Autor Wątek: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy  (Przeczytany 57109 razy)

Offline lukaszde Mężczyzna

  • Wiadomości: 124
  • Ekspres: Rancilio Silvia, aeropress, V60, kawiarka
  • Młynek: Comandante C40 MKIII Nitro Blade RC
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #45 dnia: 13 Sierpień 2018, 13:10:03 »
Kurde, zainspirowaliście mnie mocno tym tematem  Na razie z Waszej dyskusji wynika, że na początek dobry byłby Gene lub Kaldi. Czy jest coś jeszcze na rynku, może bardziej przyszłościowego, co nie zabija równocześnie ceną? Poza znaną mi ikawą i wymienionym hottop'em, który wydaje się być świetnym rozwiązaniem, licząc jednak VAT i cło cena dojdzie w okolice 5k.
Na to nie ma jedynej, słusznej odpowiedzi. Ja powiem, że nie warto. Ale Winckler stwierdzi, że tak i w obu przypadkach jest ok. Nawet jeżeli nie będzie palił w przyszłości, to może powiedzieć, że doświadczył palenia kawy. Ja np. tego nie powiem:)
Kibicuję. I życzę jak najmniej frustracji.

Offline Domes Mężczyzna

  • Wiadomości: 153
  • Ekspres: Gaggia Classic, V60, Phin, Aeropress
  • Młynek: Kinu M47, Iberital Challenge
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #46 dnia: 13 Sierpień 2018, 21:55:00 »
Nie bardzo zrozumiałem Twój przekaz. Czego nie warto- działać z tymi najtańszymi palarkami, dokładać do droższych, czy w ogóle bawić się w palenie w domowych warunkach?  ;-)

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #47 dnia: 13 Sierpień 2018, 22:01:01 »


Nie bardzo zrozumiałem Twój przekaz.

Przecież jasno napisał, choć trochę kwieciście.
Tłumaczenie w skrócie: to zależy.

Offline lukaszde Mężczyzna

  • Wiadomości: 124
  • Ekspres: Rancilio Silvia, aeropress, V60, kawiarka
  • Młynek: Comandante C40 MKIII Nitro Blade RC
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #48 dnia: 13 Sierpień 2018, 22:18:49 »
Kolega wyżej wyjaśnił bardzo jasno.

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #49 dnia: 14 Sierpień 2018, 02:04:39 »
To dorzucę coś od siebie...

Jak nie jesteś pewien i nie chcesz wydać zbyt wiele:
Gene/Behmor

Jak czujesz, że to jest to i chcesz się nauczyć:
Huky

Jak czujesz, że możesz sobie pozwolić na wyrzucanie ziarna i chcesz później wykorzystywać swój roaster w mikrobiznesie:
Bullet R1

Interesowałem się Kaldim swojego czasu, ale jak się zacznie dokładać opcje to pełen zestaw wychodzi prawie tyle co R1... R1 jest na chwilę obecną najbardziej kompaktową kilogramową palarką z dostępem do oprogramowania - koszt 12-13000 złotych. Minus jest taki, że zanim ogarniesz - trzeba będzie zainwestować w zielone ziarno ( optymalny wsad ok. 800g). Huky wygląda najrozsądniej na początek, ale to wydatek około 5 tysięcy złotych z tego co pamiętam. Wiele osób go poleca, jest społeczność, filmy na YT. Jeśli masz tyle to będą chyba najrozsądniej wydane pieniądze. Ikawa ciężka do nauki, bo trzeba samemu zaprogramować krzywą przed paleniem zamiast normalnego reagowania na to co się dzieje. Jakbym miał brać to: dla samej radości pierwsza półka. Picie świeżej kawy palonej przez siebie to doświadczenie powodujące duży uśmiech na twarzy i... wymagające sporo zapału, samoszkolenia, czytania, notowania. Jeśli jesteś pewien, że warto dać trochę więcej: Huky powinien być porządną szkołą i wyborem na dłużej. Może masz znajomych za granicą, którzy mogą ściągnąć coś z eBaya w Niemczech lub UK... Wtedy rynek wtórny dałby nam więcej opcji tylko trzeba obserwować dzień w dzień ;)

To jest tylko i wyłącznie moja prywatna opinia poparta dużą ilością czasu spędzoną na rozeznanie dla siebie  8)
« Ostatnia zmiana: 14 Sierpień 2018, 02:10:41 wysłana przez mr_blend »

Offline Domes Mężczyzna

  • Wiadomości: 153
  • Ekspres: Gaggia Classic, V60, Phin, Aeropress
  • Młynek: Kinu M47, Iberital Challenge
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #50 dnia: 14 Sierpień 2018, 08:47:08 »
Dzięki @mr_blend! Na taką kompletną odpowiedź liczyłem od początku, jak i zapewne kilka innych osób. Jest o czym myśleć w takim razie :) Jeśli ktoś ma doświadczenie z pracą na konkretnej maszynie, to podzielcie się nim z forumowiczami, to znacząco klaruje obraz.

@lukaszde, @Antonio dzięki również za opinie!

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #51 dnia: 14 Sierpień 2018, 08:51:23 »
Nie ma u nas zbyt wielu użytkowników domowych palarek, przestudiuj choćby home-barista, tam jest ich o wiele więcej.

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #52 dnia: 14 Sierpień 2018, 09:17:11 »
Ikawa ciężka do nauki, bo trzeba samemu zaprogramować krzywą przed paleniem zamiast normalnego reagowania na to co się dzieje.
W ikawie można na bieżąco zmieniać krzywą przecież...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #53 dnia: 14 Sierpień 2018, 09:41:01 »
Chyba nie można wyjąć sobie ziarenka na chwilę, by się mu przyjrzeć lub powąchać... ;)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #54 dnia: 14 Sierpień 2018, 09:58:56 »
A przeczytałeś cytat i to co napisałem? Chyba nie.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #55 dnia: 14 Sierpień 2018, 10:21:35 »
A przeczytałeś cytat i to co napisałem? Chyba nie.
Czy możesz w ikawa zatrzymać airflow? Chyba nie...
« Ostatnia zmiana: 14 Sierpień 2018, 11:00:02 wysłana przez Antonio »

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 5082
  • Ekspres: LaPa EP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #56 dnia: 14 Sierpień 2018, 11:06:55 »
Czytaj do skutku aż zinterpretujesz to, co napisałem tak jak jest to napisane. A żadnych ciężkich rzeczy tam nie napisałem. Chyba że nie masz pojęcia o tym jak działa ikawa i co można tam regulować...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #57 dnia: 14 Sierpień 2018, 12:17:59 »
Nie mam pojęcia. Daj sobie pole do popisu...
 :smiech:

Offline raf77 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1418
  • Ekspres: rancilio epoca
  • Młynek: fiorenzato f64 evo
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #58 dnia: 14 Sierpień 2018, 12:34:56 »
Oo ten bullet r1 mi się podoba.  I tak mam wsady po 500-600g to 800g też może być ☺
rancilio epoca & fiorenzato f64 evo

Offline mr_blend Mężczyzna

    • Palarnia Blend
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1089
    • Palarnia Blend
  • Ekspres: Conti Ace
  • Młynek: San Remo SR50 EVO
Odp: Jak zacząć przygodę z paleniem kawy
« Odpowiedź #59 dnia: 14 Sierpień 2018, 21:40:10 »
Ikawa ciężka do nauki, bo trzeba samemu zaprogramować krzywą przed paleniem zamiast normalnego reagowania na to co się dzieje.
W ikawie można na bieżąco zmieniać krzywą przecież...
No nie w wersji domowej... Jak coś zmieniasz to zapisuje się do wypału następnym razem ;) Z resztą jak mówi Antonio - nie ma próbnika i ciężko coś konkretnego zobaczyć przez szybę. Jak dla mnie Ikawa to wypał-cupping-regulacja profilu-powtórz. Nawet nie wiem co miałbym zmieniać w trakcie procesu skoro przed chwilą przemyślałem i wgrałem krzywą ;)

Dzięki @mr_blend! Na taką kompletną odpowiedź liczyłem od początku, jak i zapewne kilka innych osób. Jest o czym myśleć w takim razie :) Jeśli ktoś ma doświadczenie z pracą na konkretnej maszynie, to podzielcie się nim z forumowiczami, to znacząco klaruje obraz.

Na forum znajdziesz opinie na temat Gene, reszta do odszukania w internecie. Są to tak specyficzne urządzenia, że właściwie można je kupić jedynie u producentów/dystrybutora na dany kontynent. Mała szansa, że ktoś się bawił wszystkimi i Ci doradzi. Pomyśl też gdzie będziesz palić, bo może się trochę dymu pojawić/latających łupin (przepraszam za mało profesjonalne nazewnictwo - chodzi o ang. chaff). 

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi