Piwo - przy kawie o piwie.

[SMaN]

Witek trochę zimno... "winter is coming". Mam nadzieję, że kolendry nie żałowałeś.

Czas na portery, RISy. Ja czekam z niecierpliwością na nowość od Kormorana (imho najlepszy browar regionalny w kraju) :
Filmik może nie do końca, ale mi się gęba uśmiechała 

[DrUsagi]

Suska Sechlońska -  taki śliwkowy oscypek 

Mnie z ciekawych zwrotów dziś urzekła afera "Szneka z glancem"

[joonecky]

"Witbier is coming" 
Kolendry dałem 15 g. (całą paczkę Kamisa) utłuczoną w moździerzy. BTW - wreszcie miałem motywację do kupienia kamiennego moździerza 
Do tego 20 g. curacao. Fermentacja już ruszyła, tylko tak jakoś leniwie - może się jeszcze rozkręci.

Co do RISa, to warka z wiosny jeszcze dojrzewa, ale czuć, że jest coraz lepsza.

Do końca roku planuje 6 warek. Po witbierze mają być jeszcze: Belgian Blond Ale, Saison, AIPA, Irish Red Ale i Zimowe 

[ignacy]

Czas na portery, RISy.

Czas na bocka

[joonecky]

Eee... bocki mi tak średnio wchodzą. Chyba szkoda by mi było czasu. Ale nie wykluczam, że kiedyś się do nich przekonam

[SMaN]

Specjalnie nie pisałem o koźlaczkach bo też ich nie lubię, za bardzo mnie mdlą.

joonecky na czym warzysz ?

[joonecky]

Na kuchence gazowej .
Do tego gar chyba 40 l.
4 fermentory.
Chłodzenie w wannie
A w drodze do mnie jest mieszadło magnetyczne.
Taki podstawowy sprzęt do warzenia ze słodów.

Co do koźlaków to dla mnie są nijakie. Ani to lekkie, ani mocne. Ani ciemne, ani jasne. I do tego mdłe. Ale może kiedyś...

[ignacy]

Co do koźlaków to dla mnie są nijakie. Ani to lekkie, ani mocne. Ani ciemne, ani jasne. I do tego mdłe. Ale może kiedyś...

To zależy jakie koźlaki La Trappe Bockbier, albo inne bocki trapistów to pyszności, woltaż akurat. W tym roku świetne warki wypuszcza też St. Christoffer, a w kolejce czeka jeszcze Brugge. Poziom trzyma też jak na niemieckie Hacker-Pschorr Animator. Na tę porę roku jak znalazł - dosyć rozgrzewające, ciężkie, słodkie i dużo słodowej goryczki.

Żałuję, że za mało piwa piję, żeby samemu nastawiać warki

[joonecky]

Jak pisałem jestem otwarty i chętnie się do bocków przekonam może uda mi się dostać coś z tego co wymieniłeś.

Ja też sam nie przepijam wszystkiego. Do końca roku planuje nastawić ponad 120 l. piwa. Degustacje dla znajomych, część rozdaje, trochę buteleczek, żeby podlizać się przyszłemu teściowi ;P
Co zostanie, to wypijam.

[DrUsagi]

Espresso było naprawdę obłędne

[joonecky]

Gdzie polewają takie cuda?

[DrUsagi]

Tutaj http://thecraftbeerco.com/pubs/coventgarden/

[SMaN]

Tutaj http://thecraftbeerco.com/pubs/coventgarden/

Ha byłem tam w zeszły weekend, ale nie mieli jeszcze tego piwka. Natomiast mieli bardzo dobry breakfast stout i średni autumn ale z pompy.

[SMaN]

Będzie nowe piwo z kawą - tym razem od Pracowni Piwa

https://www.facebook.com/PracowniaPiwa/photos/a.356144257825341.1073741828.287392591367175/803525566420539/?type=3&theater

[joonecky]

Witbier i Belgian Blond Ale na cichej. Irish Red Ale i Cascadian Dark Ale na burzliwej. W sumie ok. 100 l. piwa