Smoczy oddech - palenie

[Spinacz]

Chodziło mi raczej o jej konstrukcję techniczną... post, dział, plik do ściągnięcia, tabela...

[Geralt0073]

To, aż tyle byś chciał...
Dobra, pomyślę

[DrUsagi]

Oj prosta tabelka aktualizowana w jednym wątku była by chyba OK.

Zdjęcie zielonej, temp palarki, waga wsadu, temp po zasypie, czas palenia, I crack, II crack,..., chłodzenie, zdjęcie po paleniu.

Goran, Antonio - coś jeszcze tak na dzień dobry dla domorosłego palacza potrzeba by mieć - a może to powyższe to za dużo?

[ranGo]

Kawę jeszcze można zważyć po upaleniu.

[Spinacz]

No i może przydałoby się jakoś ocenić efekt smakowy  - ale to można załatwić przez linkowanie do ocen kawy.

[Metiu]

A jak podchodzą do tego domownicy ?  ;D Z równie dużym entuzjazmem ? 

[Geralt0073]

Całość stoi na tarasie.
To ja będę do tego źle podchodził, ale w zimę

[Geralt0073]

Wypał nr	Nazwa kawy	Waga przed paleniem	Waga po paleniu	Początek pierwszych strzałów	Początek drugich strzałów	Początek trzecich strzałów	Czas palenia	Temperatura przed zasypem	Temperatura po zasypie	Zdjęcie wypału
6	Dominicana Republic Barahona	163g	133g	9. minuta	11. minuta	-	13 minut	180	165	klik

Tą tabelkę będę aktualizował z każdym kolejnym wypałem. Będę tutaj tylko takie dane, a dokładniejsze opisy będą w odpowiednich wątkach, jak tylko spinka stworzy nowy dział, jaki obmyśliliśmy

Edycja: Tej tabelki jednak nie będę aktualizował. Wszystkie dane na temat mojego palenia będą do znalezienia tutaj: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?board=28.0

[DrUsagi]

Tylko publikuj proszę nie same wypały ale te niewypały też. Zawsze kogoś od błędu da się uchronić

[Geralt0073]

Nie martw się, będę publikował wszystko
Przecież pierwszym węgielkiem też się pochwaliłem. ;D

[donkiszot]

Przy zdjęciach ziaren trzeba bardzo dbać o dobre źródło światła i jeszcze lepszy balans bieli. Odchyły na osi żółcie-błękity mogą tu nieźle namieszać i wprowadzić w błąd.

Przy tym zdjęciu masz niebieskie światło z prawej (pewnie białe tak naprawdę, z okna?) i względnie białe (pewnie podła* żarówka/świetlówka zbalansowana przez pomiar do bieli) z lewej. Wszystko to się miesza w zielenie w obrzeżach kadru.

*Światła było raczej mało i przez to wyprało kolory.

Mylę się?

[Geralt0073]

Prawie się nie mylisz
Nie mogło być to światło z okna, gdyż palarka jest na dworze.
To światło ze zwykłej bańki.

Robiłem to zdjęcie na szybko, przy następnych się bardziej postaram.

[ranGo]

Fajnie jest przy robieniu zdjęć kawy zielonej i potem upalonej, używać papieru milimetrowego lub postawić miarkę ( za free z Ikei ) by mieć wgląd do wielkości ziaren. Jeżeli wydrukujesz to zdjęcie z sweetmarias.comi zrobisz zdjęcie upalonej kawy przy nim, to będziesz miał większe odnoszenie do koloru kawy bez względu na balans bieli.
Fajnie jest zapisywać, w miarę możliwości:
* początek pierwszego strzału i temperaturę
* czas palenia i temperaturę w czasie wysypania kawy z bębna
* trzeci strzał zbędny bo już ustalone że palisz kawę na balkonie i matka się nie denerwuję

[Geralt0073]

OK