Zamierzam ponownie kupić torbę kawy, z zamiarem rozdania jej po kosztach

[svv]

Tak, Jest to zakup grupowy zielonej kawy

[svv]

Możesz estymować te koszty? Np. koszt 1kg kawy + te wszystkie dodatkowe pozycje które wymieniasz.

Szacunkowa cena jest podana tutaj, a dokładna cena zostanie podana, gdy kawa do mnie dotrze.

[Adammalyszjumper]

Zanim się zapiszę, wolałbym chyba najpierw rozeznać się jak to będzie z wypaleniem.
Będzie ktoś z zainteresowanych wypalać sobie/ dawać do wypalenia w okolicach Warszawy?

[kanofu]

Też chętnie zgarnąłbym pare kg 

[Cob]

Zanim się zapiszę, wolałbym chyba najpierw rozeznać się jak to będzie z wypaleniem.
Będzie ktoś z zainteresowanych wypalać sobie/ dawać do wypalenia w okolicach Warszawy?

Cały cymes w tym że samemu robiąc wypał robi się go pod własne preferencje pytanie czy warto przy tak małej ilości bawić się w zlecanie (palacz też musi zrobić testowy wypał

[svv]

Przepraszam wszystkich, którym się nie udało, bo więcej już nie ma. Za kilka miesięcy wypijemy wszystko i kupimy nowe . 

[Adammalyszjumper]

Cały cymes w tym że samemu robiąc wypał robi się go pod własne preferencje pytanie czy warto przy tak małej ilości bawić się w zlecanie (palacz też musi zrobić testowy wypał

Tak, właśnie o to chodzi że nie mając żadnego rodzaju pieca chyba nie warto

[Matius22]

@svv paliłeś już te ziarenka na kaffelogic? Polecasz cos konkretnego? Dzisiaj odebrałem swój „udział” Dziękuje pięknie!

[svv]

było już degustowane w profilu 1200-1500 Ready to Drink po 3 dniach dojrzewania, crack ~7:55/210oC, rozwoju ~2:00/+9(219oC), wtrata wagy 14,6%, color 90 w Argtron Gourmet (lightcells). Smak w V60 jest bardzo jasny, z posmakiem ananasa i kwaśnej brzoskwini. A w trakcie palenia bardzo jasny zapach toffi. Zaskakujące jest to, że później jest on prawie niewyczuwalny w kawie. Mam jeszcze kilka krótkich profili, które dojrzeją w ciągu najbliższych kilku dni, ciekawie będzie zobaczyć, jak zagrają. Nie próbowałem jej jeszcze w espresso.

[ranGo]

Utrata masy wskazuje bardziej na średnie palenie niż na jasne, które to wskazuje pomiar koloru.

[svv]

Używam tej skali

śridnie palenie

[ranGo]

OK, Argtron Gourmet to 0-133, Argtron Comercial 0-100, a zmyliło mnie to że medium roast poszedł do V60.

[svv]

Nie lubię bardzo zielonej kawy w V60 

[svv]

Mój przepis na parzenie tego profilu w Kalita albo lepej Gabi Master A. Zmielić 15 g kawy (pozycja 4 x Fellow ODE, Comndante C40 15-18 clicks). Temperatura wody wynosi około 90°C. Długie zaparzenie, blum (60-70g wody przez 1min 15-30sek). A następnie powolne dolewanie 140g (do 200g total) wody przez kolejne 1min 30sek-1min 45sek. Stosunek wynosi 1 kawy do 13 wody. Następnie dodaj kolejne 50 g wody bezpośrednio do napoju. Okazuje się to po prostu niesamowite.

[rollo45]

14,6% ubytku wagi to dla mnie średnio palone , ale ja lubię jaśniej więc zazwyczaj celuje w 12-13%  po espresso:) ciekawe jak ta będzie się po espresso spisywała