Comandante - ręczny ubermłynek

[Ness]

Hmm... zrobiłem teraz kawe na 19 kliki i wcale czas nie był dłuższy. Nawet taki sam... polewam zawsze tak samo.
Zagwozdke mam 😊 8 klików powinno dać zauważalna różnice w przepływie

[donkiszot]

Nie. Jeśli się filtr nie zatyka, o przepływie o wiele bardziej decyduje polewanie niż przemiał.

Powiedz lepiej czy smakowało lepiej?

[Ness]

Tak, na drobniejszym przemiale napar był bardziej słodki, zbalansowany. Poza tym ja chyba za bardzo skupiam się na czasie niż samym smaku

[JanekdF]

Może zróbcie test z jednym zalaniem? Najpierw oczywiście preinfuzja, ale po 30s wlejcie całą pozostałą wodę do filtra i zmierzcie czas w ten sposób.

[PiotrekBM]

Jeśli się bardzo stępiły...

@siwcu nie przesadzaj ,
chyba kamyczki musiałyby być razem z kawą  do młynka wsypane

ps. W moim Iron Heart  nawet po zmieleniu  jasnej ,pierońsko twardej Costa Rica Las Lajas Perla Negra nie zauważyłem żeby się  żarna  choć trochę stepiły.
Co prawda Iron Heart ma dużo twardsze żarna ale nie wierzę, że w Nitro Blade żarna tępią się po zmieleniu kilku kg kawy.

ps.2 @ Ness  spróbuj rozłożyć młynek, wyczyścić i złożyć na nowo, może mechanizm blokujący żarna , sprężyna nie są właściwie włożone.Niemożliwe żeby 19 i 27  "klik" dawał ten sam przemiał.

[dopeman]

Perla Negra twarda? Kolega chyba jeszcze twardych ziarenek nie uświadczył

[PiotrekBM]

Perla Negra twarda? Kolega chyba jeszcze twardych ziarenek nie uświadczył

Kawa ze "Świeżo Palonej" wypalona  27.09 była wybitnie twarda. Taka dostawa czy jak? Nie mam pojęcia.
Kolega poczęstowany ziarenkami bał się w swoim Sette 270 mielić tą kawę. Mieliłem mu u siebie

[malkos]

Perla Negra twarda? Kolega chyba jeszcze twardych ziarenek nie uświadczył

Kawa ze "Świeżo Palonej" wypalona  27.09 była wybitnie twarda. Taka dostawa czy jak? Nie mam pojęcia.
Kolega poczęstowany ziarenkami bał się w swoim Sette 270 mielić tą kawę. Mieliłem mu u siebie

staraliśmy się

[Ness]

Co około miesiąc rozkręcam młynek i czyszczę. Zauważyłem, ze zarna nie kręcą się idealnie w jednej płaszczyźnie tylko trochę jak koło samochodu, które ma niedokręcone śruby. Lata sobie po owalu. Może to tego wina...

[PiotrekBM]

Co około miesiąc rozkręcam młynek i czyszczę. Zauważyłem, ze zarna nie kręcą się idealnie w jednej płaszczyźnie tylko trochę jak koło samochodu, które ma niedokręcone śruby. Lata sobie po owalu. Może to tego wina...

Niestety masz chyba racje.
Jak długo używasz tego młynka ?
Od nowości zaobserwowałeś taki nieosiowy ruch żarna? jeśli tak  to Comandante jako szanująca się firma powinna na swój koszt wymienić młynek na nowy/ wolny od wad.

[Ness]

Co około miesiąc rozkręcam młynek i czyszczę. Zauważyłem, ze zarna nie kręcą się idealnie w jednej płaszczyźnie tylko trochę jak koło samochodu, które ma niedokręcone śruby. Lata sobie po owalu. Może to tego wina...

Niestety masz chyba racje.
Jak długo używasz tego młynka ?
Od nowości zaobserwowałeś taki nieosiowy ruch żarna? jeśli tak  to Comandante jako szanująca się firma powinna na swój koszt wymienić młynek na nowy/ wolny od wad.

Tak. Niektórzy mnie uspokajali, że tak ma być ale coś czuje, ze nie w tym przypadku 😞
Mlynek mam od 11 czerwca, także jest już trochę czasu u mnie.

[Cinello]

Ness
Może nagrasz filmik, ale chyba nie tylko Twój komeś tak pracuje .

[Ness]

Ok, mogę nagrać później.
Ciekawostka. Zaparzyłem kawę od Eli/Antonia „Juicy” No i na 19 kliku przelało się w 1:50 przy jednym zalaniu, z Preinfuzja. (V60) Na Etiopii z 3FE (Irlandia) miałem czas 2:40 przy 27 kliku 😃

[untoldex]

Ok, mogę nagrać później.
Ciekawostka. Zaparzyłem kawę od Eli/Antonia „Juicy” No i na 19 kliku przelało się w 1:50 przy jednym zalaniu, z Preinfuzja. (V60) Na Etiopii z 3FE (Irlandia) miałem czas 2:40 przy 27 kliku 😃

Z moich obserwacji wynika że temperatura wody też wpływa na szybkość przelewania. Wyższa temperatura => szybciej leci. Różnica 2-3 stopni może dać kilkanaście sekund różnicy.
No i na różnych ziarnach też różnie płynie. Zauważ że ziarna z 3FE są wypalane trochę ciemniej bo przeznaczenie pod przelewy/espresso. Juicy to raczej bardzo jasny wypał. Mogą też mieć inną gęstość.
Więc jest bardzo dużo zmiennych które pominąłeś w porównaniu.

Poza tym, jeśli wydaje Ci się że z młynkiem coś nie tak, to najlepiej napisz lub zadzwoń bezpośrednio do comandante http://www.comandantegrinder.com/index.html#contact, bardzo szybko odpisują.

[picasso83]

Zastanawia mnie czy spostrzeżenia dotyczące "pracy żarna po owalu " czy innej nieosiowości lub informacji wskazujących na przyspieszone tępienie się żaren dotyczą wyłącznie wersji Nitro Blade czy podobne sytuacje zdarzają się również w przypadku Iron Hearta? Pytam się, bo sam przymierzam się do zakupu uber młynka i wolę wybrać wersję lepiej dopracowaną/ trwalszą