomimo wielu opinii na Forum dotyczących i młynka i ekspresu pozwolę sobie tutaj na opis wrażeń z obsługi obu urządzeń oczami całkowicie zielonego użytkownika. Pierwsze wrażenie - kawał dobrego rzemiosła, fantastyczny projekt i wykonanie. Części bardzo solidnie wykonane i spasowane. Jeśli chodzi o młynek, to nie wiem jak pracuje na szybkich żarnach, ale na żarnach wolnych mieliło mi się bardzo przyjemnie, nie miałem problemu ze stabilnym utrzymaniem młynka w dłoni. Zaskoczyło mnie też jak szybko zmieliłem dozę 14 g kawy (Synestezji Sweet Espresso). Zaznaczam, że nie mam doświadczenia z innymi młynkami, ale spodziewałem się mielić dłużej. Sam zamówiłem Turę z szybkimi żarnami, jestem ciekaw o ile trudniej będzie się mieliło (przekonam się na wiosnę). Na oko przemiał wygląda fantastycznie równo i puszyście, czego potwierdzenia można szukać w tym, jak przebiega sama ekstrakcja - nie widać kanałowania ani na spodzie sitka ani na samym ciastku, które jest równe i swobodnie wypada z sitka przy opróżnianiu (zazwyczaj wychodziło lekko wilgotne na wierzchu). Jeśli chodzi o samą Rotę, wg mnie bardzo łatwo i szybko można ją wygrzać, po pierwszym zalaniu wrzątkiem kawy można robić jedną za drugą bez przerwy. Obsługa może wymagać chwili nauki ergonomicznego chwytu - raz, żeby był stabilny, dwa, żeby się nie poparzyć (ja się niestety lekko oparzyłem, ale prawdopodobnie da się tego uniknąć trzymając ekspres bliżej korbki, za czarny pierścień z tworzywa, a nie tak jak ja za sam korpus). Zadowalający efekt w filiżance wg mnie można osiągnąć już po chwili zabawy i oswojenia się z tą maszyną. Oczywiście jest to wynik wielu zmiennych, jednak ta część za którą odpowiedzialny jest ekspres wydaje się łatwa do opanowania. Ciśnienie, o ile odpowiednio namieliliśmy i ubiliśmy kawę, można utrzymać bezproblemowo korzystając z ekspresu pierwszy raz w życiu. Akcesoria również solidnie wykonane i spasowane, cieszy obecność tampera i dystrybutora (z zapasowymi drucikami), które, o ile mi wiadomo, standardowo trzeba dokupować oddzielnie. Fajne jest dopasowanie obu korb do jednego i drugiego urządzenia oraz dopasowanie sitka z Roty do Tury - można mielić bezpośrednio do sitka unikając przesypywania kawy z młynka do sitka. Wg mnie biorąc pod uwagę cenę i stosunek jakości do ceny, zestaw od Kazak Coffee jest absolutnie godny polecenia, jeśli ktoś poszukuje zestawu do espresso, który zajmuje mało miejsca i kosztuje stosunkowo niedużo. Jeśli weźmiemy pod uwagę kategorię open pt. "zestaw do espresso - młynek+ekspres" wadą tego zestawu może być konieczność wykonania całej pracy ręcznie, jednak jeśli ktoś poszukuje rozwiązań nie wymagających dostępu do elektryczności powinien się z tym liczyć i nie będzie to żadnym problemem, a wręcz może być przyjemnością - rytuałem. Dla osoby mającej styczność po raz pierwszy z ręcznym młynkiem i ekspresem obsługa jest naprawdę przyjemna. Proszę o wyrozumiałość, to mój tak naprawdę pierwszy poważny post :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Listopad 2019, 21:08:43
Spoko, mam takie same odczucia jeśli chodzi o ekspres, młynka nie mam, mam inny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Listopad 2019, 22:30:28
Młynek pasuje do sitka -- jest to bardzo dobre i sympatyczne :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 21 Listopad 2019, 14:16:28
Teraz po kilku dniach testowania, kilku wtopach i optymalizacji ergonomii muszę powiedzieć, że jestem strasznie zadowolony z Roty. Śmiało mogę powiedzieć, że przesiadka (choć ze sporym odstępem czasowym) z Oscara II tylko na plus. Nie mam wciąż wrażenia, że marnuję dużą ilość energii i wody, czyszczenie i konserwacja jest prostsze, a do tego zrobienie bardzo dobrego espresso w powtarzalny sposób (mimo korcenia do zabawy z ciśnieniem) jest szybko opanowywalne.  :szampan:
W tej chwili popijam E1 od MA i zachwycam się głębią prawdziwej ciemnej gorzkiej czekolady.  :kawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 01 Grudzień 2019, 23:58:28
@Valerii czy możesz zdradzić gdzie zamawiałem kieliszek? Bardzo mi się spodobał i chciałem dokupić jeszcze że 4 do kompletu:)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 02 Grudzień 2019, 11:45:49
@halabuz Są one w magazynie

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.new#new
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 02 Grudzień 2019, 14:10:12
No ok, u was są. Ale w siezopalona.pl nie ma...

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 03 Grudzień 2019, 11:40:29
@Valerii, czy jest szansa że będzie jakaś promocja Roty na Święta? ;)

Edit: albo ktoś chciałby odsprzedać?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 03 Grudzień 2019, 12:40:48
Na ebay'u jedna do sprzedania z Bielska
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 03 Grudzień 2019, 12:44:16
30 min szukania i mam:
https://www.coffeesite.pl/akcesoria/865-shot-glass-szklana-miarka-do-espresso.html

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 03 Grudzień 2019, 12:50:14
Na ebay'u jedna do sprzedania z Bielska

No wiem troszku drogo (1650 zł).
Żona by się popukała w głowę, albo mnie tym urządzeniem :)

Patrzyłem też alternatywy w stylu Portaspresso i Aram-a, wolałbym jednak wesprzeć "lokalną" myśl techniczną i nie płacić kroci za przesyłkę.
Najtańsza dźwignia u Francesco to koszt rzędu 1200 zł.

Rota normalnie kosztuje 1500zł i Valerii wspomniał coś o 10% dla forumowiczów, to byłoby 1350 zł...


Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Grudzień 2019, 14:00:15
30 min szukania i mam:
https://www.coffeesite.pl/akcesoria/865-shot-glass-szklana-miarka-do-espresso.html


Dobra robota.  ;) Dlaczego nie chcesz kupić u mnie?



Rota normalnie kosztuje 1500zł i Valerii wspomniał coś o 10% dla forumowiczów, to byłoby 1350 zł...


https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.new#new
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 03 Grudzień 2019, 14:25:25
@Valerii  z chęcią kupię:) ale jak? Tu zamówić na forum?

Jak tak to poproszę trzy:)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Grudzień 2019, 16:27:03
Ułatwiłem sobie życie.

https://youtu.be/BmFe8NU7Dlw
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Grudzień 2019, 01:35:21
Faktycznie, proste rozwiązanie. Też czasami trudno było złapać ten gwint ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 23 Grudzień 2019, 21:44:34
Wersja Roty z karbonu? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Grudzień 2019, 09:13:48
@Valerii a te zestawy naprawcze masz dostępne?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Grudzień 2019, 10:03:28
Tak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Grudzień 2019, 13:02:26
Valerii czy są jakieś przejściówki, żeby przesypać kawę z pojemnika Niche (58mm) do sitka Roty. Fajna z nich para ale mielenie bezpośrednie dostarcza sporego rozrzutu kawy wokół, przesypywanie też.
W sumie Rota V3 mogłaby być 58mm :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Grudzień 2019, 13:37:11
@tom517
http://kazak.com.pl/product/trihter-51-7h15-la-pavoni-europiccola-post-millenium/

lub kubek z jogurtu / lodów
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Grudzień 2019, 13:42:22
Na trihter pasuje Kribli-Grabli ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Grudzień 2019, 13:50:21
Kribli-Grabli działają bezpośrednio na sicie.
https://www.youtube.com/watch?v=UbINInCH-1g
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Grudzień 2019, 21:17:31
Wersja Roty z karbonu? :)

Tak :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Grudzień 2019, 21:28:14
Oby tylko obudowa, bo żywice do kontaktu z żywnością się nie nadają...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 29 Grudzień 2019, 13:22:42
Ostrzegam żeby delikatnie dokręcać śrubę przy konserwacji. Miedź to nie stal i łatwo urwać. Myślę dam trochę silikonu specjalnego, żeby nie odkręciło się i porządnie skręcę...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Grudzień 2019, 14:45:13
Używać tylko kleju średni fiksacji. Nie mocny fiksacji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 29 Grudzień 2019, 14:51:43
Ta śruba to jakiś standard, czy robiona przez Ciebie ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Grudzień 2019, 15:14:18
Moja śruba.  Czy ta śruba jest na Twoim urządzeniu prawa, czy lewa?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 29 Grudzień 2019, 15:31:42
Prawa i sprawiedliwa była :)
Wersja 1 i odkręciła się, tymczasowo jakąś zwykłą wkręciłem i chyba będzie ok, ale już piszę na priv.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 30 Grudzień 2019, 16:14:05
Czy mozna w celu odkamienienia zalac kazaka woda z.kwaskiem cytrynowym ? Tak wiem ze mozna go wyczyscic paleczka itd.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 30 Grudzień 2019, 16:38:49
Jakim cudem zdołałeś już zakamienić rotę? Chyba masz nieco o mineralizacji wody do odczytania, bo kawa ci się marnuje ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 30 Grudzień 2019, 16:44:47
Pytam profilaktycznie. Nic sie nie marnuje
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 02 Styczeń 2020, 10:26:56
Hej!
Może ktoś próbował zaparzyć herbatę w Rocie? Może zrobić zimną ekstrakcję kawy z brandy?



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 02 Styczeń 2020, 12:13:05
Zestaw Rota + MYM54 + Wkrętarka + bojlerek Mr CuppaCino całkiem sprawnie sprawdza się przy zamówieniu 6 kaw mlecznych pod rząd. Wziąłem na święta na wieś i nawet wujek, który pija wyłącznie parzoną tradycyjnie po polsku w szklance w koszyczku za każdym razem przy większym zamówieniu nie odmawiał. Zdecydowanie młynek mógłby być szybszy, ale z wkrętarką dawał radę. Myślę, że na mojej Astorii nie zrobiłbym tego dużo szybciej, może miałbym do wykonania mniej operacji ogółem, ale czasowo nie wyszłaby duża różnica z tym samym młynkiem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 02 Styczeń 2020, 13:12:26
Ten bojlerek to co to ?
Na minus w pracach codziennych widzę zakręcanie i odkręcanie sitka, jakby było jakieś szybkie zapięcie jak w grupach kawowych (+ ewentualnie dokręcana rączka do sitka) byłoby sporo wygodniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Styczeń 2020, 14:08:14
Ten bojlerek to co to ?
Na minus w pracach codziennych widzę zakręcanie i odkręcanie sitka, jakby było jakieś szybkie zapięcie jak w grupach kawowych (+ ewentualnie dokręcana rączka do sitka) byłoby sporo wygodniej.

Sprawdziłem. Wkręcenie i wykręcenie sitka zajmuje mi srednio 3.7 sekundy. Nie wyobrażam sobie kogoś tak zajętego, ze uważa, że trzeba znaleźć coś szybszego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 02 Styczeń 2020, 14:50:19
Robisz jedno po drugim to masz bardzo gorącą wodę nad ciastkiem i to równo z rantami sitka, rączka i zapięcie byłyby na +, przynajmniej dla mnie. Parę razy już palce były lekko oparzone. Przez to człowiek w sumie się uczy że trzeba delikatniej i uważniej, to z kolei wpływa na to że jest dłużej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Styczeń 2020, 14:53:09
Oh, ok. Nigdy się z tym nie spotkałem. U mnie ciastko zawsze jest suche, może dlatego, że miele dużo drobniej niż normalnie, bo lubię „ugrzecznione” espresso ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 02 Styczeń 2020, 14:59:05
To chyba też kwestia konstrukcyjna - Valerii wspominał, że w wersji z prysznicem woda będzie nad ciastkiem. U mnie też się tak dzieje, dopiero jeśli po przygotowaniu espresso odczekam do wystygnięcia Roty - ciastko jest suche. Nie miałem okazji porównać do wersji bez prysznica.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 02 Styczeń 2020, 15:09:17
To raczej dlatego że najnowsza wersja Roty ma prysznic przez co ciastko nigdy nie będzie suche

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 02 Styczeń 2020, 15:26:59
U mnie bez prysznica.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Styczeń 2020, 15:36:59
Gdy kręcisz korbką w dół i robisz espresso, kończysz, wyciągasz filiżankę, podstawiasz kubek, by złapać kawę, która wciąż się wylewa z sitka -- zatrzymaj się na dłuższą chwilę, nie odkręcaj korbki w przeciwną stronę. Odkręć korbkę (tłok) w górę, gdy przestanie kapać do kubka, a na manometrze zobaczysz 0. Teraz ciastko powinno być dostatecznie suche.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 10 Styczeń 2020, 08:30:25
Ostrzegam żeby delikatnie dokręcać śrubę przy konserwacji. Miedź to nie stal i łatwo urwać. Myślę dam trochę silikonu specjalnego, żeby nie odkręciło się i porządnie skręcę...
Śruba, tłok są wykonane z mosiądzu.
Połączenie śrubowe tłoka wszyscy koniecznie kleją. Ja wole nawinąć taśmę teflonowa do połączeń hydraulicznych.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Styczeń 2020, 11:48:04
Nie wiem jak się sprawdza lewy gwint, ale z tego co zauważyłem po rozebraniu:
1. Prawy gwint - jak się wykręci do góry i tłok blokuje dalsze wykręcanie, a my kręcimy to chyba może się w tym momencie odkręcać.
2. Lewy - zapewne jak się wkręci do końca to też się może będzie odkręcał.
Wszystko zależy jak będzie rozkładała się siła tarcia tłoka do siły odkręcenia, jeśli będzie większa to się odkręci.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 10 Styczeń 2020, 18:49:32
Dlatego proponowałem Valeriemu łożysko oporowe, żeby docisk (zawór) się nie ślizgał po tłoku ale żeby nacisk przechodził przez łożysko oporowe. Nie wiem, czy to jeszcze pamięta  ???
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Styczeń 2020, 18:27:54
Aby przegladac ten post (I 5 postów poniżej), musisz mieć ukonczone 18 lat.

Reszta: czy wszyscy są gotowi na zimną alkoekstrakcję?  Mam nadzieję, że z tego wyjdzie lekarstwo.

(https://imgurhd.ru/i/5pb8.jpg) (https://imgurhd.ru/5pb8)



Dodano po pół godziny.

Pierwszy brendipresso shot gotowy. Teraz Bez komentarza. Robię sobie przerwę.

(https://imgurhd.ru/i/5pc3.jpg) (https://imgurhd.ru/5pc3)



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Styczeń 2020, 21:45:43
Ta Metaxa to była w jakiej temperaturze wlana?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Styczeń 2020, 22:03:42
Metaxa temperatury pokojowej. Rotu podgrzałem trochę do 35 stopni.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 12 Styczeń 2020, 22:15:28
No ***** raczej tylko do drinków się nadaje więc może być i z kawą. Smakowało?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Styczeń 2020, 22:33:47
 :ohyda:
Pierwszy shot nie jest udany, ale interesujący, budzi nadzieję. Poszedł jak sos do lodów.

Niezbędne jest zmniejszenie stopnia mielenia i eksperymentowanie z różnymi ziarnami.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 13 Styczeń 2020, 19:39:44
Loctite 542 - to do gwintów najlepiej ?
Po wymianie śruby po jednym espresso się odkręciło. Chyba bałem się znowu śrubę stracić. Zawleczka nad tłokiem zabezpieczyła by przed niespodziankami. Nie wiem czy śruba (gwint) nie jest przykrótka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 13 Styczeń 2020, 20:57:16
Po wymianie śruby po jednym espresso się odkręciło.

Jak ty to robisz?    :picardpalm: 

Przed montażem i nanoszeniem kleju powierzchni czysty i odtłuszczone? Minęło 12 godzin od złożenia?


Może będzie lepiej Loctite 243. Używam 243, ale myślę, że i 542 będzie działać.

Należy nasmarować tarcie powierzchni śruby i tłoka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 14 Styczeń 2020, 20:20:48
No i zerwałem gwint.

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Styczeń 2020, 21:06:32
W jakim celu odkręcałeś?

Kiedy robię serwis moich ekspresów, nie dotykam tej śruby. Nie przeszkadza mi.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 14 Styczeń 2020, 21:26:52
Zasugerowałem się drugim filmikiem. Chyba trochę z rozpędu...

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 15 Styczeń 2020, 13:48:26
A nie może być ona ze stali nierdzewnej ?
Nie wiadomo ile to dokręcać. Pół obrotu kluczem po dokręceniu palcami to się odkręciło po 1 espresso.
Druga sprawa mało tego gwintu wystaje po wkręceniu w czarny tłok.
(u mnie akurat sama się odkręciła)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Styczeń 2020, 15:36:04
A nie może być ona ze stali nierdzewnej ?

Nie.

Pół obrotu kluczem po dokręceniu palcami
To dużo. Wystarczy 1/4 obrotu lub mniej, aby nie uszkodzić plastikowego zaworu.

Druga sprawa mało tego gwintu wystaje po wkręceniu w czarny tłok.
5 mm - wystarczająco.

Cała konstrukcja opiera się na kleju. Nie można stosować podczas montażu dużych wysiłków.

@tom517 przyślij mi problematyczny węzeł, ja to zrobię.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 15 Styczeń 2020, 18:11:48
Teraz mocniej skręciłem niż ostatnio, nic nie pękło :)
Ale dobrze że podałeś te 1/4 obrotu. Jak będę miał klej to bezpiecznie zastosuję w razie potrzeby.
O ile wcześniej nigdy nie miałem zapowietrzeń i bąbla to teraz trzeba sporo wolniej lać wodę. Te pół obrotu ciaśniej może tak wpływać ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Styczeń 2020, 22:34:34
Jak będę miał klej

Składasz bez kleju?

Jak wpływa na zapowietrzenie położenie tej śruby - nie wiem.


Ostrzegam żeby delikatnie dokręcać śrubę przy konserwacji. Miedź to nie stal i łatwo urwać. Myślę dam trochę silikonu specjalnego, żeby nie odkręciło się i porządnie skręcę...
Śruba, tłok są wykonane z mosiądzu.
Połączenie śrubowe tłoka wszyscy koniecznie kleją. Ja wole nawinąć taśmę teflonowa do połączeń hydraulicznych.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 17 Styczeń 2020, 15:36:19
Recenzja drogiej konkurencji
https://www.youtube.com/watch?v=xlUxtgM_Ipc
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Styczeń 2020, 07:23:59
Teraz mocniej skręciłem niż ostatnio, nic nie pękło :)
Ale dobrze że podałeś te 1/4 obrotu. Jak będę miał klej to bezpiecznie zastosuję w razie potrzeby.
O ile wcześniej nigdy nie miałem zapowietrzeń i bąbla to teraz trzeba sporo wolniej lać wodę. Te pół obrotu ciaśniej może tak wpływać ?

Wystarczy 1/8-1/12 obrotu. Zespół nie opiera się na sile skręcania elementów gwintowanych, ale tylko na kleju.

 Zapowietrzeńie powstało z powodu nadmiernego dokręcenia Śruby. Zmniejszyła się szczelina dla przepływu powietrza.

Pozdrawiam! Milego weekendu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 26 Styczeń 2020, 17:11:37
@Valerii co to za nowy zawór który widać na filmiku na instagramie? Umożliwia wypuszczenie wody z urządzenia bez kręcenia korbą?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Styczeń 2020, 18:10:19
Zawór sterowany ręcznie. Pozwala na wypuszczenie wody i zrobić długotrwałego preinfuzja bez ciśnienia.

Być może zostanie zaimplementowany w następnej generacji.

Ale możliwie spuścić wodę po prostu przez górną część urządzenia, odwracając ją.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 27 Styczeń 2020, 20:35:05
Dla osob posiadajacych pierwsza wersje roty. Zestaw nowych uszczlek rozni sie wymiarem na tyle ze uszczelka po prostu sie nie trzyma i wypada, jednak Valerii zapewnia ze nie ma to znaczenia po skreceniu roty. Czy bedzie mozliwość dokupienia prysznica ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Styczeń 2020, 08:40:20
Dobrze pisać konkretnie, o którą chodzi, bo są w sumie 3 gumowe uszczelki w Rocie. Uszczelka pod prysznicem, czy uszczelka pomiędzy korpusem a grupą z manometrem?  Jeżeli ta druga to oczywiste, że po skręceniu będzie ok. Ale jak ta pod prysznicem wypada to słabo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 01 Luty 2020, 15:55:48
Daleko schodzicie w dół z przemiałem?
Zwykle daję 14g na 1.1-1.2 (kinu), dziś zjechałem do 0.9 i też jest bardzo dobrze, jeśli pominąć wydatek energetyczny na dwie korbki - pierwsze krople pojawiły się po minucie 2bar, cały magazynek przeciskał się następne 4:30 w 8,5-9bar. Typowo przelewowa La Claudina anareobic pokazała taką fajną miękką goryczkę. Jak już załapałem system rozgrzewania sprzętu robi się coraz ciekawiej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Luty 2020, 17:21:45
Ja zostaje przy max 10 sekundach preinfuzji.
Im dłużej tym bardziej robi się nijako i nudno w filiżance. Jest za grzecznie, a przy jasnych wypiekach brak pazura jest minusem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 02 Luty 2020, 09:20:23
W jaki sposób odliczasz infuzję? Od początku kręcenia do kapania, czy od początku kapania i robisz przerwę w kręceniu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 03 Luty 2020, 14:32:48


Ja zostaje przy max 10 sekundach preinfuzji.

Nie planowałem tego, chciałem sprawdzić co będzie jak zmielę bliżej tygielka i tak wyszło, że sitko spociło się dopiero po minucie utrzymywania manometru na dwójce. Zwykle tak robię że trzymam na 2-3 do pierwszej kropli po czym przyspieszam żeby podnieść do 8,5-9. Po prostu próbując jechać w dół z przemiałem trzeba też zejść z dozy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2020, 16:07:52
Ostatnio dużo eksperymentuje z Rotą i zauważyłem za naprawdę fajne shoty wychodzą z użyciem filtra od aeropress na spodzie i ekstrakcji na max 6 barów, choć tylko w przypadku Sette 30. Z Mythosa 9 barów jest optymalnie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Luty 2020, 21:48:13
Właśnie zrobiłem 13 gramów zamiast zwykłych 15. Wydajność napoju wynosi 26 gramów. Stopień mielenia zmniejszył. Czas ekstrakcji jak zwykle (10 sekund przedinfuzji i 15 sekund rozlania).  Smak jest znacznie łagodniejszy, przesunięcie akcentu na kwas, gorycz przyjemna czekoladowa. Jasne kwaśne rodzynki.

Kawa - Hot Pair od Antonio.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 28 Luty 2020, 21:32:47
O jakości espresso z Roty nie będę się rozpisywał gdyż wszystko już zostało napisane, opiszę za to moje ostatnie perypetie użytkowo serwisowe. Otóż, kiedy po dłuższym nieużytkowaniu chciałem odkręcić tłok do góry to napotkałem opór i wykręciłem śrubę. Moja wina, już wcześniej rota domagała się serwisu kiedy tłok poruszał się z coraz większym oporem i trzeba było nasmarować. Wykręciłem śrubę, a sam tłok został w środku i ani drgnie w górę czy w dół. W końcu wlałem oleju jadalnego i jakoś wypchałem tłok. Wytarłem z  oleju i złożyłem i wszystko działało super, olej trochę nasmarował. Zrobiłem już tak kilkanaście szotów i czuć, że kręci się dużo przyjemniej. Nie polecam jednak jako środka smarnego oleju jadalnego  :lol2:, zakupiłem już zestaw do konserwacji. Dzisiaj po zrobionym szocie zobaczyłem, że kapie mi z prysznica gdy lekko odchyli się korpus od pionu więc pomyślałem, że przesmaruje uszczelkę w dolnym zaworze. No i przy zakładaniu małego pierścienia jakoś się zagapiłem i za bardzo go rozgiąłem. Próbowałem go naprawić ale całkiem go pokrzywiłem.
(https://i.ibb.co/7Gt4xkW/IMG-0872.jpg)
W związku z tym dwa pytania:
1. Po jakich parametrach szukać tego pierścienia?
2. Czy ta uszczelka do dolnego zaworka nie jest aby za duża?
(https://i.ibb.co/9216fPF/IMG-0871.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Luty 2020, 22:22:33
1. Nie wiem, jaka jest jakość tego produktu, ale musisz szukać czegoś takiego.
https://allegro.pl/oferta/z6-pierscien-nierdzewny-segera-zewn-inox-10szt-8937415405?bi_s=ads&bi_m=leftpanel&bi_c=OTVmMDVkMDItMTZlYi00NDVmLThlYjgtZGU2OTMxMjg3NWY1AA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=df834ef3-b03f-4e8a-a685-22738e23bc16

2. Nie musisz zmieniać tego Oringa. Po prostu wyczyść i nasmaruj cienką warstwą.

Czerwony dla tłoka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 28 Luty 2020, 22:52:49
Faktycznie, zapomniałem o uszczelce na tłoku  :redface:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 14 Marzec 2020, 23:20:54
Zainspirowany pomysłami kolegów artbass i piomic, ja również postanowiłem zapakować Rotę do walizki i zrobić sobie mobilną mini kawiarnię objazdową  :) Sam jestem ciekaw jak szkło od Hario do V60 zniesie transport  - zobaczymy :mhh:
"W tak pięknych okolicznościach przyrody… I niepowtarzalnej…" najbliższe wyjazdy rodzinne zostały odwołane   :(
 [ You are not allowed to view attachments ]

[ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 15 Marzec 2020, 11:13:52
Mam podobną:) wrzucę foty w wolnym czasie.

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siws00n w 15 Marzec 2020, 15:37:15
@baks gdzie kupiles taka walizke? allegro?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 15 Marzec 2020, 18:32:28
Tak, moja to dokładnie - WALIZKA NARZĘDZIOWA HERMETYCZNA 470X357X176 YT-08904 YATO
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Zeeck w 26 Marzec 2020, 19:37:20
Szykują się niedługo jakieś nowe, ciekawe zmiany, na które warto poczekać?  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Marzec 2020, 20:55:52
Nowa partia zostanie wyprodukowana nie wcześniej niż jesienią. Teraz są dostępne Roty z partii końca 2019.
Zmiany będą miały na celu zwiększenie odstępu między serwisami. Jak wykazała praktyka, wiele osób używa niskiej jakości wody o wysokiej mineralizacji. Prowadzi to do częstej konserwacji urządzenia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 30 Marzec 2020, 19:16:55
Hej !
Ostatnio robiac kawe zauwazylem przeciakanie roty w miejscu blaszki laczacej manometr z ekspresem. Jednak przed chwila robiac espresso z tego miejsca zaczelo tryskac i ucieklo ciśnienie. Jest jakies rozwiazanie ? [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Marzec 2020, 20:27:19
U mnie wystarczyło delikatnie dokręcenie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Marzec 2020, 21:06:04
@Nataniel
Ten węzeł ma różne wersje wykonania. Dlatego nie ma jednego lekarstwa. Możesz wysłać mnie na naprawe. Przesyłka na mój koszt.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 30 Marzec 2020, 22:04:49
@Valerii Super ! Najpierw spróbuje dokrecic, jesli nie pomoze to sie odezwe  :poklon:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 07 Kwiecień 2020, 17:35:10
Wielkie dzięki @Valerii za szybką pomoc, super serwis. Rota juz u mnie z wymienionym manometrem (polamal sie podczas wysylki)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 08 Kwiecień 2020, 12:48:39
Również miałem okazję korzystać ze wsparcia gwarancyjnego i za każdym razem @Valerii usuwał awarię błyskawicznie i fachowo. Życzyłbym sobie by każda naprawa serwisowa wyglądała tak jak w Kazak Poland:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piotr1015 w 19 Kwiecień 2020, 16:04:28
Cześć wszystkim, od kilku miesięcy zmagam się z nadmiarem goryczy w kawie, używam roty w parze z mignonem, próbowałem różnych kaw zarówno tych o profilu owocowym oraz orzechowych i czekoladowych, używam wody z brity, czyszczę młynek przy każdym nowym zakupie kawy, czyściłem również rotę. Wcześniej nie miałem tego problemu, zawsze kawki wychodziły delikatne z niewielką goryczką, nie ma znaczenia czy zmiele drobno czy grubiej efekt jest ten sam, dominujaca gorycz jak z mojego starego DeLonghi 😂ktoś się może spotkał z takim zjawiskiem ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 19 Kwiecień 2020, 17:18:33
Robisz "preinfuzje"? Jeśli tak to jak długą?
Taka 15-20 sekundowa przy 2-3 barach bardzo "ugrzecznia" kawę.

Może też być tak, że ostatnio jesz więcej pikantnych rzeczy i gorycz Ci się bardziej "rzuca na kubki smakowe" ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piotr1015 w 19 Kwiecień 2020, 17:36:35
Zazwyczaj robię 8 sekund preinfuzji i zawsze było smacznie aż do czasu, ogólnie lubię pikantne jedzenie i nigdy mi to nie przeszkadzało, spróbuję jeszcze wydłużyć preinfuzje tak jak piszesz 🙂
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Kwiecień 2020, 21:20:42
Każda kawa jest gorzka i kwaśna. Gdybym w każdej czuł przykrą gorycz, o chyba zapomniałbym o kawie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piotr1015 w 19 Kwiecień 2020, 22:10:33
Ale ja nie mam nic przeciwko goryczcce czy też kwasku, po prostu lubię jak jest odpowiedni balans, problem jest wtedy gdy któryś z tych smaków mocno dominuje, wydaje mi się że wcześniej wychodziła mi kawa dużo lepsza, smaki były bardziej wyważone a teraz czuję samą goryczke, może coś robię źle, muszę jeszcze poeksperymentować
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Kwiecień 2020, 22:31:40
Ale skoro od miesięcy robisz coś źle? Co może być źle w Rota, co mogło się zmienić? Może za drobno kawę mielisz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Mr. Sour w 19 Kwiecień 2020, 23:58:06
...może coś robię źle, muszę jeszcze poeksperymentować
Może zmienił Ci się smak bo np. zmieniłeś dietę, leki (to bez złośliwości ;)), rzuciłeś bądź zacząłeś palić. Tak tylko gdybam...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 20 Kwiecień 2020, 18:47:43
Ma ktoś jakiś sposób na odkrecenie czesci z manometrem w kazaku ? Tym razem za nic nie idzie odkrecic. Jakis pomysl ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Kwiecień 2020, 19:14:35
Na zimno odkrec. Jeśli nie idzie to wsadź do lodówki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 20 Kwiecień 2020, 19:43:11
@Szczympek Wiekie dzieki, poszlo do lodowki i jakos puscilo, tym razem porzadnie nasmaruje   :poklon:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Maj 2020, 20:49:09
https://www.youtube.com/watch?v=ntwmfCwI4Z0
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Maj 2020, 21:30:43
Wow! Nowy dolny zaworek! Podoba mi się :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Cob w 05 Maj 2020, 17:55:44
Ja tam widzę reklamę młynka hihih  :Bicz: napisz valerii jak tam progress w młynku  :brawa: :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Maj 2020, 20:42:54
Żadnej reklamy młynka do kawy. Nie mogę młotkiem ziarna mielicz.  ;)

napisz valerii jak tam progress w młynku

Postęp jest, ale bardzo powolny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 06 Maj 2020, 07:11:31
Młynek bardzo ładnie sypie, nie wiem po co te mieszanie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Maj 2020, 07:17:47
Młynek jest jaki jest. @Valerii zdradź proszę, co się kryje za tym małym detalem, którym wypuszczasz lub blokujesz wodę? Jak to jest uszczelnione?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Maj 2020, 22:11:40
Młynek bardzo ładnie sypie, nie wiem po co te mieszanie.

Tak, ładnie sypie. Ale bez WDT nie ma dobrej ekstrakcji.

Młynek jest jaki jest. @Valerii zdradź proszę, co się kryje za tym małym detalem, którym wypuszczasz lub blokujesz wodę? Jak to jest uszczelnione?

Działa jak kran wody. Uszczelnienie za pomocą Oringa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Maj 2020, 22:15:27
Czyli: w pierwszej wersji mamy automatyczny zawór, a tutaj ręczny... Jakieś jeszcze zalety ma takie rozwiązanie, oprócz lepszego/łatwiejszego początkowego rozgrzewania?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Maj 2020, 07:19:50
Ten egzemplarz ma dwa zawory: ręczny i automatyczny. Po sześciu miesiącach korzystania mogę powiedzieć, że preferuję zawór ręczny. Wada zaworu ręcznego - czasami zapominam go zamknąć.
Zaletą zaworu ręcznego jest to, że komora zaparzająca szybko wypełnia się wodą. Dzięki temu ciasteczko kawowe jest równomiernie zwilżane, a ekstrakcja jest bardziej jednolita. Ale nie jestem tego pewien w 100 procentach, ponieważ podczas korzystania z automatycznego zaworu tak samo uzyskuję dobre wyniki.

Dopisane. W pracy używam Rote z automatycznym zaworem, ale bez siatki prysznica. Też mam dobry wynik, podoba mi się.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 07 Maj 2020, 11:48:34
Czy to eksperymenty przed jesiennym upgrade'em?  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Maj 2020, 22:23:55
Tylko eksperymenty. Do czego doprowadza - jeszcze nie wiem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 08 Maj 2020, 19:41:51
Mam pytanie które nie spotka się z miłym przyjęciem, ale ja magas jestem to co w głowie to na języku, a w tym przypadku to na klawiaturze. Koledzy z forum podczas spotkania robili testy różnych kaw, używali do tego różnych renomowanych maszynek dźwigniowych, nie zabawek, a już poprawnych sprzętów gdzie praktycznie we wszystkim można robić zmiany parametrów, co sprawiło, że kawy z Roty wypadały w większości lepiej ? Proszę mnie nie wciskać tylko w jakieś teorie spiskowe, komercyjne w jedną, czy drugą stronę, to pytanie lata mi po głowie od czasu gdy przeczytałem o tej zabawie z dźwigniami.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 08 Maj 2020, 19:48:41
Dobre pytanie, sam jestem ciekawy odpowiedzi. Ale raczej nie kontrowersyjne, tylko normalne:)

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 08 Maj 2020, 19:57:25
Ciśnienie pod totalną kontrolą. Nie ma jak zrobić kanału z Rotą. Najbliżej jakościowo (jeśli chodzi o espresso) to chyba Lelit Bianca. A  z własnego doświadczenia mogę napisać, ze równie dobre szoty piłem na rocie i LaMarzocco Strada za niecałe 100k złotych 😅
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Doppio w 08 Maj 2020, 21:42:10
Proszę P.T. adminów o zrobienie ikonki piania z zachwytu, może być specjalnie dla Roty. Przywiozłem do domu 2 godz temu, kawa z palarni p. Jarzyny z Brwinowa- prostolinijna mieszanka pod espresso klasyczne w stylu między Neapolem a Mediolanem, z lutego. Nie jestem sensorykiem,  ale w 3 szocie - 16,5g 8 klik komendanta ze zwykłą ośką- okrągła, puszysta, jak czekoladowo-orzechowo-daktylowy kremówko-sorbet...nie kawa, raczej Summertime grane na fluegelhornie przez piękną brunetkę. Już jestem rotofilem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2020, 03:34:28
@magas o ile pamiętam to było raczej dźwigienkowe spotkanie i porównanie między Rota a Ponte Vecchio. Tę ostatnią maszynkę można by nazwać właśnie "zabawką" bo jej sitka są maleńkie jak naparstki. Efekty w espresso musiały być różne. Espresso z Roty jest też inne niż z jakiejś solidnej gastro maszyny -- jest jednak wyjątkowe ze względu na przebieg procesu zaparzania. Wciąż nie umiem sobie wytłumaczyć dlaczego kawa musi być tutaj nieco drobniej zmielona?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 08:56:05
Wydaje mi się, ze to przez nasze kombinacje z preinfuzja. Próbowałem zrobić „standardowego” szota, (ratio 1:2, 25-30 sekund, zalanie i energicznie kręcenie do 9 bar) i mieliłemidentycznie jak do Oscara II.
U mnie cały proces robienia espresso trwa około minuty, czyli dwa razy dłużej niż normalnie zatem musi być drobniej zmielone. Może tez niższa temperatura wymuszać drobniejsze mielenie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Maj 2020, 09:14:05
Mam Rotę i Biankę. Ale Bianka w moich rękach nie daje takiego efektu jak Rota. Mnie to denerwuje.
Dlatego Bianka robi kawę dla żony i gości, Rota - dla mnie.   

@Doppio jesteś poetą!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 09:27:03
Proszę mnie nie wciskać tylko w jakieś teorie spiskowe,
Nie jesteś jedyny. Ja również mam problem poznawczy z tym urządzeniem. Kombinacja autosugestii i atawistycznego technicznego umami.

Podam analogię z mojej największej zajawki czyli sprzętu audio. Jak wiadomo każde urządzenie ma swoje parametry i charakterystykę. Jedne z najważniejszych to THD, rozkład harmonicznych i pasmo przenoszenia. Tak więc urządzenia które mają bardzo dobre parametry, płaską charakterystykę są uznawane za suchary i technicznie grające. Te które mają dużo THD z przewagą 2 i 3 harmonicznej są uznawane za cieplej grające i bardziej muzykalne. Czyli wszystkiego typu lampy, gramofony i stare konstrukcje SE.

Tak samo jest z tą Rotą, temperatura za każdym razem jest inna. Ciśnienie jego profil za każdym razem jest inny. Każdy szot jest inny i dlatego jest lepszy od innych... 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Maj 2020, 09:36:11
@hi_aro   nie zgadzam się z tobą.

1. Rota daje powtarzalne szoty.
2. Robiłem ślepy test na żonie i innych ludziach. Odróżniają Rotę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 09:39:56
Taaaaa... używałeś kiedyś Roty? Kupiłem Rotę dla zabawy z pierwszej partii, bez absolutnie żadnych oczekiwań. Na początku miałem trochę zastrzeżeń. Nieskromnie mówiąc, na espresso się bardzo dobrze znam (Antonio jeszcze lepiej, a tez zachwala rotę) i w większości kawiarni nie dostaniesz nawet w połowie tak dobrego doppio.
Zreszta sprawdź sobie recenzje Aram Coffee na kanale Hoffmana. Aram nie ma startu do roty (brak manometru i bardzo ograniczone możliwości preinfuzji, poza tym woda od razu po zalaniu trafia na kawę) a zebrał pozytywna recenzje.
Tak myslalem ze w końcu zacznie się podjazd na Rotę, bo ktoś się wykosztował na maszynę srednio niskiej półki, a rezultaty, w porównaniu do prostej konstrukcji za śmieszne pieniądze, są marne
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 09:58:33
1. Rota daje powtarzalne szoty.
Zaprzeczasz wszystkim prawom fizyki... Bez urazy, jesteś fajnym konstruktorem, ale...

Taaaaa... używałeś kiedyś Roty?
Tu nie ma znaczenia czy używałem czy nie. Mogę sobie taką Rotę zasymulować w dowolny sposób. Zaprzeczacie sobie w prost. Ciągłe powtarzanie że temperatura i jej stabilność jest najważniejsza, że przepływ, że jak nie ma sitka 61mm to nie ma smaku. Antonio, Ty, wszyscy bez ustanku to powtarzacie. Musicie się zdecydować, czy jednak parametry czy jednak autosugestia i umami...

Tak myslalem ze w końcu zacznie się podjazd na Rotę
Ale jakie podchody, ktoś komuś zabiera rynek, kradnie pomysły. To forum przyjmuje wszystkie opinie... Mam wrażenie, że nie te techniczne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 10:22:31
Ciągłe powtarzanie że temperatura i jej stabilność jest najważniejsza,
Wskaż mi JEDEN moj post w którym napisałem coś na ten temat. Tedi coś tam bąknął i głównie sprzedawcy ekspresów.
Tu nie ma znaczenia czy używałem czy nie.
Ma to ogromne znaczenie.
Powtarzalnosc jest, kontrola nad ciśnieniem jest, pyszne espresso jest. Nikogo nie obchodzi czy w to wierzysz czy nie. Takie są fakty
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 10:23:39
Takie są fakty
Tylko domniemania. Pokaż wykresy...
Ja przez wiele, wiele lat też tak myślałem i wierzyłem, że mój słuch jest idealny, że nie ma wad, że słyszę piardnięcie much. Po pewnym czasie zacząłem wszystko mierzyć. Wszystko co się podobało, było zniekształceniami.

Co nie oznacza, że nie może smakować kawa w ten sposób przygotowana. Jak najbardziej może pasować, podobnie jak z kawiarki czy Mokamastera.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 10:31:21
  :picardpalm: :picardpalm:
Gdybym pracował to pożyczyłbym Ci rotę na testy. Zreszta, z tego co pamietam, to preferujesz spalenizne, zatem zadne wykresy nie maja sensu
A na serio nie rozumiem czemu się na to uwziąłeś. Nie masz tej maszynki, nie piłeś z niej espresso, nie wierzysz konstruktorowi, ani użytkownikom, czy nawet osobom które nie maja roty tylko testowali ją na spotkaniu forumowym. To, zdaje się być albo mega skrajny umysł nie pozwalający na dostęp do informacji z którymi sie nie zgadza (cechujący sekty czy, o ironio - sympatyków partii politycznych) albo sport polski narodowy - czepianie się
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 10:36:37
to preferujesz spalenizne
Tak, piłem na początku dla testu, wtedy kiedy nie rozróżniałem i nie rozumiałem. Powinieneś napisać, preferowałeś...

Teraz mimo, że mój ekspres jest dopracowany, piję więcej z kawiarki... Pomimo, że uważam, że kawiarka to wielka kupa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 10:42:49
To, zdaje się być albo mega skrajny umysł nie pozwalający na informacje z którymi sie nie zgadza albo sport polski narodowy - czepianie się
No i widzisz człowieczku, nie potrafisz się powstrzymać. Po co wplątujesz w dyskusję, irracjonalne argumenty. To może Twój umysł nie przyjmuje faktów, przeczytaj jeszcze raz co zostało napisane. Wy nie piszecie o żadnych faktach, a jedynie o odczuciach...

cechujący sekty czy, o ironio - sympatyków partii politycznych
Chłopie odlatujesz. Weź na wstrzymanie...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Maj 2020, 10:49:58
czyli @hi_aro nie masz ani nigdy nie używałeś roty, acha, no tak.

A powiedzcie mi czy wasze preifuzje i ogólnie profil ekstrakcji dobrze skojarzył mi się z slayerem? Oni też zaczynają od drobniejszego przemiału, długiej preinfuzji a potem kontrolowany przyrost ciśnienia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Maj 2020, 10:54:50
Espresso  - to nie fakt, espresso - to odczucie. Krapka.

Jeśli espresso było faktem, to w mistrzostwach barista zwyciężył zawodnik z największym ekspresem.  :taktak:

(https://imgurhd.ru/i/6gwz.jpg) (https://imgurhd.ru/6gwz)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 10:56:39
To, zdaje się być albo mega skrajny umysł nie pozwalający na informacje z którymi sie nie zgadza albo sport polski narodowy - czepianie się
No i widzisz człowieczku, nie potrafisz się powstrzymać. Po co wplątujesz w dyskusję, irracjonalne argumenty. To może Twój umysł nie przyjmuje faktów, przeczytaj jeszcze raz co zostało napisane. Wy nie piszecie o żadnych faktach, a jedynie o odczuciach...

cechujący sekty czy, o ironio - sympatyków partii politycznych
Chłopie odlatujesz. Weź na wstrzymanie...


Nie sprawdziłeś = nie wiesz, w tym przypadku. Odrzucasz zdanie ca. 20 użytkowników, którzy piszą TO SAMO! Odrzucasz zdjęcia tygrysów, których na niskich temperaturach i złej ekstrakcji nie doświadczysz. To fakty.
Naukowe czy racjonalne podejście nakazywałoby sprawdzić swoje wątpliwości, a nie pisanie o rzeczach o których się mało wie
Tak trochę jak „globalnego ocieplenia nie ma, bo mnie jest zimno”. Aha.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: spokutycki w 09 Maj 2020, 11:19:41
A ja wam życzę miłego dnia przekupki jedne...


PS. Ukręcone Rotą nawet przy moich mizernych skilach w espresso smakuje lepiej niż w niejednej kawiarni - to jest prawdziwa siła tego urządzonka...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200509/ead80b2c10a867c723ba35bee43096e8.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 11:19:49
Odrzucasz zdjęcia tygrysów, których na niskich temperaturach
Bzdura, bez problemu da się zrobić tygrysa poniżej 90st.C. Ze "złą" ekstrakcją nie testowałem. Właściwie, co to jest zła ekstrakcja? Ja zrobię tygrysa na kawach, których Ty nie jesteś w stanie zrobić, właśnie poprzez manipulację.

"Koledzy" ogarnijcie się. Nigdzie nie napisałem że kawa nie smakuje z Roty. Napisałem tylko, że nie da się zrobić powtarzalnych szotów w zakresie zalecanych temperatur. Bedę bardziej brutalny, bez pokazania wykresów, danych jawnie wprowadzacie ludzi w błąd. Odczucia to tylko odczucia, każdy może miec swoje, autosugestia to kolejny czynnik.

Ja to rozumiem, bo wielokrotnie podobnej autosugestii ulegałem. Człowiek lubi "zniekształcenia" i autosugestię.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Maj 2020, 11:42:09
czyli @hi_aro nie masz ani nigdy nie używałeś roty, acha, no tak.

A powiedzcie mi czy wasze preifuzje i ogólnie profil ekstrakcji dobrze skojarzył mi się z slayerem? Oni też zaczynają od drobniejszego przemiału, długiej preinfuzji a potem kontrolowany przyrost ciśnienia.


Kiedy miałem atak kreatywności, zrobiłem tak. 13 gramów ziarna, mielenie mniejsze niż zwykle. Uzysk napoju 25 gramów. Okazało się bardzo smaczne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 11:48:55
Ja zrobię tygrysa na kawach, których Ty nie jesteś w stanie zrobić
Powodzenia.
Właściwie, co to jest zła ekstrakcja?
Skoro tego nie wiesz, to poziom Tediego.
Bez odbioru
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 09 Maj 2020, 15:34:04
faktycznie, ta rota bez wykresów nie daje rady...  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Maj 2020, 17:48:05
Napisałem tylko, że nie da się zrobić powtarzalnych szotów w zakresie zalecanych temperatur. Bedę bardziej brutalny, bez pokazania wykresów, danych jawnie wprowadzacie ludzi w błąd. Odczucia to tylko odczucia, każdy może miec swoje, autosugestia to kolejny czynnik.

Miałem u siebie przez jakiś czas Rotę, dość długo Robota, przez chwilę Caravel - wszystko maszyny gdzie ręcznie kontrolujesz ciśnienie.
Miałem Ascaso UNO PROF na termo bolku, potem NS Musica, teraz LR.

Z moich doświadczeń wynika, że da się zrobić powtarzalne espresso na maszynie ręcznej - szczególnie jeżeli mówisz o temperaturze (w zasadzie jeżeli startujesz od tej samej temperatury w czajniku i masz ten sam proces rozgrzewania maszyny, jest to banalnie proste i powtarzalne). Powtarzalność to nie stabilność. Jest powtarzalnie, nie ma oczywiście mowy o stabilnej temperaturze zaparzania. W Rocie dodatkowo temperatury są niższe niż w większości innych maszyn jakich używałem, chyba, że tracisz bardzo dużo czasu na rozgrzanie maszyny. Kompensujesz to drobnym przemiałem, preinfuzją i dłuższym czasem. Temperatura jest tylko jednym z parametrów i jeżeli jest niższa (ale nie za niska, w Rota bez rozgrzania jest moim zdaniem za nisko, po rozgrzaniu jest już na tyle wysoka temperatura, że balansując resztą parametrów jesteś w stanie zrobić dobre espresso).

Powtarzalność ciśnienia ekstrakcji? Trochę trudniej, bo trzeba się tego nauczyć manualnie, ale zaletą maszyn ręcznych jest to, że przy odpowiednim doświadczeniu łatwo reagujesz na to co się dzieję z kawą. W zasadzie nie masz nieudanych shotów, nawet jak zmielisz za grubo, za drobno, masz złą dystrybucję - zawsze możesz tak manipulować ciśnieniem i przepływem aby uzyskać przynajmniej przyzwoitą filiżankę.

Czy Rota, Robot, Caravel zrobiły mi lepsze espresso niż LR? Cóż, został u mnie tylko LR, więc niech to będzie odpowiedź. Ale te maszyny kosztują 10 razy mniej, a różnica smaku mimo że wyraźnie na plus w dużej dźwigni to na pewno nie jest to smak warty 10 razy tyle :)

Rozumiem zachwyty tą maszyną, szczególnie u osób które do tej pory miały tylko maszyny z pompą, ale pisanie, że to najlepszy ekspres: subiektywnie nikt nie zabroni mieć takiej opinii, obiektywnie - niekoniecznie to prawda. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 09 Maj 2020, 18:22:22
Piję espresso tylko w pracy, na dzień dzisiejszy nie mam w domu żadnej maszynki, miałem zabawkę na rano, ale musiałem odwieść do pracy, a niedziela w domu, pić się chce, od 30 lat espresso jest moją codziennością, przyszła korona i nie można było w niedziele zejść do knajpy by napić się kawy  i tak patrzę co przytulić, na jedno espresso dziennie i kilka w niedziele. Gdy w pracy ekspresy zabawki wrócą z serwisu to będę mógł zabrać zabawkę znów do domu, ale chciałem kupić sobie coś co wyniesie mi kawkę na poprawny poziom, dlatego zadałem to pytanie. Osobo  hi_aro tobie powinienem coś napisać, bo wypada napisać osobie, która nie ma, nie używała Roty, a tyle miała do napisania po moim pytaniu, ale staram się nie rozmawiać z takimi osobami, w życiu prywatnym omijam, oczywiście kiedy jestem zmuszany, a to też się zdarza to się bronie i atakuje w zależności od sytuacji, wyrazy współczucia dla domowników. Uwielbiam dyskutować z ludźmi którzy mają odmienne zdanie niż moje, nawet jestem im wdzięczny za pokazanie czegoś z innego punktu widzenia, ale muszą to być osoby z którymi warto dyskutować.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Maj 2020, 18:39:01
na jedno espresso dziennie i kilka w niedziele.
Rota sprawdzi się bardzo dobrze w domu.
Robot również, pytanie czy wolisz kręcisz czy cisnąć. Do pracy Robot na pewno dużo szybszy i łatwiejszy w konserwacji i eksploatacji, w domu, nie to znaczenia, więc lepiej wybrać produkt z rodzimej produkcji a nie z Hong Kongu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: hi_aro w 09 Maj 2020, 18:50:58
ale muszą to być osoby z którymi warto dyskutować
Wg, Twojej teorii, powinieneś najpierw wykonać samodzielnie ekspres, napisać program do niego, pomierzyć go, abyśmy mogli podyskutować. A tak rozmawiam z kim... Jakoś z Andrzejem na C2H5OH też nie możesz się dogadać, już teraz kumam dlaczego.

