Autor Wątek: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?  (Przeczytany 43685 razy)

Offline maciekz

  • Wiadomości: 67
  • Ekspres: Rancilio Silvia
  • Młynek: Mazzer Super Jolly
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #135 dnia: 07 Maj 2020, 16:03:09 »
@Palermo żeby uczciwie ocenić przydałyby się lepsze zdjęcia (z ostrością na krawędziach żaren). Mogą być fragmentu z bliska, nie muszą się zmieścić całe żarna

Offline Palermo

  • Wiadomości: 41
  • Ekspres: Lelit Grace PL81T, Aeropress, Drip, Kawiarka
  • Młynek: Eureka Mignon, 1zepresso Q2
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #136 dnia: 07 Maj 2020, 17:43:41 »
@maciekz aktualnie młynek poszedł do serwisu z uwagi na problem uzyskania przemiału pod espresso

Offline Bacek

  • Wiadomości: 1522
  • Ekspres: Sage BES920, Aeropress, Phin
  • Młynek: F4E
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #137 dnia: 08 Maj 2020, 08:39:59 »
Żeby to była wina żaren to krawędzie musiały by być szczerbate jak brzeszczot a Twoje raczej na takie nie wyglądają. Kalibracja sama z siebie raczej się nie przestawiła w sumie to nie wiem dokładnie jak w tym młynku to wygląda.
Ale przy braku opisu pierwszym moim typem była by stara kawa.

Offline lomax Mężczyzna

  • Wiadomości: 9
  • Ekspres: Gaggia Classic
  • Młynek: Iberital Challenge
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #138 dnia: 25 Lipiec 2020, 23:19:37 »
Chciałem dorzucić swoje 3 grosze do wątku. W skrócie pojawiły u mnie dokładnie takie same objawy:
Wyglądało to tak, że nagle nie chciał ruszyć, silnik buczał jakby był zablokowany.
Młynek: Iberital Challenge, używany 8 lat, zmienił nie więcej niż 100 kg kawy. Najpierw zaczął dziwnie szumieć w czasie mielenia, potem się blokował - silnik buczał. Dałem do serwisu na przegląd - diagnoza: silnik do wymiany. Nie bardzo mi to pasowało bo silnik elektryczny (bez kondensatora) albo dziala albo nie, a nie ot tak stopniowo traci moc :mhh: Zapłaciłem za przegląd młynka w serwisie po czym sam wymontowałem silnik i zaniosłem do speców od regeneracji silników. Diagnoza: silnik sprawny ??? Drogą dedukcji doszedłem do żaren (nigdy ich nie wymieniałem). Zamówiłem nowe i strzał w dziesiątkę - młynek mieli jak nowy. Więc opisane objawy typu utrata mocy i blokowanie młynka to zużyte żarna. I uważajcie na serwisantów, bo ja nie dość że zapłaciłem za przegląd (gdzie gość nawet nie sprawdził żaren) to jeszcze bym wydał bez sensu 800 zł na nowy młynek...  >:(

Offline szym-h Mężczyzna

  • Wiadomości: 417
  • Ekspres: AP, FP, kawiarki, phin, Gaggia Classic, LaPavoni
  • Młynek: Cunill Tron, mym54, xeoleo
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #139 dnia: 22 Sierpień 2020, 19:07:22 »
Mam taką wątpliwość, może ktoś pomoże z wyjaśnieniem. Szukam żaren do swojego młynka, przejrzałem katalog części na atp i gastroparts i według opisu do mojego młynka (żarna dobrane po numerze części do konkretnego modelu - Cunill Tranquilo) na jednej stronie żarna są opisane jako prawe, a na drugiej jako lewe:
Tutaj gastroparst a tutaj atp. Sugestie ?

