forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: PiotrD w 25 Styczeń 2016, 14:11:45
-
Witam wszystkich Forumowiczów! :)
Od trzech dni jestem posiadaczem polecanego na forum ekspresu dla początkujących Ascaso Basic oraz młynka Graef CM 702.
Niestety mam pewne wątpliwości, czy z ekspresem jest wszystko w porządku. Stąd kilka kwestii, o które chciałem zapytać. Mam nadzieję, że Forumowicze podzielą się swoimi doświadczeniami i wiedzą.
1. Pijam z żoną kawy mleczne. Po przygotowaniu espresso, pozbywam się zużytej kawy z portafiltra, przełączam ekspres na spienianie i czekam aż uzyska temperaturę (zgaśnie kontrolka). W tym czasie z grupy, poprzez portafiltr, kapie woda. Po chwili zamiast wody z grupy uchodzi para, naprawdę dużo pary. Czy jest to normalny objaw w Ascaso Basic?
2. Raz na kilka kaw, po przełączeniu na spienianie i w oczekiwaniu temperaturę, ekspres wydaje naprawdę nieprzyjemny odgłos. Odgłos przypomina mi dźwięk elektrozaworu/cewki, z którym nie dzieje się nic dobrego. Dźwięk w pewnym momencie zanika samoczynnie.
Nagrałem ten moment (słychać dziwny, metaliczny odgłos i dźwięk, który wydaje para wydobywająca się z grupy):
http://www.youtube.com/watch?v=IVFOejM9IqA&feature=youtu.be (http://www.youtube.com/watch?v=IVFOejM9IqA&feature=youtu.be)
Czy to normalne? Co robić?
-
1. Jeśli to taka ilość jak na filmie to przyznam że Arc którego widziałem w akcji nie generował takiej pary. Para pojawiała się po spienianiu. Stąd konieczność odpięcia PFa żeby kuchni z kawy nie czyścić.
2. To nie jest dobry dźwięk. Powinno być tylko miętowe stukanie jak na końcówce filmiku.
-
Nie dam sobie ręki uciąć, bo po prostu teraz nie pamiętam, ale czy przypadkiem w instrukcji nie masz napisane, żeby odpiąć PF podczas włączania pary?
-
Po przygotowaniu espresso, pozbywam się zużytej kawy z portafiltra
Bez kawy może być zapięty.
-
Z tego, co udało mi się wyczytać w instrukcji, PF jest integralną częścią ekspresu i powinien być podpięty także podczas spieniania (oczywiście bez kawy). Zresztą próbowałem spieniać bez PF - efekt był ten sam, tzn. najpierw kapała woda, potem wydobywało się dużo pary.
Zastanawiam się, czy te objawy nie są spowodowane problemem z zaworem trójdrożnym?
-
1. Do każdego ekspresu z termoblokiem jest oprócz tradycyjnej instrukcji dokładany załącznik dotyczący obsługi ekspresu z termoblokiem - jedna kartka. A w szczególności obsługi funkcji pary.
2. Z tego co czytam wynika, że albo tego załącznika nie przeczytałeś albo się do niego nie zastosowałeś.
3. Mogło dojść do uszkodzenia ekspresu na skutek niewłaściwej obsługi.
3. Zawsze zalecam w razie jakichkolwiek wątpliwości kontakt ze mną lub z serwisem. W tym przypadku także. I to jak najszybciej. Forum tu Ci nie pomoże.
-
Jestem po rozmowie z panem Januszem. Okazuje się, że wspomnianego załącznika do instrukcji nie otrzymałem ze sklepu, w którym kupowałem ekspres. Stąd pierwsza nauka - lepiej było zamówić sprzętu bezpośrednio w Ascaso niż u dystrybutora.
Gdyby ktoś znalazł się w sytuacji podobnej do mojej, to najważniejsza rzecz w przypadku nowszych ekspresów Ascaso z termoblokiem zamiast bojlera: zawór pary odkręca się praktycznie zaraz po przełączeniu ekspresu w tryb spieniania. Należy usunąć w ten sposób resztki wody i poczekać na 'suchą' parę. Następnie zawór zakręcamy, podstawiamy dzbanuszek z mlekiem i bez niepotrzebnej zwłoki odkręcamy zawór ponownie by spienić mleko. Zaraz po zakończeniu spieniania, należy wyłączyć funkcję generowania pary i wystudzić ekspres.
