Kazak Rota - kompaktowy ekspres do kawy.

[Nataniel]

W moim przypadku zalewam rote wrzatkiem ide sie zajac na chwiel czyms innym. Wracam zalewam tylko ma.chwile, po czym ostatnie zalanie juz z ekstrakcją to ledwo da sie trzymać rote

[pali112]

U mnie to wygląda tak:

1) Pierwsze zalanie wrzątek, rozgrzewanie kilka minut (zajmuję się innymi rzeczami), zalewam również filiżankę/filiżanki
2) Wylewam - drugie zalanie już tym co zostało z pierwszego zagotowania
3) Wylewam, grzeje do wrzątku zalewam wrzątkiem - robię espresso

Rota jest tak gorąca

[Nataniel]

Czy zalanie wrzątkiem nie wpływa źle na kawę gdy Rota jest nagrzana ?

[tom517]

Zewnętrzna ścianka całkiem mocno się rozgrzewa. Przydałoby się jeszcze to zaizolować, może taką owijką do kierownicy roweru.

[tytoos]

może taką owijką do kierownicy

Też nad tym myślałem.
@Antonio - a Ciebie nie parzy jak robisz kilka espresso z rzędu?

[Antonio]

Nie jest to drastyczne... Spoko .

[pali112]

Czy zalanie wrzątkiem nie wpływa źle na kawę gdy Rota jest nagrzana ?

Szczerze - nie wiem. Espresso wychodzi ok. A Ty zalewasz wrzątkiem do robienia espresso, czy jednak mniejszą temperaturą ?

[Nataniel]

Zawsze odczekam po zaparzeniu wody, a teraz jedzie do mnie konewka z regulacją temperatury 

[tom517]

Ja 1 zalanie wrzątkiem, 2 i 3 zazwyczaj też 100 stopni (2 espresso). Czasami 3 zalanie 96, 4 zalanie wydaje mi się że można już ciut obniżyć o parę stopni do tych 94. Sitka zazwyczaj nie ogrzewam, także ciężko mówić o zbyt wysokiej temperaturze.

[Antonio]

Kazakowe espresso -- czy to jest porównywalne z "pompowym" espresso czy nie? Załóżmy, że mamy mega fajną, bardzo jasną kawę. Która z maszyn da nam większą szansę na słodkie espresso: Rota czy Linea La Marzocco?

Tak sobie dumam nad kolejną filiżanką z La Cristalina... Kawa jest cynamonowa w kolorze, w aromacie odlotowa, ma potencjał do wszystkiego. Młynek sięgnął minimum, żeby dało się zrobić espresso i espresso jest smakowite -- czy na tej podstawie można przewidzieć, że espresso z Linei lub podobnego żelastwa będzie równie smaczne?

[artbass]

A tu Sidamo od Gorana. Doza 15g. Przemiał 6 na wolnym.

[Miklas]

Nie mam problemu z za chłodną kawą. Zazwyczaj pozwalam espresso nieco przestygnąć, wtedy najbardziej mi smakuje.

Marek.

[mlopus]

Ja też ale te shoty z którymi miałem do czynienia były już dość chłodne, może dłużej trzeba nagrzewać.

[tytoos]

Nie mam problemu z za chłodną kawą

Jak dugo grzejesz Rotę?

[Miklas]

Tak jak na filmie, zalewam wrzątkiem, mielę kawę, dystrybucja, tamping, zlewam wodę, wkręcam sitko, zalewam ponownie wrzątkiem i kręcę.

Marek.