Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 543362 razy)

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2446
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2730 dnia: 30 Lipiec 2024, 21:23:24 »
Następna Kenia w naszej ofercie to również region Kirinyaga, tym razem stacja obróbki Kiunyu Washing Station i kooperatywa Karithathi.


Offline Heniutek Mężczyzna

  • Wiadomości: 1276
  • Ekspres: Robot, V60_02 ,Gabi A+ B, FP, AP (Prismo + RGB), Cafflano® Kompresso , Mok 4tz , Mizudashi , Barista , Kalita, Origami, Kinto..
  • Młynek: Wscg-2, Jx-Pro, C2, ODE
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2731 dnia: 31 Lipiec 2024, 08:49:14 »
Hej, @ranGo , jest szansa na wypalenie/wyprażenie jakiejś dostępnej kawki na omni w "wolniejszej chwili",  czy za duży kłopot?


« Ostatnia zmiana: 31 Lipiec 2024, 09:11:03 wysłana przez Heniutek »
Witam, witam i o zdrowie pytam!

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2446
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2732 dnia: 31 Lipiec 2024, 18:36:02 »
Kawę z gwatemalskiej plantacji Medina już mieliśmy w swojej ofercie. Tym razem jest to kawa z obróbki black honey do metod przelewowych, pojawi się w sklepie już ten piątek. Sprawdzimy również jak smakuje jako espresso.


Offline Heniutek Mężczyzna

  • Wiadomości: 1276
  • Ekspres: Robot, V60_02 ,Gabi A+ B, FP, AP (Prismo + RGB), Cafflano® Kompresso , Mok 4tz , Mizudashi , Barista , Kalita, Origami, Kinto..
  • Młynek: Wscg-2, Jx-Pro, C2, ODE
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2733 dnia: 01 Sierpień 2024, 10:19:08 »
Super, to może się załapię na Obie!
Witam, witam i o zdrowie pytam!

Offline wacek_1984

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Aeropress, FP, V60
  • Młynek: Xeoleo 45
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2734 dnia: 22 Sierpień 2024, 08:31:45 »
Cześć,

Planujecie na dniach jakieś nowości?

Pozdrawiam

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2446
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2735 dnia: 22 Sierpień 2024, 11:36:20 »
W sekcji espresso nowa będzie Peru Gallito de las Rocas by Jhon Dilser Nuñez Cerna Organic a w przelewach pojawi się Colombia El Mirador z obróbki Thermal Shock.

Offline Bazyl

  • Wiadomości: 332
  • Ekspres: AVX Snow White, Picopresso, Aeropress, Phin, Hario V60, Bialetti Venus, Hario Mizudashi, Hourglass 8 cup
  • Młynek: JX Pro
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2736 dnia: 23 Sierpień 2024, 06:30:24 »
A jakaś Etiopia pod przelew? :)

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2446
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2737 dnia: 23 Sierpień 2024, 08:50:09 »
Etiopia w sierpniu nie pojawi się w sklepie, ale w zamian mamy dużo ciekawych obróbek. Dzisiaj dokładamy dwie Kolumbię na weekend.

Offline wacek_1984

  • Wiadomości: 107
  • Ekspres: Aeropress, FP, V60
  • Młynek: Xeoleo 45
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2738 dnia: 23 Sierpień 2024, 20:33:55 »
Oby to były 2 pod przelew ;D Poczekam, chociaż posucha już.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2446
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2739 dnia: 02 Wrzesień 2024, 20:34:11 »
Lato po woli się kończy, a z nim i niektóre kawy. Na szczęście, jest co zaoferować w następnym okresie

Espresso:
W zamian za Cemorrado Chocolate Edition zaoferujemy kawę z regionu Cerrado - Brazil Boqueirão Agilmar Ferreira microlot. Kawa jest ciut mocniej palona niż Chocolate edition, ale nadał nie wchodzi w strefę goryczy, do tego fajny, ciekawy aftertaste.

Honduras Las Delicias to następna propozycja mocniejszej kawy, dobrej do napojów mlecznych. Sprawdza się i w kolbie i w automacie.

