Good Coffee - stwierdziłem, że trzeba w końcu coś od nich przetestować.
Testy zakończone. Ceny jak zauważył @picasso83 bardzo nadmorskie. Jednak w smaku zdecydowanie brak tego czegoś. Generalnie kawy od Good Coffee nie są złe, ale chyba palarnia musi popracować nad powtarzalnością procesu. Bo na razie to jest tylko average a nie good.
Mój zestaw miał być palony jaśniej niż espresso - i może tak było. Mówię może, bo generalnie kawy były wypalone niejednorodnie. Były i jasne i ciemne ziarenka. Były i takie z olejkami. Do włoszczyzny im daleko, ale jednak przyzwyczaiłem się do jaśniejszego palenia. I przede wszystkim do palenia równego. Skoro inni mogą to i GC się nauczy
Same ziarno bardzo ładne, bez wad, nie połamane. Ale w espresso tylko jedna z kaw trzymała poziom ponad przeciętną. W mleku za to tylko jedna kawa była wyraźnie zła - gorycz nie ważne jaka temperatura, jakie mielenie, jaka doza.
Co ciekawe nigdy nie wypadło mi z PFa całe ciastko, zawsze było ono wodniste i luźne. Już myślałem że może coś ze sprzętem nie tak, ale już pierwszy strzał z Brazylii Gauxupe of KofiBrandu pokazał że maszyna jest OK.
Troszkę szkoda, że smakowo nie było im nawet blisko do profilu ze strony (swoją drogą widzę podobieństwo do Rave Coffee z UK) - poza jednym wyjątkiem. Zrzucę to na zbyt ciemne palenie. Palarni z mojej listy nie skreślam - dam im trochę czasu na naukę i spróbuję ich przelewowego palenia ale na bank już nie w ilości półtora kilograma. Na temat smaku poszczególnych paczek nie będę się rozpisywał - notatki zrobiłem, zobaczymy co będzie za czas jakiś.
Jeśli ktoś coś u nich chce zamawiać to sugerowałbym wybór jaśniejszego palenia - powinno dać lepsze rezultaty. Zwłaszcza, że są o tych kawach bardzo pochlebne recenzje "w branży" - z zastrzeżeniem braku powtarzalności kolejnych partii wypałów.