Jakiś czas temu zacząłem pisać program, który miał potwierdzić moją teorię. Otóż program utrzymuje stały przepływ i profil ciśnienia niezależnie od ilości i przemiału kawy. Ma tylko kilka warunków, aby pompa nie zwariowała. Takim ekspresem można zrobić tygrysa z kawy zbożowej...

Ale już się zamykam, bawcie się dalej...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2020, 19:00:35
O ile wcześniej nie pójdzie kanał, którego nie doświadczysz w Rocie ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 09 Maj 2020, 23:12:31
Jakoś z Andrzejem na C2H5OH też nie możesz się dogadać, już teraz kumam dlaczego.
Bo jestem przystojny?  lotny, przebojowy,  a przede wszystkim skromny, niczym Iphone na którego wszyscy narzekają kiedy ich na niego nie stać, a może bardziej jak marynarka od Armaniego, na którą inni  psy wieszają, ale jak tylko wychodzi kolejna to inni projektanci szybko kupują i w zaciszu rozpruwają na części pierwsze, by być na czasie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Maj 2020, 10:00:01


Rozumiem zachwyty tą maszyną, szczególnie u osób które do tej pory miały tylko maszyny z pompą, ale pisanie, że to najlepszy ekspres: subiektywnie nikt nie zabroni mieć takiej opinii, obiektywnie - niekoniecznie to prawda.
W punkt. Też lubię espresso z roty ale w domu nie używam z prostej przyczyny: w kuchni stoi nagrzany HX i espresso mam w minutę razem z czyszczeniem sitka, biorąc rotę po minucie dopiero zaczynałbym nagrzewanie.
tracisz bardzo dużo czasu na rozgrzanie maszyny.

musiałem odwieść

Od czego ją odwodziłeś?
Odwieść - odwodzić, odwieźć - odwozić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 10 Maj 2020, 13:57:52
 :picardpalm: :-[ Wracając do tematu, nie pijąc mlecznych, mając w budżecie 2000zl, do tego pijąc od 1-3 podwójnych espresso dziennie to Rota może być rozwiązaniem na poziomie mym 54, za niedużą kasę coś dzięki czemu będę mógł zrozumieć wasze posty opisujące profil smakowo zapachowy danych kaw, nie myśląc o usterkach i serwisie, bo tak jest często gdy kupuje się używkę od nieodpowiedniego sprzedawcy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 10 Maj 2020, 15:00:18
Nie wiem czy rota ukręci doppio?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Maj 2020, 15:14:35
Jak się uprzesz możesz przecisnąć więcej wody (lejesz po brzeg, budujesz ciśnienie, szybko cofasz korbkę żeby zassać pod tłoczek nadwyżkę i ciśniesz dalej) i przy drobnym przemiale ciśnienie nie spadnie do zera ale czy na to sens skoro pojemność sitka jest dopasowana do objętości roboczej cylindra?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Maj 2020, 16:34:10
Nie wiem czy rota ukręci doppio?
Przecież to oczywiste, że ukręci. Nawet lungo się da bez większego problemu
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 10 Maj 2020, 16:35:30
Za to kocham fora, bo człowiek głupi w temacie do czasu aż nie zapyta, a nie jak zapłaci. Czyli podwójne espresso i Rota nie idą w parze, bardzo dziękuje, trochę szkoda, trzeba szukać dalej i dokładniej czytać forum.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: spokutycki w 10 Maj 2020, 17:38:34
Za to kocham fora, bo człowiek głupi w temacie do czasu aż nie zapyta, a nie jak zapłaci. Czyli podwójne espresso i Rota nie idą w parze, bardzo dziękuje, trochę szkoda, trzeba szukać dalej i dokładniej czytać forum.
Nie wiem skąd te wnioski. Koszyk podwójny jest i śruby starcza na doppio...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Maj 2020, 19:28:41
Za to kocham fora, bo człowiek głupi w temacie do czasu aż nie zapyta, a nie jak zapłaci. Czyli podwójne espresso i Rota nie idą w parze, bardzo dziękuje, trochę szkoda, trzeba szukać dalej i dokładniej czytać forum.
Coooooo?! Poważne problemy z czytaniem widzę. Rota ukręci wszytsko od ristretto po lungo. Najłatwiej zrobić doppio...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 10 Maj 2020, 19:52:32
Tak to prawda, przepraszam, czytam i piszę  na czerwonym świetle jak jest korek, a później wychodzi co wychodzi,  pewnie lepiej bym zrobił espresso na czerwonym świetle, niż czytał ze zrozumieniem, ale nie mam popielniczki w aucie, espresso dla mnie bez papierosa nie istnieje  :redface: .
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 10 Maj 2020, 21:42:07
Co tu się odjaniepawla?
Z mojego doświadczenia wynika że do roty wchodzi 15 g kawy max. Czyli dopio z tego nie zrobisz .

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: spokutycki w 10 Maj 2020, 21:54:18
Co tu się odjaniepawla?
Z mojego doświadczenia wynika że do roty wchodzi 15 g kawy max. Czyli dopio z tego nie zrobisz .

lubię kawę:>
To wytłumacz mi jakim wałem piętnaście minut temu zrobiłem shota z 17 gram chocolate wave od Antonia?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 10 Maj 2020, 22:04:41
Ok, jak się udało to gratuluje.
Ja kończę na 15g, bo potem kawa mi się opiera o prysznic. Niemniej jednak nie ważne czy 15 czy 17. Nie zrobisz prawdziwego podwójnego espresso . W sensie musiałbyś użyć przynajmniej 28 gramów kawy żeby wyszło prawdziwe podwójne espresso (60g), a tyle na pewno nie wejdzie do sitka z kazaka.

Żeby nie było - lungo moim zdaniem da się zrobić, zwłaszcza "zasysając " wodę pod tłok . Ale na dopio prawdziwe nie ma szans.

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rubin w 10 Maj 2020, 22:09:34
Chyba pomyliłeś z mililitrami. Włoska szkoła podaje w ml, a SCA(E) i współcześni podają w mg. I po włosku to tak, doppio to 60 ml. Sitka "podwójne" zaczynają się od 14 g. Jeśli pamiętam to w Rocie kręciłem szoty z 16-18g i to były standardowe dozy. Więc nie wiem o co kaman.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Maj 2020, 22:35:56
60ml czyli około 40 gramów.
Spokojnie tyle da się zrobić
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 10 Maj 2020, 23:48:22


Nie zrobisz prawdziwego podwójnego espresso . W sensie musiałbyś użyć przynajmniej 28 gramów kawy żeby wyszło prawdziwe podwójne espresso

Co ty tu paprochasz? Od kiedy certyfikowane maszyny do espresso mają sitka 28g?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Maj 2020, 00:27:38
Ja robię wyłącznie doppio na rocie. Ilości użytej kawy i uzysk są identyczne jak doppio na mojej Astorii. Jedynie przemiał i czasy inne. Smak też inny. Na Astorii jest bardziej jaskrawy, na rocie stonowany. Oczywiście w obu przypadkach bardzo dobre rezultaty, tylko nieco inne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 11 Maj 2020, 21:31:54
@Miklas a byłbyś w stanie szerzej porównać różnice w espresso między Astorią i Rotą?
Z tego co się orientuję to w Astorii jest rotapompa i bez preinfuzji, więc pewnie przepływ szybki z nagłym impetem wody na początku.
W Rocie wolny przepływ no i dłuższa preinfuzja.

Jakbyś porównał łatwość w uzyskaniu smacznego szota? Zapewne na Astorii trzeba bardziej się przyłożyć do dystrybucji i tampingu?
Czy na rocie espresso jest bardziej gęste, smaki się mieszają, a na Astorii bardziej klarowne, rzadsze i czuć różne nuty?
Czy wypracowałeś jakiś szybki sposób na przełączenie się między Astorią i Rotą dla tych samych ziaren? Np. zazwyczaj dwa oczka drobniejsze mielenie do Roty?
 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: simson2d w 11 Maj 2020, 21:58:25
Zapewne na Astorii trzeba bardziej się przyłożyć do dystrybucji i tampingu?

Paradoksalnie dzięki dołączonemu zestawowi nie trzeba się przykładać, a dystrybucja i tamping są zawsze perfekcyjne i powtarzalne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Maj 2020, 14:25:35
@Miklas a byłbyś w stanie szerzej porównać różnice w espresso między Astorią i Rotą?
Z tego co się orientuję to w Astorii jest rotapompa i bez preinfuzji, więc pewnie przepływ szybki z nagłym impetem wody na początku.
W Rocie wolny przepływ no i dłuższa preinfuzja.

Tak, chyba tak to wygląda

Cytuj (zaznaczone)
Jakbyś porównał łatwość w uzyskaniu smacznego szota? Zapewne na Astorii trzeba bardziej się przyłożyć do dystrybucji i tampingu?

Tak właśnie jest. W astorii czasem przy niedokładnej dystrybucji czy tampingu przy jasnych ziarenkach jest wyraźny kanał (nie mam NPF) na rocie chyba się jeszcze nie zdarzyło.

Cytuj (zaznaczone)
Czy na rocie espresso jest bardziej gęste, smaki się mieszają, a na Astorii bardziej klarowne, rzadsze i czuć różne nuty?

Tak i nie. Espresso zdaje się, że jest gęstsze, ale to nie tak, że smaki się mieszają. Te kwaskowate, owocowe aromaty są po prostu bledsze jak przy mocno przeciągniętym shocie na astorii, przy czym na astorii taki przeciągnięty shot często jest niesmaczny, zbyt gorzki, w rocie tego nie ma.

Cytuj (zaznaczone)
Czy wypracowałeś jakiś szybki sposób na przełączenie się między Astorią i Rotą dla tych samych ziaren? Np. zazwyczaj dwa oczka drobniejsze mielenie do Roty?

Nie, używam dwóch różnych zestawów, więc nie wiem jak to się ma jedno do drugiego, na pewno do roty jest dużo drobniej. i tu uwaga, za różnice częściowo mogą być odpowiedzialne dwa różne młynki. Używam Kinu M47 z Astorią i MYM54 z Rotą. Tego drugiego nie polecam do espresso bo jest za wolny, radzę sobie jakoś z wkrętarką.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 17 Maj 2020, 20:00:06
Chciałbym podziękować Valeremu za profesjonalną pomoc przy dość osobliwym problemie z Rotą. Po naprawie serwisowej Rota śmiga jak nowa i znów zachwyca domowników pysznym espresso.  :poklon:
 [ You are not allowed to view attachments ]
Gdyby serwis we wszystkich firmach działał tak sprawnie jak w Kazak Poland - byłoby pięknie.
Niedawno została poruszona kwestia dlaczego akurat Rota jest na forum najpopularniejszym ręcznym ekspresem. Myślę, że takie zaangażowanie i pomoc Valerego w obsłudze "posprzedażowej", to właśnie jeden z argumentów. :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 17 Maj 2020, 20:13:06
Valerego poznałem kiedyś w Toruniu podczas cuppingu u naszego Forumowicza @pawcio0. Z wykształcenia jestem inżynierem mechanikiem i byłem pod wrażeniem młynka który nam wówczas zaprezentował. Już wówczas spodziewałem się wielu ciekawych projektów od niego. Cieszę się, że taka osoba z takim podejściem do klienta końcowego jest wśród nas.
Brawo Valerii ! :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 18 Maj 2020, 12:44:17
Nie zrobisz prawdziwego podwójnego espresso . W sensie musiałbyś użyć przynajmniej 28 gramów kawy żeby wyszło prawdziwe podwójne espresso
Co ty tu paprochasz? Od kiedy certyfikowane maszyny do espresso mają sitka 28g?
Dokładnie klasyczne doppio to 14g (2*7g).
W 28 to masz quattro ;)
Oczywiście w jasno palonych kawach nikt się tego nie trzyma...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: halabuz w 18 Maj 2020, 12:45:21
Ok, ok
Zrozumiałem za pierwszym razem. Nie musicie być złośliwi.

lubię kawę:>

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 22 Maj 2020, 16:47:33
Zwyczajowe gratulacje dla konstruktora: Valerii, obstawiam, że będziesz żył długo i szczęśliwie po tych setkach świetnego espresso pitych za Twoje zdrowie :) Używam Kazaka parę tygodni i nadal nie dałem rady zrobić słabej kawy. Świetna robota!

A teraz pytanie z termodynamiki, które mnie od paru dni zastanawia. Przelewam przez Kazaka wrzątek dwa razy (pierwszy raz krócej, drugi raz dłużej, w trakcie mielenia i ładowania koszyka), parzę dopiero trzecim zalaniem. Można założyć, że przy tak rozgrzanych elementach, wrzątek wlewany do przeguba schodzi gdzieś do 80 stopni, raczej nie mniej. Wiemy z termodynamiki gazów, że przy wzroście ciśnienia rośnie temperatura: pV=nRT. Nasze 80 stopni siedzi w przegubie przy normalnym ciśnieniu 1 bara. Jeśli kręcąc korbą podnosimy ciśnienie do 8-9 barów, to temperatura wody też powinna wzrosnąć, zgadza się? Czyli w praktyce woda trafiająca na sitko może mieć nawet w okolicach przepisowych 90 stopni. To by tłumaczyło dlaczego Kazak regularnie daje radę wycisnąć świetnej jakości kawę.

Czy jest na sali fizyk, który potwierdzi, że to ma sens, albo nie ma?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 23 Maj 2020, 07:29:12
W ekspresach ciśnieniowych, też ta sama zasada miała by działać ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Maj 2020, 09:51:50
U, to ciekawe. W kolbie to by waliło dobrze ponad 100 stopni...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 23 Maj 2020, 10:05:55
Z termodynamika u mnie na bakier, ale tak jak napisałeś, czy ono nie dotyczy stricte gazów ("stan gazu doskonałego")?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 23 Maj 2020, 10:15:50
Fakt. Ale w systemie jest przecież powietrze - nad koszykiem. Woda, która się tam dostaje, w kilka sekund zwiększa ciśnienie do 9 barów, co musi zwiększyć temperaturę gazu, co z kolei powinno zwiększyć temperaturę wody. Pytanie, czy ilość wody o określonej temperaturze (około 93C) jest na tyle duża, że wahanie jest minimalne, czy nie. Ta sama ilość kawy w koszyku VST 15g, w którym po tampingu zostaje mi na górze może pół centymetra przestrzeni na powietrze, parzy się inaczej, niż ta sama ilość w koszyku 18g, w którym zostaje mi dobry centymetr, albo więcej. Może wzrost temperatury gazu jest przyczyną?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 23 Maj 2020, 11:35:37
Nie ma co przejmować się pojęciem gazu doskonałego, dla takich rozważań te zasady są wystarczające, ale wnioski z równania stanu gazu idą za daleko, podnosząc ciśnienie wody nie podniesiesz jej temperatury o 10°

Edit
Wiem jak ładnie zobrazować, pompka w ekspresie ma ze 50W i podnosi ciśnienie o 10 bar w naście sekund, czajnik do zagotowania wody ma 2000W i potrzebuje do tego minut. Jeżeli zależność ciśnienia i temperatury w cieczy była tak prosta i wydajna, to byśmy do herbaty też pompką wodę grzali
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 23 Maj 2020, 13:10:26
Tutaj mamy bardziej skomplikowany system, niż w czajniku :) Nie chodzi o zwiększenie ciśnienia wody (gęstości nie damy rady zmienić w znaczącym stopniu, więc temperatura mody z powodu wzrostu ciśnienia nie zmienia się zauważalnie), tylko o zwiększenie ciśnienia gazu (gęstość rośnie bardzo mocno), którego temperatura wtedy również znacząco wzrośnie i automatycznie podniesie temperaturę stykającej się z nim wody.

Być może skok temperatury jest tak mały, że aż niezauważalny i nikt się nim nie przejmuje. Nawet jeśli gaz przy zmianie ciśnienia mocno zwiększa temperaturę, to ma za mało czasu, żeby wykonać pracę podgrzania wody, która wypiera go z systemu w dół, przez masę kawy w sitku, działającą na gaz dodatkowo chłodząco. Z drugiej strony, wody jest jednak bardzo niewiele. Przy normalnym przepływie w grupie - jakieś 12ml/s. Przy mechanicznie ograniczonym dodatkowym zaworem, jak w Biance, zdaje się, że tylko około 6-8ml/s. W Kazaku - nie mam pojęcia (Valerii?) Więc może jednak jakiś wzrost ma miejsce.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Maj 2020, 13:19:59
- nad koszykiem. Woda, która się tam dostaje, w kilka sekund zwiększa ciśnienie do 9 barów, co musi zwiększyć temperaturę gazu, co z kolei powinno zwiększyć temperaturę wody

Ech zapominasz, że objętość gazu się zmienia. To równanie ma 3 zmienne i można w miarę bezpiecznie założyć t= const (zmiana temperatury tu będzie miała minimalny wpływ zdaje się 10C-> 0.1bar). W normalnych układach zmiana ciśnienia powoduje zmianę objętości gazu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 23 Maj 2020, 19:38:39


Wiemy z termodynamiki gazów, że przy wzroście ciśnienia rośnie temperatura: pV=nRT. Nasze 80 stopni siedzi w przegubie przy normalnym ciśnieniu 1 bara. Jeśli kręcąc korbą podnosimy ciśnienie do 8-9 barów, to temperatura wody też powinna wzrosnąć, zgadza się? (...) to ma sens, albo nie ma?

Nie ma, zdecydowanie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Maj 2020, 16:00:30
Teraz mój czas rozgrzewania Roty wygląda tak:
- pierwsze wlewanie wrzącej wody - 2-3 minuty czas ekspozycji
- drugie wlewanie wrzącej wody - 1-2 minuty czas ekspozycji
- trzecie wlewanie wrzącej wody - przebieg pracy
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: j.laskowsky w 24 Maj 2020, 16:20:08
Przy sprężaniu gazu jego temperatura rośnie (i na odwrót, przy rozprężaniu spada, dlatego np. da się zauważyć, że długo naciskany dezodorant się schładza).  Natomiast ów gaz (w naszym przypadku głównie powietrze) ma tak małą pojemność cieplną, że ciepło zgromadzone w nim i przetransportowane do wody właściwie nie zmieni temperatury wody. Wystarczy spojrzeć na ciepło właściwe (czyli ilość energii, którą trzeba dostarczyć do substancji, aby 1 kg jej masy ogrzać o 1 Kelwin) wody w stanie ciekłym, które to ma wartość ok. 4kJ/kgK, a powietrze ok 1000 kJ/kgK. Przy czym gęstość wody to jak wiemy ok 1 kg/dm3, a powietrza jest ok 1000 razy mniejsza (rzędu 1,2 kg/m3 w temp. 20 at Celsjusza). Porównując podobne objętości obu substancji pod ciśnieniem atmosferycznym, woda jest w stanie pochłonąć wielokrotnie więcej energii, niż powietrze przy takiej samej zmianie temperatury obu substancji. To tak jakby próbować zwiększyć stan naładowania akumulatora 12v baterią P23GA (też 12V). Napięcie nominalne może i to samo, ale pojemność akumulatora jest wielokrotnie większa, niż baterii i nie zauważymy efektu jego naładowania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 25 Maj 2020, 16:33:59
Na HB ktoś zgrubnie podał takie wyliczenie:

As far as temperature increase by the compressed gas, I do not know, but the extra heat energy will be small, since the work required to compress a bit of gas is rather small, in the order of 4.5bar*surface of 6cm circle*1cm stroke. This is gives 13 joules, and the heat energy of water is 4 joules per gram/c. A column of water 6cm diameter and 1cm high will need 113 joules to rise 1 deg C in temperature. This gives a temperature increase of <0.2 deg C, in a rough calculation where the force is taken as linearly increasing from 0 to 9 bar, instead of a pv curve.

Więc wzrost temperatury wody wynikający z kompresji gazu jest w praktyce ignorowalny. Case closed.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Greg887 w 25 Maj 2020, 16:41:09
"Równanie Clausiusa-Clapeyrona odgrywa ważną rolę w meteorologii na jego podstawie można określić warunki skraplania się pary wodnej jako związek ciśnienia parcjalnego z temperaturą.

Zależność ta odgrywa ważną rolę w kształtowaniu się klimatu oraz jego zmianach wywołanych wzrostem temperatury, ponieważ równanie to przewiduje eksponencjalny wzrost ilości pary wodnej przy wzroście temperatury. Para wodna jest ważnym gazem cieplarnianym, zwiększenie się jej ilości może prowadzić do wzrostu temperatury powietrza a tym samym i parującej wody oceanów, jezior, rzek i z powierzchni ziemi co prowadzi do dodatkowego wzrostu ilości pary wodnej – tzw. niekontrolowany efekt cieplarniany (ang. runaway greenhouse effect."
wikipedia - równanie Clausiusa-Clapeyrona

No i od teraz pijąc kawę będę mieć wyrzuty sumienia i świadomość, że moja mała czarna pita z rana rzutuje na globalne ocieplenie...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 28 Maj 2020, 19:41:51
A ja lubię kwaski i przelewam tylko raz
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 30 Maj 2020, 12:08:04
Zastanawiam się nad tym ekspresem.

Sprawdzał ktoś, jaka może być najmniejsza doza kawy w sitku, żeby ubicie, ekstrakcja były poprawne?

Mówiąc prościej, da się Rotą zrobić pojedyncze espresso z 7-9 gramów kawy? Czy charakterystyka sitka na to pozwala? Bo w innym wątku wyczytałem, że z podwójnego sitka ciężko zrobić pojedyncze espresso, gdyż warstwa kawy jest za cienka.

Nigdy nie miałem w ręce kolby, preferuję kawę z przelewów i kawiarki, ale dobre espresso z kawiarni też mi smakuje, jednak w życiu bym nie kupił elektrycznego ekspresu (cena, czyszczenie, konieczność podłączenia do prądu, czas nagrzewania itd.) - ale ten bezprądowy mnie zafrapował. :) Jakiś czas temu myślałam o dźwigniowym La Pavoni, ale jego konstrukcja jest mniej zwarta (zajmowanie miejsca) i bardziej skomplikowana, potrzebuje prądu, jest dużo cięższy (mobilność), no i najprostsza wersja z nanometrem jest droższa Rota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 30 Maj 2020, 12:41:19
Ja eksperymentowałem z 10 g. Łatwo było uzyskać ciśnienie 9 bar. Smakowo było ok. W sumie smaki podobne tylko dużo mniej intensywne niż z normalnej dozy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 30 Maj 2020, 13:28:04
To dobra wiadomość. :)

@palko - Jak rozumiem, za normalną dozę uznajesz 14 gramów?

A jaki wyciskałeś uzysk z 10 gramów, a jaki z 14 gramów? Domyślam się, że zbliżony, jeśli była tak wyraźna różnica w intensywności?

Sądząc z filmików, ilość naparu reguluje się na oko/na wyczucie, bo nie ma w tym ekspresie żadnego oznaczenia, dokąd kręcić?

Jeszcze  jedno: ile z grubsza czasu zajmuje wyczyszczenie Roty po jednokrotnym użyciu i co ile kaw należy przeprowadzić konserwację, którą @Valerii pokazuje na jednym z filmów?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 30 Maj 2020, 14:27:05
@Miro Miro - Tak 14-15 g, Uzysk standardowy, nigdy nie ważyłem ale tak jak na filmach Waleriego - ok 2/3 szklaneczki. Z 10 g to było takie lungo. Wszystko na wyczucie, tak jak w każdej ręcznej maszynie. Plus jest taki, że jest manometr, można posiłkować się lusterkiem alby wygodniej było widać pierwsze krople. Pojemność urządzenia i długość śruby jest tak zaprojektowana aby było akurat. Wyczyszczenie roty to jest moment. Wyczyszczenie sitka i przepłukanie cylindra i prysznica. Co do konserwacji to trudno oszacować bo ja robiłem dopiero po połowie roku jak wykręciła mi się śruba od tłoka bo uszczelka na tłoku stawiała już za duży opór. ale używałem raz na kilka dni. Nigdy nie miałem maszyny do espresso ale teraz jak chodzę po dobrych kawiarniach to naprawdę nie mam kompleksu bo tą maszynką potrafię zrobić nieraz lepszego szota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Maj 2020, 14:35:46

Sądząc z filmików, ilość naparu reguluje się na oko/na wyczucie, bo nie ma w tym ekspresie żadnego oznaczenia, dokąd kręcić?


Na oko.


Jeszcze  jedno: ile z grubsza czasu zajmuje wyczyszczenie Roty po jednokrotnym użyciu i co ile kaw należy przeprowadzić konserwację, którą @Valerii pokazuje na jednym z filmów?

15 sekund: spuścić wodę i wyczyścić kosz.

konserwację od 50 do 200 kaw, w zależności od jakości wody.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 30 Maj 2020, 14:58:44
@palko - dzięki! Wszystko jasne.

@Valerii - a czy można od razu z ekspresem kupić podstawowe części zamienne na wypadek zużycia, np. uszczelki czy tę śrubę o której pisze @palko

@Miro Miro -  po połowie roku jak wykręciła mi się śruba od tłoka bo uszczelka na tłoku stawiała już za duży opór.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 30 Maj 2020, 15:10:56
@Miro Miro śruba jak się wykręci to trzeba ją po prostu przykręcić używając kleju do gwintów. Zdaje się, że w nowej wersji jest lewy gwint i śruba się nie wykręci.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Maj 2020, 15:30:39
@Miro Miro Śruba nie jest potrzebna. Zestaw serwisowy można zamówić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 30 Maj 2020, 17:52:30

Wyczyszczenie roty to jest moment. Wyczyszczenie sitka i przepłukanie cylindra i prysznica.

Przepłukanie cylindra? Valerii, warto to robić? Ja zwykle wylewam po prostu nadmiar gorącej wody, przecieram prysznic szmatką (zawsze zostaje w środku nieco wody) i myję sitko. Wszystko.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Maj 2020, 18:04:27
@ RufusTF Nie wiem, zapytaj @palko  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 30 Maj 2020, 18:22:17
Valerii, a jak postęp na polu wyciskania alko-szotów?  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 30 Maj 2020, 20:16:41
Piszą o otwartych knajpach w Krakowie i taka fotka :)
https://gazetakrakowska.pl/krakow-tak-sie-bawia-dolne-mlyny-powrot-do-ulubionych-barow-i-restauracji/ga/c11-14999395/zd/43536349
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 30 Maj 2020, 21:42:44
Jakoś głupio spytać " Kipiatok u was jest ? "... miotla
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Maj 2020, 22:28:06
W Rosji i na Ukrainie Prośba o wrzącą wodę jest to normalne.   :)

(https://imgurhd.ru/i/6ktc.jpg) (https://imgurhd.ru/6ktc)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 30 Maj 2020, 22:45:08
W schronisku wysokogórskim także. Ale przyjść do komercyjnej kawiarni z własnym ekspresem,młynkiem, kawą
i poprosić o wrzątek, to jednak wygląda na spory nietakt. Nawet jeśli uzyskali zgodę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Maj 2020, 10:13:13
Dziś zrobię konserwacji Roty po 0,5 roku pracy. Myślę, że nie mniej niż 200 kaw. Woda była używana tylko z wodociągu bez filtracji. Ale woda w Bielsku-Białej jest bardzo czysta.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Maj 2020, 22:32:58
Przepraszam za długi film. Stawce szybkość przeglądania x4  :taktak:

https://www.youtube.com/watch?v=PNRJpr0jJXg
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 31 Maj 2020, 23:21:38
@Valerii  bardzo fajny film.
Twój polski jest naprawdę niezły, ważne że próbujesz i dobrze Ci wychodzi, a co najważniejsze można Cię bez problemu zrozumieć.
Te słowo to chyba "łoże" ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 31 Maj 2020, 23:41:51
@Valerii - super!

Przejrzyście wszystko pokazujesz, a przy tym sympatyczny przekaz.  :)

Jedno mnie zafrapowało: o ile dobrze widzę (choć z techniką jestem na bakier...) - to w kilku miejscach smar ma kontakt z wodą, która zaparza kawę. :o Nie wpływa to na smak naparu?I czy gorąca woda tego smaru nie wypłukuje?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 01 Czerwiec 2020, 06:52:38
@Miro Miro 
Nie wpływa, nie wypłukuje.



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: saslong w 01 Czerwiec 2020, 12:25:52
w kilku miejscach smar ma kontakt z wodą, która zaparza kawę

Też mnie to zastanowiło jak pierwszy raz zaparzałem, ale rzeczywiście nic się z tym smarem nie dzieje (nie ubywa go) i w smaku go nie czuć.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 02 Czerwiec 2020, 18:53:55
Czarno-szara machina już stoi na blacie :taniec:

Kręcę jak szalony, na razie z lichym skutkiem :( - a pić się chce :pycha:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Czerwiec 2020, 19:09:10
na razie z lichym skutkiem
Nie wiem jak to możliwe, szczerze mówiąc. Mielenie troszke drobniejsze niz do espresso i jazda. Nie ma co zepsuć
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 02 Czerwiec 2020, 20:01:33
Na próby przeznaczyłem Jacobs Kronung paloną chyba w czasach dinozaurów :picardpalm:

8 klik, tamping bardzo mocny -   cała woda przelatuje bez oporów prawie.

7 klik - nadal zerowe ciśnienie, 100 ml wody przeciśnięte bez oporu.

6 klik - ciśnienie w porywach 1-2 bary - 100 ml cieczy bez miligrama piany.

W desperacji piszę do @Valerii - każe mi jeszcze drobniej mielić.

5 klik (sic!) - jest jakiś opór - wskazówka manometru zahacza o 4 bar przy dość szybkim kręceniu, jakieś szczątki piany. Myślę - już zepsułem :picardpalm:

No dobra - 4 klik  - jest wyraźny opór - ciśnienie bez problemu przekracza 9, ale jeszcze nie umiem utrzymać go stabilnie. W każdym razie ciągnę kręcenie do momentu, gdy w szklaneczce jest ok. 35 ml. Mimo podłych ziaren jest gęsta crema na 1 cm :uklony:

Napar niepijalny, ale czego się spodziewać  ;-)

I pewnie to charakter tych ziaren wymagał aż tak drobnego przemiału.

Będzie dobrze :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 02 Czerwiec 2020, 20:15:52
Następny delikwent źle się do tego zabiera  :Bicz:  :-D
Przeznaczanie podłej kawy na pierwsze próby podejście metodycznie wadliwe, dające niemiarodajne obserwacje. ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Damian w 02 Czerwiec 2020, 20:22:37
Czyli streszczając twoja historię w sposób zrozumiały dla każdego "nie kawowego maniaka" : kupiłem super piekarnik, sporo osób go poleca, solidnie wykonany itp. Na początek jednak aby się z nim zaznajomić kupiłem kielbase w supermarkecie, w cenie 10 złotych za dwa kilo. Upiekłem, ją w tym piekarniku, ale mi nie smakuje... Czy piekarnik można wymienić w ramach gwarancji?  Dobry piekarnik powinien przecież upiec dobrą kiełbasę....  :hihihi:

Dlaczego ludzie zapominają, że aby zaparzyc dobrą kawę trzeba mieć dobrą kawę? Dobra kawa po zmieleniu nawet w postaci klasycznej "zalewajki" jest dobra. Urządzenie do jej zaparzania to tylko dodatek do dobrej kawy i dobrego mlynka...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 02 Czerwiec 2020, 20:33:30
Mnie tylko zastanawia tak drobne mielenie. Mielę zwykle na 7 - 8 clicku i bez problemu dochodzę do 9 bar. No chyba, ze Jacobs jest jakaś inna... :mhh:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: saslong w 02 Czerwiec 2020, 20:46:52
Początki też miałem lipne, ale trwało to tylko ok. pół godziny. Zanim doszedłem do przybliżonej grubości przemiału to po pierwszych dwóch próbach myślałem, że ekspres jest zepsuty i nie buduje ciśnienia, bo manometr nic nie wskazywał...
Używałem dobrej kawy więc trochę jej zmarnowałem niestety. Natomiast po dojściu do odpowiedniego punktu teraz nawet przy zmianie kawy wszystko idzie sprawnie.
Co więcej, odnosząc się do innych wątków o wyglądzie uzysku, z pewnym zdziwieniem stwierdzam, że "tygrysek" jest niemal zawsze, a przecież jestem początkujący. Wniosek jest taki, że Rota lub dobra kawa (ewentualnie jedno + drugie) załatwia tygryska bez względu na umiejętności "baristy". I, mimo że to nie gwarantuje smaku (podobno), to jednak miło się na taką kawę patrzy  :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 02 Czerwiec 2020, 21:22:20
Idąc dajemy metafory:
Kupiłem Forda Mustanga, jeżdżę nim po strefie zamieszania i parkingach przy supermarketach, ale coś nie czuć tej prędkości i przyspieszenia.

Ludzie, przecież podczas rozgrzewania Roty, przeczytajcie kilkanaście pierwszych stron tego wątku i wszystko wiadomo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 02 Czerwiec 2020, 22:51:50
Przeczytałem uważnie przed kupnem Roty cały wątek, obejrzałem po dwa  razy filmiki oraz przeczytałem kilka wątków o robieniu espresso.

Jacobsa (ktoś mi go kiedyś dał) użyłem, bo dobrej kawy mam resztki, a dostawa dopiero w drodze. A nie chciałem tych resztek zmarnować na naukę doboru stopnia zmielenia itd. 

Wiem doskonale z dwuletniego już doświadczenia w piciu dobrych i  bardzo kaw, że dobre ziarna są daję świetny napar dobrze zaparzone w każdym urządzeniu oraz w szklance.

Dwie godziny temu skoczyłem do Biedry po Lawazzę Mountain średnią - lepszej ziarnistej w małych paczkach nie było.

No i tu z ciśnieniem jest już znacznie lepiej - 6-7 klik i 9 bar bez problemu. Ale b. mocny tamping. Crema równa, 1.5 cm.

Jednak smak okropny. Intensywna kwasota, lepka gorycz, mdły posmak - tylko trochę lepiej niż Jacobs, który był odstręczający.

Przeszukałem kuchnię i znalazło się trochę Kimbo ciemno-palonego z dodatkiem robusty, które nie tak dawno kupiłem z ciekawości i które jest nawet od biedy pijalne z FP bez dodatków albo z kawiarki do mleka.

I tu znowu 6-7 klik, mocne ubicie - no i efekt bardzo marny. Da się wypić dwa łyczki, potem  odrzuca - profil smakowy (nie chodzi oczywiście o intensywność) nieprzyjemny, 5 razy gorszy niż ta sama kawa z kawiarki.

Dodam, że dozy 14 gramów, a uzysk (przerwany trochę przed końcem gwintu) i Lawazzy i Kimbo 60-61 gramów (nie ml) - zaskakująco dużo w porównaniu do waszych uzysków. Wagę mam bardzo wiarygodną.

A znam i lubię smak espresso z różnych (zazwyczaj przeciętnych) kawiarni. Najgorsze espresso kawiarniane to delicje przy tych moich produkcjach, nie da się porównać.

Coś muszę robić źle :nienie:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Czerwiec 2020, 23:33:29
Za dużo gadasz, za mało robisz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Czerwiec 2020, 23:45:21
Dodam, że dozy 14 gramów, a uzysk (przerwany trochę przed końcem gwintu) i Lawazzy i Kimbo 60-61 gramów
Tu bym szukał problemu, masz ratio ponad 1:4,3, a powinieneś celować między 1:2 a 1:3. Możesz spróbować też zejść do 8 bar i nie tampować bardzo mocno, powodzenia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 02 Czerwiec 2020, 23:59:56
@Antonio - to doradź coś  ;-)

@krystians - ok, jak dojdą nowe kawy, to tak zrobię.

Dzisiaj - przed Twoim wpisem - jeszcze zrobiłem jedną próbę - poświęciłem połowę resztek tej kawy:

https://www.konesso.pl/product-pol-1465-Kawa-ziarnista-Butterworth-Son-100-Espresso-Blend-250g.html

W FP jest fantastyczna, w kawiarce bardzo dobra - harmonia przyjemnej, miękkiej kwaskowatej owocowości z lekką czekoladą i nutą słodyczy.

Z Roty (14 g., ok. 9 barów trochę nierówno trzymanych) wyszło 58 gramów (prawie do końca gwintu - bo wielu użytkowników tu pisało, że kręcą prawie do końca)  - wyszedł nieprzyjemny kwas...

Na dzisiaj mam dość :-(
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Czerwiec 2020, 00:12:52
Co tu doradzać? Czy wszystko musisz mieć od razu? Zrób więcej kaw, rób je przez miesiąc. Uważaj na to, co robisz. Nie gadaj tu nam o swoich kwasach...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Czerwiec 2020, 07:29:29
...bo nawet takie nieudane, "kwaśne" próby dają szansę zrozumienia espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 03 Czerwiec 2020, 07:37:39
Może za mało rozgrzewasz maszynę? Ja 2 razy zalewam wrzątkiem. Jak już wyciskam to korpus maszyny jest dosyć gorący, tak na pograniczu możliwości dłuższego trzymania w ręce.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Czerwiec 2020, 08:15:58
To rób 30 gramów na nie 60. Ja koncze 6 zwojów przed końcem gwintu.
7 klik na dobrym blendzie, 6 a czasem 5 na singlu.
Przepisów w tym wątku jest cała masa, włączając opisy sensoryczne i zabawa z długa i krótka preinfuzją.
Coś tu oszukujesz nas, ze czytałeś ten wątek.
A jeśli rzeczywiście masz problemy ze zrobieniem dobrego espresso z roty, cóż, gratulacje - ktoś musi być pierwszy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Czerwiec 2020, 09:32:01
@Antonio - rozumiem.

@palko - rozgrzewam dobrze, korpus parzy tak, że przy wylewaniu drugiego wrzątku muszę maszynę ostrożnie trzymać za plastiki.

@Szczympek - czytałem uważnie dwa razy. I raz wykręciłem ok. 35 gramów, a innym razem 40 gramów z 14  gramów ziaren. Smak tak samo niedobry, tylko bardziej skoncentrowany.

Jest jeszcze jedna możliwość: że mnie zwyczajnie espresso nie smakuje, a te kilkanaście szotów, które w swoim życiu wypiłem z takich sobie restauracji, było zrobionych z jakichś neutralnych smakowo blendów z dużą domieszką robusty czy coś w tym stylu.

No nic, wybiorę się do dobrej restauracji i poczekam, aż dojdą Black Velvet i Classico Italiano ze Świeżo Palonej.

Nie chce tu budować negatywnych skojarzeń z Rotą, bo maszynka jest zrobiona i działa świetnie. :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 03 Czerwiec 2020, 09:37:43
to doradź coś
Co tu doradzać?
Czytaj ze zrozumieniem co pisza inni. Stosuj to i bedzie ok. Ja zaparzyłem w Rocie pierwszy szot i był wysmienity. Nei smkuje mi jedynie jak za mało rozgrzeję maszynkę. Mnie musi lekko parzyć w rękę - wtedy dopiero kręcę.
Najpierw kup dobrą kawę! Dopiero potem: Rozgrzej dobrze, zmiel drobno, nie tampuj mocno, uzysk ok 1:2. Wg mnie czas tu nie jest kluczowy, czasem kręce nawet 45-60sek. I eksperymentuj, eksperymentuj jak pisze Antonio. Nikt nie doradzi co Tobie pasuje. Masz przepis, stosuj i ew. modyfikuj do swoich preferencji.

dopiszę jeszcze:
"Blacke Velvet i Classico Italiano ze Świeżo Palonej" - no ja bym szukał innych blendów, np od Gorana. Te wymienione próbowałem kiedys i mi nie smakowały. No ale to kwestia indywidualnego gustu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 03 Czerwiec 2020, 10:06:08
Nie poradzisz sobie bez dobrej kawy. Najwięcej, na co możesz liczyć, to "Hmm, nie jest aż taka zła".

Nie bój się mielić dużo drobniej. Kazaka chyba nie da się zadławić tak, jak dławią się elektryczne urządzenia. Po prostu dłużej potrwa preinfuzja i ekstrakcja. Utrzymaj 2 bary dopóki nie zacznie kapać z sitka. Jak przesadziłem z mieleniem, zdarzały mi się szoty z preinfuzją na kilkadziesiąt sekund i ekstrakcją na grubo ponad minutę. Ręce przy tym bolą od trzymania korpusu i kręcenia. Ale da się. Tu wychodzi jedyny większy problem projektancki Kazaka - za ciepły korpus przy eksperymentach z bardzo długą ekstrakcją.

Nie musisz kręcić korbą do końca. Przerwij, kiedy masz zaplanowany uzysk albo kiedy zaczyna się blonding.

Jeśli masz problem z intensywnością smaku, możesz zwiększyć uzysk, nawet do 1:3. Możesz też zrobić eksperyment i dolać do naparu wody, żeby sprawdzić czy w americano nie będzie smakować lepiej.

Nie przejmuj się aż tak bardzo stabilnością utrzymania tych 9 barów. Jedno z moich zaskoczeń przy Kazaku to mały wpływ chwilowych skoków ciśnienia na jakość naparu.

Parzę Kazakiem kilka kaw dziennie od paru tygodni i nadal nie udało mi się wycisnąć złego szota. Valerii zasługuje na pomnik. Po rozpakowaniu sprzętu postanowiłem na dzień dobry nie dawać mu forów i pierwszy szot ukręciłem z trudnej dla mnie, dość jasno palonej kawy, z którą nie poradził sobie ani razu mój HX (Manco Capac z gdańskiej Nieczapli - nuty mango, kiwi i miodu). Myślałem, że zapchałem biedaka, bo ponad 50 sekund z sitka nie wyleciała ani kropla. Ale po kolejnych kilkudziesięciu sekundach wyszedł najlepszy napar z tej kawy, jaki udało mi się z niej do wtedy zrobić - tygrys, mieszanka owoców w smaku i w ogóle profil zgodny z opisem palarni. Od razu z szacunkiem spojrzałem na tę dziwną tubę Valeriiego i wiadomo było, że się polubimy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Czerwiec 2020, 10:36:05
@RufusTF - dzięki :)

A powiedz mi jeszcze, na którym z grubsza kliku mielisz ziarna o różnych stopniach palenia?

Bo mnie to zaskakuje, że  miewasz tak długie ekstrakcje, ja do tej pory miałem raczej za krótkie.

A mocno ubijasz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 03 Czerwiec 2020, 12:02:27
Zwykle nie wiem, na którym jestem kliku. Reaguję według potrzeb kawy. Sprawdziłem przed chwilą - jestem akurat na piątym kliku C40. Ale to informacja zupełnie ci nieprzydatna, bo wszystko zależy od tego, co chcesz uzyskać z daną kawą.

Ten piąty klik wynika akurat z tego, że nie posmakowała mi kawa, którą kupiłem (Brazylia Guaxupe z Palarni Blend). Z opisu ma profil, który lubię (czekolada, prażone migdały, suszona śliwka), ale żadną kombinacją nie udało mi się z niej wydobyć tego, co mi smakuje w espresso. W rezultacie kawa skończyła jako baza do macchiato, które lubi pić z rana moja żona. Z prób wyszło na to, że najsmaczniejsze wychodzi wtedy, kiedy mielę bardzo drobno, używam dozy 14g i robię długą preinfuzję. Długa preinfuzja przy średnich i ciemniejszych paleniach wyrównuje nuty w kawie - powoduje, że całość jest nudniejsza i traci trochę charakter, ale dobrze smakuje w macchiato.

(Nawiasem mówiąc z tą Guaxupe od razu miałem zonk, bo po zmieleniu ma zapach identyczny, jak mielona przez moją mamę i babcię kawa naturalna Extra Selekt w czasach PRL. Miałem dziwny blast from the past jak krytyk kulinarny w finale Ratatuja.)

W ciągu dnia zmieniam kliki na C40, zależnie od kawy. Mam pod ręką non stop co najmniej 3-4 kawy i każda lubi co innego. Np. dwie inne kawy z Palarni Blend - Papua Nowa Gwinea i Camerun Boyo dają mi w tej chwili bardzo smaczne wyniki przy mieleniu o dwa kliki grubszym, dozie 14-15g i krótkiej preinfuzji.

Krótko mówiąc, poznaj swoją kawę. Temet cafeum :)

Tamping standardowo - pewnie jakieś kilkanaście kilo, ale trudno to ocenić przy tamperze do Kazaka.   
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Czerwiec 2020, 17:34:10
@RufusTF - wielkie dzięki :)

Innym osobom też dziękuję za uwagi.

Dzisiaj jest postęp. Po dwóch kolejnych parzeniach doszedłem do etapu pijalności (choć dobre kawy jeszcze nie dotarły) - przede mną etapy cyzelowania, prfilowania itd. :taktak: :taktak:

Pytanie do @Valerii - umiałbyś zrobić na zamówienie portafilter z sitkiem pojedynczym - na 7-9 gramów (i żeby pasował do tego sitka jakiś popularny na rynku tamper)? Z tego, co się orientuję, takie sitka są stożkowe.

A może ktoś może podpowiedzieć, jakie pojedyncze sitko (samo metalowe sitko) by pasowało do portafiltra Roty?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Czerwiec 2020, 17:53:46
jakie pojedyncze sitko (samo metalowe sitko) by pasowało do portafiltra Roty
Nie posiadam roty ale - tam jest sitko 51mm - więc powinny pasować od La Pavoni post millenium - wszsytkie sitka - a zwłaszcza IMS - ale zapytaj u źródła
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Czerwiec 2020, 18:18:46
@jakub_stanecki - dzięki, ale Rota ma sitko 52 mm.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 03 Czerwiec 2020, 18:32:12
Sitka od La pavoni post Milenium pasuja. Nie bawilem sie pojedynczym ale podwojne uzywalem.
 [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 03 Czerwiec 2020, 18:34:13
Prawda leży po środku  :P
Rota i LP post millenium mają sitka 51,7 mm. Jeśli potrzebujesz mniejsze, to faktycznie najlepiej zapytaj Valeriego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Czerwiec 2020, 19:06:41
ale Rota ma sitko 52 mm.

Prawda leży po środku 
Rota i LP post millenium mają sitka 51,7 mm

Tak samo 49 to 49,6 a 57 to w rzeczywistości 57,5 ;)
chodziło mi raczej o to, że jak pamiętam z filmików Valeriego - do LP korzystał z Kribli Grabli i tampera od Roty - więc założyłem, że to te same sitka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Czerwiec 2020, 19:41:01
Rota Używa sitko od Europiccola Post Millenium. Wszystko, co nadaje się do Europiccola Post Millenium kompatybilne z Rota.

 :)W sensie, nie wszystko, tylko sitka:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 03 Czerwiec 2020, 20:30:46
@Valerii, czy przewidujesz jakieś zestawy rota + tura w komplecie?

Jaki obecnie młynek ręczny można kupić, tura 3, czy powstaje coś innego?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Czerwiec 2020, 22:16:24
Przekopałem cały polski net. Pojedyncze sitka - wszelkich marek - tylko od średnicy tampera 53 w górę i wymiary korpusów też nieco inne niż tego, który jest w Rocie. W jednym tylko sklepie sitko wg mnie pasujące, ale akurat niedostępne.

Może ma ktoś jakieś namiary na sitko pojedyncze do Roty? Wg moich pomiarów tamper ma średnicę 50 mm.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 03 Czerwiec 2020, 22:25:45
Na ATP są
https://www.atp-czesci.pl/czesci-do-urzadzen/42901-sitko-grópy-pojedyńcze--1160113.html?search_query=1160113&results=1

Albo z Włoch
https://www.lamacchinadelcaffe.com/en/filtri-la-pavoni.html
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Czerwiec 2020, 22:34:40
@Valerii, czy przewidujesz jakieś zestawy rota + tura w komplecie?

Jaki obecnie młynek ręczny można kupić, tura 3, czy powstaje coś innego?

Nie ma zestawów, ale można kupić osobno. Młynek Do Kawy tylko Tura 3, nic innego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Czerwiec 2020, 23:04:18
@jakub_stanecki - wielkie dzięki. Byłem na tej stronie, ale przeoczyłem, że on jest dedykowany do EUROPICCOLA.

https://www.atp-czesci.pl/czesci-do-urzadzen/42901-sitko-gr%C3%B3py-pojedy%C5%84cze--1160113.html?search_query=1160113&results=1

Czyli będzie pasował do portafiltra i tempera Roty?

A jeszcze takie zauważyłem na tej stronie:

https://www.atp-czesci.pl/czesci-do-urzadzen/27478-sitko-grupy-pojedy%C5%84cze-1160009.html

Też będzie pasowało? Jest lepsze?

@Valerii - a da się u Ciebie kupić sam plastikowy portafilter, bez sitka? Pytam publicznie, nie przez PW - bo może jakiś inny użytkownik też będzie zainteresowany.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Czerwiec 2020, 23:21:03
a da się u Ciebie kupić sam plastikowy portafilter, bez sitka?
Tak.
Proszę w sprawie zakupu tutaj
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.270#lastPost
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Czerwiec 2020, 08:33:28
Cześć.
Piątkowa porada.
Do zaparzania ciemnego i średniego ziarna nie rób preinfuzji. Od razu ciśnienie robocze. Czas parzenia 24-28 sekund.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 05 Czerwiec 2020, 09:00:12

Do zaparzania ciemnego i średniego ziarna nie rób preinfuzji. Od razu ciśnienie robocze. Czas parzenia 24-28 sekund.


Czas mierzysz od pierwszej kropli, czy od początku kręcenia?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 05 Czerwiec 2020, 10:22:45
Tak robię. Pisałem o ziarnie, które mi nie pasowało przy takim parzeniu, bo dominowały w nim nieprzyjemne dla mnie i do tego za mocne nuty. Preinfuzja wszystko wyrównała, ale kawa zrobiła się dość generyczna. Nadal przegrywała z wszystkimi pozostałymi kawami, jakie akurat mam, więc wylądowała jako baza do macchiato.

Preinfuzję przy ciemniejszych kawach robię tylko co pewien czas z ciekawości, żeby nauczyć się co to zmienia w ich smaku. Przy jaśniejszych - prawie zawsze.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 05 Czerwiec 2020, 11:41:33
@Valerii - To dobra wiadomość, że przy średnich i ciemnych nie trzeba robić preinfuzji, bo na razie z utrzymaniem preinfuzji (po paru próbach z nią) mam problem - jak dojdę do tych ok. 3 barów i je potrzymam kilka sekund, to mi się prawie gwint kończy. Musiałbym z mieleniem zejść chyba do 4 kliku.

W każdym razie na chwilę obecną nie bawię się w preinfuzję, a że kręcę Rotą tylko średnie i średnio-ciemne ziarna - to tak jest ok.

Nie smakują mi (na dzień dzisiejszy) jasne palenia w naparach skoncentrowanych. Żadna jasna kawa mi nie smakowała z kawiarki czy phina - o wiele za intensywny i kwaskowaty smak. Jedynie jeden blend jasno-średni omniroast skomponowany pod espresso mam bardzo dobry w kawiarce i phinie, ale z Roty mi nie smakuje - za "ostry". Jak na razie dla mnie espresso wiąże się ze średnimi, a jeszcze bardziej ze średnio-ciemnymi wypałami. Jasne i jasno-średnie to dripper.

Od wczoraj piję z Roty typową mieszankę pod espresso: 40% robusta AAA natural średnio-ciemna + trzy arabiki średnie i średnio-ciemne. 6 klik, 14 gramów i jest całkiem dobrze smakowo :taktak: Uzysk ok. 42.

Tylko ekstrakcja u mnie jakaś krótka w porównaniu z waszymi...
 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 05 Czerwiec 2020, 11:48:28
@Miro Miro Uważasz czy przypadkiem nie zapowietrza Ci sie kazak ? Jesli mielisz odpowiednio to nie mozliwe ze konczy Ci sie gwint
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 05 Czerwiec 2020, 11:59:25
Na pewno się nie zapowietrza - zawsze leję wąskim strumieniem i na wszelki wypadek dwa razy przechylam tubę.

