forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: Poe w 19 Wrzesień 2013, 18:29:45

Tytuł: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Poe w 19 Wrzesień 2013, 18:29:45
Ręczny młynek za ponad 500zł? Czemu nie! Z resztą, oceńcie sami - http://comandantegrinder.com/ (http://comandantegrinder.com/) - wygląd, wykonanie i efekt w kolbie, świetne, tylko czy to nie jest zrobione po prostu, żeby pokazać, iż można? No bo po co nam młynek ręczny, z którego zrobimy espresso, skoro za te pieniądze można mieć elektryczny żarnowy młynek? W podróż? Przecież w podróż nie zabieramy ekspresu.

No ale.. co o tym sądzicie? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 19 Wrzesień 2013, 18:48:12
Filmik mi się podobał, ale 500zł za ręczny? Nie...
Nawet jeśli jest idealnie spasowany i ten przemiał do espresso jest dobry, to dalej jest to bez sensu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 19 Wrzesień 2013, 19:06:41
Bardziej podoba mi się ściana młynków w tle ;]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Poe w 19 Wrzesień 2013, 19:10:20
też na nią zwróciłem uwagę :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fux w 19 Wrzesień 2013, 19:27:36
Ale gadżet fajny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 19 Wrzesień 2013, 19:35:22
Kto podejmie się sprawdzić, czy dwukrotne mielenie poprawi jakość przemiału ze "zwykłego" ręczniaka?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Joanna Bożek w 19 Wrzesień 2013, 19:55:38
boski młynek  :pycha: na prawdę fajny, jedynie cena, no właśnie gdybyśmy tak zarabiali $ życie było by piękniejsze  ::)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Wrzesień 2013, 20:38:37
Nie wiem ile to kosztuje w USA ale Orphan Espresso swego czasu miało model własnego pomysłu i wyrobu Lido 1 (http://www.orphanespresso.com/OE-Lido-Design-Study_ep_646-1.html).

Teraz mają prototyp Lido 2 (http://www.home-barista.com/marketplace/orphan-espresso-lido-2-hand-grinder-t27131.html), który moim zdaniem wygląda bardzo ładnie. Koszt prototypu jest niebosiężny, bo niektóre części są drukowane w 3D ale z metalu na dokładnej drukarce a nie na plastikowych budżetówkach ;)

Koszt 2-ki nieznany, a jedynkę w EU można było za £138 kupić ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 19 Wrzesień 2013, 20:53:56
A tutaj przed-sprzedaż (http://swiezopalona.pl/products/comandante-c40-reczny-mlynek-do-kawy) ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: roger w 19 Wrzesień 2013, 20:56:38
chora cena...  ale dobry pomysł z przedsprzedażą: klienci zapłacą to zamówią towar :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 19 Wrzesień 2013, 21:11:47
Niewiele się dopłaci i ma się Boduma.

Z ręcznych, to jeszcze Pharos (https://www.google.pl/search?q=grinder+pharos&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.52288139,d.bGE,pv.xjs.s.en_US.xLLRitWY30w.O&biw=1920&bih=928&dpr=1&um=1&ie=UTF-8&hl=pl&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=Wkw7Uv6kKqa84ASb14DABA) ma ciekawą cenę. Znalazłem tylko aukcję z tym (http://www.ebay.co.uk/itm/Pharos-Orphan-Espresso-hand-espresso-coffee-grinder-/271189310771?pt=Coffee_Machines_Makers&hash=item3f24247d33) młynkiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Wrzesień 2013, 21:24:50
Z ręcznych młynków o chorych cenach ale ciekawym wyglądzie i arcy ciekawej technologii jest jeszcze HG One (http://hg-one.com/)

83mm stożka, jest wersja tytanowa... $900 + cło + vat + wysyłka (Poland   $193.40)....

Za te pieniądze to dopiero można mieć ładny zestaw młynek plus ekspres.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 19 Wrzesień 2013, 21:28:51
Po co komu jakiś tam zestaw, jak można kupić HG One :smiech:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Wrzesień 2013, 21:30:43
No wiesz - z samym HG one to sobie zalewajkę tylko zrobisz. Albo do Żywieckiego Dripa będziesz mielił :P
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2013, 21:31:00
Cena nie jest chora, a adekwatna do grupy odbiorców oraz do materiałów użytych do produkcji młynka i gadżetów dodatkowych. Pewnie jeszcze ręczna robota itd. W każdym razie sam młynek wygląda jak lepsza wersja slima. Żarna na pewno lepsze, ale samo mielenie? Hm.. brak dolnej stabilizacji żarna może dać się we znaki przy grubym przemiale. Przy drobnym (do reklamowego espresso) pewnie stabilność trzonu jest wystarczająca. Plastikowe elementy nieco rażą przy tego typu pomyśle, a dolny pojemnik na zmieloną kawę jest bezsensownie mniejszy niż pojemnik od góry.

A co do ręcznego za te pieniądze. Po pierwsze to jakość przemiału może jest porównywalna z młynkami za 1500 zł a nie za 600 zł? A po drugie, grupa docelowa jest skłonna wierzyć, że tylko ręczne mielenie wydobywa z kawy 100% tego co w niej najlepsze, bo tak się robiło pradawnie, bo to naturalne, ekologiczne, bo niskie obroty nie przegrzewają i takie tam. :))



HG One, to zupełnie inna bajka i bardzo mi się podoba koncepcja, choć i tam są niedociągnięcia projektowe i cenowe. :blue:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 19 Wrzesień 2013, 21:35:27
Oczywiście, że znajdą się ludzie, którzy kupią taki młynek, tak samo jak niektórzy kupują Robury do domu :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2013, 21:39:29
To, że się znajdą to jedno, ale cena to drugie. Wcale nie jest wysoka jeśli by przeliczyć materiały i materiały dodatków oraz koszty domowej produkcji. Inna sprawa, po co podnosić cenę cennymi dodatkami (oprawa, opakowanie, etui), ale to już sprawa marketingowa i specyfika grupy docelowej.

Summa summarum zysk z jednej sztuki pewnie nie większy, a może nawet i mniejszy niż w przypadku dalekowschodnich, tańszych konkurentów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 19 Wrzesień 2013, 21:41:12
Bo to wszystko kwestia wartości - produkt jest tyle wart ile ktoś jest skłonny za niego zapłacić. Skoro przy tych cenach to się sprzedaje znaczy się, że rynek jest. Trzeba jeszcze brać poprawkę na to że to w większości amerykańskie wynalazki - poza tytułowym UberMahlwerk. A amerykanie kochają to co jest made in USA i są za to w stanie o wiele więcej zapłacić niż to nakazuje zdrowy rozsądek. Ja już kiedyś a propo innej dyskusji mówiłem, że produkt albo będzie się dobrze sprzedawał bo jest dobry i tani, albo jest przeciętny ale 5 razy droższy niż jego tańsze odpowiedniki o podobnych właściwościach.

@Geralt - powiedz, że nie przytuliłbyś K10 albo Robura do renowacji za 500 PLN  :diabelek:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: roger w 19 Wrzesień 2013, 21:46:05
Cytat: donkiszot
...zysk z jednej sztuki pewnie nie większy, a może nawet i mniejszy niż w przypadku dalekowschodnich, tańszych konkurentów.
oj zdziwiłbyś się, bardzo :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2013, 21:57:42
W sumie to zgubiłem % w mojej wypowiedzi. Niestety się nie dowiemy jak jest naprawdę, ale zdaje mi się, że marżę mają podobną, na poziomie kilkuset %, a różnica sprzedaży sztuk zniweluje różnice cenowe produktu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Geralt0073 w 19 Wrzesień 2013, 22:10:19
Off-Topic:
Cytuj (zaznaczone)
@Geralt - powiedz, że nie przytuliłbyś K10 albo Robura do renowacji za 500 PLN  :diabelek:
Oj, przepraszam bardzo, czy ja z tej grupy wariatów wykluczyłem siebie?  :ogien:


Cytuj (zaznaczone)
Bo to wszystko kwestia wartości - produkt jest tyle wart ile ktoś jest skłonny za niego zapłacić.

I to jest podsumowanie wszystkich cen na świecie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Wrzesień 2013, 23:17:01
Miałem ten młynek dziś w ręku. Piękny i solidny kawał dobrej roboty. Jest chyba 5 razy cięższy niż mój rozklekotany japoński Skerton. Nic dziwnego, że cena też jest 5 razy większa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2013, 23:23:03
A jak stabilność żaren? Od spodu nic nie dali, ale może zadbali o spasowanie na tyle, że nie ma opcji? Zwróciłeś może na to uwagę?

A to drewienko to okleina? czy rzeczywiście góra jest z drewna, bo na zdjęciach wygląda jakby w środku (gwinty) było tworzywo a drewno tylko z zewnątrz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 19 Wrzesień 2013, 23:56:06
Mechanizm żaren jest osadzony w solidnych łożyskach: żadnych luzów nie ma. Drewno na zewnątrz, przyjemne w dotyku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 20 Wrzesień 2013, 06:37:25
Robi wrażenie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 29 Styczeń 2015, 08:44:47
Wiem, że odgrzeję kotleta ALE gdzie to można kurde w ogóle kupić ???


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2015, 08:48:18
Chyba niedawno pojawiła się druga, ulepszona wersja. Pytałbym u źródła.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 29 Styczeń 2015, 08:51:40
Właśnie risercz zrobiłem widziałem drugą wersję,  pytałem u źródła za równo na Maila jak i na ich profilu na FB ale  jak kamień w wodę ...

Próbowałem znaleźć jakiś sklep coś i nic ....

pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2015, 09:19:50
To może zapytaj w Kofeinie Opolskiej bo tam druga wersja już jest. Może podzielą się skąd mają.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 29 Styczeń 2015, 09:23:57
Dzięki odezwałem sie na FB zobaczmy ;)


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: roger w 29 Styczeń 2015, 09:39:28
w Kofeinie, drugą wersję otrzymał Krzysiek B. bezpośrednio od producenta - jako model testowy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 29 Styczeń 2015, 09:44:52
Wiem, że odgrzeję kotleta ALE gdzie to można kurde w ogóle kupić ???


pzdr. Łukasz

Hej,

w sobotę będę w Berlinie w miejscu gdzie teoretycznie może będzie:-) za 128 euro, więc jak coś....
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 29 Styczeń 2015, 10:14:52
Jak wersja MK2 to bier w ciemno dla mnie ;) , oczywiście kasę oddam :).

ps. A gdzie to jest w Berlinie masz jakiś link ??

http://www.coffeecircle.com/comandante-c40-mk2-kaffeemuehle/ (http://www.coffeecircle.com/comandante-c40-mk2-kaffeemuehle/)

mówisz o tym rozumiem :), no niby MK2 jest napisane ;)



pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 29 Styczeń 2015, 10:39:59
Nie, nie miałem na myśli TO (http://shop.roeststaette.de/zubehoer/zubereitung-kaffeemuehle/35/comandante-c40-kaffeemuehle) miejsce. Niby w sklepie niedostępny i nieopisany jako MK2 ale sprawdzę na miejscu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 29 Styczeń 2015, 10:42:54
Tu jest na fotce i opisie MK1.

a jest szansa, żebyś miał czas/chęci podjechać do tego co ja dałem linka ??
też jest w Berlinie  http://www.coffeecircle.com/die-bewegung/kontakt/ (http://www.coffeecircle.com/die-bewegung/kontakt/)


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Styczeń 2015, 10:43:43
oczywiście kasę oddam.
Bez oddawania, to i ja bym wziął :jezyk:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 29 Styczeń 2015, 11:05:23
Łukasz, w tamtym co podałeś też jest niedostępny i niestety tym razem nie będę w tamtych stronach. Ale jakbyś chciał, oczywiście mogę Ci zamówić i wysłać później.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 29 Styczeń 2015, 11:56:50
Odpisali mi ze mają w tym sklepie co ja podałem ;) spytam ich o wysyłkę do Polski, szkoda, że nie bedziesz tam ;)


Jednak odpisali, że nie mają na stanie, czekam aż mi napiszą kiedy będzie coś marudzą o drogiej wysyłce ;) ale po DE jest bodaj free jak czytam na sklepie ;)



pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 01 Luty 2015, 10:44:01
No i chyba za szybko nie doczekamy się powrotu MK II na półki sklepowe. Dowiedzialem się wczoraj będąc w Berlinie, że jest problem z patentem a raczej jego kopią, na podstawie którego Commandante wykonało swój młynek na wzór Zassenhausa ( chodzi prawdopodobnie o konstrukcję mechanizmu mielącego ).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Luty 2015, 10:46:41
To trzeba kupić sobie Zassenhausa...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 01 Luty 2015, 18:04:58
http://www.fide.pl/zassenhaus/panama-mlynek-do-kawy,041064/1159/ (http://www.fide.pl/zassenhaus/panama-mlynek-do-kawy,041064/1159/)

http://www.zassenhaus.com/bilder/Produkte/041095.jpg (http://www.zassenhaus.com/bilder/Produkte/041095.jpg)


comandante jakoś ładniejszy :)


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Luty 2015, 18:07:46
Z bliska widziałem chyba ten:
http://www.fide.pl/zassenhaus/quito-mlynek-do-kawy,041095/1159/ (http://www.fide.pl/zassenhaus/quito-mlynek-do-kawy,041095/1159/)
I szczerze powiem: też wywarł na mnie dobre wrażenie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 01 Luty 2015, 18:09:55
Oglądałem fotki po necie i jest łudząco podobny do comandante jeżeli chodzi o budowę, są wprawdzie różnice w typie pokrętła do regulacji czy zdobienia, ale cała reszta różni się symbolicznie

pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: nester w 01 Luty 2015, 19:52:05
Ja też się szykuję teraz do zakupu jakiegoś ręcznego młyna.. mówicie ten zassenhaus warty uwagi? czy lepiej atakować commandante?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 01 Luty 2015, 20:13:30
Zassenhaus Panama na Ebayu jest za około 300zł. Pytanie jakie tam są żarna ? Jeśli ceramiczne to nie warto go kupować.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 01 Luty 2015, 20:50:14
Te zassenhausy mają raczej kiepskie opinie na zagranicznych forach...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: shaqks w 01 Luty 2015, 22:20:24
Ja pierwsze wolne 700zl wydań na comandante coś czuję
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Luty 2015, 22:23:36
Jak już szaleć, to może ten fenomenalny Mahl Gut?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 01 Luty 2015, 22:44:54
http://www.1a-neuware.de/Kuechenhelfer/Kaffeemuehlen/ZASSENHAUS-Kaffeemuehle-Espressomuehle-QUITO-Edelstahl-mattiert.html (http://www.1a-neuware.de/Kuechenhelfer/Kaffeemuehlen/ZASSENHAUS-Kaffeemuehle-Espressomuehle-QUITO-Edelstahl-mattiert.html)

ten ma metalowe żarna, jak patrze po fotkach to albo takie same albo BARDZOOOO podobne jak w comandante :)

pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 01 Luty 2015, 23:24:23
Ja pierwsze wolne 700zl wydań na comandante coś czuję
Za tę  kasę zdecydowanie brałbym haus- lub feldgrinda, ewentualnie Lido.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Luty 2015, 07:36:48
Pafcio, świetne te młyny. Żarna stożkowe z Italii :). Szkoda, że nikt w Polsce na to nie wpadł. Japońskie młynki w końcu się zaczną psuć... ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 02 Luty 2015, 10:03:40
Skąd wy bierzecie te firmy xD


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: johnyKMSA w 02 Luty 2015, 10:34:59
A miałem czekać na comandante. Dobrze, że nie czekałem  kawka

Komunikacja via mail, FB leży  :Bicz:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 02 Luty 2015, 10:38:09
No właśnie ja też kurde nie wiem co robić, bo te newsy nie napawają optymizmem ...


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 02 Luty 2015, 12:18:30
Najlepszy HG one, tylko cena zabija :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 02 Luty 2015, 23:11:20
Nie no cena jest abstrakcją xD, ale to już ciut odbiega od definicji młynka ręcznego/mobilnego itp ;). A za tą kasę wolał bym kupić coś elektrycznego, właściwie wybór jest z najwyższej półki ;)


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 03 Luty 2015, 08:00:30
HG one w odróżnieniu od młynków elektrycznych z "najwyższej półki" daje możliwość obcowania z mielonym ziarnem na płaszczyźnie duchowej  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wyspiarz w 03 Luty 2015, 08:35:52
hehehe tym tokiem rozumowania to można przyłożyć obie ręce do "wylewki" młynka np takiego mazzera i bawić się w kaszpirowskiego xD


pzdr. Łukasz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 03 Luty 2015, 09:14:53
Cytuj (zaznaczone)
Żarna stożkowe z Italii :).

Antonio możesz przybliżyć ten temat ? Jaki producent je robi ? Szukam wszelkich informacji nt. żaren z Lido 2 i feldgrinda.  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2015, 09:34:34
Skoro piszą, że to typowe żarna spotykane w każdym młynie... ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KiT w 03 Luty 2015, 09:38:50
Cytuj (zaznaczone)
Żarna stożkowe z Italii :).

Antonio możesz przybliżyć ten temat ? Jaki producent je robi ? Szukam wszelkich informacji nt. żaren z Lido 2 i feldgrinda.  ;)


No właśnie, dlaczego nie masz jeszcze fajnego młynka w ofercie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 03 Luty 2015, 10:30:09
Cytuj (zaznaczone)
Skoro piszą, że to typowe żarna spotykane w każdym młynie... ;)

Nadal nie rozumiem tej generalizacji - wskaż mi proszę konkretnie włoskie stalowe żarna/choćby ich producenta, które mógłbym kupić i np. zbudować sobie młynek ręczny. Bo z nie jest logicznym, że skoro producent napisał w broszurze "typowe żarna" to od razu oznacza to "żarna z Italli". Operujmy konkretami. Zupełnie serio mówię - szukam żaren, może sobie młynek zbuduję ? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 03 Luty 2015, 11:33:50
To zbuduj proszę dwa  :) W kwestii drewna na wykończenie to się jeszcze skontaktujemy. Już dawno myślałem o Polskim projekcie HG-PL.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KiT w 03 Luty 2015, 11:48:37
trzy :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemo w 03 Luty 2015, 11:49:12
Cztery. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2015, 12:19:09
Ja poczekam na Wasze 4 i wezmę udoskonaloną wersję piątą :jezyk:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2015, 12:19:37
Jakiej znowu generalizacji? Zacząłbym od poszukiwań u Włochów, bo u nich pewnie jest najtaniej i najszybciej...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Luty 2015, 12:34:24
Ja się pisze na szósty, może być rev1 ;)

Gdzieś widziałem na yt HG napędzany silnikiem od wycieraczek, kultura pracy powalająca, DO WANT :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 03 Luty 2015, 12:37:40
Kickstarter nam tu rośnie? :evil:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KiT w 03 Luty 2015, 12:51:51
Kickstarter nam tu rośnie? :evil:
Pytanie dlaczego dopiero teraz,  strasznie późno...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2015, 13:05:09
Mateuszu, poszukam w wolnej chwili. A masz coś przeciwko Italii? Jest tam istny raj dla rzemiosła.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 03 Luty 2015, 20:05:43
Oczywiście nie mam nic przeciw Italii.  ;) Zwyczajnie szukam żaren i możliwych rozwiązań. Czy będą z Włoch czy Francji, nie ma dla mnie znaczenia, ważne żeby dobrze działały. Wiem że Comandante ma swoje żarna, szukam więc informacji jakich żaren używają pozostali producenci.

Panowie spokojnie. W najbliższym czasie niczego nie buduję - dopiero badam temat.  ;D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Poe w 03 Luty 2015, 20:17:04


Panowie spokojnie. W najbliższym czasie niczego nie buduję - dopiero badam temat.  ;D

A tam pierdzielisz Pan, Panie ;) do warsztatu i heja!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 03 Luty 2015, 20:42:34
Jeśli Metiu budujesz młynek i przyłożysz się jak do swych tamperów, to... ;)
(https://genophoria.files.wordpress.com/2012/11/shut-up-and-take-my-money.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 03 Luty 2015, 22:23:14
w atp jest spory wybór stożków, ceny od 100 do 650 :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2015, 23:09:34
Lepiej u źródła...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kbarabosz w 05 Luty 2015, 01:42:46
A propos Comandante MK2 - przez przypadek trafiłem na ten temat, bo rzadko zaglądam, z braku czasu.

Oczywiście komunikacja z HQ Comandante jest trudna, choć mi się udała. Rozmowę zacząłem w listopadzie 2013, kiedy to mając przez 2 tygodnie MK1 dowiedziałem się, że ma się na rynku pojawić MK2. Wtedy (listopad 2013) jeszcze chodziły pogłoski że premiera MK2 będzie na wiosnę 2014. Udało mi się skontaktować z Berndem (CEO Comandante) i po tym jak przedyskutowaliśmy konstrukcję MK1 dogadałem się z nim, że jak tylko wypuszczą na rynek MK2 to wymienią mi młynki. Jak się później okazało wszystko zaczęło się wydłużać w czasie i pierwsze pogłoski o MK2 pojawiły się na wakacje razem z pierwszymi zdjęciami. Potem znowu cisza, aż w grudniu Proud Mary wrzuciła linka, że mają kilkanaście sztuk na sprzedaż. Wtedy ponownie odezwałem sie do Comandante i otrzymałem wiadomość, że wypuszczona została mała seria MK2 do testów (m.in. do Australii) i że wkrótce ruszy sprzedaż w Europie. Dostałem wiadomość, że po 19 stycznia 2015 będę mógł wymienić MK1 na MK2 i tak się stało. Komunikacja z Comandante była bardzo bezproblemowa i przyjemna. Cała zamiana trwała 6 dni (w środę wysłałem do nich, a we wtorek następnego tygodnia miałem paczkę z MK2 w domu). Jeżeli chodzi o różnice to są one na blogu (akademiakofeiny blogspot com) zdecydowanie:
1. poprawiona rączka i gałka, która zamocowana jest na stałe
2. poprawiona stabilizacja i trzpień
3. nowe żarno stożkowe dolne - inny profil wycięcia (widoczne na zdjęciu)
4. nowa regulacja grubości, inaczej zamontowana i poprawiona sama nakrętka
5. możliwość rozkręcenia i wyciągnięcia górnych żaren
Na początku stycznia w jednej z wiadomości dostałem informację, że w sprzedaży MK2 pojawi się w marcu, ale nie wiedziałem o tej kwestii z patentami, więc nie zdziwię się jak znowu się to przedłuży. Problem jest też w funduszach bo MK1 pochłonęło ich trochę.

Nie zmienia to faktu, że jest to bardzo solidny młynek, nie wymaga siły podczas mielenia, mieli szybko i bardzo równo.
 :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Luty 2015, 12:47:42
O, informacje z najpierwszej ręki. :) Dzień dobry. :taktak:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kbarabosz w 05 Luty 2015, 16:22:29
Info dosłownie z "ostatniej chwili":

Comandante potwierdziło problemy związane z patentami, ale są na dobrej drodze. Według aktualnej wizji i planów najpóźniej za 4 miesiące młynek pojawi się w oficjalnej sprzedaży w Europie.

  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 05 Luty 2015, 18:13:08
Aktualny szlagier jak dla mnie to zassenhaus panama. I przy okazji ciut tańszy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 05 Luty 2015, 18:51:49
Przetestowany? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 05 Luty 2015, 19:35:23
Mogę przetestować  :)  Z podziałem granulometrycznym.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 05 Luty 2015, 20:00:40
Czekam na testy Maro !  :brawa: :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 05 Luty 2015, 21:03:47
No ale młynka nie mam  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 06 Luty 2015, 05:26:40
Lol ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Poe w 06 Luty 2015, 07:57:48
Ha ha ha ha :-D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 06 Luty 2015, 09:10:24
A może do Opola (http://akademiakofeiny.blogspot.co.uk/2015/01/testy-mynkow-akademia-kofeiny-lab-opole.html) napisać i nam na testy wypożyczą?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 06 Luty 2015, 14:38:44
No wlasnie tego zasen tam nima.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bogdan w 13 Marzec 2015, 21:55:16
Niedawno przepisywałem się z kimś z ekipy od Commandante i ponoć w czerwcu ma się pojawić
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 16 Marzec 2015, 21:30:50
Wiadomo w jakiej cenie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bogdan w 17 Marzec 2015, 13:41:17
tyle odnośnie cen

[...] . May I ask you to get back in summertime in order to find out about the new batches features and price?


.. till then!
Karoline
[...]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 17 Marzec 2015, 14:00:26
Po takiej odpowiedzi dałbym sobie spokój z tym młynkiem.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 17 Marzec 2015, 14:22:59
Komendante, sromendante, do mnie leci Rosco Mini.  :ogien:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: nester w 17 Marzec 2015, 16:54:14
Ten Rosco mini ciekawy :) Gdzie i za ile go znalazłeś ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 17 Marzec 2015, 17:21:35
Ten Rosco mini ciekawy :) Gdzie i za ile go znalazłeś ?
Nie naszukałem się, wzięty bezpośrednio od imć Rossa, producenta. Jedzie do mnie "pocztą pantoflową", więc uniknę podatków. Więcej w swoim czasie w odpowiednim wątku ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mohseth w 17 Marzec 2015, 21:14:25
Komendante, sromendante, do mnie leci Rosco Mini.  :ogien:


Cena jak dla mnie zaporowa:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: nester w 06 Kwiecień 2015, 16:24:53
i co Pafcio masz już ten kilogram mosiądzu w domu?  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 06 Kwiecień 2015, 16:30:19
i co Pafcio masz już ten kilogram mosiądzu w domu?  :mrgreen:
Lada dzień ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 06 Kwiecień 2015, 16:41:51
A kiedy one będą w sprzedaży bo chcę kupić a żadnej od nich odpowiedzi nie dostałem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: nester w 06 Kwiecień 2015, 16:54:37
To ja poproszę o obiektywną opinię jak już listonosz przyniesie ;)  kawka
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 17 Listopad 2015, 13:24:23
Nie wiedziałem gdzie więc pisze tutaj. Jaki jest obecnie najlepszy młynek ręczny do metod alternatywnych do 500zł? Cały czas myślę nad wymiana mojego severina, myślałem o concepcie, ale poodbno to te same żarna, później myślałem o baratza encore, ale podobno pyli sporo, następnie myślałem o virtuoso, ale tez słyszałem narzekania. Powiedzie sitka i zostać przy severinie. Otóż serce mi pęka jak widze ile pyłu zostaje spłukane w zlewie, z 15g 2-3gramy dustu zostają odsiane.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Listopad 2015, 13:28:44
Może Cię to zmartwi, może przeciwnie, nawet z EK-43 odsiejesz te 1-2g.

Pył to jedno i tu pomoże tylko sitko, a równość przemiału, to drugie. Przy ładnym, równym przemiale nawet z pyłem będzie różnica, niż przy nierównym bez pyłu.

Z pyłem też pozostaje kwestia jakie masz sitko, czyli które drobiny odsiewasz. To wszystko nie jest takie proste, a $$$ na porównawcze eksperymenty każdemu braknie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 17 Listopad 2015, 13:34:03
No dobrze, to jaki młynek za okło 500zł z równym przemiałem i w miarę malą ilością pyłu który zastąpi mojego severina 3873
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Listopad 2015, 13:40:16
Nie wiem, jakbym wiedział, to bym miał 

Możesz zaryzykować z Encore, ale czy zauważysz skok jakościowy? Z ręcznych dostępnych masz jedynie Panamę, ale czy zadziała jak trzeba, tego nie wiem. Spoglądam z nadzieją w stronę Knocka, ale to trochę więcej £. Może jakąś używkę gastro z dużymi płaskim żarnami?

Najgorsze jest to, że nikt tego nie wiem, bo niby kto to miałby testować? A jeśli nawet ktoś testuje, to czy warto wierzyć w cudze testy? Można się nimi sugerować, ale i tak potem okazuje się co innego na własnej skórze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 17 Listopad 2015, 15:44:47
Wszystkie wielkie gastro niestety odpadają, mam na to za mało miejsca, może w przyszłości ale na pewno nie teraz. Dlatego pomyślałem o ręcznym porządnej klasy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Listopad 2015, 16:10:47
Co do ręcznych to warte przemyślenia są jeszcze staruszki, PeDe, Peugeoty i podobne. Duże, ostre stożki w cenie ~100zł czasem połowa z tego tylko trzeba przeczyścić.

Z dostępnych na rynku elektryków coś mi się obiło o uszy, że Graef 800 od concepta lepszy. Widziałem w akcji tylko 700, podobna konstrukcja do encore (w sensie komory żaren) tylko skala krótsza i elektryzuje bardziej, ale to akurat może być plus, bo pył w pojemniku zostanie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ptx w 05 Grudzień 2015, 12:59:52
Pojawiła sie edycja MK3, cena poszła w gore 228Euro.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Grudzień 2015, 13:47:20
A gdzie się pojawiła? Na ich stronie i FB tylko kurz i huczy wiatr.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: nester w 05 Grudzień 2015, 14:13:57
Ja też wczoraj dostałem maila z jakiegoś niemieckiego sklepu, że niby już są... tylko, że teraz to mogą sobie tego comandante w buty wsadzić  :mrgreen: wolę lido  :jezyk:
ten młynek był troche jak mit :) niby istniał a nikt nie mógł go kupić  :lol2:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Grudzień 2015, 10:26:23
Nadal nic ciekawego się nie pojawiło? Nikt nie kupił czasem super młynka ręcznego którego nikt wcześniej nie testował? Cały czas kłuje mnie wysypywanie kupy pyłu do zlewu robiąc dripa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 16 Grudzień 2015, 10:32:15
lido, portapresco, pharos (regulacja do bani), hausgrind (gosc ma responsywnosc na poziomie nieprzytomnego pijaka, mlynek dostaniesz nie wiesz tylko kiedy)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Grudzień 2015, 10:37:57
A może ktoś macał zassenhausy ze stalowymi żarnami dostępne w polskich sklepach?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Felix w 16 Grudzień 2015, 10:57:49
Poe testuje Panamę z tego co pisał :)
Ja czekam z niecierpliwością na artykuł, bo strasznie mi się Quito spodobał (z tej samej rodziny).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Grudzień 2015, 11:34:58
A może ktoś macał zassenhausy ze stalowymi żarnami dostępne w polskich sklepach?
mam taki, tylko nie mam komu dać do przetestowania i porównania z czymś innym... a sam się nie znam, żeby ocenić co to warte.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coil w 16 Grudzień 2015, 11:59:54
Mam od niedawna Panamę ale doświadczenie jeszcze małe. Raptem 4 dripy udało mi się na nim zrobić ale pierwsze wnioski już są: wstrząsnęła mną nierówność przemiału i nie tyle chodzi mi o ilość pyłu co obecność większych fragmentów ziaren. Wspomniany pył z resztą też jest ale nie sa to jakoś ogromne ilości. Pomimo tego przelew wyszedł naprawdę smaczny choć słabszy niż z 64mm płaskich żaren.
Sam młynek wygląda świetnie, ciężki, dobrze leży w dłoni, robi wrażenie porządnie wykonanej maszynki. Do pojemnika wchodzi ok 20g kawy - dobry dostęp od góry i od dołu, mielenie lekkie, łatwe, szybkie i przyjemne. Niepokój mój wzbudził dolny pojemnik: nie ma gwintu, jest wsuwany/wkładany. Mam nadzieję, że po dłuższym użytkowaniu nie będzie miał ochoty samoistnie wyskoczyć. No ale jeden ruch i zdjęty - coś za coś.

Poe testuje Panamę z tego co pisał :)
Też jestem ciekaw jego wrażeń, moje ogólnie pozytywne choć gdyby nie był to częściowy prezent to jednak stosunek ceny do jakości przemiału spowodowałby moje rozczarowanie. Z drugiej strony punktem odniesienia sa płaskie żarna 64mm a doświadczeń z innymi ręcznymi brak.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Grudzień 2015, 12:43:39
 Na razie nie mam miejsca nawet na mały młynek elektryczny więc  jedzie do mnie  Quito od Nemców (czyli z tego co wiem bardzo zbliżona konstrukcja do COmmandante) , kupiłem sobie pod choinkę.  Wyszło z przesyłką jakieś 60% polskiej ceny czyli w cenie severina :) To na weekend mogę porównać z rhinowares, jak ktoś ma w Łodzi jakieś tanie stożki w domu, czy knajpie, to też chętnie bym porównał. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Grudzień 2015, 12:47:16
ja bym chętnie we wrocławiu porównał nowego zassenhaus z innymi ręcznymi albo z jakimś tanim elektrykiem...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Grudzień 2015, 12:49:27
też najpierw myślałem o panamie, ale dużo ludzi narzekało na ten młynek że czasem nie mieści się nawet 18g ziaren i że szybko wyrabia się pojemnik dolny i potrafi odpaść rozsypując całą zawartość..
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 16 Grudzień 2015, 12:50:25
no u mnie nie wiem ile się mieści, wsypuję jednorazowo po 22 g i jeszcze jest miejsce
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Grudzień 2015, 12:53:06
Siewcu ale Ty masz chyba Brazylię z tego co widzę w opisie. Jak dobrze pamiętam to w rozruszniku mieli jakiś mały młynek ze stożkami do alternatyw, jakbyś wpadł tam kiedyś jak nie będzie ruchu, z młynkiem i ziarnami, to wydaje mi się że nie będzie problemu żeby sprawdzić
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Grudzień 2015, 14:38:20
Quito

To czasem nie te same żarna co w reszcie Zassenhaus'ów?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Grudzień 2015, 14:42:24
bardzo możliwe, z tego co czytałem to Panama ma chyba te same, ale konstrukcja też potrafi robić różnicę.

Młynek przyszedł po 16 wrzucę na szybko jakieś porównanie z rhino.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Grudzień 2015, 14:44:11
Super, nie mogę się doczekać
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ptx w 20 Grudzień 2015, 10:27:38
W "swiezopalonej" pojawiła sie przedsprzedaż comandante mk3 , ja własnie zamówiłem :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 20 Grudzień 2015, 18:03:16
Wolę dołożyć do Rosco ...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 21 Grudzień 2015, 03:06:07
@ptx gratuluję, Ciekaw jestem jak ma się jakość przemiału comandante do innych młynków. 

@expel Wybacz, trochę to zajęło, ale po zrobieniu samego testu, stwierdziłem że to jakoś tak mało. Następnej nocy dorobiłem tekst, ale że trochę go wyszło to trzeba było zmontować jakieś foty ilustracyjne co by nie kuć czcionką w oczy.  Zapraszam więc do mojego małego testu porównawczego młynków. Może w którejś części udało by się porównać do comandante. :)
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2338.new;topicseen#new (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2338.new;topicseen#new)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: grex w 15 Styczeń 2016, 00:53:51
Ciekaw jestem jak ma się jakość przemiału comandante do innych młynków. 
testy praktyczne wersji mk1 i mk2:
https://www.youtube.com/watch?v=MNvyqKvY9nk (https://www.youtube.com/watch?v=MNvyqKvY9nk)
http://akademiakofeiny.blogspot.com/2015/01/testy-mynkow-akademia-kofeiny-lab-opole.html (http://akademiakofeiny.blogspot.com/2015/01/testy-mynkow-akademia-kofeiny-lab-opole.html)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Luty 2016, 17:24:57
na blogu kofeiny jest wpis o nowej wersji comandante. Powiem szczerze, że jak dla mnie, przemiał wygląda bardzo dobrze.
http://akademiakofeiny.blogspot.com/2015/12/comandante-mk3-nitro-blade-pierwsze.html (http://akademiakofeiny.blogspot.com/2015/12/comandante-mk3-nitro-blade-pierwsze.html)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 01 Luty 2016, 19:04:23
https://swiezopalona.pl/produkt/1810/COMANDANTE-C40-reczny-mlynek-do-kawy co prawda cena ... :Bicz:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: manfred w 01 Luty 2016, 19:32:19
cena

E no znowu nie jest taka wysoka zawsze to nie tysiąc ;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 01 Luty 2016, 22:14:41
Zastanawia mnie nie tyle żywotność żaren co możliwość ich wymiany w przyszłości. Czy będą kiedyś dostępne czy młynek będzie się nadawał do kosza jak się zużyją ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 01 Luty 2016, 22:17:14
Zastanawia mnie nie tyle żywotność żaren co możliwość ich wymiany w przyszłości. Czy będą kiedyś dostępne czy młynek będzie się nadawał do kosza jak się zużyją ?

Zanim to się stępi to pewnie się rozpadnie ze starości... Takie żarna powinny wytrzymać spokojnie jakieś 50-70 kg przemiału, a raczej nikt tym nie skręci przy zdrowych zmysłach więcej niż 10kg rocznie. No i firma może już dawno nie istnieć. Żarna Zassenhausa to też żadne rozwiązanie bo kupić je trudno.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Luty 2016, 23:32:50
10kg żart chyba. To ja koło 18 kg rocznie kręcę ręcznie. Żarna wygląda, że bez problemu są do wymiany, kwestia tylko czy producent udostępnia taki element serwisowy i za ile.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ignacy w 02 Luty 2016, 05:34:08
Chyba jednak należysz do wyjątków, bo mało kto przy zdrowych zmysłach kręci ręcznie na prawie litr kawy dziennie ;) Z resztą myślę, że te żarna i tak wytrzymają sporo więcej. W Mazzerze mini teoretycznie powinny wytrzymać około 300kg, a to jest przecież uber młynek...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 02 Luty 2016, 06:46:14


W Mazzerze mini teoretycznie powinny wytrzymać około 300kg, a to jest przecież uber młynek...
Tylko do mazzera nowe żarna kupisz bez problemu, producent łaski nie robi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 02 Luty 2016, 08:21:00
W tej cenie to cześć zamienne powinny być w gratisie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 02 Luty 2016, 16:58:40
W przemiale espresso jest bardzo ładnie
https://www.instagram.com/p/BAn4Hx5yuMM/ (https://www.instagram.com/p/BAn4Hx5yuMM/)

Ciekaw jestem jak to będzie wyglądać na tle innych młynków, dla  przemiału przelewowego.
http://www.instagram.com/p/BA3lzN0SuMT/ (http://www.instagram.com/p/BA3lzN0SuMT/)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 03 Marzec 2016, 20:02:21
To ma już go ktoś na forum czy jeszcze nie? :)

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ptx w 21 Kwiecień 2016, 23:16:43
ja mam  :uklony:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Kwiecień 2016, 08:25:24
Powinno mieć kilka osób z forum, bo im sprzedawaliśmy :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 22 Kwiecień 2016, 09:03:21
To ma już go ktoś na forum czy jeszcze nie? :)

Wysłane z mojego HTC One M9 przy użyciu Tapatalka
Już tak ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Maj 2016, 12:29:04
Parę refleksji zwykłego usera po miesiącu używania comandante Mk3:

- zbudowany solidnie, po niemiecku, odpowiednia wielkość, ciężar, mucha nie siada. Konstrukcyjne mistrzostwo świata. A przy tym zdecydowanie nieporównywalnie ładniejszy niż cepowaty knock czy dziwaczny lido.

- mielenia nim to przyjemność. Żarna faktycznie ostre, zaciąłem skórę na palcu przy czyszczeniu. O ile praca z rhino przypomina ucieranie ziarenek o tyle tu ostre zęby mielą że aż miło.

- mielenia do espresso z jasnym ziarnem to nadal sporo kręcenia więc tu przyjemność leci mocno w dół - póki co przy singlu (jakaś Kenia) na 6 kliku ekstrakcja poprawna ale bez szału, 7 klip przeleciało zdecydowanie za szybko, 5 klik zapycha ekspres.. no to jeśli to ma być młynek do espresso to trochę za duże skoki.. ale to było tylko 3 espresso. Napewno niebawem spróbuję go przetestować w tej kwestii dokładniej.

- Drip - to co było proste na Rhino - zakres 4-5 klików mówił mi dokładnie gdzie jestem i co zrobić - tu skomplikowało się dużo bardziej. Niestety nie działa to tak że lepszy młynek i hurra smak mamy lepszy. Muszę się uczyć Dripa na nowo, bo schematy pracy z Rhino nie działają.

Myślę sobie że gruz+pył w rhinowares łącznie dawał jakiś balans i zadowalający smak.

W Mk3 wszystkie smaki są wyraziste. Choć w moim przypadku musiałbym napisać wszystkie "niesmaki" ponieważ odkąd go mam notorycznie w kawie wyczuwam jakieś niepożądane nuty będące oczywiście wynikiem moich błędów.

O ile rhino jest dyplomatą i owija wełnę w bawełnę by smaki jakoś się wyrównały. O tyle tu nie ma tak dobrze. Co zapewne będzie zaletą dla fachowców ;)

Nie wiedziałem wcześniej co oznacza że napar jest czysty. Teraz już wiem bo takie napary wychodzą z udziałem Mk3.

Odkąd używam Mk3 nie napiłem się jeszcze ani razu bardzo dobrego dripa. No poza jednym wyjątkiem (trafiłem i trzymałem się przepisu aż do ostatniego ziarenka) - był wybitnie dobry. Co pozostawia mi nadzieję że DA SIĘ. I zostawia mnie z refleksją że teraz parzenia dripa - takie niefrasobliwie proste z jojo i rhino - bardziej mi przypomina przygotowanie espresso. Trzeba się postarać dużo bardziej żeby smakowało :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 10 Maj 2016, 14:08:32
czyli im bardziej precyzyjne ustrojstwo tym potrzebne większe umiejętności ... kawka...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 10 Maj 2016, 15:17:35
Ale też więcej można zrobić :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Maj 2016, 15:49:00
czyli im bardziej precyzyjne ustrojstwo tym potrzebne większe umiejętności ... kawka...
Tak to sobie tłumaczę, choć pewności nie mam ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ptx w 15 Maj 2016, 11:01:15
Odnośnie jakości MK3, to odkleił mi sie magnesik z pokrywki (rączki) na szczęście został na trzpieniu a nie wpadł do żaren, czy waszym zdaniem mam to reklamować?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 15 Maj 2016, 14:50:58
Ja bym reklamował.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Maj 2016, 14:55:02
ja też. to nie jest chiński badziew z amazona...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 15 Maj 2016, 21:58:13
ptx odezwij się do mnie mailowo  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 15 Maj 2016, 22:01:45
Dzięki uprzejmości Pawła obejrzałem na Festiwalu ten młynek. Wreszcie ręczny młynek który nie tylko  dobrze mieli i wygląda, ale dodatkowo nie trzeba się z nim szarpać - po prostu pracuje gładko. Już zbieram na niego kaskę :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 16 Maj 2016, 07:01:21
Spinacz masz racje jeśli chodzi o wykonanie, przemiał itd ale na samym końcu jest cena.. jak na młynek ręczny mocno przesadzona, podjeliśmy temat tego młynka na spotkaniu i większość mówiła to samo za 600 byłby super za tysia hmm dalej to jest ręczny młynek
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 16 Maj 2016, 07:05:28
Masz 100% racji - nawet ta granica 600 jest juz naciągnięta ;)
Niemniej chyba juz przyzwyczailiśmy się, że każdy drobiazg kosztuje majątek i nie powstrzymuje nas to przed kupnem. Jak mi się trafi egzemplarz w dobrej cenie to raczej nie będę się długo zastanawiał :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 16 Maj 2016, 09:31:17
Dzięki uprzejmości Pawła obejrzałem na Festiwalu ten młynek. Wreszcie ręczny młynek który nie tylko  dobrze mieli i wygląda, ale dodatkowo nie trzeba się z nim szarpać - po prostu pracuje gładko. Już zbieram na niego kaskę :)
Dzięki za odwiedzenie :) powiem, tak wielu jak zobaczyło ten młynek na żywo, to zdecydowało się odkładać na niego kaskę :)


Spinacz masz racje jeśli chodzi o wykonanie, przemiał itd ale na samym końcu jest cena.. jak na młynek ręczny mocno przesadzona, podjeliśmy temat tego młynka na spotkaniu i większość mówiła to samo za 600 byłby super za tysia hmm dalej to jest ręczny młynek
Najbardziej realna cena, patrząc i porównując z Zassenhausem to według mnie około 800 złotych.

@Spinacz - scaliłem
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 16 Maj 2016, 09:38:18
Ale wtedy La Paz musiałby być tańszy 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 16 Maj 2016, 09:45:02
fakt :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Maj 2016, 06:15:11
A na dziś do alternatyw w plener porównując cenę do jakości i wykonania i przemiału jednym słowem to jaki ręczny młynek ma pierwsze miejsce?  Czy naprawdę komendant jest the Best?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 18 Maj 2016, 08:53:28
Rosco mini jest mniejszy, ale cięższy i droższy.
Bezpośrednią konkurencją jest Feldgrind, chyba jego bym wolał, wydaje się zgrabniejszy na podróż.
Są ciekawe ręczniaki ze stalowymi żarnami z dalekiego wschodu, są małe, lekkie i niedrogie.
Natomiast strzałem w dziesiątkę jeśli idzie o wagę, cenę i jakość może być coś w ten deseń, jeno trochę loteria:
(http://thumbs.ebaystatic.com/images/g/LCsAAOSwpDdVewsk/s-l225.jpg)
Tureckie dienesy mają przyzwoitą stabilizację trzpienia i są najlżejsze z wszystkich.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 18 Maj 2016, 09:21:36
Z własnego doświadczenia to ja bym na podróż wybrał coś raczej taniego bo jak zgubisz albo zniszczysz to straty nie będzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 18 Maj 2016, 09:46:21
Feldwood
Pięknu co prawda minimalna szansa, że da się zamówić.
Feldgrind jest taki sam tylko z alu.

Regulacja przemiału najlepsza z młynków ręcznych (od góry)!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 18 Maj 2016, 09:52:25
Problemem wszystkich innych młynków w porównaniu do Comandante są żarna i stabilizacja. Porównywaliśmy nawet na stoisku stabilizację i jakość wykonania mechanizmu w Zassenhausach czy Peugeotach i znacznie odbiegają one od C40.
Z drugiej strony na podróż, to może rzeczywiście najprostszy z żarnami stalowymi, bo szkoda nie będzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: manfred w 18 Maj 2016, 09:57:17
Z własnego doświadczenia to ja bym na podróż wybrał coś raczej taniego bo jak zgubisz albo zniszczysz to straty nie będzie.
No ja raczej nie tracę takich rzeczy jak młynek. Zresztą nawet jak stracę to nie jest duży majątek. Mam wiele droższych rzeczy ot choćby telefon. Czyli ten argument nie ma całkowicie racji bytu. Jedynie w komendancie co mnie powstrzymuje przed kupnem to ten szklany pojemnik. Pewnie jak go stłucze to kosztuje 500 zł.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 18 Maj 2016, 10:01:06
Regulacja przemiału najlepsza z młynków ręcznych (od góry)!
A czy jest precyzyjna pamięć nastawów?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 18 Maj 2016, 10:08:45
Regulacja przemiału najlepsza z młynków ręcznych (od góry)!
A czy jest precyzyjna pamięć nastawów?
Nastawa się nie rusza po ustawieniu, jest ciągła i masz referencje (liczba pełnych obrotów. wskazanie na tarczy).
Jest 14 oznaczonych pozycji, więc jest łatwo wrócić np. z 1.10 (V60) do caravel (1.03).
Oczywiście jak potrzebowałeś 1.02778 to może być trudno wrócić, ale większość młynków
ma kliki więc wartości pośrednich nie ma (bądź ustawiasz na ślepo np. lido).

A co do stabilizacji to ten ma alu/ stal mechanizm i DWA łożyska kulkowe.
Commandante ze zdjęć wygląda mi na chuchro przy tym...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Czerwiec 2016, 17:44:33
Mały update po dłuższym używaniu młynka Comandante MK3.

- Wiem że słoiki są dostępne i takowy zamówiłem bo zdążyłem już zbić - koszt 20zł ;)

- Producent nie wpadł na wykonanie zamienników z antystatycznego pcv np. takiego http://www.dafo.pl/pl/
A było by to idealne na wyjazdy. Może ktoś z naszych dystrybutorów podłapie temat i zamówi taką partię? :)

- Rozpiętość smaków jakie udaje się wyciągnąć z dripa jest niebywała i dokonane po czasie porównanie z rhino pokazuje że Mk3 to młynek kilka klas wyższy. Nie mam już co do tego żadnych wątpliwości. Ideałem było by gdybym po drodze miał okazję spróbować czegoś do 300-400 zł ze stalowymi żarnami - wtedy miałbym pełniejszy obraz.

- Dripy są tak pyszne że nadal nie podszedłem do poważniejszego testu Mk3 w espresso

Pozdrawiam!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: FilipG w 14 Czerwiec 2016, 13:44:49
Hej,
A gdzie udało Ci się upić zbity słoiczek?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: FilipG w 14 Czerwiec 2016, 13:47:09
Hej,
A gdzie udało Ci się kupić zbity słoiczek?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 14 Czerwiec 2016, 14:02:23
Hej Filip,

Będą u nas dostępne z następną dostawą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 06 Lipiec 2016, 15:57:17
Minęło trochę czasu. Więc ja się pytam ! Jak tam wrażenia z użytkowania tego cuda? Lepiej za podobną cenę wziąć virtuoso czy jednak comandante? Wygoda użytkowania jest na drugim planie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Metiu w 06 Lipiec 2016, 16:47:35
Wierzę w stal, łożyska i precyzyjne wykonanie. Więc skłaniałbym się ku Comandante. Bartaze choć lubię i używam, to ma zbyt dużo w sobie plastiku. Chwila nieuwagi, niedokładne osadzenie żaren w uchwycie po czyszczeniu (plastik trzyma plastik !!!  :Bicz:) i młynek się może zablokować, przebiega samozmielenie uchwytów żaren, zgrzyt zębów i płacz. Widziałem już dwa takie przypadki... Choć tak czy inaczej, to spoko młyn.  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Lipiec 2016, 10:24:56
Ile kawy można zmienić na raz w comandante? Da radę zrobić z tego 600ml chemexa?

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 08 Lipiec 2016, 10:56:16
Najwięcej zmieliłem 48 g, a więc przy standardowej dozie odpowiedź brzmi: tak, da się jednorazowo zmielić na chemexa 600 ml ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 08 Lipiec 2016, 11:43:53
Było to bardzo uciążliwe? I tak szczerze, pyłu na prawdę nie ma? A przemiał jest równy? Bo jak na razie mam severin który nawet daje rade, nie chciał bym się zawieźć kupując ręczny młyn na 1000zl który będzie mielil tak jak moje cudo a do tego trzeba będzie korbą machać :-P

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 08 Lipiec 2016, 13:15:31
Mielenie Comandante na grubość odpowiednią na dużego Chemexa nie stanowi dużego wysiłku ;) Comandante to stalowe, ostre żarna, które są bardzo solidnie osadzone i obracają się w pełni osiowo. To powoduje, że mielenie odbywa się właściwe bez żadnych zacięć nawet w przypadku jasnych ziaren. Nie ulega wątpliwości, że trochę trzeba pokręcić (w końcu to ręczny młynek), ale doświadczenia są zupełnie inne niż w przypadku budżetowych ręczniaków z ceramicznymi żarnami. Żarna ceramiczne właściwie ścierają ziarna, a brak dobrej stabilizacji skutkuje zacięciami.

Odnośnie równomierności, to pozwolę sobie wkleić zdjęcie Krzyśka Barabosza z jego testu Comandante. Sam chcę poddać testom ten młynek i porobić dobre zdjęcia, ale jestem w trakcie przeprowadzki i nie mam bardzo warunków. Co do pyłu, to nie da się zmielić kawy żadnym młynkiem bez frakcji pyłowej. Comandante, mahlkonig ek43, jak i inne topowe młynki nie dają przemiału wolnego od pyłu.
(http://3.bp.blogspot.com/-1gPvBDxwHAE/VoHUJrT0dlI/AAAAAAAAJ8s/oLdkyNZNZcY/s640/Zdje%25CC%25A8cie%2B28.12.2015%252C%2B21%2B04%2B32%2B%25281%2529.jpg)

Sam miałem kiedyś Severina i to będzie, pisząc obrazowo przejście jak z trabanta do BMW.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 08 Lipiec 2016, 13:17:27
Mieli równo. Pył jest jak wszędzie. Ale podobno jest go mniej. Nic nie odsiewam i jest bardzo smacznie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 08 Lipiec 2016, 13:33:43
Jeszcze porównanie Comandante z Feldgrind, którego obok LIDO 2 brałem pod uwagę. Niestety po Niemiecku, ale są obrazki i ewentualnie google tłumacz, jeśli ktoś nie pałał miłością go języka goethego ;)
https://www.kaffee-netz.de/threads/shootout-feldgrind-vs-comandante-c40-mk3.98095/ (https://www.kaffee-netz.de/threads/shootout-feldgrind-vs-comandante-c40-mk3.98095/)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 08 Lipiec 2016, 14:17:11
Co z tego porównania wynika?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maro w 08 Lipiec 2016, 19:09:21
W zasadzie nic 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 13 Lipiec 2016, 12:27:59
Nikt wiecej nie ma? Fajnie bylo by poznac opinie jeszcze paru osób.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 13 Lipiec 2016, 13:42:19
Było to bardzo uciążliwe? I tak szczerze, pyłu na prawdę nie ma? A przemiał jest równy? Bo jak na razie mam severin który nawet daje rade, nie chciał bym się zawieźć kupując ręczny młyn na 1000zl który będzie mielil tak jak moje cudo a do tego trzeba będzie korbą machać :-P

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka



Mniej więcej o to chodzi, żeby mieć w tak małej obudowie jakość dużego elektrycznego młyna ;)
Jak porównywałem kawę zrobioną na K6 i z mk3 pojawiły się nowe akcenty smakowe z ręcznego. I sobie odpuściłem, dalsze porównywanie.
Głównie kupiłem go z myślą o wyjazdach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 13 Lipiec 2016, 18:59:01
Było to bardzo uciążliwe? I tak szczerze, pyłu na prawdę nie ma? A przemiał jest równy? Bo jak na razie mam severin który nawet daje rade, nie chciał bym się zawieźć kupując ręczny młyn na 1000zl który będzie mielil tak jak moje cudo a do tego trzeba będzie korbą machać :-P

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka



Mniej więcej o to chodzi, żeby mieć w tak małej obudowie jakość dużego elektrycznego młyna ;)
Jak porównywałem kawę zrobioną na K6 i z mk3 pojawiły się nowe akcenty smakowe z ręcznego. I sobie odpuściłem, dalsze porównywanie.
Głównie kupiłem go z myślą o wyjazdach.
Nowe akcenty smakowe przy Commandante, pozytywne? Generalnie który lepiej wypadł, już pomijając kwestie kręcenia. Przemial, ilość pyłu - duża była różnica?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 14 Lipiec 2016, 14:43:51
Zdecydowanie pozytywne. Nie mam zbyt nowych żaren w K6. Co do pyłu nie porównywałem.
Jeśli miałbym to samo w filiżance co w K6 już byłbym zadowolony. A jest w moim odczuciu lepiej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ptx w 17 Lipiec 2016, 11:28:18
Pytanie , czy można dokupić sama rączkę , w mojej odpadł magnes, niestety sie zgubił,  producent użył kiepskiego kleju.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Lipiec 2016, 12:24:24
Ja bym reklamował.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 20 Lipiec 2016, 13:45:31
Kupiłem ten sprzęt - Commandante. Super wykonanie, precyzja, łatwość kręcenia :) zastanawia mnie tylko czyszczenie. Jak często czyścić ten młynek, jak to się robi? Jakoś trzeba to rozkręcić? Nie dostałem do niego żadnych srubokretow
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 20 Lipiec 2016, 14:11:38
Wystarczy odkręcić śrubę regulacyjną, wyjąć dolne żarno i wszystkie miejsca możemy wtedy łatwo wyczyścić. Do czyszczenia polecam użyć gruszki takiej jak do czyszczenia sprzętu foto ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 20 Lipiec 2016, 17:20:50
Ok, dziękuje za informację. Jak często czyścić? Przy zmianie kawy około (2 tyg) czy częściej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 20 Lipiec 2016, 17:35:43
Jak w porównaniu do Nivony wygląda przemiał z comandante?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 20 Lipiec 2016, 18:10:58
Ok, dziękuje za informację. Jak często czyścić? Przy zmianie kawy około (2 tyg) czy częściej?

Comandante ma niską retencją, więc wiele do czyszczenie nie ma. Rozkręcam i czyszczę raz na tydzień, dwa.

@Expel Comandante mieli zdecydowanie równiej i mniej pyli.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 20 Lipiec 2016, 18:27:18
Intersekt odsiewasz pył z Commandante? Kupiłem sobie sitko, ale teraz nie jestem pewny czy się z tym bawić
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 20 Lipiec 2016, 18:37:36
To już zależy od kawy i od sposobu parzenia, chociaż odkąd mam ten młynek to przesiewam zdecydowanie rzadziej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Lipiec 2016, 21:52:05
gruszki takiej jak do czyszczenia sprzętu foto
Czyli takiej z apteki, taniej i rozmiar można dobrać ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 20 Lipiec 2016, 22:51:10
No dokładnie, coś jak do uszu dla dzieci  :) grucha super i do foto i do młynka - wielozadaniowa :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: michal.skawina w 21 Lipiec 2016, 12:02:09
Kusi mnie coraz bardziej ten młynek, czy ktoś z Was ma bezpośrednie porównanie do baratzy virtuoso i czy jakość przemiału i ilość pyłu rzeczywiście jest lepsza od baratzy na tyle, że warto zrezygnować z wygody elektryka? Mam virtuoso i jestem naprawdę zadowolony, chociaż pijałem lepsze kawki niż moje, w kawiarniach, no i mi się jeszcze coś lepszego marzy, żeby sie zbliżyć do tego perfekcyjnego smaku ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Lipiec 2016, 12:37:26
A ja zaobserwowałem w swoim egzemplarzu taki objaw. Nieosiowość?
Nigdy wcześniej nie sprawdzałem go w ten sposób.
@Malkos co radzisz? czy można to reklamować, co na to producent?

https://youtu.be/pfD9t7tl1aw (https://youtu.be/pfD9t7tl1aw)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 23 Lipiec 2016, 13:44:21
A jak skręcisz bardziej żarna ?
Może być to efekt tego, iż dolne żarno jest na sprężynie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Lipiec 2016, 16:23:56
To nie ma raczej znaczenia bo żarna nie sprężynują tak jak np. w rhino, są sztywne, tyle że te chyba mają odchylenie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 23 Lipiec 2016, 17:46:31
Spróbuj skręcić żarna na drobniejsze mielenie. Przekonasz się czy nie ma wpływu...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Lipiec 2016, 18:10:54
Skreciłem prawie do zera. Jest to samo co na filmie.
Masz też Mk3 i u Ciebie nie ma tego efektu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 23 Lipiec 2016, 22:37:27
W moim mk3 tez jest taki efekt, ale minimalny, ledwo zauwazalny...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 24 Lipiec 2016, 16:41:30
U mnie nie widać tego efektu
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 24 Lipiec 2016, 17:53:45
Na grubym przemiale też ?

To nie ma raczej znaczenia bo żarna nie sprężynują tak jak np. w rhino, są sztywne, tyle że te chyba mają odchylenie.

Jak mam odkręcone na grubsze mielenie, spokojnie mogę nacisnąć żarno i różnie się układa.

Skreciłem prawie do zera. Jest to samo co na filmie.
Masz też Mk3 i u Ciebie nie ma tego efektu?

Miałem coś podobnego, ale jak zmienię grubość mielenia. Efekt zanika w zależności jak się ustawi żarno na sprężynie.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 24 Lipiec 2016, 18:43:19
Przeczy to reklamowanej sztywności żaren i stabilizacji skoro gnie się na sprężynie :) sprawdzę dokładniej jutro. Ale nie podoba mi się to.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 24 Lipiec 2016, 20:54:25
Tak jest rozwiązana regulacja grubości mielenia. Tutaj przecież nie ma kontry.
Bez sprężyny, będą rozwiązania przy regulacji u góry i z jakąś kontrą. Coś musi "podciągać" żarno, by szczelina się zmieniała.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 24 Lipiec 2016, 21:38:51
najprościej wyjdzie chyba zapytać producenta z wysłaniem filmiku :)
pytać?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 24 Lipiec 2016, 23:00:55
Jasne, będzie miał partię reklamacji   :hihihi:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 25 Lipiec 2016, 04:57:20
najprościej wyjdzie chyba zapytać producenta z wysłaniem filmiku :)
pytać?
Oczywiście. Na moim filmie chyba wyraźnie widać. Niech się oficjalnie do tego odniosą, byle jeszcze w tym roku ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: manfred w 25 Lipiec 2016, 05:39:26
Może cena spadnie do... z taką wadą ;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 25 Lipiec 2016, 09:25:55
najprościej wyjdzie chyba zapytać producenta z wysłaniem filmiku :)
pytać?
Oczywiście. Na moim filmie chyba wyraźnie widać. Niech się oficjalnie do tego odniosą, byle jeszcze w tym roku ;)

Pytanie tylko jeszcze czy przy zasypie kawy i mieleniu, a nie kręceniu na sucho, efekt będzie taki sam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 26 Lipiec 2016, 19:28:04
Dzisiaj rozkręciłem swój Commandante w celu oczyszczenia go i miałem chwilowy mętlik jak go skręcić.. Dwie podkładki oraz jakaś gumka czerwona. Podkładki to jeszcze ok, ale ta gumka zamieszała i nie wiedziałem dokładnie gdzie ona była ;) . Przesyłam tutaj filmik instruktażowy znaleziony w sieci jak coś https://youtu.be/RKOGDHzP4AM

Tylko co z tą gumką? na filmiku jej nie ma, wy macie jakąś gumkę w swoich egzemplarzach?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 26 Lipiec 2016, 22:29:35
Czerwoną gumkę nakłada się na trzpień i w tym układzie (patrząc od strony żaren) znajduje się ona pod dolną podkładką ;) Nakładasz podkładkę, czerwoną gumkę i potem żarno.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Lipiec 2016, 11:11:09
Ciekawe bo ja gumek też nie mam.
To co to za gumki co raz są a raz ich nie ma?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Lipiec 2016, 12:47:04
Nie mogę też za nic w świecie wyjąć tego trzpienia tak jak na filmie.
Coraz ciekawiej :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 27 Lipiec 2016, 12:54:02
Dziwne, u mnie bardzo lekko się wysuwa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 27 Lipiec 2016, 15:13:50
Ok, tak Na szybko zrobiłem zdjęcie po założeniu podkładki i czerwonej gumki. Czyli musi być coś takiego? Domyślam się że ta czerwona gumka jest mało istotna jeśli w tylko w niektórych egzemplarzach występuje

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160727/48b0c1436dfe22b8d7fbc77178468cec.jpg)


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 27 Lipiec 2016, 21:35:35
W kartonie jest nawet taka kartka dowodząca kontroli jakości i kto sprawdzał dany egzemplarz. Więc nie może być tak że gumka raz jest raz jej nie ma. Ja jej nie mam. Trzpień się nie chce ruszyć podczas gdy @intersekt wyjmujemy go lekko. Do tego to jajo w ruchu dolnego żarna.
@malkos czy można wysyłać te kilka wątpliwości do producenta i domagać się odpowiedzi?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Lipiec 2016, 22:03:31
Dopeman oczywiście że możesz zapytać producenta. Jednak myślę że znam odpowiedź. Producent w kolejnych partiach dodał po prostu usprawnienia produktu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Lipiec 2016, 08:20:22
to podchodząc w ten sposób, za 2 lata młynek będzie dużo lepszy niż teraz i nie ma sensu go już kupować, trzeba poczekać i kupi się mocno usprawniony produkt...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 28 Lipiec 2016, 08:23:02
Dziwnie to wszystko wygląda - młynek niemal obrósł legendą solidności wykonania, precyzji itd - niemal perfekcja, a teraz okazuje się, że to chyba nie do końca prawda ???
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maxwell w 28 Lipiec 2016, 09:34:43
Dziwnie to wszystko wygląda - młynek niemal obrósł legendą solidności wykonania, precyzji itd - niemal perfekcja, a teraz okazuje się, że to chyba nie do końca prawda ???
Słowo "legenda" jest tu kluczowe. Mamy kolejną genialną otoczkę marketingową?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 28 Lipiec 2016, 09:46:49
Nie ma wątpliwości, że młynek jest naprawdę dobry, co potwierdzają sami użytkownicy. Niemiej być może masowa produkcja spowodowała słabszą kontrolę jakości, co przy tak wysokiej cenie nie powinno mieć miejsca.
Również kolejne usprawnienia powinny mieć odzwierciedlenie w numerze wersji - kupując MK3 z początku i końca produkcji powinienem chyba dostać ten sam produkt albo też powinny mieć oznaczenia MK3.0, MK3.1 itd. ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 28 Lipiec 2016, 09:47:57
Szczerze mówiąc, tylko czekałem aż się zacznie. Jedna osoba rozczarowana (nie twierdzę, że niesłusznie) i od razu zaczyna się nakręcać spirala niezadowolenia i oburzenia. Wcześniej jakoś wszyscy byli happy dopóki ktoś pierwszy nie rzucił kamyczka  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 28 Lipiec 2016, 09:49:54
Ja jestem zadowolony ze swojego młynka. Myślę, że jeśli są jakieś problemy trzeba zareklamować
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 28 Lipiec 2016, 09:59:45
Nie mogę być zadowolony lub nie, bo nie mam Commandante (jeszcze  ;)). Bawiłem się niem chwilę na Festiwalu i jestem nim zauroczony. Niemniej wpisy o nieosiowości, o gumkach, trzpieniach itd budzą pewien niepokój.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 28 Lipiec 2016, 11:18:50
@Malkos poprosił o zebranie wszystkich bolączek w jednym miejscu. Jeśli ktoś ma coś do dodania to proszę dopisać. Wysłane zostanie zapytanie do producenta.

- niektórzy użytkownicy posiadają gumkę (zdjęcie) inni nie - ja nie posiadam.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160728/b8fef02dc1054e8f10a6c3ddfe78c9c9.jpg)

- niektórzy użytkownicy mogą wyjąć trzpień z obudowy młynka. Mój jest zablokowany tak jakby fabrycznie i wysuwa się do pewnego momentu. Nie da się go wypchnąć nawet przy uzyciu siły.

- niektórzy użytkownicy posiadają dolne żarno obracające się idealnie w osi, są też tacy gdzie efekt przedstawiony na filmie jest większy lub mniejszy. U mnie jest taki.
https://youtu.be/pfD9t7tl1aw (https://youtu.be/pfD9t7tl1aw)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_j w 28 Lipiec 2016, 12:42:31
Dokładnie mam to samo. Przy czym jak skręcę młynek jest równo.
Pytanie, czy to się nadaje na reklamację ?! Pytałem o to w coffedesk. Tak ma być. To mnie uspokoiło.
Ale skoro są egzemplarze bez tego efektu. Powoli się irytuję. Jednak legenda  :o
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 28 Lipiec 2016, 14:13:54
Wydaje mi sie ze wyjmowanie trzpienia i ta gumka sa ze soba powiazane. Bo w praktyce ta gumka trzyma trzpien przed przypadkowym wypadnieciem podczas zdjecia zarna.
Takze domniemam ze w wersji mlynka bez wyjmowanego trzpienia ta gumka jest poprostu niepotrzebna.

Pytanie tylko ktora wersja byla pierwsza, a ktora jest usprawnieniem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 28 Lipiec 2016, 15:17:00
Wygląda na to, że gumka jest potrzebna kiedy trzepień jest bardziej ruchomy, więc stawiałbym, że te z gumką były pierwsze.
Pozwolicie, że nie będziemy każdego otwierać i sprawdzać :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 28 Lipiec 2016, 22:17:23
No ale producent mógłby Was informować co Wam wysyła i czemu są jakieś dwie wersje..
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 14 Sierpień 2016, 12:56:29
No i jak wrażenia po kolejnym miesiacu? Jakieś refleksje? Jakeś porównania? Nadal wydalibyście te pieniądze na comandante? Czy może wzięlibyście teraz cos innego?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Sierpień 2016, 13:01:14
Ja mam ten młynek, jestem zadowolony. Robię espresso do Peppiny oraz grubszy przemial do przelewek. Pewnie jakbym mial sie zdecydować drugi raz tez kupiłbym. Zastanawia mnie tylko kwestia zapasowych żaren. Czy są dostępne, można kupić? Jaki koszt? 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 14 Sierpień 2016, 13:02:56
Jestem mega zwolennikiem, ręcznych młynków.. Dlatego wybrałem ten młynek, niedługo przyjdzie jeszcze  do mnie Lido 2
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: michal.skawina w 15 Sierpień 2016, 12:10:59
Jestem mega zwolennikiem, ręcznych młynków.. Dlatego wybrałem ten młynek, niedługo przyjdzie jeszcze  do mnie Lido 2
Będę mega wdzięczny za choćby "na oko" porównanie jakości przemiału comandante i lido pod filtr
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 15 Sierpień 2016, 15:15:23
Ok nie ma sprawy, zrobie takie porównanie oraz wrzucę fotkę
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 10 Wrzesień 2016, 01:08:31
I coś się ruszyło? Jak porównanie?

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Wrzesień 2016, 17:49:28
Jeden obrót śrubą to ile kliknięć w comandante?

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 16 Wrzesień 2016, 19:54:37
12
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Wrzesień 2016, 19:59:10
No to elegancko, można do dripa zapamiętać że to 2 obroty, chemex 2,5.  Chyba go kupię :-)

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 16 Wrzesień 2016, 20:41:43
Kup dwa. Wtedy nie trzeba będzie zmieniać: drip-chemex, drip-chemex  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 16 Wrzesień 2016, 20:50:43
To jest myśl. Dzięki za lifehacka
B-)

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 16 Wrzesień 2016, 21:18:31
Lido 2 całkiem fajny sprzęt lecz jednak Comandante łatwiejszy w obsłudze niż Lido , klik klik proste. Jakość przemiału raczej ,podobna, nie miałem  czasu na porównanie (dużo pracy), ale postaram się jutro wrzucić fotkę z przemiałem jednego i drugiego
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 18 Wrzesień 2016, 17:53:22
Jestem mega zwolennikiem, ręcznych młynków.. Dlatego wybrałem ten młynek, niedługo przyjdzie jeszcze  do mnie Lido 2
Będę mega wdzięczny za choćby "na oko" porównanie jakości przemiału comandante i lido pod filtr

Na fotkach porównanie przemiału Lido do Comandante ( podpisy: Literka C oznacza Comandante, L Lido). Wydaje mi się, że jakość przemiału jest podoba. Może na ten temat wypowiedzą się więksi znawcy :) Nie odsiewałem nie sprawdzałem jak to procentowo wygląda. Kawa jest dobra z jednego i drugiego młynka. Jeśli miałbym wybierać jeden młynek - pewnie stawiałbym na Comandante z powodu gabarytów, i prostoty kliku.

(http://visioncenter.pl/fotki/2016/09/1.jpg)
(http://visioncenter.pl/fotki/2016/09/2.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: michal.skawina w 20 Wrzesień 2016, 10:51:48
Dzięki wielkie za te fotki, w sumie rzeczywiście ja też nie widzę jakiś znamiennych różnic w przemiale ;) na pierwszy rzut oka pomyślałem, że lido ma trochę równiejszy, ale teraz nie wiem czy to nie kwestia perspektywy, bo ten 1 grosz ma trochę inny rozmiar na zdjęciach. Najważniejsze, że z obu wychodzi smaczna kawa ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Wrzesień 2016, 11:10:15
Tak na marginesie róbcie zdjęcia aparatem prostopadle do podłoża. Wtedy głebia ostrości jest na całej płaszczyźnie i lepiej oceniać efekt.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 01 Listopad 2016, 12:16:56
No i znowu pytanie wraca jak bumerang, to chyba już pół roku jak macie okazję obcować z Comancdante. Nadal dokonalibyście tego wyboru? Jak po takim czasie zachowuje się młynek? Nadal dobrze mieli? Nie denerwuje was? A może teraz wybralibyście elektryka?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 01 Listopad 2016, 15:31:05
Zdecydowanie wybrał bym go drugi raz. Do alternatywy rządzi no i zero retencji przy rozmiarze podróżno-kieszonkowym ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 01 Listopad 2016, 15:46:13
Jeśli chodzi o kręcenie to do alternatyw bardzo przyjemnie i szybko mieli.
Aczkolwiek do espresso bym nie polecał. Jak miele do aeropressu przy robieniu "espresso", to przy 12 kliku i 12 gramach ziarna - zajmuje mi to w okolicach 2 minut, gdzie ręka już zaczyna boleć...

Co do samego przemiału, to załączam porównanie mahlkonig guatemala i comandante mk3.
Zagadka: który przemiał jest z którego młynka? :)

(https://s12.postimg.org/uwbendbz1/Photo_26_10_2016_17_27_33.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 01 Listopad 2016, 15:51:52
commandante po prawej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 01 Listopad 2016, 23:27:56
No i znowu pytanie wraca jak bumerang, to chyba już pół roku jak macie okazję obcować z Comancdante. Nadal dokonalibyście tego wyboru? Jak po takim czasie zachowuje się młynek? Nadal dobrze mieli? Nie denerwuje was? A może teraz wybralibyście elektryka?

ja tak samo ciekaw jestem, ktoś jeszcze się wypowie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 02 Listopad 2016, 13:15:58
po lewej? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 02 Listopad 2016, 14:38:59
który przemiał jest z którego młynka?

Przemiał z Comandante jest po lewej stronie. Po prawej Mahlkonig Guatemala.
Patrząc na zdjęcie, nie jest to takie oczywiste. Na żywo widać troszeczke więcej pyłu w mk3, aczkolwiek są to minimalne różnice. Zauważalne są też różnice w dystrybucji i kształcie cząstek, w Mahlkonigu drobinki są nieco równiejsze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Listopad 2016, 14:47:23
A smaczniej jest z?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 02 Listopad 2016, 17:39:59
Z którego młynka kawa lepsza? Niestety nie jestem w stanie jednoznacznie odpowiedzieć.

Z Comandante miałem problem bo dosyć często pojawiała się cierpkość w finalnym naparze z V60. Przez dłuższy czas próbowałem zmieniać różne parametry, bez większego sukcesu.

W końcu postanowiłem porównać zaparzanie z jakimś sklepowym młynkiem. Zamówiłem dwie paczki tej samej kawy, jedną w ziarnach, drugą zmieloną pod dripa. Dokładnie Ethiopia YCheffe Konga od Antonio.
Jak zaparzyłem tą zmieloną wcześniej na Mahlkonigu, to finalny napar był już bez tej cierpkości, słodszy, i miał ciekawą kwaskowatość. Ogólnie bardzo pysznie wyszło. Nie była może jakoś mocno aromatyczna, ale to pewnie z powodu tego że zmielona kilka dni wcześniej.
Potem robiłem kilka prób z Comandante, ale nadal ta cierpkość była odczuwalna. Dopiero po kolejnych próbach i wymianie kilku maili z @malkos - okazało się że mieliłem za grubo i ta cierpkość była efektem pod-ekstrakcji. Jak zjechałem z przemiałem na drobniej to wyszło dużo lepiej, cierpkość znikneła, było słodko i tak troche nawet lekko mlecznie.(Wcześniej myślałem że cierpkość i gorycz bardziej objawiają się przy nad-ekstrakcji więć raczej nie schodziłem drobniej żeby nie było gorzej).
Więc finalnie ta sama kawa smakowała porównywalnie z Mahlkoniga Gwatemali jak i z Comandante, biorąc poprawke na to że z Mahlkoniga była zmielona kilka dni wcześniej.

Jest jeszcze jedno "ale" jeśli chodzi o Comandante. Otóż do tej pory nie udało mi się z nim zaparzyć dobrej Kenii. Próbowałem różnych ziaren z różnych palarni i zawsze jest albo mega cierpka, albo nijaka, albo mocno goryczkowa. Strasznie ciężko mi się wstrzelić w przemiał i inne parametry żeby wyszło smacznie. Nawet różne wody próbowałem. Może zrobie podobny test na kawie z Kenii, tak jak na Etiopii. I wtedy zobacze czy to młynek, czy może jednak inne parametry zawodzą.

Podsumowując, okiełznanie Comandante troche czasu mi zajęło, a właściwie to nadal trwa :)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 02 Listopad 2016, 17:47:10
23 kliki służą mi do dripa. Kenie wychodzą wyborne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 02 Listopad 2016, 22:11:10
23 kliki służą mi do dripa. Kenie wychodzą wyborne.

I nigdy nie miales problemu z Keniami?
Na tym 23 kliku to jaka doza i czas? Jaki dripper?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 03 Listopad 2016, 07:48:26
23 klik, czasem 24. V60-01 woda z dzbanka brita.
Doza taka aby zmieścić się jak najbliżej 3 minut - więc jak wolno leci to mniejsza jak szybko to większa.
Z reguły mieszczę się między 20-24 g (330-400ml)
Bloom 30s. potem 3-4 partie wody.
Temperatura 96'C.
Bywa i 97. Czasem schodzę do 94.
Rzadko niżej, ale 92, 91 też - zależy od smaku no i tego co chce uzyskać. Wolę kenie w stronę czekoladową więc wyższe temperatury mi odpowiadają.
Już gdzieś pisałem - granicą jest gorycz lub efekty przeparzenia w smaku. Wtedy trzeba zmniejszyć temp.lub zwiększyć klik na grubszy.

Teraz zależy jakie Kenie masz, bo to sprawdza mi się napewno przy tych od MA. Ale może inne wymagają innego podejścia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 03 Listopad 2016, 17:03:56
@dopeman dzieki!
Jak sie zaopatrze w nowa Kenie to sprubuje Twojego przepisu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rithien w 06 Listopad 2016, 11:48:43
23 klik, czasem 24. V60-01 woda z dzbanka brita.
Doza taka aby zmieścić się jak najbliżej 3 minut - więc jak wolno leci to mniejsza jak szybko to większa.
Z reguły mieszczę się między 20-24 g (330-400ml)
Bloom 30s. potem 3-4 partie wody.
Temperatura 96'C.
Bywa i 97. Czasem schodzę do 94.
Rzadko niżej, ale 92, 91 też - zależy od smaku no i tego co chce uzyskać. Wolę kenie w stronę czekoladową więc wyższe temperatury mi odpowiadają.
Już gdzieś pisałem - granicą jest gorycz lub efekty przeparzenia w smaku. Wtedy trzeba zmniejszyć temp.lub zwiększyć klik na grubszy.

Teraz zależy jakie Kenie masz, bo to sprawdza mi się napewno przy tych od MA. Ale może inne wymagają innego podejścia.


Dzień dobry

Ile klików ustawiasz do aeropressu?


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 07 Listopad 2016, 12:58:52
Do metody klasycznej z instrukcji producenta używam akurat takiego ustawienia jakie mam w młynku elektrycznym do espresso.

A do metody Filipa to w zakresie 32-26. Z reguły jest to 28. Ale czasem lepiej wychodzi grubszy przemiał, czasem (rzadko) drobniejszy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 29 Listopad 2016, 17:26:49
Od dzisiaj też jestem posiadaczem MK3 w wersji stalowej bez oklein. Pierwsze wrażenia: kawał solidnej roboty, żadnych luzów, odchyleń itp., rączka leży pewnie i prosto a gruba gałka daje pewny i wygodny chwyt. Pierwsze próby zrobiłem na 7 kliknięciu z ok 10g ziaren. Trochę trzeba popracować ale nie jest to aż tak odczuwalne jak się spodziewałem. Zajęło to jakieś 2 minuty więc nie jest źle. Pocieszające jest to, że im grubiej tym krócej i lżej. Co do jakości przemiału to jestem pod wrażeniem. Pod espresso jak najbardziej, a nawet pod tygiel, choć muszę spróbować 3-4 kliknięcie. Naparu jeszcze nie robiłem więc się nie wypowiem.

Jeśli chodzi o pojawiające się wcześniej zastrzeżenia: sporną gumkę mam. Coś mi mówi, ze będzie to mój podstawowy młynek.

Co do ceny: chciałem Porlexa, coś mnie skusiło, że to jednak nie ten kierunek. Trochę zabolało po kieszeni, głownie z obawy czy to będzie to czego chcę, ale po dzisiejszym dniu humor mi powrócił.  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 03 Grudzień 2016, 02:26:40
Minęło już trochę czasu. Czy producent odpowiedział już na pytania dotyczące nieosiowości, gumki i wyjmowanego trzpienia mk3?

Ktoś napisał, że w Coffeedesku odpowiedzieli, że tak ma być. Może Deskowy zna więcej szczegółów?  O0
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 30 Styczeń 2017, 19:13:43
Mam pytanie do osób, które posiadają Comandante Mk3.
Jak go ustawiać (liczba klików) pod konkretne alternatywy takie jak French Press, Aeropress, kawiarkę, dripp itd. licząc od w pełni skręconego młynka. Niby mógłbym eksperymentować, ale wolałbym skorzystać z Waszych doświadczeń.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 30 Styczeń 2017, 19:30:38
Taki przykład znalazłem:
Jeżeli ktoś z was mieli kawę w Comandante to poniżej podsyłam na jakich ustawieniach są mielone próbki:
Drip: 24
Aeropress: 32
Chemex: 38
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 30 Styczeń 2017, 19:57:38
Widziałem ten wpis, ale liczę na trochę więcej  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 30 Styczeń 2017, 20:09:01
Chyba jednak lepiej liczyć na siebie w takich przypadkach. Więcej odwagi... Chyba nie masz nic do stracenia, każdy eksperyment poszerza horyzonty.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Styczeń 2017, 20:35:58
Zbyt wiele zależy od sposobu polewania aby to się mogło sprawdzić. Ilość zalań, intensywność strumienia, miejsca polewania, mieszanie, kawa, ilość naparu, itd.

Na oko też nie ma co porównywać do innych młynków, bo na MK3 można znacznie drobniej, a czasy i tak będą krótkie, a kawa czysta.

Pozostają eksperymenty i ocena smaku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kursor w 31 Styczeń 2017, 12:50:23
Lepiej liczyć obroty niż kliki. Wystarczy narysować kreskę przez obudowę żarna, żarno i jedno z ramion pokrętła. U mnie wychodzi 2,5 obrotu do espresso od pierwszego kliku, przy którym żarna są odblokowane.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 31 Styczeń 2017, 17:48:15
Na oko też nie ma co porównywać do innych młynków, bo na MK3 można znacznie drobniej, a czasy i tak będą krótkie, a kawa czysta.

Mnie chodziło tylko o opinie użytkowników Comandante, a tu chyba nie ma rozbieżności między poszczególnymi egzemplarzami. Zdaję sobie sprawę, że najlepiej próbować samemu, ale jak ktoś nie ma zbyt dużego doświadczenia jak powinna być mielona kawa pod konkretne alternaty to trudno jest zacząć "w ciemno"
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 31 Styczeń 2017, 18:13:15
Robert, to zamow sobie subskrypcje z coffee12.pl. Tam sa dosyc szczegolowe instrukcje do dripa, aeropressa i chemexa. Na forum podaja tez ilosc klikow dla mk3 (cytat powyzej).
Instrukcje sa pod konkretne ziarna, wiec mozna dosyc szybko uzyskac smaczne rezultaty i przyspieszyc nauke danej metody.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 31 Styczeń 2017, 18:37:52
Widziałem ten wpis, ale liczę na trochę więcej  :)
23-24 klik, 24g kawy na 400ml wody. 94'C
0-30s 50g wody
30s dolewam do 200
70s dolewam do 300
120s dolewam do 400
~ 3 min. zwykle jest koniec.

Jak przelewa za długo, za krótko, lub coś w smaku nie pasuje to trzeba korygować.
No ale z grubsza to jest jakaś baza w stylu 14g/30sek./30ml.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Styczeń 2017, 20:01:01
trudno jest zacząć "w ciemno"
Z dwóch źródeł przyszło info, że ~24 da się przelać dripa. Nic bardziej się nie da powiedzieć. Wszystko inne to zmienne warunki, do których się trzeba dostosować.

Generalnie, dla wszystkim młynków i dla wszystkich metod jest jedna droga: zmiel jakkolwiek → zaparz → sprawdź czas i smak → skoryguj → powtórz do uzyskania odpowiedniego smaku. Wiem, że nie takiej się oczekuje odpowiedzi na początek, ale tylko taka ma sens.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 31 Styczeń 2017, 21:33:51
Dopeman, Donkiszot bardzo dziękuję, jak rozumiem te informacje dotyczą drippa.
Gdyby ktoś podał mi jeszcze jak ustawić Comandante pod kawiarkę i french pressa byłbym wdzięczny  :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Styczeń 2017, 21:59:25
Do FP rozkręć o obrót, albo dwa. Kawiarkę możesz zacząć od tych 24, ale tu metod i podejść jest zbyt wiele.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Jakub12 w 31 Styczeń 2017, 22:11:24
@Robert Kawiarki nie używam, ale gdy zakupiłem Comandante pierwsze co chciałem sprawdzić to mit czy zmiele nim pod espresso i najlepsze wyniki osiągałem ustawiając młynek na 12 kliknięć. Może warto zobaczyć jak Kawiarka będzie się parzyć na tym ustawieniu. :ok:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: intersekt w 01 Luty 2017, 22:09:51
Dopeman, Donkiszot bardzo dziękuję, jak rozumiem te informacje dotyczą drippa.
Gdyby ktoś podał mi jeszcze jak ustawić Comandante pod kawiarkę i french pressa byłbym wdzięczny  :).

#12-15 powinno być ok :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 01 Luty 2017, 22:29:48
Dziękuję za pomoc  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: chmurqab w 03 Luty 2017, 19:15:22
Dzisiaj przyszedł i do mnie - wykonanie robi wrażenie.

Mam pytanie: rozumiem, że "kliknięcia" liczy się od maksymalnego dokręcenia? No i właśnie, to maksymalne dokręcenie to jest moment, w którym nie można już bardziej dokręcić pokrętła? Czy maksymalne dokręcenie, na którym można jeszcze kręcić korbką?

Dodatkowo - czy "plomby", które znajdują się na pudełku (jedna kolorowa z kodem kreskowym i dwie zwykłe brązowe taśmy) powinny być poprzecinane? Czy ktoś ze sklepu coś kombinował (zamawiałem ze ŚwieżoPalonej)?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Luty 2017, 20:31:03
No i właśnie, to maksymalne dokręcenie to jest moment, w którym nie można już bardziej dokręcić pokrętła? Czy maksymalne dokręcenie, na którym można jeszcze kręcić korbką?
Niewielka to różnica (2 kliknięć?), ważniejsze jest abyś Ty robił zawsze tak samo -- jeśli chcesz być aż tak dokładny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 03 Luty 2017, 20:34:14
Dodatkowo - czy "plomby", które znajdują się na pudełku (jedna kolorowa z kodem kreskowym i dwie zwykłe brązowe taśmy) powinny być poprzecinane? Czy ktoś ze sklepu coś kombinował (zamawiałem ze ŚwieżoPalonej)?

Podejrzewam, że sprawdzali przed wysyłką czy wszystko z młynkiem jest ok.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: chmurqab w 03 Luty 2017, 20:49:45
Niewielka to różnica (2 kliknięć?), ważniejsze jest abyś Ty robił zawsze tak samo -- jeśli chcesz być aż tak dokładny.

Ścisły umysł, więc dokładność jest dla mnie dosyć ważna ;-) Faktycznie, przy trzecim kliknięciu korbka już się obraca. Troszkę słychać, że żarna się wtedy delikatnie ocierają, ale i tak nie mam planów korzystać z tak drobnego przemiału więc to nie problem.

Podejrzewam, że sprawdzali przed wysyłką czy wszystko z młynkiem jest ok.

Też mam takie podejrzenia, no ale nie powiem - osobiście wolałbym, żeby to było zostawione w spokoju - w końcu po to są plomby, żeby klient wiedział, że nikt produktu wcześniej nie ruszał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 03 Luty 2017, 20:52:22
Nie podejrzewam żeby ktoś go używał, tym bardziej, że nie da się go idealnie wyczyścić z kawy. Zostaje więc tylko profilaktyczne sprawdzanie zawartości przed wysyłką.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 05 Luty 2017, 13:27:15
Jaka jest średnica żaren Mk3 ? C40 się wzięło od 40 MM ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 05 Luty 2017, 13:48:53
Prędzej całego młynka ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Luty 2017, 14:44:47
Cały młynek ma ponad 60mm ;)

Nigdy nie wiem jak mierzyć stożki, ale jeśli po zewnętrznej to jest szansa, że to to. Podstawa stożka ma ~30mm.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 21 Luty 2017, 13:41:59
I ja zostałem zadowolonym posiadaczem Comandante mk3. Już po pierwszych testach, aero na 28 kliku (za kolegą dopeman), Etiopia Aramo, jest słodko, jest mleczna czekolada. Widzę zdecydowany progres w stosunku do tego, co mogłem wyciągnąć z eureki w aero.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 23 Luty 2017, 20:12:00
Hej, był ktoś z forumowiczów na warsztatach o młynkach podczas Mistrzostw Comandante w Opolu?
Coś ciekawego było?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Luty 2017, 20:43:18
Mistrzostwa Comandante? A cóż to? :O
Kto szybciej zmieli? Demontaż młynka na czas? :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2017, 21:15:07
Naparzanie było ;)

Poszukaj szczegółów na FB pod hasłem: First Polish Comandante Championship.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2017, 21:19:02
Hej, był ktoś z forumowiczów na warsztatach o młynkach podczas Mistrzostw Comandante w Opolu?
Coś ciekawego było?
NIe byłem, ale widziałem informację, że mieli porównywać mk3 do handgrounda, porlexa i hario. Czyli samych młynków z ceramicznymi żarnami, trochę to jakby się ścigał polonez z nowym golfem GTI
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2017, 21:24:43
No właśnie ;). Wkrótce Commandante będzie jedynie słusznym i oficjalnym młynkiem imprez WBC, podobnie jak piec Giesen, ekspres VA, młynek Mythos, itp itd. Kółko wzajemnej adoracji lub mafia kawowa? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 23 Luty 2017, 21:25:07
Trochę nietrafione porównanie jeżeli to prawda.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Luty 2017, 21:34:05
Chyba właśnie trafione, by wykazać wyższość Commandante ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2017, 21:36:39
NIe byłem, ale widziałem informację, że mieli porównywać mk3 do handgrounda, porlexa i hario.
Chyba pomyliłeś z warsztatami w Barista on Time ;)

Plan na Opole był taki:

WORKSHOPS / LECTURES SCHEDULE:
when? 19.02.2017
where? Kofeina 2.0
13:00 - 13:45
"Why you should go to origins and why you should not" Konrad Oleksak
13:45 - 14:15
"Mondul Coffee Estates, Tanzania" MOVIE PREMIERE! European Coffee Trip Ales Pospisil, Radek Nozicka
14:30 - 15:15
"Mission Critical Physics for Roasting & Cupping Excellence " SUPREMO Kaffeerösterei, Bernd Braune
15:30 - 16:00
"Roast Profile - Cup Tasting" Damian Durda
16:15 - 17:00
"Coffee Grinding …. Art, Science or Nuisance?" Comandante, Bernd Braune
All workshops and lectures are open and for free! :)
All workshops and lecures will be conducted in English!



@Poe był, pewnie będzie relacja na blogu. Na coffeedeskowym blogu już jest, ale bez warsztatów, więc się wiele nie dowiecie ;)


będzie jedynie słusznym i oficjalnym młynkiem imprez WBC
Jadzik? ;)

Raczej idzie to w stronę niezależną, jak aeropress. W sumie dobrze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Robert w 23 Luty 2017, 22:01:08
Chyba właśnie trafione, by wykazać wyższość Commandante ;).

Niby tak, ale można dobrać bardziej znaczących konkurentów do porównania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2017, 22:15:39
To było porównanie ręcznych młynków -- wzięli wszytko co mieli. Z tego co wiem to skończyło się też na porównaniu z Mythosem i Anfimem, a przy ręczniakach skupili się raczej na zaskakująco wyraźnych różnicach (w smaku) między kolejnymi MK1-2-3.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2017, 22:49:49
Chyba pomyliłeś z warsztatami w Barista on Time
Bardzo możliwe, nie wgryzałem się za bardzo w plan imprezy bo i tak nie mogłem pojechać, a akurat dzień przed wracałem z dolnego śląska do domu :/  Pocieszam się tym, że be smaku i węchu, z przytkanymi uszami też by to większego sensu nie miało.

Ogólnie myślę, że to fajna inicjatywa i przyjemnie spędzony czas pewnie. Przy okazji dobra reklama produktu. Oby takich imprez było więcej.

skupili się raczej na zaskakująco wyraźnych różnicach (w smaku) między kolejnymi MK1-2-3.
w sumie to nic dziwnego inne żarna inaczej mielą, inaczej zmielone, inaczej też smakuje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2017, 22:55:00
Te same żarna z innego materiału/inaczej utwardzone ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2017, 22:56:53
w dwójce i trójce na pewno są zupełnie inne
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Luty 2017, 22:58:09
Tak, ale były (na warsztatach) też prototypy nie różniące się kształtem. Iron, nitro i co tam jeszcze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Luty 2017, 23:44:12
czyli jak niewiele trzeba żeby zrobić różnicę :)
a to były testy na ślepo ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrak w 23 Luty 2017, 23:52:06
Padła tu nazwa WBC. Czy chodzi o World Boxing Council? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Luty 2017, 00:51:06
a to były testy na ślepo ?
Tego nie wiem, nie było mnie :-\ znam tylko plotki/wnioski po fakcie.

Padła tu nazwa WBC. Czy chodzi o World Boxing Council? :)
World Barista Campionship :szampan:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Luty 2017, 13:32:41
Ciekawe czy były jakieś praktyczne informacje lub wskazówki dla posiadaczy młynków comandante.
Aczkolwiek ciężko mi sobie wyobrazić co to mogloby być w porównaniu do innych młynków ręcznych.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 24 Luty 2017, 14:28:14
Wystarczyłoby żeby podali zwycięskie przepisy, wraz z klikami Comandante
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tommypear w 26 Luty 2017, 12:23:09
Witajcie.

Czy ktos uzywa comendante do lapavoni ? europicola etc. ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: grzes w 26 Luty 2017, 13:12:40
Wystarczyłoby żeby podali zwycięskie przepisy, wraz z klikami Comandante
Marzenie. Ale byłoby super ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Luty 2017, 13:35:39
A cóż to da? Inna kawa, inna woda.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 26 Luty 2017, 13:51:37
A cóż to da? Inna kawa, inna woda.

Co do parametrów: przecież nie chodzi o odtwarzanie dokładnie przepisu, ale sprawdzenie różnych wariantów, jak chociażby robienie aero z 30 gram, albo przesączanie kilkunastominutowe przez phina.

Co do Comandante: ponieważ młynek ten ma bardzo dużą możliwość regulacyjną, to warto sprawdzić, które ustawienia jak się zachowują.

Stąd takie zwycięskie ustawienia podpowiadają użytkownikom różne warianty, do spróbowania i oceny samemu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Luty 2017, 14:59:31
Tylko, że to nic nie daje.

Młynek i receptura są jak aparat fotograficzny: trzeba je dobrać adekwatnie do warunków, a w kawie warunkami są kawa (szybko zmieniająca się) i woda. Pytanie na jakiej przysłonie i przy jakim czasie otwarcia migawki zostało zrobione zwycięskie zdjęcie nie przełoży się na żadne miarodajne eksperymenty, bo warunki były tam i wtedy. Gdyby tak nie było rola baristy byłaby pomijalna.

Oczywiście, można wejść na stronę mistrzostw świata aeropres (tu finał też był na aero) i sprawdzać kolejne receptury, tylko, że nasze wyniki nie powiedzą nam nic o tym jak to smakowało. Nawet nie to jak, ale w ogóle się to nie przekłada, bo jedne receptury mogą zadziałać tylko w konkretnych warunkach, a w naszych mogą być totalnie chybione. A potem jest (niesłuszne) zdziwienie: dlaczego coś takiego wygrało?


Dlatego też cupping został tak sztywno i prosto zdefiniowany aby każdy mógł się zbliżyć z efektami. A i to porównuje się tylko bezpośrednio w tych samych warunkach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 26 Luty 2017, 15:07:34
Co do Comandante: ponieważ młynek ten ma bardzo dużą możliwość regulacyjną, to warto sprawdzić, które ustawienia jak się zachowują.

Ja wczoraj odkryłem że niezłe wychodzą dripy na dosyć drobnym przemiale i wysokiej temperaturze + mieszanie (tj. przepis Matta Pergera).
Zazwyczaj zaparzałem na 24-28 kliku, a zszedłem do 20 kliku.
Zaparzyłem Etiopie Ambela Natural od Antonia jak poniżej:
Woda 96C, 20 klik na mk3. 12g kawy, 200g wody, na dripperze V02.
1. Bloom 50g wody, mieszanie przez 10 sekund łyżeczką.
2. Po 30s dolanie do 100g wody.
3. Po 1min dolanie do 200g wody i lekkie zamieszanie.
4. Czas końcowy to 3.00 - 3.15.

Kawka wyszła bardzo zbalansowana. Dużo słodyczy, lekka przyjemna kwaskowatość, sporo owocowych aromatów i praktycznie w ogóle goryczki. Długi kwiatowy posmak.
I co najciekawsze, nie było tego typowego elementu smakowego kaw z obróbki naturalnej, miałem wrażenie że to ziarna myte.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 26 Luty 2017, 15:28:22
Tylko, że to nic nie daje.

Młynek i receptura są jak aparat fotograficzny: trzeba je dobrać adekwatnie do warunków, a w kawie warunkami są kawa (szybko zmieniająca się) i woda. Pytanie na jakiej przysłonie i przy jakim czasie otwarcia migawki zostało zrobione zwycięskie zdjęcie nie przełoży się na żadne miarodajne eksperymenty, bo warunki były tam i wtedy. Gdyby tak nie było rola baristy byłaby pomijalna.

Oczywiście, można wejść na stronę mistrzostw świata aeropres (tu finał też był na aero) i sprawdzać kolejne receptury, tylko, że nasze wyniki nie powiedzą nam nic o tym jak to smakowało. Nawet nie to jak, ale w ogóle się to nie przekłada, bo jedne receptury mogą zadziałać tylko w konkretnych warunkach, a w naszych mogą być totalnie chybione. A potem jest (niesłuszne) zdziwienie: dlaczego coś takiego wygrało?


Dlatego też cupping został tak sztywno i prosto zdefiniowany aby każdy mógł się zbliżyć z efektami. A i to porównuje się tylko bezpośrednio w tych samych warunkach.

Jest takie magiczne prawo, prawo wyboru.
Ty masz prawo nie oglądać takich przepisów , a ja mam prawo je oglądać. Proste?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 26 Luty 2017, 15:30:36
Co do Comandante: ponieważ młynek ten ma bardzo dużą możliwość regulacyjną, to warto sprawdzić, które ustawienia jak się zachowują.

Ja wczoraj odkryłem że niezłe wychodzą dripy na dosyć drobnym przemiale i wysokiej temperaturze + mieszanie (tj. przepis Matta Pergera).
Zazwyczaj zaparzałem na 24-28 kliku, a zszedłem do 20 kliku.
Zaparzyłem Etiopie Ambela Natural od Antonia jak poniżej:
Woda 96C, 20 klik na mk3. 12g kawy, 200g wody, na dripperze V02.
1. Bloom 50g wody, mieszanie przez 10 sekund łyżeczką.
2. Po 30s dolanie do 100g wody.
3. Po 1min dolanie do 200g wody i lekkie zamieszanie.
4. Czas końcowy to 3.00 - 3.15.

Kawka wyszła bardzo zbalansowana. Dużo słodyczy, lekka przyjemna kwaskowatość, sporo owocowych aromatów i praktycznie w ogóle goryczki. Długi kwiatowy posmak.
I co najciekawsze, nie było tego typowego elementu smakowego kaw z obróbki naturalnej, miałem wrażenie że to ziarna myte.
Dzięki za podzielenie się info. Spróbuję.
Czy te obecne ustawienia stosujesz do każdego regionu, czy tylko Etiopię?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Luty 2017, 15:39:45
Jest takie magiczne prawo, prawo wyboru.
Ty masz prawo nie oglądać takich przepisów , a ja mam prawo je oglądać. Proste?

Yyy, prawo? :o ??? :mhh: chyba się trochę zagalopowałeś ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 26 Luty 2017, 16:35:31
Czy te obecne ustawienia stosujesz do każdego regionu, czy tylko Etiopię?

Póki co próbowałem na Etiopii i Brazylii i wyszło zacnie. Wydaje mi się że do tego przepisu musi być raczej bardzo jasne palenie, bo innym przypadku może wyjść spora gorycz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 26 Luty 2017, 16:53:32
W tym tygodniu będę miał columbię la siberia, to przećwiczę, bo do tej pory nie schodziłem poniżej 30 kliku (Comandante mam kilka dni) przy aero. Za to espresso robię na 12 kliku, i wychodzi zacnie, a przećwiczyłem na dwóch singlach i jednym blendzie (arabic).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 11 Marzec 2017, 09:32:04
Wymydliła się gałka temu młynku. Nigdy nie spadła, nigdy nie myta, od samego używania, coś wczoraj wypadło ze środka i teraz przy mieleniu drewniana kulka raczy sobie wypadać :)

@malkos @deskowy czy producent przewidział jakąś część zamienną na tę okoliczność?

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170311/54facdceff792f5ba7949a7f3900b0c9.jpg)

Przy okazji czy jakieś wewnętrzne części tego młynka wymagają smarowania po roku używania i czy producent coś ma ten temat ma do powiedzenia?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Marzec 2017, 10:48:17
Najpierw skrzydła roka, teraz gałka smoka ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 11 Marzec 2017, 11:03:35
Najpierw skrzydła roka, teraz gałka smoka ;).
Gdy w mocy mielenia zniknie pokora
Amputacja dosięgnie Dyktatora ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 11 Marzec 2017, 12:23:53
niektórzy użytkownicy posiadają dolne żarno obracające się idealnie w osi, są też tacy gdzie efekt przedstawiony na filmie jest większy lub mniejszy. U mnie jest taki.
https://youtu.be/pfD9t7tl1aw

@dopeman, a ten problem udało się rozwiązać? Chyba tylko wymiana wchodziła w grę?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 11 Marzec 2017, 12:31:16
Najpierw skrzydła roka, teraz gałka smoka ;).
Gdy w mocy mielenia zniknie pokora
Amputacja dosięgnie Dyktatora ;)
Nie śmiej się braku z cudzego wypadku :D

@dopeman, a ten problem udało się rozwiązać? Chyba tylko wymiana wchodziła w grę?

To była jakaś moja fantasmagoria chyba. Gdy są ziarna w środku wszystko jest równo. Ja poprostu jestem nieco zbyt pedantyczny i się czepiam ;)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 11 Marzec 2017, 12:57:43
To była jakaś moja fantasmagoria chyba. Gdy są ziarna w środku wszystko jest równo. Ja poprostu jestem nieco zbyt pedantyczny i się czepiam ;)

Czy ja wiem. Na filmiku widać, że jest krzywo, a to jednak drogi młynek. Też sie czepiam (może za dużo wymagam). Mam podobnie w Rhino tylko jakieś 100 razy bardziej. W Comandante myślałem, że nie będzie takiego problemu. W sumie pisałeś, że u niektórych pracuje równo :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Marzec 2017, 13:17:51
Ano krzywo. Tylko jak się to ma w praktyce? Weź pod uwagę, że przy ustawieniu 12 młynek mieli jak do espresso, a już przy 2 owa krzywizna umożliwia swobodny obrót żaren. EK też krzywy, trzeba folią żarna poziomować ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 11 Marzec 2017, 13:40:21
No trzeba... masz rację :D. Tak pomyślałem, że przy 25 kliku będzie to dużo większe więc i frakcja będzie nierówna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Marzec 2017, 13:55:01
Nie, ten odchył jest stały, wszystko jest sztywne, przy 25 jest tak samo jak przy 5 ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 11 Marzec 2017, 21:50:30
czy jakieś wewnętrzne części tego młynka wymagają smarowania

Mi po pewnym czasie gałka zaczęła lekko piszczeć, wyjąłem ją, posmarowałem lekko w środku olejem roślinnym i od tamtej pory śmiga...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Marzec 2017, 21:54:32
czy producent przewidział jakąś część zamienną na tę okoliczność?
Tak się przypatruję i chyba pękła sprężynka wewnątrz gałki. A gałki na wymianę powinny być. Na zawodach rozdawali nawet większe wersje -- ponoć lepiej leżą w ręce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 12 Marzec 2017, 12:45:55
czy producent przewidział jakąś część zamienną na tę okoliczność?
Tak się przypatruję i chyba pękła sprężynka wewnątrz gałki. A gałki na wymianę powinny być. Na zawodach rozdawali nawet większe wersje -- ponoć lepiej leżą w ręce.
Dzięki! To dobra wiadomość :)
@malkos @deskowy ktoś coś?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 12 Marzec 2017, 12:53:28
Pisał coś ostatnio @deskowy, że mają części do c40 więc nie powinno być z tym problemu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pistolero w 13 Marzec 2017, 01:52:10
Trochę to dziwne - w młynku za taką cenę, tak prymitywne mocowanie gałki, elementu wykonującego kawał pracy!  :wow2:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 13 Marzec 2017, 06:33:42
Proste. Nie prymitywne a proste. Kompilacja zwykle jest korzystna tylko dla prawnika.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Marzec 2017, 09:30:34
Większość młynków w tej klasie cenowej ma łożyska w rączce, np. taki feldgrind ma chyba dwa.
A tu zalecają dać krople oleju LOL
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 14 Marzec 2017, 20:20:36
Ktoś mieli mk3 do forumowej Kalitty ? Na 24 kliku strasznie długo się przelewało.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucanelio w 14 Marzec 2017, 20:38:09
Ktoś mieli mk3 do forumowej Kalitty ? Na 24 kliku strasznie długo się przelewało.

Według moich doświadczeń dotychczasowych najlepiej wychodziły te w okolicach 32-33 kliku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 14 Marzec 2017, 20:43:00
Dzięki, spróbuję  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 15 Marzec 2017, 22:04:44
Wrzucam do tego wątku, może komuś się przyda!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 16 Marzec 2017, 08:16:12
Moja waga wskazała 630,7g.
To mój jest najlżejszy  ;)
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Marzec 2017, 10:23:29
To pewnie niuanse okleiny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Marzec 2017, 10:47:14
Te "brakujące" 10 gram młynka jest warte jakieś 15zł :evil:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 16 Marzec 2017, 11:06:14
Wagi macie nie skalibrowane :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 16 Marzec 2017, 11:52:24
Zebra najlżejsza( chyba że bambus ją przebije),  czerwona Sonja najcięzsza.  ;)
 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 16 Marzec 2017, 14:29:05
Ważą młynki.

Geeki miesiąca :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Marzec 2017, 14:31:35
Oj tam geeki od razu, ja ważę palnik do syfonu 8)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 16 Marzec 2017, 14:40:32
@dopeman- a co w kwestii gałki ? Bo nie wiem, czy mam się obawiać czy kupić na zapas ?  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 16 Marzec 2017, 16:28:52
@dopeman- a co w kwestii gałki ? Bo nie wiem, czy mam się obawiać czy kupić na zapas ?  :)
A gwarancja tego nie obejmuje?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 17 Marzec 2017, 00:08:24
Nic nie wiem. @malkos że swieżopalonej się odezwał i może czekają na odpowiedź producenta.
Najlepiej było by na gwarancji :)
Skoro rozdawali te gałki na tych mistrzowach to chyba nie powinno być problemu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 22 Marzec 2017, 14:02:16
Dostałem gałkę, ale się nie trzyma..

Czy może ktoś na swoim młynku sprawdzić jak ta gałka się trzyma u niego ?

W moim było tak że wyżłobienie wskakiwało z wyraźnym 'klikiem' na jakieś swoje miejsce i tam się mocno trzymało.
Raz ją zdjąłem bo zobaczyłem na yt że ten element jest też demontowalny, pamiętam że wymagało to nieco siły by wyskoczyła.

Teraz coś tam się lepi do magnesu chyba ale wyskakuje bez użycie siły. Tak jakby wyżłobienie nie zahaczało się właściwie.

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170322/0af8192cf123174803b162cdab7846f8.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 22 Marzec 2017, 14:26:47
Ostatnio o tym rozmawiałem, ponoć trzeba faktycznie użyć siły żeby ją wyciągnąć. Jak zakładasz to może też trzeba ją mocno docisnąć? Czy dochodzi do końca i jest luz? To ta mniejsza czy większa gałka? Na tym wcześniejszym zdjęciu u Ciebie widać, że w gałce jest coś metalowego, co to?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 22 Marzec 2017, 14:30:02
Pewnie jest to zatrzask na sprężynce, który powinien trafić w żłobienie na rączce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 22 Marzec 2017, 15:22:42
Wykałaczka w dłoń i dokonaj pomiaru głębokości otworu w gałce. Potem zobacz jak głęboko rączka wchodzi. Jak różnica będzie znaczna to znaczy że do końca nie weszło.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 22 Marzec 2017, 15:38:31
Wykałaczka wchodzi głębiej ale rączka już nie chce. Siły używam dużej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 22 Marzec 2017, 15:50:57
Ty to jakiś pechowy jesteś  :doh:

Edycja: Może trzeba ją wcisnąć imadłem
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 22 Marzec 2017, 15:56:27
Nie, pamiętam jak tamta wchodziła. Siła jest ok. Powinno wskoczyć. A nie chce :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 22 Marzec 2017, 15:59:24
To nie jest chyba głupi pomysł.  :) Po przeczytaniu o tych problemów z gałką z ciekawości chciałem zdjąć swoją aby zobaczyć jak to się trzyma. Pomimo użycia sporej siły, nie udało się. Odpuściłem bo bałem się, że coś pęknie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Marzec 2017, 21:14:12
U mnie gałka wchodzi ~26-27 mm. Wnętrze wygląda tak:
 [ You are not allowed to view attachments ]

W Twoim poprzednim zdjęciu widać sprężynkę tylko po jednej stronie. Jak to wygląda w nowej gałce?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 22 Marzec 2017, 21:39:49
U mnie gałka wchodzi ~26-27 mm. Wnętrze wygląda tak:
 [ You are not allowed to view attachments ]

W Twoim poprzednim zdjęciu widać sprężynkę tylko po jednej stronie. Jak to wygląda w nowej gałce?
Mój wchodzi podobnie. Ale nie łapie. U Ciebie siedzi mocno?

Wygląda to tak u mnie. Jakoś inaczej chyba..

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170322/cb3b66060222a21fd5caed8ada0831c2.jpg)

Kto miał i rozdawał te gałki na mistrzostwach? Może mają jeszcze na sprzedaż.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Marzec 2017, 22:41:00
Wygląda podobnie. Czy siedzi mocno? Hmm. siedzi luźno, ale aby ściągnąć muszę użyć wyraźnej siły. Przy zakładaniu jest klik (też bez wciśnięcia się nie obejdzie) i już, nie spada, kręci się, działa.

Nie wiem, ale najpewniej gałki przywiozła ze sobą ekipa Comandante. Możesz spróbować kontaktować się bezpośrednio. Możesz spróbować zapytać Krzysztofa z Kofeiny -- ale pewnie lepiej po weekendzie, bo teraz MPB.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 24 Marzec 2017, 11:31:04
Ma ktośą już jakieś porównanie z KINU ? Za kinu na pewno przemawia dużo fajniejsza regulacja mielenia, sądzę że przy ustawianiu 24 klików 15 razy się pomylę licząc je..
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 24 Marzec 2017, 11:50:09
@Expel, zerknij tutaj:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3824.msg97004#msg97004 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3824.msg97004#msg97004)

Co do regulacji mielenia to niekoniecznie musisz aż tak liczyć. Cały obrót to 12klików. Jak zrobisz 2 pełne obroty to będziesz miał 24 :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 24 Kwiecień 2017, 08:52:39
Ostatnio bawiłem się z mieleniem Mk3 do espresso. W sumie zaskoczyło mnie, że 1 klik to spora zmiana grubości mielenia dla tej metody. Na 12 kliku przeleciało w 15 sek, ale w sitku było zaledwie jakieś 15,5 grama. Jak skręciłem na 8 to zatkałem ekspres. Przy ustawieniu na 10 wykapało w 47 sekund. Dopiero jedenastka okazała się poprawna przy dozie 16,4-16,8 grama.
Tak więc zaledwie 4 kliki i 1 g kawy więcej/mniej a taka różnica. Może to też wina nie pierwszej świeżości kawy- Bazzary DODICIGRANCRU palonej w lutym, ale bezstopniowa regulacja Kinu chyba lepiej by się sprawdzała jeżeli ktoś się upiera by mielić ręczniakiem na espresso  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miros w 24 Kwiecień 2017, 11:29:01
Mam bardzo podobne spostrzeżenia jeżeli chodzi o mielenie Mk3 pod espresso. Rzeczywiście jeden klik dosyć duża zmiana w grubości i wcale nie jest tak łatwo się wstrzelić w odpowiedni przemiał.Miałem w zamiarze szybkie testy różnych kaw z uwagi zerową retencję i łatwość czyszczenia  tego młynka ale niestety zostałem sprowadzony na ziemię ???
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Kwiecień 2017, 11:36:41
Ano, młynek do espresso to to nie jest. Niemniej, można też popracować dozą. Zerowa retencja, (mimo wszystko) koszt zakupu i (nie)zajmowane miejsce na blacie, to jednak nieocenione zalety.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miros w 24 Kwiecień 2017, 12:32:25
No raczej nie, ale za to na rybach i innych wyjazdach spisuję się świetnie. Żona myśli że to kolejny kołowrotek wędkarski  a nie młynek do kawy :taniec:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 26 Kwiecień 2017, 12:56:08
W jaki sposób i jak często czyścicie Comendante? Jak co kilka przemiałów pędzelkiem odkurzam. Nie rozbierałem jeszcze. Jak to u Was?

Wysłane z mojego E6653 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miros w 26 Kwiecień 2017, 13:31:49
Dokładnie tak samo, w środku małym pędzelkiem a od strony słoika pędzlem od kolby.Rozebrałem raz ale bardziej z ciekawości. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ad-am w 26 Kwiecień 2017, 14:04:50
Ponieważ korzystam z kilku różnych kaw jednocześnie, to po każdym mieleniu przedmuchuję młynek gruszką do uszu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 26 Kwiecień 2017, 14:25:37
Ja jeszcze dmucham gruszką :).

@ziarenko, z 12 na 8 -  konkretnie przeskoczyłeś :). Jak mieliłem pod espresso ustawiłem 13 klik i wyszło super- pierwszy strzał. Drobniej o jeden klik zapychało ekspres. Właśnie się zastanawiam czy Kinu byłoby lepsze. Bezstopniowa regulacja, prędkość mielenia na plus, ciekawe jak smak vs C40.

Jeden klik w Comandante to 27mikrometrów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Kwiecień 2017, 15:20:48
Z wypowiedzi baristów, które czytałem regulacja w Kinu jest łatwiejsza do ustawienia przemiału pod espresso. Poza tym z tego o wiem, to Kinu był projektowany z zamysłem uniwersalnego młynka, z naciskiem na drobne przemiały. Najmniejsza podziałka zaznaczona na skali kinu odpowiada za zmianę grubości o 0,15 mm. Ponieważ jest płynna, to spokojnie można nawet drobniejsze zmiany ustawiać.
Może uda mi się w długi weekend zrobić jakieś porównanie pod espresso m47 i mk3
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: crik w 26 Kwiecień 2017, 20:18:08
krystians, może byś chciał jeszcze uwzględnić w tym porównaniu m38? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 26 Kwiecień 2017, 20:55:28
czemu nie, tylko ja nie posiadam m38. Chyba że wybierasz się do Łodzi, to możemy się jakoś zgadać:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: elvis w 26 Kwiecień 2017, 23:56:15
A gdzie można kupić młynki Kinu? Szukałem, ale nic nie wyskakuje, ani cena, ani sklep. To w desie trzeba szukać?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Kwiecień 2017, 00:01:20
Można kupić przez forum, kupując dla siebie zorganizowałem upust dla forumowiczów. Można też zgłosić się do producenta [email protected] tu możesz znaleźć więcej informacji (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3780.msg96504#msg96504)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: crik w 27 Kwiecień 2017, 12:33:34
czemu nie, tylko ja nie posiadam m38. Chyba że wybierasz się do Łodzi, to możemy się jakoś zgadać:)
Możliwe że będę tylko niewiem jeszcze kiedy dokładnie, napewno się odezwę jak będę
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 28 Kwiecień 2017, 17:42:26
To kiedy w Łodzi bezpośrednie porównnie  C40 vs M47 vs M38  ? Wiadomo coś ? :)
Można by jeszcze dorzucić jakiś  młyn pod espresso jako punkt odniesienia.
Będzie ciekawie a może i  zaskakująco :)

ps ciekawe czy C40 powtórzy wynik sprzed kilku tyg :jezyk:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 28 Kwiecień 2017, 23:52:48
Chętnie bym zrobił jutro, ale jako że mk3 też nie posiadam to będzie trudno, chyba że ktoś by się znalazł w Łodzi chętny trochę poeksperymentować

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: crik w 28 Kwiecień 2017, 23:58:42
Jutro będę wiedział kiedy będę :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 29 Kwiecień 2017, 10:00:30
Jak będą oba Kinu i C40 startować w konkurencji "mielenie pod espresso"  to ja mogę młyn gastro przywieźć jako porównanie, chyba że już macie ? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 29 Kwiecień 2017, 13:49:35
Jak będziecie robili to w Łodzi to hmm mogę przyjechać :) jaką kawkę zabrać i kogoś ze stolycy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 29 Kwiecień 2017, 13:59:05
A nikt z Poznania nie jedzie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 29 Kwiecień 2017, 14:04:26
Tylko ciągle nie mamy jednego z głownych bohaterów czyli C40 ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2017, 17:12:28
Chyba trzeba będzie to przełożyć na spotkanie forumowe, które ma się najprawdopodobniej w czerwcu odbyć. Niedługo powinna się jakaś informacja pojawić jak już będzie wszystko ustalone.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 29 Kwiecień 2017, 20:05:19
Dokładnie. Dopinamy terminy :-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: crik w 30 Kwiecień 2017, 09:53:52
Właściwie to ja dziś mogę  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 30 Kwiecień 2017, 12:42:38
@crik
ja dziś też ewentualnie mogę ;)
ale musi być komplet, nie ma chętnego z c40 mk3 z tego co mi wiadomo
porównanie mielenia pod espresso  c40 mk3 vs m47 v m38  v inny uber  ;) młynek ręczny ?v  młyn gastro
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 30 Kwiecień 2017, 20:49:22
W zależności gdzie będzie spotkanie to mogę wziąć swój Comandante mk3 :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 30 Kwiecień 2017, 21:47:08
@krystians proponował  Łódź.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 30 Kwiecień 2017, 22:06:59
Ktoś się jeszcze wybiera z okolic Katowic?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 30 Kwiecień 2017, 22:32:07
@D4rK89, przeszło mi to przez myśl :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Kwiecień 2017, 23:54:55
czasami mam wrażenie że rzeczywistość przebiega gdzieś obok. Wydawało mi się, że pisałem o tym, że w niedługim czasie będzie spotkanie forumowe w Łodzi i wtedy można przeprowadzić różne próby. Jednak wątek zdaje ssię przeniósł na inny wymiar. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 01 Maj 2017, 10:16:18
@krystians
w  niedługim czasie ? forumowe spotkanie będzie może w czerwcu a może i nie  ;)
rzuciłeś pomysł z testem mk3 i m47 w długi weekend a dalej samo poszło   

ps nie chce nic mówić ale nawet poszukiwane C40 mk3 się znalazło
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 01 Maj 2017, 12:29:25
Poza tym są pewnie ludzie stojący przed wyborem najlepszego młynka a taki test by im bardzo pomógł 😀. A czekać do czerwca to trochę długo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tored w 01 Maj 2017, 21:03:02
Jeżeli będę miał wolny weekend, to może ja z dziewczyną i m47 się wybierzemy ;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Maj 2017, 22:48:21
ja bardzo chętnie zrobię różne testy, tylko czas miałem w sobotę. Jeśli ktoś byłby chętny na jakiś weekend, to można się spróbować jakoś umówić. Niestety ja teraz nie mam zbyt elastycznego harmonogramu, więc muszę z wyprzedzeniem różne rzeczy ustalać. Poza tym nie mam też ekspresu jeśli chcielibyśmy porównywać przemiał espresso :) Jednak jeśli ktoś z ekspresem i c40 jest się w stanie określić jaki termin może pasować, to myślę że zgadać się da
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 02 Maj 2017, 16:19:01
Ja mogę zabrać młyn ( 15 kg) do espresso, jesli jest taka potrzeba.
C40 niestety nie mam.
Ekspres mam ale ciężki i na palecie się go trasnportuje więc może ktoś z bardziej przenośnym ekspresem się znajdzie  ;)
Co do wcześniejszego ( tydzień, dwa )ustalenia terminu jestem "za".
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ulfur w 04 Maj 2017, 17:34:53
Witam, chciałbym się dowiedzieć na jakich ustawieniach mielicie kawę pod kawiarkę. Pzdr
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 05 Maj 2017, 14:43:05
@ulfur
Cześć.
Wejdź w zakładkę forum , przygotowanie kawy , mielenie i inne sprawy do aeropresu i kawiarki...
Tam powinieneś znaleźć ustawienia.
Chyba ze masz konkretny młynek ręczny do alternatyw to napisz PW do właściciela takiego młynka.
W ten sposób najszybciej uzyskasz info.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 05 Maj 2017, 16:22:57
Na upartego swój zestaw mogę zabrać. Już kiedyż wiozłem go do Janusza więc się mieści :) Chętnie porównałbym mielenie pod espresso Eureki z czymś o półke wyżej oraz z młynkiem ręcznym używając npf-a.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ulfur w 06 Maj 2017, 15:36:16
Pytam w tym dziale ponieważ takowy posiadam i chciałbym się dowiedzieć od innych użytkowników na jakich ustawieniach mielą ale skorzystam z rady i zapytam kogoś na priv lub  w dziale kawiarka. Pzdr
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 06 Maj 2017, 16:44:23
Pytam w tym dziale ponieważ takowy posiadam i chciałbym się dowiedzieć od innych użytkowników na jakich ustawieniach mielą ale skorzystam z rady i zapytam kogoś na priv lub  w dziale kawiarka. Pzdr
to wpisz w stopce, ze c40 posiadasz
jeszcze jak z okolic Łodzi jesteś to tym bardziej
poszukiwany był forumowicz z c40 z okolicy  Łodzi :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ulfur w 06 Maj 2017, 19:43:17
Akurat jestem ze Śląska.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Maj 2017, 22:50:46
Na upartego swój zestaw mogę zabrać. Już kiedyż wiozłem go do Janusza więc się mieści
Jak chce Ci się przywieźć sprzęt, to nie widzę problemu. Skoro są azainteresowani, to ja chętnie pomogę. W weekendy jest wolna pracownia, a tam spokojnie zmieści się sporo osób i sprzętu. Możemy potestować i jakieś wspólne wnioski spróbować wyciągnąć. Także zapraszam do tego wątku wszystkich zainteresowanych:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4171.msg102141#msg102141 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4171.msg102141#msg102141)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 16 Maj 2017, 01:51:28
To była jakaś moja fantasmagoria chyba. Gdy są ziarna w środku wszystko jest równo. Ja poprostu jestem nieco zbyt pedantyczny i się czepiam ;)

Czy ja wiem. Na filmiku widać, że jest krzywo, a to jednak drogi młynek. Też sie czepiam (może za dużo wymagam). Mam podobnie w Rhino tylko jakieś 100 razy bardziej. W Comandante myślałem, że nie będzie takiego problemu. W sumie pisałeś, że u niektórych pracuje równo :).
Czy ja wiem. Na filmiku widać, że jest krzywo, a to jednak drogi młynek. Też sie czepiam (może za dużo wymagam). Mam podobnie w Rhino tylko jakieś 100 razy bardziej. W Comandante myślałem, że nie będzie takiego problemu. W sumie pisałeś, że u niektórych pracuje równo .

Tak jak już w tym wątku padło, nie zauważyłem, żeby ten efekt miał wpływ na smak przelewu.

Poza tym, jeśli komuś to o przeszkadza, to zauważyłem, że da się ten efekt zniwelować. Jeśli poruszać wewnętrznym żarnem, to ono trochę inaczej się układa. To odchylenie się zmienia. U mnie zazwyczaj po kilku próbach poruszania żarnem wew. odchył staje się prawie niezauważalny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: FilipG w 18 Czerwiec 2017, 14:37:04
Czy ktoś ma doświadczenie z Comandante Mk3 IronHeart?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 18 Czerwiec 2017, 16:40:03
Czy ktoś ma doświadczenie z Comandante Mk3 IronHeart?

Jeśli dobrze pamiętam Mader go ma. Wczoraj go testowaliśmy i porównywaliśmy z innymi. Moim zdaniem najlepiej wypadł na tle innych. Przemiały bardzo podobne jak w przypadku Lido i Kinu lecz lżejszy co za tym idzie bardziej mobilny.
 Ja bym włąśnie wybrał Comandante. Myśle, że DrUsagi i krystians mogą mieć odmienne zdanie :)
pozdrawiam
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Czerwiec 2017, 18:32:25
Czemu odmienne. Myślę, że wybór młynka powinien być podyktowany tym czego oczekuje się od tego urządzenia. Do przelewów jak najbardziej Comandante jest fajnym wyborem. Ten Iron Heart oprócz innych żaren ma zdaje się mniejszy skok przy jednym kliku. Przynajmniej na tym samym ustawieniu co zwykły comandante mieli sporo drobniej. Więc możliwe że jest trochę precyzyjniejsze ustawianie. Dla mnie nie ma to znaczenia, ponieważ mielenie nim drobnych przemiałów trwa za długo, nie wiem czy w Iron Heart nie trwa to dłużej niż w Comandante Nitro Blade. To jest fajny młynek pod grubsze przemiały i z taką myślą zdaje się że był projektowany. Lido czy Kinu były projektowane z myślą o zastosowaniu także pod espresso i do tego celu moim zdaniem są lepsze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Czerwiec 2017, 21:37:26
Lido czy Kinu były projektowane z myślą o zastosowaniu także pod espresso i do tego celu moim zdaniem są lepsze.
Otóż to. Kinu 47 jest na pewno szybszy od Commandante i ma ciągłą regulację z podziałką.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 18 Czerwiec 2017, 22:12:37
Czy ktoś ma doświadczenie z Comandante Mk3 IronHeart?

Jeśli szukasz młynka do espresso to Kinu około 3-4 krotnie szybciej zmielisz niż Comendante. Sprawdzone w sobotę Kinu vs Comendante Iron.
Jak do przelewu to nie ma znaczenia jakość przemiału i tu i tu super.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Czerwiec 2017, 23:50:54
trochę u Gorana mieliśmy okazję pobawić się młynkami
Kinu m47 w odstępach co 3/10 obrotu (piętnaście podziałek na tarczy ustawień)
https://goo.gl/photos/Peu38HjqWe1WUbPd6

Comandante Iron Heart co 3/12 obrotu czyli po prostu 3 kliki
https://goo.gl/photos/LBK9q4zU7y3UzBN99
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Czerwiec 2017, 00:06:03
Czy zmiana nitro blade na iron heart to jakiś nowy chłyt martekingowy? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Czerwiec 2017, 00:13:09
Trudno powiedzieć, w każdym razie żarno z innego materiału wykonane - twardszego. Zdaje się że nagwintowanie osi jest gęstsze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 19 Czerwiec 2017, 20:16:07
Czas mielenia w nowym comendante to:
18g na 12-14 klików mieszczę się w 1:30-1:40s
30g na 35 klików mieszczę się jw.

Mamy dwa pojemniki na kawę i można zmielić do jednego i od razu mielić do drugiego wcześniej odmierzoną porcję kawy.
Czy to długo? Jak dla jednej czy dwóch osób to nie. Jak dla pięciu to zapewne tak i wtedy elektryk lub mielimy więcej i robimy przelew :) Pamiętajmy, że ten młynek jest najmniejszy z tej trójki. Ten lido to  222
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ulfur w 20 Czerwiec 2017, 17:03:47
Jeśli chodzi o przemiał kawy do kawiarki to jaki zastosowalibyście z tych zdjęć? (ilość obrotów).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Czerwiec 2017, 17:08:44
Dziwne te czasy. Ja swoim nawet pod tygielek nie mielilem dłużej niz minutę. 18 gramów pod espresso na 12 kliku to jakieś 45 sekund.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 20 Czerwiec 2017, 19:27:39
@szczympek - jakie ziarna mieliłeś pod tygielek i espresso?

Ja na swoim mk3 mieliłem 16g singla z Brazylii jasno wypalonego w okolicach:
- na 12 kliku: 2 minuty
- na 8 kliku: 8 minut

Więc albo miałeś ciemniejsze ziarna, albo młynki są inaczej skalibrowane, albo ... inna ostrość żaren? To w ogóle możliwe?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 20 Czerwiec 2017, 20:24:22
Hmm… właśnie zmieliłem 18g kawy na 12 kliku w MK3 dokładnie w 42 sekundy. Kawa to średnio palony blend od Gardelli: cignobianco.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 20 Czerwiec 2017, 20:27:31
Na spotkaniu forumowym zmielenie chyba 15 gram kawy na MK3 zajęło 2 minuty przy kręceniu w miarę "normalnym" tzn. na spokojnie. W Kinu trwało to około 30 sekund. Kawa to Goranowe Mujeres.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 20 Czerwiec 2017, 20:37:35
Hmm… właśnie zmieliłem 18g kawy na 12 kliku w MK3 dokładnie w 42 sekundy. Kawa to średnio palony blend od Gardelli: cignobianco.

Ciekawe. Ja właśnie zrobiłem jeszcze jedną próbę na Kofi Brand Kofi Brasil, no i 18g na 12 kliku mieliłem przez 3 minuty. I to starałem się dosyć szybko, z dwoma kilkusekundowymi przerwami żeby odsapnąć ;)

Ziarna bardzo podobne więc skąd aż taka różnica?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 20 Czerwiec 2017, 20:40:36
No rzeczywiście ciekawe. Liczyłeś obroty? U mnie wyszło około 90
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 20 Czerwiec 2017, 22:15:44
@szczympek - jakie ziarna mieliłeś pod tygielek i espresso?

Ja na swoim mk3 mieliłem 16g singla z Brazylii jasno wypalonego w okolicach:
- na 12 kliku: 2 minuty
- na 8 kliku: 8 minut

Więc albo miałeś ciemniejsze ziarna, albo młynki są inaczej skalibrowane, albo ... inna ostrość żaren? To w ogóle możliwe?


Etiopia Konga od Antonia.

95 obrotów na 18 gramów pod espresso. Około 60 obrotów na v60 i około 30-35 sekund.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 20 Czerwiec 2017, 22:33:29
Dziwne te czasy. Ja swoim nawet pod tygielek nie mielilem dłużej niz minutę. 18 gramów pod espresso na 12 kliku to jakieś 45 sekund.
'Potężny się stałeś, Dooku. Ciemną stronę w tobie wyczuwam.'

;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 20 Czerwiec 2017, 22:50:21
No rzeczywiście ciekawe. Liczyłeś obroty? U mnie wyszło około 90

U mnie jakieś 300 obrotów  :wow2:

Ja kupiłem młynek w lipcu 2016.
Kiedy Wy kupiliście swój?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Czerwiec 2017, 23:08:50
Iron Heart w porównaniu z Nitro Blade  (z polskich mistrzostw Comandante) zdaje się że  podaje jeszcze mniej ziarenek na raz na żarno i kliki są inaczej skalibrowane. Dają mniejszą różnicę grubości mielenia.  Wg moich doświadczeń Iron heart mieli wolniej od Nitro Blade, możliwe że inne partie produkcyjne też się jakoś różnią. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Czerwiec 2017, 23:17:47
Też mi poniżej minuty wychodzi.

Może zbyt szybko machacie i popcorning powoduje, że całe mielenie w powietrzu się rozchodzi?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 21 Czerwiec 2017, 09:40:54
Oba młynki zmieliły parę kilo kawy? Inaczej szybkość wzrośnie trochę po "burn in"
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 21 Czerwiec 2017, 09:50:05
No rzeczywiście ciekawe. Liczyłeś obroty? U mnie wyszło około 90

Dzisiaj zmieliłem 12g na 18 kliku do zaparzenia "espresso" w aeropressie. No i dla takiej konfiguracji wyszło mi 90 obrotów i 40 sekund.

Może zbyt szybko machacie i popcorning powoduje, że całe mielenie w powietrzu się rozchodzi?

Też próbowałem mega szybko machać ale żeby zbliżyć się do czasu 40 sekund, 90 obrótów dla 18g i 12 kliku to chyba trzeba byłoby podłączyć wiertarkę ;)

Czy czasem nie jest tak że osoby które nabyły młynek w tym roku mielą "szybciej", a młynki z tamtego roku "wolniej"?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 21 Czerwiec 2017, 10:12:09
Siema, mam comandante !!!!! (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/d13b9614608cf79e8d0094ab00e17a0e.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/9b69e507662f47e4e41d1e56444c0cbf.jpg)

Różnica względem severina jest kolosalna, wyszło tyle owoców w kawie jak bym wszedł na drzewo owocowe z basenu wypełnionego karmelem w którym siedziałem wcześniej .

Powiedzcie proszę jak liczycie kliki? 1 to pozycja w którym można swobodnie obrócić rączka? Bo od pozycji w której można swobodnie obrócić rączka mogę zrobić jescze z 3 kliki w stronę drobniejsza. Ale wtedy oczywiście obrotu nie da się zrobić.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 21 Czerwiec 2017, 11:38:58


Siema, mam comandante !!!!!

Gratuluję! Długo się czaiłeś i w końcu jest :)

Ja robię tak

Do samego końca na pełny 'klik' jak da się jeszcze dokrecic do połowy to tego nie liczę.
W ogóle to skręcam tak żeby mały trybik wytloczone na śrubie regulacji, po skręceniu do końca, wypadał między słowami nitro i blade. Wtedy mam pogląd w których miejscach jest 12 - 24 - 36 klików :)
Zawsze to ułatwienie przy zmianach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 21 Czerwiec 2017, 11:43:15
Ustawiłem go na najdrobniejszy premiał, żeby korbka obracała się swobodnie, zmieliłem trochę kawy i zdziwienie, wygląda na dość grubo za grubo, poczułem smutek. Po czym przejechałem palcem po kawie i ku mojemu zaskoczeniu... pył :D przed przejechaniem był po prostu zbrylony lekko. Tak że... młynek pierwsza klasa 10/10. Każdy kto zastanawia się czy warto przesiąść sie z Wilfy/Severina/Nivony tak definitywnie warto. To jak przesiadka z lanosa(bez obrazy) do mercedesa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 21 Czerwiec 2017, 20:31:19
Siema, mam comandante !!!!! (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/d13b9614608cf79e8d0094ab00e17a0e.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170621/9b69e507662f47e4e41d1e56444c0cbf.jpg)

Różnica względem severina jest kolosalna, wyszło tyle owoców w kawie jak bym wszedł na drzewo owocowe z basenu wypełnionego karmelem w którym siedziałem wcześniej .

Chciałem sobie dać minimum 2 tygodnie przed podzieleniem się swoimi odczuciami… ale trudno się z tobą nie zgodzić. Akurat gdy komandant przyjechał miałem otwartą Burundi od doubleshota z obróbki naturalnej. I o ile na wilfie ta kawa była jakaś nijaka, to w Comandante pojawiło się całe spektrum smaków. W V60 wyszły na 1 plan cytrynowe nuty (z tyłu czuć było dosłownie cytryny), a w kalicie pokazały się maliny… mam wrażenie, że piję zupełnie inną kawę.
Sam młynek jest świetnie wykonany. Czuje się, że ma się do czynienia z rzemieślniczą robotą, a nie produktem z masowej produkcji.
 
Powiedzcie proszę jak liczycie kliki? 1 to pozycja w którym można swobodnie obrócić rączka? Bo od pozycji w której można swobodnie obrócić rączka mogę zrobić jescze z 3 kliki w stronę drobniejsza. Ale wtedy oczywiście obrotu nie da się zrobić.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Trochę pogrzebałem na forum i na tej podstawie ustawiłem tak:
- na punkcie -1 jest silne tarcie, pokrętło nie klika, stawia opór
- na punkcie 0 czuć tarcie żaren, choć można wykonać pełny obrót. Jest to punkt, w którym żarna (i pokrętło) są odblokowane.
- na punkcie 1 rączka obraca się swobodnie, tarcie nie występuje

Markerem do CD zaznaczone punkty 0, 3, 6 i 9 (aż dziw, że nie są zaznaczone fabrycznie).

młynek pierwsza klasa 10/10. Każdy kto zastanawia się czy warto przesiąść sie z Wilfy/Severina/Nivony tak definitywnie warto. To jak przesiadka z lanosa(bez obrazy) do mercedesa.
Warto

A tak zmieniając temat:
- w czym zabieracie Comandante na wyjazdy? Taki pokrowiec w stylu lido byłby świetnym rozwiązaniem
- Na którym kliku/zakresie mielicie pod cold brew?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 21 Czerwiec 2017, 22:15:07
U mnie na 0 czuć wyraźne tarcie ale da się obrócić rączka, na 1 rączka obraca się swobodnie bez oporu, ale słychać minimalne ocieranie, choć nie powinno być ocierania, choć odchylenie mógł bym określić na 0,2mm


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 21 Czerwiec 2017, 22:24:51
Panowie skoro komendant tak ma to pomyślcie jak muszą smakować dripy z Ek43 czy innej Gwatemali :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Czerwiec 2017, 00:24:39
Tak samo lub gorzej/inaczej.

A co do zera, nie wywarzajcie otwartych drzwi: zero jest w punkcie zero -- brak ruchu. Jeden jest gdy jest ruch. To, że da się przekręcić na minus niczego nie zmienia.

Też próbowałem mega szybko machać
Chodziło mi o to, ze im szybciej, tym wolniej -- ziarenka podskakują zamiast się wkręcać w żarna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 22 Czerwiec 2017, 09:08:42
Panowie skoro komendant tak ma to pomyślcie jak muszą smakować dripy z Ek43 czy innej Gwatemali :D

Nie koniecznie lepiej :) EK43 generuje dość dużo pyłu, przemiał jest równy ale ilość pyłu też jest odczuwalna. Wygoda pracy jest ogromna (łatwość ustawienia i szybkość jest nie do przebicia).
Na ostatnich brewers cup w Kołobrzegu przewinęło się gdzieś wieść, że w Krakowie bodaj ktoś otwiera kawiarnię która będzie mieliła kawy tylko na Comandante :)))
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 22 Czerwiec 2017, 09:19:09
że w Krakowie bodaj ktoś otwiera kawiarnię która będzie mieliła kawy tylko na Comandante

Jak byłem jakiś czas temu w Coffeece na Zabłociu, to właśnie używali comandante do przelewów. Ale nie jestem pewien czy z uwagi na wygodę czy jako element pokazowy bo też sprzedają te młynki ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 22 Czerwiec 2017, 10:06:09
U mnie początkowe ustawienie wygląda tak. Na tym ustawieniu mogę trochę obracać ale żarna tra o siebie mocno. Jeden klik za tym czarnym znaczkiem. Od tego odliczam kliki. Na czystym młynku mogę jeszcze przykręcić o jedno ale jak już zrobiłem kilka mieleń to jest to już takie na siłę i zostawiłem tak.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/ee27ff358049372b04332971e6ad0796.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 22 Czerwiec 2017, 10:17:06
A co do zera, nie wywarzajcie otwartych drzwi: zero jest w punkcie zero -- brak ruchu. Jeden jest gdy jest ruch. To, że da się przekręcić na minus niczego nie zmienia.
Żeby już rozwiać wszystkie wątpliwości:
https://youtu.be/kc1289Uhv0U

Na tym filmie punkt 0 będzie pierwszym pokazanym ustawieniem (na którym nie nożna obrócić rączką), tak?
Jeśli tak to oznaczało by to, że punkt 0 ustawiłem tak naprawdę na 3 (przyjąłem błędnie, że "1" to punkt swobodnego obrotu rączki) - nic wiec dziwnego, że wychodziły takie czasy na 12 kliku, który jak się okazuje tak na prawdę jest 15 :redface:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 22 Czerwiec 2017, 10:58:00
- w czym zabieracie Comandante na wyjazdy? Taki pokrowiec w stylu lido byłby świetnym rozwiązaniem

W trzech częściach, słoiczek, korba reszta. Każda owinięta w ściereczkę z mikrofibry.
Bagaż nadawany nie podręczny za duże ryzyko ze zabiorą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Czerwiec 2017, 12:34:02
Panowie skoro komendant tak ma to pomyślcie jak muszą smakować dripy z Ek43 czy innej Gwatemali :D

Gdzieś czytałem artykuł, chyba @lucasd wklejał, ze Comandante ma przemiał na poziomie Gwatemali.

Ktoś pytał o Cold Brew. Ja mielę 41-45 klików :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 22 Czerwiec 2017, 14:24:15
Ja liczę tak, 3klik żarna są zablokowane, 4klik zwalnia korbkę.

Co do dripa z EK vs C40 to nie próbowałem, ale cuppingowo Komeś wygrywa :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 22 Czerwiec 2017, 14:27:06
Gdzieś czytałem artykuł, chyba @lucasd wklejał, ze Comandante ma przemiał na poziomie Gwatemali.

Kiedyś porównywałem na tych samych ziarnach, przemiał rzeczywiście był podobny:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg84599#msg84599 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg84599#msg84599)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 22 Czerwiec 2017, 18:43:56
Widzę ze każdy młynek jest nieco inaczej złożony, inna jest tolerancja, minimalnie inne tez umocowanie zarna. U mnie np na takiej pozycji ze korbaka obraca się sama, wystarczy lekko tylko przechylić młynek zarna w pewnym momencie minimalnie o siebie ocierają. I to jest dla mnie 1 klik. Czyli zero oporu w kręceniu. Tak licząc robiłem dripa na 24 kliku wyszło 250ml w 2.45min.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 22 Czerwiec 2017, 20:36:48
Prawda... Mój comandante kręci korbą nawet jak są maksymalnie skręcone żarna. Ciekawe co by z tego wyszło, pył na tygielek chyba
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Czerwiec 2017, 23:52:22
Na tym filmie punkt 0 będzie pierwszym pokazanym ustawieniem (na którym nie nożna obrócić rączką), tak?
Ano tak. Kolejne fazy wyglądają u mnie tak samo, a nie jest to jedyny egzemplarz, który miałem w rękach. Zatem nie wiem skąd głosy, że różne sztuki są różne.

I przy tak liczonych ustawieniach, espresso 8-12 z 16g spokojnie mieli się w okolicach minuty. Dripy (20-30) z 18g. to kwestia kilkudziesięciu sekund.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 23 Czerwiec 2017, 01:01:15
Moja sztuka jest najwyraźniej inna, minimalnie nieosiowa.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 23 Czerwiec 2017, 09:14:36
I przy tak liczonych ustawieniach, espresso 8-12 z 16g spokojnie mieli się w okolicach minuty

Oj na moim niestety takie czasy są zupełnie nieosiągalne. Kiedyś dla testów zmieliłem na 8mym kliku 16g, to czas był kosmiczny, coś w okolicach 6 minut!
Może już nie ma sensu się na tym rozwodzić, ale wydaje mi się że "wolniejsze" młynki są ze starszych produkcji, tak jak mój sprzed roku.

Pewnie jest to kwestia kalibracji. Z tego co pamiętam jak pojawił się mk3 to był bardziej reklamowany jako młynek pod espresso. Teraz jest już bardziej pod alternatywy. Możliwe że producent zdecydował się właśnie zmienić kalibracje na bardziej pod przelewy w nowszych modelach. Jeśli tak rzeczywiście jest to wymienianie się klikami w przepisach mija się z celem.

Jeśli ktoś jest z Krakowa i kupił młynek w ostatnich miesiącach, to chętnie się spotkam żeby porównać na żywo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 23 Czerwiec 2017, 10:19:54


I przy tak liczonych ustawieniach, espresso 8-12 z 16g spokojnie mieli się w okolicach minuty

Oj na moim niestety takie czasy są zupełnie nieosiągalne. Kiedyś dla testów zmieliłem na 8mym kliku 16g, to czas był kosmiczny, coś w okolicach 6 minut!

Bingo od MA do espresso. 17 g na 12 kliku - 150 obrotów 1:40 w tym ze dwie przerwy żeby ręka nie odpadła. Dwie takie sesje na jasnych kawach dziennie i można zostać strongmanem :D

Chyba wszystko zależy od tego jak się skręca młynek, ja skręcam śrubę na maksa, robię tak odkąd go kupiłem. Teraz czytam że  skręcacie do momentu aż nie można obracać żarnami. U mnie to 4 kliki wcześniej ;)

Czyli że to 'Wasze' 12 powinienem mielić na 'swoim' 16.

I to by się zgadzało bo z tego 12 to nie poleciała ani kropla, zabetonowane na amen :)

@untoldex może masz tak samo? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Czerwiec 2017, 11:21:33
Zero przesuwa się też w czasie, jak żarna trochę się zetrą.
W stożkach zero dla mnie to całkowite zablokowanie żaren.

Co ciekawe np. w feldgrindzie to oznacza, że małe żarno wchodzi w większe, wcześniej tak nie było.
Raz próbowałem mielić na 3/4 obrotu od zera, to mielił super wolno na granicy pyłu.
Espresso mam od 1 do 1 1/4 obrotu, mieli w miarę szybko.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 23 Czerwiec 2017, 20:37:31
Dzięki dobrej ofercie @malkos stałem się szczęśliwym posiadaczem Comandante C40 MK3 Nitro Blade (w kolorze American Cherry) :)
Jakość wykonania tego sprzętu jest po prostu rewelacyjna! Mielenie - 14g na 12 kliku zajmuje mi ok. 50 sekund. Jestem bardzo zadowolony z zakupu i niezdecydowanym zdecydowanie polecam :) W końcu mogę przygotować sobie kawę, gdy córka śpi w pokoju obok, a i kuchnia nie jest zasypana drobinami kawy :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Czerwiec 2017, 08:28:44
Czyli że to 'Wasze' 12 powinienem mielić na 'swoim' 16.

@untoldex może masz tak samo?

Ja też liczę 0 po dokręceniu na maksa. I to jest moment gdzie nie jestem w stanie obkręcać żarnami. Potem na ustawieniach 3-5 jestem w stanie kręcić żarnami ale idzie bardzo ciężko, dopiero od kliku 6-8 już swobodnie (mam na myśli sam młynek bez ziaren).
Więc rzeczywiście wychodzi że trochę może być przesunięcie z powodu tego punktu 0, ale wydaje mi się że różnice w kalibracji między różnymi modelami też są.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Czerwiec 2017, 08:48:49
Wszystkie 4 szt. które miałem w rękach przez ostatnie pół roku były identyczne pod tym względem. Tej nieosiowości i tarcia żaren na 1 itd. Identyczne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: xstormx w 28 Czerwiec 2017, 09:10:57
Panowie, szczęśliwi posiadacze Comandante, odsiewacie kawę po mieleniu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 28 Czerwiec 2017, 09:33:17
Ja nie odsiewam ;) i w porównaniu z moim poprzednim młynkiem nie ma takiej potrzeby.

Zauważyłem coś dziwnego. Ważę ziarenka w słoiczku - 14g, mielę i ponownie ważę i... waga wskazuje od 14,3 do nawet 15g  :o Używam Hario Drip Scale.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 28 Czerwiec 2017, 10:00:54
Zauważyłem coś dziwnego. Ważę ziarenka w słoiczku - 14g, mielę i ponownie ważę i... waga wskazuje od 14,3 do nawet 15g  :o Używam Hario Drip Scale.
U mnie jest zawsze 0.1g mniej niż wsypałem. Po każdym mieleniu przedmuchuję młynek od góry i od dołu by tej resztki się pozbyć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 28 Czerwiec 2017, 10:26:00
Właśnie prędzej bym się spodziewał minimalnego ubytku masy, a nie wzrostu i to przy każdym mieleniu! Podejrzewam, że inny rozkład masy w słoiczku (część zmielonych ziaren jest doklejona do ścianek słoiczka) powoduje, że waga trochę szaleje :/
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 29 Czerwiec 2017, 11:19:19
Ja zawsze ważę w plastikowym kubeczku.
Waga hario ma precyzje 0.1g dla zakresu 0-200g. Oraz 0.5g dla zakresu 200-500g.
Więc jeśli słoiczek jest w okolicach 200g to wtedy masz już niższą precyzję.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 29 Czerwiec 2017, 11:36:37
Tyle, że słoiczki ważą 124.7 i 125.5
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 30 Czerwiec 2017, 02:04:30
Tyle, że słoiczki ważą 124.7 i 125.5
I tu jest pies pogrzebany :) Na początku jak na szybko zważyłem słoiczki, to ważyły tyle samo (tak przynajmniej pokazywała waga), dziś zważyłem je ponownie kilka razy i otrzymywałem czasem rozbieżne wyniki...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 30 Czerwiec 2017, 07:45:52
Zmień wagę ☺️
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Czerwiec 2017, 08:54:47
I dlatego nie lubię wagi Hario. Kłamie jak sama chce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 30 Czerwiec 2017, 08:58:07
Każdy sprzęt wymaga adiustacji, zmiany wskazań to normalna rzecz.
Można położyć pojemnik na wyłączonej wadze i dopiero później ja włączyć i będzie ważyć od zera.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Czerwiec 2017, 09:00:22
Tak, tylko że hario w tych zaokrągleniach zachowuje się nieprzewidywalne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 30 Czerwiec 2017, 09:01:38
Z doświadczenia zmiany mieszczą się w +-1 gramie. To nie apteka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Lipiec 2017, 11:31:01
Tyle, że słoiczki ważą 124.7 i 125.5
I tu jest pies pogrzebany :) Na początku jak na szybko zważyłem słoiczki, to ważyły tyle samo (tak przynajmniej pokazywała waga), dziś zważyłem je ponownie kilka razy i otrzymywałem czasem rozbieżne wyniki...


jeśli zależy Ci na precyzji to Acaia Lunar jest chyba najdokładniejsza... niestety kosztuje ...

ps. mysle że nie ma co przesadzać , z tym super dokładnym ważeniem
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Lipiec 2017, 11:33:09
Z doświadczenia zmiany mieszczą się w +-1 gramie. To nie apteka.

Red Sonja służy czy sprzedana?
No chyba, że stopki brakło do wpisania, tyle tego sprzętu masz  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 08 Lipiec 2017, 12:06:08
A muszę uaktualnić stopkę. Obecnie jest Red Sonja i Tanzania. Spisuje się super, nawet częściej jej używam niż Tanzanii z tym że od jakiegoś czasu tylko przelewy robię. Ekspres poszedł w odstawkę. Jest na sprzedaż 😀
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: xstormx w 11 Lipiec 2017, 10:47:00
Temat "Kawa po turecku". Na jakim ustawieniu mielić i jakiej kawy użyć?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Lipiec 2017, 21:26:23
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 11 Lipiec 2017, 21:45:44
Fajny i przydatny diagram na początek. Podwiesić można.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 12 Lipiec 2017, 22:12:59
A czy diagram dotyczy Nitro Blade czy Iron Heart? Bo podobno inna kalibracja w obu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 12 Lipiec 2017, 22:21:17
Nitro Blade.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemysław w 13 Lipiec 2017, 14:04:55
[ You are not allowed to view attachments ]
A jak są liczone kliki? Od maksymalnego skręcenia, czy od możliwości przekręcenia korbką bez tarcia żaren?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Lipiec 2017, 14:30:36
Ja skręcam regulację tak ze pokrętło regulacji już dalej nie chce się swobodnie kręcić. Ale to nie ma znaczenia ważne żebyś u siebie to zero oznaczał tak samo. Ustawienia to i tak zakres i sugestia jak zaczynać więc dopasujesz je do siebie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Lipiec 2017, 12:20:55
Czyli:
0 - brak ruchu
1 - jest ruch (może być lekkie tarcie żaren)
Cóż za zaskoczenie :hihihi:

Nie mogłem się powstrzymać :diabelek:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 15 Lipiec 2017, 15:08:37
Panowie, a co Wy na test porównawczy?

Młynek ROK vs Komendant?

https://www.connox.co.uk/m/100031/194845/media/Presso-ROK/Rock-manuelleKaffemuehle-Grinder-double-freisteller.jpg (https://www.connox.co.uk/m/100031/194845/media/Presso-ROK/Rock-manuelleKaffemuehle-Grinder-double-freisteller.jpg)

Wrzucę zdjęcia mielonki turecka/espresso/drip/french w ROKu a ktoś mógłby z ubermłynka. Jestem ciekaw - El Comendante droższy o około 2 stówki/150 i podejrzewam, że bedzie różnica właśnie na jego na korzyść, ale chyba jeszcze tych dwóch nikt nie porównywał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 12:01:58
Comandante w akcji. :picardpalm:

https://www.youtube.com/watch?v=yahM5EdZySc (https://www.youtube.com/watch?v=yahM5EdZySc)

https://www.youtube.com/watch?v=2mSqVaAdWes (https://www.youtube.com/watch?v=2mSqVaAdWes)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 19 Lipiec 2017, 12:07:18
To raczej MKII
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 12:19:15
Nie wiem czy to jest model 2 lub 3, ale za to wiem, że ta firma nie ma pojęcia techniczno-konstrukcyjnego.
Lecz to jest dla tej firmy na 2 planie. :mhh: Pierwszy plan, to sprzedać. >:( i na tym sporo zarobić >:(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2017, 12:27:00
Mogłoby tak być jak mówisz, że tylko hajs i hajs, gdyby nie fakt, że praktyka totalnie przeczy tym nierównościom (w MK3 też są odchyły, na filmie jest starszy model). Testy sitowe pokazują równość na poziomie EK43 czy Mythosa one. A jakość cząsteczki ciętej, to zupełnie inny temat.

Problem taki, że to takiego EK43 nie możemy nawet zajrzeć w ruchu. No i tę konstrukcję niejeden wyrównywał podkładkami. Może to wcale nie jest takie łatwe, a może nikomu się nie chce?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tored w 19 Lipiec 2017, 12:27:30
Miałem okazje podziwiać 3 różne sztuki MK3 i w każdej ten problem występował (było wyraźnie widać nie do końca dobrze wyosiowane żarna)
Co ciekawe defekt ten w żadnym wypadku nie przekładał się na późniejszy smak w filiżance (wszystkie kawy były bardzo dobre).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Lipiec 2017, 12:43:23
No i chyba o to chodzi że efekt pracy urządzenia nas zadowala, a to czy w trakcie pracy mu w jedną stronę bardziej..
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 13:07:10
Mogłoby tak być jak mówisz, że tylko hajs i hajs, gdyby nie fakt, że praktyka totalnie przeczy tym nierównościom (w MK3 też są odchyły, na filmie jest starszy model). Testy sitowe pokazują równość na poziomie EK43 czy Mythosa one.

Gdyby ten młynek kosztował 400 zł, to bym na niego spojrzał łaskawym okiem.
Co do porównania ręcznego młynka z elektrycznym, w ręcznym kawy nie przegrzejesz. A to plus na konto ręcznego.


Miałem okazje podziwiać 3 różne sztuki MK3 i w każdej ten problem występował (było wyraźnie widać nie do końca dobrze wyosiowane żarna)

Wystarczy, że w konstrukcji będzie tylko 1 odlew, tylko jeden element nie poddany obróbce skrawaniem i cała konstrukcja na starcie będzie skrzywiona.
Do tego dojdą błędy wynikające z obróbki, gdzie lub na jakim elemencie jest możliwość kalibracji osiowości. Mógłbym gadać o tym godzinami.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 19 Lipiec 2017, 13:10:10
@Tedi
Nikt nie zmusza Ciebie do zakupu. Odbieram Twoje wypowiedzi jako hejt, chociaż mam nadzieję że się mylę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Lipiec 2017, 13:18:01
Może skoro masz taką wiedzę Tedi to powinieneś wziąć się za wykonanie jakiegoś ciekawego polskiego młynka, bo wielu było takich co mieli coś zrobić, ale jakoś nic chyba z tego nie wyszło.

Zgadzam się że Comandante jest zbyt wysoko wycenionym młynkiem odnosząc wykonanie urządzenia do jego ceny. Zdaje się że korzyść z tego jest taka iż sprzedawcy mają większy margines na marży, a duża część zarobku producenta idzie na marketing, organizowanie imprez itd. Skądś te pieniądze muszą się brać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 13:29:55
@Tedi
Nikt nie zmusza Ciebie do zakupu. Odbieram Twoje wypowiedzi jako hejt, chociaż mam nadzieję że się mylę.

Jaki tam hejt. Młynek mi się podoba. Wygląda ładnie. Krytyka z mojej strony, tylko na osiowość.
A o smaku kawy z tego młynka nie wspomniałem ani słowa. Bo tego nie sprawdzałem, nie porównywałem z innymi przemiałami.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2017, 13:34:27
Comandante jest zbyt wysoko wycenionym młynkiem odnosząc wykonanie urządzenia do jego ceny
Biorąc pod uwagę, że sprzedają wszystko na pniu, że trzeba się zapisywać na kolejne dostawy, to cena jest zbyt niska, a nisza na rynku zbyt duża.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Lipiec 2017, 13:44:46
Mają dobry produkt i inwestują odpowiednią ilość pieniędzy w marketing. Biorąc pod uwagę, że ogólnie dostępnych rozwiązań o zbliżonej jakości przemiału na polskim rynku brak. To jest zrozumiałe, że sprzedaż hula. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2017, 14:09:57
Polski rynek dla nich to tylko mała cząstka ;)

Co nie zmienia faktu, że na światowym rynku kawy jest tych konstrukcji ile? 5? Kropla w morzu. Kickstarter aergrinda został zrealizowany w 1 dzień!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 14:12:21
Może skoro masz taką wiedzę Tedi to powinieneś wziąć się za wykonanie jakiegoś ciekawego polskiego młynka, bo wielu było takich co mieli coś zrobić, ale jakoś nic chyba z tego nie wyszło.

Wiedza jak to wiedza. Jest i jej nie ma.  :mhh: O młynku myślałem żeby zrobić go samemu. Projektów mam kilka w głowie. Problemem jest zakup dobrych jakościowo żaren. {żeby ich jakość nie miała negatywnego wpływu na przemiał}
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 19 Lipiec 2017, 14:18:30
Biorąc pod uwagę, że sprzedają wszystko na pniu, że trzeba się zapisywać na kolejne dostawy, to cena jest zbyt niska, a nisza na rynku zbyt duża.

Gruba przesada z tymi zapisami. Młynki są cały czas dostępne w kilku miejscach, zarówno w sieci jak i stacjonarnie, np. w Krakowie w palarni Coffee Proficiency czy Coffeece.
Ale młynek jest uznawany za najlepszy na świecie, i mówią to osoby liczące się w branży czy społeczności (fora, blogi, instagram, itp.), więc spirala marketingu się nakręca. Oczywiście jest to potwierdzone osiągami tego młynka. Ale z drugiej strony czemu jak ktoś robi dobre rzeczy, ma na tym nie zarabiać? Wręcz przeciwnie, nawet musi dobrze zarabiać żeby to się dalej toczyło, bo z samą pasją daleko by nie pociągnął.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2017, 14:43:08
Problemem jest zakup dobrych jakościowo żaren
a te do Robura? (https://www.espressoparts.com/mazzer-robur-single-phase-71mm-conical-espresso-grinder-burrs-186c)

Gruba przesada z tymi zapisami.
Mówię o hurtowych ilościach. Może @malkos i @Deskowy się wypowiedzą z linii frontu, ja znam tylko ploteczki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Lipiec 2017, 14:59:10
Problemem jest zakup dobrych jakościowo żaren. {żeby ich jakość nie miała negatywnego wpływu na przemiał}
A ja Ci powiem tyle, ze gdybys faktycznie mial taka wiedze jaka się chwalisz, to raz, ze bylby to mlynek idealny, a dwa - sam bys te zarna dawno zaprojektowal, wybral material i zlecil wykonanie. Skoro masz taka wielka wiedze, to nie bedzie z tym zadnego problemu - i zrobisz po swojemu, lepiej niz konkurencja, bo zrobisz zarna o nowej, lepszej geometrii.

Albo wiedze masz i robisz(ew piszesz o tym, ze nie ma kasy bo to mega wysokie koszty), albo gadasz o wiedzy, ktorej nie masz, i pomyslach. Pomysly to i ja mam, tylko co z tego? Konstrukcyjnie problem maly, finansowo duzy, więc nie ruszam tematu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 16:03:55
Cytat: Tedi w Dzisiaj o 14:12:21
Problemem jest zakup dobrych jakościowo żaren
a te do Robura?

71 mm, jak ma być to młynek ręczny to tylko z dodatkową solidną przekładnią.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 19 Lipiec 2017, 16:21:01
a wystarczy ograniczyć dostęp ilości ziaren tak żeby żarna nie musiały pracować pod pełnym obciążeniem ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Lipiec 2017, 16:26:18
Może być i z przekładnią.

Jak nie, to Kony (https://www.espressoparts.com/parts/espresso-coffee-grinder-parts/espresso-grinder-burr-sets/mazzer-kony-espresso-grinder-conical-burr-set) jest na 63mm.

Słynny Pharos (http://www.oehandgrinders.com/OE-Pharos-Manual-Coffee-Grinder_p_79.html) jest na 68mm, a Lido3 (http://www.oehandgrinders.com/OE-LIDO-3-Manual-Coffee-Grinder-_p_70.html) na 48mm -- pewnie też gdzieś do kupienia, bo oni sami żaren nie robią z tego co wiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 20:48:56
Dzięki Donkiszot. :) Kupię sobie statyw magnetyczny do osadzenia czujnika i dokonam pomiarów w Graefie. Ciekawy jestem co z tego wyjdzie. :mhh:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Lipiec 2017, 21:43:06
Jak mielisz ziarna to układ się napręża i stabilizuje, tam w końcu są sprężyny :) Miałem ten sam problem i udostępniłem identyczny filmik jakiś rok temu :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 19 Lipiec 2017, 22:21:01
a wystarczy ograniczyć dostęp ilości ziaren tak żeby żarna nie musiały pracować pod pełnym obciążeniem ?

Nie pomyślałem o tym. Jednak co dwie głowy to nie jedna. :)

Jak mielisz ziarna to układ się napręża i stabilizuje, tam w końcu są sprężyny  Miałem ten sam problem i udostępniłem identyczny filmik jakiś rok temu

Moim zdaniem jak jest zamontowana sprężyna  w młynku ręcznym to tylko po to, żeby nadać opór co  zapewni płynność regulacji.
Czy ona pomaga w przemiale, raczej nie przy stabilnej konstrukcji.  Przy wiotkiej zdecydowanie tak.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 21 Lipiec 2017, 13:09:41
Czy ktoś może robił porównanie iron heart z Mazzerem SJ ? Mam wersje z dozownikiem i czasami mam problemy z dystrybucja kawy w PF próbowałem opcji z wykałaczka, czasami uda się dobrze rozłożyć kawę a czasami nie. Zastanawiam się nad wymianą młynka na coś innego. Nie dla mnie są raczej elektryki on demand bo wsypuje odmierzone ilości kawy do mojego SJ a później pędzelkiem wszystko wygrzebuje - retencja to około 0,2g. Nie jest ona chyba osiągalna na młynkach z namielaniem do kolby. Espresso pije czasami codziennie jedno a czasami raz na tydzień, wiec te 2-3G retencji to dla mnie sporo. Jedynym chyba wyjściem pozostają mlynki ręczne. Poza retencją chyba tez radzą sobie lepiej z mieleniem pojedynczej porcji kawy. Jakieś doświadczenia ? Mam normalnego komendanta ale wole pozostawić go to przelewu a do espresso mieć inny młynek i nie skakać aż tak za każdym razem z klikami - mimo ze regulacja jest dość dobra to jednak nie jest to aż tak wygodne. Podoba mi się tez kinu m68. Ale jeszcze chyba nikt go od nas nie ma


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 21 Lipiec 2017, 14:05:55
Masz Nitro Blade wiec nie spodziewałbym się zasadniczych różnic? Może trochę więcej pyłu i dokładniejsza regulacja w Nitro. Łatwiej też trochę kręcić.
Próbowałeś mielić pod espresso na Nitro? Zadowolony jesteś z jakości przemiału i ergonomii mielenia oraz dystrybucji potem kawy w sitku?

Offtop: Co do MSJ, już było pisane, ten młynek nie nadaje się pod single dosing. Płaskie żarna 64 mm, 1400 RPM to nie zadziała z jedną porcją kawy. Musisz zasypać hopper żebyś miał mniej więcej stały docisk ziaren. Poprawi Ci się od razu dystrybucja. Do WDT (mieszania) też nie wykałaczka tylko coś cienkiego igła sekcyjna do preparowania owadów, spinacz albo sputnik ala Londonium Distribution Tool.

Z młynków ręcznych pod espresso ja bym na Twoim miejscu poczekał do zimy i zobaczył jakie są recenzje Pharos 2.0. 68mm stożki, to jest coś bardzo dobrze sprawdza się pod średnio i mocnej palone ziarenka espresso. Te same stożki znajdziesz też w Compak K10 Conic, z niewielkimi modyfikacjami to też fajny młynek pod SD. A jak masz duży budżet to Kinu M68 też na jesieni będzie w skończonej wersji. Znowu te same stożki 68 mm.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 21 Lipiec 2017, 14:36:43
Pharos 2.0 wygląda fajnie, chciał bym raczej wymienić 1 do 1 SJ na coś innego pod SD. Wiec  chyba poczekam na pharosa tak jak radzisz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 21 Lipiec 2017, 15:18:59
Cytuj (zaznaczone)
Offtop: Co do MSJ, już było pisane, ten młynek nie nadaje się pod single dosing. Płaskie żarna 64 mm, 1400 RPM to nie zadziała z jedną porcją kawy. Musisz zasypać hopper żebyś miał mniej więcej stały docisk ziaren. Poprawi Ci się od razu dystrybucja

Oj tam, oj tam, "całe życie" single-dozuję bez hoppera na żarnach 83mm 1400rpm i nie narzekam na nic, a nawet wyjatkowo kontent jestem z rezultatów zarówno w dripie jak i espresso, gdzie dystrybucja wychodzi nieskazitelna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 21 Lipiec 2017, 15:22:52


Cytuj (zaznaczone)
MSJ (...) nie nadaje się pod single dosing
"całe życie" single-dozuję (...) kontent jestem

Bo nie wiedziałeś, że się nie da.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 21 Lipiec 2017, 16:03:13
Bo nie wiedziałeś, że się nie da.
Zmielić zmieli. Tylko, ze nie optymalnie. Nigdy nie był do tego zaprojektowany. Zresztą masz ten sam młynek. Sprawdź. Wrzuć podwójną dozę i zrób jeden shot po drugim, zobaczysz wyraźną zmianę czasu ekstrakcji, bo parametry zmielonej kawy w pierwszej porcji będą inne niż w drugiej. Projektant zakładał, że ziarna będą dociskane słupkiem kawy. Tyle.
Co do większy żaren, 83mm, nie wiem, nie testowałem. Kafetek w Monolith używa 75mm ze zmniejszoną liczbą obrotów (i trochę mniejszym otworem wewnętrznym, więc charakterystyka podobna do 83mm) , lekko pochyloną pozycją i już działa pod SD. Więc na pewno przy większej średnicy płaskich żaren i mniejszej liczbie obrotów mamy inną sytuację niż w MSJ czy K6.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 21 Lipiec 2017, 16:09:47


Sprawdź.

Nie muszę, kiedyś się tak bawiłem. Różnicy nie będzie jeśli cały czas będziesz tak używał. W doświadczeniu w/g Twojego projektu czas się zmieni bo pierwszy wsad będzie się w znacznym stopniu składał z retencji po poprzedniej porcji -- jeszcze z dociskiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 21 Lipiec 2017, 16:16:50
Twój młynek, Twoja kawa :)
Ale pierwszy gram Twojej dozy będzie drobniej zmieniony niż ostatni, zgadzamy się tu?:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 21 Lipiec 2017, 17:44:25
Wszystko rozbija się o dystrybucje, ja nie potrafię za każdym razem zrobić tego poprawnie z dozownikiem SJ. A on demand to tak jak pisałem niestety retencja.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 22 Lipiec 2017, 08:50:10
No retencja w tych konstrukcjach jest nieunikniona, są projektowane do pracy ciągłej, liczonej na kilogramy dziennie.

pierwszy gram Twojej dozy będzie drobniej zmieniony niż ostatni, zgadzamy się tu?:)

Jak najbardziej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 22 Lipiec 2017, 22:17:39
Cały czas jak mam SJ robię SD i odważę się powiedzieć, że jest to bardzo dobry młynek pod to. 1 porcja do zmielenia, wybranie z gardełka resztek miotełką i retencja bardzo mała wtedy. Potem wdt i jest powtarzalnie bardzo i smacznie.

Próbowałem z zasypaniem hoppera i przemiał może był minimalnie lepszy, ale cieżko wtedy z retencją i z pomiarem ilości kawy a w smaku różnic nie było a zabawy dużo więcej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 23 Lipiec 2017, 12:20:48
Ok, MSJ jest zatem dobrym młynkiem do Single Dosing.
Ale wszystko wskazuje na to, że Pharos 2.0 będzie jeszcze lepszy, więc Expel, myślę, że warto na razie pokorzystać z MSJ, i poczekać do końca roku. Jak problemem jest dozer, to już w oczekiwaniu na młynek ręczny możesz zacząć próbować nowe sposoby dystrybucji. Większość ręcznych wymaga namielenia najpierw do jakiegoś pojemniczka a potem przesypania do PF. Pharos 2.0 ma mieć możliwość mielenia od razu do PF ale też będzie potrzebny dodatkowy tunel. Więc zobacz jak Ci ten proces dystrybucji z dozera do pojemnika i PF wychodzi.

Moim zdaniem nie warto mając C40 nitro kupować jako drugi Iron Heart.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 23 Lipiec 2017, 17:02:15
Dość często korzystając z npf widząc ze mam chyba kanały bo woda sika z boków oblewając ekspres.... ciastko wyglada ok, choć na górze widać jak by pył, nie widać kanałów. Zarna wydają się być ostre... wiec już sam nie wiem .


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 23 Lipiec 2017, 17:36:46
Dość często korzystając z npf widząc ze mam chyba kanały bo woda sika z boków oblewając ekspres.... ciastko wyglada ok, choć na górze widać jak by pył, nie widać kanałów. Zarna wydają się być ostre... wiec już sam nie wiem .


Zmiana siły ubicia kawy może pomóc. Ale najprędzej  wina jest po stronie sitka. Sprawdź czy otwory są drożne i czy nie ma na sitku uszkodzeń mechanicznych. Sitko co jakiś czas warto też odkamienić.



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 23 Lipiec 2017, 17:40:30
Jest drożne, myte, odkamienianiu itd wiec to raczej nie to. I jest to vst


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 23 Lipiec 2017, 17:48:44
Jakim młynkiem robisz przemiał?
Ja będziesz miał ochotę na kawę, ubij ją siłą min. 15 kg.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 23 Lipiec 2017, 20:10:02
Mazzerem SJ. Ubijam w okolicach 15kg. Koniec off top proponuje. Może wymienię w nim zarna na nowe a na zimę kupię pharosa


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 25 Lipiec 2017, 10:36:00
Nie można już edytować, kawę zmieniłem w komendancie ciastko ładne zbite, dużo mniej kanałów zaryzykował bym nawet stwierdzenie ze ich nie ma. Kawa w smaku wydaje się smaczniejsza. Ale jeden ząbek dał mi ekstrakcję dłuższa i 6s wiec dość sporo, iron hart był by tu chyba lepszy. Ciekawi mnie tylko ten mazzer, może to zarna które mimo to ze wydają się ostre to jednak nie są.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Lipiec 2017, 10:44:43
Ale jeden ząbek dał mi ekstrakcję dłuższa o 6s
Tak niestety w przypadku Nitro masz w zasadzie dwa ustawienia dla danej kawy i dozy pod espresso. Wiec ustawieniem mielenia już więcej nie zrobisz, natomiast dodanie/zabranie 1 grama kawy tez znacząco wpłynie na czas ekstrakcji, wiec przy tym młynku pracujesz dwoma parametrami, ustawieniem mielenia (ograniczone w zasadzie do 2 różnych klikow) i doza.
A co do Mazzera, spróbuj zrobić dystrybucje w ten sam sposób co z C40. Czyli nie bezpośrednio z dozera a tak jak z C40 przez pojemniczek. Może tak Ci lepiej wychodzi. Ale C40 to bardzo dobry młynek, stożki super sprawdzają się pod espresso, więc może się ostatecznie okazać,  że po zabawie z dozą będziesz miał lepszy efekt w filiżance z C40 niż z MSJ. A ile mają Twoje żarna w MSJ? Wiekowo i w kg kawy?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 25 Lipiec 2017, 10:58:55
Ciężko powiedzieć od kupna ich nie wymieniałem, bo wydawały się ostre, z dystrybucja próbowałem wsypywać do słoiczka z comandante i później do PF było lepiej ale i tak sikalo bokiem


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Lipiec 2017, 11:13:20
Ciężko powiedzieć od kupna ich nie wymieniałem,

Żarna w atp-czesci kosztują 70 zł + wysyłka. Warto spróbować, nawet jak będziesz sprzedawał to z nowymi żarnami zawsze z 50 złotych odzyskasz więc inwestycja niewielka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 25 Lipiec 2017, 12:05:48
Na chce jak coś to kupić oryginalne na akcesoriach Baristy za 140


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 02 Sierpień 2017, 19:52:33
Czy jest jakaś opcja dokupić osobno zarna do comandante? Chciałbym mieć i iron heat i nitro a bez sensu mieć 2 mlynki 😊
Poza tym czy wasze comandante mielą doskonałe drobinki? Czy jest jednak minimalny rozrzut? Mam około 80% takich jakie chce a 20% troszkę mniejsze.
Mojemu znajomemu upadł mój comandante i od tamtej pory jestem przewrażliwiony i nawet mam wrażenie, ze nie kręci się idealnie. Jak patrzę od góry to nie ma żadnych odchyleń, ale jak patrzę od boku to CHYBA są jakiś mikroskopijne
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 02 Sierpień 2017, 20:42:34
Żaren jako część zamienną nie widziałem jeszcze w żadnym sklepie. Co do wymiany żaren to nie byłoby to chyba takie dobre rozwiązanie, trochę czasu to zajmie, to jedno a po drugie to nie wiem czy byłbyś w stanie odróżnić napar zmielony nitro od iron. Pewnie większość nie odróżni. Lepszym rozwiązaniem będzie Nitro do przelewu a  do espresso Kinu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 02 Sierpień 2017, 22:18:37
Espresso póki co zostawiam na dalszy plan inwestycji... mam swoje ulubione miejsce do picia espresso, także wielkiej potrzeby póki co nie ma na nowe sprzęty...
Właśnie niektórzy mówią, ze niby jest różnica w smaku. Ale nie wiem na ile to placebo, a na ile drobne niuanse, których jako stosunkowo świeży home barista i tak nie wyczuję
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 02 Sierpień 2017, 22:51:06
Mam około 80% takich jakie chce a 20% troszkę mniejsze.
Mojemu znajomemu upadł mój comandante i od tamtej pory jestem przewrażliwiony i nawet mam wrażenie, ze nie kręci się idealnie. Jak patrzę od góry to nie ma żadnych odchyleń, ale jak patrzę od boku to CHYBA są jakiś mikroskopijne
Wszystko ok.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Shaggy_Paw w 03 Sierpień 2017, 17:15:14
Mojemu znajomemu upadł mój comandante i od tamtej pory jestem przewrażliwiony i nawet mam wrażenie, ze nie kręci się idealnie. Jak patrzę od góry to nie ma żadnych odchyleń, ale jak patrzę od boku to CHYBA są jakiś mikroskopijne
Buje-buje w nim to chyba coś normalnego

https://youtu.be/ti-z1ui5TcE
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 03 Sierpień 2017, 19:31:23
Mojemu znajomemu upadł mój comandante i od tamtej pory jestem przewrażliwiony i nawet mam wrażenie, ze nie kręci się idealnie. Jak patrzę od góry to nie ma żadnych odchyleń, ale jak patrzę od boku to CHYBA są jakiś mikroskopijne
Buje-buje w nim to chyba coś normalnego


A to to normalne 😊 poruszaj sobie rączką, są luzy więc rączka przeciąża i się gibie ale to nie ma wpływu na to co się dzieje na dole
Mi chodzi o same żarna
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 06 Sierpień 2017, 15:56:44
https://vimeo.com/228555006

Rozkrecilem mocno zarna aby efekt był widoczny.
Każdy Mk3 tak ma czy mam płakać i wysyłać do coffeedesku?

Tutaj od góry, przy 23 klikach...
https://vimeo.com/228555719

Kiedyś mialem podobnie to go rozkrecilem, wyczyscilem, zakrecilem i bylo ok (nie ruszalem 3 srub gwiazdkowych). Teraz 2 razy rozkrecilem i czyscilem i niestety dalej nierowno pracuje.

Edit 2
Znowu rozkrecilem i pomyslalem, ze to moze problem ze sprezyna. Nie znam dobrze budowy tego mlynka, nie wiem co i jak. Wyjalem sprezyne, wlozylem znowu i docisnalem mocno. Pozniej zakrecilem mlynek najmocniej jak sie dalo regulacja i po chwili sprawdzam i jest lepiej.
Nie ukrywam, ze mam juz lekka paranoje 😜
Prosze o jakis glos rozsadku :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Sierpień 2017, 16:45:05
Każdy jeden, identycznie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 06 Sierpień 2017, 17:20:26
 :poklon:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: michal.skawina w 06 Sierpień 2017, 17:41:55
Mój też tak ma, miałem podobną paranoję. Wtedy odkryłem, że może to być spowodowane tym, że te 3 kuleczki które są w nakrętce trzymającej dolne żarno, nie są idealnie równo ułożone. Zacząłem dokładać podkładki pod nie, żeby wyrównać osiowość, udało mi się tak, że prawie do samej blokady żaren nie było w ogóle tarcia. I wtedy zrobiłem testy porównujące przemiał z ustawionymi żarnami i bez, mieliłem i sprawdzałem % frakcji na kruve sifter. Ku mojemu zaskoczeniu były niemal identyczne w obu przypadkach, więc od tego czasu już naprawdę się tym nie przejmuję i kawa wychodzi ok :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: grzes w 17 Sierpień 2017, 20:18:28
Mam i Ja (http://zmniejszacz.pl/zdjecie/2017/8/17/9112465_IMG_2114.JPG)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 17 Sierpień 2017, 21:42:23
:szampan:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 17 Sierpień 2017, 21:47:54
Mam i Ja
Będzie Pan zadowolony !!!

DrUsagi edit: Proszę, nie cytujmy zdjęć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 07 Wrzesień 2017, 12:47:38
Cześć,

Dzisiaj przyszła do mnie czerwona Sonja i pewnie pod koniec pracy będę chciał jej użyć. Temat ma 35 stron... Wyszukanie informacji o optymalnej ilości klików trochę mi zajęło :picardpalm: :Bicz:

Czy admin lub mod mógłby umieścić w pierwszym poście informację z tej wiadomości (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg107076#msg107076 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg107076#msg107076))?


Btw chyba ciekawym pomysłem by było zrobienie jednego wątku odnośnie wszystkich dostępnych młynków (chodzi o te które posiadają użytkownicy forum) i zrobienie takiej mega rozpiski?
Młynek A
Espresso: .. - ..
Filtry: .. - ..
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 08 Wrzesień 2017, 11:10:56
Wybaczcie za PPP ale to jakby inna rzecz :)

Po jednym dniu użytkowania (3 mielonki zrobione) mogę powiedzieć, że jakość wykonania oraz przemiału jest nieporównywalna do mojego Rino!
To jak jeździć golfem II przez pewien czas i przesiąść się do np. Nissanta GTR :D

Szybkość i łatwość przemiału uderza. Tam kręcisz, kręcisz i kręcisz i końca nie widać a tutaj... :poklon:
Co prawda przy np. 22 kliku czuć momentami opór ale mimo tego czuje się przyjemność z tej czynności. Zmielanie aż czuć w rękach. Można to porównać do pisania odręcznie dobrym długopisem na dobrym materiale!  8)

Jak na razie irytują mnie dwie-trzy rzeczy:
- po założeniu rączki są takie delikatne luzy góra dół (1mm). Nie przeszkadza to w ogóle ale ten element powinien być idealny. Patrzyłem po filmikach, zdjęciach i to wszędzie występuje.
- przy rozpoczęciu kręcenia ciągle zawadzam drążkiem od rączki o rękę którą trzymam młynek - przyzwyczajenie z Rino, że chwytam go ku górze.
- brak możliwości zaznaczenia na ilu jest klikach... Bez jaj. Ale przy młynku za 1000 cebulionów takie rzeczy powinny być. Czy to automatycznie wyliczanie czy możliwość manualnego zaznaczenia.

Moja Czerwona Sonja jest delikatnie większa od Rino ale kiedy się ją weźmie do ręki czuć, że trzymamy młynek a nie popierdółkę. Słoiczek jest fajny bo wsypuję tam ziarna i potem przechylając lądują w młynku, przykręcam go do niego i mam mielonkę. Sam słoiczek pasuje idealnie pod AP więc nie ma możliwości aby coś przeleciało bokiem przy przesypywaniu.
Szkoda, że nie ma trzeciego plastikowego.


W takim ręcznym młynku brakuje mi chyba tylko przekładni która by zwiększała wydajność - np. jeden obrót a mielenie 3-5x większe. Ciekawe tylko czy to by wpłynęło na siłę kręcenia.


Czy młynek warty ceny tak. Czy powinien tyle kosztować? NIE! Czy kupiłbym go jeszcze raz? Tak. 8)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Wrzesień 2017, 12:50:45
Przykrywka jest na wcisk. Możesz docisnąć i luzu nie będzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Wrzesień 2017, 13:17:19
A jakby taki młynek stoczył się ze stołu i spadł z wysokości 1m na terakotę, to ten zbiorniczek należy do tych tłukących się ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 08 Wrzesień 2017, 13:42:05
Raczej na pewno. Szkło jest zbliżone do tego stosowanego w butelkach na piwo (np. Perła) choć jest ciut cieńsze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Wrzesień 2017, 13:45:19
Tak się zastanawiałem  nad zmianą Porlexa, ale właśnie stoczył mi się ze stołu i nic się nie stało - metal, może to znak, nie zmieniać :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 08 Wrzesień 2017, 13:48:53
Sonja jest ze stali (obudowa tylko oklejona jakąś papką) więc sam młynek raczej bardziej pancerny niż porlex/rino. Problem jest z tym słoiczkiem tylko.
Na bank w jakimś markecie będzie można coś znaleźć.


W zestawie jest dwa słoiczki - czarny (idealnie komponuje się z moją czerwoną Sonją) oraz przeźroczysty. Gdyby jednak stłukły się dwa to można za 20zł (bez jaj :Bicz:  :picardpalm:) kupić nowy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 08 Wrzesień 2017, 13:59:59
ok, czyli nie będzie bolało :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 08 Wrzesień 2017, 14:09:09
@donkiszot no właśnie nie. Po włożeniu jej do końca można delikatnie poruszyć gałką na rączce do góry/dołu i widać ten luz. Może jak będę w domu to wyślę krótki filmik na którym to widać. Mi to w żaden sposób nie przeszkadza. Wygląda mi to na zbyt dużym otworze w tym otworku, który wchodzi na ośkę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 08 Wrzesień 2017, 14:32:08
Przyszedł dziś i mój Comandante.
Tylko #%#**+^ nie mam czasu paczki otworzyć. W nocy będę sie ekscytował. Moze i dobrze, sporo kawy golnę (mam z 10 jak nie więcej różnych dobrych kaw w domu) to wysiedze półfinały US Open.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 08 Wrzesień 2017, 14:47:48
Nie tak ciężko chyba zapamiętać na którym jest kliku 😊 Można też zawsze trzymać na np. 25 kliku i zmieniać na samo mielenie, a po mieleniu powrót. Brak oznaczenia stopnia mielenia chyba jest małym problemem bo od 0 nie trzeba kręcić i liczyć za każdym razem
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Wrzesień 2017, 15:47:58
poruszyć gałką na rączce do góry/dołu
Chodzi Ci o luz w gałce? Wstaw film ;) bo się nie dogadamy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 08 Wrzesień 2017, 16:13:19
Chodzi mu o to, że szklane kółko na rączce po założeniu na młynek jest ruchome. Tylko chyba inaczej się nie da bo całość porusza się jak kręcimy i wtedy jakiś luz musi być.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Wrzesień 2017, 18:16:56
Mader jak tam "żelazne serce"  sie sprawuje? :)
Uzywasz do mielenia pod alternatywy czy pod espresso?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 08 Wrzesień 2017, 18:21:59
Minimum po dwa razy dziennie espresso i dwa razy alternatywy. Ostatnio mielę do aeropresu jak do espresso więc wychodzi, że się trochę nakręcę. Biceps 41 cm
Zawsze mam dwie lub trzy kawy i taki młynek jak dla mnie sprawdził się znakomicie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Wrzesień 2017, 18:58:30
@Mader
To fajnie  ;)
Jest teraz promocja u deskowego ale nie mają IH, czyba ze w swiezopalonej dadzą mi  ciekawą ofertę  :)

ps na prywaną wiadomość nie odpowiadaj ,juz tu otrzymałem info  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 08 Wrzesień 2017, 19:03:32
dwa razy dziennie espresso
A jak w IH mały jest skok. Powiedzmy przy dozie 18g zmiana o jeden klik jak wpływa na czas ekstrakcji?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 08 Wrzesień 2017, 23:32:43
Aktualnie mam doze 17g na 14 kliku. Uzyskuje około 35g kawy w 25s. Gdybym dał 15 klik to sądzę, że czas osiągnięcia 35g skróciłby się o około 5s. Jeden klik daje nam około 5s. Jutro jeszcze to sprawdzę.
Oczywiście wszystko przy takim samym tampingu. Staram się aby był na takim samym poziomie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 09 Wrzesień 2017, 10:39:17
Cytat: donkiszot
Chodzi Ci o luz w gałce? Wstaw film ;) bo się nie dogadamy.

Tadam!

youtube /watch?v=tcztXECQoVk


W żaden sposób to nie wpływa na użytkowanie ale wydając 1k PLN....


Wracając jeszcze do klików. To "0" liczycie od blokady żaren a "1" to pierwszy klik na którym można kręcić?


Jeżeli chodzi o czyszczenie to chyba najlepiej raz na jakiś czas przedmuchać sprężonym powietrzem co? Bez sensu jest rozkręcać górne żarno?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 09 Wrzesień 2017, 10:43:18
Cos w tym stylu...

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170909/338a406d0eb4193ec96250f2afabc45c.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Wrzesień 2017, 10:45:45
Jeden klik daje nam około 5s
Dzięki, czyli zakładając że interesuje nas czas w przedziale 20-35s, to mamy trzy kliki w zakresie espresso. Wystarczy. Na Nitro są dwa. Czyli w IH skok jest ciut mniejszy.
@andrzej
Fajny ten Haiku;)

Co do czyszczenia to po każdym mieleniu można dmuchnąć, ale od czasu do czasu warto rozkręcić i przeczyścić pędzelkiem, 3 minuty zajmuje.

Spróbujcie też technikę RDT będzie mniej kawy zostawało w/na młynku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 09 Wrzesień 2017, 10:54:56

@andrzej
Fajny ten Haiku;)


No fajny, thx:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Wrzesień 2017, 11:05:31
Odnośnie czyszczenia to warto zaopatrzyć się w gruszkę do nosa i przedmuchiwać :) w górnej części zawsze zostają pozostałości a i od dołu można dmuchać. Raz w tygodniu można całość rozkręcić. Ja codziennie piję różne kawy więc zawsze dmucham :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 09 Wrzesień 2017, 11:20:56

@andrzej
Fajny ten Haiku;)


No fajny, thx:)
Lampowiec i młynek zacne :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Wrzesień 2017, 13:17:26
Tadam!

youtube/watch?v=tcztXECQoVk
Coś nie bangla w tym linku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 09 Wrzesień 2017, 14:33:04
W związku z tym, że nie mogę wklejać linków, to musiałem wykastrować go... Za YouTube wstaw .com i powinno być ok.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Wrzesień 2017, 15:09:42
To wiem. Nie jest ok. Jakaś wycieczka rowerowa z Korsyki wchodzi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 09 Wrzesień 2017, 15:15:49
Czyli nie ten link  :ups:

Zobacz to youtube /watch?v=vqb-cqdR_O0
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Wrzesień 2017, 15:19:25
To chyba dobrze, że jest luz? Tą rączkę ciągłe wkładasz i wyjmujesz żeby wsypać ziarno. Lepiej spasowana i byłoby mniej ergonomicznie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Wrzesień 2017, 15:24:31
Właśnie tak. To jest taki sam luz jak w przypadku klucza i nakrętki, ciężko to inaczej rozwiązać, tym bardziej, że w tej wersji wszystko działa jak trzeba.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 09 Wrzesień 2017, 15:27:46
@pj.walczak latamy w kosmos. Posłaliśmy człowieka na księżyc! Telefony z nami rozmawiają. Chyba powinni być w stanie to spasować oraz żeby można było gładko wyciągnąć? 

Tak czy siak mi to nie przeszkadza. Młynek jest rewelacyjny a mielenie nim można porównać do dobrego .... :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 09 Wrzesień 2017, 15:27:53
Mam to samo. To jest uważam normalne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Wrzesień 2017, 15:37:34
Chyba powinni być w stanie to spasować oraz żeby można było gładko wyciągnąć? 
Rozumiem, że wolałbyś zapłacić 10k zamiast 1k ;) Wszystko można, tylko zawsze jest to kwestia kosztów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 09 Wrzesień 2017, 15:48:48
Nie no bez przesady. Pewne zmiany w konstrukcji i można by było wykluczyć tę wadę. No ale hej mi to nie przeszkadza w użytkowaniu :)

Z innej beczki. Macie jakiś pomysł na pokrowiec w którym można tę rakietę przenosić dom -- praca?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Wrzesień 2017, 15:55:45
Może tuba od Pringlesow z jakąś pianką w środku. Tylko z rączką może nie wejść.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 09 Wrzesień 2017, 15:59:17
Cały się obrysuje. Myślałem jeszcze o pokrowcach na obiektywy ale to przynajmniej 50zł.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 09 Wrzesień 2017, 21:24:25

@andrzej
Fajny ten Haiku;)


No fajny, thx:)

Nigdy tego nie słuchałem.
Porównywałeś do Fezz audio? I jakie kolumny oraz kable?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 09 Wrzesień 2017, 21:49:59
Proponuje takie pytania na priv
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 09 Wrzesień 2017, 22:42:42

@andrzej
Fajny ten Haiku;)


No fajny, thx:)

Nigdy tego nie słuchałem.
Porównywałeś do Fezz audio? I jakie kolumny oraz kable?
Nie porównywałem. Ale to jest trochę inna półka. To co widać to pre.  Potem monobloki Haiku na KT66. Potem Sonus Faber Liuto. Kable - jestem niewierzący.

Żeby było na temat - mlynek nawet w promocji droższy niż wszystkie kable razem wzięte.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 10 Wrzesień 2017, 00:58:38
Wracając jeszcze do klików. To "0" liczycie od blokady żaren a "1" to pierwszy klik na którym można kręcić?

Dla mnie 4 klik zwalnia rączkę. Na 3 kliku jest jeszcze zablokowana.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 10 Wrzesień 2017, 01:09:57

@andrzej
Fajny ten Haiku;)


No fajny, thx:)

Nigdy tego nie słuchałem.
Porównywałeś do Fezz audio? I jakie kolumny oraz kable?
Nie porównywałem. Ale to jest trochę inna półka. To co widać to pre.  Potem monobloki Haiku na KT66. Potem Sonus Faber Liuto. Kable - jestem niewierzący.

Żeby było na temat - mlynek nawet w promocji droższy niż wszystkie kable razem wzięte.

Faktycznie, trochę inna półka 😊
Tez byłem niewierzący, niby miedź to miedź. Ale później testowałem kilka i jednak też mają duży wpływ. Aktualnie jestem fanem firmy Chord oraz Kimber.

Jak chce liczyć kliki to zakręcam zarna, ale nie na maksa żeby się siłować, tylko jak czuje już opór to przestaje i od tego momentu zaczynam liczenie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Wrzesień 2017, 10:05:26
Klik zero jest wtedy gdy żarna sa zablokowane. Klik pierwszy gdy zaczynaja sie ruszać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 10 Wrzesień 2017, 18:21:34
Klik zero jest wtedy gdy żarna sa zablokowane. Klik pierwszy gdy zaczynaja sie ruszać.

Czyli 1klik jest wtedy kiedy uwalniają się żarna i z ledwością można obracać korbą?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Wrzesień 2017, 19:12:19
Dla niektórych tak, są jednak i tacy, którzy liczą od całkowitego skręcenia. Dlatego zawsze warto dopytać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 11 Wrzesień 2017, 12:04:02
Wracając do pokrowca dla Sonji to jednak zdecydowałem się na taki od obiektywów. Znalazłem chyba idealny za 34zł (nie jest to jakiś majątek).
Do środy powinien dojść więc pewnie pochwalę się jak on tam sobie w nim leży. Sprawdziłem wymiary i teoretycznie powinno dać się obok włożyć rączkę i między nimi coś co zapobiegnie rysowaniu młynka.

Pokrowiec to Camrock L240:
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 11 Wrzesień 2017, 13:31:16
Czy ktoś przewoził ręczny młynek (mk3, kinu, cokolwiek innego) w bagażu podręcznym w samolocie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 11 Wrzesień 2017, 13:47:03
Czy ktoś przewoził ręczny młynek (mk3, kinu, cokolwiek innego) w bagażu podręcznym w samolocie?
Za duże ryzyko. To i trochę szkła, i ciężkie i ostre. Nawet jak komuś się udało, to nigdy nie wiesz na kogo trafisz na kontroli. W nadawanym bagażu, za to bez problemu wożę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Wrzesień 2017, 13:55:06
Toteż ja moze po amatorsku ale uważam ze na wyjazdy Porlex spoko
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Felix w 11 Wrzesień 2017, 15:12:02
Czy ktoś przewoził ręczny młynek (mk3, kinu, cokolwiek innego) w bagażu podręcznym w samolocie?
Zassenhaus Panama i Feldgrind zwiedziły ze mną kilka krajów, nie miałem żadnych problemów. Raz nie spodobała im się (albo spodobała za bardzo) kawa od Antonia, ale po dokładnym obwąchaniu wróciła do bagażu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: xstormx w 12 Wrzesień 2017, 10:30:41
Nie miałem żadnych kłopotów z Comandante w bagażu podręcznym.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 12 Wrzesień 2017, 18:45:13
Odpisuje na odpowiedz @Tedi z wątku o chińskich młynkach.

Na początku chciałem Cię przeprosić za niepotrzebną ironię i zgryźliwość. Teraz bede opisywał tylko fakty, nie domysły.

Cytuj (zaznaczone)
https://www.youtube.com/watch?v=yahM5EdZySc (https://www.youtube.com/watch?v=yahM5EdZySc)
Ten filmik jest o mkII nie o MkIII.

Cytuj (zaznaczone)
Zastanów się trochę, bo takie pierdoły wygadujesz, że aż szkoda słów. Minie tydzień, może dwa, i zaczniesz udowadniać, że bicie jest wskazane.

Mój błąd. Złe sie wyraziłem. Bicie nie ma znaczenia w COMANDANTE. Dlaczego? Bo występuje tylko wtedy gdy młynek jest pusty. Gdy go wypełnisz nie ma żadnego bicia. C40 mkIII nie jest wyjątkiem. Bicie bez ziaren występuje również w... EK43! Bardzo widoczne. Socratic kiedyś sprawdzali. Niemniej nie wypływa to na absolutnie nic, jakość przemiału, smak itd. Kto ma dostęp do EK niech zajrzy przez wylot. Nie da sie nie zauważyć. Z tego co mówili na kursie SCA takie samo bicie bez ziaren występuje w Mythos one.
Poza tym, prosze, spotkaj sie z kimś kto ma ten młynek, zobacz przemiał, spróbuj swoją ulubiona kawę i dopiero ocen, ok?
Jesli chodzi o espresso, zmieli całkiem nieźle. Faktycznie nie zawsze IDEALNIE trafi sie z przemiałem, ale można to łatwo skorygować tampingiem i dozą. Sprawdzone na LaMa Strada.

Cytuj (zaznaczone)
Zresztą co możesz wiedzieć, jak dla Ciebie popłuczyny są gorzkie. Co ciekawe, popłuczyny gorzkie a kawę masz słodką. 

Ale dokładnie tak jest. Gdzie byś nie sprawdzał pod koniec ekstrakcji leci tylko gorzka woda. James Hoffman w swojej najnowszej książce pisał ze w Square Mile ich wyjściowe espresso to 20g kawy i 32g w filiżance.
Najpierw lecą kwasy (pierwsze 10ml), pózniej słodycz (do 25ml) i na końcu gorycz. Im dłuższy koniec tym więcej goryczy. (Przykład podany dla kaw palonych średnio). Takie sa FAKTY z którymi nie ma dyskusji, trzeba sie z nimi pogodzić.
Tedi - Peace :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 12 Wrzesień 2017, 19:10:04
Faktycznie nie zawsze IDEALNIE trafi sie z przemiałem, ale można to łatwo skorygować tampingiem i dozą
Przy espresso tak bywa... cóż. To w sumie nie jest młynek do espresso.

Można sprawdzać jak nierówno kręcą się żarna w c40 i jakie to jest nie do pomyślenia w młynku "za taką cenę", ale czy to ważne... jak nawet "ikej" w cuppingu nie wyciąga tyle słodyczy z kawy co c40.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 12 Wrzesień 2017, 20:25:19
Mam od tygodnia Comandante MK3 i takiego czegoś jak na tym filmiku nie ma. Być może gościowi trafił się wadliwy egzemplarz?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 12 Wrzesień 2017, 20:27:43
Mam od tygodnia Comandante MK3 i takiego czegoś jak na tym filmiku nie ma. Być może gościowi trafił się wadliwy egzemplarz?

Bo masz mk3 :). Tak jak pisał Szczympek to jest mk2.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 12 Wrzesień 2017, 21:27:37
Wiem, że na filmie jest poprzednia generacja. Czy ona w ogóle weszła do sprzedaży, bo z tego co czytałem były jakieś problemy z patentami na żarna? Wszystkie egzemplarze miały tę wadę? Zawsze znajdzie się jakiś odsetek wadliwie działających urządzeń czy to będą młynki, zegarki, smartfony itd. No ale tak czy inaczej sprzęt z wyższej półki powinien być odpowiedniej jakości, bo tu się nie płaci za nic.



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 13 Wrzesień 2017, 11:39:09
Przyszedł pokrowiec!

Ten co zamówiłem CAMROCK - L240 jest ciut za duży nawet kiedy będziemy chcieli mieć dwa pojemniczki - trzeba będzie czymś delikatnie unieruchomić wszystko w środku (jakiś wypełniacz) żeby młynek nie obijał się o rączkę.

Na potrzeby samego młynka + tylko jednego słoiczka lepszym rozwiązaniem będzie model niżej L230. Jak będę miał chwilę to pokażę na zdjęciach jak to wygląda. Sam pomysł zastosowania pokrowca na obiektyw był iedalny :taniec: :poklon:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 13:02:51
Mam takie pytanie: czy ktoś już doświadczył wyraźne zużywanie się żarem w MKIII? Mielę głównie po espresso na 12 kliku od nowości czyli od ok 8 miesięcy. Do tej pory zmieliłem ok. 2 kg kawy rożnego stopnia palenia. Z mocniej wypalonymi ziarnami było trochę trudniej i potrzebny był mocny tamping. Teraz zauważyłem, że nawet najmocniejszy tamping, obojętnie przy jakich ziarnach, mało daje. Z ekspresu wychodzi lura. Więc zmniejszyłem stopień mielenia do 10 kliku i jest OK. Ale to świadczy o tym, że żarna się zużywają dość szybko bo 2 kg kawy to tyle co nic przynajmniej dla mnie. Aha: młynek z serii Nitro Blade.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Wrzesień 2017, 13:29:09
Ja czytałem o takim zjawisku na jakimś zachodnim forum. Odpowiedzią na ten problem ze strony producenta zdaje się, że jest właśnie Iron Heart.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Wrzesień 2017, 13:30:14
Tamping i jego rola w dziedzinie espresso ma pewne znaczenie, ale znacznie ważniejsze są: jakość i stopień zmielenia kawy. Żarna przez jakiś czas nie zużywają się lecz "docierają". Dla espresso powinno to dać tylko lepszy efekt ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Wrzesień 2017, 13:33:31
arna przez jakiś czas nie zużywają się lecz "docierają". Dla espresso powinno to dać tylko lepszy efekt
Pod warunkiem, że młynek był projektowany do takich zastosowań.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 13 Wrzesień 2017, 14:08:08
Wyjmij żarna i je obejrzyj. Moim zdaniem to zużycie uszczelek i sprężyny co skutkuje mniejszym dociskiem, więc by uzyskać to samo trzeba skręcić mocniej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 15:38:49
@dopeman
Właśnie go rozkręciłem i dokładnie wyczyściłem. Pierwsza rzecz jak zwróciła moją uwagę to wyraźne stępienie żarna dolnego. To już nie jest tak, że trzeba uważać aby się nie skaleczyć jak to było po kupnie. Po wyczyszczeniu szczoteczką do zębów widać wyraźne stępienia na ostrzach. czuć je nie tylko pod paznokciem ale też pod opuszką palca.

Trochę jestem bo nie tego się spodziewałem po takim młynku.

@krystians, nasz rację. W ulotce dołączonej do Comandante jest m.in. napisane, że jest świetny do przypraw. Czyli został zaprojektowany do wszystkiego.

Niestety nie mam możliwości zrobienia profesjonalnych zdjęć, ale widać je nawet z telefonu. Jak ktoś mi powie jak się tu wrzuca zdjęcia (jeszcze nie wrzucałem) to pokażę
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 13 Wrzesień 2017, 15:42:40
Wrzuć w załącznik albo na imgur i podaj linka
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 15:56:43
Widać wyraźnie wyszczerbienia na tym powiększeniu:

https://imgur.com/a/qFQxp

(https://i.imgur.com/BOmk9Cr.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 13 Wrzesień 2017, 16:01:17
Kamienie nimi mieliłeś?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 16:05:21
Żartujesz ze mnie?

Mieliłem tylko kawę głownie na 12 kliku pod espresso. Przede wszystkim z Południowej Ameryki. Ale zdarzały się twardsze np Afryka. Stan tego żarna jest po ok. 2 kg jak napisałem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 13 Wrzesień 2017, 16:10:24
Spokojnie ;) po prost tak te żarna wyglądają...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 13 Wrzesień 2017, 16:34:20
Jak rzeczywiście przez 8 miesięcy zmielileś tylko dwa kg kawy to tyle co nic. Moim zdaniem spróbuj zareklamować u producenta.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 16:38:04
@siewcu. Jest spokojnie.  :)

Szczerze mówiąc to nie byłbym zaskoczony takim stanem żaren po np. 5 kg. W końcu trochę w nożach siedzę i wiem, że każdy się stępi. Ale to co zobaczyłem po rozkręceniu młynka jest rozczarowujące. Górne żarno wcale nie jest lepsze a nawet bardziej stępione bo KT pod palcem w ogóle nie czuć.

Cóż wiązałem z tym młynkiem trochę większe nadzieje, głownie jako oszczędność miejsca na blacie i tu się sprawdził znakomicie. Na razie będę dokręcał, potem pójdzie pod alternatywy albo przyprawy. Nie wiem czy to coś w ogóle można naostrzyć. Znajomy (którego znasz z brzytwy - extrema) powiedział mi, że to chyba stal narzędziowa i ciężko będzie. No więc 2 kg kawy wystarczyło żeby tak tę stal załatwić. Żaren na wymianę na pewno nie kupię bo kosztują pewnie tyle co cały młynek, a nowego młynka na pewno tez nie. Może da radę coś z gwarancją, choć tu może być ciężko jak powiedzą, że kamienie mieliłem. :(

Trzeba pomyśleć jednak będzie na dobrym elekrtykiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 13 Wrzesień 2017, 16:51:58
Pytaj ich. Przynajmniej będzie coś wiadomo nt customer service, czy jest czy mają głęboko klienta... Bo może się okaże, że to ich błąd i się zrehabilitują? Kto wie... A tak BTW, cholera wie co to za stal :/
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 13 Wrzesień 2017, 17:22:01
@bigmaciek ja bym na twoim miejscu nie ustąpił. Wydając 1000PLN na młynek oczekuje się pewnej jakości. To nie tani chiński szrot, który jest robiony z najtańszych materiałów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 13 Wrzesień 2017, 17:22:16
@bigmaciek
może nie Ty pierwszy, dlatego IH wypuścili na rynek.
Swoją drogą ciekawe czy któryś z posiadaczy Kinu w Polsce zmielił juz 2-3 kg kawy. Może by ocenił  w miarę obiektywnie stan żaren w M 47/M38 po takim "przebiegu"

ps wiem, nie powinienem porównywać ale  u mnie w dittingu od nowości  ok 5-6 kg ( wiem , dopiero) kawy zmielone, ale  żarna ostre jak w nieśmiganej  nówce :ok:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Wrzesień 2017, 17:31:42
Szczerze mówiąc to nie byłbym zaskoczony takim stanem żaren po np. 5 kg.
Bardzo jestem ciekaw czy uwzględnią Ci reklamację. Standardowe żarna ItallMill płaskie np. 64 mm mają żywotność 400 kg kawy.
Stożki K10, 1200 kg.
Więc 2 czy 5 kg to są śmieszne ilości. Normalnie po takim czasie, jak pisze Antonio, to żarna się docierają i osiągają optymalne warunki do pracy. Jeżeli faktycznie one się tępią w takim tempie, ty chyba kiepsko wybraliśmy.  Aż sprawdzę u siebie w wolnej chwili, ale przy takich ilościach mielonej kawy nawet mi przez myśl nie przeszło, że jest w ogóle co sprawdzać. 
A nie słyszałeś ocierania się żaren o siebie po zmieleniu kawy? Może na tym 12 kliku u Ciebie było już tarcie żaren o siebie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 13 Wrzesień 2017, 17:35:07
Pytanie jak były liczone kliki? Od maksymalnego skręcenia czy od momentu kiedy młynek mógł się obracać bez ocierania o siebie żaren?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 13 Wrzesień 2017, 17:44:49
Zrobię fotki i napiszę kilka słów w wątku o Kinu. M47 używam od ponad dwóch miesięcy. Prawie trzech do alternatywy i do espresso. 3 kg na pewno poszło, może więcej.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 17:45:48
Mój egzemplarz jest dość dokładnie wykonany i złożony. Nie żadnego bocznego odbicia. Kliki liczę od pierwszego, pełnego obrotu bez ocierania. Na 12 kliku to można kręcić palcami bez korbki.  :)

Zobaczymy co producent powie. Namówiliście mnie. W końcu nic nie tracę.  :)

@pj.walczak. Mnie też do głowy nie przyszło aby po 2 kg sprawdzać. Myślałem, że z młynkiem mam spokój na kilka lat biorąc pod uwagę ile tej kawy mielę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Wrzesień 2017, 17:50:53
obaczymy co producent powie. Namówiliście mnie. W końcu nic nie tracę.
Nie wiem jak kupowałeś, czy bezpośrednio od nich czy w dystrybucji polskiej. Jak w dystrybucji to chyba zaczynasz od miejsca gdzie kupiłeś. Jednak dystrybutor kupuje więcej więc ma też większą siłę przebicia :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Wrzesień 2017, 17:51:27
Koniecznie reklamuj. Mój ma przebieg około 10kg od maja i jedna ryska kiedy jakimś cudem dostał sie tam kamyczek gdy wierciłem w ścianie. AA No i nie mam różnicy w klikach. Ulubione V60 od początku na 23 kliku a espresso 12-14 w zależności od kawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 18:05:28
@pj.walczak.
Kupowałem w Polsce od jednego ze sklepów z obecnych na forum.

@Szczympek
Ryski to sobie niech będą. Ja nie spodziewałem się takich wyszczerbień. I to tylko po mieleniu kawy głównie na 12 kliku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Wrzesień 2017, 18:37:54
Ryski to sobie niech będą. Ja nie spodziewałem się takich wyszczerbień. I to tylko po mieleniu kawy głównie na 12 kliku.

Wasze słowa: "Bicie na boki nie jest ważne" Moje:  A z czego się wzięło to wyszczerbienie?
Bym zapomniał. Nie zapomnijcie wspomnieć o tym, że Tedi  jest forumowym trollem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 18:48:32
Napisałem wyżej, że mój młynek był dość dokładnie wykonany i złożony i nie było żadnego bocznego bicia. Więc dołączam się do pytania zadanego przez @Tedi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Wrzesień 2017, 19:14:56
Jak jakiś materiał wyszczerbia się, to często mówi się, że był on za twardy, źle zahartowany. Lecz przy tym musi nastąpić jakiś czynnik zewnętrzny.
Tego młynka nie mam przed sobą. Propozycja moja być może będzie pomocna.   :mhh: Czy jesteś w stanie zlokalizować przyczynę miedzy innymi, żeby stwierdzić czy to wyszczerbienie jest skutkiem wady konstrukcyjnej czy zapodanej kawy lub czegoś innego w przemiał.
Ja bym to zrobił tak. Wyczyść dokładnie młynek i go skręć ustawiając wartość poprzedniego przemiału. Kręć powoli bez korbki oską i obserwuj miejsce (wysokość) wyszczerbienia obrotowego żarna względem żarna stałego.
Obserwuj szczelinę miedzy żarnową. Zwróć uwagę na wartość tej szczeliny po całym obwodzie żarna. Jak w tym miejscu występuje bicie znaczy, że wina jest po stronie konstrukcyjnej młynka.
Dodatkowo możesz jeszcze swój odczyt potwierdzić przez ciaśniejsze spasowanie żaren. 

Żarna przez jakiś czas nie zużywają się lecz "docierają". Dla espresso powinno to dać tylko lepszy efekt

Lepiej, niech one nie "dotrą" się nigdy.  ;)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 13 Wrzesień 2017, 20:31:39
Przecież pisze kolega że nie ma bicia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 20:35:34
Właśnie miałem to napisać.  :) A przy kręceniu szczelina jest równa na całym obwodzie i to niezależnie od ustawienia: na 10, 20, 30 kliku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 13 Wrzesień 2017, 20:36:41
Mój opis w wątku o Kinu.

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3824.msg113116.msg#113116

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 13 Wrzesień 2017, 21:02:47
Wygląda to dosyć podobnie...

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 13 Wrzesień 2017, 21:10:15
Być może, obejrzałem sobie zdjęcia nowych żaren kilka postów wcześniej w tym samym wątku i też widać niewielkie ubytki :-)

Bądź tu mądry i pisz wiersze. :-D

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Wrzesień 2017, 21:15:03
Właśnie miałem to napisać.  :) A przy kręceniu szczelina jest równa na całym obwodzie i to niezależnie od ustawienia: na 10, 20, 30 kliku.


Jak tą szczelinę sprawdziłeś w tym miejscu co ja piszę, i jest ona po całym obwodzie równa to znaczy, że żarno obrotowe jest osiowe względem żarna stałego.
W tym przypadku producent młynka nie jest winny.
Jest jeszcze jeden sposób żeby "wejść" prosto w metal. Wyszczerbienie, konkretnie oględziny wzrokowe materiału. Gdy powierzchnia żarna w miejscu ubytku materiału jest o różnym zabarwieniu, dowodzi to, że metal miał mikro pękniecie. To osłabienie materiału na wskutek normalnego, statycznego  przemiału doprowadziło do wyszczerbienia powierzchni tnącej. A to już jest w 100 % wina producenta.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 13 Wrzesień 2017, 21:19:03
Może styl mielenia tez robi swoje? Nagłe szybkie szarpnięcia vs spokojne wolne kręcenie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 13 Wrzesień 2017, 21:22:25
Przy twardych ziarnach jasno palonych kaw nie da się spokojnie kręcić. Może postaram się zrobić zdjęcia swoich żaren ale mam tylko aparat w telefonie. Zobaczymy jak wyjdzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Wrzesień 2017, 21:32:23
Być może, obejrzałem sobie zdjęcia nowych żaren kilka postów wcześniej w tym samym wątku i też widać niewielkie ubytki 

Bądź tu mądry i pisz wiersze.

Marku z ubytkami nie jest tak "źle". Ważne w której części żarna one występują.  :taktak:
Ta pierwsza powiedzmy zgrubna naprowadzająca, ma wpływ na szybkość przemiału. W ręcznym młynku na użycie siły przez dodatkową ilość obrotów ręką. W tym miejscu mała "wyrwa" w materiale nie psuje przemiału.
Najważniejsza jest ta cześć żarna ostatnia, wyrównująca drobiny. W tej części mały uszczerbek w materiale oznacza wymianę żaren na nowe. Na pocieszenie nie małe, najtrudniej w tym miejscu jest żarna zniszczyć mechanicznie.
Tak wiec, kręć ostro korbą  ;) i o nic się nie martw. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Wrzesień 2017, 22:05:20
Może styl mielenia tez robi swoje? Nagłe szybkie szarpnięcia vs spokojne wolne kręcenie.

Praktycznie wszystko ma wpływ, lecz młynek ma być zrobiony tak by te przeciążenia wytrzymywał.
Co innego jak ktoś używa  podstawki pod młynek. Tam już elementu amortyzującego (ręka, chwyt młynka) praktycznie brak.

https://www.youtube.com/watch?v=mKmpT3EWyfQ (https://www.youtube.com/watch?v=mKmpT3EWyfQ)

Przy użyciu tej podstawki można zrobić bez większego problemu test wytrzymałości młynka  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 13 Wrzesień 2017, 22:29:13
Nitro Blade po 5 miesiącach pracy.
Jasne single pod przelewy.
 [ You are not allowed to view attachments ]

Dla porównania, rozmiaru i zużycia, 68 mm stożki Compak K10, po 9 latach pracy w kawiarniach.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 13 Wrzesień 2017, 23:27:19
@pj.walczak

Dla mnie moje żarno wygląda podobnie, może trochę bardziej widać wyszczerbienia ale tendencja ta sama. Może szybciej się zużyło bo robiłem głownie pod espresso.

Martwi mnie trochę szybkość z jaką się zużywa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 14 Wrzesień 2017, 09:09:02
Dla porównania, rozmiaru i zużycia, 68 mm stożki Compak K10, po 9 latach pracy w kawiarniach.

Nie ma w tym nic dziwnego. Dobra stal, konkretna obróbka z uwzględnieniem kąta noża pod względem wytrzymałości w czasie podparta stosowną mocą silnika, plus czysta kawa, no i efekty są.  :taktak:

Ciekawy film.  :taktak:  Co potrafi dobra stal z stosownym kątem ostrza względem wykonywanej czynności. Miłego oglądania życzę.  :)

https://www.youtube.com/watch?v=fnZHXTHHESY (https://www.youtube.com/watch?v=fnZHXTHHESY)


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 14 Wrzesień 2017, 09:10:54
Martwi mnie trochę szybkość z jaką się zużywa.
Zużywa się fakt. No zobaczmy jaką odpowiedź uzyskasz. Sam koszt żarna tej klasy to powinno być około 120 zł, pytanie ile Niemcy za to zaśpiewają.
Tu podobny wymiarowo stożek:
http://www.atp-czesci.pl/zarna/11620-conical-%C5%BCarno-m%C5%82ynka-rossi-para-rh--1251050.html?search_query=conical+burrs&results=211 (http://www.atp-czesci.pl/zarna/11620-conical-%C5%BCarno-m%C5%82ynka-rossi-para-rh--1251050.html?search_query=conical+burrs&results=211)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 14 Wrzesień 2017, 09:48:16
Przy twardych ziarnach jasno palonych kaw nie da się spokojnie kręcić. Może postaram się zrobić zdjęcia swoich żaren ale mam tylko aparat w telefonie. Zobaczymy jak wyjdzie.
@Mader dawaj dawaj ;)
Ciekaw jestem jak IH wypadnie w porównaniu z NB, dużo twardsze to wiadomo a jak będzie w rzeczywistości to się okaże  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 14 Wrzesień 2017, 09:52:50
Chyba czas zacząć narodowe oglądanie żaren w MK3. Po południu muszę Sonje rozebrać
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 14 Wrzesień 2017, 10:08:35
Zrobię fotki i napiszę kilka słów w wątku o Kinu. M47 używam od ponad dwóch miesięcy. Prawie trzech do alternatywy i do espresso. 3 kg na pewno poszło, może więcej.

Marek.


Dzięki Miklas .
Ja prosiłem o foty żanen w Kinu
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 14 Wrzesień 2017, 10:11:45
A ja rozbiorę Graefa. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 14 Wrzesień 2017, 10:44:47
Dzięki Miklas .
Ja prosiłem o foty żanen w Kinu

Nie ma sprawy, a fotki żaren wrzuciłem w wątku o Kinu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 14 Wrzesień 2017, 10:56:42
To czas na IH. Zrobione telefonem ale jakość najwyższa (zdjęcia )

Sami oceńcie. Młynek używam od około 10 czerwca i jak obliczyłem zmieliłem około 6 kg kawy. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170914/7f5f2ea9b1c5b5d4d1e2bca24ac360a3.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170914/404483775a3545234723a9d0cf4fefcf.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170914/b17651b83cc869a9a37ba3a466b24610.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 14 Wrzesień 2017, 11:03:13
Ciekawe jak to się ma do nowych żaren. Oglądając zdjęcia nowych żaren w wątku o Kinu można odnieść wrażenie, że mają te mikro wyszczerbienia już od nowości.

Marek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 14 Wrzesień 2017, 11:14:11
@Mader

po 6 kg żarna IH wyglądają cały czas na bardzo ostre, solidne ,fajne
jak z ustawieniami ? zmieniałeś kliki na danej kawie czy trzymają te same parametry co na  początku?
 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: amator w 14 Wrzesień 2017, 11:18:46
Witam serdecznie,
właśnie miałem kupić ten młynek, ale trafiłem na ten wątek i teraz nie wiem czy to rzeczywiście będzie dobry zakup.
Planuje nim mielić ok 8kg rocznie. pytanie jaka jest alternatywa dla tego młynka. Tępienie krawędzi może wpłyną na zwiększenie zawartości pyłu - dobrze rozumiem?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tored w 14 Wrzesień 2017, 11:34:45
Alternatywa to na ten moment przede wszystkim Kinu m47 ewentualnie Lido
Były jeszcze chyba dwa warte uwagi, ale nie są nigdzie w Polsce dostępne od ręki (zresztą Kinu też nie, ale mamy kolegę na forum, który we wszystkim pośredniczy ;-) )
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 14 Wrzesień 2017, 11:38:18
Planuje nim mielić ok 8kg rocznie. pytanie jaka jest alternatywa dla tego młynka. Tępienie krawędzi może wpłyną na zwiększenie zawartości pyłu - dobrze rozumiem?
Mielisz pod espresso, czy alternatywy? Ma by mocno przenośnie, czy stacjonarnie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: amator w 14 Wrzesień 2017, 11:44:40
Głównie kawiarka i alternatywy. Ale planuje także kupić kolbówkę i może tygielek(zawsze mnie to ciekawiło). ... tylko stacjonarnie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 14 Wrzesień 2017, 11:47:49
Ustawień dla tych samych kaw nie zmieniam. Mam kawy gdzie espresso robię na 12 klikach i takie gdzie robię na 14 kliku.  Dla tej samej kawy nie zmieniałem. Ustawienie na 12 klik to dla mnie aktualnie maks. Poniżej nie schodziłem. Tak mam pod espresso. Pod alternatywy to zmieniam ale bardziej dla eksperymentów ze smakiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 14 Wrzesień 2017, 11:59:54
może tygielek
To zdecydowanie IronHeart jeżeli Commandante. Natomiast to chyba ciężka sprawa będzie mieć dobry równy przemiał w zakresie od tygielka po Chemex. Pewnie ze dwa młynki by się przydały. Coś klasy Comandante pod alternatywy i coś drugiego pod espresso, tygielek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Wrzesień 2017, 12:09:57
pod tygielek udarowy młynek będzie ok. To jest jedyne zastosowanie, w którym się sprawdza ten sprzęt. Do alternatyw C40, a do espresso  to już grubszy temat niemalże filozoficzny. Myślę że IH może się sprawdzić jeśli korbowanie Ci nie przeszkadza. Bardziej efektywnie będzie sobie z ręcznych radzić Lido E, Kinu M47 lub M68.  Elektrycznych opcji jest bardzo dużo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: amator w 14 Wrzesień 2017, 12:22:33
pj.walczak, krystians
dzięki za odpowiedź. Też mi się wydaje że mkIII jest najlepszym wyborem, jedynie martwi mnie stan tych żaren kolegi bigmaciek. Trochę siedzę w temacie skrawania i wygląda mi to na jakiś feler materiałowy typu za wysoka twardość/kruchość lub kiepsko odpuszczone. Jak ktoś sobie zrobi zalewajkę to te wióry po prostu połknie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Wrzesień 2017, 12:28:33
Te żarna nitro są produkowane zdaje się w technologii najmocniejszego utwardzania nierdzewki, mocno ostrzone więc mogą być kruche.  Myślę, że najbardziej to kruszą je różne twarde niespodzianki zdarzające się w kawach. Kinu też się świetnie sprawdzają w grubszych przemiałach, ale dostępne będą najprawdopodobniej na przełomie października i listopada.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: amator w 14 Wrzesień 2017, 13:01:12
Te żarna nitro są produkowane zdaje się w technologii najmocniejszego utwardzania nierdzewki, mocno ostrzone więc mogą być kruche.  Myślę, że najbardziej to kruszą je różne twarde niespodzianki zdarzające się w kawach. Kinu też się świetnie sprawdzają w grubszych przemiałach, ale dostępne będą najprawdopodobniej na przełomie października i listopada
...to mnie właśnie ciekawi. Producent pisze że to "High-alloyed, high-nitrogen stainless steel with a fine martensitic matrix"... obstawiam że to jest któraś z tych dwóch: Cr16Mn14Mo3N0.9 lub Cr18Mn18Mo2N0.9
 :)
..a gdzie można dostać te Kinu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tored w 14 Wrzesień 2017, 13:03:02
Najlepiej pisz do kolegi krystians ;)
Załatwił nam nawet forumową zniżkę ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 14 Wrzesień 2017, 13:13:43
@amator niestety nie dostanie rabatu bo za "świeży" jest na forum ( za krótko, za mało wątków)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tored w 14 Wrzesień 2017, 13:48:56
@amator niestety nie dostanie rabatu bo za "świeży" jest na forum ( za krótko, za mało wątków)
No tak :/ Kompletnie zapomniałem o wymaganiach, które trzeba spełnić.
Co nie zmienia faktu, że Kinu (nawet bez rabatu) to fajna opcja. Chociaż teraz Comandante biorąc pod uwagę cenę (szczególnie z jakąś promocją od świeżopalonej albo coffeedesku) dla mnie zostaje faworytem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 14 Wrzesień 2017, 14:21:18
dlatego własnie zamówiłem Comandante  Iron Heart :taniec:

cięzkie zadanie przed nim ... bezpośrednie porównanie z dittingiem  KE 640V,  który pod espresso mieli jak żaden inny młyn
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 14 Wrzesień 2017, 15:11:10
Kinu (nawet bez rabatu) to fajna opcja.
Nie wiem czy będzie jeszcze jakaś cena dla forum. W tej chwili sprzedaż jest wstrzymana. Ma być sprzedaż online przez sklep Kinu. Ponoć może pojawi się w tym roku Kinu w polskiej dystrybucji też.

Myślę że Iron w tej promocyjnej cenie to też nie najgorsza opcja choć dla mnie za dużo kręcenia przy przemiale do espresso.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 14 Wrzesień 2017, 16:10:55
Problem  w tym , ze w " desku" nie mieli wcale IH.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 14 Wrzesień 2017, 16:49:35


może tygielek
To zdecydowanie IronHeart jeżeli Commandante. Natomiast to chyba ciężka sprawa będzie mieć dobry równy przemiał w zakresie od tygielka po Chemex. Pewnie ze dwa młynki by się przydały. Coś klasy Comandante pod alternatywy i coś drugiego pod espresso, tygielek.

A czemu nie Nitro? Mój mieli do espresso i do tygla i do alternatyw. Przewagę może dawać młynek z większą skalą regulacji w espresso. Ale tygiel? Można u mnie na puder zmielić bez problemu. Tylko trochę kręcenia :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 14 Wrzesień 2017, 18:41:38
IH jest trochę lepszy na drobny przemiał. Jest ciekawa recenzja na Coffedesku obu młynów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 15 Wrzesień 2017, 09:16:41
Jest ciekawa recenzja na Coffedesku obu młynów
Recenzja tu: https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade/ (https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade/)

Porównanie twardości żaren Comandante NB i IH:

"żarna IRONHEART mogą się poszczycić wynikiem HRC 65+. Suche cyfry pewnie nic Wam nie mówią dlatego poniżej kilka przykładów:
    nóż kuchenny – HRC 50-52
    nóż „szwajcarski” – HRC 54-56
    Comandante NITRO BLADE – HRC 58
    hartowany japoński nóż szefa kuchni – HRC 60-61
    Żarna Mahlkoenig EK43 – HRC 60-62"

Ciekawe gdzie w tym zestawieniu ląduja żarna Kinu??
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 15 Wrzesień 2017, 10:40:50
Typ stali zastosowanej w żarnach IH nakłada większe ograniczenia pod względem utrzymaniowym młynka oraz tego co można w nim wymłucić.

Cytat: Coffedesk
Pamiętajcie! Młynek Comandante C40 MK3 IRONHEART nie jest młynkiem nierdzewnym, dlatego wymaga on regularnego czyszczenia, poza tym bardzo nie lubi soli. Z drugiej strony młynek NITRO BLADE mieli wszystko bez zarzutu, kawę, herbatę, sól, zboża, a dzięki inertnej stali nie wymaga zbytniego czyszczenia. Nie oznacza to natomiast, że nie trzeba go czyścić. Czyszczenie jest zawsze w cenie, lecz warto pamiętać, że młynkiem NITRO BLADE możemy bez stresu mielić wszystko!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Domes w 15 Wrzesień 2017, 11:09:51
Ciekawe gdzie w tym zestawieniu ląduja żarna Kinu??

Nie wiem na ile to wiarygodne źródło ale w poniższym wpisie na HB podana jest wartość 63 HRC dla żaren w mniejszym bracie- M38.

https://www.home-barista.com/grinders/kinu-m38-t45956.html (https://www.home-barista.com/grinders/kinu-m38-t45956.html)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: amator w 15 Wrzesień 2017, 11:14:23
...akurat to że IH ma 65hrc i więcej, może negatywnie wpłynąć na te żarna. Sam mam japoński nóż (notabene zamówiony bezpośrednio ze sklepu w Kyoto - wyszło taniej o 200zł niż zakup w pl), posiada on ok 61hrc, prócz rdzenia o tej twardości posiada jeszcze dwie zewnętrzne warstwy które nadaja mu/pozwalają mu na większą elastyczność. Niestety przez to ze rdzeń posiada tak dużą twardość, nóż ten dość szybko sie wyszczerbia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 15 Wrzesień 2017, 13:07:59
No i stało się  :taktak:
wreszcie mam comandanta  :taniec:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 15 Wrzesień 2017, 13:19:44
No i stało się  :taktak:
wreszcie jestem posiadaczem Comandanta  :taniec:

Gratki, daj znać jak potestujesz :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 15 Wrzesień 2017, 13:31:38
No i stało się  :taktak:
wreszcie jestem posiadaczem Comandanta  :taniec:

Gratki, daj znać jak potestujesz :)

dzięki kolego :)
testy zacznę dziś wieczorem
z tego co pamiętam to Ty masz jeszcze chyba Kinu którys model?
wpisz w stopce


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 15 Wrzesień 2017, 13:42:08
Zrób zdjęcia nowych żaren.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 15 Wrzesień 2017, 13:50:37
Zrób zdjęcia nowych żaren.
juz rozkręciłem i oglądałem te super twarde żarna  ;)
zdjecia zrobię przed pierwszym mieleniem, tylko z telefonu mam problem z dodaniem zdjeć, chyba że te z aparatu przejdą
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 15 Wrzesień 2017, 15:36:21
z tego co pamiętam to Ty masz jeszcze chyba Kinu którys model?
wpisz w stopce

M47, ale z c40 też często korzystam. Niech Ci będzie, dopiszę :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 15 Wrzesień 2017, 20:46:11
Pokrowiec z obiektywu na Comandante. Do zrobienia jeszcze wypełniacz z gąbki literka T dzięki czemu młynek nie będzie obijał się o rączkę.

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 15 Wrzesień 2017, 21:24:38
posiada on ok 61hrc,

A ja posiadam 176cm wzrostu. Polska język trudno?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Wrzesień 2017, 23:24:07
A autobus którym jeżdżę ma 400km ;) Ale sformułowanie dziwne, jak teraz przeczytałem to w ogóle sensu to nie ma...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 16 Wrzesień 2017, 14:26:30
Przerost formy
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: amator w 16 Wrzesień 2017, 21:04:17
A ja posiadam 176cm wzrostu. Polska język trudno?
A autobus którym jeżdżę ma 400km ;) Ale sformułowanie dziwne, jak teraz przeczytałem to w ogóle sensu to nie ma...
...trudna, trudna języka, w szczególności jak zaczynamy zdanie od "A" lub od "Ale" :ok:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 18 Wrzesień 2017, 19:45:00
Jakie macie ustawienia mielenia pod phina? Należy go traktować bardziej jak ekspres ciśnieniowy-kawiarkę czy dripa? Zgodnie z logiką tam gdzie proces parzenia trwa długo to mielenie powinno być grubsze. Z drugiej jednak strony skoro chcę uzyskać coś ala espresso to pewnie trzeba bardzo drobno?
Patrząc jeszcze na budowę samego phina, to tam woda bardzo powoli wpada na ciastko więc...

Bardziej koło 12 klików czy 22?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 18 Wrzesień 2017, 21:49:05
Więc najlepiej będzie jak sam spróbujesz i zobaczysz co ci bardziej odpowiada.

Ja robiłem przecieki z przemiału espresso jak i grubszego. Oba dobre, ale jednak różne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Wrzesień 2017, 23:33:40
Zrób zdjęcia nowych żaren.

Zdjęcia nowych żaren  C 40 Iron Heart zrobione i zabezpieczone.
Z iphona  nie wchodzą ( za duże).
Jak się z tym uporam to dodam, jeśli nie to zainteresowanym podesłać mogę na pocztę.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 18 Wrzesień 2017, 23:40:32
Wrzuć przez imgur, ja tak robiłem i działają. Z iPhone'a ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 19 Wrzesień 2017, 07:10:22
Czy w młynku Iron Heart występuje mikro regulacja, czy jest skokowa jak np w młynku Hario?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 07:11:03
Co do zdjęć żaren. Moja Sonja dziewicą już co prawda nie jest jednak dwa tygodnie to też nie jakiś super okres. W weekend patrzyłem na żarna i jest kilka drobnych szczerbatków. Raz mi żarno upadło na podłogę więc nie wiem czy to tego wina...

@gizmuch mechanizm regulacji jest raczej identyczny z tym co ma NB https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade (https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade)
Nitro ma skok jednak jest on na tyle mały, że sama regulacja jest raczej płynna - na pewno nie jest na takim poziomie co bezstopniowa ale płynna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 19 Wrzesień 2017, 07:26:07
Zastanawiam się właśnie nad zakupem Irona do ekspresso W domu piję tylko ja jakieś 2 razy dziennie. Ale naczytałem się tu o wyszczerbieniach na ostrzach ,wiec się teraz wacham, czy pomiele tym ze dwa lata na równym poziomie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Wrzesień 2017, 07:34:23
Przypuszczam, że te wszczerbienia mogą już być w nowym młynku i nie mają żadnego znaczenia. A do "ekspresso" to wystarczy Ci najtańszy chińczyk ;-) :-D

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 07:37:33
@gizmuch patrząc na to jak "delikatny" jest sam młynek, to wybrałbym jednak Iron Heart. Tam mielisz praktycznie wszystko nie martwiąc się aż tak o higienę młynka.

btw, nie ma czegoś takiego jak ekspresso  :sciana: :lol2:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 19 Wrzesień 2017, 07:40:34
Wiem, literówka piszę z telefonu . A czytałem ,że właśnie iron ma ostrza o które trzeba dbać bardziej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 07:45:15
oj chciałem napisać Nitro a napisałem Iron. Nitro z tych dwóch jest z innej stali co przekłada się na to że nie trzeba aż tak dbać - poczytaj podlinkowany artykuł.

Cytuj (zaznaczone)
W domu pije tylko ja jakieś 2 razy dziennie.
Może zakup elektryka skoro to ma być tylko do domu? Większa wygoda - wsypujesz, naciskasz i wyciągasz zmieloną. W NB do przelewów to ok 20-30 sekund kręcenia przy 15g. Do espresso pewnie wyjdzie z 2 minuty.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 19 Wrzesień 2017, 07:59:06
No to polecam Kinu. Do espresso to jakieś 30"

Marek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 19 Wrzesień 2017, 07:59:43
Masz racje, bo teraz ręcznym Hario tez mu się namachać. Chodzi mi o hałas młynka i o to, że z ręcznym można sobie biegać po całym mieszkaniu. Wstaje do pracy o 5 i wizja włączania młynka elektrycznego mnie stresuje, czy rodzina się nie obudzi
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2017, 08:09:29
Hario to inna bajka, a raczej horror przy komesiu czy kinu ;) Do espresso jednak komeś nadaje się jako tako, to znaczy zmieli super, ale skoki są spore i brak doświadczenia może się skumulować.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 08:38:50
Comandante aż tak cichy to nie jest... :-(

Ze swojej strony dodam że mielenie na Comandante jest całkiem przyjemne. Jasne ziarenka kręcone stawiają opór ale po chwili wszystko jest już na dole. Przy espresso pewnie będziesz mielił ciemniejsze ziarna więc zapewne mimo tego, że będziesz mielił drobniej sam proces nie powinien być aż tak uciążliwy i długotrwały.

Swego czasu też zastanawiałem się nad m. in. Kinu ale sam proces zakupowy, ewentualne reklamacje i użyteczność (w Comandante: do słoiczka wsypujesz ziarenka, ważysz zakładasz na niego młynek i przekręcasz a ziarenka spadają do młynka. Słoik zakręcasz od dołu i gotowe). W kinu wsypywanie ziarenek z mojego punktu widzenia jest mniej wygodne i coś się może rozsypać. Plusem na pewno jest bardziej intuicyjne oznaczenie grubości przemiału - nie musisz pamiętać na którym "biegu" zostawiłeś Lambo ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2017, 10:07:40
Oznacz sobie kropki na comandante i też nie będziesz musiał pamiętać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 10:46:45
A skąd będę wiedział, który to obrót?  :jezyk: 8)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 19 Wrzesień 2017, 11:12:51
A skąd będę wiedział, który to obrót?  :jezyk: 8)
Pomogę Ci . Czerwona kropka to 12 klik zielona to 25 klik a niebieska to np. 32 klik
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 11:21:42
Kinu kinu... skąd je brać?? Jak cos pójdzie nie tak z kim gadać? Dla mnie dopóki w polskiej dystrybucji nie będzie dostępny temat nie istnieje.
Comandante daje radę, aczkolwiek ten słoiczek to jest pomysł .....
nie dość ze nie wróżę mu długiego życia, to zostaje sporo kawy na ściankach. W porlexie czegoś takiego nie było. Niby problem retencji ręczne młynki eliminują a tu jednak jak ktoś pija single i nie chce mieszać smaków to trzeba normalnie ten słoik czyścić dłuższą chwile.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 19 Wrzesień 2017, 11:36:24
Praktycznie w każdym młynku możesz użyć dolnego pojemnika jako dozownika, nihil novi commandante.

A przy okazji mieli ktoś coś innego niż kawę w drogim młynku? Przecież samo czyszczeni będzie długie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 19 Wrzesień 2017, 11:39:30
To, że kawą zostaje na słoiczku to pewnie masz jakąś Indie. One się bardzo elektryzują. Można trochę ją zmoczyć lub obstukac słoik. Borykam się z tym codziennie. Na innych kawach tego nie zauważy.
Odnośnie czyszczenia wystarczy gruszką przedmuchać. Ja tak robię właściwie codziennie bo pije różne kawy. Zajmuje to dosłownie chwilę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 19 Wrzesień 2017, 11:40:19
A może ktoś posiadający Irona się wypowiedzieć jak sprawuje się owy młynek do espresso ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 11:44:02
A skąd będę wiedział, który to obrót?  :jezyk: 8)
Pomogę Ci . Czerwona kropka to 12 klik zielona to 25 klik a niebieska to np. 32 klik
Jestem pod drugiej kawie, czytam to 20 raz i dalej nie wiem jak miałbym to liczyć... :( Co za LOL... Chyba załapałem. Masz na myśli oznaczenie tak tego wihajstra na żarnie co samych kropek w młynku? W sumie to niegłupi pomysł. Zrobić oznaczenie dla 20 i potem tylko w lewo prawo...  O0

A tak serio to w pracy jak robię na AP, to zostawiam po prostu na jednym biegu i mam problem z głowy...


Kinu kinu... skąd je brać?? Jak cos pójdzie nie tak z kim gadać? Dla mnie dopóki w polskiej dystrybucji nie będzie dostępny temat nie istnieje.
Comandante daje radę, aczkolwiek ten słoiczek to jest pomysł .....
nie dość ze nie wróżę mu długiego życia, to zostaje sporo kawy na ściankach. W porlexie czegoś takiego nie było. Niby problem retencji ręczne młynki eliminują a tu jednak jak ktoś pija single i nie chce mieszać smaków to trzeba normalnie ten słoik czyścić dłuższą chwile.
Wiesz co ja raz na dzień go myję płynem do mycia naczyń. Przy wsypywaniu do AP czy dripa to tam jakieś resztki zostają ale zazwyczaj te, które uważa się za pył.

Co do pojemniczka to pewnie da się coś zamiennego kupić w markecie. Kwestia średnicy gwintu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 11:55:19
Mam najrozniesze kawy i raz więcej raz mniej, ale zostaje. I nie jest to pył. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Wrzesień 2017, 11:57:35
w Comandante: do słoiczka wsypujesz ziarenka, ważysz zakładasz na niego młynek i przekręcasz a ziarenka spadają do młynka. Słoik zakręcasz od dołu i gotowe
Możesz to jakoś jaśniej napisać? Bo nie wiem jakim cudem ziarna mają się dostać z zakręconego słoiczka do góry. No i gdzie widzisz problem z wyspaniem ziaren do góry w jakiś sposób to ja nie mam pojęcia... Dla mnie odważenie w czymkolwiek i przesypanie do młynka to nie jest problem, ale jak widać szukasz ich tam, gdzie ich nie ma...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 19 Wrzesień 2017, 12:00:29
No młynek do góry nogami stawiasz na słoiczku i obracasz razem ze słoiczkiem  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 19 Wrzesień 2017, 12:02:51
Czy w młynku Iron Heart występuje mikro regulacja, czy jest skokowa jak np w młynku Hario?
jest skokowa , podobna do tej  w Nitro Blade ( skok podobno jest mniejszy)
ja mam ustawienia do espresso na 6-7 kliku
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 19 Wrzesień 2017, 12:13:04
Zastanawiam się właśnie nad zakupem Irona do ekspresso. W domu pije tylko ja jakieś 2 razy dziennie. Ale naczytałem się tu o wyszczerbieniach na ostrzach , wiec się teraz wacham, czy pomiele tym z dwa lata na równym poziomie.
ja kupiłem IH i porównuje do dittinga (=mahlkonig k30)
Czekam na swieżą kawę. Z IH wstępnie jestem bardzo zadowolony.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2017, 12:16:27
A skąd będę wiedział, który to obrót?  :jezyk: 8)
W Kinu czu Knocku też nie wiesz który to obrót. Można na wyczucie, po rozmiarze szczeliny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Wrzesień 2017, 12:17:33
No młynek do góry nogami stawiasz na słoiczku i obracasz razem ze słoiczkiem  ;)
O czymś innym pomyślałem ;) Ale jaka z tego przewaga to pojęcia nie mam, ja jakoś nie miałem problemów z wsypywaniem ziaren od góry, bez przekręcania młynka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 19 Wrzesień 2017, 12:20:16
Przypuszczam, że te wszczerbienia mogą już być w nowym młynku i nie mają żadnego znaczenia. A do "ekspresso" to wystarczy Ci najtańszy chińczyk ;-) :-D

Marek.
na nowych żarnach też były mikro wyszczerbienia, i nie jest to wada fabryczna
żarna do młynków tak mają
gorzej jak sie wyszczerbi wtórnie od mielenia kamyczka, metalu itd


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 19 Wrzesień 2017, 12:25:35
@gizmuch patrząc na to jak "delikatny" jest sam młynek, to wybrałbym jednak Iron Heart. Tam mielisz praktycznie wszystko nie martwiąc się aż tak o higienę młynka.

btw, nie ma czegoś takiego jak ekspresso  :sciana: :lol2:

W IH mielisz wszystkie kawy jakie kupisz
nie mielisz wszystkiego w IH (na pewno i nie sól i przyprawy z solą)
do mielenia wszystkiego( prawie) słuzy Nitro Blade
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 19 Wrzesień 2017, 12:37:50
Wiem, literówka piszę z telefonu . A czytałem ,że właśnie iron ma ostrza o które trzeba dbać bardziej.
to co
Kinu kinu... skąd je brać?? Jak cos pójdzie nie tak z kim gadać? Dla mnie dopóki w polskiej dystrybucji nie będzie dostępny temat nie istnieje.
Comandante daje radę, aczkolwiek ten słoiczek to jest pomysł .....
nie dość ze nie wróżę mu długiego życia, to zostaje sporo kawy na ściankach. W porlexie czegoś takiego nie było. Niby problem retencji ręczne młynki eliminują a tu jednak jak ktoś pija single i nie chce mieszać smaków to trzeba normalnie ten słoik czyścić dłuższą chwile.
na sciankach słoiczka jest troche kawy,  po opukaniu ręką prawie wszystko spada, moze masz 0,1 g mniej albo nawet nie , wiec retencja zerowa
sprawdzilem na Acaia Lunar

w kazdym młynku trzeba co chwila czyścic pojemnik na kawe
czy bedzie on ze szkla, czy plastiku ,czy nawet ze złota
kawa jest oleista i pojemnik robi się tłusty od srodka
a mycie słoiczka w comandante jest b łatwe( sprawdziłem w ciagu zaledwie kilku dni uzytkowania)
w komplecia masz 2 słoiczki , jak 2 stracisz to kazdy nastepny 25 zł , dostaniesz u deskowego
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Wrzesień 2017, 12:38:48
Cytuj (zaznaczone)
do mielenia wszystkiego( prawie) słuzy Nitro Blade

Czego i tak nikt nie robi bo plastik wewnątrz młynka chyba już taki odporny na inne aromaty nie jest :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 19 Wrzesień 2017, 12:40:47
Co do pojemniczka to pewnie da się coś zamiennego kupić w markecie. Kwestia średnicy gwintu.


Nie jest to takie proste. Przerobiłem już kilka słoiczków i niby średnica ta sama ale gwint nie pasuje. Musieli coś zmienić, aby zmusić do kupna oryginalnych po 25 zł sztuka.

No młynek do góry nogami stawiasz na słoiczku i obracasz razem ze słoiczkiem  ;)

Nie jest tak do końca. Jak się jakieś ziarno zaklinuje między ośką a tym krzyżakiem to nie wsadzisz korbki. Niczym go nie wyjmiesz, może drobną pęsetą. Wtedy najlepszym sposobem jest ponowne odwrócenie młynka i skorzystanie z usług grawitacji. Tylko wtedy cała zawartość młynka się również wysypie. Zdarzało mi się to dość często, więc teraz przesypuję ze słoiczka zasłaniając palcem ośkę. A przy okazji mam większą kontrolę aby jakiś kamyczek się nie prześliznął.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 19 Wrzesień 2017, 12:44:00
To, że kawą zostaje na słoiczku to pewnie masz jakąś Indie. One się bardzo elektryzują. Można trochę ją zmoczyć lub obstukac słoik. Borykam się z tym codziennie. Na innych kawach tego nie zauważy.
Odnośnie czyszczenia wystarczy gruszką przedmuchać. Ja tak robię właściwie codziennie bo pije różne kawy. Zajmuje to dosłownie chwilę.

Nepal Himalaya b.dobra kawa tez zostaje na sciankach , ale to w koncu to sąsiad Indii :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 19 Wrzesień 2017, 12:45:27
Niczym go nie wyjmiesz
Zawsze w pogotowiu mam wykałaczkę  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 13:37:00
No młynek do góry nogami stawiasz na słoiczku i obracasz razem ze słoiczkiem  ;)
O czymś innym pomyślałem ;) Ale jaka z tego przewaga to pojęcia nie mam, ja jakoś nie miałem problemów z wsypywaniem ziaren od góry, bez przekręcania młynka.

Taka że nic nigdy Ci się nie wysypie i jest to szybkie? Stawiasz słoik na wadze, wsypujesz ziarna i stawiasz a nim młynek - potem go obracasz i ziarno masz już w nim. Zdejmujesz, kładziesz na słoiku i ruchem ręki go kręcisz. 5 sekund i młynek gotowy do pracy. Wiem, wiem to drobnostka ale właśnie przez takie drobiazgi staje się to przyjemniejsze i szybsze.
Podobny patent miałem w Rino.

W przypadku Kino po zablokowaniu skoku rączką trzeba tak od boku wsypywać (może coś nie trafić).

Dla mnie to szczegół ale robi mi różnicę ;)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Wrzesień 2017, 13:45:51
Dla Ciebie istotny szczegół, innych to w ogóle nie interesuje, bo nie liczą ułamków sekund przy robieniu kawy.  Tak jak i nie jest to ułatwianie sobie życia, bo i tak może się wysypać jak się lekko krzywo przyłoży - a wtedy całość ląduje na podłodze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2017, 13:49:05
Stawiasz słoik na wadze, wsypujesz ziarna i stawiasz a nim młynek - potem go obracasz i ziarno masz już w nim.
Zakładasz rączkę, wprawiasz młynek w ruch (niczym wałek do malowania), przykładasz słoiczek i gwint wciąga go sam.  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 19 Wrzesień 2017, 13:51:53
Sorry, Siewcu, nie rozumiem takich komentarzy co jest dla kogo ułatiwaniem sobie życia. Watek jest o młynku. Andy pisze swoje uwagi nt. uzytkowania, które mogą byc pomocne tym co zwracaja uwage na takie rzeczy. Ci co nie zwracaja zignorują. Twój post nic nie daje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 13:57:55
Dla Ciebie istotny szczegół, innych to w ogóle nie interesuje, bo nie liczą ułamków sekund przy robieniu kawy.  Tak jak i nie jest to ułatwianie sobie życia, bo i tak może się wysypać jak się lekko krzywo przyłoży - a wtedy całość ląduje na podłodze.

Nie używałeś, mniemam, to nie rozumiesz jak to działa. A komentujesz.
To akurat fajnie wymyślone.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 19 Wrzesień 2017, 14:04:57
Też tak wsypuję ziarna do Komesia. Wysypać się nie wysypie, ale czasami faktycznie ziarenka się zaklinują i muszę obracać młynkiem.
Regulacja? Trzeba by nim chyba kręcić w kawiarni parząc 10 różnych rzeczy na godzinę, każdą na innym kliku żeby nie pamiętać na jakim się go zostawiło. W domu raczej nie widzę problemu.

Co do Kinu to sypanie ziarenek jest bardzo przyjemne, nawet jak sypię z torebki. Sporadycznie jedno ziarenko wyleci z młynka.

Jeszcze słoiczek... 25zł. Może tani nie jest, ok... ale patrząc na cenę młynka to bez przesady. To nie Rhino.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 14:09:21
Też tak wsypuję ziarna do Komesia. Wysypać się nie wysypie, ale czasami faktycznie ziarenka się zaklinują i muszę obracać młynkiem.
Regulacja? Trzeba by nim chyba kręcić w kawiarni parząc 10 różnych rzeczy na godzinę, każdą na innym kliku żeby nie pamiętać na jakim się go zostawiło. W domu raczej nie widzę problemu.

Co do Kinu to sypanie ziarenek jest bardzo przyjemne, nawet jak sypię z torebki. Sporadycznie jedno ziarenko wyleci z młynka.

Jeszcze słoiczek... 25zł. Może tani nie jest, ok... ale patrząc na cenę młynka to bez przesady. To nie Rhino.


Dobrze rozumiem masz 2 ręczne mlynki?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 19 Wrzesień 2017, 14:13:23
Dla Ciebie istotny szczegół, innych to w ogóle nie interesuje, bo nie liczą ułamków sekund przy robieniu kawy.  Tak jak i nie jest to ułatwianie sobie życia, bo i tak może się wysypać jak się lekko krzywo przyłoży - a wtedy całość ląduje na podłodze.

Nie używałeś, mniemam, to nie rozumiesz jak to działa. A komentujesz.
To akurat fajnie wymyślone.
No to źle mniemasz. Ale co tu zostało wymyślone to nie wiem, skoro obudowa jest walcem i siłą rzeczy jeśli mieści się coś wewnątrz niej na dole, to i na górze się zmieści.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 14:16:09
To zostało wymyślone ze jednak nie rozsypiesz. Ale Ty chyba słabo to używałeś. Nieważne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 14:22:41
Dla Ciebie istotny szczegół, innych to w ogóle nie interesuje, bo nie liczą ułamków sekund przy robieniu kawy.  Tak jak i nie jest to ułatwianie sobie życia, bo i tak może się wysypać jak się lekko krzywo przyłoży - a wtedy całość ląduje na podłodze.

Czekaj, czekaj. Czy o to przypadkiem w tym wątku nie chodzi? To są moje odczucia z użytkowania tego młynka. Tak jak pisałem o luzach na rączce (które nie mają wpływu na jego pracę) tak teraz opisuję ten fajny patent. Może i nie zaoszczędzę tym czasu tyle żebym odczuł różnicę ale cała czynność dzięki temu jest o wiele przyjemniejsza. Może jest to trudno zrozumieć ale gdybyś to zrobił raz, to byś przyznał racje że super zostało to pomyślane.

Aha kolejnym szczegółem jest to, że słoik pasuje idealnie do AP - ten gwint wchodzi do AP i możemy metodą analogiczną go napełnić kawą. Potem kilka razy kręcę jeszcze nim żeby resztki opadły. Znowu szczegół ale taki który robi DLA MNIE różnicę. To tak jak z paczkami z kawą które mają suwaki żeby można było szczelnie zamknąć pod wzięciu kawy. Niby szczegół ale mega praktyczny.


btw, muszę sobie kupić jakiś malutki pędzelek bo strasznie kawa się przylepia od dołu do żarna. Myślicie że dostanę taki tani w drogerii? :D

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 14:25:00
Nigdzie w Polsce nie dostaniesz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 19 Wrzesień 2017, 14:25:50
Dobrze rozumiem masz 2 ręczne mlynki?

Mówisz o tych dwóch Kinu ze zdjęć :D? Z c40 często korzystam, ale nie u siebie :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 19 Wrzesień 2017, 15:13:17

Aha kolejnym szczegółem jest to, że słoik pasuje idealnie do AP - ten gwint wchodzi do AP i możemy metodą analogiczną go napełnić kawą. Potem kilka razy kręcę jeszcze nim żeby resztki opadły. Znowu szczegół ale taki który robi DLA MNIE różnicę. To tak jak z paczkami z kawą które mają suwaki żeby można było szczelnie zamknąć pod wzięciu kawy. Niby szczegół ale mega praktyczny.


btw, muszę sobie kupić jakiś malutki pędzelek bo strasznie kawa się przylepia od dołu do żarna. Myślicie że dostanę taki tani w drogerii? :D



Dodam od siebie, że słoik również idealnie pasuje do filtra 58mm (może do innych również). Wystarczy przyłożyć, obrócić, popukać aby cała kawa się wsypała. Wszystko jest w filtrze i nic się nie rozsypuje na boki. Naprawdę super sprawa. Takimi niby drobiazgami c40 mile mnie zaskoczył bo naprawdę życie jest przyjemniejsze. Do tego stopnia, że nie przeszkadza mi 25zł na oryginalny słoik z którym nie muszę nic kombinować.

Co do pędzelka. Właśnie w drogerii kupiłem takowy, najmniejszy i najtańszy. Nazywa się szczoteczka do zębów. :-) Działa bez zarzutu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 15:15:08
Dobrze rozumiem masz 2 ręczne mlynki?

Mówisz o tych dwóch Kinu ze zdjęć :D? Z c40 często korzystam, ale nie u siebie :).


Jak zwał tak zwał, chodzi mi o to ze używasz obu?

Który??
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 19 Wrzesień 2017, 15:23:30
@andrzejmakal,
Korzystam z m47 i z mk3 nitro blade
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 19 Wrzesień 2017, 15:58:13
Mój sposób na orientację w regulacji jest prosty. Trzpień jest 6(?) boczny, więc wystarczy założyć żarno tak aby po skręceniu do punktu 0 (u mnie oznacza to maks) skrzydełko z
małym trybikiem
wypadało np. pomiędzy słowami nitro i blade.

Pełne obroty dają nam 12. Do tego skrzydła śruby są co 4 kliki. Nigdy nie liczę, wystarczy rzut oka i zawsze wiem gdzie jestem.(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170919/82cccb7dd9c385a59e6525f0d5223dac.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 19 Wrzesień 2017, 16:05:03
@andrzejmakal,
Korzystam z m47 i z mk3 nitro blade

:)

Ja się Pana pytam który lepszy:) w sensie jakbyś miał z jednym zostać do wszystkiego.

Ja nie wykluczone ze z ciekawości kupie jeszcze Lido, albo jak sie Kinu pojawi u nas dla porównania...


Jakby mi ktoś miesiąc temu powiedział ze wyląduje z ręcznym młynkiem jako podstawowym to bym nie uwierzył:).
Chyba Miklas mnie podkręcił w którymś poście o elektrycznych:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 16:39:56
Dodam od siebie, że słoik również idealnie pasuje do filtra 58mm (może do innych również).

Nie sprawdzałem ale na tym filmiku promocyjnym (MKII, który nie trafił do sprzedaży?) jest to fajnie pokazane ;)
https://www.youtube.com/watch?v=GlQSiDQqUaM (https://www.youtube.com/watch?v=GlQSiDQqUaM)

Co do pędzelka. Właśnie w drogerii kupiłem takowy, najmniejszy i najtańszy. Nazywa się szczoteczka do zębów. :-) Działa bez zarzutu.
Szczoteczka manualna czy elektryczna? :D Tak serio to chcę coś czym i środek przetrę z kawy. Taki pędzelek do mejkapu będzie idealny, ewentualnie wybiorę się na dział malarski ;) W sumie te wszystkie drogerie to takie działy malarskie hyhyhy :lol2:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Wrzesień 2017, 19:13:04
Jeśli chodzi o pędzelek, to polecam z naturalnym włosiem -- nie ważne czy z plastyka, czy z budowlanego. Do tego znakomicie sprawdza się gruszka z apteki -- rozmiar ~7. Taki komplecik do czyszczenia w kawowym kąciku zawsze się przyda.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukem w 19 Wrzesień 2017, 22:06:21
Niedawno nabyłem mkIII. Jestem mega zadowolony z mkIII.
Pojawił się jednak pewien problem. Na czpieniu znajduje się obejma blokujaca czpień przed wypadnięciem (coś jak oring). Na trzpień nakładamy korbę. Niedawno obejma wypadła z rowka trzpienia i przykleiła się do magnesu w korbie. Na początku nie wiedziałem co to, myśląc, że to jakiś element łańcuszka przykleił się do magnesu korby, którą czasami odkładam luzem na blacie :). Obejmę odłożyłem nie dokońca wiedząc czy to element młynka. Po paru mieleniach ziarna zaczęły wypychać żarno zwiększając tym samym grubość przemiału. :p
Rozebrałem młynek, skapnąłem się, że brakuje obejmy. Zamontowałem i ścisnąłem kombinerkami. Na razie jest ok. Ale jakby co to będę reklamował. Może wymienią cały trzpień...
Rozpisałem się :p
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 19 Wrzesień 2017, 22:15:43
Obejmy? Może masz na myśli te metalowe kółeczka które osłaniają łożyska? Jedno wchodzi od spodu a drugie od góry. Tych obejm się nie montuje na ścisk tylko je wkłada na trzpień. Ten od góry jest blokowany przez trzpień żeby nie wylecieć jak się ściągnie korbę a ten na dole jest dociskany przez sprężynę żarna:

 [ You are not allowed to view attachments ]

Na zdjęciu po lewej są na trzpień wsunięte.

Jak rozkręcam żarno dolne, to trzpień wychodzi z rączką i na nim jest górna osłona łożyska a to dole wypada. Jak wyczyszczę to dolne żarno to zakładam trzpień i od dołu wsuwam osłonkę i zakręcam dolne żarno.

Też mi za pierwszym razem wyleciały ale po chwili doszedłem do czego są.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 19 Wrzesień 2017, 22:32:17
Pewnie mowa o tym:
https://www.coffeedesk.pl/photos/products/large/c956105f2eb449ecac41df32d8e75bf7.jpg (https://www.coffeedesk.pl/photos/products/large/c956105f2eb449ecac41df32d8e75bf7.jpg)

Jak zamontowałeś i ścisnąłeś to powinno być ok. Jak będzie wypadać to pisz do sklepu :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukem w 20 Wrzesień 2017, 06:25:20
Pewnie mowa o tym....

Jak zamontowałeś i ścisnąłeś to powinno być ok. Jak będzie wypadać to pisz do sklepu :).

Dokładnie o to chodzi  na zdjęciu po prawej widać tę małą obejmę.
Zobaczymy co będzie się działo dalej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 20 Wrzesień 2017, 10:21:56
Zastanawiam się nad iron heart lub lido e. Pod espresso, czy jest duża różnica w jakości przemiału ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 20 Wrzesień 2017, 10:56:06
@gizmuch
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2628.0 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=2628.0)

Z tego co widać na zdjęciach to żarno chyba podobne do tego w Kinu? Górne ma mniejsze zęby, regulacja bezstopniowa co pozwoli na bardziej płynną regulację przemiału.

Najlepiej kup dwa i daj znać który lepiej mieli pod espresso  O0 :jezyk:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 20 Wrzesień 2017, 11:11:56
W sumie to czekam na dostawę w sklepie i kupuje Irona. Lubię pokręcić , a i miejsca w kuchni będzie więcej
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 20 Wrzesień 2017, 11:25:37
Czy kupując taki zestaw do "konserwacji" nie przekroczę pewnej granicy? :doh: :picardpalm: :smiech:
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 20 Wrzesień 2017, 11:54:11
Przekroczysz. Granica to 5 zł :P
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 20 Wrzesień 2017, 12:28:33
Andy rozumiem, że świeży nabytek  :), może kran z wodą wystarczy i stawiasz na ociekacz/ściereczkę do wyschnięcia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 20 Wrzesień 2017, 14:58:26
Ja się Pana pytam który lepszy:) w sensie jakbyś miał z jednym zostać do wszystkiego.

Jeden do wszystkiego... Ciężko wybrać.
Kinu- do alternatyw wiadomo, ale kupiłem go również z myślą o espresso, którego ostatnio nie robię. Chyba ta bezstopniowa regulacja pod espresso była decydująca.
Zalewajka z Komesia wiadomo jaka jest. Tutaj nic go nie pobije.
Kinu jest szybszy- to na plus. Ciężej się nim mieli, ale dla mnie przyjemniej. Czuć to mielenie. W c40 nie czuję i nie słyszę tego tak jak w Kinu (chyba, że za szybko naparzam :D).
W Kinu przeszkadza mi, że prócz kawy czuję gdzieś ten metal np. wąchając zmieloną kawę w pojemniczku. W Comandate tego nie ma.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 20 Wrzesień 2017, 15:04:50
Dziękuję za odp.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 20 Wrzesień 2017, 15:44:10
Czy kupując taki zestaw do "konserwacji" nie przekroczę pewnej granicy? :doh: :picardpalm: :smiech:
 [ You are not allowed to view attachments ]

Kup zwykły, krótki pędzel, byle w miarę twardy i tyle. Miękkim niewygodnie i długo się czyści.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 20 Wrzesień 2017, 15:55:12
Po mieleniu pod espresso ciężko wyczyścić go miękkim pędzlem. Kup jakiś twardszy tak jak radzi @ness. Do tego gruszka i masz wszystko co potrzeba.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 20 Wrzesień 2017, 16:13:10
Co ile trzeba takiego Comandante czyścić, chyba nie po każdym mieleniu
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: AriaStark87 w 20 Wrzesień 2017, 16:17:49
Witam

zakupiłem młynek ręczny comandante.
Młynek jest piękny ale: może nie jestem zbyt bystry ale nie mam pojęcia jak się go ustawia pod espresso. Wyczytałem na stronie producenta ze 10-15 kliknięć , wszystko pięknie tylko gdzie jest punkt wyjściowy? Kompletnie nie rozumiem.
Mam ekspres La pavoni europicola i zależy mi by robić super espresso bo je najbardziej lubię, jednak nie wychodzi mi to.

Będę bardzo wdzięczny za odpowiedz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 20 Wrzesień 2017, 16:52:17
AriaStark87
Nastaw tak aby korbka przestała się swobodnie obracać(3klik) i licz od tego momentu. Dla mnie 4 klik zwalnia korbkę i na ok. 12 kliku mieliłem pod espresso.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 20 Wrzesień 2017, 17:04:53
Ja mielę zaraz na pierwszym kliku bez ocierania żaren. Chyba ze trafia się kawa co przytyka sitko przy normalnej dozie i średnim ubiciu to wtedy popuszczam 1-2 kliki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 22 Wrzesień 2017, 07:42:40
Zamówiłem Iron Heart , dziś ma przyjechać, mam nadzieje, że mój wysłużony Hario go nie zepchnie wieczorem z zazdrości z połki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 22 Wrzesień 2017, 09:59:12
Dzisiaj mieliłem pod phina i zgadnijcie co? :-) Ano słoiczek idealnie pasuje do phina i metodą nałóż na słoiczek phina i przekręć mamy kawę w phinie  :taniec:

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 22 Wrzesień 2017, 10:11:45
Ale phin występuje w kilku wielkościach :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 22 Wrzesień 2017, 11:00:41
Andy, zdajesz sobie sprawę, że większość młynków ręcznych ma średnicę pojemnika na przemiał wielkości pozwalającej używać go z większością urządzeń do parzenia kawy dostępnych na rynku. Myślę, że hario slim, którego kiedyś miałem również by się sprawdził pod tym kątem. :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Wrzesień 2017, 11:02:24
Niech się chłopak cieszy przecież do tego są zabawki ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 22 Wrzesień 2017, 11:27:45
Andy, zdajesz sobie sprawę, że większość młynków ręcznych ma średnicę pojemnika na przemiał wielkości pozwalającej używać go z większością urządzeń do parzenia kawy dostępnych na rynku. Myślę, że hario slim, którego kiedyś miałem również by się sprawdził pod tym kątem. :-)

Marek.



Ale tu nie chodzi o to że wkładam i zostaje sporo luzu... Kładę na nim phina odwracam i kawa spada. Pojemniki są ze sobą "połączone" - nic nigdzie nie wpada, nie przesypuje się itp. Wiem, że dla Was to nie ma znaczenia ale dla mnie takie szczegóły są ważne ;)


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 22 Wrzesień 2017, 11:47:26
Który to phin? bo myślę jeszcze nad jednoosobowym :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Wrzesień 2017, 12:11:23
Magiczny słoiczek ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 22 Wrzesień 2017, 12:46:38
Który to phin? bo myślę jeszcze nad jednoosobowym :)
Ten najmniejszy 140ml.

Czy czyścicie młynek mieląc ryż? Jak to ma się do demontażu dolnego żarna i wyczyszczenia wszystkiego pędzelkami do tapety?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 22 Wrzesień 2017, 13:16:52
Młynek czyści się sam :P Poza tym C40 rozbiera się w 5 minut
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 22 Wrzesień 2017, 14:09:08
Który to phin? bo myślę jeszcze nad jednoosobowym :)
Ten najmniejszy 140ml.

Czy czyścicie młynek mieląc ryż? Jak to ma się do demontażu dolnego żarna i wyczyszczenia wszystkiego pędzelkami do tapety?
Nie mielimy ryżu w młynku do kawy po co w ogóle mielic ryż?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Wrzesień 2017, 14:11:05
Są takie cudowne rady w internecie. Przy czym zdaje się, że tyczą się młynków, które trudniej rozebrać niż manualne stożki ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 22 Wrzesień 2017, 14:26:28
Który to phin? bo myślę jeszcze nad jednoosobowym :)
Ten najmniejszy 140ml.

Czy czyścicie młynek mieląc ryż? Jak to ma się do demontażu dolnego żarna i wyczyszczenia wszystkiego pędzelkami do tapety?
Nie mielimy ryżu w młynku do kawy po co w ogóle mielic ryż?
Z tego co wyczytałem i tutaj na forum (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=586.msg13391#msg13391) i w kilku blogaskach o kawie przemielenie ryżu czyści żarna z resztek kawy. Ot taka szybka metoda. Niestety potem trzeba przemielić kilka gram kawy żeby usunąć ryż :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 22 Wrzesień 2017, 14:51:08
Który to phin? bo myślę jeszcze nad jednoosobowym :)
Ten najmniejszy 140ml.

Czy czyścicie młynek mieląc ryż? Jak to ma się do demontażu dolnego żarna i wyczyszczenia wszystkiego pędzelkami do tapety?
Nie mielimy ryżu w młynku do kawy po co w ogóle mielic ryż?
Z tego co wyczytałem i tutaj na forum (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=586.msg13391#msg13391) i w kilku blogaskach o kawie przemielenie ryżu czyści żarna z resztek kawy. Ot taka szybka metoda. Niestety potem trzeba przemielić kilka gram kawy żeby usunąć ryż :D

Są też granulki z Urnex, które można przemielić (z naturalnych składników, więc nawet jeśli coś zostanie w młynku to nikomu krzywdy nie zrobi), ale tak jak piszecie, lepiej złapać za pędzelek. Rozkręcanie młynka to prosta sprawa i można go ewentualnie jeszcze wilgotną ściereczką dotrzeć jeśli ktoś lubi jak mu żarna błyszczą ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 22 Wrzesień 2017, 14:59:49
No ale ten nowy Iron Heart nie lubi wody


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 22 Wrzesień 2017, 17:21:21
Może nie tyle, że nie lubi co użyta stal nie jest stalą nierdzewną - ot trzeba bardziej uważać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 22 Wrzesień 2017, 17:36:48
No moczyć go nie zamierzam. Co do samego młynka, to właśnie go rozpakowałem i wykonałem pierwsze mielenie.
Jestem mega zadowolony, kultura pracy genialna, a sam proces mielenia można podglądać od góry przez szybkę. W Hario była tam gruba pleksja i nic nie było widać, natomiast w IH wszystko ładnie widać . A sam przemiał hmmm
Idealny, równy. Przesiadłem się z trabanta (Hario) do merca i to odrazu do S.
Cieszę się ze dalej będę kręcił, bo o mały włos nie kupiłem elektryka.
Młynkiem kręcę po to mam ręce...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 22 Wrzesień 2017, 23:16:41


...
Myślę, że hario slim, którego kiedyś miałem również by się sprawdził pod tym kątem. :-)
...

Człowieku, hario slim to mi pasował do wszystkiego co mam w domu, aż ciężko mi się było przestawić, to w ogóle jest super wygodny młyneczek, leciutki, trwały, a jak nie dość trwały to kropeleczka na czubeczku i już wszystko w porządeczku, zeby tylko jeszcze kawę jakoś sensownie mielił, to by było :)

A co do ryżu, to np knock sugeruje "dotrzeć" tak młynek, ale on mówi o czymś co nazywa ryżem minutowym, jeżeli dobrze się orientuje, chodzi o podgotowany ryż do wrzucenia na wrzątek na przysłowiową minutkę. Jest miększy od "surowego", no moze nie że miekki-plastyczny esz no wiecie o co kaman ;) u nas bardzo mało popularny, a zwykły moim zdaniem to za duże obciążenie. Ja kiedyś, bardziej z ciekawości, spróbowałem jaśminowy, sądząc że będzie łatwiejszy, ale po paru obrotach wysypałem, za duży stawiał opór, choć bez tragedii, ale i tak bylo mi szkoda młynka
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 23 Wrzesień 2017, 00:47:47
Po co w ogóle docierać młynek? Zastanawiam się co to w ogóle miałoby dać...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 23 Wrzesień 2017, 11:41:07
Może nie chodziło o dotarcie a o przemielenie czegoś zanim zacznie się mielić kawę. Jak kupuję np. kubek to nie robię w nim od razu czegoś do picia tylko przelewam wrzątkiem i myję płynem do mycia naczyń. Pewnie tutaj chodziło o coś podobnego w stosunku do młynka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 23 Wrzesień 2017, 11:49:59
bo wszystko co dotarte jest lepsze ;) faktycznie chyba po pierwszym kilo, może dwóch zmienia się ustawienie grubości, ale czy ja wiem czy to problem, mi raczej nie doskwierał, zwłaszcza, że i tak kombinuję co jak zmieli. A jako że o ryżu czytałem nie raz, to spróbowałem żeby wyczyścić, ale za szybko zrezygnowałem z pomysłu, żeby ocenić czy to dość skuteczne, chodź wyglądało zachęcająco, chętnie bym tych granulek spróbował, tylko wiecznie szkoda mi płacić tyle za nieco wygody
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 27 Wrzesień 2017, 12:44:45
Kupiłem niedawno Irona , dostałem Sworda  czyli  defakto nie ma Iron Hearta  ;)  :lol2:

ps mój Sword chyba nawet lepiej mi sie podoba, przede wszystkim działa bez zarzutów... i pracuje w osi,  bardzo daleki od "pływania" mk 2 :taktak:
 To informacja dla tych , którzy cały czas  czepiają się, że "Komeś"mk3  jest "nieosiowy" 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 27 Wrzesień 2017, 14:50:30
Problemy z osiowością zostały rozdmuchane na podstawie jednego filmiku na yt z MK2, który to nigdy nie wszedł do oficjalnej sprzedaży.

@PIotrekBM Sword? :mhh:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 27 Wrzesień 2017, 15:09:14
https://swiezopalona.pl/produkt/2521/Comandante-C40-MK3-IRON-Sword-ręczny-młynek-do-kawy
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 27 Wrzesień 2017, 15:26:44
Problemy z osiowością zostały rozdmuchane na podstawie jednego filmiku na yt z MK2, który to nigdy nie wszedł do oficjalnej sprzedaży.

@PIotrekBM Sword? :mhh:
To Iron Heart z  wygrawerowanym mieczem  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 27 Wrzesień 2017, 16:04:19
Zastanawialiśmy się jak go nazwać, bo to niby jest Iron Heart, ale Iron Heart ma wygrawerowane serce, a ten ma miecz, więc została na Iron Sword :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Expel w 06 Listopad 2017, 14:31:48
Czy macie tez wrażenie ze wasz Comandante już nie mieli tak super jak na początku ? Mój zmielił może z 2kg kawy, na żarnach widać minimalne odpryski, a przemiał wydaje się być jednorodny. Po ekstrakcji w v60 na gorze widać lekkie błoto. Może jestem przewrażliwiony ale wydaje mi się ze tak nie było..


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 06 Listopad 2017, 16:28:37
Z tego co zaobserwowałem błoto na górze zależy głownie od kawy. Raz jest raz go nie ma.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Listopad 2017, 16:34:35
Ja mysle inaczej, po zmieleniu grubo powyżej 10kg, mieli znacznie lepiej i szybciej niz na początku. Nie odróżnisz na oko przemiału z ikeja i komendanta
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 06 Listopad 2017, 18:11:21
Czym jest ikej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 06 Listopad 2017, 18:21:22
Czym jest ikej?
Ikej to młynek Mahlkonig EK 43

Właśnie wpadł mi w oko nowy post na blogu coffeedesk "Mniej poważny słownik kawowy", a tam wyjaśnienie tego terminu :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 06 Listopad 2017, 23:48:50
Ja mam wrażenie, że muszę mielić coraz grubiej. Kiedyś 15 gramów na 250ml dripa mieliłem na 19 kliku i stopniowo idę w górę. Aktualnie jest 27...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 07 Listopad 2017, 11:40:19
Ja mam wrażenie, że muszę mielić coraz grubiej. Kiedyś 15 gramów na 250ml dripa mieliłem na 19 kliku i stopniowo idę w górę. Aktualnie jest 27...

To akurat dziwny objaw, tak jakby żarna przybywało :)

My korzystamy ze swojego już grubo grubo ponad rok i nic się nie zmieniło.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 07 Listopad 2017, 12:56:23
A przypadkiem coraz grubsze mielenie nie wynika z generowania coraz większej ilości pyłu i z tego powodu spowalniania przepływu naparu? ;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 07 Listopad 2017, 14:13:15
A przypadkiem coraz grubsze mielenie nie wynika z generowania coraz większej ilości pyłu i z tego powodu spowalniania przepływu naparu? ;-)
ale z 19 na 27??
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Listopad 2017, 14:15:21
Jeśli się bardzo stępiły...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 07 Listopad 2017, 14:26:52
Jeśli się bardzo stępiły...

Bez przesady to nie Hario Slim...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 07 Listopad 2017, 21:25:40
Zrobię 2 dripy. Jeden na 19 kliku, drugi na 27 i zobaczymy jakie wyniki będą :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 07 Listopad 2017, 23:07:56
Zrobię 2 dripy. Jeden na 19 kliku, drugi na 27 i zobaczymy jakie wyniki będą :)

OK
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 08 Listopad 2017, 08:30:27
Hmm... zrobiłem teraz kawe na 19 kliki i wcale czas nie był dłuższy. Nawet taki sam... polewam zawsze tak samo.
Zagwozdke mam 😊 8 klików powinno dać zauważalna różnice w przepływie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Listopad 2017, 08:52:02
Nie. Jeśli się filtr nie zatyka, o przepływie o wiele bardziej decyduje polewanie niż przemiał.

Powiedz lepiej czy smakowało lepiej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 08 Listopad 2017, 09:46:04
Tak, na drobniejszym przemiale napar był bardziej słodki, zbalansowany. Poza tym ja chyba za bardzo skupiam się na czasie niż samym smaku
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 08 Listopad 2017, 11:26:53
Może zróbcie test z jednym zalaniem? Najpierw oczywiście preinfuzja, ale po 30s wlejcie całą pozostałą wodę do filtra i zmierzcie czas w ten sposób.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Listopad 2017, 12:16:53
Jeśli się bardzo stępiły...

@siwcu nie przesadzaj ,
chyba kamyczki musiałyby być razem z kawą  do młynka wsypane :)

ps. W moim Iron Heart  nawet po zmieleniu  jasnej ,pierońsko twardej Costa Rica Las Lajas Perla Negra nie zauważyłem żeby się  żarna  choć trochę stepiły.
Co prawda Iron Heart ma dużo twardsze żarna ale nie wierzę, że w Nitro Blade żarna tępią się po zmieleniu kilku kg kawy.

ps.2 @ Ness  spróbuj rozłożyć młynek, wyczyścić i złożyć na nowo, może mechanizm blokujący żarna , sprężyna nie są właściwie włożone.Niemożliwe żeby 19 i 27  "klik" dawał ten sam przemiał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 08 Listopad 2017, 12:25:49
Perla Negra twarda? Kolega chyba jeszcze twardych ziarenek nie uświadczył :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Listopad 2017, 12:34:19
Perla Negra twarda? Kolega chyba jeszcze twardych ziarenek nie uświadczył :D

Kawa ze "Świeżo Palonej" wypalona  27.09 była wybitnie twarda. Taka dostawa czy jak? Nie mam pojęcia.
Kolega poczęstowany ziarenkami bał się w swoim Sette 270 mielić tą kawę. Mieliłem mu u siebie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Listopad 2017, 15:33:49
Perla Negra twarda? Kolega chyba jeszcze twardych ziarenek nie uświadczył :D

Kawa ze "Świeżo Palonej" wypalona  27.09 była wybitnie twarda. Taka dostawa czy jak? Nie mam pojęcia.
Kolega poczęstowany ziarenkami bał się w swoim Sette 270 mielić tą kawę. Mieliłem mu u siebie :)

staraliśmy się ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 08 Listopad 2017, 17:41:17
Co około miesiąc rozkręcam młynek i czyszczę. Zauważyłem, ze zarna nie kręcą się idealnie w jednej płaszczyźnie tylko trochę jak koło samochodu, które ma niedokręcone śruby. Lata sobie po owalu. Może to tego wina...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 08 Listopad 2017, 18:09:52
Co około miesiąc rozkręcam młynek i czyszczę. Zauważyłem, ze zarna nie kręcą się idealnie w jednej płaszczyźnie tylko trochę jak koło samochodu, które ma niedokręcone śruby. Lata sobie po owalu. Może to tego wina...
Niestety masz chyba racje.
Jak długo używasz tego młynka ?
Od nowości zaobserwowałeś taki nieosiowy ruch żarna? jeśli tak  to Comandante jako szanująca się firma powinna na swój koszt wymienić młynek na nowy/ wolny od wad.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 08 Listopad 2017, 23:10:41
Co około miesiąc rozkręcam młynek i czyszczę. Zauważyłem, ze zarna nie kręcą się idealnie w jednej płaszczyźnie tylko trochę jak koło samochodu, które ma niedokręcone śruby. Lata sobie po owalu. Może to tego wina...
Niestety masz chyba racje.
Jak długo używasz tego młynka ?
Od nowości zaobserwowałeś taki nieosiowy ruch żarna? jeśli tak  to Comandante jako szanująca się firma powinna na swój koszt wymienić młynek na nowy/ wolny od wad.

Tak. Niektórzy mnie uspokajali, że tak ma być ale coś czuje, ze nie w tym przypadku 😞
Mlynek mam od 11 czerwca, także jest już trochę czasu u mnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 09 Listopad 2017, 00:24:18
Ness
Może nagrasz filmik, ale chyba nie tylko Twój komeś tak pracuje :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 09 Listopad 2017, 08:56:46
Ok, mogę nagrać później.
Ciekawostka. Zaparzyłem kawę od Eli/Antonia „Juicy” No i na 19 kliku przelało się w 1:50 przy jednym zalaniu, z Preinfuzja. (V60) Na Etiopii z 3FE (Irlandia) miałem czas 2:40 przy 27 kliku 😃
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 09 Listopad 2017, 09:23:10
Ok, mogę nagrać później.
Ciekawostka. Zaparzyłem kawę od Eli/Antonia „Juicy” No i na 19 kliku przelało się w 1:50 przy jednym zalaniu, z Preinfuzja. (V60) Na Etiopii z 3FE (Irlandia) miałem czas 2:40 przy 27 kliku 😃

Z moich obserwacji wynika że temperatura wody też wpływa na szybkość przelewania. Wyższa temperatura => szybciej leci. Różnica 2-3 stopni może dać kilkanaście sekund różnicy.
No i na różnych ziarnach też różnie płynie. Zauważ że ziarna z 3FE są wypalane trochę ciemniej bo przeznaczenie pod przelewy/espresso. Juicy to raczej bardzo jasny wypał. Mogą też mieć inną gęstość.
Więc jest bardzo dużo zmiennych które pominąłeś w porównaniu.

Poza tym, jeśli wydaje Ci się że z młynkiem coś nie tak, to najlepiej napisz lub zadzwoń bezpośrednio do comandante http://www.comandantegrinder.com/index.html#contact, (http://www.comandantegrinder.com/index.html#contact,) bardzo szybko odpisują.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 09 Listopad 2017, 10:59:38
Zastanawia mnie czy spostrzeżenia dotyczące "pracy żarna po owalu " czy innej nieosiowości lub informacji wskazujących na przyspieszone tępienie się żaren dotyczą wyłącznie wersji Nitro Blade czy podobne sytuacje zdarzają się również w przypadku Iron Hearta? Pytam się, bo sam przymierzam się do zakupu uber młynka i wolę wybrać wersję lepiej dopracowaną/ trwalszą ;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Listopad 2017, 11:17:57
Wybierz Kinu :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 09 Listopad 2017, 11:40:38
Myślałem nad tym i nawet skontaktowałem się z producentem Kinu :-) Niestety, cena oficjalna za M47 ma być na poziomie 299 Euro, czyli blisko 1300zl. Przy tak znacznej różnicy w cenie i niewielkiej lub żadnej różnicy w jakości przemiału w stosunku do Komendanta zacząłem bardziej przychylać się do zakupu tego drugiego ;-) 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 09 Listopad 2017, 11:55:40
W cenie oficjalnej raczej nic się nie sprzedaje, spodziewałbym się sporego rabatu :)
Przy tak dużej konkurencji na rynku ręcznych młynków, za 1300 raczej nikt by nie kupił.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 09 Listopad 2017, 12:16:26
Na moje pytanie odnośnie rabatu padła odpowiedź od producenta, że na początku nie planują takowych. Możliwe, że dopiero po jakimś czasie bytności młynka na rynku coś wprowadzą :-( Ja zamierzam kupić młynek najpóźniej do końca grudnia, więc są małe szanse na rabat dla mnie ...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Listopad 2017, 12:19:58
Ja, nie wiem dlaczego - po obmacaniu Kinu, wolałbym jednak wybrać je niż Comandante.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 09 Listopad 2017, 12:33:28
Ja, nie wiem dlaczego - po obmacaniu Kinu, wolałbym jednak wybrać je niż Comandante.

Trochę głupie pytanie bo już napisałeś, ale zapytam :). Dlaczego? Ja lubię dwa :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Listopad 2017, 12:38:32
Masa mnie przekonała, cały metalowy ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Listopad 2017, 12:39:05
Pytam się, bo sam przymierzam się do zakupu uber młynka i
Espresso czy alternatywa?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 09 Listopad 2017, 12:42:48
W zdecydowanej większości alternatywa. Jednak opinie o problemach z trwałością/ wyszczerbianiem się żaren i  problemami z osiowością w Nitro Blade dość skutecznie ostudziły mój zapał odnośnie tej wersji młynka:-(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Listopad 2017, 12:48:37
Szkoda bo Nitro blade to najfajniejszy młynek pod alternatywę teraz. :) ja używam często z naprawdę jasnymi ziarenkami i mieli zawsze doskonale pod alternatywy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 09 Listopad 2017, 13:52:20
Nitro Blade wizualnie jest faktycznie znacznie atrakcyjniejszy niż iron heart :-)  PJ. Walczak, jak długo masz swego Nitro Blade i ile mniej więcej kg kawy nim przemieliłeś?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 09 Listopad 2017, 13:59:29
Napisałem do desków w tej sprawie i mówią, że młynek może kręcić się po owalu tylko jak nie ma ziaren w środku. Jak wsypiemy ziarna i zaczniemy mielić to zarna są dociążone i jest równiutko. Ciekawe czy mogę to jakoś sprawdzić. Chyba porównam moje nitro z innym na tym samym kliku i odsieje kruvem.

Mam niedoskonałe zdjęcia mielenia na 19kliku.
Jak ktoś ma sokole oko i wie jak taki przemiał z comandante powinien wyglądać to chętnie przeczytam opinię.

https://ibb.co/emHQJG
https://ibb.co/ekW7Xb

Mam nadzieję, że raz na zawsze rozwieję moje wątpliwości :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 09 Listopad 2017, 14:20:39
@Ness - ale czy w smaku naparu jest coś nie tak? Czy po prostu chciałbyś żeby wszystko chodziło jak w szwajcarskim zegarku wizualnie?

Ja mam swojego Nitro Blade już ponad rok. Też miałem okresy gdzie myślałem że z młynkiem jest coś nie tak, bo napary nie wychodziły zadowalające. Ale okazało się że problem jest gdzie indziej. Za grubo mieliłem. Ale przez to że smak był goryczkowo/cierpki, myślałem że to nad-ekstrakcja więc zniżałem temperaturę, skracałem czas itp. Nic to nie dawało. Dopiero jak zmierzyłem napar refraktometrem okazało się że owszem TDS wysoki, ale ekstrakcja niska - więc niedoparzałem. A byłem przekonany że objawem niedoparzenia zawsze jest kwas w filiżance  :sciana:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Listopad 2017, 14:59:37
jak długo masz swego Nitro Blade i ile mniej więcej kg kawy nim przemieliłeś
Od kwietnia. Bedzie jakies 5 kilo Kenii, Etiopii i roznych wynalazkow. Ale znajdziesz tu ludzi którzy zmielili dużo więcej.

Generalnie, musisz pamiętać w Internecie o każdym produkcie, osobie, wydarzeniu, nieważne jak jest dobre, szlachetne znajdziesz złe opinie. O każdym. Więc trzeba brać na to poprawkę. A nawet jeżeli te opinie złe nie sa przesadzone to kolejny fakt jest taki ze piszemy raczej wtedy kiedy cos nie działa. Jak działa to cisza :)

Co nie znaczy, że C40 Nitro nie ma wad. Pod espresso moim zdaniem się słano nadaje, za duży skok. Pod alternatywy, trudno mi sobie wyobrazić lepsza jakość a skokowa regulacja ułatwia sprawę. Za to liczenie klików bo komu nie chciało się nanieść skali, porażka moim zdaniem, myślę ze w mk4/5 to zmienia. A sama firma Commandante tez ma trochę za uszami. Pierwsza seryjna partia Mk1 wysłana za ocean to był straszny bubel. Przez to w zasadzie stracili tamten rynek.

Co innego Ci zostaje? Kinu, super, ale trochę popłynęli z cenami zachęceni pewnie dobrymi ocenami. Sa za drodzy. Chyba. Rynek zweryfikuje.
MadebyKnock - klasyk w ręcznych młynkach z UK. Za 100 GBP możesz zamówić w przedsprzedaży Feld2. Dostawa w grudniu (ale znając ich terminy to bardziej styczeń;).
No i Lido, bardzo popularne w Stanach mniej u nas. Doug prawdopodobnie o młynkach ręcznych wie więcej niż cała reszta razem wzięta. Lido 1, zbudował ponad 700 sztuk sam, ręcznie :) Kolejne wersje są już robione na ciut większą skale. Ale sama galeria młynków ręcznych odrestaurowanych przez Douga i Barb robi wrażenie: http://www.orphanespresso.com/Hand-Grinder-Museum_ep_552-1.html (http://www.orphanespresso.com/Hand-Grinder-Museum_ep_552-1.html)

Więc jest z czego wybierać :) I sa jeszcze chińskie urządzenia do mielenia kawy. Ponoć niezłe, ale ja jednak wole wytwory zachodniej cywilizacji.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 09 Listopad 2017, 17:24:11
Zastanawia mnie czy spostrzeżenia dotyczące "pracy żarna po owalu " czy innej nieosiowości lub informacji wskazujących na przyspieszone tępienie się żaren dotyczą wyłącznie wersji Nitro Blade czy podobne sytuacje zdarzają się również w przypadku Iron Hearta? Pytam się, bo sam przymierzam się do zakupu uber młynka i wolę wybrać wersję lepiej dopracowaną/ trwalszą ;-)

Ja mam Iron Heart i żarno ruchome  podczas kręcenia  jest cały czas w jednej płaszczyźnie niezależnie czy kręce  z kawą w młynku czy bez kawy. Nie ma żadnego owalnego ruchu.

@Ness
Jeśli po rozłożeniu młynka w żarnie nieruchomym masz otwór owalny a nie okrągły ( wyrobił się  na skutek niewłaściwej pracy żarna ruchomego)  to uważam, że masz wadliwy młynek. Skoro tak było od nowości napisz do Comandanta i udokumentuj to filmikiem.
Powinni stanąć na wysokości zadania i wymienić młynek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 09 Listopad 2017, 19:26:54
Mogę się założyć o flaszkę, że tego nie uczynią.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 09 Listopad 2017, 21:45:55
Kinu też się równo nie kręcił, a ja chciałem, jak to pisze @untoldex, żeby "wszystko chodziło jak w szwajcarskim zegarku". Wyrównałem żarna i już go nie oglądam. Mielę i piję kawę. Z Comandante też tak było, ale nie warto na to patrzeć. Jakość przemiału robi robotę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 09 Listopad 2017, 22:28:34
@Ness - ale czy w smaku naparu jest coś nie tak? Czy po prostu chciałbyś żeby wszystko chodziło jak w szwajcarskim zegarku wizualnie?

Ja mam swojego Nitro Blade już ponad rok. Też miałem okresy gdzie myślałem że z młynkiem jest coś nie tak, bo napary nie wychodziły zadowalające. Ale okazało się że problem jest gdzie indziej. Za grubo mieliłem. Ale przez to że smak był goryczkowo/cierpki, myślałem że to nad-ekstrakcja więc zniżałem temperaturę, skracałem czas itp. Nic to nie dawało. Dopiero jak zmierzyłem napar refraktometrem okazało się że owszem TDS wysoki, ale ekstrakcja niska - więc niedoparzałem. A byłem przekonany że objawem niedoparzenia zawsze jest kwas w filiżance  :sciana:


O, to może być rozwiązanie dla mnie bo właśnie cierpkosc mnie czasem wkurza, przez co automatycznie grubiej mielę.

Tak, trochę bym chciał aby było jak w szwajcarskim zegarku. Takie zboczenie, ze wszystko musi być idealne...

Daje link do filmu pracy żaren u mnie (rozkręcony tutaj na 30 klik)
https://drive.google.com/open?id=1paBgEXGc_Pr5trn6R0GLCemC9EpchN91
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 09 Listopad 2017, 23:36:38
To moze jeszcze ja podpytam.
Mamy skręcony młynek tak, że żarna są dociśnięte. Nie da rady kręcić. Rozkręcamy. W okolicach powiedzmy 6-tego kliku zaczynają sie kręcić ale jeszcze ocierają. I teraz popuszczamy po jednym kliku robi sie coraz luźniej, ale ciagle słychac ze jest jakies  miejsce gdzie zahaczają. Rozkręcamy po trochu tak, że jest zupełna cisza i płynność, ale ... w mojej ocenie już jest za szeroko na poprawne espresso.

Pytanie: czy takie ocieranie w jednym(?) miejscu przy uzyskaniu prawidłowego przemiału pod espresso jest normalne? Nie potrafię ocenić czy po zasypaniu ziarna faktycznie „ żarna sie stabilizują” i rozsuwają po równo, czy cały czas jedno zahacza o drugie i tępi??

pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 09 Listopad 2017, 23:58:45
Espresso to okolice 12 kliku licząc od całkowicie skręconych żaren (4 klik luzuje korbkę). Wtedy żarna nie ocierają o siebie. Na 6 faktycznie jeszcze trą - miejscowo, co również sugeruje, że pracują nierówno. Na sucho to zawsze inaczej niż jak masz ziarenka w środku. Tak samo jak w młynkach elektrycznych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 10 Listopad 2017, 08:27:52
O, to może być rozwiązanie dla mnie bo właśnie cierpkosc mnie czasem wkurza, przez co automatycznie grubiej mielę.

Tak, trochę bym chciał aby było jak w szwajcarskim zegarku. Takie zboczenie, ze wszystko musi być idealne...

Daje link do filmu pracy żaren u mnie (rozkręcony tutaj na 30 klik)
https://drive.google.com/open?id=1paBgEXGc_Pr5trn6R0GLCemC9EpchN91

Zboczenie? Raczej perfekcjonizm i pogoń za ideałem którego nie ma :)
U mnie żarna podobnie chodzą, ale zauważ że to jest bardzo minimalne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 10 Listopad 2017, 08:52:07
Czy orientuje się ktoś na ile lat gwarancję na żarna/ cały młynek udziela firma comandante? Czy jest to podobnie jak w przypadku Kinu i jest to 10 lat czy może krócej/dłużej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 10 Listopad 2017, 11:01:23
Espresso to okolice 12 kliku licząc od całkowicie skręconych żaren (4 klik luzuje korbkę). Wtedy żarna nie ocierają o siebie. Na 6 faktycznie jeszcze trą - miejscowo, co również sugeruje, że pracują nierówno. Na sucho to zawsze inaczej niż jak masz ziarenka w środku. Tak samo jak w młynkach elektrycznych.
No ja nie wiem. Na 12 kliku to taka Kenia przy nawet dużej dozie to się potrafi lać jak z kranu. Wrócę do domu jeszcze się przyjrzę na spokojnie.
Ale generalnie przychylam się do ogólnej opinii ze C40 do espresso to średnia opcja. Pomijając, ze jak ktoś pije więcej, to kręcenia jest naprawdę sporo. Mam plan na jakiś lepszy młyn elektryczny tylko pod espresso.

