Sitka - jak to jest z tą pojemnością

[raf77]

To chyba od ekspresu zależy.

Co zależy od ekspresu?

Masz rację.
Zadałeś precyzyjne pytanie, podając model ekspresu i sitka.
Myślę, że najszybciej sam na nie odpowiesz, po kilku próbach.

[raf77]

To może i ja się podłączę,

Pytanie do użytkowników Rancilio Silvia - standardowe sitko podwójne.
Czy należy sypać kawę aż po krawędź, niestety nie mam wagi aby zważyć ile to będzie gramów ?


Dzięki
Roberto

No to nasyp tyle, żebyś po ekstrakcji miał taki widok:


Wtedy będzie dobrze.

[manfred]

U mnie to jest ok 12 sekund

[raf77]

Czyli jakby ciut za dużo sypiesz. Ale każdy robi jak lubi.

[WS]

Prysznic nie powinien odbijać się w ciastku, to może przypalać kawę.

[lucasd]

do sitka VST sie sypie +-1g od pojemnosci.

Czyli dla 15 to 14-16g.

Trzeba tylko uwazac by bylo min 1mm od prysznica bo ubiciu.
Jak jest mniej to trzeba ladowac mniej, jak wiecej to nie szkodzi.

P.S> Extra info:

Zmiana 1g to okolo .5-1 zabka na Quamarze czyli sporo.
Danie wiecej zazwyczaj zmniejsza ekstrakcje, mniej ja powieksza.
I trzeba znalezc optimum dla danej kawy...

[Roberto]

U mnie to jest ok 12 sekund

Ja byłem przekonany że jak około 6 sekund nic nie poleci to przerywać trzeba. Proszę o sprostowanie

[DrUsagi]

7-9 sek i u mnie już widać pierwsze krople.

Nie ma sztywnej reguly, liczy się twój smak w twojej filiżance.

[raf77]

Prysznic nie powinien odbijać się w ciastku, to może przypalać kawę.

W Rancilio tak jest właśnie dobrze, można ciut ciut mniej ewentualnie ale śruba ma się odbić.

[manfred]

W Rancilio tak jest właśnie dobrze, można ciut ciut mniej ewentualnie ale śruba ma się odbić.

A jak ma być w Ascaso Steel Uno Pro? Raz słyszałem patent o groszówce a drugi raz że rant tampera ma być na równi z rantem sitka.

[raf77]

No u mnie to by się zgadzało z tym tamperem. Jest idealnie na równo z rantem sitka.
Ale to zależy, jaki kto ma tamper.

[manfred]

Tamper od Metiu  czyli 58,35

[raf77]

O wysokość stopy raczej chodzi, nie o średnicę
Ale, spróbuj, może tobie też podpasuje takie dozowanie pod tamper.

[manfred]

O wysokość stopy raczej chodzi, nie o średnicę

A to robi różne wielkości? Mi się wydawało że ma stały wymiar.

Ale, spróbuj, może tobie też podpasuje takie dozowanie pod tamper.

Co mam spróbować?

[raf77]

Nasypać tyle, żeby po ubiciu rant sitka był równo z rantem tampera.