Timemore Sculptor

[krystians]

Może po dotarciu zmieniły się składowe frakcji przemiału? Może jakiś element trzymający żarna zmienił pozycję?

[pafcio0]

Ot, ciekawostka. Młynka w ogóle nie otwierałem...

[kacperb]

Kawa też ta sama, mniej więcej w tym samym wieku od daty palenia co pół roku temu?

[pafcio0]

Kawa też ta sama, mniej więcej w tym samym wieku od daty palenia co pół roku temu?

Tak, i to w przypadku wszystkich kaw taka sama tendencja.

[krystians]

A to nie jest związane z tą słynną zmianą przemiału w scylptorze po przemieleniu kilku kg kawy?

[Gshehoo]

Zdaje się, że w sprzedaży pojawiły się żarna do Sculptorów. Tłumaczenie strony budzi strach ("Bój się więcej"), ale to oficjalna strona Timemore, więc powinno być legitnie
https://de.timemore.com/pl-pl/products/sculptor-burrs-en-5?variant=44741684166903

[Jarek T.]

Super sprawa, że można osobno dokupić żarna.
Czy dobrze rozumiem, że młynki z "s" różnią się od tych bez "s" tylko żarnami i można dowolnie sobie żarna podmieniać?
Przy okazji czy ktoś próbował zrobić espresso z żarnami do 078?
Pytam, bo mam w domu młynek 1zpresso ZP6 special, który teoretycznie nie nadaje się do espresso i zdarzają się kawy, że nawet na najdrobniejszym mieleniu nie da rady zrobić espresso, ale na niektórych jest to możliwe i czasami efekty smakowe lepsze niż z Komesia czy J-Max S. Espresso na razie robię w Picopresso, ale myślę przesiadce na coś większego.

[krystians]

Żarna od przelewowego 078 są  specjalnie zrobione do przelewów - geometria żaren z wystającymi zębami tzw. ghost burr, raczej nie ma szans na espresso, ale nie używałem więc pewności nie mam. Poza tym młynki przelewowe Sculptora mają mniej dokładne ustawianie grubości przemiału.

[Lokomisiek]

Poza tym młynki przelewowe Sculptora mają mniej dokładne ustawianie grubości przemiału.

Masz na myśli skok gwintu czy tylko i wyłącznie podziałkę na skali która nie ma podziałki dziesietnej?

[cpu]

A jak jest z tą skalą do espresso po przemieleniu tych kilku kilogramów? Dalej taka wąska czy jest poprawa?

[Lokomisiek]

A jak jest z tą skalą do espresso po przemieleniu tych kilku kilogramów? Dalej taka wąska czy jest poprawa?

Rozpiętość skali jest podobna jak na innych multipurpose, dla mnie nie było problemem się wstrzelić w przemiał, fakt że sama regulacja nie jest aż tak precyzyjna ze względu na brak dobrego wskaźnika.
Teraz mam DF64 i podobną precyzją trzeba się wykazać, może nieco łatwiej to można pierścień w dwie ręce złapać i naprawdę minimalne ruchy zrobić.

Na sculptorze natomiast mialem czasami tak że zmieniając mielenie i wracając na poprzednią wartość dla danej kawy musiałem zrobić korektę. Czyli z 3 zmieniałem na 14, później wracałem na 3 i okazało się że musiałem zmienić na 3,1 np… i nie było to spowodowane pozostałościami kawy itd. Na DF64 tego nie mam, zawsze wracając na dane miejsce jest dokładnie tak jak było poprzednio.

[cpu]

A jak jest z tą skalą do espresso po przemieleniu tych kilku kilogramów? Dalej taka wąska czy jest poprawa?

Rozpiętość skali jest podobna jak na innych multipurpose, dla mnie nie było problemem się wstrzelić w przemiał, fakt że sama regulacja nie jest aż tak precyzyjna ze względu na brak dobrego wskaźnika.
Teraz mam DF64 i podobną precyzją trzeba się wykazać, może nieco łatwiej to można pierścień w dwie ręce złapać i naprawdę minimalne ruchy zrobić.

Na sculptorze natomiast mialem czasami tak że zmieniając mielenie i wracając na poprzednią wartość dla danej kawy musiałem zrobić korektę. Czyli z 3 zmieniałem na 14, później wracałem na 3 i okazało się że musiałem zmienić na 3,1 np… i nie było to spowodowane pozostałościami kawy itd. Na DF64 tego nie mam, zawsze wracając na dane miejsce jest dokładnie tak jak było poprzednio.

Dziekuje dokladnie o to mi chodzilo w tym pytaniu. Zastanawiam sie nad 064 do przelewow ale widze wyparowal z rynku naszego.