Honduras Miriam Elisabeth Peres Natural 14/11- fantastyczna.
Mam nadzieję, że Ela mi wybaczy, ale znowu parzę kawę od Synestezji tylko jako espresso
I moim zdaniem sprawdza się świetnie: 20 g kawy, 45 g w filiżance, dźwignia Londinium R. Przyjemne, zrównoważone espresso. Jest słodkawo, jest trochę karmelu, i są bardzo przyjemne owoce (śliwki i pomarańcze).
Palone jasno, więc trzeba mielić drobno, trochę więcej preinfuzji, ciut większy uzysk, ale warto się przyłożyć do parzenia tej kawy. Jestem pewien, że z przelewu też byłby pyszna, ale ta intensywność espresso to jest cos co mnie teraz w kawie najbardziej kręci. Więc ostanie 20 gram też wyląduję jutro w portafiltrze.
A dzień wcześniej w Musice wylądowała Araidna +, palenie chyba z września, ziarenka zapakowane próżniowo i zamrożone. Jakże inne espresso, jakże pyszne
Głęboki smak, trochę tego charakterystycznego aromatu ciemniejszych blendów. Orzechowa crema, tygrys. Klasyka.