Zachciało mi się włoszczyzny...(Mokarabia Regal)

[zamek]

jeden znacznie odstaje od reszty

Yyyy...nie wiem czy to ta sama palarnia ale państwo na K?

[donkiszot]

Chyba się jednak mylisz... Myślę, że kawa poniżej 80-ciu punktów już nie smakuje przyzwoicie.

To jeszcze zależy jak to rozumieć. Jeżeli kawa odpadła przez defekt w pierwszej fazie, albo przez clean cup, a potem poddamy ją szczegółowej selekcji, to będzie to zupełnie inna kawa niż ta, której karta sensoryczna ma sumę poniżej 80 punktów. Ale mylić się mogę i to nawet bardzo, bo temat znam tylko z daleka i to pobieżnie. Może wszystko jest przemyślane na tyle sprytnie aby te 80 punktów było jeszcze bardziej jednoznaczne niż mi się wydaje.

[Kawka111]

Kolejny kwiatek...palarnia z Warszawy, kawa z Gwatemali....na opakowaniu napisano, że zbierana w okresie maj-październik 2014 podczas gdy zbiory w Ameryce Centralnej odbywają się w okresie październik-marzec. Pytanie: z którego zbioru jest ta kawa? 2013?
Ogólnie ostatnio próbując kawy z różnych palarni (Kraków, Warszawa) mam wrażenie, że korzystając z "mody" wciska się ludziom kawę nie-do-końca-speciality w cenie microlotów ze średniej półki...a może straciłem smak i powonienie?

Jestem smakoszem kawy, do tej pory piłam to co reklamuje sie w tv, ale... przerzuciłam sie na palarnie kawy, próbowałam tu i tam i jest! znalazłam dobrą i uczciwą palarnię kawy koło Warszawy 222. Nie dość że dobra, świeża  i aromatyczna kawa to na dodatek przemiła obsługa i bardzo przystępne ceny. Czuję sie jak ryba w wodzie bo maja tam rózne gatunki w różnych smakach   ycha:

[Antonio]

Na pewno tam pracujesz, więc opowiedz nam o tym...