W przeciwnym wypadku ryzykujemy przegrzaniem ekspresu. W takim też przypadku może pojawić się woda i para lecąca z grupy. I nie jest to zbyt dobry objaw.
Na szczęście najprawdopodobniej mój ekspres jest sprawny, pomimo że błędnie czekałem ok. minuty (aż zgaśnie lampka) przed rozpoczęciem spieniania.
Panu Januszowi raz jeszcze dziękuję za rozmowę i wyjaśnienie kwestii związanych z Ascaso Basic :)
-
Gdyby ktoś znalazł się w sytuacji podobnej do mojej, to najważniejsza rzecz w przypadku nowszych ekspresów Ascaso z termoblokiem zamiast bojlera: zawór pary odkręca się praktycznie zaraz po przełączeniu ekspresu w tryb spieniania. Należy usunąć w ten sposób resztki wody i poczekać na 'suchą' parę. Następnie zawór zakręcamy, podstawiamy dzbanuszek z mlekiem i bez niepotrzebnej zwłoki odkręcamy zawór ponownie by spienić mleko. Zaraz po zakończeniu spieniania, należy wyłączyć funkcję generowania pary i wystudzić ekspres.
Kilkakrotnie na forum ta procedura była podawana. Wystudzić poprzez zrzut pary przez dysze lub grupę. Ja wole ten pierwszy sposób.
-
Dream mną te same bebechy. Jeżeli włączysz w tryb spieniania to para będzie walić po jakimś czasie z grupy. Natomiast za wczesne spienianie będzie skutkowało małym ciśnieniem pary. Co do przegrzania się, to przecież jest tam lampka, której zgaŝnięcie oznacza gotowość do spieniania.
-
Co do przegrzania się, to przecież jest tam lampka, której zgaŝnięcie oznacza gotowość do spieniania.
Proszę ponownie aby nie wprowadzać ludzi w błąd. Lampa gaśnie w ekspresach z bojlerem. Nie z termoblokiem ! W tym przypadku nie należy czekać na zgaśnięcie lampki lecz od razu po włączeniu przycisku pary odkręcić zawór.
-
Jestem aktualnie poza domem, więc nie mogę zerknąć do instrukcji. Mam Dream z termoblokiem i mocno mi się wydaje, że instrukcja każe czekać do zgaśnięcia lampki. Wrócę to sprawdzę.
Instrukcja pobrana ze strony Ascaso nic nie mówi o gaśnięciu lampki, tylko o odczekaniu 40-50 sekund od spuszczenia wody. Z drugiej strony Dream ma więcej lampek.
Jeżeli Janusz jako szef od Ascaso twierdzi jak powyżej, to należy go słuchać.
-
Jestem aktualnie poza domem, więc nie mogę zerknąć do instrukcji. Mam Dream z termoblokiem i mocno mi się wydaje, że instrukcja każe czekać do zgaśnięcia lampki. Wrócę to sprawdzę.
Ja nie pisałem o instrukcji obsługi w języku polskim. Ta jest u nas jeszcze w starej wersji - do ekspresów z bojlerem. I dlatego właśnie dodajemy jako aneks - jedną kartkę z instrukcją obsługi ekspresu z termoblokiem. O tym załączniku właśnie pisałem. I tego należy przy dostawie szukać i czytać.
-
Może po prostu zapomnieli dodać? Przecież każdemu może się to zdarzyć
-
Odkopałeś temat sprzed 2 lat prawie. :mrgreen:
-
Bo miałem podobną sytuację jednak w moim przypadku po kontakcie z odpowiednią osobą, zmieniłem procedurę spieniania mleka. Z racji braku dodatkowej instrukcji, o której mowa wyżej, spieniałem mleko z kolbą wpięta w grupę.
-
Pozwolę sobie odkopać temat, ostatnio podczas wciskania przycisku spieniania zaczęła woda skapywać z grupy.. i zacząłem przeglądać forum i natknąłem się na ten wątek.
