forum.wszystkookawie.pl
Poradniki - czyli jak mam to zrobić? => Przygotowanie kawy => Wątek zaczęty przez: yarbin w 16 Czerwiec 2019, 18:56:51
-
Cześć, używam dripa z Duki z filtrem nierdzewnym i czas parzenia jest strasznie długi - 200 ml ponad 4 minuty przy najdrobniejszym przemiale na Delonghi KG79 (przesiana).
Ogólnie jak przelewam wodą dla rozgrzania to leci ok, ale po zasypaniu kawą jedynie kapie. Jest szansa, że robię coś źle, czy po prostu trzeba przesiąść się na V60?
-
Prędzej zmienić młynek ;)
Daj grubiej na początek i powiedz jak wyszło. Powiedz też jakie masz doświadczenie w piciu przelewów -- na ile jesteś wstanie ocenić napar czy zaparzył się poprawnie?
-
Ten dwuwarstwowy filtr ma dosyć słabą przepuszczalność i na dodatek łatwo zatyka się pyłem. Jeżeli chcesz przyspieszyć przelew, to musisz mieszać zawiesinę, żeby przemiał nie osiadał na dnie i nie zatykał dziurek. Dodatkowo, co jakiś czas, trzeba wymyć filtr w wodzie z dodatkiem Cafizy lub sody oczyszczonej.
-
Prędzej zmienić młynek ;)
Daj grubiej na początek i powiedz jak wyszło. Powiedz też jakie masz doświadczenie w piciu przelewów -- na ile jesteś wstanie ocenić napar czy zaparzył się poprawnie?
chętnie, ale nie jestem pewien, czy to rozwiąże problem a koszta niemałe
Ten dwuwarstwowy filtr ma dosyć słabą przepuszczalność i na dodatek łatwo zatyka się pyłem. Jeżeli chcesz przyspieszyć przelew, to musisz mieszać zawiesinę, żeby przemiał nie osiadał na dnie i nie zatykał dziurek. Dodatkowo, co jakiś czas, trzeba wymyć filtr w wodzie z dodatkiem Cafizy lub sody oczyszczonej.
Nawet jak mieszam łyżeczką to niewiele przyspiesza. Wiem, że młynek nie jest najwyższych lotów, ale po przesianiu na najgrubszym ustawieniu jest dość gruby "piasek". Mam jeszcze plan przejść się do kawiarni, gdzie podają alternatywy i kupić porcję zmielonej u nich pod dripa kawy i przetestować, ale wydaje mi się, że chyba w samym filtrze tkwi problem i wymiana na V60 z filtrami powinna załatwić temat...
-
To w końcu najgrubiej, czy najdrobniej?
Koszta wcale nie takie duże biorąc pod uwagę, że obecnie 1/3 kawy jest odsiana (kosz?) ;)
Który konkretnie masz zaparzacz? Może wystarczy filtry od chemexa, albo V60 03 kupić i założyć do niego z wywinięciem na brzegach?
-
Nieprzytomny byłem jak to pisałem, w pierwszym poście miał być najgrubszy przemiał, sorry za zamieszanie. A zaparzacz konkretnie ten: duka 650ml - nie mogę umieszczać linków w poście.
-
Mycie filtra w roztworze sody nie pomogło, kupiłem też porcję kawy zmielonej w profesjonalnym młynku w kawiarni, gdzie serwują alternatywy - zmielona dużo drobniej, niż podczas moich ostatnich prób, czas przelewu dalej grubo ponad 4 minuty. Poddaję się i kupuję V60.
-
Epilog: V60 z filtrami hula jak miło, przemiał blisko połowy skali młynka i czas parzenia ok. 2:30 bez łaski, reasumując - drip Duka nieprzypadkowo wypadł z oferty sklepu :ohyda: