Piwo - przy kawie o piwie.

[avidrock]

@Valerii czy w Polsce jest możliwość kupienia таранки? Zawsze jak byłem na Ukr. (raz do roku) kupowałem sobie zapas na kilka dobrych miesięcy. Planowałem w tym roku też tak zrobić, ale covid jak wszystkim plany pokrzyżował. 

[Valerii]

@jakub_stanecki Sprawdzę, czy ryby mogą być przesyłane pocztą.

@avidrock Ryby, w przeciwieństwie do mięsa i mleka, mogą być sprowadzane prywatnie do UE. W minionych latach Ukraińcy sprowadzali ryby do Polski. W związku z pandemią są problemy z przekroczeniem granicy, więc jaka jest sytuacja z rybami - Nie wiem. Ale dowiem.

[Kasper]

Nie wiem czy wysyłką pocztą to dobry pomysł, smród tych ryb (przepraszam wszystkich fascynatów za obelgę) jest tak mocny, że poczta może odmówić transportu broni biologicznej .

[Valerii]

smród tych ryb

Tak, smrod, ale mily i przyemny. Jestem obrarzony.  (((

[avidrock]

smród tych ryb

Ten smród jest tak doby jak smród dobrego sera

[Kasper]

smród tych ryb

Ten smród jest tak doby jak smród dobrego sera

Pozwolę sobie się nie zgodzić, ale oczywiście o gustach się nie dyskutuje .

[avidrock]

ale oczywiście o gustach się nie dyskutuje .

Zgadzam się jak najbardziej 😉

[jakub_stanecki]

A ja akurat lubię i wędzone ryby i sery - fakt, nie lubię ich przewozić
pamiętam drogę z Francji z całą torbą termiczną serów w aucie

Natomiast do piwa - rewelacja

[Valerii]

Ukraińskie piwo i ryby w Bielsku-Białej! Jeszcze tam nie byłem, ale jak przyjadę do Bielska, od razu tam.

https://www.facebook.com/osiedleukrainskie/

[avidrock]

Ukraińskie piwo i ryby w Bielsku-Białej!

Szkoda, że ja do Bielska pojadę sam nie wiem kiedy. Do tej pory jeszcze tam nie byłem, nawet przejazdem, więc liczyć mogę na jakiś przypadek

[ristretto]

Liczę na Wasze wrażliwe sensory smakowe i szukam rady dot. piwa pszenicznego. Miałem kiedyś okazję pić jakieś kraftowe piwo które nie było aromatyzowane ale samymi drożdzami wyciągnęli smak bananów. Pamiętam, że był on wyczuwalny dopiero na samym końcu łyka.

Może macie do polecenia takie piwo?

[pepo]

To czego szukasz to styl Hefeweizen, drożdże w nim używane dają właśnie aromat bananów i goździków. Czasami więcej jest goździka, czasami banana, co do konkretnych piw i marek nie będę się wypowiadał, bo sam niespecjalnie ten styl lubię więc nie orientuję się za bardzo Natomiast na pewno w każdym większym markecie dostaniesz Hefeweizena. Według opisu stylu przez PSPD (Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych) klarowane Hefeweizeny (Kristallweizen) powinny mieć właśnie wyraźnie mocniejszy aromat bananowy względem tego goździkowego, natomiast nie spotkałem się w sumie z takim konkretnym na półkach. Ale może to być wskazówka, żeby szukać trochę tych klarowniejszych niż zmętnionych

[Kasper]

W zwykłych pszeniczniakach i American wheat też często zdarza się wyraźny banan.

[pafcio0]

Swego czasu podczas berlinowania robiłem sporo porównań  "niekraftowych" Hefeweizenów. Najlepiej wypadły Wiehenstephaner oraz Stortebeker. Tam były banany.

U nas w tej kategorii całkiem daje radę Okocim, natomiast z bardziej kraftowej półki Pan i Pani od Trzech Kumpli oraz Be like Mitch od Ale Browaru. Ale tam już więcej chmielu niż bananów.

[trez]

Ale co to jest zwykły pszeniczniak? Mamy bananowego hefeweizena, tak jak pisał pepo, dzięki drożdżom to. Mianem american oznaczamy chmielenie, a nie znam bananowych chmielu słód pszeniczny przeleciany us05 i zaprawiony mozaikiem będzie miał tyle z bananów, że piwowar miał jednego na drugie śniadanie

Faktycznie wiele browarów restauracyjnych, a to chyba oni są głównym dostawcą dobrych hefe w Polsce, nie stosuje tej nazwy, nie wiem czemu, pewnie przez bzdurne narodowe skojarzenia, nieważne, ale faktycznie częściej pojawia się nazwa poprostu pszeniczne jak synonim hefe-weizen

Pozostałe główne style z pszenicą zupełnie nie w tym klimacie są, grodzisz, witbir, berliner czy gose to przeciwny brzeg rzeki.