Dzięki.
Pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Listopad 2017, 11:38:23
@Ness - ale czy w smaku naparu jest coś nie tak? Czy po prostu chciałbyś żeby wszystko chodziło jak w szwajcarskim zegarku wizualnie?

Ja mam swojego Nitro Blade już ponad rok. Też miałem okresy gdzie myślałem że z młynkiem jest coś nie tak, bo napary nie wychodziły zadowalające. Ale okazało się że problem jest gdzie indziej. Za grubo mieliłem. Ale przez to że smak był goryczkowo/cierpki, myślałem że to nad-ekstrakcja więc zniżałem temperaturę, skracałem czas itp. Nic to nie dawało. Dopiero jak zmierzyłem napar refraktometrem okazało się że owszem TDS wysoki, ale ekstrakcja niska - więc niedoparzałem. A byłem przekonany że objawem niedoparzenia zawsze jest kwas w filiżance  :sciana:


O, to może być rozwiązanie dla mnie bo właśnie cierpkosc mnie czasem wkurza, przez co automatycznie grubiej mielę.

Tak, trochę bym chciał aby było jak w szwajcarskim zegarku. Takie zboczenie, ze wszystko musi być idealne...

Daje link do filmu pracy żaren u mnie (rozkręcony tutaj na 30 klik)
https://drive.google.com/open?id=1paBgEXGc_Pr5trn6R0GLCemC9EpchN91

Ulala, u mnie w Red sonji cos takiego nie wystepuje. Jest MINIMALNE bicie ale na boki i trzeba by nagrywać w slow motion, zebycto dostrzec
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 10 Listopad 2017, 16:11:09
0,005mm bicia ja tam widzę. Wyślij ten filmik na support i zobaczymy co odpiszą. Zastanawia mnie jedno. Skoro żarno jest stabilizowane sprężyna to chyba nigdy idealnie nie będzie się kręciło. W ręcznym młynku można to zaobserwować ale w tych elektrycznych to już pewnie nie.
 Pytanie czy tak może być czy to raczej niedopuszczalne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 10 Listopad 2017, 16:20:37
Espresso to okolice 12 kliku licząc od całkowicie skręconych żaren (4 klik luzuje korbkę). Wtedy żarna nie ocierają o siebie. Na 6 faktycznie jeszcze trą - miejscowo, co również sugeruje, że pracują nierówno. Na sucho to zawsze inaczej niż jak masz ziarenka w środku. Tak samo jak w młynkach elektrycznych.
No ja nie wiem. Na 12 kliku to taka Kenia przy nawet dużej dozie to się potrafi lać jak z kranu. Wrócę do domu jeszcze się przyjrzę na spokojnie.
Ale generalnie przychylam się do ogólnej opinii ze C40 do espresso to średnia opcja. Pomijając, ze jak ktoś pije więcej, to kręcenia jest naprawdę sporo. Mam plan na jakiś lepszy młyn elektryczny tylko pod espresso.

Dzięki.
Pozdrawiam Andrzej
Przy bardzo jasnych ziarnach może faktycznie. Jeśli kawa jest zbyt świeża to nawet w ikeju kończy się skala. Jeśli robisz szot za szotem to bywa ciężko. Jeśli są to dwie kawki w serii to chyba można pokręcić. Gorzej jak przychodzą goście, wtedy elektryk będzie dużo lepszy.


Ulala, u mnie w Red sonji cos takiego nie wystepuje. Jest MINIMALNE bicie ale na boki i trzeba by nagrywać w slow motion, zebycto dostrzec
Red sonja u Bernda: https://www.instagram.com/p/BRiS4-VFO78/?taken-by=berndbraune (https://www.instagram.com/p/BRiS4-VFO78/?taken-by=berndbraune)


Ja zamierzam kupić młynek najpóźniej do końca grudnia, więc są małe szanse na rabat dla mnie ...
Trwają prace nad nowym Nitro Blade, może warto poczekać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 10 Listopad 2017, 18:04:56
Czekaj, to jest to bicie u tego Bernda czy nie? Ja nic nie widzę :)

Jak juz pisałem wcześniej, w ek43 tez jest bicie bez ziaren, w mythosie tez, ale to w żaden sposób nie wpływa na jakość przemiału i, co najważniejsze, smak kawy
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 10 Listopad 2017, 18:23:59
Cinello, a możesz coś więcej napisać na temat nowego Nitro Blade? Jakiego typu zmiany mają się pojawić w nowej wersji i kiedy przewidywalnie może pojawić się nowa wersja na rynku?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Listopad 2017, 01:16:20
Espresso to okolice 12 kliku licząc od całkowicie skręconych żaren (4 klik luzuje korbkę). Wtedy żarna nie ocierają o siebie. Na 6 faktycznie jeszcze trą - miejscowo, co również sugeruje, że pracują nierówno. Na sucho to zawsze inaczej niż jak masz ziarenka w środku. Tak samo jak w młynkach elektrycznych.
No ja nie wiem. Na 12 kliku to taka Kenia przy nawet dużej dozie to się potrafi lać jak z kranu. Wrócę do domu jeszcze się przyjrzę na spokojnie.
Ale generalnie przychylam się do ogólnej opinii ze C40 do espresso to średnia opcja. Pomijając, ze jak ktoś pije więcej, to kręcenia jest naprawdę sporo. Mam plan na jakiś lepszy młyn elektryczny tylko pod espresso.

Dzięki.
Pozdrawiam Andrzej
Przy bardzo jasnych ziarnach może faktycznie. Jeśli kawa jest zbyt świeża to nawet w ikeju kończy się skala. Jeśli robisz szot za szotem to bywa ciężko. Jeśli są to dwie kawki w serii to chyba można pokręcić. Gorzej jak przychodzą goście, wtedy elektryk będzie dużo lepszy.


Odrzucając aspekt finansowy i retencję, na moją logikę elektryk zawsze lepszy. Pokręcić można, jasne, ale elektryk który zrobi to dobrze zawsze lepszy. Nie mówiąc juz o wczesnych porankach, u mnie z rana naprawdę jest gęsto jeżeli chodzi o liczbę czynności do wykonania. Dużo szybciej wyprodukowuję kawę z kawiarki mieląc Rocky’m niż espresso z C40.  Zakładając ze mialbym podobną jakość przemiału - zawsze wybiorę elektryka, nawet mając czas.

pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Listopad 2017, 09:12:57
A ja na odwrót. Elektryk poszedł do biura, a w domu został tylko ręczny :-). Jedynym powodem jest retencja. Nie chcę być ograniczony tym parametrem, chcę sobie zrobić espresso z takiej kawy na jaką mam obecnie kaprys. To jest nie do przecenienia kiedy podchodzisz do ekspresu i sobie myślisz, "jakiej kawy dziś się napijemy? Kostaryki, Gwatemali czy może Ethiopii?" i nie martwisz się o to ile kawy muszę zmielić, żeby wstrzelić się w przemiał i usunąć poprzednią. W biurze stoi zazwyczaj jedna kawa, więc to bez znaczenia. No i bez przesady, zawsze można wstać tą minutę wcześniej, żeby pokręcić korbą ;-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Listopad 2017, 09:21:25
Chyba minutę dwadzieścia. Plus przesypywanie z i do słoika. Ze dwie minuty leciutko trzeba liczyć. Plus przedmuchanie młynka...człowieku...

Na poważnie: u mnie kawa nie jest jedynym napojem. Hula jeszcze mate, pu erh, zielone i oolingi, no i AP i kawiarka, wiec jak bym miał zasypany i ustawiony młynek pod 250g  jednej kawy do espresso - to jest absolutnie do przerobienia i nie nie boli mnie to. Kilka dni i kolejna ćwiartka inne świeżej kawy...A elektryk to jednak elektryk.
pozdrawiam Andrzej
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 11 Listopad 2017, 09:36:04


Chyba minutę dwadzieścia. Plus przesypywanie z i do słoika. Ze dwie minuty leciutko trzeba liczyć. Plus przedmuchanie młynka...człowieku...
AP i kawiarka

Czyli tak dużo tej kawy znowu nie ma, reszta to napary bez używania młynka więc nie rozumiem argumentu. Do przerobienia jest zawsze, tylko w jakim czasie. Ok, jeśli chodzi o metody manualne, to nie jest takie istotne i zgodzę się z Tobą. Przy espresso jednak, żeby pożonglować kawą musisz mieć zerową retencję lub liczyć się ze stratą.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Domes w 11 Listopad 2017, 11:48:52
Mój elektryk szybko wylądował w piwnicy po przyjściu Kinu... Tak jak Marek mówi, retencja zerowa, kręci się szybko i bardzo mało czyszczenia. Wybranie resztek z gardzieli elektryka i opędzlowanie niweluje różnice w czasie użycia obu u mnie do zera, plus lepsza jakość przemiału.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 11 Listopad 2017, 13:15:05
Czy próbował już ktoś podpiąć wkrętarkę zamiast rączki ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 11 Listopad 2017, 13:26:30
Potrzebujesz pin 5,5 (z pamięci, mogę się mylić). No i wbrew pozorom sporo mocy i w sprzęcie, i w łapie trzymającej. Przyda się coś co zmniejszy poślizg w dłoni.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Listopad 2017, 13:44:28


Chyba minutę dwadzieścia. Plus przesypywanie z i do słoika. Ze dwie minuty leciutko trzeba liczyć. Plus przedmuchanie młynka...człowieku...
AP i kawiarka

Czyli tak dużo tej kawy znowu nie ma, reszta to napary bez używania młynka więc nie rozumiem argumentu. Do przerobienia jest zawsze, tylko w jakim czasie. Ok, jeśli chodzi o metody manualne, to nie jest takie istotne i zgodzę się z Tobą. Przy espresso jednak, żeby pożonglować kawą musisz mieć zerową retencję lub liczyć się ze stratą.

Marek.

Spoko, ja Ciebie rozumiem, mi jednak rozsądna retencja przy jednym gatunku zasypanym do młynka który chodzi tylko pod espresso nie przeszkadza (chyba...?) a jaka wygoda. C40 byłby tylko do AP czy v60, a do kawiarki którą zona mocno trenuje i ja tez rano - Rocky ciagle zasypany większa ilością jakiegoś blendu w średniej cenie. Czyli 3 młynki w domu. Normalne. Chyba...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 11 Listopad 2017, 13:46:13
Sorry dubel
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 13 Listopad 2017, 12:35:05
Potrzebujesz pin 5,5 (z pamięci, mogę się mylić). No i wbrew pozorom sporo mocy i w sprzęcie, i w łapie trzymającej. Przyda się coś co zmniejszy poślizg w dłoni.
Ja mieliłem tak w rhino i wcale dużo siły nie trzeba. Jest może szok na początku jak szarpie, ale jak wiesz czego się spodziewać to jest ok :) No i w rhino jest zwykła końcówka 1/4''
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 13 Listopad 2017, 16:15:42
Czekaj, to jest to bicie u tego Bernda czy nie? Ja nic nie widzę :)

Jak juz pisałem wcześniej, w ek43 tez jest bicie bez ziaren, w mythosie tez, ale to w żaden sposób nie wpływa na jakość przemiału i, co najważniejsze, smak kawy
Każde bicie wpływa na jakość, popatrz na socratic coffe. Do EK43 masz aligment tool by titus

A co do wiertarki siła w rhino jest zdecydowanie mniejsza potrzebna...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 13 Listopad 2017, 16:49:05
Czekaj, to jest to bicie u tego Bernda czy nie? Ja nic nie widzę :)

Na filmiku za szybko wszystko się dzieje, żeby coś dostrzec. Tak tylko wrzuciłem. Nawet jeśli jest bicie to nie ma co się tym przejmować :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: sccoty w 13 Listopad 2017, 17:36:55
Potrzebujesz pin 5,5 (z pamięci, mogę się mylić). No i wbrew pozorom sporo mocy i w sprzęcie, i w łapie trzymającej. Przyda się coś co zmniejszy poślizg w dłoni.

Nie zużywa się szybciej młynek ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Listopad 2017, 00:25:37
Raz, że używam mięśni. Dwa, aby odpowiedzieć na to pytanie trzeba by mieć dwa i równolegle używać obie wersje napędzania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 14 Listopad 2017, 19:40:03
Może to polityczna odpowiedź, ale chyba im zaufam. Napary tak czy inaczej są pyszne.
(Mowa teraz o biciu żaren)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Listopad 2017, 19:42:16
Takie coś możesz sprawdzić naocznie ;) Polityczną odpowiedź zawsze można napisać...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 14 Listopad 2017, 20:17:53
Chyba nie potrafię kręcić młynem z ziarnami i patrzeć czy żarna równo się obracają 😝
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 14 Listopad 2017, 20:23:43
Można by zamontować w imadle przez jakieś gumowe podkładki i nagrać od spodu np telefonem filmik. Żeby się kawa nie sypała na obiektyw można użyć np suszarki :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 14 Listopad 2017, 21:18:06
Ech, tylko po co? Nie rozumiem. Tak to juz jest w polskiej mentalności: mam świetny młynek, robi rewelacyjne napary, jest lekki, ładny, kompaktowy, ale minimalnie bije wiec chyba lipa. Pasjonaci na porlexach czy hario slim wygrywali zawody aeropress! A na Comandante nawet brewers cup. Skupcie sie na pozytywach i pysznej kawie która macie Dzieki temu mlynkowi, a nie na jakichś błahostkach :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 14 Listopad 2017, 21:29:29
Ja też nie wiem po co, ale może ktoś potrzebuje dla spokojnego snu ;-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Listopad 2017, 08:33:35
Ja też nie, ale po prostu sceptycznie podchodzę do zapewnień producenta jeśli chodzi o takie rzeczy - jak ktoś chce niech sprawdza, w aergrindzie idealnie nie jest ale nie chce mi się sprawdzać ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 15 Listopad 2017, 20:29:45
Przemiał mniej równy w maleństwie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 15 Listopad 2017, 20:35:24
Pójdę na łatwiznę   

Iron Heart czy Nitro blade?
do alternatyw
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 16 Listopad 2017, 08:49:15
Jeden rabin powie tak, a drugi rabin powie nie.
;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 16 Listopad 2017, 12:43:05
heh, to może ankieta 

Wezmę, który bardziej mi się spodoba wizualnie. Delegacji w tym roku dużo, muszę w końcu coś kupić.
Tak śledzę w międzyczasie wątek o stabilności termobloku w Ascaso i myślę, sobie, że rzadko kiedy piję lepsze espresso niż ze swojego starego UNO bez PIDA, a tam się mało nie pozabijają, więc pewnie z młynkiem też będę zadowolony, co bym nie wziął  :-D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: M w 16 Listopad 2017, 13:13:34
Bardzo Ci się śpieszy? Może Aergrinda rozważ, fajny "podróżny" rozmiar.
A w temacie tylko jeden użytkownik ma "problemy" ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 16 Listopad 2017, 13:20:45
Brałbym drewno :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 16 Listopad 2017, 13:30:15
Miałem dwa przez jakiś czas i nie zauważyłem różnicy w codziennym użytkowaniu.
Także przyłączam się do opinii przedmówców, bierz ten który Ci się bardziej podoba wizualnie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 16 Listopad 2017, 13:42:26
Pójdę na łatwiznę   

Iron Heart czy Nitro blade?
do alternatyw
Kwaski, czy słodycze?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 16 Listopad 2017, 13:57:22
hah, i jedno i drugie.

Z dripów najbardziej do tej pory lubiłem Juicy od MA i Columbie Excelso Woman Project - tam chyba ciężko mówić o wyraźnej słodyczy czy dominujących kwaskach, jest jedno i drugie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 16 Listopad 2017, 14:12:49
IH ma gęstszy gwint, więc jest mniejsza różnica w grubości między jedynym a drugim klikiem. Odrobinę inna geometria żaren niż w Nitro i podobno więcej słodyczy można wycisnąć. W Nitro fajniej się sprawdzają kawy afrykańskie. Więcej owoców wychodzi na wierzch.
No i na IH bardziej trzeba chuchać i dmuchać przez rodzaj stali z jakiej wykonane są żarna.
Chociaż tutaj lepiej za bardzo nie chuchać
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 16 Listopad 2017, 14:30:35
IH ma gęstszy gwint, więc jest mniejsza różnica w grubości między jedynym a drugim klikiem.
Ja nie zauważyłem różnic w grubości przemiału na NB i IH przy tej samej ilości klików. Jesteś pewien że inny gwint?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 16 Listopad 2017, 14:50:50
Hmm... Wydaje mi się, że gdzieś coś takiego wyczytałem. Głowy nie daje
No ale jak u Ciebie różnicy nie ma, to chyba gwint jednak ten sam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 16 Listopad 2017, 15:26:13
Ja też czytałem że niby nadaje się lepiej do espresso bo ma mniejsze "skoki" pomiędzy klikami. Aczkolwiek tak jak pisałem, na żywo w bezpośrednim porównaniu nie zauważyłem różnicy. Więc nie wiem skąd się te informacje biorą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 16 Listopad 2017, 16:08:52
ja tak pisałem, bo tak wyczytałem w informacjach producenta/dystrybutora, że w w IH jeden klik robi mniejszą różnicę grubości. Ponadto jak mieliliśmy na spotkaniu u Gorana, to na tym samym kliku IH mielił drobniej niż NB, który próbowałem akurat parę dni wcześniej, ale zdawało się potwierdzać to co wyczytałem. Może w nowych NB jest już taki sam gwint jak w IH?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 16 Listopad 2017, 16:58:08
Może na początku były różne wersje IH, stąd ta różnica.
Aczkolwiek sam producent w FAQ odnośnie grubości przemiału nie rozróżnia tych młynków. Punkt 6 tutaj: http://www.comandantegrinder.com/faq.html (http://www.comandantegrinder.com/faq.html)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 18 Listopad 2017, 12:21:57
Mam pytanie techniczne.
Jaka jest różnica w konstrukcji C40 MK III Nitro Iron Sword - ten stalowy z nadrukiem IRONHEART - i pozostałymi Nitro? Czy cała seria C40 MK III Nitro to bliźniacze konstrukcje różniące się jedynie kolorem i materiałem obudowy?
Mocno rozważam zakup tego młynka - znalazłem ofertę w ciekawej promocyjnej cenie 890zł - stąd moje pytanie.
Gdzieś wyczytałem, że użyto w tym modelu żaren ze stali węglowej - są przez to bardziej ostre ale też bardziej kruche?
Młynek będę wykorzystywał w domu do kawiarki i sporadycznie do ekspresu kolbowego.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Listopad 2017, 12:40:01
 Comadnante C40 Mk III w kolorze srebrnym z nadrukiem IronHeart (z sercem lub mieczem) to nie Nitro tylko Ironheart. Żarna tego młynka wykonane są ze stali węglowej ( bardzo twardej )wg skali twardości Rockwella osiągają wynik 65+. Stal taka nie jest nierdzewna.
W C40 NitroBlade (wersje z  różnymi okleinami, na poczatku była tez wersja srebrna bez okleiny ale obecnie niedostępna) żarna wykonane ze stali nierdzewnej ,nie tak twardej jak  w Ironheart ale (chyba) wystarczająco twardej. (58 wg skali Rockewlla).
NitroBlade mają rózne okleiny i oprócz tego niczym się nie różnią .
IronHeart tez ma 2 wersje ( z sercem i mieczem).
Oprócz innego materiału do produkcji żaren we wnętrzu młynka użyte jest tworzywo sztuczne w kolorze czarnym (w NitroBlade) lub przezroczyste w IronHeart. Z tego tworzywa zrobiony jest też motylek służący do zmiany grubości mielenia( liczysz kliknięcia).
Inny jest tez nadruk na spodniej stronie mynka. ( trupia czaszka w Iron Heart  ;-))
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 18 Listopad 2017, 12:44:38
Jak wobec tego rodzaj tych żaren przekłada się na sam przemiał?
Czy jest jakaś różnica?
Czy biorąc pod uwagę, że seria Ironheart i Nitro są w tej samej cenie - który wybrać?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Listopad 2017, 12:49:00
Jak wobec tego rodzaj tych żaren przekłada się na sam przemiał?
Czy jest jakaś różnica?
Czy biorąc pod uwagę, że seria Ironheart i Nitro są w tej samej cenie - który wybrać?

Poczytaj ,może tym  ułatwie wybór

https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade/ (https://www.coffeedesk.pl/blog/comandante-ironheart-nitroblade/)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 18 Listopad 2017, 12:58:35
Rozwiałeś tym artykułem moje wątpliwości.
Wybieram więc "żelazne serce" - ze względu na sposób przyrządzania kawy - kawiarka i ekspres.
Całkowity koszt wraz z przesyłką to 872,21.
Pozdrawiam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Listopad 2017, 13:02:16
Rozwiałeś tym artykułem moje wątpliwości.
Wybieram więc "żelazne serce" - ze względu na sposób przyrządzania kawy - kawiarka i ekspres.
Całkowity koszt wraz z przesyłką to 872,21.
Pozdrawiam.

:ok: Zamawiaj. I delektuj się kawą.
Pozdrawiam   ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 18 Listopad 2017, 14:25:44
Comandante od wczoraj jest też u mnie dostępny, od razu w promocyjnej cenie ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 18 Listopad 2017, 17:06:12
Ironheart już zamówiony.
W związku z tym kolejne moje techniczne pytanie. Czy ilości klików przy nastawach jest miarodajna i zapewnia powtarzalność? U mnie w domu pijamy przeróżne kawy - od kawy po turecku, przez drip`a, kawiarkę i w końcu z ekspresu kolbowego. Praktycznie każda wymieniona metoda parzenia zarówno mi jak i małżonce odpowiadają i w z zależności od aktualnych zachcianek raczymy się naparami w różny sposób przyrządzanymi i z użyciem oczywiście różnych kaw.
I tutaj mam obawy, czy aby częste kręcenie nastawami nie spowoduje utraty powtarzalności przemiału?
Mojego dotychczasowego Pourlex`a Mini zabiorę do pracy - zastąpi Hario Mini którego używam pod kawiarkę. Czy może jednak warto Pourlex`a zostawić w domu jako drugi młynek z przeznaczeniem na mniej wymagające sposoby parzenia? Pourlex Mini ma ustabilizowane żarna zgodnie z tutorialem na kanale YT Arabean - mam świadomość, że w opinii wielu to młynek, który absolutnie nie nadaje się do mielenia kawy :( nie mówiąc już o Hario :-\
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Listopad 2017, 17:12:49
Tak, zapewnia. Dla ułatwienia liczenia możesz sobie nanieść jakieś oznaczenia na żarnach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 21 Listopad 2017, 08:19:10
Średnio zapewnia. Jeżeli potrafisz trafić zawsze w ten sam pierwszy blokujący klik. Jednego dnia uznasz ze tu jest blokada, drugiego ze tu jest blokada. Jak odliczysz pod espresso te 10 klików to możesz mieć różne ustawienia. Przy przelewach ma to małe znaczenie, ale przy espresso ma duże moim zdaniem. Dlatego C40 pod espresso nie jest najlepszym wyborem. Co wiadomo nie od dziś.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 21 Listopad 2017, 08:33:52
U mnie będzie wykorzystany wyłącznie pod espresso.
Do kawiarki i V60 mam porlexa po stabilizacji. Zresztą ekspres będzie w domu podstawowym narzędziem do przyrządzania kawy :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 21 Listopad 2017, 12:20:36
Powodzenia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 21 Listopad 2017, 13:57:52
Do mnie również dotarł Comandante Nitro Blade Czerwona Sonja:-D Widać znaczną różnicę w smaku naparu i łatwości mielenia w porównaniu do mojego starodawnego Dienesa :-D Największe jednak zaskoczenie zanotowałem w espresso. Porównałem napary uzyskane z komendanta i Eureki Mignon i okazało się, że z komendanta jest kawa istotnie smaczniejsza. Faktem jest jednak, że różnice między klikami przy espresso są za duże ( u mnie ok 10 sek różnicy). Podsumowując, Comandante to super młynek i dzięki świetnej cenie jaką dał mi Deskowy jestem bardzo zadowolony, że go kupiłem:-D Aha, nie zauważyłem żadnych problemów z osiowością młynka,    nawet na pusto;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 21 Listopad 2017, 13:58:56
Średnio zapewnia. Jeżeli potrafisz trafić zawsze w ten sam pierwszy blokujący klik. Jednego dnia uznasz ze tu jest blokada, drugiego ze tu jest blokada. Jak odliczysz pod espresso te 10 klików to możesz mieć różne ustawienia. Przy przelewach ma to małe znaczenie, ale przy espresso ma duże moim zdaniem. Dlatego C40 pod espresso nie jest najlepszym wyborem. Co wiadomo nie od dziś.

Chyba trochę przesadzasz.
U mnie żarna w tym samym miejscu  się blokują (  czyli pkt zero ).Od niego liczę np 7 kliknięć i zawsze ! mam to samo ustawienie (jeden z zębów motylka wypada na środku napisu Ironheart). Na zębach motylka są widoczne trybiki ze znaczka Comandanta, więc wiadomo bez żadnego dodatkowego oznaczania który to ząb motylka i które to kliknięcie od pkt zero. Niekoniecznie trzeba liczyć od początku.
Po rozłożeniu ,wyczyszczeniu  i złożeniu młynka ten punkt zero jest gdzie indziej , trzeba ponownie to zapamiętać ale na 7 kliknięciu od pkt zero jest taki sam przemiał. Iron Heart naprawdę daję radę przy mieleniu do espresso, nawet pod ekspres gastronomiczny. Dobierasz  odpowiednią dozę do sitka i jesteś w stanie robić powtarzalne espresso.
Porównaj jakikolwiek młynek elektryczny do 1500 zł a nawet 2000 zł  z C40 i zobaczymy który mieli smaczniej  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 21 Listopad 2017, 14:21:33
@Ironheart

Czy na prawdę z tym młynkiem trzeba się obchodzić jak z przysłowiowym jajkiem żeby nie zrboić krzywdy żarnom? Zastanwiam się czy w perspektywie dłuższego czasu z lenistwa się kiedyś nie zapomnę/nie obleje młynka wodą itd i wtedy będzie słabo. Rozumiem, że z NitroBlade nie ma tego problemu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 21 Listopad 2017, 14:35:42
Ja używam Iron Hearta od około 2 miesięcy i nie obchodzę się z nim jak z jajkiem ( chociaż szanuję jak każdą inną rzecz)
Żarna przecieram wilgotnym ręcznikiem papierowym , później  do sucha wycieram i póki co pracują i wyglądają bez zastrzeżeń.
Służy mi do mielenia tylko kawy. Pamiętam, żeby nie sypać  soli i po sprawie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 22 Listopad 2017, 07:12:27
Ironheart już w moim posiadaniu :) Szybkie pytanie techniczne. W jakim przedziale klików wychodzi u Was optymalne espresso?
Dzisiaj dotrze do mnie nowy ekspres i chciałbym ustawić optymalne dla mnie nastawy. Ironheart raz ustawiony będzie wyłącznie u mnie współpracował z ekspresem.
Zapewne o tych nastawach w tym wątku wiele razy już było pisane, jednak za dużo w nim treści a ja mam ograniczony czas.
PS
Po rozpakowaniu niesamowite odczucia - kawał ciężkiej maszyny - od razu czuje się potencjał drzemiący w tym młynie.
Hario Slim i Porlex Mini to przy nim zabawki :) Przyjemność z kręcenia niesamowita. Daje tak dużo frajdy, że raczej nie prędko kupię jakiś młynek elektryczny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 22 Listopad 2017, 07:23:10
Jest sporo zmiennych. Ale jezeli doze ustawisz na 17 g, zacznij od 13 kliku (ja licze od momentu kiedy nie da sie juz bez wyraznej sily skrecic bardziej regulacji grubosci). I zobacz przy tym nastawie co sie dzieje. Jak za szybka ekstracka idziesz klik w dol, jak za wolna klik w gore.
Z tych 17 gram, na poczatek spoboj uzyskac sobie 34 g kawy w przedziale 25-35.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 22 Listopad 2017, 07:39:14
Tak zrobię, dziękuję
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: picasso83 w 22 Listopad 2017, 09:00:29
Przy moim Ascaso Dream ustawiam 14 klik (18g w sitku); liczenie klików od całkowitej blokady żaren (nie da się już bardziej skręcić)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Listopad 2017, 10:30:06
Było też pisane, że Komendant w espresso sprawdza się jeśli bardzo chcesz. Zatem może się zdarzyć, że na 13 nic nie poleci w 50 s. a na 11 będzie całkiem ok. To całkiem ok możesz na koniec dostroić ilością kawy, z 17g zejść na 16,5, na 16g. itd.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 22 Listopad 2017, 10:42:08
Wzajemna korelacja tych zmiennych ma przełożenie na efekt finalny - to całkowicie zrozumiałe. Muszę mieć jakiś punkt odniesienia dla dalszych eksperymentów. Mam świadomość, ze w grę wchodzi delikatna zmiana nastaw - zresztą warto z nimi eksperymentować.
Na pewno na początku będę dużo eksperymentował i w oparciu o własne preferencje smakowe uda mi się pewnie prędzej czy później wypracować jakieś sprawdzone pod siebie nastawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lisssek w 27 Listopad 2017, 11:56:29
Spotkał się ktoś może z porównaniem poszczególnych "klików" na NB i IH? Z reguły przepisy odnoszą się do Nitro Blade ale czy da się je teoretycznie przenieść na Iron Heart?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 27 Listopad 2017, 15:41:47
Spotkał się ktoś może z porównaniem poszczególnych "klików" na NB i IH? Z reguły przepisy odnoszą się do Nitro Blade ale czy da się je teoretycznie przenieść na Iron Heart?

Przeskok w ustawieniach jest identyczny więc 1 klik w Nitro = 1 klik w Iron Heart, więc teoretycznie można spróbować to przenieść.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 27 Listopad 2017, 15:59:58
U mnie dopiero 3 dni testów, ale 14 klik w IH zatyka ekspres (kawa Arcafe Roma), 17 klik jest ok.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 28 Listopad 2017, 17:03:59
U mnie dopiero 3 dni testów, ale 14 klik w IH zatyka ekspres (kawa Arcafe Roma), 17 klik jest ok.

U mnie do espresso mam IH ustawiony na 7-9 " klik" licząc od całkowitej blokady żaren (zalezy od kawy).
Na 14 "klik-u " to mam szybki przelew wody przez portafiler z kawą , na 17 nawet nie próbowałem bo nie ma sensu.  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Listopad 2017, 17:43:48
Wszystko się zgadza, 4 kliki różnicy. Inaczej uznajecie zero.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MaciejF w 28 Listopad 2017, 17:47:32
U mnie tam 7 zatyka ekspres a 10 to już za grubo ale nie wiem jak miałbym to liczyć żeby z 7 zrobiła się 14  :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 28 Listopad 2017, 18:31:02
Ta "kalibracja" rzeczywiście ciekawie wygląda;) Ja liczę kliki od maksymalnego skręcenia żaren, mocniej się nie da, właściwy przemiał u mnie jest na 16 albo 17 kliku, na Hondurasie od Gorana jest podobnie, 18g kawy daje uzysk około 40g. Kawa wychodzi smaczna, czego chcieć więcej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Listopad 2017, 19:20:47
U mnie tam 7 zatyka ekspres a 10 to już za grubo ale nie wiem jak miałbym to liczyć żeby z 7 zrobiła się 14  :D
Ale 11 zrobisz, a to już tylko 3 różnicy, czyli tyle ile spokojnie może wynikać z ziaren, z ilości kawy w sitku itd.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 28 Listopad 2017, 23:43:31
U mnie tam 7 zatyka ekspres a 10 to już za grubo ale nie wiem jak miałbym to liczyć żeby z 7 zrobiła się 14  :D

czyli mamy podobne ustawienia ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krzysko w 29 Listopad 2017, 20:27:36
Witam wszystkich,
Od pewnego czasu walczę z kombinacja Nitro blade + Europiccola.
Jest to dość ciężka walka, okupiona wieloma kwaśnymi zrzutami do zlewu.
Czy komuś udało się opanować taki zestaw?
W okolicach 7 wydaje się być w miarę Ok ale jakbym nie sypał to wychodzi średnio.
Próbowałem świeżo palone: Ariadna, Espresso 1 od Antonia oraz kilka sklepowek.
O dziwo najsmaczniej wyszło mi z Passalaqua przyniesionej z pracy :)

Dodam ze walczę z pojedynczym koszykiem i sypie 7g-8g (zaczynam od 7 i ewentualnie koryguje w górę)

Mam wrażenie ze wychodzi za „rzadko”...

Wiem ze pojedynczy koszyk Pavoni jest nieco problematyczny ale tak sobie postanowiłem ze go opanuje wiec nie odpuszczam:)

Pozdro
Krzysiek
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 22:33:43
A ile wychodzi gramów w filiżance?  Może trzeba wcześniej odstawić?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krzysko w 29 Listopad 2017, 22:57:10
7g kawy daje 30ml/34g
Jest to jeden pełny ruch dźwignia, bez „Felliniego”
Jest to niskie ratio ale zauważyłem duże różnice w jego „odbiorze” - z Passalaqua mogę uzyskać całkiem przyjemny delikatny smak gdy zmiele drobniej i puszczę prawie nie ubijając, natomiast z tych kaw od Antonia bardzo często leci kwas (nawet gdy ekstrakcja Ok 40 sekund).

Jak skrócę ruch żeby ratio było Ok 50% to objętość będzie dużo mniejsza - chyba jest to wina słabej cremy która normalnie by zrobiła objętość ... No ale nie mam pomysłu jak to poprawić



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 29 Listopad 2017, 23:03:54
Daj sobie spokój z cremą i objętością. Ma być waga o ratio kawa1:2 napar w 25-30 sekund. Jak zacznie robić się smacznie, to wtedy możesz eksperymentować, ale przy twoim ratio 1:6 to już nie jest eksperyment tylko pomyłka, ewentualnie eksperyment, który wyrwał się spod kontroli .

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 23:05:30
A jak smakuje to poprawne 1:2 ratio bez cremy?

Masz jakiś wpływ na temperaturę?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 29 Listopad 2017, 23:08:22
Może użyłem zbyt dużego skrótu myślowego, wiadomo, jak się zrobi to poprawnie, to crema jakąś będzie, większa lub mniejsza, wiele rzeczy może mieć na to wpływ, ale raczej crema nie jest podstawowym wyznacznikiem poprawnego espresso.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 29 Listopad 2017, 23:18:52
Hehe, pytałem Krzysko o stan obecny. W miedzy czasie napisałeś, a mi się na chciało wklejać cytatu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 29 Listopad 2017, 23:20:52
Może Passalaqua jest do tego ekspresu stworzona? Zrób jakieś fotki i filmy...

Mam znajomego, który do dźwigienki La Pavoni kupuje tylko nasze jasne single. Pewnie więc narażony jest na jeszcze większe kwasy ;). Ale może niekoniecznie, bo korzysta z młynka do espresso (Super Jolly).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krzysko w 29 Listopad 2017, 23:48:20
Ok - z waga to oszukałem - musiałem coś pomieszać bo zrobiłem kilka prób i nie wyszedłem poza 20g

Problem w tym ze 20g mi wychodzi na 7g kawy i 7 kliku młynka
Schodzę na 6 klik i nie daje rady wycisnąć bo za drobny przemiał.

Będę kontynuował ta ścieżkę jutro bo może dozą coś się uda poprawić.
Faktycznie za mocno się skupiłem na cremie. Wracam do wagi, zmieniam szklo żeby waga weszła pod kolbe i działam dalej.
Młynek auto mam na liście zakupowej ale lubię taka zabawę i kombinacje wiec nie spieszę się.
Z piwem i chlebem tez się trzeba było trochę namęczyć zanim coś smacznego wyszło :)

Jest jeszcze opcja ze zbyt długo byłem w Kalabrii i toleruje tylko robuste :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Listopad 2017, 05:23:04
jutro bo może dozą coś się uda poprawić.
C40 i pojedyncze sitko to ciężka sprawa. Duży skok młynka, który musisz tolerować doza, a na pojedynczym masz mniejszy margines. Pobaw się trochę podwójnym, będzie łatwiej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krzysko w 30 Listopad 2017, 10:17:40
Na podwójnym wychodzi w porządku. Zazwyczaj pije 2 espresso na raz wiec w sumie jest to i wygodne i rozsądne wyjście, tyko żonie będę musiał dzielić dawkę bo po „14g”cappuccino ostatnio nie mogła zasnąć do 3:00.

Tak sobie jednak postanowiłem ze to pojedyncze opanuje wiec będę walczył dalej. Wiem ze niektórzy używają koszyków z nieco innym kształtem (np od LM), bądź nawet tamperow na wew średnice ale myśle ze i bez tego powinno się dać radę.
Zreszta jest to rozmowa na inny wątek - w temacie tego wątku to tylko tyle co napisałem wcześniej - u mnie 7 klik zdaje się być punktem pracy C40 dla espresso (albo chociaż punktem wyjścia).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Listopad 2017, 12:17:17
Problem w tym ze 20g mi wychodzi na 7g kawy i 7 kliku młynka
Schodzę na 6 klik i nie daje rady wycisnąć bo za drobny przemiał.
Taki to skok na Komendancie, dlatego do espresso nadaje się tylko dla zuchwałych ;)

Ale wracając -- co się stanie (w smaku) jeśli odstawisz filiżankę po 14g? i ile czasu to zajmie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krzysko w 30 Listopad 2017, 14:15:04
Na 7 kliku 20g miałem, z tego co pamiętam, po ok 40 sekundach. Smak na pewno nie był kwasny ale mam wrazenie ze powinno być lepiej. 8 klik mi "przelatywał" za szybko i musiałbym bardzo krotko wyciskac żeby mieć 14g (oczywiście sprawdze raz jeszcze)
Chyba, tak jak radzisz, sprobuje porównawczo wycisnąć na 14g z 7,8,9 klikow. Potem będę korygowal doze aby pelny ruch wyszedł na 14g. Nie jestem pewien czy zgram to na 25 sekund ale dużo osob wyciska dużo dluzej na tych ekspresach wiec może cos w tym jest...

Czas na proby "na spokojnie" mam dopiero jak dzieciaki spac poloze, a wtedy to już trochę trudniej posmakować - robie z 10-15 shotow na roznych nastawach i z każdego po łyczku. Efekt taki, że zasypiam dużo za pozno :-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Listopad 2017, 14:30:31
No właśnie radzę coś innego -- myślę, że pełny ruch to za dużo wody dla 7g kawy. Jeśli piszesz 40s. to już jestem niemal pewny (aczkolwiek zaocznie można błądzić aż miło), że po 14g. smak będzie jak trzeba, tylko będzie go mniej, bo i mniej kawy używasz.

No chyba, że kanał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 06 Grudzień 2017, 21:34:59
Komendant dotarł do USA na recenzję Chrisa Baca

https://www.youtube.com/watch?v=HyZB8U0EJlg (https://www.youtube.com/watch?v=HyZB8U0EJlg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 21 Grudzień 2017, 01:01:27
Comandante dotarł też do mnie i spisuje się wyśmienicie :taniec:

(http://https: //images83.fotosik.pl/942/60bc1ec0b35c19d3med.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: antsaren w 26 Grudzień 2017, 21:39:08
Zastanawiam się nad młynkiem pod alternatywy i C40 wydaje się być dobrym wyborem (duża dostępność części w razie czego, gwarancja itd.). Czy ktoś ma ten młynek dłużej niż rok (mk3 nitro blade) i czy w tym czasie wystąpiły jakieś problemy, które wymagały skorzystania z gwarancji?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Grudzień 2017, 23:15:03
Mam dokładnie rok. Zero problemów. Mój podstawowy młynek w domu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 27 Grudzień 2017, 06:10:32
Mam od 20 miesięcy i również nigdy z niczym nie miałem problemów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: antsaren w 03 Styczeń 2018, 09:49:18
Jak liczycie klik jeden czyli moment odblokowania żaren (czy też jaką macie metodologię odblokowania ;) )? Zrobiłem tak, że skręciłem delikatnie do poziomu gdy rączka jest zablokowana (tzn. nie opada pod własnym ciężarem), potem klik odblokowujący rączkę, następnie przy obrocie słyszałem cichy dźwięk ocierania. Klikałem do momentu aż przestałem słyszeć ocieranie żaren. Tych klików na powiedzmy poziomie zero było gdzieś 7-8. Pierwszy klik bez ocierania wyglądał na odblokowanie żaren - przy 5 kliku na oko faktycznie dałoby się coś pod Phina zmielić bo przy mniejszych wątpię.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 03 Styczeń 2018, 10:05:58
Powszechne są dwie metody ustalenia punktu 0.

Skrecenie śruby na maksa
Skrecenie śruby tylko do zablokowania żaren

Pierwszy sposób to jakieś 4 kliki więcej.

Mam, nie wiem już ile. Mi odpadła kulka z rączki, ta drewniana co się ją trzyma przy mieleniu, dostałem nowa w ramach gwarancji. Poza tym bez zastrzeżeń :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: antsaren w 03 Styczeń 2018, 19:07:47
Podziękował. Faktycznie tak jest, że pomiędzy punktem gdzie rączka opada pod własnym ciężarem a maksymalnym skręceniem śruby są 4 kliki. Z pewnym niedowierzaniem sprawdziłem czy na kliku 1(5) da się coś zmielić i bez problemu.:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bulczan w 03 Styczeń 2018, 20:08:28
Podziękował. Faktycznie tak jest, że pomiędzy punktem gdzie rączka opada pod własnym ciężarem a maksymalnym skręceniem śruby są 4 kliki. Z pewnym niedowierzaniem sprawdziłem czy na kliku 1(5) da się coś zmielić i bez problemu.

ja sprawdzałem kilka razy i w swoim comandante od tego momentu kiedy rączka przestaje luźno opadać to mogę skręcić jeszcze o jakieś 7/8 klików do całkowitego unieruchomienia (fakt, że ostatnie kliki trochę opornie). A jako 1 zawsze liczę właśnie ten pierwszy klik gdy swobodnie ta rączka kręci się sama.
Ale najważniejsze jest i tak żeby po prostu za każdym razem liczyć od tego samego momentu ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 04 Styczeń 2018, 00:35:14
Dopóki nie dzielimy się przepisami liczenie jest tylko dla nas. Jeśli zaś publikujemy ustawienia, to trzeba się dogadać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 00:32:43
Mistrzowie komesia. Ja mam pewien problem (przy czym ja mam Iron Hearta). Jakiś czas temu mocno zaczęły mi się wydłużać czasy parzenia - zwłaszcza V60, który właściwie się zatyka. Więc rozebrałem młynek zupełnie i go wyczyściłem (jak co jakiś czas) do nówki sztuki. I teraz tak. Dzisiaj parzyłem V60, Chemexa i Kalitę (te same parametry kawy):
V60 doza 18/300, 28 klików i czas parzenia 3:30 (wcześniej 2:40-2:45).
Kalita doza 18/300, 35 klików i czas parzenia 3:15 (i tu po gruntownym czyszczeniu rzeczywiście czas się zmniejszył - wcześniej około 3:50)
Chemex, doza 30/500, 43 kliki i czas parzenia 4:10 (wcześniej około 4:40).
O ile dokładne czyszczenie pomogło w przypadku Kality i Chemexa, to w przypadku V60 nie. Również powrót do filtrów japońskich nic nie zmienił (na holenderskich to w ogóle jakaś masakra). I teraz zobaczcie na zdjęcia jak filtry wyglądają, jak wiele w nich jest pyłu. Macie jakiś pomysł co się mogło wydarzyć? Jakiś czas temu na pewno tak mocno nie pylił. Będę wdzięczny za wszelkie sugestie. (zdjęcia w kolejności jak opisane parzenia). [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]  [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Styczeń 2018, 08:17:27
Kawa z Etiopii?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 09:09:43
Tak, ziarna z Etiopii.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Styczeń 2018, 09:13:07
Masz odpowiedź :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 09:47:26
Ale wiesz co, teraz zaparzylem Kenię i czas przy mojej metodzie wyszedł 2:40 czyli tak jak wczesniej, aczkolwiek dalej mam wrażenie, że gnój mam w filtrze. Ale w takim razie chyba mam jednak rozwiązanie. A to ziarna z Etiopii tak pylą czy jak?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Styczeń 2018, 09:58:36
Bazując na moich obserwacjach stwierdzam, że im twardsze ziarna tym bardziej pylą. Aczkolwiek mogę się mylić. Wiem na pewno, że kawy z Etiopii zalepiają filtry i przez to czasy przelewania znacznie się wydłużają. Miałem kiedyś podobny dylemat i nie bardzo mogłem zrozumieć co jest grane :D Podpowiem Ci jeszczę, że lepiej nie mielić na przemian ziaren z Etiopii z ziarnami z innych regionów. Czasy parzenia się rozjeżdżają. Niby komendant powinien mieć znikomą retencję, ale zawsze coś z Etiopii zostanie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 10:04:39
Różnice miałem bardzo duże naprawdę... W każdym razie dzięki serdeczne za odpowiedź😀
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Styczeń 2018, 10:39:11
Cytuj (zaznaczone)
.  Niby komendant powinien mieć znikomą retencję, ale zawsze coś z Etiopii zostanie   

Komendant MA zerowa retencje. Jesi zostanie to moze dziesiąta cześć grama, a to nie zablokuje filtra.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Styczeń 2018, 11:01:50
...ech
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Styczeń 2018, 11:18:07
Rozwiniesz jakoś myśl? Czy to tylko kolejny nic nie wnoszący post?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 06 Styczeń 2018, 11:27:00
Ale wiesz co, teraz zaparzylem Kenię i czas przy mojej metodzie wyszedł 2:40 czyli tak jak wczesniej, aczkolwiek dalej mam wrażenie, że gnój mam w filtrze. Ale w takim razie chyba mam jednak rozwiązanie. A to ziarna z Etiopii tak pylą czy jak?

Kenia i Etiopia były z tej samej palarni?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Styczeń 2018, 11:30:23
Bazując na moich obserwacjach stwierdzam, że im twardsze ziarna tym bardziej pylą.
Prawdopodobnie jest to prawdą. Im jaśniej palone, tym twardsze są ziarna -- przy tym samym ustawieniu młynka wymuszają dłuższe przelewanie. Być może ta Etiopia jest lekko niedopalona?

mam wrażenie, że gnój mam w filtrze
To akurat nic nie mówi... Na fotografiach przez Ciebie przedstawionych nic specjalnego nie widać. Jak wygląda Twój proces zaparzania? Próbowałeś Scotta Rao? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 06 Styczeń 2018, 11:39:03
Z ciekawości, Comandante teraz w okolicach 980 zł, w tej cenie nie da się znaleźć nic dobrego elektrycznego ? Nie "uber" ale wystarczającego do domu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Styczeń 2018, 11:44:13
Nic tak uniwersalnego, solidnego i dającego podobny przemiał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 12:04:09
Bazując na moich obserwacjach stwierdzam, że im twardsze ziarna tym bardziej pylą.
Prawdopodobnie jest to prawdą. Im jaśniej palone, tym twardsze są ziarna -- przy tym samym ustawieniu młynka wymuszają dłuższe przelewanie. Być może ta Etiopia jest lekko niedopalona?

mam wrażenie, że gnój mam w filtrze
To akurat nic nie mówi... Na fotografiach przez Ciebie przedstawionych nic specjalnego nie widać. Jak wygląda Twój proces zaparzania? Próbowałeś Scotta Rao? ;)
Próbowałem kilku metod - Rao również i niezbyt wiele wniosło to zmian. Preinfuzja 50-60 gr, potem około 125 dolewki, przemieszanie i dolanie reszty do 300.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Styczeń 2018, 12:08:10
w tej cenie nie da się znaleźć nic dobrego elektrycznego ? Nie "uber" ale wystarczającego do domu.
Można z powodzeniem pić w domu kawę zmieloną przy użyciu Severina, Wilfy, Nivony. Wszystko kwestia priorytetów, ilości pitych kaw, oczekiwań.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 12:15:09


Kenia i Etiopia były z tej samej palarni?
Z różnych palarni. Etiopia była z Javy więc co do zasady jaśniej palona.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Styczeń 2018, 12:28:45
Rozwiniesz jakoś myśl? Czy to tylko kolejny nic nie wnoszący post?
Szkoda mi na Ciebie czasu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 12:40:58
Zastanawia mnie jeszcze ta uszczelka zaznaczona na egzemplarzu Krzyśka Barabosza. U mnie jej nie ma, ale podobna rozkmina była w przypadku Nitro Blade więc muszę się wrócić do starszych postów.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 06 Styczeń 2018, 12:43:45
Z ciekawości, Comandante teraz w okolicach 980 zł
W promocjach bywa taniej:
https://www.coffeedrinkers.pl/mlynki/251-mlynek-comandante-c40-mk3-nitro-red-sonja.html
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Styczeń 2018, 13:25:19
Zastanawia mnie jeszcze ta uszczelka zaznaczona na egzemplarzu Krzyśka Barabosza
Na stronie w FAQ masz odpowiedź:

NOTICE: The O-Ring is no longer installed in any of the latest versions of the COMANDANTE Grinder. (http://www.comandantegrinder.com/faq.html)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 06 Styczeń 2018, 14:28:35
Cytuj (zaznaczone)
.  Niby komendant powinien mieć znikomą retencję, ale zawsze coś z Etiopii zostanie   

Komendant MA zerowa retencje. Jesi zostanie to moze dziesiąta cześć grama, a to nie zablokuje filtra.

Trochę tej retencji jest. Minimalnie, ale jest i to niekoniecznie przy Etiopii bo tej jeszcze nie mieliłem. Natomiast nie sądzę aby taka ilość mogłaby zablokować filtr. Przy espresso trochę pyłku na dnie filiżanki zostaje. Dotyczy to zarówno Nitro blade jak i Iron Heart.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Styczeń 2018, 14:42:28
Przy espresso trochę pyłku na dnie filiżanki zostaje.
Ale to na pewno nie jest zasługą tego młynka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Styczeń 2018, 14:52:20
@bigmaciek pył kawowy. Każdy młynek w większym lub mniejszym stopniu takowy generuje (czy jak to tam nazwał). Mylisz pojęcia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Styczeń 2018, 19:45:57
Rozwiniesz jakoś myśl? Czy to tylko kolejny nic nie wnoszący post?
Szkoda mi na Ciebie czasu.

I dobrze.


Cytuj (zaznaczone)
.  Niby komendant powinien mieć znikomą retencję, ale zawsze coś z Etiopii zostanie   

Komendant MA zerowa retencje. Jesi zostanie to moze dziesiąta cześć grama, a to nie zablokuje filtra.

Trochę tej retencji jest. Minimalnie, ale jest i to niekoniecznie przy Etiopii bo tej jeszcze nie mieliłem. Natomiast nie sądzę aby taka ilość mogłaby zablokować filtr. Przy espresso trochę pyłku na dnie filiżanki zostaje. Dotyczy to zarówno Nitro blade jak i Iron Heart.

Zapytam: jakiś dowód, ze jest retencja? Używam Acaia Lunar w domu i Ohaus w pracy. Oba z dokładnością do dziesiątej grama. Zasypuje 18.0 zmielone 18.0, zasypuje 17.4 zmielone 17.4.
Od czasu do czasu przy mieleniu pod espresso jest różnica 0.1 grama, ale tylko wtedy kiedy nie zwilżę ziaren przed mieleniem.
Podejrzewam, ze w innych ręczniakach tej klasy jest  tak samo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Styczeń 2018, 20:01:56
Prócz elektrostatyki nie ma tam miejsca na większe chomikowanie niż 3 łuski. ;)

W aergrindzie coś tam się oblepia dookoła żaren, ale on jest mniejszy i żarna są z innej stali. Jeśli dobrze pamiętam, to właśnie tą czystością żaren się w przypadku nitro chwalił Comendante, a praktyka pokazuje, że nie były to puste słowa.

Porównują to do innych konstrukcji młynków, to tak, jest to zero z dokładnością do 0,1g.

Może to kwestia używanych wag? -- różne wagi lubią sobie czasem zaszaleć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Styczeń 2018, 20:06:35
W M47 się trochę okleja, ale machnięcie zwilżoną łyżeczką załatwia sprawę.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 20:32:24
Problem rozwiązany. Coś jest nie tak z kawą. Parzyłem dzisiaj drugim komesiem i było dokładnie to samo. Potem parzyłem dwie inny kawy i wszystko było jak trzeba. Dzięki za odpowiedzi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Styczeń 2018, 20:39:18
To znaczy tylko, że zaparza się inaczej niż większość kaw. Powiedziałbym nawet że to normalne dla bardzo gęstych i jasno palonych kaw z Afryki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coffee Plant w 06 Styczeń 2018, 20:59:39
To znaczy tylko, że zaparza się inaczej niż większość kaw. Powiedziałbym nawet że to normalne dla bardzo gęstych i jasno palonych kaw z Afryki.
Być może, brak mi doswiadczenia🙂. Z drugiej strony najwiecej piję kaw z Afryki i coś takiego mi się nie zdarzyło.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k4sper w 06 Styczeń 2018, 21:03:50
Zwykle tylko w kawach z Etiopii zdarza się aż takie przytykanie. Niezależnie od palarni, kwestia ziarna tylko i wyłącznie. Często za to są one dosyć odporne na przeparzenia i lubią ciepło :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 06 Styczeń 2018, 21:26:16
Tak jak pisałem wcześniej, ta Etiopia może być jaśniej palona i wtedy przelewanie jest dłuższe. Ale zwykle Etiopie wymagają nieco grubszego zmielenia niż np. Kenia czy Salwador, także w przypadku espresso.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 07 Styczeń 2018, 12:01:19
Ja tam nie widzę różnicy w retencji i statyce (złe słowo na static) w mk3 do felgrinda.
Patrząc też na ilość plastiku to mk3 ma cenę zawyżoną.

Patrząc też że znam się trochę na hartowaniu stali, to ich wpisy są kategorii technologia kosmiczna.
Np. proces nitro od wana jest stosowany dla stali nierdzewnej, ale właściwie po to by zbliżyć ją do
stali węglowej, ale wciąż są do tyłu. Wątpie też że używali np. H1
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 07 Styczeń 2018, 12:04:26
Nie plastik tylko copolimer pod nazwa handlowa tritan

Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 20 Styczeń 2018, 18:11:45
Jakiś tydzień temu zobaczyłem u swojej Sonji deliktane pęknięcia na plastikowym kółeczku przy styku z metalowym trzpieniem od rączki. Czy ktoś może to potwierdzić z Was u siebie również?

 [ You are not allowed to view attachments ]

Jutro w wolnej chwili załączę realne zdjęcie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 20 Styczeń 2018, 19:36:32
Może jakoś delikatnie, ale czy to pęknięcia...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 20 Styczeń 2018, 21:19:52
Możesz zrobić zdjęcie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 20 Styczeń 2018, 21:24:45
Jutro :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 20 Styczeń 2018, 22:02:29
Też tak miałem!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kursor w 21 Styczeń 2018, 08:08:39
U mnie nie ma tego efektu. Może to kwestia techniki mielenia. Staram się prowadzić rączkę jak najbardziej dookoła, bez szarpania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 21 Styczeń 2018, 17:11:31
Kursor bez jaj ten młynek kosztuje 1000zł...

Tak to u mnie wygląda:
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 21 Styczeń 2018, 17:18:33
Może za dużą ilość kawy wsypujesz do młynka. Wówczas przy mieleniu następuje nacisk nadmiaru kawy na ten krążek i dochodzi do jego odkształcenia i w efekcie te pęknięcia. Krążek ma jedynie zakryć otwór młynka - jeśli działa na niego jakaś siła tak mogło się stać - to dla mnie jedyne wytłumaczenie. Ewidentnie uszkodzenie mechaniczne - wynik działania jakiejś siły na ten krążek. Przy normalnym użytkowaniu nie powinno to mieć miejsca. Krążek jest zrobiony z twardego plastiku - stąd podatność na takie pęknięcia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 21 Styczeń 2018, 18:00:00
Wiesz też byłem zdziwiony, że te uszkodzenia powstały przy normalnym użytkowaniu...
Maksymalna ilość kawy jaką do niego wsypałem to było bodaj 30g (zbiorniczek pomieści ok 40g).

Młynek kręci się dwa razy dziennie od 5 miesięcy. Być może nie używacie go tak często i ta usterka u was nie miała prawa się jeszcze pojawić? Może trafił mi się wadliwy egzemplarz?

Reklamację zgłosiłem i zobaczymy co na to sklep. Tak czy inaczej jestem ciekawy u ilu osób pojawił się ten problem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 21 Styczeń 2018, 18:15:13
U mnie tez tego nie ma a mielę różne ilości kawy i to nawet trzy dziennie i tak od chyba marca 2017. Powinni to uznać bo owszem to mechaniczne uszkodzenie ale może już na początku było mikro uszkodzenie i po pewnym czasie wyszło.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 21 Styczeń 2018, 19:01:13
Kursor bez jaj ten młynek kosztuje 1000zł...

Podczas przemiału następuje naprężenie które może być przyczyną pęknięć. Normalna rzecz. Przyczyna: zbyt słaby element zakładając, że jako nowy był bez wad.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Styczeń 2018, 20:10:21
Tak czy inaczej jestem ciekawy u ilu osób pojawił się ten problem.
U mnie czysto.

Moim zdaniem nie ma opcji aby takie uszkodzenie pojawiło się podczas mielenia, normalnego użytkowania. Upadek?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 21 Styczeń 2018, 20:49:53
Kursor bez jaj ten młynek kosztuje 1000zł...

Podczas przemiału następuje naprężenie które może być przyczyną pęknięć. Normalna rzecz. Przyczyna: zbyt słaby element zakładając, że jako nowy był bez wad.

Plastikowe kóło podczas mielenia nie dotyka niczego, zawieszone na osi rączki nie ma kontaktu z innym elementem młynka - więc nie ma możliwości, aby podczas normalnego użytkowania działały na to kółko jakieś siły, które spowodowały by naprężenia i w efekcie pęknięcia. Ja stawiam na mechaniczne uszkodzenie w wyniku upadku, lub położenia na odłożoną rączkę jakiś ciężkich elementów. Użytkownik młynka mógł nie zwrócić na to wcześniej uwagi... Możliwym wytłumaczeniem może być za duża dawka zasypanej kawy, która mogła by wytworzyć nacisk na kółko i w konsekwencji jego pęknięcie w miejscu osadenia na osi raczki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 21 Styczeń 2018, 21:12:02
Po trzecim upadku na płytki mam taki ślad tylko kilkakrotnie mniejszy.
W pracy po roku codziennego użytkowania - nie ma nawet śladu, mimo, ze zasypywalem do pełna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 21 Styczeń 2018, 21:15:02
Mi ani razu nie spadł a mam cały dekielek pęknięty. Jeśli chodzi o model to też mam Sonje!

Wysłane z mojego E6653 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 21 Styczeń 2018, 21:20:17
Miałem wrzucić zdjęcie, ale to bardziej mikro ryski. U Ciebie to faktycznie pęknięte.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 21 Styczeń 2018, 21:28:28
Czy ta plexa jest osadzona tylko na wcisk?
Jak tak to wystarczy parę setek różnicy w wymiarze czyli w spasowaniu, co spowoduje automatycznie, że jednym młynku będzie pokrywa pękać w drugim już nie. :mhh:

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Styczeń 2018, 23:03:12
Czego Ty nie rozumiesz? To jest DEKIEL I NIE DZIAŁA NA NIEGO ŻADNA SIŁA W TRAKCIE MIELENIA. Przyklej sobie na górę ośki taki sam, zobaczymy jak szybko popęka od mielenia. A nie, czekaj, zapomniałem... Jak będzie źle spasowane to popęka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Styczeń 2018, 00:29:30
Czy ta plexa jest osadzona tylko na wcisk?
Tak, jest na wcisk. U mnie wchodzi całkiem luźno. To znaczy trzyma się sama z siebie, ale nie trzeba dużej siły aby ściągnąć, przesunąć.

Z tym, że u mnie przeźroczysta, w Soni widzę przyciemniana.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fux w 22 Styczeń 2018, 06:50:28
Czego Ty nie rozumiesz? To jest DEKIEL I NIE DZIAŁA NA NIEGO ŻADNA SIŁA W TRAKCIE MIELENIA. Przyklej sobie na górę ośki taki sam, zobaczymy jak szybko popęka od mielenia. A nie, czekaj, zapomniałem... Jak będzie źle spasowane to popęka.
Nie czujesz zbyt dużego rozdźwięku między formą a treścią?
;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 22 Styczeń 2018, 08:19:18
Tak, jest na wcisk. U mnie wchodzi całkiem luźno. To znaczy trzyma się sama z siebie, ale nie trzeba dużej siły aby ściągnąć, przesunąć.

W Twoim młynku spasowanie jest ok. Można to jeszcze stuningować przez wygładzenie powierzchni wewnętrznej plexy przy użyciu drobnego papieru na wodę i osadzenie w formie wspomagającej przy zastosowaniu elastycznego kleju lub silikonu.
Mimo to gdy komuś z Was takie pęknięcia powstały może śmiało młynek reklamować pod warunkiem, że nie zaliczył on wypadku lotniczego.  ;)  :lol2:
O naprężeniu w szkodliwej formie świadczy kierunkowość pęknięć które zaczynają się od środka pokrywy i kierują się na zewnątrz.

Bym zapomniał. Nie ma potrzeby używania młynka, plexa przy zbyt ciasnym spasowaniu może pęknąć dla przykładu np. podczas zmian temperatury otoczenia które powodują rozszerzalność jak i kurczenie materiałów z których młynek został wykonany.
Jak temu zapobiec, podałem wyżej.  :)


Czego Ty nie rozumiesz? To jest DEKIEL I NIE DZIAŁA NA NIEGO ŻADNA SIŁA W TRAKCIE MIELENIA. Przyklej sobie na górę ośki taki sam, zobaczymy jak szybko popęka od mielenia. A nie, czekaj, zapomniałem... Jak będzie źle spasowane to popęka.

Odpowiedź typowa w Twoim stylu. Pisz śmiało.   


EDIT. Wypadek lotniczy.

https://www.youtube.com/watch?v=ClfNSUSadok
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 22 Styczeń 2018, 08:37:07
W Twoim młynku spasowanie jest ok. Można to jeszcze stuningować
Uważam, że jest idealnie bez tuningu. :szampan:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Styczeń 2018, 12:40:11
Pracuję od kilkunastu lat z produktami z tworzyw. Widziałem dużo różnych spękań. Wg mnie to które pokazał @andy,  wywołane jest uszkodzeniem mechanicznym. Wygląda na to, że powstało duże naprężenie pomiędzy tuleją a plastikowym dyskiem. Mogło do tego dojść np przy upadku i lądowaniu na korbce albo wieczko mogło gdzieś leżeć i zostało czymś ciężkim przyciśnięte.
To że tego typu uszkodzenia nie powstają na przezroczystych wieczkach może świadczyć o tym, że wersja przyciemniona w Sonii jest po prostu bardziej krucha.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 22 Styczeń 2018, 13:51:37
Ja mam wersję Zebra-gdzie wieczko też jest przyciemniane. Mam nawet płaską rysę- takie otarcie, które powstało podczas transportu ale nic nie pękło.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 22 Styczeń 2018, 19:48:24
Możecie mi uwierzyć lub nie ale nigdy nie było żadnego upadku, rączka nigdy nie została niczym potraktowana. Przewożę ją w pokrowcu na obiektyw i każda część jest od siebie odseparowana w nim.

Na kółku nie mają się prawa pojawić żadne naprężenia, bo ono wisi - sama rączka wchodzi gładko i trzyma ją magnes.

Stawiam na wadliwy egzemplarz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 22 Styczeń 2018, 19:57:38
Mogłeś dostać np ze zwrotu egzemplarz, wszystko jest możliwe. Nie wpływa to na mielenie na pewno. Ja sie ostatnio przyzwyczaiłem do pękniętego wyświetlacza który uszkodziłem w czasie zabawy z córką... Nie ma to wpływu na dzwonienie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 22 Styczeń 2018, 20:35:23
Możecie mi uwierzyć lub nie ale nigdy nie było żadnego upadku, rączka nigdy nie została niczym potraktowana.

Ja ci wierzę. Mam w domu taki zwykły chiński młynek ręczny z allegro i on również ma taki dekielek z twardego, przezroczystego plastiku. Zauważyłem, że również jest popękany w taki podobny sposób jak u ciebie a nigdy nie upadł. Po prostu ten typ plastiku chyba tak ma, że pęka od samego spojrzenia...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 22 Styczeń 2018, 23:23:26
Nie wiem czy można być absolutnie pewnym tego co się z danym przedmiotem wydarzyło.
Oczywiście nie wykluczam, że może być tak jak mówisz andy, że młynek nigdy nie spadł. Może być to jakiś technologiczny problem. Choć nie wygląda za bardzo na to. Czy młynek stoi gdzieś przy oknie ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sala w 23 Styczeń 2018, 11:34:02
Jak pisałem wcześniej mój Comandante Red Sonja ma tę samą przypadłość. Nigdy nie spadł a dekielek pękł. Na początku małe pęknięcia przy osi które coraz bardziej postępowało i doszło prawie do krawędzi.


Wysłane z mojego E6653 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 23 Styczeń 2018, 11:50:26
Też mam Sonję to sprawdzę u siebie  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 23 Styczeń 2018, 12:57:32
Ja mam takie mikropęknięcie od chyba nowości. Przynajmniej zawsze tam było.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2018, 14:41:13
Jeśli tak to tworzywo mogło być z nieodpowiednio dobranej mieszanki lub źle odpuszczone, przez co powstały naprężenia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 23 Styczeń 2018, 14:53:46
Tak wam powiem szczerze Panowie, że jak spojrzeć na cenę Comandante, to takie rzeczy z pękającymi plastikami nie powinny się dziać. Utwierdza mnie to w przekonaniu, że lepszym wyborem jest jednak młynek wykonany w całości z metalu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 23 Styczeń 2018, 15:08:47
Niby nie powinny, a jak widać rożnie z tym bywa. Mało co jest teraz wykonane perfekcyjnie, dlatego najlepiej się tym nie przejmować. Chociaż jeśli to takie spore pęknięcia to faktycznie nieciekawie, ale to tylko pokrywka żeby ziarna nie wypadały przy mieleniu. W Kinu lubi coś wyskoczyć :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Styczeń 2018, 17:09:09
W Kinu lubi coś wyskoczyć :).
Duch KinuKafu? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 23 Styczeń 2018, 17:40:29
Choć nie wygląda za bardzo na to. Czy młynek stoi gdzieś przy oknie ?
Szafka lub szuflada.

Tak wam powiem szczerze Panowie, że jak spojrzeć na cenę Comandante, to takie rzeczy z pękającymi plastikami nie powinny się dziać.
Dokładnie. Kupując młynek za 1k nie powinno być takich usterek. W tym przypadku stawiam na wadliwy egzemplarz i tyle. Młynek był zapakowany fabrycznie z plombami więc jeżeli gdzieś miał być uszkodzony to tylko u producenta.

Na szczęście reklamacja została rozpatrzona pozytywnie więc dla mnie temat się kończy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: nester w 23 Styczeń 2018, 18:59:46
ten plastik wygląda na kruchy, czyli prędzej czy później strzeli  :mrgreen:
Imo nie potrzebna poprawka kosmetyczna, mogli dać stalowy dekielek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 23 Styczeń 2018, 19:01:29
Antonio, u Ciebie też?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 24 Styczeń 2018, 08:08:33
U mnie na pokrywce znalazłem kurz :redface: ale pęknięć zero :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 24 Styczeń 2018, 08:22:39
W Kinu lubi coś wyskoczyć .
Owszem, ale tylko przy 40+ albo jak się bardzo energicznie kręci.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2018, 12:21:25
U mnie w m47 też bardzo rzadko zdarza się żeby jakiś odłamek wyskoczył. Przeważnie jak robię duży przelew dla znajomych.  Jak komuś to przeszkadza, to można dociąć z kawałka maty silikonowej krążek (korek) z wycięciem na trzpień i po problemie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 24 Styczeń 2018, 12:25:47
Off-Topic:
I teraz będzie 40 stron wątku o pokrywce  :lol2:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Koszmar w 24 Styczeń 2018, 14:57:08
Jak komuś to przeszkadza, to można dociąć z kawałka maty silikonowej krążek (korek) z wycięciem na trzpień i po problemie.
Przeszkadza tym co ważą każde 0,1 g przed i po:)
U mnie w m38 zdarza się pod koniec mielenia, ale tylko jak kręcę bardzo szybko.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2018, 15:04:42
Okruszek z ziarenka to nawet nie 0,1g , ale fakt czasem wyskoczy. I raczej to nie jest przy pełnym młynku tylko właśnie pod koniec mielenia, najczęściej przy twardych ziarnach, kiedy rozcinane są i kawałek potrafi odprysnąć.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2018, 15:06:15
Fakt, ale jakoś pamiętam, że to zdarza się przeważnie przy większych ilościach. Może wtedy kręcę szybciej ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 24 Styczeń 2018, 17:11:52
Jak komuś to przeszkadza

Ani trochę. Bardziej chodziło mi o spełniającą swoją rolę mimo pęknięć pokrywkę c40 :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Eilchner w 25 Styczeń 2018, 16:38:22
Komendant właśnie zameldował się u mnie na posterunku ;)
Pytanie do właścicieli Iron Heart- czysciliście czymś młynek przed pierwszym użyciem? Ma taki specyficzny, metalowy zapach i nie wiem jak się go pozbyć. Myślałem o wyjęciu żaren i przepłukaniu korpusu, ale nie potrafię go rozebrać, poza wyjęciem dolnego żarna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 25 Styczeń 2018, 16:54:18
Komendant właśnie zameldował się u mnie na posterunku ;)
Pytanie do właścicieli Iron Heart- czysciliście czymś młynek przed pierwszym użyciem? Ma taki specyficzny, metalowy zapach i nie wiem jak się go pozbyć. Myślałem o wyjęciu żaren i przepłukaniu korpusu, ale nie potrafię go rozebrać, poza wyjęciem dolnego żarna.

Odkreć słoik.
Rozbierasz , trzymajac za korbę założona na młynek.  Motylkiem  odkręcasz do momenty aż on zejdzie( odwróc młynek motylkiem do gory, wygodniej bedzie)
Motylek , żarno dolne, sprezyna. Podkładka ( uwazaj na to która str jest załozona bo jak odwrócisz to młynek juz nie bedzie tak lekko chodził.
) Zarno umyj wodą z płynem do naczyń ( umyj tez żarno nieruchome w młynku ) wypłucz i wytrzyj recznikiem , ja papierowym wycieram.
Złóż w takiej kolejnosci jak było. ( na ta podkładkę uwazaj !).
Jak nie chcesz rozkrecać to wsyp kawę i zmiel ze 2 sloiczki kawy ( może byc gorszej jakosci bo do wytrzucenia będzie, wyczyść młynek pedzlem i gruszką i wsyp własciwą kawę).

Eksperymentuj. Ciesz sie młynkiem.  ;)
Smakuj kawę :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Eilchner w 25 Styczeń 2018, 17:01:24
Czyli nic poza dolnym zarnem i osią się nie wyjmuje?
Co do mycia wodą- na stronie Comandante przestrzegają przed używaniem wody w IH. Sam nigdy nie miałem do czynienia ze stalą węglową. Jak to wygląda w praktyce?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 25 Styczeń 2018, 17:05:10
Czyli nic poza dolnym zarnem i osią się nie wyjmuje?
Co do mycia wodą- na stronie Comandante przestrzegają przed używaniem wody w IH. Sam nigdy nie miałem do czynienia ze stalą węglową. Jak to wygląda w praktyce?
Przestrzegają przed wilgoscią.
Żarna i młynek myjesz i wycierasz do sucha.
Kawe wsypiesz i zmielisz to żarna i młynek się natłuszczą od olejków kawowych.
Na pewno nie używaj soli w tym młynku( czyli nie miel nim żadnych przypraw), kawa jest dla niego bezpieczna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 25 Styczeń 2018, 17:05:15
Woda jej nie zniszczy tylko ekspozycja wiec musisz zawsze mieć pewność że jest sucho.
Ja swojego IH czyszczę szczoteczka raz na tydzień. Poza tym nie ma co rozbierać do ostatniej śrubki nowego młynka bo po co?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 25 Styczeń 2018, 17:06:53
Czyli nic poza dolnym zarnem i osią się nie wyjmuje?
Co do mycia wodą- na stronie Comandante przestrzegają przed używaniem wody w IH. Sam nigdy nie miałem do czynienia ze stalą węglową. Jak to wygląda w praktyce?
Nie wyjmujesz osi tylko samo żarno dolne , jeżeli już konecznie chcesz rozkrecić. Opróćz żarna  schodzi też wspomniany motylek, spręzyna i podkładka).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Eilchner w 25 Styczeń 2018, 19:48:32
Oś z rozpędu wyjąłem  :lol2:
Ale dzięki za pomoc, komendant już hula ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 25 Styczeń 2018, 22:02:52
Żarna i młynek myjesz i wycierasz do sucha
Młynka bym nie mył pod wodą -- jest tam sporo miejsc gdzie ona może się dostać i jej nie wysuszysz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Eilchner w 26 Styczeń 2018, 00:07:21
Wszystko powinno być ok- młynek porządnie wysuszony i dla pewności potraktowany suszarką.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 31 Styczeń 2018, 17:07:29
Czy tylko ja urywam te drewniane kuleczki od korbki? Odpadła mi już druga, teraz jako trzecią założyłem tą big Joe - polecam, znacznie lepiej się trzyma, docenię jeszcze bardziej przy jakims twardym jak kamień jasnopalonym ziarenku :)

Jak i ta odpadnie, to z tych trzech skleję drewnianego bałwanka i wyślę producentowi na pamiątkę :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 31 Styczeń 2018, 17:40:08
Hehe ja mam odwrotnie. Kilka razy próbowałem ta kulkę ściągnąć i za nic nie chce zejść ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 31 Styczeń 2018, 21:03:52
U mnie dało się zdjąć i założyć.
Póki co się trzyma ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 31 Styczeń 2018, 22:27:03
Czy tylko ja urywam te drewniane kuleczki od korbki?
Ale co się urywa? Pęka Ci sprężynka trzymająca, czy drewno się rozpada?

Ściągałem, zakładałem, działa. Big Joe próbowałem, dla mnie za duża, wolę zwykłą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kaku w 07 Luty 2018, 22:39:02
Nitro Blade vs Iron Heart

Przeczytałem cały wątek i różnica pomiędzy nimi jest akcentowana na poziomie alternatywy vs espresso. Natomiast czy jest zauważalna różnica w przypadku używania młynka tylko z kawiarką? Ewentualnie bardzo jestem zainteresowany Prismo + Aeropress. W każdym razie żadne dripy i ekspresy nie są planowane.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bulczan w 07 Luty 2018, 23:04:08
Nitro Blade vs Iron Heart

Przeczytałem cały wątek i różnica pomiędzy nimi jest akcentowana na poziomie alternatywy vs espresso. Natomiast czy jest zauważalna różnica w przypadku używania młynka tylko z kawiarką? Ewentualnie bardzo jestem zainteresowany Prismo + Aeropress. W każdym razie żadne dripy i ekspresy nie są planowane.

Kawiarka i AP+prismo to raczej drobne przemiały a w tych podobno lepiej sprawdza się Iron Heart. Chociaż ja mam Nitro Blade i też daje radę, przyjemnie się kręci chociaż trwa to z minutę  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 07 Luty 2018, 23:04:27
Pomimo narzekań na pękające dekielki z "przydymionego tworzywa" ( te nieprzydymione chyba rzadziej pękają)   Comandante jest naprawdę bardzo dobrym ręcznym młynkiem.
Obecnie mk III  Nitro Blade oraz  Iron Heart. Którykolwiek wybierzesz do mielenia kawy pod aeropress czy kawiarkę bedziesz zadowolony.
W NB możesz przyprawy też mielić (uwaga na kamyczki i inne zanieczyszczenia), bardzo twardy IH jest wrażliwy na sól ( wieć w IH przyprawy odpadają).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 07 Luty 2018, 23:12:19
@bulczan

Do kawiarki i aeropress-a  zdecydowanie średnie zakresy wielkości drobin (nie drobne).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 07 Luty 2018, 23:14:13
Do AP z prismo jak najbardziej drobne mielenie, ja w zasadzie nie przestawiam Kinu z ustawienia do espresso.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bulczan w 07 Luty 2018, 23:16:56
@bulczan

Do kawiarki i aeropress-a  zdecydowanie średnie zakresy wielkości drobin (nie drobne).

Prismo to jednak drobne mielenie. Podobno tak jak do ekspresu chociaż nie mam porównania bo ekspresu nie posiadam.
Kawiarka faktycznie trochę grubszy przemiał ale znowu też nie aż tak bardzo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 07 Luty 2018, 23:32:52
Do AP z prismo jak najbardziej drobne mielenie, ja w zasadzie nie przestawiam Kinu z ustawienia do espresso.

Marek.



Przyznam,że  Prismo nie używałem.
Do samego aeropressa mielę w Iron Heart  na 15 -20 "kliku"   ( producent zaleca nawet  ustawienia w ok 25 kliknięcia)
Niektórzy na forum pisali, że do ekspresu ciśnieniowego uzywali IH  ustawionego w okolicach 11- 12 kliknięcia.
W  La Marzocco przy zmieleniu na  12 kliknięciu jest " niezły prysznic" (pomimo mocnego tampingu).
Więc pod espresso muszę mielić na 6-7 kliku i to uważam za drobne mielenie.
Wiadomo też ,że ekspresy LaMa są  "wymagające" jeśli idzie o pozostały użyty sprzęt (konkretnie młynek).
np Severin 3873 chwalony na forum jako młynek dla początkujących nie da rady zmielić poprawnie kawy pod LaMarzocco (mieli za grubo, sprawdzałem ).
Natomiast Comandante daje radę i to całkiem dobrze ( wiadomo nie jest to tak zmielone jak w dittingu czy jeszcze jakiśms innym młynie tylko i wyłącznie do espresso ale daje rade.)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kaku w 08 Luty 2018, 08:32:52
Zamierzałem kupić Timemore Chestnut (a raczej to co sprzedaje się na ali - MYY47 albo MYYM51), ale coś jednak mi w nim nie pasuje :)
Jeśli chodzi o Comandante to do samej kawiarki nawet bym się nie zastanawiał i wybrał Nitro bo nigdy nie miałem stali węglowej i nie wiem czy potrafiłbym się z tym obchodzić. Przypraw nie będę młynkiem mielić.

Za IH przemawia ta nowość do Aeropressa - Prismo. Pytanie tylko czy to nie przesada kupować młynek, który wg Was oferuje lepsze parametry do ekspresów w przypadku użycia z Aeropressem, który powiedzmy sobie szczerze jest dużą ręczną strzykawką. Rozumiem, że w przypadku ekspresu różnica pomiędzy kliknięciami w Nitro jest na tyle duża, że jest problem z ekstrakcją ale czy dla ręcznego Aeropressu + Prismo to będzie stanowić problem?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bulczan w 08 Luty 2018, 09:05:19
Rozumiem, że w przypadku ekspresu różnica pomiędzy kliknięciami w Nitro jest na tyle duża, że jest problem z ekstrakcją ale czy dla ręcznego Aeropressu + Prismo to będzie stanowić problem?

tak jak piszesz, prismo to jednak nie ekspres i przemiał nie musi być aż tak idealny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Luty 2018, 09:21:50
Z drugiej strony tak jak pisał @PiotrekBM którykolwiek wybierzesz będziesz zadowolony :)
Ja osobiście wziąłbym NB.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 08 Luty 2018, 09:28:07
Ja osobiście wziąłbym NB
A dlaczego? Dla mnie twardsze żarna oznaczają, ze będa ostrzejsze dłużej. Co dla Ciebie przemawia za NB?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bulczan w 08 Luty 2018, 09:32:14
Ja osobiście wziąłbym NB
A dlaczego? Dla mnie twardsze żarna oznaczają, ze będa ostrzejsze dłużej. Co dla Ciebie przemawia za NB?


im twardsze tym bardziej kruche. No i w IH trzeba bardziej pilnować, żeby nie dostała się np. woda albo inne niepożądane substancje. NB jest jednak mniej wymagający pod tym względem ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 08 Luty 2018, 09:38:50
To wiem, ale zakladając, ze nie będę mielil kamieni (jeszcze mi sie nie trafił) ani mył pod wodą - to IH jest lepszy IMO. Dlatego pytam czy jest jeszcze coś poza tym.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: orangina w 08 Luty 2018, 09:50:58
Gdzie najlepiej kupić Commandante? Najlepiej to znaczy w najlepszej cenie. Widziałem na promocji w czarny czwartek za 780 zł a teraz jest w innym sklepie za 830 zł.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk Pro
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 08 Luty 2018, 09:54:59
Uśmiechnij się ładnie to i promocja się znajdzie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Luty 2018, 10:09:51
To wiem, ale zakladając, ze nie będę mielil kamieni (jeszcze mi sie nie trafił) ani mył pod wodą - to IH jest lepszy IMO. Dlatego pytam czy jest jeszcze coś poza tym.

Tak jak pisał bulczan, IH jest bardziej wymagający. NB doskonale się sprawdza w kawiarkach, przelewach, może z espresso będzie mieć problem, ale tylko tego typu, że trzeba się trochę dłużej namielić, a i tak da radę. No i okleiny :) w NB są w IH nie ma :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 08 Luty 2018, 11:32:14
A dlaczego? Dla mnie twardsze żarna oznaczają, ze będa ostrzejsze dłużej. Co dla Ciebie przemawia za NB?

Czyli jedne się stępią po powiedzmy 20 latach a drugie po 30 ;) Oznacza to, że przez 20 najbliższych lat zaoszczędzisz mnóstwo czasu na skrupulatne czyszczenie młynka. IH może lepszy ale czy przyjaźniejszy w użytkowaniu?
W przypadku Timemore wybrałem z premedytacją wersję G1 czyli żarna z nierdzewki. Właśnie po to żeby się nie przejmować częstym rozkręcaniem młynka do czyszczenia. "Pędzelkuję" go tylko co z grubsza raz na 5 dni jak nowa kawa wjeżdża :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kaku w 08 Luty 2018, 12:25:45
Dziękuję za wszystkie odpowiedzi. Będę polował na NB w takim razie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 08 Luty 2018, 12:44:32
No i okleiny  w NB są w IH nie ma

Tak myślałem, że o kolor ostatecznie chodzi ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 08 Luty 2018, 14:02:54
No i okleiny  w NB są w IH nie ma

Tak myślałem, że o kolor ostatecznie chodzi ;)

Pewnie :) Red Sonja :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kaku w 12 Luty 2018, 14:59:12
Na instagramie Krzysztofa Barabosza (ambasadora Comandante?) są zdjęcia MK4. Czytając komentarze można wywnioskować, że nie jest to już prototyp ale wersja produkcyjna, która wejdzie do sprzedaży.

Optycznie jedyna zmiana to czerwone pokrętło.

Tytuł jednego ze zdjęć "Imagine twice as many possibilities" jest optymistyczny :)

instagram.com/p/Befgq7NneEq
instagram.com/p/Beu7-NPnRZA
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 12 Luty 2018, 17:27:41
Na instagramie Krzysztofa Barabosza (ambasadora Comandante?) są zdjęcia MK4. Czytając komentarze można wywnioskować, że nie jest to już prototyp ale wersja produkcyjna, która wejdzie do sprzedaży.

Optycznie jedyna zmiana to czerwone pokrętło.

Tytuł jednego ze zdjęć "Imagine twice as many possibilities" jest optymistyczny :)

instagram.com/p/Befgq7NneEq
instagram.com/p/Beu7-NPnRZA

MK3 od MK2 czy wersji pierwszych różniła konstrukcja, tutaj wygląda, jakby testowali nowe żarna, czas pokaże ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Luty 2018, 17:28:42
Też obstawiam nowe żarna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 12 Luty 2018, 17:38:22
Fajnie by było cos nowego w kwestii regulacji opracować, chociaż jakiś myk żeby szybko można było sprawdzić ustawienie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 12 Luty 2018, 17:46:08
@cpu, trzeba pamiętać ostatnie ustawienie albo skręcać i liczyć od nowa... taki urok c40 ;). Widocznie Comandante nie ma z tym problemu.

Co do nowej wersji to obstawiam żarna pod większe ziarenka :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 12 Luty 2018, 18:44:42
Co do pierwszego zdjęcia się nie wypowiadam, może i nowy młynek.
To drugie zdjęcie to raczej znany już  Iron Heart tylko z czerwonym motylkiem. Nawe trupia czaszka od spodu i napisy jak w dotychczasowym Ironie ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 12 Luty 2018, 18:49:23
Raz na jakiś czas zapominam i czasem okazuje się że zmieniłem pod dripa a chciałem kawiarkę. Chyba będę musiał uzyc kartki samoprzylepnej i tam notować...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 12 Luty 2018, 19:05:41
Zawsze to jakieś ułatwienie :). Chociaż mielenie drip/kawiarka poznasz chyba po odstępie między żarnami :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Luty 2018, 20:39:02
Fajnie by było cos nowego w kwestii regulacji opracować, chociaż jakiś myk żeby szybko można było sprawdzić ustawienie.
Polecam marker do CD. Zaznacz: 0, 3, 6, 9. Ilość obrotów spokojnie rozpoznasz po oddaleniu żaren od siebie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 13 Luty 2018, 14:04:19
Tytuł jednego ze zdjęć "Imagine twice as many possibilities" jest optymistyczny :)
Może gwint będzie dwa razy drobniejszy i stąd będą mniejsze przeskoki?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: orangina w 15 Luty 2018, 18:48:29
Dzięki CoffeeDesk od wczoraj mam i ja swojego Comandante. Wcześniej używałem Hario slim. Mam zatem kilka uwag.
1. Mielenie pod V60 oraz Chemexa jest równe, próbowałem odsiewać pył ale jest tego niewiele w porównaniu do Ascaso i-2 którego wcześniej wykorzystywałem do alternatyw.
2. Przy mieleniu pod espresso, z uwagi na stopniową regulację, trzeba zmieniać dozę żeby wstrzelić się w oczekiwany czas i uzysk.
3. Opróżnianie pojemnika przy mieleniu espresso jest kłopotliwe, kawa się zbryla i osadza na ściankach pojemniczka.
4. Kręcenie korbką jest przyjemne. Czuć lekki opór i słychać kruszone ziarna.
5. Trudno dotrzeć do miejsc nad żarnami podczas czyszczenia młynka.
Comandante jest wart swojej ceny.
W mojej opinii młynek jest świetny do alternatyw ale do espresso wymaga trochę wysiłku. Pozostanę przy dwóch młynkach, elektrycznym do espresso i ręcznym do alternatyw.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 15 Luty 2018, 19:24:40
Pozostanę przy dwóch młynkach, elektrycznym do espresso i ręcznym do alternatyw.
Zdecydowanie jest to najrozsądniejsze rozwiązanie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 15 Luty 2018, 19:25:33
Pozostaje jeszcze Kinu M47

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 15 Luty 2018, 19:41:28
Pozostaje jeszcze Kinu M47

Marek.

:taktak: :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MisterTwister w 15 Luty 2018, 20:31:07
Pozostanę przy dwóch młynkach, elektrycznym do espresso i ręcznym do alternatyw.
Zdecydowanie jest to najrozsądniejsze rozwiązanie.
To jest chyba najbardziej optymalne rozwiązanie. Ja tak mam i nie wyobrażam sobie innej konfiguracji.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Luty 2018, 10:13:20
Panowie i Panie podpowiedzcie mi na szybko na którym kliku mielicie do FP na NitroB? Nie mam punktu odniesienia. Tylko dopiszcie jak uznajecie zero.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: orangina w 16 Luty 2018, 11:25:11
Panowie i Panie podpowiedzcie mi na szybko na którym kliku mielicie do FP na NitroB? Nie mam punktu odniesienia. Tylko dopiszcie jak uznajecie zero.

Dzisiaj rano mieliłem na 32. Jako punkt zerowy przyjąłem pierwszy klik bez oporu.
To był mój pierwszy raz z Comandante i FP. Woda 92 stopnie. Kawa Ethiopia Guji 30 g na 500 ml, preinfuzja 30 sekund czas parzenia 3:40.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 16 Luty 2018, 12:48:50
Pozostaje jeszcze Kinu M47

Marek.

:taktak: :mrgreen:
Co tak kiwasz jak byś już miał i testował  ;)

ps. te czterdziestkisiódemki co do nas jadą to mk 4 czy ile?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Luty 2018, 18:45:18
Panowie i Panie podpowiedzcie mi na szybko na którym kliku mielicie do FP na NitroB? Nie mam punktu odniesienia. Tylko dopiszcie jak uznajecie zero.
Jak na cupping: 22 (26). Chyba, że mieszasz, to wtedy grubiej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Luty 2018, 18:46:41
Dzięki za podpowiedzi ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Imacman66 w 16 Luty 2018, 20:40:55
W mojej opinii młynek jest świetny do alternatyw ale do espresso wymaga trochę wysiłku. Pozostanę przy dwóch młynkach, elektrycznym do espresso i ręcznym do alternatyw.

Dlatego u mnie oprócz Comandante zostaje poczciwy Mazzer, choć żona pyta z ciekawością, po co mi dwa młynki do kawy. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 16 Luty 2018, 21:18:58
Coś tu pokręciłeś
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: quorthon w 16 Luty 2018, 21:44:50
Co tak kiwasz jak byś już miał i testował  ;)

ps. te czterdziestkisiódemki co do nas jadą to mk 4 czy ile?

Kiwam, bo podzielam opinię przedmówcy ;)

Teraz czas na weryfikację empiryczną :kawka: :mrgreen:

A w temacie wersji - straciłem już rachubę, bo wymiennie słychać o Mk4 i v3 ;) Jak by nie liczyć - aktualnie najnowsza :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Imacman66 w 18 Luty 2018, 05:30:39
Pytanie, na ile klików ustawiacie pod Aeropressa?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bulczan w 18 Luty 2018, 08:35:14
Pytanie, na ile klików ustawiacie pod Aeropressa?

od 12 do 30  :lol2: zależnie od metody.
Ale robiąc "klasycznie" zazwyczaj w okolicach od 18 do 20 kliku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Imacman66 w 18 Luty 2018, 17:01:33
od 12 do 30  :lol2: zależnie od metody.
Ale robiąc "klasycznie" zazwyczaj w okolicach od 18 do 20 kliku.

Dzisiaj moje pierwsze parzenie w AP, ustawiłem 30 klików, kawa z Brazylii. Doza 20g/240 mil, temp 85C, całość w 2:10. Kawa, bardzo dobra, jak na słabej jakości ziarna. Jest potencjał w AP.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 28 Luty 2018, 13:30:50
Co jakiś czas na forum pojawia się problem w jaki sposób liczyć kliki w Comandante - od momentu blokady żaren (ustawienie jeden - przy przechylonym młynku korbka opada luźno), czy od momentu całkowitego skręcenia (maksymalnie dokręcona nakrętka). 
Jest też szkoła która głosi, ze każdy może sobie liczyć jak chce i powinien zapamiętać swoje ustawienia.
Moim zdaniem "każdy sobie" to najbardziej prawidłowe podejście.
W lutym kupiłem drugiego Comandante - jednen jest używany w pracy, drugi w domu.
Gdy mieliłem kawę pod drip lub french press uzyskiwałem podobne efekty na obu młynkach.
Gdy zacząłem mielić dużo drobniej pod Fellow - Prismo okazało się, że ustawienia młynka nie pokrywają się. Na 11 kliku w nowym młynku kawa jest zmielona grubiej niż na 13 kliku w młynku starym. Stary młynek posiadam od grudnia 2016 roku i zmielił około 20 kg kawy.
Zastanawia mnie z czego wynika różnica - zmiana w budowie młynka dokonana przez producenta, czy stępienie żaren w ten sposób wpływa na przemiał.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 28 Luty 2018, 13:33:07
Co jakiś czas na forum pojawia się problem w jaki sposób liczyć kliki w Comandante - od momentu blokady żaren (ustawienie jeden - przy przechylonym młynku korbka opada luźno), czy od momentu całkowitego skręcenia (maksymalnie dokręcona nakrętka). 
Jest też szkoła która głosi, ze każdy może sobie liczyć jak chce i powinien zapamiętać swoje ustawienia.
Moim zdaniem "każdy sobie" to najbardziej prawidłowe podejście.
W lutym kupiłem drugiego Comandante - jednen jest używany w pracy, drugi w domu.
Gdy mieliłem kawę pod drip lub french press uzyskiwałem podobne efekty na obu młynkach.
Gdy zacząłem mielić dużo drobniej pod Fellow - Prismo okazało się, że ustawienia młynka nie pokrywają się. Na 11 kliku w nowym młynku kawa jest zmielona grubiej niż na 13 kliku w młynku starym. Stary młynek posiadam od grudnia 2016 roku i zmielił około 20 kg kawy.
Zastanawia mnie z czego wynika różnica - zmiana w budowie młynka dokonana przez producenta, czy stępienie żaren w ten sposób wpływa na przemiał.



Jeden i drugi to Nitro Blade?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 28 Luty 2018, 13:58:35
Jeden i drugi to Nitro Blade?

Tak - obydwa młynki to Nitro Blade.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 09 Marzec 2018, 14:41:49
Ponieważ wkrótce stanę się szczęśliwym posiadaczem Komendanta  :taniec: :taniec: :taniec:
Chciałem zapytać użytkowników z doświadczeniem, na ile poważnie można traktować propozycje producenta, co do ilości klików jako formy wyjściowej?
To znaczy czy jeśli napisano na stronie:

Cytuj (zaznaczone)
20 - 25 for preparation with a V60 filter
25 - 30 Clicks for the preparation in the Aeropress and French Press

to czy rzeczywiście mieścicie się +- w podanych wartościach?

Może by tak skondensować wiedzę i zrobić jakąś pigułkę, co komu jak wychodzi z zaznaczeniem formy parzenia oraz gatunku kawy?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Marzec 2018, 14:44:14
Do Aeropressu można stosować bardzo szerokie spektrum przemiałów, nie musi być grubo jak do FP.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Marzec 2018, 14:53:25
Ja do AP mielę podobnie jak do dripa, nie musisz się tym sugerować.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 09 Marzec 2018, 14:59:19
I dochodzi odwieczny spór jak liczyć te kliki. Jedni liczą od momentu maksymalnego skręcenia młynka, inni od swobodnego obracania się żarna  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Marzec 2018, 15:39:14
Jedni liczą od momentu maksymalnego skręcenia młynka, inni od swobodnego obracania się żarna 

Moim zdaniem pierwsza opcja jest właściwa bo nie zostawia wątpliwości co do interpretacji. W drugim przypadku co obywatel to mu się inaczej kręci ;)
Pamiętam jak buty rowerowe kupowałem przez internet i chcąc dobrać odpowiedni rozmiar zadzwoniłem do trzech sklepów żeby mi długość wkładki zmierzyli. Byłem wielce zdziwiony bo otrzymałem trzy różne odpowiedzi. A niby prosta sprawa. Na dodatek żadna z odpowiedzi nie była prawdziwa. Buty przyszły, zmierzyłem wkładkę i dopiero otrzymałem czwarty, tym razem prawdziwy wynik :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Marzec 2018, 15:47:08
Skręcenie żaren do oporu nie jest miarodajne, bo:
- skręcenie będzie zależeć od ilości zalegającej kawy między żarnami
- gdy żarna są dociśnięte maksymalnie można jeszcze przekręcić pokrętłem, bo kulki się uginają.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 09 Marzec 2018, 15:51:48
dziwne bo w feldgrindzie i porlexie, bez problemu znajdowałem powtarzalne skręcenie żaren
W końcu to ma być zero
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 09 Marzec 2018, 16:52:32
Tutaj nie chodzi nawet o to, która opcja jest bardziej właściwa- tylko nie wiemy wg jakiej metody były liczone te kliki w danym przepisie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 09 Marzec 2018, 19:54:49
Do Aeropressu można stosować bardzo szerokie spektrum przemiałów, nie musi być grubo jak do FP.
No właśnie, FP. Robi się skrótowy bałagan. Wiem że miałeś na myśli French Pressa. Ale ktoś kto dotrze na forum jak ja na początku zacznie się gubić w skrótach bo od niedawna używamy również skrótu FP do określenia Fellow Prismo :P No i takie to perypetie młodego adepta sztuki kawowej :)

Wracając do tematu zera bezwzględnego: chyba metoda ruchomej rączki wydaje się najrozsądniejsza?
nie chodzi o czepianie się szczegółów, że komuś jeszcze na 3 kliku coś ociera, a komuś na 4. Chodzi o wartości przybliżone, aby każdy taki jak ja, mając brand new młynek nie musiał w ogóle po omacku ustawiać jakichś hipotetycznych wartości, tylko mógłbym się pierwszym mieleniem zbliżyć do docelowego poziomu a potem już pojedynczymi czy podwójnymi, czy potrójnymi klikami skierować się w którąś stronę aby sobie doprecyzować. Każdy młynek jest inny piszecie, zastanawialiście się od czego to może zależeć? :) Żarna robione są z pewnością dokładnie na jakiejś frezarce CNC, skok gwintu (jeśli mowa o dokładnym gwincie) powinien być robiony na tokarce, jeśli robiony jest np. narzynką - wówczas mamy do czynienia z największym luzem na gwincie. Myślę sobie, że wykluczając nawet luzy na gwincie oraz niedokładną obróbkę CNC np. w przypadku tępienia się frezów, może sprężyny dociskowe stosowane w młynkach są niejednorodne, w takim sensie że mają różną siłę sprężystości i to powoduje różnice?

A wracając znowu do tematu - to może zechcielibyście się podzielić właśnie waszymi klikami? :)
Fellow Prismo?
AeroPress (tutaj trzeba z przepisem :) )
V60?
Kalita?
French Press? ;)
Chemex? itd.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Marzec 2018, 20:38:47
Gdybyś poczytał, odpowiedzi na wszystkie powyższe pytania zostały napisane kilkukrotnie, tu, tam i tam. Eh.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 09 Marzec 2018, 20:40:57
Gdybyś poczytał, odpowiedzi na wszystkie powyższe pytania zostały napisane kilkukrotnie, tu, tam i tam. Eh.
W takim razie skondensuje wiedzę z różnych tematów w wolnym czasie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Marzec 2018, 20:42:59
Różnych tematów, różnych wód, różnych kaw, różnych preferencji?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 09 Marzec 2018, 20:47:10
Różnych tematów, różnych wód, różnych kaw, różnych preferencji?
Na preferencje oraz wodę nie mamy wpływu. Ale dużo z nas ma Komendanta i kupuje kawę w tym samym miejscu i to mógłby byc dobry punk wyjścia dla nowych użytkowników lub osób próbujących nową metodę..
Moze to nie ma sensu, póki co jestem optymistą :)

Pozdrawiam, 
Bart:)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Marzec 2018, 21:39:55
Woda to 98,75% naparu. Tak, jesteś optymistą ;)

Lepiej zebrać zasady, niż ścieżki przebyte wedle (lub nie) zasad.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Marzec 2018, 21:50:24
Skręcenie żaren do oporu nie jest miarodajne, bo:
- skręcenie będzie zależeć od ilości zalegającej kawy między żarnami
- gdy żarna są dociśnięte maksymalnie można jeszcze przekręcić pokrętłem, bo kulki się uginają.

Może doprecyzuję. Za maksymalne skręcenie uważam ten moment, w którym śruba regulacyjna jest maksymalnie skręcona. W moim młynku ten moment wypada w połowie między klikami. W prawo już gołymi palcami dalej nie idzie ( nie próbowałem kombinerkami i nie mam takiego zamiaru nawet po pijaku  :hihihi: ) Natomiast ten najbliższy klik po lewej uważam za zero. Przy tak skręconej śrubie regulacyjnej nawet mi przez myśl nie przeszło sprawdzać czy da się i z jakim oporem zakręcić korbką młynka.
Oczywiście biorę pod uwagę młynek wyczyszczony, bez zalegającej kawy między żarnami.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 09 Marzec 2018, 21:56:48
Na preferencje oraz wodę nie mamy wpływu. Ale dużo z nas ma Komendanta i kupuje kawę w tym samym miejscu i to mógłby byc dobry punk wyjścia dla nowych użytkowników lub osób próbujących nową metodę..
Moze to nie ma sensu, póki co jestem optymistą 

Pod przelewy może to udać się, espresso jest zbyt wymagające sprzętowo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Marzec 2018, 22:22:04
Tyle że dana, sprawna maszyna daje powtarzalność. Niewprawiona ręka nie daje, a różne ręce dają różne rezultaty. Do tego dochodzą inne czynniki jak woda, filtry itd.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 10 Marzec 2018, 09:28:00
Masz rację. Człowiek potrafi.  ;) Ziarno można mieć najlepsze, sprzęt topowy, a kawa pijalna nie będzie.
Z tego co zaobserwowałem, gdy jest wszystko dobrze zgrane podczas robienia espresso, smak kawy pozostaje ten sam. Łatwo to wychwycić. Kawa zimna a ciepła w filiżance pozostaje w smaku praktycznie ta sama.
W tym przypadku rola sprzętu jest najważniejsza, bo kawę można nauczyć się poprawnie robić, lecz gdy sprzęt będzie kiepski to nawet najlepszy barista w espresso pijalnego ze smakiem nie zrobi.
Może co najwyżej pokombinować z grubością przemiału, ilością przepływu wody, i dozą kawy zapodanej w sitko.


 



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 10 Marzec 2018, 09:40:13
Hyba izzo Gold nie zmienia smaku wraz ze stygnięciem. Kawy które pijam zmieniają smak mniej więcej tak, że wraz ze spadkiem temperatury kwasowość się nasila, a goryczka słabnie.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 10 Marzec 2018, 10:32:34
Izzo Golda to ja dawno nie piłem, na stanie brak. Sprawdzę dokładnie ten parametr na innych kawach tych które są gorące i przy tym nie kwaskowate/kwaśne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 10 Marzec 2018, 11:39:25
Ja miałem wrażenie do tej pory, że kawa wystygnięta, to kawa delikatniejsza.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Marzec 2018, 14:06:38
Skręcenie żaren do oporu nie jest miarodajne, bo:
- skręcenie będzie zależeć od ilości zalegającej kawy między żarnami
- gdy żarna są dociśnięte maksymalnie można jeszcze przekręcić pokrętłem, bo kulki się uginają.

- Nie zauważyłem. zawalony młynek i świeżo wyczyszczony skręca się mi w tym samym miejscu. Oczywiście na siłę dokręcę jeszcze milimetr - tak że wypada to między klikami - tak, jak kolega wyżej wspomniał.

- Nie próbowałem, nawet jeśli, to po co, skręcone do oporu i wiem gdzie jestem i jak liczyć :)

Dolne żarno wchodzi na trzpień 6 kątny i można je zakładać tak że zawsze jednen 'róg' pokrętła będzie wypadać w tym samym miejscu.
Dzięki temu na oko widać 12/24/36 itd. oraz ile w lewo/prawo od tych wartości aktualnie jesteśmy.

Na forum jakoś przyjęło się pisanie wartości klików 24(28), ponieważ praktyka pokazuje że od skrecenia do oporu - do skręcania do momentu gdy można ruszyć korbką - zwykle jest 4 kliki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 10 Marzec 2018, 14:52:37
Ja miałem wrażenie do tej pory, że kawa wystygnięta, to kawa delikatniejsza.
Wrażenie z języka? Jak kawa jest źle zaparzona to się robi coraz mniej smaczna, jak jest lekko niedoparzona to się może rozwinąć i chłodniejsza będzie smakować tak, jak powinna... Nie ma reguły na to, ale chłodna jest... no właśnie :D zawsze jest inaczej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 10 Marzec 2018, 14:55:04
Odniosłem wrażenie że kawa chlodniejsza staje się nieco bardziej kwiatowa i mniej kwaskowata :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Imacman66 w 10 Marzec 2018, 15:49:55
Skręcony na maxa młynek ustawiam poziomo, z rączką też w tej pozycji. Zaczynam klikać w stronę grubości i gdy rączka samoczynnie opadnie - zaczynam liczyć kliki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Imacman66 w 11 Marzec 2018, 20:07:01
Pytałem już w innym miejscu, ale brak odzewu. Ile "klików" ustawiacie do mielenia kawy pod syfon?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 12 Marzec 2018, 20:09:07
Oto jest we własnej osobie. Na jednostkę zameldował się w pełnym orężu Komendant ! :)

Na razie doszedłem do 0. Rączka się rusza. Robię klik rączka już się nie rusza. A więc idę w grube, klik i znowu się rusza. Rozumiem że to jest pierwszy klik? ;)

No to na pierwszy strzał V60. Jakoże producent zaleca 20-30 klik krakowskim targiem zacznę od 25 kliku licząc od odblokowania rączki ;)

Czuję się jak przed swoim kawowym pierwszym razem :P

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 12 Marzec 2018, 20:40:35
I u mnie jakiś czas temu zameldował się Comandante.
Na razie służy do Gabi i w podróży sprawdził się dobrze.
Wykonanie pierwsza klasa :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 12 Marzec 2018, 21:18:48
25 klik był zbyt drobny, parzenie w V60 przy 92'C, 250ml wody 30sekund preinfuzja plus dolewki średnio co 50ml  dały 3:45. Kawa etiopia yirgacheffee. Jutro przedstawię o 5 klików na 30 i sprawdzę efekty jak wstanę :)

Pozdrawiam, 
Bart:)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 12 Marzec 2018, 23:07:51
Nie przestawiaj -- zmień sposób dolewania na bardziej agresywny, nie bój się większej ilości wody w dripperze, krócej czekaj z dolewkami, albo zwiększ porcje wody w dolewkach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 12 Marzec 2018, 23:49:26
Moze to i racja :)
Ja zdecydowanie lekko polewam. Być może zmienię technikę na polewanie mocniej środka, bo polewam delikatnie od środka na zewnątrz. Dziękuję donkiszocie za radę :) jeśli to nie pomoże to spróbuję delikatnie zwiększyć klik na powiedzmy 28. Druga sprawa to czytałem ze Etiopia ma to do siebie że pyli bardziej niż inne ziarenka, a do tego może dojść zapychajacy sie filtr Hario bo też gdzieś ktoś o tym pisał, wiec zmiennych jest pare. Szkoda ze juz mi sie ta kawa kończy bo jest na prawdę pyszna i gdyby nie to ze chce spróbować jak najwięcej różnych kaw, to bym jeszcze sobie ją kupił :) ale jedzie juz Geisha Panama do spróbowania :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 13 Marzec 2018, 01:16:12
Jak liczyć kliki? Od całkowicie skręconych żaren. Można sobie liczyć tak jak liczysz. Jak korbka się luzuje to powinien to być 4 klik - można tak, żeby nie skręcać zawsze na maksa. Ale zero to zero - jest tylko jedno :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 13 Marzec 2018, 01:22:37
Jak liczyć kliki? Od całkowicie skręconych żaren. Można sobie liczyć tak jak liczysz. Jak korbka się luzuje to powinien to być 4 klik - można tak, żeby nie skręcać zawsze na maksa. Ale zero to zero - jest tylko jedno :).

Nie wiem tylko jaki jest sens, skręcić tak młynek aby przez 4 kliki nie móc nim zakręcić? :)
U mnie akurat jeden klik daje opór - rączka się nie kręci, więc uznaje to za 0, a następnie klik w odwrotną stronę i rączka jest już ruchoma.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 13 Marzec 2018, 01:31:34
Espresso to okolice 12 kliku. Jeśli kogoś zapytasz i odpowie, że mielił na 12 kliku to przy Twoim liczeniu przemiał będzie zbyt gruby. Ja nie skręcam młynka na maksa. Liczę tak jak Ty, sugerując się swobodnym opadaniem korbki, tylko dla mnie to 4 klik, dla Ciebie 1. Można liczyć jak się chce. To ma być info dla Ciebie tak naprawdę :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 13 Marzec 2018, 01:34:42
No i dla innych :) jutro aż zobaczę ile klików mogę zrobić od momentu zablokowania pokrętła :) gdyby kliki miały bu tylko służyć mi, to po co byłoby mi forum i innym? Ano żeby dzielić sie swoimi uwagami i spostrzeżeniami :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 13 Marzec 2018, 01:43:11
Zgadza się, ale musisz zachować wszystkie inne parametry takie same :). Jak wiesz, nawet sposób polewania może wpłynąć na czas, smak itp. Mimo wszystko kliki to zawsze jakaś wskazówka. Dlatego lepiej jak każdy liczy tak samo, a zero to jednak zero :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Marzec 2018, 06:30:29
Chyba sobie w stopkę wstawię co to jest zero w Comandante :hihihi:

Zero dla żaren, w każdym innym młynku bez jednoznacznej skali traktuje się jako punkt styku, czyli zablokowanie się żaren. To, że w Comandante da się zejść jeszcze 4 poniżej zera, nie znaczy, że żarna się kręcą. A że Celsjusz i Fahrenheit też mieli ten problem, to można podać jednocześnie obie cyfry i każdy dojdzie co jest w jego skali.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 13 Marzec 2018, 08:46:22


...można podać jednocześnie obie cyfry i każdy dojdzie co jest w jego skali...

Trąbię już o tym od jakiegoś czasu hehe. Nie przynosi efektów. Dalej ten sam problem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 13 Marzec 2018, 10:38:56
Ok, może napisałem źle z tym zerem, ale liczymy kliki i z tym jest problem - ja go nie mam. Ktoś kupił młynek i zapytał jak liczyć no to... mogłem napisać: licz jak chcesz. Wszyscy używający Comandate, których spotkałem spoza forum zawsze skręcali młynek na maksa. Okolice 12 kliku odpowiadają wtedy mieleniu pod espresso.

donkiszot, czyli co to jest zero w Comandante :P?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 13 Marzec 2018, 10:44:21


donkiszot, czyli co to jest zero w Comandante :P?

Prawdopodobnie jest to uszczypliwość @Cinello, ale dla potomnych warto powtórzyć.

Zero dla żaren, w każdym innym młynku bez jednoznacznej skali traktuje się jako punkt styku, czyli zablokowanie się żaren. To, że w Comandante da się zejść jeszcze 4 poniżej zera, nie znaczy, że żarna się kręcą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cinello w 13 Marzec 2018, 11:04:28
Prawdopodobnie jest to uszczypliwość @Cinello, ale dla potomnych warto powtórzyć.
Nie do końca :).

No właśnie jest sobie ten punkt styku i tak ustawiałem elektryka. Zaczynało trzeć, odkręcałem delikatnie i zaznaczałem sobie to miejsce. Pisali tu inni, bardziej doświadczeni inaczej jak młynek jest zasypany, inaczej jak pusty. W Comandante liczymy kliki, a nie czy coś ociera czy nie ociera.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 13 Marzec 2018, 15:19:54
Nie przestawiaj -- zmień sposób dolewania na bardziej agresywny, nie bój się większej ilości wody w dripperze, krócej czekaj z dolewkami, albo zwiększ porcje wody w dolewkach.
Wszystko to zrobiłem, jednak nie omieszkałem i tak podnieść grubość zmielenia do 27 kliku. Udało się zamknąć kapanie w 3:10-3:15. Nie odczuwam żadnego zupełnie dyskomfortu w smaku spowodowanego tymi dwoma dodatkowymi klikami.  Ale próby będą nadal trwały choć kończy mi się już ta pyszna Yirgacheffe... Idę, zmielę ziarenko i zrobię zdjęcie grubości przemiału na jakiejś kartce z podziałką.
Skręcony na maxa młynek ustawiam poziomo, z rączką też w tej pozycji. Zaczynam klikać w stronę grubości i gdy rączka samoczynnie opadnie - zaczynam liczyć kliki.

I to jest miarodajne moim zdaniem. Chociaż moje zdanie jest świeże jakby to ująć :)

Jak korbka się luzuje to powinien to być 4 klik
W moim młynku jest tak: skręcam do momentu unieruchomienia pokrętła. Klik grubiej - rączka się kręci. Klik mniej rączka stoi. Na upartego mogę od momentu moim zdaniem właściwego 0 - jeszcze zrobić jeden tylko klik aby mocniej skręcić żarna. Czyli: z unieruchomioną rączką mam tylko dwa kliki, których moim zdaniem nie powinno się liczyć bo one nie wpływają na grubość zmielenia kawy, a zatem ich rola w stosunku do pozostałych użytkowników młynka jest nijaka, tak jak i dla samej kawy.

A dla ciekawskich zrobiłem test jednego ziarenka :)
Wybaczcie, ale jestem z tych co lubią doświadczenia i porównania :P

Obiekt: Etiopia Yirgacheffe Banko Jirimititi
Metoda obróbki: natural
Data palenia: 20.02.2018
Młynek: Comandante MKIII Nitro Blade
Kliki: licząc od ruchomej rączki jako pierwszy klik - 27
Zdjęcia wykonane na papierze milimetrowym.

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tutaj mamy różne grubości przemiału które otrzymałem z tego jednego ziarenka. Lewy górny kwadrat pokazuje największy kawałeczek (był pojedynczy, więcej takich olbrzymów nie było)
Dwa prawe kwadraciki pokazują frakcję której było najwięcej, a więc średnio zmieloną.
Lewy dolny kwadracik - cząstki najdrobniejsze których znowuż nie było wcale dużo.

 [ You are not allowed to view attachments ]
Zdjęcie z naciskiem na drobniejszą frakcję.

 [ You are not allowed to view attachments ]
Rzut okiem na ogólny przemiał, a więc całkiem równo.

Aż żałuję że nie zdążyłem dokonać takich oględzin mając Wilfę... :)

Pozdrawiam pozytywnie zakręconych :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 13 Marzec 2018, 16:17:05
Na którym kliku dobrze mielić pod Gabi?
0 mierze jak kolba w pozycji poziomej się nie rusza, 1 kolba spokojnie opada.
Dzięki bardzo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 13 Marzec 2018, 16:20:16
Na którym kliku dobrze mielić pod Gabi?
0 mierze jak kolba w pozycji poziomej się nie rusza, 1 kolba spokojnie opada.
Dzięki bardzo.

Polecam lekturę wątku o Gabi :)

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=4747.75
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 13 Marzec 2018, 16:25:33
Czytałem wszystkie 16 stron i korzystam tam z sugesti :)
Widziałem, że tutaj osoby pytały o kliki więc nie byłem pewny w którym temacie poruszać dalej dyskusje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 13 Marzec 2018, 20:12:20
Aż żałuję że nie zdążyłem dokonać takich oględzin mając Wilfę... 

Tak naprawdę nie masz czego żałować. No chyba, żeby zaspokoić swoją ciekawość. Jak tak, warto to sprawdzić.  :taktak:
W realu samo porównywanie przemiałów jest kontrowersyjne. Dlaczego, nie przypiszesz każdej drobinie zmielonego ziarna nawet tą wartość uśredniając znaczenia czy też wpływu na generowanie poszczególnych smaków.
Mówię o espresso.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Marzec 2018, 20:17:23
Ale nie rozumiem szumu z liczeniem klików, szczerze mowiac. Widzicie na przykład, ze ktoś pisze 28 klik. Obojętnie jak policzysz zdobędziesz doswiadczenie. Jak trafisz - super, jak nie trafisz to bedzie albo lekko niedoparzona, albo lekko przeparzona, niemniej od razu wyciągniesz wnioski. Nieraz specjalnie lekko przeparzam dane kawy, bo akurat mam ochotę na więcej goryczki.
Zreszta - nie ma to jak znalezienie własnej metody zaparzania. Kopiowanie innych nic was nie nauczy. Błędy są najlepszą nauką.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 14 Marzec 2018, 06:53:48
Aż żałuję że nie zdążyłem dokonać takich oględzin mając Wilfę... 

Tak naprawdę nie masz czego żałować. No chyba, żeby zaspokoić swoją ciekawość. Jak tak, warto to sprawdzić.  :taktak:
W realu samo porównywanie przemiałów jest kontrowersyjne. Dlaczego, nie przypiszesz każdej drobinie zmielonego ziarna nawet tą wartość uśredniając znaczenia czy też wpływu na generowanie poszczególnych smaków.
Mówię o espresso.

No i to porównanie mogło by być właśnie dla mnie, abym sobie optycznie popatrzył na jedne i drugie cząsteczki :)
Prócz zobrazowania ich na papierze milimetrowym i ocenie jaki ten przemiał jest, nie mam niestety więcej urządzeń do jego badania :) Chyba chodzi o to, aby przemiał był równy i aby występowało jak najmniej tych najmniejszych i tych największych, a to można ocenić mieląc jedno ziarnko i porównując to do ziarnka z drugiego sprzętu.

Chociaż pewnie do smaku ma znaczenie w jaki sposób te same drobiny kawy są zmielone. Ale to już wyższa szkoła jazdy, jeszcze nie dal mnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 14 Marzec 2018, 07:03:46
Mielenie jednego ziarenka mija się trochę z celem. Nie będzie to miarodajne. Za każdym razem wynik będzie inny. O tyle o ile w przypadku comandante czy innych lepszych ręczniaków można by próbować to w elektryku to ziarenko będzie skakać po całym hopperze. To tylko jedna z niepewnych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 14 Marzec 2018, 07:14:04
Mielenie jednego ziarenka mija się trochę z celem. Nie będzie to miarodajne. Za każdym razem wynik będzie inny. O tyle o ile w przypadku comandante czy innych lepszych ręczniaków można by próbować to w elektryku to ziarenko będzie skakać po całym hopperze. To tylko jedna z niepewnych.
Fakt, jedno ziarnko to zbyt mało na młynek elektryczny, i nawet niech nie skacze po hopperze, ale po prostu może ułożyć się gdzieś w dziurze retencyjnej...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 14 Marzec 2018, 09:33:37
No i to porównanie mogło by być właśnie dla mnie, abym sobie optycznie popatrzył na jedne i drugie cząsteczki 
Prócz zobrazowania ich na papierze milimetrowym i ocenie jaki ten przemiał jest, nie mam niestety więcej urządzeń do jego badania  Chyba chodzi o to, aby przemiał był równy i aby występowało jak najmniej tych najmniejszych i tych największych, a to można ocenić mieląc jedno ziarnko i porównując to do ziarnka z drugiego sprzętu.

Tu masz cały temat opisujący proces przemiału.

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5245.0


Chociaż pewnie do smaku ma znaczenie w jaki sposób te same drobiny kawy są zmielone. Ale to już wyższa szkoła jazdy, jeszcze nie dal mnie.

Im równiejsze drobiny tym bardziej równomierny i powtarzalny jest przepływ wody przez zmielone ziarno zapodane w sitko. Skutkuje to czystym i stałym smakiem kawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Marzec 2018, 18:25:10
W Comandante liczymy kliki, a nie czy coś ociera czy nie ociera.
Oczywiście, że kliki, tylko kiedy zacząć?  :mhh:

Dlaczego nie lubię skręcania na maksa? Bo dla każdego może to być inny wynik (najczęściej jest to -4, ale u mnie to w zasadzie jest -4,5), ktoś się mniej boi o sprzęt, skręci mocniej, ktoś nie ma tyle siły, skręci słabiej, ta wartość jest ruchoma. Zablokowanie żaren wypadnie zawsze w tym samym punkcie, w dodatku to od tego punktu wyjścia będzie zmieniał się rozstaw pomiędzy żarnami, zatem dopiero od punktu styku jest co liczyć, bo coś się zmienia. W przypadku skręcenia na maksa wyniki grubości mielenia będą takie: 0, 0, 0, 0, 1, 2, 3, 4...
Ale akceptuję inne podejście dlatego zawsze podaję obie cyfry, wtedy też łatwo wywnioskować co ja przyjąłem za zero i odnieść się do swoich nawyków.


Na którym kliku dobrze mielić pod Gabi?
Osobiście, przy przepisie 12/200, poruszam się po skali 22(26)-28(32), najczęściej 24(28).


zrobiłem test jednego ziarenka 
To nie test, to nawet nie jest błąd statystyczny, to czysty przypadek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 14 Marzec 2018, 19:09:15
Dzięki za radę co do Gabi :)
Co do ustawienia to przyjmuje to samą zasadę co Ty, że jak korbką się nie rusza to jest 0, jak swobodnie opada to jest 1
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 14 Marzec 2018, 20:17:37
Ciekawi mnie to. U mnie 28 klik to prawie Cold brew. Do Gabi mielę na 16(20) kliku z preinfuzja i TDS 1.40.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Marzec 2018, 23:24:38
Masz dostęp do Kruve? Możemy porównać czy X to to samo. Może się okaże, że to liczenie na nic.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 14 Marzec 2018, 23:46:47
Niestety nie w najbliższym czasie. Z drugiej strony Gabrysia jest elastyczna a ja lubię intensywne napary.
Choć aż taka różnica?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: poleon w 21 Marzec 2018, 14:31:23
Bralibyście w tym momencie MK3, czy nowa wersja jest na tyle blisko, że lepiej się jeszcze wstrzymać?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 21 Marzec 2018, 18:16:02
Bralibyście w tym momencie MK3, czy nowa wersja jest na tyle blisko, że lepiej się jeszcze wstrzymać?

Ja drugi raz wziąłbym MK3. Sprawdzony, każdy jest zadowolony, nowszy to pewnie i droższy a nie wiadomo czy lepszy :P
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ness w 21 Marzec 2018, 21:36:46
Bralibyście w tym momencie MK3, czy nowa wersja jest na tyle blisko, że lepiej się jeszcze wstrzymać?

mk4 na pewno nie wyjdzie w tym roku, także luzik.
premierę będzie miał mk3 z innym gwintem, bardziej konstrukcja na zawody, też do espresso w końcu, ale do codziennego domowego użytku raczej upierdliwe
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kaku w 28 Marzec 2018, 09:03:45
Bralibyście w tym momencie MK3, czy nowa wersja jest na tyle blisko, że lepiej się jeszcze wstrzymać?

Ze strzępów informacji można wywnioskować, że będzie ulepszony Iron Heart. Jeśli wolisz przelewy to ja bym śmiało brał NB.
Ja nie mogłem się doczekać i kupiłem używanego IH :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karol w 11 Kwiecień 2018, 22:20:37
Po raz kolejny powrót do odwiecznego problemu klików i spraw z nimi związanych. W moim egzemplarzu od momentu kiedy rączką opada luźno (mój punkt zero) mogę skręcić młynek o 8-9 kliknięć bez wkładania większej siły, a zwykle czytałem o 3-4 klikach. Czym to może być spowodowane i czy ma wpływ na mój punkt zero względem innych egzemplarzy?
Teoretycznie nie powinno - na mój rozum granica pomiędzy zablokowaną a luźną rączką jest "punktem wspólnym" dla wszystkich egzemplarzy, bo w tym momencie żarna oddalają się od siebie na tyle, że rączka opada niezależnie od tego jak bardzo żarna były zbliżone, ale chętnie poznam Wasze zdanie na ten temat ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: du_gi w 12 Kwiecień 2018, 00:01:14
U mnie po zblokowaniu rączki (to jest moje 0) mogę skręcić mocniej, ze dwa kliki, tylko po co. -5 klików słyszałem, ale minus 8-9 to już przesada. Dziwne... Niech się inni jeszcze wypowiedzą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 12 Kwiecień 2018, 06:14:13


na mój rozum granica pomiędzy zablokowaną a luźną rączką jest "punktem wspólnym"

To się zgadza. Różnice w ilości klików "dodatkowych" po zblokowaniu żaren (w jednym komesiu 3-4 w innym 4-5 lub 8-9 - tutaj to rzeczywiście dziwne) przemiawiają za tym by zawsze tooo zblokowanie uznawać jako "0". Proste i logiczne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 12 Kwiecień 2018, 11:56:25
mogę skręcić młynek o 8-9 kliknięć bez wkładania większej siły

A jak z osiowością żaren względem siebie? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karol w 12 Kwiecień 2018, 18:47:43
A jak z osiowością żaren względem siebie?
Wydaje się być ok

Ktoś jeszcze z użytkowników spotkał się z takim "ujemnym" zakresem?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: prunt w 12 Kwiecień 2018, 20:27:04
Ja.

Dla ustalenia metodyki badania - dla mnie punkt zero to takie ustawienie, na którym przy "położonym" do poziomu młynku, rączka swobodnie opada pod własnym ciężarem, a na -1 już nie opadnie sama (chociaż przy kręceniu reką opór nie jest duży).

Jestem w stanie skręcić młynek do -11, chociaż, przyznam, pod koniec palce bolą. Espresso robię na +5 i 15g, pewnie mógłbym na +6 i ~18g.
Osiowość wygląda ok, jest lekkie bicie na pustym młynku, ale to przecież w tych młynach normalka.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karol w 16 Kwiecień 2018, 11:28:35
Jestem w stanie skręcić młynek do -11, chociaż, przyznam, pod koniec palce bolą. Espresso robię na +5 i 15g, pewnie mógłbym na +6 i ~18g.
Osiowość wygląda ok, jest lekkie bicie na pustym młynku, ale to przecież w tych młynach normalka.

Jeśli możemy zrobić przykładowo 2 razy więcej klików na minus, to by znaczyło, że jeden nasz klik jest 1/2 kliku większości egzemplarzy. Czyli biorąc przepisy innych użytkowników powinniśmy mnożyć kliki dwa razy żeby osiągnąć takie samo odsunięcie żaren od siebie.

Jednak Twój przepis na espresso całkowicie niszczy mija teorię, bo z tego co widziałem ludzie poruszają się w zakresie 10-12 klików (piszę z pamięci, sam nigdy nie mieliłem na espresso), czyli 2 razy więcej kliknięć niż Ty.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: prunt w 16 Kwiecień 2018, 14:52:47
Pytanie czy tak samo rozumiemy "zablokowana rączka". Jak skręcę młynek tak, żeby rzeczywiście rączka się nie ruszała, żebym nie mógł nią pokręcić, to potem rzeczywiście -3 i koniec. I moje espresso wyjdzie koło 12 klika wtedy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Kwiecień 2018, 16:32:07
:fanfary: :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 18 Kwiecień 2018, 19:35:03
Komendant dorzucił do pudełka dwie opaski silikonowe z logo. Myślałem głupi, że to do założenia na młynek w celu poprawy uchwytu.  Da się ich tak użyć.
Ale to chyba jakieś takie "do lansu" na nadgarstek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 18 Kwiecień 2018, 23:04:28
A może to nie na nadgarstek? :mrgreen: :ups:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Kwiecień 2018, 23:28:37
Da się ich tak użyć.
I tak właśnie używam od roku.

Ale to chyba jakieś takie "do lansu" na nadgarstek.
Ponoć tak, ale kto by tam za tą młodzieżą nadążał? ::)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 19 Kwiecień 2018, 08:24:32
o a ja takiej nie miałem :( a przydała by się, więc mówicie że pasują te takie nanadgarstkowe, hmm to se może kupię. Tym co mnie najbardziej zaskoczyło, jak złapałem komesia w rękę, to jego szerokość, duży chłopak ze mnie, a wcale nie trzyma go się specjalnie wygodnie, do tego drewno jest dość śliskie, przyjemne w dotyku, fakt, ale śliskie. Nie żeby mi to bardzo przeszkadzało w codziennym mieleniu, traktuję to bardziej jako cechę jego charakteru :) chodź małżonka woli feldgrinda, polakierowane na gładko aluminium z dużą gumką, o połowę węższy, to się kiedyś pepsi chwyt mówiło ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 19 Kwiecień 2018, 08:50:07
Myślę, że jak łanie poprosisz któryś z większych sklepów, to przy kolejnym zamówieniu znajdziesz w paczce taką bransoletkę ;) Albo na którąś z większych imprez kawowych się wybierz -- pewnie ktoś coś będzie miał -- CiGS w Opolu się szykuje, więc blisko.

Problem tylko taki, że średnica jest idealnie taka sama, a zatem brak możliwości wykorzystania elastyczności opaski, gdyby były ciut ciaśniejsze, byłoby wspaniale, a tak jest tylko dobrze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 19 Kwiecień 2018, 09:15:02
(...)choć małżonka woli feldgrinda, polakierowane na gładko aluminium z dużą gumką, o połowę węższy(...)

Może jej to po prostu coś przypomina.....  :hihihi:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 19 Kwiecień 2018, 10:42:26
ale sugerujesz się tym że polakierowany? czy że czarny? czy jak? :P eeee tam zresztą wymiarów feldgrinda raczej nie trzeba by się wstydzić
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 19 Kwiecień 2018, 20:09:21
Problem tylko taki, że średnica jest idealnie taka sama, a zatem brak możliwości wykorzystania elastyczności opaski, gdyby były ciut ciaśniejsze, byłoby wspaniale, a tak jest tylko dobrze.
U mnie są dwie różne. Czarna faktycznie tak, jak piszesz, ale szara mniejsza i trzeba naciągnąć.
Ale pies z opaskami, metalowa obudowa i tak mi się specjalnie nie ślizga. Za to ta kultura pracy... Gęba się sama cieszy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 19 Kwiecień 2018, 21:17:35


U mnie są dwie różne. Czarna faktycznie tak, jak piszesz, ale szara mniejsza i trzeba naciągnąć.

Bo czarna jest na nadgarstek a szara...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 19 Kwiecień 2018, 21:18:25
Bo czarna jest na nadgarstek a szara...
Gratuluję obwodu!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 27 Kwiecień 2018, 23:10:57
A ja dziś taki "żelazny" dodatek do pysznego urodzinowego tortu dostałem  :taniec:

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 28 Kwiecień 2018, 23:31:48
Gratulacje ! ;)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Marcos w 24 Maj 2018, 20:26:49
Komendant dorzucił do pudełka dwie opaski silikonowe z logo

skąd zamawiałeś że takie fajne gratisy dorzucają ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 26 Maj 2018, 07:30:54
skąd zamawiałeś że takie fajne gratisy dorzucają ?
swiezopalona.pl
Ale to chyba nie kwestia sklepu, raczej producent wrzuca (lub nie) do kartonu z młynkiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 26 Maj 2018, 08:15:59
skąd zamawiałeś że takie fajne gratisy dorzucają ?
swiezopalona.pl
Ale to chyba nie kwestia sklepu, raczej producent wrzuca (lub nie) do kartonu z młynkiem.

tak dokładamy ciasto do każdego zamówionego młynka i dostarczamy osobiście :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Maj 2018, 13:28:04
Przyjaciel ma mały problem z Comandante. Mianowicie rozebrał go zeby wyczyścić, poszedł odebrać telefon, a do rozebranego komesia dobrały sie dzieciaki (przynajmniej tak mowi ;) )Udało mu sie znaleźć wszystkie części, ale po złożeniu pokrywka od raczki (ta co pęka) zapada sie w młynku na jakiś centymetr. Nie wpływa to na jakość ani nie powoduje problemow w mieleniu, ale ogranicza pojemność młynka i po prostu denerwuje. Jakieś pomysły?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Maj 2018, 14:06:11
Ale rączka jest na swoim miejscu? nie ociera o krawędź młynka? Bo sama przykrywka jest na wcisk i można przesunąć w górę i w dół jak się chce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Maj 2018, 14:11:59
Z rączką wszytsko ok, tylko ta pokrywka jest nisko jakby brakowało jednej podkładki, ale sprawidzilismy na stronie Comandante i wszytsko jest. Tak to wyglada:
(http://pics.tinypic.pl/i/00965/m2wb9rh3v54n_t.jpg) (http://www.tinypic.pl/m2wb9rh3v54n)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Maj 2018, 14:24:31
No to wszystko jest jak trzeba. Przykrywka jest na wcisk, nie ma tam żadnej podkładki. Jeśli kolega potrzebuje, możne wcisnąć dalej ową przykrywkę i wtedy będzie więcej miejsca na ziarenka.

Skoro jednak ciemny plastik jest mniej elastyczny (przypadki pęknięcia) trzeba być ostrożnym.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Maj 2018, 14:38:26
Heh dwóch dorosłych facetów kombinowało z podkładkami i osią, a tu rozwiązanie na poziomie przedszkola. Brzytwa Ockhama ;)
Dzieki! Leci plusik
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 27 Maj 2018, 14:56:50
 :uklony:

Jak zawsze, do usług :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 27 Maj 2018, 20:08:33
Czy w comandante poziom wieczka nie zależy od tego jak głeboko jest włożony ten trójramienny element stabilizujący trzpień? https://goo.gl/images/Trs19z On zdaje się jest po prostu wciskany, więc jeśli wchodzi za głęboko pokrywka można go trochę wyciągnąć ją do góry.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Czerwiec 2018, 11:12:43
No i zdaje się, że oficjalnie już jest takie oto coś. Można klikać do czerwoności.
https://www.instagram.com/p/BkKBclMjkFz/?taken-by=comandantegrinder
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 18 Czerwiec 2018, 11:31:45
Teraz WBC, realnie pewnie jeszcze miesiąc minie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 18 Czerwiec 2018, 12:00:06
Oto żarna w moim Nitro Blade po zmieleniu ok. 850 gramów, czyli ok. 3.5 paczki kawy. Różnie palonej. Przemiał od 15 do 30 klików, sporadycznie 4-5 klików pod tygielek.
Jak widać, nie widać ubytków (poza znikomymi) - brązowe odbarwienia to resztki kawy.

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Czerwiec 2018, 12:42:28
No i zdaje się, że oficjalnie już jest takie oto coś. Można klikać do czerwoności.
https://www.instagram.com/p/BkKBclMjkFz/?taken-by=comandantegrinder

Jeżeli zostawia cenę jak za zapasową oś (~30zl) to bedzie rewelacja :)
Chociaż znając życie Brdzie koło stówki
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Czerwiec 2018, 12:57:38
+ 39 zł nakrętka z pokrętłem
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 18 Czerwiec 2018, 13:46:36
I co-to zwiększa ilość klików ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Czerwiec 2018, 14:19:51
Przecież ma "gęsty" gwint ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Czerwiec 2018, 14:22:51
I co-to zwiększa ilość klików ?
Zmniejsza pojedynczy krok. Postęp na miarę kliknięcia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 18 Czerwiec 2018, 15:54:42
No ale za kliki odpowiadają te "wgłębienia" na spodzie młynka ? A to się nie zmienia. No kurczę nie czaję  :sciana:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Czerwiec 2018, 15:55:51
Każdy klik daje mniejszą zmianę dystansu między żarnami.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 18 Czerwiec 2018, 15:57:36
A teraz zajarzyłem, dzięki  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 18 Czerwiec 2018, 16:59:13
2 razy więcej ustawień, jeśli cena będzie taka jak przewidujecie to must have. Czekamy na raport kiedy np @deskowy będzie miał w ofercie

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 18 Czerwiec 2018, 17:09:07
Z tego co ja rozumiem to "must have" dla tych mielących pod espresso. W przelewach wg mnie to nie ma znaczenia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 18 Czerwiec 2018, 17:13:40
Wręcz przeciwnie, kto będzie liczył 50 klików do dripa czy 70 pod Chemex? Jeden 'mały' klik w tych metodach ma marginalne znaczenie.

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Czerwiec 2018, 18:21:09
Must have dla tych którzy mielą pod espresso i nie mają innego młynka. Tu poprawa powinna być znaczna.
 Utrudnienie (niewielkie ale jednak ) dla tych którzy mielą pod alternatywy , trochę większę dla tych którzy skaczą z ustawień "pod espresso" na ustawienia "pod alternatywe" i odwrotnie ( bo więcej obrotów motylkiem trzeba zrobić ).
Do rozkręcenia młynka i wyczyszczenia żaren podobnie, więcej obrotów motylka żeby go odkręcić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 18 Czerwiec 2018, 20:52:27
Wręcz przeciwnie, kto będzie liczył 50 klików do dripa czy 70 pod Chemex? Jeden 'mały' klik w tych metodach ma marginalne znaczenie.

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka




50 klików to jakieś trzy sekundy ustawiania, (cztery obroty), 74 kliki to kolejne dwie. Serio, ludzie, co wy robicie z tym zaoszczędzonym czasem?
Dla mnie więcej klików oznacza więcej zabawy i precyzyjności tez w alternatywach, co, biorąc pod uwagę jak bardzo precyzyjny jest Komeś teraz, jara mnie niesamowicie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 18 Czerwiec 2018, 21:07:35
Nie chodzi o czas tylko kwestię dodatkowego liczenia. Mi jeszcze nigdy nie zabrakło klików na standardowej ośce przy przelewie. Nie mówię, że gęsty gwint nie ma żadnego sensu przy przelewie, ale daleko mu do 'must have'.

Wysłane z mojego LG-H870 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 13 Lipiec 2018, 12:46:17
Witam !!!
Podjąłem dojrzewającą od jakiegoś czasu decyzję o zakupie młynka Comandante. Mam jednak dylemat odnośnie koloru ponieważ jak wiadomo zdjęcia z reguły nie oddają rzeczywistego. Widział ktoś z Was wszystkie na żywo ? Który prezentuje się najefektowniej ? Z góry dziękuje za wszelkie sugestie i pomoc .
Pozdrawiam  !!!   
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Batonio w 13 Lipiec 2018, 14:00:12
Ja mam ten i wygląda świetnie,  ale to kwestia gustu.
W sumie w jasnych kolorach po jakimś czasie może być widać przybrudzenia.
Kolor bodajże Wenge.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 13 Lipiec 2018, 14:03:11
Bierz czerwony 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 13 Lipiec 2018, 14:10:29
Nie dość że przed chwilą ledwo co każdy oswoil się z liczeniem zera to teraz liczby klików będą różne :p
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 13 Lipiec 2018, 14:18:52
Dzięki  Batonio !!!
W sklepie też sugerowali mi wenge , że niby najwięcej schodzi im w tym kolorze.
A swoją drogą Tytoos czerwona Sonia też byłby niekulawy tyle tylko,że na ten kolor nie ma promocji.
Pozostałe kolory można w tej chwili wydrzeć w promocji i z rabatem za 828,- zeta...
Pozdrowionka  !!!  :taniec:
       
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 13 Lipiec 2018, 14:28:05
Ja mam American Cherry. Czyli ten najjaśniejszy.
...bo mojej żonie do mebli najbardziej pasował z tych wszystkich
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 13 Lipiec 2018, 14:36:17
Dzięki  !!!
To też jest argument ...  A nie pojawiają się jakieś przebarwienia po czasie ?   
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 13 Lipiec 2018, 14:41:25
Dzięki  !!!
To też jest argument ...  A nie pojawiają się jakieś przebarwienia po czasie ?   
Niestety za krótko mam ten młynek. Mielę nim dopiero od dwóch miesięcy i ciągle wygląda jak nowy.
Może jest ktoś na forum kto ma Comandante American Cherry i wie czy pojawiają się przebarwienia po dłuższym użytkowaniu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 13 Lipiec 2018, 14:50:06
OK. Dzięki !!!  Pozdrawiam  !!!   :brawa:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Batonio w 13 Lipiec 2018, 14:57:56
Josie
W coffeedrinkers masz za 799zl C40 MK3  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 13 Lipiec 2018, 14:59:39
No to idąc bardziej praktycznie, to wenge jako wariant najciemniejszy, będzie najlepiej maskował zabrudzenia :-D a czerwony warto zobaczyć na żywo, bo mnie osobiście nie podoba się wcale, choć na zdjęciu wygląda w porządku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 13 Lipiec 2018, 15:31:21
OK. Pozdrawiam  !!!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 13 Lipiec 2018, 16:06:25
+ 39 zł nakrętka z pokrętłem
Zdaje się, że cena Red Clixa to 40 Euro. Na razie w handlu go jeszcze nie ma.
W komplecie jest sprężyna i podkładki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 28 Lipiec 2018, 14:31:38
Kilka dni temu na profilu Comandante pojawił się filmik instruktażowy jak stosować Red Clix. Jeżeli ktoś mieli tym młynkiem ziarno do espresso to warto.

https://www.facebook.com/ComandanteGrinder/videos/1468752889895591/
 (https://www.facebook.com/ComandanteGrinder/videos/1468752889895591/)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 15:28:09
Tylko czemu ta zabawka jest taka droga?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 28 Lipiec 2018, 15:37:26
Popyt, podaż, pozycjonowanie na rynku, marketing, ekskluzywność produktu. Takie tam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 28 Lipiec 2018, 17:15:40
Cenią się za nową oś. No i lekko zmodyfikowane pokrętło. No ale skoro młynek tyle kosztuje to co się dziwić... I tak wezmę.

(https://entaconadas.co/wp-content/uploads/2016/07/shut-up-and-take-my-money-meme.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 17:27:13
lekko zmodyfikowane pokrętło
Możesz rozwinąć myśl? Bo poza gwintem drobnozwojowym nie widzę żadnych modyfikacji.

Zestaw jest dostępny od ręki w Niemczech.

Ponieważ w Polsce na razie go nie ma, może by coś spróbować zorganizować grupowo?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 28 Lipiec 2018, 17:37:49
lekko zmodyfikowane pokrętło
Możesz rozwinąć myśl? Bo poza gwintem drobnozwojowym nie widzę żadnych modyfikacji.

Zestaw jest dostępny od ręki w Niemczech.

Ponieważ w Polsce na razie go nie ma, może by coś spróbować zorganizować grupowo?
Będzie u deskowego już zamówili ciekawe po ile...

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 17:47:55
po ile...
W Niemczech 38 EUR, a nasz VAT wyższy, niż niemiecki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 28 Lipiec 2018, 18:11:50
@Krakus,
założyłem, że pokrętło też będzie miało otwór gwintowany gęściej. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 18:22:57
To akurat oczywiste. Na gwint drobnozwojowym nakręcisz tylko nakrętkę drobnozwojową. Ale innych różnic nie ma.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 28 Lipiec 2018, 18:25:35
I teraz trzeba będzie znowu znajdować kliki :D
U mnie chyba też się pojawi na półce :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 20:33:13
znajdować kliki
Eee tam - dwa razy więcej, co dotychczas - i już. Chyba, że espresso - a to wtedy zapraszamy do wspólnej zabawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 28 Lipiec 2018, 20:45:20
Uh, nauczyłem się nowej techniki klikania z tego filmu. Zawsze kreciłem nasadką. Korbą nie dość że szybciej, to i pełny obrót łatwo policzyć. Tylko ja taki zacofany byłem? Chyba jednak nie przeczytalem tego wątku w całości ;-)

Proponuję od razu, aby nie wracać ciągle do dyskusji (jak z klikiem 0) ustalić jak pisać o kółkach redowych. 21 czy 10,5?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 21:00:53
Tylko, że przy kręceniu korbą masz spory moment obrotowy i jak za daleko pokręcisz, to coś możesz urwać. Ale, jak stosowany z wyczuciem, to patent jest świetny.
A co do sposobu szukania zera pokazanego ma filmie, to ktoś w tym wątku świetnie to skomentował, że poniżej zera zejść nie możesz. Czyli nawet dociskając żarna na siłę dostaniesz 0-0-0-1-2-3.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 28 Lipiec 2018, 21:14:45
Faktycznie, jest ryzyko. To przynajmniej przy rozkręcaniu od zera można pohulać.

Sent from my LG-H870 using Tapatalk

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 28 Lipiec 2018, 22:06:52
21 czy 10,5?
Tylko 10,5! Inaczej się wszyscy pogubią.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 28 Lipiec 2018, 23:01:39
Do zabawy chętnie dołącze, będzie to dla mnie duża przyjemność.
A kliki chyba będzie trzeba inaczej opisywać, bo 21 zamienić na 10,5 nie ma problemu, ale 20 zamienić na 10 już jest, bo to 10 może być opacznie zrozumiałe jako 10 na standardowej ośce. Więc może opisać jako 10RC lub 10R, że nowa ośka lub jeszcze jakieś inne pomysły?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 28 Lipiec 2018, 23:12:36
Hehe, próbuję wyobrazić sobie 10,5 kliku. No kliknęło tak w połowie:D mnie to przerasta:)
A tak serio to jestem ciekaw jak się przyjmie oznaczanie. Ja początkowo pewnie będę zaznaczał, że używałem Comandante z Red Clix. To raptem dwa słowa więcej:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bigmaciek w 28 Lipiec 2018, 23:21:10
Czytam o tym nowym gadżecie i zastanawiam się w czym tak naprawdę ma on pomóc? W dokładności do pół obecnego klika? Litości. Od 8 miesięcy używam do espresso IR. Przedtem ponad rok używałem NB (sporadycznie nadal używam). Rezultaty są świetne i nie wiem jak jeszcze mam to ZAUWAŻALNIE poprawić. Na 40 Euro mam lepsze pomysły.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 29 Lipiec 2018, 08:45:00
Czasem mi trudno trafić w przepisowe 25-30 sekund. „Półkiki” zdecydowanie pomogą. Przy alternatywach urządzenie nie ma raczej sensu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 29 Lipiec 2018, 08:52:26
O, jednak są kontrowersje! Dla mnie pół kliki są czytelne. Na szczęście mnożnik x2 powinien cześć nieporozumień naturalnie wyprostować. Jak ktoś napisze, że robi espresso 16, albo dripa na 45 to wiadomo, że liczy kliki RC, gorzej z aeropressem, tam wszystkiego się można spodziewać ;-)

Sent from my LG-H870 using Tapatalk

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 29 Lipiec 2018, 09:18:00
Proponuję pozostać przy dotychczasowych klikach, tj 10 klików normalnego C40 odpowiada 20 klikom RC, czyli piszemy 10 i 10,5, ewentualnie jak kto woli 10 i 20RC, czyli 10 normalnych lub 20 Red Clix. Generalnie robię espresso (zależnie od kawy) między 6 a 8.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 30 Lipiec 2018, 15:07:05
W takim razie jak się mają "półkliknięcia" do informacji, którą za Krzysztofem Baraboszem podaje na swoim blogu Marcin Rzońca, i z której wynika, że:
zwykła oś: 1 klik= skok o 28 mikrometrów,
Redclix: w zakresie od 0 do 15 kliku - 1 klik = 5,5 mikrometra, powyżej 15 kliku - 1 klik = 14-15 mikrometrów.
O ile skok 14-15 mikrometrów nie generuje żadnych kontrowersji, to jak sensownie przeliczać zakres 0-15 klików na nowej ośce? Chyba nie będzie tak łatwo  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 30 Lipiec 2018, 16:05:20
Sorry, ale to się kupy nie trzyma. Zwykła oś ma standardowy gwint M4 o skoku 0,7mm. Najdrobniejszy gwint drobnozwojowy M4 opisany normą DIN 13-2 na którą powołuje się producent to 0,25mm. Równocześnie gdzieś wyczytałem, że Red Clix podwaja liczbę klików, czyli skok 0,35mm - też objęty tą normą.
Jeden obrót to 12 klików, czyli w wersji standard żarno podnosi się do góry o 700/12=58um. Ze względu na geometrię żaren (kąt około 70 stopni) żarna odsuwają się od siebie o mniej więcej połowę przesunięcia górnego żarna, czyli 29um dla zwykłej osi i około 14um dla RC. I gdzie tu 5um?

PS. Nie jest to wcale jakiś porywający wynik, bo w zwykłym domowym młynku z żarnami płaskimi 50mm „na klik” mamy podobne rozsunięcie żaren.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 30 Lipiec 2018, 17:24:34
Redclix: w zakresie od 0 do 15 kliku - 1 klik = 5,5 mikrometra, powyżej 15 kliku - 1 klik = 14-15 mikrometrów

Znaczy niby jak to działa? To że skok na oście można zmienić to rozumiem, ale skok na nakrętce jest stały, więc wg mojego inżynierskiego umysłu to się nie trzyma kupy.

@Krakus:  :-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 30 Lipiec 2018, 17:44:45
Zmiana odległości na jeden klik zależy jeszcze od kąta żaren, który nie jest identyczny na całej wysokości żarna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 30 Lipiec 2018, 18:01:15
Nie jest, ale zwróć uwagę, że dwa nowe kliki, to jeden stary (że tak to nazwę) - i nic tego nie zmieni. Kąt się zmienia, ale ja w swoich obliczeniach przyjąłem 70 stopni. Jeśli byłoby to 75 stopni, to wartość spada do 10um. Dalej do 5um sporo brakuje, a myślę, że moje obliczenia są sporo przeszacowane.

PS. Żeby żarna się rozsuwały o 5um, to ich kąt musiał by wynosić 80 stopni - ciut dużo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 30 Lipiec 2018, 18:25:29
Chyba nie będzie tak łatwo 
Oficjalne info Comandante brzmi: 1=2 i tej wersji się trzymajmy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 30 Lipiec 2018, 18:30:04
Zwłaszcza, że brzmi to logicznie - gwint drobnozwojowy M4x0,35.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Adaśko w 30 Lipiec 2018, 18:46:31
Po prostu podaję dalej informację, którą znalazłem. Nie znaczy to, że jest prawdziwa. Zresztą, żeby wyobrazić sobie jak to miałoby działać, moja wyobraźnia została wystawiona na ciężką próbę.  :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Przemek Tarnawski w 31 Lipiec 2018, 00:34:17
Poniżej wrzucam foto mojego redclixa dla zobrazowania.
Gwint na ośce i na klikaczu jest taki sam, czyli dwukrotnie zagęszczony.

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Sierpień 2018, 08:55:29
Dla wszystkich ciekawych jak to z Red Clix jest - podlinkuję test/tekst (http://popularcoffee.pl/comandante-red-clix-test/) Marcina z jego blogu Popular Coffee. Maniacy ręcznego kręcenia do espresso znajdą tam tabelki porównujące kawy przygotowane za pomocą standardowej ośki jak i RC.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Sierpień 2018, 11:11:30
Linki nie było, ale wiesz, że gadamy o tym od 9 postów? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 08 Sierpień 2018, 13:33:36
  wiem, ale wiem też że czasem trzeba pomóc informacji wypłynąć  :diabelek:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: deskowy w 09 Sierpień 2018, 13:13:20
To ja też pomagam informacji wypłynąć, Clixy są już dostępne u nas :) https://www.coffeedesk.pl/product/7022/Comandante-Red-Clix-Zamienna-Os
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 17 Sierpień 2018, 10:47:32
Okazuje się jednak, że "stare" kliki nie przeliczają się tak całkiem wprost na kliki RC. Kawa, którą mieliłem na 7 kliku, teraz mielę na 11RC. Poza tym dużo trudniej znaleźć zero (wciąż jest pytanie czy już, czy może jednak korba się wciąż kręci) - musiałem zaznaczyć pisakiem wodoodpornym na żarnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 17 Sierpień 2018, 11:15:53
Bo pewnie jest offset osi (jak robią gwint), na innym red czy normalnym twoje zero byłoby gdzieś indziej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 17 Sierpień 2018, 11:16:27
Poza tym dużo trudniej znaleźć zero

W moim komandante bywa sytuacja niejasnego zera. Jednakże uważam że jeśli rączka opada, pomimo że z oporem to należy uznać to za pierwszy klik.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 17 Sierpień 2018, 11:32:54
Z tym zerem jest tak wytłumaczone na filmie że prościej już się nie da. Opada pokrętło to jest 1 klik.

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 17 Sierpień 2018, 12:01:59
Opada pokrętło to jest 1 klik.
Masz RC? Bez RC sprawa była jasna. Z RC - już nie. Pokrętło opada, albo i nie w domniemanym zerze. Bez RC wątpliwości nie było.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 17 Sierpień 2018, 12:05:22
Ok kupię to się wypowiem, tylko w takim razie dlaczego na filmie odnośnie RC nawet się nie zajakneli o tym AHH a było o krok od wyjasnienia tej kwestii.

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 17 Sierpień 2018, 12:10:49
@Krakus, inni posiadacze

Czy już wiecie o ile kliknięć zakres na espresso jest szerszy? Jak wypada RC w porównaniu z klasyczną osią?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 17 Sierpień 2018, 12:13:19
Dwa razy większy
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 17 Sierpień 2018, 14:11:34
Dwa razy większy
Z zastrzeżeniem tego, co napisałem. U mnie 7 = 11RC, a 8=13RC. Wygląda na to, że się zero przesunęło.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 17 Sierpień 2018, 14:47:15
No jeżeli dwa razy i na starej osi było 5-10 klików, to zakres RC powinien dać 10-20. To, ze sobie producent mówi to jedno. Pytanie, czy praktyka to pokazuje, bo Krakus jednak złożył zastrzeżenia🙂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 17 Sierpień 2018, 15:33:44
bo Krakus jednak złożył zastrzeżenia🙂
Eee tam, od razu zastrzeżenia. Ja tylko taki czepliwy jestem ;-).
Samego mnie to zaskoczyło, ale RC jest fabrycznie nowy, a mój młynek już przemielił kilka kg kawy - może po jakimś czasie całość się inaczej ułoży.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 17 Sierpień 2018, 20:10:28
Krakus, napisałem wyżej że jak się gwintuje oś. To nie ma gwarancji, jak dokładnie się ułoży. Więc na samych osiach możesz mieć kliki przesunięte o 0-3 (offset). A jak dodasz 2 razy więcej gwnitu to oczywiście więcej szans na takie coś.

Kinu zdaje się to rozwiązało stosując minimalną odległość (sztuczne, ale powtarzalne zero).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 18 Sierpień 2018, 12:13:40
(offset)

Co masz na myśli pisząc offset tak łopatologicznie jeśli bym mógł prosić ? ;)

Jeśli mowa o gwincie i pokrętle, to chyba nikt u producenta się nie martwi o to, aby osadzić tak nasze pokrętło z kuleczkami, aby zero zawsze było u każdego takie samo.
Stąd mogą brać się minimalne różnice lub jakiś punkt pośredni - w którym - pokrętło opada tylko o 90'C A jeśli przekręcimy oś młynka o kolejne 90'C już rączka nie opadnie.

Niesamowite ile to generuje wątpliwości ;-) Ciekawe czy inne narody w których młynek jest sprzedawany też tak to roztrząsają :P
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 18 Sierpień 2018, 12:19:59
offset - miejsce gdzie się gwint zaczyna w stosunku do mocowania dolnego żarna - kąt od 0 do 360 stopni...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 18 Sierpień 2018, 12:21:16
offset - miejsce gdzie się gwint zaczyna w stosunku do mocowania dolnego żarna - kąt od 0 do 360 stopni...

Dziękuję tak sądziłem. (co z resztą opisałem domyślnie) :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 21 Sierpień 2018, 07:29:24
Witam, zapoznałem z wątkami o Comandante i Kinu (oraz przypadkowo o Nishe Zero, może w to celować?) i mam pytanie od razu uprzedzam, że trochę wychodzę poza temat samego Comandante:
Warto je rozważyć zamiast innych elektryków? powiedzmy zamiast elektryka 1300pln to Kinu m47?
Te ręczne dosyć mnie zaciekawiły, ponieważ także wolałbym mieć możliwosć próbować róznych kaw naprzemiennie no i różne metody popróbować ale espresso wolałbym zachować (lubię mleczne i one u mnie to podstawa, przynajmniej do tej pory, no i ciekawi to espresso lub doppio). Zero retencji także cieszy.
Z tego co rozumiem najlepszy smak oferuje Comandante co, nie powiem, jest czynnikiem decyzyjnym przy zakupie, IH mocniejsze ostrza (może NB bym rozważał ale sporo wątków o tępiących się ostrzach), do espresso pomaga zestaw Red Clix.
Kinu smak prawie jak Comandante ale jest szybszy (to też mnie bardzo przekonuje), co niektórzy tutaj używają właśnie Kinu + kolba a nie Comandante. Czy ten Red Clix zmieni tendencję? A może nowe Comandante przyspieszyły z mieleniem?

Pytanie: na ile ten Comandante jest wolniejszy przy przemiale do espresso i w ogóle od Kinu? Czy jest to więcej mielenia, które nie przeszkadza jednak, czy też Kinu rzeczywiście robi różnicę? Niektórzy tutaj mielą do espresso po kilka minut co już nie jest fajne  ;) ale do minuty czy poniżej zachęca.
Czy np. któryś z tych młynków + Bialetti/french (może zakupię aero w zestaiwe z Comandante i spróbuję dripa lub phin) i np. jakiś ekspres typu Ascaso Basic (na ekspresowych niuansach się nie znam ale chciałbym taki entry level z którego jednak można być zadowolonym) to jest rozsądny wybór? Przyznam, że fajnie mieć max jakości i możliwości przy minimum pieniędzy wydanych ;)

A może poczekać, bo te młynki co rusz wychodzą w ulepszanych wersjach? Kurde, ten Kinu jest fajny...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kursor w 21 Sierpień 2018, 07:39:10
Wolę Lido E. Szybszy, płynna regulacja, bardziej poręczny. Wymaga trochę więcej siły niż Comandante.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 21 Sierpień 2018, 08:08:38
O proszę, jeszcze jest Lido E, niewiele tutaj o nim ale jako, że posiadasz i używasz również Comandante więc jest to jakaś sugestia w ciemno dla mnie jako lepszy wybór, jeśli można spytać, o ile jest szybszy i o ile oporniej idzie mielenie? Czy jakość przemiału jest ok na poziomie Comandante? A może lepsza? A jak w stosunku do Twojego Ceado? Te manualne młynki mnie zaciekawiają coraz bardziej, heh

btw Lido 2, Lido E, Lido 3...3 ma zmienioną geometrię ostrza, lżej (i chyba ciut dłużej) się mieli ale młynek pozbawiony metalowych części typu rękojeść, itp
Lido 2 do espresso a Lido 3 do alternatyw, ciekawe, czy dają jendak radę do wszyskich metod oprócz swoich specjalizacji?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 21 Sierpień 2018, 08:44:29
Młynek ręczny to jakby inna bajka. Z jednej strony trochę magii, z drógiej zaś ręka boli. Comandante na espresso miękisz tak z półtorej minuty. RedClix zmienia wyłącznie dokładność nastaw - nic więcej. Ani smaku (no, może trochę, bo łatwiej trafić w to, co trzeba), ani czasu przemiału.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 21 Sierpień 2018, 09:13:19
Lido bym nie kupil, widzialem na żywo, za duży, sam mam Pharosa.

Dla mnie porównywalne, to knock, kinu, comandante i parę innych. Kwestia ceny i okazji.

A potem Pharos (daleki od ideału ale się poprawia), Kinu M68 (już za drogi)...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 21 Sierpień 2018, 09:53:00
Pewnie m68 zaspokoiłby każdego, przyznam, że nie szukam młynka mobilnego więc Lido ok, tym bardziej, że osoba posiadająca i Lido i Comandante woli Lido (szybkość, poręczność...więc dla jednych poręczny a dla jednych nie😉)...dosyć przekonująca sugestia. Lido w cenie Comandante IH...taniej niż Kinu. Tylko nie wiem jak jakość przemiału ale na youtube test espresso zadowalający. Pharos wydaje się siermiężny, ceny nie znam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 21 Sierpień 2018, 09:58:52
Lepiej powiedz więcej na temat Twoich oczekiwań. Ile tego mleka dziennie? Maszyna już jest? Młynek ma być przemiennie do espresso i innych metod?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kursor w 21 Sierpień 2018, 10:16:30
W Lido E pasują mi przede wszystkim nastawy mielenia. Nie liczę klików tylko kręcę pierścieniem.1-1,5 obrotu między espresso a alternatywami wystarczy. Nie wiem jak jest w Comandante z nową osią ale z tradycyjną czasem brakowało regulacji pomiędzy klikami. Szybkość mielenia wyraźnie lepsza a obciążenie nie jest jakieś specjalnie duże. Zwłaszcza, że trzyma się wygodniej. Jakość przemiału  w Comandante, Lido i Ceado podobna. Comandante mam w pracy, Lido w domu a Ceado w szafie  ... wyciągam tylko jak mam gości.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 21 Sierpień 2018, 10:58:59
@Donkichot: Od jednej do max 4 i to nie co dzień...z chęcią sprawdziłbym te inne metody (jako czarne, chyba że czasem z kawiarki mleczna moka) także ale max to 4 kawy. Ja nie jestem typu jest automat, jest kawa i naparzamy kofeinę ;) raczej smakowanie kawy, czasem poczęstowanie kogoś z rodziny jedną czy dwiema. Ze sprzętem obecnie to sprzedaję automat 😉 i za dopłatą chcę kupić młynek właśnie no i mam bialetti fiamettę 3tz oraz french press. Kolbę bym na końcu dodał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 23 Sierpień 2018, 07:21:41
Przy Comandante na plus to szybki dostęp do części zamiennych i sprawna gwarancja / serwis.

Red Clix dobrze się sprawdza do espresso, a sam Comandante ma szerokie spektrum działania i znajdziesz zmielenie do wszystkiego.

Tak jak ktoś wcześniej napisał - kwestia ceny i okazji i pewnie kwestii wizualnych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 23 Sierpień 2018, 07:28:06
Dzięki za info, na razie spośród Lido, Comandante i Kinu nastawiony jestem na Kinu nawet pomimo tej ceny...chyba że się coś zmieni
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mathu w 23 Sierpień 2018, 09:34:55
Ja jestem w szoku bo przemiał jest wyraźnie lepszy niż z Severina (spodziewałem się czegoś podobnego) - praktycznie zero pyłu, w Chemeksie nie powstaje w ogóle "krater" na filtrze. Espresso też zrobiłem i wyszło. MIelenie faktycznie bajka, 33g mielę kilka razy szybciej niż w Rhino. Przy cenie w promocji można brać w ciemno. Podoba mi się też to, że średnica zbiornika na kawę ma 58mm tak że wchodzi idealnie w portafiltr. Normalnie zastanawiam się nad zakupem drugiego + red clix i pozbyciem się w ogóle młynków elektrycznych bo to oznacza koniec problemów z retencją :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Sierpień 2018, 09:44:20
A po co Ci drugi, chyba że potwierdzasz że regulacja w Mk3 jest do bani...

Imo dlatego knock, kinu itp. mają przewagę bo mają skalę.
Nowy Pharos nie ma, ale można dorobić, ale to nie jest młynek dla każdego...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mathu w 23 Sierpień 2018, 09:54:51
Bo jak założę RC to nie będę mógł go już używać do przelewów.

Już nawet nie chodzi o kręcenie, tylko o pamiętanie jakie było najnowsze ustawienie na espresso (które się co chwilę zmienia). Jakakolwiek skala na młynku bezstopniowym też nie ma w ogóle sensu jeśli ktoś chce jej używać do przestawiania pod alternatywy bo nigdy nie wróci w ten sam punkt.

Co do MK3 vs Knock vs Pharos to niekoniecznie musiałby to być Commandante. C jest dla mnie super do przelewów bo mieści 33g które mielę rano. Pod espresso niekoneicznie (pewnie najlepszy byłby Kazak z bazą).

Pharos odpada ze względu na zerową ergonomię.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Sierpień 2018, 10:12:48
tylko o pamiętanie jakie było najnowsze ustawienie na espresso (które się co chwilę zmienia).
Polecam pisak wodoodporny + telefon do robienia zdjęć. Mnie bardzo pomaga.

które się co chwilę zmienia
Ciekawe rzeczy piszesz. Ja w zasadzie nastaw nie zmieniam, a espresso wychodzi za każdym razem około 25s (+/- 2s).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mathu w 23 Sierpień 2018, 10:44:20
A ja zawsze lekko kręcę w miarę jak kawa się starzeje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Sierpień 2018, 11:17:10
To pewnie zależy od kawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 23 Sierpień 2018, 11:37:29
@Krakus: masz w opisie sprzęt (kolba), który być może by mi pasował, z tym, że używałbym ręcznego młynka (raczej Kinu, z opcją być może C40 IH RC) do espresso...czy ten Ascaso jest ok? Czy lepiej dołożyć do Silvii? Używasz C40 do espresso? To chyba byłby dla mnie zestaw końcowy + alternatywy do wypróbowania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Sierpień 2018, 12:29:27
C40 mam trochę z przypadku, choć jest teraz moim podstawowym młynkiem. Czekam na Niche, ale odkąd mam Comandante, Macap poszedł w odstawkę.
Tak, używam C40 do espresso - i to z dobrym skutkiem. RedClix jest miłym, choć kosztownym dodatkiem.
Ascaso jest OK (choć Arc od Basica różni się tylko ceną i mniejszą ilością plastiku). Te dwa plusy przy nazwie mojego ekspresu oznaczają, że ekspres jest bardzo solidnie zmodyfikowany i z pierwowzorem ma tylko trochę wspólnego.
Jako drugi ekspres kupiłem ECM Casa, bo do termobloku mam słabe przekonanie, choć muszę przyznać, że najnowsze modele Ascaso (konkretnie Steel) z elektroniczną stabilizacją temperatury są znacznie lepsze od starszych modeli (ale i droższe zarazem).
Silvia ma sens, o ile dołożysz do niej PID - w przeciwnym wypadku musisz wykonywać różne czary (tzw. surfing), aby zapanować nad temperaturą.
Co do Ascaso - pogadaj z Januszem przez PM, bo zdaje się, że jego ceny końcowe dość znacząco odbiegają od cennikowych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Lukhasz w 23 Sierpień 2018, 13:03:31
Surfowanie w Silvii nie jest jakimś wielkim problemem - są na to proste metody i działają dobrze. Choć nie mam porównania do Ascaso. Z drugiej strony, jakbym miał teraz decydować się na ekspres z tej półki cenowej (biorąc pod uwagę funkcję eko w Silvii), to pewnie bym popatrzył się zdecydował na coś z trójki Basic/Arc/Dream.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 23 Sierpień 2018, 13:52:15
Cóż, zapomniałem dodać, że nowa Silvia to nie to samo co stara.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 23 Sierpień 2018, 20:08:30
Bo jak założę RC to nie będę mógł go już używać do przelewów.

Już nawet nie chodzi o kręcenie, tylko o pamiętanie jakie było najnowsze ustawienie na espresso (które się co chwilę zmienia). Jakakolwiek skala na młynku bezstopniowym też nie ma w ogóle sensu jeśli ktoś chce jej używać do przestawiania pod alternatywy bo nigdy nie wróci w ten sam punkt.

Co do MK3 vs Knock vs Pharos to niekoniecznie musiałby to być Commandante. C jest dla mnie super do przelewów bo mieści 33g które mielę rano. Pod espresso niekoneicznie (pewnie najlepszy byłby Kazak z bazą).

Pharos odpada ze względu na zerową ergonomię.
I w feldwood i Pharos, jestem w stanie zmienić espresso, przelew. Skala według mnie 10 razy lepsza od klikania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Wrzesień 2018, 17:43:38
Witam, koledzy!
Zwracam się do właścicieli Сomandante.
Mógłby ktoś dać swojego Сomandante na kilka dni do testów? Celem testów - dowiedzieć się jakość melenia 38 mm vs 47 mm (Kazak). Ja w zamian mogę dać na próby Kazaka.

Wysyłka oczywiście na mój koszt.

Pozdrawiam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 22 Wrzesień 2018, 18:06:44
Valerii masz ode mnie plusa za chęci. Czy, dysponujesz  dobrym ekspresem pod względem trzymania "stałej" temperatury?
Jak tak, to można nawet o różnicę w smaku espresso pokusić się z zastosowaniem przemiału z 2 młynków. :mhh:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 22 Wrzesień 2018, 22:31:37
Tedi dzięki za plusa.  :)
Dobrego ekspresa nie mam, tylko to. Ale myślę, że wystarczy.
(https://imgurhd.ru/i/3rey.jpg) (https://imgurhd.ru/3rey)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 23 Wrzesień 2018, 09:00:04
Dobrego ekspresa nie mam, tylko to.

A to nie jest dobry ekspres? Wystarczy, wystarczy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 23 Wrzesień 2018, 09:22:47
Dobrego ekspresa nie mam, tylko to.

A to nie jest dobry ekspres? Wystarczy, wystarczy.
Dokładnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 23 Wrzesień 2018, 10:20:04
Witam, koledzy!
Zwracam się do właścicieli Сomandante.
Mógłby ktoś dać swojego Сomandante na kilka dni do testów? Celem testów - dowiedzieć się jakość melenia 38 mm vs 47 mm (Kazak). Ja w zamian mogę dać na próby Kazaka.

Wysyłka oczywiście na mój koszt.

Pozdrawiam.
Jak nikt się nie zgłosi wcześniej to możemy się wymienić młynkami na jakiś czas.
Tylko musimy się umówić się tak że ja wysyłam młynek w czwartek (wcześniej mnie nie ma) , a Twój mam w piątek (bo muszę zabrać na wyjazd coś ;)).
Mieszkam w Warszawie, więc jak bywasz albo ktoś znajomy, to możemy też osobiście wymiany dokonać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 23 Wrzesień 2018, 10:56:07
@Valerii. Żeby ułatwić sobie wychwycenie różnic w smaku, bardzo dobrze jest gdy użyje się do testu kawy o smaku który doskonale znamy.
Sam ekspres, to wiadomo, że im on jest lepszy tym jest łatwiej i bardziej szczegółowo poczuć smak i wynikające z przemiału różnice smakowe. Mimo to i tak pierwsze skrzypce będzie grał przemiał.
Wychwyciłeś jaśniejszy smak po dokonaniu przemiału za pośrednictwem elektrycznego napędu, to i z tym poradzisz sobie.

@pj.w. Dzięki Paweł za zaangażowanie w test.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 24 Wrzesień 2018, 07:46:05
@pj.w dziękuję za propozycję, ale już mam kilka propozycji w PW od forumowiczów.
dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli na moją prośbę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 24 Wrzesień 2018, 08:05:49
To może fajnie by było gdyby z tych testów wymiennych powstały jakieś relacje, opisy, opinie tu na forum.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 01 Grudzień 2018, 14:19:01
Chciałbym poruszyć zaiste ciekawe zagadnienie dotyczące mojego młynka i mielonej w nim kawy.
Żeby było jasne Komendanta posiadam od jakiegoś dłuższego bliżej nie określonego czasu.
Młynek bądź kawa lub połączenie tych dwóch bywa czasami zaskakujące i jak dotąd nie odnalazłem samodzielnie odpowiedzi.

Nie wiem czemu, ale mój komeś nie lubi kaw z etiopii :P
Rozbieżność w czasie parzenia na tym samym kliku zmienia się wraz z upływem kawy w paczce, choć też nie do końca.
Parzę z reguły metodą Scotta Rao.

I tak np. z mojego dziennika parzenia kawy w V60
Honduras, 26 klik, 21/350, 92.1'C czas parzenia: 2:30.
Etiopia, 28 klik, 21/350, 92'C, czas parzenia: powyżej 3:30 (oznacza to, że po upływie wskazanego czasu zdejmuje dripper z kubka, pomimo znajdującej się wody nad kawą)
Etiopia, 30 klik 21/350, 30 klik, 94'C - czas powyżej 4 minut.
Kolumbia, 24 klik, 21/350, 93'C - czas parzenia 2:20
Burundii 24 klik, 18/300, 91'C - czas parzenia: 3:00
Honduras 24 klik 21/350, 93'C - czas parzenia 2:00
Etiopia 32 klik, 21/350, 95'C 0 czas parzenia powyżej 4 minut.


Odnajduję zależność w postaci kaw z Etiopii - które w jakiś sposób generują więcej cząstek które zapychają filtr i przez to ciężko wpłynąć na ich czas parzenia.

Jak u Was z komesiem sprawy się mają. Jest tak samo jakby to ująć, marudny?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 01 Grudzień 2018, 14:34:58
U mnie bez Komesia sprawy mają się podobnie. Po prostu kawy z Etiopii lubią pylić bardziej niż inne podczas mielenia. Nie wszystkie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 01 Grudzień 2018, 15:11:46
Jeszcze jedna istotna uwaga, którą zauważyłem, w metodzie Scotta, autor zaleca zamieszanie kawą podczas preinfuzji aby równomiernie woda dotarła do każdego zmielonego ziarenka.
Ta czynność z mojego doświadczenia wydłuża czas parzenia w zależności od kawy nawet do kilkudziesięciu sekund.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Grudzień 2018, 15:20:49
Kawy z Etiopii nie pylą lecz wymagają grubszego zmielenia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 01 Grudzień 2018, 15:22:38
Ta czynność z mojego doświadczenia wydłuża czas parzenia w zależności od kawy nawet do kilkudziesięciu sekund.

Mam takie same doświadczenia. Filtr się wtedy przytyka. Kawa się najszybciej przelewa jak się nic nie miesza i nie kręci dripperem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 01 Grudzień 2018, 16:13:18
Gdy się miesza i kręci, proces jest bardziej jednorodny. Zawsze można uwzględnić w ustawieniach młynka tę migrację pyłu...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 01 Grudzień 2018, 23:11:07
Chciałbym poruszyć zaiste ciekawe zagadnienie dotyczące mojego młynka i mielonej w nim kawy.
Żadne z poruszonych zagadnień nie dotyczą młynka, a już na pewno nie konkretnego młynka. Oczywiście zależności z grubością mielenia są, ale Twoje niewyjaśnione okoliczności dotyczą sedna kawy, czyli zmiennej natury kawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bartus_M w 03 Grudzień 2018, 16:25:14
Chciałbym poruszyć zaiste ciekawe zagadnienie dotyczące mojego młynka i mielonej w nim kawy.
Żadne z poruszonych zagadnień nie dotyczą młynka, a już na pewno nie konkretnego młynka. Oczywiście zależności z grubością mielenia są, ale Twoje niewyjaśnione okoliczności dotyczą sedna kawy, czyli zmiennej natury kawy.

to zaskakujące, że jedne kawy nie przekroczą 2:30 na 21 kliku, a inne na 32 przekroczą 4 minuty :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 03 Grudzień 2018, 16:37:50
Jeśli chodzi o metody przelewowe, to grubość drobin nie ma aż tak dużego znaczenia jak przy espresso jeśli chodzi o regulacje przepływu. Nie mamy ciastka i przechodzenia przezeń wody, tylko wszystko dzieje się w objętości. Ilość dolań, sposób dolania, intensywność, mieszanie, wysokość itp. mają wpływ na przepływ. Do tego różne kawy -- jedne zapychają filtr bardziej inne mniej. Jeśli tę samą kawę polewasz dokładnie tak samo w całym procesie, dopiero wtedy możesz obserwować wpływ grubości mielenia na przepływ. Ale nie będzie on taki sam w każdej metodzie polewania.

Biorąc pod uwagę powyższe -- ciężko się dogadać na kliki i inne ustawienia młynka zaocznie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malucry w 04 Grudzień 2018, 10:30:46
Czy do Comandante jest możliwość zakupu nowych żaren? Przeszukałem trochę internet, bez rezultatu. Ja rozumiem, że są one wytrzymałe, zapewne kilkaset kg kawy przemieli i wciąż będzie mieć dobre parametry. Wszystkie części znalazłem do niego, lecz nie żarna, co czyni go urządzeniem jednorazowym. Czy ten tok myślenia jest słuszny?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 04 Grudzień 2018, 10:33:15
Trwałość żaren w młynkach jest tak obliczona, że prędzej zawału od picia kawy dostaniesz niż ci się stępią  :hihihi:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 04 Grudzień 2018, 10:34:12
Oni mają zdaje się żarna produkowane wyłącznie dla nich i zapewne od nich można je dokupić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malucry w 04 Grudzień 2018, 10:47:34
Trwałość żaren w młynkach jest tak obliczona, że prędzej zawału od picia kawy dostaniesz niż ci się stępią  :hihihi:

Przecież kawa pita z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach :D

... i zapewne od nich można je dokupić.

O te "zapewne" właśnie chodzi. Weźmy wariant pesymistyczny, mimo ręcznego procesu mielenia, wsypywania ziarenek, może się mały kamyk dostać, wyszczerbić żarno, co wtedy? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 04 Grudzień 2018, 11:05:08
Zapewne wtedy, jak mi podpowiada intuicja, okaże się, że żarna kosztują ponad połowę ceny nowego młynka  :mrgreen:
Nie przejmuj się tym ponad miarę i pij pyszną  kawka
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Grudzień 2018, 10:26:22
O te "zapewne" właśnie chodzi.
Może lepiej, zamiast tu, napisać do źródła i zmienić "zapewne" w "pewne"?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 05 Grudzień 2018, 11:03:35
Aż strach coś niemiłego dla Commandante napisać, bo zaraz "nożyce" sie odzywają :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 05 Grudzień 2018, 17:59:48
Donkiszocie, czy Ty jesteś przedstawicielem Comandante na Polskę? ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pepo w 05 Grudzień 2018, 18:42:55
Ale on nie broni Comendante, tylko mówi, że lepiej napisać do producenta i się dowiedzieć czy i za ile sprzedają same żarna ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 05 Grudzień 2018, 19:02:09
Ostatnie kilka postów nie wnosi nic do dyskusji.
Może znowu zaczniemy rozmowę na temat.
Ja czekam na red clixa do mojego IH, mam zagwozdke - idzie Rancilio Silvia I siła rzeczy będę mielił w Comandante, mam też Wilfe Svart i myślałem o sprzedaży ale chyba zostawię pod alternatywy - głównie Gabi. Ktoś mieli wszystko Comandante bo z nową osią to już będzie kręcenia a kręcenia i chyba zeszyt do prowadzenia z ustawieniami.

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 06 Grudzień 2018, 00:36:39
Ale on nie broni Comendante, tylko mówi, że lepiej napisać do producenta i się dowiedzieć czy i za ile sprzedają same żarna ;)
Dzięki :szampan:

Donkiszocie, czy Ty jesteś przedstawicielem Comandante na Polskę? ;)
A co? chcesz rabat? :jezyk:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Grudzień 2018, 00:58:00
chcesz rabat?
Dopiero teraz to mówisz?  :diabelek:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Grudzień 2018, 06:21:29
...mam też Wilfe Svart i myślałem o sprzedaży ale chyba zostawię pod alternatywy - głównie Gabi. Ktoś mieli wszystko Comandante bo z nową osią to już będzie kręcenia a kręcenia i chyba zeszyt do prowadzenia z ustawieniami...

Ja mielę do wszystkiego NitroBladem z RedClixem, ale latanie między espresso / alternatywy nie jest wygodne. Trzeba się naliczyć Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest posiadać 2 młynki. Zostaw tą Wilfę. Do alternatyw jest git.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 06 Grudzień 2018, 07:17:15
Zeszyt się przydaje. Przy używaniu kilku kaw, różnych metodach parzenia można się szybko pogubić w ustawieniach młynka więc warto sobie prowadzić notatki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Grudzień 2018, 08:19:03
Zrób sobie pisakiem wodoodpornym kropki na pokrętle i żarnie w miejscu, które uznałeś za zero. Z RedClixem jest to zero trudno jednoznacznie znaleźć, więc jak je zaznaczysz, to na przyszłość problemu nie będzie. Kropkę na żarnie co jakiś czas poprawiaj, bo się ściera.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Grudzień 2018, 08:20:24


Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest posiadać 2 młynki.

Albo jeden, w którym nie trzeba liczyć :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Grudzień 2018, 11:09:38
Około 20 sekund i zdolność liczenia do 40 - to znaczy „naliczyć się”. Jednak wole jeden młynek
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 06 Grudzień 2018, 11:23:30
W mojej opinii liczenie klików to naprawdę kiepska metoda i za to każdy młynek powinien mieć punkty ujemne.
Miałem porlexa i dziekuję, na feldwood jest łatwo i przyjemnie...

Dodatkowy problem klików, nigdy nie wiesz na jakim ustawieniu jesteś, chyba że masz jedno ulubione i nie ruszasz...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 06 Grudzień 2018, 12:36:11


Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest posiadać 2 młynki.

Albo jeden, w którym nie trzeba liczyć :-)

Marek.
I tak i nie Mimo wszystko lepszym rozwiązaniem jest oddzielny młynek do espresso. Wszelkie korekty robisz tylko pod espresso. No nie wiem. Może wybrzydzam.

Około 20 sekund i zdolność liczenia do 40 - to znaczy „naliczyć się”. Jednak wole jeden młynek

A co jeśli rano chciałbym wypić napar z V60, w porach drugiego śniadania espresso, następnie po obiedzie kawkę z Kality, a wieczorem znów espresso? Już to przerabiałem. Ostatecznie jak już wstrzelę się w espresso to nie mam ochoty rozkręcać pod V60.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Grudzień 2018, 13:00:17
Przerabiam to na codzień i nie mam problemów :-) Jeśli ustwię dokładnie tak jak było to espresso się najczęściej udaje. Najczęściej bo jak wiemy nawet mając młynek wyłącznie do espresso czasem trzeba go nieco dostroić przy każdej kawie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 06 Grudzień 2018, 13:24:37
No wlasnie coraz mocniej mi sie klaruje zeby jednak Wilfe zostawic na alternatywy, ale wlasnie Rancilio Silvia przyszla wiec przekonam sie w praktyce.  Ktos sie przesiadl jeszcze z mlynka klikowego (jak Comandante) na bezstopniowy i moze podzielic sie odczuciami?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Grudzień 2018, 13:39:41
Owszem. Ja się przesiadłem z Comandante z RedClixem na Niche. Piję tylko espresso - w Comandante między klikami jest dość spora różnica czasu ekstrakcji.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 06 Grudzień 2018, 13:42:07
A Kinu M47 jak sie ma do tego? Jednak blizej mi do recznego mlynka mimo wszystko, chociaz duzo wiecej juz nie trzeba dolozyc do Niche bo to koszt jakies 2000?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 06 Grudzień 2018, 13:45:49
Już sporo więcej niż 2000 - dokładnie 500 funtów, czyli ponad 2400 złotych plus przesyłka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wasku w 06 Grudzień 2018, 14:00:12
Czy są jakieś sygnały o wyjściu Mark4 ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Grudzień 2018, 16:19:08


Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest posiadać 2 młynki.

Albo jeden, w którym nie trzeba liczyć :-)

Marek.
I tak i nie Mimo wszystko lepszym rozwiązaniem jest oddzielny młynek do espresso. Wszelkie korekty robisz tylko pod espresso. No nie wiem. Może wybrzydzam.

Około 20 sekund i zdolność liczenia do 40 - to znaczy „naliczyć się”. Jednak wole jeden młynek

A co jeśli rano chciałbym wypić napar z V60, w porach drugiego śniadania espresso, następnie po obiedzie kawkę z Kality, a wieczorem znów espresso? Już to przerabiałem. Ostatecznie jak już wstrzelę się w espresso to nie mam ochoty rozkręcać pod V60.

Robię tak i nie mam najmniejszego problemu. Czasem nawet espresso dla siebie, minutę później przelew dla żony i chwile później kolejne espresso. Jak masz zaznaczone zero, cały prosić trwa jakieś 3 sekuntv
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: odczasudoczasukawa w 06 Grudzień 2018, 16:36:06
A Kinu M47 jak sie ma do tego? Jednak blizej mi do recznego mlynka mimo wszystko, chociaz duzo wiecej juz nie trzeba dolozyc do Niche bo to koszt jakies 2000?
Jeśli interesuje Ciebie Kinu to za połowę ceny masz to samo w Kazaku, ciężej się mieli im jaśniejsze ziarno ale chyba idzie przeżyć, jest bezstopniowa regulacja. Wypożycz i sprawdź.
Kazak 700pln
Kinu 1400pln
Niche 2400pln
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wasku w 06 Grudzień 2018, 17:37:33
Red Clix za 99zł w jednym ze sklepów partnerssskich  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 06 Grudzień 2018, 18:26:25
Dzięki za niusa  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 06 Grudzień 2018, 18:36:11
Hmm o kazali czytam, ale uniwersalność trochę gorzej skoro są dwie różne wersje pod espresso i alternatywy. Ale zgłębiam temat i w międzyczasie testuje Comandante i RS.

Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 06 Grudzień 2018, 18:48:06
Czy są jakieś sygnały o wyjściu Mark4 ?


"Gdzieś w necie wyczytałem, że nowy model ma mieć jeszcze większe bicie żarna od poprzedniego modelu.
A to za sprawą, że klientom to nie przeszkadza, a wręcz przeciwnie jest, bo znacząco pomaga w wydobywaniu lepszych smaków.
Cena będzie zależna od bicia żarna. Im ono będzie większe tym dany model będzie droższy. Ja wybieram ten najtańszy. "  ;)












Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 06 Grudzień 2018, 19:37:35
Wydaje mi się że z tym przestawianiem klików na comandante i mieleniem pod espresso to kwestia preferencji.

Ja robię tak że nie liczę każdego kliku tylko 5-kliki. Bardzo łatwo to wyczuć, takie ta-ta-ta-ta-ta :) I jak np. chce nastawić 20, to wracam do zera, i potem liczę cztery 5-kliki. Zajmuje to kilka sekund.

Jeśli jednak chodzi o espresso to mi się mieli zbyt długo i zbyt ciężko na comandante, szczególnie jasno palone ziarna. W Aergrindzie np. pod tym kątem jest dużo lżej i szybciej, i też ciszej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malucry w 08 Grudzień 2018, 20:34:40
Czy ktoś wie, ktoś się orientuje, gdzie na już można kupić Iron Heart? :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 08 Grudzień 2018, 21:14:51
A u mnie na razie takie cos:
Kawa: Bob-o-link od Mastro Antonio
Doza: 17.5 g
Ekspres: Rancilio Silvia
Mlynek: Comandante IH - 7 klik (liczone od momentu jak raczka opada swobodnie na dol - to jest moje 1) - 25 sek - 40 ml super
Comandante IH + red clix - nie moge sie wstrzelic - na razie 15 klik 25 sek 46 ml jutro sproboje na 14 ale jest duzo ciezej chociaz to dopiero moje 3 parzenie z red clix

Jeden wniosek - na 11 i 12 byla tragedia, na 13 zreszta tez, nie wiem co mnie wzielo i skoczylem na 15 zamiast robic jeden kroczek, jest zabawy, dopoki sie nie opanuje tego zestawu mozna sporo zmarnowac kawy ;-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 09 Grudzień 2018, 13:16:01
Macie jakieś porównanie comandante vs kinu ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 09 Grudzień 2018, 15:40:57
Macie jakieś porównanie comandante vs kinu ?
Musisz sprecyzować.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 09 Grudzień 2018, 16:24:51
Dokładność i jakość przemiału, ustawianie grubości mielenia, rozbieranie i składanie oraz czyszczenie ...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 09 Grudzień 2018, 16:54:18
Są dokładne i mają jakość przemiału, da się w nich ustawić grubość mielenia, można rozebrać, złożyć i wyczyścić -- niekoniecznie w tej kolejności.


Różnice na tym poziomie są na tyle minimalne, że bardzo subiektywne. Trzeba wybrać samemu. Komesia już masz, znajdź kogoś kto ma Kinu i porównaj to na czym Ci zależy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Musashi w 09 Grudzień 2018, 18:14:18
Dzięki !!!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 16 Grudzień 2018, 13:25:00
Jakiś dobry człowiek pokazywał tu kiedyś link że słoiczkami do C40 (kosmetyczne).
Z tego co pamiętam były szklane. Kojarzycie może czy gdzieś są do dostania słoiczki z odpowiednim gwintem ale z tworzywa?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 16 Grudzień 2018, 17:12:38
Gdzie szklane kupić to wiem, ale z tworzywa nigdy nie spotkałem takich. Inna rzecz, że nie szukałem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 10 Styczeń 2019, 22:24:27
Mielenie bezpośrednie, lub słoik turystyczny odporny na stłuczenie, gwint pasuje :)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190110/10d26c3173069533cf3790ab4341f323.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 10 Styczeń 2019, 22:25:55
 :lol2: :brawa:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Styczeń 2019, 22:48:30
Kojarzycie może czy gdzieś są do dostania słoiczki z odpowiednim gwintem ale z tworzywa
Ponoć małe opakowanie z tworzywa od nutelli pasuje, jednak nie widziałem takiego w Polsce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: samurai136 w 14 Styczeń 2019, 14:57:59
Tak przy okazji. Jak przewozicie swoje C40? Macie jakieś etui? Głównie chodzi mi o ochronę tego plastikowego dekielka przy rączce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 14 Styczeń 2019, 15:01:43
Ja mam materiałowe etui od Marty Spadło (Maruda Cafe z Łomianek), wzmacniane, podzielone na dwie części, na korpus młynka ze słoikiem i osobno na rączkę. Ja kontaktowałem się i zamawiałem przez FB.

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: samurai136 w 14 Styczeń 2019, 15:36:12
Ja mam materiałowe etui od Marty Spadło (Maruda Cafe z Łomianek), wzmacniane, podzielone na dwie części, na korpus młynka ze słoikiem i osobno na rączkę. Ja kontaktowałem się i zamawiałem przez FB.

Rzuciłem okiem na te pokrowce na facebooku i one są typu "miętkiego" :) i są zabezpieczone tylko wewnatrz gąbką. Czy to jest wystarczające aby ochronić ten dekielek?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 14 Styczeń 2019, 15:54:07
Mi się sprawdza, aczkolwiek ogólnie uważam na młynek, nie spodziewam się, że ten pokrowiec będzie pancerny ;) Walizeczka na narzędzia z odpowiednio wyprofilowana gąbka w środku i można rzucać ;)

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 14 Styczeń 2019, 17:06:12
Tu mają takie różne gadżety do noszenia, ale tanio nie jest: https://supremo-kaffee.de/en/equipment/grinding/comandante-manual-grinder

Osobiście do transportu zawijam w ręcznik z mikrofibry z gumką do spinania, rączka za gumkę i git. Ręcznik z Decathlonu ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 14 Styczeń 2019, 17:16:59
Pokrowiec z wełny merynosów ?  :picardpalm: Niby to nie szkodliwe ale  :doh:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Styczeń 2019, 17:26:24
Heheheh, z merynosa to ja mam czapkę i skarpety by się przydały, ale pokrowiec na młynek by mi przez myśl nie przeszedł nawet :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Henry w 14 Styczeń 2019, 17:30:22
Chodzi o noszenie z korbką osobno bo ten dekielek się nie da zdjąć? Zaprojektujcie zakładaną osłonkę i wydrukujcie na 3D.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Styczeń 2019, 19:09:25
Osobiście do transportu zawijam w ręcznik z mikrofibry z gumką do spinania, rączka za gumkę i git. Ręcznik z Decathlonu
Robię tak samo i czekam aż Comandante zacznie sprzedawać tę większą torbę z filcu. Pewnie będzie kosztowała milion monet, ale chcę ją i już :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Styczeń 2019, 10:26:17
Chodzi o noszenie z korbką osobno bo ten dekielek się nie da zdjąć? Zaprojektujcie zakładaną osłonkę i wydrukujcie na 3D.
Jaką osłonkę? Daj mnie wymiary to coś zaprojektuję i druknę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: du_gi w 15 Styczeń 2019, 11:59:40
bo ten dekielek się nie da się zdjąć?

Da się zdjąć. Dwoma palcami łapiesz od góry a kciukiem wypychasz środek delikatnie kręcąc korbką.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Henry w 15 Styczeń 2019, 14:50:39


Jaką osłonkę? Daj mnie wymiary to coś zaprojektuję i druknę.

To samurai chciał, żeby nie połamać osłonki na zdjętej korbie wrzuconej do miękkiego pokrowca.
Jakby co też mogę pomóc z projektem i wydrukiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 15 Styczeń 2019, 15:19:38
Czy zdarzyło się wam, że gałka do kręcenia zaczęła skrzypieć/piszczeć podczas mielenia? Da się to jakoś poprawić? Moze jakiś smar tam puknąć do środka? Nie chce rozbierać bez potrzeby, wolę najpierw spytać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 15 Styczeń 2019, 16:24:22
Gałkę można zdjąć - nie trzeba niczego rozbierać. A niektórym piszczy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: du_gi w 15 Styczeń 2019, 16:59:19
Czy zdarzyło się wam, że gałka do kręcenia zaczęła skrzypieć/piszczeć podczas mielenia? Da się to jakoś poprawić? Moze jakiś smar tam puknąć do środka? Nie chce rozbierać bez potrzeby, wolę najpierw spytać.
Na stronie producenta w faq, zalecają kropnąć oleju pod gałkę. Np. do konserwacji desek do kuchni. Jakiś jadalny może pleśnieć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Styczeń 2019, 17:12:18
Ja bym pyknął bardziej coś z atestem do kontaktu z żywnością typu molykote. Niby różnicy nie zrobi, ale...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 15 Styczeń 2019, 18:17:03
Pykne molykotem. Szarpnąłem się kiedyś na dużą tubkę, to sobie pozwolę :). Zdejmować gałkę czy próbować upchnąć patyczkiem?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 15 Styczeń 2019, 18:38:33
Na stronie producenta w faq, zalecają kropnąć oleju pod gałkę. Np. do konserwacji desek do kuchni. Jakiś jadalny może pleśnieć.
Piszą też o oliwie z oliwek, której użyłem i nic nie pleśnieje. Lub o wiórkach ze strugania grafitu z ołówka.

Gałkę zdjąć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 15 Styczeń 2019, 20:25:32
bo z jednej strony oliwa zjełczeje, ale z drugiej tak mało jej do tej gałki zmieści się że chyba obojętne to. Idealna będzie kropelka oleju wazelinowego, tani, łatwo dostępny bo powszechnie stosowany do maszyn do szycia, więc nawet w pasmanteriach się znajdzie, bezzapachowy, bezbarwny, nie jest trujący i nie brudzi, to jak by się nie trafiło ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 16 Styczeń 2019, 14:46:01
Tak przy okazji. Jak przewozicie swoje C40? Macie jakieś etui? Głównie chodzi mi o ochronę tego plastikowego dekielka przy rączce.

Używam do tego futerału na obiektyw do aparatu :D
Futerał to taki https://allegro.pl/pokrowiec-futeral-camrock-l230-na-sredni-obiektyw-i7342010052.html tylko nie pamiętam czy to ten rozmiar. Oprócz młynka mieści mi się waga taka jak tutaj https://www.aliexpress.com/item/Mini-LCD-Digital-Electronic-Drip-Coffee-Scale-with-Timer-0-1g-Digital-coffee-weight-Household/32929397334.html?spm=2114.search0104.3.47.4e1e4ffbKoj4Ww&transAbTest=ae803_5&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_1_10065_10068_319_317_10696_10084_453_454_10083_10618_431_10304_10307_10820_10821_10301_537_536_10843_10059_10884_10887_100031_321_322_10103%2Csearchweb201603_59%2CppcSwitch_0&algo_pvid=671b5775-ecde-40e4-a1bf-33835f0325e3&algo_expid=671b5775-ecde-40e4-a1bf-33835f0325e3-6 oraz termometr z IKEA za chyba 30zł.
Młynek od wagi oraz młynek od korbki odgradzam wkładkami z tektury. Sprawdza się idealnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: samurai136 w 16 Styczeń 2019, 22:23:59
Używam do tego futerału na obiektyw do aparatu

Dobry pomysł z tym futerałem bo te do obiektywów chyba nieźle chronią. A ta waga to kupiona na Aliexpress? Jeżeli tak, to ile szła z Chin?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 17 Styczeń 2019, 10:05:16
Tak waga z Ali, bo u nas w tej cenie nie ma nić z timerem. Szła ok 2-3 tygodni.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 17 Styczeń 2019, 18:08:37
Tak przy okazji. Jak przewozicie swoje C40? Macie jakieś etui? Głównie chodzi mi o ochronę tego plastikowego dekielka przy rączce.

Używam do tego futerału na obiektyw do aparatu :D
Futerał to taki https://allegro.pl/pokrowiec-futeral-camrock-l230-na-sredni-obiektyw-i7342010052.html tylko nie pamiętam czy to ten rozmiar. Oprócz młynka mieści mi się waga taka jak tutaj https://www.aliexpress.com/item/Mini-LCD-Digital-Electronic-Drip-Coffee-Scale-with-Timer-0-1g-Digital-coffee-weight-Household/32929397334.html?spm=2114.search0104.3.47.4e1e4ffbKoj4Ww&transAbTest=ae803_5&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_1_10065_10068_319_317_10696_10084_453_454_10083_10618_431_10304_10307_10820_10821_10301_537_536_10843_10059_10884_10887_100031_321_322_10103%2Csearchweb201603_59%2CppcSwitch_0&algo_pvid=671b5775-ecde-40e4-a1bf-33835f0325e3&algo_expid=671b5775-ecde-40e4-a1bf-33835f0325e3-6 oraz termometr z IKEA za chyba 30zł.
Młynek od wagi oraz młynek od korbki odgradzam wkładkami z tektury. Sprawdza się idealnie.
Waga taka mała czy pokrowiec taki duży?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andy w 18 Styczeń 2019, 12:03:26
Waga ma 19cm długości i ok 13cm szerokości. Pokrowiec na wysokość ma ok 23-24cm.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 23 Styczeń 2019, 14:58:25
Mam takie przewrotne pytanie:

Pierwszy post dotyczący tego młynka powstał w 2013 roku - czy po tych niemal 6 latach Comandante to wciąż NAJ NAJ NAJLEPSZY młynek ręczny jaki można mieć?
Na pewno nie jest już najdroższy (kinu), ale czy pomijając "efekt ajfona" - (wiecie, wyciągasz sprzęt i każdy choć trochę zorientowany w temacie po prostu WIE, że jesteś gość), to czy biorąc do kupy równość przemiału, pylenie, trwałość w relacji do ceny jest to wciąż najlepsze co można mieć?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 14:59:51
Pytanie czy kiedykolwiek był najlepszy, a właściwie czy jest młynek najlepszy do wszystkiego, a więc czy w ogóle takie określenie ma rację bytu? Dlatego jestem przeciwnikiem określeń stopniujących w tematach wątków.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 23 Styczeń 2019, 16:02:46
Zapytaj może do jakiej metody potrzebujesz młynka to polecimy konkretnie coś dobrego.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 23 Styczeń 2019, 17:19:57
Hmm tu nie chodziło konkretnie o pytanie "jaki młynek wybrać" - bo tych pytań są setki a odpowiedzi nie mniej...

Bardziej właśnie o to, jak przeciętny człowiek, który o większości sprzętów co najwyżej czytał lub oglądał na YT postrzega niektóre rzeczy. I tak oto Comandante jawi się jako swego rodzaju Święty Graal... (trochę jak EK43 wśród elektrycznych, albo Kopi Luvak/Java Blue Mountain wśród kaw, albo właśnie iPhone wśród telefonów itp itd) w konfrontacji z opiniami żywych użytkowników.

Tym bardziej, że niestety ale telefon/słuchawki/telewizor można jeszcze pooglądać na żywo w jakimś markecie, a młynka już nie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 23 Styczeń 2019, 17:23:46
Marketing, już powiedziane było przed chwilą, liczyłem na bardziej rzeczowe pytanie :-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 23 Styczeń 2019, 18:09:20
Ja nie wiem. Mam Comandante i jestem zadowolony z przemiału i tego co mi daje w filiżance. Nie mam ambicji posiadania najlepszego młynka. Kupiłem, bo był rekomendowany przez wiele osób. Teraz używam i sam rekomenduje😉
Ja młynek kupiłem u Deskowego, mogłem sobie pomielić na Wilczej. W Krakowie w kilku kawiarniach też go mają.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 18:22:09
Marketing, już powiedziane było przed chwilą
Nie jest tak do końca, to nie jest sam marketing. Ten młynek bardzo dobrze mieli kawę do przelewów. Jeśli ktoś ma takie pieniądze do wydania i spełnia jego oczekiwania, to jak najbardziej jest godny polecenia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 23 Styczeń 2019, 18:27:03
To że jest taki popularny to głównie zabieg marketingowy, świetny młynek, ale innych na tym poziomie jeszcze kilka jest tylko żaden nie jest tak mocno wspierany marketingowo. iPhone też jest świetny, i Samsung, ale są inni tylko no właśnie marketing. Miałem C40 - świetny młynek. Tylko dlaczego rozmawiamy o tym jaki on fajny?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 23 Styczeń 2019, 21:49:05
czy po tych niemal 6 latach Comandante to wciąż NAJ NAJ NAJLEPSZY młynek ręczny jaki można mieć?
Kinu jest lepszy. Gdyby jeszcze był dostępny w normalnej sprzedaży (sklepy, części zamienne, serwis itp) byłoby to bezdyskusyjne, w obecnej sytuacji wielu wybiera komesia ze względu na bezpieczeństwo serwisowo-częściowe, no i cenę pośrednio też.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 23 Styczeń 2019, 22:05:35
C40 w promocji można było kupić ok. 850 PLN.
W przypadku Kinu nie było żadnej szansy na zbliżenie się do tej wartości (może obecnie za ten nowy, mniejszy model).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 23 Styczeń 2019, 22:07:29
Ale zdaje się że Kinu M47 ma większe żarna, stąd chyba ta różnica w cenie.
Jeszcze do rozważenia http://www.madebyknock.com/store/p40/Feldgrind.html, z przesyłką i vatem ok 730 PLN. Młynek dosyć popularny na zachodzie, u nas trochę mniej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 23 Styczeń 2019, 22:09:39
Różnica w cenie jest znaczna, byłaby usprawiedliwiona jakością gdyby młynek był dostępny normalnie w sklepach, z serwisem i częściami.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 23 Styczeń 2019, 22:23:47
Ale zdaje się że Kinu M47 ma większe żarna, stąd chyba ta różnica w cenie.
Żarna (porównując dwa modele Kinu) są chyba takie same, natomiast obudowa mniejszego (Traveler) jest z aluminium zamiast stali. Co w zależności od oczekiwań może być wadą lub zaletą (waga). I pojemnik Travelera na normalny o-ring zamiast słynnych magnesów.

Gdybym wybierał dzisiaj - kupiłbym pewnie ten mniejszy Kinu zamiast C40.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 23 Styczeń 2019, 22:26:18
Czytając Wasze rozważania na temat comandante cały czas się zastanawiam który młynek jest lepszy niż comandante z normalną dostępnością i serwisem?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 23 Styczeń 2019, 22:53:44
Ofiara własnego sukcesu?
Od jakiegoś czasu wkradł się cichy hejt na komesia. Nie mam pojęcia z czego wynika, czy z niechęci do popularności, czy z zazdrości, czy z rozczarowania, nie wiem ¯\_(ツ)_/¯  Co ciekawe, niezadowolonych użytkowników jest niewielu, zadowolonych całkiem sporo. Nie wiem też czemu cena jest wciąż zaokrąglana do 1000zł skoro co chwila można go kupić za sporo poniżej 900zł, a czasem i taniej. Ale ja mam komesia i jestem nim zauroczony odkąd zobaczyłem pierwszą wersję w internetach, więc nie jestem obiektywny, ba jestem nawet (ponoć) funboyem ;) Niemniej, do tej pory nie miałem w rękach żadnego młynka, na którego chciałbym zamienić C40MK3.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 23 Styczeń 2019, 23:21:04
Spokojnie można kazaka dodać do tej dwójki - Kinu i C40. Ja powiem tyle: w podróż C40 bym zabrał, Kinu na pewno nie. Miałem C40, mam Kinu, muszę kupić coś w podróż i będzie to chyba Aergrind.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Styczeń 2019, 23:29:35
Może w podróż 1zpresso ?

@donkiszot myślę, że to całkiem naturalna reakcja. Hype na ten młynek jest od dłuższego czasu taki, że ludzie już mają tego powyżej uszu.

Ja z natury wolę chodzić własnymi ścieżkami i jak coś się staje popularne, to mnie zniechęca. W związku z czym może niedługo przestanę pić dobrą kawę i przestanę tu snuć swoje nudne dywagacje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Styczeń 2019, 00:39:23
Chętnie się przyjrzę 1zpresso tylko gdzie go dostać, Aergrind za 110 euro w the barn mogę nabyć więc to mój budżet.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 00:41:41
Masz na Ali 1zpresso Q czyli mym54 :) Jest też pełna oferta w sklepie producenta.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Styczeń 2019, 00:42:12
A pro to mym57?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 00:45:47
Chyba tak, tyle że w Z-Pro inne żarna są. Na amazonie ludzie zgłaszali, że Z-pro bardzo nierówno mielą - gorzej niż Wilfa. Nie wiem czy coś z tym problemem zrobili.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 24 Styczeń 2019, 06:24:39
jak coś się staje popularne, to mnie zniechęca. W związku z czym może niedługo przestanę pić dobrą kawę
I to jest bardzo smutne, poddaje pod wątpliwość sens nurtu specialty coffee.

Jesteśmy fajni tylko dlatego, że inni są mniej fajni?  :-\
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 24 Styczeń 2019, 07:24:00
Też mam komesia i miałem jeszcze kilka innych młynków w ręku, ale na żadnego nie chciałem zamienić c40. Kinu ok. 75% droższy (1400 vs 800), aergrind i feld to moim zdaniem produkty słabo dostępne i nie wiem jak z serwisem, ale internety mówią że to zależy od humoru właściciela, jeśli chodzi o jakość wykonania i wygodę użytkowania to moim zdaniem jest ciut słabiej niż w komendancie.
Mym57, może to jest to, ale nie zapominajmy że serwis w sumie nie wiem gdzie. W chinach?

Wszystkie te młynki rozpatruję pod kątem alternatyw.
 
czy mamy jeszcze jakąś propozycję zamiast c40? Mam świadomość że jest jeszcze lido i pharos, ale dostępność chyba też nie jest najlepsza.

też lubię chodzić swoimi ścieżkami, ale czy c40 mieli gorzej bo jest bardziej popularny? no wydaje mi się że nie. Może wspomniany hype nie bierze się znikąd?

Bardzo mocno trzymam kciuki za Kazaka, choć nie miałem go jeszcze w ręku. Mam nadzieję że problem dostępności to tylko problem wieku dziecięcego, który uda się Valeriemu wyeliminować :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2019, 07:54:20


Wszystkie te młynki rozpatruję pod kątem alternatyw.

A jakby rozszerzyć to kryterium do espresso?

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 24 Styczeń 2019, 08:00:59
Nie korzystam, nie wypowiadam się. Do espresso u mnie służył MSJ.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Styczeń 2019, 08:14:11
No właśnie, MK3 przetarł szlaki. Mało kto się spodziewał że na młynki ręczne tej klasy jest tak ogromny rynek.

Większość młynków tej klasy (Kinu, Feldgrind, Aergrind, OE, etc.) mają przemiał podobnej jakości i większość osób nie wyczuje różnicy na codzień, chyba że niuanse w bezpośrednim teście. Więc który jest "lepszy" to tylko kwestia preferencji. Czy wolę metal, drewno czy może aluminium? Jaki design mi się lepiej podoba? Czy kliki czy regulacja bezstopiona. Czy częściej będę używał do espresso czy do przelewów, czy może do wszystkiego. Czy głównie będę używał w domu czy na wyjazdy. Itp., itd.

Poprostu nie ma młynka NAJ dla wszystkich i do wszystkiego. A że jeden młynek jest bardziej pupularny i się lepiej sprzedaje od innego to już inna kwestia, i wcale nie znaczy że jest NAJ.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2019, 08:19:50
Nie korzystam, nie wypowiadam się. Do espresso u mnie służył MSJ.
Korzystam z Kinu do espresso, nie korzystałem z komendanta, ale znając jego konstrukcję mogę wyciągnąć swoje wnioski. Chyba Ty też :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2019, 08:25:00
Rozumuję podobnie jak @krystians. W podróż zabieram Kinu, bo jest niczym Rolls-Royce. Commandante zabrałbym do Indii w charakterze młynka modlitewnego ;). Z Kinu w garści można otworzyć kawiarnię, z Commandante można jedynie zrobić mistrzostwa baristów ;). Przepraszam, to żarty. Ostatnio nawet kupiłem Commandante, ale nie użyłem, oddałem na rzecz naszej grupy badawczej...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 24 Styczeń 2019, 08:27:27
A nie jest jednak tak, że każdy z tych młynków ma trochę inną geometrię żaren, zapewne też inną ostrość? Zobaczcie przypadek Kazaka, dokładnie taka sama konstrukcja - a wymiana żaren powodowała, że wersja pod alternatywy oraz espresso zasadniczo różniła się jeżeli chodzi o łatwość i szybkość mielenia. Zapewne (chociaż nie wiem czy ktoś testował) sam przemiał też był inny.
Więc ja jednak stawiał bym tezę, że młynki różnią się czymś więcej niźli tylko obudową.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Styczeń 2019, 08:34:58
Korzystam z Kinu do espresso, nie korzystałem z komendanta, ale znając jego konstrukcję mogę wyciągnąć swoje wnioski.

W podróż zabieram Kinu, bo jest niczym Rolls-Royce. Commandante zabrałbym do Indii w charakterze młynka modlitewnego.. Ostatnio nawet kupiłem Commandante, ale nie użyłem, oddałem na rzecz naszej grupy badawczej...

Najbardziej cenne wypowiedzi na forum. Z cyklu, nie używałem ale się wypowiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2019, 08:36:15
Mimo to, sama obudowa jest również czymś więcej: jest w niej mechanizm napędu i mocowania żaren :).

@untoldex, nie doczytałeś. Miałem w rękach ten młynek. Zresztą, dawno temu pisałem już o pierwszej jego wersji... Możesz odszukać moje teksty na martwym forum ;).

Jeśli chodzi o reklamę/hype, to warto dodać parę zdań. Gdy w jakiejś dyskusji o młynkach napisałem coś o Kinu (może nawet nie w dyskusji tylko w luźnej refleksji), od razu włączył się wspomniany Krzysiek od Commandante z pewną dozą hejtu/sceptycyzmu wobec Kinu... Jak to wytłumaczycie? ;) Faktycznie Commandante był pionierem na tym rynku, odniósł sukces także w naszym kraju. Nikt tego nie neguje. Wydaje mi się jednak, że niektórzy miłośnicy Commandante nie mogą znieść tego, że są inne dobre młynki... ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2019, 08:46:20


Najbardziej cenne wypowiedzi na forum. Z cyklu, nie używałem ale się wypowiem.



Też mam komesia i miałem jeszcze kilka innych młynków w ręku, ale na żadnego nie chciałem zamienić c40. Kinu ok. 75% droższy (1400 vs 800)

...

Wszystkie te młynki rozpatruję pod kątem alternatyw.

W zasadzie to też taka wypowiedź, nie użyłem ale się wypowiem. Dla czego się tak ograniczać w ocenie który młynek jest naj?

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Drinker w 24 Styczeń 2019, 09:01:25
Marku, przecież ja nie napisałem że Kinu nie jest lepszy czy gorszy od c40, napisałem tylko że jest dużo droższy niż c40. Nie używałem, więc nie wypowiadam się na temat tego młynka.

W sumie to nie chodzi mi tutaj o to który jest NAJ, uważam podobnie jak untoldex że nie ma jednego naj, nie rozumiem tylko tego hejtu na c40. To jest głównym przyczynkiem mojej wypowiedzi na temat młynka comandante.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2019, 09:07:23
Nie ważne, dla mnie te dyskusje są trochę bez sensu, choć rozumiem pytania osób szukających swojego młynka. Jest jakaś granica powyżej której młynki są po prostu dobre. Wiadomo, że ten kto wybrał dany młynek będzie go chwalił. Chciałbym zwrócić uwagę, że nie powinniśmy marginalizować tak ważnego zastosowania młynka jak przemiał do espresso, kiedy ktoś zadaje pytanie o "najlepszy" młynek. Może nawet dla pytającego nie będzie to ważne, ale dla czytającego za kilka miesięcy może już być.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2019, 09:09:45
Ale gdzie jest ten hejt w stosunku do Commandante? Jest to fajny, mobilny, rzetelny młynek, w dobrej cenie i tyle. Jeśli jednak porównujemy go z innymi konstrukcjami typu Kinu, to właśnie samo to porównanie wywołuje różne pretensje -- nie rozumiem tego.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Styczeń 2019, 09:11:44
Ja mam pomysł. Zróbmy na następnym spotkaniu forumowym obiektywny test przemiału różnych młynków - tańszych, droższych, "lepszych", "gorszych". Kruve pewnie ktoś by przywiózł, różne młynki też by się znalazły i można się pobawić. Bierzemy młynki, przemiał, przesiewamy, ważymy, fotki do porównania i wrzucamy wyniki  z opiniami kilku(nastu) osób. Czy będzie to obiektywne? Nie, ale pokaże jakieś różnice. Wszyscy ustawiamy młynki na ratio 1:2 w 25 s, wszyscy robimy takie same dripy, wnioski do notatek, zdjęcia nam popstryka Krystian i będzie jakiś materiał do obróbki i wrzucenia w sieć :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2019, 09:14:57
Ja mam pomysł. Zróbmy na następnym spotkaniu forumowym obiektywny test przemiału różnych młynków - tańszych, droższych, "lepszych", "gorszych". Kruve pewnie ktoś by przywiózł, różne młynki też by się znalazły i można się pobawić. Bierzemy młynki, przemiał, przesiewamy, ważymy, fotki do porównania i wrzucamy wyniki  z opiniami kilku(nastu) osób. Czy będzie to obiektywne? Nie, ale pokaże jakieś różnice. Wszyscy ustawiamy młynki na ratio 1:2 w 25 s, wszyscy robimy takie same dripy, wnioski do notatek, zdjęcia nam popstryka Krystian i będzie jakiś materiał do obróbki i wrzucenia w sieć :)
To mogło by być fajne. Tylko czasochłonne. Musiało by trwać pewnie ze dwa dni. No bo przecież nie ograniczamy się tylko do espresso, niektórzy w ogóle nie rozpatrują użycia w ten sposób młynka ręcznego.

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 24 Styczeń 2019, 09:23:23
Z jakimś wcześniejszym przygotowaniem sobie ustawień plus zabraniem jakiegoś sprzętu ze sobą(na przykład wszyscy biorą ze sobą V60 i mają gotowe ustawienia młynka, kto ma i może konewkę też) może być to w miarę szybkie. Kto ma ekspres ten ustawia pod espresso, wtedy odpada duża ilość czasu na ustawianie młynków i zostaje tylko dostrojenie pod będący na miejscu ekspres. Wiem, że to dość duże przedsięwzięcie, natomiast jako element spotkania mogłoby być dla wielu pouczające, do tego ciekawa wymiana doświadczeń - i oczywiście nagranie tego wszystkiego, żeby było łatwiej pokleić wnioski. Faktem jest, że może to być trudne i trzeba by włożyć trochę wysiłku w przygotowania, ale... Gdybym miał więcej sprzętu to spróbowałbym sam to ogarnąć, ale niestety niezbyt mam dostęp do czegoś więcej niż to co mam plus może komeś i lido po prośbie idąc - plus jeśli byłby zainteresowany Krystian to i Kinu by było, ale uważam, że wyniki jednej osoby będą niewiarygodne. A zgrać kilka osób to będzie małe wyzwanie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 09:46:04
Jesteśmy fajni tylko dlatego, że inni są mniej fajni?
A skąd taka myśl? Może głupio się wyraziłem, z powodu zmęczenia, ale trochę czuję się urażony taką sugestią. Zupełnie nie o to mi chodzi. Po prostu nie lubię masowości. Lubię ludzi, ale nie tłum. Jak wszyscy coś robią, to staje się to tak oczywiste, że zaczynam interesować się innymi rzeczami.  Zupełnie mi nie przeszkadza czy sąsiedzi mają lepiej ode mnie. Nikt ode mnie nigdy nie usłyszał, że piję kawę specialty czy lepszą od kogoś. Ruchowi specialty jak najbardziej życzę sukcesów tak samo jak wszystkim innym. 

Tak na prawdę, to nie wiem o co jest ten spór? O to, że poddałem w wątpliwość możliwość istnienia jednego jedynego najlepszego we wszystkim? Przecież nigdy nie mówiłem, że Comandante źle mieli.

W kwestii testów, to interesujące byłoby zrobić porównanie na ślepo, smaku zaparzonych kilku kaw, w cuppingu, dripie czy espresso. Orzemiał z kilku młynków przygotowany tak, aby ekstrakcja była na tym samym poziomie.  Wtedy mając oceny od większej liczby osób można by sprawdzić jakie są różnice. Jednak jest to dość czasochłonne i potrzeba by większej ilości osób, więc tak dałoby się teoretycznie zrobić coś takiego na spotkaniu forumowym, ale czy większej ilości osób będzie chciało się wtedy pół dnia mielić, zaparzać, mierzyć, wypełniać tabelki? Poprzednia próba pokazała żę to za dużo miejsca i czasu zajmuje. Ludzie przecież przyjeżdżają na spotkanie pogadać, pośmiać się itd. 

Jedyny sposób jaki widzę żeby to przeprowadzić, to zrobić cała techniczną część przed spotkaniem, mieć wszystko przygotowane i wtedy ludziom jedynie dać próbować kawy i oceniać.  To mogłoby się wtedy zmieścić w kilkudziesięciu minutach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2019, 11:18:21
Myślę, że nawet czysto techniczne porównanie metodami sensorycznymi takich młynków jest wątpliwe. Bo jak to można by zrobić? Zmielić po kolei jednym i drugim młynkiem jakąś kawę, zrobić cupping i porównać? Obawiam się, że różnice mogą być znikome... Kruve pokaże tylko rozkład gabarytów zmielonych cząstek a nic nie powie o walorach młynków...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 11:21:13
No właśnie wg mnie te różnice przy dobrej konstrukcji i dobrych stalowych żarnach też będą niewielkie, ale to jest niezgodne z teorią pana Barabosza, który cały czas twierdzi, że żeby docenić to co kawa ma do zaoferowania najlepszego, to trzeba mielić na Comandante.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 24 Styczeń 2019, 11:26:05
żeby docenić to co kawa ma do zaoferowania najlepszego, to trzeba mielić na Comandante.
Trudno, muszę wystawić Niche na pchli targ :(.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 24 Styczeń 2019, 11:41:09
No właśnie wg mnie te różnice przy dobrej konstrukcji i dobrych stalowych żarnach też będą niewielkie, ale to jest niezgodne z teorią pana Barabosza, który cały czas twierdzi, że żeby docenić to co kawa ma do zaoferowania najlepszego, to trzeba mielić na Comandante.

Ale przecież on jest ambasadorem tej marki więc czego byś się spodziewał? :)
Nie mówi też że inne młynki tej klasy dają gorszy przemiał, to już sobie ludzie dodają czytając takie cytaty.
No i to jest cały czas w kontekście przelewów. Chyba większość jest zgodna że MK3 w standardowej wersji nie jest zoptymalizowany pod espresso.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Styczeń 2019, 11:41:59
żeby docenić to co kawa ma do zaoferowania najlepszego, to trzeba mielić na Comandante.
Trudno, muszę wystawić Niche na pchli targ :(.
Zdaję się że masz tam już kupca ;-)
A to nie jest tak że efekt zależy od tego kto obsługuje narzędzie?
Dzięki za info o MYM54 chyba on ze mną poleci do Nowej Zelandii, tylko muszę poczekać na wersję ze stalowym pojemnikiem w ok cenie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Styczeń 2019, 11:47:35
Nie mówi też że inne młynki tej klasy dają gorszy przemiał
Właśnie tak mówi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 24 Styczeń 2019, 11:54:33
Moim zdaniem nie ma żadnego hejtu. Po prostu Comandante spadł z piedestału w momencie, kiedy na rynku pojawiły się chińskie młynki w cenach 250-500 zł o podobnej konstrukcji i wyglądzie. Normalna rzecz. Każdy się teraz przed zakupem zastanawia na ile wyczuje różnicę w smaku jak zapłaci dwa razy więcej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 12:36:19
A to nie jest tak że efekt zależy od tego kto obsługuje narzędzie?

No właśnie, to jest podstawowa rzecz pomijana w tym całym marketingowym gadaniu. Na ile normalny użytkownik wykorzystuje możliwości młynka i na ile samo działanie młynka jest w stanie wpłynąć na poprawę zaparzania kawy?

Zróbmy więc krok w tył i popatrzmy w inną stronę.

Załóżmy że orientacyjnie:
- Najgorszy młynek z dziurawymi żeliwnymi żarnami - znajoma dostała taki w prezencie - jakoś zmieli kawę ale na ile skorzystamy z jakości ziaren ? Może z kilkunastu procent.
- Kiepski młynek, z ceramicznymi żarnami , będzie nadal miał negatywny wpływ na jakość naparu. Powiedzmy, że pozwoli nam wydobyć 50% potencjału z ziaren.
- Dobry młynek, czyli jakieś domowe rozwiązania np podstawowy elektryczny, stalowy stożek, zmieli wystarczająco równo żeby dobrze zaparzyć kawę powiedzmy, że wyciągnie 75%.
- Bardzo dobry z porządnym mechanizmem, żarnami i ich stabilizacją powiedzmy, że wyciągnie ok. 90% potencjału
- Najlepszy dla danego przemiału młynek powiedzmy, że pozwoli zaparzyć kawę bliską 100% potencjału.

Teraz pytanie - ile procent w normalnym użytkowaniu wykorzystuje:
- uczestnik zawodów,
- doświadczony barista,
- doświadczony home barista,
- osoba lubiąca kawę, ale nie specjalnie interesująca się tematem.

Zakładamy, że wszyscy chcą pić smaczne kawy rzemieślnicze.

Natomiast z panem Baraboszem jest taki problem, że w moim odczuciu chciałby całą konkurencję sprowadzić do kategorii kiepskiego młynka, co nie ma odzwierciedlenia w rzeczywistości.
Pomijając ten marketingowy aspekt, to moim zdaniem świadomie korzystając z kiepskiego młynka możemy wykorzystać taki przepis, aby cały potencjał młynka wykorzystać. Natomiast niezależnie od jakości przemiału możemy zepsuć kawę źle ją zaparzając.

Dlatego warto jednak inwestować nie tylko w narzędzia bo one nam dają potencjał, ale dopiero wiedza i doświadczenie pozwolą nam wykorzystać ten potencjał.

EDIT: Więc może ciekawszym eksperymentem byłoby dać iluś osobom taki sam przemiał i poprosić o zaparzenie kawy. Wtedy rezultaty mogłyby może coś ciekawszego pokazać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 24 Styczeń 2019, 13:38:41
Więc może ciekawszym eksperymentem byłoby dać iluś osobom taki sam przemiał i poprosić o zaparzenie kawy. Wtedy rezultaty mogłyby może coś ciekawszego pokazać.

Trzeba by im dać również taka samą wodę oraz identycznie skalibrowany termometr. No i niektórym może się inaczej ręce trzęsą przy polewaniu :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 13:45:47
Więc może ciekawszym eksperymentem byłoby dać iluś osobom taki sam przemiał i poprosić o zaparzenie kawy. Wtedy rezultaty mogłyby może coś ciekawszego pokazać.

Trzeba by im dać również taka samą wodę oraz identycznie skalibrowany termometr. No i niektórym może się inaczej ręce trzęsą przy polewaniu :)
Zakładam, że w jednym miejscu to robią, więc wodę mają tą samą, a sprzęt swój taki jak używają w domu. Oczywiście mają czas na próby. Chodzi o to aby zobaczyć jak różnie może być zaparzona ta sama kawa przez różnych użytkowników.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 24 Styczeń 2019, 13:49:48
Mogłoby się okazać, że te wszystkie czary mary przy zaparzaniu mają jakiś marginalny wpływ na smak kawy. Albo wręcz przeciwnie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Styczeń 2019, 14:13:13
Mogłoby się okazać, że te wszystkie czary mary przy zaparzaniu mają jakiś marginalny wpływ na smak kawy. Albo wręcz przeciwnie :)
Znając trochę różnorodność ludzkich upodobań wydaje mi się, że raczej to drugie, ale nie wiem, dlatego mnie to ciekawi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: andrzejmakal w 24 Styczeń 2019, 22:05:19
Ja jakiegoś hejtu na C40 nie zauważam, natomiast przesadny hype, w stosunku do wszystkich zreszta ręczniaków, już czasem się zdarza. Uważam, że C40 do espresso się słabo nadaje. Jest długo, problem z różnymi nastawami, potem zamieszanie z dystrybucją, myślałem że będzie fajnie , ale szybko się przekonałem, że to nie dla mnie. Są teraz na rynku tanie elektryki dające lepsze efekty i lepszy komfort jeżeli chodzi o espresso.
Podoba mi się natomiast wykonanie tego młynka jak i sam wygląd projektu. Lubię rzeczy tak właśnie wykonane i jestem w stanie zapłacić za nie wyższą cenę. I nie z powodów megalomańskich, tylko uważam że takie realizację dłużej i lepiej służą, dając przy tym sporo przyjemności z używania. Do AP używam go cały czas z wielką przyjemnością i wygląda że tu temat jest zamknięty.

Pozdrawiam Andrzej M
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 24 Styczeń 2019, 23:25:19
Uważam, że C40 do espresso się słabo nadaje.
Nieprawda, z Red Clix jak najbardziej :). No dobra, gdyby miał tej średnicy żarna co Niche ...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wasku w 24 Styczeń 2019, 23:57:00
Adam Laska zapytany o inne młynki, dokładnie o Kinu i Lido.
(https://i.imgur.com/4sKOqHk.png)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 25 Styczeń 2019, 06:45:37
Tak na logikę, mieli się dłużej, bo ma mniejsze żarno, a czy jakość przemiału jest lepsza? Chciałbym poznać szczegóły tego porównania, bo na razie to takie gadanie, jak to z tego wątku :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pepo w 25 Styczeń 2019, 06:50:35
No jak długość mielenia jest wyznacznikiem jakości przemiału, to małe ceramiczne żarna FTW :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 25 Styczeń 2019, 08:30:54
Jeśli przemiał to sposobem na porównanie jest pomiar grubości frakcji przemiału specjalistycznym sprzętem. Kiedyś się orientowałem ile to kosztuje i cena jakoś specjalnie nie masakruje, ale tanie to nie jest z drugiej strony... Chyba ciut ponad stówkę za jeden pomiar.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Styczeń 2019, 08:40:06
To porownanie było zrobione jednego wieczoru w kawiarni z naszym forumowym kolegą, o czym pisał tu na forum jakieś 2 lata temu.
Tu link:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3824.msg97004#msg97004
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 25 Styczeń 2019, 08:50:54
Sorry ale ta opinia Adam Laska jest zbyt powierzchowna.
Po pierwsze nawet nie wiadomo czy to espresso czy przelew, jakie ziarna, jaka metoda zaparzania.
Po drugie napisał że "się bawił", a to co innego jak dłuższe poznanie młynka. Po dłuższym używaniu na codzień mogą wyjść różne rzeczy, i na plus i na minus w zależności od osoby. W testach młynka używa się trochę inaczej aniżeli na codzień.

Niby w obiektywnym porównaniu można spojrzeć na pomiar grubości frakcji, ilość pyłu itp. I często można się spotkać, że MK3 wypada całkiem dobrze, szczególnie w porównaniu elektryków z mniejszymi żarnami.
Ale jak to się ma do codzienności? Na oko widzę że przemiał z MK3 jest "czystszy" aniżeli z Mignon Specialita (płaskie żarna 55mm).
Jednak przelewy mi bardziej podchodzą ze Speciality, są bardziej zbalansowane i słodsze. Z kolei z MK3 jest więcej niuansów i kwaskowatości. Co kto lubi.
Aczkolwiek na codzień i tak używam MK3 z uwagi na zerową retencję i bardzo przyjemne użytkowanie, jak dla mnie obudowa i rączka z drewna to ogromny plus.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Styczeń 2019, 08:54:16
Tak apropos hejtu na Comandante, patrzcie post Antonia z tego wątku sprzed dwóch lat. Atak bez przyczyny.
Jednak Comandante ma coś takiego w sobie ze wyzwala negatywne emocje
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Styczeń 2019, 09:22:07
Nie chce mi się go szukać -- zacytuj proszę. Hejt miewa jakieś przyczyny, bywa po prostu odpowiedzią, pewnie żartobliwą. Pamiętam, że kiedyś tam spotkałem się z hejtem w stosunku do Kinu. Pisano, że to taki tam nie wiadomo jaki młynek, że nie mieli dobrze, że producent niekawowy, że tylko Commandante pracuje nad technologią mielenia, żarnami, kawą, że za Commandante stoi bóg wie co i kto... Masz babo placek ;). Jeśli mogę krótko podsumować mój stosunek do C: jest OK, jest mobilny, kupiłem, dziękuję, jestem zadowolony, że zapłaciłem nie tak dużo. Bardzo jednak cenię i preferuję inny koncept techniczny, inny mechanizm.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 25 Styczeń 2019, 09:23:42
Lepszy jest Mars, Snickers czy Bounty?:)

Nie czytałem wielu opinii, żeby ludzie nie byli zadowoleni z mk3. Więc nawet jeżeli marketing i dobre opinie przyczyniają się do zakupów to potem nie ma rozczarowania. Podobnie z Kinu, jak ktoś kupił przeważnie jest zadowolony.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Styczeń 2019, 09:51:59
O to chyba mój hejt, przypomniany przez Szczympka:

No właśnie ;). Wkrótce Commandante będzie jedynie słusznym i oficjalnym młynkiem imprez WBC, podobnie jak piec Giesen, ekspres VA, młynek Mythos, itp itd. Kółko wzajemnej adoracji lub mafia kawowa? ;)


Czy to określenia: "jedynie słuszny" i "mafia kawowa" są takie hejterskie? Nikt nie lubi, gdy się mu coś narzuca. "Słowacki wielkim poetą był. Jak był, jak nie był?" ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Styczeń 2019, 12:00:44
Wracając do porównania jakie robił pan Laska z naszym forumowym kolegą, to teraz jak na nie spojrzałem, to mogę potwierdzić występowanie tej nieprzyjemnej agresywności w naparach z Comandante przy bezpośrednim porównaniu z Kinu. W podobnym czasie jak Tored niecałe dwa lata temu robiliśmy z Basią Szafarz trochę eksperymentów, miał z tego być artykuł na forum, ale obojgu nam brakowało czasu i nie zostało to niestety dokończone. Ponieważ oba młynki wtedy były nowe, to ciekaw jestem jakie różnice były by teraz, po dotarciu żaren. Może jeszcze uda się do tego materiału wrócić i dokończyć i zrobić długodystansowy test.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 25 Styczeń 2019, 12:16:58
Tak apropos hejtu na Comandante, patrzcie post Antonia z tego wątku sprzed dwóch lat. Atak bez przyczyny.
Jednak Comandante ma coś takiego w sobie ze wyzwala negatywne emocje
Idź na home-barista i patrz jak wyśmiewane były jego konstrukcje sprzed mk3. Mk3 też konstrukcyjnie nie jest królem, zwykły przeciętniak. Ale marketing najlepszy...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Styczeń 2019, 12:23:20
Z resztą ostatnie problemy z Ironem pokazuję poziom konstrukcyjnych rozwiązań w tym młynku. Spotkałem się też na zagranicznych forach z informacjami o przemiale z Comandante NB, który dość mocno się zmienia po dłuższym użytkowaniu młynka. Jednak u nas nie słyszałem takich głosów. W sumie łatwo to sprawdzić przy popularności tego młynka porównanie dwuletniego i nowego nie jest problemem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pali112 w 25 Styczeń 2019, 12:29:13
U mnie w Comandante był faktycznie problem po dłuższym użytkowaniu (około roku). Związane to było z poluzawaniem się jednego elementu na osi ( co dawało duży rozrzut w przemiale). Dałem na gwarancję wymienili os i teraz jest ok.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Coil w 25 Styczeń 2019, 12:37:02
Cytat:  link=topic=467.msg163622#msg163622 date=1548402856
Tak apropos hejtu na Comandante

Już powoli rzygać się chce od nadużywania tego słowa. Zwróci się komuś uwagę: hejt! Wyrazi się swoje zdanie (nie do końca po myśli rozmówcy): hejt! A nie daj Boże skrytykować: HEJT!!! Gdzieś a propos MK Fresh napisałem, że kawę czuć paloną gumą: hejt! Ale się porobiło  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Styczeń 2019, 13:01:14
To dlatego, że ludzie nie wiedzą co właściwie kryje się pod tym pojęciem. Powinno się to raczej kojarzyć z zawiścią i bezpodstawnym oczernianiem, pomawianiem.
Krytyka, tym bardziej konstruktywna jest zupełnie czymś innym. Jednak osobom nie potrafiącym znaleźć merytorycznych argumentów w rozmowie zawsze wygodniej wszystko sprowadzić w dół.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 25 Styczeń 2019, 13:02:22
Cóż, Wy tu się doktoryzujecie, ja po prostu mielę. Mieli mi się wygodnie i szybko. A 30 sekund szybciej mojego życia nie zbawi. Napar jest solidny, jestem zadowolony. O serwis się nie martwię, części zamienne też mam. Cała reszta jak konstrukcja żaren są bez znaczenia. Właśnie wycisnąłem sobie Brazylię z rocket bean :) Piję za Wasze zdrowie!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 25 Styczeń 2019, 13:11:33
Na zdrowie :). To najważniejsze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: orangina w 25 Styczeń 2019, 15:21:09
Ponieważ Comandante mieli dla mnie od roku, chciałbym napisać o wrażeniach z jego użytkowania.
Codziennie miele ok. 50 gramów kawy. Rano pod espresso, a około południa pod Hario V60, Aeopress, Chemex lub French Press.
Żarna nie wykazują widocznego zużycia.
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]

Z pewnością rozczarowuje jakość przykrywki, która się porysowała.
 [ You are not allowed to view attachments ]

Przez jakiś czas posiadałem młynek elektryczny Fiorenzato F4 E Nano, którym mieliłem kawę rano   i po przesiadce na ręczne mielenie pod espresso, tamte czasy wspominam z sentymentem. Mielenie nie jest ciężkie ale zajmuję ponad 1 minutę. Często rano mam lepszy pomysł jak wykorzystać tak cenną minutę. 
Mielenie pod alternatywy jest znacznie przyjemniejsze. Fajnie czuć pod korbą mielone ziarna.
Standardowa gałka wydawała mi się za mała i po ok. 3 miesiącach od zakupu młynka zamówiłem Dużego Zenka (Big Joe). To większa gałka dzięki której, jak dla mnie mieli się przyjemniej.
 [ You are not allowed to view attachments ]

Ogólnie młynek polecam. Z pewnością można powiedzieć, że jest wykonany z dobrej jakości materiałów i trwały.



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 25 Styczeń 2019, 16:58:59
ostatnie problemy z Ironem pokazuję poziom konstrukcyjnych rozwiązań w tym młynku
A coś się dzieje z Ironem?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Styczeń 2019, 17:03:44
Jak dobrze pamiętam, to ośka się wyrabiała, coś podobnego jak opisywał pali112.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 25 Styczeń 2019, 20:29:18
U mnie póki co po 9 miesiącach użytkowania 2-3 razy dziennie (w robocie) nic się strasznego nie dzieje. Ośka w razie czego jest wymienna.
Zresztą, jak ktoś wyżej napisał - ważne, że mieli sprawnie, a kawa smakuje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 25 Styczeń 2019, 20:35:46
Czy ktoś kto używa ten młynek pod V60 przez około rok regularnie mógłby zrobić zdjęcie tego co zostaje w filtrze V60 zaraz po parzeniu? Najlepiej zaraz po spłynięciu wody.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 25 Styczeń 2019, 20:43:53
ale chcesz zobaczyć ile pyłu zostaje? bo chociażby jakie polewanie? drobniej z wyższym poziomem wody bardziej ubrudzi ścianki, grubszy polewany porcjami mniej, jaka kawa? przecież różne ziarna różnie pylą, to chyba nie tędy droga
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 25 Styczeń 2019, 20:49:04
Niech to zrobi ktoś, kto w sposób w miarę standardowy posługuje się V60. Czyli ma zostać krater, przynajmniej kilkucentymetrowej głębokości. Ilość pyłu, o ile taki występuje w nadmiernej ilości, będzie wyraźnie widoczny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: orangina w 25 Styczeń 2019, 21:30:59
Nie bardzo rozumiem Twoje intencje. Ilość pyłu zależy od stopnia zmielenia i rodzaju kawy. Krater zależy od sposobu polewania.
Poprawcie mnie proszę jeśli się mylę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Styczeń 2019, 22:21:02
Niech to zrobi ktoś, kto w sposób w miarę standardowy posługuje się V60. Czyli ma zostać krater, przynajmniej kilkucentymetrowej głębokości. Ilość pyłu, o ile taki występuje w nadmiernej ilości, będzie wyraźnie widoczny.

W standardowym sposobie bed jest płaski jak od linijki, krater świadczy o nierównej ekstrakcji
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 26 Styczeń 2019, 00:54:53
Lepszy jest Mars, Snickers czy Bounty?:)
Zimą Twix albo chałwa. Mars i Snickers łamią zęby na mrozie a Bounty jest za słodki. A latem tylko chałwa bo reszta się rozpływa w plecaku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Hutriel w 26 Styczeń 2019, 10:09:46
Zimą Twix albo chałwa. Mars i Snickers łamią zęby na mrozie a Bounty jest za słodki. A latem tylko chałwa bo reszta się rozpływa w plecaku.

To mogłoby służyć jako uniwersalne podsumowanie każdej dyskusji o tym który młynek/ekspres/cokolwiek lepsze. Niby nie da się na takie pytania odpowiedzieć jednoznacznie, ale jak pytanie skonfrontować z konkretnyni oczekiwaniami konretnej osoby to okazuje się, że odpowiedź jest prosta. Inaczej oceni batony ktoś kto zjada je na kanapie, a inaczej piomic. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 26 Styczeń 2019, 11:11:43
piomic powiem ci że na niektórych forach można nacisnąć plusik, czy łapkę przy konkretnym poście, są takie chwile że mi tego tu brakuje  :brawa:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 26 Styczeń 2019, 14:50:42
Mając IH kupiłem severina i ręczniak poszedł w odstawke. O kinu, którego nie posiadam nie wspomnę
Codziennie piję pyszną kawę
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Nikopol w 26 Styczeń 2019, 16:05:34
Mając IH kupiłem severina i ręczniak poszedł w odstawke. O kinu, którego nie posiadam nie wspomnę
Codziennie piję pyszną kawę

Może chcesz sprzedać? :P :D

A co do młynków... Myślę, że taki potężny test o jakim koledzy pisali byłby na pewno dużym, merytorycznym ułatwieniem dla osób które technicznie i konkretnie chcą podejść do zakupu młynka za 500/1000/1500pln.

 Problem w tym, że smak, gust, wygoda to kwestie bardzo subiektywne i chyba często to psychologia mocno wpływa na to co wydaje nam się, że czujemy. Nie wszyscy, uogólniam. Być może (pomijając aspekty techniczne) komuś pomaga świadomość że kupił produkt markowy, a ktoś inny, jak kolega post wyżej jest zadowolony ze sprzetu który ma opinię "na poczatek/minimum".
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 26 Styczeń 2019, 18:19:57
Bo to minimum (tanie, ale ostre żarna) jest jednocześnie optimum jeśli chodzi o codzienne parzenie kawy w domu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 26 Styczeń 2019, 21:48:56
https://vimeo.com/2643633
Jak ktoś nie rozumie o co prosiłem, to o coś takiego co widać w 3:18. Ci co uważają Hoffmanna za debila to nie muszą zwracać uwagi na moje posty.
Akurat przy takim zalewaniu i takiej metodzie widać jak na dłoni jakość przemiału, przynajmniej przy przemiale pod Chemex/V60
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 26 Styczeń 2019, 23:43:21
Ale wiesz, ze Chemex to nie V60? Używałeś go kiedyś? Przeczytałeś dlaczego w Chemexie ma zostać krater, ktory jest absolutnie niewskazany w V60? I wiesz, ze ten film powstał gdy kawy z 5% robusty nazywano ekskluzywnymi?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 27 Styczeń 2019, 01:40:07
Nooo ale ten filmik ma 10 lat i jest robiony na chemexie, po pierwsze filty w V60 wyglądają inaczej i nawet te współczesne holenderskie tak się nie parzą.

Po drugie do dziś z czy kręcić chemexem czy nie i mieć krater, to jest osobny temat do dyskusji, ale nie tutaj i nie ze mną.

Po trzecie sam Hoffman nieraz mówił o tym jak zmieniają się metody i rozwija się ten przemysł, a niedawno wrzucił swój współczesny komentarz do swojej własnej wygranej w mistrzostwach, polecam bo pięknie punktuje jak daleko odeszliśmy w parę lat.

Po czwarte jeżeli chcesz opinie o pyleniu c40 po roku, to zapewniam cię z swojego własnym doświadczenia, że diametralnego pylenia nie ma, jeżeli się zwiększyło i ktos to zmierzył, chętnie poznam takie dane, ale ja nie zauważyłem, mieląc prawie codziennie. Mogę zaakceptować potwierdzoną informacje o takowym i że zauwarzę za parę lat, bo na razie pomija to moją codzienną percepcję.

Po ile to, aaa piąte, dalej będę upierał się że zauważalne zabrudzenie papierka bedzie przede wszystkim zależało od samej kawy i sposobu polewania a samo uzyskanie krateru z metod centralnego polewania to dalej cała rodzina sposobów lania i poziomu wody międzyczasie. Myśle że spokojnie potrafił bym zrobić słabą kawę z starego ceramicznego młynka z czysciutkim filtrem i pyszną z mocno oklejonego. Syf i błoto po przelaniu mogą być cenną wskazówką ale nie są jednoznaczną oceną.

Po szóstego nie będzie, nie przychodzi mi na razie więcej argumentów na to że szukasz swojego dowodu nie z tej strony ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 27 Styczeń 2019, 10:58:20
Off-Topic:
Ale wiesz, ze Chemex to nie V60? Używałeś go kiedyś?

Myśę, że Kafcio używał Chemeksa, zanim Ty wiedziałeś co to jest.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: orangina w 27 Styczeń 2019, 11:35:23
Potwierdzam że po roku użytkowania Comandante pylenie się nie zwiększyło. Niektóre kawy, zwłaszcza z Etiopii zostawiają więcej pyłu na filtrze dlatego miele je trochę grubiej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 27 Styczeń 2019, 11:59:05
Off-Topic:
Ale wiesz, ze Chemex to nie V60? Używałeś go kiedyś?

Myśę, że Kafcio używał Chemeksa, zanim Ty wiedziałeś co to jest.

Pierwsze słowo, które użyłeś w tej wypowiedzi jest kłamstwem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2019, 12:12:11
Lepiej będzie, jeśli zmienisz treść swojego wpisu. WS nie napisał nic, co mogłoby Tobie uwłaczać. Twój komentarz wydaje się natomiast dość przykry.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 27 Styczeń 2019, 12:15:52
przykry
Raczej niegrzeczny, oględnie mówiąc.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 27 Styczeń 2019, 12:16:24
Dzięki, słuszna uwaga.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 27 Styczeń 2019, 12:36:40
Ten wątek wyzwala bardzo dużo negatywnych emocji 😉
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 27 Styczeń 2019, 12:54:12
Off-Topic:
Ale wiesz, ze Chemex to nie V60? Używałeś go kiedyś?

Myśę, że Kafcio używał Chemeksa, zanim Ty wiedziałeś co to jest.

Pierwsze słowo, które użyłeś w tej wypowiedzi jest kłamstwem.

Czyżbym niał rację, sądząc po impertynenckiej reakcji :smiech:.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fux w 27 Styczeń 2019, 13:00:17
Szczympek, może trochę refleksji na przyszłość? fux
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 28 Styczeń 2019, 20:01:10
Off-Topic:
Ale wiesz, ze Chemex to nie V60? Używałeś go kiedyś?

Myśę, że Kafcio używał Chemeksa, zanim Ty wiedziałeś co to jest.


Coś w tym jest, własnie będąc w Bukowinie na wyjeździe spojrzałem na moj aeropress, ktory biorę zwykle ze sobą na wyjazdy. To jest pierwsza generacja jeszcze z tego mętnego tworzywa. Ma chyba ze 12 albo więcej lat, z US sobie przywiozłem jako souvenir jak jeszcze w Polsce nie było nigdzie.... :) i nic mu nie dolega, wciąż sprawny.
Tak zapytałem o to zdjęcie, bo kiedyś, jak byłem bardziej aktywny i tu, i na caffeprego to była, mam wrażenie jakaś bardziej sympatyczna atmosfera. Teraz wiele osób coś pisze, by podkreślić swoją wprost nieograniczoną wiedzę o sprzęcie i metodach i praktyce, często niestety nie mając o tym pojęcia.

Tak, zatem wiem co to jest Chemex, i co to jest V60. Jestem także świadomy, że każdy wedle upodobania może w różny sposób dokonywać dystrybucji wody, jednak moje pytanie było skierowane do osób, które robią to w podobny sposób jak ja. Po setkach, tysiącach dripów jakie zrobiłem taka drystrybucja najlepiej mi pasuje i pozostaje po niej krater. To co zostaje po przelaniu w filtrze daje mi informację o małej, lub dużej ilości pyłu. Przy bardziej dynamicznej dystrybucji wzbudzona kawa uwalnia lżejszy pył ku górze i 'muł' pozostaje albo nie.

Mam wrażenie, że comandante jest tu bardzo zachwalany, nie dziwi mnie to, bo po wydaniu takiej ilości pieniędzy każdy chciałby się cieszyć :). Poszukiwałem osoby, u której pozakupowe emocje już opadły i może spojrzeć na temat na chłodno i pragmatycznie zbadać jego jakość, nie będąc już pod wpływem marketingu który ciągnie ten produkt w górę i próbuje w ten sposób jakoś uzasadnić jego cenę. Ale czy on jest taki wspaniały naprawdę? Osobiście zaraz po wprowadzeniu na rynek w Polsce przez coffeedesk miałem go, jako nowy, parę dni w ręku i przeszedł testy z sitami, ale wynik był bardzo słaby. Pylił bardziej niż Bodum Bistro. Teraz niektóre osoby piszą, że nieraz przy jednej kawie pyli, przy innych mniej. Pamiętam na pewno, że przy pewnych nastawach grubości pylił mniej lub bardziej i też w zależnośći od twardości ziaren.

Wydaje mi się, wracając do meritum, że jakby krater po przelaniu w V60 czy nawet w Chemexie ;) byłby czysty to już widzielibyśmy wiele 'czystych' (wolnych od pyłu) zdjęć. Jeśli jest wspaniały to pokażmy to. Jeśli jest do dupy to też to zróbmy. Po co bić pianę wokół czegoś, co jest po prostu przeciętne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Elka w 28 Styczeń 2019, 20:30:53
Ale wiesz, ze Chemex to nie V60? Używałeś go kiedyś? Przeczytałeś dlaczego w Chemexie ma zostać krater, ktory jest absolutnie niewskazany w V60? I wiesz, ze ten film powstał gdy kawy z 5% robusty nazywano ekskluzywnymi?


Nie, to jest niesamowite! ....
Odnośnie meritum  sprawy i "aktualności" wiedzy "kawcia"  na temat V6 przesyłam film z Mistrzostw Świata Brewers z roku 2017.
Wykonawca krateru został Mistrzem Świata..

https://www.youtube.com/watch?v=JNjILh-ii34
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 28 Styczeń 2019, 22:36:00
Nawiązując do pewnej książki: "Ale ten świat kawy jest pomerdany" :)

https://www.znak.com.pl/kartoteka,ksiazka,70774,Byl-sobie-pies-Ten-swiat-jest-naprawde-pomerdany

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 28 Styczeń 2019, 22:43:53
Nie, to jest niesamowite! ....
To jest powtarzalne. Bufonada*.




* oczywiście nie Mistrza tylko naszego "miszcza".
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 28 Styczeń 2019, 23:45:42
eśli jest wspaniały to pokażmy to. Jeśli jest do dupy to też to zróbmy. Po co bić pianę wokół czegoś, co jest po prostu przeciętne.
Jak chcesz na jakiś weekend pożyczyć, przetestować i sfotografować to daj znać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Styczeń 2019, 00:00:49
Wykonawca krateru został Mistrzem Świata
Pięknie potrafi się poruszać. Pomysł z zaparzeniem trzech V60 dwoma czajnikami jest świetny na taki pokaz. Można powiedzieć, że jest artystą zaparzania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 29 Styczeń 2019, 11:52:53
może nie powinienem oceniać, bo wkońcu kimże ja przy nich jestem, ale ostatnio coraz mniej interesują mnie te ich receptury a zawody coraz bardziej przypominają cyrk z podawaną kawą. Przecież tu mamy znacznie więcej gadki o istocie wszechświata a nie o kawie, którą w sumie zlewa od ręki bele jak, bardziej się przykładając do pucowania szklanek.

Co mam z tego pokazu wyciągnąć za wnioski? że mam przelać gorącą wodą i wystudzić dripa? czemu poprostu nie przelać go zimną wodą? jak rozumieć jego słowa o stabilności temperaturowej? jak i dlaczego powinienem polewać? na środek bele jak, raz więcej, raz mniej, z prawej ręki, z lewej, jeszcze czekałem, aż zza pleców chluśnie :]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Styczeń 2019, 12:11:32
Trez przecież zawody niewiele mają wspólnego z życiem. Dlatego robi się takie cyrki :) To jest tak jak napisałem pokaz.  Bardziej to działa jak casting, gdyby chodziło o same umiejętności zaparzania zupełnie inaczej byłoby to oprawione.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 29 Styczeń 2019, 13:32:35
Ja czekam aż Nespresso wystawi Clooneya na zawody. Pozamiata całe to towarzystwo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 29 Styczeń 2019, 14:54:34
@pj.w. made my day

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Luty 2019, 17:07:58
2 lata będzie w kwietniu.
Jak ktoś umie ocenić jakość przemiału po tym co zostaje w dripperze to proszę.

 [ You are not allowed to view attachments ]

30 gram, zmielone za grubo - 25 klik, powinno być pewnie 23. Już chyba z pół roku nie przelewałem. Na koniec mi jeszcze zabrakło wody w czajniczku  :picardpalm:, więc zamiast 500 g, dolane 460. Kawa Cloud Picker - Honduras El Roble.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 03 Luty 2019, 10:27:42
Ta sama kawa, ta sama doza w Moccamaster.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 03 Luty 2019, 10:44:27
Cześć pj.w.
Fajnie że chcialo ci się zrobić te piękne fotki ;)
Obracając ten wątek z kraterami w żart, a propos twoich fotografii to:
Czy to jest Chemex? - NIE
Czy to jest V60 - NIE
Czy dystrybucja wzbudzała na tyle kawę by utworzyć krater? - NIE

No bracie, czy ty aby rozróżniasz Chemex od Clevera a V60 od Kality?
 :lol2:
 :sciana:

O coś takiego mi chodzilo
(http://farm3.static.flickr.com/2494/4127923507_73ef2c74fe.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 03 Luty 2019, 12:37:36
Cieszę się, że fotki się podobają. Hmmm, całe życie myślałem że mam Chemexa a to Kalita. Ach Ci nieuczciwi sprzedawcy.
Jak chcesz przelać swoim sposobem przemiał C40 daj znać, mogę Ci pożyczyć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2019, 12:51:45
(http://i65.tinypic.com/19a1jt.jpg)

V60. Komes prawie dwuletni, mocno uzywany, myśle ze mógł zmielić nawet 40 kg kawy.
Na zdjęciu myta etiopia yirgacheffe od Bailies Coffee.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 03 Luty 2019, 13:00:37
Widać, że stary, jakoś mało to rozdrobnił ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2019, 13:17:43
40 gramów, 650 ml wody. Przy tak twardej kawie, lubię zmielić trochę grubiej ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 03 Luty 2019, 15:04:08
Widać, że taka 'kraterowa' polewka nie jest zbytnio popularna. Szczympek mieli stosunkowo grubo. Ja też lubię grubo, ale wydaje się, że można by pójść w troszkę drobniejszy żwirek. Nie za szybko woda przechodzi przez to?
Na tym zdjęciu pyłu zbytnio nie widać, za to dużo łusek. Ale, tak jak pisałem, by pył się wytrącił trzeba by wzbudzić bardziej przemiał i wykopać krater.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 03 Luty 2019, 15:09:04
OK, wyciągnąłem przed chwilą z rękawa nowiutkiego Commandante, pomalowany jest w "zebrzane" paski. Konsternacja: przeklikałem do 24-25. Zmieliłem 20g Etiopii Deri Kocha, z naturalnej obróbki. Kręcenie trwało 2.5 razy częściej/dłużej niż dla KM47, hands down. Nie było znacząco lżej, jeśli w ogóle było lżej. Na pewno było głośniej. Proces zaparzania w V60 jest bardzo OK, kawa w kubku też jest bardzo OK. I tyle.

Metoda z kraterem jest super, bo w zasadzie neutralizuje negatywną rolę pyłu w tłumieniu przepływu. Ale fotki teraz nie zrobiłem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2019, 15:11:17
3:30 w czasie. TDS 1.41, ekstrakcja 20.59%. Mega smaczna kawa. Mokra obróbka to i sporo łusek zostało ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Luty 2019, 15:17:51
A to nie jest tak, ze kawa, która jest na samej gorze „krateru” ma krotszy kontakt z wodą przez co nie wyda tyle dobroci co ta kawa na dole krateru i ekstrakcja będzie nierównomierna?
Czasem spływanie kawy to ponad minuta wiec różnica znaczna
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 03 Luty 2019, 15:39:33



O coś takiego mi chodzilo


To i ja spróbowałem, może to o to chodzi?

Komendant na 26(22) 18/300 przelew trwał łącznie 1:50..lałem w środek małymi spiralami, dość intensywnie.

Coś tam widać? :) (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190203/e7ee965c68a08c6440bfa0002ed24f1f.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190203/48bb6798589ad2f4d30f9d5316f94d19.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wasku w 12 Luty 2019, 10:21:47
https://youtu.be/CUAgmtuRT-I

Ciekawe ile kosztuje taki gadżet   
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Valerii w 12 Luty 2019, 11:27:13
  Jedna osoba może mielicz jednocześnie w 10 mlynkah.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 12 Luty 2019, 11:41:10
Ciekawe ile kosztuje taki gadżet

Gadżet rewelacja  :ok:
To się nazywa prawdziwa elektryfikacja młynka ręcznego :) Małe, poręczne i można ze sobą wozić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 12 Luty 2019, 11:50:10
Bardzo fajne :-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 12 Luty 2019, 11:50:48
Ciekawe ile kosztuje taki gadżet

Gadżet rewelacja  :ok:
To się nazywa prawdziwa elektryfikacja młynka ręcznego :) Małe, poręczne i można ze sobą wozić.
A baterii starczy na dwa mielenia twardych Etiopii ciekawe jakby to było podlaczane do ładowarki np. samochodowej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Luty 2019, 11:58:17
Jeśli da się to podłączyć do powerbanka to jeszcze ujdzie, ale ja nie spodziewałbym się tam jakiejś szczególnie pojemnej baterii. Ze dwie porcje może zmieli...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: untoldex w 12 Luty 2019, 12:40:01
Ktoś się orientuje jakiego typu silniczek i przekładnie tam mogą być? Bo mieli dosyć wolno, może jakieś 60 rpm.
Musi chyba mieć dosyć dobry moment obrotowy, bo ręcznie w takim tempie to młynek może się często "zacinać".
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 13 Luty 2019, 08:26:59
To chyba jeszcze bardziej wydłuża czas mielenia...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 13 Luty 2019, 09:52:37
Ale nie musisz w tym aktywnie uczestniczyć - możesz w tym czasie robić co innego. Fajny pomysł, ale jak cena będzie na miarę fanbojów C40, to wyjdzie 2k za taki zestaw ...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 13 Luty 2019, 12:22:11
To chyba jeszcze bardziej wydłuża czas mielenia...
Jak robię przelew, to zaczynam od postawienia wody na gazie. W między czasie przygotowuję sobie cały zestaw i mielę kawę. Jak mam wszystko przygotowane to i tak czekam na tę wodę ;-)

Marek.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Luty 2019, 10:41:35
Wracając do tematu kraterów, komu to potrzebne? A na co?
https://youtu.be/HsETjyWXjTY
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Luty 2019, 11:38:05
Nie wiem, ten ekspert chyba nie studiował fizyki, więc mnie nie przekonuje. Oprócz siły ciężkości na cząsteczki wody oddziałują siły napięcia powierzchniowego. Moim zdaniem kierunki przepływu, strumienia wody nie są więc idealnie wertykalne, a trochę jednak skierowane, zakrzywione na boki, nawet gdy woda swobodnie ścieka z pełnego stożka.

Też nie studiowałem fizyki, więc to tylko intuicja, która być może jest złudna. Wydaje mi się, że "dynamiczny" strumień wody wpadający centralnie w środek V60, podnosi do góry kawę, wypłukuje kawowe ciastko, tak że każda drobina kawy ma kontakt z wodą. Pył unoszony jest na powierzchnię, a nie "wtłaczany" w głąb kawowego ciastka jak we wspomnianych paru sposobach na "płaskie" przelewanie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Luty 2019, 12:35:36
Chodzi raczej o to żeby każda drobina miała tak samo długi kontakt z woda. Zreszta flat bed polecają Perger, Rao, Bacca, Hoffman wiec dla mnie  temat chyba zamkniety
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 17 Luty 2019, 13:14:54
Chodzi raczej o co?
Nic nie zmieni faktu, że agitacja i turbulencje nadawane cząsteczkom kawy w czasie zalewania ma olbrzymi wpływ na smak.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Luty 2019, 13:49:23
Chodzi raczej o to żeby każda drobina miała tak samo długi kontakt z woda.
A kiedy tak nie jest? Myślę, że ten warunek łatwo można spełnić przy każdym sposobie kierowania strugą wody...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 17 Luty 2019, 13:56:55
Wtedy kiedy robi się krater? Kawa która osiądzie na filtrze na samej gorze już nie ma kontaktu z woda. Natomiast kawa w samym stożku ma kontakt z woda praktycznie do ostaniej kropli. Różnica pewnie może wynieść nawet minute
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 17 Luty 2019, 17:32:26
Ale ten studiował fizykę
https://coffeeadastra.com/2018/11/30/brewing-better-coffee/
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Luty 2019, 17:41:01
Wiem, pisałem przecież o nim, studiował astrofizykę. Może te obroty widoczne są w gwiezdnych konstelacjach? A nie można zacząć od metody "kraterowej" a zakończyć metodą "obrotową"/"płaską"? Wszystko można, nieprawdaż? ;)
Moim zdaniem metoda "kraterowa" czyli dość stały strumień spadający w środek V60 ma parę zalet: wzbudza drobiny kawy, sprawia że się mieszają, zaparzają intensywniej, wirują ale w innym kierunku, wertykalnie a nie horyzontalnie; sprawia, że bez mieszania np. łyżką woda dociera na czubek stożka; jak pisałem wcześniej, taki strumień unosi najdrobniejszy pył do góry. To ostatnie jest fenomenalne i zgoła odmienne od polewania i kręcenia w kółko na jednym poziomie. Czasem pod koniec zaparzania trochę zakręcę, tak że zostaje płaska powierzchnia ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wasku w 04 Kwiecień 2019, 00:18:14
https://youtu.be/p4lv7zwOc2w
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Henry w 04 Kwiecień 2019, 09:35:21
Ładne, ale z tymi niebieskimi światełkami już nie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 13 Kwiecień 2019, 14:40:24
Witam. Mam szybkie pytanie do użytkowników Comandante. Na żarnach mojego młynka pojawiły się przebarwienia. Zastanawiam się czym to zostało spowodowane. Młynek stoi w kuchni i czasami jak się coś tam gotuje to jest dość gorąco i wilgotno. Czy właśnie wilgoć przyczyniła się do przebarwień na żarnach? Przebarwienia pojawiły się pod motylkiem do ustawiania przemiału i może resztki kawy to spowodowały?
Czy ktoś z użytkowników spotkał się może z czym takim?
(https://images90.fotosik.pl/160/6cf4d1e6be9a8838m.jpg)(https://images91.fotosik.pl/161/e5b38b1199d41e02m.jpg)(https://images91.fotosik.pl/161/ab0d39864d635933m.jpg)(https://images92.fotosik.pl/161/d0ac4c4c10c4a0d1m.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 13 Kwiecień 2019, 15:46:22
Źle to wygląda. Czy myłeś go pod woda?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Kwiecień 2019, 16:14:26
Wyglada na Iron Heart, a o niego  trzeba szczególnie dbać, to żadna tajemnica
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 13 Kwiecień 2019, 16:59:50
Tak to Iron Heart i dbam o niego. Wiem, że ma żarna ze stopu metali bardzo wrażliwych na wodę dlatego zawsze czyszczę go na sucho szczoteczką. Przebarwienia zauważyłem w poprzedni  weekend a czyściłam go w jeszcze poprzedni i tego nie było. Jak widać na zdjęciach najbardziej ściemniało pod motylkiem od regulacji.
Zastanawiam się teraz czy to wilgoć w pomieszczeniu czy może wilgotna kawa a może jeszcze jest inna przyczyna.
Wypytałem też żonę i powiedziała że zdarzało jej się mielić i zostawiać kawę w słoiczku przykreconym do młynka żeby miała na cały dzień a nawet na następny. ( I nie czyściła go ani razu a tym bardziej nie mylą pod wodą -tak twierdzi ale kto wie)
Na szczęście jakość przemiału i samo mielenie pozostało na takim samym poziomie. Żarna nadal są ostre i bez żadnych odprysków.
Młynek nadal stoi w kuchni na blacie ale teraz codziennie monitoruje przed każdym przemialem czy proces nie postępuje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 13 Kwiecień 2019, 17:19:48
Może spróbuj oddać na gwarancję?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Kwiecień 2019, 17:40:41
Moim zdaniem to zupełnie normalne dla tego typu stali. U mnie na żarnach też się tak robi. W kawie są różne kwasy i tłuszcze i to przeważnie od nich tworzą się takie przebarwienia.
Można przecież zawsze zgłosić sprawę do sprzedawcy albo producenta i dopytać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 13 Kwiecień 2019, 17:59:45
Z reklamacją jeszcze zdążę. Na razie jeszcze podpytam i poobserwuje. Napiszę do sprzedawcy może ktoś już reklamował albo zgłaszał podobny problem. W sumie nie przeszkadza mi to ale nie chciałbym żeby się pogorszyło. (Na zdj. to gorzej wygląda niż w rzeczywistości).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 13 Kwiecień 2019, 18:23:11
Na moim IH nic takiego nie ma.
Przypuszczam (ale to tylko domysł), że jeśli śruba do regulacji długo pozostawała w tej samej pozycji względem żarna i nie odkręcano jej przez jakiś czas do czyszczenia, to wilgoć mogła się zbierać pod nią.
W sumie jeśli to tylko przebarwienia, to chyba nie ma się czym przejmować.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 13 Kwiecień 2019, 18:34:54
Przecież IronHeart nie ma żaren ze stali nierdzewnej, a odbarwienia pojawiające się na stali węglowej to norma. Ostrze mojego Opinela pokryło się plamami, nie przeszkadza mu to w niczym. BTW na moim IronHeart nie ma jeszcze plam. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190413/70213720aa8ea6d10fd72b977bb97f73.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190413/e145ca00736cc1cc8f4cb178525a6f43.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Kwiecień 2019, 18:46:36
Mam szybkie pytanie do użytkowników Comandante.
Zdecydowanie jest to pytanie do producenta. Wprawdzie są teraz zajęci na WBC w Bostonie, ale myślę, że prędzej lub później odpowiedzą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 13 Kwiecień 2019, 19:48:53
Jak pisałem wyżej młynek działa bez zarzutu i to jest najważniejsze. Napisałem również do sprzedawcy, od którego kupiłem z prośbą o wysłanie zapytania do producenta. Poczekamy zobaczymy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 14 Kwiecień 2019, 07:27:37
A to już nitro blade nie produkują? Tam nie ma się o co martwić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 14 Kwiecień 2019, 12:28:17
Zupełnie odwrotnie, Iron już nie ma i raczej nie będzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: SPYRAGRAM w 04 Lipiec 2019, 14:55:02
Cześć mam małe pytanko dotyczące Comandante C40 nitro blade mk3 a mianowicie rączki i magnesu który się w niej znajduje, mój wypadł podczas pierwszych dni użytkowania czy to normalne ? Co prawda rączka trzyma się na miejscu ale nie ma tego efektu połączenia osi z rączką. Mam to normalnie reklamować jako wadę sprzętu ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 05 Lipiec 2019, 09:18:16
czy to normalne ?
Nie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 05 Lipiec 2019, 10:02:09
Reklamuj :)

Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 05 Lipiec 2019, 10:23:43
Wysłane z mojego Redmi Note 5 przy użyciu Tapatalka

@PiotrekM wyłącz sobie sygnaturkę w tapatalku.

Marek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 05 Lipiec 2019, 10:31:48
@Miklas dzięki, nawet nie wiedziałem gdzie to dziadostwo znaleźć
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 05 Lipiec 2019, 11:56:11
podczas pierwszych dni użytkowania czy to normalne ?
Jak pisano wyżej, reklamuj. W moim po roku kręcenia nic nie wypada.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 05 Lipiec 2019, 20:42:25
wypadł podczas pierwszych dni użytkowania czy to normalne ?
Normalne na pewno nie, ale pierwszy też nie będziesz ;) daj znać sprzedawcy lub pisz do Comandante bezpośrednio, powinieneś dostać nową rączkę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: artoor w 08 Lipiec 2019, 13:57:44
Drodzy Forumowicze, od około dwóch tygodni jestem szczęśliwym posiadaczem młynka Comandante C40 MK3 Nitro. Zmieliłem nim około pół kilograma kawy (świeżo palonej - mocno - zamawianej z rzemieślniczych palarni). Nie używam go do niczego innego jak tylko do kawy. Któregoś dnia młynek napotkał nieco większy opór - jakby na jednym ziarnie (słabiej wypalonym??) Minęło kilka dni i postanowiłem wyczyścić go rozbierając żarna i taki oto widok jak w załączonym obrazku mnie zastał. Pytanie - powinno mnie to niepokoić? Ewidentnie widać, że żarna są wyszczerbione. Czy ten stan podlega reklamacji?

(https://i.imgur.com/RH6HjLv.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Lipiec 2019, 09:22:30
To nie mniej wypalone ziarno, tylko najprawdopodobniej kamyki w kawie. Zapytaj się w palarni czy mają destoner i czy na pewno dobrze działa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 09 Lipiec 2019, 09:57:36
Wsypując do ręcznego kilka gram kawy i nie zauważyć kamyków to raczej mało prawdopodobne, tym bardziej przy mieleniu ręcznym kamień byłby natychmiast wyczuwalny. Ja bym to reklamował, dobre żarna bez problemu powinny i surowe ziarno przeciąć.
A tak na marginesie, moim osobistym zdaniem, jak pisałem wcześniej, Comendante jest przereklamowany i zupełnie przeciętny, choć niektórzy wychwalają go pod niebiosa.... ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Marcin_D w 09 Lipiec 2019, 10:02:59
A moim skromnym zdaniem tak nie do końca wychwalany pod niebiosa, miałem po drodze parę innych młynków, po zaopatrzeniu się w Nitro Blade widzę, czuję różnicę i jestem mega zadowolony.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Lipiec 2019, 10:29:16
miałem po drodze parę innych młynków
Też miałem po drodze parę innych młynków ;). Commandante *też* jest OK i tyle ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Marcin_D w 09 Lipiec 2019, 10:35:02
miałem po drodze parę innych młynków
Też miałem po drodze parę innych młynków ;). Commandante *też* jest OK i tyle ;).
Dokładnie  :taniec:
Smacznego naparu.  :kawa:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 09 Lipiec 2019, 10:40:49
Ooo tak, przeciętny, poprawnie mielący i nie powinien mieć takich wad jak na tym zdjęciu powyżej. W zasadzie nie zdziwiłbym sie jak taki wyszedł w fabryki.
@artoor, a propos, rozkręcałeś go może zaraz po zakupie i oglądałeś te żarna?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Lipiec 2019, 10:50:41
Wsypując do ręcznego kilka gram kawy i nie zauważyć kamyków to raczej mało prawdopodobne
Oczywiście, że prawdopodobne, mi się zdarzyło kilka razy z różnych palarni. Są to przeważnie rzeczy o podobnej wielkości i masie jak kawa, w ten sposób przede wszystkim udaje im się wpaść do paczki. Jednak niektóre, przeważnie młode, palarnie bywają też niefrasobliwe i nie mają odpowiedniego wyposażenia i/lub wiedzy.

W zasadzie nie zdziwiłbym sie jak taki wyszedł w fabryki.
Ja bym się natomiast bardzo zdziwił gdyby taki wyszedł z fabryki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: artoor w 09 Lipiec 2019, 11:39:24
Po zakupie od razu instalowałem oś Red Clix i z czystej ciekawości oglądałem żarna. Wówczas nie widziałem tych uszkodzeń, więc w moim przypadku fabrycznie był sprawny. Jeśli to faktycznie mały kamień, to mogę mieć jedynie pretensje do palarni i... nie pozostaje mi nic innego, jak z tym żyć. Trochę to smutne, wydać niemało pieniędzy, a tu taka sytuacja...  :'(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 09 Lipiec 2019, 11:49:51
Są to przeważnie rzeczy o podobnej wielkości i masie jak kawa
Kiedyś w kilogramowej paczce znalazłem patyk. Był sporo większy od ziaren kawy, więc nie wiem jak mógł przejść przez sito jeżeli w ogóle jakieś było.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Lipiec 2019, 13:27:46
Trochę to smutne, wydać niemało pieniędzy, a tu taka sytuacja...
Ano przykre, ale zdarza się. Młynek nie powinien znacząco gorzej mielić z tego powodu. Tak czy inaczej skontaktowałbym się z palarnią, bo lepiej żeby wiedzieli. Przy okazji zobaczysz jakimi są ludźmi.

Ja dla świętego spokoju wysypuję kawę na plastikowe sitko z kilkumilimetrowymi otworami, a potem często jeszcze na talerzyk. Przy okazji przebieram ziarna z potencjalnym defektem ;).

w kilogramowej paczce znalazłem patyk.
Można różne rzeczy znaleźć, ja znalazłem już drucik, kamyki, kawałek betonu. Jak to trafia do paczki nie wiem, ale pewnie nasi palacze wiedzą gdzie ewentualnie może coś się prześlizgnąć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Lipiec 2019, 13:57:54
Ja dla świętego spokoju wysypuję kawę na plastikowe sitko z kilkumilimetrowymi otworami, a potem często jeszcze na talerzyk. Przy okazji przebieram ziarna z potencjalnym defektem ;).

Rzekłbym, że warto też dla wiedzy :). Ciała obce niestety -- bywają, choć ziarna najwyższej jakości... Czasami w kawach, którym trudno się oprzeć, jak np. Etiopia Rocko Mountain kilka lat temu. Mieliśmy jeden worek pełen wszystkiego: kamieni, metalu, drewna -- a kawa była cudowna ;).

Myślę, że taki drobny ubytek w fakturze krawędzi żaren nic nie zmieni w naparach... O wiele większym problemem są uszkodzenia silników i mechanizmów młynków elektrycznych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Domes w 09 Lipiec 2019, 14:26:40
Chyba nigdy nie trafiłem kamyka w kawie albo o tym nie wiem ;) Nie wydaje mi się jednak realne żeby zmielić taki kamień, więc chyba młynek się po prostu zablokuje, wyjmujesz obiekt i jesteś pewny, że się trafił, a nie rozmyślasz czy był, czy go nie było...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: artoor w 09 Lipiec 2019, 14:45:12
Dziękuję każdemu z osobna za podjęcie dyskusji, wszelkie rady i uspokojenie w tym temacie. Musze po prostu teraz być bardziej rozważny i przeglądać co do młynka wsypuję :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Lipiec 2019, 15:08:48
Zależy co tam się trafi, chyba najczęściej są to takie cementowe kamyki, prawdopodobnie z procesu produkcyjnego i one są dość kruche ja jednego takiego do połowy zmieliłem. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Lipiec 2019, 15:15:42
takiego do połowy zmieliłem. :)
Ale po młynku spłynęło to jak woda po kaczce... ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Lipiec 2019, 15:54:05
Trochę po żarnie widać, że coś się trafiło kilka razy, ale mieli dalej bardzo dobrze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 09 Lipiec 2019, 21:04:19
Nigdy nic nie wyczułem na korbie, a po żarnach widać, że coś tam było, ale bardzo nieznacznie (a niby IH taki twardy...). Pewnie wystarczy, że się grubsze ziarenko piachu trafi sklejone z kawą... Olewam i używam dalej.

Za to w elektryku zgrzytnęło kiedyś konkretnie i żarna wyżarło też konkretnie. Dobrze, że tani  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 30 Lipiec 2019, 20:42:41
 Czytam na forum od dłuższego czasu a im więcej czytam tym glupszy jestem.
Pytałem tu na forum, złożyłem ofertę kupna.
Chciałem wkleić zdjęcie przemialu mojego młynka ale się nie da, skompresowac zdjęcia też nie mogę.
Tak czy inaczej jest tragedia a kupiłem kilka świeżo palonych kaw i szkoda ziaren na mój sprzęt.
Dzis rozmawiałem z gościem i powiedział, że tylko komendante. Mówię dobra, wszystkie sprawy na bok ale zainwestuje aby mieć pewność.
Wracam do domu, odnajduje ten wątek i jednak niekoniecznie komendante. Że przereklamowany, że dobry marketing itd.
Kubeł zimnej wody, przecież w sumie to nie jestem barista tylko amatorem i chce się napić smacznej kawy.
Panowie i Panie musicie mi pomóc.
Potrzebny młynek ręczny.
Tak aby cena była adekwatna do jakości przemialu.
Uniwersalny- pod areopress, przelew i GAGGIA Classic (espresso).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 30 Lipiec 2019, 21:02:37
@JarekB wałkowane wielokrotnie na forum. Krzty wysiłku i zaangażowania. Sam sobie poradzisz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 30 Lipiec 2019, 21:15:49
C40 nie jest przereklamowany. Robi dokładnie to co obiecuje, dobry przemiał i dobra jakość wykonania.
Pod AP i przelew - bez uwag.
Pod espresso - warto iść w red click, ale i tak mielenie jest dość długie. Nitro Blade to nie są agresywne żarna. Jeżeli zależy Ci na alternatywach będziesz młynkiem zachwycony, pod espresso bierz coś szybszego, np plastikowy Kinu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cob w 30 Lipiec 2019, 21:20:03
J.w. comandante c40 nitro blade ostatnio było sporo promocji, paleta części zapasowych tez na rynku, zbiłem szkło i bez problemu kupione
Tytuł: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 30 Lipiec 2019, 21:43:53
To, że w niektórych kręgach (np. na grupie FB Coffeedesku :)) jest uważany za stworzony ręką Boga nie znaczy, że jest przereklamowany. Ja jestem zadowolony, choć do espresso ma za „wolne” żarna. Wyhaczyłem nowy na promocji z kodami z forum poniżej 800pln.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mrtelpl w 30 Lipiec 2019, 22:08:09
Przyznasz się w którym to sklepie ;)
Tytuł: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 31 Lipiec 2019, 11:33:54
Sklep.kawa.pl - kiedyś rzucili fajnym kodem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 31 Lipiec 2019, 15:23:00
Sklep.kawa.pl - kiedyś rzucili fajnym kodem.
Namowiles mnie i skontaktowałem się z kawa.pl (możesz się do nich zgłosić po prowizję). Doszliśmy do porozumienia ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 31 Lipiec 2019, 16:18:15
No i świetnie. Pewnie nie tylko z nimi można się dogadać - ja wziąłem kody z naszego Supermarketu po prostu. Jeśli chcesz używać do espresso, to od razu mowię, że jest sporo kręcenia - mnie zaczyna to powoli męczyć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wasku w 31 Lipiec 2019, 16:37:50
Polecam @Drinker, nigdy nie ma problemów, fajne ceny i dogadać się da   ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 31 Lipiec 2019, 17:33:34
że jest sporo kręcenia - mnie zaczyna to powoli męczyć.
Ile tak mniej więcej obrotów lub czasu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 31 Lipiec 2019, 17:42:17
Ktoś to kiedyś liczył - chyba @Krakus to w tym wątku przeliczył na obroty na gram dla jakiegośtam typu ziarenek. Ja bez sprintu mielę 17g miedzy 2 a 3 minuty na oko - przemiał do małej dźwigni, ciut drobniej niż zwykle do espresso.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 31 Lipiec 2019, 17:50:08
Dla mnie to luksus.
Aktualnym młynkiem miele dobre 10 minut a na grubsze mielenie 5 :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Krakus w 31 Lipiec 2019, 18:59:08
jakiegośtam typu ziarenek.
Raczej dla grubości przemiału. Dla espresso było to około 0,1g na obrót, jak mielę na mąkę do tygielka - pewnie z 0,05g / obrót.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cob w 31 Lipiec 2019, 21:29:17
że jest sporo kręcenia - mnie zaczyna to powoli męczyć.
Ile tak mniej więcej obrotów lub czasu?

Zaleznie od kliku i wypalenia ciemniejsze tym łatwiej i szybciej, u mnie zsrednio palone 16-17g ok 150-180 obrotow ok 1,5 minuty
Mam elektryka na codzien  ale testowałem tez boscha gsr 12-15  z pasujaca koncowka  7/32 wtedy czas podobny (zeby nie przepalac kawki) ale za to nie kręcisz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 02 Sierpień 2019, 21:32:46
Młynek przyszedl rano i trochę dziś sobie pomieliłem.
Jestem pod wrażeniem tego jak dobrze się nim mieli i jak dobrze wygląda przemiał.
Byłem bardzo ciekaw czy będzie różnica w smaku kawy w porównaniu z młynkiem za 30zl.
Różnica jest ogromna.
Niestety przy zdejmowaniu korbki magnes neodymowy został na trzpieniu. Niby drobiazg i można przykleić ale  wprowadza pewien niesmak  :-\
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Sierpień 2019, 21:43:40
U mnie ten magnez raz jest na trzpieniu, raz w rączce. On chyba nie jest klejony, trzyma na tyle mocno, że raczej nie zgubi się.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 03 Sierpień 2019, 06:00:26
U mnie nigdy nie wypadł. A używam poza weekendami praktycznie codziennie 2-3 razy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Linoskoczek w 03 Sierpień 2019, 10:02:45
osobom, ktore meczy krecenie C40 proponuje wymienic drewniany uchwyt na wiekszy... krecenie jednego espresso przestaje byc problemem....

nachodzi mnie takie nitypowe pytanie, jaka jest wytrzymalosc zaren w C40? jakie sa symptomy tego, ze nalezaloby wymienic zarna?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrizzzLee w 03 Sierpień 2019, 13:17:17
U mnie nigdy nie wypadł. A używam poza weekendami praktycznie codziennie 2-3 razy.
A ja dzień w dzień po 2-3 razy i również nie miałem tego problemu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Wojtek [kawa.pl] w 05 Sierpień 2019, 17:45:04
Sklep.kawa.pl - kiedyś rzucili fajnym kodem.
Namowiles mnie i skontaktowałem się z kawa.pl (możesz się do nich zgłosić po prowizję). Doszliśmy do porozumienia ;)


Zawsze warto napisać - często mamy promocje dla pierwszych klientów, darmową dostawę, zawsze coś się wymyśli. Nawiasem mówiąc, w przyszłym roku Cafflano ma wypuścić młynek, który ma być w cenie do 100$ i konkurencyjny jakościowo - z dotychczasowych testów ich produkty mi bardzo siadły, więc może wreszcie będzie ciekawa alternatywa :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JanekdF w 06 Sierpień 2019, 11:46:42
Użytkownicy komercyjni winni zgłosić się do administracji ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 06 Sierpień 2019, 12:34:38
Niestety przy zdejmowaniu korbki magnes neodymowy został na trzpieniu. Niby drobiazg i można przykleić ale  wprowadza pewien niesmak  :-\
Napisałem wczoraj do supportu comendante.
Wysłałem im zdjęcie korbki z magnesem obok i zapytałem czy to normalne oraz czym to przykleić.
Szybko mi odpisali, że nie jest to normalne i żeby podać adres to mi wyślą nową korbke. Wysłałem i po kilku godzinach mi odpisali, że korbka już wysłana.

To się nazywa support.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piomic w 06 Sierpień 2019, 13:09:06


Wysłałem im zdjęcie korbki z elektromagnesem obok i zapytałem czy to normalne (...) odpisali, że nie jest to normalne

No raczej. Tam powinien być normalny magnes, elektromagnes bez zasilania nie utrzyma korbki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: JarekB w 06 Sierpień 2019, 13:18:04
Nie wiem co miałem w głowie. Chodziło mi o magnes neodymowy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dario199109 w 01 Wrzesień 2019, 21:04:33
Czy ktoś z Was używa młynka Comandante jako główny codzienny młynek do espresso? Pytam ponieważ na internecie można spotkać sprzeczne opinie na ten temat...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 01 Wrzesień 2019, 21:37:47
Używałem go przez kilka tygodni do espresso, bez żadnych problemów.
Dla większego zakresu warto dokupić red-clix.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Wrzesień 2019, 22:20:30
Używam na codzień od kilku miesięcy. Sprawdza się doskonale, choć ja używam do Roty wiec to inna liga ekspresów 😈
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 02 Wrzesień 2019, 00:16:52
Ja używam w pracy na codzień do Robota (espresso). Mam Red Clixxa - z nim jest łatwiej utrafić w przemiał. Przemiał bardzo dobry, z ergonomią gorzej. Jest to młynek bardzo wolny, mieli się lekko, ale długo. Im jaśniejsza kawa to drobniej, ciężej i dłużej. Używam, ale gdybym miał ponownie do espresso kupić ręczny i kompaktowy to wybrałbym coś innego - Kazak, Kinu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dario199109 w 02 Wrzesień 2019, 09:56:12
Kilka stron wcześniej na tym wątku był filmik z jakims urządzeniem/nakładką na młynek w którym był silniczek. Ciekawe czy jest to dostępne w Polsce? Jak nie to, nie powinno być trudne jaki dodatek zrobić samemu. Wystarczy silnik wolnoobrotowy i trochę czasu:-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cob w 02 Wrzesień 2019, 13:30:03
Mała wkrętarka + przejsciówka (jak ktoś będzie zainteresowany to sprawdzę bo nie pamiętam) wystarcza, tyle że taka która startuje od wolnych obrotów, pokręciłem trochę szybciej wolniej, przemiał jest ok ale i tak wróciłem do korbki ;) i czerpię okazjonalną przyjemność w mieleniu i ciśnięciu cafelatem, znajomi mówią że celebruję hehe
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: yo w 02 Wrzesień 2019, 14:59:28
U mnie, okazało się że zdecydowanie wolę ręczne kręcenie tytułowym młynkiem okazjonalnie. Wyjazdy,próbowanie nowych kaw itp. I wtedy kręcenie,zapach,celebrowanie - sprawia przyjemność . Do codziennej porannej gimnastyki kawowej wybrałem młynek elektryczny. Jest po prostu
szybciej. Okazało się że ręczne zmielenie kawy na cztery espresso dziennie to jednak zbyt duże wyzwanie. Natomiast używanie napędu elektrycznego do napędu ręcznego młynka jakoś nie zgadza mi się z ogólnym klimatem ręcznego celebrowania popołudniowego espresso.
Młynek generalnie daje radę .
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 02 Wrzesień 2019, 17:54:16
Kilka stron wcześniej na tym wątku był filmik z jakims urządzeniem/nakładką na młynek w którym był silniczek. Ciekawe czy jest to dostępne w Polsce? Jak nie to, nie powinno być trudne jaki dodatek zrobić samemu. Wystarczy silnik wolnoobrotowy i trochę czasu:-)
Chyba w Korei Południowej ktoś to zrobił. Koszt napędu i młynka i prawie Niche Zero z tego wychodzi cenowo.

Mała wkrętarka + przejsciówka (jak ktoś będzie zainteresowany to sprawdzę bo nie pamiętam) wystarcza, tyle że taka która startuje od wolnych obrotów, pokręciłem trochę szybciej wolniej, przemiał jest ok ale i tak wróciłem do korbki ;) i czerpię okazjonalną przyjemność w mieleniu i ciśnięciu cafelatem, znajomi mówią że celebruję hehe

Ja używam na codzień w pracy. Żona zabroniła mi pokazywać się z wkrętarką i młynkiem przy ludziach ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: yo w 02 Wrzesień 2019, 18:21:37
Taka Żona to skarb prawdziwy. Rób jej kawę najlepiej jak potrafisz  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GrzesiekR w 02 Październik 2019, 07:24:09
Witam,
Niedawno zakupiłem młynek któremu poświęcony jest ten wątek, oczywiście w wersji MK3.
Przy pierwszym czyszczeniu, na podstawie oficjalnego video od Comandante - kanał na YT "Comandante Grinder", nie mogę tutaj umieszczać zewnętrznych odnośników.
Zdziwiłem się jednak, gdy okazało się, że w moim egzemplarzu nie ma podkładki (washer) na dolne łożysko. Na pewno nie wyleciała mi nigdzie.
Czy ktoś z Was posiadaczy miał taką sytuację?
Oczekiwałbym, że w produkcie na tak wysokim poziomie takie rzeczy się nie zdarzają :)
Sam młynek działa OK, jestem z niego bardzo zadowolony, mielenie to czysta przyjemność ale po coś jest ta podkładka...
Nie kojarzę, żebym się spotkał z czymś takim jak brak jakieś części w produkcie, szczególnie tak wysokiej jakości.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 02 Październik 2019, 13:18:16
Powinna być podkładka. Jeśli kupiłeś nowy młynek, to prosiłbym sklep o dosłanie. W razie czego można to też dokupić jako część zamienną.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Październik 2019, 13:49:42
szczególnie tak wysokiej jakości

To jest trochę dyskusyjne, zależy od punktu widzenia. Tę podkładkę pewnie można bez większego problemu zdobyć, choć nie jest najważniejszą częścią konstrukcji...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Październik 2019, 13:55:55

- The red O-ring is a non-essential feature, designed to hold the lower washer in place during disassembly.
- Note: the red o-ring is no longer installed in any of the latest production models. We found that the grinders worked better without it. If your grinder didn’t come with one, there’s nothing to worry about!
- If you would prefer to keep your O-ring, then see the drawing below - it belongs between the washer and the spring:


Młynek jest wysokiej jakości, mieli rewelacyjnie pod przelewy, a czerwony O-ring nie jest montowany w nowych modelach.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 02 Październik 2019, 14:01:03
I wszystko jasne. Commandante ma jeden duży plus u mnie: lekkość w kręceniu korbką :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Październik 2019, 14:24:05
Prawda.
I o ile w przelewie to wielki plus, jak zacząłem używać głównie pod Robota, to jednak zdecydowałem się rozstać, i przejść na agresywne żarna 47 mm.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 02 Październik 2019, 14:50:25
oringu juz nie ma ale chyba nie o to chodziło, zwróćcie uwagę na zdjęcie, brakuje stalowej podkładki: https://www.coffeedesk.pl/product/4162/Comandante-Washer--Bearing-Spacer-Stalowa-Podkladka

są dwie, od obu stron zakładane tak, że wycięcie pasuje do łożyska i je zasłania, trzymaj je trzpień.

Zgłoś reklamację, jak kupowałeś w polskim sklepie to raczej powinni od ręki dosłać, jak by z jakiś niewyjaśnionych powodów sklep stawiał się dziwnie, to napisz bezpośrednio do comandantów, nie spodziewał bym się problemów
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 02 Październik 2019, 14:54:41
Podkładka o którą opiera się sprężyna. Inaczej wciskałaby się bezpośrednio w łozysko a włąsciwie jego plastikowy uszczelniasz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 02 Październik 2019, 15:08:34
Ahh, ok, automatycznie myślałem o czerwonej.
 [ You are not allowed to view attachments ]
Washer niezbędny, trzeba reklamować w sklepie w którym kupiony, lub bezpośrednio u Niemca.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kucias w 14 Październik 2019, 16:22:11
Testuję sobie przepisy na aeropress https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee i dla określenia stopnia zmielenia są takie fajne zdjęcia do porównania, by wiedzieć jak zmielić. Ktoś może chce sie pobawić ze mną w "tłumaczenie" tego na comandante :D?  Zmielilam malutkie porcje by porównać i wydaje mi się, ze jeden punkt zmielenia na tym młynku to jakieś 4-5 klików na comandante.

Wykorzystałam przepis ze zmieleniem na 4 i przenioslam to jako 15 na comandante, ale nadal mam wątpliwości . Jakie ustawienie comandante okresliliscieby na 3 i 4 z grafiki? (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191014/6cfd003e30127a84ee773efb1d6d4631.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191014/a39b61297f1643a0bff7bc2879eb34a1.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191014/f9a792ba5d5fcb06f53c8a91f1b50e38.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191014/312849acc56471ca0f5533e09275a375.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 14 Październik 2019, 20:59:11
@Kucias - polecam https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=5644.0
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mariushero w 21 Listopad 2019, 23:23:05
Czy coś jest nie tak z wersją czarną? W pewnym sklepie internetowym można kupić młynek w tej opcji za 813 zł. Właśnie zamówiłem, ale zaczynam mieć wątpliwości, bo cena mocno obniżona, a inne - w cenie standardowej 980 zł.

Wysłane z mojego SM-G955F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 22 Listopad 2019, 07:36:20
ciężko powiedzieć w ciemno, ale w takiej cenie się C40 zdarza, 830zł to była standardowa cena np u drinkera, a to pewny i sprawdzony sprzedawca, chodź aktualnie coś wyprzedany jest
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 22 Listopad 2019, 07:39:14
Och, ludzie wszędzie podstęp wietrzą. Za drogo -- źle. Za tanio -- też źle. Myślę, że tego popularnego koloru jest w magazynie po prostu więcej lub akurat tego koloru sprzedawca chce się pozbyć, by zaopatrzyć się w coś innego.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mariushero w 22 Listopad 2019, 07:58:57
Jak źle, jak dobrze ;-) Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź.

Wysłane z mojego SM-G955F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 22 Listopad 2019, 07:59:24
Zwłaszcza, że zaraz będzie wchodził nowy kolor :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Activka w 02 Grudzień 2019, 12:42:59
Witam, czy mogłabym prosić o podpowiedź gdzie bezpiecznie będzie kupić młynek el comandante ? Chodzi mi o to że jestem laikiem kawowym i chciałbym  uniknąć zakupu podróbki. Młynek ma być prezentem. Dziękuję za pomoc i pozdrawiam
 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dopeman w 07 Grudzień 2019, 22:44:25
Coffedesk ma chyba w dobrej cenie. Nie spotkałem się jeszcze z podróbkami młynków :O
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mariushero w 07 Grudzień 2019, 23:30:27
Kupiłem na maniu-store wersję black za 816 PLN, ale obecnie niedostępne i cena zmieniona. Jeśli cena Ci odpowiada kupuj na desku, sklep mogę śmiało polecić, zarówno wersję online, jak i kawiarnie stacjonarne

Wysłane z mojego SM-G955F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Faustmok w 02 Styczeń 2020, 00:10:46
Cześć wszystkim. Poszukuję młynka ręcznego do kazak roty, widziałem w niektórych wątkach że forumowicze posiadają taki zestaw. Bardzo proszę o opinię jak wam się sprawuje ten młynek z rotą, a może ktoś po dłuższym użytkowaniu wybrał by inny młynek ?

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miklas w 06 Styczeń 2020, 21:01:36
Są młynki ręczne, które lepiej będą współpracować z tym ekspresem. Rota wymaga nieco drobniejszego przemiału niż klasyczny ekspres z pompą. Są opinie, że komendant jest dosyć wolny w tej roli, z Rotą może okazać się irytująco wolny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piotr1015 w 06 Styczeń 2020, 21:36:35
Jakie młynki zatem mogą lepiej współpracować z rotą?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Mader w 07 Styczeń 2020, 09:57:09
Kolega @siewcu  ma ma sprzedaż aergrinda. Jest to super młynek do espresso z bardzo dobra jakością mielenia i do tego robi to bardzo szybko. Sam używam z rotą i bardzo polecam.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: piotr1015 w 07 Styczeń 2020, 11:51:09
Dzięki, zaraz obczaje ten młynek, ktoś ma jeszcze jakieś doświadczenie z innymi młynkami?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Faustmok w 17 Styczeń 2020, 16:00:54
Jaki zakres przemiału najlepiej stosować przy espresso?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: cpu w 18 Styczeń 2020, 15:40:39
Taki żeby uzyskać ratio 1:2 w czasie 25-30 sekund czyli to zależy od kawy... Na początku każdej paczki 3-4 szoty na wsytzelenie sie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Zihuatanejo w 24 Styczeń 2020, 19:07:58
Czy ktoś się orientuje, gdzie w tej chwili można najkorzystniej kupić Comandante? Dojrzałem do tej decyzji :) Pozdrawiam!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 24 Styczeń 2020, 20:24:22
@Zihuatanejo tu masz za 839 zł:
https://coffeelove.pl/pl/p/COMANDANTE-C40-MK3-NITRO-BLADE-MLYNEK-RECZNY-WENGE-STYLE/509
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 25 Styczeń 2020, 07:43:22
Na maniu-store.pl  i coffelove.pl, jak ktos pisal wyzej .
Jesli wejdziemy na coffedesk.com, okaze sie ze idzie kupic za niecale 200 ojro co daje nam 847 zł?! HuH

https://www.coffeedesk.com/product/4108/Comandante-C40-Mk3-Nitro-Blade-Wenge

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Styczeń 2020, 09:31:45
I jeszcze 5% zniżki z kodem na forum i masz 805 złotych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 25 Styczeń 2020, 12:46:48
Tan kod nie działa dla promowanych produktów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 25 Styczeń 2020, 15:39:36
U mnie działa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Zihuatanejo w 28 Styczeń 2020, 12:44:19
No dobra, ale mówimy o którym sklepie i jakim kodzie? Może ktoś mi to wyłożyć jak krowie na miedzy?  :uklony:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 28 Styczeń 2020, 18:57:35
5% od najtanszej opcji nieprzecenionej na desku i tak nie da nizszej ceny niz u konkurencji, niestety.
Znizka nie dotyczy przecenionych / promocyjnych produktow

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: przemekm w 06 Luty 2020, 08:56:40
Ile (oczywiście mniej więcej) gramów ziaren można zmielić za jednym razem Comandante ? Na stronach sklepowych piszą tylko o pojemności pojemnika na kawę już zmieloną, co niekoniecznie musi być ilością jaka wejdzie do części mielącej. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Zihuatanejo w 17 Luty 2020, 23:48:11
Cześć. Czy nadal nie można nigdzie kupić nowego Comandante taniej niż 899zł w coffeedesk? Help!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cob w 18 Luty 2020, 11:21:39
Ile (oczywiście mniej więcej) gramów ziaren można zmielić za jednym razem Comandante ? Na stronach sklepowych piszą tylko o pojemności pojemnika na kawę już zmieloną, co niekoniecznie musi być ilością jaka wejdzie do części mielącej. 

Ja normalnie mielę ok 18- 20g, 30 tez weszło, pytanie jak kawa wygląda po przemiale, czasem mniejsza ilość jednej kawy subiektywnie zajmuje wiecej miejsca niz wieksza innej, plus na ktorym kliku mielisz itd... nikt sie tym nie przejmuje stad malo odpowiedzi  jak chcesz mielic duuuzo kupujesz mlynek elektryczny bo tym po 6 szotach 15-20g sie umeczysz
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekM w 18 Luty 2020, 12:03:47
36 g bez problemu, przy różnych kawach, więcej nie potrzebowałem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: bow w 18 Luty 2020, 15:48:58
maniu-store.pl wystawia od dłuższego czasu C40 po 800pln na OLX.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Zygbert w 24 Marzec 2020, 22:49:21
Od dłuższego czasu przymierzam się do kupna komendanta, gdzie aktualnie dostanę go najtaniej? Macie jakieś sklepy godne polecenia?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Cannabis Arabica w 18 Kwiecień 2020, 18:32:22
Będę zmuszony pomielić Komesiem około miesiąca do espresso zanim doczekam się Niche. Będę wdzięczny za orientacyjny zakres klików dla jasno palonych ziaren, kolba 57mm, duże Sitko, średnio palone kawy. Mieląc do Flaira miałem ustawienia pomiędzy 12 a 14 klikiem licząc od całkowitego skręcenia. Wiem, że będzie sporo zależało od kawy, jej dozy, ubicia etc, ale chodzi mi o jakiś orientacyjny punkt wyjściowy.

Wysłane z mojego LM-G710 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Czarny_II w 18 Kwiecień 2020, 18:34:51
Zaczynałbym od 10.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sui w 26 Kwiecień 2020, 13:55:44
Cześć wszystkim użytkownikom,

chciałabym zakupić mężowi na urodziny sławny młynek Comandante.

Szukałam już na stronach www, ale może ktoś tutaj ma info czy jest teraz gdzieś promocja na zakup tego młynka, w kwocie niższej niż 890 zł?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: laseek w 26 Kwiecień 2020, 16:52:27
Kilka postów wyżej masz podaną strone za 800zł!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Sui w 26 Kwiecień 2020, 23:06:46
Dzięki za informacje, ale na stronie i olx już wszystko wykupione  :-[
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Premislaus w 20 Sierpień 2020, 08:23:12
witam.
Jak powinny być włożone poprawnie podkładki do tego młynka ? Płaską czy wypukłą stroną do jego środka ? I jak jest w końcu z tym punktem zero ? Jedni twierdzą, że punkt zero jest od maksymalnego skręcenia żarna, inni że od wtedy kiedy rączka swobodnie opadnie.
pozdrawiam,
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 20 Sierpień 2020, 22:49:59
Polecam https://www.comandantegrinder.com/faq.html

Reassembly: it is important to reassemble the axle and washers correctly.
- The top washer should be inserted before the axle, with the raised edge towards the bearing.
- Attach the crank to help hold everything in place.
- Insert the bottom washer onto the axle, with the raised edge facing towards the bearing.
- With the spring reinserted into the cone, slide the cone back onto the axle.
- Whilst pushing the cone into the body of the grinder, screw the grind setting dial back onto the axle.

https://www.youtube.com/watch?v=UN1X4ELC3-o (https://www.youtube.com/watch?v=UN1X4ELC3-o)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 20 Sierpień 2020, 23:34:54
I jak jest w końcu z tym punktem zero ? Jedni twierdzą, że punkt zero jest od maksymalnego skręcenia żarna, inni że od wtedy kiedy rączka swobodnie opadnie.

z tym punktem "0" jest dokładnie tak samo jak z puntem "G" - nie ważne gdzie ma go obcy młynek/kobieta - tych przysłowiowych klików i tak nie da się dokładnie odwzorować - zbyt dużo zmiennych (jak już bardzo chcesz wiedzieć to i tak traktuj to orientacyjnie a nie dosłownie)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Premislaus w 03 Wrzesień 2020, 17:36:51
Dziękuję za odpowiedzi.
Mam jeszcze pytania. Od jakiegoś czasu podkładki które do tej pory mocno się trzymały na osi, teraz wypadają. Zwłaszcza ta w górnej części. Musze mocno uważać, aby przy przechylaniu młynka nie wypadła. Sprzedawca twierdzi, że to oś się wyrobiła i tak może być. Nie wiem, co tym sądzić. Drugie pytanie, dotyczy tego punktu zero. Do tej pory przy maksymalnym skręceniu rączka się blokowała. Teraz lata jak ... właściciel po pustym sklepie. Czy tak może być ?
pozdrawiam
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dstruck w 07 Wrzesień 2020, 21:04:53
Witam, czy ktoś się orientuje czy gdzieś na forum kupię młynek Comandante?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 09 Wrzesień 2020, 08:50:14
A ja z innej beczki. Szykuje się zaskórniak i przyszła myśl o wymianie MYMa na coś bardziej pro. Problem w tym, że jakoś nie przekonuje mnie komendant i w związku z tym pytanie, czy na tej półce cenowej jest równorzędny albo i może lepszy, ale nie otoczony legendą, zawodnik?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maciekr w 09 Wrzesień 2020, 08:57:53
Poczytaj na forum wątek o kinu m47, podobna klasa (być może nawet ciut wyżej), na pewno trochę droższy od comandante
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Wrzesień 2020, 09:34:52
Wybieranie pomiędzy nimi to raczej wybór większych przyjemności, jak pomiędzy wakacjami w zimie a lecie czy pomiędzy przysłowiowymi świętami, raczej nie ma złego wyboru, podejdź do tego użytkowo, które cechy cenisz bardziej, np kinu domyślnie przychodzi z żarnem bardziej pod espresso, wolniejsze i podobne do c40 można dokupić, ale czy kolejny wydatek zrobi wartą jego różnicę? nie wiem i mam lekkie wątpliwości.

Przede wszystkim nie spodziewaj się ogromniej różnicy w jakości przemiału w stosunku do mym54, to nie będzie już przepaść jak od np ceramicznych do mym i wydaje mi się, że właśnie z powodu profilu żarna, większą różnicę może c40 robić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Wrzesień 2020, 10:02:45
Robiliśmy na forumowym spotkaniu bezpośrednie porównanie Kinu i mym 54 q1 w cuppingu i przy tym samym poziomie ekstrakcji. Jest wyraźna różnica między tymi dwoma młynkami, poza kwestiami użytkowymi, to napar z Kinu był czystszy w smaku. Wyraźniejsza separacja aromatów, mniej czekolady i bez delikatnej mulistości występującej w mym54. 1Zpresso Q to oczywiście fajny młynek w swojej cenie. Wiadomo że różnica między nim i Kinu, Comandante, czy innym równorzędnym młynkiem będzie mniejsza niż między ceramicznymi stożkami a dobrym żarnem stalowym. Jeśli nie zależy Ci na kolejnym ręczniaku, to może kup sobie Wilfę Uniform albo poczekaj na test młynka single dose od Janusza.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Wrzesień 2020, 10:09:36
Ja się czaiłem na młynek, finalnie nie wyszło. Padło na Kinu M47 Simplicity. Na plus względem komesia wychodziło bezproblemowe i szybsze mielenie pod espresso, bezstopniowa regulacja, plastikowy pojemnik też był na plus względem szklanego w komesiu(który, dziwnym trafem, często mi się odkręcał jak używałem) a na żarno teoretycznie do espresso nie patrzyłem, bo i tak radzi sobie z alternatywami. W komesiu nie znalazłem plusów na jego korzyść względem Kinu, jedyne co to różnica w cenie(dla jednych ważne, dla innych mniej, więc to taki trochę poboczny aspekt).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 09 Wrzesień 2020, 15:30:31
Na razie dysponuję tylko baterią środków alternatywnych. Mam małą kuchnię i to na własne życzenie (spiżarka) i raczej w najbliższym czasie nie grozi mi ekspres :P Uniform to już cenowo nie ten class, aż takim smakoszem nie jestem, no i też wymaga miejsca :) Z Waszych komentarzy wychodzi mi, że najlepszym wyjściem byłoby znaleźć pasujący do myma, większy pojemnik na zmieloną kawę, bo to mnie najbardziej w nim uwiera :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Wrzesień 2020, 15:43:03
Może @siewcu będzie mógł pomóc i wydrukuje 3d pojemnik na przemiał?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Wrzesień 2020, 15:59:47
Comandante ma tą przewagę, że jest pojemny na górze i na dole - nadaje się do dużych przelewów. Kinu to wielki młyn z małym pojemniczkiem  ;)

Dlaczego producenci młynków nie dodają jako opcja większego pojemnika na przemiał? Albo mały i duży w komplecie. Żodyn na to nie wpadł?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Wrzesień 2020, 16:05:46
ale pod względem bycia smakoszem, jak to fajnie nazwałeś :) to c40, kinu i uniform trzeba by rozpatrywać jako tę samą klasę. Wilfa to spory elektryczny młynek z wielkim żarnem, więc i kosztuje więcej, ale nie spodziewaj się z niego z założenia lepszego mielenia
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Wrzesień 2020, 16:19:18
ale nie spodziewaj się z niego z założenia lepszego mielenia
Dobrze zrobione młynki z płaskim żarnem dedykowane pod przelew, dają naprawdę świetne efekty.
Uniform nie miałem okazji testować, ale np Forte BG, daję wyraźnie lepszy napar niż stożek.
Nie bez powodu w kawiarniach pod alternatywy mielą w EK43.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 09 Wrzesień 2020, 16:29:17
ucenci młynków nie dodają jako opcja większego pojemnika na przemiał? Albo mały i duży w komplecie. Żodyn na to nie wpadł?
Pewnie wpadł, ale każdy dodatkowy element to dodatkowe koszty, przygotowanie formy, magazynowanie, pakowanie. W przypadku niewielkich produkcji to są spore koszty.

W Kinu mieści się spokojnie ponad 30g kawy na raz. Jak chcę zrobić litr, to nasypanie na dwa razy i przesypanie do filtra nie sprawia mi problemu. Jednak rzadko mi się zdarza robić więcej niż pół litra kawy na raz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 09 Wrzesień 2020, 19:14:54
ale nie spodziewaj się z niego z założenia lepszego mielenia
Dobrze zrobione młynki z płaskim żarnem dedykowane pod przelew, dają naprawdę świetne efekty.
Uniform nie miałem okazji testować, ale np Forte BG, daję wyraźnie lepszy napar niż stożek.
Nie bez powodu w kawiarniach pod alternatywy mielą w EK43.
Zależy jeszcze o jakim stożku mowa... Bo mam dziwne wrażenie, że np Mazzer Robur trójfazowy czy Fiorek F71 dadzą lepsze efekty niż np Niche.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Wrzesień 2020, 19:44:35
...

Ja nie neguje, że płaskie żarna są świetne do przelewów, to nie jest też przypadek, że takie są w uniformie, Tim w filmach wyraźnie podkreślał, że właśnie dlatego takie żarno było jedną z podstaw konstrukcyjnych tego młynka.

Niemniej i c40 i dodatkowe żarna kinu są dość nietypowymi stożkami, mało elektrycznych ma taką geometrię, co w połączeniu z wolniejszym recznym kręceniem, daje zauważalnie inne rezultaty niż typowe maszynowe "stożki".

Oczywiście nie mówię przez to, że mielą wszystkie tak samo, nie, twierdząc że to ta sama klasa uważam poprostu, że zmiana z jednego na drugi nie będzie bezposrednim krokiem do przodu a raczej dryblingiem.

A ek43 w wielu kawiarniach to niestety czesto stoją tylko dlatego, że są modne ;) ale rozumiem argument, moda też skądś się wzięła.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 09 Wrzesień 2020, 19:50:53
Jakie są obecne na rynku wersję comandante?
Tylko Nitro Blade, Iron Heart? . Czy są jeszcze inne albo czy te dwie wymienione były z czasem zmieniane/ulepszane przez producenta?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pj.w w 09 Wrzesień 2020, 19:58:07
np Mazzer Robur trójfazowy czy Fiorek F71 dadzą lepsze efekty niż np Niche.
U wspomnianego w wątku Tima, stoją w kawiarni Robury do espresso i EK43 do przelewów.
Z młynków, miał kiedyś "made by knock", teraz już tylko Wilfy (co jest zrozumiałe, skoro został twarzą produktu).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 09 Wrzesień 2020, 20:02:09
Obecnie dostępny tylko Nitro Blade. Iron Heart okazał się zwykłym bublem bo rdzewiał i pewnie dużo reklamacji mieli z tego tytułu. Gdyby było inaczej to by jego produkcji nie zaprzestali tylko tłukli ile wlezie i kasiorkę liczyli ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 09 Wrzesień 2020, 20:11:11
Iron Heart okazał się zwykłym bublem bo rdzewiał
dobrze wiedzieć, bo jak czytałem różne testy/porównania uzyskiwanego naparu w tym młynku to bardzo dobrze był oceniany ale zraziło mnie to że producent zaleca czyszczenie po każdym mieleniu co wydało mi się bardzo uciążliwe. No chyba, że przy każdym młynku się tak zaleca to niech mnie ktoś naprostuje bo z żadnym nie miałem nigdy styczności :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Wrzesień 2020, 20:12:49
Eeee, ale producent od razu zaznaczył z jakiego materiału są robione zarna i ze niewłaściwie użytkowany będzie rdzewiał i ze to limitowana edycja. Żaden bubel tylko porządny młynek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 09 Wrzesień 2020, 20:15:31
Osobiści o każdy sprzęt dbam bo lubię, ale jak muszę to już nie lubię :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Wrzesień 2020, 20:20:54
Tim te robury do espresso od dawna sobie chwali, jak pamiętam to głównie za powtarzalność w godzinach szczytu, no i ich trwałość :)

A z c40 iron heart to też się zastanawiałem, czemu tak szybko zrezygnowali, chodź sam kupując, świadomie wybrałem nitro, głównie właśnie z powodu wielu fotek zachodzących rdzą żaren, wolałem niezawodność a nie pilnowanie właściwego użytkowania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 09 Wrzesień 2020, 21:00:56
Iron Heart okazał się zwykłym bublem bo rdzewiał i pewnie dużo reklamacji mieli z tego tytułu.

Miałeś, używałeś?

Ja mam i regularnie używam. Nie czyszczę po każdym mieleniu. I co? I nic. Kupiłem używany i u poprzedniego właściciela też nie zardzewiał.

Parę osób posiada tutaj IH - jestem ciekaw także ich opinii.

"Podobno" produkcja była za droga i za trudna, dlatego został wycofany.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Bazyl w 10 Wrzesień 2020, 14:09:08
Może @siewcu będzie mógł pomóc i wydrukuje 3d pojemnik na przemiał?

Tylko czy to jest możliwe? Wierzę w moc druku 3D, ale bądź co bądź gwintowanie ... :P
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 10 Wrzesień 2020, 15:37:44
Może @siewcu będzie mógł pomóc i wydrukuje 3d pojemnik na przemiał?
Tylko czy to jest możliwe? Wierzę w moc druku 3D, ale bądź co bądź gwintowanie ... :P
Takie coś drukuje się z gwintem ;) Metryczne, calowe, rurowe, samouszczelniające, jaki chcesz taki będzie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 10 Wrzesień 2020, 15:59:58
Tak przy okazji, oni fajne rzeczy drukują:
https://www.brokengooseneck.com
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 10 Wrzesień 2020, 16:34:40
Comandante to legendarny i jeden z najlepszych jak nie najlepszy młynek na świecie.... ciekawi mnie dlaczego tak ciężko go dostać w PL, ja nie mówię że powinien stać na półkach w biedrze bo wiadomo że jego cena nie jest mała i skierowany jest do stosunkowo wąskiego grona w naszym kraju ale w specjalistycznych sklepach jak coffeedesk czy konesso to moim zdaniem powinien być dostępny zawsze od ręki
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 10 Wrzesień 2020, 16:46:41
jak nie najlepszy młynek na świecie...

Mimo wszystko nie przesadzajmy... Ich renoma (oczywiście poza obiektywnie dobrym produktem) to świetnie działający marketing i budowanie całej otoczki konkursowo/profesjonalnej wokół firmy. Parę lat temu był jednym z najlepszych tego typu młynków, bo nie było konkurencji - obecnie jest spora.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 10 Wrzesień 2020, 16:47:28
Comandante to legendarny i jeden z najlepszych jak nie najlepszy młynek na świecie....
W jakiej kategorii?

w specjalistycznych sklepach jak coffeedesk czy konesso to moim zdaniem powinien być dostępny zawsze od ręki
Pewnie gdyby był produkowany w większym nakładzie to byłby dostępny, w końcu sklepy zarabiają na sprzedaży, nie na ekspozycji.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 10 Wrzesień 2020, 16:48:07
i zazwyczaj jest dostępny w większości kawowych sklepów od ręki :) Ekipa komesia pisała w paru miejscach, że aktualne niedobory to zsumowanie się i zwiększonego zapotrzebowania od covidowych homeofficów i dodatkowych trudności w pracy samej ich firmy. Nie zapominajmy, że młynki są naprawdę wykonywane ręcznie przez niedużą ekipę w Niemczech.

edit
co wy macie z tym najeżdżaniem na c40, tak, dalej jest jednym z najlepszych i zasłużonym liderem rynku, wskażcie mi te hałdy pełne lepszych ręcznych młynków do alternatyw? Wymienił bym tylko Kinu, ale wcale nie jednoznacznie lepszy, będąc znacznie droższym nie mieli lepiej, jest wykonany solidniej, chodź c40 ani jakości ani solidności odmówić nie można. Trzeba by spojrzeć na młynki orphan espresso, ciekawe, dziwne, napewno konkurencyjne. W sumie jedyna nowość to chyba mityczny QJ czy jak ten chińczyk się nazywa, co nikt go na żywo nie widział, kosztuje jak kinu i nie sprzedają go nigdzie poza swoim sklepem? bez żartów
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: baks w 10 Wrzesień 2020, 17:03:00
Tak przy okazji, oni fajne rzeczy drukują:
https://www.brokengooseneck.com
Fajne mają te Pop Korny do Kinu. Przydałby mi się taki zamiast mojego DIY z papierowych filtrów od AP  :D
Tylko najtańsza wysyłka 22$. Może przy jakimś większym zakupie grupowym miałoby to sens..  :mhh:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 10 Wrzesień 2020, 17:24:15
W jakiej kategorii?
Np kategorii młynków ręcznych do alternatyw... serio nie uważasz że jest JEDNYM z najlepszych? Ja nie używałem żadnego i opieram się jedynie na opiniach/testach/recenzjach/porównaniach innych osób mniej lub bardziej wyspecjalizowanych w tym temacie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rubin w 10 Wrzesień 2020, 18:05:59
Ja myślę, że z Comandante jest trochę jak z produktami Apple. Tzn. istniejr duże i dość mocno komunikujące się w social mediach grono sympatyków (aka fanboys & girls). Jest też duże grono ludzi, którzy tego zachwytu fan-grupy nie kumają, jak w świecie telefonów użytkownicy Androida. A jak nie utożsamiają się z zachwytem to jest ziarno goryczy w stronę samego produktu. Zarówno produkty Apple jak i Comandante to produkty wysokiej jakości (obydwie grupy znam z autopsji). Niby nic a niesmak pozostaje ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 10 Wrzesień 2020, 18:14:45
na pewno jest w tym sporo racji, tyle że w przypadku np telefonów jest dużo więcej parametrów wpływających na ocenę danego produktu niż w przypadku młynków ręcznych dlatego wydaje mi się, że łatwiej jest wskazać ten lepszy i ten gorszy
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 10 Wrzesień 2020, 18:35:32
Zarówno produkty Apple jak i Comandante to produkty wysokiej jakości (obydwie grupy znam z autopsji).
Oprócz tego są proste w obsłudze i działają wtedy, kiedy ich potrzebujesz (z Androidami i z tanimi młynkami miałem różne doświadczenia).
Tak, jak kiedyś Nokia 6310i - mam w szufladzie, dalej działa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: avidrock w 10 Wrzesień 2020, 22:06:12
sklepach jak coffeedesk
Często bywam u nich w kawiarni i tam na witrynie  stoi. Można kupić bez problemu, problem w tym, że mam 1zpresso JE i na  inny ręczny w życiu nie zamienię no chyba że na 1zpresso JE plus😁
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Element07 w 24 Wrzesień 2020, 13:15:28
Kupował ktoś z was comandante na maniu-store.pl? Jest tam teraz w cenie 860zł co trochę dziwi biorąc pod uwagę, że wszędzie wyprzedaje się po 980, a w dodatku reklamują się na olxie i chcą żeby składać zamówienia przez maila, gdy mają normalną stronę. Widziałem kiedyś, że ktoś wspominał o tym sklepie, ale nie mogę tego teraz znaleźc
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kaku w 24 Wrzesień 2020, 14:17:17
Tak. Kupowałem. Ogłoszenie i kontakt jest na OLX, ale kupujesz normalnie w sklepie jak się już pojawi (ostatni rzut zniknął w kilkanaście minut).
Bez problemu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 24 Wrzesień 2020, 14:22:22
Promocja w coffeedsku też była zbliżona do tej ceny. Pewnie jak ich odpytasz to ci sprzedadzą i za 860 jak wolisz od nich.
.... Moj JE płynie/leci/jedzie już miesiąc i coś dotrzeć nie może..... :sciana:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: opiotr w 25 Wrzesień 2020, 05:56:36
Kupowałem w Maniu store i polecam, tak jak wyżej sklep kupuje partie i sprzedaje na pniu, bo jest taniej niż czasami używki (czasem potem na olxie nimi handlują licząc na zarobek). Chociaż jak się dobrze w ofercie innych sklepów rozejrzy to w jakiś dziwnych packach mają podobnie.

Wysłane z mojego BLA-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rejdjohed w 13 Październik 2020, 11:32:26

Cześć, tydzień temu kupiłem komesia (nowy od polskiego dystrybutora). Niestety podczas kręcenia osią występuje bicie żarna na boki (tak jak na filmiku "Comandante C40 MK3 Alignment Issue" z youtube). Oczywiście na stronie Comandante jest informacja że to normalne i nie ma to wpływu na jakość przemiału. Czy u Was też coś takiego ma miejsce? Jeśli chodzi o jakość przemiału to na 25 kliku jest on fenomenalny. Natomiast na 15 kliku, który używam do aeropresu kawa bardzo mocno pyli (cake z aeropresu wygląda jak z Hario Skerton). Kawa to MUJERES Cafe espresso z Euro Cafe. Szczerze mówiąc spodziewałem się po tej klasy sprzęcie idealnego spasowania żaren...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 14 Październik 2020, 16:18:29
Czy ktos sie orientuje kiedy do Polski moga splynac nowe partie Comandante w takich fajowych kolorach jak na glownej www Comandante (zalaczony obrazek).
U nas chyba tylko ten pierwszy Wenge jest widoczny w sklepach jako aktualnie dostepny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 14 Październik 2020, 18:15:07
Pierwszy , drugi i szósty od lewej widziałem jeszcze w zeszłym tygodniu w Maniu store w super cenie ( tj poniżej 9 stów), wyprzedaja sie na pniu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kasiam w 14 Październik 2020, 18:17:42
Zobacz w konesso. Duży wybór i chyba większość dostępna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: opiotr w 14 Październik 2020, 18:24:55
W Maniu-store jakiś czas temu kupiłem czarny szóstkę...

Wysłane z mojego BLA-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 14 Październik 2020, 18:44:37
Konesso ma zielony, bordo i niebieski (spoza obrazka powyżej) - wg mnie słabe kolory, ale cena dobra.
Maniu własnie obczaiłem, ale już tylko Wenge i jasne "drewno" :) Coś pewnie ustrzelę bo potrzebuję pod V60. No może nie potrzebuję, ale mam zachciankę, o.

W Maniu-store jakiś czas temu kupiłem czarny szóstkę...

i jak się czarny kolor prezentuje? I jaką on ma powłokę obudowy, to jest coś gumowatego czy jak?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: opiotr w 14 Październik 2020, 19:01:24
To (chyba) jednolita stal z korpusem chropowata i zwyczajnie pomalowana na czarno. Mam też wersję wenge i wg mnie wersję kolorowe lepiej prezentują się na żywo niż te 'drewniane' okładziny.

Wysłane z mojego BLA-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 14 Październik 2020, 19:12:56
To (chyba) jednolita stal z korpusem chropowata i zwyczajnie pomalowana na czarno.
Dokładnie tak, prezentuje się bardzo dobrze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mariushero w 14 Październik 2020, 19:24:48
Wygląda ekskluzywnie, nic się nie ściera. Materiał bardzo trwały, żadnych rys, a mój egzemplarz przeżył kilkadziesiąt podróży w torbie i plecaku. Jeżeli kolor odpowiada Twoim gustom, to śmiało kupuj, będziesz zadowolony.

Wysłane z mojego SM-N975F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 15 Październik 2020, 14:09:39
Niestety podczas kręcenia osią występuje bicie żarna na boki (tak jak na filmiku "Comandante C40 MK3 Alignment Issue" z youtube). Oczywiście na stronie Comandante jest informacja że to normalne i nie ma to wpływu na jakość przemiału. Czy u Was też coś takiego ma miejsce?

Tak, ustawienie żarna zależy jak się ułoży na sprężynce. Jeśli Cię to drażni to spróbuj "ustawić" żarno wewnętrzne poruszając nim w pionie, tak jakbyś chciał "wypoziomować" jego płaszczyznę. To robi różnicę i za którymś razem powinno udać się zniwelować wrażenie nieosiowości 🙂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rejdjohed w 16 Październik 2020, 07:43:07
Dzięki za radę, będę kombinował. To bicie na boki czasem jest większe a czasem mniejsze więc już wiem że to kwestia sprężynki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 29 Październik 2020, 13:10:02
To bicie na boki czasem jest większe a czasem mniejsze więc już wiem że to kwestia sprężynki
a no właśnie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 29 Październik 2020, 13:27:32
 :bry:
takie kuku na indukcyjnej się zdarzyło  :picardpalm:
Macie pomysł skąd taki gwint do słoiczka wytrzasnąć i czy to samodzielnie do wymiany się nadaje?
Ktoś coś? @deskowy, @roger, @malkos, @Michał, @El Espreesso...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 29 Październik 2020, 13:46:12
kurczę ciężko, może bezpośrednio do Comandante napisz?

PS @roger ci już niestety już nie odpowie :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Michał w 29 Październik 2020, 14:51:09
Ja nie pomogę :( Najprędzej chyba deskowy  8)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 29 Październik 2020, 20:25:43
Napisz do Comandante - oni bardzo mocno stawiają na pomoc i odpisują i myślę, że wyślą Ci tę część :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 29 Październik 2020, 21:38:41
Napisz do Comandante - oni bardzo mocno stawiają na pomoc i odpisują i myślę, że wyślą Ci tę część :)

tak też bym właśnie obstawiał
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 29 Październik 2020, 21:57:09
Przeciwnicy 1zpresso zawsze podnoszą argument, że brak gwarancji dyskwalifikuje te młynki i dlatego wybierają Comandante, który oferuje dobre wsparcie klienta. Sprawdźmy to! :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 30 Październik 2020, 09:11:18
ja się obawiam, że ten gwint jest jednym elementem z mocowaniem żarna i wraz z samym żarnem i obudową stanowi niewymienialny korpus. Zastanawiam się czy byłbym w stanie sam ten trzon wymienić, na filmikach z fabryki wydać, że jest on pod dużą siłą wciskany w korpus, mi by chyba tylko młotek zostawał. Ale też jestem ciekaw co comandante odpowie, zdecydowanie trzeba ich zapytać o zdanie.

edit
jak prawdziwy trol wpierw coś napisałem, a potem poszedłem sprawdzić :D w sumie po wyjęciu dolnej blaszki to wygląda, jak by był tam rant pomiędzy elementami. Na filmiku https://youtu.be/BAbbmzyRC3s?t=442 od znacznika 7:22 widać trochę jak to w środku jest złożone i faktycznie to osobne kawałki, ciekawe jak sam gwint jest zamocowany.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 30 Październik 2020, 10:12:32
Przeciwnicy 1zpresso zawsze podnoszą argument
Tyle, że one są z aluminium i na indukcji by nie doznały takiej szkody..... ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 30 Październik 2020, 10:36:02
Przeciwnicy 1zpresso zawsze podnoszą argument
Tyle, że one są z aluminium i na indukcji by nie doznały takiej szkody..... ;)



Dokładnie o tym samym pomyślałem, z ust mi to wyjąłeś.
 Co prawda upadł mi już kilka razy niefortunnie JX i delikatnie aluminium się odkształciło na rancie  :hihihi:, ale działa bez zarzutu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Moyses w 04 Listopad 2020, 09:20:06
Comandante, który oferuje dobre wsparcie klienta. Sprawdźmy to!

Dzięki za wszystkie odpowiedzi  :)
Wiadomość wysłana do producenta - sprawdzamy ich. Dam znać co odpowiedzą. Ciekaw jestem tym bardziej, że młynek kupiony ponad 2 lata temu (u @deskowy na promocji).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ralph w 04 Listopad 2020, 09:24:13
a tak z czystej ciekawości to są gdzieś dostępne same żarna do C40 ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Czarny_II w 04 Listopad 2020, 10:00:03
Ja ostatnio pisałem do nich w sprawie korbki. Po 4 latach rozpadło mi sie metalowe zapięcie. Po 2 mailach nowe korbki juz do mnie wysłali :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 04 Listopad 2020, 10:11:38
a tak z czystej ciekawości to są gdzieś dostępne same żarna do C40 ?

nie.  :)

Założenie ich jest takie, że korpus+mocowanie żaren+żarna stanowią jeden element przez nich złożony i są bazą młynka, nie występuje jako części. Zresztą żarna z tej trójki to chyba i tak najtrwalszy element. Nie sądzę, żebyś przed emeryturą był w stanie je zetrzeć :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Listopad 2020, 10:27:22
Nie sądzę, żebyś przed emeryturą był w stanie je zetrzeć
Wystarczy chwila nieuwagi, spory pech w postaci kamyczka w paczce kawy i już potrzeba nowych żaren :)
Oby nikomu się to nie przytrafiło
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 04 Listopad 2020, 11:16:56
to fakt, chodź mnie te granice serio nie dziwią, jak spadnie z blatu to też będzie do wyrzucenia. Chodź żarna można bez większych problemów wyjąć hmmm  jako część kosztowały by i tak pewnie sporo.

Swoją drogą system sprzedaży części bywa straszny, chciałem zrewitalizować sobie aero, nie wiem czemu, ale po 5 latach nakrętko-sitko, to na filtr, się mi zmniejszyło :) nie wiem czy plastik rozpuchł, czy się zgieło jakoś, niemniej ciężko je zdjąć, zwłaszcza z rozgrzanego, ale do rzeczy, na stronie aerobi sitko - $2.5, tłoczek/gumka - $2.5 a mam jeszcze potwardniały gumowy, teraz dają fajny silikonowy. W polsce 35-45 złoty za każdy element, jak? Sądziłem, że mamy 23% vatu nie 450% ;( A niedawno kupiłem se do domu cały nowy, za niecałą stówę :[
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Listopad 2020, 11:28:03
Na promocji w 3fe, może w tym roku będzie online, gumy, tłoczki i travel cap są po €1. Normalnie w innych sklepach po €6-€9 wiec podobnie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 04 Listopad 2020, 11:43:31
a to przyjrzę się im, dzięki za cynk, może z jakąś kawą w koszyku i nie będzie źle :) Generalnie z takimi małymi elementami jest problem z dostawą, 3fe to €8, od aerobi chyba $12, dobrze kupić przy okazji a jest tak, że niestety sama nakrętka musi być okazją :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 04 Listopad 2020, 12:08:18
Co roku tydzień przed świetami wyprzedają to co maja na magazynie plus swoje kawy i kawy od HasBean za €5. Dotychczas robili to w sklepie, ale nie wiem jak to będzie w tym roku. Rok temu kupiłem travel cap, kalite Wave 185, filtry do kality, dwie paczki kawy i czapkę zimowa z ich logo za €25 wiec warto będzie zerknąć ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 08 Listopad 2020, 11:23:10
Wydaje mi się, że ta informacja była już gdzieś podawana, ale nie mogłem znaleźć, więc sprawdziłem sam.

Kliki na zwykłej osi trzeba mnożyć 1,8x żeby uzyskać to samo na RED Clix.

Sprawdziłem, to tak. Długość gwintu obu osi jest równa. Skręciłem żarna i od odblokowania rączki (1 klik) liczyłem kliki do momentu aż nakrętka spadnie z gwintu. Na zwykłej osi to 93 kliki, na RED Clix 173. Więc 173:93=1,784 ~1,8
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kubajasiolek w 08 Listopad 2020, 11:47:02
Ale wiesz, że gwint może być na którejś dłuższy lub krótszy np. o 1cm i wystawać od dołu?
Trzeba policzyć skok gwintu. Czyli ilość obrotów na dany odcinek śruby.
https://www.mokaconsorten.com/wp-content/uploads/comandante_achse_clix_manual.pdf z tego wnika, że różnica to równe 2.

Edit. widzę, że napisałeś @Kasper że długość gwintu jest taka sama, ale różnica może być jeszcze w nacięciu i osadzeniu gwintu w nakrętce.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 08 Listopad 2020, 12:00:53
Nie mam wykształcenia technicznego, więc nie podejmę dyskusji. Na "chłopski rozum" taka metodologia wydawała mi się sensowna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: houdini02 w 16 Listopad 2020, 14:06:00
Czy ktoś może używał Comandante z Lelit Anna PID i podzielil sie najlepszym ustawieniem? Strona Comandante mowi ze pod espresso najlepsze ustawienie to miedzy 10-15 kliknięć od punktu 0, którym jak rozumiem jest zablokowanie korbki przy pierwszym kliknięciu skręcającym zarna. U mnie wychodzi przy takich założeniach ze jest to ok 6-7-me klikniecie wiec sporo poniżej przedziału o którym pisze Comandante.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 16 Listopad 2020, 17:56:16
Swoją drogą ciekawe czy jest na forum ktoś z Commendate kto używa tego młynka pod espresso z pełnym zadowoleniem dłużej niż rok.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 16 Listopad 2020, 20:21:26
Ja używałem ponad rok i nie miałem nic przeciw. Dodatkowo musiałem mielić drobniej niż do espresso, bo mieliłem do Roty.
Swoją droga ciekawe kiedy haterzy Comandante nauczą się poprawnej pisowni nazwy tej marki. Btw 3 błędy to chyba rekord   :ok:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 16 Listopad 2020, 20:55:26
Kręciłeś nim dzień w dzień nie używając elektryków? Coś mnie się nie chce wierzyć..... :)
Ile dziennie espresso żeś nim skręcał?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 16 Listopad 2020, 20:57:50
Przez 4 miesiące robiłem 4 dziennie i było spoko.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 16 Listopad 2020, 21:11:12
Podziwiam, nie powiem, ale 4 miesiące to nie rok. Nie spełniasz kryteriów ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 16 Listopad 2020, 21:52:57
Potwierdzam świetny support ze strony Comandante. Jeden szybki mail wystarczył by wyjaśnić moje dwie lewe ręce przy składaniu (po czyszczeniu) młynka :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 16 Listopad 2020, 22:03:12
Nie na temat :Bicz:
Czy kręciłeś nim dłużej niż rok pod espresso nie używając w ogóle swojego Niche czy innego elektryka?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 16 Listopad 2020, 22:19:57
Ile dziennie espresso żeś nim skręcał?
4-6 świątek piątek.
Po co Ci to info? Wszyscy wiemy jak bardzo nie lubisz Comandante. Odpuść swoją krucjatę i pozwól innym cieszyć się bardzo dobrym młynkiem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 16 Listopad 2020, 22:30:50
Po co?
A po to, by nie kreować przed początkującymi użytkownikami maszyn ciśnieniowych jakiejś idealistycznej wizji, że ręczny młynek do espresso to wspaniałe rozwiązanie na lata. Jest to rozwiązanie zupełnie niepraktyczne i ta wizja jest fałszywa i nie musisz zaklinać rzeczywistości. Ręcznym to tak samo ty jak i ja możemy sobie pokręcić właśnie jedynie od święta, dla fanu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 16 Listopad 2020, 22:33:55
Jasne, że niepraktyczne, ale najtańsze dające dobre efekty. To jest argument nie do pobicia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 16 Listopad 2020, 23:22:40
Ale Houdini02 już ma ten młynek. Po co go wyśmiewasz? Zadał pytanie na które nie dajesz odpowiedzi, dodatkowo zrażając tego użytkownika do swojego młynka. Masz w tym jakiś cel? Tez pod każdym postem o chińskich młynkach (a widzę, ze masz dwa) mam pisać, że „Kupowanie z Ali to takie trochę okradanie wynalazcy oryginału, a trochę wspieranie chińskiej racji stanu, która np. morduje Ujgurów w obozach koncentracyjnych.
W Przypadku społeczności, która zwraca uwagę np. na to, czy kawa którą pije pochodzi z uczciwego handlu, czy też szkaluje kopi luwak, jest to hmmmm...”
Nikt na tym forum nie poleca Comandante do espresso. Nikt. Ale jeśli ktoś już go ma, to może smialo używać, będzie smacznie choć niezbyt szybko.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kasper w 16 Listopad 2020, 23:49:35
Żeby nie było, ja też jestem 'przeciwnikiem' Comandante. Ale nie samego produktu, tylko całej otoczki wokół niego, wręcz kultu który wytworzył (trzeba przyznać że świetny...) marketing firmy. Jak czytam 'Komeś' albo 'dozbieraj do Komesia' to mnie skręca. Szczególnie na grupie CD ludzie mają ten młynek za jedyny, najlepszy młynek ręczny na świecie, nic poza nim nie ma. I to mnie wkurza, bo to bzdury. To dobry młynek, ale nie jedyny i najlepszy. Z perspektywy pewnie wziął bym chińczyka albo Kazaka. Chociaż mogłoby się okazać że jednak niemiecka ergonomia robi swoje...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 17 Listopad 2020, 00:23:22
Czy kręciłeś nim dłużej niż rok pod espresso nie używając w ogóle swojego Niche czy innego elektryka?
Nie, komendanta mam tylko dla V60 i to od około miesiąca. W każdym razie nie wyobrażam sobie używania go jako podstawowego młynka do espresso. Nie żeby nie podołał, ale taki dialling każdym ręcznym młynkiem to udręka musi być...
Jeżeli chodzi o ergonomie to nie jest idealny, przynajmniej w moim odczuciu. Mam wersje z "drewniana" obudowa i otoz slizga mi sie w dloni podczas krecenia. Co prawda mam wyjatkowo suche dlonie, ale taki "stoper" na kciuk jak w Kinu zdaje sie byc swietna opcja.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kubajasiolek w 17 Listopad 2020, 07:38:23
@kafcio to ja się trochę wtrącę. Używam od 2.5 roku kinu m47 dzień w dzień robiąc między 2 a 4 szoty i jakieś dripy. Nie znudziło mi się i nie chcę zmiany (chyba, że na niche, ale nie czuję potrzeby na razie). W ostatnim czasie na Europiccoli, wcześniej na ascaso duo, a jeszcze wcześniej na różnych gastro HX'ach (l'anna, jakieś vibiemme). Jednoczenśnie zabunkrowane na wsi mam 2 gastro młyny, więc to nie tak, że nie mam na czym elektrycznym mielić - po prostu lubię klimat i ilość zajmowanego miejsca przez ręczniaka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 17 Listopad 2020, 08:41:18
tak @arizonaoov, mi też drewno się wiecznie ślizgało a dość duża grubość młynka dodatkowo nie ułatwia, polecam na to silikonowa opaskę, coś jak te takie co niektórzy na ręce noszą a inni nazywają to złośliwie cockrings :D Ja używam sztuki z przenośnego audio, którą się je niby do telefonu przyczepia. Świetne się sprawdza, daje +10 do  chwytu :] Wydawało mi się, że od jakiegoś czasu komesie mają takie już w zestawie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arizonaoov w 17 Listopad 2020, 10:32:06
O, dobry patent, sprawdze (jak skads wytrzasne takowa gumke, oryginalna dodawan jest do Red Clix). Do tej pory uzywalem minimalnej ilosci wody na łape i tez jest OK
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Czarny_II w 07 Grudzień 2020, 14:08:04
HBCR pewnie mają od ręki te opaski. Warto napisać do nich i zapytać. Możliwe, że CD i inni sprzedawcy też mają.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 07 Grudzień 2020, 14:27:32
Kawałek starej dętki rowerowej dociąć, naciągnąć i będzie ok  ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: yo w 07 Grudzień 2020, 14:36:48
Tylko ten zapach będzie nie ten.. :ohyda:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KLS w 08 Grudzień 2020, 00:12:24
Podziwiam, nie powiem, ale 4 miesiące to nie rok. Nie spełniasz kryteriów ;)
Ja kręcę codziennie już od czterech i pół roku Comandante - codziennie średnio 4 x 15g pod espresso. Problem pojawia się jedynie wówczas, gdy przyjdą goście i mam do zrobienia sześć kaw pod rząd. I co powiesz?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KLS w 08 Grudzień 2020, 00:15:33
Jeżeli chodzi o ergonomie to nie jest idealny, przynajmniej w moim odczuciu. Mam wersje z "drewniana" obudowa i otoz slizga mi sie w dloni podczas krecenia. Co prawda mam wyjatkowo suche dlonie, ale taki "stoper" na kciuk jak w Kinu zdaje sie byc swietna opcja.
Polecam dokupić Red Clix, tam w komplecie jest opaska gumowa idealnie dopasowana do średnicy korpusu i daje bardzo pewny chwyt.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 08 Grudzień 2020, 00:52:16
Fajnie że dodają ale żeby to miał być powód zakupu ośki za 150zl? No bez przesady, silikonowa opaska na rękę kosztuje pojedyncze złotówki, w większym markecie jak są te wyspy z gumkami i spinkami do włosów to często mają i to, chodź czasy takie, że najbliższa może nie być czynna, ostatecznie na ali jako silicone wristband można całą rodzinę zaopatrzyć ;) Ja mam taką cieniutką i przymałą ale naciągnęła się i wlazła i super się sprawdza a napis topping, świetny producent sluchawkowych wzmacniaczy swoją drogą, przypomina mi przy mieleniu, co mogę robić do kawy :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KLS w 08 Grudzień 2020, 12:34:19
Fajnie że dodają ale żeby to miał być powód zakupu ośki za 150zl? No bez przesady, silikonowa opaska na rękę kosztuje pojedyncze złotówki, w większym markecie jak są te wyspy z gumkami i spinkami do włosów to często mają i to, chodź czasy takie, że najbliższa może nie być czynna, ostatecznie na ali jako silicone wristband można całą rodzinę zaopatrzyć ;) Ja mam taką cieniutką i przymałą ale naciągnęła się i wlazła i super się sprawdza a napis topping, świetny producent sluchawkowych wzmacniaczy swoją drogą, przypomina mi przy mieleniu, co mogę robić do kawy :D

Jeśli nie mielisz pod espresso to oczywiście Red Clix nie jest niezbędny i zakup dla samej gumki byłby… hmmm… jak to nazwać?  :hihihi:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 09 Grudzień 2020, 20:11:45
Swoją drogą ciekawe czy jest na forum ktoś z Commendate kto używa tego młynka pod espresso z pełnym zadowoleniem dłużej niż rok.
Dobry wieczór!

Tak, robię tak od prawie dwóch lat;) 2-4 dziennie, w rzucie dwie kawy. Bez elektrycznego...bo go nie mam.
Zapraszam do zadawania pytań;)

Ps.: Bicek nie urósł :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 09 Grudzień 2020, 20:34:06
O co tu pytać - brawo za cierpliwość. Nie każdy tak da radę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 09 Grudzień 2020, 20:45:02
Tak serio to jest niezła opcja, jeżeli nie masz za dużo miejsca w mieszkaniu, nie robisz tej kawy za dużo.  Zrobienie czterech espresso w secie jest już frustrujące.
W zamian mam powtarzalny przemiał. Mnie cztery minuty straty każdego dnia nie bolą i dlatego mogę zmielić te dwie porcje na espresso, każda po 15-16 gram kawy.

W przyszłym roku kupię jakiś solidny młynek do espresso, a ten zostanie do alternatyw;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 10 Grudzień 2020, 07:14:07
Uwielbiam comandante, kręcenie nim to cześć mojej pasji kawowej, robię 2 espresso dziennie po 18gr kawy każde. Nie wyobrażam sobie naciskania guzika, sam proces kręcenia, oporu ziaren, cięcia ich, odgłosu i uwalnianego aromatu- coś pięknego


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk Pro
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 10 Grudzień 2020, 07:49:05
sam proces kręcenia, oporu ziaren, cięcia ich, odgłosu i uwalnianego aromatu- coś pięknego

👍

Poprzez doświadczenie, choć krótkie, też mam podobną percepcję procesu mielenia na ręcznym.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 10 Grudzień 2020, 09:48:23
Ja też melduję, że kręcę dłużej niż rok. Tak dobrze mi się kręci, że mam nawet dwa, jeden IH z RCLX pod espresso i drugi pod alternatywy. Jest to dla mnie przyjemny rytuał a nie przykry obowiązek. Młynki automatyczne włączam tylko gdy trzeba zrobić kilka kaw pod rząd np. przyjmując gości.
Wybór w moim przypadku podyktowała dostępność, Kinu i Kazak wtedy nie były dostępne od ręki, cena też była niższa niż obecna.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 10 Grudzień 2020, 13:34:19
Pewno trudno by znaleźć forumowicza, który nie doświadcza przyjemności, kręcąc rasowym ręczniakiem, tylko każdy z nich ma różną tolerancje na długość tej przyjemności. Mam kocura, który lubi być głaskany ale... dwa razy, za trzecim razem robi szramę pazurem i zębiskami głaszczącemu :lol2: - mała tolerancja na pieszczotę tego typu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Turbik w 12 Grudzień 2020, 20:43:58
Mam 1Zpresso Q2  (od 9 miesięcy kręcę codziennie i żadnych problemów, jak nówka), chcę się przesiąść na coś większego i docelowego. Waham się miedzy Comandante, a 1Zpresso JX/JS. Q2 jest świetnie wykonany, wszystko w środku metalowe (stabilizacja), a Coamndante ma plastik-widać to na filmie z fabryki. Jak ma się Comandante po kilku latach używania? Czy nie ma luzów? Kolejne pytanie - jak fornir po kilku latach wygląda? Czy ktoś ma wersję metalową w kolorze i czy jest malowana proszkowo i jak się ma po dłuższym użytkowaniu?
Tytuł: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Czarny_II w 13 Grudzień 2020, 13:19:00
Kupiony na przełomie kwiecień/maj 2016. Luzów nie czuje. Brany na wyjazdy na zasadzie wrzucenia do torby między ciuchy. Ostatnio gałka wymieniona bo w poprzedniej rozpadł sie mechanizm.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201213/8c55ed06f5b85353d0d75f1b6e3f2d21.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201213/2380c46c50fb43f26c3260d890604e52.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Grudzień 2020, 14:06:41
Mam 1Zpresso Q2  (od 9 miesięcy kręcę codziennie i żadnych problemów, jak nówka), chcę się przesiąść na coś większego i docelowego. Waham się miedzy Comandante, a 1Zpresso JX/JS. Q2 jest świetnie wykonany, wszystko w środku metalowe (stabilizacja), a Coamndante ma plastik-widać to na filmie z fabryki. Jak ma się Comandante po kilku latach używania? Czy nie ma luzów? Kolejne pytanie - jak fornir po kilku latach wygląda? Czy ktoś ma wersję metalową w kolorze i czy jest malowana proszkowo i jak się ma po dłuższym użytkowaniu?

Możesz spróbować https://www.kickstarter.com/projects/goat-mug/arco-2-in-1-coffee-grinder/pledge/new?clicked_reward=false
Cena tylko troche wyższa od nowego Comandante, a do tego dochodzi stacja. Myślę, ze warto rozważyć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: gizmuch w 13 Grudzień 2020, 22:11:57
Kupiony na przełomie kwiecień/maj 2016. Luzów nie czuje. Brany na wyjazdy na zasadzie wrzucenia do torby między ciuchy. Ostatnio gałka wymieniona bo w poprzedniej rozpadł sie mechanizm.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201213/8c55ed06f5b85353d0d75f1b6e3f2d21.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20201213/2380c46c50fb43f26c3260d890604e52.jpg)
A jak żarna, są jakieś wyszczerbienia ?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk Pro
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Czarny_II w 13 Grudzień 2020, 23:46:42
Przy ostatnim czyszczeniu nic nie widziałem. Pokusiłbyś się o stwierdzenie, ze mielą tak samo jak na początku. Użytkowany codziennie (przynajmniej 20g pod przelew, ale kilka razy brałem do pracy żeby pobawić się z espresso). Ilośc zmielonych kg mogę jedynie szacować na jakieś 40-50 :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: BerciQ w 14 Grudzień 2020, 10:34:09
Z ciekawości kliknąłem na pierwszą stronę tego wątku, z 2013 roku, i pomyśleć, że wtedy większość z forumowiczów "pukało się w czoło" - "młynek ręczny za 500 zł? Nie, absolutnie pozbawione sensu, gdzie ręczny młynek taki drogi", a teraz dla wielu 1000 zł za ręczniaka to nic nadzwyczajnego, niesamowite jak wszystko ewoluuje i nawet tego nie dostrzegamy ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 14 Grudzień 2020, 10:59:05
Fajnie się to czyta z dzisiejszej perspektywy  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ICTC w 14 Grudzień 2020, 11:00:39
Z ciekawości kliknąłem na pierwszą stronę tego wątku, z 2013 roku, i pomyśleć, że wtedy większość z forumowiczów "pukało się w czoło" - "młynek ręczny za 500 zł? Nie, absolutnie pozbawione sensu, gdzie ręczny młynek taki drogi", a teraz dla wielu 1000 zł za ręczniaka to nic nadzwyczajnego, niesamowite jak wszystko ewoluuje i nawet tego nie dostrzegamy ;)

Już tak jest, że na forach specjalistycznych ludzie wpadają w obłęd, przekraczają kolejne granice i uznają to za normę. Wmawiają sobie, że poniesione inwestycje sprawiają iż słyszą, czują lub smakują detale których wcześniej nie zauważali. Do pewnego poziomu tak istotnie jest, potem to już tylko bujna wyobraźnia i efekt placebo. ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: BerciQ w 14 Grudzień 2020, 13:05:19
Też tak mi się wydaje z tym placebo. Podobnie jest z audiofilami i nawet takie powiedzenie krąży - jaka jest różnica między melomanem, a audiofilem? Meloman słucha muzyki, audiofil sprzętu ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 14 Grudzień 2020, 14:53:21
Nie zgadzam się z powyższym. Każdy z nas ma różnie ukształtowane zmysły. Ja nie mam mocno ukształtowanego zmysłu smaku. Czuję i oceniam, że coś jest lepsze, gorsze, smakuje, nie smakuje, jest słodsze, bardziej kwaśne. Niestety tylko tyle. Ale biorąc udział w cuppingach było niesamowite, jak niektórzy uczestnicy potrafili precyzyjnie opisać smak, a to wpływało na moje odczucia. Czy to efekt placebo, to nie wiem, ale nie ma argumentów, które by jednoznacznie temu dowodziły.

Tak samo z dźwiękiem. Ktoś nie słyszy dźwięków powyżej 10 kHz i wpływa to na cały odbiór utworu. Niektórzy słyszą w muzyce niesamowite dźwięki i potrafią to precyzyjnie opisać, a wtedy możesz to zweryfikować odpalając program z spektogramem i tam na wykresie widzisz te dźwięki, które na początku były niemożliwe do wyłapania przez przeciętnego słuchacza. Ale, żeby je usłyszeć nie wystarczą zdolności, musisz mieć też odpowiedni sprzęt.

Ja nie wyłapię raczej różnicy w smaku między Comandante, czy Kinu. Ale między Wilfa i Comandante już potrafiłem. Wystarczy jedna kwestia wpływająca na smak, czyli ilość pyłu w tym przypadku. Z pewnością inny kawosz, mający zdolności sensoryczne na wyższym poziomie wyłapie dużo więcej szczegółów, a przynajmniej mogę w to uwierzyć.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 14 Grudzień 2020, 15:15:19
Tu nie chodzi o smaki których nie ma, każdy kto (ma sprawne) na własne oczy jest w stanie ocenić różnicę w jakości przemiału, tani ręczny np. Rhino produkuje bardzo nierównomierny przemiał, jest w nim mnóstwo pyłu i "gruzu", co to robi z przelewem każdy kto próbował wie, tania automatyczna wilfa którą miałem była pod tym względem sporo lepsza i na tym etapie przeciętny miłośnik przelewów/kawiarki/aero mógłby się zatrzymać, ale jej przemiał nadal mocno odstaje od tego co daje np. CM. Kolejne kroki to coraz bardziej subtelne różnice, nie wszyscy są w stanie je wyczuć (docenić/wycenić). Ja np. na zlocie u Gorana nie byłem w stanie opisać precyzyjnie różnicy w smaku espresso zrobionego na Niche i na młynku Gorana, byli tacy dla których ta różnica była wyraźnie dostrzegalna. Dla mnie na pewnym poziomie różnica dotyczy już głównie ergonomii danego urządzenia oraz tego jak pasuje do moich potrzeb. Szczerze mówiąc to cieszę się że nie jestem w stanie wychwycić tak wielu subtelności, dzięki temu nie mam potrzeby pogoni za nowym sprzętem;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: lukaszde w 14 Grudzień 2020, 15:59:52
Tu nie chodzi o smaki których nie ma
Przepraszam kolegę, ale nie wiem do której części mojej wypowiedzi się to odnosi. Może coś z moją składnią nie było najlepiej, ale sorry nie dostrzegam.
Może to Twoja luźna dygresja?

dzięki temu nie mam potrzeby pogoni za nowym sprzętem;)
Świetnie dla Ciebie!:)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 14 Grudzień 2020, 16:13:38
@lukaszde Odpisywałem na 2 poprzednie posty a że robiłem to zbyt długo w międzyczasie pojawił się twój. W zasadzie napisaliśmy to samo i pod Twoim mógłbym się sam podpisać ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 14 Grudzień 2020, 16:40:45
Szczerze mówiąc to cieszę się że nie jestem w stanie wychwycić tak wielu subtelności, dzięki temu nie mam potrzeby pogoni za nowym sprzętem;)
Często tych subtelności uczymy się wychwytywać z czasem, poprzez degustowanie różnych kaw. Lecz nie ulega wątpliwości, że jesteśmy różni: jedni lepiej widzą, inni lepiej słyszą a jeszcze inni wychwytują w kawie smaki niewyczuwalne dla innych - tego nie przeskoczymy.
Ale nie cieszyłbym się z tego, że nie wychwytuje wielu subtelności kawowych smaków, raczej odwrotnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: altharr w 14 Grudzień 2020, 17:07:22
To forum jak każde inne forum tematyczne napędza dążenie do doskonałości zebranych tu pasjonatów. Mnie wystarcza bardzo dobrze, ktoś inny nie spocznie póki nie osiągnie naj, które z zasady jest nieosiągalne.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: BerciQ w 14 Grudzień 2020, 17:49:16
Może się trochę źle wyraziłem. Chodzi mi bardziej o osoby, które w rzeczywistości nie są w stanie odczuwać takich niuansów, ale wydaje im się, że jak kupią droższy młynek będą w tym zakresie ekspertami. Są ludzie, którzy takie subtelne smakowe nutki wyłapują i ja ich bardzo podziwiam, ale ja bardziej uderzam w pozerów, którym wydaje się, że wyłapują te niuanse, ale tu bardziej psychika działa niż kubki smakowe. Powiem może na przykładzie fotografii, która jest mi bliższa. Są ludzie, którzy wychodzą z założenia, że dobre zdjęcia robi się tylko najnowszymi aparatami, a kilkuletnie modele to do wbijania gwóździ się tylko nadają podczas gdy dobry fotograf wie, że aparat to tylko narzędzie, a zdjęcia robi człowiek i zawsze będzie tak, że dobry fotograf zrobi lepsze zdjęcie gorszym aparatem niż kiepski fotograf lepszym sprzętem. Podobnie z tymi audiofilami o których wspomniał Lukaszde. Są jednostki, które wyłapują takie dźwięki i są onaniści sprzętowi, którzy się podniecają, że mają drogi sprzęt, a nie dźwiękiem, który z niego płynie, ot co.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: RADMAN w 14 Grudzień 2020, 21:02:17
Podwójnie ślepa próba powinna w większości wyjaśnić na ile sugestia, a na ile faktyczne różnice. W voodoo audio zweryfikowała już wielu ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 14 Grudzień 2020, 21:27:33
Często tych subtelności uczymy się wychwytywać z czasem, poprzez degustowanie różnych kaw.

Dużo zależy od jakości ziarna. Sprzęt i umiejętności też są ważne, ale jak się piło, jak ja parę lat temu, włoskie ciemno palone i niezbyt świeże kawy, a potem przestawiłem się nasze czy zagraniczne świeże wypały, to sam byłem zdumiony, że  potrafię wyłuskać owocowe smaki, jak ostatnio przy bardzo udanym szocie z ciemno palonej Javy 001.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KLS w 15 Grudzień 2020, 12:03:41
Z ciekawości kliknąłem na pierwszą stronę tego wątku, z 2013 roku, i pomyśleć, że wtedy większość z forumowiczów "pukało się w czoło" - "młynek ręczny za 500 zł? Nie, absolutnie pozbawione sensu, gdzie ręczny młynek taki drogi", a teraz dla wielu 1000 zł za ręczniaka to nic nadzwyczajnego, niesamowite jak wszystko ewoluuje i nawet tego nie dostrzegamy ;)

Już tak jest, że na forach specjalistycznych ludzie wpadają w obłęd, przekraczają kolejne granice i uznają to za normę. Wmawiają sobie, że poniesione inwestycje sprawiają iż słyszą, czują lub smakują detale których wcześniej nie zauważali. Do pewnego poziomu tak istotnie jest, potem to już tylko bujna wyobraźnia i efekt placebo. ;)

Jeśli masz już jakikolwiek tańszy młynek to pożycz sobie Comandante i sam sprawdź to "placebo", zanim zaczniesz wypisywać takie bzdury na resorach.

Swoją drogą mój egzemplarz po 4,5 roku codziennego kręcenia pod espresso wygląda i pracuje jak nówka. Jestem pod wrażeniem zarówno jakości, solidości i estetytki wykonania. Ani przez chwilę nie pożałowałem tego zakupu - mało tego, kiedy już dojedzie do mnie Niche, mojego Comesia na pewno nie sprzedam. Świetny sprzęt.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: BerciQ w 15 Grudzień 2020, 16:20:33
Nie wiem do kogo piszesz KLS bo pierwsza część wypowiedzi jest moja, druga już nie. Ja później jeszcze trochę doprecyzowałem. Poza tym zauważyłem fakt jak ludzie z tego forum wyrażali się o ręcznych młynkach ręcznych za 500 zł jeszcze stosunkowo niedawno bo 7 lat temu. Cieszę się bardzo, że jesteś zadowolony z zakupu, brawo.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 15 Grudzień 2020, 17:40:56
to może cofnij się jeszcze raz i poczytaj więcej niż pierwsze trzy posty, żeby złapać kontekst ;)

Tak, nie wyobrażaliśmy sobie kilka lat temu, żeby tyle za ręczny młynek do alternatyw zapłacić, tylko powód był o wiele bardziej błahy, taki młynek poprostu nie miał prawie żadnej konkurencji, cały ten segment dopiero sie tworzył a w europie, to właśnie komeś jest jego głównym twórcą.

Większość znała tylko plastikowe beznadzieje ceramiczne podklejane taśmą, sukcesem było zdobyć tzw starego niemca, cieszyliśmy się z rhino, który dalej był słaby, ale dobre spasowanie to już było coś, bo stabilizacją tego nazwać nie można. I wtedy wjechał on :) pięknie i solidnie wykonany, ręcznie w Niemczech produkowany, który mieli tak dobrze, że połowa posiadanych przez nas elektryków nagle stanęła z tyłu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: BerciQ w 15 Grudzień 2020, 19:56:22
Trochę nie rozumiem tej gównoburzy. Przecież ja nikogo nie wyzywam od hipokrytów itp. To przecież NORMALNE, że gusta, opinie się zmieniają wraz z doświadczeniem itp. Przedstawiłem to jako ciekawostkę, że X lat temu miało się takie zdanie, a teraz się to zmieniło, ale nie napisałem, że to złe, absolutnie. Ktoś dołożył jeszcze potem o placebo i poszło w eter. Wyluzujcie trochę i nie szukajcie zaczepki czy ataków tam gdzie ich nie ma. Wszystko wokół się zmienia i tylko krowa nie zmienia poglądów. Nie zaśmiecajmy tego wątku dalszą dygresją, wszystko wyjaśniłem (mam nadzieję) i już nikt więcej nie poczuje się urażony. Ja się kawą zainteresowałem stosunkowo niedawno, nie mam takiej wiedzy i doświadczenia jak wiele osób na tym forum i dla mnie to było ciekawe przeczytać opinie sprzed kilku lat, tylko tyle i aż tyle.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 15 Grudzień 2020, 21:11:19
Rynek po prostu wyewoluował, pojawiła się potrzeba posiadania porządnych młynków z dobrą stabilizacją i tyle. Mnie ceny Comandante itp. już od dawna nie szokują. Szokują mnie natomiast dzisiaj ceny młynków hariopodobnych, z ceramicznymi żarnami, które nadal trzymają się na poziomie około 200-300 zł. Tymczasem prawie wcale nie różnią się od młynków do pieprzu z Allegro kosztujących 20 zł. Jestem ciekawy kto to dzisiaj kupuje, kiedy jest możliwość zakupu czegoś porządnego za 300-400 zł?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 15 Grudzień 2020, 21:59:23
Niewiedza i kłamstwa ludzi od marketingu. Przykład z CD:
„ Skerton Pro to świetny, żarnowy młynek ręczny, którego największymi zaletami są równe mielenie, regulacja stopnia przemiału, kompaktowy rozmiar i świetna jakość wykonania.
Stożkowe ceramiczne żarna zapewniają równe mielenie, nie wpływają na smak kawy i są odporne na zużycie.”
Dwa zdania, cztery kłamstwa.
A jak ktoś się nie zna to to wystarczy niestety
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: BerciQ w 16 Grudzień 2020, 09:00:19
Cenne spostrzeżenia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KLS w 16 Grudzień 2020, 21:57:13

Wybacz, za szeroko zacytowałem. Chodziło mi o słowa poniżej napisane przez innego użytkownika, który pisał o rzekomym "placebo".
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: swistak w 07 Styczeń 2021, 20:11:38
Przyszła na mnie kolej i wymieniłem mój JX na Comandante  :) Rewelacyjne wykonanie, mieli świetnie i lżej się kręci niż w JX. Dopiero jeden V60 za mną i odrobinę za gruby przemiał, ale jestem pod pozytywnym wrażeniem  :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Anszy w 07 Styczeń 2021, 20:43:38
Cha, cha, cha - ja zrobiłem odwrotnie i też jestem zadowolony :ups:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: szyder w 18 Styczeń 2021, 17:36:14
Niedługo chciałbym zostać właścicielem ubermłynka w postaci Comandante.
Chciałem zapytać czy ktoś ćwiczył temat zniżek na ten młynek? Mam wrażenie, że w ostatnich miesiącach jego cena podskoczyła o 100 złotych.
Najtaniej póki co znalazłem 950 zł za nowy - da się gdzieś osiągnąć lepszą cenę przy nowym sprzęcie?

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kasiam w 19 Styczeń 2021, 13:33:21
W październiku kupowałam w Konesso za 833zł ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: szyder w 19 Styczeń 2021, 14:55:26
właśnie kojarzę taką cenę:)
Te 850 jest akceptowalne, ale 950 przebija magiczną barierę skąpstwa w moim mózgu...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maniu_store w 05 Luty 2021, 13:26:47
Panowie. Młynki w październiku podrożały u producenta
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 05 Luty 2021, 14:45:28
Nie, podrożały tylko w Polsce. W niemczech czy Irlandii cena nie zmieniła się nawet o centa. Przy dobrym szukaniu promocji można je znaleźć za €180
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maniu_store w 05 Luty 2021, 15:48:02
Taki jest sygnał od dystrybucji :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: shaker w 03 Marzec 2021, 10:35:09
Panowie. Młynki w październiku podrożały u producenta
Na jakie ceny będzie można liczyć u Was jak młynki się pojawią? Tylko te katalogowe 1099 zł? W październiku jeszcze można było kupić za 880 zł...

Przy dobrym szukaniu promocji można je znaleźć za €180
Możesz podpowiedzieć gdzie szukać? :) Przejrzałem okazje z mydealz.de i w ostatnich miesiącach raczej były w okolicach 210 EUR.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kobugi w 14 Marzec 2021, 20:55:23
Czy już nigdzie nie ma tego młynka?
Co się dzieje?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 15 Marzec 2021, 10:23:53
Mam nowy ale zielony ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 15 Marzec 2021, 11:48:27
Tylko te katalogowe 1099 zł? W październiku jeszcze można było kupić za 880 zł...

Po prostu inflacja w Polsce ruszyła z kopyta. Taka sama sytuacja z konewkami Melitty - z 69zł cena wzrosła na 99zł "w promocji" Na tą chwilę najtańsza oferta na Allegro to 89zł.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: babrzy93 w 16 Marzec 2021, 08:06:58
przyszedł i mój Red Sonja :D
pierwsze kręcenie młynkiem ręcznym to było doznanie inne niż wszystkie.
Dźwięk wolno rozcinanych ziaren, zapach, aż chciało się pomyśleć ze Kazak Rota 2 to może być tak samo coś fajnego, ta manualność zadziałała na plus.
Myślałem ze pod espresso przemiał będzie trwał wiele dłużej, a tu niespodzianka chwila moment i jest gotowe.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: babrzy93 w 16 Marzec 2021, 10:39:46
kawa od @Piotrek [Manufaktura Kawy]  Etiopia Yirgacheffe
doza 18g
uzysk 38g
czas 27s
mielenie na 7 click od punktu zero
efekt wizualny(skasować spację po https):
https ://www.youtube.com/watch?v=mdGyyJeOWOw
smacznego
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid_C w 03 Kwiecień 2021, 10:08:59
Orientuje się ktoś z Was, czy jest szansa znaleźć Komesia jeszcze gdziekolwiek poniżej 1000 zł, czy to już raczej sfera marzeń?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 03 Kwiecień 2021, 10:24:38
Ja niedawno szukałem i raczej będzie Ci ciężko, bo:

a) duży popyt i ograniczona podaż
b) kurs EUR/PLN.

Jeżeli ludzie zaczną wracać do biur po pandemii, to może ceny trochę się unormują.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dmxzor w 06 Kwiecień 2021, 20:49:18
Ja wyhaczyłem dzisiaj zielony za 545 PLN. Dwumiesięczny, z gwarancją itd. Użyty raptem kilka razy. Aż byłem w szoku, ale tylko telefon, przelew i zaklepane ;-]

Aż anulowałem zamówienie Xeoleo na ali :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: endermw w 29 Maj 2021, 20:20:25
Po roku zastanawiania się, kupnie Xeoleo z Ali itd, w zeszłym tygodniu spełniłem się wydając 1130zl na Comendante w Coffeedesk żeby mielić pro pod dripa i aero. Oczywiście jestem zadowolony, bo jak można nie być po wydaniu sporej kasy na mlynek ręczny :-)

Dalej uważam że Venge było lepszym kolorem niż ChocoLine, ale cóż... Nie było :-)

Dzisiaj z jego pomocą zrobiłem najdroższa kawę świata... Przebiła nawet kawę z d*** lemura (wiem, że to nie tak...). Przesypujac ze sloiczka do aero niczym kawowy fetyszysta chciałem wytrzepać ostatni kawowy pyłek... w efekcie sloiczek lotem balistycznym odbił się od blatu (czyniąc w nim solidne wgniecenie rantem), walna w ścianę (robiąc w niej dziurę, tym samym rantem), odbił się od dębowego taboretu (tak, zgadliście, robiąc w nim dziurę rantem...) żeby skończyć na podłodze rozbijając się w drobny mak (i chociaż w płytkach nie zrobił dziury...).

A na koniec... kawa była niesmaczna, bo za drobno zmielilem...

Jestem szczęśliwcem, bo sloiczek mógł się jeszcze odbić i uderzyć w ekspres, albo walnąć i zrzucić z blatu samego Comendante...

Poza tą historyjka, sam mlynek jest fajny. Nie uważam że jest najlepszy na świecie, ale jest taki jak chciałem (poza kolorem). Obejrzałem filmik z fabryki i poczułem się związany z producentem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miro Miro w 29 Maj 2021, 21:17:56
Musisz mieć parę w łapie jak sam Arnold :wow2:  :smiech:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 11 Sierpień 2021, 21:43:45
Mały sneak peak na Comandante MK4 https://www.instagram.com/p/CSchdSHqMsZ/?utm_medium=copy_link
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Sierpień 2021, 13:22:22
No właśnie też wczoraj widziałem zajawkę tylko że tu:
https://www.instagram.com/p/CScXDNWLfTT

Szybkie wrzucenie w google nic nie przyniosło, dziwnie trochę, tak tylnymi drzwiami ale kolesie od comandante zawsze umieli w social media więc co? Mały facelifting obstawiam
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mezor77 w 12 Sierpień 2021, 15:40:30
Jest już dostępny na Coffedesk, zmiany faktycznie niewielkie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dardo2002 w 12 Sierpień 2021, 16:54:36
Ciekawe czy w związku z pojawieniem Mk4  będzie można spodziewać się spadku ceny Mk3.
Przymierzam się do niego od tygodnia ale może jednak warto jeszcze chwilę poczekać...

Wysłane z mojego ELE-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 13 Sierpień 2021, 14:45:19
Ciekawe czy w związku z pojawieniem Mk4  będzie można spodziewać się spadku ceny Mk3.
Przymierzam się do niego od tygodnia ale może jednak warto jeszcze chwilę poczekać...

Wysłane z mojego ELE-L29 przy użyciu Tapatalka


Niestety nie, chyba że lokalne promocje. Z tego co nam wiadomo producent po prostu podwyższył wszystkie ceny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: maniu_store w 23 Sierpień 2021, 14:28:38
Mamy jeszcze kilka ostatnich sztuk MK3 w dobrej cenie. Zapraszamy do sklepu
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 01 Wrzesień 2021, 12:23:08
No siema, z fanaberii będę w niedługim czasie zmieniał Mk3 na Mk4 ::)
młynek zmielił może z 2kg kawy, używany tylko w domu. Było o niego dbane, także żadnych śladów zużycia nie ma - a tym bardziej uszkodzeń. Żarna bez żadnych uszkodzeń.
Byłby ktoś chętny na kupno? 
co do ceny, to myślę, że można by się umówić na PW.

Z fartem 🤙🏻
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 02 Wrzesień 2021, 07:08:47
@Levy_ - mam dział pchli targ gdzie możesz wystawić ogłoszenie 😉
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Ali7 w 02 Wrzesień 2021, 16:49:12
z fanaberii będę w niedługim czasie zmieniał Mk3 na Mk4
Jeśli z powodu fanaberii, to OK :)
Ale z praktycznego punktu widzenia nowa wersja moim zdaniem wiele nie zmienia, mało istotne detale konstrukcji plus jeden plastikowy słoik (drugi chyba nadal szklany).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 02 Wrzesień 2021, 20:35:20
No siema, z fanaberii będę w niedługim czasie zmieniał Mk3 na Mk4 ::)
młynek zmielił może z 2kg kawy, używany tylko w domu. Było o niego dbane, także żadnych śladów zużycia nie ma - a tym bardziej uszkodzeń. Żarna bez żadnych uszkodzeń.
Byłby ktoś chętny na kupno? 
co do ceny, to myślę, że można by się umówić na PW.

Z fartem 🤙🏻


Pozwoliłem sobie do Pana napisać na priv
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 03 Wrzesień 2021, 08:20:31
z fanaberii będę w niedługim czasie zmieniał Mk3 na Mk4
Jeśli z powodu fanaberii, to OK :)
Ale z praktycznego punktu widzenia nowa wersja moim zdaniem wiele nie zmienia, mało istotne detale konstrukcji plus jeden plastikowy słoik (drugi chyba nadal szklany).

dlatego najpierw planuję sprzedać, a dopiero później kupować drugi :D
Jeszcze coś o nowym "systemie" stabilizacji żarna coś pisali 🤔
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: szynder w 05 Wrzesień 2021, 20:56:38
Zastanawiam się nad zakupem młynka comandante. Kupić starą wersję czy dopłacić do nowej?
W tej chwili mam Encore, ale szukam czegoś co da mi równy przemiał ziaren bo chyba nadszedł ten czas, że chcę czegoś więcej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 06 Wrzesień 2021, 18:47:44
Zastanawiam się nad zakupem młynka comandante. Kupić starą wersję czy dopłacić do nowej?
W tej chwili mam Encore, ale szukam czegoś co da mi równy przemiał ziaren bo chyba nadszedł ten czas, że chcę czegoś więcej.

Ostatnio bawiłem się Mk4 i w sumie jakiś spektakularnych zmian nie ma - ot, zmieniono kilka ergonomicznych kwestii. Żarna są te same, także różnicy w przemiale pomiędzy jednym a drugim raczej nie powinno być.
Co do wersji... Jakbym miał teraz kupować, to już kupiłbym mk4 😅
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: sew83 w 13 Październik 2021, 08:24:55
Widzieliście na insta commandante że szykują się dwa nowe modele? Z tego co widzę będzie wersja mniejsza podróżna oraz większa i szybsza. Maja być kompatybilne z red clixem....
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 13 Październik 2021, 13:52:48
Widzieli chyba wszyscy :) pytanie czy nie za późno o 2 lata?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: babrzy93 w 13 Październik 2021, 17:46:44
A wy jak dbacie o wasze młynki? (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211013/0199e9d2997450ee088f6ea1ba632348.jpg)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: dardo2002 w 13 Październik 2021, 17:50:48
Ja mam prosty zestaw serwisowy. Szczotka, pędzel, gruszka

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211013/7b1e05c665a4da04cf7c0e8901d4df5d.jpg)

Wysłane z mojego ELE-L29 przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 13 Październik 2021, 19:52:49
A ja od pół roku go nie czyściłem.  :Bicz: Odnośnie nowych modeli, to mogliby poprawić regulację stopnia zmielenia, bo konkurencja trochę odjechała.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 21 Październik 2021, 15:28:12
A wy jak dbacie o wasze młynki? (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20211013/0199e9d2997450ee088f6ea1ba632348.jpg)

Ta Red Sonia wyglada jakby świeżo spod pędzla wyjechała :)
Ja mam Iron Hearta więc tylko czyszczenie co jakiś czas i tyle...
IH już Comandante nie produkuje a żarna naprawdę zacne.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Listopad 2021, 17:13:45
https://www.instagram.com/p/CVvA3JPr9Bc/?utm_medium=copy_link
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Listopad 2021, 18:23:09
To jest tak głupie, nietrafione i niepotrzebne, ze szkoda gadać.
Btw @GostRado czy mógłbyś przynajmniej opisać zdjęcia z insta albo napisać coś krótkiego dlaczego dane zdjęcie uważasz za interesujące?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Listopad 2021, 18:40:22
To jest tak głupie, nietrafione i niepotrzebne, ze szkoda gadać.
Twój komentarz?

Mam opisywać coś, co jest napisane? Jak ktoś wejdzie na insta, to się dowie i może przydadzą się te informacje, szczególnie dla początkujących użytkowników tego młynka. Oczywiście lekkceważąco odnosisz się do takich informacji, bo przecież jesteś taki omnipotentny w tej materii.

https://www.instagram.com/p/CVSvqBIrkNB/?utm_medium=copy_link
@Szczympek:  Całkiem interesujące. Czyli przewodzą zimne, europejskie kraje

Twój dogłębny opis.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Listopad 2021, 19:27:47
Kliki na tym forum byly omawiane już wiele razy. Poza tym nawet jeśli nie masz Comandante to nie widzisz jak słaba jest ta grafika? Dlaczego FP ma być mielony grubiej niż drip? Poza tym jaki pour over? Gabi, v60, kalita 155 czy 185? Mam ten młynek i do dripa smialo można użyć 15 kliku, tak samo jak 25. Z tego co pamietam to zwycięski przepis na aeropress w latach 2016-2019 to 30 bądź wyższy klik. Cold brew na 40? Przecież to już gruz wymieszany z pyłem. Zreszta wystarczy poczytać komentarze(jak zalecales, ale sam oczywiście tego nie zrobiłeś) żeby widzieć jak bezsensowna jest ta grafika.
Twój dogłębny opis.
napisać coś krótkiego
Umiemy czytać? Dobrze się czujemy dziś?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 03 Listopad 2021, 19:47:14
Nie pisałem o komentarzach, tylko o opisie autora. Nie manipuluj.
Dobrze się czujemy dziś?
A pamiętasz swoje ostatnie dni?
Zakończę rozmowę  cytatem  @szarud (wybacz Szarud) w rozmowie z Tobą : "masz niskie poczucie własnej wartości?"


A chciałem być tylko w jakimś stopniu pomocny zamieszczając insta. Co za czasy.



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 03 Listopad 2021, 20:14:41
A wystarczyło przeczytać komentarze, żeby się dowiedzieć, ze nie kazdy obrazek warto powielać, bo mogą bardziej namieszać niż pomóc.
A teraz wyobraź sobie, ze pod obrazkiem napisałbyś „ciekawe, myślicie, ze jest to pomocne/prawdziwe?”  Wtedy zachęcasz do dyskusji. Jeśli po prostu wstawiasz obrazek bardziej wyglada to na „patrzcie i się uczcie, taka ładna grafika to musi być prawda”.

Tutaj przykład:

https://www.instagram.com/p/CU7Yk-ssC4E/?utm_medium=copy_link

Wszyscy choć minimalnie znający się na kawie wiedza jak bardzo mylący i nieprawdziwy jest to obrazek. Z dopiskiem „hmmm myślę, ze ktoś tu nie ma racji” zachęcasz do przemyślen, a nie łyknięcia obrazka jak paska TVPis
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: grip w 01 Grudzień 2021, 17:03:26
Z gałki przy korbie w moim młynku zaczęły wydobywać się piski. Macie na to jakiś pomysł? Przesmarować to czymś?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Xenocyd w 10 Grudzień 2021, 14:41:31
Comandante na swoim jutubie mówi, żeby zdjąć gałkę, przesmarować olejem mineralnym rączkę i nałożyć gałkę ponownie :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 11 Grudzień 2021, 20:32:51
Tak jest, też mi kiedyś zaczęła gałka szkypieć : D i rozwiązaniem jest kropelka smarowidła, a że najprostsze rozwiązania najlepsze to polecam olej wazelinowy dostępny w pasmanteriach jako dla maszyn do szycia, nic nie kosztuje, nie brudzi i jest dość rzadki więc łatwo zrobić nim kropelkę. Oczywiście cokolwiek innego też da radę, chodź tawotem by mi się nie chciało bawić :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 11 Grudzień 2021, 21:23:37
@trez użył oleju - bo rzadki. Ja użyłem parafiny - bo gęsta. Chyba wszystko co tłuste zadziała.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: grip w 16 Grudzień 2021, 18:07:03
Olej do maszyny rozwiązał problem. Dwie kropelki zaaplikowane po ośce. Dziękuję za podpowiedzi.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Marzec 2022, 15:37:11
https://www.instagram.com/p/CbesVetKThu/?utm_medium=copy_link

Zdaje się ze to nowa wersja turystyczna. Ciekawe jak w srodku
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 24 Marzec 2022, 16:24:03
Może chodziło o to?

https://ninetypluscoffee.com/the-comandante-x-ninety-plus-10-1-grinder/

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Marzec 2022, 20:12:20
Nie nie. Nie wiem dlaczego usunęli z IG

https://www.instagram.com/reel/CbfynFXqEg0/?utm_medium=copy_link
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Marzec 2022, 22:32:21
Podejrzewam, że to nowy model z korpusem i pojemnikiem z plastiku odpornego na uderzenia. Do tego moze jakieś oringi na łączeniach, co by można było zdjęcia młynka w strumyku, bez nabierania wody, zrobić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: shaker w 09 Kwiecień 2022, 20:07:21
Niedawno przyszedł do mnie MK4 w wersji Black i byłem bardzo zdziwiony, bo ta wersja nie jest wykończona fornirem, tylko malowana proszkowo, a napis Comandante jest grawerowany. Nie odnalazłem tej różnicy w opisie na stronie sklepu. Feeling trochę mniej premium niż wersja z drewnem, ale za to delikatnie wygodniej się trzyma, bo stracił ze 3-4 mm obwodu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 09 Kwiecień 2022, 20:14:57
Ja bym czarnej wersji ponownie nie kupił. Po roku użytkowania, w niektórych miejscach na rantach farba zaczęła odchodzić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: adnage19 w 10 Kwiecień 2022, 15:16:55
Ja mam wersję czarna od ponad dwóch lat i nie ma żadnych ubytków, wygląda jak nowa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Boi420 w 10 Kwiecień 2022, 16:15:29
Ja mam wersję czarna od ponad dwóch lat i nie ma żadnych ubytków, wygląda jak nowa.

Też mam czarnego Comandante od ponad 2 lat i żadnych problemów z farbą.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 10 Kwiecień 2022, 16:43:51
Mój dość często jest w podróży. Zazwyczaj wrzucam go do torby bez żadnego etui. Możliwe, że dlatego.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 20 Kwiecień 2022, 11:05:28
Aż z ciekawości po Waszych komentarzach zapytałem Comandante czy zachowanie mojego egzemplarza jest normalne. Od razu zaproponowali, że to ogarną i wysłali etykietę zwrotną. Także duży + za obsługę klienta.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 06 Maj 2022, 08:33:17
Cześć. Używa ktoś tutaj xl clank do Comandante? Warto w to zainwestować czy lepiej kupić sobie dobrą kawę? 🙂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 06 Maj 2022, 09:34:52
https://www.instagram.com/p/CcmHiYuLgYL/
masz tutaj świadectwo typa o pięknym umyśle, który odkrył, że dzięki dłuższej korbce wychodzi mu słodsza kawa xD
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 06 Maj 2022, 09:47:34
Piękne. Z uśmiechem zacząłem dzień.  :poklon:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 06 Maj 2022, 12:22:40
No prawdziwa coffeefilia ;) mam nadzieję, ze wymienił kabel od czajnika, żeby bez zakłóceń równo się bąbelki układały przy gotowaniu :D
A wogóle to nawet nie wiedziałem, że ona jest dłuższa, myślałem że to chodzi tylko o tę większą gałkę, jak jej było big joe? ta standardowa gała i tak w miarę duża jest w porównaniu do innych młynków, ale to już co kto lubi, co się przyzwyczaił dzierżyć w dłoni :D
Dłuższą to będzie lżej szło i też większe kółka nakręcimy więc tak jak by i wygodniej i niewygodniej jednocześnie. Sam mielę jasne przelewy i komeś i tak robi to przyjemnie i dość lekko, w porównaniu z niektórymi szybkimi stożkami, np z niezbyt udanego VSSL, gdzie jaśniejsze ziarna do aero to się czasami ze*ać można. Czasami przy fest twardym ziarnie się faktycznie przytnie ale większość kaw mieli się raczej płynnie
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 06 Maj 2022, 12:30:39
 
odkrył, że dzięki dłuższej korbce wychodzi mu słodsza kawa xD
Dłuższa korba zawsze daje efekty  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 06 Maj 2022, 22:29:20
To chyba lepiej zainwestować w Red Clixa :P
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 06 Maj 2022, 23:05:32
To chyba lepiej zainwestować w Red Clixa :P

Albo w inny młynek :) w cenie comandante są dużo lepsze młynki :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 06 Maj 2022, 23:28:35
Dużo lepsze?
Proszę, wymień mi te mlynki i merytorycznie opisz dlaczego są „dużo” lepsze.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 06 Maj 2022, 23:55:47
Dużo lepsze?
Proszę, wymień mi te mlynki i merytorycznie opisz dlaczego są „dużo” lepsze.

Chociażby wszystkie modele 1zpresso, poza Q2 który jest do alternatyw.

Mielą 2-3 razy szybciej, mają 2-3 razy precyzyjniejszą regulacje. Comandante jest popularny, ale 39mm żarno  nigdy nie będzie mielić tak jak 48mm, chyba że chcesz oszukać fizykę.

Spojrz na to forum, na ludzi którzy się tu udzielają. Z boku mają wypisane posiadane młynki. U większości jeśli jest ręczniak to jest to albo 1zpresso najczęściej K plus, albo Kinu. Przypadek?  Są gorsze od komendanta, a oni to przeoczyli?

Nie, po prostu comandante to zabawka przy nich.

Uprzedzając zarzut, tak, testowałem. Ciągle mam w domu JX pro, JE Plus, Timemore'a X, a comandante niedawno oglądałem i miałem okazję pomielić.

Jeśli młynki 1Z mielą porcje w 35 sekund i to z małym oporem, a ktoś woli mielić minute 15 komendantem i się przy tym spocić to nic nie poradzę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 07 Maj 2022, 00:04:10
Gdyby był zabawką, to 1zpresso nie próbowałoby namiętnie kopiować od nich żaren.

Z tym, że do espresso są lepsze młynki to się zgadzam, wg mnie Comandante nie jest do tego: ergonomiczna katastrofa.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 00:12:13
Gdyby był zabawką, to 1zpresso nie próbowałoby namiętnie kopiować od nich żaren.

Z tym, że do espresso są lepsze młynki to się zgadzam, wg mnie Comandante nie jest do tego: ergonomiczna katastrofa.

Kopiować? To czemu comandante ma żarna 39mm a 1Z mają 47/48mm? Po co mają kopiować, skoro mielą 3 razy szybciej? To comandante powinien skopiować żarna od nich.

Są testy na YouTubie - wyniki są jasne. Były testy na coffeedesku, gdzie Kamila Adamiec która jest Mistrzynią Brewers Cup napisała nawet że mieliła MINUTĘ dłużej comendantem.

Ja też mielilem i zmierzyłem czas.
Ale ok, wszyscy się mylą. Niech będzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 07 Maj 2022, 00:14:26
Zobacz jak wygląda nowe żarno w Q2.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 00:20:49
Zobacz jak wygląda nowe żarno w Q2.


Nie pisałem o Q2. Poza tym Q2 jest ponad dwa razy tańszy i miło że zauważyłeś że podobne zarno. Były też testy robione przy metodach alternatywnych i oba młynki wypadły tak samo. Tylko że Q2 kosztuje 450zl a nie 1100zl.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 07 Maj 2022, 00:24:03
Są jeszcze inne rzeczy, które decydują o cenie: miejsce produkcji, wsparcie klienta, wygląd itd. Jak widać każdy produkt ma swoje miejsce na rynku. IMO warto było dołożyć.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 00:25:44
Są jeszcze inne rzeczy, które decydują o cenie: miejsce produkcji, wsparcie klienta, wygląd itd. Jak widać każdy produkt ma swoje miejsce na rynku. IMO warto było dołożyć.


Ok, ale płacąc tyle za młynek wolę taki który zmieli mi w 35 sekund pod espresso , nie w 1:20 i taki który ma regulacje co 0.0125mm a nie 2 czy 3 razy taka odległość

Comandante nie jest zły, ale nie jest warty tych pieniędzy moim zdaniem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 07 Maj 2022, 00:27:14
Ja również, dlatego do espresso mam inny. :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 00:35:45
Comandante to młynek całkiem innej klasy, nie ma co sobie tak tu porównywać. To ręcznie robione niemieckie! Praktycznie dzieło sztuki i król. Ja wiele razy miałem przyjemność nim mielić i ta kawa to ja sobie nadal o tym przypominam”o matko bosko, to jest niesamowite”. Tak ogólnie to co wy macie z tym czasem, życie nie jest wyścigiem a tym bardziej robienie kawy to RYTUŁał, wiec 30 sekund nie zmieni życia.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 07 Maj 2022, 00:41:32
Ale to jest potworna bzdura, to że komeś mieli znacznie wolniej jest prostym faktem ale robi to nie tylko z powodu mniejszych żaren a z powodu ich geometrii, która kruszy mniejszą ilość ziarna do dolnych partii żarna, czyli w zadanej chwili mielimy go mniej, przez co jest wolniej ale też lżej i przede wszystkim robiąc mniej pyłu. I co najważniejsze właśnie te cechy są głównym i największym atutem tego młynka. Tak to jest fizyka ale zupełnie jej nie rozumiesz. To żarno należy do najmniej pylących wśród ręczników o ile ogólnie nie stożków.
Komesiem czy kinu bez większych sensacji zmielisz np jasny przelewowy i diabli twardy heirloom z Etiopii do tygielka, spróbuj z szybkim od 1z-ta, mam też taki i wiem jak to idzie a właściwie nie idzie :(
Kinu też ma żarna o takiej geometrii, oba mierzone bardzo precyzyjnie rozkładem drobin np przez socratica, to ma tak działać i tak działa.

A co do rozdzielczości regulacji, to do alternatyw jest w większości zupełnie wystarczająca a to jest młynek do alternatyw daaa. Jak się faktycznie chce bardziej dial in-ować to jest i red clix.

Na forum nikt nie poleca komendante do espresso bo jest przy tym mało ergonomiczny czy zwyczajnie upierdliwy ale to nie jest żadną wadą a założoną cechą konstrukcyjną, którą dalej wypełnia jako jeden z najlepszych

Osobną kwestią jest jego aktualna cena, sam płaciłem jakoś 1/3 mniej i po paru latach używki latają po tyle samo. Różnica do chociażby Wilfy Uniforma daje do myślenia i nie wiem czy bym go dziś kupił ale nie z powodu konkurencji od 1z-tow bo dla mojego zastosowania i kaw jakie kupuje, jest ona niestety dalej niewielka
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 00:42:38
To ręcznie robione niemieckie!


Oczywiście. A mój kolega sprowadził niemieckie auto które ma w kołach niemieckie powietrze. Myślę jednak ze nie ma z tego zbyt wielu wymiernych korzyści.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 07 Maj 2022, 00:49:12
Nakręciłeś się a późno już, wiesz komeś jest też beznadziejny jak trzeba gwoździe wbijać, młotkiem i lepiej i taniej ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 00:52:39


Oczywiście. A mój kolega sprowadził niemieckie auto które ma w kołach niemieckie powietrze. Myślę jednak ze nie ma z tego zbyt wielu wymiernych korzyści.

[/quote]
Po prostu to już tak nie jest. Ale jak to już mawiają możesz kozę zaprowadzić na pole z jedzeniem ale nie zmusisz jej żeby zjadła. Z tobą jest tak samo ze cię nie zmuszę żebym zaakceptował prawdę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Maj 2022, 08:36:59
Czyli tak jak sądziłem - argumentów brak. Coffeedeskow testy to reklamy, a nie testy. Socratic, Hoffmann, Kyle Roswell i Lance Hedrick oceniają Comandante bardzo wysoko, nawet włączając do tego mielenie do espresso.
Poczytaj jakich młynków używali zwycięzcy Brewers Cup w Polsce i na świcie w ostatnich latach. Podpowiedź - nie ma tam 1zpresso ;)
Jeśli chodzi o czas mielenia to rzeczywiście jest powolny, ale przesadzasz niemiłosiernie. 30 gramow do alternatyw to może troszke ponad minuta, ale nawet na Etiopii palonej „po Skandynawsku” zatnie się od święta.
No i poczytaj ten wątek i zobacz jak fantastyczna jest obsługa klienta, zwroty, pomoc itd. A jak Chińczyk padnie to po sprawie albo kombinatorstwo. A tez nie wiemy jak z żywotnością. Komesia mam od 2015 roku, zmielił grubo ponad 100kg kawy - śmiga jak nowy :)
Podsumowując - nie ma dużo lepszego młynka niż Comandante. Są mlynki które są szybsze i… tyle.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 08:55:22
Czyli tak jak sądziłem - argumentów brak. Coffeedeskow testy to reklamy, a nie testy. Socratic, Hoffmann, Kyle Roswell i Lance Hedrick oceniają Comandante bardzo wysoko, nawet włączając do tego mielenie do espresso.
Poczytaj jakich młynków używali zwycięzcy Brewers Cup w Polsce i na świcie w ostatnich latach. Podpowiedź - nie ma tam 1zpresso ;)
Jeśli chodzi o czas mielenia to rzeczywiście jest powolny, ale przesadzasz niemiłosiernie. 30 gramow do alternatyw to może troszke ponad minuta, ale nawet na Etiopii palonej „po Skandynawsku” zatnie się od święta.
No i poczytaj ten wątek i zobacz jak fantastyczna jest obsługa klienta, zwroty, pomoc itd. A jak Chińczyk padnie to po sprawie albo kombinatorstwo. A tez nie wiemy jak z żywotnością. Komesia mam od 2015 roku, zmielił grubo ponad 100kg kawy - śmiga jak nowy :)
Podsumowując - nie ma dużo lepszego młynka niż Comandante. Są mlynki które są szybsze i… tyle.

Pisałem o mieleniu pod espresso.

Oczywiście testy youtuberow robione na żywo tez są słabe, nie?

Miałeś młynki 1zpresso w domu? Pewnie też nie.

Są nie tylko szybsze ale mają kilkukrotnie więcej "klików" i precyzyjniejsza regulację. Jeśli dla Ciebie to nic, to sorry.
Twój jedyny argument jest taki że comandante był gdzieś tam używany na mistrzostwach. Niezły argument.  Ja akurat argumentów podałem sporo.

Generalnie nie zamierzam Cię przekonywać. Zwykły JX Pro za 800zl pozamiata comandante w każdym teście, od precyzji regulacji, po szybkość mielenia, mielilem tymi młynkami i różnica jest ogromna na korzyść 1zpresso.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 11:10:07
Czy ty ogóle masz comandante?  :taktak:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 11:51:58
Testowałem go, może nie jakoś długo bo to u znajomego ale jednak.

A Ty masz 1zpresso?

Testowałem comandante, oglądałem też sporo dłuższych testów na YT. W domu mam do testów 1zpresso Jx pro, Je plus  oraz Timemore'a X, mam też model Q2.

To ile tych młynków od 1Z przetestowałeś?

Ja nie twierdzę że komendant to kiepski młynek. Jest ok choćby do alternatyw. Ale kosztuje 1100zl około a mieli podobnie do 1Zpresso Q2, były testy na różnych blogach. Kolega Arob nawet napisał że to samo zarno.
Q2 kosztuje 450zl. Chodzi mi tutaj o stosunek cena/jakość. Za 1000zl są już lepsze młynki.

Powiem więcej, 2 miesiące temu sam bym kupił comandante bo myślałem że jest the best. Potem miałem okazję pomielic sobie każdym a z JX pro spędzić cały dzień. Teraz postawiłem na Timemore'a X, chociaż JX pro też jest świetny i ma genialny stosunek cena/jakość. Timemore jednak przekonał mnie regulacja.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Maj 2022, 12:22:51
Czyli tak jak sądziłem - argumentów brak. Coffeedeskow testy to reklamy, a nie testy. Socratic, Hoffmann, Kyle Roswell i Lance Hedrick oceniają Comandante bardzo wysoko, nawet włączając do tego mielenie do espresso.
Poczytaj jakich młynków używali zwycięzcy Brewers Cup w Polsce i na świcie w ostatnich latach. Podpowiedź - nie ma tam 1zpresso ;)
Jeśli chodzi o czas mielenia to rzeczywiście jest powolny, ale przesadzasz niemiłosiernie. 30 gramow do alternatyw to może troszke ponad minuta, ale nawet na Etiopii palonej „po Skandynawsku” zatnie się od święta.
No i poczytaj ten wątek i zobacz jak fantastyczna jest obsługa klienta, zwroty, pomoc itd. A jak Chińczyk padnie to po sprawie albo kombinatorstwo. A tez nie wiemy jak z żywotnością. Komesia mam od 2015 roku, zmielił grubo ponad 100kg kawy - śmiga jak nowy :)
Podsumowując - nie ma dużo lepszego młynka niż Comandante. Są mlynki które są szybsze i… tyle.

Pisałem o mieleniu pod espresso.

Oczywiście testy youtuberow robione na żywo tez są słabe, nie?

Miałeś młynki 1zpresso w domu? Pewnie też nie.

Są nie tylko szybsze ale mają kilkukrotnie więcej "klików" i precyzyjniejsza regulację. Jeśli dla Ciebie to nic, to sorry.
Twój jedyny argument jest taki że comandante był gdzieś tam używany na mistrzostwach. Niezły argument.  Ja akurat argumentów podałem sporo.

Generalnie nie zamierzam Cię przekonywać. Zwykły JX Pro za 800zl pozamiata comandante w każdym teście, od precyzji regulacji, po szybkość mielenia, mielilem tymi młynkami i różnica jest ogromna na korzyść 1zpresso.




