Pomóż mi, robię espresso

[yo]

A jak wygląda ciastko kawowe po ekstrakcji ?

[BiF]

I jeszcze, gdy wpakowałem 16g, to pompa nie dała rady przepchnąć i otworzył się opv bryzgając z kolby 

[Miklas]

Zmień regulację żaren odrobinę w stronę grubego przemiału.

Marek.

[BiF]

Zaczynałem od grubszego przemiału i sukcesywnie zmniejszałem do 0. Dzisiaj podwyższyłem i zamiast 15s, było 14,3   

[mlopus]

Określ ilość kawy testem monety, trzymaj stałą wagę i ustaw przemiał dotykając kawę palcami, nie powinna być tak drobna że odciskają się linie papilarne i stopniowo koryguj ustawienia pamiętając o retencji. Albo ustaw tak drobno aby przytkać ekspres i koryguj w górę przemiał zachowując wagę. Może kawa jest tak sucha że nie stawia właściwego oporu wodzie?

[BiF]

Ekspres przypchałem tylko wtedy, gdy dałem 16g prawie zerowym styku żaren i mocno docisnąłem tamperem  Chyba nano nie mm aż takiego drobnego przemiału, jak mój stary.

[Miklas]

Dzisiaj podwyższyłem i zamiast 15s, było 14,3   

Pamiętaj o retencji. Zanim kawa zmielona na nowej nastawie poleci do PF to musi przepchnąć retencję z poprzedniego mielenia.

[Fux]

Zmień kawę.

[BiF]

Stukam w dziubek młynka i zasypałem nowej wypalenie 18.11.2018

[Kekacz]

Ekspres przypchałem tylko wtedy, gdy dałem 16g prawie zerowym styku żaren i mocno docisnąłem tamperem  Chyba nano nie mm aż takiego drobnego przemiału, jak mój stary.

Nano bez problemu zatyka na amen ekspres i to wcale nie na najdrobniejszym stopniu. Ciekawi mnie Twoje stwierdzenie o

Zaczynałem od grubszego przemiału i sukcesywnie zmniejszałem do 0

Co kryje się pod "0"? Oznaczenie na skali? Względem gdzie umieszczonego punktu orientacyjnego, bo Nano fabrycznie nie ma żadnego. Może moment ocierania żaren?

[WS]

A jest w tym młynku jakiś ogranicznik minimalnego zbliżenia żaren?

[Kekacz]

Jest śrubka i jeśli wkręci się ją trafiając w pewne wycięcie w obudowie Nano to ogranicza regulację znacznie wcześniej niż miejsce styku żaren. Mniej więcej o 1/6 skali za wcześnie.  Przeważnie dopiero za tym miejscem zaczyna się skala dla espresso.

[WS]

Może w tym jest problem.

[BiF]

Spr. w domu, ale wydaje mi się, że dobiłem do zera. Śrubka była wykręcona

[pj.w]

Skoro masz ustawienie na którym kawa nie leci i takie na którym ekstracja jest za szybka to musi być coś pomiędzy? Masz NPF?