Comandante - ręczny ubermłynek

[PiotrekBM]

@amator niestety nie dostanie rabatu bo za "świeży" jest na forum ( za krótko, za mało wątków)

[tored]

@amator niestety nie dostanie rabatu bo za "świeży" jest na forum ( za krótko, za mało wątków)

No tak :/ Kompletnie zapomniałem o wymaganiach, które trzeba spełnić.
Co nie zmienia faktu, że Kinu (nawet bez rabatu) to fajna opcja. Chociaż teraz Comandante biorąc pod uwagę cenę (szczególnie z jakąś promocją od świeżopalonej albo coffeedesku) dla mnie zostaje faworytem.

[PiotrekBM]

dlatego własnie zamówiłem Comandante  Iron Heart

cięzkie zadanie przed nim ... bezpośrednie porównanie z dittingiem  KE 640V,  który pod espresso mieli jak żaden inny młyn

[krystians]

Kinu (nawet bez rabatu) to fajna opcja.

Nie wiem czy będzie jeszcze jakaś cena dla forum. W tej chwili sprzedaż jest wstrzymana. Ma być sprzedaż online przez sklep Kinu. Ponoć może pojawi się w tym roku Kinu w polskiej dystrybucji też.

Myślę że Iron w tej promocyjnej cenie to też nie najgorsza opcja choć dla mnie za dużo kręcenia przy przemiale do espresso.

[PiotrekBM]

Problem  w tym , ze w " desku" nie mieli wcale IH.

[dopeman]

może tygielek

To zdecydowanie IronHeart jeżeli Commandante. Natomiast to chyba ciężka sprawa będzie mieć dobry równy przemiał w zakresie od tygielka po Chemex. Pewnie ze dwa młynki by się przydały. Coś klasy Comandante pod alternatywy i coś drugiego pod espresso, tygielek.

A czemu nie Nitro? Mój mieli do espresso i do tygla i do alternatyw. Przewagę może dawać młynek z większą skalą regulacji w espresso. Ale tygiel? Można u mnie na puder zmielić bez problemu. Tylko trochę kręcenia

[andy]

IH jest trochę lepszy na drobny przemiał. Jest ciekawa recenzja na Coffedesku obu młynów.

[tytoos]

Jest ciekawa recenzja na Coffedesku obu młynów

Recenzja tu: https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade/

Porównanie twardości żaren Comandante NB i IH:

"żarna IRONHEART mogą się poszczycić wynikiem HRC 65+. Suche cyfry pewnie nic Wam nie mówią dlatego poniżej kilka przykładów:
    nóż kuchenny – HRC 50-52
    nóż „szwajcarski” – HRC 54-56
    Comandante NITRO BLADE – HRC 58
    hartowany japoński nóż szefa kuchni – HRC 60-61
    Żarna Mahlkoenig EK43 – HRC 60-62"

Ciekawe gdzie w tym zestawieniu ląduja żarna Kinu??

[andy]

Typ stali zastosowanej w żarnach IH nakłada większe ograniczenia pod względem utrzymaniowym młynka oraz tego co można w nim wymłucić.

Pamiętajcie! Młynek Comandante C40 MK3 IRONHEART nie jest młynkiem nierdzewnym, dlatego wymaga on regularnego czyszczenia, poza tym bardzo nie lubi soli. Z drugiej strony młynek NITRO BLADE mieli wszystko bez zarzutu, kawę, herbatę, sól, zboża, a dzięki inertnej stali nie wymaga zbytniego czyszczenia. Nie oznacza to natomiast, że nie trzeba go czyścić. Czyszczenie jest zawsze w cenie, lecz warto pamiętać, że młynkiem NITRO BLADE możemy bez stresu mielić wszystko!

[Domes]

Ciekawe gdzie w tym zestawieniu ląduja żarna Kinu??

Nie wiem na ile to wiarygodne źródło ale w poniższym wpisie na HB podana jest wartość 63 HRC dla żaren w mniejszym bracie- M38.

https://www.home-barista.com/grinders/kinu-m38-t45956.html

[amator]

...akurat to że IH ma 65hrc i więcej, może negatywnie wpłynąć na te żarna. Sam mam japoński nóż (notabene zamówiony bezpośrednio ze sklepu w Kyoto - wyszło taniej o 200zł niż zakup w pl), posiada on ok 61hrc, prócz rdzenia o tej twardości posiada jeszcze dwie zewnętrzne warstwy które nadaja mu/pozwalają mu na większą elastyczność. Niestety przez to ze rdzeń posiada tak dużą twardość, nóż ten dość szybko sie wyszczerbia.

[PiotrekBM]

No i stało się 
wreszcie mam comandanta 

[Cinello]

No i stało się 
wreszcie jestem posiadaczem Comandanta 

Gratki, daj znać jak potestujesz

[PiotrekBM]

No i stało się 
wreszcie jestem posiadaczem Comandanta 

Gratki, daj znać jak potestujesz

dzięki kolego
testy zacznę dziś wieczorem
z tego co pamiętam to Ty masz jeszcze chyba Kinu którys model?
wpisz w stopce

[Mader]

Zrób zdjęcia nowych żaren.