A co o jakosci mielenia napiszesz? Czy tylko „szypko i dużo ustawien” jest jedynym argumentem? Ciebie interesuje cena, innych jakość przemiału.
„Gdzieś tam używany na mistrzostwach” - cóż, wiadomo przynamniej o Twojej ignorancji 😅 na mistrzostwach wygrywają ludzie którzy maja do dyspozycji mlynki jak Ek43 (za ponad 10k złotych) a wybierają Comandante.
Ja nie potrzebuje przekonania mnie, tylko faktów, a Ty podajesz detale które nie maja znaczenia w porównaniu do jakosci mielenia
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 12:30:06
Czyli tak jak sądziłem - argumentów brak. Coffeedeskow testy to reklamy, a nie testy. Socratic, Hoffmann, Kyle Roswell i Lance Hedrick oceniają Comandante bardzo wysoko, nawet włączając do tego mielenie do espresso.
Poczytaj jakich młynków używali zwycięzcy Brewers Cup w Polsce i na świcie w ostatnich latach. Podpowiedź - nie ma tam 1zpresso ;)
Jeśli chodzi o czas mielenia to rzeczywiście jest powolny, ale przesadzasz niemiłosiernie. 30 gramow do alternatyw to może troszke ponad minuta, ale nawet na Etiopii palonej „po Skandynawsku” zatnie się od święta.
No i poczytaj ten wątek i zobacz jak fantastyczna jest obsługa klienta, zwroty, pomoc itd. A jak Chińczyk padnie to po sprawie albo kombinatorstwo. A tez nie wiemy jak z żywotnością. Komesia mam od 2015 roku, zmielił grubo ponad 100kg kawy - śmiga jak nowy :)
Podsumowując - nie ma dużo lepszego młynka niż Comandante. Są mlynki które są szybsze i… tyle.

Pisałem o mieleniu pod espresso.

Oczywiście testy youtuberow robione na żywo tez są słabe, nie?

Miałeś młynki 1zpresso w domu? Pewnie też nie.

Są nie tylko szybsze ale mają kilkukrotnie więcej "klików" i precyzyjniejsza regulację. Jeśli dla Ciebie to nic, to sorry.
Twój jedyny argument jest taki że comandante był gdzieś tam używany na mistrzostwach. Niezły argument.  Ja akurat argumentów podałem sporo.

Generalnie nie zamierzam Cię przekonywać. Zwykły JX Pro za 800zl pozamiata comandante w każdym teście, od precyzji regulacji, po szybkość mielenia, mielilem tymi młynkami i różnica jest ogromna na korzyść 1zpresso.




A co o jakosci mielenia napiszesz? Czy tylko „szypko i dużo ustawien” jest jedynym argumentem? Ciebie interesuje cena, innych jakość przemiału.
„Gdzieś tam używany na mistrzostwach” - cóż, wiadomo przynamniej o Twojej ignorancji 😅 na mistrzostwach wygrywają ludzie którzy maja do dyspozycji mlynki jak Ek43 (za ponad 10k złotych) a wybierają Comandante.
Ja nie potrzebuje przekonania mnie, tylko faktów, a Ty podajesz detale które nie maja znaczenia w porównaniu do jakosci mielenia

Jakość przemiału 1Z jest porównywalna. Są testy na YouTubie chociażby. Nie mam w domu profesjonalnego odsiewacza żeby to stwierdzić samemu, ale są na YT ludzie którzy mają. Kierowałem się smakiem espresso, różnicy nie widziałem między testowanymi ręcznikami a chociażby moim elektrycznym Fredem.

Jeśli masz link do jakichś testów które stwierdzają ze comandante ma lepszą jakość przemiału, to podeślij i mówię to bez ironii, należę do ludzi którzy potrafią przyznać rację gdy ktoś ją ma.

Podeślij  obejrzę, jeśli rzeczywiście tak to będzie wyglądać to przyznam że jest to argument który sprawia że warto go kupić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 13:56:46
Ja z moim dobrym znajomym testowałem comandante i j Mac, jx pro oraz tez k plus.
Wynik był taki że comandante wygrał
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 14:08:15
Ja z moim dobrym znajomym testowałem comandante i j Mac, jx pro oraz tez k plus.
Wynik był taki że comandante wygrał

No to podziel się w czym był lepszy, w czym konkretnie? Skoro nie mieli szybciej, ma znacznie mniej precyzyjna regulację, to na czym polega ta jego wyższość?

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 07 Maj 2022, 14:10:52
Ja z moim dobrym znajomym testowałem comandante i j Mac, jx pro oraz tez k plus.
Wynik był taki że comandante wygrał

No to podziel się w czym był lepszy, w czym konkretnie? Skoro nie mieli szybciej, ma znacznie mniej precyzyjna regulację, to na czym polega ta jego wyższość?



Comandante nawet jak przegrywa - to wygrywa, proste :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Maj 2022, 14:22:34
Czyli tak jak sądziłem - argumentów brak. Coffeedeskow testy to reklamy, a nie testy. Socratic, Hoffmann, Kyle Roswell i Lance Hedrick oceniają Comandante bardzo wysoko, nawet włączając do tego mielenie do espresso.
Poczytaj jakich młynków używali zwycięzcy Brewers Cup w Polsce i na świcie w ostatnich latach. Podpowiedź - nie ma tam 1zpresso ;)
Jeśli chodzi o czas mielenia to rzeczywiście jest powolny, ale przesadzasz niemiłosiernie. 30 gramow do alternatyw to może troszke ponad minuta, ale nawet na Etiopii palonej „po Skandynawsku” zatnie się od święta.
No i poczytaj ten wątek i zobacz jak fantastyczna jest obsługa klienta, zwroty, pomoc itd. A jak Chińczyk padnie to po sprawie albo kombinatorstwo. A tez nie wiemy jak z żywotnością. Komesia mam od 2015 roku, zmielił grubo ponad 100kg kawy - śmiga jak nowy :)
Podsumowując - nie ma dużo lepszego młynka niż Comandante. Są mlynki które są szybsze i… tyle.

Pisałem o mieleniu pod espresso.

Oczywiście testy youtuberow robione na żywo tez są słabe, nie?

Miałeś młynki 1zpresso w domu? Pewnie też nie.

Są nie tylko szybsze ale mają kilkukrotnie więcej "klików" i precyzyjniejsza regulację. Jeśli dla Ciebie to nic, to sorry.
Twój jedyny argument jest taki że comandante był gdzieś tam używany na mistrzostwach. Niezły argument.  Ja akurat argumentów podałem sporo.

Generalnie nie zamierzam Cię przekonywać. Zwykły JX Pro za 800zl pozamiata comandante w każdym teście, od precyzji regulacji, po szybkość mielenia, mielilem tymi młynkami i różnica jest ogromna na korzyść 1zpresso.




A co o jakosci mielenia napiszesz? Czy tylko „szypko i dużo ustawien” jest jedynym argumentem? Ciebie interesuje cena, innych jakość przemiału.
„Gdzieś tam używany na mistrzostwach” - cóż, wiadomo przynamniej o Twojej ignorancji 😅 na mistrzostwach wygrywają ludzie którzy maja do dyspozycji mlynki jak Ek43 (za ponad 10k złotych) a wybierają Comandante.
Ja nie potrzebuje przekonania mnie, tylko faktów, a Ty podajesz detale które nie maja znaczenia w porównaniu do jakosci mielenia

Jakość przemiału 1Z jest porównywalna. Są testy na YouTubie chociażby. Nie mam w domu profesjonalnego odsiewacza żeby to stwierdzić samemu, ale są na YT ludzie którzy mają. Kierowałem się smakiem espresso, różnicy nie widziałem między testowanymi ręcznikami a chociażby moim elektrycznym Fredem.

Jeśli masz link do jakichś testów które stwierdzają ze comandante ma lepszą jakość przemiału, to podeślij i mówię to bez ironii, należę do ludzi którzy potrafią przyznać rację gdy ktoś ją ma.

Podeślij  obejrzę, jeśli rzeczywiście tak to będzie wyglądać to przyznam że jest to argument który sprawia że warto go kupić.


Napisałem o nich wyżej. Tu pierwsze dwa z brzegu:
https://youtu.be/dn9OuRl1F3k

https://youtu.be/MV6awoNQXHU


I żeby nie było wątpliwości - wiem, ze są mlynki z lepsza ergonomia, pewnie nawet z rowniejszym przemiałem, ale obecnie absolutnie nie można powiedzieć, że któryś młynek jest „dużo lepszy” czy „pozamiata” Comandante
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Maj 2022, 14:24:25
Chyba można mieć własne zdanie, prawda?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 14:25:14

[/quote]


No to podziel się w czym był lepszy, w czym konkretnie? Skoro nie mieli szybciej, ma znacznie mniej precyzyjna regulację, to na czym polega ta jego wyższość?


[/quote]

Kolego czemu się tak uczepiłeś prędkości mielenia i tego precyzyjnego nastawiania grubości mielenia. Czy o świetności młynka decydują tylko te dwa aspekty?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Maj 2022, 14:33:59
@MrBobert:) proszę, cytuj wypowiedzi poprawnie. Szybkość mielenia jest jednym z parametrów młynka. Może akurat ważnym dla Twojego rozmówcy w jego kawowym warsztacie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 14:44:56
@MrBobert:) proszę, cytuj wypowiedzi poprawnie. Szybkość mielenia jest jednym z parametrów młynka. Może akurat ważnym dla Twojego rozmówcy w jego kawowym warsztacie?


Nie będę kłamał, że tego argumentu nie rozumiem. Zasadniczo jest to chyba trochę dziwne zakładać ze najważniejszym aspektem ręcznego młynka jest szybkość mielenia. Idąc ta myślą elektryczny młynek za 100zł bedzie lepszy bo mieli szybciej niż ręczny :)

Jeżeli dla Dawida na prawdę liczy się tylko i wyłącznie czas mielenia, to jest to dziwne, ale trzeba to zaakceptować. Problem jest tylko w tym że wtedy jego opinia na temat comandamte i 1zpresso jest niesamowicie subiektywna i nie odwzorowuje poglądu większości ludzi którzy decydują się na młynek ręczny i skupiają się na ważniejszych aspektach niż wyłączenie czas mielenia :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 14:45:09
Szybkość mielenia i precyzyjna regulacja są bardzo ważne. Oczywiście równy przemiał też i tutaj poprosiłem o podesłanie czegoś co udowodni że chociaż w tym komendant jest lepszy. Dzięki, obejrzę popołudniu i się wypowiem.

@MrBobert:) proszę, cytuj wypowiedzi poprawnie. Szybkość mielenia jest jednym z parametrów młynka. Może akurat ważnym dla Twojego rozmówcy w jego kawowym warsztacie?


Nie będę kłamał, że tego argumentu nie rozumiem. Zasadniczo jest to chyba trochę dziwne zakładać ze najważniejszym aspektem ręcznego młynka jest szybkość mielenia. Idąc ta myślą elektryczny młynek za 100zł bedzie lepszy bo mieli szybciej niż ręczny :)

Jeżeli dla Dawida na prawdę liczy się tylko i wyłącznie czas mielenia, to jest to dziwne, ale trzeba to zaakceptować. Problem jest tylko w tym że wtedy jego opinia na temat comandamte i 1zpresso jest niesamowicie subiektywna i nie odwzorowuje poglądu większości ludzi którzy decydują się na młynek ręczny i skupiają się na ważniejszych aspektach niż wyłączenie czas mielenia :)


Warto czytać ze zrozumieniem. Jeśli ktoś napisał że liczy się dla niego wyłącznie szybkość mielenia to zawołaj go tutaj i przedstaw, bo ja nikogo takiego nie widziałem
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 14:56:14
Szybkość mielenia i precyzyjna regulacja są bardzo ważne. Oczywiście równy przemiał też i tutaj poprosiłem o podesłanie czegoś co udowodni że chociaż w tym komendant jest lepszy. Dzięki, obejrzę popołudniu i się wypowiem.

@MrBobert:) proszę, cytuj wypowiedzi poprawnie. Szybkość mielenia jest jednym z parametrów młynka. Może akurat ważnym dla Twojego rozmówcy w jego kawowym warsztacie?


Nie będę kłamał, że tego argumentu nie rozumiem. Zasadniczo jest to chyba trochę dziwne zakładać ze najważniejszym aspektem ręcznego młynka jest szybkość mielenia. Idąc ta myślą elektryczny młynek za 100zł bedzie lepszy bo mieli szybciej niż ręczny :)

Jeżeli dla Dawida na prawdę liczy się tylko i wyłącznie czas mielenia, to jest to dziwne, ale trzeba to zaakceptować. Problem jest tylko w tym że wtedy jego opinia na temat comandamte i 1zpresso jest niesamowicie subiektywna i nie odwzorowuje poglądu większości ludzi którzy decydują się na młynek ręczny i skupiają się na ważniejszych aspektach niż wyłączenie czas mielenia :)


Warto czytać ze zrozumieniem. Jeśli ktoś napisał że liczy się dla niego wyłącznie szybkość mielenia to zawołaj go tutaj i przedstaw, bo ja nikogo takiego nie widziałem


Powiem ci że ręce opadają i jestem w po prostu w szoku. Ta rozmowa nie ma żadnego sensu to jest jak rzucać w cegłę grochem. Ty niestety totalnie nie akceptujesz wypowiedzi innych użytkowników. Ja już więcej się nie będę udzielał bo to jest żenada. Zastanów się tez nad swoim postępowaniem
Pozdrawiam bobert
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 15:23:23
Ręce opadają jak ktoś nie potrafi czytać. Wypowiedziałem się na temat szybkości mielenia oraz regulacji, bo to da się łatwo sprawdzić. Odsiewacza nie posiadam żeby sprawdzić przemiał, ale kawa smakowała tak samo, więc założyłem ze jakość przemiału będzie podobna.

Masz odsiewacz, sprawdziłeś, to podziel się tym. Nikt nigdzie nie pisał że liczy się tylko szybkość. Masz info o jakości przemiału - podziel się. Twierdzisz że porównywałeś młynki. Zapytałem Cię o szczegóły - brak odpowiedzi. Zapytałem Cię w czym comandante był lepszy - brak odpowiedzi. Piszesz i piszesz ale takie posty nic nie wnoszą. Ja wskazałem w czym młynki 1Z były lepsze. A Ty wskazałeś cokolwiek? To już koledzy wyżej wypowiedzieli się ze lepszy serwis, czy jakość przemiału ( na co poprosiłem o jakieś materiały) i ja takie argumenty przyjmuje, choć ten przemiał to chciałbym sprawdzić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Maj 2022, 17:11:35
Tak tylko napisze - odsiewanie nie jest żadnym wskaźnikiem. Polecam książkę The physics of filter coffee. Pięknie jest tam objaśniona różnica miedzy różnymi kawami na Ek43,  Weber HG-1 i Baratza Forte i roznice dosięgają 15%  na różnych kawach. Tak wiec mierzenie jakosci przemiału odsiewaczem można sobie wsadzić w kolbę ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Karlin w 07 Maj 2022, 17:31:58
@Dawid1144 kawę mieli się po to żeby ją zaparzyć i wypić. Jak testowałeś młynki? Parzyłeś kawę ze zmielonej kawy?
Jeśli nie zależy ci na jakości przemiału lecz na prędkości to korzystaj z najtańszego elektryka - będzie szybszy niż 1zpresso.
Możesz nagrać film na youtube, że młynek który masz najlepiej mieli kawę.
 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 07 Maj 2022, 17:34:25
Warto wam się kopać z podkutym trolem?

Komes gówno, wiem bo mam i przyznaje że frajer byłem kupować. Morzna? Morzna ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 17:36:14
@Dawid1144 kawę mieli się po to żeby ją zaparzyć i wypić. Jak testowałeś młynki? Parzyłeś kawę ze zmielonej kawy?
Jeśli nie zależy ci na jakości przemiału lecz na prędkości to korzystaj z najtańszego elektryka - będzie szybszy niż 1zpresso.
Możesz nagrać film na youtube, że młynek który masz najlepiej mieli kawę.
 

Po prostu masz racje
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 17:53:22
Dalsza dyskusja nie ma sensu. Argumentów za "komendantem" zero. Wszyscy piszą o jakości przemiału, ale nikt nie zadał sobie trudu żeby w jakikolwiek sposób udowodnić ze daje ta lepsza jakość przemiału.

Z osób które tu piszą, większość młynka 1Z nie miala też w ręku.

Nie wystarczy napisać że "daje lepszy przemiał". Fajnie jest też to udowodnić, bo ja np nie zauważyłem tego używając tego młynka. Za to zauważyłem że mielenie nim do espresso to masochizm.

Taki oto kościół wyznawców jedynego słusznego produktu.
Podałem argumenty w postaci szybkości mielenia, regulacji.

Wy napisaliście że lepszy serwis i z sensownych argumentów to by było na tyle. Żeby mieć namiastkę normalnej regulacji musicie dokupować ośkę red clix a nadal nie będziecie mieć takiej regulacji jak w 1Z.
Ale macie lepsza jakość przemiału, ponieważ taki jest dogmat w waszym "kościele". Udowodnić tego, poprzeć czymś, nikt nie potrafi.

Cóż, więcej się nie odzywam w tym wątku, nie ma sensu, jak to w Polsce, nie można mieć innego zdania.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 07 Maj 2022, 18:02:34
Jeżeli dla Dawida naprawdę liczy się tylko i wyłącznie czas mielenia, to jest to dziwne
Nie manipuluj wypowiedzi Dawida
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 18:04:35
Jeżeli dla Dawida na prawdę liczy się tylko i wyłącznie czas mielenia, to jest to dziwne
Nie manipuluj wypowiedzi Dawida
Praktycznie w każdej wiadomości porusza temat szybkości i regulacji grubości mielenia :)

Chętnie usłyszę jeszcze jakie inne aspekty w ręcznym młynku się liczą
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 07 Maj 2022, 18:20:10
Jeżeli dla Dawida na prawdę liczy się tylko i wyłącznie czas mielenia, to jest to dziwne
Nie manipuluj wypowiedzi Dawida
Praktycznie w każdej wiadomości porusza temat szybkości i regulacji grubości mielenia :)

Chętnie usłyszę jeszcze jakie inne aspekty w ręcznym młynku się liczą
Teraz już lepiej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 07 Maj 2022, 18:20:28
Dorzucę Wam do pieca. :)

Patrik Rolf (2gie miejsce w World Brewers Cup) woli K - Plusa od C40 do przelewu i cytuję: "I'd bring this to world brewers cup if I ever end up there again". ;) Więc nie dziwię się, że @Dawid1144 miał problem z wyczuciem różnicy.

https://www.youtube.com/watch?v=U-3TdOEg_z0
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 07 Maj 2022, 18:34:54
I kolejnego wątku nie da się czytać. Jak nie mierzenie blachy w ekspresie suwmiarką, to typ, który widział młynek u kolegi przyszedł w wątku o nim przekonywać wszystkich, że źle wydali swoje pieniądze i żąda dowodów na równy przemiał nie potrafiąc obsłużyć przeglądarki internetowej. Sam się podśmiechuję z otoczki wokół tych młynków, ziaren wpadających w ośki, pękających pokrywek, pokrowców i szczotek za stówę czy kuferków za ponad 400, ale doceniam jakość wykonania, wsparcie producenta i zadowolenie użytkowników z końcowego efektu. Nie wiem, Dawid, co chcesz osiągnąć, ale lepiej iść na spacer w piękny weekend niż na krucjatę tutaj. A porównanie przemiałów znajdziesz tutaj, nie ma za co
https://www.instagram.com/p/B-lz3zglpie/
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 18:51:10
I kolejnego wątku nie da się czytać. Jak nie mierzenie blachy w ekspresie suwmiarką, to typ, który widział młynek u kolegi przyszedł w wątku o nim przekonywać wszystkich, że źle wydali swoje pieniądze i żąda dowodów na równy przemiał nie potrafiąc obsłużyć przeglądarki internetowej. Sam się podśmiechuję z otoczki wokół tych młynków, ziaren wpadających w ośki, pękających pokrywek, pokrowców i szczotek za stówę czy kuferków za ponad 400, ale doceniam jakość wykonania, wsparcie producenta i zadowolenie użytkowników z końcowego efektu. Nie wiem, Dawid, co chcesz osiągnąć, ale lepiej iść na spacer w piękny weekend niż na krucjatę tutaj. A porównanie przemiałów znajdziesz tutaj, nie ma za co
https://www.instagram.com/p/B-lz3zglpie/

Nie napisałem połowy rzeczy które wkładasz mi w usta. Naucz się czytać ze zrozumieniem, nigdzie nie pisałem o jakichś źle wydanych pieniądzach.

Napisałem że mieli dużo wolniej, bo mieli.
Ma gorsza regulację - bo ma
Kawa smakuje tak samo? Tak samo.

Czego nie rozumiesz? Czy te słupki które pokazałeś sprawia że poczuje w filiżance że jest lepiej?

Piszesz ze jestem jakimś typem który widział młynek u kolegi, niestety w przeciwieństwie do Ciebie mielilem i robiłem espresso zarówno używając comandante, jak i 1zpresso i to kilku modeli, jak i Timemore'a.  Sam w sumie mam teraz w domu 6 młynków ręcznych, więc myślę że mam jakieś porównanie.

Na Twoim wykresie nie widzę młynków 1Zpresso. Jestem ślepy, czy Ty wkleiłeś coś kompletnie nie związanego z tematem a próbujesz błysnąć naśmiewając się ze mnie? :)

Rozumiem że to co wstawiłeś to dowód na to że comandante mieli również od 1zpresso Jx pro, Je plusa lub k plusa ?

To sorry, ale ja tutaj tego nie widzę. Myślę że wstawiłeś coś i sam do końca nie rozumiesz co.
Wymieniłem proste cechy w których młynki od 1Z są lepsze. W przypadku comandante wszyscy piszą że mieli lepiej, ale ja nie dostrzegam gdzie, w filiżance też nie.


Ale to jest sztos. Przyszedł gość który wstawił jakiś wykres na którym jest Comandante i Kinu i to ma być dowód na poparcie jego teorii. W dodatku obraża mnie, a nie dostrzegł że sam zrobił idiote z siebie bo o Kinu nikt nie dyskutował, a 1Z nie ma na jego wykresie. Brawo, idź się przewietrzyć i pomyśl co napisałeś :)

Serio, end of topic dla mnie.

Niech każdy mieli czym chce, dyskutować najwyraźniej nie ma sensu.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 19:12:53
Drogi Dawidzie, ty się byczysz już od samego boskiego rana. 1zpresso mieli szybciej oraz ma więcej ustawień mielenia, oraz ty nie umiesz wyczuć różnicy w smaku. Teraz moze opowiedz nam o dalszych zaletach tych młynków, czy oprócz tych 3 nie ma już żadnych więcej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 07 Maj 2022, 19:17:02
Cytuj (zaznaczone)
nigdzie nie pisałem o jakichś źle wydanych pieniądzach.
Nigdzie?
Cytuj (zaznaczone)
w cenie comandante są dużo lepsze młynki :)
Cytuj (zaznaczone)
comandante to zabawka przy nich.
Cytuj (zaznaczone)
Comandante nie jest zły, ale nie jest warty tych pieniędzy moim zdaniem.

Cytuj (zaznaczone)
Masz info o jakości przemiału - podziel się.
Podzieliłem się. Nie mam żadnej teorii, po prostu zobacz sobie jak wygląda dystrybucja z comandante i stwierdź, czy to dobry przemiał, czy nie.
Fajnie, że jesteś zadowolony ze swojego 1zpresso, fajnie, że ktoś jest zadowolony ze swojego comandante, beka z typa któremu dłuższa rączka daje słodszą kawę, cieszę się, że już kończysz pisanie w tym wątku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Maj 2022, 19:43:22
Blech, ten znowu to samo…
Są wykresy, zamieściłem filmiki (do ktorych, a jakże, brak odniesienia.)
Argument, ze profesjonaliści na mistrzostwach świata od których zależy ich kariera, używając kaw za ponad 1000zl/150gramow tez decydują się na Comandante zamiast na inny młynek, tez nie pasuje, bo „na YT mówio inoczy” i „ale jo nic nie czuje to ni mo różnicy”  Argumenty masz podane na tacy, ale uroczo je ignorujesz. Najlepiej dotrzymaj slowa i skończ pisać na ten temat, bo troszke się kompromitujesz ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2022, 20:16:45
Blech, ten znowu to samo…
Są wykresy, zamieściłem filmiki (do ktorych, a jakże, brak odniesienia.)
Argument, ze profesjonaliści na mistrzostwach świata od których zależy ich kariera, używając kaw za ponad 1000zl/150gramow tez decydują się na Comandante zamiast na inny młynek, tez nie pasuje, bo „na YT mówio inoczy” i „ale jo nic nie czuje to ni mo różnicy”  Argumenty masz podane na tacy, ale uroczo je ignorujesz. Najlepiej dotrzymaj slowa i skończ pisać na ten temat, bo troszke się kompromitujesz ;)

Pisałem o mieleniu pod espresso. Tylko i wyłącznie, nie o przelewie.

A Ty piszesz ze mistrzowie Brewers cup używali comandante.

A teraz idz i zastanów się co napisałeś, albo ewentualnie wyszukaj co to jest Brewers Cup i zastanów się czy ktoś tam mieli pod espresso.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 07 Maj 2022, 20:27:39
… czy ty czytasz co piszesz?
Gdybys napisał „cóż, niewyobrażam sobie mielić Komesiem do kolby na codzień” nikt by sie nie odezwał. Napisales za to rzeczy które zacytowal @kacperb. Widzisz roznice? Nawet tytuł wątku mówi o młynku, a nie o tym jak tylko mieli do espresso.
Btw, widziałeś filmiki czy dalej się zgrywasz?

 Serio, odpusc.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Maj 2022, 22:51:19
Może tak odpuściłbyś sam? Dawid przedstawił swoje refleksje. Jakie by nie były, nie mogą być powodem do tego, by go obrażać i szydzić. Warto dyskutować, ale nie warto się kopać.

Sam zmieniłem zdanie na temat tytułowego młynka -- na plus. Bardzo często go teraz używam, aczkolwiek tylko i wyłącznie do metod przelewowych. Być może nawet polubiłem tę jego powolność i "lekką rękę". W każdym razie działa i jest ok, zwłaszcza gdy jest jedynym młynkiem pod ręką ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 07 Maj 2022, 23:42:20
Może tak odpuściłbyś sam? Dawid przedstawił swoje refleksje. Jakie by nie były, nie mogą być powodem do tego, by go obrażać i szydzić. Warto dyskutować, ale nie warto się kopać.

Trochę mnie dziwni, że jeszcze go bronisz…
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 08 Maj 2022, 07:24:41
Może tak odpuściłbyś sam? Dawid przedstawił swoje refleksje. Jakie by nie były, nie mogą być powodem do tego, by go obrażać i szydzić. Warto dyskutować, ale nie warto się kopać.

Trochę mnie dziwni, że jeszcze go bronisz…

Dziwią Cię te stwierdzenia?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 08 Maj 2022, 09:03:22
Tak przecież napisałem że mnie to dziwi  :mhh:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 08 Maj 2022, 22:14:46
Jak czytam te kilka ostatnich stron, to się cieszę, że to jest forum, a nie spotkanie przy kawie... Bo w realu mogło by się to skończyć tak, że kolega Dawid w końcu zaczął by pluć i w mordę lać każdego, kto w końcu się z nim nie zgodzi :lol2:

Może trochę konkretów, panie Dawid 🙃:
Już jakiś czas temu na lokalnym mityngu cuppingowym zebrało się kilka osób z gadżetami. Był i Kinu i Komeś i jakiś 1zpresso I chestnut nawet. Ktoś przyniósł refraktometr, ja przyniosłem swoje kruve, jeszcze ktoś przyniósł minerały Third Wave Water.
W skrócie: najmniej pyłu wychodziło z Kinu I Komesia. Pozostałe młynki pyliły o wiele bardziej, nawet o kilkadziesiąt procent.
Po ustawieniu porównywalnego przemiału na wszystkich młynkach TDS% był najbardziej powtarzalny na Komesiu z minimalną przewagą nad Kinu. Reszta nie była porównywana na większej ilości prób, bo ciężko były utrzymać równy wynik TDSu.

A poza tym patrząc na Brewers Cup, to zawodnicy jednak decydują się na Comandante. Patrząc na zawody krajowe i zagraniczne różnych poziomów - również Komeś wiedzie prym. I patrząc także na duże profile baristów - o dziwo! - Comandante równie często się tam pojawia i jest zachwalany.
SZOG I ŃEDOWJEŻAŃE

Ale Ty nadal pisz że Comandante to wałek do nabijania pieniędzmi kieszeni właścicieli firmy, bo Twój Timemore mieli szybciej 😆
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 08 Maj 2022, 22:30:22
Jak czytam te kilka ostatnich stron, to się cieszę, że to jest forum, a nie spotkanie przy kawie... Bo w realu mogło by się to skończyć tak, że kolega Dawid w końcu zaczął by pluć i w mordę lać każdego, kto w końcu się z nim nie zgodzi :lol2:

Może trochę konkretów, panie Dawid 🙃:
Już jakiś czas temu na lokalnym mityngu cuppingowym zebrało się kilka osób z gadżetami. Był i Kinu i Komeś i jakiś 1zpresso I chestnut nawet. Ktoś przyniósł refraktometr, ja przyniosłem swoje kruve, jeszcze ktoś przyniósł minerały Third Wave Water.
W skrócie: najmniej pyłu wychodziło z Kinu I Komesia. Pozostałe młynki pyliły o wiele bardziej, nawet o kilkadziesiąt procent.
Po ustawieniu porównywalnego przemiału na wszystkich młynkach TDS% był najbardziej powtarzalny na Komesiu z minimalną przewagą nad Kinu. Reszta nie była porównywana na większej ilości prób, bo ciężko były utrzymać równy wynik TDSu.

A poza tym patrząc na Brewers Cup, to zawodnicy jednak decydują się na Comandante. Patrząc na zawody krajowe i zagraniczne różnych poziomów - również Komeś wiedzie prym. I patrząc także na duże profile baristów - o dziwo! - Comandante równie często się tam pojawia i jest zachwalany.
SZOG I ŃEDOWJEŻAŃE

Ale Ty nadal pisz że Comandante to wałek do nabijania pieniędzmi kieszeni właścicieli firmy, bo Twój Timemore mieli szybciej 😆

To już jest jakiś konkret co napisałeś, ale jak piszesz ze z Timemore'a wychodzi dużo pyłu to chce mi się śmiać lekko mówiąc :) tam jest zastosowany system który redukuje powstawanie pyłu, są specjalne żarna, a testów odnośnie pyłu jest sporo, także na YT

Timemore akurat nie mieli tak szybko jak 1Z.

Każdy młynek ma mniej lub bardziej nierówny przemiał. Pytanie tylko w jakiej ilości.

No i teraz pytanie, czy testowaliście mielenie pod espresso czy alternatywy? Jak alternatywy to ok, komes się nadaje do tego i ja nigdy nie pisałem że jest inaczej. Natomiast espresso to inna bajka.

Wątek śmieszny, racja, jeden mądry już tu parzył espresso na Brewers CUP, drugi testował młynki ale nie potrafił powiedzieć w czym komes był lepszy, a trzeci wrzucił wykres gdzie sam nie wiedział czego on dotyczy.

Ale fajnie ze napisałeś jakiś konkret, ja jestem w stanie uwierzyć że wytwarza mało pyłu, natomiast nie wiem czy rzeczywiście to taka różnica że przełoży się na smak w filiżance.

Natomiast razi mnie to że atakuje się każdego kto podda w wątpliwość to że jedyny słuszny młynek jest najlepszy. Tym bardziej że ilość durnych postów jakie tu padła z przeciwnej strony jest porażająca.

Skoro ja pisałem o mieleniu pod espresso, a ktoś mi pisze o Brewers Cup, to sorry, ale nie ja jestem idiotą w tej dyskusji.

Zresztą, Ty też piszesz o brewers Cup 🤦🤦 czy ktoś na tym forum wie co to jest i ogarnia że tam nie robi się espresso i nie mieli się pod espresso?

https://youtu.be/j6q5cbr8RjE

Znalazłem test comandante vs 1zpresso dwa modele na alternative brewing. Filmik raczej nie potwierdza Twoich rewelacji odnośnie wytwarzania pyłu  a jest robiony na nim test przy użyciu Kruve. No ale zaraz ktoś napisze że to mistyfikacja itp itd.. 🤦🤦

Pisanie że każdy barista tylko comandante to też spore nadużycie, cytowałem chociażby to co napisała Kamila Adamiec testując JX Pro, i to nie jest jedyna osobą.

No ale macie tu "kościół" wyznawców i obraziłem uczucia religijne..
Skończyłem niczym "świadek Jehowy". Obrzucono mnie gównem, a i tak nikogo nie nawróciłem :)

Wolałbym skończyć ten wątek z mojej strony, bo do niczego nie prowadzi. Wy macie swoje espresso na brewers cup ( 😂)  , ja mam swoje w domu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 09 Maj 2022, 06:36:49
No ale macie tu "kościół" wyznawców i obraziłem uczucia religijne..
Skończyłem niczym "świadek Jehowy".
👍Kapitalne 😅

Nigdy nie miałem w ręku Kinu czy Comandante, ale uważam, że 1Zpresso jest lepszy... i co mi zrobicie cytując klasyka :hihihi:, ale szczotki mają wybitne:

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 09 Maj 2022, 07:25:05
No ale macie tu "kościół" wyznawców i obraziłem uczucia religijne..
Skończyłem niczym "świadek Jehowy".
👍Kapitalne 😅

Nigdy nie miałem w ręku Kinu czy Comandante, ale uważam, że 1Zpresso jest lepszy... i co mi zrobicie cytując klasyka :hihihi:, ale szczotki mają wybitne:



Przez moment myślałem to szczotka do butów 😂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 07:51:52
Lepsza wojna młynków niż wojna światów. Też nie wyobrażam sobie komesia w espresso. Chyba, że zostanę tylko z nim...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 09 Maj 2022, 10:36:45
I ta wojna wynikła z pytania o dłuższą rączkę xd
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 09 Maj 2022, 11:45:29
Jak alternatywy to ok, komes się nadaje do tego i ja nigdy nie pisałem że jest inaczej. Natomiast espresso to inna bajka.
Po raz trzeci - odniesiesz się do filmków, o które sam prosiłeś? Ta cisza z twojej strony na ich temat jest bardzo wymowna :) Jeśli komuś chce się machać rączką przez minutę, Comandante daje bardzo dobry przemiał do espresso. Wielu forumowiczów to potwierdziło.

Natomiast razi mnie to że atakuje się każdego kto podda w wątpliwość to że jedyny słuszny młynek jest najlepszy. Tym bardziej że ilość durnych postów jakie tu padła z przeciwnej strony jest porażająca.

Nikt, ale to nikt, prócz ciebie nie pisał, że Comandante jest najlepszy w czymkolwiek. Ironia, co? Plus sam wymyśliłeś tę ideologię i ją zaatakowałeś. To się nazywa kreatywość! Nie robiłem tego od podstawówki :)
Btw - to, że coś jest na YT nie znaczy, że warto się tym posiłkować. Po raz kolejny wrzucasz "test" ze... sklepu. Dodatkowo, ten "test" wyszedł zaraz po tym jak sprowadzili do siebie 1zpresso. Przypadek? :)

Ogólnie Twoja logika brzmi jak: "Mythos to słaby młynek, jest mnówstow lepszych, bo do alternatyw mieli z dużą retencją (bo widziałem na YT) i w ogóle jest duży i nieładny i drogi.
Zacietrzewiony jesteś na jakimś detalu przez co starasz się, jak sam napisałeś, "nawrócić" ludzi (inaczej wmówić im, że popełnili błąd), którym albo ten młynek wystarczy, albo są z niego zadowoleni.

I tu nie ma żadnej wojny. Jak ktoś wypisuje głupoty to, dla obserwatorów, warto rzeczy sprostować. Comandate jest świetnym młynkiem, również do espresso, aczkolwiek są dostępne szybsze młynki z lepszą ergonomią. Mam rację?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 12:32:43
Jakie znowu głupoty ktoś wypisuje? W zasadzie zauważył tylko, że tytułowy młynek ma taką a nie inną konstrukcję i wynikające z niej mankamenty. Czy to są głupoty? Ale OK, masz rację. Musisz ją mieć ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 09 Maj 2022, 13:02:31
Niestety nie tylko to. Ogólnikowe "Nie, po prostu comandante to zabawka przy nich." podchodzi mi pod igorację.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 09 Maj 2022, 13:22:58
wiesz Antonio od jakiegoś czasu stałeś się takim zwykłym wichrzycielem, nie rozmawiasz już na prawie żadne tematy, aktywujesz się do prowokowania, doprowadzasz do pyskówek i ostatnio dość skutecznie do zamykania wątków.
Dawid zabrał się za jakąś "akcję specjalną" i wykłóca się jak w jakimś amoku, kolejne osoby odpisują a on jak z dowcipów o elektrodzie, wszyscy są głupi, materiały śmieszne, wszyscy ślepi a sam już kółka w swojej pianie zatoczył :)
A jaka jest twoja rola? No jedyne co napisałeś na temat, to to co my sami tłumaczyliśmy od początku po czym odwalasz prawnika uciśnionego, czemu? Ja myślę, że poprostu masz osobisty problem z niektórymi z nas, podejrzewam, że męczy cię wytykane ci zwykłe kłamstewka czy proste manipulacje a ostatnim trochę tego było, więc wykorzystujesz swoją pozycję starego i szanowanego forumowicza do pokazania kto tu mądry ale wiesz co, dla mnie raczej stajesz się osobą, z którą coraz rzadziej wogóle warto rozmawiać :(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 14:03:49
@trez w wątkach polityczno-wojenno-społecznych zwykle aktywują się aktywiści i w zasadzie dyskusja się wyczerpuje, nie ma szansy na równe szanse rozmówców. Podobnie jak tutaj, mamy zaraz argumenty ad personam, a "ty" nie szanujesz innych...  :-\

@trez ,Ty zaś wolisz zagaić zgrabnie i inteligentnie, dziękuję pięknie :). Dawid nie neguje rzeczowych argumentów, nie neguje ogromu pracy, inwencji i szerzenia kawowej kultury przez Comandante, nie neguje chyba wyjątkowej pracy żaren tegoż młynka, a tylko i wyłącznie stwierdza to, co subiektywnie sam ocenił i sam doświadczył w kontakcie z młynkami. Wydaje mi się, że jest w nim jednak nieco więcej spokoju niż w waszej opozycji. Zamiast więc przyznać mu rację, że owszem: Comandante ma taką a nie inną konstrukcję, będziecie się z nim jeszcze kopać do końca świata "i jeden dzień dłużej" ;). Comandante różni się od innych konstrukcji i tyle. Po cóż robicie krucjatę przeciwko Dawidowi i jego subiektywnej ocenie? Napisał to, co napisał. Może niefortunnie wybrał akurat niniejszy wątek: ten o chińskich młynkach byłby znacznie bardziej stosowny. Możemy o tym porozmawiać rzeczowo w dobrej atmosferze, nieprawdaż?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 09 Maj 2022, 14:09:29
wiesz Antonio od jakiegoś czasu stałeś się takim zwykłym wichrzycielem, nie rozmawiasz już na prawie żadne tematy, aktywujesz się do prowokowania, doprowadzasz do pyskówek i ostatnio dość skutecznie do zamykania wątków.
Dawid zabrał się za jakąś "akcję specjalną" i wykłóca się jak w jakimś amoku, kolejne osoby odpisują a on jak z dowcipów o elektrodzie, wszyscy są głupi, materiały śmieszne, wszyscy ślepi a sam już kółka w swojej pianie zatoczył :)
A jaka jest twoja rola? No jedyne co napisałeś na temat, to to co my sami tłumaczyliśmy od początku po czym odwalasz prawnika uciśnionego, czemu? Ja myślę, że poprostu masz osobisty problem z niektórymi z nas, podejrzewam, że męczy cię wytykane ci zwykłe kłamstewka czy proste manipulacje a ostatnim trochę tego było, więc wykorzystujesz swoją pozycję starego i szanowanego forumowicza do pokazania kto tu mądry ale wiesz co, dla mnie raczej stajesz się osobą, z którą coraz rzadziej wogóle warto rozmawiać :(

Dowcipy to lecą akurat w moja stronę.

Piszesz o jakimś amoku, czego totalnie nie rozumiem. Napisałem że gorzej sprawdza się do espresso i napisałem dlaczego - wszyscy na mnie weszli.

Pisaliscie ze dużo lepszy przemiał daje, podesłałem filmiki które to obaliły.

Napisałem że 1Z mieli szybciej i ma lepszą regulacje a zarzuca mi się amok, jakieś specjalne akcje,  jedna osoba wstawia wykres na którym nie ma ani 1 młynka od 1Z, drugi pisze o Brewers cup, tam jakby ktoś parzył tam espresso .
Celem tego co pisałem było napisanie, że są inne młynki które w wielu kategoriach są lepsze od comandante. Jeśli dla was szybko mielenia, opór, precyzja regulacji się nie liczą, to nie wiem co tu robicie. Jakość przemiału? Podesłałem filmik, nie widzę tego "mniejszego pylenia" jakoś bo ślepy nawet widzi że pyłu jest tyle samo.

Ale ok, to ja jestem niepoważny.
 Miłego mielenia wszystkim, nie mam ochoty pisać już w tym wątku, piszcie, obrażajcie, załóżcie koło wzajemnej adoracji.
Niech każdy mieli czym chce, dyskutować nie warto.

Opuszczam wątek zanim wyznawcy kościoła świętego młynka spalą mnie na stosie. Niech moc będzie z wami. Przyda wam się, jak będziecie machać półtora minuty :)

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 09 Maj 2022, 14:17:50
Dyskutować warto ale na pewno nie z tobą :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 14:30:44
tobą
Daruj sobie proszę i pisz po polsku :).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 09 Maj 2022, 14:36:37
mastro antoinio. Ja jestem z Gruzji i tak na prawde polski to jest mój trzeci język. Ja się go nauczyłem i to też nie jest takie łatwe. Dlatego to co ty tutaj teraz robisz to jest dyskryminacja. :-(
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 09 Maj 2022, 14:44:50
tobą
Daruj sobie proszę i pisz po polsku :).

Co jest nie po polsku w tym zapisie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 14:46:40
Ooo! @MrBobert:) czyżbym pominął Twój pierwszy wpis? Nie miałem pojęcia o tym, że język polski nie jest Twoim ojczystym. Gdy się do kogoś zwracamy, zaimki zapisujemy w naszym języku wielką literą. Piszę zatem "do Ciebie" a nie "do ciebie". Życzę miłego, słonecznego jeszcze dnia i spadam do mojego modlitewnego komesia ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Kekacz w 09 Maj 2022, 14:51:21
dy się do kogoś zwracamy, zaimki zapisujemy wielką literą. Piszę zatem do Ciebie a nie do ciebie.

Otóż nie. Można pisać z małej i jest to poprawne. Z dużej pisze się wtedy, gdy chcesz okazać szacunek osobie, do której się zwracasz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 09 Maj 2022, 14:56:07
https://youtu.be/XVe9Jl_3IRY
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: rapoh w 10 Maj 2022, 17:16:05
Otóż nie. Można pisać z małej i jest to poprawne. Z dużej pisze się wtedy, gdy chcesz okazać szacunek osobie, do której się zwracasz.
Ale wiesz, że w takim razie, gdy nie piszesz z wielkiej (nie mówi/pisze się "z dużej", bo nie charakter pisma chodzi), to okazujesz brak szacunku. Tertium non datur.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 10 Maj 2022, 17:16:35
Ja się wstrzymam od oceny który jest lepszy aż ktoś zmierzy który z nich ma grubszą blachę. 
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 13 Czerwiec 2022, 07:57:32
Dzień dobry, trochę odkopię temat. Mam Comendante MK4 z osią Red Clix i coraz częściej mam wrażenie, że albo coś robię nie tak, albo mój młynek jest jakiś felerny. Zostało to nieco spotęgowane opinią z facebookowej grupy. Przechodząc do sedna, mam wrażenie że mój młynek mieli jakoś nierówno. Wstawię zdjęcie przykładowego przemiału przy 16-18 klikach. Czy tak to powinno wyglądać?

ht tps://ibb . co/f4LC6ZW
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Czerwiec 2022, 09:43:03
Nie widzę nic niepokojącego na zdjęciu. Każdy młynek mieli w jakimś stopniu nierówno, jeśli tylko aspekt wizualny Cię niepokoi, to przestań zawracać sobie głowę głupotami, ciesz się kawą zamiast szukać problemów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 13 Czerwiec 2022, 12:00:03
Nie niepokoi mnie wygląd przemiału. Chodzi tutaj o to, że pomimo eksperymentowania mam problem z niskim ciśnieniem kawy w ekspresie i kanałowaniem. Ktoś polecił zapytać się na tym forum, czy może być to wina młynka.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 13 Czerwiec 2022, 12:21:36
Wstawię zdjęcie przykładowego przemiału przy 16-18 klikach
mam problem z niskim ciśnieniem kawy w ekspresie i kanałowaniem

Mielisz kawę do ekspresu ciśnieniowego na 16-18 kliku ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Czerwiec 2022, 12:22:00
Może być problem młynka, aczkolwiek bardziej prawdopodobne, że gdzieś indziej jest problem. Moze być to wiele rzeczy. Najlepiej nagraj cały proces przygotowania, wrzuć na yt i podeślij link. Na redclix przemiał do ekspresu to chyba okolice 6-10 klików w zależności od dozy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 13 Czerwiec 2022, 13:08:10
Może być problem młynka, aczkolwiek bardziej prawdopodobne, że gdzieś indziej jest problem. Moze być to wiele rzeczy. Najlepiej nagraj cały proces przygotowania, wrzuć na yt i podeślij link. Na redclix przemiał do ekspresu to chyba okolice 6-10 klików w zależności od dozy.

Z red clixem pod espresso to 18-20 kliknięć wg wielu instrukcji. A kolega mielił na 15 i ma 4 bary ciśnienia. Coś jest ewidentnie nie tak, ciastko też dziwnie wyglądało, jakby przemiał był nierówny.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mezor77 w 13 Czerwiec 2022, 13:23:26
Rzadko używam Comandante do espresso, głównie jak mam małą próbkę kawy. Przeważnie zaczynam z nową kawą od 15 kliku z osią Red Click i często trzeba jeszcze niżej zejść w granice 12-13 kliku. Tylko przy jednej kawie musiałem wejść na grubsze mielenie, w okolice 17 kliku. Polecam zmielić drobniej, aż do uzyskania satysfakcjonujących efektów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 13 Czerwiec 2022, 13:26:05
ed clixem pod espresso to 18-20 kliknięć wg wielu instrukcji.
Instrukcje przeważnie mają się nijak do kawy, dozy i urządzenia w domu. Więc co najwyżej może być jakimś punktem startowym, ale i tak lepiej wypracować własną instrukcję wg swoich doświadczeń ze swoją kawą i sprzętem :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 13 Czerwiec 2022, 14:58:19
W takim razie zejdę w pułap 10-13 klików 😅
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Czerwiec 2022, 15:15:18
Śmiało! Musisz pamiętać, ze takie instrukcje są raczej dla ogółu, a ogół pije mocno paloną kawę wiec musisz zejść conajmniej 5 klików niż mówi instrukcja ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Beneventi w 13 Czerwiec 2022, 20:42:33
Spróbowałem na 12 klików wejść. I była pewna poprawa, ciśnienie już w granicach 9,5-10 barów ale cały czas mam problem z kanałowaniem :/
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 13 Czerwiec 2022, 20:49:50
ale cały czas mam problem z kanałowaniem
A starasz o dobrą dystrybucję w sitku?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 13 Czerwiec 2022, 20:55:12
Spróbowałem na 12 klików wejść. I była pewna poprawa, ciśnienie już w granicach 9,5-10 barów ale cały czas mam problem z kanałowaniem :/

W sumie to dobra wiadomość, może to jednak była kwestia ustawienia młynka. Wydawało mi się to dziwne bo masz red clixa, więc 12 kliknięcie to już bardzo drobno, ale może masz jakąś jasno paloną kawę czy coś. Co do kanałowania to spokojnie, z czasem będzie lepiej, dobrze jest zrobić sobie jakieś narzędzie do dystrybucji, albo za 20zl kupić gotowca.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 13 Czerwiec 2022, 21:39:21
12 klik to nie jest drobno w Red click. Do roty bez RC czasem trzeba mielić na 3 kliku i to nie skandynawskie etiopie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kerut w 01 Lipiec 2022, 09:54:39
Przeczytałem ten wątek ,miałem nadzieję że podejmę decyzję który młynek kupić.
MK4 czy JE-PLUS . A tu lipa. Się panowie sprzeczają. .
Myślę jednak że każdy wybór będzie dobry.
U mnie głównie kawiarka i AeroPress ...
Fajnie było czytać, mimo ostrości, wypowiedzi ...
Pozdrawiam.

Wysłane z mojego moto g(30) przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 01 Lipiec 2022, 10:20:42
Tym razem pokrowiec/etui na C40. Trochę tańsza alternatywa dla oryginału ;)

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]

Wykonanie około 1,5h. Miejsce na młynek i wagę wycinane na wylot. Na spód, jako podkład, pianka 1cm 8)

Wykorzystane materiały:

https://allegro.pl/oferta/organizer-fotograficzny-etui-na-obiektywy-pamieci-11028584796
https://allegro.pl/oferta/pianka-do-wypelniania-walizek-50mm-x-250-x-200mm-10151660274
https://allegro.pl/oferta/wypelnienie-z-pianki-pe-500x400x10mm-xpe45-11283809979

+ nożyk do tapet, linijka i marker :ok:

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 01 Lipiec 2022, 10:45:40
+ nożyk do tapet, linijka i marker

Zapomniałeś o najważniejszym pomysł i umiejętności.
Wyszło bardzo przyzwoicie.

Jka

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 01 Lipiec 2022, 11:03:43
Zapomniałeś o najważniejszym pomysł i umiejętności.
Wyszło bardzo przyzwoicie.
Dzieki
Poniżej poligon doświadczalny, wtedy zmarnowałem jedną piankę, dzisiaj udało się bez niespodzianek.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=11028.msg236343#msg236343
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 30 Lipiec 2022, 22:59:19
Przy alternatywach siedzę około 2 lat, większość przy młynku  xeoleo 45mm i teraz naszła mnie ochota na zmianę.  Myślę o comandante bo akurat promka jest na konesso. Czy poczuje ogromną różnice przesiadając się na komesia? Mógłby ktoś bardziej opisać mi różnice. Bo cena spora i nie chce później żałować.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 31 Lipiec 2022, 10:00:23
Przy alternatywach siedzę około 2 lat, większość przy młynku  xeoleo 45mm i teraz naszła mnie ochota na zmianę.  Myślę o comandante bo akurat promka jest na konesso. Czy poczuje ogromną różnice przesiadając się na komesia? Mógłby ktoś bardziej opisać mi różnice. Bo cena spora i nie chce później żałować.

Cena wyjściowa w Konesso jest mocno zawyżona, ten młynek można bez problemu kupić za 999 zł. w Polsce. A o samym młynku to już chyba było powiedziane wszystko.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 31 Lipiec 2022, 11:29:01
Akurat jest promocja poniżej 1000 zł na komesia
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 29 Sierpień 2022, 15:22:43
Dobra, młynek już zamówiłem. Mógłby ktoś podpowiedzieć przy ilu klikach mielić pod v60?  Tak średnio z czasem aby przewijać cały wątek
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 29 Sierpień 2022, 16:26:26
Zależy ile kawy ma z tego wyjść. Ja na 500ml (30g kawy) mielę na ok 19-22 kliku żeby skończyć przelewać po ok 3 min. To zależy oczywiście od kawy, daty palenia itd/.

o, i jest tez całkiem "niedaleko" stąd:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=467.msg240535#msg240535
ale ta grafika miała parę niepochlebnych komentarzy...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 29 Sierpień 2022, 17:44:52
Najczęściej robię sam dla siebie. 250ml 15/18g kawy
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 29 Sierpień 2022, 20:07:55
Najczęściej robię sam dla siebie. 250ml 15/18g kawy


Ciężko podpowiedzieć jaki stopień mielenia będzie dobry. To zależy od kawy, od stopnia palenia, od daty palenia i oczywiście od ilości samej kawy która użyjesz.
Mozesz ten 20 klik potraktować wyjściowo, od tego zacząć, a po pierwszej próbie będziesz widział w którą stronę przestawić.

Sam Comandante to bardzo dobry i świetnie wykonany młynek. Co prawda nie kupiłbym go do espresso ( za małe żarno, długo mieli) , ale do metod alternatywnych jak najbardziej jest świetny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 31 Sierpień 2022, 14:58:49
Dziękuje bardzo. Mam punkt wyjścia. Będę dziś próbować od 20 kliku. A młynek w swoje ręce dostałem wczoraj :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 03 Wrzesień 2022, 18:53:27
Mam kenie od monko, na której testuje młynek. Pierwsza kawa 20 klik i masakra, cierpka. przestawiłem na 23 klik, ciut lepiej.  Finalnie udało się na 25 kliku. Kenia się skończyła. Następna w kolejce, Brazylia. No, nie ukrywam, mam problem trafić tymi klikami. Dużo się naczytałem o ustawieniach.  Ktoś udzielił by mi jakichś porad? Zazwyczaj Daje 15g kawy i 250g wody.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Słowian w 03 Wrzesień 2022, 20:43:31
Ktoś udzielił by mi jakichś porad?

Ja jestem zadowolony z dwóch poniższych przepisów:
https://youtu.be/ekNZeVJ_Ejw
https://youtu.be/wmCW8xSWGZY
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 23 Wrzesień 2022, 17:02:49
Dzięki bardzo, już troszkę popracowałem I wychodzi jak najbardziej ok. Największa zmiana przy parzeniu kawy wyszł mi gdy zmieniłem gramature, zamiast 155/250g zmieniłem na 18/300.  Teraz przy tym młynku jestem bardziej otwarty na eksperymentowanie, niż siedzieć sztywno utartych przepisach :) Kombinuje sporo ze zmieleniem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 23 Wrzesień 2022, 18:52:34
Idź jeszcze głębiej: 20g/250ml.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Wrzesień 2022, 22:02:03
A jakiś przykładowy przepis na te 20/250 mozna prosić? Rozumiem, że efekt wart poświęcenia 1/3 więcej kawy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Wrzesień 2022, 01:56:01
⅓? Nie za bardzo chyba mi to w rachunkach wychodzi.

Dlaczego "więcej" kawy? Mniej wody. Woda to nie kawa. Albo mniej kawy i jeszcze mniej wody, by więcej było kawy.

Proporcje kawy do wody i w ogóle ilość kawy w V60 to super temat. Jakoś historycznie zawsze stosowałem 20g. Na początku, lata temu, zgodnie ze "złotą regułą", przelewałem 330ml, a teraz 250ml. Jest dużo bardziej ;).
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Wrzesień 2022, 08:48:16
Zazwyczaj większość używa 15/250, a jedna trzecia z tego to?

Odnośnie tego filozoficzno-smutnego wywodu:

Gorzej dla sprzedaży brzmi „więcej kawy”, a jeśli na tym hermetycznym forum wystarczająco długo wypromuje się „mniej wody” (pewnie zaraz tez grubsze mielenie i niska temperatura w pakiecie) to ludzie to łykną, a sprzedaż pójdzie choć trochę w górę. Trzeba sobie radzić.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Wrzesień 2022, 10:12:04
Znowu coś chrzanicie, towarzyszu @Szczympek ;). Mniejsza porcja wody przelewa się szybciej, dlatego stosuję drobniejszy przemiał -- napar bardziej słodki, bardziej esencjonalny, zawsze mogę rozcieńczyć. Ergo mam więcej radości. Wy tam w Irlandii, lepiej trzymajcie się większości.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Wrzesień 2022, 11:04:58
Ja od ładnych kilku lat zaparzam w mniejszej ilości wody, tyle że potem dodaję wody. Jakoś takie koncentracje pomiędzy kawiarką, a przelewem mi nie smakują. Ale może źle to robię, bo nie poznałem przepisu, który pozwoliłby mi zmienić zdanie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Wrzesień 2022, 11:20:23
Jakiż to przepis? Nie zawracałbym sobie głowy czymś, co mi nie smakuje. 20g/250ml i tak jest kompromisem. Przy kalitce Ela stosuje jeszcze mocniejsze proporcje.

Dość długo reagowałem podobnie jak Ty sceptycznie na większą niż "golden rule" koncentrację, ale od prawie roku nie chce mi się nawet spróbować doń wrócić. Ale cóż nasze filozoficzne, smutne narzekania mają wspólnego z Comandante?

Lata całe byłem świadkiem wojny światów wokół idei i praktyki overdosingu w espresso. Przeszkadzało to tylko osadzonym w szkole, przywiązanym sztywno do własnego warsztatu ludziom. Dziś chyba mamy coś w rodzaju wolności w espresso i nie oburzamy się, gdy ktoś do sitka ładuje 22g a kto inny 14g. Kiedyś była to obraza majestatu. Skąd nagle wasze zaskoczenie i zdumienie wobec mojego niewinnego wpisu?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 24 Wrzesień 2022, 11:51:42
Bo co daje wpis „idz jeszcze głębiej 20g/250ml”? Doświadczonemu to nic nie mówi, a co dopiero początkującemu. Dlaczego? Co to da? Co się zmieni w kawie? Dlaczego warto poświecić dodatkowa kawę na właśnie ta metodę? Czy zmienić coś w polewaniu, mieleniu, czasie ekstrakcji itd.
Sam chetnie spróbuje takiej dozy, ale bez podpowiedzi jak to wykonać w praktyce, przy moim przepisie kawa nie będzie smakować dobrze. 20/300 to max co mi smakuje, a robilem setki eksperymentów.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 24 Wrzesień 2022, 13:23:48
Myślałem, że robiłeś tysiące eksperymentów ;). Kolega zmienia proporcje kawy i wody, młynek ma od kilku dni. Zauważył, że bardziej esencjonalne napary bardziej mu smakują. Nie zaszkodzi mu spontaniczne i zupełnie luźne podejście do tego, co napisałem. Sam sobie prędzej czy później poradzi: odpowiednio ustawi młynek, dobierze porcję kawy i ilość wody, by uzyskać to, co mu najbardziej odpowiada. O mojej procedurze pisałem już kilka razy w naszym wątku. Niewiele w tej kwestii zmieniłem, w zasadzie tylko stopień zmielenia na mniejszy, drobniejszy. Daje to bardziej wyraziste, bardziej esencjonalne napary -- które zawsze można rozcieńczyć. Jeśli zaparzysz kawę wg. złotej reguły 20/330ml, to raczej nie po to, by ją rozcieńczać.

Natomiast po Twojej ripoście można tylko zęby zbierać z podłogi ;). Dziękuję :). Nie zamierzam sobie wszczepiać szczympka do języka  :picardpalm:.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Junakk w 19 Listopad 2022, 00:16:36
Cześć wszystkim! Chciałbym się Was poradzić w kwestii sensu upgradu mojego młynka, którym jest Timemore C2. Od dłuższego czasu chodzi za mną komeś, ale zastanawiam się czy płacenie 4krotności jego ceny da wyraźną poprawę smaku kawki. Używam Moccamastera, większość naparów wychodzi niestety przeparzona albo niedoparzona. Rzadko kiedy udaje mi się uzyskać idealnie zbilansowaną kawę. Myślałem, że problem leży w wodzie, korzystałem do tej pory z filtra Brita, przerzuciłem się na źródlaną butelkowaną. Różnica może i jest, ale nie spektaktularna.
Młynka używałbym tylko do przelewów, espresso nie planuję. Myślicie że w mojej sytuacji warto szarpnąć się na Comandante? Z góry dzięki
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: shaker w 20 Listopad 2022, 13:14:28
Cześć wszystkim! Chciałbym się Was poradzić w kwestii sensu upgradu mojego młynka, którym jest Timemore C2. Od dłuższego czasu chodzi za mną komeś, ale zastanawiam się czy płacenie 4krotności jego ceny da wyraźną poprawę smaku kawki. Używam Moccamastera, większość naparów wychodzi niestety przeparzona albo niedoparzona. Rzadko kiedy udaje mi się uzyskać idealnie zbilansowaną kawę. Myślałem, że problem leży w wodzie, korzystałem do tej pory z filtra Brita, przerzuciłem się na źródlaną butelkowaną. Różnica może i jest, ale nie spektaktularna.
Młynka używałbym tylko do przelewów, espresso nie planuję. Myślicie że w mojej sytuacji warto szarpnąć się na Comandante? Z góry dzięki
Kluczowe pytanie - czy używasz wagi do ważenia wagi i wody? Jeśli nie, to polecam zacząć - wtedy łatwiej będzie "wycelować" w odpowiednie ustawienia.
Jeśli już używasz wagi, to powinien być w miarę prosty algorytm na Twój problem: Jeśli kawa jest "niedoparzona", to zmiel drobniej. Przestawiaj po 1 "kliku" w kierunku drobniejszego mielenia, aż poczujesz że kawa jest zbyt intensywna. Wtedy cofnij się do ostatniego "smacznego" ustawienia. Przy tym strojeniu nie zmieniaj innych parametrów. Testuj na tych samych ziarnach, tej samej dozie kawy i tej samej ilości wody.

Co jeszcze może być problemem? Nierównomierna ekstrakcja w Moccamasterze. Spróbuj zamieszać zmielone ziarna jak tylko dotrze do nich tyle wody, żeby je równomiernie zmoczyć. Albo spróbuj parzyć w v60, gdzie masz pełną kontrolę nad procesem parzenia. Filmików na youtube jest masa - możesz zacząć np. od techniki Jamesa Hoffmana.

Moim zdaniem zmiana młynka nie pomoże w tym przypadku. Najpierw popracuj nad techniką parzenia, żeby mieć zawsze odpowiednią intensywność. Dopiero wtedy zaczniesz wyczuwać problemy, które będziesz mógł rozwiązać przez zmianę młynka na lepszy. np. nuty goryczy ze względu na dużą ilość pyłu, albo niskie "clarity" ze względu na nierównomierny przemiał.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Junakk w 20 Listopad 2022, 14:52:20
dzięki za odpowiedź  ;) ogólnie rzecz biorąc, z kawa przelewową mam do czynienia od ponad roku i w tym czasie próbowałem już wieku technik i przepisów. kilka miesięcy używałem wspomnianego przez Ciebie v60 (testując różne przepisy, w tym od Hoffmana również) oraz aeropressu. Młynek oczywiście regulowałem tak jak napisałeś, problemem jednak jest to, że praktycznie nigdy nie byłem w stanie znaleźć optymalnego rozwiązania. Prawie zawsze było coś nie tak w naparze - a to za duża kwasowość, a to za duża gorycz. Kawę i wodę oczywiście odmierzam dokładnie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: przemyslavklimek w 21 Listopad 2022, 02:37:38
Problem może leżeć w młynku :) Jeśli mieli nierówno zmielone ziarno to masz zaparzone za mocno i za słabo jednocześnie. Jeśli masz możliwość to sprawdź na innym młynku. Jak wychwycisz różnice to masz odpowiedz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 21 Listopad 2022, 11:56:27
dzięki za odpowiedź  ;) ogólnie rzecz biorąc, z kawa przelewową mam do czynienia od ponad roku i w tym czasie próbowałem już wieku technik i przepisów. kilka miesięcy używałem wspomnianego przez Ciebie v60 (testując różne przepisy, w tym od Hoffmana również) oraz aeropressu. Młynek oczywiście regulowałem tak jak napisałeś, problemem jednak jest to, że praktycznie nigdy nie byłem w stanie znaleźć optymalnego rozwiązania. Prawie zawsze było coś nie tak w naparze - a to za duża kwasowość, a to za duża gorycz. Kawę i wodę oczywiście odmierzam dokładnie.
a z jakiej wody korzystasz?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Junakk w 21 Listopad 2022, 12:22:49
dzięki za odpowiedź  ;) ogólnie rzecz biorąc, z kawa przelewową mam do czynienia od ponad roku i w tym czasie próbowałem już wieku technik i przepisów. kilka miesięcy używałem wspomnianego przez Ciebie v60 (testując różne przepisy, w tym od Hoffmana również) oraz aeropressu. Młynek oczywiście regulowałem tak jak napisałeś, problemem jednak jest to, że praktycznie nigdy nie byłem w stanie znaleźć optymalnego rozwiązania. Prawie zawsze było coś nie tak w naparze - a to za duża kwasowość, a to za duża gorycz. Kawę i wodę oczywiście odmierzam dokładnie.
a z jakiej wody korzystasz?



Korzystam z Żywieckiego Kryształu
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: malkos w 22 Listopad 2022, 10:39:08
To tylko przemiał w takim razie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: yo w 22 Listopad 2022, 18:34:36
I jeszcze temperatura wody w zależności od rodzaju kawy.  miotla
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MatteuszS w 24 Listopad 2022, 15:18:25
https://www.instagram.com/reel/ClWJpHTB6yk coś takiego zauważyłem, baracuda c60, słyszał ktoś coś wiecej?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Junakk w 27 Listopad 2022, 15:40:22
To tylko przemiał w takim razie.


Odżałowałem trochę kasy i kupiłem  Comandante. Efekt jest dokładnie taki jaki chciałem. Po trzech próbach uzyskałem z naparu to, czego szukałem - faktycznie, była to kwestia mielenia. Dzięki wszystkim za pomoc!
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciek190 w 16 Styczeń 2023, 19:59:09
Czy jest jakaś techniczna możliwość eliminująca irytujące skręcanie młynka? Chodzi mi o to że z pozycji 0 da radę jeszcze zrobić te kilka ruchów, co jest średnio intuicyjne. Czy wymiana osi np na redclix pomaga ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 16 Styczeń 2023, 21:23:29
Czy jest jakaś techniczna możliwość eliminująca irytujące skręcanie młynka?

 [ You are not allowed to view attachments ]

Ja markerem oznaczyłem żarno, 1 kropka = 15 klik, 2 = 20, 3 = 25. Aktualne położenie wskazuje największa zębatka na pokrętle, na zdjęciu 20 klik. Nie jest to idealne rozwiązanie, jeżeli używam czegoś pomiędzy tymi oznaczeniami to muszę pamiętać kilki lub do czego mieliłem kawę. Młynek do zera skręcam sporadycznie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciek190 w 16 Styczeń 2023, 22:32:20
Problem pojawia się jeśli nie chcemy pamiętać :) co do oznaczenia żarna to pytanie czy po skręceniu po czyszczeniu zawsze pokrętło wraca na to samo miejsce ?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 17 Styczeń 2023, 09:30:07
czy po skręceniu po czyszczeniu zawsze pokrętło wraca na to samo miejsce
Zależy z jaką siłą skręcisz ;-)  Określenie zera jest wytłumaczone przez producenta: takie położenie kiedy korbka zaczyna sama opadać, gdy młynek ustawimy poziomo. Ja tak robię, bo często ktoś przestawia młynek. Skręcam do lekkiego oporu, rozkręcam do momentu jak korbka zaczyna sama opadać - to jest 1 klik. Potem odliczam kliki ile potrzebuję rozkręcić.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 17 Styczeń 2023, 09:33:50
@Maciek190, nie zwróciłem na to uwagi. Kropki z czasem się trochę ścierają, trzeba je poprawiać. W trakcie czyszczenia zawsze wycieram je alkoholem i po skręceniu młynka znów zaznaczam.
A co do zapamiętywania klików pomiędzy, to po takim mieleniu zawsze można wrócić na jakiś znacznik i po kłopocie :) Wpadłem na to dopiero jak zacząłem z kimś o tym rozmawiać :wow2:

Zero ustawiam tak jak opisał to kolega tytoos w poście wyżej.

Edit. Przestawia się w zależności jak założysz żarno na oś ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciek190 w 17 Styczeń 2023, 11:58:56
Czyli jak myślałem:). No nic, zostanie do robienia V60 a głównym operacyjnym młynkiem będzie KMax, który jest jednak dużo bardziej intuicyjny w kwestii przestawiania parametrów mielenia
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 17 Styczeń 2023, 15:29:33
Oznacz sobie na próbę chociaż jedną pozycję np. 20 klik i od tego baw się lewo-prawo, kwestia przyzwyczajenia, u mnie się sprawdza.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Styczeń 2023, 14:12:33

Nowy młynek Commandante ? czy inna obudowa ?

https://www.youtube.com/watch?v=NTkCkS6FW8g
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 18 Styczeń 2023, 15:16:09
Te same żarna, inna obudowa. Cel to bycie podróżnym, całość plastik/tworzywo jakieś, ma być lżejszy i trwalszy niż pierwowzór
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Styczeń 2023, 15:23:13
A te MK4 to obecnie wszystkie mają juz plastikowe słoiczki?
Te szklane można dokupic czy w ogóle juz sa niedostepne?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 18 Styczeń 2023, 15:29:30
Szklane można kupić, w sklepach ze słoiczkami kosmetycznymi za kilka złotych. Są to standardowe słoiczki wykorzystywane m.in. dla produktów kosmetycznych. Donkiszot gdzieś pisał na forum o tym parę lat temu. 

Plastikowa obudowa, to przede wszystkim próba zwiększenia wolumenu sprzedaży i łatwości produkcji, przy okazji łapiąc nowych klientów bardziej ukierunkowanych na podróże z plecakiem. Z tego co mi wiadomo straszne przestoje były z powodu oklejania drewnem, wtedy powstał pomysł metalowych obudów, a teraz plastik.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: KonradZ w 18 Styczeń 2023, 15:31:23
Dobra palarnia kawy lub coffee love mają w "normalnych" cenach. W dobrej jakieś dwa tygodnie temu sam brałem.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mr_blend w 18 Styczeń 2023, 15:45:21
Powiem co mi leży na wątrobie, zaraz może wywiąże się z tego gruba dyskusja :D

Ulepszenia raczej kosmetyczne. Grubo ponad pół roku oglądania młynka u różnych influencerów bez możliwości kupna. Czy te kilkaset gram robi tak ogromną różnicę - kwestia dyskusyjna. Ile osób statystycznie potrzebuje młynka do robienia kawy w warunkach extreme? Wystarczyłby gumowy case, trochę inne zamknięcie.

Kiedy będzie młynek stepless? To byłby rzeczywiście ogromny krok, konkurencja odjeżdża a nie wszyscy patrzą na nowe kolorki. Na razie espresso (nawet przy osi Red Clix) nie da rady wyregulować tak jakby się chciało, za duże skoki... W dripie 1 klik to skok 12-15 sekund, w espresso jakieś 5. Różnica pomiędzy szotem 25sekund a 30sekund jest ogromna :) Tak mielibyście 2 zupełnie różne produkty i moglibyście trafić do różnych grup. Produkt jest bdb, ale przy klikach chyba dalej już iść nie można z ulepszeniami. Zostałby elektryczny Komeś do domu, w stylu Wilfy.

Zostawiam to tutaj do szerszej dyskusji :) Lubię ten młynek, przelewy wychodzą super. Brakuje mi jakiegoś oznaczenia klików bez samowolnego mazania markerem, przy klikach również kiedyś dojdziemy do ściany. Czasem zmiana mielenia jest niewielka. Można zmienić polewanie, zmniejszyć/zwiększyć dozę w espresso, żeby uzyskać odpowiedni efekt. Wszystko można tylko trzeba umieć biegle w parzenie - nie wszyscy jednak mogą mieć na tyle doświadczenia, żeby sami z siebie to wymyślić...

Pozdrawiam,
Paweł
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Maciek190 w 18 Styczeń 2023, 16:12:34
Mam porównanie bezpośrednie C40 MK4 do 1zpresso KMax. Zarówno jakość wykonania jak i obsługa przeważa na korzyść 1zpresso bezapelacyjnie.
Jako laik, a za takiego się uważam, biorąc w rękę oba mlynki od razu czujemy że 1zpresso wydaje się być zarówno lepiej wykonany, bardziej przemyślany konstrukcyjnie oraz bardziej ekonomiczny.
Co do słoiczków, mój c40 przyszedł w zestawie z jednym szklanym i jednym plastikowym słoikiem.
X25 jest do zobaczenia w kawiarniach coffeedesk, w dłoni leży dużo lepiej niż c40, reszta wydaje się taka sama.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 18 Styczeń 2023, 16:19:04
Szklane można kupić, w sklepach ze słoiczkami kosmetycznymi za kilka złotych. Są to standardowe słoiczki wykorzystywane m.in. dla produktów kosmetycznych. Donkiszot gdzieś pisał na forum o tym parę lat temu. 

Plastikowa obudowa, to przede wszystkim próba zwiększenia wolumenu sprzedaży i łatwości produkcji, przy okazji łapiąc nowych klientów bardziej ukierunkowanych na podróże z plecakiem. Z tego co mi wiadomo straszne przestoje były z powodu oklejania drewnem, wtedy powstał pomysł metalowych obudów, a teraz plastik.

Ok, dzieki za odpowiedź 😉
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tastycookie w 18 Styczeń 2023, 18:39:03
Mam młynek od jakiegoś czasu, nowy C40 MK4. To normalne, że podczas mielenia się zacina? I muszę użyć większej siły do mielenia? Czy powinno zawsze płynnie mielić?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 18 Styczeń 2023, 19:42:26
A te MK4 to obecnie wszystkie mają juz plastikowe słoiczki?

W zestawie są oba słoiczki, szklany i plastikowy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MatroX w 19 Styczeń 2023, 12:11:54
Cześć Wszystkim  :bry:

Podzielcie się proszę swoimi pokrowcami na Komesia. Szukam jakiegoś "twardego" w stylu etui z młynków od 1ZPRESSO.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: timex550 w 24 Styczeń 2023, 11:51:27
Podzielcie się proszę swoimi pokrowcami na Komesia.

Osobiście używam pokrowca/materiałowej torebki, która była w komplecie za Timemorem C2. Bez problemu mieści się korpus Komesia, rączka i pędzelek.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Miros w 24 Styczeń 2023, 12:28:16
Ja używam pokrowca od obiektywu, można kupić neoprenowy, zamszowy z materiału itd.
Zależy ile się chce zainwestować rozmiary do wyboru na znanych portalach aukcyjnych.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MatroX w 24 Styczeń 2023, 13:53:48
Dzięki za pomoc. Zamówiłem wczoraj oryginalny. Jak oglądałem filmiki na yt to wyglądał na solidny. Zobaczymy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Levy_ w 24 Styczeń 2023, 16:23:27
Cześć Wszystkim  :bry:

Podzielcie się proszę swoimi pokrowcami na Komesia. Szukam jakiegoś "twardego" w stylu etui z młynków od 1ZPRESSO.



Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mac47 w 29 Styczeń 2023, 12:07:21
Po zakończonym mieleniu w zbiorniczku widoczne są kawowe łuski/płatki . Czy to normalne w przypadku Comandante czy z moim egzemplarzem jest coś nie tak?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 29 Styczeń 2023, 12:34:48
Normalne, kawa z obróbki mytej to łuska zawsze będzie i to w całkiem sporej ilości. W przypadku innych metod obróbki tej łuski będzie mniej.

Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: PiotrekBM w 29 Styczeń 2023, 16:21:33
Mam młynek od jakiegoś czasu, nowy C40 MK4. To normalne, że podczas mielenia się zacina? I muszę użyć większej siły do mielenia? Czy powinno zawsze płynnie mielić?
Zależy jak zaciąć?
Przy mieleniu jasnopalonych kaw czasem trafi się twardsze ziarno i potrzeba użyć większej siły żeby to ziarno zmielić. Przy kawach ciemniej palonych mielenie jest łatwiejsze, bardziej płynne.  Młynek sam bez kawy nie powinien się zacinać.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Kwiecień 2023, 12:14:46
Comandante z żarnami 60mm
https://www.instagram.com/p/CrnUpuAMiuv/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: arob w 29 Kwiecień 2023, 12:34:48
Szkoda, że regulacja najprawdopodobniej pozostanie taka sama. Na pewno będzie ciekawy, bo mało jest większych, domowych stożków z innymi żarnami niż Mazzer.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2023, 13:06:15
Ale brzydal :)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 29 Kwiecień 2023, 16:10:41
Pewnie cena będzie startować >1500zl
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 29 Kwiecień 2023, 16:48:43
Optymista.  :mrgreen:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2023, 20:39:06
jest tak brzydki, że może spokojnie kosztować z 500 ojro.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 29 Kwiecień 2023, 20:52:40
Ale obiektywnie jest brzydki, czy tylko Tobie się nie podoba? Jeśli to pierwszy to luz, jeśli to drugie, to co to kogo obchodzi? 😉
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2023, 21:00:15
Czym jest wg Ciebie obiektywne piękno młynka? Oczywiście ja wypowiadam się tylko w swoim imieniu. Może jestem jedynym, który taki wygląd się nie podoba. Mam to gdzieś, dla mnie jest brzydki.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 29 Kwiecień 2023, 21:22:27
Czym jest wg Ciebie obiektywne piękno młynka? Oczywiście ja wypowiadam się tylko w swoim imieniu. Może jestem jedynym, który taki wygląd się nie podoba. Mam to gdzieś, dla mnie jest brzydki.
Czemu masz w sobie nienawiść do comandanta
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 29 Kwiecień 2023, 21:29:25
Nie mam nienawiści do brzydkich przedmiotów ani do niczego innego. Nienawiść dla mnie jest niezrozumiała, nie ma dla mnie żadnego sensu.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 29 Kwiecień 2023, 21:43:11
Na tym forum jest szeroka grupa "wyznawców" młynków comandante. Szkoda, że ich stosunek ceny do innych walorów jest mniej korzystny - w mojej opinii - względem co poniektórych innych młynków konkurencji.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 29 Kwiecień 2023, 23:04:08
A ja myślałem, że młynek ma porządnie mielić i być funkcjonalny.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MrBobert:) w 30 Kwiecień 2023, 01:04:02
Ja myśle ze idzie tylko ten czerwony słoik i srebrny okropne połączone są. Cały czarny czy Coś ładny będzie nawet  :buziak:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 30 Kwiecień 2023, 08:05:23
https://youtu.be/SI3wzwiKW7E


Ciekawe kiedy zelektryfikują młynek, swoja drogą był już ciekaw projekt.
Motordante :)

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 30 Kwiecień 2023, 12:19:11
Jakby tego było mało, jeszcze ma być wersja C25 cała stalowa 😱😱 jak stary c40 był prawie niezniszczalny to c60 będzie już na pewno 😅
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 30 Kwiecień 2023, 15:43:09
Zgadzam się, że młynek powinien dobrze mielić i to jest jego główne zadanie. Moje młynki też nie uważam żeby były specjalnie ładne. Ale ten wyjątkowo nie trafia w moje estetyczne upodobania. Zobaczymy jak będzie działać. Jednak klikanie od dołu dla mnie jest malo wygodną opcją.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 30 Kwiecień 2023, 18:29:25
... Nienawiść dla mnie jest niezrozumiała, nie ma dla mnie żadnego sensu.

a co z komarami? Jak to wtedy nazywasz? animozja :evil:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 30 Kwiecień 2023, 20:34:19
Na tym forum jest szeroka grupa "wyznawców" młynków comandante. Szkoda, że ich stosunek ceny do innych walorów jest mniej korzystny - w mojej opinii - względem co poniektórych innych młynków konkurencji.

Wskaż chociaż jednego skoro jest „szeroka grupa”, proszę :))

Wg mnie ładny nie jest, ale brzydki tez nie. Styl zachowany, nie wyglada pokracznie jak np Tura, może przez te wcięcia lepiej się trzyma tak szeroki młynek? 🤔
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 30 Kwiecień 2023, 22:31:20
Wskaż chociaż jednego skoro jest „szeroka grupa”, proszę

Nie po to użyłem terminu grupa - żeby kogokolwiek indywidualnie wskazywać ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 01 Maj 2023, 01:26:19
a co z komarami?
Nienawidząc tylu stworzeń, musiałbym być strasznie nieszczęśliwym i zirytowanym człowiekiem. Nie wiem, może mamy inne wyobrażenie nienawiści. Ale dla mnie nienawiść jest to coś co cały czas się tli i czeka tylko na dostawę energii żeby wybuchnąć. Taki drzemiący wulkan. Tak sobie myślę patrząc na zachowanie na polskich drogach, że niektórzy to rzeczywiście muszą nienawidzić wielu istnień.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 01 Maj 2023, 09:04:21
Nie dziwi mnie niechęć niektórych do marki, w końcu wydaje się że dyktują oni cenę na podstawie rozpoznalnosci brandu, a nie funkcjonalności towaru.
Podobno C60 był sprzedawany za 500 dolców, za tą cenę wolałbym Varie z ulepszonymi żarnami.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 01 Maj 2023, 17:09:51
https://www.instagram.com/p/CrswH84MkyA/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Ten chyba nie wyglada najgorzej. Co sądzicie?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 01 Maj 2023, 18:34:39
Nie wygląda tak żle w tej wersji mógłbym przytulić, choć wolałbym cały metalowy, albo snow jak 40  :hihihi:

 [ You are not allowed to view attachments ]
 [ You are not allowed to view attachments ]

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 02 Maj 2023, 12:02:33
Te ryflowania to może być największa zmiana w tych młynkach, jaką widzieliśmy :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 06 Maj 2023, 21:49:54
Jakby ktoś chciał, na coffeedesk jest mk4 za 850 zł 🙂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 07 Maj 2023, 20:48:50
Ciekawe jak sprzeda się ten comandante z większymi zarnami. Jak walna cenę 2000zł to ciekawe czy ludzie się tak chętnie rzucą. Ja tam uważam że pod espresso można kupić 1zpresso za 1100zł a pod przelew mielić nadal C40. Cóż, jak już wyjdzie C60 to mam nadzieję że dostanę go na testy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: wsedek w 07 Maj 2023, 20:50:51
Ale ręczniak za 2 tys to już będzie srogie przegięcie ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 07 Maj 2023, 21:03:51
Wydaje mi się, że aż 2000zł nie będą za ten młynek wołać bo to faktycznie by było przegięcie, ale atrakcyjnej ceny też nie będzie. Obstawiam okolice 1600-1700zł.

Czy to się sprzeda? Kto wie... Osobiście chciałbym móc sobie porównać oba młynki "na żywo" bo w filmiki z YT nie można wierzyć za grosz.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 08 Maj 2023, 11:10:06
Wydaje mi się, że aż 2000zł nie będą za ten młynek wołać bo to faktycznie by było przegięcie, ale atrakcyjnej ceny też nie będzie. Obstawiam okolice 1600-1700zł.

Czy to się sprzeda? Kto wie... Osobiście chciałbym móc sobie porównać oba młynki "na żywo" bo w filmiki z YT nie można wierzyć za grosz.

Ja mam C40 w domu, jak wyjdzie ten nowy to na 99% będę go testował więc podzielę się spostrzeżeniami.
Tylko pytanie kiedy.. Kogo nie pytam to nikt nie zna dokładnej daty premiery.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 09 Maj 2023, 11:29:40
Jakby ktoś chciał, na coffeedesk jest mk4 za 850 zł 🙂
Już nie ma. Z 999 cena wróciła na 1199, więc po 'obniżce' 15% w koszyku jest 1019. Swoją drogą ten '15% na lovebrand maja' wygląda na sprytne obejście dyrektywy Omnibus o najniższej cenie z ostatnich 30 dni i można wrócić do ulubionych praktyk podwyższania cen pod pretekstem promocji.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 09 Maj 2023, 17:45:55
Ja jeszcze zdążyłem za 850zl kupić 🙂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 10 Maj 2023, 17:02:24
Może ktoś skorzysta, tani patent na zapamiętywanie clików, jest używanie licznika rzędów. Ustalam wartość liczbową na jakim miele, wrzucam licznik do zapasowego słoika i następnym razem od razu wiadomo na jakim ustawieniu zostawiony młynek.

Nie ma to jak rozwiązać problemy, które samemu się tworzy.🤣😁
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 10 Maj 2023, 19:38:47
Licznik rzędów?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 10 Maj 2023, 20:05:17
Licznik rzędów?

Tak się nazywa ta urządzenie na zdjęciu, licznik rzędów do szycia na drutach 🙂 można ustawić liczbę od 0-99, więc może symbolizować liczbę klików na młynku, taki analogowy licznik 😅
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 10 Maj 2023, 20:06:20
Fajne, to cos dziergania albo szydelkowania chyba.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Akabaton w 10 Maj 2023, 21:03:29
Praktyczne, jak ma się skreloze lub kilka osób korzysta z młynka. Szkoda, że korba z C40 nie wychodzi jak w M47, wtedy można by było założyć na nią, jak na druty do szydełkowania się  zakłada 😂
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 11 Maj 2023, 18:57:45
Promocja na "komesie"  :mhh:

https://pl.aliexpress.com/item/1005004746395721.html?spm=a2g0o.detail.1000023.10.12ac19d3IQsAJ9&gatewayAdapt=glo2pol

Tylko takie chińskie  :hihihi:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 11 Maj 2023, 21:37:58
Serio to zrobili? Niesamowite są te chińczyki ;). Faktycznie jest to idealna kopia?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 11 Maj 2023, 21:52:44
Ludzie pisza, mówią (yt) że sa naprawde porzadnie wykonane...

Edit. Wychodzi na to, że "misczif" ma z default'u "redclixa", ale oś nie pasuje do komesia i odwrotnie.
To taka kopia mk3, albo może lepiej brzmiałoby, replika jak w
tytule u Pana testującego i porównującego go z mk4 na YT ;)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Maj 2023, 08:24:14
No i Chińczycy pokazali Comanadante, że jak będą chcieli, to zrobią kopię.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 12 Maj 2023, 09:07:32
Tak, tyle że wzieli na warsztat już wiecej sprzętów...
Nie wiem, czy z perspektywy potencjalnego odbiorcy cieszyć się czy nie, cena na pewno może zachęcić.

Na ich stronie młynki są po 90 dolarów, wysyłka 15$.

https://www.mischiefworkshop.com/product/mischief-m40handgrindermanual-coffee-grinder/?attribute_color=Silver
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Maj 2023, 09:20:22
Cóż globalizacja i przerzucanie produkcji do "tanich", pod względem kosztów, krajów zrobiło wiele złego. Co z tym teraz zrobić, łatwo powiedzieć - można wybierać i polecać lokalnych producentów, wspierać rozwój itd. Jednak jak wszyscy wiemy, to nie jest takie proste jak byśmy chcieli. Jeśli chcemy coś zmienić to chyba warto starać się wpływać na zachowania gigantów typu Allegro/ Amazon, bo pojedynczo to jesteśmy bardzo mali pod względem środków.

To ci którzy operują dużymi kapitałami są tenu winni i to na nich trzeba wymuszać zmiany, a nie na osobach chcących sobie kupić jakiś mniejszy/większy drobiazg, na który ledwo mogą sobie pozwolić.

Ludzi trzeba edukować, żeby nie kupować badziewi, które zaraz wylądują na górze śmieci, w którą zaminiamy naszą planetę.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Maj 2023, 09:23:51
Że zrobią jak będą chcieli, to raczej było wiadomo, fajnie pasuje w czasie do tych śmiesznych pozwów comandante o patent na młynek :) Może faktycznie mała zemsta :diabelek:

Tylko po co? Chińskie marki mają swoje konstrukcje i to wiele udanych, w szerokim zakresie i cenowym i mniejsze, większe, lżejsze, cięższe, co ma ta dokładnie konstrukcja dać? Podleczanie se męskości?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 12 Maj 2023, 09:27:55
Tak sobie tylko luźno myślę, odpowiedzią w tym przypadku może być sama nazwa "firmy" Mischief.

To mi się akurat podoba ;)

 [ You are not allowed to view attachments ]
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 12 Maj 2023, 09:32:22
Ożywienie w samych Chinach wokół tematu kawowego na pewno namiesza ze sprzętem, bo lokalnie tworzy im się olbrzymi rynek.

Może jest to taki komeś dla Chińczyków, którzy mogą dumnie wykazać się lokalnym potriotyzmem i pokazaniem środkowego palca zgniłemu zachodowi.

Tak jak pisze Heniutek, nazwa jest znacząca. Możemy się podśmiewać, ale ta sytuacja pokazuje jak bardzo w czterech literach jesteśmy.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Maj 2023, 09:35:54
odpowiedzią w tym przypadku może być sama nazwa "firmy" Mischief.
no pewnie tak, cała ta marka to jest raczej wirtualna zabawa, na stronie wszystko co sprzedają to klony 1 w 1 z znanymi produktami. To jest trochę jak taktyka wielu chińskich firm np na Amazonie, wystawiają wiele wirtualnych marek, często o idiotycznych nazwach, obchodząc tak wiele mechanizmów sprzedażowych i kliento-ochronnych Amazona
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 12 Maj 2023, 09:45:44
Zmieniając trochę temat, znalazłem już jakiś czas temu coś takiego i na "naszym" Amazonie też się pojawiło.
Testował ktoś i czy to ma sens ? ;)
Cena średnio zachęcająca za podkładkę i motylka.



https://www.amazon.pl/Comandante-mlynek-r%C4%99czny-kawy-espresso/dp/B099QSNWB5/ref=mp_s_a_1_1?crid=3V751M5F8W5F1&keywords=maumi+c40&qid=1683877333&sprefix=maumi+c40%2Caps%2C176&sr=8-1
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: trez w 12 Maj 2023, 10:04:22
na chłobski rozum, to mi się wydaje, że się to będzie samo odkręcać, przeca takie żarno przy tych twardych i strzelających ziarenkach to musi mieć drgań co nie miara :D więc do zabawy przy każdym mieleniu :) No i jak rozumiem to jest zamiast red-clika, czyli na zwykłą oś, więć i droga gwintu się nie zmienia a zmieniane odległości po okręgu będa tu musiały być bardzo małe, żeby zrobić różnicę do klików. Serio tak potrzeba większej skali? Mi do dripa skoki są w porządku, nawet bez red-clika nie brakuje a pod espresso jest przecież tyle innych młynków
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Heniutek w 12 Maj 2023, 10:25:51
Mnie się też tak wydaje, zapewne autorowi chodziło o bezstopniową regulację, o tym gwincie rownież pomyślałem, może
jakaś podkladka sprężynująca załatwiłaby sprawę?!
Chyba ten projekt nie do końca został przemyślany albo ukończony.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: michallyczek w 22 Lipiec 2023, 08:18:20
Proszę, rozwiejcie wątpliwości
Przejrzałem ten wątek i widzę, ze sporo osób korzystało z comandante jako młynka do espresso.
Sam wypiłem w kawiarni super shota przygotowanego na tym młynku. Nie wiem, może z red clix

Fakt jest taki, ze w domu schodzę na 5 klik i nadal czas ekstrakcji to 18-20 sekund. Doza 15g i próba uzyskania 30-35ml
Jeśli chodzi o smak, to też nie jest to.
Przy kliku nr 4 podobne czasy, z tym ze pojawia się kanałowanie w ciastku.

Proszę o rady i wybaczcie rozkminy początkującego.


Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 22 Lipiec 2023, 08:24:59
Rozwiązaniem problemu może być zakup nowego sitka o większej pojemności. Czasami łatwiej regulować dozę niż grubość mielenia. Kup sitko 18 lub 20g powinno być lepiej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 22 Lipiec 2023, 09:10:12
Rozwiązaniem problemu może być zakup nowego sitka o większej pojemności. Czasami łatwiej regulować dozę niż grubość mielenia. Kup sitko 18 lub 20g powinno być lepiej.
Tak jest. 15g sitko sprawia więcej kłopotu niż pożytku.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: WS w 22 Lipiec 2023, 10:40:20
Sporo zależy od ziarenek, niektóre wymagają drobnego przemiału. Najmniej kłopotliwa jest Brazylia, a przynajmniej tak mi się wydaje.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: michallyczek w 23 Lipiec 2023, 08:44:06
Dziękuję za odpowiedzi.
W takim razie teraz misja znaleźć odpowiednie sitko.
Ekspres Ascaso Basic, kolba teoretycznie 58mm

Znalazłem coś takiego:
IMS Symbol: B702TH26.5M
Niestety nie mogę wkleić linku bezpośrednio

Będzie Ok? Nie wiem na ile precyzyjnie trzeba dobierać takie akcesorium
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 23 Lipiec 2023, 12:50:33
Basic, to raczej ma średnicę sitek 57 mm.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MatteuszS w 21 Wrzesień 2023, 11:17:22
https://www.coffeedesk.pl/product/27264/Comandante-Mlynek-C60-Baracuda-Brushed-Steel (https://www.coffeedesk.pl/product/27264/Comandante-Mlynek-C60-Baracuda-Brushed-Steel)

No powiem szczerze że spodziewałem się ceny 2k, i nie ukryje że poszło głośne "ok**a" jak się zderzyłem z rzeczywistością  :wow2:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 21 Wrzesień 2023, 11:25:49
Ale widzę, że syndrom nowego modelu zaraził już branżę kawową. Tak jak w rowerach kolejne modele są 50% bardziej sztywne, 30% lżejsze, bardziej aero i posiadacze poprzednich mogą się poczuć jakby mieli badziewie :D
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 21 Wrzesień 2023, 12:00:03
Kurcze, dzięki. Opamietałem się, bo juz wywalałem mojego C40 do kosza... :-)
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 21 Wrzesień 2023, 12:04:06
Ja się głośno zaśmiałem :D Chciałbym zobaczyć jak robią obudowę do młynka ze stabilizacją osi w dwóch punktach z jednego kawałka stali. A nie, czekaj, nie ma tego i oś jest stabilizowana w jednym punkcie...
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 21 Wrzesień 2023, 12:11:05
Każdy klik Gold Clix powoduje zmianę ustawienia żarna o 41,6μm, co przekłada się na zmianę o 21μm w rozmiarze cząsteczki kawy.

Jak to się w porównaniu z JX-PRO?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 21 Wrzesień 2023, 12:12:03
https://www.coffeedesk.pl/product/27264/Comandante-Mlynek-C60-Baracuda-Brushed-Steel (https://www.coffeedesk.pl/product/27264/Comandante-Mlynek-C60-Baracuda-Brushed-Steel)

No powiem szczerze że spodziewałem się ceny 2k, i nie ukryje że poszło głośne "ok**a" jak się zderzyłem z rzeczywistością  :wow2:

No srogo. Choć to tylko coffeed*sk - najdrożej na świecie póki co. Za 2300zl można na spokojnie dostać w Europie, 5 sekund szukania. Gdy pójdą pełną parą w sprzedaż, pewnie zakończy się na €500.


@GostRado wyglada na to, ze jeden klik na c60 to prawie 4 kliki na JX-Pro.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 21 Wrzesień 2023, 13:03:03
No nieźle, nieźle  :smiech:

Byłem nastawiony, że kupię ten młynek, ale chyba już się wyleczyłem  :smiech:
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: ranGo w 21 Wrzesień 2023, 14:27:18
Za 2300zl można na spokojnie dostać w Europie

Na szczęście jeszcze w Europie jesteśmy, za tyle i w Polsce się znajdzie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 21 Wrzesień 2023, 14:50:55
.
@GostRado wyglada na to, ze jeden klik na c60 to prawie 4 kliki na JX-Pro.
Trochę droga zabawka, jak tylko do przelewów.
Byłem nastawiony, że kupię ten młynek, ale chyba już się wyleczyłem
Ja też, z tym że: na pewno.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Szczympek w 21 Wrzesień 2023, 16:15:40
Podobno zniżka 37% działa na ten młynek wiec wychodzi sporo taniej.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: korea83 w 21 Wrzesień 2023, 16:24:30
Cóż to za zniżka?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 21 Wrzesień 2023, 16:27:58
W Coffeedesk, ale chyba nie na c60.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Evanduril w 23 Wrzesień 2023, 20:12:50
Jakiś elektryczny młynek w podobnej cenie się znajdzie o podobnej jakości przemiału? Odnoszę wrażenie, że taka cena nie uzasadnia zakupu młynka ręcznego. Chyba, że nic do znacznie większej kwoty nie da podobnego/lepszego przemiału?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: MatteuszS w 23 Wrzesień 2023, 21:27:31
Jak mówisz o 3k to fellow ode, jak o 1k to w sumie też fellow ode tylko V1.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: krystians w 24 Wrzesień 2023, 01:11:11
 kawka
jest tak brzydki, że może spokojnie kosztować z 500 ojro.
Czyżbym zgadł?   kawka

Jakiś elektryczny młynek w podobnej cenie się znajdzie o podobnej jakości przemiału? Odnoszę wrażenie, że taka cena nie uzasadnia zakupu młynka ręcznego
Przy nowym na rynku młynku, trudno odnieść do czegoś jego przemiał czy funkcjonowanie. Jednak Fellow Ode, Timemore Sculptor i zdaje się że coraz większa liczba nowych ciekawych młynków będzie spokojnie w tej cenie.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Dawid1144 w 24 Wrzesień 2023, 11:13:39
Dla mnie C60 przy tej cenie jest bez sensu. Nie oferuje jakiejś innowacyjne regulacji, ma mało klikow, a duże żarna już są choćby w 1Zpresso. Nawet jeśli to jest odrobinę większe to te kilka bądź kilkanaście sekund różnicy w czasie mielenia nie jest warte zapłacenia 3k.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: Fritzowski w 11 Marzec 2024, 14:52:09
A chciałbym się was zapytać, jakiego sprzętu używacie do czyszczenia? I mógłby mi ktoś poradzić jak komesia wyczyscic?
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: kacperb w 11 Marzec 2024, 15:16:50
Tu Ci doradzą:
https://www.youtube.com/watch?v=CI8H8sVAsjE
Największe wyzwanie to włożenie podkładek pod łożyska w odpowiedni sposób - możesz zrobić to źle.
Co do sprzętu - najtańsza, NOWA, szczoteczka do zębów. Może być też pędzelek, szczotka do butelek, tu nie ma żadnej magii.
Tytuł: Odp: Comandante - ręczny ubermłynek
Wiadomość wysłana przez: mazoor w 23 Marzec 2024, 10:19:55
Ja używam zwykłego pędzelka do farby z budowlanego sklepu który mieści się do środka i zdaje egzamin.