Peru Gallito de las Rocas to kawa średnio palona, zrównoważona, o fajnym zapachu czekolady pomieszanej z wanilią.

Przelew:

Tu będzie więcej nowości we Wrześniu.

Zaczynamy z etiopską Yirgacheffe Adorsi washed. Przez całe łato dużo ciekawych obróbek mieliśmy w ofercie, ale dużo osób pytało się właśnie o typową mytą etiopską kawę. Pod koniec miesiąca, do niej dołączy Hambela Bontiana natural.

Następna Kenia która pojawi się w sklepie to AA Top Karugiro, a również pod koniec miesiąca i druga kawa z tego kraju: Kenya Wanrich  farm natural.

Kolumbia nadał ma bardzo dobre tempo. El Mirador szybciutko się sprzedał, a do również ciekawej El Pantano, dołączy mieszanka stworzona przez Wintona Beniteza. Kawa z plantacji Granja Paraiso została wybrana w najlepszych 10 kaw z Cauca. Jest to mieszanka odmian Geisha, Pink Bourbon, Castillo, Java i SL28.

Z Rwandy, z stacji obróbki Gitoki przychodzi Red Bourbon producenta Emmanuel Rusatira . Z Tanzanii z stacji Edelweiss następny natural, z nietypowej obróbki dla tego kraju.

Kawy będziemy sukcesywnie dołączać do oferty w zależności od sprzedaży. Możliwe, że do oferty dołączą jeszcze inne kawy, które już są w naszym magazynie.

afpcm.jpg

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6478
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform, Ode2
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #2740 dnia: 05 Wrzesień 2024, 16:02:59 »
Ostatnio miałem okazję spróbować kilku kaw dzięki uprzejmości Gorana, więc przy okazji opiszę swoje wrażenia.

Colombia El Puente Honey
Najintensywniejsza i najcięższa aromatycznie. Ciekawie pachniała już przy mieleniu -  owocowo-winnie.
Przy piciu dość ciężka i ciemna w charakterze owocowo-kwiatowa dla mnie idąca w wino i ciemne intensywne kwiaty, z czasem coraz słodsza, ale też taninowa i lekko dymna w posmaku.

Honduras El Jardin natural anaerobic
W moim odczuciu najdelikatniejsza.  Choć też dość zaskakująca i kompleksowa. Po zalaniu aromaty likierowe.
Na podniebieniu gładki, bardzo słodki i delikatny, stygnąc robi się taki tłustawy, przywodzący mi na myśl świeżość roślinną nutę oliwy z oliwek, z delikatnymi słodkimi likierowym i kwiatowymi nutami, w posmaku z taką lekką nutą kojarząco mi się z czymś jak białe żelki haribo.

El Salvador La Providencia Anaerobic Natural
Gładka, w odczuciu ciemniejsze aromaty, krem orzechowy z kwasowością kojarzącą mi się z owocami wiśniowymi i śliwką. Lekko goryczkowy posmak kojarzący mi się z orzechem włoskim i prażonym ziarnem kakao.

Guatemala Finca Medina Black Honey
Przyjemna, bardzo gładka na podniebieniu, słodka z przyjemnymi kwaskami.
Kojarzy mi się z brzoskwiniami i słodkimi cytrusami, ma też coś z gładkości tłuszczu kakaowego, taka nuta białej czekolady mi się pojawiła w głowie.

Brazil Boqueirão Alto Paraíso microlot Anaerobic    
Chyba najmniej złożona z tych kaw, ale bardzo przyjemna. Jak dla mnie lekko orzechowo-owocowa wpierw nieco cytrusowa, stygnąc bardziej słodka, dość jasna w charakterze. Z czasem pojawia się przyjemny słodkawy aromat zielonej herbaty matcha.

Mam wrażenie, że kawy fajnie wyważone i zróżnicowane.  Nie ma jakichś przegięć, czy silnej kwasowości jak czasami może się zdarzyć przy anaerobikach.
« Ostatnia zmiana: 05 Wrzesień 2024, 16:09:17 wysłana przez krystians »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi