Chińskie młynki elektryczne

[trez]

eeee przecież to nie jest żadna podróba wzorowana na ikeju, przecież te młynki od lat są produkowane, to wręcz pewien klasyczny wzór a czy się podoba czy nie to już bardziej osobiste odczucie, mi się akurat zawsze podobały. Chodź fanem vintage na siłę nigdy nie byłem, to jednak prostota i pewna czystość tej konstrukcji ma urok

a pafcio jak jest z drobniejszym przemiałem na tych żarnach? No wiem, że za wcześnie na wnioski i że nie mówimy o naprawdę drobnym ale też odeszliśmy od przelewania gruzów i moje mielenie do dripa czy aero jednak schodzą dość nisko. Odkąd przy okazji OE Apex-a poczytałem więcej o ghost-ach, to zastanawia mnie jak się to faktycznie sprawuje, bo niestety opinie są czasami odległe jak i mielenia pod przelewy bywają

[krystians]

Uwielbiam automatycznie tłumaczone opisy z Ali

Tu piękne tłumaczenie bardziej dizajnerskiej wersji.

[RufusTF]

Oczywiście, że mnóstwo takich było. Tutaj piękny Universal sprzed paru dekad (do kupienia na ebayu).



Ale diabeł w detalach. Z daleka wyglądają podobnie. Z bliska ten Chińczyk wygląda jak wygląda. Nie krytykuję skuteczności młynka - oby świetnie mielił. Ale cena nie bierze się znikąd. Ktoś skopiował parę pomysłów projektowych i zbudował całość z komponentów od chińskiego AGD. W tej kwestii nasze żony zwykle mają rację...

[pafcio0]

No więc przemiał.
Jest bardzo dobrze, zaskakująco dobrze!

Skala wygląda tak - 1-najdrobniej, 10 -najgrubiej.

Przemiał nr 1.5 bez odsiania wygląda tak:




Takie ustawienie skutkuje ok. 2:30 min. przelewem 12g/200ml V60, filtry japońskie.

Natomiast przemiał 7.5 to już trochę gruz, ale zupełnie ładny gruz (bez odsiania):


Następnie odmierzyłem 20g i przesiałem na wbudowanym sitku na ustawieniu 2.5.
Odsiałem 1.1g pyłu o następującym wyglądzie:


Pozostało 18.9 takiego przemiału:




Bardzo zacnie to wygląda.
Kawa jest bardzo pyszna, czysty i lekki napar, przyjemny kwasek. Nie robiłem (jeszcze?) testów porównawczych.

Młynek wyląduje niebawem na pchlim targu.

[Krakus]

chiński kutas

Bardzo ważny element (do umieszczenia w domu) z punktu widzenia feng shui.

[krystians]

Ładnie to zmielone, ale nie do końca widzę skalę. Dla mnie to wygląda na tym przemiale 1,5 jak na jakiś przynajmniej litrowy przelew. Jak to jest @pafcio0 ? Mi wygląda na idealny młynek do gastro przelewowców albo do dużego Chemexa.

[pafcio0]

No tak, skali brak
Malutki talerzyk.
Ten przemiał na ustawieniu 1.5 tak jak pisałem do malutkiego dripa wyszedł w sam raz.
Ale faktem jest, że jak ktoś lubi gęstsze phiny czy drobne aeropressy to skali może nie wystarczyć.
Wygląda, że to sprzęt "pour-over only".
Chociaż może wystarczy dodać jakąś podkładkę?

[lucasd]

ghost burrs, czyli do przelewu tylko, ale podobno jakość bardzo dobra

[FilipK]

Panowie, mamy na forum uzytkownikow tego mlynka?

Kupilem wersje 150W, ghost burrs, z przeznaczeniem pod alternatywy.

Mieli szybko, odsiewam troche pylu ale nie mam problemu, ale nawet po odsianiu 10%, jak robie Chemex/V60 to mam bloto na gorze coffee bed. A w aeropressie w kubku na dnie podobna sytuacja. Czy moze to byc problem z mlynkiem?

[jakub_stanecki]

Panowie, mamy na forum uzytkownikow tego mlynka?

Kupilem wersje 150W, ghost burrs, z przeznaczeniem pod alternatywy.

Mieli szybko, odsiewam troche pylu ale nie mam problemu, ale nawet po odsianiu 10%, jak robie Chemex/V60 to mam bloto na gorze coffee bed. A w aeropressie w kubku na dnie podobna sytuacja. Czy moze to byc problem z mlynkiem?

@pafcio0

[pafcio0]

Jestem bardziej posiadaczem niż użytkownikiem młynka, ale spróbuję pomóc.
Błotko na wierzchu po parzeniu w chemeksie może być bardziej konsekwencją sposobu zaparzania (mieszanie) niż faktycznej ilości pyłu w przemiale.
Jakie czasy parzenia w chemeksie?
Czy filtr się zatyka?
W AP sitko metalowe czy papier?
Czy masz porównanie z innym młynkiem?
Czy smakuje?

[FilipK]

Zaparzam jak Pan Bóg (czyli Hoffman) nakazał - czasy takie typowe, ok 4 minuty, dokładnie nie pamiętam już bo trochę mnie to zniechęciło i przestałem robić.

Filtr raczej się nie zatyka, błotko zbiera się na górze głównie z tego co widzę.

W AP próbowałem filtry papierowe i Prismo - wyniki takie same i tu i tu.

Porównanie mam tylko z Hario Skerton - i tutaj takiego problemu nie było (ale pewie był problem przeciwny, z boulderami).
Czy kawa smakuje to wiadomo, subiektywne - mi tak, żonie mniej

[krystians]

Kupilem wersje 150W, ghost burrs

Tam w różnych wersjach silnikowych były też różne żarna. Ghost burrs to tylko rodzaj żaren, nie mówi nic konkretnego o ich rozmiarze, precyzji i materiale wykonania.

Hario Skerton to raczej mistrz równego mielenia nie jest. Przy jego konstrukcji i materiale wykonania żaren trzeba w nim na prawdę grubo zmielić żeby większy przelew się nie zatykał.

Co do błotka to zależy też od kawy, np Etiopie zawsze mają więcej błotka.

[FilipK]

Poniżej zdjęcie konkretnego młynka (nie mogę wrzucić linka do Aliexpress bo jestem "nowy") - rozkręciłem go na początku i ma żarna jak na zdjęciu.



Chodzi o bezpośrednie porównanie Skerton vs Chińczyk - przy AP, w chińczyku o wiele więcej mułu na dnie. Dlaczego?

[FilipK]

Nie umiem się niestety z tym młynkiem dogadać - byłby ktoś zainteresowany za 300 zł?