Syfon

[Geralt0073]

Nie wiem jak, ale dziś mi wyszła kawa idealna.
Gdy woda (120ml) przeszła do górnego zbiornika, wsypałem 12g kawy, zacząłem odliczać 30s, zamieszałem, poczekałem aż upłynie 30s, zabrałem ogień, przelałem do kubka, poczekałem 3min i zacząłem pić.
Smak oszałamiający 

[WS]

Kawa ta sama, to znaczy Rwanda? Dlaczego po ekstrakcji czekasz 3 minuty?

[Geralt0073]

Kawa to Kenia.
Czekam trzy minuty, żeby przestygło i żeby wyszły owocowe smaki.

[WS]

A z jakiej palarni jest ta Kenia?

[Geralt0073]

Od Andrzeja.
Już jakiś czas temu pisałem, że przeszedłem na Kenię, ale dzisiaj mi się udała jak nigdy.

[ranGo]

Taka nowość z Hario. Lubię proste rozwiązania a ten już tak nie wygląda. Ma bardzo laboratoryjny wygląd i na razie nie zachęca mnie do zakupu. Z drugiej strony, kawa przyrządzona w nim może powalić na kolana. Czy to mnie przekona? 

[DrUsagi]

skomplikowane chyba nie jest


Gdyby tylko ten wazon miał mniejszy wlot, to można by go pod chemexa używać i masz dwa w jednym

[Spinacz]

Design zbliżony do Chemexa, podoba mi się, że dzbanek wyjmuje się ze stojaka a nie podnosi razem z nim aby przelać kawę.

[Geralt0073]

A jak taka budowa może wpłynąć na smak?

[DrUsagi]

To już zależy od wysublimowanego podniebienia pijących kawę. Jedni wyczują kolosalną różnicę, inni żadnej. 

Proces w zasadzie jest ten sam, wizualnie jest więcej powietrza na dole, czyli więcej pary się musi zrobić aby wypchnąć wodę, czyli wyższa temperatura. Pytanie tylko czy to wygląda na więcej czy jest więcej.

[Geralt0073]

Chyba tylko wygląda na więcej, ale podoba mi się ten wygląd

[WS]

Ilość wody jest zgodna z zaleceniami, 3/4 objętości. Ładna i pomysłowa jest ta nowa wersja syfonu.

[Spinacz]

więcej pary się musi zrobić aby wypchnąć wodę, czyli wyższa temperatura

Z pierwszym się zgadzam, z drugim nie.

[Geralt0073]

Szlag mnie trafiał z tym palnikiem spirytusowym.
Nie wytrzymałem. Nie wytrzymałem i kupiłem palnik gazowy na kartusze, ale żeby nie było tak wesoło, to jest on za szeroki i sprawił mi same problemy.
Aktualnie na szybko zmontowałem obudowę, żeby móc w ogóle postawić nad tym palnikiem syfon, ale jakoś to działa.
Wodę dogrzewa błyskawicznie, nie gaśnie, jak to ciągle robił ten spirytusowy, i jest wygodniejszy.

Syfon

Syfon

Syfon

[Metiu]

Potrzeba matką wynalazków !  ;D