Powiem tak - zazwyczaj 14 gramów kawy, 6 klik, mocne (może nawet bardzo mocne - nie mam tu punktu odniesienia, bo nigdy wcześniej nie tampowałem kawy) ubicie - a ciśnienie zaczyna się budować dopiero wtedy, gdy około 40% gwintu jest już wkręcone.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 05 Czerwiec 2020, 14:31:14
I w tym czasie jak wkręcasz prawie pół śruby nic nie kapie od dołu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Czerwiec 2020, 20:16:59
Na pewno się nie zapowietrza - zawsze leję wąskim strumieniem i na wszelki wypadek dwa razy przechylam tubę.

Powiem tak - zazwyczaj 14 gramów kawy, 6 klik, mocne (może nawet bardzo mocne - nie mam tu punktu odniesienia, bo nigdy wcześniej nie tampowałem kawy) ubicie - a ciśnienie zaczyna się budować dopiero wtedy, gdy około 40% gwintu jest już wkręcone.

Na normalnej kawie będzie inaczej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 06 Czerwiec 2020, 21:37:01
No ale ja już  używam normalnych kaw (Classico Italiano oraz India Monsoon ze Świeżo Palonej) - i to przy ich kręceniu tak późno zaczynało kapać.

Ale to już nieważne - długo to trwało, ale opanowałem Rotę :taniec:

Wyczułem zależności między tempem kręcenia, rodzajem kawy, stopniem mielenia, ubijania itd.

Zaczyna kapać wcześniej. Szoty baaardzo smaczne, crema bardzo ok :pycha:

Ale większość cremy szybko (nieortodoksyjne :lol2:) zbieram łyżeczką z naparu  - bo bardzo psuje smak kawy.

Zazwyczaj 6-7 klik, tampowanie 30 kg, 14 gramów kawy, uzysk 40-45 gramów (czyli ratio plus minus jak w klasycznym włoskim espresso). :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 06 Czerwiec 2020, 21:48:21
Z tą cremą to nic nowego, też nieraz zbieram. Pamiętam lata temu na mistrzostwach WBC też ją usuwali, czy wręcz filtrowali espresso przed podaniem do jury. To był jakiś zawodnik chyba z Kolumbii albo z tamtego regionu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Czerwiec 2020, 00:02:28
Cóż, co kto lubi... Ja lubię espresso w całości. Choć może i bez cremy też lubię.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 07 Czerwiec 2020, 11:10:17
Cóż, kilkaset tysięcy osób posłuchało, jak James Hoffmann narzeka na smak cremy i niegdysiejszy święty Graal zleciał z piedestału.

Kiedyś w berlińskim God Shot barista przyznał mi się, że kiedy parzy espresso do przezroczystej szklaneczki i mieszanka warunków sprawia, że wychodzi mu shot złożony głównie z cremy, lubi wypić go tak jakby to był shot alkoholu, czyli jednym haustem do dna. Zapytałem go, czy to nie parzy. Powiedział, że parzy, ale crema od razu to łagodzi i wtedy doznania są niebiańskie.

Lubię cremę, ale w ramach eksperymentu zawsze dobrze z nową kawą sprawdzić, czy może lepiej smakuje bez.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 07 Czerwiec 2020, 11:47:00
Nie słyszałem nigdy Hoffmanna. Dwa lata temu wyczytałem, że warto zbierać pianę z kawy parzonej w szklance czy FP, bo piana jest gorzka z powodu swego składu - sprawdziłem to organoleptycznie i od tej pory zawsze zbieram - smak zauważalnie lepszy.

Druga kwestia: filtry do przelewów zatrzymują większość składników, które odpowiadają za przykro-gorzki smak piany.

Stwierdziłem, że analogicznie musi być w espresso, a nawet bardziej, bo wysokie ciśnienie więcej tych gorzkich olejków wypłukuje. Sprawdziłem i czuję, że tak jest - crema mocno i negatywnie w moim odczuciu psuje smak naparu. Zostawiam jej ok. 1/3-1/4 (zresztą dokładne zebranie trwałoby za długo - zimna kawa) - wtedy zostaje w w smaku klasyczna "espressowa" nuta, ale na tyle słaba, że nie zakrywa innych,  znacznie ciekawszych tonów.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Czerwiec 2020, 12:15:41
Moim zdaniem "mocno i drastycznie" crema nie zmienia mi nic... Ot, crema jest i tyle, akceptuję ją ;). Co innego "szumowiny" -- te zawsze psują klarowność ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 07 Czerwiec 2020, 12:33:18
To nie Hoffman wymyślił że crema jest niedobra, wiedzielismy to od zawsze, wystarczy spróbować :) tylko jak się chciało radować szkliscie zwęgloną kawą pośredniej jakości, to każdy element cieszył ;)

Niestety ale crema jest głównie zawiesiną gorzkiego pyłu i nie wnosi wiele więcej do doznań smakowych, jest częścią espresso i jego celebrowania, chodź w sumie najlepsze co możesz z nią zrobić, to wziąć łyżeczkę i rozmieszać. Przy innych metodach, to tylko psujący smak efekt uboczny.

Na wielu szkoleniach od lat robi się ćwiczenie polegające na zbieraniu kolejnych części ekstrakcji do osobnych filiżanek, żeby można było zrozumieć przebieg i posmakować składowych. Polecam, bardzo ciekawe.

I wybacz ale parzenie sobie ust i ukojenie ich cudowną cremą nadaje się chyba tylko na mema do jednego z prześmiewczych profili ma Instagramie ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Czerwiec 2020, 13:04:44
Crema nie jest li tylko zawiesiną pyłu -- jest też emulsją, jest "tłustą materią" i gazową feerią. Jedna z tytułowych fotografii na naszej stronie przedstawia mikroskopowy obraz cremy: są to mikrobąbelki. Moim zdaniem są w tym plusy dodatnie ;).

(https://mastroantonio.pl/upload/mastroantonio/sliders//Sertaozinho3_cropped.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 07 Czerwiec 2020, 14:14:31
@Antonio

Tak, w cremie są olejki, emulsje (na ogół gorzkie,  lecz espressowo charakterystyczne). A jej bąbelki - myślę - wpływają pozytywnie na intensywność smaku naparu. Czyli ma pozytywy, ma też negatywy smakowe - dlatego większość jej zbieram - taki kompromis. Tak przynajmniej to czuję na dzień dzisiejszy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Czerwiec 2020, 14:17:35
Oczywiście że tak: jak to z kawą w ogóle bywa, crema też ma "plusy ujemne" ;). Patrząc na Twoją "stopkę", zdaje się, że jesteś do kawy uprzedzony? Kawa srebrem a herbata złotem? Może dla Ciebie tak jest...  :evil:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 07 Czerwiec 2020, 14:19:31
Hoffmann nie wymyślił, ale mam wrażenie, że z jego zasięgami ostatnio szybko się to hasło rozpowszechniło. Choć może po prostu mam wokół siebie zbyt wielu neofitów kawy, którzy go cytują :)

To zresztą ciekawa sprawa. Mogę się mylić, ale wydaje mi się, że to kwestia naturalnych zmian w przyzwyczajeniach kolejnych pokoleń wielbicieli kawy. Dla mnie crema w espresso to zawsze był smak nabyty - coś jak goryczka w piwie, czyli część profilu, w której warto zasmakować. Plus dosyć miłe wrażenie organoleptyczne. 20 lat temu, kiedy jeszcze modelowy był shot a la Schomer, wydawało się, że espresso musi mieć grubą cremę i koniec. (Zresztą nadal sporo ludzi - zwykle niewtajemniczonych - ocenia jakość espresso po obecności cremy.) Dzisiaj chyba dużo popularniejsze są średnie i jaśniejsze palenia, z owocowymi profilami, gdzie gorzkość cremy może komuś przeszkadzać. Sam dopiero niedawno zacząłem sprawdzać jak mi smakuje więcej i mniej cremy.

Co do picia haustem - nigdy nie spróbowałem, bo za bardzo potrzebuję sprawnego przełyku :) Ale zapisałem to w głowie pod hasłem "Rzeczy, które mogą być fajne, jak jest się Niemcem."
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Czerwiec 2020, 14:26:39
Hoffmann nie wymyślił, ale mam wrażenie, że z jego zasięgami ostatnio szybko się to hasło rozpowszechniło. Choć może po prostu mam wokół siebie zbyt wielu neofitów kawy, którzy go cytują :)

Nie wiem czy pierwsi nie zaczęli z tym się obnosić chłopcy z Coffee Collective?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 07 Czerwiec 2020, 14:32:49
@Antonio - nie jestem do kawy uprzedzony :) Gdyby tak było, to bym nie przeznaczał tyle kasy na sprzęt i ziarno :)

Dobrą herbatę i dobrą kawę odkryłem praktycznie jednocześnie-w odstępie kilkunastu dni  :)

Kawę ogromnie lubię i cenię, a herbatę jeszcze ogromniej - bo jednak bogactwo i spektrum herbacianych smaków przebija zdecydowanie bogactwo smaków kawowych. Jasna Etiopia i czarny Wietnam bardzo się różnią - ale poszczególne gatunki i typy herbat różnią się nieporównywalnie bardziej. Świat kawy to bogaty w piękne niuanse mikrokosmos - świat herbaty to makrokosmos.

Sorry za OT.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Czerwiec 2020, 19:11:23
Crema to taki paradoks - psuje smak kawy, ale jest wręcz niezbędna do dobrego shota ;)
Dla mnie crema w espresso to zawsze był smak nabyty - coś jak goryczka w piwie, czyli część profilu, w której warto zasmakować.
Niestety nie trafione porównanie. Crema jest jak piana w piwie, a nie goryczka. Jest efektem ubocznym dobrego spro.

Osobiście nigdy nie ściągam cremy, bo tez wnosi pewien smak, ale mieszam espresso intensywnie, żeby ja „rozpuścić”
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 07 Czerwiec 2020, 19:47:27
Dokładnie, czekałem aż ktoś to napisze, co to za espresso co nie można mieszać i rozpuszczać kajmak (krema)  w trakcie picia, to jak by wyciąć z łyski to co wrze wyżej niż wrze etanol, bo teoretycznie może być szkodliwe, są jednak tacy co to robią i tak powstaje łyski walijska, ale co to za łyski, to słodowica z beczki, a nie łyski.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 07 Czerwiec 2020, 19:54:58
Ja - jak już wspomniałem - większość zbieram, a resztę mieszam, bo całość cremy - nawet intensywnie wmieszanej - dla mnie zbyt negatywnie wpływa na smak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 07 Czerwiec 2020, 20:06:15
Niestety nie trafione porównanie. Crema jest jak piana w piwie, a nie goryczka. Jest efektem ubocznym dobrego spro.

Nie żebym chciał się kłócić o porównania, ale to dla mnie definitywnie NIE JEST jak piana w piwie. Piwo nie zmienia smaku od usunięcia piany. Espresso ze zdjęta cremą vs. z "wmieszaną" cremą to jednak rożne smaki. Porównałem cremę do goryczki, bo ludzie, z podobnych co z cremą powodów, próbują usunąć goryczkę z piwa - dolewając soku, zagryzając solonymi przekąskami, które zmniejszają postrzeganie gorzkiego smaku etc.

Co kto lubi. Ja nawet przy niektórych szotach nie przestrzegam zasady, żeby mieszać espresso przed wypiciem. Bywa bardzo przyjemnie, kiedy każdy łyk ma inny charakter. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Czerwiec 2020, 21:30:50

Crema to JEST piana, czy Ci się to podoba czy nie. Przecież nawet jest zdjęcie kilka postów wyżej. Pianka smakuje inaczej w piwie i kawie. I tez dla piwoszy piana jest wyznacznikiem jakosci - zupełnie jak crema w kawie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 07 Czerwiec 2020, 22:39:24
Kolego RufusTF zostaw już to piwo, nabrudziliśmy w fajnym temacie, sam dałem jakieś bezsensowne porównanie,  moderatorzy będą mieli robotę, mam nadzieję, że nie ma tu piwowarów, bo będą mieli ubaw  jak przeczytają że IBU niweluje się  sokiem i ciastkami, to jak poprawianie espresso wrzącą wodą, można, bo przecież ludzie pijają amerikano,  tak jak można kupić dobre kraftowe piwo z większym IBU i zamiast zachwycać się chmielami jakie zostały użyte, psujemy to sokiem. Można sobie kupić radlera, czy jakiś inny smakowy wynalazek, są nawet takie niegazowane,  a jeśli musimy sami sok dolewać, to kupić piwo minimalnie  chmielone granulatem  , za niżą cenę niż takie gdzie kupę kasy poszło na różne gatunki chmielu. Nie ma na forum opcji wygaszania postów ? kliknął bym, by moje wypociny nie w temacie znikały za dzień, lub dwa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 08 Czerwiec 2020, 21:42:33
Próbowałem wykręcić w Rocie pojedyncze lungo (często piję kawy czy herbaty z mniejszej dozy).

Jedno ziarno średnio palone, drugie takie ciemniejsze średnie.

Dozy 7-8 gramów. Uzysk 45-50 ml.

3-4 klik - to już jest konkretniejsze kręcenie, aż nie wiem, czy to zbyt nie obciąża Komesia... Dodam, że w moim egzemplarzu mam trochę nieokreślony klik zerowy, bo "zero" u mnie jest wtedy, gdy puszczona korbka nie opada swobodnie w dół (przeciwnie do ruchu wskazówek zegara), ale wystarczy mocniej potrząsnąć młynkiem - to opadnie (niektórzy by to uznali za klik "jeden").

Tampowanie bardzo mocne - mimo to nie da się przekroczyć 6-7 barów, a zbudowanie choćby takiego ciśnienia wymaga zbyt szybkiego kręcenia, przez co ekstrakcja za krótka. Słowem kawy w sitku za mało.

Smak naparu w miarę, crema jako taka - jednak podwójne sitko się do tego nie nadaje. Więc kupiłem pojedyncze, wkrótce dotrze.

Przy okazji pytanie espressowego nowicjusza :) Są sitka no name za 20 zł, są za 50 zł, są i za grubo ponad 100 zł. Jak to się - tak z grubsza - przekłada na praktykę, na jakość naparu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Czerwiec 2020, 22:25:02
@Miro Miro
Moja rada jest taka. Dopóki nie nauczysz się robić wysokiej jakości stabilnego podwójnego espresso, nie myśl o
- pojedyncze espresso
- o nowych sitkach
- lungo (zamiast lungo zrób Americano)
- klikach comandante

Kup lustro do obserwacji napoju płynącego z sita i naucz się distrybucji. To może potrwać kilka miesięcy.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: saslong w 08 Czerwiec 2020, 22:52:34
Dozy 7-8 gramów. Uzysk 45-50 ml.

3-4 klik - to już jest konkretniejsze kręcenie, aż nie wiem, czy to zbyt nie obciąża Komesia...

Może coś masz z młynkiem nie halo. Ja też dopiero zaczynam z Rotą i wykręcenie "szkolnego", pojedynczego espresso (7g, 30 sekund, 30 ml) nie jest żadnym problemem na oryginalnym sitku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Czerwiec 2020, 23:01:50
Nigdy nie robiłem tu espresso z 7g, ale jutro spróbuję ;).
Też nie rozumiem @Miro Miro -- jeśli coś mi nie wychodzi, to staram się to poprawić i tyle. Tylko po co otwierać otwarte drzwi?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 09 Czerwiec 2020, 00:26:15
@Valerii - OK, posłucham Cię, dzięki :taktak: Jestem znowu zbyt niecierpliwy. Sitko pojedyncze poczeka w szufladzie.
Ale kliki będę nadal liczył, bo to dla mnie punkt odniesienia we wszystkich rodzajach parzenia. Np. widzę, że dana kawa wychodzi z kawiarki na 17 kliku zbyt intensywna, to kolejnym razem ustawiam 18 klik. Nie wyobrażam sobie ustawiania za każdym razem na oko.

@saslong - Z młynkiem na pewno wszystko halo. Tylko się zastanowiłem, czy tak drobne mielenie szybciej nie zużyje żaren (wiem - są mocne  jak diabli ;-)) Za to moje umiejętności pewnie marne...

@Antonio - Jakie otwarte drzwi wyważam? Zwyczajnie chcę się nauczyć robić pojedyncze i podwójne espresso oraz ich pochodne - na różne napary może przyjść ochota chociażby gościom.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Czerwiec 2020, 05:00:32
Pojedyncze i podwójne espresso; ręczny młynek; nauczyć się -- to jest proces i zamiar na lata. Aby coś w tej dziedzinie można było zauważyć i porównać, trzeba na raz zrobić kilkanaście, kilkadziesiąt kaw ;). Jak wygląda Twój proces poznawczy? Ile kaw pod rząd jednego dnia zrobiłeś najwięcej? Moim zdaniem, jeśli chcesz się w tej sytuacji nauczyć espresso, to "zakręcisz się" ;).

Bywało niegdyś, że szukając prawdy i dobrego smaku, straciłem wiele godzin, non stop pracując ze sprzętem gastronomicznym, ergonomicznym i szybkim. To były setki filiżanek... ;)

Otwarte drzwi -- mam na myśli już przetestowaną dozę kawy w standardowym sitku Roty: 14-15g. Spróbuję dziś pójść z połową -- Twoim śladem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Czerwiec 2020, 09:31:53
... Np. widzę, że dana kawa wychodzi z kawiarki na 17 kliku zbyt intensywna, to kolejnym razem ustawiam 18 klik. Nie wyobrażam sobie ustawiania za każdym razem na oko.
...
Ale to co, skręcasz młynek po każdej kawie i liczysz od nowa? Czy zmieniasz metody za każdą kawą? Jak tak, to kliki C40 są chyba nieco upierdliwą skalą, raczej premiują powtarzanie. Jak czasem chce skakać pomiędzy dwoma to liczę tylko względem nimi, zawsze mniej klikania.

... Tylko się zastanowiłem, czy tak drobne mielenie szybciej nie zużyje żaren (wiem - są mocne  jak diabli ;-)) ...
Nooo ja bym się zużyciem żaren nie przejmował, na logikę faktycznie młynek ma więcej pracy do wykonania, ale przecież po to kupuje się dobry młynek, żeby takimi efektami nie martwić się przez lata.
Swoją drogą schodzisz tak nisko z mieleniem, że ja tak do tygielka robię :) Uważaj tylko, bo te pierwsze kliki w c40, jak rączka się zaczyna obracać, to żarna potrafią jeszcze w którymś punkcie ocierać, a tak pewnie można je zetrzeć.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 09 Czerwiec 2020, 09:49:35
@trez - bardzo uważam, żeby nie zatrzeć żaren. Na trzecim kliku nie ma już o to obaw.

Liczę tak jak Ty - zapamiętuję ostatnie ustawienie i od niego liczę (po dwóch latach użytkowania zapamiętuję już automatycznie). Rzadko się zdarza, że nie jestem pewien, wtedy skręcam do zera i zaczynam liczyć od nowa. Młynek jest tak fantastyczny, że wybaczam mu te niedogodności. :lol2:

Ja do tygielka mielę na 6-7 kliku, do Roty nadzień dzisiejszy przeważnie na 6 (przy czym klik zero   w moim egzemplarzu niektórzy by mogli uznać za pierwszy, bo jest tak na granicy ).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Czerwiec 2020, 10:13:20
Tampowanie bardzo mocne - mimo to nie da się przekroczyć 6-7 barów
Właśnie dlatego nie możesz przekroczyć 6-7 barów. Robisz kanał, kawa leci bokiem. Normalnie ubij, lekko oprzyj się na tamperze i już.
Może przeczytaj ten wątek jeszcze raz, bo bardzo kombinujesz, a totalne podstawy leżą u Ciebie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Czerwiec 2020, 10:42:16
...

To używamy naszych komesi podobnie :) i ja też nie żałuję zakupu :)

Zwróciłem uwagę na te pierwsze kliki, bo wspomniałeś o 3-4 a ja gdzieś chyba 4±1 używam do przy tygielku.  Moim zdaniem nie ma co przyjmować dokładnej ilości klików, zawsze ktoś inaczej pierwszy policzy, sam nie wiem czy robię to tak jak większość, nieistotne to jest, mam stałą pozycję do porównania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Czerwiec 2020, 14:32:35
Uważaj tylko, bo te pierwsze kliki w c40, jak rączka się zaczyna obracać, to żarna potrafią jeszcze w którymś punkcie ocierać, a tak pewnie można je zetrzeć.
Nawet na zero nie powinno się nic stać. Krawędź jest gładka, ostrza zaczynają się ciut dalej właśnie po to aby nic się stało.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Czerwiec 2020, 17:13:10
Tampowanie bardzo mocne - mimo to nie da się przekroczyć 6-7 barów, a zbudowanie choćby takiego ciśnienia wymaga zbyt szybkiego kręcenia, przez co ekstrakcja za krótka. Słowem kawy w sitku za mało.

Smak naparu w miarę, crema jako taka - jednak podwójne sitko się do tego nie nadaje. Więc kupiłem pojedyncze, wkrótce dotrze.

Było to do przewidzenia. Sitko podwójne (i każde inne) jest przeznaczone do stosowania odpowiedniej dozy. Nie może być tu zbyt mało kawy. Tak jak w kawiarkach -- musi być tyle kawy, by wypełniła ona objętość sitka. Sitko pojedyncze ma mniej otworków, mniejszą powierzchnię dna i mniejszą objętość -- będzie więc stosowne dla mniejszych ilości kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 13 Czerwiec 2020, 15:04:19
Właśnie dlatego nie możesz przekroczyć 6-7 barów. Robisz kanał, kawa leci bokiem. Normalnie ubij, lekko oprzyj się na tamperze i już.

Nic nie leci bokiem - mam lusterko powiększające i wszystko dokładnie widzę. Ekstrakcja równa z wszystkich stron sitka, a ciastka zawsze bez śladów kanałowania.
Ale spróbowałem ubić znacznie lżej - 13-15 kg - jeszcze gorzej - ciśnienie w porywach 3 bary.

Może coś masz z młynkiem nie halo. Ja też dopiero zaczynam z Rotą i wykręcenie "szkolnego", pojedynczego espresso (7g, 30 sekund, 30 ml) nie jest żadnym problemem na oryginalnym sitku.

Niestety, mnie się nie udało...

Ale problem już nieaktualny. Wbrew radzie @Valerii nie oparłem się chęci wypróbowania pojedynczego sitka. Teraz wykręcenie pojedynczego espresso to żaden problem. :) Ciśnienie 9 barów (a można by dużo więcej) da się trzymać bardzo precyzyjnie, precyzyjniej niż na sitku podwójnym i przy wolniejszym kręceniu. Mam też wrażenie, że łatwiejsze jest cyzelowanie smaku naparu - na pojedynczym sitku Rota wydaje mi się precyzyjniejsza, przy tym łatwiej utrzymać w ryzach kwas i gorycz, ale to tylko pierwsze spostrzeżenia.

Zatem najpierw będę ćwiczył na sitku pojedynczym. Po paru próbach taki schemat podstawowy się sprawdza:

Espresso - 8 gramów - ok. 4  klik - ok. 30 gramów uzysku.
Lungo - 8 gramów  - 4-5 klik -ok. 45 gramów uzysku.

Trzymam się na razie proporcji, które najczęściej się pojawiają w tekstach normatywnych:

https://en.wikipedia.org/wiki/Lungo#Brewing

7 gramów - co ma dać uncję uzysku - czyli 28 gramów - co daje ok. 30 ml z małą cremą.

Choć stare włoskie źródła często podają 7 gramów - które mają dać 30 ml (gramatura różna w zależności od ziaren).

W tym sitku - zdaje mi się - Rota lepiej sobie radzi z 8 gramami, więc ja sobie zaokrągliłem do: 8 gramów - uzysk 30 gramów.

Na współczesne ratia (diametralnie inne) przyjdzie czas :)

Odprężająca i smaczna zabawa :)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Czerwiec 2020, 16:11:10
8g  do 16g ekstraktu to espresso
od 24g mamy lungo

W włoskim paleniu crema będzie z 2 razy większa czyli 30ml to około 15g ekstraktu
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 13 Czerwiec 2020, 16:30:11
Coś tam oboje mylicie, ale nie mi was poprawiać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 13 Czerwiec 2020, 16:38:27
8g  do 16g ekstraktu to espresso
od 24g mamy lungo

Z 7 gramów?
Raczej się mylisz.

https://au.lamarzoccohome.com/brew-ratios-around-world/#:~:text=Using%20traditional%20Italian%20espresso%20nomenclature,as%20a%20%E2%80%9Clungo%E2%80%9D%20espresso.

W włoskim paleniu crema będzie z 2 razy większa czyli 30ml to około 15g ekstraktu

Zgadza się - starsze i nowsze normy włoskie są tu z grubsza zgodne (choć czasem pojawia się liczba 25)  - dotyczy to oczywiście dozy ziaren 7 gramów plus/minus 0.5 grama. Patrz link podany wyżej.

Normy anglosaskie itd. przyjmują za normę większy uzysk. Przy czym mówię cały czas o normach tradycyjnych, sprzed pól wieku i dawniejszych (ale to dzisiaj wielu propagatorów na np. YT nimi się posługuje.)
Dzisiejsze normy są inne i dosć dowolne, choć bliskie włoskich norm - z tego, co wyczytałem.

@magas - mam nadzieję, że w ogólnym zarysie nie mylę - kilka dni te proporcje studiowałem do bólu głowy ;)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Czerwiec 2020, 17:09:53
Hej, podaj jakieś źródła, skoro studiujesz ;). Pora chyba zrobić z tego nowy wątek pt. Pojedyncze espresso z Rota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 13 Czerwiec 2020, 17:19:07
@Antonio - podam w wolnej chwili :)

Trochę zmodyfikowałem poprzedni wpis, bo trochę się w nim pomyliłem.

A do Roty tu wrócę  :taktak: W wolnym czasie.

A Ty zrobiłeś to pojedyncze espresso Kozakiem? Miałeś spróbować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Czerwiec 2020, 17:48:20
@Miro Miro uważaj kogo pouczasz ;)
Oryginalne włoskie normy mówią o objętości, podczas gdy na homebarista w 2006 Andy zaczął narzekać że takie coś to o kant d... rozbić
https://www.home-barista.com/tips/brewing-ratios-for-espresso-beverages-t2402.html
I aktualnie ważenie kawy jest standardem i większość kawiarni ich używa.

Wprowadzenie Ek43 przez Matta Pergera trochę zmieniła ratio (2013), ale ponieważ to dotyczy głównie EK43 (bo np. Monolith Max już bardziej tradycyjnie). Gdzie z powodu ostrej unimodalności, uzyskuje się wysoką ekstrakcję i słodycz, ale body biedne ;) I to nazywa się EKspresso

A co do włoskiego espresso 7g to standard i uzysk brał się z objętości komory w dźwigniowym ekspresie i aż tyle.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Czerwiec 2020, 17:54:21
7 gramów?
Raczej się mylisz.

Niestety to Ty się mylisz. Nawet w podlinkowanym artykule jest wyraźnie napisane, ze stara włoska szkoła espresso to 7g kawy i do 21 gramów uzysku.
Inne źródła mówią o 7 gramach, ale 30 MILILITRACH uzysku, co, używając kawy palonej po włosku, da 15-18 gramów kawy. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 13 Czerwiec 2020, 22:46:42
@Szczympek - mnie chodziło o to, że @lucasd się myli, podając dolną granicę uzysku z 7 gramów jako 8 gramów naparu. Przecież to jest ratio 1:1 :o. Jakie w takim wypadku byłoby ristretto?

Górna granica się zgadza - 21 gramów. Czyli 1:3. A dolna 14 - czyli 1:2. Od 1:3 do 1:4 jest wg wielu źródeł lungo. Zresztą wszyscy pewnie to znacie na pamięć.

@lucasd - wiem, że tradycyjna włoska miara ma genezę w budowie pierwszych ekspresów, które wyciskały 30 ml  - czyli ok. 15-20 z haczykiem gramów. A za ristretto uznano ok. 20 ml - większość przejrzanych przeze mnie tekstów podaje w zaokrągleniu wagowe uśrednione ratio ristretto jako 2:3 - od 1:1 do 1:2.

Dane objętościowe są nieprecyzyjne ze względu na ilość cremy, dlatego ja podaję w gramach właśnie. Z drugiej strony ratia gramowe też są nieprecyzyjne, bo wtedy napary o mniejszej cremie są mniej skoncentrowane.

Ale - jak to zielony w temacie - piszę tu pewnie o oczywistościach...

A na dodatek potem te 30 ml zamieniono na uncję objętościową - 28.4 ml. Ale to już szczegół.

Ja teraz widzę, że wszystkie swoje szoty robiłem znacznie za długie :sciana: Czytałem źródła polskie, włoskie i anglojęzyczne - a w anglojęzycznych zazwyczaj podaje się objętości w uncjach (objętościowych), co ja brałem za uncje wagowe (!!!) - i sądziłem, że istnieje jakaś druga szkoła, która za poprawne pojedyncze espresso uznaje napar o wadze ok. 28 gramów - i we wszystkich poprzednich postach wg tej miary opisywałem swoje próby.

A na włoskiej miarce dołączonej do Roty są oznaczenia: 22 ml - 1  ris, 30 ml - 1 es, 44 ml - 2 ris, 60 ml - 2 es.

Makabra... pokarało mnie za mędrkowanie :-[ Szkoda, że nie ma opcji "usuń wpis" ;)

Ale chyba się nie pomylę, jeśli powiem, że współcześnie robi się przeważnie (zależy od kawy itd.) intensywniejsze espresso niż dawniej?



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 14 Czerwiec 2020, 12:17:34
@Miro Miro
Wszystko zależy od stopnia palenia, palarni, młynka, ekspresu, dystrybucji, wody.

Mierzenie w ml nie ma żadnego sensu, kawa zachowuje się jak Piwo guinness, jak masz dobry młynek i ekspres
A więc crema jest dość duża potem trochę opada, więc objętość się zmienia, ale gramatura jest stała

Jak nie masz wagi pod ręką to objętość IMO wciąż jest gorszym punktem kiedy skończyć niż zmiana koloru (na bielszy) stróżki kawy (blonding)...

Przykłady:
- palarnia - każda ma swój styl, niby podobne palarnie ale np. La Cabra lubi 17.5->30g, a Coffee Collective min 17.5->35
- palenie - ciemne lubią niższe ratio (poniżej 2), średnie okolice 2, jasne zazwyczaj 2-3
-młynek ta sama kawa, porównywalne ekstrakcje (TDS) i czasy, ale z Feldgrinda mam gorzką kawę, a z Pharosa brak goryczki więcej kwaskowatości (juicy nie sour)
- dystrybucja, jak kiepska i masz podekstrakcję (uzysk <18.5%) to musisz zwiększyć ratio aby uzyskać co najmniej 18.5%, ale znowy jak dystrybucja dobra i łatwo uzyskujesz dobrą ekstrakcję to zwiększanie ratio może kawę pogorszyć

A więc jak robić?

Kieruj się tym kompasem https://www.baristahustle.com/blog/the-coffee-compass/
nie ma jednoznacznej odpowiedzi
dobry punkt startowy to sitko VST i doza = sitku np. 18g w VST18
Zmielić na czas ekstrakcji 30s i ratio 2:1
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Aeternitas w 16 Czerwiec 2020, 00:56:32
mam nadzieję, że nie ma tu piwowarów, bo będą mieli ubaw
Jestem i mam :D

A co do treści w temacie to chciałem zapytać czy ktoś używał 1zpresso JX z Rotą i może zdradzić swoje nastawy?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: saslong w 16 Czerwiec 2020, 21:53:57
A co do treści w temacie to chciałem zapytać czy ktoś używał 1zpresso JX z Rotą i może zdradzić swoje nastawy?

Raczej nie ma to sensu, co było wielokrotnie pisane, ale może ktoś mnie poprawi. Poza delikatnymi różnicami w wykonaniu samych młynków (tolerancja odległości żaren), które w efekcie dają duże różnice w ustawieniach, dochodzą potężne różnice w kawach. Dla przykładu ja w zwykłym 1zpresso poruszam się przy mieleniu do espresso/doppio w granicach 18-32 klik od zera. Aż takie różnice wychodzą mi przy różnych kawach, różnym paleniu, różnym upływie czasu od palenia i różnej wilgotności (pewnie jest jeszcze kilka zmiennych, np. aktualne preferencje smakowe).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Aeternitas w 17 Czerwiec 2020, 21:56:54
Jako że dopiero raczkuję w świecie espresso chciałem mieć jakiś punkt zaczepienia, w temacie wielokrotnie powtarzano żeby akurat w przypadku Roty nie być tak ortodoksyjnym w kwestii czasu ekstrakcji więc nie jestem pewien czy "robię dobrze".
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Czerwiec 2020, 17:34:34
Zdarzyło mi się bardzo dziwne zachowanie Kazaka. Na wyjeździe ze znajomymi Kazak robił przez pierwsze dwa dni 10-12 espresso dziennie i oczywiście zachwycał ludzi jakością kawy. Trzeciego dnia po pierwszej kawie nie dała się odkręcić część z sitkiem. Ani na siłę, ani sposobem. Uznałem, że trzeba go zostawić, żeby ostygł i sprawa się rozwiąże. Pół dnia później - bez zmian. Paru ludzi próbowało odkręcić sitko. Bez wyniku. Pomyślałem, że może by go jeszcze bardziej ochłodzić. Ekspres spędził parę godzin w lodówce. Sitka nadal nie dało sie odkręcić. Dzień później - nadal nie możemy nic z tym zrobić.

Skoro stało się to przy parzeniu pierwszej kawy dnia, zakładam, że z powodu temperatury coś się rozszerzyło i jakoś dziwnie zaklinowało. Ale aż tak? Czterech facetów po kolei próbowało i nie dało rady odkręcić sitka.

Sam parzyłem wszystkie kawy. Wiem, że nie dokręcałem sitka na siłę.

Miał ktoś podobną przygodę? Co zrobić? Rozkręcić całe urządzenie, czy może od razu wysłać do Valeriiego?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Czerwiec 2020, 17:47:47
Już kilku użytkowników napotkało ten problem. Błąd konstruktora. Wysłać mi do naprawy.

Proszę starannie zapakować, były przypadki uszkodzenia w transporcie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Czerwiec 2020, 18:38:19
Dziękuję. Zakładam, że wystarczy wysłać sam korpus, bez korby?

Czy to powinno pójść na adres firmy, czyli do Bielska Białej?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Czerwiec 2020, 18:40:48
Tak.

Tak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Czerwiec 2020, 11:34:54
@RufusTF tak jak ja, masz Rotę i Biankę. Powiedz mi, skąd espresso smakuje lepiej? Dlaczego pytam: nie jestem zadowolony ze smaku espresso z Bianki.
Chcę, żeby było nie gorzej niż w Rocie, ale nie da sie. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 19 Czerwiec 2020, 14:38:04
Może to kwestia rozmiaru sitka, przynajmniej tak twierdzą ludzie robiący pomiary ekstrakcji, tds, itp. Z mniejszych sitek wychodzi lepsze espresso :)
Kiedyś się zgłoszę po kazaka, to sprawdzę sam ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 19 Czerwiec 2020, 14:41:42
Odpowiedź nie jest prosta :) Moja żona dwa dni po podłączeniu Bianki zapytała, czy może jednak dostawać kawę z tego ustrojstwa z korbą. Ale parę dni później, po różnych eksperymentach, powiedziała już, że nie widzi wielkiej różnicy. Tyle, że ona zawsze pije macchiato, więc oczywiście nie można jej ufać :D

Bianki używam dopiero od nieco ponad 2 tygodni. Kazaka mam parę tygodni dłużej. Czyli oba ekspresy dopiero u mnie wystartowały, więc doświadczenia potraktuj, w najlepszym razie, jako wstępne. Dopiero jak przejdę wielokrotnie kilkanaście różnych rodzajów kaw, zacznę na dobre decydować, co z którym robię.

Jeśli chodzi o espresso, obu ekspresów używam w tej chwili podobnie - każdą z kaw najpierw kalibruję na około 30s i 30g uzysku z 15g kawy; parzenie przy wejściu od razu na 9b ciśnienia (i pełnym przepływie w Biance). W drugim kroku z każdą kawą eksperymentuję z różnymi przemiałami i preinfuzją na 2b do pierwszych kropel naparu i przechodzę na parzenie przez około 20g przy 9b i resztę przy około 6-7b. Na razie przy tych zabawach, żeby nie mnożyć zmiennych, do espresso w Biance używam wyłącznie NPF z sitkiem VST 15g.

Na teraz mam za sobą 7 różnych kaw. Kazak i Bianca dają różne wyniki. Kazakiem nadal nie udało mi się zaparzyć espresso, o którym powiedziałbym, że jest po prostu zepsute. Nawet kiedy przestrzeliłem z przemiałem, wychodził napar, w którym znajdowałem coś ciekawego. (To jasne, że przy takich eksperymentach nie wypijam każdej kawy, ale próbuję przynajmniej łyka nawet tych, które jawnie nie wyszły w sensie zakładanego celu). Z jakiegoś powodu Kazak wybacza błędy chętniej niż Bianka, z której np. zbyt szybki przepływ na zbyt grubym przemiale dał mi wiele razy napar po prostu kompletnie nieudany i nieprzyjemny.

Mam też wrażenie, że Kazak daje napar podkreślający te składowe kawy, które mój mózg wita z szerzej otwartymi ramionami :) W espresso z Kazaka mam więcej słodyczy. Napar jest też jakby "tłustszy", pełniejszy. Składowe lepiej ze sobą współgrają. W Biance na razie nie, choć kawy z niej wychodzą znakomite.

Ale to wszystko powyżej dotyczy standardowo skalibrowanego shotu 30s/30g. Przy preinfuzjach i dłuższym parzeniu bywa już różnie. Kilka razy, przy różnych kawach, miałem wrażenie, że Bianka dała ciekawszy shot, a Kazak nudniejszy. Na razie mam za mało danych, żeby powiedzieć dlaczego.

Bardzo ciekawe jest doświadczenie, kiedy przy kalibracji kawa okazuje się zbyt miałko zmielona i shot na 9b zabiera więcej czasu. W Biance robi się od razu dość gorzko i mroczno. W Kazaku nie, a czasami wręcz przeciwnie - wzmacnia się intensywność, bez przyrostu goryczy.

Co do standardowych shotów mam na razie kilka wstępnych teorii. Jedna jest taka, że różnica wynika z temperatury vs rozmiar sitka. Sądzę, że Kazak operuje zauważalnie poniżej 90 stopni. Niższa temperatura i węższy, ale wyższy słup kawy (51 vs 58mm średnicy przy tej samej objętości) powodują wymywanie nieco innych związków z kawy. Może znaczenie ma też kwestia tempa przepływu, ale do weryfikacji tego pewnie nigdy nie dojdziemy.

Czyli na razie Kazak wygrywa, ale to dopiero początek pojedynku :) Liczba kontrolowalnych zmiennych w Biance jest po prostu tak duża, że dopiero kilka tygodni (może miesięcy) kombinowania, da mi pewność, że znalazłem optimum. Przy Kazaku wrażenie optimum miałem po tygodniu.

Zaznaczam, że nie zrobiłem z Bianką jeszcze żadnych eksperymentów z temperaturą. Nie skalibrowałem punktu wrzenia, nie zmieniłem offsetu. Ustawiłem ją tylko na 94 stopnie i działam. Jedyna zmiana to ciśnienie w boilerze - fabrycznie było 11b, co zmieniłem na 9,5b. Z większymi eksperymentami na różnych kawach czekam na przybycie Niche Zero, bo kręcenie komesiem szybko mi sie nudzi, a na Mahlkonigu muszę mieć zawsze sporo kawy w hopperze, żeby mielił sensownie.

Zaznaczam 2: Bianca to świetna maszyna i bardzo mnie cieszy jej zakup. Na ten moment wydaje mi się, że jej możliwości są nieograniczone. Bianką robię kawy, których na Kazaku po prostu nie da się zrobić z racji ograniczeń technicznych. Można też na niej eksperymentować nieporównanie łatwiej i precyzyjniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: magas w 19 Czerwiec 2020, 15:02:24
Z waszych opisów sukces Kazaka przypisywałem mieleniu, ale tylko teoretyzowałem opierając się na wcześniejszych opisach, drobniejsze mielenie i kawa dobrze rozłożona w sitku, ale czym dłużej czytam, tym więcej wątpliwości.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Czerwiec 2020, 22:23:36
 @RufusTF dziekuje! Nowy młynek (Niche) przeniesie Kazaka na nowy poziom.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 22 Czerwiec 2020, 19:03:06
dobry punkt startowy to sitko VST i doza = sitku np. 18g w VST18
Zmielić na czas ekstrakcji 30s i ratio 2:1

Dzięki. Udało mi się to osiągnąć. Po dalszych próbach jednak stwierdziłem, że to dla mnie za intensywny napar, nie podchodzi mi, za to bardzo mi odpowiadają smakowo górne granice tradycyjnych włoskich proporcji, czyli 1:3 (w gramach) oraz 1:4 (jako lungo). :)

Cytat ze wspominanego już artykułu:

Stosując tradycyjną włoską nomenklaturę espresso, określimy stosunek parzenia 1: 1 (na przykład 18 gramów w / 18 gramów) do 1: 2 (18 gramów w / 36 gramów) jako espresso „ristretto”; stosunek 1: 2 do 1: 3 jako espresso „normale”; oraz stosunek 1: 3 do 1: 4 jako espresso „lungo”

https://au.lamarzoccohome.com/brew-ratios-around-world/#:~:text=Using%20traditional%20Italian%20espresso%20nomenclature,as%20a%20%E2%80%9Clungo%E2%80%9D%20espresso

Co ciekawe, udało mi się tak dobrać przemiał i temp krecenia, że na  podwójnym sitku i ok. 6 kliku z 14 gramów ziarna wykręcam (gwint 2-3 obroty przed końcem) 40-44 gramy naparu (akurat na styk przed blondingiem). Klik wyżej - i wychodzi 50 parę gramów (czyli lungo, ok. 1:4).

I jeszcze stwierdziłem, że espresso mi bardzo smakuje z ziaren palonych ciemno lub ciemniejszo-średnio, koniecznie z dodatkiem robusty :)

Czyli po włosku :)

Jasne wypały są dla mnie znakomite, przebogate z przelewów, średnie z przelewów lub z FP - espresso mi z nich (na dziś) nie pasuje...

Rota jest super! Teraz - po znalezieniu swojego "profilu" - w pełni się cieszę z jego nabycia :) A na początku były myśli o sprzedaży... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Czerwiec 2020, 20:53:45
że espresso mi bardzo smakuje z ziaren palonych ciemno lub ciemniejszo-średnio, koniecznie z dodatkiem robusty

Od czegoś trzeba zacząć, aczkolwiek niektórzy na tym poprzestają ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 23 Czerwiec 2020, 11:19:33
Velerii!

Kazak Rota jest intrygujący! :poklon:
Świetna robota. Gratulację!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 23 Czerwiec 2020, 20:48:56
Od czegoś trzeba zacząć, aczkolwiek niektórzy na tym poprzestają .

Przyszłość pokaże ;) Z tą koniecznością dodatku robusty troszkę przesadziłem, ale jednak jej dodatek dobrze robi - samo ciemniejsze średnie czy ciemne palenie to za mało ;)

Może z  czasem się przekonam do jaśniejszych paleń w espresso, jednak w przelewach czy FP jasne palenie od pierwszego łyka - gdy zacząłem pić dobrą kawę - mnie zachwyciło (choć myte Afryki mniej...)

A ratio 1:2 wydaje mnie nie przekonuje, bo ujednolica kawy, dusi niuanse, no i jest zwyczajnie dla mnie za intensywne. Ale, wiadomo, dopiero zaczynam z espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 28 Czerwiec 2020, 13:14:30
Witam. Po przeczytaniu całego wątku jestem zdecydowany zakupić Rota. Wcześniej chciałem Robota, ale ten wątek zmienił moja decyzję.  Jaki młynek ręczny polecacie do tego ekspresu? Myślałem nad 1zpresso JE Plus lub nad Kazakiem Tura 3? Dadzą radę? A może coś innego do ok 1000?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 28 Czerwiec 2020, 14:00:28
Zabieram na wyjazdy Kazaka i Commandante. Mam wrażenie, że jakościowo pasują do siebie znakomicie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 28 Czerwiec 2020, 14:19:40
Jeśli chce się tyle czasu marnować na mielenie to może i commendante to nie najgorszy wybór, ale jeśli typowo pod espresso to: izpresso JE, Kazak, Kinu Phoenix bedą znacznie lepszymi wyborami
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 28 Czerwiec 2020, 17:12:30
tyle czasu marnować
Czytaj: 15-20 sekund...

izpresso JE, Kazak, Kinu Phoenix bedą znacznie lepszymi wyborami
Dlaczego tak sądzisz? Tylko po szybkości mielenia? Bo najlżej mieli się w c40.
Niemniej ja bym brał raczej Kinu Phoenix.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 28 Czerwiec 2020, 18:52:26
Kinu phoenix wyraźnie lżej i szybciej się miele do espresso niż Comandante. Myślę, że to zasługa dłuższej rączki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 28 Czerwiec 2020, 19:36:06
Na wyjazdach problem z komesiem pojawia się dopiero przy 3-4 osobach, ale wtedy można postawić warunek, że każdy mieli dla siebie. Przy jednej-dwóch kawach to jest przecież raptem kilkadziesiąt sekund mielenia. Większym problemem jest czasami wrzątek. (W domu kilku kaw pod rząd komesiem nawet bym nie próbował robić.)

Co do łatwości mielenia - można się spierać. C40 ma bardzo przyjemny miks dźwięku i oporu korby - dla fetyszystów to może być ważne. Ma też ładne pomysły projektowe. Ziarna można zważyć w tym szklanym zbiorniczku z dołu, który potem idealnie pasuje do górnej części młynka i pozwala na bezproblemowe przesypanie ziaren do młynka. A na końcu zbiornik idealnie pasuje średnicą do sitka 58mm i pozwala na przesypanie zmielonej kawy do sitka jednym ruchem. Wszystko sprawia wrażenie, że ktoś pomyślał nad tym, jak ułatwić mi życie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 30 Czerwiec 2020, 00:25:59
@RufusTF - podpisuję się pod tym, jako fetyszysta :taktak: Ja zaczynałem od alternatyw - rozważałem zakup Kinu i Comandante, analizując parametry i opinie - ale od Kinu mnie odrzucił wygląd :nienie: Nie żałuję - Komendant jest fantastyczny do alternatyw, a i do Roty bez problemu daje radę - zapewne wspomniane wyżej młynki są lepsze pod espresso, lecz podejrzewam, że jeśli się niema zamiaru oglądać przemiału pod lupą, to w codziennej praktyce różnice są niuansowe.

Trochę Komendantem trzeba się naobracać - lecz dla mnie to przyjemny "sport"  :) A dźwięk, wygląd i wspomniana ergonomia tego młynka daje mi chyba tyle samo uciechy, co samo wypicie kawy :D Całość to swoisty rytuał, medytacja - od ponad dwóch lat niezmiennie dająca tyle samo, a nwet coraz więcej radości :taniec:

Za nic bym nie przeszedł na młynek elektryczny, zresztą z podobnych powodów kupiłem "ekspres" ręczny. Jak nie będę miał siły kręcić - to będzie znaczyło, że  na picie kawy zdrowia też już nie mam :lol2:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: trez w 30 Czerwiec 2020, 06:52:36

... zapewne wspomniane wyżej młynki są lepsze pod espresso, lecz podejrzewam, że jeśli się niema zamiaru oglądać przemiału pod lupą, to w codziennej praktyce różnice są niuansowe.
...

Tylko żebyś się nie zdziwił, zazwyczaj można oczekiwać lepszego, mniej zapylonego przemiału z wolniejszych żaren :) Lepszość opiera się na szybkości i większej granulacji ustawień no i skali, żeby nie musieć pamiętać na którym kliku się jest ;) I to wszystko prawda, niestety w upraszczaniu niektórzy się zapędzają trochę i np ja używając w pełni jasnych paleń dla tygielka, mając w domu młynek ręczny z szybszymi żarnami i tak go nie wezmę, bo to przypomina siłownie, a ja chcę kawy, nie spocić się :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 07 Lipiec 2020, 10:19:50
Ostatnio u mnie trochę rota się przykurzyła, bo głównie cappuccino szło w ruch, ale pogoda taka, że trzeba czasami espresso się napić :)
Przyznam że Rota do szybkiego i smacznego espresso jest najlepsza, nie trzeba czekać na wygrzanie ekspresu i smakowo jakoś delikatniej i lepiej smakuje niż z dużego ekspresu :).
Wystarczy zagotować pół litra wody, dwa szybkie zalania wrzątkiem na wygrzanie i trzecie na espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Lipiec 2020, 20:27:50
Na razie tylko eksperyment, aby zrozumieć, czy można iść w tym kierunku.

https://youtu.be/OSwosMNZarM
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Emhabe w 08 Lipiec 2020, 20:45:16
Ja ja ja !!!! Zamawiam od razu taką skórzaną opaskę do swojej Roty.  :pycha:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Lipiec 2020, 21:01:59
Bardzo ładnie, fajny pomysł :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: litwos w 08 Lipiec 2020, 22:17:02
Cieszy mnie bardzo że Rota stale się rozwija i pojawiają się takie gadżety.

@Valerii, mam pytanie natomiast. Jaką średnicę ma gwint manometru ?
Pytam się bo chciałbym zbudować własną wersję "smart espresso profiler", a do tego potrzebuję przetwornik ciśnienia umieścić w miejscu manometru.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Lipiec 2020, 23:13:24
@Valerii, mam pytanie natomiast. Jaką średnicę ma gwint manometru ?

Jeśli manometr WIKA , to gwint G-1/8"
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 09 Lipiec 2020, 15:23:24
Jeżeli ta opaska skórzana dobrze izoluje od nagrzanego korpusu Roty to jestem chętny
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 09 Lipiec 2020, 16:00:15
Bardzo ładne, ale czy wystarczająco dobrze trzyma Rotę przy ostrym kręceniu?

W wypalonym wzorze widzę duże możliwości personalizacji. Albo wręcz brandingu :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wukashi w 15 Lipiec 2020, 11:18:17
Rota przyszła.
Pierwszy szot w pracy zaliczony 
Mega fajny temat.
Mamy w pracy kilka automatów Jura E8.
Nie da się pić, choć kawa za darmo, tego co z nich wypływa.
Kazak bez porównania. Frajda z przygotowania, zabawa z ekstrakcją itp.
Teraz tylko opanować warsztat, dokupić ręczny młynek i radość  ;)

 [ You are not allowed to view attachments ]

 :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 15 Lipiec 2020, 14:06:28
Ładna kompozycja :) Co to rośnie w szkle? To pestki z awokado i rozmaryn?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wukashi w 15 Lipiec 2020, 17:57:11
 :)

W szkle pestki awokado próbuję odpalić.
Z pestkami to "Peperomia ferreyrae" włożona żeby korzenie puściła.
Gwizdnąłem od kumpla z parapetu bo u niego zdycha roślina.
Za Kazakiem "Coffea Arabica" rośnie tak przy okazji  ;)

Odnośnie Roty, ja już po dwóch szotach w pracy.
Wydawało mi się, że młynek mam drobno ustawiony.
W domu pod VST 15gr. Doza w Kazaku równiez 15gr.
W Ascaso ładnie idzie, ratio 1:2, 30 gr uzysku i gęsty, aromatyczny napar.
A tu mi w sumie wszystko przeleciało.
No nic, jutro nauki ciąg dalszy  :taktak:
Tylko paczka od Mastro @Antonio przyjdzie  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 15 Lipiec 2020, 21:58:16
Witajcie

A ja mam pytanie z innej beczki - mam pytanie o serwis.

Ja nikomu źle nie życzę, żeby była jasność. Natomiast gdyby firma upadła, czy nastąpiłaby jakakolwiek inna okoliczność powodująca, że serwis byłby niemożliwy - czy Rota jest zbudowana w taki sposób (mam na myśli technologię oraz dobór części), że dałoby rade ją naprawić gdzieś indziej?

Wiem, że w każdej firmie może stać się cóś złego, ale prawdopodobieństwo że w tych molochach tak się stanie jest bardzo nieduże

Jeśli temat był przerabiany, to przepraszam

Trochę na tą Rotę zachorowałem, ale taka wątpliwość się pojawiła w mojej głowie odnośnie przyszłości
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 16 Lipiec 2020, 08:17:26
Odnośnie Roty, ja już po dwóch szotach w pracy.
Wydawało mi się, że młynek mam drobno ustawiony.
W domu pod VST 15gr. Doza w Kazaku równiez 15gr.
W Ascaso ładnie idzie, ratio 1:2, 30 gr uzysku i gęsty, aromatyczny napar.
A tu mi w sumie wszystko przeleciało.
No nic, jutro nauki ciąg dalszy 
Mi też się tak wydawało ale jak zmieliłem w domu i wziąłem do pracy to kawa przeleciała nawet 2 bar nie uzyskując. Zmiel drobniej. Wczoraj zmieliłem za drobno i aż musiałem odpuszczać korbę, ale ristretto jakie wyszło... niebo w gębie i aż zrobiłem kolejne. Na blendzie Euro Cafe Polish Horse Peaberry miałem słodziutki syropek.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 16 Lipiec 2020, 09:44:46
Wiadomo, że Kazak lubi drobniejsze mielenie. Wydaje mi się, że nawet przy szybkim kręceniu i wchodzeniu szybko na 9b woda wpływająca na krążek kawy początkowo ma niższe ciśnienie, co daje efekt preinfuzji. Czyli krążek moczy się chwilę zanim uderza w niego 9 barowa porcja wody. W takim układzie zawsze łatwiej przepchnąć wodę przez kawę i mielenie musi być drobniejsze.

Jak już poćwiczysz z normalnym uzyskiem, Kazak daje dużo przyjemności z bardzo drobnym mieleniem i np. 20-sekundową preinfuzją przy 2 barach. Przy niektórych kawach wychodzi wtedy nektar.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wukashi w 16 Lipiec 2020, 22:55:10
Wiadomo, że Kazak lubi drobniejsze mielenie.

No teraz to może i wiadomo ;)

Zmiel drobniej. Wczoraj zmieliłem za drobno i aż musiałem odpuszczać korbę, ale ristretto jakie wyszło... niebo w gębie i aż zrobiłem kolejne.
Na blendzie Euro Cafe Polish Horse Peaberry miałem słodziutki syropek.

Zmieliłem, jest poprawa. Co prawda w sitku jest błoto, ale szoty coraz lepsze.
Intryguje mnie tylko biały osad/nalot, który się pojawia na powierzchni wody lub po wysuszeniu.
Sama woda lana z filtra.
Może na poczatku kontakt wody ze smarem daje taki efekt?

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wukashi w 16 Lipiec 2020, 22:58:19
Na blendzie Euro Cafe Polish Horse Peaberry miałem słodziutki syropek.

Nie omieszkam sprawdzić. Lubię tą mieszankę z kolby.
Zobaczymy jaka będzie różnica.  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 16 Lipiec 2020, 23:04:12
Ja po każdym szocie mam błotko ale ciastko wyskakuje pięknie w całości więc się nie przejmuje. To może być też objaw ściekającej resztki wody spod tłoka bo nie przeciskam całej. Nalotu nie doświadczyłem ani razu. Raz przelałem wrzątkiem i zacząłem parzyć.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Lipiec 2020, 11:45:33
Ja po każdym szocie mam błotko ale ciastko wyskakuje pięknie w całości więc się nie przejmuje.

Valerii pisał przed tą wersją Kazaka, że to skutek uboczny zmiany w konstrukcji. Kiedy już wiadomo, że to normalne, wystarczy zaakceptować, że po wykręceniu sitka jest odrobina płynu do wylania.

Mnie bardziej zastanawia to, że nawet po opróżnieniu komory, w Kazaku lekko chlupocze. Przestaje dopiero wtedy, kiedy ręczniczkiem przetrę sitko. Najwyraźniej zostaje też trochę wody nad sitkiem, której warto się pozbyć. Ale znowu - wystarczy pamiętać, że to część higieny sprzętu po szocie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 23 Lipiec 2020, 17:02:56
Pierwsze dwa kręcenia za mną, cóż mogę powiedzieć, raczej nic nowego, kawa dobra pomimo 1,5 minutowej ekstrakcji :) Zaparzyłem jasno paloną Rwande Twonge od CC i Etiopię Ariche od MA, przy pierwszej pod koniec trochę pryskało, ale i tak kwaski fajniejsze niż z ekspresu z kanałem ;)

Z rzeczy bardziej przyziemnych, przynajmniej z perspektywy osoby przewlekle niedomagającej, dodam że trzeba siły, aby zachować stabilność podczas kręcenia( mi szklaneczka podskakiwała jak na disco ;) Może kwestia treningu.

Sam Kazak bardzo solidny. Fajna skóra, nic nie parzy :)

Ma ktoś już w użyciu pojedyncze sitko?



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 24 Lipiec 2020, 15:51:38
Witajcie

A ja mam pytanie z innej beczki - mam pytanie o serwis.

Ja nikomu źle nie życzę, żeby była jasność. Natomiast gdyby firma upadła, czy nastąpiłaby jakakolwiek inna okoliczność powodująca, że serwis byłby niemożliwy - czy Rota jest zbudowana w taki sposób (mam na myśli technologię oraz dobór części), że dałoby rade ją naprawić gdzieś indziej?

Wiem, że w każdej firmie może stać się cóś złego, ale prawdopodobieństwo że w tych molochach tak się stanie jest bardzo nieduże

Jeśli temat był przerabiany, to przepraszam

Trochę na tą Rotę zachorowałem, ale taka wątpliwość się pojawiła w mojej głowie odnośnie przyszłości
Podbijam, ponieważ pytanie mogło umknąć w związku z długim oczekiwaniem na akceptację moderatora
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Lipiec 2020, 10:32:30
Wszystko wyprodukowane w małym warsztacie można naprawić w innym małym warsztacie. W końcu do dziś działają ekspresy i młynki  wyprodukowane w latach 70.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 26 Lipiec 2020, 11:21:34
Off-Topic:
@wukashi Mój Kubuś wystartował z ziemi ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 27 Lipiec 2020, 11:54:18
Rota wraz z młynkiem Tura zostały przetestowane na wakacyjnym wyjeździe i jestem mega zadowolony. Kawy pyszne jak i sam proces przyrządzania dawał mi sporo zabawy. Choć raz chciałem uraczyć rodzinę pyszną kawą i przy 6 po kolei ta zabawa była męcząca.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Lipiec 2020, 12:58:07
Ale to chyba zasługa młynka a nie Rota?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 27 Lipiec 2020, 14:22:23
Dokładnie chodzi o mielenie, bo samo przeciśnięcie kawy już gładko idzie. Przy młynku elektrycznym byłoby przyjemniej, ale na wyjazd ręczny wystarcza
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pershing w 03 Sierpień 2020, 15:22:53
Mam pytanie odnośnie serwisowania Roty. Filmiki nagrane są do starszej wersji, gdzie była zawleczka pozwalająca się zdjąć i dostać do dolnej części roty. W mojej wersji nie ma tej zawleczki, jest tylko otwór przez który przelatuje woda do części z prysznicem. Czy w tej wersji się już tego nie serwisuje? Teoretycznie tam też może zbierać się kamień.

edit: juz znalazłem filmik z prysznicem. Nie było tematu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Sierpień 2020, 19:51:52
(https://imgurhd.ru/i/6vwp.jpg) (https://imgurhd.ru/6vwp)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Sierpień 2020, 21:25:31
Co to? Manometr?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Sierpień 2020, 21:46:31
Tak. Od dawna chciałem zrobić "ciepły żarówkowy" manometr. Chyba się udało.  :)
Pokażę jutro.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 11 Sierpień 2020, 14:57:43
Okazało się bardzo piękne. :) Nie użyłem kleju. Montowane na połączeniach gwintowanych.

https://youtu.be/EYzrqW0aMAs
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 11 Sierpień 2020, 15:09:10
Dobra nuta :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 11 Sierpień 2020, 18:59:41
Steampunk ❤️❤️
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 12 Sierpień 2020, 13:39:03
Lampowy manometr - piękne! Będzie w opcji dla Kazaka?

No i jednak od razu pytanie - a gdyby tak cały korpus Kazaka w opcji przezroczystej? :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Sierpień 2020, 14:38:13
Dzisiaj robiłem espresso z lampowym manometrem. O wiele smaczniejsze!

Lampowy manometr - piękne! Będzie w opcji dla Kazaka?

Tak.

No i jednak od razu pytanie - a gdyby tak cały korpus Kazaka w opcji przezroczystej? :)

Można to zrobić, ale nie wydaje mi się to zbyt interesujące. Mała żywotność, szybka utrata wyglądu.

PS. Czy to lampa czy żarówka?
(https://imgurhd.ru/i/6wc7.jpg) (https://imgurhd.ru/6wc7)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 12 Sierpień 2020, 18:00:58
PS. Czy to lampa czy żarówka?

Lampa i to bardzo przyzwoita - 6P3C, stosowana pierwotnie chyba w sprzęcie wojskowym i medycznym, ale z czasem instalowana też we wzmacniaczach muzycznych. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 12 Sierpień 2020, 18:04:07
Dzisiaj robiłem espresso z lampowym manometrem. O wiele smaczniejsze!

Powoli namawiałbym już palarnie na wypały pod użytek z manometrem lampowym.

Przemyśl jakiś pakiet upgrade'owy dla dotychczasowych posiadaczy Kazaka: skórzany gorset + manometr lampowy + co tam jeszcze cichcem kombinujesz, ale na razie nie mówisz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Sierpień 2020, 19:33:35
Przemyśl jakiś pakiet upgrade'owy dla dotychczasowych posiadaczy Kazaka: skórzany gorset + manometr lampowy + co tam jeszcze cichcem kombinujesz, ale na razie nie mówisz.
Popieram ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Sierpień 2020, 22:16:11
Powoli namawiałbym już palarnie na wypały pod użytek z manometrem lampowym.

Ciekawie....  ;)


Przemyśl jakiś pakiet upgrade'owy dla dotychczasowych posiadaczy Kazaka: skórzany gorset + manometr lampowy + co tam jeszcze cichcem kombinujesz, ale na razie nie mówisz.

To nie jest łatwe, ponieważ nie zawsze można zainstalować lub wymienić elementy w domu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Petro w 16 Sierpień 2020, 18:43:32
To i ja się wtrącę, chociaż głównie czytam forum, jednak odnośnie lamp - na zdjęciu lampy elektronowe - jak pisał Rufus 6P3S z produkcji chyba cywilnej, bo nie widzę pieczątki otk. Valerii ma niezłe - z lat 64-65. Kiedyś zasilały radiostacje (również w samolotach), teraz wzmacniacze lampowe. Sam takich używam, tylko model 6P3S-e (o podwyższonej trwałości).
Zaś co do Roty - to czy z upgradem, czy nie, robi świetną kawę - nawet jak wyjeżdzam do miejsc, gdzie kawa jest podstawą dnia, to zawsze tęsknię za smakiem tego eliksiru wyciskanego z Roty. Jeszcze raz gratuluję Valeriemu :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Sierpień 2020, 09:35:48
@Petro dziekuje!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Sierpień 2020, 10:57:57
Od mniej więcej miesiąca z przerwami męczę co parę dni kolejny rozdział eksperymentu Bianca vs. Kazak (czekałem na Niche, żeby maksymalnie zbliżyć sie do powtarzalności warunków przemiału i wielokrotnie zmieniać kawy). Nie dawało mi spokoju to, że kawa z Kazaka, parzona bez większego wysiłku, sprawia regularnie lepsze wrażenie niż z Bianki. Ciągle trochę za wcześnie na wnioski, ale na razie mam parę obserwacji, które wrzucam tu w związku z uwagami z wątku o sprzedaży przez Valeriiego Bianki z Pchlego targu.

Po pierwsze, Biankę trzeba skalibrować. Ja na początek ustawiłem 94C, obniżyłem ciśnienie w bojlerze do 9,5b i upewniłem się, że wajha jest dobrze ustawiona, czyli po przesunięciu maks w lewo grupa jest rzeczywiście zamknięta, a zaczyna bardzo wolno wypuszczać krople już po minimalnym otwarciu. Taka wstępna kombinacja umożliwia już zabawę z Bianką. To jest ekspres, który pozwala na wiele rodzajów parzeń - od zwykłego espresso, przez dźwignię, demi-tasse, 1:7, nawet po zwykły przelew. Pozwala też bezproblemowo utrzymać dowolne ciśnienie parzenia dowolnie długo (Kazak nie). (Ciekawie jest pobawić się z nieortodoksyjnymi shotami np. na 6b). No i pozwala na dowolne profilowanie ciśnienia shotów. Po to kupowałem ten ekspres - zabawy przy eksperymentach dostarcza mnóstwo. Ale...

Tak jak Valerii, w porównaniu do Kazaka nie byłem zadowolony z jakości espresso. Samo w sobie było OK, ale parzone jedno po drugim z Kazakiem - wyraźnie mniej przyjemne, chudsze, mniej słodkie. Po jakimś czasie skalibrowałem punkt wrzenia i obniżyłem temperaturę parzenia do 92C. Przyszedł Niche, zabrałem się do eksperymentowania. Cel: znaleźć ustawienia, które pozwalają imitować profil smakowy Kazaka.

Na początku porównywałem te same dozy. Sitko Kazaka ogranicza opcje do 15g, więc w Biance używałem VST 15g (i tak moje ulubione sitko). Zacząłem od znalezienia dla każdego ekspresu mielenia, które pozwala na standardowy shot 1:2, czyli 30g/30s przy wejściu od razu na 9b. Z Niche to jest chwilka i różnica w przemiale nie okazała się jakaś ogromna - mielenie dla Kazaka musi być tylko trochę drobniejsze. Generalnie przy takim shocie kawy są zupełnie inne. Kazak prawie zawsze wygrywa. Nie używałem refraktometru, bo ten sprzęt za kilkadziesiąt złotych, którym mierzę PPM w wodzie, chyba tutaj nie ma zastosowania. Czyli skazany jestem na quasi-audiofilską poezję, ale co zrobić. No więc przy takim shocie kawa z Kazaka jest pełniejsza, tłustsza, słodsza, z dobrym balansem kwaskowatości i goryczki. Przyjemniejsza po prostu. Jakby Kazak wypłukiwał z kawy głównie to, co miłe. I to niezależnie od rodzaju kawy - od Chocolate Wave Antonia po owocowe Kolumbie, czy ostatnio Burundi z Bless. Bianka przy standardowym shocie daje często espresso mniej słodsze, w których wybija się bardziej jeden ton. Czasami to jest super, bo np. Kolumbia od Diego Bermudeza dała ekstrakt malinowo-truskawkowy, który smakował dużo "wytrawniej" niż w Kazaku.

Ale eksperyment polega na próbie imitowania smaku Kazaka, więc odrzuciłem opcję identycznych ustawień shotów i zacząłem kombinować. Nie wyczerpałem jeszcze wszystkich pomysłów przy temperaturze 92C (jak wyczerpię, zejdę do 90C). Ale na teraz widzę, że dużo bliżej smaku standardowego shotu z Kazaka (30/30/9) jest następujący shot na Biance z profilowanym ciśnieniem, taki powiedziałbym "dźwigniowy": mielenie drobniejsze niż normalnie, ustawienie wajhy na godzinę 7 lub 8, uruchomienie przepływu i odczekanie, aż ciśnienie mierzone na grupie wzrośnie do 2b (zaleznie od kawy, zabiera to od 15s do 25s), dopiero wtedy wejście na 9b, po czym po 10g wolne przymykanie wajhy i schodzenie z ciśnieniem tak, żeby shot zakończyć przy około 7b lub 6b. Czas samej ekstrakcji: od 20s do 40s. Czyli dźwigniowy shot z preinfuzją. To nadal nie jest identyczny smak co standardowego shotu w Kazaku, ale jest blisko i często zdarza się już, że z Bianki smakuje mi lepiej niż z Kazaka. Co ciekawe, bliżej smaku Kazaka w Biance jestem wtedy, kiedy schodzę poniżej ratio 1:2, tak jakby Bianca szybciej wymywała składowe z kawy. 25-28g naparu z 15g kawy, coś w tym stylu.

Jeden z roboczych wniosków - oprócz niższej temperatury w Kazaku różnicę musi robić tempo przepływu. W Biance ono też nie jest duże - nie przekracza chyba 6-8ml/s przy pełnym otwarciu. Ale w Kazaku jest chyba jeszcze mniejsze.

Więcej wniosków w przyszłości.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Sierpień 2020, 11:48:59
Ciekawe spostrzeżenia.

Parę pytań: (obniżyłem ciśnienie w bojlerze do 9,5b)? Masz ciśnienie generowane przez pompę? Jak to mierzyłeś? Jak masz ciśnienie w bojlerze 9,5 bar to wyłącz ekspres i uciekaj ;)

W Biance profilujesz przepływem, co ma oczywiście wpływ na ciśnienie.

Przy porównaniu, jeżeli na wstępie masz inny przemiał, musisz mieć inny wynik w filiżance. Sam uzysk i czas nie wystarczą aby mówić o takich samych warunkach.

Mając Biance wartorobić przynajmniej preinfuzję. Pre-infuzji nie kończysz kiedy dobija ciśnienie do 2 bar, ale kiedy cała kawa w ciastku jest wilgotna. To jest prawidłowe zakończenie pre-infuzji. Trzeba tak dobrać mielenie, dozę, przepływ aby ten proces trwał 5-10 sekund.
Potem już wedle uznania, wajcha do oporu.
I znowu pod koniec parzenia, kiedy zobaczysz że przepływ wzrasta, można wajchą popracować aby zmniejszyć przepływ. Myślę, że ten spadek można zacząć później niż po 10 gramach (15-20g?), ale, to już zależy od kondycji ciastka (młynek, dystrybucja).




Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Sierpień 2020, 13:11:19
@RufusTF dzięki za ciekawe spostrzeżenia!
Następny eksperyment z Rotą:
12 gr kawy. Mielenie jest nieco mniejsze niż zwykle. Czas 20-25 sek. Uzysk 24 gr. W filiżance czysty miód.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 18 Sierpień 2020, 13:27:59
@Valerii jaka kawa?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Sierpień 2020, 14:34:55
Parę pytań: (obniżyłem ciśnienie w bojlerze do 9,5b)? Masz ciśnienie generowane przez pompę? Jak to mierzyłeś? Jak masz ciśnienie w bojlerze 9,5 bar to wyłącz ekspres i uciekaj

Haha, słusznie. Swoja drogą zastanawia mnie dlaczego fabrycznie ustawiają pompę na 11b.

W Biance profilujesz przepływem, co ma oczywiście wpływ na ciśnienie.

To jasne. 9,5b dotyczy oczywiście maksymalnego ciśnienia przy otwartym przepływie.

 
Przy porównaniu, jeżeli na wstępie masz inny przemiał, musisz mieć inny wynik w filiżance. Sam uzysk i czas nie wystarczą aby mówić o takich samych warunkach.

Ale gdzieś trzeba zacząć, żeby zdobyć wiedzę :) Sprawdziłem oczywiście, jak zachowuje się Bianca i Kazak z 15g dozą na identycznym przemiale. Bianca ekstrahowała szybciej i stąd korekta. Ale różnica nie była wielka. Z tego co widzę, jedna kropka na podziałce Niche w sekcji espresso to różnica jakichś 4-5 sekund w ekstrakcji. Różnica dla standardowego shotu między Kazakiem a Biancą była mniejsza niż jedna kropka.

Mając Biance wartorobić przynajmniej preinfuzję. Pre-infuzji nie kończysz kiedy dobija ciśnienie do 2 bar, ale kiedy cała kawa w ciastku jest wilgotna. To jest prawidłowe zakończenie pre-infuzji. Trzeba tak dobrać mielenie, dozę, przepływ aby ten proces trwał 5-10 sekund.
Potem już wedle uznania, wajcha do oporu.

Jedno wynika przecież z drugiego. No chyba, że masz magiczną metodę pomiaru czy całe ciastko jest już mokre. Zauważyłem, że przy ustawieniu wajchy na godzinę 7 lub 8 przyrost do 2b jest powolny, po czym od 2b bardzo szybki. Moim zdaniem to oznacza, że ciastko nasiąka wodą i stawia coraz większy opór, po czym wymaga dużo większego ciśnienia, żeby przepchnąć wodę przez mokre ciastko. Arbitralnie uznaję zatem, że przy takim ustawieniu wajchy około 2b ciastko jest w całości mokre. Fakt, że skoro przez pierwsze np. 10s. wskazówka ani drgnie, więc początkowo to nie preinfuzja, tylko pre-wetting, ale nie dzielmy włosa na czworo.

Bianca pozwala oczywiście na ustawienie preinfuzji mechanicznej na odpowiednią liczbę sekund, ale na szczęście można to wyłączyć. Ręcznie jest ciekawiej i precyzyjniej. W praktyce oglądam też często kiedy spada pierwsza kropla naparu i wtedy otwieram w całości przepływ. 

I znowu pod koniec parzenia, kiedy zobaczysz że przepływ wzrasta, można wajchą popracować aby zmniejszyć przepływ. Myślę, że ten spadek można zacząć później niż po 10 gramach (15-20g?), ale, to już zależy od kondycji ciastka (młynek, dystrybucja).

I od założenia. Sprawdzałem m.in. wersję zejścia o 1b co 6g i wersję zejścia szybko na ostatnich 8-10g. Różnice zawsze są, ale nie jakieś fundamentalne. Zresztą nawet bez machania wajchą ciśnienie spada przecież w miarę shotu, bo przez wymywanie składowych spada opór ciastka.

To pewnie kwestia osobnicza, ale widzę, że przy większości kaw zostaję na Biance przy shotach profilowanych blisko dźwigni, z preinfuzją i schodzeniem w drugiej połowie z ciśnienia. Ale nadal każdą kawę z przyzwyczajenia sprawdzam najpierw w uzysku 1:2 i standardzie 30/30/9.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Sierpień 2020, 14:42:36
 
@Valerii jaka kawa?

Dobre pytanie. Nie pamiętam dokładnie, ale coś od Antonio do espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 18 Sierpień 2020, 14:48:58
Myślę, że zejście jeszcze z temperaturą może dać ciekawy rezultat.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Sierpień 2020, 14:53:07
No chyba, że masz magiczną metodę pomiaru czy całe ciastko jest już mokre.
Mam, NPF :) Całe ciastko spocone/pierwsza kropla w filiżance oznacza zakończoną preinfuzję.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Sierpień 2020, 14:57:59
Następny eksperyment z Rotą:
12 gr kawy. Mielenie jest nieco mniejsze niż zwykle. Czas 20-25 sek. Uzysk 24 gr. W filiżance czysty miód.

Sprawdzę. Porównania Kazaka z Bianką pewnie zabiorą mi jeszcze parę tygodni, potem dopiszę ewentualnie coś więcej. Nie miałem jeszcze wystarczająco dużo czasu, ale chcę też zweryfikować ten eksperyment z początku roku z parzeniem grubego przemiału w 15-sekundowych shotach mocno poniżej 9b.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 18 Sierpień 2020, 15:14:27
Mam, NPF  Całe ciastko spocone/pierwsza kropla w filiżance oznacza zakończoną preinfuzję.

Jasna sprawa. Wszystko co napisałem też dotyczy parzenia w NPF. Jeśli mierzyć pierwszą kroplą, to tym bardziej wychodzi, że przy takim pre-wettingu przechodzącym w preinfuzję, okolice 2b dają w pełni mokre ciastko, bo w praktyce najczęściej rozkręcam wajchę na maksa po pierwszej kropli, a nie po określonym czasie, czy wyłącznie wg wskazówki. I zwykle jestem wtedy przy 2b.

Tak w ogóle, jestem już zadowolony z wyników eksperymentu, mimo że napary między Kazakiem a Bianką są ciągle różne. Ale wyciskam z Bianki ciekawsze wyniki niż początkowo i dużo lepiej jestem w stanie przewidzieć jak zmieni się profil smakowy nowej kawy po zmianie warunków. Podejrzewam, że dokładnej imitacji Kazaka i tak nie da się osiągnąć, bo nie ma opcji powtórzenia kombinacji składowych dla innego kształtu ciastka. Kazak parzy z niższą temperaturą (nie wiadomo jaką), mniejszym przepływem (nie wiadomo jakim), ale i na węższym a wyższym ciastku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Sierpień 2020, 18:43:46
(https://i.ibb.co/LtPH5R8/17-C30738-FDEC-4450-ABA0-D6-B7-B832-E4-EB.jpg) (https://ibb.co/2t6HNhy)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 24 Sierpień 2020, 20:11:03
Tak sobie myślę, że z taką kulką jaką ma młynek, Rota była by bardziej ergonomiczna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Sierpień 2020, 21:15:33
@pietro Uzytkowniki maja inne zdanie.  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Sierpień 2020, 21:30:43
Tak sobie myślę, że z taką kulką jaką ma młynek, Rota była by bardziej ergonomiczna.
W życiu. Przecież to kulka na dwa palce. Już widzę mielenie mytej Etiopii przez pol godziny
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 24 Sierpień 2020, 22:58:25
W życiu. Przecież to kulka na dwa palce. Już widzę mielenie mytej Etiopii przez pol godziny

Fakt, nie miałem młynka Tura jak i jego rączki z kulką w rękach, ale ten uchwyt w Rocie wydaje mi się mniejszy. Mam porównanie do rączki 1zpresso i ta fajnie leży w dłoni, czy pasowałaby w Rocie? nie wiem, trochę inny sposób kręcenia :) @Valerii to były jakieś wersje z inną rączką ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Sierpień 2020, 08:13:58
Uchwyt Roty jest wygodny dla Roty. Uchwyt Tury jest wygodny dla Tury. W razie potrzeby mogę zmienić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 25 Sierpień 2020, 17:44:39
Jako użytkownik zestawu Tura + Rota mogę potwierdzić powyższe słowa. Mielenie pod espresso jest dość uciążliwe, a robienie tego korbą z Roty polecam tylko zatwardziałym fanom tego rodzaju sportu. W drugą stronę ergonomia również traci.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GaGacek w 28 Sierpień 2020, 08:00:05
Tak sobie myślę, że z taką kulką jaką ma młynek, Rota była by bardziej ergonomiczna.

Użytkuje od ponad roku młynek i ekspres - uważam że wielkość uchwytów w korbach dobrany jest właściwie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 04 Wrzesień 2020, 15:56:17
 [ You are not allowed to view attachments ]
Lato się kończy - czas nałożyć koszulę  :D
Potwierdzam opinie przedmówców - koszula dobrze izoluje termicznie, a wiązanie pozwala porządnie ją "nałożyć". Nic niepokojącego nie dzieję się w czasie kręcenia espresso.
Brawo Valerii!  :poklon:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 04 Wrzesień 2020, 19:56:28
Ja właśnie dzisiaj zamówiłem czarną koszulkę do swojej Roty. Do tego zrobiłem przegląd serwisowy. Rozebrałem, przeczyściłem, nasmarowałem. po filmikach od Valeriego prosta i szybka operacja.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Wrzesień 2020, 20:31:37
Cholera, Rota w koszuli wygląda nie zle!  :D

Chłopcy, dzięki za zdjęcie!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: fooxtrot w 10 Wrzesień 2020, 11:58:42


Witajcie

A ja mam pytanie z innej beczki - mam pytanie o serwis.

Ja nikomu źle nie życzę, żeby była jasność. Natomiast gdyby firma upadła, czy nastąpiłaby jakakolwiek inna okoliczność powodująca, że serwis byłby niemożliwy - czy Rota jest zbudowana w taki sposób (mam na myśli technologię oraz dobór części), że dałoby rade ją naprawić gdzieś indziej?

Wiem, że w każdej firmie może stać się cóś złego, ale prawdopodobieństwo że w tych molochach tak się stanie jest bardzo nieduże

Jeśli temat był przerabiany, to przepraszam

Trochę na tą Rotę zachorowałem, ale taka wątpliwość się pojawiła w mojej głowie odnośnie przyszłości
Wszystko wyprodukowane w małym warsztacie można naprawić w innym małym warsztacie. W końcu do dziś działają ekspresy i młynki  wyprodukowane w latach 70.
Przepraszam za brak odzewu do tej pory... Ja wiem, że wszystko można naprawić w malym warsztacie, ale bardziej mi chodziło o elementy, ich dokładny wymiar, materiał z którego został wytworzony,itp. Zakładam, że wszelkie tuleje, elememty metalowe są robione na CNC, a plastikowe? Bardziej chodzi mi o trudności w odtworzeniu zniszczonego/zużytego elementu tak, żeby pasował idealnie. Ale może to tylko jakieś moje obawy

Tak czy siak - super robota. Jestem zaiste zachwycony
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 26 Wrzesień 2020, 11:52:43
Minął już prawie miesiąc od kiedy delektuję się pysznym espresso z Roty. Mój egzemplarz to "Różowa Pantera" ubrana w smukły, czarny, skórzany gorset.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Spodziewałem się bardzo dobrych rezultatów w filiżance, ale to co Rota wyciska przerosło moje oczekiwania. Jestem zachwycony, że przy tak relatywnie niskim koszcie mogę robić w domowych warunkach prawdziwe espresso. Mogę przy tym eksperymentować, regulować ciśnienie i uczyć się świata espresso. Obawiałem się, że sam proces zrobienia jednego szota może okazać się czasochłonny, ale jest całkiem sprawnie i jedynym czynnikiem spowalniającym jest oporność Comandante podczas mielenia do espresso.

Dzięki @Valerii za sprawny kontakt i szybką wysyłkę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 27 Wrzesień 2020, 15:16:06
A że się podepnę, przepraszam za off top. Kto z Poznania ma Rote?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 28 Wrzesień 2020, 07:41:30
Sokorn, nie wiem czy przy Rocie nie warto rozważyć wymiany Comandante na Turę. Mielenie bezpośrednio do sitka zmniejsza czasochłonność.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 28 Wrzesień 2020, 08:09:38
Mógłby ktoś przypomnieć jakie sitko pojedyncze pasuje do Roty?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Wrzesień 2020, 10:10:50
Rota Używa sitko od Europiccola Post Millenium. Wszystko, co nadaje się do Europiccola Post Millenium kompatybilne z Rota.

 :)W sensie, nie wszystko, tylko sitka:)

Tak na pszyszłość - wystarczyło po wejściu w temat wpisać w okienku wyszukiwarki forumowej "sitko". Ta wyszukiwarka szuka wgłąb wyświetlanej części forum , więc jak jesteśmy w konkretnym wątku, to w nim, a jak np. na stronie głównej, to we wszystkich działach itd.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Aeternitas w 28 Wrzesień 2020, 11:33:45
A że się podepnę, przepraszam za off top. Kto z Poznania ma Rote?
Ja mam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Wrzesień 2020, 12:15:58
Witam Panowie dobrzy!
 Co o tym sądzicie? Już kupuję.  :ogien:

https://allegro.pl/oferta/grzalka-patronowa-palcowa-wtryskarka-8x100mm-350w-6441869549

(https://i.ibb.co/f42shTk/grzalka.jpg) (https://imgbb.com/)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 28 Wrzesień 2020, 12:24:03
Co o tym sądzicie? Już kupuję.

Już widzę Kazaka z PIDem...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 28 Wrzesień 2020, 14:36:09
... na Wi-Fi lub Bluetooth...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 28 Wrzesień 2020, 14:38:48
Tak na pszyszłość - wystarczyło po wejściu w temat wpisać w okienku wyszukiwarki forumowej "sitko". Ta wyszukiwarka szuka wgłąb wyświetlanej części forum , więc jak jesteśmy w konkretnym wątku, to w nim, a jak np. na stronie głównej, to we wszystkich działach itd.

Dzięki :) Tego o "szukajce" nie wiedziałem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: baks w 28 Wrzesień 2020, 16:17:49
Witam Panowie dobrzy!
 Co o tym sądzicie? Już kupuję.  :ogien:

https://allegro.pl/oferta/grzalka-patronowa-palcowa-wtryskarka-8x100mm-350w-6441869549

(https://i.ibb.co/f42shTk/grzalka.jpg) (https://imgbb.com/)
A nie tak dawno temu:
Wg mnie wersja 2 pownna mieść usprawnione nagrzewanie, jakaś grzałeczka.. bo to zalewanie, wylewanie jest troche męczące.

To byłoby zaiste piękne usprawnienie, może jakoś udałoby się np. grzałkę opaskową wkomponować w konstrukcję roty. Kwestie osiągania i stabilności temperatury podczas ekstrakcji, to chyba największa bolączka manualnych maszynek do espresso.

Albo od razu z grubej rury - rota PID :D
Ja jestem nadal na tak!  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 29 Wrzesień 2020, 19:16:55
Sokorn, nie wiem czy przy Rocie nie warto rozważyć wymiany Comandante na Turę. Mielenie bezpośrednio do sitka zmniejsza czasochłonność.

Zdecydowanie, rozważam między Turą, a Kinu M47 Phoenix.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Wrzesień 2020, 21:23:39
Witam Panowie dobrzy!
 Co o tym sądzicie? Już kupuję.  :ogien:

https://allegro.pl/oferta/grzalka-patronowa-palcowa-wtryskarka-8x100mm-350w-6441869549

(https://i.ibb.co/f42shTk/grzalka.jpg) (https://imgbb.com/)

Nic nie wyszło. :( Nadal grzejemy wrzątkiem. :) I czekamy na nowy zawór.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Październik 2020, 12:10:23
https://youtu.be/ultjja-mzyw
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Październik 2020, 14:47:04
Prototyp nowej gałki dla Roty.  Dodajemy Lampowoszczi. :)

(https://imgurhd.ru/i/78umt.jpg) (https://imgurhd.ru/78um)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Październik 2020, 16:11:59
Pierwszy na świecie śrubowy ekspres do kawy z zaworem ręcznym.  :D  (5 minut przed rozpoczęciem testów.)

(https://imgurhd.ru/i/79u3.jpg) (https://imgurhd.ru/79u3)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 23 Październik 2020, 16:23:10
Woooow! Po cichu śledzę wątek ale to wygląda po prostu fantastycznie!

Świetna robota @Valerii, czekamy na wyniki testów!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 23 Październik 2020, 16:49:13
Po co ten zaworek? do wylewania wody, czy regulacji przepływu podczas ekstrakcji?  Ta czarna wersja, nie wiedzieć czemu, skojarzyła mi się z "audikom" :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Październik 2020, 18:19:50
@bMind dziekuje!

Po co ten zaworek?

do wylewania wody :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 23 Październik 2020, 18:22:20
@Valerii
Wcześniej już Rota zwracała moją uwagę jako idealny sprzęt wyjazdowy ale teraz z takim wyposażeniem to naprawdę zacnie się maszyna prezentuje. Będzie trzeba zakolejkować gdzieś w budżecie na przyszły rok :ogien:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: zbychu555 w 25 Październik 2020, 13:25:54
Dzień dobry,

wczoraj udało mi się kupić używaną Rotę:)

Potrzebuję jeszcze młynek, zastanawiam się nad Turą oraz Comandante. Który Waszym zdaniem będzie lepszy zakładając, że sporadycznie będzie używany też do dripera?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 25 Październik 2020, 22:42:55
Tura bo daje możliwość mielenia bezpośrednio do sitka Roty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: zbychu555 w 27 Październik 2020, 18:43:52
Dzięki za cenną uwagę, tak zrobię :)

Mam jeszcze pytania o "przechowywanie". W jakiej pozycji najlepiej zostawiać pokrętło po użyciu? Czy to ma w ogóle jakiekolwiek znaczenie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 27 Październik 2020, 20:13:44
Też się z chęcią dowiem, ja jak dotąd zostawiam z tłoczkiem u góry.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 27 Październik 2020, 22:27:34
Zostawiam 10-15 mm do górnej pozycji tłoka. Bezpośrednio przed rozgrzaniem maszyny podnoszę tłok do najwyższej pozycji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 28 Październik 2020, 08:53:24
Czy to ma jakiś wpływ na oringi/uszczelki?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Październik 2020, 10:02:51
Nie ma wpływu na uszczelnienia.

W nowej generacji Roty zastosowano śrubę niemieckiej firmy igus. Gwint trapezowy, skok 3 mm.    :)

(https://imgurhd.ru/i/7b0c.jpg) (https://imgurhd.ru/7b0c)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 02 Listopad 2020, 18:59:39
@Valerii przepraszam, jeśli to jest gdzieś w tym wątku, ale szybciej będzie zapytać: czy w każdej generacji Kazaka osprzęt jest od Europiccoli Millenium? Czy np. zadziałałoby sitko 7g od LPE Millenium? Czy w nowej wersji też tego nie zmieniasz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 02 Listopad 2020, 19:43:19
We wszystkich generacjach zastosowano sita od Europiccoli Millenium. W nowej wersji też.

(Nowa wersja okazała się fantastyczna. Jestem pod wrażeniem. Espresso pie 1,5 razy więcej. Żona w ogóle nie chce słuchać o kawie z mlekiem.)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 02 Listopad 2020, 21:02:06
Nowa wersja okazała się fantastyczna. Jestem pod wrażeniem.

*Sigh* Pewnie się skuszę... Wytłumacz proszę jak działa ten zaworek. Chodzi tylko o pozbycie się nadmiaru wody? Generalnie dla mnie nie jest nigdy problemem wylanie wody po parzeniu, odwracając sprzęt. Obok i tak jest zwykle zlew, albo jakiś trawnik.

Za to niedawno zdałem sobie sprawę z problemu, którego wcześniej nie zauważyłem. Rozkręciłem Kazaka do serwisowania po ponad tygodniu nieużywania (wcześniej był w użyciu regularnie). W tej kompozytowej komorze wciąż było trochę wody i zapach był dość nieprzyjemny. Zawsze po wylaniu wody przecieram dodatkowo ręczniczkiem sitko, bo w środku nadal chlupocze. Ale nie spodziewałem się, że i tak zostanie trochę wody w komorze nad sitkiem.

Problem nie jest duży, jak się już o nim wie. Jeśli parzę regularnie, woda z flusha rozgrzewającego i tak wymywa starą. Jeśli nie planuję używać przez kilka dni, odkręcam komorę i wycieram całość do sucha. 30s roboty, więc nie problem. Ale może zaworek rozwiązuje problem?

No i walczyłbym jakoś o podniesienie temperatury shotów. Ale nie wiem jak. Komora musiałaby chyba być z metalu, nie kompozytu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 02 Listopad 2020, 23:09:15
Spuszczanie wody w dół daje bardziej wysoką temperaturę, pozwala na lepsze podgrzanie urządzenia.  Poprawia się ergonomia. Mniej kapie z sita po zwolnieniu ciśnienia. Co najważniejsze: po otwarciu zaworu komora parzenia bardzo szybko wypełnia się wodą, co prowadzi do równomiernej ekstrakcji na całej powierzchni tabletki kawy ciastka.
Wkrótce będą gotowe pierwsze sztuki. Pokażę wszystko szczegółowo.

Jeśli chodzi o zapach z wody, czy to zjawisko występuje w ekspresach pompowych?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 04 Listopad 2020, 09:34:55
Podoba mi się ten zaworek i staje w kolejce do zakupu. Jak będziesz miał jakieś sztuki na sprzedaż to daj znać. Ustaliłeś już cene tego elementu z zaworkiem?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 04 Listopad 2020, 09:42:13
Valerii a co wyszło z grzałką, myślałem taką z 6mm wrzucić do środka, dodatkowo można jeszcze czujnik temperatury i wyłącznik automatyczny ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 04 Listopad 2020, 10:19:27
Jeśli chodzi o zapach z wody, czy to zjawisko występuje w ekspresach pompowych?

Nie jestem pewien, o co pytasz. W żadnej z moich maszyn, ani pompowych, ani dźwigniowych, nie ma takiej sytuacji, żeby gdzieś nad sitkiem długo stała woda. Urządzenia, które lądują gdzieś na półce i czekają na swoją kolej, drenuję. Kiedy je wyjmuję, nie zdarzyło mi się, żeby coś było nie tak, bo nawet jeśli w stalowym bojlerze zostało trochę wody, nie ma to znaczenia. W przypadku aluminium tym bardziej - wszystko musi być wysuszone po zrobieniu kawy. Wydawało mi się, że z Kazakiem jest podobnie, ale ta odrobina wody w kompozycie, zmieszana z Moly111, kompozytem i materiałem uszczelki dała dziwny miks. Tak jak pisałem, teraz, kiedy już o tym wiem, nie jest to problem, bo kiedy Kazak ląduje na dłuższy czas w szafce, odkręcam i wycieram komorę.

Ale tak w ogóle, w pompowych sprawdzam zapach i smak wody (zimnej - studzę ją przed spróbowaniem) i oczywiście to się zmienia. Po smarowaniu jest metaliczny, z czasem pojawiają się orzeszki ziemne. Kiedy orzeszków jest za dużo, rozkręcam, czyszczę i smaruję grupę. Ale to nie ten sam zapach/smak. W pompach to po prostu wpływ nagromadzenia starych olejów z kawy. W Kazaku to była mieszanka wody z czymś technicznym. Dużo wyraźniejsza niż orzeszki w pompie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Listopad 2020, 22:59:49
Podoba mi się ten zaworek i staje w kolejce do zakupu. Jak będziesz miał jakieś sztuki na sprzedaż to daj znać. Ustaliłeś już cene tego elementu z zaworkiem?
Dobra, ale ceny jeszcze nie znam.

Valerii a co wyszło z grzałką, myślałem taką z 6mm wrzucić do środka, dodatkowo można jeszcze czujnik temperatury i wyłącznik automatyczny ?

Musisz ogrzać urządzenie od dołu. Ogrzewanie z góry nie daje efektu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 05 Listopad 2020, 17:42:08
Valerii, myślę że jakiś uchwyt do plastiku trzymającego sitko by się przydał. Mało miejsca, ale może taka płaska rączka jak ma cafelat robot.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Listopad 2020, 20:26:57
Osobiście nie mam takiej potrzeby, ale mogę to dla ciebie zrobić. Narysuj mi rysunek, Jak to ma być zrobione. Będziesz pierwszym testerem.  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 05 Listopad 2020, 21:29:02
Jak chcę zrobić jedno po drugim espresso, to mam problemy z bezpiecznym odkręceniem. Właśnie takie coś wymyśliłem i działa :) (podkładka filcowa blokuje i łatwo odkręcić trzymając za podstawkę)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Listopad 2020, 21:37:07
Na czym dokładnie polega problem? Potrzebujesz dużego wysiłku, czy portafilter jest gorący?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 06 Listopad 2020, 07:33:13
Zaraz po ekstrakcji jeszcze kapie gorące espresso, trzeba trochę siły włożyć i łatwo nakapać sobie na dłoń :). Wczoraj jeszcze było takie syknięcie przy otwieraniu, jeszcze ciśnienie chyba do 0 nie opadło. Na szczęście pojemnik na sitko ma ranty, także łatwo w tej podstawce coś dodać i się ładnie blokuje.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Listopad 2020, 08:36:53
Myślę, że trochę za szybko się zabierasz do przygotowania drugiej kawy. W każdej maszynie dźwigniowej też chwilę trzeba zaczekać, by ciśnienie w sitku spadło do zera. W Rota wystarczy odkręcić tłok do góry. Jeśli się to zrobi zaraz po ekstrakcji, to na ciastku zostanie woda. Jeśli zaś malejące ciśnienie (tłok na dole) wypchnie wodę znad ciastka, to będziemy mogli bez problemów z wodą, usunąć suche ciastko.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Listopad 2020, 10:15:57
W nowej generacji nie będzie tego problemu. Ciśnienie w komorze parzenia spada do zera, gdy tłok jest podnoszony do góry.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Listopad 2020, 17:24:18
Dzisiaj zainstaluję w swojej Rocie śrubę z Roty 2. Skok Śruby 3 mm, wcześniej wynosił 2 mm. Prędkość ruchu powrotnego tłoka wzrośnie o 50 %. Oczekuję poprawy ergonomii. 

(https://imgurhd.ru/i/7cby.jpg) (https://imgurhd.ru/7cby)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 06 Listopad 2020, 18:41:56
Dziś zalałem wrzątkiem, wrzuciłem grzałkę fi 6mm, włączyłem grzałkę, woda się gotuje, a temperatura przy tłoku 40 stopni. Po 5 min. ekspres bardzo się nagrzał. Wylałem wodę, zalałem wrzątkiem i na wyjściu było 78 stopni -czyli całkiem sporo. Jutro testy smakowe :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Listopad 2020, 08:26:55
@tom517 czekamy na wyniki długich testów.  :)

W międzyczasie przetestowałem nową śrubę. Zdecydowanie dodaje komfortu, ale nie ma efektu wow, jak w przypadku zaworu ręcznego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Listopad 2020, 22:07:49
Tak się zastanawiam, bo większy skok powinien pozwolić na uzyskanie zadanego ciśnienia łatwiej - mniejszą ilością ruchów. Ale, czy przy tym większym skoku gwintu utrzymanie stałego ciśnienia jest tak samo łatwe ? Nie ma większych wahań ciśnienia niż przy poprzedniej wersji?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Listopad 2020, 08:27:57
Aby uzyskać ten sam shot, liczba ruchów zmniejszyła się. Wysiłek wzrósł, ale jest tak niewielki, że go nie zauważam. Dzięki profilowi gwintu. Utrzymywanie ciśnienia wcale nie stanowi problemu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Listopad 2020, 10:41:10
Po zalaniu wrzątkiem i grzaniem grzałką (fi 6mm, długość 70mm - na górze są druciki bez osłony, także może warto trochę dłuższą, bo woda+metal+prąd to nie jest dobre połączenie :) ) parę minut wylewam wodę (trochę przekręcam przez Rotę), zalewam jeszcze raz wrzątkiem i w filiżance espresso ma 65 stopni. Wcześniej myślę że temperatura w filiżance była nawet o 10 stopni niższa. Konstrukcja Roty jednak wyszła na tyle dobrze, że i cieplejsze i zimniejsze espresso smakuje dobrze :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 10 Listopad 2020, 16:40:41
W dobrym momencie moja Rota poszla na tunning - ale sie ciesze ze bedzie jeszcze fajniejsza :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Listopad 2020, 19:24:28
Po zalaniu wrzątkiem i grzaniem grzałką (fi 6mm, długość 70mm - na górze są druciki bez osłony, także może warto trochę dłuższą, bo woda+metal+prąd to nie jest dobre połączenie :) ) parę minut wylewam wodę (trochę przekręcam przez Rotę), zalewam jeszcze raz wrzątkiem i w filiżance espresso ma 65 stopni. Wcześniej myślę że temperatura w filiżance była nawet o 10 stopni niższa. Konstrukcja Roty jednak wyszła na tyle dobrze, że i cieplejsze i zimniejsze espresso smakuje dobrze :).


Doszedłem do wniosku, że sensowne jest używanie tylko specjalnie zaprojektowanego grzejnika. Wtedy będzie skuteczny. Z drugiej strony, czy konieczne jest skomplikowanie tak kompaktowego urządzenia jak Rota?

Dla bezpieczeństwa można użyć grzejnika 12 woltów. Na przykład trzy lub cztery takie:
https://allegro.pl/oferta/grzalka-patronowa-palcowa-wtryskarka-6x20-40w-12v-8327544965

Potrzebny jest zasilacz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 10 Listopad 2020, 21:59:56
Z drugiej strony, czy konieczne jest skomplikowanie tak kompaktowego urządzenia jak Rota?

Moim zdaniem nie ma. Dla mnie zaleta Kazaka jest m.in. właśnie w tym, że jest niezależny od prądu, mobilny, nie ciągnie się z niego żaden przewód. Ale ludzie mają różne potrzeby. Jeśli chce ci się kombinować, wprowadzać wersję z grzałką i zwiększyć sprzedaż, to czemu nie. Byle było to poszerzenie konceptu, a nie jego zmiana.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Listopad 2020, 23:22:15
Na dziś Rota mi odpowiada w aktualnej konfiguracji (Rota 2 z zaworem ręcznym). Czy chciałbym czegoś dodatkowo? Tak, Coś stacjonarnego typu Pinks Expression, ale z ogrzewaniem elektrycznym.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 13 Listopad 2020, 12:23:06
Uchwyt Rota 2. Co o tym sądzicie?

(https://imgurhd.ru/i/7czm.jpg) (https://imgurhd.ru/7czm)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Listopad 2020, 13:33:15
Estetyczne, ale wolę gorsety na kobietach ;). Dla mnie to mogłoby być jako opcja dodatkowa dla tych, którzy potrzebują takiego dopieszczenia i będzie im się chciało o to dbać. Dla mnie to jest element, który będzie się brudził i niszczył.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 13 Listopad 2020, 13:40:00
Chyba zbędny dodatek/zbędny koszt, na korpusie ma sens bo chroni od gorąca, może lepiej coś na piszczenie przy kręceniu :) (chyba piszczy ta główna śruba, nie gałka)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 13 Listopad 2020, 20:04:41
Też uważam to jako zbędny i nic nie wnoszący gadżet, no chyba że ktoś sobie winszuje jako dodatkowa opcja.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 13 Listopad 2020, 20:25:53
Na dziś Rota mi odpowiada w aktualnej konfiguracji (Rota 2 z zaworem ręcznym). Czy chciałbym czegoś dodatkowo? Tak, Coś stacjonarnego typu Pinks Expression, ale z ogrzewaniem elektrycznym.

Valerii, myślę że Wszyscy już czekają na coś nowego :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lukasp w 14 Listopad 2020, 09:48:39
Uchwyt Rota 2. Co o tym sądzicie?

(https://imgurhd.ru/i/7czm.jpg) (https://imgurhd.ru/7czm)

Do mnie nie trafia. A jestem Rotą mocno zainteresowany.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Listopad 2020, 10:17:29
Rota nadal mnie uczy.  :D
Teraz piję Kolumbia Finca Los Alpes od palarnia Proper. Kawa skłonna do kanalowania. Robię tak: szybko podnoszę ciśnienie do 9 barów, trzymam 2 sekundy i spadam na 5 barów. Nadal trzymam 5 barów do końca ekstrakcji.  Prawdopodobieństwo kanałów jest znacznie zmniejszone, body i smak stają się optymalne dla tej kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Listopad 2020, 11:08:33
Działanie prysznica Rota 2. Oczywiście bez presji.

https://youtu.be/mHEmUD0G4ls
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ICTC w 26 Listopad 2020, 12:18:12
@Valerii - jaki jest maksymalny uzysk w mililitrach Roty 2? Da się zrobić 80ml?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Listopad 2020, 12:30:37
Nie wiem. Dzisiaj spróbuję.

