Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[ranGo]

Malabar powinien być ponownie dostępny już od środy.

[Sokorn]

Malabar powinien być ponownie dostępny już od środy.

Super, czekam z zamówieniem do jutra w takim razie

[Kawko]

Jest grupa rabatowa dla użytkowników forum, można przypomnieć się przy zamówieniu i dopiszemy Cię do grupy WoK

Zamawiam od 5 lat i dopiero teraz się dowiaduję.
Zgłoszę się przy kolejnym zamówieniu.

[wacek_1984]

Kolumbia La Loma

Cyk zamówione, nie jest tanio, ale liczę że będzie bardzo dobrze ;D

Znowu zapomniałem poprosić o dopisanie do grupy ;D

[Sephiroth]

Jest bardzo dobrze 😁
Widzę, że ta sama kawę ma w swojej ofercie również Gardelli 😉

[antsaren]

Próbuję ostatnio podnieść swoje umiejętności przelewowe i chciałbym się dopytać jakiego używacie punktu startowego pod testy przelewów? Ile g/100ml i jaka temperatura wody na start oraz metoda (drip/aeropress)? Z kaw jasno palonych mam Waszą Ethiopię/Kenyę/Brazylię. Z góry dziękuję za odpowiedź!

[ranGo]

Dobrze jest mieć ustalony swój punkt startowy, aby wiedzieć co dalej robić po pierwszym zaparzeniu.

U nas przy V60:
16,5g kawy (5,5g kawy na 100ml wody)
300ml wody (obecnie Żywiec Zdrój)
Temperatura ustawiona na czajniku 93*C
Preinfuzja 30 ml wody / 30 sec.
Pozostałą wodę powoli polewać do końca, czas 2:30-3:00 minut

Przy Aeropressie, ciut większe ratio, 7g kawy na 100ml wody o temperaturze 93*C, metoda odwrócona. Wlewamy wodę, dodajemy kawę, mieszamy powoli parę razy. Po 45 sekundach mieszamy ponownie, a po 1:30 zaczynamy przeciskać przez około 30 sekund.

Przy espresso, doza 15,5g kawy, temperatura ustawiona na 93*C, ratio 1:2,1, czas około 30 sekund.

[wacek_1984]

Jest bardzo dobrze 😁

No i miałeś rację, dzisiaj pierwszy strzał, smakowało jak cukierki rumowe z rodzynkami. Szkoda, że jest tylko w 250gr paczkach. Także polecam Kolumbia La Loma, bardzo dobra kawa, odskocznia od standardowych smaków. Beczka wniosła sporo dobra.

[MacJaro]

Kilka dni temu będąc biznesowo w Łodzi, skorzystałem z zaproszenia i odwiedziłem palarnię kawy EuroCafe.  Miałem również okazję poznać jej właściciela Gorana Gligorova, forumowego @ranGo.  To wielka przyjemność poznać człowieka pełnego pasji, wiedzy i miłości  do tego co robi. To jest niesamowicie pozytywny człowiek. 
Spędziłem tam pond godzinkę, słuchałem z zaciekawieniem Gorana, który opowiadał mi jak wygląda nowoczesna palarnia kawy, procesy technologiczne itp.
Odpowiedział mi również na wszystkie moje pytania związane z kawą.
Na koniec degustacja i drobne zakupy.
Na zdjęciach widać „szefa” przy piecu, szefa i gościa kącik „alchemika” i drobne zakupy 
DC Mina,  zacna maszyna 

@ranGo pozdrawiam serdecznie, dziękuję za poświęcony czas i do zobaczenia. 

Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[ranGo]

@MacJaro Dziękuję bardzo za znalezienie czasu i odwiedzenie nas. Przyjemnie było porozmawiać.

[ranGo]

Coś się kończy, czegoś przybywa....

Kawy, które najszybciej skończą się w naszym sklepie to:
Z jasno palonych kaw Kenya Karie, Nicaragua Montecristo, Burundi Agahore washed, Ethiopia Hambella, a z działu espresso Indie Little Flower.

Kawy zaplanowane na następny okres to:
Jasno palone Ethiopia Haru natural, Nicaragua Las Morenitas honey, Burundi Agahore natural, Kenya Rutuma Ruthagati AA washed, a pod espresso Colombia Condor Especial, Peru El Eden anaerobic.

To na pewno nie wszystko, jeszcze dużo nowości przygotowujemy dla Was.

[mr_blend]

[mention]ranGo [/mention]

Na zdjęciu koszulka ekstraklasa

Pozdrowienia!
Paweł

[Maciek190]

Kolumbia Finca la loma jest świetna, ląduje w top3 kaw.
Przy okazji, mieliście na sklepie ostatnio błąd techniczny, wczoraj po próbie logowania musiałem założyć nowe konto na ten sam adres @ :/

[ranGo]

Przepraszamy wszystkich którzy muszą zalogować się ponownie. Aktualizację po stronie serwera wywołują różne sytuacje które nie powinny mieć miejsca. Z tego powodu, będziemy już nie długo aktualizować nowy sklep, na nowym serwerze. Największe zmartwienie teraz to przeniesienie bazy danych użytkowników, bo sklepy nie są ze sobą kompatybilny. Może uda się to jakoś rozwiązać, ale jeszcze nie mam pewności.

Po Finca La Loma rum barrel, jeszcze parę świetnych kaw kolumbijskich wylądowało u nas, już nie długo zaczniemy ich przedstawiać, po kolei.

 

[MSL]

@ranGo Goran, co polecasz z obecnej oferty pod Cappuccino, które u mnie w domu damska część zdecydowanie preferuje. Najistotniejsza nuta smakowa dla nich to słodycz.