Palarnia Pluton Warszawa

[GrizzzLee]

Jak widzę, że się za mleko i cukier łapią, żeby wlać i wsypać do jasno palonego singla to mnie coś strzela po prostu...

U mnie jest inaczej nie ma cukru i nie ma mleka. Podczas parzenia czy to drip czy chemeks nawijam jak potłuczony o co w tym chodzi. Że trzeba powąchać ziarno że trzeba bez mleka i cukru. Jak przewracają oczami to już nigdy później u mnie się takiej kawy nie napiją. Wysyłam wtedy żonę niech im robi co tam chcą ja siedzę na necie lub oglądam film

Podajesz gościom truskawki w mlecznej czekoladzie, albo sok z żółtych owoców, a w podzięce "dobra, dobra... a teraz zrób mi prawdziwą kawę!". Palnąć tylko w durnowatą czuprynę. Ehhh. Jak ja to znam.

[Szczympek]

Szczympek, jaj sobie nie rób.

Przysięgam, ze to autentyk. Pózniej pytałem na fb, jak znajdę rozmowę to wrzucę screena. A to nie jedyny taki przypadek. Teraz wszystko jest speciality, luxury itd

[Michał]

A ja miałem okazję próbować Plutona jakiś czas temu 
Szczerze mówiąc w tej cenie nie mogę powiedzieć żeby była to zła kawa, ale minęło już trochę czasu i nie do końca pamiętam tę przygodę.  O drugiej mieszance, która nazywa się black nie mogę się zbyt dobrze wypowiedzieć bo to mieszanka z robustą, a już dawno odzwyczaiłem się od tych smaków

[Evanduril]

No cóż, próbowałem dzisiaj tej kawy zarówno z Moccamastera jak i Aeropressu. W Aeropressie nieco większa dawka niż standardowo, ok 12g/100g wyszło, w Moccamasterze standardowo 8/100.

Na mój upośledzony smak - kawa nijaka. Tzn całkowicie neutralna - ledwo wyczuwalna kwasowość, brak goryczy. Ale nic poza tym nie wyczułem. W kawach od Antonio, Gorana czy różnych z Coffee Desku zawsze "coś" wyczuwam, tylko nie umiem tego nazwać albo doprecyzować. Tutaj nie wyczułem nic.

Tzn, niezupełnie - już po zaparzeniu w Aeropressie i wylaniu do kubka w samym zapachu miałem dziwne wrażenie zapachu warzyw. Po wypiciu już nie.

Tak więc jest to idealna kawa dla 90% ludzi Nie jest gorzka, nie jest kwaśna - da się ją wypić bez problemu. I pewnie każdy wypije.

[malkos]

Coffee Zone

Serio ich nie znasz? Istnieją od dawien dawna. Odnośnie kawy się nie wypowiem.

[Pawcio]

Na mój upośledzony smak - kawa nijaka. Tzn całkowicie neutralna - ledwo wyczuwalna kwasowość, brak goryczy. Ale nic poza tym nie wyczułem.

Zwykłaśną Brazylię Mogianę piłem kiedyś z innej firmy i dokładnie tak samo bym ją opisał. Jakby wykastrowana ze wszelkiego smaku. Nigdy więcej czegoś takiego nie kupię ale przynajmniej zrozumiałem dlaczego takie brazylijskie kawy są wypełniaczem w mieszankach

[siewcu]

Coffee Zone

Serio ich nie znasz? Istnieją od dawien dawna. Odnośnie kawy się nie wypowiem.

Serio. Ale może dlatego, że chyba nie sprzedają kawy pod tą nazwą, a przynajmniej nie jest popularna

[rubin]

A co do GCN, są ofiarami własnego sukcesu: blisko 50 lokali w Warszawie, dwa w Krakowie i chyba już 4 we Wrocławiu

Lepiej tego bym nie ujął. Gdy jeszcze kiedyś nie mieli umowy z Cafe Nero, będąc po prostu Green Coffee i mieli 7 kawiarni w Warszawie to i kawa była super, i bariści wyszkoleni, i się fajnie tam siedziało. Teraz już się tylko fajnie siedzi. Kawa w ramach franszyzy z Anglii, z baristami jest tak, że bardzo często się trafia na swieżaka, który zupełnie sobie nie radzi. Ale fakt - rozrosło się to skali Costy i podobnych, przynajmniej w Warszawie.

[siewcu]

Nie no, aż tyle to tego nie ma Jak bym miał porównywać we Wrocławiu to Etno jest ilością placówek dużo bliżej Costy. Ciekaw jestem czy taka sieć z porządnym baristami byłaby w stanie się utrzymać na rynku. Wyszkolenie ludzi i potem zapłacenie im odpowiedniej wypłaty mogło by zająć sporą część przychodów...

[donkiszot]

Serio. Ale może dlatego, że chyba nie sprzedają kawy pod tą nazwą, a przynajmniej nie jest popularna

Swoje mieszanki sprzedają pod marką Superiore, tylko single wysokiej jakości sprzedają pod szyldem CoffeeZone.

Nie no, aż tyle to tego nie ma Jak bym miał porównywać we Wrocławiu to Etno jest ilością placówek dużo bliżej Costy. Ciekaw jestem czy taka sieć z porządnym baristami byłaby w stanie się utrzymać na rynku. Wyszkolenie ludzi i potem zapłacenie im odpowiedniej wypłaty mogło by zająć sporą część przychodów...

Czego nie ma?

Właśnie o tych porządnych baristów się rozchodzi -- nie ma ich zbyt wielu. Nadal jest to praca sezonowa, na chwilę, bo tak wyszło. Stąd rotacja, stąd baki szkoleniowe, stąd wkrada się bylejakość. Stawki w sieciach są całkiem ok, do tego umowy, świadczenia, stabilność. Tylko nie można zbijać ani piątek z ziomeczkami, ani bąków po kątach.

[Michał]

Zapomniałem wspomnieć że ja próbowałem kawę jako espresso z ekspresu kolbowego 

[siewcu]

Czego nie ma?

4 GCN we Wrocławiu 3 są, ale jak pisałem to nie widziałem tej we Wroclavii więc myślałem, że są 2.

[donkiszot]

No to czwarte będzie

[maciekz]

Ale fakt - rozrosło się to skali Costy i podobnych, przynajmniej w Warszawie.

Nie no, aż tyle to tego nie ma

Naliczyłem 77 kawiarni Costy i 51 GCN. Moim zadaniem to ta sama skala .

[siewcu]

Ja nie wiem jak to w Warszawie wygląda, o Wrocław mi chodziło