Arrarex Caravel

[tom517]

Zakładam, że aktualnie kolbę (NPF) to tu najlepiej dokupić: https://www.levercraft.com/new-products/  i sitko lepiej .25 , chyba że komuś gdzieś się poniewiera dodatkowa (może być zwykła)
Znalazł ktoś pasujące odpowiedniki tych przyssawek do blatu ?

[DrUsagi]

Kiedyś polowałem na coś takiego - http://www.shop-line.com.pl/przyssawka?cid=42

Można by też ich pomęczyć - http://suctech.pl/

[untoldex]

No wygląda na to że w Levercarft jest ciut taniej, szczególnie przesyłka niż w https://brooks-espressomachines.com/
Ja używam sitek 0.3, są bardziej zbliżone do oryginalnych. Takie też Francesco dodaje w standardzie przy kupnie Caravelka u niego.

[tom517]

Niby drobniej (sitko) znaczy trudniej, ale ostatecznie jak się uda to lepszy syropek
Jeszcze tak myślę co do przyssawek https://allegro.pl/oferta/10szt-przyssawki-gumowe-4cm-dekoracyjne-silikonowe-7382006486 + odpowiednia śruba w metalowym sklepie

Rozbawił mnie filmik:
 
kawa leci jak widać , chcesz więcej espresso to jeszcze raz dzwignią. Ale to Włoch

Ktoś porównywał sitko 0.25 i 0.3, mam dylemat które ?
Myślałem 0.25, ale może lepiej właśnie bliżej oryginalnych 0.3

[tom517]

Mam i ja
Ale on jest ładny i ponad 50 lat. Jestem w szoku
Miałobyć bez kolby, ale dostałem pół kolby tylko bez sitka. Ktoś może poratuje sprzeda lub wypożyczy sitko ?
Z tyłu jest niby włącznik ale majta się luźno jak się do tego zabrać/ rozebrać.

[untoldex]

@tom517 - gratulacje!

Filmik powinien się chyba nazywać "jak zrobić kawę z kawiarki używając Caravela"

Na początek chyba lepiej zacząć od sitka 0.3. Potem po opanowaniu ekspresu i osiągnięciu większej powtarzalności można spróbować 0.25.
Ja w sumie po kilku miesiącach nadal jestem w trybie nauki. Choć dobre szociki coraz częściej wychodzą, to z powtarzalnością nadal jest sporo do zrobienia. Szczególnie po zmianach ziaren.
Póki co jasne single lepiej smakują mi na mniejszych dozach 10,5g, uzysku 16g i jednym pociągnięciu. A średnio palone na trochę większych dozach 12-13g i uzysku 20-22g. Przy większych dozach już robię dwa mini zaczerpnięcia i potem jedno pełne.
Trzeba pamiętać żeby przy kolejnych zaczerpnięciach podnosić dźwignię bardzo wolno, żeby nie popsuć ciastka. Szczególnie jak nie masz tłoka z dziurką u dołu. Jeśli będziesz dozował na full to będzie mniejszy problem bo od góry prysznic już będzie ograniczał.
No i koniecznie NPF. U mnie na tym nastąpił największy progres.

Z sitkami niestety Cię nie poratuję bo obecnie używam Caravelka na codzień.

[tom517]

Dzięki, jeszcze mam 2 zagwozdki, ten wyłącznik trzeba wcisnąć i przekręcić ? Termostat odkręcając zwiększamy czy zmniejszamy temperaturę ?

[untoldex]

Ja mam trochę inny włącznik, ale u mnie się przekręca, wtedy zapala się lampka z przodu i grzałka się włącza.

Termostat tak jak odczytujesz z tyłu i kręcisz z tyłu: w lewo zwiększasz, w prawo zmniejszasz.
Jeśli Ci się nie włącza grzałka to spróbuj na zdjętym bojlerze, wtedy powinno zawsze grzać niezależnie od ustawienia termostatu.

[tom517]

Ok, czyli wkręcam śrubkę to mam wyłączenie przy niższej temperaturze (blaszka bliżej grzania szybciej się nagrzewa), odkręcam wyłącza się przy wyższej temperaturze (blaszka dalej i dłużej się grzeje)
Czy ktoś dobrał się do tego sterowania temperaturą i włącznika, jeszcze do końca nie rozgryzłem, na razie mam tak, że ten włącznik jak wcisnę i przekręcę w lewo, to wyłącza się ekspres, jak przekręcę w prawo, lekko odskakuje i włącza się ekspres. Nie wiem czy się to w miarę łątwo wyjmuje/rozbiera (ta pionowa szyna). Reszta fakt beznarzędziowo.

[untoldex]

Może napisz co chcesz osiągnąć? Coś nie działa?

[tom517]

Wczoraj zagotowała się woda, a grzałka dalej grzała. Chciałbym wyjąć szynę i zobaczyć jak działa termostat, może sprężynkę gdzieś naoliwić, może rozebrać i złożyć wystarczy

[pafcio0]

To wszystko przerabiałem, rozbierałem, sporo się głowiłem, wymieniałem też switch termostatu. Może on coś niedomaga? Albo jakąś blaszkę odgiąć/wygiąć trzeba? Problem jest taki że nic konkretnego z moich działalności serwisowych nie pamiętam
Bardzo mi pomógł wątek na h-b, sporo zdjęć i cennych wskazówek.

[tom517]

Ale pamiętasz jak to się wykręca (szyna)

[pafcio0]

Nie przypominam sobie, żebym miał z tym jakiś problem. Możliwe, że mogą być różnice między modelami w tej kwestii.
Może Ci pomoże trochę rozbieranych zdjęć moich karawelek, jakie znalazłem na dysku:
https://imgur.com/a/uJiArUP

[untoldex]

Ta blaszka z tyłu bojlerka to bimetal. Czym większa temperatura tym bardziej się wygina na zewnątrz. A kiedy uruchomi się microswitch, zależy od tego jak dużo wkręciłeś tej śrubki z tyłu.

Próbowałes wkręcić tą śrubkę termostatową na maksa (na min temp)? Wtedy grzałka powinna wyłączyć się dużo wcześniej. Na pewno niżej niż 90 stopni.

Jeszcze możesz sprawdzić czy tylna podstawa grzałki jest zamontowana w dobrym miejscu.
Tak jak tutaj: http://www.francescoceccarelli.eu/Annunci/arrarex/caravel_1.2_verde/DSC_9332.JPG
Chodzi o tą śrubkę z tyłu na dole, powinno być zaraz pod śrubką.