forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Pabloo w 10 Marzec 2021, 15:36:30

Tytuł: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Pabloo w 10 Marzec 2021, 15:36:30
Od dwóch miesięcy posiadam Eureke Specialitę. Tylko raz go konkretnie go czyściłem (rozebrałem i wyjąłem żarna). Co jaki czas trzeba tak gruntownie czyścić młynek? Widziałem że są jakieś środki do czyszczenia które wrzuca się i mieli zamiast kawy. Jak czyścić młynek podczas przechodzenia na inne ziarno?
Po wyczyszczeniu nie zauważyłem poprawy smaku naparu ;)
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Damian w 10 Marzec 2021, 15:44:07
W zasadzie, to najlepsze co można zrobić, to właśnie rozkręcić i wyczyścić mechanicznie. Wg mnie raz na kwartał wystarczy. Chociaż niektórzy powiedzą, że raz na dwa tygodnie. To już kwestia indywidualna. Żaren raczej nie trzeba wykręcać. Granulki do mielenia, to raczej półśrodek. Ewentualnie po mieleniu jakiś byle ziaren, jeżeli nie możesz pozbyć się aromatu.
Jest jeszcze sprężone powietrze, ale z nim różnie. Trzeba uważać, aby wydmuchując młynek, nie wdmuchnąć jeszcze głębiej tego pyłu.
No i pamiętać należy o myciu pojemnika na ziarna.
Ja zmieniając ziarenka nie czyszczę mlynka. Sam się przepcha nowym ziarnem, a i tak musisz zrobić korektę grubości.
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Koziołek w 10 Marzec 2021, 15:58:51
Czyszczenie gruntowne (wyciągniecie żaren) robię raz na pół roku. Kwartalnie czyszczę hopper ściereczką/ręcznikiem papierowym i odkurzaczem wyciągam z gardzieli okruchy. Czyszczenie to kwestia indywidualna i bardziej estetyczna - olejki z kawy oblepiają żarna i komorę mielenia.
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 10 Marzec 2021, 16:33:23
Od dwóch miesięcy posiadam Eureke Specialitę. Tylko raz go konkretnie go czyściłem (rozebrałem i wyjąłem żarna). Co jaki czas trzeba tak gruntownie czyścić młynek? Widziałem że są jakieś środki do czyszczenia które wrzuca się i mieli zamiast kawy. Jak czyścić młynek podczas przechodzenia na inne ziarno?
Po wyczyszczeniu nie zauważyłem poprawy smaku naparu ;)

A więc sam odpowiedziałeś  sobie na  to pytanie. Takie tabletki to zawracanie głowy, najlepiej o nich zapomnieć, a czyścić należy kiedy młynek jest brudny, pamiętając wszakże, że lepsze jest wrogiem dobrego.  Czyli i z tym nie należy przesadzać. Po odkręceniu żaren komorę mielenia czyścimy  pędzelkiem i odkurzaczem, dobrze mieć specjalną, tylko do tego przeznaczoną,  wąską końcówkę.  Ja czyszczę młynek i klosz raz na kwartał, ciekawe jak to bywa w kawiarniach?  :taniec:

Instrukcja czyszczenia Mazzer Super Jolly
youtube.com/watch?v=8cAv1tySB0Q
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: lampa w 28 Lipiec 2022, 23:26:40
Dzień dobry,

Mam nadzieję, że piszę w dobrym wątku, mimo jego odkopania.
Jak czyścisz swoją Eurekę, co odkręcasz?
Mam nowego mignona (z żarnami 50mm co prawda) i chciałbym usunąć ewentualny styropian, który mógł wpaść do środka - w tym celu myślałem o odkręceniu śrub widocznych w załączniku:

 [ You are not allowed to view attachments ]

Myślicie, że mogę go rozkręcić, czy to spowoduje utratę gwarancji?

Edit:
eh, zapomniałem wygooglować po angielsku, teraz widzę, że Internet tego pełen. Mimo tego wciąż pozostaje bez odpowiedzi drugie pytanie - co z gwarancją?

Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: skansen w 29 Lipiec 2022, 23:10:15
Mimo tego wciąż pozostaje bez odpowiedzi drugie pytanie - co z gwarancją?
Nie powinno być z nią problemu, wszak czyszczenie to czynność eksploatacyjna.
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 30 Lipiec 2022, 19:05:30
Jakiś czas temu pisałem do Konesso w tej samej sprawie. Dostałem odpowiedź, że aby nie utracić gwarancji, do czyszczenia używać dedykowanych granulek a nie rozkręcić młynek...
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: MSL w 30 Lipiec 2022, 19:46:56
To by była niezła bzdura... trudno w coś takiego uwierzyć. @Michał - możesz wyklarować sytuację?
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 30 Lipiec 2022, 19:59:26
Nie mam już tego maila, pisałem przez formularz kontaktowy, za dwa dni będę w domu to sprawdzę czy jest jakaś kopia powiązana z kontem na stronie Konesso i dam znać. Jak by nie było to odpowiedź brzmiała jak wyżej.
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Michał w 01 Sierpień 2022, 07:54:18
Śmiało można rozkręcać i czyścić, ale trzeba uważać żeby nie pogubić śrubek  :hihihi:
Porozmawiam z działem obsługi Klienta odnośnie tak przekazywanej  informacji
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Makgajwer w 01 Sierpień 2022, 18:32:41
Ja swój czyszczę raz w mcu średnio po zmieleniu 1 kg kawy.
Wyjmuję żarna, szczotka +odkurzacz.
Raz w roku używam tego:
https://www.konesso.pl/product-pol-1690-Uniwersalny-granulat-do-czyszczenia-mlynkow-Urnex-Grindz-3-x-35g.html
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 01 Sierpień 2022, 22:07:03
Jakby ktoś nie chciał kupować granulek do młynka to polecam płatki owsiane np. Góralskie. Chodzi o coś mega suchego, bez dodatkowych aromatów co pochłania oleje i zbierze trochę brudu. Czyszczenia i rozkręcania oczywiście nie zastąpią... Nie widzę jednak wielkiej różnicy pomiędzy kupnym granulatem, który jest reklamowany jako 'eko' i 'bio' oraz zwykłymi płatkami owsianymi dostępnymi po piątaka za paczkę. Nie zepsują się, a nadstan można spokojnie zagotować i zjeść...

Pozdrawiam,
Paweł
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: WS w 01 Sierpień 2022, 23:12:19
polecam płatki owsiane np. Góralskie

Mogą być też Górskie ;).
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 01 Sierpień 2022, 23:14:00
Dobry pomysł z tymi płatkami. 
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 01 Sierpień 2022, 23:28:32
Zapomniałem dodać. Nie polecam przy stożkach :D Zaprawdę powiadam Wam... Kto wrzuci owsiane płatki do żaren stożkowych swych - przeżyje chwile grozy :D Płatki przykleją się do ścianek, żarna będą się ślizgać i dosypywanie nie za bardzo rozwiąże ten problem...

Tak przynajmniej słyszałem... <gwizdanie>
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: kabzior w 02 Sierpień 2022, 16:18:11
Ja od dawna płatki owsiane mielę w ręcznym stożku, idzie bezproblemowo i elegancko czyści żarna. Polecam :)
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: roman66 w 02 Sierpień 2022, 16:33:52
Wyjmuję żarna, szczotka +odkurzacz.

Wyjmując żarna nie rozkalibrowujesz młynka? Robisz jakieś oznaczenia, aby po czyszczeniu złożyć je dokładnie w tym samym ustawieniu?
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: arob w 02 Sierpień 2022, 19:45:15
To zależy od konstrukcji np. w młynkach Eureka po złożeniu nie traci się ustawień. Nie jest to jakoś szczególnie istotne, bo nawet kiedy ustawienia się rozjadą, wystarczą 1 - 2 próby żeby wrócić do zadanego przemiału, który będzie po prostu przy innym wskazaniu.
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 02 Sierpień 2022, 21:30:36
Dostałem odpowiedź, że aby nie utracić gwarancji, do czyszczenia używać dedykowanych granulek a nie rozkręcić młynek...

Pewnie mają  te "dedykowane granulki" w sprzedaży, a to była kryptoreklama pod legendą porady technicznej.   :lol2:
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 02 Sierpień 2022, 22:53:10
Wyjmuję żarna, szczotka +odkurzacz.

Wyjmując żarna nie rozkalibrowujesz młynka? Robisz jakieś oznaczenia, aby po czyszczeniu złożyć je dokładnie w tym samym ustawieniu?
Wyjmuję żarna, szczotka +odkurzacz.

Wyjmując żarna nie rozkalibrowujesz młynka? Robisz jakieś oznaczenia, aby po czyszczeniu złożyć je dokładnie w tym samym ustawieniu?

Różne są młynki, przemiał ustawiam 'na oko' po założeniu żaren i skręceniu młynka. Jak mamy same grudki to jest zbyt drobno przy espresso, jak ich nie mamy, to może być za grubo. Jak wydaje mi się, że mam dobry punkt startowy, to robię kawę i sprawdzam jak jestem daleko poprzez parzenie.

Przeważnie obserwuję pierwsze 3-4 dozy, czy przemiał stabilizuje się, czy jeszcze 'dojeżdża'. Młynki nie lubią gwałtownych zmian mielenia a wyjęcie żaren takie właśnie jest, bywa z tym dużo roboty i potrzebna cierpliwość - dlatego producent sugeruje granulki. Generalnie bez minimum pół kg kawy ani rusz (w zależności od wprawy i złośliwości rzeczy martwych).

Warto czyścić młynek raz na jakiś czas, wydłubać zbryloną kawę, poodkurzać w środku, wymienić żarna jeśli przemiał jest bez przerwy bardzo niestabilny a kawa jest dobrze odstana. Przy użytkowaniu domowym ciężko dobić do żywotności żaren, to nie kawiarnia :) Niemniej jednak kiedyś może się udać.

Pozdrawiam,
Paweł
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: lampa w 03 Sierpień 2022, 09:15:23
Dzień dobry,

odkręciłem górną część młynka i moim oczom ukazała się kulka styropianu oraz mniejsze pyłki od opakowania młynka, więc warto było odkręcić - nie chciałbym mielić tych tworzyw sztucznych. Teoretycznie mogłem się tego pozbyć przedmuchując młynek od góry, ale według mnie pewniejszym sposobem na pozbycie się ciał obcych jest zajrzenie do żaren.

Pozdrawiam,
lampa
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 03 Sierpień 2022, 20:47:14
Przy użytkowaniu domowym ciężko dobić do żywotności żaren, to nie kawiarnia  Niemniej jednak kiedyś może się udać.

Niech ktoś mnie poprawi,  "może się udać",  ale chyba w trzech  przypadkach:  gdy dostanie się do ziaren coś twardego, np. fragment gwoździa, kiedy żarna są źle skręcone i ocierają się o siebie  lub kiedy kupuje się używany młynek po kawiarnianych przejściach i na razie jest ok., ale za rok już nie jest ok. 
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 03 Sierpień 2022, 21:09:38
Przy użytkowaniu domowym ciężko dobić do żywotności żaren, to nie kawiarnia  Niemniej jednak kiedyś może się udać.

Niech ktoś mnie poprawi,  "może się udać",  ale chyba w trzech  przypadkach:  gdy dostanie się do ziaren coś twardego, np. fragment gwoździa, kiedy żarna są źle skręcone i ocierają się o siebie  lub kiedy kupuje się używany młynek po kawiarnianych przejściach i na razie jest ok., ale za rok już nie jest ok.
Szczególnie nie wiadomo przy zakupach z drugiej ręki. Jeśli pochodzenie jest wątpliwe, to warto zajrzeć do środka, wyczyścić i przejechać palcem.

Bariera wyrzymałości dla podstawowych żaren to (niech będzie) 20tys kaw także nawet robiąc 5 szotów dziennie przez 365 dni (to i tak bardzo dużo, ale trzeba wliczyć zmiany przemiału etc) to wychodzi z 10 lat domowego użytkowania. Bez dbania o sprzęt trochę krócej. Dalej jest to do zrobienia w warunkach domowych (o ile silnik nie padnie :) ).

Jeśli kamień wpadnie trzeba zerknąć, czy uszczerbek jest duży.

Pozdrawiam,
Paweł
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 05 Sierpień 2022, 16:36:10
wychodzi z 10 lat domowego użytkowania.

Też tak wyliczyłem, ale to raczej przy młynkach gastronomicznych lub domowych z wyższej półki. Młynki o małej wadze raczej tyle nie wytrzymują w dobrym stanie.   Swój młynek mam osiem lat i żarna powinienem wymienić za dwa lata, ale wymieniłem  przed trzema laty. Cóż, ludzki błąd (czyli mój),  złe skręcenie żaren i za chwilę było po nich. Na szczęście to tylko 100 zł i wszędzie są  dostępne. No,  poza supermarketami.   :-D   
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: MajkJaro w 08 Sierpień 2022, 12:47:49
Czy ja dobrze rozumiem, że do Mazzera Supera mogę wrzucić płatki górskie owsiane te suche i przemielić na drobnym przemiale? To troszkę przeczyści?

Bo od roku zabieram się za rozkręcenie gada i już zacząłem myśleć czy w Poznaniu ktoś się tym zajmuje.
Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: ROSS JB w 08 Sierpień 2022, 23:23:45
Czy ja dobrze rozumiem, że do Mazzera Supera mogę wrzucić płatki górskie owsiane te suche i przemielić na drobnym przemiale? To troszkę przeczyści?

W instrukcji  młynka napisane jest, że można w nim mielić  tylko kawę, więc raczej bym nie próbował.  Młynek czyścisz mechaniczne, po odkręceniu górnego żarna, w razie potrzeby i dolnego. Używa się też odkurzacza. Jak na filmie:   How to Clean the Mazzer Super Jolly Coffee Grinder.

https://www.youtube.com/watch?v=8cAv1tySB0Q

A jeśli chichot kobitki ci przeszkadza ― mnie  akurat nie ― to masz inny film, bez chichotu:

https://www.youtube.com/watch?v=n53tlzGlSHg

Powodzenia i  nie zgub trzech sprężynek! Przed skręceniem żaren wyczyść dokładnie gwinty.

Tytuł: Odp: Czyszczenie młynka
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Sierpień 2022, 07:28:19
Zniknięcie sprężynki to tragedia. Zdarzyło się nam nieraz.