Drip, czyli prosto i smacznie.

[donkiszot]

tylko jak człowiek zaczyna wchodzić w świat kawy to jak ma gdzieś pojechać i nie zmielić sobie kawy tuż przed zalaniem tylko używać miejscowych, najczęściej marketowych mieszanek?

Zawsze można zabrać swoją mieloną, to i tak przepaść.

[michiamoGregorio]

I tu powstaje pytanie - lepiej zmielić byle czym sporo wcześniej w domu czy innym byle czym tuż przed parzeniem?
Drugie wyjście, nie mając dobrego młynka, to zakup zmielonych ziaren w palarni... tylko znów - lepiej zmielić dużo wcześniej ale dobrze czy tuż przed ale gorzej... mój brak doświadczenia podpowiada mi że jednak to drugie w obu przypadkach

[donkiszot]

Lepiej pić dobre ziarna niż złe -- to jest bezdyskusyjne.

Jeśli młynek jest podobnej jakości, to lepiej tuż przed. Dużo też zależy jak przechowujemy zmieloną kawę (na przykład można wygrać Mistrzostwa Polski Aeropress na kawie zmielonej dzień wcześniej, jeśli się to dobrze zaplanuje). Ja bym od razu porcjował do osobnych woreczków strunowych.

Jeśli zakup zmielonej kawy w palarni, to najlepiej małe, częste dostawy -- koszty przesyłki mówią, że sprawdzi się to lepiej jeśli palarnie mamy za rogiem.

Na koniec przychodzą progi naszej tolerancji, czy lepiej zniesiemy utratę aromatu, czy niedoskonałości mielenia. Metoda parzenia też nie jest tu bez znaczenia.

[michiamoGregorio]

Czy to są jeszcze niedoskonałości mielenia czy już masakra?

[donkiszot]

Pytając wprost - lepiej kupić konewkę czy młynek ręczny klasy Rhinowares?

Zatem, moim zdaniem, lepiej wydać na młynek (np. Wilfa, Nivona, ewentualnie Severin), a dzbanek od FP zaopatrzyć w pałeczkę aby precyzyjnie polewać. Konewki i tak nie zabierzesz do pracy, a zmieloną porcję kawy na dziś możesz -- nie będzie to większa strata niż cała reszta partyzanckich warunków, no i krzywych uśmieszków będzie mniej.

[michiamoGregorio]

Tu chyba ostrzej jest...

[donkiszot]

Żarna i konstrukcja typu Tania Ręczna Alternatywa. Lepiej mieć taki młynek niż żaden, ale lepiej mieć lepszy Decyzja jest Twoja.

Rino/Porlex podniosą jakość o 1 i komfort o 2, i mobilność o 3. Powyżej zaproponowane elektryki podniosą jakość o 3, komfort o 4, a mobilność jest na podobnym poziomie, z tym, że potrzebują prądu, czyli powiedzmy spadek o 0,5.

Powyższa skala punktowa jest spontaniczna i wyssana z palca, ale za to poparta jakimiś tam doświadczeniami.

[michiamoGregorio]

(np. Wilfa, Nivona, ewentualnie Severin)

Rozumiem, że z wymienionych najlepiej by było mieć Wilfę (chodzi o model Svart?) o potem kolejne?
No i to to raczej rozwiązanie tymczasowe przed zakupem porządnego młyna?

[donkiszot]

Oprócz tygla i espresso, to rozwiązania domowe docelowe. Chyba, że ktoś ma ambicje ponad domowe w domu.

Różnice pomiędzy wymienionymi są na tyle małe aby się nie zastanawiać jeśli któryś podoba się bardziej pod względem imponderabiliów. Poszukaj o nich na forum. Severin jedynie ma węższą skale, jeśli ktoś chce dość grubo (duże przelewy, FP).

[michiamoGregorio]

to rozwiązania domowe docelowe

wreszcie jakaś pozytywna wiadomość;)

Różnice pomiędzy wymienionymi są na tyle małe

różnica jednak jest - Wilfa 399 a Severin 130 pln mniej, procentowo sporo;) ale myśl przewodnią postu łapię

[Shaggy_Paw]

Różnice pomiędzy wymienionymi są na tyle małe

różnica jednak jest - Wilfa 399 a Severin 130 pln mniej, procentowo sporo;) ale myśl przewodnią postu łapię

Różnica jest taka, że Wilfa ma bezstopniową regulację grubości mielenia, Nivona ma 16 ustawień a Severin - 10.
Nie wiem, czy donkiszot się zemną zgodzi, ale wg mnie Nivona będzie dobrym kompromisem między Wilfą a Severinem (różnica między tym drugim to tylko 30,-, a jeśli dowiesz jakiś kupon rabatowy to jeszcze mniej). Jeśli natomiast wygląd jest dla ciebie równie ważny co funkcjonalność, to pozostaje Ci kierować się tym właśnie kryterium.

Choć patrzeć przez kryterium "150zł" też nie możesz, bo tym sposobem zawsze będziesz mieć trudne dylematy - dokładając ~150,- do severina masz Wilfę. Jeśli dołożysz 150zł do ceny Wilfy, nabędziesz już Baratza Encore. A dokładając 150zł do Encore masz już… i tak dalej



Sent from my iPhone using Tapatalk

[M]

Wilfa ma bezstopniową regulację grubości mielenia

Yyy... Moja wilfa klika

[donkiszot]

Nie wiem, czy donkiszot się zemną zgodzi

Się nie zgodzi, bo pleciesz

Oczywiście, że regulacja w Wilfie znanej też pod postacią Concepta jest stopniowa i odbywa się na tej samej zasadzie (pierścień z otworkami, w które zapada się kulka na sprężynie -- to wszystko pod obudową) co w dwóch pozostałych. Severin ma 10 kropeczek narysowanych na skali, ale skala kończy się na 14. Są też inne możliwości przesunięcia tej skali.
Nie pamiętam ile oczek ma Nivona, ale jej skala (zgodnie z zeznaniami światków, nie miałem nigdy w rękach) jest wystarczająca do celów wszelakich.

O tym wszystkim pisaliśmy tu na forum niejednokrotnie w stosownych wątkach, polecam poszukać i poczytać.

[Marcinnnn]

A czy w ogóle gdzieś można kupić Wilfę?

[donkiszot]

Obecnie? Chyba tylko tam gdzie została z poprzednich dostaw. Można poszukać po kawiarniach, sklepach bardziej stacjonarnych, mniej popularnych internetowych, ale może też być drożej. Można też chwilę zaczekać z nadzieją, że cena będzie jak dawniej, albo brać co jest innego dobrego.