Offline Twolipan211

  • Wiadomości: 47
  • Ekspres: RS, Bezzera Duo, Drip
  • Młynek: Cunill, Faema MD3000 on demand TW
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #140 dnia: 27 Sierpień 2020, 04:27:39 »
Na zdjęciach masz założone prawostronne, Jak masz szczeście to nawet znajdziesz na nich numer i zamówisz jak po sznurku:)
Generalnie te młynki (tylko bez napisu cunill) kupisz tutaj najtanie, więc zapewne żarna też będą w najlepszej cenie https://www.ggmgastro.com/pl/cafeteria-eiscreme/kaffeemuhle/kaffeemuehle-schwarz-1-kg-275-watt.html?PAPVisitorId=VQlFKNd77dto9fdvFbTWVf6JmKf9Q9RO
« Ostatnia zmiana: 27 Sierpień 2020, 04:51:08 wysłana przez Twolipan211 »

Offline szym-h Mężczyzna

  • Wiadomości: 417
  • Ekspres: AP, FP, kawiarki, phin, Gaggia Classic, LaPavoni
  • Młynek: Cunill Tron, mym54, xeoleo
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #141 dnia: 28 Sierpień 2020, 14:06:17 »
Na zdjęciach
Chodzi o zdjęcia żaren z atp i gastroparts czy te z wątku o Cunillu ?
« Ostatnia zmiana: 28 Sierpień 2020, 14:17:44 wysłana przez szym-h »

Offline NorbertJ

  • Wiadomości: 2
  • Ekspres: Krups Vivo 880 (PID)
  • Młynek: Krups GVX242
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #142 dnia: 13 Październik 2021, 20:15:35 »
Zakupiłem żarna do młynka Krups GVX 242, mam wrażenie, że są stępione, nawet mocno dociskając palcem NIE jestem w stanie się "skaleczyć"...młynek rozłożony na części pierwsze, bardzo dużo drobnego nagaru i pyłu było wewnątrz...
czy w tym młynku owe żarna są wystarczające?
czy podostrzenie tych żaren byłoby właściwym i w miarę trwałym zabiegiem (50 kg kawy?:])?
(zdjęcia kiepskiej jakości - czytałem poprzednie wątki - wstawiam poglądowo)

04a.JPG
03a.JPG
02a.JPG
01a.JPG

Offline Koziołek

  • Wiadomości: 743
  • Ekspres: Aeropress, Chemex6, V60Decanter, LaSpazialeS1, Rota
  • Młynek: Rhinoware, GraefCM702, Santos55, Tura
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #143 dnia: 14 Październik 2021, 09:13:05 »
@NorbertJ nie ma sensu ostrzyć. To nie jest duży młynek i raczej do ekspresów przelewowych lub tych z sitkiem ciśnieniowym.

Offline NorbertJ

  • Wiadomości: 2
  • Ekspres: Krups Vivo 880 (PID)
  • Młynek: Krups GVX242
Odp: Jak rozpoznać czy żarna są jeszcze dobre?
« Odpowiedź #144 dnia: 21 Październik 2021, 08:11:29 »
...jednak żarna dałem do podostrzenia poprzez delikatne splanowanie czoła...

żarna wyosiowane względem siebie w obrębie zakresu pracy pierścienia regulacyjnego

przed mieleniem ustawiony środkowy zakres grubości mielenia

Po pierwszym mieleniu:
około 5 g kawy więcej (zakres minimalny na dwie kawy (teraz około 17 g, wcześniej około 12g - nie jestem pewien))
w środku młynka mnóstwo pyłu (nawet odkurzacz tego nie wyciągnął) - w trakcie wcześniejszego demontażu pył wypełniał wiele miejsc gdzie teraz były luzy na częściach ; )
żarno dolne i górne z jednej strony jakby przytarte (błyszcząca linia długości półksiężyca) , nadal ostre
kawa już po pierwszym mieleniu częściowo przedostała się poza młyn (wewnątrz)

Mój wniosek:
zbyt duże luzy i niedokładności na niemal każdym miejscu tej plastykowej konstrukcji
szukam młynka ręcznego : )

górne_żarno.JPG dolne_żarno.JPG kawa_w_obudowie.JPG

« Ostatnia zmiana: 21 Październik 2021, 08:13:35 wysłana przez NorbertJ »

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi