Rancilio Silvia

[raf77]

W sensie lokalizacji, domowo użytkowane są chyba wszystkie ekspresy, oprócz mobilnych kawiarenek .
A poważniej to Silvia jest tak samo upierdliwa przy spienianiu jak każdy jednobojlerowiec. Trzeba ją nagrzać, ostudzić, dopełnić bojler. Przy dwóch cappuccino to nie problem, ale przy kilku, już nużące.

Taka jest specyfika jednobojlerowcow.

Nie zmienia to faktu, że spienia mleko ślicznie.
A pisanie, że się nie nadaje, to grube przegięcie.

[WS]

A pisanie, że się nie nadaje, to grube przegięcie.

Na razie, to tylko Ty tak napisałeś.

[chrobry]

Dziękuje za odpowiedzi. Po analizie danych dochodzę do wniosku, że ten typ raczej nie dla mnie. Wobec tego przymierzam się do ASCASO BASIC, ze względu na szybszy czas gotowości do pracy. Może potrenuje trochę na tym ekspresie a w przyszłości coś lepszego. Zaoszczędzone grosze dołożę do młynka. Czy ten ASCASO BASIC jest w miarę bezawaryjną maszynką i godną polecenia ?

[Filip.S]

Na stronie coffeesite jest wzmianka w opisie nowej Silvii (wersja rok 2016), że ma nową pompę wibracyjną. Ktoś się może orientuje jaką?

[raf77]

A co za różnica?

[Filip.S]

W mojej Silvii pompka trochę szwankuje, więc w razie ewentualnej wymiany jestem ciekawy czy można byłoby wsadzić tą nową

[Kekacz]

To model ULKA EX4 230V

Zdjęcie z coffeitalia

[Filip.S]

Myślisz że gwint wylotowy w tej EX4 jest taki sam jak w poprzedniej (poza tym, że nie jest plastikowy)?

Wysłane z mojego Nexus 5 przy użyciu Tapatalka

[Paweł86]

Właśnie, skoro pojawia się temat pompy w Silvii, to małe pytanie do doświadczonych użytkowników.

Mam nowy model (półtora miesiąca użytkowania). Uczę się na nim, więc jest trochę eksperymentowania z dozami i tampingiem. Czasami jak w fabrycznym sitku jest ok. 16-18 gr kawy i mocny tamping, przy pracy pompa wydaje trochę niepokojący dżwięk - poza tradycyjnym, normalnym wibrowaniem słychać coś, co przypomina pisk.
Od razu dodam, że nie są to sytuacje, w których kawa nie płynie - zawsze mierzę stoperem, jak to wygląda, więc jak widzę że przesadziłem i nic z tego nie będzie, od razu wyłączam. Ten dźwięk jest wówczas, gdy kawa wypływa z portafiltra i w czasie 25-30 sek uzyskuję espresso w stosunku 1:2 lub 1:3.

Czy ktoś miał podobne doświadczenia, czy to jest normalne, czy powiniennem się zgłosić do serwisu czy po prostu próbować tylko mniejsze dozy/słabszy tamping.

Dzięki za opinie

[maxwell]

Może to nie pompa tylko OPV? Ma wtedy co robić .

[Paweł86]

Możliwe, na razie mój poziom znajomości sprzętu nie jest najwyższy 

To od razu drugie pytanie - na razie nie regulowałem nic, pracuję na ustawieniach fabrycznych, bo nie chciałem dodawać kolejnej zmiennej do swoich prób, ale powoli się zastanawiam, czy nie zmniejszyć trochę ciśnienia - więc będę też wdzięczny za sugestie w tym temacie

[slusar_o2]

ciśnienie regulujesz za pomocą kawy (stopień zmielenia, tamping i doza). OPV ratuje Cię tylko w przypadku jak nie wstrzelisz się z parametrami, oraz przy ristretto, gdzie wysokie ciśnienie wydobywać więcej goryczy.

[Kekacz]

Net mówi, że nowe Silvie mają już odpowiednio wyregulowany OPV i nie ma potrzeby nic przy nim gmerać. OPV zapobiega przy okazji nadmiernemu obciążeniu pompy w przypadkach przesadzenia ze stopniem zmielenia, ubiciem czy dozą.

16-18 gr w fabrycznym sitku? Szacun! To ubicie musi być naprawdę bardzo silne. Przy 15,5g czasami mam problemy, w zależności od ubicia, a przy tej skrajnej wartości musi być wesoło

[maxwell]

Net mówi, że nowe Silvie mają już odpowiednio wyregulowany OPV

  tylko co to znaczy "odpowiednio" według producenta . Jeśli właściciel nie ma oporów przed zdjęciem pokrywy z ekspresu, to nic nie stoi na przeszkodzie trochę poeksperymentować - zawsze można wrócić do ustawień pierwotnych. Bardzo jestem ciekaw jakie ciśnienie jest ustawione fabrycznie, bo coś mi mówi, że to będzie najmniej 12 bar.

[Kekacz]

Coś koło 10 bar.

Uzupełniając o metodę chałupniczą:
Jeśli w ciągu 1 minuty przez rurkę prowadzącą z OPV do zbiornika wody, przy zapiętym ślepym sitku i włączonej pompie, wyleje się 320 ml wody wtedy ciśnienie na OPV wynosi ok 9 bar. Oczywiście przy 30 sekundach będzie to połowa czyli 160 ml.

Reszta na wykresie:



I opis co z czego się bierze wraz z potwierdzeniem na ciśnieniomierzu:
http://www.schneordesign.com/Avi/SilviaMegaMod/Silvia1.htm

Edycja:

Zrobiłem u siebie ten test - 315 ml w czasie 60 sekund co wskazuje na mniej więcej 9 bar.