Woda do kawy

[pafcio0]

Uzupełnię nieco wątek poszukiwań wody.
Aktualnie testuję Britę C150 z głowicą regulowaną.
Instalacja bardzo prosta, gabaryty bardzo wygodne - system nie potrzebuje osobnej szafki, mieści się u mnie za wysuwaną Ikeową szufladą podzlewozmywakową.

Testy:
Kran - 275ppm, 8°KH
Brita 30% bypass - 165ppm, 4,5°KH
Brita 20% bypass - 138ppm, 4°KH

Porównanie smakowe z osmozą z mineralizacją (~40ppm), na dwóch różnych kawach:
Z początku woda osmotyczna zdaje się dawać wyrazistszy napar, ale po krótkiej chwili stygnięcia pokazuje się, że jego wyższa kwaskowość zaburza szerszą perspektywę smakową i utrudnia dojrzenie głębszych nut - innymi słowy, cierpkość zaczyna zaburzać balans.
Kawa na wodzie z Brity smakowała dla mnie OK, nie zauważyłem wyraźnej  różnicy względem naparu z Żywca Zdrój (120ppm).
Jeszcze się zastanowię czy stosować 20% czy 30% bypass.

[pj.w]

Przelew czy espresso?
Jaką masz twardość wody po filtracji?

[sobota]

@pafcio0  masz do głowić brity takie fajne uchwyty wtedy nie musi stać na skrzynce - ale chyba w zestawie je sprzedają tylko. Uważaj na przewód w oplocie wejściowy do brity, nie lubią takich wygięć jak u ciebie na zdjęciu.

Ja mam britę na 0 ustawioną i z 350-420ppm (w zależności od dnia) robi mi 130-170ppm na wyjściu.
W celu wydłużenia żywotności brity mam założone filtry wstępne przed nią, 1 mikron i węgiel, wcześniej mam też 10 mikronów jako główny. 

[Hutriel]

Odpowiedź pewnie jest oczywista ale zapytam mimo wszystko - głowica jest inna niż do tych małych filtrów P1000?

[pafcio0]

głowica jest inna niż do tych małych filtrów P1000?

Wygląda, że to ta sama głowica.

Uważaj na przewód w oplocie wejściowy do brity, nie lubią takich wygięć jak u ciebie na zdjęciu.

Wiem, muszę wymienić ten wężyk na dłuższy, to w wolnej chwili wraz z przymocowaniem uchwytu do zawieszenia, był w komplecie. (sprzedawca prostozkranu na Allegro, komplet za 539zł).

Przelew czy espresso?
Jaką masz twardość wody po filtracji?

Przelew+espresso.
Twardość na wyjściu 138ppm.

[Damian]

 Używa ktoś może te filtry? LELIT MC747PLUS warto brać, czy pozostać przy dzbanku dafi? No i jak się to montuje? Wewnątrz zbiornika na wodę? 

Edit: znalazłem, montuje się go na przewodzie pobierającym wodę ze zbiornika.
Ale czy warto dać taki filtr, skoro używam dafi?

[rapoh]

Jeżeli używasz DAFI ze zmiękczaniem, to w zasadzie nie warto, jeśli brać pod uwagę samo filtrowanie, bez uwzględniania specjalizacji. LELIT MC747PLUS zmiękcza wodę, więc jest lepszy (co do zasady) od zwykłego filtra DAFI.

Pytanie, do czego jeszcze DAFI Ci służy. Bo jeśli tylko do ekspresu, a jest filtr dedykowany, to może lepiej przejść na ten drugi.
Chociaż ja, gdybym do swojego ekspresu miał dedykowany filtr zmiękczający, wolałbym go używać, nawet mając dzbankowy (potrzebny przecież i do innych celów).

[donkiszot]

A pod jakim względem jest lepszy i do czego jest zwykły Dafi?

Aby móc cokolwiek powiedzieć, trzeba sprawdzić przynajmniej twardość węglanową wody na wejściu (co tam jest w kranie) i po filtrze, jednym i drugim. Wszystkie te filtry to +/- to samo, z jedną wodą może lepiej sprawdzić się ten, a z inną tamten. Oczywiście fajnie byłoby to jeszcze porównać w smaku, samo zmiękczanie to tylko dbałość o ekspres, a smak to inna historia.

[Damian]

Dafi u mnie idzie do wszystkiego, co wymaga wody. No dobra, poza kąpielą... 
Tak się zastanawiam, bo może dafi (ostatnio wrzuciłem w niego filtr aquapor, i chyba nieco inaczej smakuje woda, ale może to tylko moja wyobraźnia) ma inne wnętrze niż ten lelit. Z drugiej strony jak nie spróbuję, to się nie dowiem. Chyba trzeba będzie też wydać całe 30 złotych na miernik twardości wody z allegro. Wtedy można się pokusić o jakieś konkretne pomiary i wnioski czy ewentualna zmiana cyferek na mierniku wpłynie na smak kawy, czy będzie to pomijane, bo dafi zrobi robotę.

[WS]

filtr aquapor

Kupiłem filtry Aquaphor, kiedy pojawiły się na polskim rynku i bardzo się na nich zawiodłem. Mam twardą wodę w kranie, ale w porównaniu do filtrów Dafi i Brita, zmiękczanie Aquaphorem, to była porażka.

[Pawcio]

zmiękczanie Aquaphorem, to była porażka

Bo to ruskie 

[Damian]

zmiękczanie Aquaphorem, to była porażka

Bo to ruskie 

Od Cara Wladymira? Nie wiedziałem. Ale jak zamówię miernik twardości wody to porównamy wyniki. Chociaż to i tak nie będzie do końca miarodajne, bo twardość twardością, ale jeszcze ważne co za minerały są w tej wodzie rozpuszczone i który filtr jak na nie działa...

[rapoh]

@Damian
Wskazałeś filtr Lelit w wersji zmiękczającej (jest też "zwykły").
Dafi też ma filtr zwykły i zmiękczający.
To jest po prostu kwestia wyboru.
Ja używam zmiękczającego, bez badania wody (po armaturze widzę, jaka jest  )
I najbardziej chodzi mi o ekspres, bo skoro nieco kosztował, to ma to jakiś priorytet.

[rubin]

Chociaż to i tak nie będzie do końca miarodajne, bo twardość twardością, ale jeszcze ważne co za minerały są w tej wodzie rozpuszczone i który filtr jak na nie działa...

Twardość czyli to co powoduje, że powstaje kamień to głownie zasługa węglanów wapnia - czyli twardość węglanowa. Na rynku masz dostępne testy do twardości węglanowej i twardości całkowitej, ale tak naprawdę chodzi o te pierwszą. Więc jest to miarodajne, bo poszukujesz zawartości konkretnej soli wapnia. Podobnie jest z filtrami zmiękczającymi jak mniemam.

[tomaszborek]

A co sądzicie o filtrach przelewowych do wody? Widziałem dostępne działające na zasadzie podwójnej osmozy i po prostu z węglowym filtrem. Które będą lepsze? Obecnie używam węglowego i kawa jest lepszej jakości, a przynajmniej tak wygląda (nie ma takiego osadu na górze)