Rancilio Silvia

[DrUsagi]

Przy americano to chyba nie. Dla espresso sens bym widział choć chyba bym wolał PID dołożyć. Zawsze to taniej.

[Kekacz]

Na tym forum kawowym chyba jeszcze nie pisałem zatem witam wszystkich.

Ponieważ na dniach padła mi Gaggia BT naszło mnie poważnie na Silvię. Mam tylko jedną zagadkę, jaką do jasnej za ciasnej szerokość ma ten ekspres? Na różnych stronach opisy wskazują na dowolną kombinację liczb 235×290×340 mm. Na jednych stronach szerokość to 290 mm, na innych nawet 340. Sam producent podaje 235 mm ale to Włosi i im nie bardzo ufam

Druga sprawa, wysokość nóżek. W przypadku szerokości maszyny 290 mm braknie mi pół cm w miejscu gdzie stała GBT, a półcentymetrowej wysokości nóżki spowodują, że zlew nie będzie mi przeszkadzał.

Dzięki z góry za pomoc.

[Szubi]

Na różnych stronach opisy wskazują na dowolną kombinację liczb 235×290×340 mm. Na jednych stronach szerokość to 290 mm, na innych nawet 340. Sam producent podaje 235 mm ale to Włosi i im nie bardzo ufam

Druga sprawa, wysokość nóżek. W przypadku szerokości maszyny 290 mm braknie mi pół cm w miejscu gdzie stała GBT, a półcentymetrowej wysokości nóżki spowodują, że zlew nie będzie mi przeszkadzał.

Dzięki z góry za pomoc.

Dobrze podają 23,5 ale mierząc szerokość tacki ociekowej to jest równo 24 cm. Wysokość nóżek to 0,5 cm

[Kekacz]

Dzięki.
Właśnie sobie ją kliknąłem i czekam

[Kekacz]

Ech, szału może człowiek dostać.

Sylvia pracuje od ubiegłej środy. Smak espresso super, jak nigdy w GBT, crema w porządku, bezbolesna przesiadka na normalną dyszę do spieniania, surfing temperatury w małym palcu. Wszystko jest ok, o ile cała zawartość ma trafić do jednej filiżanki. A przy dwóch? Nierówny wypływ kawy. Prawa wylewka jakaś samolubna jest i najchętniej puściłaby przez siebie cały napar, zostawiając koleżance z lewej mniej roboty. Średnio na 60 ml doppio różnica sięga 5-10 ml.

Ekspres wypoziomowany. Winnym mogłaby być nierówna dystrybucja czy tamping, ale i bez kawy w sitku jak i samego sitka dzieje się to samo. Lepiej, wyeliminowałem z układu ekspres i przy PFie opartym o szklanki, polewaniu wody z dzbanka dzieje się to samo. Ba! Dzisiaj w śmietnik poszło chyba ze 150 g Agust Gentile podczas prób różnorakich.
Teraz już nie mam nerwów na dalsze testy, ale przeniosłem wylewkę z Gaggii, wspomagając się oczywiście framugą drzwi bo w Rancilio tradycyjnie przykręcają takie rzeczy na śmierć.

Jutro sprawdzę co się wydarzy. Tak czy inaczej zamówiłem jeszcze dzisiaj, zdaje się u Rogera czyli w akcesoriachbaristy, wylewkę regulowaną. Jeśli ta z Gaggii się nie sprawdzi to cała nadzieja w nowej.

I już mi lepiej jak się człowiek wygada

[DrUsagi]

Trzymam kciuki. I czekamy na relację.

[piomic]

Wylewki muszą być nierówne, wystarczy minimalna różnica żeby tak się działo. Miałem tak w basicu, po prostu z tej słabszej robiłem cappuccino dla żony - i tak rozcieńcza mlekiem.

[WS]

Można zmienić położenie wylewek, północ na południe, żeby to sprawdzić. Ładne ekstrakcje są z podwójnej otwartej wylewki.

[Kekacz]

Sprawdzę jeszcze ten obrót wylewek, przy okazji przetestuję obrót sitka z już ubitą kawą, też o 180*. Może mimo całej staranności coś jest nie tak z moją dystrybucją lub/i ubiciem. Chociaż w Gaggii, przez kilka lat, nigdy takich numerów nie miałem. Tam krzywo leciało jak już wszystko koncertowo skopałem.

[Kekacz]

Nowa wylewka z akcesoriabaristy.pl założona.
Dałem się nabrać. Po zdjęciach sądziłem, że jest regulowana, a okazało się, że śrubka odpowiadała tylko za trzymanie blaszki zmieniającą wylewkę z otwartej w zamkniętą
I przede wszystkim franca nie chciała dać się nakręcić na gwint portafiltrów, tak Rancilio jak i Gaggii. Niby gwint M16 a tu psinco. Odsyłać mi się nie chciało, przy koszcie samej wylewki na poziomie 21 zł stało się to nieopłacalne. Gwintownik dla odpowiedniego gwintu to też zbyt droga zabawa, więc pobawiłem się sam.
"Siłom oraz godnościom osobistom" przekonałem wylewkę do współpracy. Przegwintowałem tudzież poprawiłem  ją "nyplem 3/8" za 4 zł z działu hydraulicznego. Było trochę zabawy, ale działa! I nawet kawa leci równo z obu wylewek więc misja zakończona sukcesem.

Dzisiaj mam dzień na "Zrób to sam". Druga, mniejsza dłubanina to lejek do dozowania kawy w pojedyncze sitko LaMy. Niby drobnostka a ułatwia życie, więc zostawiłem info dla potomności: (link w formie nie klikalnej, bo mi jeszcze nie wolno  ) http://kekacz.blogspot.com/2015/11/diy-czyli-zrob-to-sam-lejek-do.html

@Spinacz - poprawiłem link

[Mr.Ed]

Z uwagi na fakt, że noszę się z zamiarem kupna ekspresu Rancilio Silvia, mam pytanie, czy użytkownicy forum mogą liczyć na jakiś rabat w coffeesite ? Wiem że taka opcja jest w przypadku produktów Ascaso. Myślałem też na zakupem używanego ale ciężko trafić na dobrą okazję.

[Janusz]

Wiem że taka opcja jest w przypadku produktów Ascaso. Myślałem też na zakupem używanego ale ciężko trafić na dobrą okazję.

W tym przypadku w tej chwili jest nie tylko rabat. A i używany z PIDem też się niedługo trafi...

[Mr.Ed]

Wczoraj stałem się szczęśliwym - mam nadzieję - posiadaczem Silvii, i dwa strzały na dwóch różnych kawach mam już za sobą  , nauki i eksperymentów przede mną jeszcze wiele, a i chyba zakup młynka pod espresso się szykuje, bo mój Bodum skręcony na maksa jakoś mieli ale docelowo czeka go szybka śmierć przy takiej pracy, więc zostanie pod alternatywy (na razie mam kawiarkę). Mam tylko jedno pytanie związane z tym ekspresem, mianowicie w zbiorniku wody są dwa wężyki, jeden dłuższy, sięgający dna, i drugi trochę krótszy. Rozumiem, że jeden (chyba ten dłuższy) pobiera wodę, a ten drugi ?

[maxwell]

Ten drugi odprowadza nadmiar wody tloczonej przez pompę. Kawa stawia opór a pompa podaje tę samą ilość wody dlatego konieczność jej odprowadzania. To wszystko ma związek z ciśnieniem podczas ekstrakcji.

[Mr.Ed]

Tak mi się też wydawało ale wolałem się upewnić, tym bardziej, że w dokumentacji nic na ten temat nie ma albo się nie dopatrzyłem na schemacie dołączonym do instrukcji. Dzięki za odpowiedź.