Drippery:
a) Hario V60-02 z serwerem
b) Dripper Clever
Jakie są między nimi zasadnicze różnice i który lepiej wybrać?
Największą różnicą jest metoda parzenia. Do V60 bardzo mocno zalecana jest konewka, wymaga on również odpowiedniej metody polewania i odrobinę precyzji. Oczywiście można polewać bezpośrednio z czajnika lub dzbanuszka do spieniania mleka.
W Clever Dripper woda nie przepływa od razu przez kawę do kubka - dzięki czemu nie musisz używać ani konewki ani żadnej wyrafinowanej techniki polewania. Po prostu wkładasz filtr, wsypujesz kawę, zalewasz, czekasz, kładziesz na kubek i masz pyszną kawę. (Oczywiście możesz przed pokrywaniem umieścić clevera na kubku, przez co będzie działać jak V60).
Z tegoż powodu poleciłbym Ci na początek właśnie Clevera.
Filtry:
VCF-02-100W - chyba dobrze wyczytałem, że te są ok
Młynek (im taniej, tym lepiej, musi być jednak przyzwoicie):
a) elektryczny - Severin KM3873
b) inny? coś tańszego?
Ze względu na wygodę, wolałbym jednak elektryczny.
Akurat jest to element wyposażenia na którym nie powinno się oszczędzać. Ręczne młynki w twoim budżecie nie dadzą takiej jakości przemiału i wygody jak elektryczny severin, nivona czy wilfa. Te trzy młynki to tzw. "entry level", także nic taniej wartego uwagi nie znajdziesz.
Jak budżetowo rozwiązać brak konewki i jak kontrolować odpowiednią temperaturę wody?
Termometr do mleka kosztuje 30-60zl w zależności czy elektryczny czy analogowy, który możesz wykorzystać do mierzenia temperatury wody.
Nie zapomnij, że przyda ci się również waga kuchenna, jeśli takowej w domu nie posiadasz (z dokładnością do 1g na początek w zupełności wystarczy)