Rozumiem, że podczas spieniania mleka tak jak zdązyłem wyczytać z instrukcji (po angielsku) należy przed spienianiem mleka przycisnąć przycisk spieniania i następnie otworzyć zawór spieniacza i poczekać aż zacznie lecieć para. Następnie zamykamy zawór spieniania, wyłączamy przycisk spieniania, podstawiamy dzbanek z mlekiem i dopiero otwieramy zawór?
Bo ja robiłem tak, że przed spienianiem mleka: włączałem przycisk spieniania przy zamkniętym zaworze spieniacza. Następnie czekałem chwilkę (5min) i następnie dopiero otwierałem zawór spieniacza i szła silna para, następnie przystawiałem dzbanek z mlekiem i przystępowałem do spieniania mleka..
Z góry dzięki za odp:)
-
1. Jaka to wersja ? Z bojlerem czy z termoblokiem ?
2. Jaka data produkcji ?
3. Napisz do mnie na adres [email protected] to prześlę polską instrukcję obsługi.
-
1. W jaki sposób sprawdzić która to jest wersja?
2. Ekspres jest z 2011 roku w 2016 roku miał gruntowny przegląd i wymianę eksploatacji w autoryzowanym serwisie. (słowa sprzedającego)
3. Dobrze :)
-
Pod ekspresem jest tabliczka znamionowa i powinno być napisane Boiler lub Thermoblock. Ale skoro jest z 2011 roku to jest on z bojlerem. A cóż to za autoryzowany serwis ? Przegląd był u mnie robiony ? ???
Reszta już na e-mail. Pewnie jutro...
-
Tak, dokładnie u Pana był ekspres serwisowany (posiadam dokument z którego to wynika) obecnie jestem w pociągu, także zerknę jak wrócę która to jest wersja.
Rozumiem, że dla wersji z bojlerem jest inaczej a inaczej dla wersji z termobloku? To może poproszę o informacje jak powinno wyglądać spienianie dla tej i dla tej wersji to dla potomnych zostanie?:)
-
Nie musisz sprawdzać. Termobloki weszły do produkcji od maja 2012 roku. Masz więc bojler. Jutro z biura prześlę Ci instrukcje.
-
Dziękuję za wszystkie odpowiedzi, ale lecimy dalej z tematem, ostatnio jednak doszedłem do wniosku, że mleko nie jest dostatecznie spienianie, efekt jest mizerny.. nie wiem co tutaj należałoby zrobić?
-
W jaki sposób spieniasz? Podstawa to zimny/lodowaty dzbanuszek, tłuste mleko i pozbycie się nasadki do spieniania mleka. Technika jak na jutubie, najpierw dysza dosłownie tuż pod powierzchnią mleka, przy rancie dzbanka, dzbanek lekko pochylony. Jak się mleko zacznie nagrzewać, to dzbanek pionowo, dysza nieco głębiej (ale nie przy dnie), dalej przy rancie, tak żeby mleko 'bulgotało'.
Nagrałbym film, ale nie mam teraz Ascaso pod ręką.
Tak to mniej więcej może wyglądać, choć ja w pierwszej fazie pochylam kubek, a w drugiej dyszę trzymam bliżej uchwytu dzbanka.
]https://www.youtube.com/watch?v=cmrEJpxBkY8] (https://www.youtube.com/watch?v=cmrEJpxBkY8)
-
Świetna porada! Zdecydowanie lepiej mi się spieniało ale jeszcze mam pewien niedosyt, może to wina mleka? 3,2% łaciate pasteryzowane? Z drugiej strony zdejmowanie tej dyszy i pracowanie na tej "zdjętej" jest mało higieniczne, można dokupić taką dyszę żeby lepiej spieniało mleko?
-
Można. Nie raz była już o tym mowa. Nakręcana nasadka zamiast sześciokątnej nakrętki na końcu "gołej" dyszy kosztuje 40,00 zł.
-
Jeśli mleko było zimne, to oczywiście możesz spróbować z innym, ale raczej pracowałbym nad techniką i ćwiczyć, ćwiczyć i jeszcze raz ćwiczyć :)