Autor Wątek: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą  (Przeczytany 55122 razy)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #45 dnia: 09 Wrzesień 2014, 17:54:34 »

Ostatnio researchowałem temat.
Aktualnie na rynku jest tylko jeden elektryczny czajnik z programowalną temperaturą i  wylewką "pour over", jest to Bonavita. Niestety trzeba sprowadzać i jest drogo (ok. 400zł), no i materiały nienajwyższej jakości (miałem w ręku, poza tym gros ludzi narzeka, że rdzewieje).
Zrezygnowawszy z wylewki wybór nam się powiększa: są przyzwoite Bosche (widziałem, że w Ministerstwie używają), norweska Wilfa, Graef, itp. Zrezygnowawszy z Pida mamy chyba tylko Hario.

Po długich wahaniach zostaję w końcu przy dzbanku Tiamo na kuchenkę + termometr.

Tiamo ma elektryka z pidem, ale drogi dosc. Zagadaj do cafe silesia.

O, to ciekawe! Jakiś link? :)

A tu ciekawostka dla temperaturowych purystów: :)
http://coffeegeek.com/forums/coffee/machines/654334

Offline mmorka

  • Wiadomości: 602
  • Ekspres: Bezzera Bz10, V60 1 i 2, AP, FP
  • Młynek: Eureka Mignon i parę ręcznych
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #46 dnia: 09 Wrzesień 2014, 17:56:44 »
Przepraszam, mam gorączkę, chodziło mi oczywiście o bonavita.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #47 dnia: 09 Wrzesień 2014, 17:59:21 »
Primo: wątek o konewkach jest tutaj ⇨LINK

Szukam konewki do alternatyw z podstawa elektryczna i najlepiej jesli by miała wbudowany termometr spotkał się ktoś z czymś takim?
Secundo: jedyna elektryczna z termometrem jaką znam, to Bonavita -- jeśli chodzi o ustawianie temperatury, jeśli zaś tylko o termometr, to długi cienki termometr można wrzucić do każdej, a elektryczną robi też Hario.


[...] no i materiały nienajwyższej jakości (miałem w ręku, poza tym gros ludzi narzeka, że rdzewieje). [...]
Do których materiałów masz zastrzeżenia?
Chętnie też poczytam gdzie rdzewieje, będę mógł się szczególnie wpatrywać ;)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #48 dnia: 09 Wrzesień 2014, 18:09:47 »
[...] no i materiały nienajwyższej jakości (miałem w ręku, poza tym gros ludzi narzeka, że rdzewieje). [...]
Do których materiałów masz zastrzeżenia?
Chętnie też poczytam gdzie rdzewieje, będę mógł się szczególnie wpatrywać ;)

https://www.google.pl/search?q=rust%20bonavita%20kettle&safe=off&client=chrome-mobile&espv=1&source=lnms&tbm=isch&sboxchip=Grafika&sa=X&ei=ZiUPVMPPKofb7AaknICQDw&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1280&bih=752

No i negatywne opinie na Amazonach odnoszą się właśnie do rdzy.
Na "oko" i "ucho" to ta stal jest wyraźnie niższej jakości co hario i tiamo, ale z braku laku sam się pewnie połakomię na ten sprzęt jak gdzieś znajdę okazję...

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #49 dnia: 09 Wrzesień 2014, 18:31:43 »
Dla odmiany nie mam zbyt wielu doświadczeń ani z Hario, ani z Tiamo, ciężko porównać zaocznie. W każdym razie, dla mnie, na oko i ucho stal jest normalnej jakości stali. Jak w dzbankach do spieniania mleka, tylko, że grubsza (za wyjątkiem przykrywki, tam jest cienka). Po ponad trzech miesiącach codziennego używania -- woda wewnątrz praktycznie cały czas -- rdzy nie zauważyłem, ale będę się przyglądał.

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #50 dnia: 22 Wrzesień 2014, 13:15:37 »
Jaki polecacie termometr? Mam Mottę i nie jestem specjalnie zadowolony - dosyć wolny i wykazywana temperatura zależy od głębokości jego zanurzenia. Szukam czegoś dosyć cienkiego, szybkiego i mierzącego temperaturę "samym końcem" :)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #51 dnia: 22 Wrzesień 2014, 13:48:27 »
Do kubka z mlekiem czy uniwersalny?
Bo ja może w końcu się na przyklejany z kryształkami skuszę :) Można je tanio z UK ściągnąć - takie nie oznaczone że do kawy :)
Przykład 1 i 2. Jedynka w dwupaku taniej wychodzi ;)

U nas taki dedykowany pasek to około 40 PLN, a niededykowanych w tym zakresie swego czasu nie mieli - aczkolwiek może coś się zmieniło.
LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #52 dnia: 22 Wrzesień 2014, 13:50:00 »
Raczej uniwersalny. Bardziej potrzebuję do konewki niż do mleka.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2372
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #53 dnia: 22 Wrzesień 2014, 13:51:51 »
Lub taki elektroniczny, troche droższy ale dokładny i szybki


Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #54 dnia: 22 Wrzesień 2014, 13:53:38 »
Ewentualnie pirometr - dokładnie będzie ale też ma ograniczenia.
LMWDP #469

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #55 dnia: 22 Wrzesień 2014, 14:01:16 »
Bez przesady z dokładnością, chodzi o to żeby wystarczyło zanurzyć jedynie 0,5-1 cm termometru do dokonania pomiaru.

Offline mmorka

  • Wiadomości: 602
  • Ekspres: Bezzera Bz10, V60 1 i 2, AP, FP
  • Młynek: Eureka Mignon i parę ręcznych
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #56 dnia: 22 Wrzesień 2014, 17:37:28 »
Jaki masz dzbanek ?

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4830
  • Ekspres: Ascaso Baby T Plus
  • Młynek: G-Risto Pro ZF64
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #57 dnia: 22 Wrzesień 2014, 18:47:09 »
Dzbanek motta a konewka hario

Offline mmorka

  • Wiadomości: 602
  • Ekspres: Bezzera Bz10, V60 1 i 2, AP, FP
  • Młynek: Eureka Mignon i parę ręcznych
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #58 dnia: 22 Wrzesień 2014, 23:11:27 »
www.centrumelektroniki.pl/Termometr_szpilkowy_50°C_300°C_27cm,p68863.html takiego używam - dokładność 0,1 stopnia. Środkową dziurkę w pokrywce hario rozwiercasz o milimetr i wtedy szpilka wchodzi praktycznie cała. Ja dodatkowo zawsze wlewam równy litr wody do hario (aby zapewnić powtarzalnść pomiaru - takie same zanurzenie szpilki).

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2377
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Polecane drobiazgi do zabaw z kawą
« Odpowiedź #59 dnia: 04 Październik 2014, 00:20:48 »
Męczyłem się długo z termometrami dokonewkowymi Motta i Hario.
Problemy bezwładności, krótkiego szpikulca i zależnoścj od zanurzenia zniknęły, gdy tylko przypłynął do mnie ten cud chińskiej techniki http://www.aliexpress.com/item/Digital-Probe-Meat-Thermometer-Kitchen-Cooking-BBQ-NEW-Free-Shipping/517884817.html
 :szampan:

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi