Autor Wątek: Drip, czyli prosto i smacznie.  (Przeczytany 662455 razy)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2040 dnia: 14 Marzec 2019, 08:41:26 »
Ciekawe w jakiej cenie tu będzie
Largo + V60 ;)

Offline wasku

  • Wiadomości: 321
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2041 dnia: 14 Marzec 2019, 17:34:49 »
Między 145 a 190 zł zamawiając z Japonii. Zależy skąd i czy dowalą podatek.
¯\_(ツ)_/¯

Offline Suszin

    • .
  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: Kawiarka
  • Młynek: Bialetti
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2042 dnia: 25 Marzec 2019, 17:12:24 »
Na jakich ustawieniach w młynku elektrycznym wilfy mielicie kawę?

Offline deskowy Kobieta

    • Coffeedesk.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1509
    • Klikaj tutaj po dobrą kawę!
  • Ekspres: Moccamaster, Jura, Nivona, Bonavita, La Marzocco, Promac, Nivona
  • Młynek: Comandante, Mazzer, Eureka, Baratza, Wilfa, Hario, Porlex, Rhinowares
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2043 dnia: 26 Marzec 2019, 08:26:47 »
Na jakich ustawieniach w młynku elektrycznym wilfy mielicie kawę?
Ja do dripa przeważnie ustawiam na "filter" i przesuwam o kilka kliknięć (2-3) w stronę "aeropress". Zazwyczaj parzę 250-350 ml kawy.
www.coffeedesk.pl - Rabat dla forumowiczów z kodem: Wszystkookawie - 6% rabatu na wszystko poza ekspresami Jura i Nivona. Kod nie łączy się z innymi promocjami.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2044 dnia: 26 Marzec 2019, 11:02:00 »
Drogi Desku, Wilfa zmienia te oznaczenia jak sama chce. Jedyne odniesienie to policzone kropki. Aeropress na przykład przez ostatnie lata lata sobie po skali od lewej do prawej ;)

Offline Suszin

    • .
  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: Kawiarka
  • Młynek: Bialetti
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2045 dnia: 26 Marzec 2019, 15:48:33 »
Dzisiaj dotarł do mnie młynek wilfy. Stary młynek ręczny bialetti macinacaffe po ponad roku używania zaczął się rozpadać :/
Różnica w przemiale widoczna na pierwszy rzut oka. Różnica w smaku według mnie też odczuwalna na plus. Wygoda nieporównywalna :)

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2046 dnia: 02 Kwiecień 2019, 19:40:28 »
Zacząłem zabawę z filtrami Kono (aliexpress) i porównaniem do Hario. Tych starych Hario (vide foto), do "nowych" z uszkami nie zamierzam się przekonywać.



Side by side:
Brak widocznych różnic w materiale, strukturze i porowatości. Nieco inna maszyna (lub o innym stopniu wyeksploatowania) robiła zgrzew, w Kono jest ciut mniej staranny.
Czas przelania czystej wody, jak i czas przelewu kawowego porównywalne, z dokładnością do 5 sekund.

W smaku nie czuję żadnych różnic, ale faktem jest, że to dopiero pierwsza próba :)
Ale stawiam, że to filtry z tej samej fabryki.

Offline SMaN

  • Wiadomości: 485
  • Ekspres: Kazak Rota, V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2047 dnia: 02 Kwiecień 2019, 21:57:44 »
Widzisz, nie miałem bezpośrednio do porównania, ale wygląda, że miałem dobre przeczucie.

Wysłane z mojego SM-G950U1 przy użyciu Tapatalka


Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6160
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Wilfa Uniform
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2048 dnia: 02 Kwiecień 2019, 23:16:09 »
 Ile te Kono kosztują? Ja dalej kupuję stare Hario na stacjach Orlenu za bodajże 24 zł 100szt. v02
« Ostatnia zmiana: 02 Kwiecień 2019, 23:19:47 wysłana przez krystians »

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2049 dnia: 03 Kwiecień 2019, 09:35:00 »
Stąd brałem.
https://tiny.pl/t7t7d

Offline pmichal Mężczyzna

  • Wiadomości: 1072
  • Ekspres: Kalita
  • Młynek: Arco
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2050 dnia: 03 Kwiecień 2019, 10:39:16 »
Ja dalej kupuję stare Hario na stacjach Orlenu za bodajże 24 zł 100szt. v02
Orientujesz się może czy któryś z sklepów internetowych ma w swojej ofercie stare filtry?

Offline Yuusuki Mężczyzna

  • Wiadomości: 15
  • Ekspres: V60-01/02, Aeropress, Prismo, French Press
  • Młynek: Timemore Chestnut G1|Comandante C40 MK3 NB
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2051 dnia: 04 Kwiecień 2019, 00:22:57 »
@pmichal sprawdź sklep od kawa pl :) Mają 40-stki do obydwu rozmiarów

Offline pienza

  • Wiadomości: 25
  • Ekspres: Ascaso Dream 2019, Cafelat Robot Barista
  • Młynek: Niche Zero, 1Zpresso JX Pro, MYM54
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2052 dnia: 04 Maj 2019, 14:17:38 »
Od niedawna używam drip Melitta 102 do parzenia 450-500ml kawy i nie potrafię otrzymać odpowiedniego uzysku w ciągu krótszym niż 5 minut mimo grubego mielenia kawy. Z tego, co wyczytałem to powinienem celować w max 3.5minuty. Sypię 30g kawy (aktualnie jakaś Kenia średnio palona), używam filtrów Melitta. Czy ten drip nadaje się do parzenia takiej ilości naparu, czy może powinienem zaopatrzyć się w coś większego? A może młynek pyli na tyle mocno, że zapycha filtr? Mielę MYM54, chociaż spróbowałem też Sette 30 na najgrubszym ustawieniu. Przemiał był wyraźnie drobniejszy niż ten z MYM54 i przelew był nadal długi, ale kawa smaczna (dobrze wyczuwalna kwasowość, nie za dużo goryczy). To może mam się nie przejmować tak bardzo długością przelewu i kierować się głównie smakiem? To moje początki z metodą przelewową, stąd tyle pytań

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2053 dnia: 04 Maj 2019, 18:26:44 »
nie potrafię otrzymać odpowiedniego uzysku w ciągu krótszym niż 5 minut mimo grubego mielenia kawy. Z tego, co wyczytałem to powinienem celować w max 3.5minuty.

Próbowałeś by-passu? Przelej tylko tyle ile zdąży przekapać w 3:00 - 3:30 i dopełnij wodą do 500ml. Niekoniecznie od razu - spróbuj, dolej, spróbuj... Zwykle tak robię przy nowej kawie i jakoś prawie zawsze staje w okolicy 6g/100ml.

Offline Damian

  • Wiadomości: 876
  • Ekspres: Lelit Pl41e, V60, kawiarka GAT 3tz, Aeropress
  • Młynek: Fiorenzato F4 Eco, ascaso i2 mini, Hario skerton, xeoleo
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2054 dnia: 04 Maj 2019, 19:20:10 »
Albo spróbuj odsiac przemiał na jakimkolwiek sitku które masz w kuchni (byle nie na durszlaku  :mrgreen:) odsiejesz pył i zobaczysz, czy to jego wina. A jak nie, to metoda z dolewką też jest spoko. Ważne że smakuje.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi