Chemex

[Sala]

Jak narazie rzadko korzystam z Chemexa, chyba czego innego spodziewałem się. Muszę się zmusić do częstszego używania i może się przekonam. Do tej pory drip rządzi!
 
Jaki masz czas przelewu i przy jakiej dozie?
Jakiego młynka używasz do chemexa?

[korea83]

Przelewało się dokładnie 4min2s przy dozie 26g. Młynek to Wilfa SVART

[macc]

Jak narazie rzadko korzystam z Chemexa, chyba czego innego spodziewałem się. Muszę się zmusić do częstszego używania i może się przekonam. Do tej pory drip rządzi!

Chemex dostałem w prezencie i na samym początku kawa nie powalała, ale postanowiłem z niego nie rezygnować – po miesiącu przelewania zaczęło mi się poprawiać – teraz już kawa smakuje dobrze, czasem bardzo dobrze lub wyśmienicie (tak było z Sulawesi Elki/Antonia). Czy to zasługa innej kawy, przyzwyczajenia kubków smakowych do innego naparu – tego nie wiem. Obiecałem sobie że na samym Chemeksie muszę dotrwać 3 miesiące zanim poszerzę asortyment .
Tydzień po tej obietnicy doczytałem o czymś tak genialnym jak phin – i teraz odliczam te półtora miesiąca, które mi pozostało .

Myślę, że warto jeszcze trochę potestować – co najwyżej dojdziesz do wniosku, że to nie dla ciebie.

[piomic]

doczytałem o czymś tak genialnym jak phin

Ja już wiem że kupiłem za małego. Pół filiżanki, jak espresso.

[macc]

doczytałem o czymś tak genialnym jak phin

Ja już wiem że kupiłem za małego. Pół filiżanki, jak espresso.

Czyli rozmiar zgodnie z obowiązującymi trendami ma znaczenie i brać większego, tak?
Tylko ostatnio zobaczyłem dużego 200 ml, a potem bardzo dużego 400 ml?
Początkowo celowałem w 200, teraz będę musiał to jeszcze przemyśleć. Dzięki za radę.

[piomic]

Mam TEGO i troszki mały. Jak się da więcej kawy to zrzuca kapelutek antenką od sitka dociskowego po zalaniu.

[ranGo]

Można dolewać wodę w trakcie parzenia aby otrzymać więcej naparu.

[piomic]

Można, ale kawy więcej już trudno dać – chyba żeby antenkę mu zagiąć krócej.

[macc]

Można dolewać wodę w trakcie parzenia aby otrzymać więcej naparu.

Nie znam się, ale się wypowiem .
Genialność phina wydaje mi się wynikać z jego prostoty – zalać i zapomnieć, jeśli będzie trzeba tam jeszcze coś dolać – prostota ucierpi, a co za tym genialność .

[donkiszot]

E tam, lepiej dolać i mieć genialny napar, niż nie dolać i mieć genialnego phina, który nie daje Ci tego czego oczekujesz.

[WS]

Genialność phina wydaje mi się wynikać z jego prostoty – zalać i zapomnieć

Nie lepiej wypić, a nie zapomnieć .

[manfred]

Ale mnie kusicie echh boję się rozczarowania takiego jak po kawiarce bialetti.

[ziarenko]

Ile cm jest do bańki od blatu ? Bo palnik turystyczny z butlą Campingaz się pewnie nie zmieści ?

[WS]

Pytasz o syfon?

[joonecky]

Temat o Chemexie, a tu rozważania o phinie i syfonie