Comandante - ręczny ubermłynek

[andy]

Przyszedł pokrowiec!

Ten co zamówiłem CAMROCK - L240 jest ciut za duży nawet kiedy będziemy chcieli mieć dwa pojemniczki - trzeba będzie czymś delikatnie unieruchomić wszystko w środku (jakiś wypełniacz) żeby młynek nie obijał się o rączkę.

Na potrzeby samego młynka + tylko jednego słoiczka lepszym rozwiązaniem będzie model niżej L230. Jak będę miał chwilę to pokażę na zdjęciach jak to wygląda. Sam pomysł zastosowania pokrowca na obiektyw był iedalny

[bigmaciek]

Mam takie pytanie: czy ktoś już doświadczył wyraźne zużywanie się żarem w MKIII? Mielę głównie po espresso na 12 kliku od nowości czyli od ok 8 miesięcy. Do tej pory zmieliłem ok. 2 kg kawy rożnego stopnia palenia. Z mocniej wypalonymi ziarnami było trochę trudniej i potrzebny był mocny tamping. Teraz zauważyłem, że nawet najmocniejszy tamping, obojętnie przy jakich ziarnach, mało daje. Z ekspresu wychodzi lura. Więc zmniejszyłem stopień mielenia do 10 kliku i jest OK. Ale to świadczy o tym, że żarna się zużywają dość szybko bo 2 kg kawy to tyle co nic przynajmniej dla mnie. Aha: młynek z serii Nitro Blade.

[krystians]

Ja czytałem o takim zjawisku na jakimś zachodnim forum. Odpowiedzią na ten problem ze strony producenta zdaje się, że jest właśnie Iron Heart.

[Antonio]

Tamping i jego rola w dziedzinie espresso ma pewne znaczenie, ale znacznie ważniejsze są: jakość i stopień zmielenia kawy. Żarna przez jakiś czas nie zużywają się lecz "docierają". Dla espresso powinno to dać tylko lepszy efekt .

[krystians]

arna przez jakiś czas nie zużywają się lecz "docierają". Dla espresso powinno to dać tylko lepszy efekt

Pod warunkiem, że młynek był projektowany do takich zastosowań.

[dopeman]

Wyjmij żarna i je obejrzyj. Moim zdaniem to zużycie uszczelek i sprężyny co skutkuje mniejszym dociskiem, więc by uzyskać to samo trzeba skręcić mocniej.

[bigmaciek]

@dopeman
Właśnie go rozkręciłem i dokładnie wyczyściłem. Pierwsza rzecz jak zwróciła moją uwagę to wyraźne stępienie żarna dolnego. To już nie jest tak, że trzeba uważać aby się nie skaleczyć jak to było po kupnie. Po wyczyszczeniu szczoteczką do zębów widać wyraźne stępienia na ostrzach. czuć je nie tylko pod paznokciem ale też pod opuszką palca.

Trochę jestem bo nie tego się spodziewałem po takim młynku.

@krystians, nasz rację. W ulotce dołączonej do Comandante jest m.in. napisane, że jest świetny do przypraw. Czyli został zaprojektowany do wszystkiego.

Niestety nie mam możliwości zrobienia profesjonalnych zdjęć, ale widać je nawet z telefonu. Jak ktoś mi powie jak się tu wrzuca zdjęcia (jeszcze nie wrzucałem) to pokażę

[siewcu]

Wrzuć w załącznik albo na imgur i podaj linka

[bigmaciek]

Widać wyraźnie wyszczerbienia na tym powiększeniu:

https://imgur.com/a/qFQxp

[siewcu]

Kamienie nimi mieliłeś?

[bigmaciek]

Żartujesz ze mnie?

Mieliłem tylko kawę głownie na 12 kliku pod espresso. Przede wszystkim z Południowej Ameryki. Ale zdarzały się twardsze np Afryka. Stan tego żarna jest po ok. 2 kg jak napisałem.

[siewcu]

Spokojnie po prost tak te żarna wyglądają...

[Mader]

Jak rzeczywiście przez 8 miesięcy zmielileś tylko dwa kg kawy to tyle co nic. Moim zdaniem spróbuj zareklamować u producenta.

[bigmaciek]

@siewcu. Jest spokojnie. 

Szczerze mówiąc to nie byłbym zaskoczony takim stanem żaren po np. 5 kg. W końcu trochę w nożach siedzę i wiem, że każdy się stępi. Ale to co zobaczyłem po rozkręceniu młynka jest rozczarowujące. Górne żarno wcale nie jest lepsze a nawet bardziej stępione bo KT pod palcem w ogóle nie czuć.

Cóż wiązałem z tym młynkiem trochę większe nadzieje, głownie jako oszczędność miejsca na blacie i tu się sprawdził znakomicie. Na razie będę dokręcał, potem pójdzie pod alternatywy albo przyprawy. Nie wiem czy to coś w ogóle można naostrzyć. Znajomy (którego znasz z brzytwy - extrema) powiedział mi, że to chyba stal narzędziowa i ciężko będzie. No więc 2 kg kawy wystarczyło żeby tak tę stal załatwić. Żaren na wymianę na pewno nie kupię bo kosztują pewnie tyle co cały młynek, a nowego młynka na pewno tez nie. Może da radę coś z gwarancją, choć tu może być ciężko jak powiedzą, że kamienie mieliłem.

Trzeba pomyśleć jednak będzie na dobrym elekrtykiem.

[siewcu]

Pytaj ich. Przynajmniej będzie coś wiadomo nt customer service, czy jest czy mają głęboko klienta... Bo może się okaże, że to ich błąd i się zrehabilitują? Kto wie... A tak BTW, cholera wie co to za stal :/