Po co Сi to? Lungo?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ICTC w 26 Listopad 2020, 12:41:30
Nie znam fachowej terminologii ale bardziej to jest doppio zrobione na raz. Po prostu lubię wypić właśnie tyle kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Listopad 2020, 12:50:13
Fachowo to „popłuczyny” :) doppio to ratio 1:2 czyli w przypadku roty 15 gramów i 30-35 uzysku. Dużo smaczniej będzie zrobić właśnie 30 ml i dodać 50ml wody i pic małe americano.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 26 Listopad 2020, 14:30:11
 
Fachowo to „popłuczyny” 

 :lol2:

@Valerii - wygląda pięknie ta woda z prysznica. Super robota!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Listopad 2020, 14:52:47
Przenośny, zimny lub gorący prysznic wg potrzeb :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ICTC w 26 Listopad 2020, 15:44:31
Fachowo to „popłuczyny” :) doppio to ratio 1:2 czyli w przypadku roty 15 gramów i 30-35 uzysku. Dużo smaczniej będzie zrobić właśnie 30 ml i dodać 50ml wody i pic małe americano.
Do Roty wchodzi tylko 15g? Nie można nasywać 25g aby mieć ~1:3?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 26 Listopad 2020, 15:49:12
Do Roty wchodzi tylko 15g? Nie można nasywać 25g aby mieć ~1:3?
Ja sypię 16g. Jak chcesz 25g kawy i ratio 1:3 to może jednak inna forma zaparzania kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: ICTC w 26 Listopad 2020, 15:52:24
Problem jest tej natury, że nic co mi się podoba i jest w zasięgu nie chce robić takiej kawy jaką sobie wymyśliłem. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 26 Listopad 2020, 15:56:36
Jak chcesz 25g kawy i ratio 1:3 to może jednak inna forma zaparzania kawy.
Mały ekspres przelewowy :D też ekspres ;) i też będzie ekspresso :P
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 26 Listopad 2020, 16:38:14
Problem jest tej natury, że nic co mi się podoba i jest w zasięgu nie chce robić takiej kawy jaką sobie wymyśliłem. 

brzmi troche jak aeropress
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Listopad 2020, 18:16:24
Problem jest tej natury, że nic co mi się podoba i jest w zasięgu nie chce robić takiej kawy jaką sobie wymyśliłem. 
Może trzeba zacząć pić herbatę? Albo kupić ekspres niskociśnieniowy, taki elektryczny odpowiednik kawiarki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 26 Listopad 2020, 21:24:10
Fachowo to „popłuczyny” 

 :lol2:

@Valerii - wygląda pięknie ta woda z prysznica. Super robota!

Albo Jumbo Espresso, każdy wychwyci chyba ironię Toma. Można się uśmiać nieźle... :)
https://youtu.be/oQnl45GZgOM

'.. crema is amazing....'  :smiech:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 27 Listopad 2020, 08:38:33
Valerii, mam pytanie jak to było z tymi wersjami
1 - bez manometru
1a - z manometrem
1b - zmieniono śrubę tłoczka (żeby się nie wykręcała, odwrotny gwint)
2 - nowy prysznic, zawór, główna śruba z większym skokiem + skóra
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 27 Listopad 2020, 09:08:30
Nie jestem pewien, czy dobrze Cię zrozumiałem. Interesuje Cię historia zmian konstrukcyjnych Roty?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 27 Listopad 2020, 12:10:04
To kultowy ekspres - trzeba wiedzieć po czym rozróżniać wersje.
Tak mi się skojarzyło że jak LP jest pre-Millenium i Millenium, tak o Rocie kiedyś będą mówić że ma wersje pre-Covid i Covid ;-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 27 Listopad 2020, 12:15:04
W sumie interesuje historia zmian w kolejnych sprzedawanych modelach. Może coś jak w Caravelkach :)
Jak ktoś będzie chciał sprzedać czy kupić też przydatna informacja.
W sumie można powiedzieć że historia zmian konstrukcyjnych.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Listopad 2020, 11:25:37
To kultowy ekspres
Cały czas o tym zapominam. :)

 @tom517  nie było wersji bez manometru, o ile pamiętam.

Było i jest
1a - z manometrem i zaworem talerzowym.
1b - z manometrem i zaworem M8.
2 - (rok 2020) zawór ręczny, śruba trapezowa o skok 3 mm, skóra,  prysznic.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Grudzień 2020, 09:12:07
Jak się okazalo, koszula musi być przyklejona taśma dwustronna.

https://youtu.be/fGxxrJqMs1c
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 03 Grudzień 2020, 14:18:13
bez sznurka się trzyma ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Grudzień 2020, 14:47:22
Jak but na stopie.  :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: SinferusS w 04 Grudzień 2020, 11:31:36
Hej wszystkim :)

Jestem szczęśliwym posiadaczem Roty już od jakiegoś roku i generalnie nie miałem z nim większych problemów.
Do dzisiejszego dnia. Nie ważne jak się staram nie jestem w stanie odkręcić dolnego wieczka po skończonej kawie.
Próbowałem już wszystkiego. Ktoś może się z tym spotkał i wie jak to rozwiązać?
Będę wdzięczny za wskazówki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Grudzień 2020, 13:34:44
Taki problem istnieje. Proszę wysłać do mnie na poprawkę.
Kazak Poland Sp. z o.o.
Valerii Horbachov
ul. Towarowa 26
43-300 Bielsko-Biała
+48 537 057 602
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 04 Grudzień 2020, 16:09:22
Z tego co pamiętam @Szczympek kiedys mi polecił wlozyc dolna czesc do zamrazarki i pomoglo
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 04 Grudzień 2020, 19:04:35
Wiadomo skąd to się bierze ? W nowej wersji też ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Grudzień 2020, 19:17:53
Tak, wiadomo. W nowej wersji poprawiono.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 06 Grudzień 2020, 22:41:54
Czy ktoś z Was używa jakiegoś "czyścidła" typu Cafiza lub Dezcal do czyszczenia Roty czy tylko przecieracie szmatką? Zastanawiam się czy inwestować w jakąś pomoc przy czyszczeniu. Moja woda z kranu jest bardzo trudna w obsłudze, a chciałbym jak najdłużej utrzymać Rotę w perfekcyjnym stanie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Grudzień 2020, 19:02:53
Przepraszam mój Polski.

https://youtu.be/PEmHS1qvxxA

https://youtu.be/QyMI6CBYn0w
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 07 Grudzień 2020, 20:20:24
Odpowiadam na pytanie z filmu: Rota eksploduje lub zawór otworzy się... Obstawiam drugą opcję. :) Co można wygrać?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 07 Grudzień 2020, 20:25:44
Talerzyk ściśnie sprężynkę  8)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 07 Grudzień 2020, 20:39:38
Czy ktoś z Was używa jakiegoś "czyścidła" typu Cafiza lub Dezcal do czyszczenia Roty

Zupełnie niepotrzebne, jak w większości maszyn z otwartymi bojlerami. Rozkręcisz w 10s, przeczyścisz, nasmarujesz, skręcisz w 30s. Czasami na wyjazdach leję do Roty wodę twardą jak kamień i zdarzało się, że potem w środku było brudno. Jeśli nie zostawiasz sprzętu na parę miesięcy bez czyszczenia, wszystko schodzi bez problemów.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 07 Grudzień 2020, 21:08:05
Zupełnie niepotrzebne, jak w większości maszyn z otwartymi bojlerami. Rozkręcisz w 10s, przeczyścisz, nasmarujesz, skręcisz w 30s. Czasami na wyjazdach leję do Roty wodę twardą jak kamień i zdarzało się, że potem w środku było brudno. Jeśli nie zostawiasz sprzętu na parę miesięcy bez czyszczenia, wszystko schodzi bez problemów.

Dzięki za potwierdzenie. Czyszcze regularnie szmatką i wszystko ładnie schodzi - nie będę kombinował z dodatkowymi środkami.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Zeeck w 07 Grudzień 2020, 21:30:15
Mi jest niestety strasznie przykro, czekałem na Rote od czerwca bo skończyły się stany magazynowe i dostaję wiadomość, że nowa wersja jest 300zł droższa i stara cena mimo czekania prawie pół roku na powrót magazynowy mnie nie obowiązuje. Jest to według mnie trochę nie fair i cena 1800zł zaczyna wchodzić w taki próg cenowy, że lepiej się już rozejrzeć za prawdziwą kolbą niż mimo, że na bank bardzo dobrym to mimo wszystko „amatorskim” ekspresem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Grudzień 2020, 21:46:43
@Zeeck aktualnie
« Odpowiedź #465 dnia: 18 Listopad 2020, 08:42:20
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.465
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 08 Grudzień 2020, 20:05:08
Jestem po pierwszej kawce ze zmodernizowanej roty i choć trudno w to uwierzyć, faktycznie jest jeszcze lepiej!
@Valerii świetna robota, tak trzymać!  :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 08 Grudzień 2020, 22:56:02
Moja Rota po modernizacji rowniez - pozno wrocilem wiec testy odkladam na jutro - edytuje post jak bede po tescie :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tokariew w 09 Grudzień 2020, 07:04:21
To jest zestaw do modernizacji z v1 do v2?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 09 Grudzień 2020, 07:35:57
W v1 czyli z zaworem talerzowym, trzeba wymienić cały moduł, a wersję v1.2, czyli z zaworem z śrubą M8 @Valerii może zmodernizować
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 09 Grudzień 2020, 19:03:34
Mi dzisiaj przyszła przesyłka modernizacyjna do Roty, ale testy będą dopiero w sobotę. Juz nie mogę się doczekać 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 09 Grudzień 2020, 20:51:03
@Valerii Czy z modernizacją też trzeba się spieszyć? Czy modułów nie zabraknie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Grudzień 2020, 23:04:35
Można się nie spieszyć. Jeśli się skończy, zrobię to w ciągu 1-2 miesięcy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cpu w 09 Grudzień 2020, 23:10:03
No wiec ja juz po i - zdjecia opisza to dobrze...
Pierwszy shot - jeszcze bylo troche kwaskowo bo celowalem z ustawieniami Kinu ktory od dawna uzywam do alternatyw
 [ You are not allowed to view attachments ]
Drugi shot - po prostu zmielilem to tak samo jak do MaraX na Niche i bomba
 [ You are not allowed to view attachments ]
ps To Polish Horse od Gorana

Ahh a kubraczek daje +5 do latwosci uzywania szczegolnie plci pieknej juz tak nie parzy :-)

Dla mnie poza tym ergonomicznie - kubraczek dal fajna izolacje i nie slizga sie w dloni, zawor fajnie poprawil wygrzewanie i zrobil je bardzo efektywne, a mozliwosc zamkniecia po zrobieniu shota super ultawia sprzatanie i ogranicza balagan do minimum, w moim odczuciu przy tym skoku gwintu latwiej mi sie kreci :-)
Teraz robiac kilka shotow pod rzad najbardziej czuc temperature na zaworku bo przenosi cieplo ale jest OK.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2020, 11:44:32
Test na szybko, trochę za grubo, bo do 5 barów tylko doszło, ale i tak dobrze w filiżance. W końcu gorące espresso bez większych zabaw. Brawo Valerii. Woda z prysznica leci przepięknie, kojarzę filmik z prysznicem Slayera, Rota nie wypada gorzej.
Na plus też ładniejszy moim zdaniem manometr. Trudno będzie coś tu teraz ulepszyć. Stwierdzam, że na chwilę obecną nie ma lepszego sprzętu do espresso w takiej cenie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tokariew w 10 Grudzień 2020, 13:34:06
W sumie jaki koszt zestawu z v1.2 do v2? Na stronie nie widzę i w wątku nie widzę...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Grudzień 2020, 13:43:07
@tokariew
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.new#new

Do skarbonki. (Zdjęcie od użytkownika Roty).
(https://imgurhd.ru/i/7g48.png) (https://imgurhd.ru/7g48)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Grudzień 2020, 16:56:57
Dziś jeszcze dwa kręcenia i zaskoczenie - za dużo wrzątku poszło i przegrzałem espresso. Wyszło gorzko. Także nie należy przesadzać z wrzątkiem :). W poprzedniej wersji nie udało się osiągnąć za dużej temperatury.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 14 Grudzień 2020, 20:22:05
Ostatnio zauważyłem, że w trakcie kręcenia, jak chcę przelać wodę przez "grupę" wydobywa się dźwięk jakby była gdzieś nieszczelność i jak dłużej postoi zalana wodą, to trochę kapie. Wygląda na to że muszę rozebrać i nasmarować? W których miejscach?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wukashi w 15 Grudzień 2020, 14:32:15
U mnie natomiast wygląda, jak gdyby czasem zacinał się zawór.
Objaw jest taki, że zalewam wrzątkiem, otwieram zawór i przelewam
gorącą wodą. Dwa albo trzy razy zdarzyło mi się, że po zamknięciu
ręcznego zaworu woda nadal leciała i nie pomagało "wachlowanie"
dźwigienką. Sytuacje zdarzyły się przy rozgrzanym już wstępnie ekspresie.

Czy ktoś się spotkał z takim objawem?

(może następnym razem uda mi się nagrać filmik)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 15 Grudzień 2020, 15:06:13
Sprężynka pewnie nie odbiła.
Ja dziś nie przesadzałem z wygrzewaniem i przyznam że wyszły inne smaki z tej samej kawy i przy takim samym mieleniu niż z mufy V1.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: haka w 18 Grudzień 2020, 15:40:43
Ja się tylko chciałam pochwalić, ze moje czwarte w życiu espresso wyszło perfekcyjnie :) (przynajmniej jak na moje nieprofesjonalne kryteria) Teraz tylko, żeby się dało utrzymać powtarzalność.
I co najważniejsze, kręcenie "śrubą" dostarcza mi masę radości  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Grudzień 2020, 16:01:26
Gratulacje i witamy w świecie dobrego espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 18 Grudzień 2020, 17:12:10
pj.w jestem ciekaw jak wypadłoby Ci porównanie nowej Roty z Londinium :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Grudzień 2020, 17:25:49
V2 jest świetna. Moim zdaniem ogromny skok jakościowy względem pierwszej wersji.
Co do porównania z dużą dźwignią, muszę dłużej popracować na Rocie.
Ale już mogę napisać, że jeżeli chodzi o stosunek jakość/cena, Rota jest trudna do pobicia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 18 Grudzień 2020, 19:31:40
Mi z Roty ostatnio kawa lepiej smakuje, niż z La Spaziale ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 18 Grudzień 2020, 20:15:47
A tak z ciekawości, ja bardzo czasochłonne jest zrobić shot po shocie? Przy ilu kawach "pod rząd" powiedzielibyście że lepiej mieć ekspres kolbowy?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Grudzień 2020, 20:26:08
Przy 2 ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 18 Grudzień 2020, 20:46:46
Kwestia osobniczego pokładu cierpliwości ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 18 Grudzień 2020, 20:50:21
Tak serio, to najwięcej czasu zajmie pierwszy shot. Kolejne idą szybciej.
Gdyby mieć np. 2 portafiltry to można by jeszcze przyspieszyć proces.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 18 Grudzień 2020, 20:58:35
Pewnie nowa wersja z zaworkiem, też przyśpiesza trochę proces, ale czy to jest sprzęt "do przyśpieszania" lepiej podejść "ceremonialnie"  :) Jak ktoś potrzebuje często dużo kaw, to są do tego inne ekspresy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 19 Grudzień 2020, 09:26:44
Jak to się mówi po polsku, trzeba optymalizować workflow. Drugie sitko pomaga. Mielenie na oba, kriblowanie i tamping w czasie wygrzewania sprzętu. Wtedy najwięcej czasu zabiera cała premedykacja. Same shoty idą już dość szybko - można nawet zdążyć, żeby we dwójkę z kimś wypić. Ale np. wykonanie dwóch shotów w terenie, w tym jednego mlecznego, z wykorzystaniem komesia, to już materiał na średniometrażowy film ASMR.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Grudzień 2020, 12:43:59
Warto dodać, że V2 mocno usprawniła proces nagrzewania, opróżniania i czyszczenia Roty. Więc idzie to szybciej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 19 Grudzień 2020, 20:46:44
Dzięki za odpowiedzi. Myślałem o dwóch kawach, dwa razy dziennie, na razie jeszcze się wstrzymam w takim razie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 19 Grudzień 2020, 20:56:53
Te dwie kawy, to masz na myśli dwa doppio, czy dwa espresso?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: szuler w 20 Grudzień 2020, 01:58:05
Ufff... przeczytałem, zgadnijcie ile to mi zajęło czasu:)
Panie Konstruktorze jestem pod wrażeniem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 20 Grudzień 2020, 10:21:38
Z godzinę ? :)
Po przeczytaniu zdecydowałeś się na zakup ?
Dodam że teraz można trochę więcej naparu uzyskać przy jednym kręceniu. Po otworzeniu zaworka opada poziom, jak się doleje wody - mamy możliwość więcej wody przepuścić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 20 Grudzień 2020, 14:01:52
Panie Konstruktorze jestem pod wrażeniem

Dziękuję, Panie @szuler !

Chłopcy i dziewczęta, takie pytanie: czy ktoś używa lustra? W sensie nie do golenia i makijażu, ale do oglądania procesu parzenia espresso? Jeśli tak, jak to robice? Będę wdzięczny za zdjęcie. :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 20 Grudzień 2020, 14:23:10
Ja dziś zrobiłem 4 kawki pod rząd.
Dwie pierwsze niestety z mlekiem i dwa espresso.
Trochę dłużej niż na LR, ale do ogarnięcia. Dużo sprawniej niż w V1.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 20 Grudzień 2020, 14:52:58
Dzięki za odpowiedzi. Myślałem o dwóch kawach, dwa razy dziennie, na razie jeszcze się wstrzymam w takim razie.

Ale dlaczego? Masz Specialitę, a nie ręczny młynek. W takim układzie to naprawdę żaden problem. A nawet jeśli uznasz, że jest za wolno, to dokupienie za kilkanaście złotych drugiego sitka spowoduje, że zrobisz kawę mniej więcej w takim samym czasie jak przy kolbie, z której trzeba wytrząsnąć ciasteczko. Używam na wyjazdach poprzedniej wersji Kazaka z C40. Lubię ten analogowy rytuał przy kawie dla dwóch osób i nie czuję, że to trwa za długo. Ale zdarzało się też robić dla pięciu. Wtedy problemem jest tylko kręcenie (kto chce kawę, niech sobie zmieli), bo ekspres jest cały czas rozgrzany. A przyjemność obserwowania niedowierzających spojrzeń i wysłuchiwania, że "ja p******* lepszej nie piłem" bezcenna  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: palko w 20 Grudzień 2020, 17:33:16
Chłopcy i dziewczęta, takie pytanie: czy ktoś używa lustra? W sensie nie do golenia i makijażu, ale do oglądania procesu parzenia espresso? Jeśli tak, jak to robice? Będę wdzięczny za zdjęcie.
Ja używam. Lubię patrzeć  od dołu :redface: ... zwalniam kręcenie jak widzę pierwsze krople. Lusterko rowerowe położone na stole pod odpowiednim kątem. Zdjęcia nie mam.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: haka w 20 Grudzień 2020, 18:00:55
Lusterko kosmetyczne z regulowanym kątem nachylenia, tak żeby widzieć sitko i poziom kawy w szklaneczce. Jako totalnej świeżynce mi to dużo daje, że mogę widzieć, co tam się na dole dzieje.  Spróbuję zrobić zdjęcie, ale  jakieś przesadnie spektakularne nie będzie, lusterko stoi kilkanaście centymetrów od Roty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 20 Grudzień 2020, 20:32:45
Raz nagrałem, nic spektakularnego,( w sensie kolorów ekstrakcji w porównaniu do niektórych filmów ;) trzy miesięczny singiel, jasno palony z Coffea Circulor, bodajże ETHIOPIA Ch'ire Ameli
https://youtu.be/dcQ2PM09Ab4
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 20 Grudzień 2020, 21:30:34
Uważam, że lustro jest konieczne. Wiele mnie nauczyło. Daje możliwość zrozumienia charakteru ekstrakcji określonego ziarna i podjęcia działań w celu uzyskania optymalnego wyniku. Teraz myślę o konstrukcji łatwego wygodnego w użyciu lustra.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: szuler w 21 Grudzień 2020, 14:21:00
Z godzinę ?
Po przeczytaniu zdecydowałeś się na zakup ?

Tia, godzinę:)
Apetyt rośnie z minuty na minutę:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Grudzień 2020, 11:23:16
Instrukcja użytkowania.  :)

https://youtu.be/Vo3QrRGYdTU
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 22 Grudzień 2020, 12:03:43
Valerii, nie zrobiłeś sobie wyższego stojaka ? Mi szklanka tam się nie mieści.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Grudzień 2020, 12:10:28
V2 wyższa o 10 mm.
Mój własny stojak pochodzi ze starej wersji. Musiałem specjalnie szukać niskiej szklanki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 22 Grudzień 2020, 12:53:09
W Biedronce są teraz takie czekoladowe desery w glinanym naczyniu. Idealnie wpasowuje się pod Rotą ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 22 Grudzień 2020, 15:03:53
Instrukcja użytkowania. 
Audycja zawiera lokowanie produktu :)
@Antonio
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 22 Grudzień 2020, 15:38:46
Valerii te druciki do stojaka gdzieś kupujesz, czy sam toczysz ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Grudzień 2020, 23:02:35
Kupuję pręt o średnicy 8 mm i gwintuję.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artbass w 23 Grudzień 2020, 22:05:47
Chłopcy i dziewczęta, takie pytanie: czy ktoś używa lustra? W sensie nie do golenia i makijażu, ale do oglądania procesu parzenia espresso? Jeśli tak, jak to robice? Będę wdzięczny za zdjęcie.

Uważam, że lustro jest potrzebne przy zmianie ziarenek. Często je zmieniam więc potrzebuję jak najbardziej - jest skarbnicą praktyki podczas ekstrakcji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 24 Grudzień 2020, 11:08:05
Valerii myślę że lusterko z jakąś wnęką na chowanie w podstawce będzie dobrym rozwiązaniem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Grudzień 2020, 12:43:03
@tom517 myślę, że to będzie nie dobrym, ale genialnym rozwiązaniem!

Dziekuje!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pershing w 24 Grudzień 2020, 12:44:38
Mam pewną obserwację po ~2 tygodniach używania nowej wersji. Na początku woda przelatywała na otwartym zaworze bardzo szybko. W zasadzie trzeba było dość mocno dolewać żeby nadążyć i żeby cylinder się nie opróżnił. Teraz na otwartym zaworze zaczyna schodzić bardzo wolno. W zasadzie trzeba czekać trochę aż zejdzie, żeby zacząć dolewać. Czy możliwe, że przytyka mi się prysznic?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: e_tomi w 27 Grudzień 2020, 11:41:32
Instrukcja użytkowania.  :)

https://youtu.be/Vo3QrRGYdTU

Co to za czajniczek, którego używasz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 27 Grudzień 2020, 14:29:27
Tchibo. Prezent od dzieci.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 29 Grudzień 2020, 17:56:27
Rota wróciła z tuningu, dzięki Valerii :) Pierwszy strzał za mną, jakoś inaczej "chodzi" trzeba od nowa się oswoić :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Grudzień 2020, 11:22:28
https://youtu.be/_T57eghbOFs
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Styczeń 2021, 11:28:49
Dziś zalałem wrzątkiem, wrzuciłem grzałkę fi 6mm, włączyłem grzałkę, woda się gotuje, a temperatura przy tłoku 40 stopni. Po 5 min. ekspres bardzo się nagrzał. Wylałem wodę, zalałem wrzątkiem i na wyjściu było 78 stopni -czyli całkiem sporo. Jutro testy smakowe :)

Nadal korzystasz z tego systemu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 03 Styczeń 2021, 15:25:29
Nie używam grzałki teraz. Ale przyzwyczajenia z poprzedniej wersji trochę zostały żeby jak najbardziej rozgrzać i często temperatura jest ciut za wysoka.
.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 06 Styczeń 2021, 13:39:36
Chcę kupić pojedyncze sitko do roty i tak się skłaniam ku temu
 https://www.theespressoshop.co.uk/en/La-Pavoni-Lever-Single-Filter-Basket-New-Group---327054/m-4249.aspx będzie pasowało?
 czy może lepiej te?
https://www.theespressoshop.co.uk/en/La-Pavoni-Lever-Single-Pod-Filter-Basket-New-Group---327057/m-2281.aspx
Są też IMS ale cena wysoka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: artureski w 27 Styczeń 2021, 23:24:14
Powrót do espresso był w planie, z założenia mobilne i kompaktowe. Kilka ręcznych dźwigni, włoskie starocie oglądane od roku... I w końcu nowa wersja Roty, trochę czytania i oglądania. Szybki kontakt z
 KAZAK, jeszcze szybsza wysyłka. Za drugim kręceniem było już bardzo dobrze, potem kolejne shoty- rewelacja. Byłem przygotowany na trochę frustracji a tu od razu marcepan i tygrysy. Na chwilę obecną kofeinowa euforia w obłokach cremy prosto z Roty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 19 Luty 2021, 11:17:44
10 min temu przed spożyciem, wykręcone z Roty  :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Psyche w 19 Luty 2021, 11:19:15
10 min temu przed spożyciem, wykręcone z Roty  :taktak:

Ale przepiękny tygrysek
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 19 Luty 2021, 11:34:20
faktycznie ładny
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Luty 2021, 11:54:12
Chocolate Wave od Antonio.
(https://imgurhd.ru/i/7lh4t.jpg) (https://imgurhd.ru/7lh4)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 19 Luty 2021, 12:01:19
Ależ tygrysek, piękny  :pycha:

Piłbym 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 20 Luty 2021, 23:43:22
Jak długo się czeka aktualnie na rotę?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Luty 2021, 09:45:38
@qbaqba   https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5935.new#new
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 23 Luty 2021, 21:32:43
Dołączam do gangu! :diabelek: Dziś wieczorem stałem się posiadaczem Roty :taniec: Nie wytrzymałem i spróbowałem już dziś :D Zdecydowanie drobniej muszę mielić bo dobiłem tylko do 5 barów :redface: Więcej wkrótce.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Luty 2021, 22:17:28
No nareszcie! 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 24 Luty 2021, 13:45:18
No nareszcie! 
Oj jakie tam nareszcie  :jezyk: Podjęcie decyzji zajęło mi tylko weekend  :smiech: Zupełnie jak nie ja  :hihihi:

Wiec wczorajszy strzał był lepszy niż dzisiejszy. Wczoraj miałem chociaż 5 bar a dziś.. 0  :lol2: A zmieliłem dużym młynem i drobno, skręciłem dobrze, hm..może pośpiech. W weekend może będzie chwilą na dłuższą zabawę. Ale fajnie mi się używa. I widzę też jakim mega patentem jest zaworek! To tak usprawnia cały proces, że. ie trzeba zdejmować dwa razy Roty ze stojaka. Będę pewnie chciał wysłać na upgrade do v3 jak się trochę zapoznamy z Rotą i jak mi się sytuacja prywatnie uspokoi.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 24 Luty 2021, 20:09:45
Widzicie, a ja myślę nad Rota vs Cafelat Robot... jest gdzieś jakieś porównanie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Luty 2021, 20:53:10
Nie ma porównania... Kazak jest znacznie bardziej pro, moim zdaniem. Robot jest kopią fajnej faemki z dawnych lat ale Rota to rasowa maszyna do espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 24 Luty 2021, 21:00:58
Widzicie, a ja myślę nad Rota vs Cafelat Robot... jest gdzieś jakieś porównanie?

Tak w skrócie - Robot jest łatwiejszy w obsłudze i szybciej jesteś w stanie zaparzyć w nim kawę, jeżeli patrzysz średnio palone kawy. Wystarczy zmielić, szybkie WDT, dolać gorącej wody i wyciskacz.
Rota jest bardziej pro jak napisał @Antonio, kawa może wyjść lepsza, ale zajmie to dłużej, bo nawet dla kaw średnio palonych dobrze wygrzać.

Jeżeli masz czas na zabawę i lubisz eksperymenty - wziąłbym Rotę.
Jeżeli lubisz kawy średnio palone, chcesz trochę usprawnić proces i kawy służą jako baza pod cappu - wziąłbym Robota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 25 Luty 2021, 07:24:21
Jako codzienny użytkownik Roty dodam, że przy komplecie z Turą po mieleniu wystarczy kawę docisnąć tamperem. Wygrzewanie w nowej wersji - to zalanie wrzątkiem i przekręcenie zaworka, przy okazji nagrzewa się filiżanka. Następnie kolejne zalanie i można kręcić :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 25 Luty 2021, 10:52:28
Jaki jest uzysk w ml z Roty?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Luty 2021, 10:57:51
Jaki jest uzysk w ml z Roty?

Ile chcesz do około 50 gramow.
Nikt nie liczy w ml
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Marzec 2021, 09:46:03
Mieszkam w Bielsku-Białej, jest tu bardzo czysta woda w wodociągu. Niska mineralizacja. Dlatego Rota nie wymaga częstej konserwacji. Jak to wygląda w Twojej miejscowości?
Używasz wody z wodociągu czy kupujesz?
Jak często obsługujesz Rotę?
Jakich środków używasz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: bMind w 15 Marzec 2021, 10:52:35
Rota wróciła z serwisu/tuningu :) Mam teraz jedyną w swoim rodzaju czarną Rotę z zaworkiem i śrubą z dwójki :taniec: Valerii mówił, że u niego nie było problemów z ciśnieniem, więc może i to nie było potrzebne, ale wygoda użytkowania jest zdecydowanie większa :)

Pierwsze strzały też za mną. Nieśmiało się z Rotą zapoznajemy, ale pewnie będzie tylko lepiej, jak oczywiście czas pozwoli :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 22 Kwiecień 2021, 13:32:57
Hej, dawno mnie tu nie było.

Moja Rota pojedzie wkrótce do tuningu, tylko zużyję półtora paczki świeżej kawy, coby nie zwietrzała. :)

Ze śmiechem wspominam swoje dawne zmagania i wymądrzanie się

Maszynka już dawno opanowana i teraz kręcę takie szoty, że zazwyczaj biją na łeb te kawiarniane. :taktak: To jest mega sprzęt, ale trzeba się go precyzyjnie nauczyć - dzięki niemu przekonałem się, że espresso i jego odmiany mogą być przepyszne - przed epoką Roty znałem tylko espresso z kawiarni i różnie mi to podchodziło.

Jadę na dwóch sitkach na zmianę i zazwyczaj sprawdzają się takie proporcje:

Pojedyncze - 9 gramów kawy - i lungo ok. 30 gramów naparu albo caffe crema do 60 gramów.
Podwójne - 16 gramów kawy - i ristretto ok. 25 g naparu albo normale 40 gramów.
Z podwójnego da się też ukręcić lungo ok. 55 gramów, lecz na ogół lungo lepsze jest z pojedynczego sitka.

Zazwyczaj nastawy na Comandante: lungo pojedyncze 5 klik, caffe crema 6 klik. Ristretto podwójne 5 klik, normale podwójne 6 klik, lungo podwójne 6-7 klik.

To taki punkt wyjścia, może się nowicjuszowi jakiemuś przyda. Przy odpowiednim, zróżnicowanym ubiciu, wyciągam podane powyżej pojemności do pojawienia się blondingu - to znaczy przy lungo pojedynczym blonding jest przy ok. 30 g naparu, w wypadku podwójnego normale przy ok. 40 g. Trzeba tylko modyfikować kliki i stopień ubicia. Trochę trwało, nim to opanowałem - rozpisałem sobie wszystko w tabelce na jednej kartce a4 - jest instrukcja, przewodnik pod ręką, cobym nie zapomniał :taktak: No i wszystko gra :uklony:

No i zawsze mam do Roty otwarte maks. 2 różne kawy, bo każda kawa wymaga lekkich modyfikacji, choć czasem nie wymaga. W każdym razie unikam dzięki temu chaosu i tracenia czasu na zmiany.

Acha - parzę zazwyczaj ziarno ciemniejsze średnie/jaśniejsze ciemne.

Zauważyłem też, że lepiej dawać dozę maksymalną dla danego sitka - np. dla "fabrycznego" podwójnego 16 gramów. Mam w planie jeszcze zakup dodatkowego sitka - z górnej półki, choć nie wiem, czy to coś jeszcze poprawi.

Valerii - super sprzęt :taktak: Przy okazji - udało mi się rozkręcić ekspres po obejrzeniu Twojej porady odnośnie gumowych rękawiczek. Dzięki :brawa:



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 22 Kwiecień 2021, 17:39:10
I jeszcze pytanie w osobnym poście:

Jak myślicie - ma sens wymienić prysznic na np. IMS itd.? Jeśli w ekspresach elektrycznych poprawia to znacząco jakość naparu, to w Rocie też powinno.

I tu pytanie - jakie parametry, jakie wymiary? Zwracam się też do Konstruktora. :)

Nie jest tego dużo na polskim rynku, tu przykład:

https://allegro.pl/oferta/prysznic-precyzyjny-ims-la-pavoni-pa200im54-54mm-10592084474

Masa pryszniców do Pavoni jest na stronach zachodnich, niestety, z reguły nie są podane parametry, tylko symbole, na każdej stronie inne, masakra.


To samo dotyczy sitek, wielki wybór, nieliczne opisane...

https://www.ersatzteil-handel24.com/parts

Na tej stronie są opisane dobrze części do Pavoni:

https://www.theespressoshop.co.uk/SearchResults.aspx?Search=pavoni+shower

Dobrze myślę, że pasował będzie prysznic 54 mm?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Kwiecień 2021, 20:03:04
Prysznic chyba nie. W sumie jest on nawet zbędny. Mamy doskonałą kontrolę nad wodą i bez prysznica. Inne sitko pewnie zmieni nieco profil espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 22 Kwiecień 2021, 20:38:13
Dzięki, Antonio. W sumie dobra informacja - kasa zostanie w kieszeni :taktak:

Ale tak sobie myślę, w pierwszej wersji Roty nie było prysznica, tylko zawór talerzowy, a jak prysznic został dodany, to Valerii pisał, że ciastko kawowe jest równomierniej nawilżane i napar jest lepszy. A kiedy niedawno został do Roty dodany zawór spustowy, to Valerii napisał, że jest jeszcze lepiej, bo po odkręceniu zaworu woda leci z prysznica i zwilża jeszcze lepiej ciastko - bo nawilżenie następuje równocześnie na całej powierzchni. Więc jak to jest... Pewnie czegoś nie rozumiem.

I jeszcze jedno. Czy w "normalnym" ekspresie niemanualnym prysznic ma inną funkcję niż w Rocie, jeśli w tej drugiej jest nawet zbędny?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Kwiecień 2021, 21:09:45
Jedna z Moich Rot ma w prysznice 4 otwory o średnicy 3 mm.  Podoba mi się. Jutro zrobię zdjęcie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Kwiecień 2021, 23:46:23
W typowym ekspresie włączamy pompę i ciśnienie rośnie raczej bez naszego udziału. W Rota możemy sobie dowolnie przeprowadzić ten etap i bardzo efektywnie,  równomiernie zwilżyć kawowe ciastko w sitku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 23 Kwiecień 2021, 00:15:18
Rozumiem, dzięki.

Ale tu mi się jeszcze jedna myśl nasunęła. Ten prysznic IMS ma drobniutkie i liczniejsze otwory - zatem może będzie zwilżał jaszcze równomierniej niż standardowy prysznic z większymi otworami - i mniejsze będzie ryzyko kanałowania?

Wcześniej napisałeś, Antonio, że na profil naparu pewnie wpłynie wymiana filtra - sitka. No jasne, upewniłeś mnie w oczywistości - przecież sitko filtruje napar - więc drobne dziurki muszą go zmienić w kierunku większej klarowności, kwaskowatości przy ograniczeniu goryczy. Wszak po to daje się na filtr w kawiarce - który jest tam na górze, odwrotnie niż w ekspresie - dodatkowy papierowy filtr. Swoją drogą znalazłem dziś w necie model kawiarki z górnym filtrem IMS - podczas gdy dolne sitko w tej kawiarce - swoisty odpowiednik prysznica w ekspresie - pozostawiono bez zmian. Czyli nawet tu widać, że filtr, przez który leci napar, jest istotniejszy niż prysznic, przez który przechodzi woda.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Kwiecień 2021, 07:20:58
Wymiana prysznica na droższy nic nie da, być może będzie gorzej.  Ponieważ przepływ i ciśnienie rosną bardzo powoli.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 23 Kwiecień 2021, 08:50:41
Tak podejrzewałem, bo dziurki w IMS mniejsze. Dzięki, Valerii, za informację.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Kwiecień 2021, 09:03:59
8 otworów

(https://imgurhd.ru/i/7thw.jpg) (https://imgurhd.ru/7thw)

(https://imgurhd.ru/i/7thy.jpg) (https://imgurhd.ru/7thy)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 23 Kwiecień 2021, 09:37:29
I jak te dodatkowe otwory wpływają na ekstrakcję?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Kwiecień 2021, 12:13:36
Najprawdopodobniej nie jak. Ale woda szybciej spływa i uwielbiam to.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 23 Kwiecień 2021, 13:02:01
Fakt, wcześniejsza wersja nie miała prysznica i było też ok.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Kwiecień 2021, 13:09:47
Miałem na myśli to, że rodzaj prysznica nie ma większego znaczenie wobec charakterystyki Rota -- polegającej na swobodnym profilowaniu ciśnienia/przepływu wody. W typowym ekspresie, gdzie jest jakaś pompa i ustalony profil ciśnienia, zmiana prysznica ma jakiś wpływ na penetrację kawy w sitku i w efekcie na jakość espresso. W Rota możemy zrobić nieco dłuższą, łagodną preinfuzję, by woda mogła równomiernie przesiąknąć przez kawę. Ewentualne kanały można eliminować korbką ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Kwiecień 2021, 11:10:15
Rozumiem, Antonio. Ale w takim razie dlaczego niektóre maszyny dźwigniowe mają fabryczne prysznice IMS i jest to reklamowane jako element pozwalający na równiejsze nawilżanie ciastka i poprawiające jakość naparu?

Dzisiaj doszło sitko IMS. Wymiary identyczne jak "fabrycznego" Roty.

Pierwsza próba za mną: 16 gramów Espresso Italiano 40% robusty - nieco ciemniejszy średni wypał sprzed 7 dni - kawa bardzo świeża, więc 7 klik, a mógłby być i 8 - uzysk 38.5 grama - przed pojawieniem się blondingu i przed wkręceniem śruby do końca. Tampowanie mocne, jak prawie zawsze u mnie.

Ekstrakcja zdaje się wyraźnie równiejsza - kawa wypływa z sitka z wielu miejsc jednocześnie - z sitka "seryjnego" płynęła z nieco mniejszej ilości miejsc [mam lusterko].

Ciśnienie buduje się płynniej - na sitku podstawowym baaardzo trudno mi było utrzymać przez kilka sekund stałe 3-4 bary dla preinfuzji - często musiałem przechodzić szybko z 1-2 barów na 8-9, żeby ciśnienie nie spadło do zera.
Teraz bez większego problemu zatrzymałem się na niecałych 4, po paru sekundach płynnie do ok. 9 - i to ok. 9 też mi było łatwiej utrzymać, z mniejszymi wahaniami wskazówki niż na "seryjnym".

Pęcherzyki cremy nieco równiejsze, bardziej jednolite.

W innych wątkach wyczytałem, że IMS wymaga wyraźnie drobniejszego mielenia - tego się obawiałem, ale nie okazało się to w żadnym razie konieczne.

Smak tego pierwszego szota very good  :ok:

Ok, to była tylko jedna próba, mogłem ulec autosugestii - kolejne próby porównawcze ze starym sitkiem pokażą prawdę. Ale na razie są przesłanki, by stwierdzić, że było warto :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Kwiecień 2021, 12:43:28
baaardzo trudno mi było utrzymać przez kilka sekund stałe 3-4 bary

Problemem nie jest sito. Robisz coś nieprawidłowo. Utrzymywanie ciśnienia jest  bardzo prostym zadaniem w dowolnym punkcie skali.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Kwiecień 2021, 12:49:50
W Rota można zrobić wszystko. Nawet taki rosół:

https://www.instagram.com/p/CONO8AXBGYD/?igshid=1io11i4bcvykx
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 28 Kwiecień 2021, 13:47:10
W Rota można zrobić wszystko. Nawet taki rosół

 :smiech:  :brawa:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Kwiecień 2021, 15:40:44
Racja, Valerii, robiłem pewien drobny błąd. Rzadko robiłem preinfuzję, dlatego mało zwracałem na to uwagę. Już jest ok - umiem utrzymać na 3-4 barach.

No więc był test porównawczy i kicha. Kręciłem teraz do końca - 16 g - preinfuzja 10 sekund - potem 9 barów - potem zejście do 5 barów na ostatnie ok. 10 sekund kręcenia.

Stare sitko - łatwiej było utrzymać równe ciśnienie - napar leciał z kilku miejsc, nim połączył się w jedną strugę - uzysk 51.5 grama - smak BDB. Crema jako-tako

IMS - trudniej było utrzymać ciśnienie 9 w, trzeba było szybciej kręcić, a i tak ledwo przekroczył  8 - napar leciał z większej ilości miejsc, nim połączył się w jedną strugę - uzysk 55 gramów - smak BD +, wyraźnie gorszy, ostrzejszy i kwaśniejszy Crema dużo lepsza - 2.5 razy więcej śladów po niej na ściankach filiżanki.

Wnioski: albo mocniej tampowałem w starym sitku, co dało większy opór, stłumienie kwasów i mniejszy uzysk. Albo jednak IMS wymaga drobniejszego mielenia, co byłoby niedobre, bo w Rocie i tak trzeba b. drobno mielić - ryzyko przeparzenia, goryczy. Bardziej prawdopodobna wydaje mi się opcja pierwsza, bo tampowałem w starym sitku z poprawką, bo pierwszy nacisk był nierówny. Może też większa ilość cremy wpłynęła negatywnie na smak, bo crema jest paskudna. Dodam, że oba espressa wymieszałem przed wypiciem i kosztowałem w identycznych temperaturach - 57 stopni, potem 44 stopnie, potem 19 stopni. W najniższej temperaturze nadal były różnice, ale ciężko powiedzieć, które było lepsze, lecz kto pije zimne espresso. Mierzyłem też dobrym termometrem ze szpikulcem temperaturę w Rocie przed samym kręceniem.

W każdym razie tampowanie, ciśnienie zdaje się o wiele istotniejsze niż sitko...

Wieczorem czy jutro zrobię jeszcze jeden test - tampując na wadze, żeby nacisk był identyczny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Kwiecień 2021, 19:48:26
Tamper ma raczej symboliczne znaczenie. Nie musisz doń przywiązywać tak dużej wagi jak do ustawienia młynka. Jeśli nie jesteś w stanie uzyskać odpowiednio dużego ciśnienia, to po prostu drobniej musisz zmielić kawę -- to twierdzenie dotyczy każdego urządzenia i każdego sitka. Jeśli sitka różnią się jak to opisałeś, to dla każdego z nich trzeba odpowiednio dobrać stopień zmielenia kawy.

Ostatnio miałem dziwne doświadczenie związane z pewnym młynkiem. Otóż nie mogłem dostatecznie drobno zmielić kawy, by uzyskać sensowne espresso w Rota. Po prostu nie dało się i już, ciśnienie dochodziło do paru bar i tyle -- niezależnie od prędkości obrotowej mojej korbki. Żarna ocierały o siebie i też nic. Zmieniłem żarna na nowe (nie tylko nowe ale przede wszystkim inne). Zmiana po prostu położyła mnie na łopatki, bo długo nie mogłem sprawić, żeby woda wreszcie przebiła się przez kawowy pył w sitku -- tak drobno ziarna zostały zmielone. Stąd te "rosołowe" fotografie. Parę machnięć korbką -- a ciśnienie już daleko wychodziło poza 9 bar. Nabijałem więc ciśnienie i robiłem pauzę, by nieco spadło i by woda zdołała przeniknąć w głąb i w dół sitka. Trwało to kilka-kilkanaście minut. Efekt okazał się zjawiskowy :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 28 Kwiecień 2021, 19:58:21
Też mi się wydaje, że Rota potrzebuje dobrego młynka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Kwiecień 2021, 20:29:58
Antonio, bardzo pouczające, co piszesz o tym "rosole".

Co do moich testów - zrobiłem jeszcze parę prób - i wynik ponury...

Tak, wiem, że trzeba dobrać przemiał do sitka, ale mnie chodzi w tym teście o sprawdzenie, czy IMS różni się mierzalnie od najzwyklejszego sitka no name.

No więc tampowałem na wadze, na wszelki wypadek.

Ale - co najistotniejsze - zmieniałem kolejność strzałów z poszczególnych sitek. I wiecie, co wyszło? Że - po rozgrzaniu Roty oczywiście - jeśli pierwszy strzał będzie z no name, a drugi z IMS - to szot z no name będzie ok. 3 gramy lżejszy, bardziej zbalansowany smakowo, z większą  cremą, ekstrakcja będzie równiejsza, a ciśnienie łatwiejsze do utrzymania. Jeśli pierwszy strzał będzie z IMS - to szot z IMS będzie ok. 3 gramy lżejszy, bardziej zbalansowany smakowo itd.

Szok. 4 próby i zawsze to samo - wyraźne różnice, a choćbym nawet uległ kompletnemu złudzeniu - to waga nie kłamie. Poza tym bardzo znaczne różnice w ilości cremy też mi się nie przyśniły - za każdym razem.

Między pierwszym a drugim strzałem było blisko 3 minuty różnicy - zatem plastikowy portafilter mocno wystygł i miał podobną temperaturę przy obu strzałach - chyba. Ale woda w zbiorniku mogła być przy drugim strzale cieplejsza, tak samo prysznic. bo po pierwszym strzale zawsze wylewałem resztę wody i wlewałem nowy wrzątek - czyli dodatkowe rozgrzanie - widocznie za duże na te akurat ciemno-średnie ziarna.

Czyli Rota nie jest stabilna termicznie - jeśli dobrze wnioskuję - może gdyby portafilter był metalowy - to nieco stabilizowałby temperaturę od dołu.

Czasem przed pierwszym strzałem, przed zapięciem portafiltra i wlaniem docelowej porcji wrzątku do zbiornika przelewam wrzątkiem też prysznic od zewnątrz. W dalszej części testów będę tego pilnował - mam też pomysł na inną procedurę tego testu.

Ale coraz bardziej widzę, że wywaliłem kasę w błoto i straciłem czas na analizy, lektury i zakupy - w praktyce ewentualne drobne różnice między sitkami zdają się niknąć wobec - chyba - zmienności termicznej :sciana:

Ale jak wyjaśnić fakt, że drugi strzał zawsze dawał większą ilość naparu - a zawsze zalewałem do identycznej pojemności i kręciłem do końca?

I jeszcze jedno - drugi strzał zawsze dawał bardziej nierówną powierzchnię ciastka.

Inne zmienne - tamping, dozę, mielenie zobiektywizowałem w tym teście, jak się dało.

Powtarzam, chodziło mi nie o zrobienie jak najlepszego szota w tym eksperymencie, tylko o sprawdzenie, czy Rota z koszykiem IMS parzy inaczej niż z koszykiem no name.

Acha - IMS lepiej filtruje - nie ma żadnego osadu w filiżance, po sitku no name trochę osadu jest.

Ok, prób nie było wiele, więc może wnioski przedwczesne, ale już mi się nie chce dzisiaj w to bawić, mielić, kręcić i wypluwać próbek naparów. Może za tydzień jeszcze zrobię ze 3 próby w ulepszonej procedurze.



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 28 Kwiecień 2021, 21:07:51
A mi zawsze drugi strzał z Roty jakoś lepiej wychodzi, smak ekstrakcja... Dlatego pierwszy dostaje żona do swojego mleka, ja się delektuje drugim  :lol2:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Kwiecień 2021, 21:15:26
Widocznie mnie smakuje bardziej ten gorszy - pewnie mam niedobry gust smakowy, co całkiem możliwe :)

Tak czy inaczej - moje oczekiwania chyba legną w gruzach - o smaku, charakterze szota zdaje się decydować kolejność strzałów, a nie sitko IMS :picardpalm:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Kwiecień 2021, 22:36:40
@Miro Miro
1. Nie kręc śruby do końca. kręc 1: 2.
2. W ciągu tygodnia rób shoty bez preinfuzji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Kwiecień 2021, 22:51:52
Kręciłem do końca, żeby obiektywnie porównać te dwa sitka - na takiej samej ilości wykręconej wody.

Ale ok - zrobię, jak mówisz: ratio 1/2 i bez preinfuzji - od razu docelowe ciśnienie. Nie będę go też obniżał przed końcem kręcenia. Zazwyczaj nie obniżam, tylko wyczytałem, że niektórzy tak robią na dźwigniach i chciałem sprawdzić.

Ale dobrze - idę za Twoją radą. Twoje rady zawsze cenne.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 29 Kwiecień 2021, 07:43:33
Zazwyczaj nie obniżam, tylko wyczytałem, że niektórzy tak robią na dźwigniach i chciałem sprawdzić.

To zależy od rodzaju kawy. Poeksperymentuj z tym przy jaśniejszych i ciemniejszych paleniach. Według mojego podniebienia jaśniejsze lubią długą preinfuzję, ale niekoniecznie degresywną końcówkę. Ciemniejsze odwrotnie. Ale to też nie jest twarda reguła i zależy np. od ratio. Powyżej 1:2,5 mam wrażenie, że większość kaw woli mniej agresywny koniec.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Kwiecień 2021, 22:23:47
Dzięki, Rufus. To wiele wyjaśnia - będę się tego trzymał w dalszych eksperymentach.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 03 Maj 2021, 13:43:24
W oczekiwaniu na młynek Tura zdecydowałem się na zakup Roty.
Kilka osób wspomniało, że ekspres wymaga bardzo drobnego mielenia. Trochę się obawiam, że mój zapał do ręcznego mielenia pod Rotę szybko opadnie ;) W związku z tym proszę o podpowiedź, jaki młynek elektryczny w budżecie do około 2k da radę poprawnie zmielić kawę do tego ekspresu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 03 Maj 2021, 14:26:37
Dobra decyzja :taktak: Powiem Ci, że niedawno byłem w niezłej kawiarni - i espresso tam wypite było wyraźnie gorsze niż moje z Roty. Wyraźnie. Nie wiem, czy słaby barista, czy ziarno gorsze tam było [ja jednak kupuję ziarno do Roty z dobrej półki i świeże]. To już drugie takie moje doświadczenie, lepszego espressa kawiarnianego niż z Roty nie wypiłem, odkąd ją mam, ale ja w kawiarniach bywam tyle, co nic - więc nie jestem miarodajny. W każdym razie niepozorna Rota pobiła sprzęt za -naście tysięcy, sądząc po wyglądzie. Chyba że to głęboka autosugestia...

Jednak trochę u mnie trwało nauczenie się tej maszyny.

Co do kręcenia - trzeba mielić drobno i ciut się namachać. Przy 2-3-4 kawach dziennie da się to spokojnie przeżyć, z tym, że ja nie jestem normalny, bo piekę chleb na zakwasie wg profesjonalnych przepisów itd. - więc mam odchył w takich sprawach :evil:

Co do moich zmagań z sitkiem IMS. Kierując się radami: odpuściłem preinfuzję, bo jasnych kaw nie kręcę, przy ratiach zbliżonych do lungo schodzę pod koniec z ciśnienia - i rzeczywiście jest wyraźnie lepiej - prawdopodobnie dlatego, że zbyt wysokie ciśnienie nie wypłukuje niesmacznych "końcówek". Obniżyłem też dozy do 14-15g - w zależności od stopnia wypalenia, czyli ciężaru ziaren. Słabiej też tampuję.

No i dwa wnioski:

1. Jakość espresso się poprawiła. Dzięki. Człowiek całe życie się uczy, a głupi umiera.

2. Sitko IMS zazwyczaj zapewnia zauważalnie równiejszą ekstrakcję i nieco lepszą cremę. Wymaga też ciut drobniejszego zmielenia - różnica nie do uwzględnienia w ilości klików Komesia, niestety - więc muszę nadrabiać odrobinę szybszym kręceniem - co miewa plusy i minusy.

Podsumowując - jest odrobinę lepiej z sitkiem IMS niż z podstawowym, ale czy ja wiem, czy to jest warte tej kasy. Z punktu widzenia ego na pewno, niestety, hehe... :Bicz: Jak się widzi takie świecące sitko - to kawa zaraz lepiej smakuje  hehe.

Może w przyszłości nauczę się wychwytywać jakiejś tajne niuanse :lol2:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 03 Maj 2021, 14:35:04
Panowie bacznie obserwuję wątek roty i strasznie mnie kusi jej zakup. Wciąż ważę za o przeciw.. Ciekawe czy będzie możliwość zakupu ekspresu bez preorderu
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 03 Maj 2021, 15:17:51
@qbaqba z tego co widziałem na stronie producenta to Rota jest dostępna cały czas a młynka chwilowo brak. Ja chcę kupić komplet i czekam aż się pojawi, żeby wszystko przyszło jednym zamówieniem.
@Miro Miro z kawami na mieście mam podobne doświadczenia, bardziej mi smakuje to co przygotuję samodzielnie w domu.

Edit.

@qbaqba właśnie doczytałem w wątku KazaCoffee jak na tą chwilę wygląda dostępność Roty/Tury, przepraszam za wprowadzenie w błąd.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 03 Maj 2021, 16:34:47
Nie ma sprawy, cały czas staram się to monitorować  :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Maj 2021, 14:23:56
Kazak Rota to sprzęt, który na naszym forum ma już miano sprzętu kultowego. Dzięki uprzejmości @Valerii miałem przyjemność testować zarówno wersję pierwszą jak i drugą ekspresu.

O pierwszej napisałem kilka zdań już wcześniej, dziś czas na wersję 2. Ekspres testowałem w grudniu 2020, zrobiłem trochę notatek, część rzeczy piszę z pamięci, więc jeżeli mijam się z faktami, to nieumyślnie, winić trzeba starość:).

Rota 2 to naprawdę przemyślany i świetny sprzęt, który pozwala przygotować pyszną filiżankę espresso. Pomimo tego, że jest to urządzenie w pełni manualne, bez pompy, grzałki, nie popełniajmy błędu zakładając, że nie jest to pełnoprawny ekspres. Rota, pozwala przygotować świetne espresso bez żadnych kompromisów, dając w niektórych aspektach nawet większe możliwości niż automatyzowane maszyny.

Sam proces parzenia jest już na forum świetnie opisany oraz ilustrowany filmami, więc nie będę go ze szczegółami powtarzał. Co jest ważne to zwrócenie uwagi na kilka szczegółów: prawidłowe rozgrzanie urządzenia, etap bardzo ważny i chyba najbardziej czasochłonny w całym procesie. W wersji z zaworkiem jest dużo prostszy i bardziej efektywny, ta zmiana to moim zdaniem bardzo znaczące usprawnienie, które przenosi Rotę o klasę wyżej jeżeli chodzi o użyteczność ekspresu. To co ułatwia całą sprawę to używanie wrzątku, Rota to nie jest ekspres, który wymagałby od nas czajników z regulacją temperatury, używamy po prostu wody tuż po zagotowaniu.

Przemiał: Rota wymaga drobnego przemiału i moim zdaniem świetnie odpowiada profilowi przemiału jaki oferują  ręczne młynki z żarnem stożkowym, bi-modalny rozkład drobinek kawy powoduje, że drobinki o najmniejszej wielkości zapewniają możliwość wysokiej ekstrakcji a większe cząstki nadal umożliwiają przepływ wody. Młynki typu Tura, Kinu M47, 1zpresso JE/Plus wydają się optymalnym wyborem dla tego ekspresu.

W Rota 2 poprawiła się ergonomia obcowania z ekspresem, nadal mocno nagrzewają się zewnętrze ścianki ale skórzana osłonka ułatwia trzymanie Roty w dłoniach podczas operowania korbą. Sam proces parzenia jest prosty, co nie znaczy, że łatwy. Na pewno trzeba poświęcić odrobinę czasu i wykonać kilkadziesiąt kaw, aby wyczuć urządzenie i nauczyć się płynnie operować kolbą i kontrolować ciśnienie oraz przepływ. Sprawę ułatwia czytelny manometr.

Rota pozwala nam na wiele eksperymentów i płynną regulację ciśnienia. Wiele osób, korzysta z Roty, wydłużając pre-infuzję do 20-30 sekund. Moim zdaniem, ze względu na znaczny spadek temperatury wody w komorze, nie jest to optymalny proces. Daje ciekawe efekty, ale mi zawsze bardziej smakowała kawa, kiedy pre-infuzja kończyła się nie później niż 7 sekund od osiągnięcia ciśnienia 1,5 – 3 bar( w zależności od ziaren). Jako zakończenie preinfuzji rozumiem pełne, równomierne „spocenie” się dna sitka i jedna lub dwie krople kawy w filiżance. Potem już zdecydowany wzrost ciśnienia w okolice 7-9 bar i utrzymanie stałego przepływu do końca ekstrakcji (co najczęściej kończyło ekstrakcję w okolicach 5-6 bar).

W przypadku średnio palonych ziaren pozwala nam to otrzymać pyszną filiżankę espresso z bardzo wysoką ekstrakcją: doza 14,1g, uzysk 32,2g, TDS 9,96%, EY 22,75%. A to wszystko, przy niższej o kilka stopni temperaturze kawy w filiżance np. w porównaniu z dźwignią Londinium.

Ta niższa temperatura ekstrakcji to zresztą bardzo ciekawa sprawa. Na początku myślałem, że to będzie znacząca wada ekspresu, ale smak i wyniki pomiarów pokazują, że trzeba to bardziej traktować jako cechę urządzenia a nie jego wadę. Co nie zmienia faktu, że fajnie było mieć możliwość ekstrakcji w wyższych temperaturach.

Jeżeli chodzi o dobór ziaren, dość niskie dozy i temperatury ekstrakcji, oraz bardzo drobny przemiał, sugerują, że ekspres da nam najlepsze efekty z kawami średnio i ciemniej palonymi. Tyle mówi teoria, w praktyce, nawet te jaśniejsze ziarenka dały zadowalające efekty. Jako, że jednym z fanów ekspresu jest @Antonio , to skupiając się na kawach ze sklepu MA, do Roty jednak wybrałbym kawy MA a nie Synestezję.

Czy gdybym miał chociaż połowę talentu Valeriego próbowałbym jeszcze usprawnić Rotę? Tak.

Parę pomysłów:
1. Nadal walczyłbym o lepszą izolację termiczną komory z wodą. Być może większa pojemność „bojlera”, być może podwójne ścianki jak w termosie?
2. Wymieniłbym Kribi-Gribli na Sputnika + funnel
3. Jest to na tyle dojrzałby ekspres, że zrobiłbym też jego pełnoprawną wersję stacjonarną. Większa stacja dokująca umożliwiające wstawienie wagi pod filiżankę, dodatkowe sitko aby usprawnić przygotowanie kilku kaw pod rząd, tamper ze stali nierdzewnej. Taka wersja premium, dla tych którzy chcą używać maszyny w domu a nie podróży.

Jak Rota wypada w porównaniu do Robota? Bardzo dobrze. Przewagą Robota na pewno jest prostota konstrukcji, prostsze nagrzewania, prostsze czyszczenie i konserwacja oraz krótszy czas opanowania procesu parzenia. Rota dzięki niższemu sitku ułatwia proces dystrybucji, korba zapewnia odrobinę łatwiejsze profilowanie ciśnienia. Rota jest też około 10% tańsza niż wersja Barista Robota. Jeżeli chodzi o espresso, Rota na pewno  wyróżnia się na korzyść Robota pod kątem body, posmaku, ogólnie lepkości i gęstości naparu. W smaku mamy równowagę, balans. Rota na pewno bliższa jest klasycznej, włoskiej definicji espresso. Robot, dobrze się sprawdza przy trochę większych dozach i uzyskach, napar jest bardziej klarowny, body słabsze a smaki bardziej wyraziste i agresywniej prezentowane. Gdybym musiał definitywnie oceniać jakość filiżanki, powiedziałbym że prawdopodobnie odrobinę więcej osób wskaże kawę z Roty jako lepszą niż z Robota. Ale nie jest to wybór oczywisty. Jest to oczywiście super rekomendacja dla Roty, bo Robot jak dotąd był uznawany za wzór jeżeli chodzi o ręczne maszynki do przygotowania espresso. Nie miałem niestety możliwości porównania Roty z Flair.

TLDR;
Kupować, dla siebie i na prezent :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2021, 14:59:36
Tak krótko tylko skomentuję. Rota jest pełnoprawnym ekspresem, a Robot jest jednak mniej pełnoprawnym -- wystarczy porównać sitka. Nie widzę jakoś przewagi ręcznych młynków z żarnami stożkowymi nad młynkami elektrycznymi z żarnami płaskimi we współpracy z Rota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Maj 2021, 15:30:28
Robot jest jednak mniej pełnoprawnym -- wystarczy porównać sitka.
Nie bardzo rozumiem.
Robot ma sitko 58 mm, Rota za LaPav. Każde robi dobrą robotę.
Czemu większe jest mniej pełnoprawne?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2021, 17:42:56
Sam zacząłeś z tym określeniem :). Mnie PF od Rota wydaje się bardziej ergonomicznym rozwiązaniem, prawie profesjonalnym ;). Czy stabilność cieplna nie jest lepsza w przypadku Rota? Cylinder w Rota to spora masa metalu. Po rozgrzaniu trzyma już swoją temperaturę i fajnie działa nawet w przypadku jasnych kaw.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MatteuszS w 09 Maj 2021, 18:12:13
 [ You are not allowed to view attachments ]

Tak czytam i zastanawiam się z jakiego powodu espresso z robota nie powinno mi smakować skoro jest mniej pełnoprawną maszynką do espresso. Wyżej wykres zależności temperatury od czasu dla robota, wydaje mi się że nie jest źle.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 09 Maj 2021, 18:44:39
pj.w- bardzo trafne uwagi zgadzam się. Nie piłem kawy z Robota - ale jeśli Rota daje bardziej klasyczne, zrównoważone, bardziej lepkie i mniej agresywne napary niż Robot - to tym bardziej się cieszę, że ją mam. Minusem Robota są też te duże dozy - dla mnie 18-20 gramów na porcję to już za dużo kofeiny, za dużo kasy. Mnie ostatnio najlepiej wychodzą strzały z 14-14.5 gramów - włoskie tradycyjne doppio :-)

Piszesz o temperaturze - tak, to jest kluczowe, ja dwa rzy przelewam wrzątkiem, po każdym zalaniu odczekuję ze 3 minuty i po każdym zalaniu trochę wody przepuszczam przez prysznic - zaworka jeszcze nie mam. Potem trzecie zalanie właściwe - maszyna jest rozgrzana bdb - espresso tak gorące, że trzeba dobrą chwilę odczekać, by można było pić - oczywiście filiżanka nagrzana. Nie mam mowy o zbyt niskiej temperaturze, ale trzeba poświęcić czas i lać wrzątek. Jeśli zaworek poprawi jeszcze ten parametr - to pełna gitara.

Zgadzam się z tą wagą - stacja mogłaby być ze 2-3 cm wyższa - teraz mini-waga ma ciasno.

Piszesz, że kończysz zazwyczaj ekstrakcję w okolicach 5-6 barów. Da się wyżej - teraz już nie mam problemów z kończeniem na 7-8 barach - nawet przy ratiach 1:2.5-2.7 - choć przy ciemnych kawach korzystniej dla smaku pod koniec zejść z ciśnienia. Zaś zasadnicze ciśnienie spokojnie da się równo [z nieznacznymi wahnięciami] trzymać na 8, 9 czy nawet 10 barach - jak kto woli - tylko u mnie ta umiejętność przyszła po dłuższym czasie.

Jeśli chodzi o wygląd - to na moje oko przy Rocie Robot wygląda "gadżetowato" - ale ja nie jestem obiektywny, bo stopniowo zmieniam się w fanatyka-wyznawcę :lol2:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jacek. w 09 Maj 2021, 20:00:31
Minusem Robota są też te duże dozy - dla mnie 18-20 gramów na porcję to już za dużo kofeiny

To chyba nieporozumienie jakieś. Ja stosuję 14g.
W samej instrukcji Robota jest napisane: zaczynać od 14g, a potem sobie kombinować, przy czym z metalowym sitkiem można zejść chyba do 12g (a jak ktoś chce mniej, to z papierowymi, bo jest węziej na dole).

przy Rocie Robot wygląda "gadżetowato" - ale ja nie jestem obiektywny, bo stopniowo zmieniam się w fanatyka-wyznawcę :lol2:

Każdy się zamienia  :) (pewnie najbardziej przy dźwigniach).

Także tłumacząc mojego pięknego Robota - "gadżetowato", to jest bardzo nie na miejscu :). To jest przecież remake (i to niewiele zmieniony) dźwigni "Faema Baby" z 1950-60r. I to sitko 58mm też się niespecjalnie zmieniło od tamtego modelu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2021, 20:08:42
Tak czytam i zastanawiam się z jakiego powodu espresso z robota nie powinno mi smakować skoro jest mniej pełnoprawną maszynką do espresso.
Nie smakuje Ci? Te maszynki stanowią raczej odrębną kategorię: bez bojlerów. Obie są tu chyba "pełnoprawne" ;). O ile dobrze pamiętam, Robot ma swój portafilter taki jakiś wielki, głęboki, nietypowy? Chyba trochę trudniej z tego się korzysta niż z jako tako przyjaznych portafiltrów Rota?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 09 Maj 2021, 20:24:09
Dzięki, Jacek., za sprostowanie. O tych dużych dozach wyczytałem nie tylko w tym wątku, ale też usłyszałem bodajże w jakichś filmikach na YT - czyli błędnie gadali.

Rzeczywiście - Faema Baby - ale dałem plamę z tym "gadżetowatym" - zamiast się doedukować przed napisaniem głupoty. No tak, taki był styl w latach 50-60 - w USA i wielu krajach Europy - te wszystkie radia zaokrąglone - jakby zabawkowe, "kiczowate" telewizory, Chemex przecież też wtedy powstał, lalka Barbie [piszę bez ironii - chodzi mi o styl epoki], początek ery plastiku na świecie to był przecież [wiem, że Robot nie jest plastikowy, ale plastik wpłynął na stylistykę tamtych lat]. Dziś to kwintesencja stylu retro [wtedy nowoczesność dla nowej niższej klasy średniej], przecież Arrarex Caravel jest w tym samym stylu :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MatteuszS w 09 Maj 2021, 21:34:32
@Antonio no właśnie smakuje, ale jak czytam że kazak jest bardziej pełnoprawną maszynką od robota, to nachodzi mnie myśl czy czegoś nie tracę używając robota zamiast roty, może też dlatego że mój wybór był między tymi dwoma maszynami i wybór padł na robota  :-D Co do portafiltra to, o ile dobrze pamiętam, jego stworzenie zajęło 2 lata, bo właśnie przez to że jest taki głęboki, ciężko było go wyprodukować, o ile mnie pamięć nie myli to tylko dwie firmy mogły się tego podjąć, ale mogłem coś pomieszać bo już jakiś czas temu o tym czytałem  :lol2: Samo używanie go z początku wydaje się śmieszne, ale jak już się przyzwyczaisz to używa się bardzo przyjemnie, najlepsze jest to ze kawa się nie wysypuje jak robisz WDT.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jacek. w 09 Maj 2021, 22:58:36
najlepsze jest to ze kawa się nie wysypuje jak robisz WDT.
Dzięki temu ja mielę prosto do portafiltra (na wadze), wdt i gotowe.

Też czytałem o komplikacji produkcji, bo jeszcze na dodatek miał być jak najcieńszy, dzięki czemu odbiera niewiele ciepła i stąd brak potrzeby rozgrzewania przy niezbyt jasnych paleniach (reszta elementów ma mniejszy kontakt z wodą i jest mniej istotna).
To chyba element z którego twórca mówił że jest najbardziej dumny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Maj 2021, 19:31:32
To ciekawe co piszecie. Nie ujmuję niczego Robotowi. Fajnie wygląda. Po prostu doceniam Kazaka :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 10 Maj 2021, 21:37:57
Doszlifowałem recepturę na cafe cremę. Chodzi mi o to "rzadkie" espresso, znane np. w Austrii - nie o kawowy napój ze śmietaną.

Z racji małej pojemności ujęcia w Rocie - robię ją w wersji mini - na pojedynczym sitku, bo na podwójnym trzeba by ponownie wykręcić śrubę i ponownie ją wkręcić - próbowałem - smak średni.

Na pojedynczym sitku doza 9 gramów, lekkie tampowanie, 6-7 barów, pod koniec 3-4 bary - kręcenie do końca. Wychodzi ok. 63 gramy naparu - czyli ratio 1:7 - wzorcowo - bo cafe crema ma mieć 1:6-1:8 przy ciśnieniu ok. 6-8 barów [w zależności od przepisu]. Mielenie ma być wyraźnie grubsze niż do klasycznego espresso - ja mam tylko nieco grubsze, bo przy wyraźnie grubszym ciśnienia nie zbuduję.

Akurat po wykręceniu tych ponad 60 gramów strumyk robi się bardzo jasny - więc przypadkiem tak się zgrało, że wyciskam z ziaren wszystko :taktak:

W filiżance cienka warstwa cremy, trzyma się parę dobrych chwil - czyli w miarę zgodnie z recepturami.

Bardzo dobry smak - pomiędzy aero a espresso - z racji wyciskania do końca lekka nuta goryczki. Bardzo dobrze można wyróżnić nuty smakowe danych ziarenek, ratio wystarczające do długiego aftertaste.

Dla mnie super opcja na popołudnie czy wieczór, gdy się chce wyraźnie więcej naparu, mniejszej intensywności i przy mniejszej ilości kofeiny. Przy tym cafe crema z Roty ma całkiem inny profil smakowy niż intensywny przelew czy phin [ciśnienie robi swoje], nie jest  to też rozwodnione lungo [bo mocno odmienne ratio i mniej barów].

O dłuższego czasu mi chodził po głowie ten baaardzo mało popularny napar - po kilkunastu próbach w końcu go rozgryzłem odpowiednio :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Maj 2021, 12:12:43
(https://imgurhd.ru/i/7wyy.jpg) (https://imgurhd.ru/7wyy)

(https://imgurhd.ru/i/7wz0.jpg) (https://imgurhd.ru/7wz0)

(https://imgurhd.ru/i/7wyz.jpg) (https://imgurhd.ru/7wyz)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 14 Maj 2021, 12:21:20
Valeriii, co to za labolatorium???  :poklon:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Maj 2021, 13:04:25
Nie mój.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 14 Maj 2021, 13:53:48
Czy to po prawej to jest "kawiarka" do robienia espresso?  :o
Nie wygląda zbyt praktycznie, ale doceniam pomysłowość ludzką.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: qbaqba w 14 Maj 2021, 14:00:59
To raczej spieniacz do mleka...Myślę że Valerii też by coś podobnego z powodzeniem mógł skonstruować
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Maj 2021, 14:09:09
Tak, to spieniacz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: simson2d w 14 Maj 2021, 16:43:22
Rota i flair razem tylko w celach porównania, czy na stałe? Chyba dają podobne efekty/możliwości kontroli. Więcej sensu ma chyba 1 elektryk i 1 ręczniak :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Maj 2021, 17:58:30
Zdjęcie od klienta z Tajlandii. Nie wiem, jakie ma plany dotyczące Flaira. Może po porównaniu dwóch urządzeń jedno z nich zostanie sprzedane.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 19 Maj 2021, 12:28:27
Mam pytanie do Ciebie Valerii, albo innych posiadaczy roty: za każdym razem po zrobieniu kawy i wylaniu wody coś tam w środku zostaje i chlupie, zawsze "wytrząsam" ile się da ale rzadko da się do końca. Trochę się tym nie przejmowałem, bo do następnego dnia zazwyczaj całość odparowuje, ale chciałem się upewnić czy to tak ma być? Powinienem coś z tym robić?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Maj 2021, 14:02:47
W wersji 2 z ręcznym zaworkiem, jedyne miejsce gdzie coś może zostać to sitko prysznica. Przy następnym użyciu zawsze się to usuwa, podczas procedury rozgrzewania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 19 Maj 2021, 22:34:45
Z zaworkiem czy bez (mam obie wersje Roty), zawsze po parzeniu przecieram ręcznikiem prysznic i ręcznik jest w miejscu kontaktu zwykle dosyć mokry. Bez rozkręcania to chyba jedyna metoda na usunięcie tej odrobiny pozostałej wody.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 21 Maj 2021, 11:11:45
Dzięki wam za pomoc, zacząłem przecierać dokładniej i rzeczywiście chlupania jest dużo mniej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Maj 2021, 16:21:12
Koledzy. Czy ktoś robił Ślepe testy "Rota" VS "Markowy ekspres"?  Cały czas chcę to realizować, ale nie mam dostępu do "Markowego ekspresa".
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 21 Maj 2021, 16:28:31
Valerii, a robiłeś ślepy test Rota vs La Pavoni? Bo miałeś Pavoni, prawda?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 21 Maj 2021, 16:56:37
Trudne zadanie dla jednego baristy w domu, ale realizowalne. Zasłaniam oczy i jestem ślepy a druga osoba podaje mi kawę do testowania :-)
Tyle że roty nie mam :-)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Maj 2021, 21:01:50
Valerii, a robiłeś ślepy test Rota vs La Pavoni? Bo miałeś Pavoni, prawda?

Mialem. Nie robilem, niestety.

@mlopus :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: musick w 22 Maj 2021, 10:28:59
Koledzy. Czy ktoś robił Ślepe testy "Rota" VS "Markowy ekspres"?  Cały czas chcę to realizować, ale nie mam dostępu do "Markowego ekspresa".
Hmmm....... A mi chodzi po glowie wymiana, bo moja zona kompletnie nie ogarnia expresu dzwigniowego. Wiec moze ma ktos ochote na wymiane rocznego jednogrupowego Ponte Vecchio Lusso na np Rota 2 z mlkynkiem Tura lub bez mlynka, a z jakas doplata?
POzdrawiam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 22 Maj 2021, 10:45:54
Niezła cenowo propozycja. A korba z rozgrzewaniem itd. myślisz, że będzie łatwiejsza do ogarnięcia? ::)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: musick w 23 Maj 2021, 08:54:18
Żeby nie bylo. Ja z dźwignią nie mam żadnych problemów i jestem z niej bardzo zadowolony. Dużo bardziej niż z wcześniejszego Rocket Cellini, a zonie postawie ekspres ciśnieniowy, a na moje 3 espresso w tygodniu Rota będzie aż za bardzo  ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 23 Maj 2021, 15:41:19
Stępiłem sobie druciki ze sputnika bardzo drobnym kamieniem ściernym. Być może będą mniej rysować sitko portafiltra. :) Jeśli w ogóle rysują w jakimś istotnym stopniu...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Maj 2021, 18:26:05
Zacząłem robić lustro dla Rota.   ;)  Jest to jedna z części-nakrętka cięta.

(https://imgurhd.ru/i/7xyg.jpg) (https://imgurhd.ru/7xyg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 24 Maj 2021, 20:30:17
 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Maj 2021, 13:58:07
Pierwszy egzemplarz przekażę do działu testów.   :)

(https://imgurhd.ru/i/7y0x.jpg) (https://imgurhd.ru/7y0x)

(https://imgurhd.ru/i/7y0y.jpg) (https://imgurhd.ru/7y0y)

(https://imgurhd.ru/i/7y0z.jpg) (https://imgurhd.ru/7y0z)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 25 Maj 2021, 14:19:04
Szok :o

Czułem, że będzie mocowane do podpórki, ale wygląd przerósł moje oczekiwania.

Gdzie Ty znalazłeś takie lusterko - z odpowiednim rozmiarem i powiększeniem? Ja przekopałem cały polski net - i znalazłem tylko duże i takie sobie jakościowo - choć dobrze mi pokazuje, położone na odpowiedniej podpórce koło Roty.

Valerii, nie udoskonalaj już Roty, bo zbankrutuję, hehe :nienie:

Kiedy w sprzedaży? :mrgreen:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Maj 2021, 15:29:41
Bardzo ładne! :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 25 Maj 2021, 21:26:04
Panowie, jaki smar będzie ok do smarowania śruby od tłoka w Rocie? Nada się CX-80 Smar silikonowy do ekspresów kawowych - 40g?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Maj 2021, 21:26:33
Valerii, nie udoskonalaj już Roty, bo zbankrutuję, hehe
Ok, nie będę. Nie jestem jakimś potworem.

Kiedy w sprzedaży?
Po 2-3 tygodniach.


Bardzo ładne!
Praca całego zespołu Kazak Poland.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Maj 2021, 21:29:00
Panowie, jaki smar będzie ok do smarowania śruby od tłoka w Rocie?
molykote 111. Nakładasz tylko między łbem śruby a tłokiem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 25 Maj 2021, 22:07:16
molykote 111. Nakładasz tylko między łbem śruby a tłokiem.

Dzięki. Rozumiem - nałożyć w jednym miejscu i sam się rozprowadzi po całej śrubie. Pytałem, bo na gwincie śruby - tej na którą zakłada się korbę - widzę resztki b. ciemnego smaru - a Molykote jest biały - dlatego myślałem, że trzeba dać jakiś inny smar.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 26 Maj 2021, 00:14:40
Jeszcze coś.

Valerii - jakiego rozmiaru jest pierścień segera - ten na samej górze maszyny - i jaki rozmiar szczypiec?
Możesz też podać rozmiar pierścienia z dołu - tam chyba - coś mi się kojarzy - jest Z6?
Bo muszę wymienić górny pierścień - a te oznaczenia w sklepach mało mi mówią.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Maj 2021, 07:23:29
 rozmiar szczypiec - Yato YT 1990
jakiego rozmiaru jest pierścień segera - W40 INOX
rozmiar pierścienia z dołu - W40 INOX

Uwaga! Wysokiej jakości pierścionki w Polsce można kupić tylko u mnie.


Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Maj 2021, 18:44:33
https://youtu.be/PROd3MDIslE
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Maj 2021, 19:27:36
Valerii - jak Roty i Tury się nie będą sprzedawać - to masz fach zegarmistrza w zasięgu ręki i palców, ;) 

A rękawiczki pod kolor.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 28 Maj 2021, 19:35:00
Dobra robota. Świetnie się prezentuje razem z Rotą :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 28 Maj 2021, 20:40:07
Valerii widzę masz 2 nogi w stojaku, mi trzecia trochę przeszkadza przy dużej filiżance, wykręca się ją i wyjmuje bez większych problemów ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 28 Maj 2021, 22:25:13
Jestem z Krakowa, więc muszę zapytać się o cenę lustereczka 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 28 Maj 2021, 23:09:33
Dowiemy się w swoim czasie, jak będzie w ofercie ;)

Tu była mowa o usunięciu jednej nogi - lepiej myśleć o dorobieniu czwartej, bo jak tak dalej pójdzie to trzy nogi nie udźwigną kolejnego oprzyrządowania Roty: termometru, podświetlenia, poziomicy, GPS-u...  :evil:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Maj 2021, 12:43:00
@Valerii - a takie dwa pytania:

1. Od czego wziąłeś nazwę Roty? Od rota jako oddział wojskowy czy od rotacja - ruch obrotowy?

2. Ten metal lusterka złoty - to jest stop, np. brąz, o takim kolorze? Albo czy to stal lub aluminium ze złotą powłoką?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Maj 2021, 13:06:03
1. https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6697.0
2. Mosiadz. Z czasem bedze temnejszy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Maj 2021, 13:43:26
Super wątek - jeden z użytkowników miał przebłysk geniuszu: i od kręcenia, i krótko, i bez naśladowania, i bez angielskiego i brzmieniowo, rytmicznie pasuje do Tura i Kozak:) Dobra nazwa to jeden z warunków sukcesu.
Żeby się jeszcze przebić do świata zachodniego. Wg mnie Rota z całym osprzętem nokautuje te wszystkie zaparzacze typu ROK itd., ale filmiki z nimi na YT mają dziesiątki tysięcy odsłon. Myślę, że tu chodzi o marketing, ale przede wszystkim o to, że ROK-i powstały w "angielskim" świecie, a Rota na wschodzie Europy... Globalizacja jest pozorna.

To mosiądz jest złocisty, nie srebrny? Może to mosiądz powlekany? No, ja się marnie znam na tym...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2021, 14:36:37
Wszystko fajnie, ale tego typu konstrukcje były produkowane już w latach 50 - tych ubiegłego wieku.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Maj 2021, 14:55:21
@WS - to żaden argument.

Chemex też wtedy powstał, a na nowo go niedawno spopularyzowano.
Espresso powstało 70-80 lat temu, a u nas czy w wielu rejonach Azji dopiero niedawno "odkryte".
Poza tym te wszystkie wyciskacze sprzed 60-70 lat były na ogół lichej jakości - inna technologia, marne tworzywa sztuczne.

No ja nie wiem, jak trwała okaże się Rota 8), ale argument trochę "z czapy"...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: WS w 29 Maj 2021, 15:11:15
Oczywiście, cieszę się z miejsca produkcji Roty, ale nie o to mi chodzi. Rota nie powstała na wschodzie Europy,tylko jest rozwinięciem konstrukcji znanych już wcześniej. To, co dla Ciebie jest odkryciem, dla innych już nie musi. W "świecie zachodnim" jest produkowane podobne urządzenie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Maj 2021, 15:18:28
Rozumiem, ta uwaga mnie przekonuje. Zapomniałem teraz, jak się nazywa ten najbardziej znany kręciołek. Ciekawe, czy Rota przy odpowiednim marketnigu by osiągnęła jego sukces, choć on chyba już się dobrze nie sprzedaje.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Derdi w 29 Maj 2021, 21:04:52
Rzeczywiście! Udało mi się wymyślić trafną nazwę dla tego sprzętu  . Cieszę się, że się podoba…
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Maj 2021, 21:25:13
Będziesz wspominany w opracowaniach historycznych, kiedy już marka Kozak będzie sławna jak McDonalds :taktak:

Ale rzeczywiście nazwa mega, znaczeniowo w punkt i dumnie się kojarzy, solidnie brzmi - jak solidnie wygląda sam ekspres. ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Maj 2021, 20:11:35
Valerii widzę masz 2 nogi w stojaku, mi trzecia trochę przeszkadza przy dużej filiżance, wykręca się ją i wyjmuje bez większych problemów ?
Tak, bez problemu. Najpierw odkręć trzy śruby od dołu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 04 Czerwiec 2021, 23:47:45
Doszły do mnie z Włoch sitka IMS konkursowe logowane Pavoni 9 g i 20 g. Ceny z racji tego loga zupełna masakra, jawnie nastawiona na snobów czy zawodników, mimo najtańszego sklepu i małego rabatu :(

Zamiennik 20 g jest LF, ale tylko do kupienia na firmę kawową, a zamiennik tani 9 gramów jest w sklepie UK, ale nie ma dokładnie tej geometrii.

Pewnie brak zamienników, bo nie ma pobytu.

Z duszą na ramieniu dziś dwa pierwsze strzały na 9 g - czy okaże się lepszy od standardowego sitka single Pavoni o typowej schodkowej geometrii, z którego ciężko uzyskać poprawną ekstrakcję. To znaczy robiłem, ale jak wyszlifowałem ostatnio podwójne strzały, to te pojedyncze okazały się niewarte zachodu.

Pierwszy strzał na nowym sitku z włoskiej ciemniejszej średniej i stosunkowo świeżej mieszanki Lucaffe marnie - za grubo - leje się...

Drugi strzał jeszcze nieco za grubo - ale ekstrakcja w lusterku całkiem ok - smak, crema itd. jak najbardziej do przyjęcia, dobry posmak przez godzinę  :mrgreen: Ta inna geometria to najpewniej sprawia - inny poziom pracy niż na typowym singlu :taktak: Czuję, że da się robić Rotą bardzo dobre małe szoty z 8-10 gramów. To byłoby coś - bo większość ludzi odradza szoty pojedyncze z racji dużej kłopotliwości i kapryśności.

PS. Już mam - po dłuuugich poszukiwaniach - wszystkie elementy do skonstruowania podwójnej wylewki do Roty. Nie mam żadnego warsztatu, więc musiałem znaleźć gotowe elementy do niejako sklejenia. Więcej nie mówię, by nie zapeszyć działania... ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Czerwiec 2021, 08:39:08
PS. Już mam - po dłuuugich poszukiwaniach - wszystkie elementy do skonstruowania podwójnej wylewki do Roty. Nie mam żadnego warsztatu, więc musiałem znaleźć gotowe elementy do niejako sklejenia. Więcej nie mówię, by nie zapeszyć działania...

trzymamy kciuki :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 05 Czerwiec 2021, 08:45:56
te pojedyncze okazały się niewarte zachodu

Niejeden na tę ścieżkę wszedł i prawie każdy zawrócił...

bo większość ludzi odradza szoty pojedyncze z racji dużej kłopotliwości i kapryśności

Do tego fajne są maszynki, które zakładają singla z góry jako swoją główną opcję. Czyli np. Caravelka ze swoim sitkiem, w którym spokojnie można parzyć shociki z 11g.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 05 Czerwiec 2021, 09:36:37
A ja raczej nie zawrócę. :) Właśnie zrobiłem pojedyncze. To było trzecie w sumie podejście na tym sitku IMS 9 g.
Jeszcze jedno oczko mniejszy przemiał i wyszło super :uklony:
Ekstrakcja w lusterku podobnie, choć trochę mniej równo wyglądała jak w podwójnym, tylko oczywiście wszystko pomniejszone, po powierzchnia z dziurkami mniejsza. Strumyczek równy, czas około 20 sekund, ciśnienie ok. 8 barów. Smak i balans równie dobre jak z podwójnego, nawet słodszy niż z tej samej kawy na podwójnym - ale to już chyba autosugestia hehe.

9.1 grama w sitku - uzysk 22.4 gramy. Crema bez zarzutu, bez plamki z blondingu, proporcjonalnie tyle samo co z podwójnego.  kawka

A więc zakup tego sitka miał sens (ale cena...) - na standardowym nie było szans na taki efekt.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 05 Czerwiec 2021, 10:16:54
Też się zastanawiałem nad tym sitkiem, ale że cena zaporowa, to kupiłem standardowe, no i leży w szufladzie ;) a intuicja mi mówiła że tak będzie godząc się na półśrodki...a może za szybko się poddałem?  :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 05 Czerwiec 2021, 12:28:01
Chyba nie za szybko, bo wg mnie po kilku próbach już widać, czy sitko rokuje na przyszłość.

Zapewne jakiś wpływ na jakość działania tego nowego sitka ma młynek JE, bo do standardowego jeszcze używałem Comandante. Z JE także podwójne typowe sitko lepiej pracuje, ale to są różnice, powiedzmy 20% - bardzo istotne i zaraz odczuwalne, ale nie skokowe. A między standardowym sitkiem z Comandante a tym nowym z JE jest różnica rzędu 50% - mega widoczna. Oczywiście te procenty to tak na oko całkiem, obrazowo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 07 Czerwiec 2021, 14:45:11
Mam możliwość sprowadzenia z UK zamiennika sitka Pavoni IMS 9 gramów, czyli tego, o którym tu piszę. Kształt prawie identyczny, wymiary te same - czyli pasujące do portafiltra w Rocie. Dodam, że do wspomnianego IMS załadowałem dziś 10 gramów mieszanki ciemniejszej średniej - pracuje bdb, a pewien użytkownik z Zachodu tego tańszego zamiennika pisze, że można na upartego zejść nawet do 7 gramów - czyli możemy ostrożnie uznać, że te sitka są funkcjonalne w 8-10 gramach.

Koszt tego zamiennika 25 zł brutto, wysyłka ok. 15 zł do podziału + rozesłanie do poszczególnych nabywców. Jakbyście byli zainteresowani - to mogę zrobić zakupy grupowe - nic z tego nie mam - oprócz tego, że byłoby z kim wymieniać się doświadczeniami z użytkowania. :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 09 Czerwiec 2021, 11:41:05
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]

Wylewka gotowa, jeszcze pomaluję miejsce złączenia elementów.

Wyjmowanie i zakładanie trzy sekundy, nagrzewa się po jednym przelaniu dobrze, napary wystarczająco ciepłe po normalnym dwukrotnym rozgrzaniu Roty. Wylewka trzyma się bardzo stabilnie, choć nie jest mocowana. Szczelność bdb., ekstrakcja płynna.

Filiżanki muszą być dość niskie, wiadomo. Te miedziane wyglądają jak kolorowe jarmarki :lol2: - docelowo będą stalowe kubeczki 50 ml.

Różnice w wadze obu naparów - 1-2 gramy.

We wszystkich elementach wylewki zostaje mniej niż 1 g naparu - czyli straty małe.

Sitko podwójne 14-16 g uzysk - ok. 2 x 27-28 gramów lungo o ratio poniżej 1:4
Sitko potrójne 19-21 g uzysk - ok. 2 x 25-26 gramów normale o ratio ok. 1:2.5

Przy okazji: jak widać, pomalowałem wiązanie koszulki oraz sputnik - teraz Rota wygląda jak Golden Panther. :mrgreen:

Nasmarowałem też bezbarwnym kremem do konserwacji skóry Saphir koszulkę - polecam - bardzo dobra impregnacja, a kolor staje się głębszy, faktura gładsza - lepiej teraz pasuje do elementów z tworzywa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Paweeł w 09 Czerwiec 2021, 18:47:00
Piękna sprawa. Wylewka wygląda profesjonalnie. Czy zdradzisz szczegóły techniczne? Valerii miał robić, ale pewnie czasu brak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 09 Czerwiec 2021, 22:50:30
Nie zdradzę - technologia ściśle tajna - będzie patent.  :diabelek:

Jutro wieczorem napiszę, jak zrobię jeszcze jedno zdjęcie - po malowaniu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Czerwiec 2021, 10:00:27
Czy ktoś ma problemy z przygotowaniem kilku szotuw z rzędu? Chodzi o smak napoju od drugiego szota.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 19 Czerwiec 2021, 13:39:00
Ja do tej pory najwięcej robiłem dwa szoty zaraz po sobie. Na bardzo ciemnej kawie drugi szot troszkę bardziej gorzki mi się wydawał (za gorąca woda?), ale nie wiem, czy tak zawsze było, bo zazwyczaj jeden szot dla mnie, a drugi dla innej osoby - więc nie było porównania.

A ty, Valerii, co zauważyłeś?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 14 Lipiec 2021, 11:56:14
Mam i ja Dziękuję @Valerii. Kazak- solidna firma :ok: Zestawik Rota + Eureka M. Specialita.
Pierwsze próby, jak by to powiedzieć... jeszcze długa droga przede mną ;)
Jak osiągnę jakieś zadowalające efekty nie omieszkam się pochwalić 8)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Lipiec 2021, 17:32:40
A ty, Valerii, co zauważyłeś?

Jeden z użytkowników Roty (Francuz) mówi, że drugi szot zawsze wylewa się z powodu złej jakości smaku. Dlatego pytam. Osobiście mam w porzadku.

Dziękuję @Słowian

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 14 Lipiec 2021, 17:38:05
Francuz? ;) Często robiłem długie serie, nawet powyżej 10. Im dalej, tym lepiej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Doppio w 15 Lipiec 2021, 12:17:30
Rotę celebruję 1-3 x/miesiąc, zwykle seriami- jak chcę zaszpanować gościom, jaki to ze mnie świr kawowy  :hihihi: nie jestem też sensorykiem, ale kolejne szoty są do 3 coraz lepsze, od 3 stabilnie pyszne. Bezczelnie próbuję kolejne kawki małą łyżeczką! Piszę to, bo nikt z rodziny nie czyta forum.  :picardpalm:  Po wielu miesiącach używania Mary z PIDem na codzień  i Roty od swięta nadal kawa z Roty jest lepsza. Każde ziarno.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 22 Lipiec 2021, 21:49:34
Za mną pierwszy tydzień z Rotą.
Kilka (albo kilkanaście) szotów zajęło mi oswojenie się z tą maszynką i młynkiem. W wątku pełno jest porad i przepisów, np. mielić trochę drobniej niż do espresso, lżej ubijać, i wiele innych, są to na pewno bardzo cenne wskazówki, ale dla laika który nigdy nie miał do czynienia z przygotowaniem espresso na niewiele się zdały. Pierwsze doświadczenia z Rotą nie wyglądały zachęcająco.
Schodziłem coraz drobniej z przemiałem, różna siła ubicia do momentu aż udało mi się utrzymywać w miarę stabilnie ciśnienie około 9 barów, kręcenie do końca albo na wagę, czasy też różne od około 30 sek. do 1 min+. Dużo zmiennych. A w filiżance kwaski, słaba crema, sławnych tygrysków niestety brak.
Kiedy entuzjazm zaczął alarmująco opadać, na forum w ostatnich postach wypłynął temat o kwasowości, wtedy podejrzenie padło na kawę. Można powiedzieć, że sytuację uratował post @Antonio z tamtego tematu.
Kawa która miała w swoim profilu smakowym cytrusy, z kawiarki wychodziła bardzo smaczna, lekko orzeźwiająca, a w Rocie te smaki były podbite kilkakrotnie, zwłaszcza w pierwszym, jeszcze mocno gorącym podejściu do filiżanki (sporo takich wylądowało w zlewie). Po przestudzeniu kwaski ze stopnia blisko cytryny przechodziły w nawet przyjemne stopnie kwaśnej pomarańczy lub kwaśnego jabłka. O ile mi kawa ta zaczęła smakować to jednak nie były to klimaty mojej drugiej połówki. Nastąpiła zmiana kawy, nowa, świeża, w profilu czekolada, orzechy, wysoka słodycz, niska kwasowość. Poprzednia wylądowała z przeznaczeniem tylko do kawiarki.
Odświeżyłem sobie kilka postów z tego wątku, krótka regulacja młynka pod nową kawę i efekty rewelacyjne. Kawa od pierwszego łyku bardzo smaczna, w moim odczuciu lekko orzechowa i słodka, znikome kwaski, a na wierzchu tygrysek.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Teraz efekt jak wyżej powtarza się na każdym szocie i najważniejsze, że powrócił zapał do dalszej zabawy. Zasypiając nie mogę się doczekać "kręconej" kawy kolejnego dnia ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 23 Lipiec 2021, 08:12:50
Teraz efekt jak wyżej powtarza się na każdym szocie i najważniejsze, że powrócił zapał do dalszej zabawy. Zasypiając nie mogę się doczekać "kręconej" kawy kolejnego dnia
Gratulacje! Zdaje się, że w ten sposób przeszedłeś na ciemną stronę mocy ;) Rota to bardzo wdzięczny ekspres i daje niesamowite rezultaty w filiżance.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 23 Lipiec 2021, 09:19:26
@Słowian na zdjęciu lungo  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 23 Lipiec 2021, 11:15:55
@Koziołek, dziekuję
@Valerii, tak, kręcenie do końca i bardzo smaczne lungo :pycha: To jest pierwszy tygrysek jaki udało mi się uzyskać, później może i były ładniejsze ale ten pierwszy jest najważniejszy ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 05 Sierpień 2021, 18:30:09
Pytanie do użytkowników Roty. Kiedy nie korzystacie z ekspresu to zaworek pozostawiacie otwarty czy zamknięty, a może to obojętne? Ja na tą chwilę zostawiam otwarty ale właśnie nie wiem czy dobrze robię.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 31 Sierpień 2021, 15:16:24
Cześć! Czy mielę zbyt drobno?

Jestem początkującym użytkownikiem Roty i mam pytanie. Czy dla poprawności procesu ma znaczenie jak głęboko wkręcona ( czy nie dokręcona) jest śruba po zakończeniu szota?

Z początku, przy moich próbach, brakowało mi śruby i często była już całkiem wkręcona, a szocik był dopiero w połowie ( mielę 14g., a uzyskać chcę 30-34g. ), czyli mieliłem za grubo.
Teraz z kolei zostaje mi kilka obrotów korbki (około 2 - 3cm długości śruby) w momencie przerwania ekstrakcji - kończę przy wadze 30 - 32g.
I właśnie mam dylemat. Czy dalej regulować ustawieniami młynka, czy jest już OK? Domyślam się że mi odpowiecie, że jeśli mi kawa smakuje to pora przestać kręcić młynkiem i delektować się kawą, ale może coś robię nie tak?
Problem w tym, że jak wspomniałem, jestem początkujący i nie jestem pewien, czy kawa jaka mi teraz wychodzi nie może być jeszcze lepsza?
Jeżeli możecie coś doradzić to będę wdzięczny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 31 Sierpień 2021, 15:44:01
@popcorn, jeśli zostaje Ci ze 2-3 obroty to wszystko robisz dobrze. A jak kawa smakuje to perfekcyjnie
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 02 Wrzesień 2021, 16:51:57
Chciałbym też mieć taką kolekcję.  :D  śrubowcy  :)

(https://imgurhd.ru/i/85w1.jpg) (https://imgurhd.ru/85w1)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 03 Wrzesień 2021, 09:39:57
Chyba nie za szybko, bo wg mnie po kilku próbach już widać, czy sitko rokuje na przyszłość.

Zapewne jakiś wpływ na jakość działania tego nowego sitka ma młynek JE, bo do standardowego jeszcze używałem Comandante. Z JE także podwójne typowe sitko lepiej pracuje, ale to są różnice, powiedzmy 20% - bardzo istotne i zaraz odczuwalne, ale nie skokowe. A między standardowym sitkiem z Comandante a tym nowym z JE jest różnica rzędu 50% - mega widoczna. Oczywiście te procenty to tak na oko całkiem, obrazowo.

@Miro Miro już kiedyś czytałem, że warto zastanowić się nad zmianą sitka i chyba teraz nadszedł ten moment 😅
Czy to jest sitko o którym piszesz: theespressoshop. co.uk/en/La-Pavoni-Lever-IMS-Competition-9g-Filter-Basket---2272017/m-4455.aspx ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 11 Wrzesień 2021, 12:19:45
Czesc :) Od niedawna zacząłem swoją przygodę z Kazakiem. Dzisiaj robiąc espresso zapomniałem odkręcić dolny zawór. Zorientowalem się pod sam koniec. Jeśli chodzi o espresso to udało mi się zrobić 30 ml. Nie znam się za bardzo na konstrukcji tego urządzenia ale czy mozna je w ten sposób zepsuć?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 11 Wrzesień 2021, 13:06:04
Nie, nic się nie stało, ten zawór jest na sprężynce i pod wpływem ciśnienia otwiera się, także możesz kręcić z otwartym, wtedy woda szybciej ma kontakt z kawą, albo z zamkniętym, który po chwili kręcenia się otworzy.
W tym temacie Valerii umieścił film pokazujący pracę tego zaworka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 11 Wrzesień 2021, 21:34:14
https://youtu.be/reBLTZ491jk
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 12 Wrzesień 2021, 11:14:53
Nie, nic się nie stało, ten zawór jest na sprężynce i pod wpływem ciśnienia otwiera się, także możesz kręcić z otwartym, wtedy woda szybciej ma kontakt z kawą, albo z zamkniętym, który po chwili kręcenia się otworzy.
W tym temacie Valerii umieścił film pokazujący pracę tego zaworka.

Dzięki. Noc przespana 😁
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 15 Wrzesień 2021, 14:25:00
Pierwsze wekeendowe spotkanie mojej Roty ze sławną Ariadną od @Antonio.
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]

Od jakiegoś czasu używając Roty zacząłem bardziej celować w poprawne proporcje przygotowując espresso. Efekty są bardzo obiecujące.
Pierwszy shot: 15g kawy, uzysk 32g, czas około 37sek- za długo :-( Na szczęście ta kawa dużo wybacza. Pojawiły się delikatne kwaski, było trochę cierpko ale według mnie smacznie (chyba przyzwyczaiłem się do tych kwasków po pierwszej kawie jaką testowałem w Rocie, o czym kiedyś pisałem).
Drugi shot: korekta młynka, 15g kawy, uzysk 35g, czas 32 sekundy (w sumie gdybym przestał kręcić w 30 sekundzie, to wyszłoby około 30g kawy, czyli w granicach poprawnych proporcji , niestety patrzyłem na uzysk). Efekty w filiżance: kwaski i cierpkość zniknęły, napar delikatnie słodki, gładki i zbalansowany :pycha:.
Stawiając te shoty obok siebie raczej bym nie powiedział, że to ta sama kawa.
Pierwsze spotkanie, jak najbardziej pozytywne zakończyło się na tych dwóch filiżankach. Plany na kolejne pokrzyżował katar :chory2: Jak tylko dojdę do siebie Ariadna wróci na warsztat
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Wrzesień 2021, 20:40:11
Ciekawe. Ja w życiu bym nie odróżnił 32 sekund kręcenia od 37. Robiłem shoty i po 30 sekund i po 2 minuty i były pyszne. Czas nawet w "prawdziwej" maszynie do espresso jest raczej placebo ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 15 Wrzesień 2021, 21:03:30
Ciekawe. Ja w życiu bym nie odróżnił 32 sekund kręcenia od 37. Robiłem shoty i po 30 sekund i po 2 minuty i były pyszne. Czas nawet w "prawdziwej" maszynie do espresso jest raczej placebo

Czyli wychodzi na to, że nie ma co brać sobie do serca mądrości dotyczących espresso ze strony głównej tego forum, i kilku wątków...

Skrócony czas uzyskałem grubszym przemiałem (celowo przy drugim shocie napisałem, korekta młynka), jeżeli nie to wpłynęło na smak shotów robionych jeden po drugim, to co innego? (pewnie kręcenie do końca w tym wypadku dałoby świetne lungo)

Napiszę jeszcze inaczej, też wcześniej kręciłem Rotą nie patrząc na czas i uzysk, i uważam, że kawy tak przygotowane były bardzo dobre ale to co wyszło przy zachowaniu odpowiednich proporcji, uważam za kawę wybitną.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Wrzesień 2021, 22:37:12
jeżeli nie to wpłynęło na smak shotów robionych jeden po drugim, to co innego?
Urządzenie jest bardziej rozgrzane i to ma dużo większy wpływ na redukcje kwasowosci (której nie powinno być przy dłuższym shocie, powinna się raczej pojawić nadmierna gorycz). Kwaski pojawiają się za to przy niższej temperaturze wiec wszystko się zgadza.
Pamiętaj, ze Rotę lepiej klasyfikować jako alternatywny zaparzacz niż jak ekspres wiec nie ma co się ograniczać do „reguł” tego forum.
uważam, że kawy tak przygotowane były bardzo dobre ale to co wyszło przy zachowaniu odpowiednich proporcji, uważam za kawę wybitną.
Masz do tego prawo i przygotowuj sobie kawę jak chcesz ;) w mojej opinii to tylko aspekt psychologiczny, ze kawa musi być lepsza, bo masz wszystko pod kontrolą.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 15 Wrzesień 2021, 23:10:56
Urządzenie jest bardziej rozgrzane i to ma dużo większy wpływ na redukcje kwasowosci
Dziękuję za informację. Przy najbliższej okazji rozgrzje Rotę, trzy lub cztery razy zamiast zalecanych dwóch i sprawdzę efekty.
Podzielę się wrażeniami.
Chociaż już kilka razy robiłem więcej niż dwie kawy za pomocą Roty, więc wydaje mi się, że była wystarczająco rozgrzana, ale tak smacznej kawy jak opisałem wyżej nie uzyskałem, a może to magia Ariadny...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 20 Wrzesień 2021, 23:20:54
Cześć :)

Pomyślałem żeby zakupić zestaw do konserwacji Roty 2 bo pewnie za niedługo trzeba będzie ja zrobić. Na filmiku od Valeriego udało mi się wypatrzeć poniższe sprzęty:

- szczypce segera  wewnętrzne yt-1990
- szczypce do pierścieni osadczych bahco 2900-140 3-10 mm
- molykote g-0052fm

Czy taki zestaw wystarczy do przeprowadzenia konserwacji?  Konserwacja Roty 2 jest podobna do konserwacji Roty 1 tak że mogę się sugerować poniższym filmikiem?

https://youtu.be/ryqqfxk9e3E

Dzięki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Wrzesień 2021, 06:59:19
Cześć.
Jeśli masz Rota 2, będziesz potrzebować:
1/ szczypce segera  wewnętrzne yt-1990
2/ Zestaw nr.1 do konserwacji ekspresu Kazak Rota 2 ze smarem Molykote 111
3/ narzędzie do demontażu prysznica, na przykład

https://youtu.be/yhZ19TLnljY


Mogą być potrzebne gumowe rękawiczki.

https://youtu.be/_T57eghbOFs
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 21 Wrzesień 2021, 09:53:25
Cześć koledzy i koleżanki. Mam taki problem z rotą. Pod ciśnieniem przekosiło moduł z sitkiem na gwincie. Nie wiem czy za słabo dokręciłem czy jak to się stało, ale nie mogę sobie poradzić z odkręceniem tego. Po cichu liczę na pomoc konstruktora.

https://photos.app.goo.gl/HeYfq9eqZWNELLEr5

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Wrzesień 2021, 10:10:55
@Miklas
- Wysyłasz do mnie.
Lub
- https://allegro.pl/oferta/uniwersalny-klucz-tasmowy-paskowy-zestaw-2-szt-10504026859?reco_id=4cdad24f-1ab3-11ec-af5a-40a6b7320910&sid=f8bddad5d737919e6c726c989b66bdbe96499e13bc806f55bd0c404f69ac7020
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 21 Wrzesień 2021, 10:13:53
@Miklas
- Wysyłasz do mnie.
Lub
- https://allegro.pl/oferta/uniwersalny-klucz-tasmowy-paskowy-zestaw-2-szt-10504026859?reco_id=4cdad24f-1ab3-11ec-af5a-40a6b7320910&sid=f8bddad5d737919e6c726c989b66bdbe96499e13bc806f55bd0c404f69ac7020
Zadzwonię do Ciebie. W sumie powinienem tak od razu zrobić, ale chciałem zobaczyć co się dzieje na forum

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 27 Wrzesień 2021, 10:00:18
Ostatnio trochę brakowało mi czasu na zabawę Rotą ale 0,5kg Ariadny za mną, do tego jeszcze serwis ekspresu...
Przerobiłem cały wątek o Rocie od początku. Dużo pomogły posty Antonia i Valeriego o ustawieniach Tury. Zmieliłem kilka próbek ręcznie i porównałem z ustawieniami Eureki. Okazało się, że trzeba mielić drobniej. Eureka MS ma tą przypadłość, że zmniejszając przemiał, od pewnego momentu, kawa zaczyna zbijać się w grudki. Myślałem, że to niepożądany efekt, a tu wychodzi na to, że tak ma być. Tu do gry wchodzi sputnik lub kribli-grabli, żeby to wszystko porozbijać.
Doza 15-15,5g, ratio staram się utrzymać na poziomie 1:2, czasami kręcenie do końca. Wyniki bardzo dobre, ale kawy jaką opisałem wcześniej niestety nie udało mi się uzyskać. Może to był shot jeden na milion, kręcony przy odpowiedniej koniunkcji planet i z błogosławieństwem sił wyższych ;). Teraz na warsztacie mam inną kawę, ale niedługo zamówię Ariadnę i wrócę do zabawy :pycha:

Odnośnie serwisu, nawet przy zastosowaniu specjalistycznych narzędzi udało mi się uszkodzić oring trzymający sitko. To chyba kwestia wprawy, mam nadzieję, że następnym razem będzie lepiej.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 27 Wrzesień 2021, 10:26:58
Cytuj (zaznaczone)
Odnośnie serwisu, nawet przy zastosowaniu specjalistycznych narzędzi udało mi się uszkodzić oring trzymający sitko. To chyba kwestia wprawy,

Nie udało mi się też za pierwszym razem. Ponadto zalecam smarowanie narzędzia do demontażu Oringa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 27 Wrzesień 2021, 10:31:28
Odnośnie serwisu, nawet przy zastosowaniu specjalistycznych narzędzi udało mi się uszkodzić oring trzymający sitko. To chyba kwestia wprawy, mam nadzieję, że następnym razem będzie lepiej.

 :ok: Dzięki za ostrzeżenie bo właśnie kupiłem identyczne narzędzie i zamierzam go użyć ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 27 Wrzesień 2021, 11:05:14
Ponadto zalecam smarowanie narzędzia do demontażu Oringa.
Było smarowane, mam zestaw serwisowy ;) Będę bardziej uważał
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Październik 2021, 08:26:12
Jakby ktoś miał problem z zatkanym zakamienionym sitkiem i cafiza ani ocet nie dawały by rady. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211012/074b7d51fc1c32255a40320d440abc88.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211012/7bc976879a3690e5640efc6a2903f214.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211012/16487f0a4b707d8abb7a6637cf805cb6.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 12 Październik 2021, 08:37:26
@Miklas, a kto trzymał szklankę? ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Październik 2021, 09:00:39
@Miklas, a kto trzymał szklankę? ;)
Celowo dałem ciężki kufel, sam się trzymał
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: BaronRicks w 15 Październik 2021, 14:57:03
Czy posiadaczom Roty udało się zmieścić wagę na ociekacz?
Tak by poprawnie ważyła oczywiście.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 15 Październik 2021, 17:15:46
Oczywiście - popularna na allegro waga jubilerska za grosze i jedziesz!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: BaronRicks w 15 Październik 2021, 19:00:34
Chodzi o poniższą?

„https://allegro.pl/oferta/waga-jubilerska-elektroniczna-lcd-500g-baterie-10248069639?fromVariant=10248069639”

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 15 Październik 2021, 19:38:42
Tak, to ona.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 25 Październik 2021, 09:58:09
Szanowni,

po zapoznaniu się z tym wątkiem jestem już prawie zdecydowany na kupno Roty ale chciałbym jednak wcześniej posmakować kawy z tego urządzenia, używając mojego młynka.

Czy jest tutaj ktoś z Krakowa kto byłby skłonny spotkać się żeby porobić parę kaw? Oczywiście przyniosę kawę  :)

Pozdrawiam,
Maciej
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 12 Listopad 2021, 14:14:34
Tak mi dziś Rota wypluła :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 12 Listopad 2021, 14:20:43
Tak mi dziś Rota wypluła
Rota "lub się" z tygryskami ale to jakiś rezerwat przyrody tygrysy, zebry żyrafy i lamparty :mrgreen: gratulacje
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Bartolomeu w 14 Listopad 2021, 17:56:40
Tak mi dziś Rota wypluła :)

Mam nadzieję, że najpóźniej w środę będę mógł się raczyć takimi cudami
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 15 Listopad 2021, 15:13:44
odnośnie do wagi pasującej do Roty, JoeFrex Digital Barista Scale with Timer mieści się idealnie.
Ma właściwie wszystkie potrzebne funkcje (timer i dokładność 1/10g) ale wykonanie jest podłe, to raczej typowa chińszczyzna, warta max 40 zl.

Tak czy siak, nie widzę alternatywy więc korzystam 🙂
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Bartolomeu w 17 Listopad 2021, 09:23:11
Wczoraj dotarła do mnie Rota. Cudo. Po jednym dłuższym popołudniu (aż ciężko było zasnąć wieczorem) i dzisiejszym poranku parzenia - top. Aż się boje co będzie jak się lepiej z Rotą poznamy 
@Valerii  :brawa:
I jeszcze żona zadowolona   ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 17 Listopad 2021, 09:27:11
Wczoraj dotarła do mnie Rota. Cudo. Po jednym dłuższym popołudniu (aż ciężko było zasnąć wieczorem) i dzisiejszym poranku parzenia - top. Aż się boje co będzie jak się lepiej z Rotą poznamy 
@Valerii  :brawa:
I jeszcze żona zadowolona   ;)
:mrgreen:
Dla mnie to wszystko brzmi dość hm... Czy z żoną odkryliście jakąś dodatkową ukrytą funkcję roty ? ;-) ;-) ;-)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 17 Listopad 2021, 15:02:52
Widać ciśnienie wysokie i nieźle się nakręcili :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Bartolomeu w 17 Listopad 2021, 15:03:57
Tu parzenie, tam parzenie  ;)
Ale podłapaliscie szybko  :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Listopad 2021, 23:02:30
(https://imgurhd.ru/i/8dxc.jpg) (https://imgurhd.ru/8dxc)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 26 Listopad 2021, 15:25:50
(https://imgurhd.ru/i/8dxc.jpg) (https://imgurhd.ru/8dxc)
No i Valerii przeniósł produkcję do Chin ;)
nie ma jak to "małe, chińśkie rączki" :D :D :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 26 Listopad 2021, 15:31:11
No i Valerii przeniósł produkcję do Chin
nie ma jak to "małe, chińśkie rączki"   
Żeby tylko nie pomylili części Roty z Turą albo z tym tfu tfu Kinu :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Listopad 2021, 20:11:51
No i Valerii przeniósł produkcję do Chin

Ale to nie chińczycy, to tajlandczycy. Widać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: przemo009 w 04 Grudzień 2021, 14:52:55
Chciałem się pochwalić  :taniec:
Kawe pije od 2 lat. Rotę kupiłem około rok temu, ale pierwsze próby były nieudane, a kawa z dripa na tyle dobrze smakowała(głównie świeża Kenia), że Rota stała na półce.

Dziś nadszedł ten moment na ponowną zabawę  :)

Shot: Comandante 6klik, 14g, uzysk 45ml - kawa zimowa od Javy.

Wydawało się, że całkowicie go zepsułem, bo preinfuzja trwała bardzo długo, dopiero po wykręceniu śruby i ponownym kręceniu  :picardpalm: zaczęło lecieć. Pewnie za mocno ubita lub zbyt drobno, będe testował. Samo espresso było w moim odczuciu zbyt intensywne, natomiast americano z połowy tego szota(+ 15ml wody) to była najlepsza kawa jaką w życiu wypiłem. Dziękuje za uwage  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 04 Grudzień 2021, 15:57:23
@przemo009, taki rosołek i "problemy" z kręceniem to na pewno efekt zbyt drobnego mielenia. Siła tampingu to drugorzędny czynnik, no chyba, że napierasz na tamper całym ciałem ;) Ja celuję w okolice 10kg i jest ok, można potrenować na wadze.

to była najlepsza kawa jaką w życiu wypiłem
Gratulacje i powodzenia w dalszych przygodach z Rotą :brawa: :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 14 Grudzień 2021, 15:14:52
Valerii, chyba kiedyś miałeś Lelit Biancę, czy już wtedy miałeś stworzoną Rotę, zastanawiam się jak wygląda porównanie ?
Dziś wypiłem Indie Hoysala i takie wow smakowe z Roty. Tak patrzę jak kawa wyższych lotów i nie czuć tego wow w HX, kawa u mnie idzie do Roty i zazwyczaj  :pycha:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 14 Grudzień 2021, 22:47:39
Posiadałem jednocześnie Biankę i Rotę. Bianka, choć Włoszka, ale miłość nam nie wyszła.  Bardzo nastrojowa.  Rota jest prosta i stabilna. Zawsze daje miękkie, aksamitne i zrównoważone espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lordlolek w 15 Grudzień 2021, 10:35:35
@Valerii czy Rotę można odkamieniać spozywczym kwaskiem cytrynowym? Jeśli nie to czym?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Grudzień 2021, 10:59:14
Nie widzę sensu w stosowaniu specjalnych środkuw. Alkohol, szmaty, narzędzia do demontażu-montażu - to wszystko.

https://youtu.be/reBLTZ491jk
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 15 Grudzień 2021, 11:12:49
Nie widzę sensu w stosowaniu specjalnych środkuw. Alkohol, szmaty, narzędzia do demontażu-montażu - to wszystko.


Mogę tylko potwierdzić. Obawiałem się, jak Rota wytrzyma moją kiepskiej jakości wodę z kranu, ale zwykły filtr do wody Aquaphor plus regularne czyszczenie i smarowanie wywiązują się już od ponad roku perfekcyjnie w roli utrzymania porządku w urządzeniu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 15 Grudzień 2021, 11:35:43
Jak hasło reklamowe, ale Valerii podpisuję się, jak się nic nie zepsuje, dobra kawa i przemiał to Rota "Zawsze daje miękkie, aksamitne i zrównoważone espresso" :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 31 Grudzień 2021, 11:09:48
Panowie, dzięki uprzejmności jednego z forumowiczow mam okazje potestowac Kazak Rota i... wydaje mi sie, jako amatorowi espresso, ze nic prostszego nie moglo mi sie trafic. Nie jest to Wasz poziom tygryskow, ale to moje pierwsze cztery szoty i zadnego nie trzeba bylo wylewac :P Jeszcze troche walcze z koordynacja, bo nie wiem czy patrzec na wage, manometr czy ile zostalo sruby.

To, co mnie zastanawia to na pewno temperatura wody. W przelewach bylem przyzwyczajony do konkretnej. W przypadku Roty posluguje sie wrzatkiem do ogrzania (2 x 2 min) + trzeciego zalania, jako wlasciwego. Moze to jednak za duza temperatura?

Druga rzecz to utrzymanie dziewieciu barow - przy drobniejszym mieleniu ciezko utrzymac 9 barow (powiedzmy skacze tak pomiedzy 7-9). Z kolei przy grubszym dochodzi do 6-8. Prawdopodobnie utrzymanie tych 9 barow dojdzie z praktyka?

No i ostatnia rzecz - moja doza kawy to 14 g. Uzysk mam ok. 33-34 g w podobnej ilosci sekund.  [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 31 Grudzień 2021, 12:34:33
Ciśnienie zależy od tego jak szybko kręcisz oraz od oporu kawowego ciastka w sitku. Im drobniej zmielona kawa, tym łatwiej uzyskać większe ciśnienie. Bez problemu można skoczyć i do 12 bar.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 19 Styczeń 2022, 13:19:43
Orientuje się ktoś czy uszczelka z prysznica w Rocie v2 pasuje do tej w grupie Europiccoli ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yann w 27 Styczeń 2022, 22:58:53
Długo oczekiwany materiał od Briana Quana:

"Poland's Best Espresso Machine | Kazak Rota 2 Manual Espresso Machine" - proszę wyszukać na YT lub zguglać.

Gratulacje!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 28 Styczeń 2022, 08:36:43
podaję linka, można scalić a mój post usunąć.

https://www.youtube.com/watch?v=NdpzncTBsOU
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: malkos w 28 Styczeń 2022, 08:59:53
@Valerii gratulacje
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 28 Styczeń 2022, 09:54:23
Kto by przypuszczał, że w Polsce ekspresy produkują  :)
Brawo, Valerii, będziesz musiał zwiększyć zatrudnienie :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Styczeń 2022, 10:10:34
Wiadomo, w Polsce lepiej się czujemy, gdy na zachodzie o nas mówią... ;)

Bardzo fajny materiał.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Makgajwer w 28 Styczeń 2022, 12:04:39
Gratulacje.
Człowiek całe życie się uczy...
Mieszkasz w PL ponad pół wieku, a tu taka perełka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tuhajbej w 28 Styczeń 2022, 12:06:30
@Valerii Brawoooo! podziwiam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 07 Luty 2022, 09:55:33
Coś mi w Rocie przeskakuje.
Bez większych oporów (bez sitka z kawą), podczas kręcenia korbą jest wszystko w porządku, żadnych niepokjących objawów. Natomiast, jak już wyciskam kawę, to tak zanim się zbuduje ciśnienie - w połowie kręcenia - coś mi jakby na gwincie raz przeskoczy i dalej jest już normalnie. Mam zamiar ją rozebrać, przesmarować i złożyć ponownie, ale może ktoś miał podobny problem i wie co jest grane?
Z góry dzięki za ewentualne podpowiedzi!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Luty 2022, 10:03:56
Też coś takiego zauważyłem. O dziwo taki efekt jest tylko podczas pierwszego użycia. Przy drugiej kawie jest już ok.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 07 Luty 2022, 10:06:15
Coś mi w Rocie przeskakuje.
Na początkowym etapie budowania ciśnienia? Mam tak samo. Jakby uszczelka się układała i coś w środku wybuchało ;) Jak przesmarujesz zniknie, potem znowu się pojawi. Nie przejmowałbym się tym.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 07 Luty 2022, 10:07:33
Potwierdzam, u mnie jest takie samo zachowanie. Przyzwyczaiłem się do niego i traktuję jako część procesu. Regularnie czyszczę i nic się nie zmienia w tej kwestii, ten sprzęt tak musi mieć. Na pewno nie zauważyłem żadnych efektów ubocznych takiego działania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 07 Luty 2022, 10:08:24
U mnie, póki co delikatne puknięcie, zaraz na początku, kiedy ciśnienie zaczyna się podnosić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 07 Luty 2022, 10:16:55
U mnie, póki co delikatne puknięcie, zaraz na początku, kiedy ciśnienie zaczyna się podnosić
No to, to, to...  :taktak:
Chyba Koziołek ma rację - jakby uszczelka się odwijała, następuje tąpnięcie ;) i jest już OK. Dzięki Panowie za uspokojenie mnie, że to nie mój egzemplarz jest coś nie teges :ok:.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Luty 2022, 10:46:46
Plastikowa nakrętka-pająk rozszerza się ц gorącej wodzie i blokuje się w cylindrze. Następnie przesuwa się z charakterystycznym dźwiękiem i spadkiem ciśnienia.
Pracuję nad rozwiązaniem problemu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Luty 2022, 11:13:58
Musi być na to jakieś remedium, bo u mnie dzieje się to tylko za pierwszym użyciem.

O właśnie. Dzięki @Valerii :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Luty 2022, 17:17:55
Coś mi w Rocie przeskakuje.

Problem został rozwiązany w stylu Kazaka: prosto i elegancko. Pierścień Segera został zintegrowany z nakrętką. W przyszłym tygodniu zacznę wysyłać do tych, którzy mają problem z dziwnym skokiem przy ciśnieniu około 2 barów.

(https://imgurhd.ru/i/8k10.jpg) (https://imgurhd.ru/8k10)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 21 Luty 2022, 17:34:12
Coś mi w Rocie przeskakuje.

Problem został rozwiązany w stylu Kazaka: prosto i elegancko. Pierścień Segera został zintegrowany z nakrętką. W przyszłym tygodniu zacznę wysyłać do tych, którzy mają problem z dziwnym skokiem przy ciśnieniu około 2 barów.



Świetne wiadomości! Z chęcią przetestuje nowe rozwiązanie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 21 Luty 2022, 18:07:00
Ja też się zgłaszam :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Luty 2022, 22:07:17
I ja, i ja :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: niebieski_luk w 21 Luty 2022, 23:37:48
U mnie jest to samo. Czy poza dziwnym dźwiękiem jaki wydaje podczas budowania ciśnienia, ma to jakiś negatywny wpływ na urządzenie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Anzelm w 22 Luty 2022, 06:54:22
Świetnie, w takim wypadku i ja poproszę o takie coś.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: haka w 22 Luty 2022, 10:40:11
Ja też poproszę :)
Już na spotkaniu w Krakowie zgłaszałam problem ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Nataniel w 22 Luty 2022, 12:27:32
Również mam taki sam problem  :ups:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 22 Luty 2022, 12:34:18
Czy poza dziwnym dźwiękiem jaki wydaje podczas budowania ciśnienia, ma to jakiś negatywny wpływ na urządzenie?
@Valerii prośba o info z tym aspektem. Jeśli nie ma wpływu na urządzenia to mi nie przeszkadza i jak działa poprawnie to może być tak jak jest do tej pory.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Luty 2022, 12:36:46
@Koziołek Nie ma to negatywnego wpływu na urządzenie. Tylko dyskomfort dla użytkownika.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RufusTF w 22 Luty 2022, 15:13:48
Dopisuję się - u mnie przeskakuje w Kazaku 2, a nie przeskakuje w Kazaku 1 (mam oba).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 22 Luty 2022, 15:30:55
W moim, po tuningu tak się zaczęło dziać, wcześniej tego przeskakiwania nie zauważyłem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: gacekthebat w 22 Luty 2022, 15:45:08
U mnie występuje w obu wersjach: mufa z zaworem talerzowym jak i aktualna wersja, wl obu przypadkach w okolicach 2 barów.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Luty 2022, 12:25:23
Nakrętki są gotowe. Od wtorku zaczynam wysyłkę.  Zglaszacz do mnie na maila [email protected] następne informacje:

1. Poniżej zdjęcie. Czy Twoja Rota ma śrubę Typ 1 czy Typ 2?
2. Proszę o dane do wysyłki paczkomatem.
- Nazwisko i imię.
- Numer telefonu.
- Mail.
- Numer i adres paczkomata.

Wysyłka nakrętek jest bezkosztowna  ;)

(https://imgurhd.ru/i/8kcj.jpg) (https://imgurhd.ru/8kcj)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 26 Luty 2022, 15:46:37
Problem został rozwiązany w stylu Kazaka: prosto i elegancko. Pierścień Segera został zintegrowany z nakrętką. W przyszłym tygodniu zacznę wysyłać do tych, którzy mają problem z dziwnym skokiem przy ciśnieniu około 2 barów.
Z góry dziękuję za rzeczowe podejście i darmową wysyłkę! :brawa:
Wygląda, że ta nowa zintegrowana część powinna załatwić sprawę, bo tam jest właśnie problem.

P.S.
Jak zapewne reszta Forum, mam nadzieję że nikt z Twoich bliskich na Ukrainie nie ucierpiał podczas ostatnich wydarzeń.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 27 Luty 2022, 20:24:31
Kazak Rota 2. Wymiana nakrętki.

https://youtu.be/weE65uiFI8c
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 27 Marzec 2022, 16:39:00
Dzień dobry,

piszę z prośbą o poradę w zakresie użytkowania Roty. Od piątku zacząłem naukę z tym sprzętem, zrobiłem kilkanaście kaw i w żadnym wypadku nie jestem w stanie osiągnąć ciśnienia powyżej 2 barów; przeczytałem cały wątek, obejrzałem filmiki instruktażowe i wydaje mi się, że wszystko robię zgodnie z podanymi wskazówkami; kawa Ariadna, młynek Kinu. Mieliłem w przedziale 0.7-1.5; przy wartościach najniższych z podanych, kawa zaczęła pryskać na boki, więc wnioskuję, że to już za drobno. Tampera używałem zarówno z większym, jak i mniejszym naciskiem. Maszynę rozgrzewam zalewając dwa razy po 2 minuty. Strumień wody delikatny, więc chyba nie dochodzi do zapowietrzenia. Zaznaczam, że dopiero zaczynam przygodę z domowym espresso, a Rota jest moim pierwszym sprzętem, więc najprawdopodobniej gdzieś popełniam błąd. Będę wdzięczny za rady.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Marzec 2022, 22:43:17
Jeśli przydarzy Ci się kanałowanie (to sikanie na boki), to oznacza to, że kawa jest chyba za grubo zmielona. Jeśli kawa jest za grubo zmielona, to nie uzyskasz odpowiedniego oporu hydraulicznego w kawowym ciastku a co za tym idzie odpowiedniego ciśnienia podczas zaparzania. Wydaje mi się, że trzeba jeszcze drobniej zmielić kawę... Cóż to za Kinu, jaki to model?

Na opór hydrauliczny kawowego ciastka ma wpływ także ilość kawy. Jeśli jest jej w sitku za mało, to łatwiej o kanały i trudniej uzyskać odpowiednie ciśnienie.

Ale być może problemem jest tu sam ekspresik? Myślę, że mógłbyś go rozebrać i posmarować uszczelki smarem -- wtedy będzie jasne, że wszystko jest tu ok.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 27 Marzec 2022, 23:30:01
Doza, którą za każdym razem stosowałem to 15 g. Młynek Kinu M47 Classic. Może rzeczywiście konieczne jest przesmarowanie uszczelek, ale dopiero muszę zaopatrzyć się w smar i odpowiednie narzędzia, no i oczywiście uważnie obejrzeć filmik dotyczący demontażu urządzenia, bo pomimo że ekspres odebrałem tydzień temu, to przez wyjazd dopiero w ten weekend zacząłem użytkować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Marzec 2022, 23:52:49
Miałem ten problem gdy pękł mi dolny oring. Ale w Twoim przypadku pewnie za grubo zmielona kawa. Kazak wymaga ekstremalnie drobnego mielenia
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Marzec 2022, 08:44:14
Jeśli urządzenie było w użyciu, przyczyną niskiego ciśnienia (oprócz prawidłowego wyboru stopnia zmielenia ziarna) może być zanieczyszczenie zaworu tłokowego.

https://youtu.be/reBLTZ491jk
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 28 Marzec 2022, 10:15:51
Może rzeczywiście konieczne jest przesmarowanie uszczelek, ale dopiero muszę zaopatrzyć się w smar i odpowiednie narzędzia, no i oczywiście uważnie obejrzeć filmik dotyczący demontażu urządzenia, bo pomimo że ekspres odebrałem tydzień temu, to przez wyjazd dopiero w ten weekend zacząłem użytkować.
Nic na razie nie rozkręcaj. Tak jak Ci tu wszyscy sugerują, najpewniej po prostu za grubo mielisz cały czas.
Ja też przez pierwsze próby nie mogłem zbudować odpowiedniego ciśnienia, to w końcu tak drobno zmieliłem, że ekstrakcja 30g kawy trwała parę minut i wyszedł taki fajny rosołek nakapany :lol2:.
Ustawienie na Kinu to u mnie w okolicach 0,8 - 0,9 - na pewno nie powyżej 1.0. Nie bój się za drobno zmielić, nic złego stać się nie może, po prostu kawa Ci nie wyjdzie, ale zobaczysz, że ciśnienie się w końcu zbuduje i potem zaczniesz regulację mielenia w drugą stronę.
Takie strzelanie kawy na boki to najprawdopodobniej efekt słabej dystrybucji w sitku - użyj dobrze jerzyka ;) i równo ubij, ale odpowiednio drobno zmieloną kawę. Powodzenia! :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 28 Marzec 2022, 16:36:31
Dziękuję Wam za odzew i wskazówki. Zaraz po pracy przystąpiłem do kolejnych prób; jeszcze drobniejsze mielenie (0.6), dokładniejsza dystrybucja kawy w sitku i od razu efekty - ciśnienie bez problemu wzrosło do 9 barów, a problem rozpryskiwania kawy nieaktualny. Strumień równy, spokojny i już pierwszy shot był co najmniej zadowalający. Teraz dalsze eksperymenty, żeby bardziej wstrzelić się smakowo.
Wiele było już napisane o tym ekspresie, ale zrobię to jeszcze raz - naprawdę kawał solidnej roboty, a w przypadku takim jak mój, czyli urządzenie używane przez jedną osobę, 1-2 espresso dziennie, rozwiązanie idealne.
Jeszcze raz serdeczne dzięki za pomoc. 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Maj 2022, 07:54:34
W każdej nowej partii produktów coś ulepszamy. Tym razem siatka prysznicowa z dodatkowymi tajnymi otworami.

(https://imgurhd.ru/i/8mzd.jpg) (https://imgurhd.ru/8mzd)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Maj 2022, 08:10:05
Jakie są motywy powstania tych dodatkowych otworów?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Maj 2022, 18:57:41
Przy standardowym sicie potrzebno go zdemontować co 10-20 szotów. Do czyszczenia. W przypadku dodatkowych otworów należy to robić znacznie rzadziej. Ponadto woda spuszcza się szybciej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 18 Maj 2022, 19:21:00
@Valerii, jaki model sitka pasuje do Roty? Żeby kupić drugie i samodzielnie wykonać taki upgrade.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Maj 2022, 20:07:10
Kupuje to jako "PRYSZNIC SR.54 mm  1081020"

Od Europoccola millenium.

16 otworów o średnicy 0,8 mm.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 19 Maj 2022, 20:11:14
Kupuje to jako "PRYSZNIC SR.54 mm  1081020"
Dzięki :ok:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 05 Czerwiec 2022, 21:14:47
W przypadku dodatkowych otworów należy to robić znacznie rzadziej.

Czy będzie możliwość zakupu takiego sitka, jeżeli tak to kiedy i jak nie tajemnica to jaka będzie cena.

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Czerwiec 2022, 21:28:53
Mam na stanie. 40 zł + wysyłka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Czerwiec 2022, 06:56:00
No to i u mnie pojawił się KOZAK ROTA.

Kupiony bardzie z ciekawości niż potrzeby, a może to i taka moda nastała że dobrze mieć KOZAK-a w domu :)

Ale prawda jest inna sporo, oj sporo lat temu urodziłem i wychowałem się w Bielsku-Białej a że ROTA tam powstaje to z sentymentu kupiłem niech chociaż to mi przypomina skąd są moje "korzenie"

Pierwsza próba nie udolna, zapomniałem wykręcić śrubkę z korbka do góry, dobrze że niczego nie urwałem, trochę się dziwiłem czemu nic nie leci.
 
Drugie i 3 podejście coś tam poleciało, ale ciśnienie małe max 3/4 bary, na ciastku trochę wody, coś robię źle, a tyle filmów się naoglądałem, nic na razie zwalam winę na siebie, i kawę jaką mam.
Ale będzie lepiej jutro sobota i można będzie się pobawić z innymi kawami.

Będzie lepiej.

Zauważyłem że u mnie jest inna śrubka niż pokazana tutaj kilka wpisów wstecz, czy jest konieczność jej wymiany.

Teraz tylko jeszcze pomyślę co by sobie do tego zestawu dokupić.

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 10 Czerwiec 2022, 08:26:15
Drugie i 3 podejście coś tam poleciało, ale ciśnienie małe max 3/4 bary, na ciastku trochę wody, coś robię źle, a tyle filmów się naoglądałem, nic na razie zwalam winę na siebie, i kawę jaką mam.
Ale będzie lepiej jutro sobota i można będzie się pobawić z innymi kawami.
Będzie lepiej.
Zaczyna wychodzić od 4 szota ;) żart. Rota lubi drobniejsze mielenie niż inne ekspresy. Nie znam tej kawy ale jeśli jest już z tych dawniej (w sensie daty) palonych to będziesz miał trudność z uzyskaniem wyższego ciśnienia. Z mojego doświadczenia ekstrakcja powyżej 6 barów jest już pijalna (przy stosowaniu ziaren z forumowych palarni).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 10 Czerwiec 2022, 08:26:50
Kazak, nie Kozak.
Zmiel drobniej jak za małe ciśnienie. Ile gramów sypiesz do sitka, 15?
Śruba teraz jest w "wersji 2" - ma większy skok, więc mniej razy trzeba obrócić, żeby wycisnąć kawę. Nie jest to "must have", poprawia komfort trochę,
W zestawie zmieniłbym kawę, ale to moja osobista opinia  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Czerwiec 2022, 08:36:42
Zaczyna wychodzić od 4 szota  żart.

E to niewiele prób mi zostało :) i będzie dobrze.
Tej kawy chyba już nie trzeba by drobniej mielić skoro zostaje woda w ciastku, ja po prostu zużyje w którymś przelewie i tyle.
Cos z forum zamówię, na razie nie wiem jakim cudem zablokowało mi "zdrapki" do banku a tylko tak umiem płacić przez Internet, po niedzieli będę to i zakupy zrobię.

Do sitka sypałem równiutkie 15g.

Dzięki za podpowiedzi.

Jka

 


Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Czerwiec 2022, 08:38:29
Zmiel najdrobniej/więcje kawy/ubij mocniej jak kapie to wtedy możesz trochę grubiej/mniej kawy/mniej ubić. Mniej kawy IMO tak zmarnujesz niż powoli idąc w  stronę drobniejszego przemiału.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Czerwiec 2022, 09:24:13
Ok jasne
Teraz na spokojnie przeglądając fotki z dzisiejsze próby jaka robiłem przed chwilą, uderzyło mnie że te 15g. kawy strasznie mało było w sitku .
Ja mam 2 sitka i  może nie od tego zacząłem, zacząłem ot tego większego, bo to ono było w "kolbie" :)

Czas to sprawdzić.

Jka
 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 10 Czerwiec 2022, 09:35:30
Na zdjęciu to Portofino? Coś podejrzanie jasna, może lampa błyskowa dała taki efekt, tak czy inaczej jak koledzy wspominali, jak za szybko przelatuje, to trzeba drobniej zmielić, a pojedyncze sitko trochę trudniej wyczuć, ale spróbuj :) Mi z małego sitka kawa smakowała jak ekstrakcja wychodziła około 20sek. nie więcej, ale to już kwestia osobistych preferencji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Czerwiec 2022, 09:41:07
Coś podejrzanie jasna,

Bo to już inna kawa o taka.

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pietro w 10 Czerwiec 2022, 09:46:52
Jasnej kawy zawsze jest "mniej" w sitku po ubiciu, także można sypnąć 16g
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 10 Czerwiec 2022, 10:02:10
Ok kumam.
W młynku już nie za wiele zakresu mi pozostało, ale jak kolega podpowiedział Kolega tom517 zacznę od 0.

A teraz idę na spacer, bo po drodze wstąpić do lokalnej palarni bo w domu do testowania zostało mi jeszcze tylko to

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 17 Lipiec 2022, 17:13:06
Mam problem z odkręceniem dolnej części Roty (tej z zaworkiem i manometrem). Tak się trzyma, że w żaden sposób nie idzie tego odkręcić; trzymałem w lodówce, ale i to się nie sprawdziło. Próbowałem to odkręcić z taką siłą, że aż cylinder zaczął mi się obracać. Dodam, że niedawno robiłem konserwację. Miałby ktoś pomysł, co jeszcze można byłoby zrobić ? 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Lipiec 2022, 17:37:04
15 minut w zamrażarce
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 17 Lipiec 2022, 18:44:38
Niestety, też nie pomogło. Wyczuwalne jest takie jakby drgnięcie, ale dalej już nie idzie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Lipiec 2022, 19:04:30
Istnieją dwa sposoby na odkręcenie.
1. gumowe rękawiczki
https://youtu.be/_T57eghbOFs

2. wyslacz do mnie  ;)

Uwaga! Podczas prac serwisowych nie trzeba zbyt mocno dokręcać korpusu manometru/zaworu.  Wystarczy taka siła, jak dla zakręcania portafiltra.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 17 Lipiec 2022, 20:36:36
Dzięki. Spróbuję jeszcze w tych rękawiczkach to zrobić. W ostateczności wyślę ekspres, ale to dam znać już bezpośrednio na adres mailowy albo w wiadomości prywatnej.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 17 Lipiec 2022, 21:40:40
U mnie pomógł taki, podstawowy klucz taśmowy.
https://allegro.pl/oferta/klucz-tasmowy-20-170-mm-do-filtrow-oleju-kupczyk-12300443698
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 19 Lipiec 2022, 22:38:27
Dzięki. Spróbuję jeszcze w tych rękawiczkach to zrobić. W ostateczności wyślę ekspres, ale to dam znać już bezpośrednio na adres mailowy albo w wiadomości prywatnej.

Udało Ci się może odkręcić bo mam ten sam problem?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: poborsky w 20 Lipiec 2022, 21:29:54
Niestety nie; dzisiaj wysłałem do Valeriiego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 21 Lipiec 2022, 10:38:01
Hej, jest ktoś z Was kto zamienił Cafelat Robota na Kazała, bądź odwrotnie? Jestem jedyny, który pije kawę w domu i szukam czegoś najmniej absorbującego. Bez odkamieniania, odgrzybiania itp. i waham się między Tymi dwoma.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Lipiec 2022, 10:59:43
Rota wymaga okresowej konserwacji. Częstotliwość zależy od jakości wody. Moja Rota domowa ma ponad rok bez konserwacji (około 500 strzałów). Wszystko działa dobrze. Ale jeśli użyjesz wysoce zmineralizowanej wody, czyszczenie będzie częste. O ile wiem, Robot wymaga mniej uwagi.

Bierz Kazaka.  :)

(https://imgurhd.ru/i/8odrt.jpg) (https://imgurhd.ru/8odr)  (https://imgurhd.ru/i/8odst.jpg) (https://imgurhd.ru/8ods) 
(https://imgurhd.ru/i/8odtt.jpg) (https://imgurhd.ru/8odt)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 21 Lipiec 2022, 11:21:18
Jeśli chodzi i techniczne rzeczy to mam dwie lewe ręce. Na czym polega konserwacja?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Lipiec 2022, 11:34:55
Zdemontować, wyczyścić, zmontować. Niezbędne narzędzia i pewne umiejętności ślusarskie. Robot jest dla ciebie lepszy.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Lipiec 2022, 17:15:16
Niestety nie; dzisiaj wysłałem do Valeriiego.

https://youtu.be/nej7d6ef_Lg
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 21 Lipiec 2022, 21:07:50
Chyba dobrze nasmarować ten gumowy oring przed odkręceniem. Jak jest nieposmarowany, po zakręceniu guma jest ściśnięta, dodatkowo stawia opór bo nie ma poślizgu. Też miałem z tym problem. Potem smarowałem i nie zakręciłem już b. mocno.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Badi w 24 Lipiec 2022, 20:41:24
Parę pytań po nie całym roku używania roty.

1. Mam ten sam problem co pisali wcześniej inni użytkownicy, przeskakuje coś w rocie. Idzie to samemu ogarnąć czy konieczne jest zamówienie nakrętki?
2. Manometr przestał u mnie działać płynnie, wskazówka budzi się dopiero przy 5 barach (przeskakuje z 0 do 5) czas na czyszczenie czy problem jest gdzie indziej?
3. Zastanawiałem się czy są mniejsze portafiltry, co mam na myśli, wolałbym zrobić dwa szoty z dwóch różnych rodzajów kaw. Z 7-8g kawy uzyskać 15g naparu. Taka osobista preferencja  ;) 2 szoty po 30g trochę za dużo jak dla mnie.
4. Pytanie do użytkowników comandate c40 mk4 warto inwestować w red clixa? Pomimo tych samych ustawień klików, tej samej kawy oraz ilości, finalny rezultat potrafi wyjść inny. Mam wrażenie, że comandate nie mieli idealnie za każdym razem. Jakie jest wasze odczucie? Red clix może zredukować ten problem?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 25 Lipiec 2022, 11:08:03
3. Sitko jak w Europiccoli, więc jak coś szukaj do niej.
4. Używam Tury ma bezstopniową regulację i to się przydaje. Jak już raz ustawi się dla danej kawy, to nie zmieniam i efekt powtarzalny. Dodam że nie używam wagi, a miarki (ta sama objętość ziaren). Problemem może być dystrybucją, ja mielę bezpośrednio do sitka i jest git :). Jeśli raz jest dobrze, a drugi raz niekoniecznie, to chyba Red clix nie pomoże.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Sokorn w 25 Lipiec 2022, 15:09:33
4. Pytanie do użytkowników comandate c40 mk4 warto inwestować w red clixa? Pomimo tych samych ustawień klików, tej samej kawy oraz ilości, finalny rezultat potrafi wyjść inny. Mam wrażenie, że comandate nie mieli idealnie za każdym razem. Jakie jest wasze odczucie? Red clix może zredukować ten problem?

Używałem na początku Comandante MK3 z red clixem jako młynek do Roty. Red Clix rozwiązał większość problemów z trafieniem w idealny przemiał, bez red clixa mocno było zależne od ziaren, ale generalnie ciężko było wstrzelić się w odpowiedni przemiał. Też miałem wrażenie, że jest różnie za każdym mieleniem. Żarna komesia błyszczą w przelewach, a do espresso to jest awaryjne rozwiązanie tylko jeśli nie mamy innego rozwiązania. Tak czy inaczej, szybko zrezygnowałem z Comandante i kupiłem Kinu Simplicity. O wiele szybsze mielenie pod espresso i bezstopniowa regulacja daje nieograniczone możliwości dostosowania przemiału do ziaren.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 25 Lipiec 2022, 18:37:00
1. Samemu raczej nic się nie zrobi, nowa nakrętka (dzięki uprzejmości konstruktora- darmowa) ma mniej luzu.
2. Manometr jest osadzony w mufie w taki sposób, że nie ma do niego bezpośredniego dostępu przy standardowym czyszczeniu. "Brudy kawowe" bym wykluczył, wszystko co z kawy jest niżej, może kamień ale po niecałym roku to chyba za szybko żeby tam się pojawił jakiś osad.
3. Jak najbardziej są pojedyncze sitka, nawet na stronie producenta.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 25 Lipiec 2022, 22:53:27
@Badi
1. konieczna jest wymiana nakrętki.
2. Może to być spowodowane trafieniem wody do manometru.  Zdjąć manometr, zdjąć obudowe, nasmarować mechanizm manometru. Lub wymiana manometru.
3. Mam sitko pojedyncie 7gr

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Lipiec 2022, 16:20:37
Jak wygląda parzenie w sicie pojedynczym.

https://youtu.be/d3XnNJfecbU
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 26 Lipiec 2022, 16:32:29
Tak naprawdę do pojedynczego sitka EP można nasypać nawet do 11g , w zależności od rodzaju kawy. Większa ilość zmielonej kawy na pewno poprawi body, cremę i pewnie smak.

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 26 Lipiec 2022, 17:52:43
Pojedyncze sitko nigdy nie dorówna jakością espresso do podwójnego z racji swojego kształtu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Sierpień 2022, 20:29:49
https://www.instagram.com/reel/CgxLXwqAEWp/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

To powinna być najbardziej wyczekiwana recenzja na tym forum.
Gratulacje @Valerii moze dzięki temu Kazak pójdzie w świat ;)

Ps, w komentarzach już trochę kwasu, niestety, zasłużonego.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 11 Sierpień 2022, 08:45:39
Pytanie do posiadaczy Roty oraz innych ręcznych maszynek.
Czy bawicie się w profilowanie? Jeśli "tak", proszę o podzielenie się doświadczeniem.  :)

Jeśli "nie", czy uważacie, że profilowanie to mit?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 11 Sierpień 2022, 09:39:59
Pytanie do posiadaczy Roty oraz innych ręcznych maszynek.
Czy bawicie się w profilowanie? Jeśli "tak", proszę o podzielenie się doświadczeniem. 
Oczywiście, że TAK!!! I nie jest to mit!!!

Posiadam dźwignię La Pavoni - mam to szczęście, że mam dodany manometr - więc widzę jakie ciśnienie wyciskam

proces zaparzania wyglądał u mnie kiedyś mniej więcej tak:
5-cio sekundową preinfuzję zawsze robię na małym ciśnieniu - ok 3Bar
następnie powoli ciśnienie powoli narasta do 9Bar - i trzymam je do ok 15s po czym powoli schodzę do ok 6-7Bar i staram się zakończyć ekstrakcję po 30s


Jakie są różnice w porównaniu z procesem parzenia na 9Bar do końca?
Przede wszystkim pojawia się pewna łagodność, aksamitność, znika goryczka - zwiększa się za to delikatnie kwasowość - ale w akceptowalnym poziomie - i ja odbieram to jako pozytyw - przyzwyczaiłem się do tego, że kawa może być "smacznie kwaskowa" - i nie ma to nic wspólnego z "kwaśna" ;)


po rozmowach z użytkownikami dźwigni - wydłużyłem "pre-" preinfuzję - tzn - podnoszę dźwignie i czekam ok 20-30s a woda grawitacyjnie spływa i nasącza "ciastko kawowe"

co zmienił ten proces?
zdecydowanie, ale to naprawdę zdecydowanie zwiększył body jednocześnie powodując, że kawa stała się jeszcze bardzie "aksamitna" w smaku!!! a kwasowość zdecydowanie bardziej ułożona - myślę, że wydłużenie preinfuzji oraz zmniejszenie ciśnienia na finiszu stało się kluczem do robienia kawy z "dzwigni", której nie da się porównać z niczym innym

tak więc profilowanie jest REWOLUCJĄ W SMAKU!!!

wiem, że @GostRado robi podobne rzeczy z Elektrą - może się podzielisz?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: daniell w 12 Sierpień 2022, 19:43:11
Recenzja Roty u Sprometheusa

https://www.youtube.com/watch?v=dI2KMJf7ngU
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 12 Sierpień 2022, 20:21:17
Recenzja Roty u Sprometheusa
Wziął i połamał :lol2:

To może teraz James Hoffmann też się skusi ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Sierpień 2022, 20:39:26
Mam nadzieję, że Hoffmann niczego nie złamie.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Sierpień 2022, 20:20:11
@jakub_stanecki dziękuję, że podzieliłeś się swoimi doświadczeniami.
Robię tak: od razu idę na ciśnienie 9 barów.  Zajmuje to na Rocie 4-5 sekund. Pozostaję na 9 barach przez 12 sekund, a następnie spadam na 5 barów (6 sekund), a następnie 2-3 bary (6 sekund).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: idolw w 18 Sierpień 2022, 22:46:24
Gratulacje @Valerii
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: jakub_stanecki w 19 Sierpień 2022, 00:35:38
Robię tak: od razu idę na ciśnienie 9 barów.  Zajmuje to na Rocie 4-5 sekund. Pozostaję na 9 barach przez 12 sekund, a następnie spadam na 5 barów (6 sekund), a następnie 2-3 bary (6 sekund).
Ciekawe - muszę spróbować skrócić czas ekstrakcji i znacznie zmniejszyć ciśnienie
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 19 Sierpień 2022, 11:56:13
Trochę po fakcie bo już kupiłem, ale nada się ten smar do konserwacji Roty?

https://allegro.pl/oferta/cx80-smar-silikonowy-do-ekspresu-spozywczy-atest-11786049715
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Sierpień 2022, 12:09:56
Polecam Molykote 111
https://coffe.kazak.com.pl/en/product/komplekt-%e2%84%96-1-dlya-obsluzhivaniya-mashiny-kazak-rota-2/
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 21 Sierpień 2022, 11:54:21
Bardzo dziwny problem z Rotą mi się trafił... Od początku tygodnia zauważyłem, że mogę uzyskać mniej kawy w filiżance mimo maksymalnie wkręcanej śruby (było to raptem 3g), więc pomyślałem, że wystarczy zmielić drobniej i będzie ok. Wczoraj rano jeszcze szot wyszedł niezły, ale po południu, jak i teraz nie wyszedł w ogóle. Rota nie potrafi wygenerować ciśnienia... Wykluczam mielenie, bo przecież to nie jest możliwe, by rano móc osiągnąć 9 bar a po południu ledwo 1...

Co może być przyczyną? Kawy na testy idzie coraz więcej, a uzysk nie dość, że "przelewowy" to raptem na paznokieć...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Sierpień 2022, 12:03:10
Nie jest to dziwny lecz normalny dla Rota przypadek. Trzeba zajrzeć do środka i nasmarować uszczelki. Woda wlana do cylindra raczej nie znika, lecz przecieka przez tłoczek w miejscu, które trzeba nasmarować ;).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 21 Sierpień 2022, 12:08:46
Aaa widzisz Antonio, nie spodziewałem się tylko, że to będzie tak "nagle".

Czyli procedura zgodna z filmem? https://www.youtube.com/watch?v=ryqqfxk9e3E
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Sierpień 2022, 18:19:55
@Lewic
Jeśli urządzenie było w użyciu, przyczyną niskiego ciśnienia (oprócz prawidłowego wyboru stopnia zmielenia ziarna) może być zanieczyszczenie zaworu tłokowego.

https://youtu.be/reBLTZ491jk

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 21 Sierpień 2022, 18:37:42
@Valerii ale przy tej operacji i tak trzeba przesmarować?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Sierpień 2022, 21:33:48
Zawsze warto :). Dłużej wtedy będziemy działać do kolejnej operacji serwisu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Sierpień 2022, 21:50:52
Nie serwisowałem swojej Roty ponad rok (wiencej niż 500 kaw). Za niedługo zrobie odcinek. Używam wody nie z krana.

@Valerii ale przy tej operacji i tak trzeba przesmarować?

Bez fanatyzmu.  :D
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 21 Sierpień 2022, 22:04:07
No właśnie u mnie tych szotow jest dużo, dużo mniej - jakieś 110-120, woda zawsze z filtra, kazak jako maszyna stacjonarna a nie mobilna. Stąd zdziwienie że tak szybko padły uszczelki
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Sierpień 2022, 22:13:15
One nie padły, mają się na pewno dobrze :). To tylko nieszczelność. Tak czy owak warto zajrzeć do środka i sobie tam posprzątać.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 23 Sierpień 2022, 19:56:18
@Antonio, @Valerii, Panowie, dzięki za wskazówki - po wyczyszczeniu tego tłoka Rota tak śmiga, że na nowo uczę się robić espresso  O0 :ogien:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 30 Sierpień 2022, 11:33:17
Robię tak: od razu idę na ciśnienie 9 barów.  Zajmuje to na Rocie 4-5 sekund. Pozostaję na 9 barach przez 12 sekund, a następnie spadam na 5 barów (6 sekund), a następnie 2-3 bary (6 sekund).
Valerii fajny przepis, aż dziś zerknąłem na opakowanie czy to ta sama kawa, którą wcześniej piłem :)
Chociaż lekko zmodyfikowałem i od 9 bar kręcę tak, żeby równomiernie spadało do 3 na koniec. Poza smakiem trochę urozmaica rutynę przy kręceniu :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 30 Sierpień 2022, 12:15:56
od 9 bar kręcę tak, żeby równomiernie spadało do 3 na koniec.

Ja też to robię. :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 25 Wrzesień 2022, 18:05:57
Jakoś tak naszło mnie dzisiaj na odkurzenie tytułowego ekspresu.
Kawę jaką sobie zapodałem to ta z tej fotki poniżej i było o wiele lepiej jak poprzednio.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Trzeba mi częściej sięgać po  niego, zimno się robi nie palą to chociaż tak się rozgrzeję.
A tutaj uzyski i było to naprawdę pijalne.


 [ You are not allowed to view attachments ]


Jka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Wrzesień 2022, 18:37:37
Jakiś specjalny kubeczek na zmieloną kawę?

Też dziś z tej mieszanki zrobiłem espresso ale za pomocą wielkiej Wegi. Crema była nawet tygrysia, wzorzysta i lśniąca. Myślę, że Kazakiem też można coś takiego uzyskać -- ważne, żeby go dobrze wygrzać i dość drobno zmielić ziarna, tak by ciśnienie było właściwe podczas kręcenia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 25 Wrzesień 2022, 19:44:12
Też dziś z tej mieszanki zrobiłem espresso ale za pomocą wielkiej Wegi.

Ja co prawda nie mam tak wypasionego ekspresu, ale dla porównania zrobiłem sobie tym z profilu by zobaczyć / wyczuć różnicę pomiędzy "Kazakiem" a LELIT Victoria i wyszło mi to co poniżej iii napiszę wyszło to naprawdę sympatyczne :) boję ;) się że jak tak dalej pójdzie to zostanę twoim stałym klientem :)

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 25 Wrzesień 2022, 22:41:36
akiś specjalny kubeczek na zmieloną kawę?

Został mi po poprzednim ekspresie to sobie wykorzystuję, moim zdaniem estetycznie zrobione, małe ot tak dla jednego ludzika.
A i fajnie się z tego sypie do kolby czy czy tego sitka w kozaku.

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Wrzesień 2022, 09:42:36
Dziś wykonuję serwis mojej Roty po roku eksploatacji (500 strzałów). Nagram film.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 29 Wrzesień 2022, 12:53:20
Konserwacja.
Niezbędne narzędzia i materiały:
1. Szczypce Segera
2. Łopatka do demontażu siatki prysznicowej.
3. Szczotka.
4. Ręczniki papierowe.
5. Alkohol.
6. Smar do ekspresów.
7. Kwas cytrynowy. 20 gr/100 ml wody.

https://youtu.be/b8liU-oyWo4
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Listopad 2022, 16:34:01
Zrobiliśmy kilka sztuk w karbonie. Ładna zabawka wyszła.  :)

https://youtu.be/6G1vKS9MEzc
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Listopad 2022, 16:42:17
Bardzo ładnie. Co to za tworzywo? Karbon czyli węgiel? Te Twoje korbki są niezawodne :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Listopad 2022, 17:30:46
Włokno więglowe.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 18 Listopad 2022, 19:00:57
Rewelacyjnie to wyglada w tej wersji :),wyrazy uznania :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 18 Listopad 2022, 19:15:28
Zrobiliśmy kilka sztuk w karbonie.

Karbon ze względu na swoją lekkość bardzo często wykorzystywany jest przy produkcji różnego rodzaju broni (np. pneumatycznej) jako osłony lufy, a jeszcze chętniej do produkcji tłumików, nie będzie to za śliskie ?

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Listopad 2022, 10:02:08
Używam wersji z karbonu od ponad roku, nie jest śliska, bardzo wygodna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 03 Grudzień 2022, 13:22:19
Od dwóch tygodni używam sita IMS o wysokości 29 mm. Standardowe sito ma wysokość 25 mm.
Jestem bardzo zadowolony i wszystkim radzę mieć w arsenale sito o zwiększonej wysokości.
Co daje zwiększona wysokość sita? Niektórzy uważają, że większą objętość napoju. Tak jest, ale nie do końca.
Zwiększając wysokość słupa kawy, zwiększamy stopień mielenia ziaren kawy. To z kolei prowadzi do zmiany smaku powstałego espresso.  Zmiana smaku idzie w kierunku zwiększenia kwasowości. Nowy smak - nowe emocje! Polecam wszystkim!

(Mały bonus-zwiększenie ilości espresso do 35-40 gramów.  :) )
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 04 Grudzień 2022, 22:52:20
@Valerii czyli z sitem 29 mm mielimy jeszcze drobniej? Sitko do kupienia u Ciebie czy można znaleźć gdzikolwiek 29 mm i będzie ok do Roty? Strona niestety Ci padła i trudno mi znaleźć info...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 05 Grudzień 2022, 08:31:19
czyli z sitem 29 mm mielimy jeszcze drobniej?

Odwrotnie, grubsze.
Można kupić u mnie. Teraz rabaty do 31 grudnia wynoszą 15 procent. Sita na stronie nie ma. Trzeba pisać bezpośrednio na mój mail [email protected]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: RobertPuck w 08 Grudzień 2022, 19:43:54
Dzień dobry drodzy Forumowicze,
jestem nowym posiadaczem Kazak Rota i z przyjemnością, gdyby ktoś chciał przetestowałbym możliwości urządzenia. Zapraszam na kawę do Pucka.

Jak dotąd bardziej orientuję się w alternatywach i espresso jest dla mnie nowością.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Grudzień 2022, 21:36:00
O! Puck brzmi kawowo ale po angielsku ;). Fajne urządzenie wybrałeś do espresso. A młynek jaki?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 08 Grudzień 2022, 21:56:57
A młynek jaki?

Przecież ma w profilu :)
Młynek: Comandante

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Grudzień 2022, 21:58:30
Ok. To niezła para ale o różnych temperamentach.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Papo w 16 Grudzień 2022, 20:21:11
Jako, że jestem nowy witam wszystkich. Mam pytanie po co jest ten smar? Jest to smar który może mieć kontakt z żywnością ale ilość smaru w tym ekspresie to trochę sporo i ma bezpośredni kontakt z wodą pitną o temp powyżej 60C.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Linoskoczek w 16 Grudzień 2022, 21:54:16
Valerii, mega robote zrobiłeś z tym urządzeniem.

Dostałem niedawno swoją Rote, wersja karbą. Jestem pod olbrzymim wrażeniem wykonania tego urządzenia. Tutaj nie ma miękkiej gry, wszystko jest obrabiane maszynowo. Do tego wersja karbą wygąda niezwykle zjawiskowo, steam punk pełną gębą. Nie chcę pytać ile czasu potrzeba na wykonanie manometru...

Początki były trudne, nie mogłem wstrzelić się w przemiał. Po tym jak się wstrzeliłem uważam, że trudno o coś lepszego. Jeżeli przyjmiemy kryterium smaku, to napar z roty ma ocenę 11/10. Trudno go dogonić zwykłym HXem.
Jestem ciekaw, jak się ma do tego napar z dźwigni....

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 17 Grudzień 2022, 00:09:51
Tylko że Kazak Rota to Dźwignia.  :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Linoskoczek w 17 Grudzień 2022, 12:36:45
no tak, uproscilem za bardzo :) chodzilo mi o dzwignie ze sprezyna, gdzie sprezyna tez ma jakas swoja charakterystyke. W Rocie mamy charakterystyke ramienia operatora.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 17 Grudzień 2022, 16:56:07
Nie wszystko co ma tłok  można nazwać dźwignia.:)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Grudzień 2022, 17:36:28
ma bezpośredni kontakt z wodą pitną o temp powyżej 60C.
Ale czegóż się nie zrobi dla dobrego espresso? Czort z tym smarem -- ważne, że dzięki niemu układ hydrauliczny jest szczelny i wytwarza się prawidłowe ciśnienie :). Moykote 111 jest jaki jest. Możesz chyba też użyć czegoś jadalnego, np. masła, ale pewnie nie będzie bardzo trwałe.

Nie wszystko co ma tłok  można nazwać dźwignia.:)
Ale Kazak Rota można zaklasyfikować do rodziny "dźwigniowych" maszyn do espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 17 Grudzień 2022, 18:38:14
W definicji dźwigni się nie mieści , moim zadaniem Kazak to osobna kategoria maszynek takich jak pocopresso lub cafflano ale zdecydowanie materiały i jakość wykonania  na plus dla Kazaka wiec dla mnie może kategoria indywidualna jedyna w swoim rodzaju :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Grudzień 2022, 19:12:25
A czymże się różni od dźwigniowej maszyny? Teraz pojawiają się dźwigniowe maszyny -- też bez bojlerów, grzałek itp. Rożnica żadna moim zdaniem -- w sensie idei cylindra i tłoka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: rollo45 w 17 Grudzień 2022, 19:27:07
Jak na wstępie nie wszystko co ma cylinder i i tłok to dwignia:):) cylindry i tłoki sa w silnikach ale silniki nie sa dzwigniami :):) ale mogę się zgodzić ze bliżej mu do koncepcji dźwigni w działaniu i robieniu espresso:):)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Papo w 20 Grudzień 2022, 15:26:57
Czy mógłby ktoś z posiadaczy Roty, zmieżyć temp wody w zbiorniku przed ekstrakcją i temp espresso po ekstrakcji? Będę wdzięczny.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Grudzień 2022, 19:10:30
To jest nieistotne i mało miarodajne... Ważne, żeby temperatura zaparzania czyli temperatura w kawowym ciastku była odpowiednia. Moim zdaniem powinna być nie mniejsza niż 86 stopni by uzyskać dobre espresso ze średnio palonej kawy -- wystarczy, że włożysz do sitka jakąś termoparę i zmierzysz sobie jak i kiedy chcesz. Dam Ci mały przykład. Piec do palenia kawy osiąga dość szybko sporą temperaturę, tzn. na termometrze odczytasz sporą temperaturę powietrza płynącego gdzieś na wyjściu bębna -- taką temperaturę jaką stosujemy podczas wrzutu ziaren do bębna. Ale nijak się to ma do ciepła, jakie jest potrzebne do przyzwoitego wypalenia ziaren -- piec może być de facto za zimny...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Papo w 20 Grudzień 2022, 20:33:13
Może inaczej. Ktoś to w ogóle sprawdzał? Czy poprostu zakładacie, że nad ciastkiem jest odpowiednia temp?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: yo w 20 Grudzień 2022, 20:38:35
Zapytaj @Valerii. Jako konstruktor, pewnie prowadził takie badanie  :taktak:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Grudzień 2022, 21:40:46
nad ciastkiem jest odpowiednia temp?
Nie nad ciastkiem tylko "w ciastku" ma być odpowiednia temperatura.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 21 Grudzień 2022, 09:47:46
Papo, tu mierzyłem, https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=6817.msg216020#msg216020
Chociaż może nie do końca to co chcesz, w wersji z zaworkiem już nie mierzyłem, przez smak espresso człowiek zapomina o pomiarach temperatury :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Papo w 21 Grudzień 2022, 10:31:53
Dzięki, teraz już wiem na czym stoje
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: altharr w 24 Grudzień 2022, 09:57:32
Po testach Roty w trakcie spotkania forumowego u Gorana byłem zaskoczony jakością espresso, nie spodziewałem się że z ręcznej maszyny może wyjść tak dobre. Od wczoraj jest i u mnie. Rota pracuje z Comandante Iron Heart z Red Clix więc nie jest bezstopniowo, ale też nie jest tak źle jak się obawiałem. Czwarty szot jest już blisko celu, teraz czas na opanowanie niuansów i eksperymenty. Decyzja o zmianie młynka na bezstopniowy w toku. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20221224/6f0ba9068b37e2644110aa9b93543b67.jpg)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Grudzień 2022, 10:12:28
Rota daje najbardziej fotogeniczne, niesamowite efekty :).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Linoskoczek w 26 Grudzień 2022, 18:10:50
zaczynam nabierać przekonania, że Rota to ekspres, który w pewnym (szerokim) zakresie potrafi przykryć błędy grubości przemiału. Jestem na etapie porównywania Roty z moim HXem. Z Roty wychodzą równiejsze szoty, jestem w stanie lepiej zapanować nad ciśnieniem/estrakcją. W przypadku HXa zmieniająca się ostatnio wilgotność powietrza wymaga permanentnego manipulowania młynkiem, generalnie pierwsza, bądź co gorsza dwie pierwsze kawy idą w zlew. Przy Rocie ten problem nie występuje. Tutaj prosto dokręcam wymagane ciśnienie korbą.

Odnosząc się do wypowiedzi wyżej, Iron Heart to świetny kompan dla Roty, młynek bezstopniowy nie wniesie tutaj jakoś znacząco dużo moim zdaniem.

Swoją drogą, muszę jeszcze przeprowadzić testy, czy w szotach z Roty wyczuwalne są różnice w smaku kawy mielonej żarnami płaskimi i stożkowymi.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 04 Styczeń 2023, 13:58:46
Czesc :),

Ostatnio zauwazylem ze mam problem z Rota 2. Wszystko robie tak jak zawsze robilem ale o wiele dluzej zajmuje mi krecenie i dojscie do 9 bar. Jak juz zacznie sie przelewac kawa i mam dobre cisnienie to wtedy w polowie kawy konczy mi sie sruba :( Wczoraj rozkrecilem i przeczyscilem rote ale dalej jest bez zmian.

Ma ktos moze jakis pomysl co moze byc problemem. Z gory dzieki.

Pozdrawiam,
Pawel
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 04 Styczeń 2023, 14:29:39
Gdzieś ciśnienie ucieka. A nasmarowałeś po czyszczeniu?
Ja bym zaczął od tłoka i tej plastikowej podkładki/uszczelki - oczyścić i nasmarować. Powierzchnia tłoka, gdzie chodzi ta uszczelka jest gładka?
Rota 2, to masz też zaworek - to bym też przeczyścił, nasmarował, łącznie z oringiem uszczelniającym.
Może manometr?
JAk nie pomoże to chyba tylko serwis u @Valerii ?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Styczeń 2023, 14:36:13
Możliwe

https://youtu.be/reBLTZ491jk
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 04 Styczeń 2023, 14:44:55
Czyscilem wszystko i smarowalem :) Tloka jedynie nie czyscilem alkoholem ale nie bylo na nim duzego osadu - udalo mi sie wyczyscic patyczkami i dalem do kwasku cytrynowego.

Jedyne co mi przychodzi do glowy ale nie wiem czy jest to mozliwe i czy ma to jakies znaczenie. Po zrobieniu kawy zawsze odkrecam tlok na maksa i zauwazylem ze ten maks sie przesuwa. Czy jest mozliwe ze przez takie odkrecanie przy okazji dkrecalem srube?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Styczeń 2023, 14:57:32
Tak, mogła poluzować śruba dociskającą zawór do gwinta. Jeśli na śrubie są litery LH, to ma gwint lewy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 04 Styczeń 2023, 15:04:03
Wystarczy ja w takim razie tylko dokrecic?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 04 Styczeń 2023, 15:23:20
Spróbuj najpierw obrucić czarny zawór, który znajduje się na śrubie (nad tłokiem).  Ma obracać się ze znacznym oporem. Jeśli nie ma oporu, możesz delikatnie dokręcić mosiężną śrubę z lewym gwintem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: lllll5 w 04 Styczeń 2023, 17:06:30
Rozkręcony jeszcze raz. Śruba z lewym gwintem nie była dokrecona wiec delikatnie ja dokrecilem. Espresso zrobione. Ciśnienie się utrzymywało i na końcu zostało trochę śruby wiec może to było to :) Będę monitorował.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 16 Styczeń 2023, 19:18:19
Po około 1,5 roku korzystania z Roty mała uwaga odnośnie konserwacji. Należy uważać przy wkręcaniu plastikowej śrubki zabezpieczającej zaworek przed wysunięciem z mufy. W moim egzemplarzu lubi się przekosić, prawidłowe wkręcenie wymaga precyzji.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 31 Styczeń 2023, 22:46:36
Wymiana manometru.

1. Manometr 0-16 bar, 1/8'.
2. Redukcja 1/8' - 1/4'.
3. O-ring.
4. Uszczelniacz połączeń gwintowych Loctite 586.
5. Odtłuszczacz.
6. Klucz imbus 2,5 mm.
7. Klucz płaski 14 mm.

https://youtu.be/h3WIOlcDZuE
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: niebieski_luk w 03 Luty 2023, 13:46:24
Gdzie można kupić taki manometr (jaki to model)?
Czy model na 1/4" cala można bezpośrednio zamontować, eliminując stosowanie redukcji?
Czy redukcja będzie dostępna jako część serwisowa na stronie?

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 06 Luty 2023, 20:26:17
@niebieski_luk

W Kazak Poland. (Na stronie nie mam, pisać na mail)
Nie.
Na stronie nie mam, pisać na mail.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 09 Marzec 2023, 18:04:58
Podzielę się doświadczeniem.
Kupiłem ziarna Nikaragua SHG. Przy zwykłym parzeniu (15 gr, 9 bar, 28 sek, 1:2) smak okazał się płaskim, nie wyrazistym, całkiem bez kwaskuw. Słabe body.
Co zrobiłem aby poprawić smak:
- wymieniłem standartowe sitko na powiększone sitko 18-20 gr
- zwiększyłem grubość przemiału
Teraz używam nowego trybu parzenia: 18 gr, 9 bar - 5 sek, dalej 5bar - 15 sek, 1:1,8). Napój lśnił nowymi kolorami, pojawiła się przyjemna kwaskowatość, przyjemne oleiste body.

Smacznego espresso!
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 10 Marzec 2023, 09:21:22
Jednak rozmiar sita ma znaczenie, jak wymieniłem w E61 18 na 22 gramowe, to widzę spory skok smakowy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 15 Marzec 2023, 17:06:43
a gdzie mogę dostać te sitka? Valerii, sprzedajesz je u siebie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 15 Marzec 2023, 17:49:27
Na stronie jest.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 15 Marzec 2023, 18:22:38
a gdzie mogę dostać te sitka? Valerii, sprzedajesz je u siebie?
B602TH29
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 17 Marzec 2023, 17:13:49
ok, teraz dopiero zauważyłem, że z portafiltra da się wycisnąć samo sitko.

Przy okazji nasunęło mi się drugie pytanie, czy fabrycznie portafilter jest wyposażony w B602TH25? Standardowo traktuję dozę 15g jako stałą i zmieniam tylko stopień zmielenia, a tu w tabelce widzę, że zależnie od palenia powinno się stosować różne dozy
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 18 Marzec 2023, 20:15:00
Standartowo Rota 2 wyposażona w sitko podobne do B602TH25.
Możesz dostosować smak espresso wielkoścą dawki i stopnia zmielenia. Zwykle jasne ziarna są warzone w większej dozie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: scontri w 20 Marzec 2023, 18:39:34
Cześć, od około miesiąca jestem posiadaczem Roty. O ile na początku, kiedy robiłem bardziej na czuja, szoty wychodziły całkiem niezłe, o tyle z czasem niestety (o dziwo) jest gorzej. Niby maszyna działa dobrze, wizualnie napar jest OK (w sensie cremy), ale smak jest gorzko-kwaśny – trudno mi to opisać, generalnie espresso jest zasadniczo niepijalne, pozostawia bardzo niefajny, przyciężkawy posmak w ustach. Po przetestowaniu kilku zmiennych (długość preinfuzji, stopień zmielenia, temperatura) mam poczucie, że chyba największy wpływ ma jednak temperatura. Generalnie kawę obecnie zaparzam po 2. zalaniu Roty, praktycznie zaraz po zalaniu wrzątkiem. A na początku kiedy miałem Rotę, odczekiwałem chwilę po zalaniu, żeby woda lekko się ostudziła i zeszła do przepisowych 92-95 stopni (nie mierzyłem, wszystko było na czuja). I wtedy przeważnie espresso wychodziło OK.
Dziś np. zalałem maszynę wrzątkiem 5-6 razy i później zrobiłem kawę – wyszła naprawdę okropna, chyba najgorsza odkąd używam Rotę. W związku z tym moje pytanie: czy da się przegrzać Rotę? Bo z mojej lektury forum wynika, że tendencja występuje raczej w drugą stronę, tzn. niedogrzanie maszyny i w efekcie podekstrakcja.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Marzec 2023, 19:58:07
Może zatem trzeba wrócić do punktu wyjścia?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Marzec 2023, 08:53:46
@scontri Nadeszła wiosna. Zmienił się reżim temperaturowy w mieszkaniu. Ewentualność przegrzania wzrosła. Spróbuj podgrzać tylko raz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 21 Marzec 2023, 10:37:50
Jeśli zbyt duża temperatura - kawa będzie taka jak Ci wyszła. Dla mnie optymalne rozwiązanie zagotować ( w tym czasie mielę), zalać wrzątkiem, po chwili zlać wodę, w międzyczasie ubijam ciastko, zapiąć sitko, zalać wodę która minutę wcześniej się gotowała i kręcę. Samym zagotowaniem tuż przed drugim zalaniem też udało mi się zepsuć kawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 21 Marzec 2023, 13:19:27
W kolejnym kroku możesz jeszcze sprawdzić jak to wyjdzie przy nieco grubszym przemiale w zależności od mieszanki jaką posiadasz.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: scontri w 21 Marzec 2023, 15:24:41
Dzięki, Panowie, za podpowiedzi. Po przeczytaniu posta @tom517 przypomniałem sobie, że ostatnio zacząłem zagotowywać wodę do wrzątku pomiędzy kolejnymi zalaniami - raczej to nie był ruch w dobrą stronę. Dziś rano szota zrobiłem po 2 zalaniach, odczekując 1-2 minuty po 2. zalaniu. Wyszedł raczej lekki kwas (chyba, bo moje kubki smakowe w przypadku espresso mają problem ze stwierdzeniem czy jest zbyt kwaśne czy zbyt gorzkie) - do wypicia, choć na pewno poza granicą akceptowalności.

Mam jeszcze dodatkowe pytania pomocnicze:
1) Ile trwa u Was preinfuzja? Mam na myśli czas wzrostu ciśnienia od 0 do 9 bar (lub innej docelowej wartości ciśnienia).
2) Jaki jest u Was przeciętny czas ekstrakcji łącznie z preinfuzją? Czy przedłużanie go do 40-60 sekund jest OK?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 21 Marzec 2023, 16:55:14
Kawa 16g. Kręciłem raczej energicznie do 3-4 bar, do zroszenia prysznica, około 10-15 sek. preinfuzji i dalej, już trochę wolniej, jednostajnie do 8 bar, całość wychodziła w okolicach 1 min. Przepis zgapiony od innych użytkowników z tego wątku. 2 zalania wygrzewające i kolejne właściwe, woda za każdym razem zagotowana, wydaje mi się, że @kafcio podsunął właściwy trop z grubością mielenia. Nie licząc początkowych niepowodzeń, kawa praktycznie zawsze wychodziła świetna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 21 Kwiecień 2023, 14:47:32
Wkrótce pojawi się kolejna partia Kazak Rota Carbon Series. Tym razem dodano skalę ciśnienia do manometru.

https://youtu.be/wJn4AmP7xI4
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: scontri w 28 Kwiecień 2023, 15:46:22
Kawa 16g. Kręciłem raczej energicznie do 3-4 bar, do zroszenia prysznica, około 10-15 sek. preinfuzji i dalej, już trochę wolniej, jednostajnie do 8 bar, całość wychodziła w okolicach 1 min. Przepis zgapiony od innych użytkowników z tego wątku. 2 zalania wygrzewające i kolejne właściwe, woda za każdym razem zagotowana, wydaje mi się, że @kafcio podsunął właściwy trop z grubością mielenia. Nie licząc początkowych niepowodzeń, kawa praktycznie zawsze wychodziła świetna.

Dzięki. Po kilku tygodniach prób stwierdzam, że (przynajmniej dla średnio palonych singli) jest to najlepsze podejście. Powolne, bezstresowe kręcenie od zera do 6-8 bar, ewentualnie mały przystanek po drodze przy 3-4 barach, jeśli kawa jeszcze nie zaczęła lecieć. Dobijanie na siłę do "przepisowych" 9 bar raczej nie ma sensu. Co do zalań wodą, to 2-3 razy zależnie od rodzaju ziaren i wyczucia. Ale tutaj lesson learned jest taki, że nie ma co przesadzać z czasem wygrzewania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Maj 2023, 15:24:25
Jakby ktoś chciał podwujny wylew, skrót  w opisie pod filmikiem.

https://youtu.be/fboUhYH41Tw
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 10 Maj 2023, 17:44:39
Fajna sprawa, a jak to sie ma do ostatecznej temperatury kawy, bo o ile krazek jest pewnie z acetylo-coś-tam, to lejek jest metalowy, trzeba to jakoś wygrzać wcześniej?
Czy nie ma aż takiej róznicy?

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 10 Maj 2023, 20:23:02
Niestety metalowy kran obniża temperaturę, jest to wyczuwalne w smaku espresso.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Matius22 w 15 Maj 2023, 21:12:36
Z jakich wag korzystacie z rotą? Tak aby to sensownie się mieściło?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 16 Maj 2023, 09:55:52
Do ważenia naparu wychodzącego ? W sumie masz ręczne dozowanie wody więc IMO nie jest konieczna.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: cezary.pl w 16 Maj 2023, 11:07:19
Waga ze stoperem bardzo pomaga w kontrolowaniu procesu, jeszcze lepiej jak stoper włącza się po wykryciu pierwszych kropel kawy od tarowania.
Też mam ręczne dozowanie wody do cylindra, robię to na wadze, a następnie obserwuję w jakim czasie naleci mi 50g kawy.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 16 Maj 2023, 15:53:22
Jak to waga nie jest konieczna? To skąd wiecie czy macie już 30 czy 50g naparu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: niebieski_luk w 16 Maj 2023, 16:24:56
Jak już ustawisz sobie mielenie i ilość kawy to możesz liczyć obroty korbą po preinfuzji.

Weź deskę do krojenia, kilka klocków LEGO lub inną podkładkę nałóż na podstawie od roty i policz obroty do zadanego uzysku.

Przy kolejnych shotach  wychodzi bardzo powtarzalnie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Maj 2023, 13:21:00
Mam taki problem z tym ekspresem pomimo dobrego przesmarowania, na gwincie osi pojawił się czarny wiórek z tworzywa sztucznego. Przyszło mi do głowy, że to może być wina zbyt ciasnego pasowania.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Po kilku kawach nastąpiła awaria.
Pęknięcie pojawiło się w połowie kręcenia, gdy ciśnienie doszło do 9 BAR.
Uszkodzony został plastikowy element, w którym obraca się gwintowana oś.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Na razie nie demontowałem jeszcze niczego, więc nie umiem napisać, czy nie stało się coś jeszcze (raczej nic na to nie wskazuje).
I teraz pytanie czy da radę dokupić taki element i w jakiej cenie ponieważ nie figuruje on na stronie producenta wśród części zamiennych to może wysłać ekspres do producenta na naprawę.

W przypadku gdy można by to dokupić Valerii prośba jakby dało rade opisać procedurę wymiany, aby przez przypadek czegoś nie uszkodzić.
Będę wdzięczny za wszelkie podpowiedzi/porady.

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 17 Maj 2023, 16:03:08
Wymiana nakrętki:

https ://youtu.be/weE65uiFI8c   (skasuj spację po https)

Z minimalną dozą zdolności manualnych można to zrobić bez odkręcania mufy z manometrem i bez użycia plastikowej rurki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Maj 2023, 16:06:40
Dzięki
Tylko gdzie to kupić ?
Na stronie nie ma.

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Maj 2023, 16:09:12
Jak to gdzie? Odezwać się do Valeriego...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 17 Maj 2023, 16:10:34
Napisz pw do Valeriego lub poczekaj trochę aż sam się odezwie w tym wątku, pewnie dostaniesz gratis ten element ;)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Maj 2023, 16:11:00
Mam nadzieję ze tutaj zajrzy.
Na PW nie bardzo umiałbym to wytłumaczyć.
Super dzięki za podpowiedzi.

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 17 Maj 2023, 16:12:43
Wszystko widać na zdjęciach, przecież to konstruktor tego urządzenia, nic nie trzeba tłumaczyć :)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Maj 2023, 16:28:09
Wszystko widać na zdjęciach
Zgadza się, o tym że to jego dzieło też wiem.
Za to nie umiem wklejać fotek do prywatnej wiadomości :redface:

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Maj 2023, 21:51:41
Obecnie jestem nad Gardą, piję wino lane i jeżdżię na rowerze.  8)
Jka57 napisz mi na PW dane do paczkomatu, wyszlę nowa nakrętkę.
Uważaj! Wymiana nakrętki jest możliwa przy urzyću szczypcy do pierśczni segera.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 17 Maj 2023, 21:57:12
Obecnie jestem nad Gardą, piję wino lane i jeżdżię na rowerze. 
Jka57 napisz mi na PW dane do paczkomatu, wyszlę nowa nakrętkę.

Dzięki za odpowiedz.
Wypoczywaj, podeślę dane do paczkomatu.
Ale to się nie spieszy,
Pozdrawiam.
Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 17 Maj 2023, 21:58:05
A gdzie nad Gardą jest ta pijalnia wina ?
Uważaj w drodze powrotnej bo we Włoszech powodzie. Od Wenecji w dół i w prawo.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 17 Maj 2023, 22:16:47
Dzięki Janusz.
Cantina frantoio, Riva del Garda.

Od 16:40  :)

https://youtu.be/a4QOGz3hOBk?t=1002
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 17 Maj 2023, 22:24:13
Piękna miejscowość. Byłem ale samochodem. Może dlatego nie trafiłem na tę pijalnię !  ;)
Miłego wypoczynku. I wjedź sobie obrotowym wagonikiem na Monte Baldo - będziesz z góry widział Riva del Garda. Super widoki ! 8)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 26 Maj 2023, 16:37:43
Cześć. Przygotowuję ciekawe i ważne informacje dla właścicieli Kazak Rota 2 i innych podobnych urządzeń, którzy nie mają własnego systemu ogrzewania.

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 26 Maj 2023, 16:47:25
Przygotowuję ciekawe i ważne informacje dla właścicieli Kazak Rota 2 i innych podobnych urządzeń,

To może tego nie sprzedawać :)

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=13525.0

Jka

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: wkrainiesmokow w 01 Czerwiec 2023, 20:49:19
Ja też się zaciekawiłem. Kupiłem 2 lata temu Rotę i po jakimś czasie zaległa w szafie. Gdyby niedługo coś nowego się do niej pojawiło, wyciągnąłbym ją w czasie urlopu na eksperymenty.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 06 Czerwiec 2023, 20:33:18
Mam taki problem z tym ekspresem

Już nie mam problemu z tym ekspresem.
Kolega mi to naprawił.
Valerii dziękuję za tą części.

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jka
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Czerwiec 2023, 22:50:54
Łatwy sposób na poprawę jakości espresso - wstępne podgrzewanie kawowego ciastka.

https://youtu.be/86Pw9u_fKCs
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 08 Czerwiec 2023, 12:21:11
Fajnie, a ja sitko z koszem zakladam zamiast gwizdka na czajnik i mam wygrzane tak
że hej :hihihi:

 Rozmiarowo sitko ims ma 52mm ? też by siadło.



Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 27 Czerwiec 2023, 19:53:42
A jak z tym wygrzewaniem sitka? Mowa o wygrzewaniu samego sitka czy sitka z ubitą kawa? Nie do konca zalapalem z filmu Valerio Twojego, bo pare razy wspominasz o ciastku kawowym
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Czerwiec 2023, 09:08:23
Chodzi o wygrzewanie sitka razem z kawą ubitą.  Uwaga! Nie można dopuścić kontaktu kawy z parą (gdy wygrzewamy na czajniku).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: simonides w 28 Czerwiec 2023, 09:47:21
Chodzi o wygrzewanie sitka razem z kawą ubitą.  Uwaga! Nie można dopuścić kontaktu kawy z parą (gdy wygrzewamy na czajniku).

Ale czy to nie będzie prowadzić do "zaparzania kawy" ?

Zrobiłem kiedyś taki test -> Zapiąłem kolbę z kawą i przetartym do sucha prysznicem na 5 minut i zrobiłem z tego espresso. Kawa oczywiście wyszła tragiczna, od tego czasu pilnuje że jak zapinam uchwyt to od razu zaparzam kawę.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Czerwiec 2023, 10:05:27
To dwie zupełnie różne sytuacje. Z prysznica zawsze (na pewno przez jakiś dłuższy czas) wydostaje się wilgoć, nawet gdy wydaje się suchy. W takim wypadku mamy do czynienia z zaparzaniem.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Czerwiec 2023, 12:01:31
Dziękuję @Antonio

Trochę Roty-pięknoty  :)

Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: popcorn w 28 Czerwiec 2023, 14:58:32
Ja też zawsze myślałem, że podgrzewanie kawy przed zaparzeniem wpływa negatywnie na smak :mhh:.

https://www.youtube.com/watch?v=XF2ayWcJfxo  :mhh:
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: simonides w 28 Czerwiec 2023, 16:14:14
To dwie zupełnie różne sytuacje. Z prysznica zawsze (na pewno przez jakiś dłuższy czas) wydostaje się wilgoć, nawet gdy wydaje się suchy. W takim wypadku mamy do czynienia z zaparzaniem.

No własnie tutaj sam robiłem test i przez 5 minut prysznic nie był mokry. A czy wilgoć się wydostaje - tego nie jestem w stanie stwierdzić.

Ja też zawsze myślałem, że podgrzewanie kawy przed zaparzeniem wpływa negatywnie na smak :mhh:.


No ja też, także sam jestem ciekaw innych wypowiedzi.
 
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 28 Czerwiec 2023, 22:03:01
Mistrzostwa Świata Baristów już ten temat przerabiały, zatem śmiało można zaufać lub po prostu sprawdzić.

W czymże miałoby zaszkodzić szybkie ogrzanie kawy w sitku? Moim zdaniem jest to korzystne, bo na początku ekstrakcji zyskujemy sporo ciepła -- gorąca woda trafia do ciepłego a nie chłodnego ciastka kawowego i nie wychładza się w pierwszych sekundach (preinfuzja). Ale nigdy tego nie próbowałem...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: scontri w 07 Lipiec 2023, 14:16:50
Tydzień temu czyściłem Rotę (po 2 miesiącach od poprzedniego czyszczenia) z powodu (jak przypuszczam) nieszczelności na uszczelkach - dużo trudniej było zbudować ciśnienie / brakowało długości śruby do zwyczajowego przyrządzenia 30g espresso. Teraz widzę, że znowu niebezpiecznie zaczynam się zbliżać do końca skali śruby przy robieniu kawy. Wcześniej zauważyłem, że szczególnie podatny na nieszczelności jest biały pierścień (widoczny na zdjęciu), który wymagał porządnego czyszczenia, żeby zachować szczelność. Czy smarowanie tego elementu może poprawić sytuację (wcześniej tego nie robiłem)?

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Lipiec 2023, 14:30:55
Jest to po prostu zawór. Warto go posmarować -- wtedy się szczelnie zamyka.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Papo w 07 Lipiec 2023, 15:34:21
Mam pytanie, czy czarny element zaworu kręci się wraz ze śrubą, podczas gdy miedziqny stoi w miejscu?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Lipiec 2023, 16:23:42
@scontri To jest element pełniący 2 funkcji: zawor i łorzysko.  Ma być zawsze czysty. zapenić czystość możno tylko niskozmineralizowaną wodą. Ja nie smaruję ten element, ale używam wody niskozmineralizowaną. Serwisuję Roty raz na rok (okolo 500 kaw).

Mam pytanie, czy czarny element zaworu kręci się wraz ze śrubą, podczas gdy miedziqny stoi w miejscu?

Tak.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 07 Lipiec 2023, 16:43:33
wtedy się szczelnie zamyka
Powyższe to lekkie uproszczenie. Jak Valerii napisał powyżej ten biały plastik to uszczelniacz ale i łożysko ślizgowe. Smarowanie tej powierzchni wg mnie pomaga doraźnie - nacisk śruby i tarcie po tłoku dość szybko usunie smar z powierzchni styk.
Tak czy siak - ja smaruję to delikatnie. I raczej staram się utrzymać w czystości - przetarcie obu powierzchni nieużywaną wykałaczką do uszu co jakiś czas  :P
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: scontri w 07 Lipiec 2023, 18:03:51
@scontri To jest element pełniący 2 funkcji: zawor i łorzysko.  Ma być zawsze czysty. zapenić czystość możno tylko niskozmineralizowaną wodą. Ja nie smaruję ten element, ale używam wody niskozmineralizowaną. Serwisuję Roty raz na rok (okolo 500 kaw).

Dzięki za szybką odpowiedź. Ja używam wodę filtrowaną (w dzbanku), która w moim mieście jest dosyć twarda - a wiadomo, że pod koniec żywotności filtra w wodzie zostaje więcej kamienia, więc i Rota się trochę zakamienia. Także sprawa chyba wyjaśniona.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: areszm w 02 Sierpień 2023, 17:25:22
Tydzień temu czyściłem Rotę (po 2 miesiącach od poprzedniego czyszczenia) z powodu (jak przypuszczam) nieszczelności na uszczelkach - dużo trudniej było zbudować ciśnienie / brakowało długości śruby do zwyczajowego przyrządzenia 30g espresso. Teraz widzę, że znowu niebezpiecznie zaczynam się zbliżać do końca skali śruby przy robieniu kawy. Wcześniej zauważyłem, że szczególnie podatny na nieszczelności jest biały pierścień (widoczny na zdjęciu), który wymagał porządnego czyszczenia, żeby zachować szczelność. Czy smarowanie tego elementu może poprawić sytuację (wcześniej tego nie robiłem)?

 [ You are not allowed to view attachments ]

Też miałem problem ze szczelnością przy parzeniu/przeciskaniu wody przez ciastko. Pierwszym objawem była mniejsza objętość/waga końcowego espresso przy tych samych krokach (dlatego zawdze trzeba sprawdzać wage). drugim to niższe cisnienie, można kręcić ale odrazu widać że coś jest nie tak.
Najlepiej przeczyścić w kwasku cytrynowym tak jak na filmach o konserwacji.
Najlepiej nasmarować pierścień uszczelniający i uszczelkę na "krążku". Ja jeszcze przesmarowałem śrube po której jeździ "krążek" z uczelką.
Po czasie słychać małe tompnięcie (tak jak by coś przeskakiwało), czego nie doświadczyłem po przesmarowaniu śruby (przynajmniej tak mi się wydaje, z czasem pojawia sie znowu).

Smar który jest w sklepie z zestawem konserwującym Molykote 111 działa znacznie lepiej niż Molykote G-0052 FM (do maszyny dla lodów :-), na którymś filmie ktoż taki użył wiec kupiłem na próbe bo był tańszy od 111)
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: areszm w 02 Sierpień 2023, 17:35:42
Mistrzostwa Świata Baristów już ten temat przerabiały, zatem śmiało można zaufać lub po prostu sprawdzić.

W czymże miałoby zaszkodzić szybkie ogrzanie kawy w sitku? Moim zdaniem jest to korzystne, bo na początku ekstrakcji zyskujemy sporo ciepła -- gorąca woda trafia do ciepłego a nie chłodnego ciastka kawowego i nie wychładza się w pierwszych sekundach (preinfuzja). Ale nigdy tego nie próbowałem...

Z swojego doświadczenia powiem że smak jest lepszy po podgrzniu sitka i showerscreen'a który też podgrzewam (jest znacznie mniej kawy na prysznicu).
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 02 Sierpień 2023, 18:36:12
Po czasie słychać małe tompnięcie (tak jak by coś przeskakiwało), czego nie doświadczyłem po przesmarowaniu śruby (przynajmniej tak mi się wydaje, z czasem pojawia sie znowu).

To akurat znany "problem" z plastikową tulejką w której chodzi śruba, to tu następuje tąpnięcie/przeskok. Rozwiązany przez producenta nową wersją tulejki.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 04 Grudzień 2023, 14:36:14
Dzień dobry wszystkim!  :bry:

Zacząłem mieć problem z rotą i nie wiem czy to rota czy kawa...

Otóż, kawę mielę dość drobno*, dystrubuuje, tampuję, zapinam do ekspresu i zaczyna "sikać" od razu. Brakuje mi preinfuzji. Nie mam problemu z osiągnięciem cisnienia 9 bar ani czymś podobnym. Wydaje mi się, że powinien byc jakiś opór.

Ktoś się spotkał z podobnym problemem?

*kawa jest z datą palenia końcówka września - nie jest ultra stara; pamiętam, że już na początku miałem z nią takie przeboje.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Grudzień 2023, 20:59:07
Brakuje mi preinfuzji. Nie mam problemu z osiągnięciem cisnienia 9 bar ani czymś podobnym. Wydaje mi się, że powinien byc jakiś opór.

To znaczy, że nie ma oporu, tak? ;) Tzn. nie jesteś w stanie osiągnąć większego ciśnienia, tak?

Nic prostszego niż jeszcze drobniej zmielić i sprawdzić... ;)


Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 04 Grudzień 2023, 21:14:19
Brakuje mi preinfuzji. Nie mam problemu z osiągnięciem cisnienia 9 bar ani czymś podobnym. Wydaje mi się, że powinien byc jakiś opór.

To znaczy, że nie ma oporu, tak? ;) Tzn. nie jesteś w stanie osiągnąć większego ciśnienia, tak?

Nic prostszego niż jeszcze drobniej zmielić i sprawdzić... ;)




Właśnie w tym rzecz, że potrafię zarówno osiągnąć pięć barów, jak i dziewięć barów. Nie wygląda to jak problem z ciśnieniem (to miałem i czyściłem od srodka).

Samo mielenie tej kawy drobniej już będzie przypominało puder
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 04 Grudzień 2023, 21:22:23
Ale jak to: zaczyna sikać od razu? Brzmi to nierealnie... Naprawdę? A crema jakaś z tego jest?

To trochę się wyklucza: jest opór ale kawa leci jak z cebra. Czyli proces zaparzania jest krótki? Kilka sekund?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 05 Grudzień 2023, 10:13:00
O cremie raczej nie ma, co mówić.

Cytuj (zaznaczone)
To trochę się wyklucza: jest opór ale kawa leci jak z cebra. Czyli proces zaparzania jest krótki? Kilka sekund?

Tak. Proces trwa jakieś 10 sekund. Gwałtowne namoczenie prysznica, brak jednego strumienia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Grudzień 2023, 10:18:39
Stara kawa... Jeśli nie stara, to zwietrzała.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Lewic w 05 Grudzień 2023, 11:19:24
To Antonio, pora na zakupy.

Wzialbym od razu z czekoladą. Widzę, że już nie macie w ofercie z kozim mlekiem. Którą byś teraz polecił?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 06 Grudzień 2023, 20:51:38
też mam problemy z uzyskaniem poprawnego naparu/ciśnienia ale nie potrafię znaleźć przyczyny.

W połowie listopada kupiłem kawę (wypalana max 2 tygodnie wcześniej) i przygotowywałem ją w standardowy sposób:
1. infuzja (5 sek.)
2. ekstrakcja (25-30 sek.)
Z 17g. kawy wyciągałem ok. 35g. naparu. Pewnie dałoby się przygotować z tych ziaren coś jeszcze lepszego ale ogólnie byłem zadowolony.

Dzisiaj, po krótkiej przerwie, próbuję znowu przygotować kawę i wszystko przelatuje przez sitko prawie bez ciśnienia- napar zaczyna wypływać już przy 1 bar.

Próbowałem jeszcze kilka razy i nie ma żadnej poprawy. Wyczyściłem młynek, ustawiłem jeszcze raz i nie widzę żadnej poprawy. Ustawiłem najdrobniejsze mielenie zalecane dla espresso i dalej nic.

Co mogło się stać? Przez cały czas sprzęt tylko stał na półce, nie zmieniałem żadnych ustawień młynka ani sposobu przygotowania.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Grudzień 2023, 21:35:27
Strzelalbym, w pierwszej kolejności, że kawa zmieniła parametry zawartości gazów i wilgotności.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Grudzień 2023, 21:57:56
Nie ma czegoś takiego jak najdrobniejsze mielenie zalecane do espresso. Kawa się zmienia -- te zmiany rekompensujemy zmieniając ustawienia młynka, a kierujemy się przy tym własną oceną.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Grudzień 2023, 07:39:34
Dokaldnie tak. Smialo możesz mielić nawet jak do tygielka jeśli zachodzi taka potrzeba. Kazak dużo wybacza, jeśli chodzi o drobny przemiał, nawet ponad minutowe ekstrakcje wychodzą smaczne
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 07 Grudzień 2023, 08:37:38
Z 17g. kawy

Pojemność standardowego sita wynosi 15 gramów. Włożenie 17 gramów może spowodować pękanie ciastkа.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: MaciejM w 08 Grudzień 2023, 09:24:50
początkowo rzeczywiście sypałem 15g ale po pewnym czasie zacząłem się stosować trochę bardziej do tej rozpiski:
https://coffe.kazak.com.pl/product/filtr-b602th25/
gdzie dla średniego wypalania doza to raczej 15,5-18,5 g.
Od tego czasu znacznie łatwiej było mi uzyskać pożądane parametry i ogólnie łatwiej przygotowywało mi się kawę.

A o pękaniu ciastka słyszę pierwszy raz. Jak to można poznać?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 08 Grudzień 2023, 10:35:24
Jeśli w sicie jest za dużo kawy, to po przekręceniu portafiltra ciasto kawowe spotka się z siatką prysznica. Spowoduje to pękanie ciasta i kanały.

To nie koniecznie dotyczy Twego przypadku. To tylko możliwa wersja.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Kameniar w 18 Grudzień 2023, 23:41:27
Dobry wieczór!

Przedwczoraj, w urodzinowym prezencie dostałem przepięknego Kazaka Rotę. Rytuał zaparzania i picia kawy uwielbiam, ale nie jestem w tym temacie ekspertem (tym bardziej, jeżeli chodzi o espresso), odrobiłem więc zadanie domowe: przejrzałem filmiki instruktażowe z kanału Walerija, przewertowałem ten forumowy temat i ruszyłem do prób. Po klipie pokazującym najczęstsze błędy czułem, że moja Wilfa nie podoła przemiałowi, i tak się też stało - przy pierwszym podejściu woda przeleciała, wskazówka manometru ani drgnęła. Drugą próbę zrobiłem ze sklepową Lavazzą, zmieloną pod espresso, ale efekt był dokładnie taki sam. Ruszyłem więc do Kahawy, kupiłem u nich Mount Elgon i poprosiłem o jak najdrobniejszy przemiał (jak to pani ujęła - na gwiezdny pył). Przy trzecim podejściu udało mi się osiągnąć 5 barów, ale śruba się na tym skończyła.

Byłbym bardzo wdzięczny za podpowiedź co mogę robić niewłaściwie przy zaparzaniu, albo czy wskazuje to Wam może na jakąś usterkę ekspresu. Prób było łącznie z osiem, zapewne nie są to więc tematy eksploatacyjne. Przy ostatniej zauważyłem, że dźwignia blokująca przepływ wody chodzi z większym oporem, jakby o coś szurała.

Z góry dziękuję za pomoc,
Piotrek
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 19 Grudzień 2023, 08:28:46
Bez młynka nie ma szans. Oczywiście polecam młynek od Kazak, aby mieć ładny zestaw.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 19 Grudzień 2023, 08:31:34
Trzeba jeszcze napisać szybko list do mikołaja, żeby kupił młynek typu 1zpresso JE-Plus/J-Max.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 19 Grudzień 2023, 08:33:48
Jeszcze awaryjnie możesz tu zamówić kawę zmieloną pod Rotę: https://mastroantonio.pl/
Ale i tak docelowo Kazak Tura - najtaniej (biorące pod uwagę dobre młynki), mały bałagan - mielenie do sitka i najlepszy efekt, tylko ręcznie trzeba mielić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Kameniar w 19 Grudzień 2023, 11:43:53
Tak jak pisałem, ten krok mam za sobą. Zamówiłem w profesjonalnej kawiarni, dysponującej profesjonalnym młynkiem (Kahawa Poznań) kawę zmieloną pod ten ekspres. Udało mi się osiągnąć 5 barów, ale śruba się skończyła.

Będę wdzięczny za podpowiedź co mogę robić niewłaściwie przy zaparzaniu, albo czy wskazuje to może na jakąś usterkę ekspresu.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Grudzień 2023, 13:45:19
Musisz zmielić kawę drobniej, by mogło powstać w trakcie ekstrakcji większe ciśnienie. Możliwe jest, że Twoja Rota ma jakąś nieszczelność w na tłoku -- wystarczy wyjąć tłok, sprawdzić, nasmarować.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 19 Grudzień 2023, 14:02:46
Już jak masz tak zmielone jak masz, to więcej nasyp i ubij mocniej, te 2 parametry zwiększą ciśnienie.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Grudzień 2023, 14:07:38
Zamówiłem w profesjonalnej kawiarni, dysponującej profesjonalnym młynkiem (Kahawa Poznań) kawę zmieloną pod ten ekspres
Nie wiem czy to dobry pomysł, bo nawet jeśli sami używają Roty, to czy oni tam wiedzą jaką dozę, jak mocno ubijasz i jak się zmieni po zmieleniu i przewiezieniu do domu zmielona kawa? Niestety kawa nie trzyma parametrów ekstrakcji przy zmianie wilgotności i utlenienia. U mnie do Roty trzeba było mielić drobniej niż do kompresso, które to potrzebowało drobniejszego przemiału od standardowego przemiału espresso.  Więc przy dozie 15,5 g jaką stosowałem, trzeba było na prawdę drobno mielić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 13 Marzec 2024, 14:36:26
Bardzo dawno tu nie pisałem,  więc napiszę.  Rota chodzi jak złoto, aktualnie ciągnę Espresso Beat natural od Świeżo Palonej. Super kawa, bardzo zröwnoważona. Prawie zawsze jadę na małym sitku IMS,  wg specyfikacji 9-14 gramów. Ja średniej daję 12, ciemnej 11. Ratio przy ciemnej ok. 2.25, przy średniej ok.2.5. Przy ciemnej parzę za drugim zalaniem, przy średniej za trzecim. Bez preinfuzji, przy ciemnej ok. 7-8 barów, ostatnie sekundy 5, przy średniej 9 barów, ostatnie sekundy 5. W 90% espresso smakuje super, w 10% jako tako. Nigdy nie piłem lepszego espresso w kawiarni jak z mojej Roty. To jest poziom wyżej. Albo autosugestia, nie wiem. Albo kawiarnie słabe.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 13 Marzec 2024, 23:35:36
Albo kawiarnie słabe
Niewiele dobrych i trudno trafić.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 19 Marzec 2024, 00:08:07
A używał już ktoś,  oprócz konstruktora,  podwójnej wylewki? Jakieś opinie?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Marzec 2024, 07:06:17
Dość trudno ulokować dwie filiżanki na podstawce aczkolwiek jest to możliwe i jakoś działa.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 19 Marzec 2024, 08:13:56
Zmieszczą się,  mam nieduże szklaneczki. Najbardziej obawiam się chybotliwości, bo na filmie widać,  że na tej wylewce portafilter tylko troszkę wchodzi w pierścień. Sam dwa lata temu zrobiłem taką wylewkę i głębiej wchodzi, ale jest bardzo wypuķła i pojemna i ma znacznie większe kraniki, przez co na bank kawa bardziej się chłodzi...
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 23 Marzec 2024, 17:42:37
Warto odważnie profilować ciśnienie w dół. Dziś kawa miesięczna Espresso Beat, 3 wstępne zalania, ok. 30 sekund, bez preinfuzji wolno do 9 barów, po połowie czasu 5 barów,  ostatnie sekundy 2, 3 bary. Doza 16, uzysk 46. Mimo wysokiego ratio bardzo wysokie body, uderzająca mleczna czekolada z tłem dojrzałej cytryny (prawie jak w opisie na opakowaniu), zero nieprzyjemnych nutek. Fantastyczne espresso.
Ostatnio w tym stylu różne kawy i koszyki kręcę,  zawsze jest dużo smaczniej niż przy długim trzymaniu się wysokiego ciśnienia.
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: fresh w 27 Marzec 2024, 15:15:08
Miał ktoś przy Rota 2 sytuację, że zawór nie trzymał wody tylko od razu puszczał niezależnie od ustawienia kierunku?
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 28 Marzec 2024, 10:19:42
Jeśli zaistniała taka sytuacja, należy zdemontować siatkę prysznicową i sprawdzić zawór.

Na filmike demontaż prysznica.

https://www.youtube.com/watch?v=yhZ19TLnljY
Tytuł: Odp: Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 28 Marzec 2024, 17:31:09
Warto odważnie profilować ciśnienie w dół. Fantastyczne espresso.
Ostatnio w tym stylu różne kawy i koszyki kręcę,  zawsze jest dużo smaczniej niż przy długim trzymaniu się wysokiego ciśnienia.
Mam takie same spostrzeżenia z podobnym profilowaniem. ;)